AV E N TA L
Bem Temperados Churrasco chiqueria pura, um restaurante tipo refeitório, o melhor pão de queijo do momento e mais gostosuras por beatr iz m a nfr edini e th aya na n unes
CHURRASCADA
Uma das boas surpresas em Alto de Pinheiros no último ano foi a abertura do restaurante CÓR . Cercado de verde, com uma área externa convidativa e atendimento atencioso, a casa é pedida certa para uma noite agradável. Com a saída da chef Thais Alves (ex-Maní), que criou o menu com consultoria do peruano Renzo Garibaldi, do Osso, de Lima, quem comanda agora a churrasqueira a lenha que fica aberta no salão é Jeovane Godoy. No cardápio, as carnes dry aged e de longa maturação continuam as estrelas – prove o t-bone prime rib! –, mas não deixe de pedir o nhoque de abóbora com ricota e o peixe grelhado na brasa. Antes disso, comece com bolinho de tapioca e acompanhe tudo com um bom vinho – o sommelier Vinícius Conde está pronto para dar as melhores dicas. +CORGASTRONOMIA.COM.BR
4 QUEIJOS
A paulistana Renata Goulart buscou nas suas origens no sul de Minas Gerais a receita do pão de queijo perfeito: o PÃO DI QUEIJO DA MINEIRA . Ele é feito com os queijos meia cura, serra da canastra e minas padrão e vendido por encomenda ou em eventos, onde ela recheia com salmão defumado ou goiabada e doce de leite. O segredo do sucesso? São empanados no queijo parmesão. REFRESCO
Ótima pedida para os dias quentes, o kombucha é bebida ideal: leve, refrescante e com pouquíssimas calorias. Vale experimentar a marca VIH! , feita a partir de um blend de chá preto, verde e mate e disponível em três sabores. @VIHALIMENTOS
64 J.P FEVEREIRO 2018
@PAODIQUEIJODAMINEIRA
FOTOS DIVULGAÇÃO; ARQUIVO PESSOAL
FRESQUINHAS
Fique bem fresh com uma kombucha ou saia da dieta com um pão de queijo delicioso – porque a gente merece!
