Sappige interieurroddel: droogbloemen zijn back!

Tekst Noemi Dell’Aira

OOK BLOEMEN KUN JE RECYCLEREN

FLOWER POWER

Pollen Atelier maakt gedroogde boeketten op maat in hartje Brussel.

Droogbloemen zijn een hit. Je ziet ze in elk interieur: in pasteltinten of felgekleurd, als boeket of als krans … Welke bloemen zijn ideaal om te drogen? Hoe stel je een instagrammable boeket samen? En zijn droogbloemen beter voor het milieu dan verse? ELLE kijkt achter de schermen van enkele bloementempels: “Ik moet dringend een droogkamer laten bouwen.”

ELODIE DECEUNINCK

D

De lente associëren wij met felle, stralende kleuren, maar dit seizoen zijn droogbloemen in vervaalde kleuren dé trend in conceptstores en bloemenwinkels. Droogboeketten zijn nochtans niet nieuw. Bloemen worden al duizenden jaren gedroogd voor decoratieve, botanische of medicinale doeleinden. Ook in de eighties waren droogbloemen even een trend. Anno 2021 is het droogboeket terug van weggeweest. Volgens Pauline Wattiez, die in het Waalse Rêves – what’s in a name – op duurzame wijze seizoensbloemen kweekt, groeit de vraag zienderogen: “Net als bij meubels en kleding kiezen mensen er bewust voor om bloemen te recupereren. Het is een pluspunt dat droogbloemen lang meegaan, zeker voor sentimentele zielen. Zo krijg ik vaak de vraag of je een bruidsboeket kunt drogen. Bruidsparen willen hun ruiker een tweede leven geven.”

Bij Pollen Atelier, een droogbloementempel in het hartje van onze hoofdstad, stelt oprichter Aurélie Theunis (31) hetzelfde vast: “Voor de eerste lockdown stelden we af en toe gedroogde boeketten samen, maar we hadden geen speciale droogruimte. Het idee sprak ons wel aan: boeketten die maanden en zelfs jaren goed blijven. Toen we merkten dat er steeds meer interesse was, zochten en vonden we een tijdelijk onderkomen in een leegstaand restaurant in de Kasteleinswijk, in afwachting van de heropening van de horeca.”

Droog = hot

Dat droogbloemen echt wel booming zijn, zien ook de kwekers. De vraag is zo groot dat bloemisten en groothandelaars de bloemen al maanden van tevoren moeten bestellen. Goed nieuws voor de kwekers: ze hebben lang op voorhand een duidelijk idee van hun omzet, uitzonderlijk in deze sector. De impact is zelfs zo groot dat bepaalde bloemen tegenwoordig specifiek gekweekt en geplukt worden om te drogen, terwijl vroeger vooral onverkochte boeketten als droogbloemen eindigden. De kwekers hebben er dus een niet te onderschatten taak bij: voldoende bloemen kweken om het uit te zingen tot het volgende plukseizoen. De bloemen moeten immers precies op het juiste moment geplukt worden. Niet te vroeg en niet te laat. Een techniek op zich. Ruimte vinden om de bloemen te drogen, is een extra challenge. Zo kampt ex-architecte en kweker van Belgische, biologische bloemen Magalie Braune door de groeiende vraag met plaatsgebrek: “Vorig jaar bood ik voor het eerst gedroogde bloemen aan. Ik moest wel inspelen op de trend. Ik kon niet anders dan ze bij mij op zolder te laten drogen. Als het nieuwe seizoen er net zo uitziet als het vorige, zal ik een droogkamer moeten laten bouwen.”

Van bloemenlak tot bijkleuren

Een boeket ingevoerde rozen heeft dezelfde ecologische voetafdruk als een vliegreis van Parijs naar Londen, zo blijkt uit een studie van de Lancaster University. Dat is een hoge prijs voor een bos bloemen die hooguit een week op je tafel staat. Droogbloemen die langer meegaan, lijken dan een voor de hand liggend alternatief. Maar zijn ze ecologisch meer verantwoord dan verse bloemen? Valentine Weinand, medeoprichter van Marie Poppies, een Brussels platform dat kwekers en bloemisten met elkaar in contact brengt, zegt van niet. Volgens Valentine blijft de import van bloemen een probleem. Door bloemisten te matchen met lokale kwekers, wist Marie Poppies in 2019 alleen al 17 ton koolstofdioxide te besparen. Ook Aurélie van Pollen Atelier zoekt haar bloemen liefst dicht bij huis: “Onze voornaamste groothandel levert bloemen uit Nederland, Frankrijk en Italië en momenteel werken we aan een speciale Belgische biocollectie met kwekers van bij ons.”

