ARTÍCULOS
Bioseguridad en tiempos de influenza aviar Fernando Carrasquer H & N International GMBH Cuxhaven (Alemania)
Resumen En los últimos años, el sector avícola europeo se ha visto desafiado por un número creciente de brotes de gripe aviar en aves de corral. El control de esta enfermedad se ha basado principalmente en el monitoreo y sacrificio de los lotes infectados. Sin embargo, la bioseguridad juega un papel fundamental tanto para evitar la introducción de la enfermedad en los distintos países como la aparición de brotes secundarios. El objetivo de este artículo es explicar brevemente qué características deben presentar los programas de bioseguridad, cómo se difunde la influenza y, a partir de ahí, identificar una lista de medidas de bioseguridad de especial importancia en los periodos de riesgo de aparición de casos de gripe aviar. Palabras clave: influenza aviar, altamente patógena, bioseguridad, erradicación.
Abstract Biosecurity in times of avian influenza In recent years, the European poultry sector has been challenged by an increasing number of avian influenza outbreaks in poultry. Control of this disease has been mainly based on monitoring and slaughtering of infected flocks. However, biosecurity plays a fundamental role in preventing both the introduction of the disease into different countries and the occurrence of secondary outbreaks. The aim of this article is to briefly explain what characteristics biosecurity programs should have, how influenza spreads and, from there, to identify a list of biosecurity measures of particular importance in periods of risk of occurrence of avian influenza cases. Keywords: avian influenza, highly pathogenic, biosecurity, erradication.
Contacto con el autor: fcarrasquer@hn-int.com
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AVIUM Nº 2 Junio 2022
