Bla 97

Casa Suiza

Gonzalo Zubirí y Fermín Solana.

Futuro Refuerzos

Territorio vintage

Martina Castro

Un lugar en Montevideo para Radio Ambulante

El plato medio lleno Salir a comer rico, bien y barato en la ciudad hoy

LETRAS: UN VERANO DE NOVELA

urugu ay $ 15 0 revista bla.com

El libro de los espantajulepes de Nico Barcia

BAÑO TECNICOLOR Las mallas del verano

De regalo La lista definitiva para no fallar en Navidad

VADE RETRO

año IX

Dicie bre númem ro 2015

97

pg. 020

P.018 AGENDA Los paraísos artificiales de Daniel Yafalian. Fito Páez y los 30 años de Giros en el Teatro de Verano.

Las higueras de Juan Manuel Rodríguez en Soa. Danza contemporánea israelí. Rafael Lorente en el MNAV. Nueva edición de Peach and Convention.

P.020 ADELANTO EDITORIAL Antimonstruos de gran corazón y vocación de servicio. Los espantajulepes de carrera de Nico Barcia se reúnen en un libro de ilustraciones y textos para los más chicos.

pg. 012 pg. 078

P.036 NO SE FIA En 1950 era un centro indiscutido para la compra de tules, ramos y telas finas en Montevideo. Hoy, Casa Suiza sobrevive sobre 18 de Julio como especialistas en lencería para señoras.

P.022 FOTOGRAFIA El libro del fotógrafo Santiago Barreiro retrata a los integrantes del Ballet Nacional del Sodre en diferentes escenarios de Montevideo; una irrupción del arte en la ciudad.

P.042 EFECTOS PERSONALES Martina Castro es la productora de Radio Ambulante, podcast de crónicas latinoamericanas que ganó el premio Gabriel García Márquez de periodismo innovador y de audiencia mundial.

P.047 GASTRONOMIA La consolidación de una saludable renovación en propuestas, servicios y modos de acceder al buen comer en Montevideo. Nuevos restaurantes, tiendas, brunchs, take away y cooperativas sellan un año fecundo en el universo gastronómico local.

P.056 PAPÁ NOEL Una guía de regalos para atravesar las fiestas con optimismo y mucho ingenio y complacer los deseos de todos.

P.069 MODA Bikinis, mallas, transparencias, brillos, flores y flecos protagonizan el verano que se viene.

ADEMÁS Puro BLa, Momento cívico, lo nuevo en discos, libros para llevar al verano, Expediente Instagram, P.024 FUTURO INMEDIATO Eduardo Navarro es el guionista y Portafolio, Nuevos en la ciudad y director de Rotos y descosidos, una Estilo doméstico. serie que estrenará en 2016 y que indaga sobre el amor mezclando ficción y documental.

pg. 008

STAFF Dirección Elena Seré Julio Wolman Gustavo Martino Dirección Editorial Victoria Melián Dirección de arte Antar Kuri Diseño Gustavo Martino Redacción Jeannette Sauksteliskis Marina Barrientos Corrección Heber Artigas Secretaría Sofía Surroca

pg. 058 pg. 047

Gerente Comercial Ana Romero cel. 097 273 920 - ana@editorialbla.com Departamento Comercial Julio Wolman cel. 097 440 493 - julio@editorialbla.com Karina Techera cel. 096 547 951 - karina@editorialbla.com Fotografía Matilde Campodónico Moda Paula Moore Colaboran en este número Punchi Barriola, La Mar en Coche, Bruno Nogueira, Nausícaa Palomeque, Claudia Piazza, Fermín Solana, Francisco Supervielle Sociales Álvaro Portillo (San Antonio Studio) Agenda: agenda@editorialbla.com Contacto: bla@editorialbla.com F: /RevistaBLaoficial I: @RevistaBLaoficial T: @RevistaBLa

pg. 026

EDITORIAL BLA S.A. 25 de Mayo 747 /piso 2 - Espacio Serratosa Tel. 2909 1800, Montevideo - Uruguay BLa no se hace responsable por las opiniones de sus colaboradores y entrevistados, allá ellos con su conciencia. Se prohíbe la reproducción total o parcial de cualquier contenido escrito o gráfico aparecido en esta publicación sin la autorización de sus editores.

Foto de tapa: MATILDE CAMPODÓNICO

Impresión Fanelcor S.A. - Depósito Legal Nº 344573

4x 4 Los lugares de Montevideo que me gusta visitar por su arquitectura La rambla a la altura de la calle Ciudadela es uno de esos lugares donde los atardeceres se merecen un aplauso como en La Balconada de La Paloma. El Palacio Salvo desde la Plaza Independencia; cuando hay niebla genera una sensación de misterio indescriptible y puertas adentro parece que resuena todavía la voz de Jorge Negrete cantando en su teatro. El edificio de la actual Escuela Figari de la UTU, en la peatonal Sarandí; es muy recomendable la excelente solución que le diera la arquitecta Claudia Seoane, donde convive el viejo edificio patrimonial con el lenguaje industrial de sus talleres.

Una muestra de arte El legado (In)visible. Devenires de hypomnema, de Alejandra González Soca. En este proyecto se trabajó con objetos dados por el público para desentrañar y cuestionar los imaginarios sobre la representación de lo femenino.

Me parece interesante pensar esto desde lo relacional, así que creo que la muestra también interpela el lugar de lo masculino y otro tipo de identidades de género. También me hizo repensar el vínculo generacional y la exhibición de lo íntimo en un ámbito públicoinstitucional. Justamente, me gusta que sea en el Cabildo de Montevideo, que es un museo renovado y que posee una arquitectura para disfrutar. > Mariangela Giaimo. Licenciada en Comunicación. Coordinadora de la Licenciatura en Artes Visuales

> Bruno Conti. Actor, guionista y comunicador

Diciembre 2015

2

3

5

> Waldemar Lamanna. Comunicador y productor. TNU

Un local fetiche A los 8 años iba con mi madre al colegio y al pasar por un kiosquito me compró un ejemplar de Spiderman, de Steve Ditko. Intentando reproducir ese encuentro, hace un año descubrí La Revistería Cómics. Ubicada en pleno Pocitos –Lázaro Gadea 955–, reproduce la idea que uno tiene de lo que debe ser una comiquería. Además está Ricardo, encargado del local, una especie de DJ de los cómics: “Si no tenemos lo que querés, algo de lo que buscás está”, dice. Hay desde cómics de la DC y Marvel, o cosas más indie, tanto yanquis como europeas, como de La Cúpula o Salamandra Graphic, mangas de Ivrea y hasta cómics rioplatenses. Además de libros biográficos, de cómo crear cómics, etcétera.

Post It

6

8

17

El mejor lugar para esperar la bajada del sol Lo maravilloso de Uruguay son los lugares hermosos aislados de la sociedad pero “a la vuelta de la esquina”. Desde que comenzamos con nuestro emprendimiento polonio siempre vamos con shorts en mano esperando el momento para fotografiarlos. En esos viajes descubrimos lugares tan lejanos como la bodega El Legado en Carmelo y Casa Chic, o lugares más cerca y perfectos como La Baguala, o nuestra playa preferida en Ocean Park, donde podés estar solo en plena temporada, llevar tus copas de vino y esperar que el sol baje de frente. Si estás en Montevideo, después de trabajar el preferido es al lado de la Facultad de Ingeniería. > Lucía Saúl. Marketing y merchandising estratégico de moda. Magma y Polonio

19 25

20

Sara Sabah presenta su último trabajo discográfico Cerca en la sala Hugo Balzo a las 20.30 hs Julen y la gente sola + Alucinaciones en familia en la Sala del Museo del Carnaval a las 21 hs Casa editorial Hum y Estuario Editora celebran el año en el Museo Zorrilla con música y lecturas a las 15 hs Festival de arte urbano Wang en la Plaza de las Bóvedas desde las 17 hs Ronda de Mujeres despliega una nueva fecha en Jacinto a las 18 hs Concierto histórico de Morrissey en el Teatro de Verano a las 21 hs

Fiesta de la Reconquista Vol. 3 a partir de las 14 hs entre el Fénix Bar y Maki sushi 2015 años de la existencia de Jesucristo

La Orquesta Juvenil del Sodre presenta Concierto de Año Nuevo en el Auditorio Nacional Adela Reta a las 20 hs Chau 2015

pasó en noviembre

puro bla

Gambia anunció la prohibición de la mutilación genital femenina en todo su territorio y se unió a otros 18 países africanos que hicieron lo propio.

Hasta marzo, chiquilines. En el último partido de suspensión de Luis Suárez, la selección uruguaya venció a Chile 3 a 0.

Uno de los highlights de su flamante gabinete es la nueva canciller, Susana Malcorra, actual jefa de gabinete del secretario general de Naciones Unidas, Ban Ki-moon, quien la felicitó, destacándola como su "buena colega y amiga."

Mi tesoro Después de varias horas de cola y miles de pesos mediante, los fans montevideanos de los Rolling Stones inundaron las redes con la imagen de su botín.

Sí, tocan el 16 de febrero en el Estadio Centenario.

La ruptura sobre el río Doce de los diques de contención de dos depósitos de agua y residuos minerales de una mina de Samarco provocó la tragedia ambiental más grave de la historia de Brasil.

El líder opositor venezolano Luis Manuel Díaz fue asesinado a 10 días de las elecciones y en pleno acto público de campaña.

Uruguay inauguró su primera planta de disposición final de residuos industriales en Montevideo.

Firme candidato al botín de oro, Suárez hizo dos de los cuatro goles con los que el Barça vapuleó al Real Madrid en el último superclásico español.

La noche más negra París recibió el peor atentado terrorista de su historia.

Mauricio Macri fue electo presidente en la República Argentina.

Ser perro no es delito

Con esta consigna viralizada en las redes, los dueños de mascotas se movilizaron en rechazo al decreto municipal que estableció el uso obligatorio de correa y bozal para los perros de la capital.

Volantazo

Con todo el sindicato del taxi y la IM en contra, el servicio de transporte Uber comenzó a operar con fuerza en el discreto universo de las apps.

El propio escándalo.

Con todo tipo de aditivos mediáticos vinculados, Pampita se separó de su marido, Benjamín Vicuña.

soon momento cívico Fotogralería

Entre todos los organizados

Consumo respeto Por Federico Imparatta

10 Dic. 2015

La libertad es la vedette de todo pensamiento político. No hay quien no quiera libertad, ni garantizarla para todos los ciudadanos. Desde la Revolución Francesa hasta la Revolución Cubana, pasando por todas las revoluciones americanas y la Revolución Rusa, la libertad ha sido un tema central.

Ahora, claro, la cuestión está en cómo definimos libertad. ¿Qué es ser libre?

La verdad es que no tengo idea. Es más, estoy casi convencido de que no hay una respuesta única. Cada uno tiene su idea de qué es ser libre. Últimamente nos hemos vistos envueltos en un gran debate nacional sobre la inminente llegada de Uber, el servicio que permite que cualquier persona con un auto funcione de taxi. Sí, ya sé que estamos en medio de una crisis (o no crisis, dependiendo de a quién le preguntes) en la educación y que el modelo geopolítico regional está cambiando a una velocidad vertiginosa y la estamos viendo pasar, pero hablemos de Uber.

O no, mejor hablemos de lo que representa Uber. Uber para muchos es la panacea de la libertad. Empoderando al consumidor a acceder a un mejor transporte y al prestador de servicio a “ser su propio jefe” y gestionar su tiempo e ingresos. Uber lo único que hace es “conectar a la gente” (también retiene el 20% de lo recaudado y usa un algoritmo para medir cuánto se puede cobrar según la demanda).

Del otro lado tenemos una gremial del taxi con representantes francamente ridículos (el día en que esto se escribe Óscar Dourado, el mandamás de la patronal del taxi, irrumpió a la fuerza a una capacitación de Uber para hacer vaya a saber uno

qué) y un sindicato que no parece conjugar su interés de defender a los trabajadores con su acción pública rabiando en contra del servicio. Yo creo que están todos locos.

Si tengo que elegir entre Uber y la familia del taxi, me compro una bicicleta –la gran política de estado de esta gestión municipal–. Por lo tanto, sugiero volver al tema central: ¿Por qué lo que propone Uber es mejor? Vos, como trabajador, ¿estás de acuerdo con que te ajusten el sueldo según la demanda que hay por tu trabajo? ¿Estás de acuerdo en que un tercero decida cuándo podés trabajar o no basándose en lo que dicen tus clientes de vos? Yo creo que no, pero cada uno es libre.

Lo que habría que pensar es la capacidad de ser libre: ¿Tus derechos como consumidor anteceden los derechos laborales de otros? ¿Esa es la verdadera libertad que tanto anhelamos como personas?

La libertad de consumo es algo muy valioso, especialmente para una economía de mercado y capitalista como la nuestra. Pero también hay que admitir que todas esas cosas que nosotros queremos consumir, ya sean bienes o servicios, están siendo ofrecidas porque del otro lado hay trabajadores (como vos, yo, tu madre y tus amigos) que viven de eso. ¿Tus derechos como trabajador son menos importantes que tus derechos como consumidor?

Diálogo social es un proceso coordinado y convocado por Presidencia cuyo objetivo es promover un diálogo entre la sociedad civil organizada y/o el sector público, para generar propuestas sobre temas relevantes para Uruguay con una visión de largo plazo.

Los temas están divididos en tres bloques temáticos: desarrollo e inserción internacional (competitividad, cadenas de valor, inversión, créditos, financiamiento, comunicaciones, energía, infraestructura, logística, educación, investigación, cultura del trabajo, precios, ingresos, salarios); protección social (vivienda y sistema de cuidados, salud, convivencia ciudadana, políticas culturales y deportivas), y políticas transversales (descentralización, medio ambiente, género). Las propuestas serán discutidas y analizadas en mesas de diálogo integradas por especialistas, instituciones registradas y actores del gobierno. Finalmente, estas mesas de diálogo elaborarán informes con sus propuestas, a fin de generar políticas públicas. La convocatoria es abierta a la sociedad civil organizada y al sector público; para presentar propuestas es imprescindible descargar formularios online, registrarse y, una vez realizados estos pasos, los interesados estarán en condiciones de integrar las mesas de diálogo. > La recepción de documentos y propuestas comienza en diciembre de este año y se extiende hasta marzo de 2016. > dialogosocial.gub.uy

soon música

4

nuevos discos

Sus mascotas muertas Una de esas colaboraciones otrora inesperadas, pero que a esta altura de la historia ya no sorprenden porque todo parece posible en el mundo de la música. He aquí que la actual capita de la irreverencia pop se une a los que supieron ser los masters del indie psicodélico y sacan esta colección de canciones para escuchar online. Wayne Coyne, líder de Flaming Lips, y Miley Cyrus son amigos y vienen componiendo juntos hace un tiempo. Lo que obtuvieron se parece a Flaming Lips en su intención, solo que con atinados vocales de la diva y un clima que compenetra y hace olvidar quién canta y pensar en la música. > Miley Cyrus & Her Dead Petz > mileycyrus.com

Anthems for Doomed Youth > The Libertines > EMI

12 Dic. 2015

Once años hacía que los comandados por Pete Doherty y su compadre Carl Barat no sacaban disco, y en el medio no hicieron nada demasiado trascendente, más que copar (en el caso de Doherty, al menos) las portadas de la prensa amarilla por crímenes relacionados con el consumo de heroína. Este, su tercer álbum, despertó sospechas iniciales con la contratación del productor a Jake Gosling, que ostenta en su currículum trabajos con One Direction. Sin embargo, el disco rockea lindo, más claro y conciso que los anteriores, menos garagero, con pasajes de reggae inclusive y con ese aire a pub de Camden que es sello de la banda. Lo de anthems (himnos) le calza perfecto, teniendo en cuenta que recurren constantemente a esos coros borrachos y pegajosos que quedan prendidos en el inconsciente.

Gran retorno de una banda que vuelve a sus orígenes, esto es, hacer música, y hacerla tan propiamente inglesa como la reina misma.

Angels and Ghosts

> Dave Gahan & Soulsavers > Columbia Records

Esta podría ser la veta que, de alguna forma, los fans rockeros de Depeche Mode (que no son pocos) siempre estuvieron esperando: canciones con ese clima y esa voz, pero sobre un fondo con algo más parecido a guitarras y batería, de sonido más analógico que los sintetizadores de DM. Angels and Ghosts es la segunda colaboración entre el vocalista de la mítica agrupación tecno con los Soulsavers, el dúo de productores y remixeros conformado por Rich Machin e Ian Glover. Las canciones van a un ritmo entre lento y épico, semibaladas con tintes de gospel y soul, algo religiosas, que le vienen al pelo a la voz de Gahan, más emotiva que nunca.

Como referencia podría tomarse Personal Jesus (por ejemplo en All of this and nothing, track #4), pero también el viejo U2. Después, cuando baja del todo, como en One thing, con el piano solo y arreglos orquestales, la cosa se pone desgarradora y cala hondo.

Cazadores de gigantes > La Teja Pride > Bizarro records

Una banda que muta y se transforma para bien es una que sigue alerta, incorporando sonidos y adaptándolos a su impronta. Eso es lo que se percibe en este Cazadores de gigantes, sexto disco de estudio de los de La Teja, que con 18 años de carrera continúa experimentando en nuevos senderos. La instrumentación parte en buena medida de máquinas, pero también apela a guitarras y a la mandolina, y la música en general podría referir a bandas que no necesariamente son de hip hop (¿Arcade Fire?). El conjunto se convierte en la plataforma ideal para las letras, el alma de LTP*, que hablan de redenciones personales, de avanzar contra todo.

“Sin perder el aliento volvemos con las ganas las de siempre, a dejarlo todo”, vociferan en el séptimo tema, Carroñeros, que sintetiza el espíritu del álbum, otra muestra de frescura proveniente de la prolífica escena del hip hop local.

Family

> Delouners > delouners.bandcamp.com

Con un aire a Black Rebel Motorcycle Club o a algunos de los exponentes de la nueva psicodelia de la costa californiana, asoma su cabeza esta joven banda montevideana. Editado exclusivamente en forma virtual, su trabajo debut es toda una declaración de principios roncaroleros: fuzz en abundancia, distorsión, voces con trémolo, pasajes country, batería a puro tacho, calma blusera por momentos y caos guitarreril por otros.

La mitad de las canciones están en inglés, el resto en español y se cantan con un espíritu viajero y low fi a lo Spacemen 3. El cierre, con un tema titulado Mirtha Legrand, es lo suficientemente pesado para hacer que el escucha piense en Sabbath. Auspicioso arranque para una banda que por lo hecho en el estudio promete potencia en vivo.

soon LIBROS

Menú

de Navidad

El abuelo del rock Es sabido que Keith Richards no ha podido hasta ahora hacer algo que no tenga onda. En esta oportunidad, un libro para niños que cuenta la relación con su abuelo Gus, el responsable de regalarle la primera guitarra, en la Londres de la posguerra. Richards, abuelo hoy, emprende este simple y precioso relato acompañado por su hija Theodora, la autora de las ilustraciones. > Gus y yo > Keith Richards > Ilustraciones de Theodora Richards > Malpasito > $ 495

Partió de Nueva York en 1942 como corresponsal, y vivió el conflicto de la Segunda Guerra Mundial a la par de aquellos a quienes retrató. Se embarcó en Londres hacia el norte de África, estuvo en la París liberada y en la caída de Berlín.

Amó, trabó amistades, desembarcó en Normandía. Este libro, publicado por primera vez en 1947, reúne los textos y las fotografías de un autor paradigmático del fotoperiodismo. Ligeramente desenfocado.

Robert Capa. La Fábrica. $ 1.050

La protagonista es una magistrada especializada en Derecho de familia con un esposo cincuentón decidido a tener una aventura. La aparición de un brillante joven –enfermo de leucemia que se niega a recibir transfusiones– sobre el que tiene que decidir destino en el tribunal, dispara un libro que se cuenta entre los buenos de McEwan. La ley del menor. Ian McEwan.

Anagrama. $ 420

14 Dic. 2015

La librera inglesa Jen Campbell recopila las decenas de situaciones extrañas que las personas tras los mostradores viven cotidianamente en diálogo con los clientes. El ambiente de la librería propicia un tema bastante específico, pero los delirios de las personas parecen no distinguir rubro. Funciona como un breve libro de chistes en una edición muy linda, ilustrada, que puede atrapar también a niños. Cosas raras que se oyen en las librerías. Jen Campbell. Malpaso. $ 450

Hija de la reconocida editora Esther Tusquets, de la aristocracia catalana y de la generación nacida tras el fin del franquismo, Milena Busquets utiliza esta novela para conjurar el duelo por la muerte de su madre, una personalidad fundamental en su existencia. En un fin de semana en Cadaqués tras el entierro, relata tres días de verano, sus amigos de siempre, su modo liberal. Liviana, alegre, apasionada, inundada de recuerdos, desolada por momentos, nunca perdida. También esto pasará.

Milena Busquets. Anagrama. $ 630

Las peripecias del periodista de espectáculos Nicolás Barrios transcurren en una vida bastante loser, entre trasnoches en bares, muchachitas, un poco de droga y el plomazo del trabajo. En esas vueltas adopta a Camba, un perro.

