Enero - 2021 by Revista Estilo Veracruz

www.revistaestilo.com.mx

CONTENIDO PORTADA 8.- Andrea García Lastra.

Enero

PUBLIRREPORTAJE 6.- Hotel Grand Fiesta Americana Veracruz. ENTREVISTA 34.- The Vitamin Center: ¡El momento de estar sano es ahora! TESTIMONIO 30.- Me vacuné contra el Covid 19 "Javier Moranchel García" BABY SHOWER 14.- Anabel Gil Rullán.

ANIVERSARIO 16.- Misa de acción de gracias 25 Aniversario Grand Fiesta Americana Veracruz. EXPOSICIÓN 22.- Jingle all the Way Volumen II. BAUTIZO 38.- Carlos Sosa Márquez. 52.- Regina Cantú Nayen. 58.- Lucia Deschamps Fragoso. COCINA CON ESTILO 68.- Ensalada de espinacas con almendras picantes.

COBERTURA DE

EVENTOS Y VENTA DE PUBLICIDAD

9·35·38·16

¡Síguenos!

INAUGURACIÓN 48.- La parada Bar & Grill 72.- La Taquería No.1. ENTREGA DE PREMIOS 20.- Galardón Turístico Veracruz 2020. NUTRICIÓN 44.- Alimentación saludable y buenos hábitos de vida. 74.- Cumple tus propósitos de año nuevo. ARTICULOS 18.- ¿Cómo ayudan las mascotas en el desarrollo emocional de los niños? 28.- Vacuna contra el covid-19. Dr. Alejandro Barrat Hernández. 50.- Volver a comenzar, un lienzo en blanco.

DIRECTORA GENERAL Sandra Grajales

COORDINACIÓN SHOOTING Anabel Gil

DISEÑO EDITORIAL Antonio Escamilla

COORDINACIÓN FOTOGRAFÍA Antonio Escamilla

GERENTE COMERCIAL Lavinia Miguel COMMUNITY MANAGER Elias Ignot

SUPERVISOR DE REDACCIÓN David Barquero FOTOGRAFÍA DE PORTADA Antonio Lagunes

56.- Mi nuevo yo, versión 2021 ¡ahora mejorado! 66.- Año 2021 ¿quiero hacerme de nuevo? PRIMERA COMUNIÓN 54.- Santiago y Arantza Belchez Fernández. SACRAMENTOS 62.- Comuniones y Confirmaciones: Instituto. CONVIVIO 26.- Festejo Navideño. 32.- Cumbres Christmas Parade.

ASESOR MARKETING Mario Villanueva Williams Carvallo COLABORADORES Alex Estrada Víctor Cazarín Ángel Álvarez

EDITORIAL ESTILO, revista mensual gratuita publicada el día 1 de enero de 2021. Revista editada por Editorial Estilo Veracruz S.R.L. de C.V. Oficinas: Vasco Nuñez de Balboa, Fracc. Reforma, C.P. 91919, Veracruz, Ver.

Andrea García Lastra

Coordinación de Shooting: ANABEL GIL Fotografía: ANTONIO LAGUNES Iluminación: ALEX ESTRADA Locación: HOTEL GRAND FIESTA AMERICANA Maquillaje: BRENDA VINCENT Peinado: BEAUTY MARKET Vestuario: MARTINIQUE Zapatos: SCHUTIQUE

TUS MAYORES DESEOS DE TRANSMITIR EL MENSAJE DE TU MARCA, TU MENSAJE CON NOSOTROS, CON AUREO PRODUCCIÓN AUDIOVISUAL FOTOGRAFÍA COMERCIALES PRODUCCIÓN PARA REDES SOCIALES SPOTS VIDEO CINEMATOGRÁFICO

aureo.films

Anabel

Gil Rullán Fotos: Víctor Cazarín

NOMBRE DE LOS PAPÁS: Anabel Gil Rullán y Ricardo Lortia Fernández. NOMBRE DEL BEBÉ: Leonardo. ORGANIZÓ: Maggy Lortia, Maggy Fernández y Nedy González de Fernández. LUGAR: Club de Golf Villa Rica.

Anahí Flores, Fernanda Remes y Belem Palmeros.

Anahí Flores, Fernanda Remes, Anabel Gil, Maggy Fernández y Belem Palmeros.

Maggy Lortia, Anabel Gil y Maggy Fernández.

Elba Gil y Maricarmen Rullán.

Misa de acción de gracias 25 Aniversario Fotos: Víctor Cazarín.

LUGAR: Hotel Grand Fiesta Americana Veracruz. ASISTENTES: Directivos, familiares y personal del hotel.

Manolo Ruiz y Javier Ruiz.

LO MÁS DESTACADO: Cumpliendo con las medidas sanitarias, se llevó a cabo, este festejo de aniversario por un año más de logros, siendo así, uno de los hoteles más reconocidos de la zona conurbada Veracruz - Boca del Río.

Padre Jesús Lara.

Tete Ruiz de Fernández, Tete Anitua de Ruiz, Manolo Ruiz, Rosalía Malpica de Ruiz, con Jimmy, Karla y Javier Ruiz.

¿CÓMO AYUDAN LAS MASCOTAS EN EL DESARROLLO EMOCIONAL DE LOS NIÑOS? Por: José María Enríquez, Psicólogo infantil

- Consultas psicológicas para niños. - Evaluación neuropsicológica infantil. - Psicoterapia cognitivo conductual para niños y adolescentes.

Mayores informes:

Al 229 978 45 93. Facebook: Psic Infantil Chema

Los beneficios que aportan las mascotas a los niños son innumerables, como bien sabemos la compañía de un animalito regularmente tiende a mejorar la calidad de vida de cualquier humano; sin embargo, en la infancia coadyuva en el desarrollo cognitivo, social y emocional, ya que los estimula a tener una responsabilidad, fomenta valores, mejora su autoestima, favorece la autorregulación afectiva, desarrolla la capacidad en los niños de cuidar al otro, fomentando un sentimiento de competencia, autonomía y seguridad. Específicamente la relación con un gato o un perro, mantiene lazos afectivos en la conducta infantil, que favorecen el manejo virtuoso de alegría, disminuye los

miedos propios de la niñez, regula la tristeza, promueve la tolerancia a la frustración y control del enojo, así como la capacidad de amar. Los niños tienden a recurrir a su mascota, cuando se les presenta algún problema, abrazándolos, acariciándolos o simplemente jugando con ellos, lo cual después del vinculo afectivo con sus padres, representa una oportunidad como fuente de consuelo y empatía para superar las sensaciones propias de las emociones aflictivas (tristeza, miedo, enojo). Respecto al manejo conductual de los pequeños del hogar, el hecho de tener una mascota, ofrece oportunidades para promover el desarrollo de rutinas (cuando se limpia la jaula a la misma hora diariamente, al sacar a dar un paseo a su perrito, bañarlo, ponerle agua, etc.) y en el acatamiento de normas (cuando se siguen reglas como evitar que suba a los muebles de la sala, en la cocina se restringe la entrada del perro, se debe dar alimento especial, no puede comer de lo que tu comes). Estas rutinas configuran la estabilidad emocional de un menor, ya que, así son capaces de anticipar las actividades que se les proporcionarán previamente.

Mamá y papá, es importante que, si estás pensando en buscar una compañía canina para los niños, aprovecha la llegada del animalito a casa, para fomentar la responsabilidad en tus hijos, evita terminar haciéndote cargo por completo de la mascota, por ejemplo, un niño de 3 años puede hacerse cargo de vaciar las croquetas en el plato, a los 6 años de bañarlo y de 10 años, poder brindar un paseo de forma independiente, recuerda, de acuerdo a la edad será el grado de responsabilidades que se pondrá. Si decides comenzar el 2021, con una mascota para tus hijos, brindarás la oportunidad para: •Fomentar habilidades sociales, tales como empatía, asertividad, resolución de conflictos, seguridad personal, impactando positivamente en su autoestima. •Brindar responsabilidad, amor al prójimo, generosidad y disciplina. •Desarrollar la creatividad, curiosidad y aprendizaje significativo. •Aportar amor, compañía y ternura •Favorecer la cohesión familiar, mediante el tiempo que se comparte con la mascota. •Disminuir la agresividad y regular niveles de estrés infantil. •Estimular la atención, concentración y memoria. •Incrementar la actividad física y se reduce el tiempo en videojuegos. •Manejar la ansiedad y angustia ante situaciones conflictivas. •Ofrecer una oportunidad para manejar saludablemente todas las emociones y sentimientos.

