Graou - À table !

JOUER, LIRE, APPRENDRE

! e l b a t À

3 à 6 ANS

N°8

BONJOUR !

Sens-tu les bonnes odeurs ? Allez, prépare ton tablier, ce mois-ci, je t’emmène cuisiner !

On va mélanger, remuer, découper, râper, ajouter un peu de sel ou d’épices, décorer... Hummm, cela va être délicieux ! Tu vas pouvoir préparer ta pizza du chef, découvrir les onigiris, retrouver des ustensiles dans la cuisine et écouter l’histoire d’un ver de terre au fil des saisons, parmi les fruits et légumes du potager. Sans oublier, bien sûr, de mettre le couvert avec une petite dînette à découper.

Le repas est prêt ? Alors, à table, on va se régaler !

LE TOUR DU MONDE EN CUISINE Whaou ! J’ai trouvé un livre de recettes chez un grand monsieur avec un drôle de chapeau qui vendait des babioles au vide-grenier.

J’étais tout timide quand il me l’a offert avec un grand sourire : — Tu m’inviteras à manger de bons petits plats chez toi ?

— C’est d’accord, ai-je répondu.

JOUE !

Trouve les objets que Graou pourrait acheter pour sa cuisine ?

CARAMBA !

Le temps d’enfiler nos tabliers et direction le Mexique !

Miam... Ça a l’air si bon les tortillas. Il s’agit d’une galette à base de farine de maïs que tout le monde mange dans ce pays, situé au centre de l’Amérique. C’est même un de leurs aliments depuis l’Antiquité.

Nous nous léchons déjà les babines.

« Commencez par mélanger la farine et l’eau pour former une belle boule de pâte puis séparez-la en plusieurs petites boules », dit la recette.

J’adore mettre les mains dans la farine et malaxer. Avec un rouleau à pâtisserie, j’aplatis ensuite chaque petite boule en galette, que papa fait cuire à la poêle. À nous deux, on fait une bonne équipe !

Pendant qu’elles refroidissent, il nous reste à préparer tous les ingrédients à mettre à l’intérieur.

Tu veux m’aider ?

JOUE !

Entoure les aliments que tu aimerais mettre dans ta tortilla et colorie les petits bouts de poivron.

MES JOLIS ONIGIRIS La nouvelle amie du travail de maman est japonaise et elle est venue prendre un thé à la maison avec sa fille.

— Tu veux faire des onigiris ? me demande Aki. — Des quoi ?

Ce sont des boulettes de riz fourrées comme des petits sandwichs et entourées d’une feuille d’algue séchée.

Ce sont souvent des triangles mais on peut s’amuser à les décorer à sa façon. C’est rigolo !

JOUE !

Parmi tous ces onigiris, retrouve le seul qui n’a pas de jumeau.

KALIMERA !

Tzatzíki, quel drôle de nom ! C’est une spécialité grecque avec du yaourt auquel il faut ajouter des petits bouts de concombre, du jus de citron et de l’huile d’olive. Sans oublier le sel, le poivre et, si possible, une herbe aromatique qu’on appelle l’aneth.

y aour t

Il ne reste plus qu’à mettre le bol au frais. Et voilà une sauce délicieuse pour tremper des petits légumes à croquer pour l’apéritif.

Au fait, « kalimera » ça veut dire bonjour en grec ! À table tout le monde !

ET TOI ?

Dessine sur le frigo ton plat ou ton dessert préféré.

Et celui que tu aimes le moins…

Sous le potager vit Barney. Chaque matin, Barney se réveille avec la rosée qui pétille au-dessus de lui. Il y a toujours au menu plein de bonnes choses à manger : les pommes de son voisin et ami, l’oiseau Poly, des fanes de carottes, des épluchures de pommes de terre, des feuilles d’automne croustillantes, des coquilles d’œufs et du marc de café. Lorsque Barney fait caca, il transforme tout cela en une terre qui donne de bons fruits et légumes à toute la famille qui vit près du potager. Il y a Romy, la petite fille malicieuse, Gaby son papa qui lit son journal, et Patti sa maman, qui dort encore.

Barney vit paisiblement au rythme des saisons et au fil des galeries qu’il creuse.

En hiver, avec l’eau des pluies d’automne qu’il a récupérée, il se fait de bonnes soupes et prend de longs bains en lisant de la poésie et des histoires d’amour.

Il aime beaucoup lire. En fait, c’est Gaby qui lui dépose chaque semaine un nouveau livre. Il lui arrive d’en aimer tellement certains qu’il les mange ! Secrètement Barney aimerait un jour écrire sa propre histoire.

Au printemps, comme il pleut moins, Patti arrose la rhubarbe. Pour Barney, dans sa galerie, chaque goutte d’eau qui rebondit sur les grandes feuilles est comme une musique entraînante. Avec son corps souple, il danse de bon cœur, en ondulant de la tête au pied. Avec les fraises du jardin, Gaby cuisine des tartes et des clafoutis que Romy apportera à Barney au moment du goûter, pour le remercier de son travail de jardinier.