Más allá del giro de la trama –Nicolás se vuelve famoso–, Avdolov maneja muy bien el retrato del protagonista y sus circunstancias (gran punto, el padre) en una novela totalmente montevideana, con buenos personajes, divertida y ágil. Camba.

Martín Avdolov. Fin de Siglo. $ 340

Una novela formada por una sucesión de textos que sugieren un fuerte componente biográfico y tiene a la ciudad de Buenos Aires como protagonista. Este relato de vida de una extranjera en esta ciudad, que para los uruguayos es tan cercana y arquetípica, renueva y revitaliza el retrato de la atmósfera porteña y sus habitantes. La ciudad invencible.

Fernanda Trías. Hum. $ 300

Cosas raras pasan. Un libro peculiarísimo protagonizado por la doctora Dolly, que vive en Dolly City, en un edificio de 400 pisos donde tiene instalado su laboratorio de experimentación y acoge a un bebé. Absurdo y obsesiones en un lugar ficticio de Israel relatados por la prosa de una autora de las letras hebreas que ha sido comparada con el nuevo periodismo de Hunter Thompson, con Mijaíl Bulgákov y con Franz Kafka. Dolly City.

Orly Castel-Bloom. Turner. $ 495

En julio de 1918 morían, junto con el futuro de la nobleza rusa, las cuatro hijas del zar, asesinadas junto al resto de su familia. La autora reconstruye a través de cartas, diarios personales y otras fuentes directas las personalidades de estas cuatro adolescentes nacidas en un hogar de cuento de hadas cuyo futuro quedó segado por una historia sangrienta con un final desgarrador. Las hermanas Romanov. Helen Rappaport. Taurus. $ 750

Las crónicas de Gabriel García Márquez sobre sus impresiones en viaje por Alemania Oriental, Polonia, Hungría, Checoeslovaquia y la Unión Soviética durante los años 1950 fueron publicadas por entregas en su momento y se reúnen aquí. Un libro periodístico que narra las impresiones de un cronista sagaz sobre la vida corriente tras la cortina de hierro. De viaje por Europa del Este. Gabriel García Márquez.

Sudamericana. $ 430

15 Dic. 2015

François Olislaeger realiza la autobiografía de otra persona. Una biografía ilustrada de Marcel Duchamp basada en sus propios escritos, es editada en formato acordeón conformando un libro objeto que es a la vez una novela gráfica de seis metros de largo. Ajedrez, urinales, y otros aspectos menos conocidos del universo Duchamp y su vida cotidiana, en una presentación excepcional.

Marcel Duchamp. Un juego entre mí y yo. François Olislaeger. Turner. $ 495

soon LIBROS

Un aterrador aullido en el Partenón rompe el silencio en una noche de plenilunio. Un cadáver yace cerca de un altar. Los atenienses y las autoridades apuntan de inmediato a un culpable, un hombre de quien se sospecha que es un licántropo. La novela policial ha llegado a la antigüedad y el thriller confluye con la historia. Sin duda, el género best seller por excelencia de este año. Muerte en la Acrópolis.

Andrea Maggi. Duomo. $ 625

16 Dic. 2015

El romanticismo como la más profunda revolución de Occidente en el pensamiento contemporáneo es desarrollado por Isaiah Berlin, que repasa las transformaciones en los nuevos postulados morales y políticos a partir del siglo XVIII. Un ensayo de un gran historiador de las ideas que despliega con absoluta sencillez un tema apasionante, a la altura de la comprensión de cualquier lector no académico. Las raíces del romanticismo. Isaiah Berlin. Taurus. $ 450

Margherita fue llevada por su madre a Dinamarca cuando era una niña. Francesco, sin saberlo ni quererlo, quedó en su Italia natal. El reencuentro de una adolescente con su padre, después de perder contacto durante 10 años, es narrado en capítulos breves que alternan la perspectiva de uno y otro sobre la reconstrucción de un vínculo afectivo desde las personas que ahora son. Alguien como tú. Sara Rattaro. Duomo Nefelibata. $ 540

Cuando promediaba el embarazo de su hijo Vicente, Mariana Olivera abrió un blog (madrecoco.tumblr.com) para volcar sus experiencias. Nunca paró.

Adaptadas a esta publicación, las entradas recorren todos los tópicos posibles hasta los primeros dos años. En un lenguaje intimista y casual, habla de la mujer en la que se fue transformando en el camino de ida que es la maternidad. Madrecoco.

Diario de una madre primeriza.

Mariana Olivera. Estuario. $ 330

De Indonesia a Tailandia, de Madagascar a Almería, de Ucrania a Uganda, de París a Nepal. Autor de literatura de viajes con varios itinerarios editados en libros, Mauricio Bergstein clasifica en orden alfabético pequeños datos, reflexiones, recuerdos, lugares, de sus tres décadas en la ruta enlazados con su aprecio por las letras. Como si el viaje no fuera si no se relatara, el relato es también una forma de viajar. Diccionario del viajero. Mauricio Bergstein. Sudamericana. $ 420

Philippe Petit es la persona que en 1974 cruzó ente las Torres Gemelas caminando sobre un cable a 400 metros de altura. Para contar ese momento de arrojo mayor usa relatos pequeños encadenados que por momentos parecen extractos de un diario personal y traspasan el tema de la gran prueba para retratar la personalidad y entorno de un espíritu muy libre y muy particular. En la cuerda floja. Philippe Petit. Océano Duomo. $ 495

Foto magela ferrero

soon agenda

El sonido es la recompensa Es diseñador de sonido para cine y su historia musical está vinculada al Núcleo Música Nueva de Montevideo.

Daniel Yafalian acaba de editar Paraísos artificiales, su segundo trabajo discográfico ¿Cómo se define formalmente la música que se escucha en Paraísos artificiales?

Creo que existe un esfuerzo demasiado grande por analizar –como un experimento científico– cómo es cada música; si es cumbia tropical o subtropical, mezcla de candombe de autor con tango, o marcha con guajira, si tiene 16% de rock y 32% de samba, si es sensible o meridional, académica o popular. No me parece bueno pensar así. Sin embargo, hay aspectos musicales que me interesan: me gusta trabajar los timbres, utilizar las posibilidades tecnológicas del estudio de grabación para generar texturas y climas que resultan en situaciones sonoras interesantes normalmente. También me interesa utilizar contrastes y choques de diferentes gestos musicales que no van juntos pero que, combinados, generan cierta sensación de inestabilidad o, al menos, extrañeza. Odio bastante cuando el pulso es demasiado perfecto y me gusta que algunos ritmos se muevan de la métrica establecida. Normalmente uno espera una melodía principal que lo acompañe o lo guíe.

En mi caso esa melodía a veces no existe o está distribuida, como en un hoquetus, en el conjunto de instrumentos. Como los libritos aquellos de “elige tu propia aventura”, dentro de estas texturas complejas uno puede ir eligiendo con qué instrumento se va quedando a cada paso.

A veces estas texturas musicales son más amistosas y a veces son más rugosas y ásperas. Con todo esto uno puede pensar: “Qué cosa extraña esta música”. También yo lo pienso a veces.

18 Dic. 2015

¿Por qué el título?

Es homónimo a uno de los temas y es el que mejor representa el espíritu del disco. Mi

primer disco se llamó Naturaleza muerta y trabajé bastante con los sonidos de la naturaleza. Aunque en este también hay muchísimas grabaciones de la naturaleza, dados los timbres del theremin y de la guitarra con ebow y otras cuestiones compositivas, me pareció menos natural que el anterior y más artificial. Además, alude al libro de Baudelaire que habla de los estados mentales a los que llegó a través del uso de distintas sustancias. En este caso la sustancia que propongo es la música, aunque no todos estos estados propuestos son paradisíacos. ¿Cómo son tus procesos compositivos y creativos?

Como hago todo solo, mi forma de trabajo es maleable; puedo tocar, grabar, componer y utilizar elementos de mi archivo de grabaciones en cualquier momento. En ese sentido sería más parecido a un pintor que a un músico que integra una banda y arregla horarios para ensayar y conseguir sala. El disco es imposible de tocar en vivo, ya que muchos procesos ocurren dentro del estudio y dependen del tipo de toma o de grabaciones de campo realizadas años antes en algunos casos, o de formas de ejecución y grabación no reproducibles. ¿Qué instrumentos aparecen en el disco?

Guitarras, guitarras eléctricas, bandola llanera, charango, piano, piano preparado, zep theremin, bajo, percusiones con metales, maderas, tambor trueno, armónica y acordeón. Hay grabaciones de ranas, pájaros, vacas, ambientes de playa, de campo, voces diversas, taladros, pistolas de clavos, respiraciones y renacuajos.

No soy un gran instrumentista, pero me las

“[El título del disco] alude al libro de Baudelaire que habla de los estados mentales a los que llegó a través del uso de distintas sustancias. En este caso la sustancia que propongo es la música, aunque no todos estos estados propuestos son paradisíacos.”

arreglo bastante bien con la edición de audio, así que muchas veces no todo lo que suena es lo que parece. ¿Qué podés comentar del diseño?

El diseño de la tapa lo hizo Santiago Guidotti y las fotografías son de Juan Álvarez Neme. Al principio, con Juan pensamos en los animales en cautiverio y en alguna foto en esos espacios artificiales que se arman en los zoológicos para representar su hábitat. A Santiago se le ocurrió ir al Museo Nacional de Historia Natural por el tema de los animales disecados. Como el acceso era complicado, ambos fueron al Museo Oceanográfico y a partir de fotos que se hicieron allí se resolvió la paleta general para los interiores y la contratapa. La definitiva la elegimos con la idea de que la imagen quedara enmarcada y limpia de palabras. Me encanta y creo que, como objeto, quedó muy lindo. > Paraísos artificiales > Daniel Yafalian > yafalian.bandcamp.com > Ayuí y Teatro Solís > $ 300

Foto Alan kugelmass

El festival Peach and Convention presenta 14 bandas y celebra números redondos Este año la celebración viene por partida doble. Por un lado, el Peach and Convention – festival emblema de la música indie local– celebra su primer quinquenio, y por otro, el sello discográfico independiente Esquizodelia cumple una década. El espíritu emergente se preserva intacto y este colectivo de músicos autogestionados monta una vez más sus escenarios callejeros en la legendaria esquina de Durazno y Convención para presentar bandas como

Ataque Chino, Camposanto, Erika Chuwoli, Ruben Rad, Pompas, Los nuevos creyentes y Uoh, entre otras. Dos días de música con puestos para comer y beber, feria de ropa y “chucherías varias”. La convocatoria invita a “ir antes y quedarse después, para dar una mano a estos sacrificados pero felices músicos a cargar cosas y resolver problemas matemáticos. Relajo responsable celebrando la autogestión”. > Peach and Convention V > 12 y 13 de diciembre desde las 17 hs > Durazno y Convención > f: Peach and Convention V

Arte

Arte

Danza

Música

Una muestra en tono retrospectivo de Rafael Lorente Mourelle

Una serie de exquisitos dibujos sobre papel que retratan la higuera con piedad y respeto

Una presentación de danza contemporánea que busca un lugar como hogar

Fito Páez presenta Giros en el Teatro de Verano

“Porque es áspera y fea, porque todas sus ramas son grises, yo le tengo piedad a la higuera”, es el fragmento del poema La higuera de Juana de Ibarbourou que abre el pequeño catálogo de la muestra de Juan Manuel Rodríguez en Soa. La exposición se compone de una serie de exquisitos dibujos en lápiz sobre papel –algunos de grandes dimensiones– que retratan, desde diferentes acercamientos, este árbol emblemático que también acompañó al artista en su infancia. Según el texto de presentación, con estos dibujos “traduce amor a su familia, a su oficio y a su historia personal”.

Juan Manuel Rodríguez (San José de Mayo, 1980) es un joven y destacado artista, que viene ganando premios y menciones relevantes.

Su obra suele irradiar una hermosa y suave melancolía.

Idan Sharabi (Israel, 1984) es un destacado bailarín y coreógrafo que, dado su oficio, pasó casi la mitad de su vida viajando. Desde hace un tiempo, sus coreografías y trabajos abordan el tema del hogar; hace tres años profundizó esta línea de investigación por medio de entrevistas a diversas personas que respondieron – incluyendo sus emociones– cuál era su idea de hogar. El material develó conceptos como el de origen, sociedad y cuerpo y fueron la inspiración directa de Makom (lugar, en hebreo), una pieza que fue evolucionando desde su estreno en Vancouver en 2014 y que cierra su proceso de exposición y cambio desembarcando en Montevideo.

El espacio material

Una exposición que recoge la producción de más de 50 años de trabajo artístico del arquitecto y artista Rafael Lorente Mourelle.

Tránsitos y desplazamientos es una chance para apreciar obras que también son relatos vitales; comprende desde los inicios del artista, con el magisterio de José Gurvich y más adelante de Guillermo Fernández, hasta producciones de los últimos años. Una cuidadosa selección que abarca obras realizadas con materiales y técnicas variadas y que, en muchos casos, ya fueron exhibidas.

Aparece también una faceta algo desconocida del artista, vinculada a dibujos y croquis de viaje. A pesar de la diversidad de temas y de técnicas, la obra de Lorente no pierde unidad visual y conceptual, porque nunca abandona su profundo compromiso con la construcción del espacio y la sensibilidad ante el material. > Tránsitos y desplazamientos > Rafael Lorente Mourelle > MNAV, Sala 4

El árbol de la vida

> Higos de abril. Imágenes vinculares > Juan Manuel Rodríguez > Soa. Arte contemporáneo, Constituyente 2046 > Lunes a viernes de 14 a 19 hs > Hasta el 28 de diciembre

Hogar bailado

> Idan Sharabi > Interviews/Makom > Sala Zavala Muniz > 13 y 14 de diciembre a las 20.30 hs > Entradas $ 350

Caminando igual

Un concierto que celebra los 30 años del disco que convirtió a Fito Páez en quien es hoy. Si bien un año antes ya había editado Del 63, un trabajo inolvidable con canciones como La rumba del piano, Tres agujas o Canción sobre canción, Páez ha dicho que Giros significó su “primer puerto de arribo”. 11 y 6, Cable a tierra, Yo vengo a ofrecer mi corazón o el histórico himno D.L.G. son algunas de las canciones que escribió el rosarino cuando apenas tenía 22 años y que sonarán en el Teatro de Verano según sus arreglos y versiones originales. El concierto viene de ser presentado en el Gran Rex de Buenos Aires y promete emociones de considerable profundidad. > Fito Páez, Giros 30 años > 16 de diciembre, 21 hs > Teatro de verano > Entradas desde $ 805

19 Dic. 2015

Música siempre nueva

soon adelanto editorial

Antídoto ideal para combatir noches de terror, los Espantajulepes de Nico Barcia son presentados en trazo y verso por su creador, con la gracia y personalidad reservada a los héroes verdaderos.

Este tomo de Topito Ediciones lleva a la pequeña liga de antimonstruos de Barcia del cuadro al libro para niños y no tan niños.

Injustamente acusado de imperialista, el Capitán Botija brinda un eficaz servicio nocturno.

Pocos saben de su pasado humilde y de las privaciones que tuvo que pasar para poder llegar a cumplir el sueño de ser un Espantajulepes. Las alas de su casco le permiten volar como un jet de un punto a otro de la habitación, desconcertando a sus asustadores oponentes. Su escudo de polyfón enriquecido es estudiado por la NASA.

Los Espantajulepes de visión triple son super eficientes en detección de problemas nocturnos. El Rey del Pop (korn), además, cuenta con su camioneta big monster doble eje de tracción 4x6, con la que ha ganado varios Superbowls aplastando altas torres de chatarra.

Si un cucardo pretendiera esconderse en algún pantano, con el Rey del Pop (korn) al acecho está perdido. De yapa además les lanza pop, su alimento favorito.

20 Dic. 2015

> Mis Espantajulepes > Nico Barcia > Topito Ediciones > $ 300

El autor NICO BARCIA

¿Qué es un Espantajulepes?

Es un antimonstruo. Los Espantajulepes son personajes genéticamente desordenados pero con una horripilancia relativa. Ellos, que en los albores de su existencia se sentían desdichados y muy acomplejados por no encajar en los cánones estándares de belleza, descubrieron un buen día, para su sorpresa, que en nada desagradaban a los niños y niñas, sino que, por el contrario, les resultaban confiables, simpáticos y divertidos.

Además, como alegría extra, descubrieron que a quienes sí lograban aterrar por completo era a las brujas, cucos y fantasmas que merodean los cuartos de los niños en las noches. Dueños de un corazón enorme y una genuina vocación de servicio, no dudaron en hacer valer esas cualidades dedicándose de lleno a combatir los julepes nocturnos de los más chicos, usando a pleno todos sus talentos, trucos y mañas.

¿De qué manera llegaron al libro y qué tienen para contar?

Hace un año aproximadamente, luego de ver lo efectivos que resultaron en mi entorno y los piropos que recibían de amigos y colegas, me dispuse a crear una serie de pinturas, lo que aún sigo haciendo. Así nacieron los Espantajulepes, que comencé a producir en mi taller para empezar a vender con una fluidez que me resultó mayor de la que esperaba. Cada Espantajulepes tiene una historia y un perfil particular, anécdotas jugosas, batallas gloriosas y señas personales que creí dignas de contar. Es por eso que a medida que los iba haciendo iba guardando sus notas, sus fichas personales, trabajando sobre ellas y escribiendo versos pensando en una posible futura edición. Luego llegó la propuesta de Topito Ediciones, con un timing bastante justo, y el resultado es este libro que tiene como protagonistas a algunos de los Espantajulepes de más carrera. ¿Para qué edades es especialmente recomendable Mis Espantajulepes?

Si nos centramos meramente en su función antimiedo, podríamos decir que entre los 4 y 7 años sería la edad más recomendable, pero el libro sobrepasa esa función y seguramente pueda burlar el límite de lo infantil. Creo que lo podrá disfrutar público de todas las edades, porque para todos hay algo, y no está escrito en un lenguaje exclusivo para niños.

Todo depende de cómo se lea y de cómo pueda usarse el libro. ¿Cómo fue el proceso de edición con Topito Ediciones?

El proceso fue muy relajado, lo cual creo esencial a la hora de producir algo que teóricamente me gusta y me da placer. Cuando los procesos son tortuosos es porque las cosas no fluyen y las energías están mal enfocadas. Todo lo contrario se dio en nuestra relación de trabajo con Manuel, quien editó mi libro. Le agradezco mucho a la editorial la confianza y libertad que me dio para trabajar. Fue un proceso muy agradable, que ojalá se vea reflejado en este trabajo.

21 Dic. 2015

Apasionada por la literatura, tiene como pricipal arma los libros, que puede usar de dos formas muy eficaces. En caso de tener que enfrentar a algún temible monstruo lo primero que hace es leerle La Ilíada, con lo que a los cinco minutos el primero en dormirse seguramente será el monstruo. Si esto no funcionara trataría con Borges, y si aun así no lograra su objetivo, muy a su pesar, no le quedará otra que el lanzamiento de tomos.

¿Cómo y por qué nacieron?

Surgieron como un recurso doméstico. Para ayudar a mis hijos a sobrellevar esa etapa inevitable de miedos nocturnos que pasan los niños a la hora de ir a dormir, les empecé a pintar unos cuadros en madera con estos personajes algo alocados, cargados de historias y poderes especiales, para colgar en las paredes junto a sus camas. Entre su aspecto monstruomórfico y las historias delirantes y heroicas que íbamos construyendo juntos en las noches, puedo decir que logramos desactivar varias alertas nocturnas, además de pasar momentos muy divertidos.

soon FOTO

Responde

SANTIAGO BARREIRO Fotógrafo ¿Qué representa para vos la danza?

El manejo de la perfección técnica y de la belleza como herramienta para transmitir un mensaje o una idea dramática. Representa el respeto por el uso de la estructura a la orden de un mensaje superior. ¿Con qué objetivo iniciaste este proyecto?

Antes de 2011 nunca había visto ballet en mi vida. Empecé porque me quedé embelesado con la propuesta artística y quise hacer algo a nivel personal, contar una historia de alguna otra manera que no sea la lineal (principio, desarrollo y fin). Así me fusioné con la filosofía del BNS de llevar la belleza de la danza a todo el mundo y democratizar el acceso a ella.

A la calle El fotógrafo Santiago Barreiro no conocía el mundo de la danza hasta que en 2011 DESCUBRIÓ el trabajo del Ballet Nacional Sodre (BNS) y orientó su objeto de interés hacia este tema. El libro Pueblo Ballet retrata en blanco y negro a diferentes miembros del cuerpo de baile en las calles montevideanas, como irrupciones de una disciplina artística en la vida corriente de la ciudad, al encuentro con sus habitantes. Hasta el 20 de enero las fotografías que forman parte de este libro están expuestas en la Fotogalería a Cielo Abierto Ciudad Vieja –Piedras y Pérez Castellano– con acceso 24 horas

> Pueblo Ballet > Fotografías de Santiago Barreiro > $ 1200

Disponible

22 Dic. 2015

En casi todas las librerías y casas de ballet de Montevideo, Colonia y Soriano. Principalmente se puede encontrar en el Auditorio Nacional del Sodre los días de función y en la librería del Teatro Solís. También se puede encargar directamente al autor: santiago-barreiro.com

¿Por qué elegiste retratar a los bailarines en interacción con los vecinos en espacios públicos?