Galardón Turístico Veracruz 2020 Fotos: Víctor Cazarín.

LUGAR: Hotel Grand Fiesta Americana Veracruz. LO MÁS DESTACADO: Con el objetivo de reconocer lo mejor del estado, la Secretaría de Turismo y Cultura de Veracruz concibió la creación de un reconocimiento que premia los esfuerzos de todas aquellas personas que se dedican o sirven al turismo en esta entidad: El Galardón Turístico Mi Veracruz 2020, siendo totalmente un éxito. Presentando 8 categorías y 22 premios, entre los ganadores se encontraron cocineras tradicionales y estudiantes, chefs profesionales y hoteleros.

Gobernador Cuitláhuac García Jiménez.

Mejor restaurante de cocina regional "Naku Restaurante Papanteco"

Casa Bonilla, premio al mejor restaurante de cocina de autor.

Chef. José Burela Picazzo, por el mérito a la Gastronomía Veracruzana .

Hotel Grand Fiesta Americana recibiendo premios al mejor hotel con el mejor servicio al huésped y hotel familiar.

Chef. César Alejandro Sáez ganador del premio a revelación del año.

Jingle all the Way Volumen II Fotos: Víctor Cazarín.

LUGAR: Andamar LifeStyle Center. ORGANIZADORES: Francisco Ramírez y Jesús Parra. LO MÁS DESTACADO: Con gran éxito se llevó a cabo el Mercado con Magia: Jingle All The Way volumen II realizado del 18 al 23 de diciembre de 2020, con la participación de lo mejor del diseño, arte y productos mexicanos dentro de Andamar LifeStyle Center, presentado por Alas y Raices.

RECONOCIMIENTO

MEDALLA AL MÉRITO MUNICIPALISTA

lla es Iliana Liseth León Huesca, Síndica Única del H. Ayuntamiento de Boca del Río, Veracruz, una mujer de resultados. En días pasados recibió “La Medalla al Mérito Municipalista” por impulsar programas y acciones como síndica, donde se unen Gobierno, Empresas socialmente responsables, Asociaciones, Cuerpos Académicos y la Sociedad en general, para fomentar el humanismo político. -“Como mujer, considero que cada una de nosotras somos seres capaces de alcanzar metas, sueños y que, ante cualquier reto, nos comprometemos a dar resultados. Esta medalla es para todos los que creemos que podemos ser instrumentos de servicio y quienes, aún en los momentos más difíciles, hemos permanecido unidos por un bien superior como la empatía y generosidad. El proyecto “Pensando Sustentable” con el que participé para ganar esta medalla, es un ejemplo de compromiso y responsabilidad para futuras generaciones, que hace caminar más humanos y más sensibles”. Con la Licenciatura en Derecho y Maestría en Derecho Privado, la síndica de Boca del Río, Iliana León Huesca, se ha desempeñado por más de 15 años en el medio político siendo, además, una mujer comprometida en brindar apoyo a quienes más lo necesitan, a través de la vinculación generada entre Organismos Sociales, de la zona conurbada Veracruz – Boca del Río. -“Es tiempo de mujeres y es tiempo de darnos cuenta del poder que genera en nosotras mismas alcanzar nuestros ideales”.

Festejo Navideño Fotos: Víctor Cazarín.

PIC-CHIC PARTY & DECORATION.

Natalia Pazos.

ORGANIZÓ: Natalia Pazos

Miranda Muñoz y Mafer Burelo.

LUGAR: Residencia Fraccionamiento Costa de Oro

Aracely Hawach y Natalia Pazos.

DECORÓ: Sra. Ana Laura de Huerta. DEGUSTACIÓN: Sushi, Pastas y Pastel.

Valeria Pérez y Adrina Sánchez.

VACUNA CONTRA EL COVID-19 Por: Dr. Alejandro Barrat Hernández, Médico Internista. Cédula Prof. 4010792

a vacunación es el desarrollo científico que más vidas ha salvado en el mundo; desde su descubrimiento por Edward Jenner, se comenzó vacunando contra la viruela usando extracto de lesiones variolosas proveniente de las vacas (de ahí el nombre), se han desarrollado vacunas para muchas enfermedades infecciosas, logrando con ello disminuir la tasa de contagiosidad de muchas de ellas, logrando disminuir los casos de complicaciones graves en otras e incluso erradicar algunas más, como el caso de la poliomielitis. Históricamente hemos tenido diferentes formas de desarrollar vacunas y en la actualidad los avances científicos han logrado que las vacunas sean cada vez más eficaces y seguras, y también, que logremos desarrollarlas en menor tiempo. En este año, la aparición del nuevo virus SARS-CoV2, ha puesto en jaque al mundo entero, ha cobrado muchas vidas y deterioró el sistema financiero en varios países, declarándose una alerta sanitaria por parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Esto ha empujado a las diferentes naciones y empresas farmacéuticas a desarrollar, de forma pronta, vacunas altamente eficaces y seguras. Hay que recordar que la familia de coronavirus la conocemos desde hace muchos años, siendo 7 integrantes de esta familia los que causan enfermedad en el ser humano. Cuatro de ellos producen cuadros catarrales comunes sin complicaciones, y los otros 3 si tienen una gran capacidad de daño en el cuerpo del humano (MERS, SARS, y SARS-CoV2). De manera que desde ya algunos años se han estado desarrollando vacunas contra otros tipos de coronavirus y, con la llegada de este nuevo in-

tegrante, se han retomado investigaciones previas para darles continuidad y a partir de ahí desarrollar las vacunas que actualmente están desarrollándose. Al principio comenzaron el camino de investigación más de 150 fórmulas, pero actualmente son 6 las que se encuentran ya en fases finales para salir al mercado y comenzar el arduo trabajo de vacunación. Todas estas vacunas tienen un porcentaje elevado de efectividad (más del 90%) y un buen margen de seguridad. Existen diferencias entre ellas, principalmente en cuanto al diseño de las moléculas, su transportación y en si son monodosis o requerirán un refuerzo. Unas son desarrolladas a través de lo que se conoce como “vectores virales”, en las cuales se utiliza la estructura de un virus no infectante (adenovirus 5) y se le introducen algunas partículas del SARS-CoV2, para que las reconozca el sistema inmunológico y generar la respuesta protectora. Existen otras que utilizan un ARCm (ácido ribonucleico mensajero) que codifican para algunas proteínas virales, éste es leído por los ribosomas de nuestras células y comienzan a producirse en

ma de vacunación para el próximo año, dividido inicialmente en grupos de riesgo (personal de salud) y posteriormente en grupos etarios, de acuerdo al riesgo de desarrollar enfermedad grave. Habrá que esperar a observar la capacidad de vacunación del Sector Salud para llegar a la población necesaria, ya que el mismo gobierno ha comentado que no se permitirá que el sector privado la aplique. Finalmente, es muy importante hacer conciencia que es necesario que nos vacunemos; que dejemos de tener miedo por teorías conspiracionistas sin fundamento alguno, completamente absurdas y falsas. Confiemos en el desarrollo científico que ha permitido que actualmente la esperanza de vida de la población se incremente cada vez más. Debemos ser empáticos con nuestro prójimo y saber que al vacunarnos no solamente nos estamos protegiendo nosotros, sino que también estamos evitando al menos 15 contagios por cada persona vacunada. nuestro cuerpo proteínas del virus, que son reconocidas por el sistema inmune. Las últimas introducen proteínas no infectantes del SARS-CoV2 de forma directa. En todos los casos las proteínas son elaboradas mediante ingeniería genética, de manera que en ningún caso se estará inyectando virus infectantes a los pacientes.

Toda la información científica sobre la COVID-19 y las vacunas está disponible de forma gratuita en las revistas médicas para que cualquiera las consulte; si tiene alguna duda, lo mejor es recurrir con los expertos y a las fuentes fidedignas, no andar creyendo cosas que ni siquiera explican de donde salieron.

En cuanto a los efectos secundarios de las vacunas, en todas se han reportado efectos mínimos hasta en un 10% de los pacientes, como son dolor en el sitio de punción, malestar general, elevación discreta de la temperatura, dolor de cabeza, dolor de cuerpo, etc.; estos efectos son todos en grado leve y que no duran más de 48 horas. No se han reportado verdaderamente efectos adversos serios asociados a la vacuna, contrario a lo que se ha estado difundiendo mediante fake news en redes sociales y grupos de mensajería. Algunos pacientes pudieran desarrollar alguna reacción alérgica, pero esto es algo idiosincrático del paciente, no es un efecto de la vacuna.

