Il BOrrO

toscana, itaLia

Fuente: Relais & Châteaux

En 1954, Marcel y Nelly Tilloy, una pareja de artistas de music hall propietarios del hotel restaurante La Cardinale de Ardeche, en la orilla derecha del Ródano, tuvieron la idea de presentar ocho centros hoteleros bajo el eslogan “La Route du Bonheur”, es decir “El Camino de la Felicidad”. Todos representan opciones diferentes, auténticas, situadas entre París y Niza, apartadas de las ciudades y reunidas en torno a unos valores comunes: las mejores prestaciones, una gastronomía de primer nivel y una concepción particular del estilo de vida. Esta iniciativa fue la semilla de lo que después se convertiría en la asociación hostelera más prestigiosa del mundo. Hoy en día, son 547 miembros los que definen los Caminos de la Felicidad en más de 64 países, todos impulsados por la misma pasión y compromiso de proporcionar experiencias inolvidables a cada huésped.

En Il Borro, fabulosa finca de 700 hectáreas donde el tiempo parece haberse detenido, usted será huésped de la historia en el corazón de la Toscana.

Miembro de Relais & Châteaux desde 2013 y propiedad de la familia Ferragamo, que ha hecho renacer este rincón de San Giustino Valdarno situado a 50 km del Aeropuerto de Florencia, es un oasis marcado por la hospitalidad con un burgo medieval, una villa del s. XIX y una antigua bodega. Aquí, inmersos en el paisaje característico de esta región italiana, se producen vinos exquisitos. Callejoneando por el pueblo o al borde de la piscina infinita, mientras se deja consentir por los tratamientos de Il Borro Spa o saborea la cocina tradicional, experimentará el mismo placer: disfrutar de un estilo de vida rebosante de calma y tranquilidad. Esta soberbia propiedad, rodeada por viñedos de uvas Merlot, cuenta con 29 habitaciones y suites, además de 3 grandes villas, que se integran perfectamente al entorno.

Entre sus restaurantes Tuscan Bistro de rica cocina familiar y VinCafé para una comida ligera, La Ostería del Borro, a cargo del chef Andrea Campani, un maestro de la enogastronomía toscana, ofrece un menú gourmet con recetas para compartir lo que ama y valora. La elección de los productos, el cuidado de los detalles y las inteligentes asociaciones de sabores contribuyen a hacer del arte culinario un terreno de altura que se mezcla armoniosamente en un marco encantador.

Il Borro, ideal para bodas, una escapada romántica y convivencias familiares con niños y mascotas, propone equitación, tenis, pesca, bicicleta, trekking, búsqueda de trufas, tiro con arco, globo aerostático, degustación de vino en la cava, escuela de cocina, excursiones guiadas en los alrededores y talleres de artesanía local.

Cuenta también con la exposición permanente Vino & Arte, una colección privada de Ferruccio Ferragamo con 67 obras del s. XV al XIX, sobre el néctar predilecto de hombres y dioses. De Mantegna a Warhol, con pintores como Rubens, Rembrandt, Goya, Manet y Picasso.