La idea de fotografiar bailarines fuera de su entorno habitual es una práctica muy común en fotógrafos de danza que da resultados hermosos, pero como en ese momento yo no lo era, quería ahondar un poco más en el mensaje y hacer algo que fusionase dos mundos: el de la fotografía documental –del cual yo venía– y el mundo en el que me estaba adentrando, con un concepto fuertemente establecido. De ahí salió la idea de intervenir personas y ver cómo reaccionaban a la danza. ¿Cómo se desarrolló el proceso de producción?

No hubo grandes problemas más allá de internarse en el mundo del ballet del que no era parte, aprender mucho sobre la materia para no cometer errores. El ballet clásico está basado en una técnica estricta donde la mayoría de los movimientos son de transición y no son del todo fotografiables. Un pie rotado hacia afuera no es lo mismo que rotado hacia adentro y eso puede ser un infierno para el bailarín. Entender, respetar y apreciar estas diferencias es importantísimo y fue el primer gran desafío y la primera gran satisfacción también. Orientar mi fotografía hacia este mundo hoy me permite trabajar para el BNS, viajar y estar en contacto directo con grandes bailarines y reconocidas compañías, pero por sobre todo y lo más gratificante, conocer gente increíble de la que uno está constantemente enriqueciéndose.

soon TELEVISIÓN jugosas, pero al final nos dimos cuenta de que cualquier historia de amor, contada por sus protagonistas, siempre es la bomba. Incluso para ellos. Algunos se quedaban bizcos escuchando la versión del otro. Aunque teníamos un guion perfilado, se fue completando una vez grabados los testimonios. Con el material recabado, con frases o historias que nos contaban, fuimos confeccionando el guion final.

FUTURO INMEDIATO Con EDUARDO NAVARRO

• Guionista de televisión • Rotos y descosidos es su primer trabajo como director • La serie, producida por Aceituna films, fue ganadora del Fondo para producción del ICAU, MVD socio audiovisual y Egeda ¿Cómo definís Rotos y Descosidos?

Es una serie de ficción que cuenta la historia de Majo, una productora de televisión que investiga cómo se enamora la gente. Repartidos en distintas partes de cada episodio, aparecen parejas reales que cuentan su historia de amor.

Estos testimonios empiezan a condicionar y a influir en la vida de los personajes de la serie.

Es una mezcla de documental y ficción. Hemos creado un monstruo. Estamos muy contentos. ¿Cómo llegan a la decisión de mezclar documental y ficción?

El objetivo del proyecto era descifrar las claves del amor. Queríamos saber por qué se enamoraba la gente, cómo se enamoraba y dónde.

Decidimos salir a cazar in situ especímenes que nos lo aclararan y allá fuimos al lugar más feliz de la ciudad: el registro civil. Los testimonios que conseguimos eran tan brutales que dijimos: “¡Esto tiene que ir!”. Así fue que decidimos incorporar realidad en nuestra ficción. Y esos testimonios empezaron a modelar la ficción, los personajes empezaron a actuar y a ejecutar acciones según lo que contaban estos extraños.

24 Dic. 2015

¿Cómo se conectaron con esas historias reales?

Hicimos búsqueda de historias de amor en las redes sociales, estuvimos atentos a historias de amigos o conocidos. Todo servía. Nos volvimos locos buscando historias retorcidas o

¿Qué tratamiento estético tiene la serie? ¿Cuál es tu tono general?

La serie es una comedia romántica con un ritmo fluido y limpio. Hablamos de amor, de lo que pasa cuando te enamorás. De calenturas y de amor de décadas. Todos en el equipo aprendimos mucho. Algunas hasta consiguieron novio. ¿Por qué el amor?

Elena Quirici y Hernán Rodríguez, de Aceituna Films, tenían la idea de hacer una serie que hablara de amor. Tenemos una amiga soltera que vive enfrente al Registro Civil y ve constantemente parejas casándose. Creo que de ahí salió la idea. También el amor en tele siempre funciona, pero en verdad es una carta de presentación para hacernos los buenos.

Tenemos en mente una segunda temporada que se llamará Rotos y Destruidos, en la que en lugar de ver cómo se enamora la gente, Majo investigará cómo se desenamoran. ¿Cuándo se va a emitir y en qué medios?

Se va a emitir en el 2016 aunque todavía no sabemos cuándo. Saldrá por TNU y por TV Ciudad. ¿Tenés alguna serie favorita?

Mi serie favorita se llama Absolutely Fabulous. Es sobre dos mujeres inglesas alcohólicas y clasistas que viven como si tuvieran 18 años. Se llaman Edina Monsoon y Patsy Stone y representan los valores de cómo entiendo una amistad de verdad. También soy superfan de Six Feet Under, Lost, Scandal, Homeland y podría seguir.

Los protagonistas

Majo (Virginia Rodríguez) No tuvo suerte en el amor. Vive sola, es metedora y buena profesional. Está cómoda y no piensa en relaciones. Los testimonios de las parejas a las que entrevista comienzan a invadir su vida y desmoronan lo que creía saber del amor.

Pedro (Alfonso Tort) Es el cámara que acompaña a Majo a las filmaciones. Un tipo sencillo, sin muchas aspiraciones, que usa el comportamiento animal para explicarlo todo.

Daniela (Luciana González) Productora del canal. No tiene reparos a la hora de conseguir al hombre que le gusta o el programa que quiere. Es retorcida, manipuladora y encantadoramente sexy.

yo soy yo

Soy guionista de tele y ahora, gracias a Rotos y Descosidos, también director. Mis amigos de facultad se sabían diálogos enteros de Taxi Driver o de Tarantino. Yo, en cambio, podía recitar de memoria las peleas de Ruth y Raquel, las puteadas de Odette Roittman, o los nombres del crew completo de El crucero del amor. Trabajé en México y España escribiendo telenovelas, realities y programas de concursos. Actualmente preparo un quiz show de suspenso llamado Sospechosos para canal 10, que desarrollé con David Esteban Cubero.

Cristina (Virginia Méndez) La madre de Majo. Jamás se ocupó de su hija y vuelve después de muchos años de vivir en Ibiza. Desayuna con minimal techno y es muy desordenada.

En el pasado quiso ser tupa pero la organización no la admitió.

expediente INSTAGRAM

el autor

Rara es el espacio donde Multimostro Colectivo se reúne cada día “a crear acciones artísticas relacionadas con la belleza y la construcción de una sociedad más amplia e inclusiva”. Creado por un grupo de amigos que comparte una visión del arte como objeto de transformación social, el colectivo está representado hoy por más de 30 integrantes que se desempeñan en diversas zonas creativas: música, fotografía, diseño, edición y vestuario, entre otras. Rara dio forma a una tienda de ropa que hereda su nombre y espíritu, ubicada hoy en Bartolomé Mitre y Piedras. > instagram.com/tiendarara

La parte por el todo

#moda #basura foto:@natorterolo /

#fistasdenivel /

26 Dic. 2015

#música /

41

86

17

#AMIGAS #KBOOM #KEVINROYK #VIDEOSHOOT #TIENDARARA / 102

#MEGA #Maicol #VERANO #ciudadvieja #elbajo #RA #MALLA #PLAYA # SUMMER / 50

#REINA #RARA #si @carmelatzigana /

SIN DESPERDICIO -PECADO TRASH /

Creando /

30

50

#KEVINROYK /

57

29

“Usamos las redes sociales virtuales de una manera activa y consciente. Es otra dimensión. Tratamos de registrar la mayor parte de lo que hacemos y compartirlo, principalmente para acercarnos a la gente estimulando la creación colectiva y la pérdida del ridículo.

Rara no es solamente una marca de ropa, es un laboratorio para la creación, donde no hay errores porque todo lo que hacemos es parte de una investigación. Es una propuesta de relacionamiento.”

#FAUNA en la #calle # RARA #fotos por @brian__ojeda /

#WEIRD por @yeezuscool.jpg & @pitrevett #CECILIAMORALES / 83

#YES #ELFUTUROSECONSTRUYECONAMOR /

#FIDAE Llévame al lugar donde estuvimos -antes- /

#ACCESIBLE #RARA #MAS #CERCA #TODOXS #IGUALES #DIVERSOS #UNIDOS / 78

53

92

102

ARTIGAS SOMOS TODXS /

FELIZ VIDA #ALEDUFFAU /

18

62

#MOVIMIENTO TIenda Rara se mueve. Pronto no estaremos mas en el local de La bella #sanfis. Nos movemos a ciudad Vieja. / 56

27 Dic. 2015

Saliendo para la FIESTA DE CLAUSURA DE #LLAMALEH EN EL #CCE / 45

soon no se fia colgado

CASA SUIZA • En actividad desde la década de 1920 • Última tienda familiar de su cuadra • Especialistas en lencería para señoras

Por MARINA BARRIENTOS Fotos Matilde Campodónico En tiempos en los que 18 de Julio era el centro comercial de todo el país y las grandes tiendas como Soler, Angenscheidt, La Madrileña y Caubarrere concentraban la atención de los montevideanos de mediados de siglo XX, Casa Suiza ya era reconocida como un epicentro de la compra de telas finas. Dirigida desde los años 20 por la familia Barmaimon, recién en 1972 pasaría a manos de Regina, Estrella y Malka Sayaco, tías de Jack y Alicia Winarz, actuales responsables.

Hace unos 20 años, una cuidadosa restauración de toda la tienda remitió al vintage de las raíces con una vidriera de vidrios redondeados y fina carpintería, única en su especie. Una vez adentro, los mostradores originales –uno de ellos con metro de bronce incrustado en el borde– recuerdan los tiempos en los que telas, tules, ramos y tocados convivían con la lencería y corsetería, rubro que aún define la mitad del negocio de Casa Suiza. Hoy, la marroquinería es la otra mitad, si bien ocupa tres cuartas partes del espacio de venta al público de este local anexo de un edificio de 1875 y que vive por obra y decisión de sus dueños.

28 Dic. 2015

¿Qué línea siguieron las tías al llegar a Casa Suiza?

Jack: En parte con lo que se venía haciendo, y en parte se dio un giro. Se mantuvieron la corsetería, la lencería y la venta de telas finas, pero se fue

agregando el rubro de la confección de vestidos de fiesta –novia, madrina, comunión, 15 años– y los accesorios. Ayer, vino una señora que se casó hace 51 años y que compró acá las telas de su vestido de novia; todas las semanas llega alguien contando una historia como esa. Y hasta hace por lo menos 25 años trabajamos en ese ramo.

Alicia: Antes, casarse, tomar la comunión y cumplir 15 años eran hitos de la vida de la gente. En los últimos 20 años ya es algo más normal, pero a nivel de las familias eso era, en aquel entonces, muy removedor. ¿Cómo recuerdan los primeros años de la familia en el negocio?

Alicia: 18 de Julio era de un movimiento impresionante: un hervidero de gente. Además de las grandes tiendas, recuerdo en particular El Cabezón, acá enfrente, en el edificio de Cambio Pérez, una tienda muy popular donde, por ejemplo, nuestra mamá compró sus juegos de loza inglesa. Era tienda bazar, y parece que los días jueves era el día de la liquidación. Por eso, el Día del Centro es ahora el segundo jueves del mes, como un homenaje a eso, lo escuché hace un tiempo. Era un día en el que se vendían cosas de muy buena calidad muy baratas, y la gente parece que hacía cola para comprar.

¿Cuándo se comenzaron a identificar con la marroquinería?

Jack: Cuando arrancamos en 1972 no vendíamos ni una cartera, ni un monedero, pero un fabricante griego de carteras se contactó con las tías y así empezamos a probar. Fue un rubro que no existía y empezó a crecer y a crecer y hoy día es más del 50% de la facturación del local. ¿Cuál es el perfil de Casa Suiza como comercio de lencería?

Jack: Como casa antigua y tradicional, tenemos clientas de la época. Estamos prácticamente especializados en talles grandes, talles especiales, modelos clásicos...

Alicia: Cosas que duren mucho. Y que sean grandes y cómodas, y que no apreten y que no sean en tal o cual color. La mayoría de nuestra clientela son mujeres mayores, pero a su vez algunas traen a sus hijas y sus nietas, entonces vamos mechando mercadería para jovencitas. ¿Los clientes vienen a por las dos cosas, carteras y ropa interior?

Sí, claro, pero aclaro que no solo estamos focalizados en el público mayor. Vienen señoritas y las señoras llevan para sus nietas y sus hijas.

En las carteras el espectro es amplísimo. En

> Casa Suiza > 18 de Julio 1509 > Tel. 2403 0270 > Lunes a viernes de 9.30 a 19 hs. Sábados de 9.30 a 13.30 hs

general, la mujer es muy clásica para comprar.

A veces traemos colores, a veces enganchan, pero van siempre al negro, al marrón. ¡Y las jóvenes también! Cuando queremos traer mercadería moderna, hasta ellas se llevan lo más clásico. Los turistas brasileños, argentinos, venezolanos y los domicanos, que hay tantos hoy, se llevan los colores. ¿Qué los motiva a seguir?

Jack: Nos gusta, lo llevamos adentro. Quizá también sea un mandato familiar que viene de tiempos muy lejanos.

De ayer y de hoy Hoy, en 18 de Julio predominan las cadenas que ocupan los espacios que van dejando las tiendas familiares. Casa Suiza no es ajena a esta realidad y atribuye su supervivencia al hecho de ser dueños de su local.

Hace apenas tres meses despidieron a la vecina Vogue, otro ícono de la cuadra, y en el rubro también han dicho adiós a marcas como Victoria y Melody, exponentes de una industria nacional que fue perdiendo vitalidad con la avanzada de Oriente. En sus anaqueles todavía dice presente Vestale, creadores de sutienes, mallas y modeladores, que defiende su lugar en el mercado con calidad y criterio.

29 Dic. 2015

Alicia: Tampoco es una cosa muy sacrificada, no nos matamos para poder hacerlo. Somos muy organizados, tenemos muy marcados los tiempos, las temporadas y sus bemoles, la rotación de la mercadería. No es un negocio que deje mucho: lo hacemos porque nos gusta.

soon estilo doméstico

Asado con cuero Menini - Nicola en obra para Lincoln´s

Dame fuego El parrillero “de material” es un clásico que nunca perderá vigencia. Pero ante las ganas de probar formas alternativas de cocción o simplemente prender un fueguito al aire libre, se despliegan otras opciones tentadoras por su versatilidad y funcionalidad.

1

2 5

1

2

3

1) Portacubiertos de asador con cubiertos 2) Sobre de asador con cubiertos, repasador, block y lápiz 2) Neceser asador con cubiertos, repasador y tabla

La historia detrás de estos objetos se resume brevemente: Lincoln’s –empresa que hace más de 50 años se dedica a la marroquinería y los regalos empresariales– estaba buscando generar nuevos productos y se plantearon crear una línea con diseño de autor. Llamaron a Agustín Menini y Carlo Nicola para encomendarles la tarea con una premisa sencilla: había que "traducir" el estilo empleado en el diseño de muebles por parte de los diseñadores en productos para la firma. El trabajo del estudio se enfocó en definir el público, determinar ámbitos de uso y, por último, cerrar las tipologías y los diseños.

En palabras de los diseñadores, el concepto de la línea “nace de la observación y búsqueda en el cotidiano; definir qué hace a un producto querido y trascendente es el desafío constante. Siguiendo este camino,

Consultar precios

nos enfocamos en instantes compartidos con seres queridos, reuniones, cumpleaños, festejos, y en todos ellos siempre está el asado. Este ritual, por el que familia y amigos se reúnen junto al fuego, es mucho más que una comida, es un momento para compartir y disfrutar. Para esos momentos únicos son necesarios productos únicos que vistan la experiencia”.

El resultado es esta línea con tres opciones diseñadas y fabricadas en Uruguay, ideales para regalar a compatriotas nostálgicos en el exterior o ubicar bajo el arbolito navideño. > Lincoln’s > 18 de Julio 1070 > Tel.: 2410 88 88* > lincolns@lincolns.com.uy > lincolns.com.uy

Está servido Perenne es un emprendimiento que surge de la inquietud de sus creadoras de generar objetos simples y fieles a su raíz.

De mano de obra y materiales uruguayos, trabajan en madera de eucalipto, con sistema de encastre Finger Joint, para realizar sus tablas de cocina de diseño original y funcional. Este tipo de madera mejora la calidad de la tabla en comparación con piezas macizas y disminuye las deformaciones propias del uso. Todos los diseños vienen en un packaging muy atractivo y cuestan entre $ 300 y $ 800.

30 Dic. 2015

> perenne.uy@gmail.com > f: perenneuruguay > ig: perenneuy

3

4

1. Barbacoa Weber a carbón, en acero inoxidable, US$ 432 2. Barbacoa Weber a gas con parrilla, quemador y carro cerrado para ocultar tanque de gas, US$ 2.543 3. Trébol Ñuke: combinación de parrilla, sartén, plancha, wok y fogón en un solo artefacto; funciona a leña, US$ 1.078 4. Horno Ñuke a leña, con carro, US$ 1.777 5. Fogón de acero Ñuke, 62 cm de diámetro, US$ 452 > La línea Weber se consigue en Nelson Sobrero > nelsonsobrero.com.uy > La línea Ñuke se consigue en Ñuke Uruguay > ñuke.com.uy

Libre de espinas

La gente de Estufas Magna sale al cruce de la compleja carga de los leños con una coquetez: un sobre de madera y tela resistente que carga varios leños a la vez, no ocupa espacio cuando está en desuso y, además, es lindo.

> Sobre cargaleños, $ 600 > Estufas Magna > Maldonado 1761 > Tels.: 2410 5148 – 2410 5179 > Las hermanas Ana y Cecilia Faget trabajan juntas al frente del estudio de arquitectura y diseño de interiores La mar en coche > lamarencoche.com.uy

soon nuevos en la ciudad

Alta gama

Playa honda

La línea de bikinis de Black & Liberty es un claro adendo de la marca en sus premisas: estilo rocker, paleta sexy y modelos semi trendy, capaces de superar la temporada para convertirse en clásicos B&L en los veranos que vendrán. De la malla de tiro alto al bikini de tiritas, del triángulo ínfimo al top cerrado, todas las opciones apuntan un concepto reforzado por los nombres de los modelos, todo un guiño a su esencia: Corvette y Cadillac.

La estación del calor llega con bienvenidas novedades.

Aquí cuatro favoritos, de diseño local, para el verano que se acerca

> Black & Liberty > blackandliberty.com > f: black and liberty

32 Dic. 2015

Del agua venimos

Bella flor

Nadie como tú

Beachwear es una de las tres líneas que desarrolla Santo Mar, junto con lifestyle y knitwear, en su flamante propuesta de texturas suaves, prendas cómodas y calidad artesanal. Este año presentan la malla Cruz, un modelo entero en tres colores –azul marino, negro y champagne– que funciona tanto en sí mismo como en complemento del atuendo vespertino de verano. Etéreos y fluidos, los ítems de la primera colección de Santo Mar son un conjunto de piezas que se amalgaman sin dificultad unas con otras para configurar un estilo total al que es difícil resistirse.

La temporada pasada Sol Alonso hizo entrada triunfal con su marca, presentando una serie de estampados pop que, entre otros motivos, incluían bañistas en reposo, la iconografía de Crush y unos muy vistosos flamingos, piezas fragmentadas de un verano cosmopolita y audaz. En la colección actual, los paisajes remiten a flores y follajes, igualmente encantadores pero en un sentido más romántico. En todos los casos, las mallas de Kina agregan al elemento figurativo el talento para el diseño y confección de siluetas elegantes y bustiers de calce perfecto.

Bienaventurados aquellos que acuden al vestuario para expresar un estado de ánimo y una forma de vida. Con humor y simpatía, los estampados de la nóvel marca de shorts de baño Polonio conectan con un segmento bastante desatendido de hombres que no profesan la fe de la bermuda surfer o el short de color pleno. Lunares, texturas submarinas, escenas playeras y frutas tropicales se imprimen en la primera colección de esta marca cuyo atinado packaging la convierte en el propio fetiche navideño. Todos cuestan $ 2.970

> Santo Mar > santomar.uy > f: santomar.uy

> Kina > kina.la > f: KINA swimwear

> Polonio > thepolonio.com > f: the polonio brand

soon nuevos en la ciudad

Por la vereda del sol Trek presenta a Electra, línea estrella de bicis premium de paseo Creadas bajo el sol de California, las Electra de Trek parecen heredar naturalmente las condiciones de una ciudad al borde del mar: estilo canchero y andar firme aunque plácido. Pero que su apariencia relajada no engañe al conductor incauto. Su diseño de estética divertida y vistosa y los detalles de costura en puños y asiento están acompañados de una geometría precisa que le confiere parámetros de gran importancia para el confort de la bicicleta. Uno de ellos es la tecnología Flat Foot, una innovación que permite la llegada de todo el pie al piso en posición de descanso y el pedaleo sin arrollar las piernas, gracias a la ubicación algo más adelantada de los pedales con respecto a los de la bici tradicional y mediante un simple ajuste de la altura del asiento. Esto implica, además, que una bici con el mismo tamaño de cuadro pueda ser adaptada a personas de estatura muy diversa.