¡Solamente juntos podremos lograr detener esta pandemia y la vacunación es la solución!

Hay que decir que la vacunación contra el SARS-CoV2 (virus productor de la COVID-19) es una de las herramientas más poderosas que nos ayudarán a detener esta pandemia; sin embargo, para que su efecto se alcance, se deberá haber vacunado al menos a más de la mitad de la población, lo que implica una labor titánica y llevará muchos meses para lograrlo (tal vez un par de años). Además, ninguna de las compañías que actualmente están desarrollando vacunas tendrá la capacidad de producir tantas vacunas. Por eso, es necesario que existan distintas vacunas y no será únicamente una “la buena”. Al tener la capacidad de aplicar diferentes productos, en conjunto estaremos alcanzando la cobertura de vacunación que se necesita para poder alcanzar la tan anhelada inmunidad de rebaño. El gobierno de nuestro país ya dio a conocer un esque-

TESTIMONIO

ME VACUNÉ CONTRA EL COVID -19 Por: Xavier Moranchel García / Foto: Víctor Cazarín

Coméntanos sobre tu experiencia con la vacuna contra el COVID. A poco más de dos meses de que, como voluntario, me inyecté la vacuna experimental de CanSino en su fase 3, te puedo comentar que varias cosas han pasado, la primera de ellas y la más importante, es que no he tenido ninguna reacción de nada, desde ese 27 de noviembre, en que me la apliqué, todo ha transcurrido sin ningún problema. De hecho, ese día fue viernes, yo hago ejercicio de domingo a lunes, así que el sábado descansé y el domingo me fui a nadar, sobre todo para ver si había alguna afectación o cambio en la capacidad respiratoria, afortunadamente no hubo ningún cambio y no lo ha habido. Es decir que, si veo los síntomas que tienen las personas que se infectan de COVID 19, yo no he tenido ninguno de esos y bueno, ni de otros. Pero también la parte emotiva ha resultado gratificante, algo que realmente no tenía pensado o contemplado que ocurriera.

¿Fuiste el primero en ser vacunado? Eso fue un tema circunstancial, el primer día fuimos seleccionadas cinco personas. Al llegar a FAICIC, que es el centro de investigación en Veracruz que desarrolla esta fase 3, la

licenciada Sharzy Molina, CEO de esta clínica, nos dio un contexto general, destacando la importancia de lo que estábamos haciendo para el mundo. De ahí a cada uno nos enviaron con un doctor individualmente, a mi me tocó con el Dr. Héctor Sarmiento, médico infectólogo y responsable del estudio, yo iba acompañado de mis dos testigos y todos escuchamos una amplia explicación de lo que ellos llaman “Formulario de Consentimiento Informado”, que son todos los datos de la investigación (nombre del estudio, patrocinador, que en este caso es CanSino, etc.) en qué consiste la investigación, por qué se hace, quiénes pueden, quiénes no pueden, cuáles son los compromisos de los investigadores y cuáles los de los voluntarios, cuál es el procedimiento que se va a seguir en ese momento y cuál en los siguientes doce meses, la privacidad de tus datos, el que te puedes retirar en cualquier momento y dos cosas que son muy importantes, la primera, que son las reacciones que puedes tener - bueno ya te platiqué que yo no he tenido -, cómo y dónde te tratarían si las tuvieras, y la segunda, los beneficios de participar y es que, una vez que termine el estudio y sea aprobado el medicamento por las autoridades de salud de los distintos países, en este caso México, y a ti te tocó placebo, te informan que te tocó placebo y tendrás la oportunidad de recibir la vacuna.

Bueno, el caso es que la explicación del Dr. Sarmiento fue muy puntual y pasé de inmediato a la revisión de mi historial médico, la toma de mis signos vitales, la toma de muestra de sangre y de ahí la vacuna. Todo fue muy cuidadoso, con una excelente atención y fui el primero, a los 3 minutos salió el otro participante y ya nos quedamos platicando en la sala de observación, donde estás media hora para monitorearte. Por cierto, algo que también es curioso, yo no iba a hacerlo público, algo me movió y lo hice, y creo que ha servido para que más gente se anime o por lo menos se interese en saber más.

¿Qué te animó a hacerlo? Lo primero fue tener toda la información, yo había dicho que no me atrevería a participar en un experimento como estos, pero tuve la oportunidad de entrevistar en mi programa de radio a la gente de FAICIC y ahí preguntar todas mis dudas, una de ellas era que, si yo me vacunaba podría poner en riesgo a la gente con la que convivo y me dijeron que era todo lo contrario, así que como yo convivo con mi mamá dije, pues a protegerla, ella tiene 83 años y, por cierto, ya también se aplicó la vacuna. Y otra cosa muy importante, fueron las reflexiones que hice cuando esta pandemia comenzó: La vida es lo más importante, de nada sirve lo poco o mucho que tienes. Sin salud y sin vida no eres nada, y esta vez el riesgo de perder la salud y la vida, y que la pierdan tus seres queridos, es muy evidente y fácil. Después vino la crisis económica, lo poco que tienes se acaba, los sueldos disminuyen porque ya no da para seguir pagándolos porque la economía se cae y entonces, comencé a valorar aún más ese poco o mucho que puedes tener, porque te das cuenta que fácilmente se puede ir y qué hay cosas que son innecesarias en tu vida. Y frente a estos dos panoramas, me puse a reflexionar a lo que venimos a esta vida, cuál el verdadero valor de estar aquí, qué realmente estamos haciendo que vale la pena, el tiempo y las atenciones que le están dedicando a la gente que quieres y en términos generales a quienes están a tu alrededor o con quien convives. Pero algo que también fue fundamental, es observar a todo el personal que está combatiendo el virus en la primera línea de batalla, literalmente arriesgando su vida, porque muchos de ellos y ellas ya se han ido; por otro lado, la ignorancia y la estupidez de algunos de nuestros políticos y de la gente, que no hacen conciencia de la responsabilidad con la que se debe actuar. No están siendo solidarios con ese personal y peor aún, los ignoran. Todas estas cosas, todos estos elementos, fueron los que me llevaron a decir que sí, que valía y vale la pena hacerlo.

¿Invitarías a la gente a hacérselo? Invitaría a la gente a informarse, a enterarse muy bien y tener la mayor de la información científica, no la de Paty Navidad, no la falsa y mentirosa, si no la real. Cuando tengan esa información, entonces tomen su decisión. No creo que seamos santos los que participamos en este experimento, como tampoco malvados quienes no participen, cada quien tiene sus valoraciones, sus creencias y todas son respetables, pero que esas valoraciones, esas creencias, estén basadas en datos reales y científicos. Y te doy tres datos importantes, uno es por qué salieron tan pronto estas vacunas y eso tiene que ver, con que ya se venía trabajando desde hace más de 10 años en esta tecnología y que solo necesitaba el código genético del nuevo virus, y ese estuvo disponible pocos días después de que se identificara y aislara el nuevo coronavirus. Estas vacunas también han sido sometidas a los más estrictos procesos de investigación y un detalle que es importante, las vacunas suelen tardar en desarrollarse porque contrariamente a la creencia popular, al principio no generan grandes ganancias para las empresas farmacéuticas, por lo que la producción no aumenta a menos que haya un mercado garantizado, es decir que sepan que más gente las va a usar. En este caso, por ejemplo, el gobierno de Estados Unidos pagó miles de millones de dólares por adelantado, para que las empresas se sintieran seguras de seguir adelante y entonces fabricar vacunas, al mismo tiempo que iniciaban los ensayos clínicos de meses de duración.

Cumbres Christmas Parade LO MÁS DESTACADO: El pasado 15 de diciembre el Instituto Cumbres Veracruz organizó su evento de navidad, con la finalidad de que sus alumnos y familias vivieran un momento muy agradable en vísperas de las fiestas navideñas. Pudieron ver a varios personajes, maestros, y dejar su cartita a Santa Claus y tener un momento de reflexión en el nacimiento. Hubo nieve y una sorpresa muy especial para cada uno de los alumnos que los visitaron.

ENTREVISTA

¡El momento de estar sano es ahora!

