Numéro Japon Canada
DRÔLE DE MAGAZINE POUR LES 7-12 ANS
UNE HISTOIRE DE FANTÔMES
60 PAGES
D’HISTOIRES, DE JEUX & D’ATELIERS !
ORIGAMI ET ONIGIRIS LEÇON DE CALLIGRAPHIE 1
2
Partie 1 : DES HISTOIRES P. 6
LA DRÔLE D’HISTOIRE : Les Kamis de mon kimono
P. 16 L’INTERVIEW de Boris P. 18 P. 20
LA BD : Panpi et Gorri, le grand dévoreur L’HISTOIRE VRAIE : Le manga, 1 300 ans d’histoire : banzaï !
Partie 2 : DES JEUX Retourner la feuille du côté Plier les 4 extrémités, P. 24 N° 1 : Îles flottantes sans motif. Plier en suivantàles en suivant les pointillés, N° 2 : Avoir du bol pointillés et déplier. pour rejoindre le centre. 28
e e
N° 3 : Les mignons N° 4 : Pas touche ! N° 5 : Comme un poisson dans l’air Soulever N° 6 : Image et voyageet aplatir 1 et 2
&
33 à 37 1
6
3
2 5
5
Retourner le carré. Plier les extrémités en suivant les pointillés, pour rejoindre le centre.
vers la gauche, cela forme une manche. Idem vers la P. 29 4 LE PAPER-TOY : droite pour 3 et 4, et vers 6à un maneki-neko à découper 32 le bas pour 5 et 6.
« Itadakimasu »
c’est ce que l’on dit au début des repas !
besoin, 7 Sidessiner Partie 3 : DES RUBRIQUES-À-BRAC un visage à Yakko-San !
RUBRIQUE MÉTIERS : P. 40 Directeur artistique et réalisateur de films d’animation P. 42
RUBRIQUE LANGUE : Les kanjis
P. 44
RUBRIQUE BRICOLAGE : Yakko-San
P. 46
RUBRIQUE CUISINE : Onigiri
Mais aussi : DES ACTUALITÉS P. 48 Livres, série TV et DVD... qui stimulent la curiosité P. 52
Banzaï* !
Dans les petits papiers de Jérémie Fischer : rencontre avec l’illustrateur
> P. 54 Solutions des jeux + P. 56 Lexique + P. 58 Coupon d’abonnement
3
Partie 1
DES HISTOIRES LA “DRôLe” D’HISTOIRE • Les Kamis de mon kimono • page 6 • L’interview* de Boris page 16
LA BD • Panpi et Gorri, le grand dévoreur page 18
L’HISTOIRE “VRaie” • Le manga, 1 300 ans d’histoire : banzaï ! • page 20
Tous les mots un peu compliqués et marqués de ce signe * sont expliqués dans le lexique page 56.
4
5
Les Kamis de mon kimono Une histoire d’Éva Offrédo
Où sont passés les fantômes de mon enfance ? Petite, je passais beaucoup de temps chez ma grand-mère. À la campagne.
6
Elle me racontait tout un tas d’histoires d’esprits qui se cachent partout. Dans la culture japonaise, on les appelle des kamis.
7
Kami par-ci, kami par-là. Il y en avait jusque dans les rides de Manga, mon adorable mémé !
8
MISO
MOCHI
ONIGIRI
SOBA
La soupe miso* me regardait toujours avec de gros yeux. Le mochi* n’était jamais bien beau et les sobas* tout aussi toquées. L’onigiri*, quant à lui, avait le riz moqueur !
