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UniCredit finanzia la sostenibilità di Serenissima Ristorazione
from Ristorando 03 2023
by Edifis
UniCredit supporta i piani di sviluppo sostenibile di Serenissima Ristorazione con una nuova linea di credito da 7,5 milioni di euro legata al raggiungimento di specifici obiettivi di sostenibilità. II finanziamento, denominato “Futuro Sostenibile”, è vincolato al raggiungimento di due obiettivi ESG che l’azienda veneta si è impegnata a realizzare entro 3 anni: da un lato l’incremento in percentuale delle nomine a quadro direttivo e a dirigente delle dipendenti donne sul totale, dall’altro la promozione e l’organizzazione di percorsi formativi per tutti i lavoratori volti a promuovere buone pratiche di sostenibilità, tanto in ambito lavorativo quanto in ambito privato. Serenissima Ristorazione ha già avviato un percorso rivolto a ridurre il suo impatto ambientale e a creare valore economico e sociale per i suoi diversi interlocutori e pubblici di riferimento, tanto da essere stata riconosciuta nel maggio 2022 come una delle 300 “Green Stars” della sostenibilità in Italia, nella categoria servizi di ristorazione, da parte dell’Istituto Tedesco Qualità e Finanza (ITQF). Il Gruppo veneto è da tempo impegnato anche a limitare lo spreco alimentare, devolvendo il cibo non somministrato ad associazioni benefiche come il Banco Alimentare o altre strutture del territorio. La sostenibilità ambientale è un elemento chiave anche del modello di business di SR, così come la creazione di valore sociale, in primis nei confronti del proprio personale, composto da oltre 9mila dipendenti, di cui l’80% donne. In questo ambito, le priorità sono la parità di genere e la conciliazione di vita lavorativa e famiglia, offrendo ai lavoratori opportunità volte a migliorare il loro benessere personale, sociale e professionale. Di qui i progetti di formazione organizzati in modalità e-learning o in presenza, per coinvolgere tutti i collaboratori sul territorio italiano, contribuendo alla crescita aziendale di ciascuno.
KFC inaugura il 21° locale in Lombardia
Anche nella Brianza comasca arriva il pollo fritto di KFC . Il primo ristorante della provincia di Como ha aperto le porte a Cantù, all’interno del centro commerciale Bennet . Il brand consolida così la sua presenza in Lombardia, regione capofila con 21 ristoranti. In Italia invece il marchio arriva a quota 68 locali in 15 regioni, confermandosi sempre più presente su tutto il territorio nazionale. Il nuovo ristorante è gestito in franchising da Original Bucket , a cui fanno capo altri 18 ristoranti KFC in Italia, tutti in Lombardia. Il ristorante Kentucky Fried Chicken di Cantù ha 40 posti a sedere interni oltre a quelli del dehors esterno. Gli ordini sono gestiti in modalità omnichannel: in cassa, nei chioschi presenti nel ristorante, attraverso la app di KFC Italia, con il servizio Clicca & Ritira. Sarà attivo anche il servizio di delivery con Glovo, per ricevere direttamente a casa le specialità KFC, brand che fa parte del colosso USA della ristorazione Yum! Brands Inc, e conta oltre 26.000 ristoranti in più di 145 paesi del mondo.
Pnrr, oltre 2 milioni di euro per le mense di Siracusa
Tre istituti comprensivi di Siracusa saranno dotati di mense scolastiche grazie ad altrettanti finanziamenti del Ministero dell’Istruzione con i fondi del Pnrr, il Piano nazionale di ripresa e resilienza. L’iniziativa riguarda il plesso di via Forlanini dell’Archimede, per il quale sono stati stanziati 250mila euro, il Giuseppe Lombardo Radice con 974mila euro, e il Costanzo, con 930mila.
Per due dei plessi, quelli di via Archia e di viale Santa Panagia, l’iter che porterà alle gare d’appalto è già partito. Stesso percorso inizierà adesso anche per quello di via Forlanini.
Secondo gli amministratori di Palazzo Vermexio, il finanziamento della terza mensa scolastica in città integra e completa il lavoro in atto per gli istituti comprensivi comunali, destinatari di finanziamenti senza precedenti. In particolare le mense, oltre a dotare le scuole di nuovi spazi di ultima generazione, rappresentano un presidio fondamentale di didattica nei contesti in cui saranno realizzate per promuovere l’inclusione, l’educazione alla salute e i servizi per gli studenti di Siracusa.