Laura Vera Gallardo y Edwin Hernández Bautista CEO de The Vitamin Center / Médicos responsables de la clínica. Por: David Barquero/ Fotos: Víctor Cazarín ¿Qué es The Vitamin Center? Es una clínica médica orientada a la salud integral, realizamos consulta médica, terapias détox, aparatología no invasiva, suplementación intravenosa, además de trabajar estrechamente con mas profesionales de la salud para abarcar adecuadamente todos los rubros que implica estar realmente sano (nutrición, odontología, psicología, laboratorios, médicos especialistas). ¿De qué manera se interesan por traer a Veracruz estos servicios? Porque la terapia intravenosa es una técnica segura, confiable, probada y que ha dado resultados alrededor del mundo a estrellas, artistas y personajes de alta sociedad, así que Veracruz es una ciudad muy grande e importante dentro de la república mexicana, estos servicios ya están vigentes en las grandes urbes, por lo que decidimos traer un poco del primer mundo a este bello puerto, sobre todo en estos tiempos de pandemia, cuando la salud es lo más importante.

¿Quiénes y qué formación profesional tiene el equipo humano que conforma The Vitamin Center? Está conformado por médicos cirujanos con estudios en Medicina Ortomolecular y licenciadas en Enfermería, con diplomados en Flebología (cirugía vascular periférica) y manejo de quemados, además anexamos la coordinación externa con diferentes especialidades médicas (cirugía general, cirugía plástica, rehabilitación física, traumatología, dermatología, oncología, cardiología) y paramédicas (nutrición, odontología, psicología, laboratorio clínico).

Últimamente se ha escuchado hablar de los beneficios del consumo de antioxidantes, ¿a qué se refiere este tema y cuál es la ventaja de optar por la técnica intravenosa? La oxidación celular es un proceso químico en el cual una molécula inestable vuelve inestable a otra molécula, ciclo que se repite formando una cadena de oxidación que se traduce en daño estructural, deficiencia o cáncer, la terapia intravenosa facilita los procesos de absorción y aprovechamiento de los antioxidantes ingeridos, interrumpiendo la cadena oxidativa y protegiendo al cuerpo. Con el tema de la pandemia que enfrentamos actualmente se habla mucho de mantener protegido nuestro sistema inmune. ¿Exactamente a qué se refiere esto y de qué manera The Vitamin Center nos puede ayudar? El sistema inmune o inmunológico es el encargado de defender al cuerpo del medio externo, al nutrir al cuerpo favorecemos la producción de células de defensa logrando que el organismo tenga oportunidad de defenderse ante la invasión de un agente infeccioso, como pueden ser virus, bacterias, hongos, etc. ¿Qué son las llamadas “Terapias IV”? Es una técnica de administración de vitaminas, minerales, antioxidantes, oligoelementos, entre otros fármacos, directamente al torrente sanguíneo para “saltar” el proceso de digestión y aprovechar el 100% del fármaco, ofrece además una rápida ingesta de dosis completas, evitan el tedio de ingerir vitaminas por varios meses o necesitar repetidas inyecciones, otro beneficio es que las terapias actúan a nivel sistémico beneficiando todo el organismo y no solo zonas especificas. Una persona saludable, ¿qué beneficios específicos podría obtener al acercarse a sus tratamientos? Aumento de energía y productividad, agilidad mental, prevención de envejecimiento a nivel estético y funcional (articulaciones), recuperación posterior a una enfermedad viral o procedimiento quirúrgico, aumento del sistema de defensa, hidratación. Todas nuestras terapias se preceden a una valoración médica, por lo que una persona aparentemente sana puede reafirmar su estado de salud o comenzar un tratamiento para un cuadro no diagnosticado previamente. ¿Qué padecimientos se pueden atender con la técnica que manejan?

¿En qué consiste el servicio a domicilio que ustedes ofrecen? Manejamos protocolos de bioseguridad para presentarnos a una visita domiciliaria, además de esto, se realiza una valoración médica para confirmar que el paciente sea candidato a la sesión, se realiza una historia clínica y posteriormente, toma de signos vitales (antes, durante y después de la terapia), se aplica la sesión y al finalizar se realiza un cuestionario de bienestar al paciente, se agenda su próxima sesión y se le da seguimiento la noche de la aplicación, tres días seguidos y eventualmente una vez a la semana, para valorar resultados y resolver dudas de los pacientes. ¿Cuál es el proceso que debe seguir alguien que está interesado en atender su salud a través de las técnicas de The Vitamin Center? Comunicarse a través de nuestras redes sociales, como Facebook e Instagram, hacer contacto en nuestro blog o directamente a los teléfonos de contacto; por cualquiera de esos medios pueden agendar una cita y listo. En la primera sesión recomendamos ampliamente presentar estudios de laboratorio, así como cualquier auxiliar paraclínico reciente, en el caso de los pacientes con enfermedades crónico degenerativas o de base, es un requisito presentarlos. “La terapia intravenosa es una técnica segura, confiable, probado y que ha dado resultados alrededor del mundo a estrellas, artistas y personajes de alta sociedad, el día de hoy es posible que disfrutes de los beneficios de terapias de calidad en Veracruz”. ¡Consiéntete y regálate amor líquido, directamente a tus venas!

Migraña, resaca, recuperación de procedimientos quirúrgicos, postoperados cirugía bariátrica, recuperación de cáncer, complemento de hipertensión arterial y diabetes mellitus, asma, fibromialgia, Parkinson, autismo, Alzheimer, acné, recuperación de enfermedades respiratorias virales y preventivo, arterioesclerosis, hiperlipidemia, fatiga, anemia, artritis; entre otros más padecimientos.

Carlos

Sosa Márquez Fotos: Víctor Cazarín.

FESTEJADO: Carlos Sosa Márquez ORGANIZÓ: Héctor Aldana. PAPÁS: Carlos de Jesús Sosa Ahumada y Cristal Márquez de Sosa PADRINO: José Zarur Ahumada.

Caleb Navarro e Irma Cantú.

Héctor Aldana y Marili Sosa.

Humberto Sosa y Antonio Zarur.

Carlos de Jesús Sosa Ahumada, José Zarur Ahumada, con Carlos Sosa.

Narcisa Ahumada de Sosa, Carlos de Jesús Sosa, Carlos Sosa Jr. y Carlitos Sosa.

Verónica Orozco y Andrea Barrios.

Judith Casas, Francisco Solano Jr. Francisco Solano.

Fernando Meré, Perla Zamudio con Valentina y Victoria.

DECORACIÓN

RENUÉVATE ESTE 2021 CON UN ESPACIO ORDENADO Y BIEN DECORADO Por: Angelines Diaz Lajud, Arquitecta Interiorista

“

“El Color es un recurso ideal para crear la atmósfera y el ambiente deseado en cada habitación”

”

“Año Nuevo – Vida nueva” El inicio del año ofrece la oportunidad de ser la mejor versión de nosotros mismos. Los espacios que nos rodean son reflejo de lo que tenemos por dentro. Para muchas personas, deshacerse de cosas es un martirio, pero el apego que generamos a cosas materiales que representan algo en nuestras vidas es uno de los principales obstáculos para sentirnos bien y ligeros. Ser más organizado en la vida te traerá muchos beneficios, en especial, más tiempo para estar con tu familia y disfrutar del tiempo como gustes. Si este año pasado fue un año demasiado alborotado y fuera de control, toma la decisión de que el 2021 sea la razón para poner

Instagram: @arq.angelinesdiaz Instagram: @adambientes Facebook: AD Ambientes Tel: (229) 980 85 38

orden y tomar el control de tu hogar, y de paso, de tu vida. En lugar de acumular cosas más allá del espacio disponible, empieza bien el año, cambiando el caos por el orden en casa. "Dejar de acumular", "vaciar para después llenar", "zafar del apego", "consumir a conciencia", "despejar el espacio para que la energía fluya". Si ya venías recorriendo este camino, seguramente esta es una herramienta precisa para avanzar; y si no, es una gran oportunidad para empezar. Lo más importante y con lo que se inicia en la organización es deshaciéndote de cosas, de las cosas que no usas, que no te dan felicidad. Aunque no lo creas, hacerlo es

muy relajante, porque sientes que estás dejando ir, para dar espacio a otras cosas y experiencias nuevas. Toma una caja y deposita ahí lo que no has usado en algún tiempo. Significa que no lo necesitas y que solo ocupa espacio vital. La sensación de “deshacerse” siempre es liberadora. Cuando empiezas a practicar el orden, se te estructura la vida de modo tal, que no quieres recuperar nada de lo que tiraste. Comprar cosas que no necesitamos tiene que ver con impulsos internos que nada tienen que ver con el objeto. Entonces, el mecanismo es el mismo. En lugar de tirar lo que ya adquirí, no lo adquiero. Cuando ordenas tu vida y focalizas correctamente, orientas los pensamientos a resolver tus problemas reales y no tratas de enmascararlos con las compras y la acumulación innecesaria. Este paso de deshacerte, es el más importante y te ayudará a ordenar tu casa, pero aparte de cómo guardar correctamente la ropa o los recuerdos; iremos más allá, y verás que aunado a este orden que consigas de tus cosas, a través de la decoración y el acomodo, podrás generar un ambiente ordenado y feliz.

