GESTIONE RISORSE

STORIE di FUTURO gestione risorse

Giulia Giuffré, Consigliere d’Amministrazione e Ambasciatrice della sostenibilità di Irritec.

Irrigazione sostenibile fulcro degli obiettivi delle Nazioni Unite. Le parole di Giulia Giuffré, amministratrice di Irritec e ambasciatrice di innovazione

a cura di Nicolò De Rossi

Il passato martedì 22 marzo è stata la giornata mondiale dell’acqua, il «World Water Day». A istituirla è stata l’Organizzazione delle Nazioni Unite nel 1992. L’acqua, come risorsa fondamentale del nostro pianeta, è intrinsecamente legata al settore dell’agricoltura. L’irrigazione agricola rappresenta il 70% dell’utilizzo di acqua nel mondo. Va considerato, comunque, che molto spesso si tratta di acqua piovana e quasi sempre, una buona parte ritorna disponibile attraverso le falde acquifere. Risulta chiaro che il settore dell’agricoltura sia chiamato a un uso responsabile. È la stessa ONU a promuoverlo, in quello che viene definito il Global Compact (UNGC) che, assieme alle SDGs (Sustainable Development Goals), rappresenta gli obiettivi e le indicazioni in ambito di sostenibilità nei confronti delle imprese del mondo.

IRRITEC E IL GLOBAL COMPACT

In Italia sono molte le imprese che aderiscono ai principi del Global Compact, ma, nel settore dell’agricoltura, uno degli esempi più virtuosi è sicuramente Irritec - leader mondiale nel settore dell’irrigazione di precisione -. Giulia Giuffré, Consigliere d’Amministrazione e Ambasciatrice della sostenibilità di Irritec, non a caso, è stata nominata «SDG Pioneer 2021» per la gestione sostenibile dell’acqua dal Global Compact delle Nazioni Unite. Alla 115ª edizione di Fieragricola, a Verona, dove Irritec è stata grande protagonista, Giulia Giuffré, ha risposto ad alcune domande sulle linee guida ONU e sull’impatto futuro dell’agricoltura.

Acqua e agricoltura: le linee del Global Compact ONU

STORIE di FUTURO gestione risorse

Dottoressa Giuffré, quali sono le linee guida dell’Onu sull’acqua e quali iniziative sono in programma?

«Acqua accessibile e pulita: questi sono gli elementi alla base dell’Obiettivo di sviluppo sostenibile numero 6 promosso delle Nazioni Unite. Nello specifico: garantire a tutti la disponibilità e la gestione sostenibile dell'acqua e delle strutture igienico-sanitarie. La carenza e la scarsa qualità dell’acqua, assieme a sistemi sanitari inadeguati, hanno un impatto negativo sulla sicurezza alimentare. A questo si aggiungono anche le gravi conseguenze della siccità che colpisce i Paesi più poveri del mondo, peggiorando la situazione di fame e diffusa malnutrizione. Negli ultimi 20 anni, le riserve d’acqua dolce sono diminuite di oltre il 20% e il settore agricolo si trova a dover fare i conti con esigenze umane maggiori e risorse naturali che tendono a scarseggiare [Fonte: SOFA - FAO]. Secondo quanto emerso dalle più recenti analisi, a livello internazionale, inoltre, circa il 70% dell’acqua estratta da fiumi, laghi e acquedotti è usata per l’irrigazione in campo agricolo. Per questo diventa fondamentale investire in un’agricoltura che sia responsabile e sostenibile, sfruttando i vantaggi dell’irrigazione di precisione che significa valorizzare l’utilizzo dell’acqua in agricoltura. Acqua, infatti, non è solo l’Obiettivo 6. L’acqua è una risorsa preziosa, il cui percorso e la cui salvaguardia si intrecciano inevitabilmente con tutte le azioni quotidiane».

I cambiamenti climatici oggi rappresentano già un elemento di rischio in agricoltura. Quali possono essere le risposte?

«La situazione attuale di emergenza idrica richiama le aziende, le imprese e le comunità del mondo agricolo a un nuovo senso di responsabilità: oggi più che mai è, infatti, fondamentale adottare soluzioni che consentano un risparmio d’acqua a fronte di una garanzia di qualità della produzione. La chiave è la promozione e la diffusione dell’agricoltura sostenibile, attraverso l’adozione di soluzioni di irrigazione di precisione che siano in grado di ottimizzare l’utilizzo ambientale. Si consideri, infatti, che l'irrigazione a goccia è il metodo di irrigazione più efficiente (fino al 95%) per far fronte alle sfide climatiche e ambientali in essere: permette di distribuire la risorsa idrica in piccole quantità e più frequentemente, mantenendo il livello ideale di umidità della zona radicale, risparmiando il 50% di acqua rispetto ai sistemi tradizionali. È quello che fa Irritec, tra i leader mondiali nel settore dell’irrigazione di precisione, specializzata nella progettazione e produzione di sistemi di irrigazione altamente tecnologici e innovativi studiati per ottimizzare le risorse ambientali e i processi produttivi. L’azienda, di cui sono consigliere d’amministrazione e ambasciatrice di sostenibilità, integra nella sua visione strategica, nella cultura organizzativa e nelle operazioni quotidiane i principi di sviluppo sostenibile: per questo ha scelto di aderire al Global Compact delle Nazioni Unite. Un’azione concreta e consapevole per un futuro più sostenibile».

FIERAGRICOLA tornerà a Verona per l’edizione numero 116 della rassegna internazionale di agricoltura nel 2024 (31 gennaio - 3 febbraio).