Otro detalle en el diseño del frente de las Electra, cuyo manillar está ubicado un poco más alto que lo normal, permite al usuario una posición más ergonómica y el manejo con la espalda recta.

Con la llegada de las Electra, Trek introduce su línea premium de bicicletas playeras, disponibles en varios modelos: Cruiser –de dama y de hombre–, Croma, Tiger Shark, Karma, Gren, Hawai –para niños– y la Townie, la más vendida en su segmento en Estados Unidos. > Bicis Electra > Consultar precio > trekbikes.com.uy/electra

Casa de diseño

34 Dic. 2015

The Statement Store es la evolución de una idea que comenzó en un proyecto simple: el diseño de remeras con una estampa literal que evocaba figuras del fashion jet set, como las emblemáticas de Karl Lagerfeld y Grace Coddington. Erika Sitglitz, su creadora, ha producido desde entonces una veintena de diseños a los que describe como básicos que pueden ser integrados a casi cualquier outfit y a los que incorporó una línea de clutchs con la misma impronta. Un tiempo después nació Nina Hauzer, marca de zapatos y accesorios definida en su función de complemento con cierto sesgo fashionista, si bien la tendencia no guía su diseño de espíritu atemporal y más bien maduro. Todo eso forma parte de esta tienda ubicada en Rivera y Obligado, calle a la que mira nacer y a la que apuesta a consolidar como parte de un fermental circuito de diseño.

EN DICIEMBRE Acción fugaz Rotunda, Black & Liberty y Sabrina Tach abren su holiday pop up store en el mall de Arocena durante el movido mes de diciembre. Cada una en su espacio, componen un compacto con los hits para vestir la temporada de los pies a la cabeza. > Holiday pop up store / Arocena Mall (Arocena 1680)

> The Statement Store > Rivera 2555 > Tel.: 2708 0815 > Lunes a viernes de 12 a 19.30 hs, sábados de 10 a 14 hs > f: the statement shirt > ig: the statement oficial

Visto bueno Sabrina Tach presenta en sociedad su nueva línea de vestimenta Tach Clothing y estrena showroom en Berro 734, con más espacio para dar lugar a ambas marcas. Atención a las redes donde, poco a poco, las piezas de la primera colección se van develando. > Tach Clothing / f: Sabrina Tach

Fina materia Matías González suma a su línea cosmética un contorno de ojos y labios de caviar ($ 1.360) procedente de esturiones del Río Negro –Oscetra Malossol–, antiarrugas, afirmante y atenuante de ojeras. El caviar aporta propiedades reafirmantes y nutritivas, la proteína de soja y arroz ayudan a reducir las zonas oscuras y la hinchazón debajo de los ojos y un péptido reduce la apariencia de líneas finas y arrugas.

soon adelanto editorial

Las olas del tiempo

Una profunda investigación de tres años y medio antecede a esta obra presentada como el archivo visual más exhaustivo del surf, entendido como deporte, estilo de vida y filosofía.

El tomo se estructura en cinco capítulos cronológicos que comprenden desde el primer registro europeo, en 1778, a las múltiples expresiones del fenómeno global actual.

Las imágenes pertenecientes a coleccionistas y museos de todo el mundo son acompañadas por ensayos de la prensa especializada que abordan la disciplina que es practicada por una comunidad de más de 20 millones de personas y cuya influencia se extiende a la moda, el cine, el arte y la música. Única y pionera en su especie, esta edición especial de Taschen se convierte en el recurso visual indispensable para el fanático acérrimo y el ávido principiante

36 Dic. 2015

> Arrecife exterior; Costa norte, Hawái; circa 2008 > Ed Freeman / Cortesía TASCHEN

> Santa Mónica, California, circa 1931 > Cortesía Colección Jim Heimann / TASCHEN

> Waikiki, circa 1890 > Cortesía Colección Jim Heimann / TASCHEN

> Garrett McNamara; Nazaré, Portugal; 2013 > Tó Mané / Cortesía TASCHEN

37 Dic. 2015

> Surfing. 1778–2015 > Jim Heimann > 592 páginas > US$ 200 > taschen.com

Fotos matilde campodónico

soon Fuera del radar

Vacación campestre Hacia el Oeste, el hotel de campo La Baguala propone planes por el día o alojamiento en unas habitaciones de las que cuesta salir

La combinación de campo y cercanía con la ciudad de Montevideo hacia el Oeste, próximo a la desembocadura del Santa Lucía, hacen de La Baguala una oportunidad de escape poco frecuente.

La transformación en hotel del edificio –el casco de un campo de 400 hectáreas– que el empresario Julio Mailhos construyó sobre mediados del siglo XX para habitar como casa familiar conserva gran parte de la construcción original, los jardines circundantes que albergan una piscina con atractivos de otro tiempo, y suma las características frecuentes en la hotelería actual de alta gama.

La casa es, en paralelo, el centro de referencia de una urbanización cuya primera fila de propiedades mira directamente al Río de la

Por el día

38 Dic. 2015

Además de una escapada para almorzar y pasar la tarde junto al río, las instalaciones ofrecen otras opciones que no implican pasar la noche. Por ejemplo, está previsto el alquiler del parrillero para grupos y dos programas están pensados específicamente para pasar el día. El día de campo y spa habilita el acceso al sauna, baño de vapor, jacuzzi, gimnasio, piscina abierta, playa, masaje relajante y té de la casa (US$ 139 por persona). El día de cabalgata, incluye un paseo a caballo de dos horas de duración por la playa y los bosques circundantes (US$ 99 por persona).

“[...] un lugar para caminatas entre las variadas y abundantes especies de flora nativa –muchas de ellas con cartelitos que señalan su clasificación botánica–, cabalgatas, trekking, pesca, partidos de tenis o de fútbol, bajada a la playa o relajación en el spa.”

Plata, propuesta como una zona de 112 chacras de tres hectáreas que funcionen como casa de fin de semana –o residencia permanente para quien quiera pasarse a zona rural– a 20 minutos en auto del Centro. Los residentes de este barrio privilegiado tienen acceso a los servicios del hotel, a un centro ecuestre, una gran sala de eventos con catering propio y el helipuerto.

Las actividades del hotel son actividades de retiro. Es un lugar para caminatas entre las variadas y abundantes especies de flora nativa –muchas de ellas con cartelitos que señalan su clasificación botánica–, cabalgatas, trekking, pesca, partidos de tenis o de fútbol, bajada a la playa o relajación en el spa. Un convenio con el Club de Golf del Cerro permite reservar hora para usar sus instalaciones, cercanas. Una sala de billar y juegos de salón ubicada en las antiguas caballerizas aseguran el entretenimiento de los niños grandes o adolescentes sin alterar las áreas de descanso.

Las habitaciones son enormes (40 m2 promedio), de techos altos, algunas con puertas vidriadas que dan directamente al jardín, otras con pequeñas terrazas para tomar el té y mirar los rosales. La ropa blanca y los muebles transmiten una sensación liviana y serena, cien por ciento confortable que se suma a la generosidad de la superficie de los baños –áreas de 6 m2, muy de los dulces viejos tiempos–, en las 12 suites disponibles, todas diferentes. > La Baguala > Camino Sanguinetti 5552 > Tel. 2315 9000 > labagualahotel.com

Las suites se dividen en tres categorías cuyo precio máximo está fijado entre US$ 349 y US$ 399 por habitación y por noche, pero los costos se ajustan en domingos y días de semana, hasta un promedio de $ 220.

39 Dic. 2015

Tarifas

soon GASTRONOMÍA

Noche y día en la ruta

Cafetería de salón La cafetería del Espacio Serratosa se las trae. Con tesón y enorme cariño, tres jóvenes sanduceros son los encomendados para alimentar a quienes trabajan en el novel edificio de coworking y sus alrededores. Margat es el nombre de su cocina, pequeña pero provista de todo lo necesario para elaborar pan casero, tartas, bocatas, ensaladas súper frescas y un menú ejecutivo. Éste último varía diariamente y abarca entrada, principal –oscila entre pescado, pasta, carnes o risottos–, postre y agua saborizada. Durante la tarde brindan buen servicio de cafetería y licuados. El salón es amplio y despojadamente moderno y la atención incluye mucha simpatía.

Que Felipe Reyes (ex La Ronda Café) está dirigiendo el paraje Los Cardos en el kilómetro 86 sobre la ruta Interbalnearia ya no es noticia. Lo que sí conviene es estar atentos a las noticias que Reyes va publicando en las redes convocando a convites específicos –algunos nocturnos– diseñados con tino y delicadeza. En general, incluyen toques intimistas, proyecciones de películas, reproducción de vinilos, además de comida casera como el ya clásico omelette, sopas, mariscos, milanesas o pastas.

Durante el día y rumbo al este, parar en Los Cardos y contemplar la Sierra de las Ánimas hace toda la diferencia. > Paraje Los Cardos > Kilómetro 86, Ruta Interbalnearia > f: Incoherente Reyes > f: Segundo intento

> Margat > Espacio Serratosa, 25 de mayo 745 / Tel.: 098 431852 > De lunes a viernes de 10 a 19 hs > Menú ejecutivo $ 300

Rum Fashioned

¿Quién hizo las compras?

Por Álvaro Aniano barcatering.com.uy

40 Dic. 2015

Cocinar como una actividad que relaje y descanse no solamente implica el momento de entrar en la cocina a poner manos a la obra. La planificación del menú y la compra de ingredientes son en ocasiones contratiempos mayores que se terminan resolviendo en recetas poco variadas o poco atractivas.

Banquete (banquete.uy) busca instalarse en ese lugar en el que muchos comensales desisten a la cocina mínimamente elaborada. Propone entregar semanalmente una caja con tres recetas balanceadas, los ingredientes exactos para preparar dos platos y un coqueto impreso que explica el paso a paso. Se ofrece una caja clásica y una vegetariana, además de una tercera llamada “de amigos”, con un solo plan de menú

para varios comensales. Albóndigas con cuscús y salsa de yogur y menta; carré de cerdo con papas rústicas y ensalada de zucchini, albahaca y alioli; cuadrados de polenta rellenos de queso gouda con pico de gallo, son ejemplos de un tipo de menú que sin dificultades mayores de elaboración agrega alegres variantes al sabor cotidiano dedicando una media hora de elaboración.

Se reserva hasta el mediodía del domingo para recibir el martes y se paga contra entrega o por transferencia bancaria. Las cajas con tres recetas para dos platos cuestan $ 990; la caja de amigos varía de acuerdo a la cantidad de porciones. > banquete.uy

La receta

> 50 ml de ron añejo (¡cuanto más añejo mejor!) > 1 terrón de azúcar rubio > 3 golpes de Amargos de Angostura > Piel de pomelo rosado

En la moda coctelera también regresa lo que en algún momento fue cool. La vuelta de los cócteles clásicos son una tendencia muy clara desde hace tiempo. Mezclas como el Negroni, los Juleps o el Old Fashioned aparecen nuevamente, pero, por suerte, cada bartender le suma arte y la evolución genera nuevas versiones que mantienen viva a la coctelería y a la esencia de un icono.

Disolver el azúcar junto con los bitters y el ron en un vaso bajo.

Sumar 6 piedras hielo y revolver bien con una cuchara larga hasta que la mezcla quede fría y se diluya. Perfumar y decorar con una tira de piel de pomelo rosado.

42 Dic. 2015

efectos personales

Martina Castro Es productora, editora y diseñadora de sonido. Hija de uruguayos, nació en Estados Unidos, donde se formó como periodista radial. Hoy es productora principal de Radio Ambulante, podcast de crónicas latinoamericanas en español, que ganó el Premio Gabriel García Márquez de periodismo en la categoría innovación. Desde su llegada, está armando una biblioteca con los sonidos de Montevideo: los niños en el Parque Rodó, las bocinas, los autos, las motos, los ómnibus, los tangos de Gardel en AM, y hasta el grito del niño cantor del Cinco de Oro

Por Nausícaa Palomeque Foto Matilde Campodónico

Operación retorno Durante años soñé con una beca Fulbright, es muy prestigiosa. Vine como profesional de la radio con el respaldo académico de la Universidad de Montevideo, con el proyecto de enseñar lo que sé hacer: periodismo narrativo en audios. Fue un proyecto con los estudiantes de la carrera de Comunicación. Hicimos siete crónicas radiales sobre el tema de los retornados y estamos armando un podcast. Por supuesto, el tema me atraviesa. Negarlo sería mentir.

Martina uruguaya Nací en Estados Unidos, en Virginia, mis padres son uruguayos, se conocieron allá. Soñaba con vivir un tiempo en Uruguay.

Me vine queriendo mejorar mi español, conocer Uruguay y a mi familia de manera más profunda, y a no sentirme tan extranjera. Mi padre me metió esa idea romántica del Uruguay, el mate, la música, Los Olimareños… Fueron pistas que

dibujaron una idealización. Yo quería ser Martina uruguaya, intenté serlo durante años, pero ahora, con la beca, fue una experiencia compleja, porque tenía que representar a Estados Unidos. Fue raro comprender finalmente que represento una parte de Estados Unidos. Hay muchos como yo que se identifican con muchas raíces, que pertenecen a varias culturas y que son estadounidenses. Es un país superdiverso y yo me estaba encajonando tanto como encajona la gente de afuera. Eso lo comprendí acá y me sacó mucha presión, porque finalmente pude admitir quién soy. ¿Podés creer?

Hay una voz Mis alumnos no sabían de qué hablaba. No conocían nada de esto, no entendían muy bien el formato. Lamentablemente, no existen muchos ejemplos. Hay una resistencia a ver las crónicas radiales como periodismo. Les parecía más liviano, cuentos musicalizados, ficción, pero son testimonios y tocan temas relevantes. Claro, no es el periodismo tradicional, duro, ese que te dice: “Aquí están todos los datos”. Esto es mucho más artístico, literario.

Todo cambió cuando les hice analizar la estructura narrativa de sus películas favoritas: quiénes son los personajes, cuál es la historia, cómo se desarrolla. Algo hay que inspirar en los oyentes, ¿y qué pasa? ¿después qué? Es un relato. En una cena con amigos, si querés contar lo que pasó ayer, ya sabés cómo engancharlos, qué detalles contar, cuáles no, el suspenso, el momento clave, es supernatural en lo cotidiano. Pero es muy difícil hacerlo como periodismo si toda la vida escuchaste otra cosa.

Cambio y fuera Todo es muy igual en las radios acá: siempre el mismo formato de charla y en vivo. Es buenísimo el formato de la radio en vivo, está muy explorado acá, ¡charlemos! Me

43 Dic. 2015

La casa de los abuelos Mi abuela Chiquita, María Elena, tenía 16 años, vivía en Minas y se fue a visitar a una amiga. Fueron a la estación de tren, porque ahí estaba toda la actividad, recibían cartas, llegaba la gente, y la amiga de mi abuela le quería presentar a un muchacho. Desde lejos mi abuela vio a un hombre con varios perros. Y mi abuela le pregunta: “¿Es él?”. Quería que fuera él. Se acuerda que solo le veía la nuca, y no podía dejar de mirarlo. Era mi abuelo Homero. Se conocieron en un baile y poco después se declararon el amor en el cerro del Verdún. Estuvieron casados 57 años y tuvieron cuatro hijos. Tres de esos cuatros hijos se fueron al exterior y hasta ahora no volvió ninguno. Uno de ellos fue mi padre. Creo que nunca imaginaron que sus hijos se iban a ir y que la primera en volver iba a ser yo, una nieta que se crió en otro país, en otro idioma, en otra cultura.

efectos personales

«

Hay muchos como yo que se identifican con muchas raíces, que pertenecen a varias culturas y que son estadounidenses. Es un país superdiverso y yo me estaba encajonando tanto como encajona la gente de afuera. Eso lo comprendí acá y me sacó mucha presión, porque finalmente pude admitir quién soy

»

encanta y lo hacen muy bien, y percibo que la gente es muy fiel a ese formato. Obviamente gusta, pero a veces me aburro. Hay una resistencia a cambiar un poco. Creo que tendrían que arriesgar un poquito y ver qué pasa con la gente si le proponés otra cosa.

Radio Ambulante Nunca estudié periodismo. Me gradué en Estudios de Género. Tres días después de graduarme empecé una pasantía en la Radio Pública Nacional de Estados Unidos. Estaban buscando una voz joven que contara cómo era querer entrar al mundo del periodismo y empecé a escribir un blog. Y de ahí trabajé y trabajé, me convertí en productora nacional; viajaba por todo el país reportando noticias, arte, cultura, con un formato de crónica radiofónica, pero más noticiosa. Después me fui a un programa en Los Ángeles y después a una emisora local en San Francisco, siempre en el mismo formato. Y en esa ciudad, en 2011, estaba dando una charla y me conocieron los otros dos cofundadores de Radio Ambulante: Daniel Alarcón y Carolina Guerrero, que vivían en el área de la bahía de San Francisco.

Querían hacer un programa de radio con crónicas radiofónicas en español, con un formato de podcast. Tenían la idea, pero no tenían formación en radio. Daniel había trabajado en un documental de la BBC con unas entrevistas preciosas en español, y al final cubrieron todas las voces originales con una voz en off. ¡Daniel estaba furioso! Eso fue un disparador, ¡hay que hacerlo en español! Hay que preservar esas voces. Me encantó la idea.

44 Dic. 2015

Temporada #1 Armamos una plataforma para recaudar fondos, necesitábamos llegar a 45 mil dólares para sostener la primera temporada de Radio Ambulante. Es un método muy frecuente en Estados Unidos, hay una cultura de donar.

Nuestra idea fue promover que donaran para formar parte de un proyecto. A tantos niveles de donación, te ganabas un regalito: camisetas, bolsas, muchos libros firmado; Daniel

tiene muchos amigos escritores, uno fue Junot Díaz. Fue difícil porque estábamos creando una audiencia, por eso apelamos a la referencia más conocida allá, decíamos: “Esto es como This American Life” (uno de los podcast más populares), pero en español. Y llegamos a 46 mil dólares. Hoy nos financiamos con dos compañías que nos auspician y que mencionamos al comienzo de las historias.

La gran escala Comenzamos cuando estaban empezando los podcast, ¡tuvimos suerte! Hoy es un boom, es como tu relación con tu serie favorita de Netflix. Nos da la oportunidad de desarrollar algo de alta calidad y supercreativo en términos de trabajar el sonido. Lo que más me gusta es que no dependés tanto de los medios de comunicación tradicionales, tenés una relación tan íntima con tu oyente, porque estás llegando a ellos gracias a las redes sociales, te mandan comentarios fácilmente, es más como una conversación. Hoy somos seis miembros en Radio Ambulante, de distintos países, y hay dos que nunca se vieron personalmente. ¡No lo puedo creer! Somos más ligeros, trabajamos con todas las tecnologías y podemos tomar decisiones rápidamente. Me encanta el formato porque estás pensando en una audiencia gigantesca, ¡es el mundo!

Un millón de escuchas Usamos la plataforma soundcloud, que se mide por escuchas. Desde que empezamos sobrepasamos el millón de escuchas. Fue un gran logro ganar el premio de innovación Gabriel García Márquez, nos prestigió mucho. De a poco estamos destacándonos como un medio serio de periodismo narrativo en audios en español.

El 60% de nuestra audiencia está en Estados Unidos. No solamente latinos, hay gente que está aprendiendo a hablar español, que le falta contenido para practicarlo. En los países donde hemos desarrollado más historias, Colombia, Perú, tenemos muchos oyentes. Pero también tenemos oyentes en China.

Uno y no el mismo Queremos ir un poco más allá del estereotipo de América Latina, de pandilleros, migrantes, narcotráfico. Esas historias están, pero también incluimos otras. Estamos pensando en una América Latina mucho más abierta. Estas historias sirven para pensar en nuestros propios prejuicios de los latinoamericanos. En Estados Unidos estamos muy acostumbrados a que nos junten a todos en un mismo término “latino”, bien o mal nos hermanan en una misma categoría, pero en el resto de América Latina eso no pasa. ¿Qué sabe un uruguayo de un venezolano? Muy poco. Procuramos desafiar esta idea instalada de que un uruguayo no va a querer conocer una historia de un venezolano.

El hit del año

A la guerra con un tenedor

Por Jeannette Sauksteliskis Marina Barrientos Victoria Melián

47 Dic. 2015

Ni la tienda de diseño ni la marca de ropa. En 2015, el negocio por excelencia de los que abrieron local propio se vinculó a la cocina, redondeando una propuesta profesionalizada, creativa y, sobre todo, barata.

La segunda mitad del año vio abrir desde una sandwichería a un restaurante de inspiración francesa o un brunch vegetariano, todos atendidos por sus dueños en salones bien ambientados, riquísimos y estrenando la costumbre de considerar la comida como un disfrute sin aspirar al restaurante de lujo de otras épocas.