Crea orden e impacto visual Le daremos a nuestros ambientes ese carácter personal y único que a cada quien caracteriza. Se trata de agrupar objetos y colocarlos sobre una superficie plana con el fin de crear un punto atractivo y personal. Ésta es una de las claves para “organizar” la decoración de tu casa. Podemos hacerlo sobre la superficie de una mesa, de una estantería o sobre un armario. Con el agrupamiento de elementos decorativos podemos resaltar las áreas de la habitación que nos interese. Utiliza aquellos accesorios con los que te identifiques, ya sean jarrones, cuadros, espejos, plantas, fotos u objetos

personales. Busca ideas e inspiración, pero no te límites a copiar, deja que se note tu personalidad al colocar los objetos, si no quedarán fríos y faltos de carácter, exprésate a través de los detalles y saca tu lado más creativo. Prueba una y otra vez, hasta que sientas que esa combinación es la que más te gusta. Si relacionas unas piezas con otras por el color, el material, el estilo, etcétera., ganarás coherencia en el grupo.

Agrupa los Objetos y Combina La presentación en grupos adquiere una fuerte armonía visual, deben estar agrupados con orden y simplicidad, el fin es buscar el equilibrio; así que, elige objetos que te gusten de verdad. Para una mayor y mejor impresión debes combinar los elementos y colocarlos en grupos de tres o de cinco, porque la fuerza visual que adquiere un grupo con ese número de objetos es siempre mayor que los compuestos por dos o cuatro elementos.

Elige un Estilo Busca la inspiración en lo que más te guste y así conseguirás imprimir tu carácter en cada ambiente, así generarás un hilo conductor entre las estancias.Selecciona bien los objetos que apoyen el estilo o el tema que hayas elegido, la mezcla de materiales y texturas puede ser un éxito. La relación de los objetos entre sí puede ser a través del color, del motivo, del material, etcétera.

Color Sabemos de la importancia del uso del color en decoración, utilizar muchos colores puede producir sensación de desorden e incluso, de que se empequeñece el espacio. La recomendación es reducir la paleta de colores entre 3 y 5.

Profundidad y altura en los objetos Para crear un fondo utiliza la pieza de mayor tamaño y a ésta le sumamos objetos de distintos tamaños; es decir, las piezas más grandes al fondo y las más pequeñas delante. Coloca los objetos de forma que puedan ser apreciados desde cualquier punto de vista de la estancia, también puedes utilizar espejos para dar sensación de amplitud y si refleja un espacio armonioso, te gustará más. Use pequeños pedestales para elevar artículos, apilar libros es un buen recurso para crear una plataforma para objetos pequeños. Las lámparas y los candelabros, son elementos ideales para jugar con las alturas, porque con ellos podemos trabajar en pirámide o triángulo.

Optimiza tu espacio

Haz uso de los canastos decorativos y etiquétalos, los puedes encontrar en muchos sitios y son de muchos estilos, úsalos en la cocina, dormitorio, cuarto de baño para almacenar todo tipo de cosas. Otro tip muy importante, es que dentro de los cajones utilices cajas o divisiones que harán que cada cosa este en su lugar.

Comprométete a mantener el orden Con el fin de cumplir realmente esta resolución de ser más organizado este año, tienes que ser congruente, si sólo lo haces una vez e inmediatamente después vuelves a caer en viejos patrones, no llegarás a ninguna parte (excepto, tal vez haciendo la misma resolución el próximo año) así que, haz un poco cada día. Prométete a ti mismo que una vez que soluciones el almacenamiento realmente lo utilizarás, eso significa que no habrá más ropa en el suelo, ni libros sobre la mesa de la cocina.

Piensa en invertir en muebles que cumplan una doble función, hay camas, otomanes, mesas de café y otros muebles que tienen un amplio espacio oculto dentro y que te ayudarán a eliminar inmediatamente el desorden. Esto es especialmente útil si tienes niños pequeños. Puedes usar un baúl como mesa de café, en la que puedes guardar los juguetes y dejar la sala ordenada en pocos minutos.

Date el tiempo para hacerlo, ya que funciona como una especie de terapia détox, pero si estás muy ocupado, sé perseverante e inténtalo media hora diaria y verás muy pronto el resultado.

Soluciona el almacenamiento en casa

Anímate a empezar el año renovado. ¡Organízate!

Una vez que hayas purgado todos los elementos que ya no utilizas, es el momento de encontrar soluciones de almacenamiento para todo lo que conserves. Es hora de poner en orden los libros y revistas apilados en los escritorios y mesas de café, y la ropa amontonada en el suelo del dormitorio. En lugar de ahogarte en el desorden, invierte en alguna biblioteca y considera la instalación de estanterías flotantes para los adornos. Manda a fabricar muebles a medida, así aprovecharás cada esquina o espacio residual y le darás un uso, además, podrás aprovechar toda la altura de tu habitación.

Así conseguirás estar listo para empezar el año con una casa impecable y te quedará energía para disfrutar de tus proyectos, tus amigos y de tu diversión.

NUTRICIÓN

ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y BUENOS HÁBITOS DE VIDA Nutriólogo Salvador Cruz Ortiz

Dirección: Virgilio Uribe #793, Veracruz, Ver. Teléfono: 229 562 41 29 Instagram: @nutriologo_salvadorcruor Facebook: Nutriólogo Salvador Cruz Ortiz

Una alimentación saludable, los buenos hábitos, el ejercicio y el descanso son la base fundamental para mantener un buen estado de salud, ya que ayudará a que el corazón esté sano, a minimizar la probabilidad de desarrollar ciertas enfermedades, la presión arterial se mantendrá en niveles normales, mejora el sistema inmunológico, mejora el funcionamiento del metabolismo y, en definitiva, mejora la calidad de vida de las personas. Llevar una alimentación saludable se basa en comer diferentes alimentos que te brinden los nutrientes necesarios para mantenerte sano y sentirte bien. Los nutrientes que se deben incluir diariamente en la alimentación son los carbohidratos, las grasas, las proteínas, las vitaminas y los minerales. Los buenos hábitos son aquellos que se van adquiriendo a lo largo de la vida y que se refieren

a realizar ejercicio diariamente, mantenerse bien hidratados durante el día, llevar una alimentación variada, equilibrada y suficiente, y descansar durante la noche lo suficiente.La buena alimentación combinada con la actividad física, hará que se encuentren en un peso saludable, en un IMC normal, en un porcentaje de masa, grasa y muscular adecuado, y que el metabolismo esté trabajando de manera adecuada; además influye en tu sistema inmunitario, tu estado de ánimo y tu nivel de energía.

Consejos para mantener una alimentación saludable: Frutas y verduras: Ayudan al control de peso, reducen el riesgo de algunas enfermedades crónicas y contienen vitaminas y minerales esenciales, fibra y otras sustancias que son importantes para una buena salud. - Ingerir de 5 a 6 porciones al día. - Incluir frutas como colaciones. - Incluir verduras en las tres comidas principales. - Comer frutas y verduras frescas y de temporada. - Comer una selección variada de frutas y verduras.

Cereales (carbohidratos): Son la principal fuente de energía y ayudan a desarrollar las actividades diarias, mantener la temperatura corporal y el buen funcionamiento de órganos. -Se deben consumir de manera moderada. -Si se consume en exceso puede provocar sobrepeso, obesidad, diabetes y otras enfermedades crónicas. -Ejemplos: Arroz, pastas, pan integral, quínoa, avena, maíz y leguminosas como frijol, garbanzos, chicharos y lentejas. -Evitar pan blanco y dulce, refrescos, alcohol, golosinas, confituras, pasteles, galletas azucaradas, cereales refinados y bebidas azucaradas. Proteínas (alimentos de origen animal): Ayudan a la formación de células, órganos y tejidos, así como la formación, recuperación y crecimiento del músculo. -Incluir de manera moderada en la alimentación. -Incluir proteínas magras como pescado, salmón, atún, pollo (pechuga), pavo, huevos y lácteos bajos en grasa. -Limitar o evitar el consumo de carnes rojas res o cerdo, embutidos y lácteos enteros y mariscos.

