Graou - Les gâteaux

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BONJOUR !

Quel plaisir de se retrouver autour d’un bon goûter ! Éclairs au chocolat, choux à la crème, tartes au citron, macarons... Il y en a pour tous les goûts. Dans ce numéro, je t’emmène en cuisine pour mettre la main à la pâte avec Wif et Wouf, rencontrer un géant gourmand, découvrir des spécialités sucrées du monde entier, décorer des pâtisseries... Et, cerise sur le gâteau, je t’apprendrai une recette surprise ! Alors, direction les fourneaux...

Pssssst ! Pour commencer, n’oublie pas de détacher la planche d’autocollants qui se trouve au milieu du magazine !

LA MAIN À LA PÂTE

« Tadam !, s’exclame Wif. Nous allons préparer le meilleur goûter du monde ! » Très excités, ils renversent leurs caisses de pâte à modeler de toutes les couleurs sur la table.

« Et si on commençait par une tarte aux fruits ? » propose Wouf. Wif fait la grimace : « Moi, je préfère les éclairs au chocolat ! »

JOUE !

Colle sur la table un boudin jaune et une boule verte en pâte à modeler.

J’ai très envie de faire des gâteaux, moi aussi. Mais des vrais gâteaux ! Vite, mon tablier ! D’abord, il faut peser 250 g de farine et 125 g de sucre, puis les verser dans un grand saladier. Ensuite, ajouter 120 g de beurre, casser un œuf et bien mélanger avec les mains pour faire une belle boule de pâte.

Farine

JOUE !

Colle les bons objets sur les silhouettes blanches.

Wif et Wouf sont très appliqués, ils font des merveilles avec la pâte à modeler. Cela me donne des idées pour décorer mes sablés. Quelle belle fête des gâteaux nous allons faire !

Et maintenant, mon moment préféré : aplatir la boule de pâte et découper des formes de sablés avec les emporte-pièces. Bien sûr, je n’ai pas oublié de mettre de la farine sur la table pour que cela ne colle pas. C’est parti pour 10 minutes au four, puis je vais enfin pouvoir les décorer !

JOUE !

Aide Graou à décorer les sablés en dessinant dessus.

Hum, ça sent bon dans toute la maison ! Et quelle belle table avec tous nos gâteaux réunis ! Les parents sont émerveillés et ils se lèchent les babines : « Oh là là, quel choix, nous allons nous régaler ! Par où commencer ? » Wif et Wouf ne résistent plus. « Graou, ch’est toi le champion du meilleur goûter ! » me disent-ils la bouche pleine.

JOUE !

Colle dans l’assiette le gâteau que tu préfères.

Il était une fois une tribu de petites pâtissières et de petits pâtissiers qui vivaient dans des maisons en gâteaux secs préfabriquées.

Habiter dans ce village n’était pas de tout repos : les miettes les grattaient sans arrêt, les fourmis les attaquaient régulièrement et emportaient des morceaux de bâtiments.

Ils décidèrent de déménager. Les plus courageux d’entre eux partirent explorer le vaste monde à la recherche d’un nouvel endroit où habiter. Un beau matin, ils trouvèrent une grande quantité de sucre. « Hourra ! Grâce à cette découverte, nous allons pouvoir nous construire un petit chez-nous très chouette. »

« Voyons les choses en grand ! Il nous faut un palace ! Avec des escaliers en chocolat, des balconnets en nougat et peut-être même une piscine en sirop de grenadine. Allons, du nerf les petits pâtissiers et les petites pâtissières ! » s’exclamèrent les plus énergiques.

Mais un jour, à l’heure du goûter, le petit pâtissier de garde cria : « Sauve qui peut ! » Un gourmand géant, attiré par l’odeur de ces mets délicieux, attaquait la tour du château directement avec les dents. Il goba, avala et engloutit tout le beau travail accompli.

« Saperlipopette, c’est très malpoli de manger le logement des gens ! Ne nous laissons pas décourager, pâtissons et bâtissons ! Brique après brique, tuile après tuile, nous l’aurons notre maison », dirent-ils tous à l’unisson.

Et le gourmand géant grignota et dévora tous les châteaux-gâteaux. Les uns après les autres, encore et encore. Quelle malchance !

« Réfléchissons, il est très grand et il a d’énormes crocs, mais grâce à l’union de tous nos petits cerveaux, nous trouverons la solution. »

Dès le lendemain, sous un grand chapiteau, les petites pâtissières et les petits pâtissiers préparèrent en secret une nouvelle spécialité.