Abrieron bares reformulados, verdulerías orgánicas, rotiserías más sofisticadas, deliverys gourmet, se propuso el food truck, se amasó el pan y hasta hubo tiempo de repensar el pancho. Una generación de cocineros decididos deja temblando al chivito al plato

El hit del año

El porqué de las cosas

Yo te saludo, Futuro

Responde Gonzalo Zubirí Socio y panadero en Futuro Refuerzos

Refuerzos con pan artesanal y materias primas seleccionadas a partir de afinidades, sabores adorados y espíritu libertario.

Abrió Futuro, un bar para comer y creer

¿Por qué Futuro?

Hay un concepto en la base de Futuro.

Por un lado, los primeros panaderos de Uruguay fueron anarquistas, gente que, entre otras cosas, quería ser independiente, trabajar para sí misma, personas que hacían cosas con las manos. Nosotros –los socios– nos conocemos hace mucho a través de la música y del hardcore punk y compartimos criterios y valores vinculados a ideas libertarias; el anarquismo es una de ellas. En ese contexto, Futuro es un nombre esperanzador, optimista, que tiene que ver con empezar de nuevo. El logo es como un sol naciente.

Apenas dos meses llevan levantadas las cortinas de Futuro Refuerzos, proyecto saludado calurosamente por la comunidad local amiga de la gastronomía a través de las redes sociales y el boca a boca. Fotografías con luz natural de apetitosos sándwiches apoyados en bandejas, frases de agradecimiento o simples felicitaciones son algunos de los arrebatos virtuales con los que fue posible cruzarse durante el último mes, luego de la apertura del local. Y con razón. Futuro es una propuesta necesaria, joven, detallista, profesional y rotundamente deliciosa.

Se trata de un pequeño bar con autoservicio, en tonos de madera clara y detalles de hierro, dirigido por Gonzalo Zubirí, Fermín Solana, Sebastián Lahera y los socios de Bluzz, en el que se venden sándwiches o refuerzos, el término con el que la casa denomina su comida. Ubicado en un punto de la ciudad con la mística suficiente para convocar turistas, generaciones venideras, habitués y la troupe de turno de músicos en gira –ex Cheesecake Records, vecino inseparable de La Ronda Café–, el enclave permite ver ponerse el sol mientras el paladar

¿Por qué no venden bebidas gaseosas?

Tuvimos una discusión linda en relación con eso. Nosotros nos abanderamos con las cosas que hacemos y vendemos. Todo lo que ocurre en Futuro parte de decisiones estéticas, filosóficas y hasta políticas; es una declaración de principios. Y aunque en nuestras vidas las consumimos, las gaseosas no nos representan. Futuro es como ponerte una remera; no solemos usar una remera de Coca Cola. ¿Por qué no hay mozos?

Nos interesa un lugar amigable y descontracturado. La gente se acerca a la barra, hace su pedido y está bueno que el cliente pueda vincularse con quienes cocinan y sirven. No nos gustan los lugares con servilletas de tela y mozos que te preguntan muchas veces qué necesitás.

48 Dic. 2015

> Futuro Refuerzos > Ciudadela 1188 > Martes a sábados de 11 hs al cierre, lunes de 19 hs al cierre > f: Futuro Refuerzos

recibe placer. Futuro tiene mucho que ver con el placer. Por un lado, está el pan de levaduras naturales de Gonzalo Zubirí, fundador de El Club del Pan, que también está a la venta. Por otro, una carta apoyada en una de las comidas más universales del planeta: los refuerzos, cuyos sabores y preparaciones son, en este caso, un canto de alegría. Cada refuerzo viene con su guarnición –que puede comerse a la vez o volcarse dentro del sándwich en cuestión– y su tipo de pan. Por ahora, son seis opciones que en poco tiempo consiguieron hacerse un lugar en el lenguaje habitual de los parroquianos: está el especial –de mortadela–, el estricto –vegano–, la hamburguesa, el de pescado, el de ave y el Bun –de cerdo braseado–. El equipo de cocineros y personal de despacho es cuidadoso, dinámico, trabajador y relajado, y la música que se escucha está enfocada en el reggae jamaiquino. Para beber, las opciones son agua con o sin gas, cerveza artesanal, principalmente la Ipa –India Pale Ale, una de las favoritas de las comunidades de cerveza artesanal norteamericanas–, jugos y licuados, entre los que se destaca el de arazá.

El único Por el momento, y con mucha firmeza, un único postre cierra la carta de Futuro. Se trata de un Martín Fierro sofisticado y atractivo que lleva dulce de remolacha, queso de cabra –del tambo caprino Cerro Negro–, gajos de naranja fresca y miel. “Creo que en el postre hay un hallazgo muy particular”, reflexiona Zubirí.

Hamburguesa Solana tiene tatuada una hamburguesa; es el emblema de la carta, un plato venerado por los dueños de casa. Tiene una mezcla de carne de vaca, cerdo y cordero, viene en pan tortuga con mayonesa casera o alioli, kétchup casero, pickle, cebolla roja cruda, lechuga y queso fundido.

Acompañada de papas fritas. $ 280

Estricto Vegano. Su pan es la focaccia. Tiene zanahorias, apio, remolacha, hojas verdes y kétchup casero. Los vegetales son crudos y viene acompañado de una ensalada de chauchas, aceitunas negras y nueces. “No tiene nada que busque parecerse a la carne”, define Zubirí. $ 250

Bun Cerdo braseado –cocinado con hierbas previamente– y terminado en la plancha, caramelizado con salsa agridulce.

Viene en pan al vapor, abundante cilantro fresco, sriracha, chile fresco y reducción de salsa de soja. Lo acompaña una ensalada de repollo y mayonesa que se puede volcar dentro del refuerzo para que pique menos. $ 250

Sushi fácil. Maki abrió en 2010 en Ciudad Vieja, pero este año reagrupó sus fuerzas en un nuevo local, más amplio, y redondea su propuesta. Con el crecimiento de la oferta de sushi, este negocio regenteado por Asami y Juan, japonesa y uruguayo, se orientó a un servicio que pudiera recibir a cualquier alma en busca de una cerveza y unos rolls para picar. Sin grandes ceremonias, con aire casual, a un precio bien tentador.

Ubicado frente al Bar Fénix, Maki recibe los sábados para sus fiestas de vinilo y los viernes las chicas en grupo tienen 30% de descuento y pueden fotografiarse luciendo kimonos o maquilladas como geishas.

Sushi –en varias propuestas de tablas que incluyen la variedad caliente– y otros muy ricos platos japoneses –tempura o las tradicionales milanesas de cerdo–, el gran descubrimiento del vino blanco con maracuyá de la casa, cervezas artesanales, las calles de Tokio proyectadas en la pared y un servicio ágil y extenso de delivery acompañan la amabilidad del personal.

Reconquista 601. Tel.: 2916 3552. Martes a sábados desde las 19.30 hs

49 Dic. 2015

Llamen por refuerzos

El hit del año

Dos días en la vida

SÁBADO EN MINGUS

Todos para uno El Club de Chefs organiza a cocineros de distintos restaurantes de Montevideo en un sistema de menú con entrega a domicilio a un costo accesible

50 Dic. 2015

El movimiento gastronómico de los últimos años permite distinguir a una serie de cocineros con perfiles determinados y concepciones profesionales en común. El flamante Club de Chefs introduce una modalidad interesante, al combinar un menú elaborado por profesionales en actividad –casi todos al mando de sus propios restaurantes– con la logística del servicio a domicilio para una cena de calidad.

La iniciativa se inspira en servicios de entrega que funcionan mediante aplicaciones, como Munchery o Spoon Rocket: proveer de platos listos para calentar y servir, preparados por chefs destacados. La idea de que por el mismo precio o poco más que un chivito canadiense o una pizzeta se puede comer un buen plato, compartirlo con la pareja o invitar a amigos a probar nuevos sabores abre la puerta a un camino de juego.

Ese camino era hasta ahora una oportunidad escasa.

Florencia Curcio, fundadora de Doméstico, es la encargada de la coordinación del plan de menú. Cuida el equilibrio entre las propuestas de los cocineros para lograr variedad e incluir comidas sin gluten u opciones veganas, con la intención de presentar sabores diversos, creativos y atractivos. El comensal va conociendo el perfil de cada cocinero

–construido a través de sus periódicas intervenciones a cargo del plato del día– y puede recibir en su casa el plato de sus chefs preferidos.

Nombres como los de Lucía Soria, Federico Amándola, Martín Lavecchia, Elsa Manelphe, Coco Gandini, Santiago Garat, Laura Rosano, Juan Luis Caubarrere o Florencia Ibarra, entre otros, con mayor o menor trayectoria y una aproximación muy diversa a la cocina, garantizan un bienvenido estándar profesional que no siempre fue norma en Montevideo.

Procedimiento. El menú y cocineros a cargo se publican en la web clubdechefs.com con algunos días de anticipación – los usuarios registrados reciben esta información a diario en su casilla de correo–. El pedido se paga online mediante tarjeta de crédito en el momento de ordenar, desde el momento de la publicación hasta la hora 19 de la fecha seleccionada. El club entrega la orden en el domicilio con instrucciones para servir.

Zonas de fidtirbución: Barrio Sur, Buceo, Carrasco, Centro, Cordón, Malvín, Palermo, Parque Batlle, Parque Rodó, Pocitos, Puerto Buceo, Punta Carretas, Punta Gorda, Villa Biarritz y Villa Dolores. Precio: $ 350 promedio. > Club de Chefs > clubdechefs.com

El agua saborizada

Además de mantener la carta habitual, Mingus engrosa su propuesta de los sábados con un festival de tapas. Los pequeños platitos para compartir van cambiando cada fin de semana pero suelen ir desde el ceviche al boniato zanahoria con pesto, pasando por las miniaturas de pescado, el provolone con verduras, la morcilla con porotos manteca y verdeo o la molleja con mango. La casa sugiere acompañarlas con vermú.

En épocas soleadas como las venideras, tomar la vereda poco transitada de la calle San Salvador para degustar esta secuencia de pequeños platos es un plan redondo. Como broche, a partir de las 16 hs comienza Cafetero, un encuentro con baristas y buen café. > Mingus > San Salvador 1952 esq. Jackson

Súper frescas, de bajas calorías y delicadas combinaciones, han comenzado a ocupar el lugar del refresco en el centro de la mesa. Su mayor atractivo radica en la suavidad del sabor, que acompaña el plato central sin barrer sus atributos. Un verdadero refrigerio.

De pomelo y tomillo, naranja y romero o lima, limón, jengibre y menta, Jacinto, Margat, Lucca y La Petite Cuisine, son algunos de los mejores exponentes de esta corriente.

DOMINGO EN CANDY BAR Lleva unos meses abierto y no solo se transformó en un clásico, sino que es uno de los promotores y protagonistas de la escena del brunch montevideano. Apostado en una envidiable esquina del corazón de Palermo, el Candy también abre los domingos, pisando el mediodía, para compartir tortillas de papa, berenjenas a la parmesana, hamburguesas vegetarianas, desayunos con huevos, cafetería, jugos y limonadas. A medida que la hora avanza es de esperar ir pasándose a la cerveza o la coctelería, otro de los fuertes de esta pequeña joya atendida por sus propios dueños. > Candy Bar > Durazno 1402 esq. Santiago de Chile

En la esquina de Guaná y Eduardo Acevedo, El Rastro abrió hace dos meses para sumarle motivos al paseo por el Cordón. Bautizada y ambientada en homenaje a la feria de pulgas madrileña, la parrillada sigue los pasos de su inspiración y tiene todo su mobiliario vintage y acervo de decoración a la venta.

la mejor De reciente inclusión, los braseros son lla ($ 1.20 0 parri la de s idade capac las de tra mues para cuatro)

400 kg

de carne y achuras son vendidos mensualmente en El Rastro

> El Rastro / Guaná 1302 / f: El Rastro Parrillita

Siempre es domingo El brunch natural de Oslo y un modelo sostenible para existir y perdurar Un fin de semana hizo falta para que se fuera corriendo la voz de que los sábados y domingos el bar Maldonado y Revolución hacía lugar a la buena costumbre del brunch. De declarada inspiración escandinava, Oslo se define por oposición a la estridencia del restaurante en hora pico como una alternativa sana, sabrosa y equilibrada que, desde el minuto uno, se percibe honesta y relajada. Comandada por Federico Aldabe y un pequeño grupo de amigos que respalda el proyecto, la cocina se identifica con el adjetivo natural: platos que parten de ingredientes orgánicos, nobles, trazables, y evocan una gastronomía sencilla y de hondo calado en el imaginario local, como la tortilla, el gratén, los scones, las papas y verduras al horno o los huevos revueltos.

El formato del brunch es ideal para poner en práctica los fundamentos de este emprendimiento de evidente carga ideológica. La austeridad de Oslo, basada en el arrendamiento puntual del espacio los sábados y domingos, el equipo ad hoc y un servicio semibuffet, encuentra su motivación –o su sentido– en la posibilidad de ajustar el precio a un valor inusual en el

Sí o sí

mercado montevideano, por razonable y estandarizado; todos los ítems calientes del brunch cuestan $ 75 y la discreta pero deliciosa selección dulce –pan de banana, muffins de verdura y crumble de manzana–, a $ 50 la porción, corre con igual suerte: “Creo que el acceso a los alimentos es algo primordial, y que salir a comer afuera no debería ser un lujo sino un hábito cotidiano que fomente el encuentro e intercambio entre las personas.

Por eso se me ocurrió este formato en el que es importante la colaboración de los clientes para ahorrar otros costos y hacerlo sostenible”, concluye Aldabe.

La actitud flexible se convierte en sistema, y al natural tránsito de las personas de la mesa al mostrador para hacer su pedido o acercar platos y cubiertos, suman la invitación a llevar recetas propias, productos para vender o intercambiar por comida, y frascos y recipientes para el take away. > Oslo > Maldonado y Convención > Sábados y domingos de 10 a 17 hs. > f: oslo brunch natural

Los pilares del brunch Además de los inolvidables porotos negros que figuran en la carta como baked beans, típico plato de desayuno inglés, Federico Aldabe, responsable de Oslo, describe las piezas fundamentales de su brunch inspirado en su experiencia en la cocina ayurvédica y algunos principios veganos.

> Hojas verdes orgánicas. “La ensalada sale con lo que hay, uso mucho kale, mostaza, mizuna, rúcula y espinacas”.

> Panes caseros. “Son tres: pan blanco de campo, de maíz con pasas de uva y dátiles e integral con semillas”.

> Huevos revueltos de gallina feliz. “Vienen de gallineros del campo de mi padre, que sabe cómo viven las gallinas. También compro huevos certificados de Ecotienda”.

> Tés. “Son de Tealosophy. Mis preferidos son el darjeeling, el té verde con ananá y maracuyá, el rooibos con butter toffee y otro con flores, tipo Provence”.

El hit del año

Top de paneras No al pan comprado. Con más de un tipo de pan casero para probar, generalmente elaborados por panaderos de oficio que producen en el propio lugar, llegan a la mesa acompañados de algún dip –patés, mantecas trufadas– y en presentaciones que enamoran a simple vista. Aquí, cuatro de las mejores paneras de Montevideo.

> La Petite Cuisine

> Jacinto

> Grán Almacén

> Café Misterio

A más Dos cocineros apasionados, una carta breve, ambientación a medida y diseño de comunicación son los componentes de un restaurante que cumple con el orden de lo bueno

En la carta 52 Dic. 2015

Take away de sacramentos grillados, luccatas, sándwiches de pan de campo y tartas. Precios: el risotto del día cuesta $ 290, la pesca fresca $ 330 y la pasta $ 310. Una lucatta de jamón crudo, mostaza dijon y rúcula, $ 180. El agua saborizada de pomelo, albahaca y miel, $ 100.

Otra de las gratas sorpresas del espontáneo polo gastronómico que se viene formando en torno al cruce de Sarandí y Alzáibar es Lucca, un restaurante –con aire de bar moderno– a cargo de Ignacio Gamio (33) y Sebastián Martín (24), cocineros que se conocieron hace un tiempo trabajando en Rara Avis. Gamio pertenecía al universo de la ingeniería de sonido y desarrollaba una carrera exitosa, pero la cocina y la idea de montar el café propio no dejaban de resonar en su interior, así que al regreso de un largo viaje dejó de lado su profesión habitual, se anotó en el Instituto Gastronómico de las Américas y comenzó a trabajar como ayudante de cocina en Rara Avis. Varios meses después ya estaba embarcado en el nuevo proyecto en sociedad con Martín.

Lucca es un restaurante de atmósfera muy actual, algo despojado y con detalles que le dan una personalidad masculina, joven y sobria. Su logo es un signo de más y es usado en un sinfín de circunstancias.

Aparece en el ventanal sobre la peatonal Sarandí, pero también sustituye las preposiciones de la carta; enlaza platos, salsas y guarniciones, dejando entrever una idea de horizontalidad y de ausencia de jerarquía de un componente de un plato sobre otro. A su vez, aparece ordenando la carta para presentar

las cuatro opciones principales del menú, que abarcan la pesca fresca, la carne –un petit bife–, la pasta –raviolones de calabaza y muzzarella– y un risotto del día. La idea es variar la carta cada 45 días aproximadamente. Además, hay una sopa del día, ensaladas, tartas, quiches, lucattas y sándwiches de pan de campo. La propuesta de postres es extensa, abarca la hora del té y café, y hay jugos naturales, aguas saborizadas, cervezas y una relevante carta de vinos. No se cobra cubierto y los precios buscan que el cliente regrese.

Lucca es un lugar en el que la imaginación está al servicio del trabajo. En la ambientación trabajaron Sabrina y Jimena Srur, y el diseño general y la comunicación llevan la firma de Diego Prestes. La idea de suma o adición también abarca la posibilidad de crecer en platos, en número de mesas y, ¿por qué no?, en locales. > Lucca > Sarandí 368 > Tel.: 2917 1632 > Lunes a viernes de 9 a 18 hs. Sábados de 12 a 17 hs

¿Qué tipos de panes se ela boran en Jacinto?

Para nuestra panera se produce pan de campo y focaccia (con fermentos naturales) y pan negro con harina integral, semillas y frutos secos. También pan de hamburguesa y pan chipa, entre otros. ¿Cómo es el método de producción?

Los panes de masa blanca con fermentos naturales se producen el día previo al que van a ser horneados; requieren un leudado de al menos 12 horas en la heladera antes de ir al horno. Los panes negros tienen un proceso más simple, mezcla de ingredientes y moldeado en budineras, para ser leudados y luego horneados. ¿Qué es lo que más te atrae del oficio panadero?

En la panadería se utilizan elementos muy simples: harina, agua, levaduras, sal. Aunque usemos la misma receta, existen variables como la temperatura, la humedad, la mano del panadero, que influyen fuertemente en el producto final que logramos. El manejo de estas variables y la química de los ingredientes me interesa mucho; requiere intuición, atención y amor. Ese manejo es lo que nos distingue como panaderos. ¿En qué medida el pan complementa la carta de Jacinto?

Además de nuestra panera, usamos los panes para nuestra carta en brusquetas, sándwiches y pan de hamburguesa para nuestro especial del día. En la barra de café tenemos panes de diferentes tipos para que nuestros clientes los puedan tener en su casa. También lo usamos como parte de nuestras recetas, en crocantes, budines, sopas y otros. ¿Cómo es posible innovar en panadería?

Creo que conociendo los ingredientes, buscando la mejor calidad, usando diferentes harinas y técnicas para logran el mejor y más cuidado producto. Ofreciendo siempre opciones nuevas y usando el pan como un participante dentro de un plato.

Ecomercado. La transformación de una casa de Bello y Reborati en una tienda de alimentos orgánicos y naturales es una de las novedades más atractivas de este efervescente período gastronómico. Ecomercado es la coronación de un proceso en el que viene trabajando una comunidad de productores de Sauce, que arranca en las semillas –hoy producen unas 100 variedades– y termina con un canal de distribución y punto de venta propio. El majestuoso salón principal tiene tres sectores: las heladeras con quesos, hierbas y vegetales; una habitación con productos orgánicos certificados, y una zona de productos naturales o en vías de obtener la certificación.

La variedad es extensa y el servicio encantador.

“El productor orgánico tiene algo lírico – comenta Paul Bennet, uno de los responsables–; fue un proceso interesante tomar la decisión colectiva de ubicarnos acá y de esta manera.

Esto no se trata de gente que trabaja la tierra porque no tiene otra opción, sino de quienes tomaron la decisión de producir alimentos para los demás”. J. B. Blanco 704, esq. Solano Antuña.

Tel. 2713 9057. Lunes a viernes de 9 a 21 horas.

Sábados de 9 a 14 hs

53 Dic. 2015

Responde PilI soria panadera en Jacinto

El hit del año

salÍ a comprar el pan Carolina Céspedes Panes integrales, multicereales, de campo, brioche, egoístas –pequeños panes de queso o integrales–, focaccias.

Se pueden hacer pedidos hasta el jueves y los viernes se entrega.

Pedido mínimo $ 180. Tel.: 099 820854 / lapana.uy@gmail.com Club del pan Focaccia, pan integral, pan de campo y baguettes elaboradas por El club del pan con levadura natural. En venta en La madriguera (Cambará 1614), Los horneros (Guayaquí 3322) y Futuro (Ciudadela 1188).

