AV E N TA L
ESTIMULANTE Crua, cozida, doce ou salgada: a cenoura colore qualquer receita e a vida POR BEATRIZ MANFREDINI FOTOS GIOVANNA BALZANO
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om ela a gente tem quase uma relação afetiva: afinal, quem não se lembra daquele fim de tarde delícia comendo bolo de cenoura no sofá da casa da avó? Humm... Mas nem só pelo quitute esse legume é conhecido: dá pra comer crua ou cozida, colocar na salada, no suco, no pão e até no sushi. Com altos índices de betacaroteno, um antioxidante que a deixa assim, toda laranjinha, a cenoura é uma excelente fonte de fibras e vitaminas e ainda melhora a visão, a pele e dá aquele help no bronzeado. Aqui, três jeitos diferentes de incluí-la no cardápio.