« Que m’avez-vous cuisiné ? » demanda le gourmand géant en salivant. Tadam ! Le drap se souleva, dévoilant un palais de choux de Bruxelles, avec ses décorations en raisins secs, sa forêt d’épinards et son jus de poubelle...

« BERK !, cria le gourmand géant, C’est dégoûtant ! Plus jamais je ne mangerai vos constructions. »

Grâce à leur idée de génie, nos amis vécurent pour toujours dans ce paradis. Ils cultivèrent des légumes pour agrandir le château-gâteau et accueillir tous les pâtissiers et toutes les pâtissières à la recherche d’une habitation.

Et jamais, au grand jamais, un gourmand géant n’essaya de manger leur maison.

LES ÉTATS-UNIS D’AMÉRIQUE

Let’s go ! Pour aller aux États-Unis, il faut prendre l’ . Mais pendant longtemps, on y allait dans de grands . Et la première chose qu’on voyait en arrivant par la , c’était la de la Liberté à New York. Dans cette , qu’on appelle « la grosse », les taxis et les qui amènent les à l’ sont tous . Ici, les sont si grands qu’on les appelle « gratte- ». Pour se reposer, pique-niquer ou , les New-Yorkais vont à Central Park, un grand où on trouve un , des et des ! Ce pays immense est connu pour le rock’n’roll, le jazz et le rap, qui sont des nées là-bas. C’est aussi aux États-Unis qu’un monsieur nommé Walt Disney a inventé les dessins animés et créé . D’autres villes, comme San Francisco et son et Washington et sa -Blanche où habite le président, sont très connues. On trouve aussi dans ce pays des ! Dans le parc du Colorado, tu peux admirer d’immenses . Et dans les Rocheuses, des et des . Au nord, on trouve l’une des plus grandes du : les chutes du Niagara. Après ce grand voyage, c’est l’heure d’un goûter bien mérité : avale un cupcake, un petit très coloré qui tient dans le creux de la , ou un donut, un rond avec un trou au milieu. Delicious !

Bustos

Retrouve dans l’image des États-Unis les éléments suivants :

Détache la double page et découpe les cartes.

Fais des tas de cartes selon leur chiffre (1, 2, 3, 4, 5 ou 6) et récupère un dé.

Chacun des 2 joueurs choisit son gâteau et place les 2 cartes (bas et haut du gâteau) devant lui.

La personne qui commence est celle qui est la plus gourmande.

Elle lance le dé et choisit une carte correspondant au score. Plus le chiffre est grand, plus la carte est grande.

Elle la pose entre le bas et le haut de son gâteau.

C’est au tour du suivant ou de la suivante, et ainsi de suite.

S’il n’y a plus de cartes correspondant au score indiqué par le dé, on ne pose rien.

Lorsque toutes les cartes sont épuisées, la personne qui gagne est celle qui a le plus grand gâteau !

DOUCHE OU LOUCHE ?

Pour chaque devinette, choisis la bonne réponse parmi les deux propositions.

Pour se laver, est-ce qu’on prend une douche ou une louche ?

Sur le canapé, est-ce qu’on met des cousins ou des coussins ?

Quand on est amoureux, est-ce qu’on dit qu’on a des papillons dans le ventre ou des abeilles dans les jambes ?

Quand on est très endormi, est-ce qu’on dit qu’on dort sur ses deux oreilles ou sur ses deux pieds ?

Illustrations : Popy Matigot

LES PETITS RONDS

EMMANUELLE BASTIEN

Emmanuelle Bastien est une artiste qui aime jouer avec les formes simples. Dans son livre J’aime, elle perce plein de trous, qui font penser parfois à des grains de poivre, parfois à de la neige qui tombe, parfois à un ciel étoilé. En modifiant leur couleur, leur nombre et leur taille, les ronds ressemblent à différentes choses de tous les jours ! Et toi, aimerais-tu jouer avec les ronds, à la manière d’Emmanuelle Bastien ?

Ci-contre : extrait du livre J’aime © Éditions L’Agrume

À TON TOUR !