El pan de Ceci Amasado por las manos de Cecilia Vecino –pionera en el rubro en el que cumple siete años– este pan no contiene harina blanca y está enriquecido con semillas de lino, girasol y sazonado con sal marina. La horma de casi un kilo cuesta $ 180 en Mercado Verde (Jaime Zudáñez 2511).

Gran Almacén Focaccias, pan de campo, integral, panes saborizados con pimentón, tannat y otros. Es muy recomendable encargarlo. $ 180 el kilo. Acevedo Díaz 1156. Tel.: 2402 8556.

Responde Martín Álvarez BRIO Deli & Market combina la propuesta de una rotisería super cuidada con un prolijísimo salón pequeño para el almuerzo. Su carta le da un giro original a platos tradicionales como las albóndigas o la milanesa al pan, sabe presentar un suculento minestrone y sorprende suavemente con sabores inusuales para el paladar local. Martín Álvarez, al frente de BRIO, comenta la experiencia de los primeros cinco meses de actividad. ¿Quiénes vienen a BRIO Deli & Market?

Un público muy variado. Desde los vecinos que nos apoyaron desde el primer momento y buscan una solución para el almuerzo o la cena, a gente que trabaja en la zona, como también a turistas que buscan una propuesta diferente durante su estadía en Montevideo. ¿Tuviste que cambiar algo de la propuesta original sobre la marcha?

Sí, y seguimos cambiando constantemente, de acuerdo a la época del año como a las necesidades de nuestra clientela. Al mismo tiempo, tenemos ciertos platos y postres que ya son un clásico y los mantenemos.

LUCCA Pan de campo, saborizado y focaccias. $ 120 el kilo. Sarandí 368.

Tel.: 2917 1632

¿Cómo se organiza el menú diario?

Varía todos los días, buscando siempre los ingredientes más frescos y de temporada. Como tenemos clientes que nos visitan seguido tratamos de sorprenderlos cada vez que vienen. Hacemos desde sopas, ensaladas, bocatas a platos tradicionales de la cocina rioplatense y algunos platos internacionales.

Silvia Guerra Pan de campo, integral, pan dulce y rosca de pascua.

Desde $ 80. Tel.: 098 507021.

¿Hay curiosidad por las propuestas menos típicas?

La verdad que sí. A todos nos gusta probar cosas nuevas, sabores diferentes a los que uno está acostumbrado. Probar algo nuevo es como volver a nacer.

Medialunas de casa Medialunas estilo francés, livianas por dentro, crocantes y perfumadas por fuera. Pain au chocolat. Perfectos.

Entre $ 15 y $ 25 la unidad. Tel.: 091 469646.

¿Cómo ves la oferta gastronómica montevideana?

En un gran momento para innovar, la gente está más abierta a conocer lo nuevo. Cada vez, surgen nuevos lugares con excelentes propuestas, que hacen que todos tratemos de mejorar lo que hacemos. Creo que si los proyectos nos unimos y trabajamos para el mismo lado, nos beneficiamos todos, y sobre todo los clientes. > Brio Deli & Market > Tomás Diago 796 >Tel.: 2716 9805 > briodelimarket.com

Al paso, al trote, al galope

54 Dic. 2015

Cuando las papas queman y los platos del día demoran, estas opciones cumplen con clase la función de almuerzo o aperitivo de una tarde larga. Cuasi prontos, fáciles de llevar y sabrosos son sus principales cualidades.

Un auténtico Pancho Va con queso crema, tomate, papas pay y mostaza con miel ($ 80) es una de los muchas combinatorias de esta panchería de ubicación estratégica y vocación de servicio.

Pancho Va! (Bvar. España 2140 bis).

Una hamburguesa vegetariana de avena, remolacha, zanahoria y lentejas, con mayonesa casera y aderezos ($110), se destaca en este spot vegano. Además: wraps y chivitos vegetales. Vegan wraps y licuados (Lorenzo Pérez 3010).

Un bagel casero relleno de jamón crudo o bondiola –según el día– ($ 65) es el entremés de referencia para comprender el espíritu de esta rotisería que abrió para surtir a una zona del Centro densamente poblada.

Mané (Mercedes 1023).

>Lentes de sol carey con blanco Illesteva. Óptica Nova, US$ 445 >Lentes de sol dorado craquelado Dolce & Gabanna. US$ 490 >Lentes de sol con cristal espejado amarillo Ray Ban. Óptica Nova, US$ 415

> Action Cam. Camarita waterproof para filmar mientras hacés deportes. En Mosca, $ 4.290

>Cartucheras de pintura. Mis Petates, $ 390

56 Dic. 2015

>Sandalias negras de cuero con hebilla dorada. Prüne, $ 6.490

>Cartera gris y naranja. Prüne, $ 6.990

Vuelve el momento de la sorpresa, de la alegría, de los regalos. Toda una lista pensada para que cada paquete luzca por mil

Estilismo y producción: Paula Moore Fotografía: Francisco Supervielle Asistente: Josefina Del Campo Soto

57 Dic. 2015

De mil amores

¡RE GA LA!

>Portalápices Combi, de cartón reciclado. Ecoalmacén, $ 737

>Libro Veo Veo, de David Carter. Combel Editorial, en Mosca, $ 725

>Lentes de sol Emporio Armani. US$ 288 >Lentes de sol Tom Ford. Óptica Nova, US$ 415 >Lentes de sol Emporio Armani. US$ 246

58 Dic. 2015

>Chaleco bordado con flores. Rapsodia, $ 5.290

>Libro Niki Saint Phalle. Catálogo de la exposición en el Museo Guggenheim Bilbao. Editorial La Fábrica, $ 1.950

¡RE GA LA!

>Championes blancos. Puma, $ 2.790

El picnic avanza tres casilleros.

Para usar con todo, hasta con un traje sastre.

>Fuente de corcho. Ecoalmacén $ 1.147 >Cucharas de madera. Ecoalmacén, $ 614 las 3 >Cubiertos de madera de bambú descartables. Ecoalmacén, $ 327 el juego de 24 cubiertos.

>Patineta naranja con ruedas celestes. Mosca, $ 1.390

60 Dic. 2015

>Cuadrito de sandía. Mis Petates, $ 660

¡RE GA LA!

> Radio sumergible Submarino Amarillo. Mis Petates, $ 850

Para largos baños relajantes y en buena compañia.

>Caleidoscopio de cartón reciclado con forma de cámara. Ecoalmacén, $ 524 c/u

>Estuche para notebook de cuero semiterminado y fieltro de lana. Lana y Cuero, $ 2.150 >Porta tarjetas de cuero semiterminado y fieltro de lana. Lana y Cuero, $ 880 >Estuche para iPad de cuero semiterminado y fieltro de lana. Lana y Cuero, $ 1.470

61 Dic. 2015

>Títeres tatuaje, para pegar en los dedos. La papelaria $ 319.

Ideal para combatir el aburrimiento de los niños en viajes largos.

>Billetera con cargador incorporado. Mis Petates, $ 1.400.

Para salir liviano y no quedar nunca desconectado.

>Zapatos dorados con plataforma. Rapsodia, $ 12.500

>Parlante Sony portĂĄtil para moverse con mĂşsica donde sea. En Mosca, US$ 99

62 Dic. 2015

>Championes rojos. Adidas, $ 2.890 >Canilleras rojas. Adidas, $ 290

ÂĄRE GA LA!

63 Dic. 2015

>MuĂąecos Chewbacca y Clone Trooper de Star Wars. Mosca, $ 1.390 y $ 799 Coleccionistas y geeks listos para compartirlos con hijos o sobrinos.

>Pollera bordada con flores violeta. Rapsodia, $ 6.900

>Agenda que viene con accesorios: Pegotines para ilustrarla, tapas para cambiar la portada. La papelaria, $ 1.190 la agenda y accesorios desde $ 239 >Ganchos para papeles. La papelaria, $ 190 los tres

>Posa fuente Hot! de silicona. Mis petates, $ 250 >Block de hojas autoadhesivas con forma de slip. La papelaria, $ 245

64 Dic. 2015

>Caleidoscopios de madera y pequeños objetos reciclados. Ecoalmacén, $ 1.377 c/u

ยกRE GA LA!

>Batidor naranja. Mis petates, $ 490 >Medidores naranjas y rojos. Mis petates, $ 535 >Libreta con forma de cassette para escribir recetas. Mis petates, $ 140

>Championes camuflados Nike, $ 3.790

>Libro El reino del revés, de Maria Elena Walsh. Mosca, $ 490 >Lamparita-marcapáginas con forma de hombrecito, para leer de noche.

Mis Petates, $ 220

>Sombrero de rafia blanco y negro. Thomas Trent, $ 750

66 Dic. 2015

>Reloj de corcho. Panda Bambú en Ecoalmacén, US$ 230

¡RE GA LA!

>Libro El ABC de la foto. Editorial Phaidon, $ 1.795

Cuando se enciende y la cera queda líquida se puede aplicar en el cuerpo como loción perfumada.

>Vela de aceita de soja aromática. Ecoalmacén $ 1.650

DIRECTORIO

Mis Petates Jaime Zudáñez 2609 Lana y Cuero Manos del Uruguay Leather Boutique Estudio Menini Nicola Pueblo Garzón: Alium Manantiales: La casita José Ignacio: mutate

Puma Montevideo Shopping Punta Carretas Shopping Nuevo Centro Centro (18 de julio esq Paraguay) Portones shopping Adidas Montevideo Shopping Punta Carretas Shopping Nike En todos los Nike Store de Uruguay

Emporio Armani y Dolce&Gabbana Grupo Altavista grupoaltavista.com.uy/locaciones

Óptica Nova 21 de Setiembre 2864 Punta Carretas Shopping Arocena 1571

Hómini Melitón González 1225 of. 1 hoministudio.com

Gap Montevideo Shopping Punta Carretas Shopping

-La papelaria Montevideo Shopping Punta Carretas Shopping

Prüne Punta Carretas Shopping Alejandro Schroeder 6468 Punta del Este. Calle 20 y 27

Superfiestas Colonia 921 Mosca Montevideo Shopping Punta Carretas Shopping Thomas Trent Montevideo Shopping Punta Carretas Shopping Levi's Montevideo Shopping Punta Carretas Shopping

Para alegrar las tristes botas de siempre.

Thomas Trent Costa Urbana local Portones Shopping Montevideo Shopping Punta Carretas Shopping Nuevo Centro Shopping Kids: Shopping Tres Cruces

Todos los fondos fueron confeccionados con artículos de Superfiestas

>Pegotines brillantes para botas de goma. La papelaria $ 239 >Pelotita hecha con gomitas de pelo. La papelaria, $ 350 >Lápices con bigote de brillantina. La papelaria, $ 290 >Señaladores con forma de manos. La papelaria, $ 245

67 Dic. 2015

Ecoalmacén Alejandro Schroeder 6444. Local 06.

Galería Arocena

moda

Flash Dance

Para evitar el sol cuando está demasiado fuerte, una remera de lycra con una bombacha son ideales para meterte al agua sin miedo al color langostino.

Con una neta influencia de los 80s, vuelven las mallas super cavadas y sin aro en el soutien. Muy coloridas o en materiales brillantes, los trajes de baño incorporan transparencias, ribetes contrastantes y dibujos creados con infinitos breteles

Estilismo y producción: Paula Moore Fotos: Bruno Nogueira Asistente: Josefina Del Campo Soto Maquillaje: Amapola Vera

69 Dic. 2015

>Top elastizado con mangas multicolor. Srta Peel $ 1.090 >Bombacha roja. Srta Peel $ 1.090 >Championes New Balance. Black & Liberty, $ 3.280 >Reloj de plástico de colores. St Clemente, $ 3.390

Una larga, larga, revolución

Por PAULA MOORE

70 Dic. 2015

Desde siglos atrás el pudor regía como un valor clave. La aristocracia imponía sus gustos, apreciando la piel bien blanca y los cuerpos cubiertos. Las visitas a la playa eran para aristócratas y por recomendación médica, para pescar, pasear y tomar aire.

Con la revolución industrial, la burguesía accede a la playa.

La ropa sigue teniendo mucha tela para ocultar el cuerpo. Las innovaciones de telas elásticas, sumadas a la evolución del transporte, hicieron que más personas accedieran a gozar de vacaciones. Llegan las vacaciones en la playa; el traje de baño se transforma entonces en un accesorio indispensable.

Una de las primeras mujeres que osó lucir una malla ajustada al cuerpo fue una campeona de natación australiana en 1905. En los años 1920 Coco Chanel lanzó la moda del bronceado y pudimos sacar los brazos, los hombros y las piernas a respirar.

Aún tras la segunda Guerra Mundial, la única mujer que aceptó usar el recién nacido “dos piezas” en una piscina pública fue una bailarina de streap tease del Casino de París.

Inspirado en una isla americana donde se realizaban ensayos atómicos, había nacido el Bikini, prohibido en Bélgica, España, Portugal e Italia para quienes no fueran de clase acomodada por su precio.

Fueron las modelos de pin up de los 1950 quienes naturalizaron las mallas y bikinis.

Marilyn, Ursula Andress, Brigitte Bardot, abrieron el camino hacia la aceptación que finalmente llegó, en los años 1970.

Gracias a algunas pioneras, ahora podemos mostrar nuestros cuerpos sin problema. ¡A elegir sin pudor!

>Malla beige. Santo Mar en Bernadette, $ 1.860 >Collar resina nude. Prüne, $1.030 >Sandalias blancas con apliques.

Magma, $ 6.180

moda

Ahora o nunca Shorts

Es el momento para sacar las piernas a tomar sol. El complemento imprescindible para tirar en el bolsito junto con el protector.

2 3

4

1. Short de lino rayado.

Pastiche, $ 2.290 / Malla entera roja. Srta Peel, $ 3.100 2. Bikini azul con transparencias. Majo Rey, $ 2.200 el conjunto / Short negro. Levi's, $ 2.290 3. Short de seda estampada.

Thomas Trent, $ 1.990 / Bikini rosa. Venice Beachwear en St Clemente. $ 1.990 4. Bermudas de jean blanco.

Gap, $ 1.450. Bikini con paisaje. Majo Rey, $ 1.950 el conjunto 71 Nov. 2015

1

moda >Bikini beige con negro.

Lemon, $ 870 >Bombacha beige con negro. Lemon, $ 640 >Camperita de red negra.

Srta Peel, $ 1.590 >Sandalias beige. Telma en Black & Liberty, $ 4.800

>Bikini amarilla a rayas con transparencia. Black and Liberty, $ 1.470 la bombacha, $ 980 el soutien >Championes New Balance.

Black & Liberty, $ 3.280 >Sombrero de rafia. Lemon, $ 670

Sí o sí

Suéter de algodón calado Al atardecer, cuando refresca y llega la hora de un mojito frente al mar, ponerse un suéter de algodón con tejido bien abierto –para que se vea la malla– es un ítem obligado de este verano. Hay infinitas variedades: cortos, largos, con flecos, de muchos colores. Un gran clásico es el color crudo, que atraviesa intacto las décadas sin una arruga.

Más deportista, con campera o accesorios de red y championes o sandalias bajas con suela de goma o bien gruesa.

El estilo deportivo también interviene las mallas, aportando escotes cerrados y sisas bien profundas.

>Malla blanca. Venice Beachwear en St. Clemente, $ 2.690 >Brazalete de acero quirúrgico hipoalérgenico. Hómini, $1.380 >Zapatillas transparentes. Jeffrey Campbell en Magma, $ 3.090

1

2

3

4

1. Vestido tejido en algodón con flecos. Jazmin Chebar en Magma, $13.980 / Malla enteriza azul.

Santo Mar en Bernadette, $ 1.860 2. Pull blanco. Lemon, $ 1.390 / Malla motivos japoneses. Kina, US$ 120 3. Short de algodón tejido. Tokyo Seven, $ 2.500 / Musculosa tejida en algodón. Tokyo Seven, $ 1.100 / Bikini estampada. Lemon, $ 870 el soutien y $ 640 la bombacha 4.Pull de algodón azul. Levi's, $ 3.490 / Malla con flores. Kina, US$ 120

moda >Malla amarilla. Srta Peel $ 2.790 >Pulseras de plexigl谩s arenado. H贸mini, entre $300 y $450 c/u >Anillos de plexigl谩s arenado. H贸mini, entre $200 y $350 c/u

75 Dic. 2015

>Malla salmón con negro.

Majo Rey, $ 2.200 >Pulseras cubo en acero quirúrgico hipoalérgenico.

Hómini, $ 1.580

moda

Para una onda más sexy, combinarlas con tacos altos, anteojos y top súper cortito.

>Top bordado con lentejuelas. Jazmin Chebar en Magma, $ 8.670 >Bombacha salmón. Lemon, $ 590 >Zuecos negros. Prüne $ 7.890 >Lentes de sol. Mr. Boho en Majo Rey, US$ 175

DIRECTORIO

76 Dic. 2015

Kina: Tienda 21, Casa Schroeder, Magma Punta del Este.

Hómini: Melitón González 1225 of. 1 Majo Rey: Gabriel Pereira 3189 / Arocena 1552 St. Clemente: Ellauri 885 Black & Liberty: Ellauri 495 Srta Peel: 21 de Setiembre 2866 Pastiche: 21 de Setiembre 2784 Bernadette: Luis de la Torre 835 Tokyo Seven: Luis de la Torre 833 Magma: Punta Carretas Shopping, Montevideo Shopping Gap: Punta Carretas Shopping, Montevideo Shopping Levi’s: Punta Carretas Shopping, Montevideo Shopping Lemon: Punta Carretas Shopping, Montevideo Shopping Prüne: Alejandro Schroeder 6468 . Punta Carretas Shopping Thomas Trent: Punta Carretas Shopping, Montevideo Shopping, Shopping Costa Urbana, Nuevo Centro Shopping

portafolio

Eloisa Ballivian

Artista plástica nacida en Buenos Aires en 1973, se desempeñó como diseñadora gráfica, directora de arte y fotógrafa para medios de Argentina. A lo largo de su carrera integró varios colectivos artísticos y sus obras han sido expuestas en galerías y espacios de Buenos Aires, Madrid y Canadá. Su proceso de trabajo comienza en una obra, sigue en la definición de una temática, continúa en una investigación y culmina en el desarrollo de una serie.

> El hawaiano

> Water

Lugar de nacimiento: Buenos Aires Lugar de residencia: Martínez, Buenos Aires Edad: 42 Formación: Carrera Diseño Gráfico UBA, Photography History en Nueva York.

Algunos momentos clave de tu carrera: Mi primera muestra en Espacio Buenos Aires (2001), las exhibiciones en Madrid (2002) y en La Petit Morte Gallery, en Canadá (2007), y la realización de un mural de 10 x 4 metros (2014).

Actualmente: Preparando la próxima muestra. ¿Cómo definirías la selección que elegiste para publicar en Portafolio?

De todo un poco; ecléctica como toda mi obra. ¿A qué proyecto corresponden las obras y con qué técnica fueron realizadas?

Son de distintas muestras, todas realizadas en acrílico sobre tela. ¿Qué inspira los temas de tus series?

El mundo que me rodea.

78 Dic. 2015

> Apnea

¿Qué tiene que tener un proyecto tuyo para que te resulte satisfactorio?

Que me guste lo que veo. Que se pueda leer entre líneas.

¿Cuál es el principal consejo que le darías a alguien que recién comienza su carrera artística?

Que hagan lo que quieran. Que no piensen nunca en qué se vende y qué no... ¿Qué tiene, qué le falta y qué le sobra al barrio y a la ciudad en la que vivís?

Es una ciudad hermosa Buenos Aires. Le falta mucho respeto a los árboles y que poden con criterio. A pesar de lo cual tiene una arboleda infartante. En mi barrio la poda es absurda y descontrolada, y es lo que menos me gusta... > @editor.market > eloisaballivian.tumblr.com > eloisaballivian.com

“Tengo muchas influencias: David Hockney, la pintura del Quattrocento y del Cinquecento, Hopper, Vermeer, John Singer Sargent…”

> Grand Bretagne

> Viernes

79 Dic. 2015

> Fermé La Bouche

1

2

STELLA JEAN La alegría está de moda, y la moda de Stella Jean, colorida y superdivertida, ¡nos vuelve locas de alegría!

PRADISTAS Dícese de las mujeres de cualquier edad que, más que fashionistas, son fanáticas de todo lo que propone Miuccia: del arte a la moda, la gastronomía y la deco. Mirar la realidad con los ojos de Prada es una manera de vivir.

las diez de claudia

3

5

MÉXICO MÍO Influenciadas por Frida Kahlo y su modo de vestir, las it-girls están llevando México a las calles europeas y al street style de todo el mundo. ¡Viva México!

4

BIENNALE DI VENEZIA Sí, seguimos fascinadas con el trabajo que el artista uruguayo Marco Maggi presentó en Venecia en la última Bienal. Refinado, sutil, súper actual: su instalación en el pabellón uruguayo de la Biennale di Venezia, Global Myopia, fue uno de los momentos más importantes de 2015.

IT’S A BAHAMIAN TING! El descubrimiento del año. De las cervecerías bahameñas Sands, una nueva cerveza con un twist de pomelo rosado. ¡Para este verano y para todos los que vienen!