Les soirs d’été, quand il fait trop chaud dans sa galerie, Barney sort faire des pique-niques avec son ami Poly. Comme il vit la plupart du temps seul dans sa galerie et qu’il parle peu, il devient très bavard dès qu’il sort et raconte des heures durant à Poly toutes les aventures qu’il a vécues au cours de ses nombreuses lectures.

En rentrant se coucher, Barney est bercé par la terre qui tremble légèrement, c’est un train qui passe au loin. Il s’endort et rêve qu’il est en route vers l’inconnu dans un wagon rempli de poivrons, de pastèques, de livres, d’artichauts, de cannelle, de cerises, de blettes, de kiwis et d’haricots verts. Un wagon rempli de tous les trésors de la terre.

À TABLE !

Humm, ça sent bon dans la maison.

Retrouve les plats et les couverts dans la page suivante et aide-nous à mettre la table !

Illustration : Studio Les Canailles

Découpe la vaisselle et les plats qui se trouvent sur les pages suivantes, puis place chaque élément sur la table.

la carafe d’eau

le plat principal

le pain

la manique

les verres

le dessert

la serviette

la salade

l’assiette

le fromage

le sel et le poivre

les couverts

USTENSILES ET CIE Observe cette cuisine et retrouve les 12 aliments et ustensiles qui sont dans les cases.

Peux-tu aussi trouver 5 mots qui commencent par la lettre P ?

Illustration : Barbara Dziadosz

Illustration : Orane Sigal

Pose ton doigt sur la ligne pour suivre les explications !

On dit que c’est le repas le plus important de la journée car il permet de faire le plein d’énergie.

La journée commence avec le petit-déjeuner.

De fruits frais ou de fruits pressés, qui sont pleins de vitamines !

Il se compose souvent d’une boisson chaude que l’on boit dans une tasse ou dans un bol.

Ces céréales ont été transformées avant de se retrouver sur la table !

Et de céréales qui agissent dans ton corps tout au long de la journée.

Il en existe pour tous les goûts !

Pour être en bonne santé, il faut manger des repas équilibrés : crus ou cuits, poêlés ou en purée.

frais et des fruits secs

Quelle heure est-il ? Il est midi !

C’est l’heure du déjeuner !

À l’école ou au travail, on peut manger à la cantine.

D’autres préfèrent les petits-déjeuners salés.

On peut aussi manger sur le pouce quand on est pressé(e).

Cette expression signifie que l’on mange sans s’attabler et avec ses doigts.

C’est déjà l’heure de dîner !

Certaines personnes aiment les tartines sucrées.

La famille se retrouve autour de la table, c’est le moment idéal pour discuter et se raconter la journée !

LA PIZZA DU CHEF !

Compose ta pizza en repassant les contours des aliments dessinés et en rajoutant d’autres de ton choix.

Puis colorie.

Jambon

Chorizo

Tomate

Œuf

Champignon

Fromage râpé

Petites herbes

JOUONS AVEC GRAOU !

D’OÙ VIENT CE QUE JE MANGE ?

Relie chacun des aliments que tu manges à son origine.

C o n fit u r e

Farine

QUI MANGE QUOI ?

Mets dans l’assiette de chacun ce qu’il aime le plus manger.

Écris BON APPÉTIT en suivant les pointillés.

ÇA RIME Entoure de la même couleur les mots qui riment. Exemple : Radis rime avec Brocoli.

À CHACUN SON PANIER Retrouve à qui ou à quoi correspond chaque panier.

UN PEU PLUS OU UN PEU MOINS Sur chaque image entoure le bon élément en fonction de la consigne.

Graou a très faim.

Entoure la poire qu’il va manger.

Le bébé est petit.

Entoure le bol qui est pour lui.

Graou n’a pas très soif.

Entoure le verre qu’il va choisir.

Pipa est gourmande.

Entoure le gâteau dont elle a envie.

CUISINONS !

LE RIZ Que c’est bon le riz !

Sais-tu qu’on en mange partout dans le monde ?

Le riz pousse surtout en Asie dans des champs remplis d’eau.

Il faut le récolter à la main, c’est très long et fatigant.

Ses grains sont allongés ou ronds et ils peuvent être blancs, bruns, rouges ou même noirs. Il en existe plus de 8 000 sortes !

Les Japonais mangent beaucoup de riz. Ils en font même des petites boulettes fourrées qu’ils mangent lorsqu’ils ont un petit creux : les onigiris.

JOLIS ONIGIRIS TIGRE ET PANDA Ingrédients :

1 feuille de nori

2

grands bols de riz (algue séchée) japonais (ou italien) cuit et encore tiède Un peu de sauce tomate

1 saucisse knacki

1 Forme 1 boulette de riz avec tes mains et mets-la sur du film transparent.

3 Couvre avec du riz

pour refermer la boule.

6 Décore tes onigiris en tête

de panda ou de tigre.

Coupe la saucisse en petites tranches et mets-les sur les piques pour faire les oreilles du tigre.

Concombre coupé en tout petits bouts

Jambon haché Film transparent

1 petit couteau Perforeuse

Petites piques

2 Mélange le jambon et le concombre.

Déposes-en un peu au centre de ta boulette où tu auras fait un petit creux.