-Llevar una alimentación completa, variada, equilibrada y suficiente. -Tratar de comer a sus horas y no saltarse ningún tiempo de comida. -Masticar bien sus alimentos y comer de manera tranquila. -Mantenerse bien hidratado durante el día, tomar de 2 a 3 litros de agua diarios. -Evitar el consumo de alimentos altos en sodio, grasas, azucares y con exceso de calorías. -Moderar o evitar el consumo de sal. -Utilizar preparaciones al vapor, a la plancha y asadas. -Evitar preparaciones fritas, empanizadas, muy condimentadas y con exceso de sal. -Dormir de 8 a 10 horas diarias durante la noche.

¿La buena alimentación y lo buenos hábitos te ayudan a combatir a la COVID-19? Hoy en día se vive en una pandemia provocada por el virus del COVID-19, que ha afectado a nivel mundial en todos los aspectos, pero en México se ha visto reflejado de manera considerable ya que la tasa de mortalidad es elevada y es por la cantidad de personas que padecen enfermedades crónicas degenerativas como obesidad, diabetes, hipertensión arterial, cardiovasculares, cardiorrespiratorias, etc.

Son las principales fuentes de energía para el organismo, consumiéndolas de manera adecuada, ayudan al crecimiento, el desarrollo y a mantener una buena salud.

Como tal, no existe algún tratamiento para poder prevenirla o combatirla, pero se ha concluido que la mejor manera para poder atacarla es llevar una buena alimentación, realizar ejercicio y tener buenos hábitos de vida, ya que ayudará a mantener fuerte el sistema inmunológico y a tener un cuerpo sano y saludable.

-Ingerir grasas buenas como aceite de oliva, aceites vegetales, aguacate o grasas que nos aportan proteína como almendras, nueces, chía y cacahuates. -Evitar grasas trans como manteca, mayonesa, cremas, aderezos, margarina, aceite, alimentos procesados, quesos y embutidos. -El consumo excesivo de grasas trans aumentan los niveles de colesterol.

Estos factores serán de máxima importancia como, por ejemplo, ingerir los alimentos correctos que te aportarán macro y micro nutrientes necesarios, los buenos hábitos y el ejercicio diario serán de máxima importancia para poder volver a la nueva normalidad, tal y como lo marca la Secretaria de Salud que, de a poco, se irán activando todas las actividades cotidianas y para ello, se necesitará contar con una buena condición física y de salud.

Grasas:

Consejos para obtener buenos hábitos: -Realizar ejercicios aeróbicos y anaeróbicos de 4 a 5 días de la semana. -Realizar ejercicio de 40 minutos a 1 hora de manera diaria. -Realizar de 3 a 5 comidas al día. -Llevar una alimentación rica en macro y micro nutrientes.

TIPS

LOS MEJORES JUGUETES PARA LOS NIÑOS: TIPS Y BENEFICIOS Por: José María Enríquez, Psicólogo infantil

a elección del mejor juguete para un niño puede llegar a ser un reto para papá y mamá, ya que por un lado pensamos en cuál será el mejor para ellos y por otro, en que si realmente ese objeto tendrá algún beneficio/aporte para el menor. La realidad es que un buen juguete, sería todo aquel artículo lúdico que favorece la relación del niño con los adultos, potenciando su desarrollo físico, cognitivo y socioemocional, recordando que la edad del menor es un factor clave en la elección del juguete de acuerdo a las habilidades y destrezas que manifiesta. Recuerda que elegir un juguete, siempre debes tener en mente que habilidades en concreto estimula en tu hijo, de tal forma que el niño refuerce la capacidad que ya tiene, pero que, por otro lado, le permita alcanzar nuevas destrezas. Como padre, nunca pierdas la oportunidad de jugar con los niños, no hay mejor juguete que un padre o una madre jugando con su hijo, los mejores juguetes son los que cumplen tres aspectos “están diseñados para desarrollar o potenciar una habilidad específica”, “hacen lúdico el aprendizaje” y “motivan al niño a realizar algo de forma activa” más que ser un simple espectador de algo que pasa. Los aparatos electrónicos no suelen incluirse en esta definición. Al elegir un juguete para tu hijo, evita caer en la repetición de lo que ya tiene y regala una variedad suficiente de opciones que favorezcan su desarrollo integral, regularmente los beneficios podríamos clasificarlos de la siguiente manera:

•Juguetes de manipular o causa – efecto: Favorecen la destreza en la motricidad fina (coordinación de movimientos musculares pequeños que ocurren en partes del cuerpo como los dedos, coordinación ojo-mano) por ejemplo, rompecabezas, juegos/cubos de encajar piezas, bloques para construir o armar figuras, ensartar cuentas, plastilina, pinturas. •Juguetes para motor grueso: Estimular la movilidad de grandes grupos musculares del cuerpo de forma coordinada, para mantener el equilibrio, agilidad, fuerza y velocidad mediante saltos, escalar, caminar; tales como pelotas de todos tamaños, triciclos, patines, patinetas, columpios, túnel de gateo, brincolines. •Juguetes simbólicos: Son todos aquellos que permiten asumir roles mediante la imitación de acciones que se observan en la vida real, lo cual desarrolla la imaginación en la infancia, tales como muñecas (os), carritos, una cocinita, juego de té, casitas, kit del doctor o cualquier otro oficio/profesión, instrumentos musicales. •Juegos conceptuales, reglados: Motivan al menor a seguir reglas o normas que hay que obedecer, enseñando a esperar su turno y respetar el del otro, baja tolerancia a la frustración, generalmente se usan entre los 6 y 12 años, en donde entrarían todos los juegos de mesa, de cartas, o resolución de problemas.

- Consultas psicológicas para niños. - Evaluación neuropsicológica infantil. - Psicoterapia cognitivo conductual para niños y adolescentes.

Mayores informes:

Al 229 978 45 93. Facebook: Psic Infantil Chema

La Parada Bar & Grill Fotos: Víctor Cazarín.

Por que hasta entre microbuses hay rutas, La parada es un lugar para que la pases increíble, te tomes una miche, crudees a gusto y te comas una salchicha justo como te gusta. ¡La Parada es para ti! UBICACIÓN: España # 117, Fraccionamiento Virginia, Boca del Río.

Bachir Ruiz y Armando Uscanga.

Wendy Almanza, Alejandro Desgarennes y Benigno Estévez.

Tony Caldas y Daniel Castañeda.

Gustavo de la Rosa y Karem Sánchez.

le gusta

Equipo de La Parada Bar & Grill.

LA PARADA ¡YA ABRIMOS! Horario:

Miércoles a Domingo

13:00 - 23:oo hrs

¡Siéntese y vea nuestro menú! España #117 BOCA DEL RÍO, Ver. la parada

laparada.ver

VOLVER A COMENZAR, UN LIENZO EN BLANCO Por: Pamela Cuevas, Coach Empresarial

Mail: pcvirues@gmail.com Facebook: Pamela Cuevas Coach

mos olvidar, otros que se encuentran en carpetas de compromisos, esas que solemos usar a diario pero que no representan ninguna emoción; pero hay archivos que tienen una carpeta especial, marcada y seleccionada para traerla al frente cuando deseamos volver y recordar.

Los inicios de año son como la oportunidad de “insertar una app nueva a nuestro ser”, ésta podría contener nuevas funciones físicas, emocionales, mentales o espirituales, también podría contener información profesional, social, moral o inclusive, de una intuición restablecida.

Hoy quisiera invitarte a visualizar esas carpetas preferidas, ¿cuáles son?, ¿cuáles son esos archivos que jamás desecharás?, ¿cuál es el nombre de cada carpeta especial?, ¿qué te gustaría anexar en ellas? Lo fantástico de esto es que, a diferencia de un disco duro, nuestra mente tiene una capacidad sorprendente e inmensa, sin embargo, lo peligroso es que no cuidamos el orden de nuestras carpetas.

Comenzar un nuevo año podría ser la excusa para incorporar contenido extra curricular, archivos que no estaban incluidos en nuestra fabricación y que, en los años de uso, aún no se nos ha instalado. Hay archivos que desechamos y más adelante sole-

Seleccionar la app adecuada no es tarea fácil, si tuvieras que elegir cuál sería la primera en instalar, estoy casi segura que estarías en duda de cuál sería tu prioridad, la buena noticia es que no es necesario elegir una nada más, ¿con cuál comenzarás?