9
18
L’HISTOIRE “CouRTe”
Texte & illustration : Marie Novion
19
L’HISTOIRE “VRaie”
Texte : Vincent Jadot - Illustration : Takashi Kuno
*
L’
ancêtre du manga est né au Japon, il y a plus de 1 300 ans, bien avant l’apparition des premiers samouraïs*. On l’appelait alors emakimono. C’était à l’époque des rouleaux de papier sur lesquels on trouvait des dessins, des peintures et des textes. En déroulant ces grandes feuilles, longues de plusieurs mètres, on découvrait petit à petit l’histoire, sous forme de petites scènes illustrées montrant des animaux qui se comportaient comme des humains. C’est bien plus tard (en 1814), que Katsushika Hokusai, grand maître de l’estampe*, aurait inventé le mot « manga » pour son carnet de croquis et de caricatures. En japonais, « man » veut dire « exagéré » (caricatural) et « ga » signifie « dessin ». Ce nom finira par désigner les bandes dessinées en général, au Japon. Chez Hokusai, on trouve notamment des personnages grimaçants ou des hommes mettant des baguettes dans leurs nez… pour faire rire les lecteurs. Les Japonais ont découvert dans les années 1920 les comic strips anglais (courtes bandes dessinées) et un peu plus tard les comics américains (avec les super-héros). Ces deux types de BD vont influencer les mangakas*. C’est ainsi que leurs héros vont avoir des super-pouvoirs.
20
Dans les années 1950, Machiko Hasegawa a créé une série qui devint culte : Sazae-san. Celle-ci racontait les aventures d’une jeune fille et de sa famille. D’abord publiée dans le journal de la ville de Fukuoka, elle fut ensuite adaptée en dessin animé pour la télévision. Le succès fut tel qu’un musée a même été construit rien que pour sa célèbre auteure ! Les mangas vont peu à peu passionner tous les japonais, ils vont alors se spécialiser : il y a le shojo pour les filles (avec Nana, Sailor Moon…), le shonen pour les garçons (Naruto, Dragon Ball…), le kodomo pour les jeunes enfants (Astro Boy, les Pokémon…) et le seinen pour les ados amateurs d’aventure (avec le célèbre Akira). Il faut savoir que ces livres ont un rôle important dans la vie des Japonais. Leurs héros ne font pas que les divertir, ils les accompagnent tout au long de leur vie. Ils les aident, à travers leurs exploits, à grandir et à affronter les épreuves du quotidien. D’ailleurs, en cas « d’urgence », on peut dévorer une nouvelle aventure, partout, à tout moment, même dans les rues et le métro, grâce à des distributeurs automatiques… de mangas !
21
Partie 2
DES JEUX JEU n°1. îLeS FLoTTaNTeS page 24
JEU n°2. aVoiR Du BoL page 26
JEU n°3. LeS MiGNoNS page 28
Au milieu du magazine, il y a uN MaNeKi-NeKo à DéCouPeR pages 29 à 32
JEU n°4. PaS TouCHe ! page 33
JEU n°5. CoMMe uN PoiSSoN DaNS L’aiR page 34
JEU n°6. iMaGe eT VoyaGe page 36
Solutions p. 54. Tous les mots un peu compliqués et marqués de ce signe * sont expliqués dans le lexique page 56.
22
23
24
JEU n°
1
îLeS FLoTTaNTeS
Illustration : Nick Alston
Georges a eu la chance de voyager au Japon. Il y a fait de nombreuses découvertes et de belles rencontres.
A
Voici ce qu’il a écrit à son amie Simone. Inscris dans les bulles grises, le numéro qui correspond aux villes (sur la page de gauche).
Chère Simone, la liste des villes que j’ai visitées Mon voyage se passe très bien ! Voici (j’écris leurs noms en rouge). une geisha* dont le kimono et • SENDAI : Là-bas, j’ai bu le thé avec l’ombrelle étaient assortis. une famille chanter au karaoké. • MATSUYAMA : Où un soir, j’ai écouté joueur de baseball (c’est un des • FUKUOKA : C’est ici que j’ai croisé un sports nationaux). lières sortir de l’école. • KYOTO : Ce jour-là, j’ai aperçu des éco qui devait peser au moins 150 kilos ! • SAPPORO : J’y ai rencontré un sumo* s qui s’intéressent à la mode. • HIROSHIMA : Je m’y suis fait 3 copain un samouraï* dans cette ville... • NAGOYA : Il me semble bien avoir vu cuté avec des personnes déguisées • TOKYO : C’est la capitale. J’y ai dis en personnages de dessins animés.
Le Japon est un archipel, c’est-à-dire qu’il est composé de plusieurs îles. On voit les quatre îles principales sur la carte, mais il y en a beaucoup, beaucoup plus !
B
Pour savoir combien, inscris sous les personnages ci-contre le numéro qui leur correspond sur la carte.