4 Entoure avec du film

transparent et forme 1 boule.

5 Perfore l’algue pour

faire les yeux et découpe d’autres petites formes.

ACTUS

Album

Imagine

Album

Le Livre du livre du livre Lors d’une banale balade en famille au bord de la mer, le jeune Thomas se retrouve soudain tout seul sur la plage. Il remarque un livre froissé et abandonné sur le sable. Il plonge alors “au propre comme au figuré” dans la lecture de cet ouvrage : le voilà en un battement de page au ski avec ses parents. La suite est à découvrir dans cet ouvrage gigogne : 3 vrais livres en 1 (du plus grand au plus petit). C’est une belle illustration, avec sa petite touche vintage, de la magie de l’imaginaire et de la lecture. VJ. Textes : Julien Baer / Illustrations : Simon Bailly Éditions Hélium / Dès 5-6 ans / 16,90 €

Que celles ou ceux qui n’ont jamais essayé d’imaginer la vie, les habitudes de la personne assise en face d’eux dans le bus, le métro, l’ascenseur… passent leur chemin. Les autres, petits ou grands, vont se régaler avec ce magnifique album.

Chaque rencontre se joue en deux images, le portrait d’un inconnu et ce que Liuna Virardi imagine avec ses couleurs et son talent : une passion cachée, un métier peu ordinaire, un super-pouvoir, un rêve gourmand…

Un conseil avant de tourner la page : imaginez ! VJ. Textes et illustrations : Liuna Virardi Éditions L’Agrume / Dès 4 ans / 18 €

Album

Album

Tuk-Tuk Express

Une histoire à grosse voix Papa Grenouille ne ferait pas de mal à une mouche (quoique, de temps en temps…) mais quand le débonnaire papounet raconte des histoires de loup, en prenant sa grosse voix, ses loupiots (coassant) ont un peu les chocottes. Pourtant ils en redemandent encore et encore. Mais qui est pris, qui croyait prendre, dans ce bel album malin, comme ces jeunes batraciens très coquins. VJ. Textes et illustrations : Émile Jadoul Collection Pastel - Éditions L’école des loisirs / Dès 3 ans / 12,50 €

Miss Vanessa Crumble, 86 ans et pas forcément toutes ses dents, est prête à tout pour ne pas rater son vol retour, quitte à monter à bord d’un tuk-tuk : en Thaïlande, c’est un peu comme un avion sans ailes qui virevolte dans des rues encombrées. Si le pilote se nomme Tham-Boon, ce n’est plus un voyage, mais un tour de grand huit avec forfait animation DJ, chanteur, bricoleur. Le casting est parfait pour cette aventure drôle et tendre, à l’image des dessins de Sébastien Mourrain. VJ. Textes : Didier Levy Illustrations : Sébastien Mourrain Éditions ABC Melody / Dès 5-6 ans 14 €

Album

La Petite Poule rousse Attention, laissez passer la star des gallinacés. Sa vie, ses amis, ses mésaventures ont fait l’objet de nombreux albums. La petite poule rousse, aussi douée dans l’agriculture que dans la boulangerie, revient en formes de… gommettes savamment découpées et disposées pour composer un album épatant. De courts dialogues, quelques onomatopées, et ce classique indémodable est brillamment réinventé par le génial Jean Gourounas. VJ. Textes et illustrations : Jean Gourounas Éditions L’Atelier du poisson soluble / Dès 3 ans / 15 €

FIN GRAOU N°8

GRAOU ?

Graou c’est un beau magazine, original et sans aucune publicité.

Il invite les enfants de 3 à 6 ans à apprendre mais aussi à créer, à observer et à développer leur curiosité naturelle, leur imaginaire et leur habileté manuelle.

Lire, jouer, découper, chanter… : Graou c’est aussi des moments de partage et de complicité entre petits et grands.

Qui fait Graou ?

Directrice de la publication, rédactrice en chef et directrice artistique : Anne-Bénédicte Schwebel Illustratrice « Graou » : Gwé Directeur artistique et maquette : Victor Nioré Assistante d’édition : Anne Bensoussan Ont collaboré à ce numéro : Catherine Bidet, Steffie Brocoli, Chargées de diffusion et promotion : Johanne Nicolas Barbara Dziadosz, Antony Huchette, Vincent Jadot, Bérénice et Lise Prudhomme.

Milon, Studio Les Canailles.

Relecture : Johanne Nicolas

GRAOU est édité tous les deux mois par les éditions Maison Georges, qui publient aussi Georges, drôle de magazine pour les 7 - 12 ans.

Plus d’informations sur www.magazinegeorges.com 75 rue Chaponnay, 69003 Lyon (France) – Tél. 04 72 60 91 55 – contact@maisongeorges.fr Imprimé en France par les bons soins de la Manufacture des Deux-Ponts – ISSN : 2556-5869 / Dépôt légal : Octobre 2018.

Toute reproduction (textes, illustrations et créations graphiques) est strictement interdite. Tous droits réservés © Graou Loi n°49-956 du 16 juillet 1949 sur les publications destinées à la jeunesse. Version consolidée au 11 juillet 2010.

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