1 Rajoute 3 ronds orange de différentes tailles, comme les trous du gruyère :

2 Colorie en jaune le rond blanc, et tu découvriras un soleil dans le ciel :

3 Dessine un petit rond noir dans chaque rond blanc, et tu verras apparaître des yeux :

4 Rajoute 4 ronds bleu clair de différentes tailles, et voici des bulles de savon :

5 Continue de dessiner 5 petits ronds verts, comme des petits pois dans une assiette :

6 Trace des petits ronds gris sur le rond blanc pour représenter les cratères de la Lune :

7 Si tu veux continuer l’atelier, prends des feuilles colorées et dessine des ronds de différentes couleurs dessus ! Imagine ensuite ce à quoi cela ressemble...

Pose ton doigt sur la ligne pour suivre les explications !

Pour faire un bon gâteau on peut d’abord commencer par choisir une recette.

La recette indique les ingrédients qu’il faut utiliser et elle explique chaque étape de la fabrication.

Les ustensiles permettent de peser, de mélanger, de mixer et de découper les ingrédients avant de les faire cuire.

Une fois que la pâte est prête, on enfourne le gâteau ou bien on le laisse reposer au froid, ça dépend des recettes...

Parfois, on n’a pas le temps de faire un gâteau à la maison, alors on peut aller en acheter un dans une pâtisserie

Certain e s chef·fe·s sont connu e s dans le monde entier pour leurs délices sucrés.

Car faire des gâteaux, c’est un métier ! Les pâtissièr·e·s pâtissent toute la journée.

Les pâtisseries sont sucrées, on les mange pour le dessert ou pour le goûter.

Il existe des centaines de pâtisseries avec des formes, des couleurs et des saveurs très di érentes les unes des autres.

On les déguste aussi en famille ou entre amis pour célébrer une fête, un anniversaire, ou un événement particulier.

Et toi ? Quel est ton gâteau préféré ?

À LA PÂTISSERIE...

Trouve les 12 différences entre les images.

Illustrations : Carole Barraud

EN CUISINE !

JEU N°1

Avec les autocollants, associe chaque ingrédient à son origine.

JEU N°2

Relie les moitiés de coquilles d’œufs qui vont ensemble.

Complète les pâtisseries avec les autocollants.

JEU N°4

Entoure de la même couleur le gâteau et le moule dans lequel il a été fait.

JEU N°5

Colle dans le saladier les bonnes quantités d’ingrédients de la recette.

JEU N°6

Donne à chacun·e une part de galette des rois. Puis, déchiffre le mot codé pour découvrir qui a la fève et colle-lui une couronne sur la tête !

JEU N°7

A B D E G I J L N O P Q R S T U

Remets les étapes dans l’ordre en écrivant les chiffres de 1 à 4.

AUTOUR DU MONDE...

LA SÉLECTION DU MOIS

Album LE CRAYON

Au commencement était le crayon. Celui qui dessine l’histoire bien sûr. Qui donne vie à une forêt et à ses animaux et fait s’ébrouer tout ce beau monde. Mais les Hommes s’en mêlent, coupent les arbres et ne laissent qu’une fumée grise. Pour quoi faire ? Fabriquer des crayons. Dans ce délicat récit muet, le crayon est partout. Il sublime, détruit, construit et donne espoir. Les dessins, qui rivalisent de finesse et d’élégance, confirment ce constat. De quoi inviter le lecteur à piocher lui aussi dans sa boîte à couleurs. M. G.

Illustré par Hye-Eun Kim CotCotCot Éditions / Dès 6 ans / 18 €

Album LE LIVRE BLEU

Le livre préféré de Séraphine, c’est Le Livre bleu. Aussi, au moment de se coucher, c’est celui-là qu’elle veut lire. C’est qu’avec Le Livre bleu, on s’évade, on découvre, on arpente. C’est d’ailleurs ce qu’elle fait, avec son papa d’abord puis sa maman, avec lesquels Séraphine s’endormira au pied d’un arbre de deux mille ans, traversera des grottes mystérieuses et admirera les plus belles fleurs. Ode poétique à la lecture du soir, cet album aux dessins évocateurs permet de mieux saisir l’importance de ces moments privilégiés entre parents et enfants. M. G.

Écrit par Germano Zullo et illustré par Albertine Éditions La Joie de lire / Dès 7 ans / 29,90 €

ÉMILE

ET LE CADEAU D’ANNIVERSAIRE

Émile est bien content. Il va aujourd’hui à l’anniver saire de sa copine. Elle a 89 ans, il faut donc préparer beaucoup de bougies. Mais pas de cadeau. Elle a bien dit à Émile de venir les mains vides. Parce que c’est lui, le cadeau. Série marquante de ces dernières années par son ton décalé et son dessin facétieux, Émile célèbre ses dix ans d’existence. Avec ce nou veau tome, leurs auteurs prouvent que ce petit bijou d’écriture à l’humour imparable est encore bien en forme. M. G.