Claudia Piazza Cidonio Licenciada en Ciencias de la Comunicación y máster en Storia dell’Arte en la Universidad LUISS de Roma. Su gran pasión es la moda y está convencida de que vestirse es mucho más que ponerse ropa. Cree que a través del arte el ser humano puede crecer y cambiar su estilo de vida.

8

MUY PICANTES Para adornar tu mesa esta Navidad no necesitás flores. Usá un ramo de ajíes “de la mala palabra”, para una Navidad bien hot.

6

SOY CELESTE Con un equipo cuasi amateur, Uruguay no solo conquistó los corazones patrios; dio al mundo una lección de dedicación, sacrificio y caballerosidad con su actuación en la última Rugby World Cup de Inglaterra #VamosTeros

7 80 Dic. 2015

GUSTAV KLIMT Porque se festeja un siglo de su nacimiento con cientos de muestras en todo el mundo, los cuadros de Gustav Klimt volvieron a brillar este año con su dorada luz. Genial y poético, las exposiciones dedicadas al pintor austriaco en Viena fueron de lo mejor de 2015.

9

CUIDARLOS DEL SOL Una necesidad fundamental: Este verano, protegé del sol a tus hijos, los hijos de tus amigos, tus sobrinitos. Cuidalos para evitar el cáncer de piel: melanomalatinoamerica.org

10

SUEÑO DE UNA NOCHE DE VERANO Porque es la época más linda del año y porque disfrutar del aire libre con tu familia y amigos te carga las pilas del alma, armá una mesa “al fresco” bajo los árboles cualquier día, una de estas noches. ¡Feliz 2016 para todos!

versus Sandalias glitter Miu Miu

DIVINE DIVA VS. HIPPIE GLAMOUR

Imposible no haberse dejado asombrar por los cinco cambios de vestido del matrimonio más comentado del año: el de Beatrice Borromeo y el heredero más glamoroso de Europa, Pierre Casiraghi, hijo de Carolina de Mónaco y de su difunto marido, Stéfano.

Anillo con brillantes y aguamarina En el reciente verano europeo, Beatrice lució Chopard Haute Joaillerie para las varias fiestas de su casamiento dos vestidos Valentino, uno rosa y otro con nubes plateadas, un Alberta Ferretti y dos Armani.

Aquí seleccionamos un traje hippie chic que vistió de mañana y otro de diosa griega que usó para la fiesta de gala, esa misma noche.

Beatrice, en cualquiera de las versiones, fue un derroche de glamour.

Aros en piedras duras y oro Lucia Odescalchi

Zapatos en terciopelo con flores Dolce & Gabbana

DIVINE DIVA Parecía recién bajada del Olimpo, aunque en realidad bajó de una lancha, ayudada por el buenmocísimo Pierre. Con una túnica drapeada en satén charmeuse de pura seda en blanco absoluto, firmada Armani Prive, e innegable paso y aire de princesa de cuento de hadas, la bella Beatrice desterró de un plumazo cualquier duda y se instaló en Mónaco como la nueva Grace.

Armani, Versace, Zuhair Murad, Valentino y Elie Saab son los que hacen de las mujeres diosas, al menos por un día.

HIPPIE GLAMOUR Para recibir a sus invitados en isla Borromea, donde en pocas horas iba a celebrarse su matrimonio, Beatrice lució un etéreo modelo de Alberta Ferretti. Las flores en el pelo, los bordados sobre transparencias y la delicadeza de las formas recordaban a una moderna versión de La Primavera, de Botticelli.

Erdem, Christopher Kane, Giambattista Valli, Sonia Rykiel y, por supuesto, Alberta Ferretti proponen esta nueva tendencia floreada y etérea esta primavera.

1 Tiara con hojas y piedras de Belen Fischer 2 Vestido en chiffon y encaje de Alberta Ferretti

82 Dic. 2015

Creación y estilismo CLAUDIA PIAZZA / Ilustraciones BRIAN OJEDA

1 Vestido en satén charmeuse de seda natural Armani Prive 2 Tiara de diamantes de Eva Perón by Cartier, circa 1930

BLA EN VIVO

Gustavo Bardavid

El arte de la moda

MONTEVIDEO SHOPPING PRESENtÓ Una nueva edición de BLa en Vivo Moda QUE se desarrolló el 18 de noviembre en el local de Audi en el World Trade Center. EN ESTA OPORTUNIDAD, El interés giró en torno a la relación ENTER arte y moda. los tres expositores qUE SE PRESENTARON son profesionales que vienen desarrollando SU trabajo, y entrecruzando estos campos de manera ejemplar.

84 Dic. 2015

El primer expositor fue el arquitecto Gustavo Bardavid, quien compartió su amor por las vanguardias, su devoción por el trabajo en equipo y la experiencia de doce años de trabajo con Magma.

Siguió la artista Luna Paiva, quien recorrió un universo artístico propio, un mundo natural para ella, y explicó el proceso por el cual comenzó a trabajar tridimensionalmente en la fotografía y que la llevó intervenir la vidriera de Hermès. Además compartió sus trabajos en bronce que van desde la escultura de grandes dimensiones a la joyería.

La charla cerró con la vasta experiencia de la fotógrafa Andy Cherniavsky y su obsesión y cuidado por la luz, la importancia de las ideas concretas a la hora de fotografiar y la posibilidad de indagar en su inmenso e impecable portafolio.

Luna Paiva

Andy Cherniavsky

Nacho Álvarez, Gastón Rosa y Edu Navarro

Nacho Álvarez, Gastón Rosa y Edu Navarro

Valentina Nirenberg

Los expositores: Andy Cherniavsky, Gustavo Bardavid y Luna Paiva

Laura Rodríguez y Fiorella Stoduti

NOS ACOMPAÑARON...

A parte de una gran concurrencia, en esta oportunidad contamos con el apoyo de Montevideo Shopping, Banco Itaú, Gin Tanqueray, Óptica Nova, Samsung, Audi, Nuevo Siglo, Karl Lagerfeld, Jimmy Choo, Elie Saab y Cámara de Diseño de Uruguay.

Además el evento fue declarado de interés cultural por el Ministerio de Educación y Cultural

Rodrigo Ferreiro y Pablo Giménez

Paz Pittaluga

Lumila " Lou" Ratroc

85 Dic. 2015

Banco Itáu, llevó a cabo una acción dentro de BLa en Vivo Moda; alos que participaron se llevaron un regalo muy especial

NOTICIAS MOTOR MARIO UBERTI motormario.com

[lanzamiento]

VUELVE UN SUCESO A PUNTA nio Liuzzi, Jarno Trulli y Jacques Villeneuve.

También otros destacados como Nicholas Prost, Stephane Sarrazin, Daniel Abt, Jerome D´Ambrosio y una sola mujer, Simona de Silvestro.

Hay que recordar que la Electric y su actividad oficial ocupan solo un día, el sábado 19, comenzando desde temprano con los entrenamientos, siguiendo con las clasificaciones en grupos y finalmente la carrera a partir de la hora 16. El domingo continuará la actividad en el circuito pero para entrenamientos y pruebas, ya que los autos no se volverán luego a tocar hasta la actividad en Buenos Aires, el 6 de febrero.

LAS PARTICULARIDADES DE LA F. ELECTRIC Son autos hechos de fibra de carbono y aluminio, diseñados y construidos por Spark Racing Technology, en colaboración con Dallara, Mc Laren y Renault. Su carácter de autos eléctricos hace de la categoría algo único, llegando a una potencia máxima de 270 caballos que hay que saber administrar pues no alcanza con una sola batería, sino que cada piloto, promediando la prueba, debe ingresar a su box para cambiar de auto y esto implica mucha estrategia a manejar.

El sonido es muy particular, como un silbido que alcanza los 80 decibeles, un poco más que un auto de calle. Y son realmente veloces, van de cero a los 100 k.h. en 3 segundos, con una velocidad máxima de 225 k.h., rara vez alcanzada en los circuitos callejeros donde disputa el campeonato la Electric.

Los neumáticos son Michelin de 18 pulgadas, y el largo de cada auto llega a los 5 metros, con un ancho de 1.80. El peso mínimo establecido por reglamento -incluyendo al piloto- es de 896 kilos. ​ Agéndelo, 19 de diciembre. Un espectáculo recomendable y una espectacular promoción a nivel internacional para Punta del Este.​

El 10 de noviembre, Grupo Fiancar celebró el lanzamiento de su nuevo modelo, la SUV Emgrand EX7, en las instalaciones del Hotel Figari.

Atractiva por su diseño moderno, europeo y exclusivo; fue creada por el centro de I+D de GEELY junto a la famosa empresa de diseño Giugiaro Design Company. La nueva y atractiva propuesta Geely Emgrand EX7 llega como una conveniente alternativa para las familias que buscan un amplio y cómodo interior, completo equipamiento y una excelente relación precio-calidad.

Travesía Jeep Adventure El 7 de noviembre, Sevel Uruguay organizó la Travesía Jeep Adventure.

Se escogió el Hotel Conrad como punto de partida de una caravana de 16 vehículos Jeep 4x4 (Wrangler, Compass, Cherokee y Grand Cherokee) junto a un equipo de instructores y personal de Sevel. La ruta elegida para la Travesía se encuentra en las Sierras del Carapé, en el entorno del Pueblo Edén, Departamento de Maldonado.

Las bondades y prestaciones del Jeep se pudieron experimentar a través de caminos de barro, piedras, césped, asfalto y algunos arroyos, recorriendo un total de 89km.

87 Dic. 2015

Faltan pocos días para que el mejor evento promocional de Punta del Este del 2014, se reedite. Regresa la Fórmula Electric con la tercera fecha del campeonato 2015-2016, y las calles de la playa Brava, desde la parada 1 a la 3, lucen diferentes. Cientos de dovelas de cemento y kilómetros de alambre marcan el circuito por donde circularán los 20 autos de una categoría que ha cobrado impulso global. Prueba de ello es que vienen de correr en Beijing, Putrajayah en Malasia, e irán luego a Buenos Aires, Long Beach, ciudad de México, París, Berlín, Moscú y Londres.

No es por el dinero que la Electric llega a Uruguay. Es el entorno que luego, en video, es carta de presentación mundial para la categoría. Un equipo profesional de más de 50 personas viaja de carrera en carrera, con absolutamente todo el equipamiento para televisar en alta definición, y este año, la emisión será en directo a más de 70 países.

Las imágenes captadas el año pasado, especialmente desde el helicóptero, fueron tan espectaculares que si Uruguay hubiera tenido que pagar una difusión de esa calidad, habrían sido muchos millones de dólares.

El circuito tendrá apenas una modificación, en la curva 1, para evitar los toques al paredón, de los que hubo varios el año pasado se han mejorado las tribunas y los accesos, para atender mejor al público que seguramente dará un marco de lleno total a la prueba.

El Campeonato llega a Uruguay con un brasileño como líder, Lucas di Grassi del equipo ABT Schaeffler Audi Sport, con 43 puntos, seguido a 8 por el suizo Sebastien Buemi (ganador en Punta del Este 2014), con el británico Sam Bird en tercer lugar a 19 unidades.

En el plantel de pilotos hay muchos reconocidos por sus pasos por categorías como la Fórmula Uno: Nick Heidfeld, Bruno Senna, Jean Eric Vergne, Nelsinho Piquet, Vitanto-

Emgrand EX7, la nueva SUV de Geely

ROAD TEST noticias NOTICIAS

Un solo corazón Peugeot y sus 308 y New 208 con el motor 1.2 Turbo Galardonado como el Mejor Motor 2015 en su categoría

Por MARIO UBERTI

88 Dic. 2015

Esta vez encaramos una prueba diferente.

Dos modelos, la misma marca y un protagonista que llega a las gamas 208 y 308 de Peugeot nada menos que con el título del “Mejor Motor del año 2015 entre los 1.000 y los 1.400 cc”.

Fue elegido como tal por la prestigiosa publicación Engine Technology International, después de valorizar tecnología, consumo, potencia y niveles de contaminación. Me refiero al 1.2 Pure Tech Turbo, que pudimos probar en su versión 110 HP (con el New 208) y en la 130 HP (con el 308), auto que ya fue presentado en Uruguay el año pasado con el blasón de haber sido elegido Mejor Auto de Europa, en su franja, para el 2014.

La idea de ampliar dentro de la gama del modelo las opciones surge claramente de abarcar a la mayor clientela posible: ¿le gusta el 308? ¿Quiere uno que consuma menos aún y que cueste 5.000 dólares menos que la versión 1.6?

Pues aquí está, a U$S 34.990 y con todo lo que debe tener comparado a su hermano mayor, comenzando con el equipamiento Premium de seguridad –cinco estrellas en la EuroNcap–, seis airbags, ABS, ESP y anclajes ISOFIX. Vayamos a ítems que tan bien nos caen del 308 como el techo cielo y la pantalla táctil con GPS siempre actualizado.

Y sigamos con sus hermosas llantas de 17 pulgadas, idénticas al del 1.6 Turbo, regulador y limitador de velocidad, radio con Bluetooth y USB, sistema Stop/Start, aire acondicionado automático con climatizador, levantavidrios eléctricos en las cuatro puertas, espejos eléctricos rebatibles, faros antiniebla, volante forrado en cuero, cámara para reversa y radar de proximidad de obstáculos con sonido, alarma y tres apoyacabezas traseros.

Para su manejo hay que darle un excelente a su dirección –asistida eléctrica, a su caja –en este caso manual de sexta- con cambios bien relacionados y una autodefensa que probamos en segunda, llevando el cuentavueltas al rojo para encontrarnos con el limitador que nos vuelve sensatos en un instante.

VIBRANTE, DE BUEN TORQUE Y DELEITANTE SONIDO Lo probé tanto en ciudad como en carretera y desde ya me complació el sonido vibrante y el torque (230 Nm), con mucha fuerza desde abajo. Conociendo el modelo pero en versión 1.6 Turbo, solo corroboré el placer de conducir desde un volante grueso, pequeño y que va de la mano a una respuesta de la dirección, directa y precisa.

Pero ya que estamos con este galardonado motor tricilíndrico a inyección directa, hay que decir que incorpora 121 innovaciones patentadas por Peugeot para mejorar el comportamiento, reducir fricciones (revestimiento de carbono en partes móviles), optimizar la combustión y así conseguir la máxima eficiencia posible. No debo olvidarme de la correa de distribución húmeda que no necesita recambio hasta los 180.000

kilómetros. Por algo lo del premio por el que votaron 65 periodistas de 31 países. Logró el primer puesto con 243 puntos, superando al motor TSI del Volkswagen Golf por 94.

En cuanto al consumo, lo medí a los 100 kilómetros recorridos y me dio 7.3 litros, con un 70% en carretera y un 30% de tránsito en ciudad. Otro valor destacado en la prueba que le significó el premio son sus emisiones; en la ficha 109g/km de anhídrido carbónico resultante. Para sus 130 caballos, que parecen alguno más, tiene una velocidad máxima de 200 k.h. y un cero a cien en 8.9 segundos.

EL NEW 208 Y EL PURE TECH DE 110 HP El “New” es por fuera y sin discusión un avance importante en la estética de la línea 208 y que está en nuestro país hace pocas semanas luego de haber sido presentado , en marzo, en el Salón de Ginebra.

El nuevo “maquillaje” le ha hecho bien, lo veo más agresivo, con un gran aporte a través de sus llantas, paragolpes, grupos ópticos, y en el interior, su muy buen tapizado.

Con sus casi cuatro metros de largo, el New 208 es fabricado en la planta de Poissy, antigua sede fabril de Simca, hoy por hoy una de las más modernas del mundo.

El equipamiento incluye: climatizador bizona, doble airbag frontal, airbags laterales y de cortina; control de estabilidad, ABS, llantas de aleación de 16 pulgadas, techo solar fijo, radio con USB, MP3, Bluetooth, pantalla táctil, leds, volante en cuero, alarma, radar trasero y cámara de marcha atrás.

En cuanto al motor, también el 1.2 Pure Tech pero con una potencia de 110 HP. El tricilíndrico, 12 válvulas, con inyección directa e intercooler tiene un torque de 205 Nm y viene con caja de quinta (el que probé) o automática de seis.

Siempre tuve una debilidad por los 208 y sin duda la evolución ha sido para ir a mejor.

En los toques estéticos y obviamente en este motor, la vedette de este reporte. Y que al “New” le permite una máxima –según ficha– de 190 k.h., una aceleración de cero a cien en 10 segundos y un excelente consumo de 3.9 litros por cada 100 kilómetros.

Su precio US$ 28.490 el manual y US$ 30.490 el automático, lo pone para seria consideración en su franja de mercado. Es un auto fino, tremendamente ágil, de logrado interior y bajo consumo. En definitiva, probamos dos autos para descubrir un motor, que por algo fue tan altamente galardonado.

89 Dic. 2015

Es un auto fino, tremendamente ágil, de logrado interior y bajo consumo. En definitiva, probamos dos autos para descubrir un motor, que por algo fue tan altamente galardonado.

DESTINOS LAN Y TAM

Washington D.C.

LA CIUDAD CAPITAL DE LOS ESTADOS UNIDOS ofrece a los visitantes todo lo que buscan, desde centros comerciales de primer nivel hasta restaurantes lujosos, pasando por espectáculos deportivos, teatros, museos y LOS MONUMENTOS MÁS EMBLEMÁTICOS DEL PAÍS

90 Dic. 2015

Washington D.C., la capital de los Estados Unidos de América, el centro para la política y la historia estadounidense. La ciudad es un importante centro de atracción de turistas y ofrece un vistazo al origen democrático del país. Hay una gran cantidad de museos gratuitos para aprovechar, pero la verdadera atracción aquí son los memoriales y monumentos dedicados a los grandes líderes de América.

Washington es una visita imprescindible si te planteas un viaje turístico por la Costa Este. Son innumerables las imágenes que tenemos de Washington, bien por el cine, o simplemente por los noticieros.

El Capitolio, la Casa Blanca, el monolito del Memorial de Washington, el Memorial de Lincoln, el Pentágono o el Cementerio Nacional de Arlington son escenarios que están en la memoria de todos, y su visita no te defraudará.

Visitar Washington resulta muy sencillo, ya que la mayoría de los sitios a visitar se concentran en torno a la enorme gran pradera que se denomina National Mall, alrededor de la cual se encuentra una sucesión de monumentos, museos y edificios oficiales.

Capitolio

En el Mall podrás visitar los más importantes monumentos. Asi, el Capitolio, el Museo del Aire y el Espacio, el famoso monolito central del Mall, el Washington Memorial, los monumentos del Memorial de Lincoln y el Memorial de los Veteranos de Vietnam, así como el Memorial de Thomas Jefferson, deben ser visitas imprescindibles en tu planificación del viaje.

HISTORIA El origen de la ciudad de Washington se remonta a 1785, cuando el Congreso decidió construir una "capital federal". Finalmente se acordó que esta se levantara a orillas del río Potomac y el propio George Washington fue quien eligió el emplazamiento de la capital.

El diseño de esta ciudad se encargó a un arquitecto francés llamado Enfant, cuyo proyecto inicial se fue construyendo a lo largo del siglo XIX. Su punto clave era la gran avenida ajardinada, el citado National Mall, que con una longitud de más de kilómetro y medio, se extiende desde el río Potomac hasta el edificio del Capitolio.

Memorial de Thomas Jefferson

Memorial de Lincoln

Washington Memorial, National Mall

Washington Memorial El gran obelisco, de 70 metros de altura, está situado en el centro de la gran pradera del National Mall, y se puede ver desde cualquier sitio de la ciudad, es el ícono de la capital.

Lincoln Memorial El monumento en memoria del presidente Abraham Lincoln es sin duda una de las visitas obligadas. Es una de las imágenes emblemáticas de la capital norteamericana. Situado en el National Mall, en el extremo totalmente opuesto al Capitolio, y en la

parte más cercana al rio Potomac, es uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad.

Thomas Jefferson Memorial A orillas del río Potomac se encuentra este monumento, que fue construido como iniciativa del presidente Roosevelt.

Este monumento se inauguró en 1943, y es totalmente fiel a la arquitectura romana. De hecho, es muy similar al Panteón romano de Agripa.

GASTRONOMÍA Similar a la diversidad de representaciones diplomáticas es el universo de restaurantes en Washington D.C., que ofrecen la más selecta gastronomía de una infinidad de naciones. Un festín para los amantes del arte culinario.

Se puede elegir entre precio y ubicación, el servicio será siempre excelente. Algunos tienen vista a los elegantes monumentos de la capital y otros ofrecen extraordinarias panorámicas al río Potomac.

cómo llegaR Desde mayo de 2016 LAN y TAM operarán 3 frecuencias semanales desde Montevideo a WASHINGTON vía LIMA, partiendo del Aeropuerto Internacional de Carrasco y llegando al aeropuerto Dulles International de Washington.

The rooftop bar, en el W Hotel de Washington DC

91 Dic. 2015

ATRACTIVOS TURÍSTICOS Capitolio Hablar de Washington es hablar del Capitolio, quizás uno de los monumentos más icónicos de los Estados Unidos. Es la sede de las cámaras legislativas de Estados Unidos, albergando tanto el Congreso como el Senado. Su majestuosidad está presente en todo momento.