“Als bloemen uit België komen, wil dat nog niet zeggen dat ze ecologisch zijn,” weet Valentine. “De vraag is ook of ze in verwarmde serres groeien en of er pesticiden aan te pas komen. Bloemen zijn niet vanzelf ‘natuurlijk’ omdat ze uit de grond komen. Om de levensduur van bloemen te verlengen, worden boeketten soms met lak bespoten en bijgekleurd met producten die allesbehalve milieuvriendelijk zijn. Kwekers en bloemisten zijn lang niet altijd duurzaam bezig.”

Magalie Braune zaait en kweekt ‘Les Fleurs de Mag’, ecologische en lokale bloemen. Tijdens het seizoen organiseert ze eens per maand een workshop waarin je bloemen recht van het veld ontdekt en de verschillende manieren om ze te bewerken.

“EEN BOEKET INGEVOERDE ROZEN HEEFT DEZELFDE ECOLOGISCHE VOETAFDRUK ALS EEN VLIEGREIS VAN PARIJS NAAR LONDEN”

Bloemen in blauw-, geel-, roze- en roodtinten behouden hun kleuren meestal vrij goed wanneer ze droog zijn.

ELODIE DECEUNINCK, CYNTHIA TOLENDE BOTULI

Een boeket droogbloemen kan de hele winter en zelfs meerdere jaren worden bewaard.

Elodie Wilmes, bloemsierkunstenares en oprichtster van de blog Love & Tralala, laat de gekste wensen in vervulling gaan: van letters voor kinderkamers tot majestueuze gedroogde bloemenhangers.

“VANDAAG ZIJN DROOGBOEKETTEN VERRASSENDE CREATIES MET BLOEMEN DIE SPECIAAL OM TE DROGEN ZIJN GEKWEEKT”

Hoe maak je nu zo’n droogboeket? Volgens Pauline Wattiez begint het bij de keuze van de bloemen. Niet alle bloemen kun je drogen: “Sommige variëteiten zoals strobloemen – de naam zegt het al – zijn uiterst geschikt om te drogen. Hun typische geur benadert die van curry.” Ook de kleine helblauwe bloempjes van ridderspoor en de flashy pluimpjes van de hanenkam zijn populaire keuzes voor een droogboeket. “Daarnaast experimenteer ik graag met minder voor de hand liggende bloemen,” zegt Pauline. “Het resultaat is vaak verrassend. Zo zou je denken dat de kleine blaadjes van een gedroogde ranonkel of van rozen gemakkelijk kunnen rotten. Toch maakte ik er al schitterende boeketten mee.”

Of een boeket enkele maanden of zelfs jaren meegaat, hangt af van de kleuren die je gebruikt. Een niet-behandelde bloem blijft ongeveer een jaar mooi, bij uitgesproken kleuren als blauw, geel, roze en rood is dat zelfs twee jaar. Dat geldt ook voor wit, maar het resultaat zal altijd een beetje vaal zijn, nooit zuiver wit.

Om de bloemen zo goed mogelijk te drogen, volg je best een aantal stappen. In de eerste plaats moet je de bloemen in een goed geventileerde ruimte zetten, weg van zon en vocht. Dan maak je de stelen schoon. Door alle blaadjes te verwijderen, vergemakkelijk je het drogen. Verder mag je niet meer dan tien stelen bij elkaar binden zodat het boeket niet gaat rotten in het midden. Doe dat met een elastiekje en hang de bloemen op met de koppen naar beneden zodat het vocht weg kan. Dat proces neemt al snel drie weken in beslag. Dat lijkt lang, maar is een heel stuk korter dan de tijd dat droogbloemen onze interieurs opfleuren ...

HOU JE BLOEMEN MOOI VOOR MORGEN

Bloemkunstenares Elodie Wilmès geeft tips om je droogboeket langer mooi te houden (@elodielovetralala): • Hou je boeket uit de zon, anders gaan de kleuren vervalen. • Heb je huisdieren die graag op iets knabbelen? Plaats je boeket dan onder een mooie glazen stolp. Op die manier bescherm je het meteen ook tegen stof. • Als je boeket te groot is voor een stolp, blaas het stof dan weg met een koele haardroger op de laagste stand.

AURÉLIE BRETONNIÈRE