Écrit par Ronan Badel et illustré par Vincent Cuvellier Éditions Gallimard Jeunesse / Dès 4 ans / 6,90 €

LE ROI ET RIEN

Que peut-il bien manquer à un roi ? Surtout à un roi collectionneur... Des éléphants sans trompe, il en a, des vélos à chenille aussi et même des chenilles à vélo. La réponse à la première question, c’est « rien ». Il lui manque « rien ». Et autant dire que cela obsède notre petit roi. Il part alors à la re cherche de ce « rien ». Le seul problème, c’est qu’il y a toujours quelque chose... Une plume souriante et des illustrations atta chantes donnent forme à ce très joli conte de l’absurde aux airs de grand débarras. Et ce n’est pas pour rien. M. G.

Écrit et illustré par Olivier Tallec Éditions L’École des loisirs / Dès 6 ans / 15 €

Cinéma OPÉRATION PÈRE NOËL

Les périodes de fêtes offrent un moment suspendu dans le cours de l’existence… Une magie que Marc Robinet a su saisir avec ma lice à travers les aventures animées de William, son petit héros d’Opération père Noël. Cet enfant gâté demande carrément le père Noël en guise de cadeau, histoire de se consoler de l’absence de ses parents très occupés ! Bien sûr, entre son désir et la réalité, William va beaucoup apprendre… Quant aux jeunes spectateurs, ils seront conquis par les dessins très lisibles de ce conte initia tique. Il est joliment complété, il est vrai, par un deuxième court métrage lumineux, dépaysant et très touchant intitulé Au pays de l’aurore boréale. Signé Caroline Attia, il nous embarque aux confins du Grand Nord, dans la maison-traîneau de Colin et de son grand-père, et c’est peu dire que l’on est ébloui par la force poétique de son graphisme et de ses couleurs ! A. A.

De Marc Robinet

En salle le 23 novembre 2020 / Dès 3 ans

Histoires documentaires RACONTE-MOI

Initialement parus dans les pages de Graou, ces 26 par cours ont été spécialement imaginés pour titiller la curiosité des petits. Le ciel, les jeux, les bêtises... chaque sujet fait l’objet d’une double page aux dessins mignons en diable et aux textes finement adaptés aux plus jeunes. On y navigue avec le doigt, grâce à un chemin jalonné d’étapes évoquant chacune des facettes du thème abor dé. Ce malin dispositif permet aux enfants d’être actifs, même s’ils ne savent pas lire, et leur offre l’occasion d’engager un échange complice avec les parents. La soif d’apprendre n’a pas d’âge. M. G.

Écrit et illustré par Steffie Brocoli Éditions Maison Georges / Dès 4 ans / 16,90 €

GRAOU ?

Graou c’est un beau magazine, original et sans aucune publicité. Il invite les enfants de 3 à 7 ans à apprendre mais aussi à créer, à observer et à développer leur curiosité naturelle, leur imaginaire et leur habileté manuelle. Lire, jouer, découper… : Graou c’est aussi des moments de partage et de complicité entre petits et grands.

L’ÉQUIPE

LES SOLUTIONS

Page 16 : avion, bateaux, mer, statue, ville, pomme, bus, enfants, école, jaunes, immeubles, ciel, courir, parc, lac, canards, écureuils, musiques, Mickey Mouse, pont, rouge, Maison, déserts, rochers, rouges, montagnes, lacs, cascades, monde, gâteau, main, gâteau.

Page 18 : xylophone, yack, yaourt, yéti, yeux, yoga, yogi, yourte, yoyo, zèbre, zébu, zen, zéro, zeste, zigzag, zip, zoo, Zorro, zut...

Page 28-29 : le mot « pâtisserie », l’éclair dans l’atelier, la fenêtre de la porte, le ruban de la boîte, le billet, le chien, la religieuse, le flan, le chou en haut de la pièce montée, le gâteau au chocolat, la tarte aux fruits, le gâteau à étages.

PAR INTERNET : www.maison-georges.com

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EN BONUS :

Trouve la pomme sur cette page