La Casa Blanca

ESPACIO SERRATOSA

BOND, AFTER BOND Heineken se sumó a la parte más divertida con una invitación de película: un after para celebrar al trabajador independiente más famoso de la gran pantalla.

MARGAT por las noches El restaurante, que ya se ganó el corazoncito de la comunidad y los vecinos de Ciudad Vieja, también se lució por las noches con dos propuestas muy interesantes. La Semana de la Música Libre la festejaron junto a la banda Solymareños y hacia finales de mes inauguraron su ciclo 1 artista, 1 mes junto a la Galería Acatrás del Mercado donde se expusieron cuadros de Diego Cousillas Delgado.

workshop Un hit fue el primer workshop sobre Wordpress a cargo de Ignacio Toledo de Montag donde se vieron nacer al menos 20 sitios web en una noche. Para los que se lo perdieron, se rumorea que ya están planeando una versión reloaded.

Noviembre en Serratosa En Espacio Serratosa se siguen cocinando eventos, charlas, talleres, lanzamientos y más. De hecho, noviembre fue el mes de inauguración de su ciclo de talleres y charlas, diseñados para apoyar al mundo emprendedor y freelance.

92 Dic. 2015

¿Querés saber qué más se viene?

Buscalo con el hashtag #DiciembreEnSerratosa en Twitter, Instagram y Facebook!

CHARLA La semana emprendedora también llegó a Serratosa de la mano de Martín Giura, Co-Fundador de woOw!, consultor de startups e inversor ángel, quien habló sobre Fondos para emprendedores: ¿Cómo y dónde conseguirlos?

DESCUENTOS IMPERDIBLES EN TRES CRUCES Tres Cruces y Scotiabank firmaron un acuerdo para seguir ofreciendo beneficios a los clientes del Shopping. Además de tener descuentos directos en más de 120 locales y beneficios en las promociones del Shopping, se suman estos GRANDES BENEFICIOS previos a la temporada de verano: - 10% de descuento en pasajes todos los días.

- Hasta 20% de descuento todos los días en los siguientes locales: Burger King, California Burrito, La Pasiva, McCafé, McDonald´s, Mr. Pollo, Porto Vanila, Porto Vanila Caffé, Trattoría y Yogen Fruz.

- Hasta 25% de descuento el segundo viernes de cada mes en locales comerciales.

Sherwin Wiiliams lanza una nueva pintura que mata bacterias En estos casi 150 años de historia, Sherwin Williams nunca fue tan optimista con el lanzamiento de un producto.

Esta pintura de Shewin Williams es la primera en el mundo que mata bacterias infecciosas dos horas luego de aplicada.

Fue desarrollada especialmente para la industria hospitalaria por un grupo de más de 350 químicos y microbiólogos del Centro de Tecnolgía de la compañía, y probada y registrada por la Agencia de Proteccion del Medio Ambiente de los Estados Unidos.

El futuro director ejecutivo de la compañía, John Morikis, presentó esta pintura para la industria del cuidado de la salud en la Cumbre de Innovación en Medicina de Cleveland 2015.

Heineken en una nueva misión junto al Agente 007 Heineken Uruguay realizó una avantpremier el martes 10 de noviembre en el Movie Center de Punta Carretas Shopping.

La compañía cervecera emprende en Spectre una nueva misión junto a James Bond en lo que será la vigésimocuarta entrega del agente 007 en la pantalla grande y la más reciente aventura en los 17 años que Heineken y Bond llevan trabajando juntos.

Heineken y James Bond han sido socios en todo el mundo desde 1997, participando desde Tomorrow Never Dies hasta el próximo estreno de Spectre, cubriendo 7 películas en total entre ambos. La asociación con la franquicia Bond le ha permitido a Heineken crear interesantes y vanguardistas campañas globales de marketing integradas que aportan valor a las diferentes películas de James Bond y a la marca Heineken alrededor de todo el globo.

Chandon sorprendió con una noche única en Montevideo En la noche del jueves 19 de noviembre, Chandon realizó su tradicional fiesta anual de cierre en La Alberca, una antigua casona de Carrasco, con una ambientación sofisticada a cargo del Arq. Javier Iturrioz que puso el sello y estilo de la marca en cada detalle. El evento convocó a las personalidades más destacadas del ambiente artístico, clientes y embajadores Chandon para celebrar un año más de éxitos y crecimiento de la compañía.

El encuentro estuvo musicalizado por los reconocidos DJs Argentinos Puli De María, Chule Bernardo y Jorge Tellado del Grupo Sarapura, haciendo bailar a más de 300 invitados hasta pasada la medianoche en una pista de baile led que recreaba el reflejo de un cielo estrellado negro.

VUELVE UN ÉXITO DE CONAPROLE PARA CELEBRAR LAS FIESTAS Conaprole relanza su edición especial de helado Crème Brûlée para estas fiestas tradicionales. Esta crema helada marmolada con salsa de caramelo vuelve a las mesas de los uruguayos para el mayor disfrute de los momentos festivos, que se presenta en un pack dorado de dos litros. Sin duda que todos se tentarán con este delicioso helado a la hora de celebrar los momentos más dulces en familia o con amigos.

Itaú presentó su nueva tarjeta de débito Itaú La nueva tarjeta es una apuesta más de Itaú por seguir entregando productos especiales con beneficios exclusivos creados específicamente para satisfacer las demandas de sus clientes. Esta nueva tarjeta de débito presenta además de los beneficios ya conocidos, la posibilidad de acumular millas del programa volar en todas las compras que se realicen pagando con este plástico.

Este beneficio sugiere un compromiso decidido de crear una propuesta de valor diferenciada de la categoría. Con esta estrategia de marketing orientada al consumidor, Itaú presenta un beneficio que sucede del entendimiento del alto valor percibido que tiene viajar en la vida de los uruguayos.

Viajar sigue siendo un aspiracional fuerte y todo aquello que una marca haga en pro de esa aspiración será gratamente recibido.

La búsqueda de un insight de consumo tan claro permite una visión del mundo a través de los ojos del consumidor y nos permite encontrar oportunidades de innovación relevantes.

94 Dic. 2015

EMPRESARIALES

EL LABORATORIO SANOFI PRESENTA ADERMICINA A SOLAR Es una línea de protectores solares que cumplen la doble acción de proteger y reparar la piel del sol. Son protectores que tienen el aval y respaldo de estudios de laboratorio, que protegen la piel de los rayos UVB y UVA. Toda la línea de Adermicina A solar es hipoalergénica, resistente al agua y ha sido dermatológicamente testeada. Contiene vitamina A que normaliza la piel seca y deshidratada, y también vitamina E con una acción antioxidante que previene el envejecimiento prematuro de la piel.

Adermicina A Solar cuenta con una completa línea para adultos y niños con FPS que van desde el 15 al 65. La línea para niños viene con divertidos personajes de Disney; Cars, Toy Story, La Sirenita, Mickey Mouse y Campanita son los personajes elegidos para motivar a los más pequeños a protegerse del sol y facilitar la labor de las mamás. La línea se completa con dos post solares: una emulsión con vitamina A y E, y también un gel que contiene aloe vera que refresca la piel. Ambos productos ayudan a prolongar y resaltar el bronceado a la vez que acondicionan la piel luego de su exposición al sol.

FLOWERBYKENZO L’ELIXIR Una nueva amapola para FLOWERBYKENZO, un primer elixir de una intensidad singular. Es la expresión más vibrante de la intensidad de la amapola, ahora vestida en oro puro. En FLOWERBYKENZO L’ELIXIR, la frambuesa, la mandarina chispeante, la esencia de rosa búlgara y el absoluto de flor de azahar perfilan una fragancia suave y embriagadora.

El absoluto de vainilla de Bourbon, el acorde praliné y las notas empolvadas, firma de FLOWERBYKENZO, le aportan sensualidad y la hacen adictiva. Con esta nueva fragancia la feminidad resulta más afirmada, más viva.

TRUSSARDI MY NAME La nueva fragancia Trussardi explora los rincones más femeninos y sensoriales del comunicativo mundo de la firma que representa. Una sinfonía de ingredientes exquisitos que muestran una nueva faceta de las lilas.

En las notas de salida de este adictivo perfume, se alza una delicada composición de violetas blancas y flores de heliotropo. Para enfatizar el elegante poder de Trussardi, una combinación del encanto de las lilas y de la seducción de las flores de aro hará de ella.

Llevando el perfume como segunda piel, rezumará una adictiva nota de vainilla, desarrollada a base de almizcle y ambroxan.

95 Dic. 2015

GAP LANZÓ SU COLECCIÓN SUMMER El jueves 19 de noviembre Gap presentó su colección de verano en el Sofitel junto a invitados, prensa y amigos. Con las instalaciones y la vista del Sofitel como marco, el evento se centró en mostrar la nueva colección de una manera original para la marca, con modelos recreando diferentes escenas de verano en el lugar.

Con el concepto “wear less, do more” como eje de campaña, Gap nos invita a aprovechar al máximo esta short season y nos ayuda a no complicarnos a la hora de vestirnos, para que sea más fácil disfrutar más. ¿Cómo? Por medio de looks sencillos y clásicos que nos ponen de humor para realizar todas las actividades del verano.

El Burgués y Scrambler juntos en Uruguay El Burgués, la marca argentina que lleva 5 años en el mercado arribó a Uruguay y se presentó el jueves 1º de octubre en su nuevo local de Arocena junto a Hilton Motors Co. importador de las marcas Ducati y Triumph que realizó el lanzamiento para Uruguay del modelo Scrambler Ducati.

La calidad y diseño clásico y moderno que caracterizan a El Burgués lograron cautivar a los porteños de entre 20 y 60 años en poco tiempo. Con sólo cinco años de historia, cuenta con siete sucursales en las zonas más exclusivas de la Capital Federal de Argentina y ahora en Montevideo Uruguay.

Para los amantes de la moda y del buen gusto El Burgués ofrece una boutique de lujo, repletas de una amplia variedad de modelos, talles y colores.

Para su lanzamiento, Scramler Ducati estuvo presente mostrando en sus nuevos modelos un revival del clásico modelo que se popularizó en los años 70, con un toque retro pero a su vez moderno y vanguardista.

Definida por los creadores como creativa, juvenil y de espíritu libre, la nueva Ducati Scrambler es mucho más que una moto, es un mundo de diversión, de libertad y de expresión propia.

EMPRESARIALES

ESCOLARES IMAGINARON JUNTO A INCA UNA CIUDAD CON LO MEJOR DE TODAS Autoridades de Pinturas Inca, empresa del grupo AkzoNobel, y del Consejo de Educación Inicial y Primaria premiaron una vez más la creatividad de los niños uruguayos, que imaginaron una ciudad ideal en el marco del 31º aniversario del Concurso Nacional Escolar de Expresión Plástica.

En un evento realizado en Movicenter de Portones Shopping, que colaboró aportando la sala y la transmisión de una función especial para los niños, los ganadores fueron premiados por sus obras, realizadas en técnicas diversas como pintura y collage, basadas en ideas surgidas de la investigación en Internet y del intercambio con niños de otros países. Realizado con la consigna “¿Y si pintamos una ciudad con lo mejor de todas?”, el concurso de este año instó a los escolares a utilizar sus Ceibalitas para inspirarse y seleccionar los detalles que tendría la ciudad de sus sueños. Las obras premiadas se exhibirán en Portones Shopping hasta el 8 de noviembre inclusive.

“Introducir en los niños temas como la sustentabilidad, el uso de sistemas de energía renovable, el transporte amigable y la humanización de la construcción urbana fue uno de los principales efectos que logramos este año. Resulta una verdadera satisfacción comprobar el uso que los escolares dan a sus Ceibalitas y la conexión que tienen con el resto del mundo”, indicó Juan Arocena, gerente comercial de Inca.

CORONA REALIZÓ SU PRIMER SUNSET DE LA TEMPORADA Impulsada por la energía de un espectacular atardecer montevideano, cerveza Corona inició su temporada de Sunsets en el rooftop del Hotel Dazzler. Como es habitual, el encuentro combinó la mejor música con una bebida ideal para acompañar los momentos de relax.

Las cerca de 200 personas que asistieron al evento pudieron probar tragos especiales elaborados con Corona, además de la clásica opción de acompañarla con lima, y también degustar diversas preparaciones de comida mexicana.

La fiesta, en la que se destacó la presencia de la tradicional mandala de Corona, fue animada por la propuesta chill out de Boni y contó la participación de la artista Verónica Young, quien propuso a los invitados pintar juntos posavasos que luego pudieron llevarse como recuerdo del Sunset.

96 Dic. 2015

FINALIZÓ LA CAMPAÑA FIAT DRIVE 2015 En el mes de noviembre culminó la campaña Fiat Drive 2015 organizada por Sevel Uruguay, con 9.082 test drives realizados en todo el país.

A través de esta promoción, el público pudo realizar pruebas de manejo con el Nuevo Uno Way, en sus versiones full y extra full, en toda la red de concesionarios Fiat.

Entre todos los participantes se sortearon celulares Samsung Galaxy Edge cada 15 días y el gran premio final fue un Nuevo Uno Way extrafull 0km.

Sevel también premió a los asesores comerciales que realizaron mayor cantidad de test drives y demostraron

JUEVES ABSOLUTAMENTE DIFERENTES, ES LO QUE PROPUSIERON ABSOLUT Y NEGRONI Absolut y Negroni crearon el ciclo “Jueves Absolutamente diferentes”, pensado para adelantar la diversión del fin de semana junto a la marca de vodka más reconocida del mundo y la actuación de destacados DJs de la escena local e internacional.

La propuesta, se inició con la presentación de Edgardo Piazza y continuó con la de Alana Ley, Dany Vázquez, y se cerró el 26 de noviembre con los sets de Tommy Abella.

Además, el comienzo del ciclo coincidió con el lanzamiento de la Carta Deluxe de Negroni, que reúne dos innovadores tragos elaborados con la variedad Absolut Elyx: Arcobaleno, que combina el vodka con café y sabores cítricos, y Agrumi Bugia, que mezcla la bebida con quinotos macerados, azúcar de lavanda y nuez moscada.

Los “Jueves Absolutamente diferentes” también se distinguieron por la decoración especial que presentó el boliche de Punta Carretas.

mejor desempeño, de dos concesionarios del Interior y dos de Montevideo, con un viaje a Brasil para conocer la planta de Fiat en Belo Horizonte.

Montevideo Shopping apuesta a la educación

MONTEVIDEO SHOPPING

¿Es un modelo que existe o es una creación autóctona? ÁNIMA se inspira en el modelo de formación dual, de origen alemán, que surge para promover la articulación entre la educación y el trabajo. ÁNIMA cumple con el plan de estudio actual de Bachillerato Tecnológico de UTU-CETP e incorpora el dual como complemento de la formación, promoviendo una modalidad alternativa a la existente actualmente. La modalidad dual de trabajo implica que el alumno, determinados días a la semana, asista a la empresa a desarrollar funciones laborales, las cuales son parte de un plan de formación definido por ÁNIMA en conjunto con las empresas formadoras.

cramiento del Shopping, quienes aportan sus conocimientos, instalaciones y recursos para hacer posible esta gran propuesta.

¿Cuáles son las expectativas?

Poder cumplir con nuestro objetivo principal de potenciar el desarrollo de nuestros alumnos, contribuyendo a su realización personal y a una inmediata inserción en el mercado laboral formal y/o continuidad educativa.

Entrevista realizada a Ximena Sommer, de Ánima

¿Qué significa para ÁNIMA el apoyo de Montevideo Shopping?

Montevideo Shopping ha confiado en la propuesta educativa de ÁNIMA y, como socio estratégico, ha sido un actor clave para hacerla realidad. Para nosotros es una gran alegría contar con el apoyo e involu-

¿En qué consiste la propuesta técnica? ÁNIMA ofrece a los jóvenes una formación técnica en Administración y Tecnología de la información y Comunicación (TIC), en el ciclo de Bachillerato (4º, 5º y 6º de liceo), combinando el aprendizaje teórico -práctico en diferentes espacios: el aula, las empresas, y laboratorio digital. Quienes culminen ÁNIMA contarán con la acreditación de Bachillerato Tecnológico de UTU, pudiendo continuar con estudios terciarios y/o universitarios.

Mariella de Aurrecoechea por Deloitte, Cr. Carlos Lecueder por Montevideo Shopping y Ximena Sommer directora de Ánima

El Proyecto Social de Montevideo Shopping Montevideo Shopping, como Socio Estratégico de Ánima, ha hecho una gran apuesta a esta iniciativa de alto valor educacional y social, poniendo a su disposición recursos y apoyo para que estos jóvenes bachilleres tengan un futuro con posibilidades e ingresen con éxito al mercado laboral.

Desde que abrió sus puertas en 1985, el Shopping ha hecho punta en apoyar proyectos de interés social, como la Campaña del Abrigo, Techo Para Mi País, su lucha Contra el Cáncer de Mama y otros tantos, que le merecen reconocimiento a nivel nacional e internacional.

Mariale Lecueder, directora de Montevideo Shopping, manifestó: “Es muy importante este desafío, y es una forma de decir gracias a la sociedad, que desde hace 30 años nos apoya. Decir gracias apoyando a la educación es lo mejor que podemos hacer, además asociando lo académico con lo laboral, que es lo maravilloso que tiene Ánima. Hoy a nivel de jóvenes que terminan sus estudios secundarios hay un nivel de desocupación del 24%, por lo que Ánima es una forma estupenda de abrir caminos para que muchos chicos con menos posibilidades entren al mercado laboral en pie de igualdad”.

¿QUÉ ES ÁNIMA? Es una institución de educación formal, con una novedosa propuesta de formación integral dirigida a jóvenes que viven en situación de vulnerabilidad social, cubriendo un espacio educativo gratuito de gestión privada. Los cursos comenzarán en marzo de 2016 y recibirán a sus primeros 75 jóvenes para 4º año de Bachillerato, en las orientaciones de Administración o Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC), quienes asistirán a un remozado edificio en el centro de Montevideo, perteneciente a los Padres Conventuales.

El proyecto Ánima surgió de un grupo de jóvenes emprendedores, quienes entendieron la necesidad de generar una propuesta de formación técnica profesional en el ciclo de Bachillerato, que articula la educación con las necesidades de trabajo e inclusión social de los jóvenes. Ánima apunta a jóvenes de contextos económicos menos favorables, quienes tendrán la oportunidad de labrar sus futuros bajo un modelo educativo innovador. De esta forma se busca tender puentes entre las potencialidades de jóvenes con necesidades y oportunidades del mercado laboral.

97 Dic. 2015

Montevideo Shopping hace del centro educativo Ánima su mayor proyecto social en sus 30 años de vida comercial, para beneficiar así a cientos de jóvenes en el primer bachillerato tecnológico gratuito del país con gestión privada

Mi Mundo Privado

La cartera es fundamental para mí. En ella llevo todo lo que necesito para estar cubierta y preparada para cualquier escenario posible, tanto en mi vida laboral como social.

Nunca es elegida al azar.

La cartera de DEBBIE GOLDFARB Licenciada en Sociología y asesora de imagen personal y corporativa

2

1

4

3 8 5

6

9

7

14 15 11

12 13

10 16

17

1. BILLETERA. Regalo de mi adorada hermana Ilana para mi último cumpleaños.

7. ALCOHOL EN GEL. Por si acaso, siempre viene bien.

2. COLITA. En caso de estar despeinada o con calor, siempre viene bien.

8. COLGANTE. Collar hecho por mi adorada sobrina Camila a modo de amuleto; le prometí que lo llevaría siempre conmigo y así lo hago.

3. LLAVES. El llavero es regalo de una amiga traído de su reciente viaje a Rusia.

4. CARTERA. Es de Michael Kors. Un hermoso mimo que me hicieron mis amigos de Fashion Company.

9. PERFUMADOR. Me gusta tener aroma a perfume siempre. Por lo tanto, siempre llevo mi fragancia Michael Kors Glam Jasmine.

5. LENTES DE SOL. Son Emporio Armani, redondos y negros. Imposible manejar o caminar sin ellos, detesto fruncir el ceño.

10. AGENDA. Es mi guía diaria, la chequeo a cada rato para no olvidarme de ninguna cita o tarea.

6. CELULAR. Una extensión de mi brazo hoy día. Me siento perdida sin él. Además de ser álbum de fotos y cámara.

11. LAPICERA. Sé que la gente se anota todo en los celulares, pero yo aún soy de la vieja escuela...

12. TARJETERO. Contiene mis tarjetas personales. Siempre pronta por si surgen contactos laborales. Me costó encontrar uno que me gustara en Montevideo.

13. CREMA DE MANOS. Lo que no debe faltar en una cartera de dama.

14. PINTURA DE UÑAS. Por si se llega a saltar alguna y tenga que retocarla, “antes muerta que sencilla”.

15. ROUGE. Por si acaso… nunca se sabe.

16. ESPEJO PORTÁTIL. Para chequear que esté todo ok en caso de ser necesario.

17. KIT DENTAL. Por si llego a almorzar fuera y lo necesite para seguir en condiciones el resto de la jornada.

Foto punchi barriola

pi -nk

98 Dic. 2015