AU JAPON, IL Y A
ÎLES ! 25
JEU n°
2
aVoiR Du BoL
WASABI RAMEN SOUPE MISO
YAKITORI
GYOZA
La gastronomie japonaise est réputée pour être délicieuse ! Le restaurant japonais de Georgeville propose beaucoup de spécialités.
26
A
Voici un extrait du menu sur la page de droite. Complète-le en inscrivant le nom des plats (aide-toi des définitions et de l’image).
B
On peut accompagner certains plats de WASABI ou de SHOYU. Sais-tu laquelle de ces sauces pique beaucoup ?
______
Illustration : Fran Labuschagne
SUSHI
OMURAISU
SHOYU
ONIGIRI
_ _ _ _ _ : pâtes dans un bouillon, peut être servi avec un œuf.
_ _ _ _ _ _ _ _ : omelette (fourrée au riz) servie avec de la sauce tomate sucrée. _ _ _ _ _ : ravioli frit en forme de petit chausson.
MENU
_ _ _ _ _ : riz accompagné de lamelles de poisson cru et/ou de légumes et d’algues.
_ _ _ _ _ _ _ : petit sandwich de riz triangulaire. Nouveau ! Existe en forme de panda. 27
JEU n°
6
iMaGe eT VoyaGe
Illustration : Tatiana Boyko
Georges a vu cette très jolie affiche dans la vitrine d’une agence de voyages. Quand Georges a décrit cette affiche à Simone, il est allé un peu vite et s’est trompé de mots. Remplace chaque mot en gras par un mot de la liste rouge.
A
Sur la gauche, il y a des chemisiers. Lorsqu’ils fleurissent, c’est
LISTE :
• Au milieu • branches • capitale
gymnastique ! Derrière leurs manches, on voit le pont Fuji.
• cerisiers • éventail
C’est la montagne la plus sotte du Japon. Aux mille lieux, il y a
• femme • habit • haute
un exemple. Ces constructions sont des yeux sacrés au jambon.
• immeubles • Japon • lieux
À droite, on voit de très hauts meubles. C’est Tokyo, la capitaine
• magnifique
de ce pays. Devant, la flamme qui tient l’épouvantail, porte un
• mont • Soleil levant • temple
kimono. C’est un radis typique. Tout ça me donne envie de voyager
au pays du Sommeil couchant !
B
36
Parmi ces 5 détails, quel est celui qui est véritablement issu de l’image ?
1
2
3
4
5
37
Partie 3
DES RUBRIQUESÀ-BRAC LA RUBRIQUE “MéTieRS” • Directeur artistique et réalisateur de films d’animation •page 40
LA RUBRIQUE “LaNGue” • Les kanjis •page 42
LA RUBRIQUE “BRiCoLaGe” • Yakko-San •page 44
LA RUBRIQUE “CuiSiNe” • Onigiri •page 46
Tous les mots un peu compliqués et marqués de ce signe * sont expliqués dans le lexique page 56.
38
39
LA RUBRIQUE “LaNGue”
Illustration : Stéphanie Lasne
Les kanjis sont des idéogrammes, c’est-à-dire des dessins qui représentent des mots. Il en existe plusieurs milliers, et pour chaque, il faut retenir la signification, mais aussi la façon dont il s’écrit. Les enfants japonais en apprennent déjà mille à l’école primaire ! Mais commençons par les quatre saisons. À SAVOIR
Les kanjis ne s’écrivent pas comme on veut ! Il faut respecter ces règles de calligraphie* : • Les traits horizontaux se dessinent de la gauche vers la droite. • Les traits verticaux ou obliques se dessinent du haut vers le bas. • Les petits chiffres bleus t’indiquent dans quel ordre tracer les traits.
> Et maintenant, avec un crayon bien taillé, retrace les kanjis, puis recopie-les plusieurs fois.
秋
AUTOMNE [ AKI ]
冬 HIVER
[ FUYU ]
春
PRINTEMPS [ HARU ]
夏 ÉTÉ
[ NATSU ] 42
秋 秋 8
1
3
2
5
4
7
6
9
冬 冬 1 2
3
4
5
春 春 4
1 2
3
5
7 6 8 9
夏 夏 1
2
4 35
6 7
89
10
En hiver, les macaques japonais, appelés « singes des neiges », prennent des petits bains (dans des sources d’eau chaude).