Estar en el silencio es vaciar tu vaso, es soltar, es despegarte de todo aquello que te pesa, es sacudirte, limpiarte hasta quedarte con un lienzo en blanco; estar en ese espacio es sentirte vacío, tan vacío que tienes la oportunidad de sentir que puedes volver a comenzar y esta vez, a tu tiempo, despierto y con toda certeza que el camino está trazado por ti y no por un “destino incierto”. Todos tenemos el poder de ordenar nuestros archivos llamados pensamientos, seleccionar las apps llamadas herramientas o conocimientos que nos ayuden a desarrollar nuestras habilidades para volverlas fortalezas, hacer uso de nuestra creatividad que transforme nuestra realidad en congruencia con nuestra felicidad, pues ésta debería estar perfilada para abrir y hacer crecer nuestras carpetas preferidas, las especiales, las que deseamos expandir y multiplicar para no olvidar jamás.

Hace poco aprendí que, hacer una “pausa” es estar en un “silencio” requerido para crecer, en el silencio te reconstruyes, observas tu entorno, eliges lo que te funciona y te hace evolucionar, también lo que no te funciona ya y sólo te estorba, te obstaculiza, te entorpece. Estar ahí te permite tener nuevas perspectivas para encontrar un nuevo orden.

Que este inicio de año sea el comienzo de un nuevo orden, de un nuevo suspiro lleno de esperanza y de nuevos archivos que iluminen tu ser tanto como tú te lo propongas, porque cada segundo es una oportunidad para hacer una pausa, estar en el silencio y tener un lienzo en blanco para volver a comenzar. ¡Feliz 2021 querido lector, recuerda que #SentirNoEsElección, pero provocar sensaciones sí lo es!

Regina

Cantú Nayen Fotos: Víctor Cazarín.

FESTEJADA: Regina Cantú Nayen. PAPÁS: Emilio Cantú y Nasla Nayen de Cantú. PADRINOS: Alberto Ramírez y Claudia Domínguez. CEREMONIA RELIGIOSA: Parroquia Señora Santa Ana.

Mimí Utrera y Ricardo Díaz.

Nayib Nayen y Caro Debernardi.

Claudia Domínguez y Alberto Ramírez, con Regina.

Adriana Menéndez y Tony Daguer.

Santiago & Arantza Fotos: Ana Nahum.

CEREMONIA RELIGIOSA: Parroquia Nuestra Señora del Consuelo. PAPÁS: Juan Carlos Belchez y Montserrat Fernández de Belchez. PADRINOS DE SANTIAGO: Karl Lammers Morán y Rosela Blanco Tiburcio. PADRINOS DE ARANTZA: Leopoldo Muñiz Descalzo y Andrea Pérez Verdera.

Arantza.

Santiago.

Juan Carlos Belchez, Montserrat Fernández de Belchez, con Santiago y Arantza.

MI NUEVO YO, VERSIÓN 2021 ¡AHORA MEJORADO! Por: Julieta Enríquez, Writer, Speaker TED Talk & Coach.

Facebook Julieta Enríquez Mc @julietaconversa www.julietaenriquez.com

a historia de la humanidad es antes y después del COVID, ¿y la nuestra?

Con los meses de aislamiento en esta pandemia, ¿en quién nos hemos transformado? La psicología nos ha demostrado, a través de la Ley de Yerkes-Dodson, que la tensión puede generar evolución en la especie humana ya que cierto rango de estrés mejora la respuesta y el desempeño sin llevarlo a un punto disfuncional que nos pueda enfermar y entendiendo que, demasiada comodidad, a la larga solo genera mediocridad, así que, ante los tiempos de cambio con nuevos retos, entre la incertidumbre mundial, con un toque de adversidad: ¿Quién decido ser yo ante lo que está sucediendo? ¿Soy una víctima o un agente de cambio? ¿En qué nos estamos enfocando?

Toda crisis tiene dos elementos peligro y oportunidad, con el peligro se activa el miedo que agudiza nuestros sentidos para enfocar lo importante y prepararnos a enfrentar desafíos que nos lleven a crecer, encontrando nuevas oportunidades ante el cambio de necesidades y prioridades, por eso, esta es una tremenda oportunidad de cambiar y mejorar, si te sabes aplicar, estirar, esforzar y rediseñar, por el contrario, si alimentamos el miedo caemos en paranoia y nos atoramos, incluso enfermamos ya que biológicamente generaremos mucho cortisol que bajará la respuesta de nuestro sistema inmunológico, además de complicar la salud mental e incrementar la ansiedad o depresión. A este mundo le urge un cambio y no será a través de la queja que lo vamos a lograr. ¡Nada es casualidad! Hoy estamos en donde estamos y con quienes estamos para que aprendamos, nuestras conversaciones determinan nuestros patrones, nadie más que nosotros mismos puede hacernos tanto daño. Hoy los estragos de la sociedad se permean en la oscuridad de nuestros huecos emocionales, en las carencias afectivas y la falta de conversaciones profundas, parece que hoy el amor está en tiempos de crisis, más que de cólera y eso nos puede colapsar como humanidad, no

sé a ustedes, pero a mí me duele ver tanto egoísmo, ignorancia, abuso y carencias en el mundo, se nos ha hecho más fácil ignorarnos, evadirnos y crearnos una realidad virtual llena de likes, se nos olvida que de nada sirve huir, porque el mundo es redondo y todo lo que damos regresa multiplicado, así que ¿de qué te quejas?: ¡De lo que no asumes responsabilidad! Nuestras acciones ¿son parte de la solución o del problema? Yo creo que todos podemos cambiar al mundo, crear un lugar mejor y al decirlo seguro que te sueno al clásico de John Lennon “You may say I´m a dreamer, but I´m not the only one” (Puedes decir que soy un soñador, pero no soy el único) Solo que ya no quiero ser utópica y prefiero ser proactiva y disruptiva, por eso escribí un libro “Palabras para Sanar”, doy cursos con técnicas de Neurociencias para Reinventarnos y hago un programa de radio cada miércoles a las 8 de la noche en XEU 98.1 FM, para compartir las herramientas, técnicas, experiencias y estudios que nos permitan procesar esta nueva realidad y construir una nueva y mejorada versión de nosotros mismos. ¿Crecer duele? ¡Claro que duele! Dejar la comodidad, las excusas, los malos hábitos, la queja y los apegos para ser más congruentes y responsables requiere de un enorme esfuerzo y compromiso en cada persona, hay que dejar de contarnos cuentos e historias de excusas, para salir del “ya sé que quiero y se cómo hacerlo, ¡pero no lo hago!”, y me postergo, me distraigo, me justifico y me evado para ver qué pasa, y lo que se nos pasa es la vida, cada día con sus maravillosas posibilidades. ¿Qué si tuvieras el suficiente valor y coraje te atreverías a cambiar en este momento de tu vida? ¿Hasta cuándo te darás pretextos en lugar de resultados? Las personas no son eternas y el mundo es cambiante, así que ¡basta!, dejémonos de cuentos y vamos a tomarnos en serio, seamos parte del cambio que tanto necesitamos para crear una nueva realidad más empática, saludable, plena y digna para todos los seres vivos de este planeta. Te espero en mis cursos, conferencias, programa de radio y redes sociales, para que vayamos creando nuestro nuevo yo, versión 2021 ¡Ahora mejorado! ¡Bienvenido sea el mejor año de nuestras vidas! ¡Gratitud infinita! ¡Bendiciones a todas las familias! ¡Amor y Luz!

LucĂa Deschamps Fragoso Fotos: Ana Nahum

Any Fragoso y Enrique Deschamps Espino Barros, con LucĂa y Alonso.

BAUTIZADA: Lucía Deschamps Fragoso PAPÁS: Any Fragoso Martínez y Enrique Deschamps Espino Barros PADRINOS: Ana Sofía Merino de la Parra y Alejandro Herreros Bremont LUGAR: Catedral de Veracruz

Alonso y Lucía.

Alejandro Herreros Bremont, Ana Sofía Merino de la Parra, Any Fragoso y Enrique Deschamps Espino Barros, con Lucía y Alonso.

SACRAMENTOS

COMUNIONES Y CONFIRMACIONES

INSTITUTO ROUGIER VERACRUZ Fotos: Ángel Álvarez.

Niñas 3ro B.

Niños 3ro B.

Niñas 3ro A.

Ángel Miguel en compañía de sus papás y padrinos.

