ASOCIACIÓN DE HOSTELERÍA Y TURISMO N A V A R R A
XVI SEMANA DE LA CAZUELICA
Y SU MARIDAJE CON EL VINO D.O. NAVARRA LA SEMANA DE LA CAZUELICA Y EL VINO D.O. NAVARRA, ORGANIZADA POR LA ASOCIACIÓN DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE NAVARRA, SE CELEBRA TODOS LOS AÑOS EN OCTUBRE. EL OBJETIVO DE ESTA SEMANA ES POTENCIAR QUE LAS ELABORACIONES PONGAN EN VALOR Y RECUPEREN LA COCINA TRADICIONAL. MÁS DE LA MITAD DE LAS CAZUELICAS PRESENTADAS SON APTAS PARA CELÍACOS.
PREMIADOS DE LA XVI SEMANA DE LA CAZUELICA Y EL VINO DE NAVARRA • Premio Asociación de Hostelería Categoría Oro: LA COCINA DE ALEX MÚGICA de Pamplona. Por su cazuelica “Albóndigas de cordero”. Recibe diploma y premio que consiste en una noche de hotel en “Arantza Hotela”, hotel de 5 estrellas ubicado en la localidad de Arantza, en un entorno natural, rodeado de bosques y montes. • Premio Asociación de Hostelería Categoría Plata: GASTROBAR LAS MIGAS de Pamplona. Por su cazuelica “Pochas con callos y morros”. Recibe diploma y premio que consiste en un lote de productos de Cooperativa de Hostelería • Premio Asociación de Hostelería Categoría Bronce: TABERNA COCOTTE de Pamplona. Por su cazuelica “Vaya Morro”. Recibe diploma y premio que consiste en kit de Navarra Wine Lowers de Vinos D.O. Navarra.
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