43
« Itadakimasu »
c’est ce que l’on dit au début des repas !
46
LA RUBRIQUE “CuiSiNe”
Illustration : Stéphanie Lasne
Si jamais tu organisais un pique-nique au Japon, ce ne sont pas des sandwichs qu’il faudrait préparer, mais des onigiris. Ces petits triangles de riz farcis sont nourrissants et faciles à emporter ! Voici une recette thon-mayonnaise, mais tu peux essayer avec toutes sortes de garnitures à l’intérieur. - 200 g de riz rond japonais (ou italien) - 1/2 feuille de nori (algue séchée) - 1 jaune d’œuf - 1 filet de vinaigre
INGRÉDIENTS POUR 4-5 ONIGIRIS
- 1 petite cuillère de moutarde - du sel et du poivre - de l’huile de colza (ou autre) - 85 g de thon
PRÉPARATION
S
S
P
Il faut qu’un adulte commence par faire cuire le riz à la japonaise : Rincer le riz plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire • Égoutter puis mettre le riz dans une casserole avec 2 fois son volume en eau froide • Couvrir et porter à ébullition • Dès que l’eau bout, réduire le feu au minimum, remuer et laisser cuire à couvert 10 à 15 min • Retirer du feu et laisser reposer 10 min à couvert • Laisser tiédir (attention, il ne faut pas que le riz soit froid pour la recette, sinon il ne sera plus assez collant).
Préparer la mayonnaise : mélanger le jaune d’œuf + la moutarde + un filet de vinaigre + un peu de sel et de poivre.
Quand le riz est tiède, faire un petit tas dans la main.
Fouetter et incorporer au fur et à mesure un peu d’huile jusqu’à obtenir une bonne consistance.
Faire un petit creux pour y mettre une cuillère de thon-mayonnaise.
Presser doucement la boule de riz pour lui donner une forme triangulaire (une main est à plat et l’autre forme l’angle). Tourner la boule et faire pareil pour les 3 angles.
Mélanger le thon emietté et la mayonnaise.
Mettre par-dessus un autre tas de riz.
Mouiller ses mains puis les couvrir d’un peu de sel.
Avec les 2 mains, assembler le tout pour former une boule.
Pour la décoration, découper dans la feuille de nori : - des yeux (avec une perforatrice) et une bouche - un rectangle à poser à cheval sur l’un des côtés (cela permet de tenir l’onigiri sans toucher le riz).
Recommencer à partir de l’étape 4 pour les suivants. 47
Et tout ceci n’était qu’un aperçu du N° ppp pour le découvrir dans son intégralité il vous faudra passer - non pas par Tokyo mais par la boutique !
58
59
GEORGES EST UN MAGAZINE DESTINÉ AUX 7-12 ANS QUI STIMULE LA CURIOSITÉ ! Drôle et graphique, il vous donne rendez-vous 6 fois par an avec une nouvelle thématique à chaque numéro. 60 pages d’histoires, de jeux et de rubriques-à-brac
S N A 2 1 - 7 S E L R U O Psans E Npublicité IZAGAM E D illustrés ! ELÔRD et 100 % orémuN adanaC
AU SOMMAIRE DE CE NUMÉRO :
DES HISTOIRES Une drôle d’histoire : partez à la recherche des kamis, ces petits fantômes japonais qui se cachent un peu partout... Une BD : Panpi et Gorri prépare un yôkai, étonnant monstre nippon dévoreur de goûters. L’histoire vraie du manga.
DES JEUX Texte à compléter, jeu des différences, mots croisés, mots tordus... tout pour jouer et découvrir : la géographie, la cuisine et les coutumes du pays du Soleil levant !
DES RUBRIQUES-À-BRAC 4 fiches pour : rencontrer un réalisateur de dessins animés, s’initier à la calligraphie japonaise, réaliser un personnage en origami et cuisiner des onigiris, fameuses boulettes de riz !
+ d es p ages ac tu ali tés Livres, série TV et DVD : voici les coups de cœur de la rédaction !
N° 36 • OCT-NOV 2018 è 9,90 € 60
www.magazinegeorges.com