Reyna Rivera, María José Calderón, Miguel García, Mayte Gómez con Miguel Ángel.

Jorge Arredondo en compañía de sus familiares.

Jade Mariana Barbosa y Arely D. Aguirre García.

Axel Gabriel Velázquez.

Miranda Monserrat Álvarez en compañía de sus papás.

Juan Pablo Martínez.

Pedro Amin , con sus papás Pedro Gudiño Castro y Nancy Torres Castañeda.

AÑO 2021

¿QUIERO HACERME DE NUEVO? Por: Paco Paz, Psicólogo y Psicoterapeuta Humanista Gestalt.

Facebook: @Psic.PacoPaz Doctoralia: Paco Paz LinkedIn: franciscopaz Instagram: psic.pacopaz Twitter: @PsicPacoPaz www.workinlove.mx

¡Año nuevo!, una oportunidad de re-hacerme, de renovarme, de re-diseñarme, de re-amarme, en definitiva: De transformarme. Ahora, ¿cómo hacerme de nuevo?, aquí algunas preguntas de reflexión:

¿Cómo puedes sofisticar tus talentos?, ¿hacia dónde te vislumbras profesionalmente en el corto (0-2 años) y mediano plazo (2-5 años)? Lo que haces hoy en día, ¿te llevará a ese lugar? ¿Cómo está mi espíritu? Me gustaría que revises cómo estás alimentando tu alma o cómo necesitarías conectar y energizar tu espíritu con acciones como la yoga, la meditación, el ejercicio, la oración, ser parte de un grupo de apostolado, participar en fundaciones de acciones altruistas, entre muchas otras. A veces nuestro espíritu necesita nuevos aires, nuevos olores, buenas formas, nuevos paisajes. Revisa qué necesita tu alma para fluir en el aquí y el ahora.

¿Cómo quiero gastar mi vida este año? ¿Qué metas en el corto plazo podría alcanzar? Posiblemente, a la luz de este contexto, podamos enfocarnos a identificar en qué me sentiría trascendente de gastar mi vida. Y si pesáramos que sólo nos queda este año de vida: ¿Harías cosas diferentes?, ¿qué te llenaría hacer?, ¿qué es en lo que amarías servir? ¿Quiénes me rodean o acompañan en la vida, nutren mi transformación?

Uno de los temas de cada año es la definición de propósitos inalcanzables, creo que es mejor definir metas mensuales que sean realistas y alcanzables, respondiendo al contexto actual de incertidumbre y cambio continuo, el cual está siendo y será, en el mediano plazo, nuestra nueva realidad. ¡El saber re-hacerme es un desafío!

Revisa si estás rodeado de personas que aporten a tu transformación o sino es así y te encuentras en medio de personas retractoras de tu crecimiento y desarrollo. Revisa que ajustes necesitas hacer. Elegir qué personas pudieran acompañar tu desarrollo, que pueden ser: Amigos, psicólogo, sacerdote, mentor, tutor, familia, pareja, etc. Revisa qué características necesitas hoy en día encontrar en tu entorno, puede ser personas alegres, positivas, espirituales o de reflexiones filosóficas profundas, por mencionar algunas. ¿Cómo está mi desarrollo profesional? Me gustaría que te cuestiones lo siguiente: ¿Amo lo que hago actualmente?, o necesito hacer un giro en mi desarrollo profesional que se alinee con un propósito de vida más significativo. De amar lo que hago, te preguntaría:

Es aprender a “deconstruirme” respondiendo a mi entorno y al impacto o legado que deseo dejar en este mundo durante mi 2021. ¡Mucho éxito en esta travesía de nuestra transformación!

Ensalada de espinacas con almendras picantes La ventaja de esta receta es que va bien tanto en pollito, como en pavo y para ella vas a necesitar lo siguiente:

Ingredientes: Para la ensalada:

Para el aderezo:

•Espinacas, 1 manojo. •Pechuga de pollo. 1/2 pieza. •Almendras fileteadas, 50g. •Pimienta de cayena, la necesaria. •Aceite de oliva, 1/2 cucharadita. •Manzana, 1 pieza. •Queso manchego, 50g. •Arándanos, 2 cucharadas. •Sal y pimienta negra molida.

•Jugo de manzana, 1/2 taza. •Vinagre de manzana, 2 cucharadas. •Miel, una cucharada. •Sal, 2 pizcas. •Pimienta negra molida, una pizca. •Aceite de oliva, 3 cucharadas.

Preparación:

1 2 3

4 5 6 7

Lava, desinfecta y seca las espinacas. Sazona la pechuga con sal y pimienta, colócala en una sartén caliente con la menor cantidad de aceite posible, voltéala cuando cambie de color, una vez cocida déjala reposar y córtala en tiras. Coloca una sartén a fuego medio, una vez que esté caliente la sartén retírala del fuego y coloca las almendras fileteadas, muévelas en movimientos circulares a que doren y cuando tengan el color dorado ligero agrega la 1/2 cucharadita de aceite de oliva revuelve bien y espolvorea con la pimienta de cayena. Retíralas de la sartén y déjalas enfriar. Corta el queso manchego. Corta rebanadas de manzana Para la vinagreta, mezcla todos los ingredientes hasta homogeneizar. Para montar coloca las espinacas, las rebanadas de manzana, las tiras de pechuga de pollo, los arándanos, el queso manchego, las almendras, adereza con la vinagreta.

Y recuerda… si vas a cocinar ¡disfruta, que la buena comida viene del corazón!

Chef Julieta Reyes @tartatataaan Av. Costa Verde #57 Boca del Río, Veracruz. Tel. (229) 935 9607 +52 1 (229) 176 2118

VEN Y DISFRUTA DE HACER DEPORTE EN CÓMODAS INSTALACIONES. MEMBRESÍAS INDIVIDUAL, PAREJA Y FAMILIAR.

Taquería No.1 Fotos: Ángel Álvarez

DIRECCIÓN: Blvd.Adolfo Ruiz Cortines 3478. Fracc. Costa de Oro, Boca del Río

Emilio Carlin, Luis Torres, Wilbert Pérez y Juan Regueiro.

ANFITRIONES: Juan Regueiro, Emilio Carlin, Luis Torres y Wilbert Perez Servicio a domicilio (229) 4 102085

Mafer Mora y Juan Regueiro.

Majo Martínez y Eduardo Avelizapa.

Christian Rodríguez y Francisco Jácome.

NUTRICIÓN

CUMPLE TUS PROPÓSITOS DE AÑO NUEVO Por: Andrea García Lastra, Educadora en Nutrición.

L.N. Andrea García Lastra Educadora en Diabetes Master en Nutrición Clínica

Contacto.

Celular: (229) 928 2749 Instagram: @nut.andreagl E-mail: nut.andreagl@gmail.com

ada año lo iniciamos entusiasmados, con nuevos proyectos y propósitos, que muchas veces vamos olvidando en el transcurso del tiempo. Dentro de los propósitos de año nuevo más comunes y más sonados están, “este año si bajaré de peso” o “este año si haré ejercicio”. Para que no te pase lo mismo y realmente los cumplas, te doy los siguientes consejos: 1.Tómalo con calma, ve realizando cambios en tu alimentación poco a poco y realiza ejercicio de forma moderada. 2. Aliméntate sanamente, no lleves dietas restrictivas, consume todos los grupos de alimentos. Un plato completo debe incluir carbohidrato, proteína y grasa saludable. 3. Establece horarios de comida, fija tus 7empos de comida de acuerdo a tus clases o trabajo. No importa si son tres, cuatro, cinco, seis veces al día, siempre y cuando lleves un control adecuado de porciones y calorías.

4. Aumenta tu consumo de agua, lleva un termo con agua junto a ti todo el tiempo, así no olivarás beber agua durante el día y serás más consiente de los mililitros que llevas. 5. Limpia tu alacena, evita tener tentaciones a la mano, opta por snacks saludables. 6. Busca una actividad física que te guste, el ejercicio no debería de ser una obligación, es una forma de despejar la mente y sacar el estrés, además de ayudarte a mantener un peso adecuado. 7. Establece metas a corto plazo, busca una carrera o torneo y así te motivarás a dar lo mejor de ti. 8. Busca una motivación que te lleve a cumplir tus objetivos. 9. Se constante y disciplinado, en un inicio esto costará, pero una vez que haces de tu alimentación y ejercicio un estilo de vida será parte de tu rutina. 10. Busca la asesoría de un especialista, él te guiará y enseñará a medir tus porciones.