L’IZSVe in missione in Cambogia

L’acquacoltura è il settore zootecnico in maggiore espansione a livello globale, in particolare nei paesi asiatici e in Sudamerica. Ad oggi, la produzione dell’acquacoltura è in grado di soddisfare circa la metà della richiesta mondiale di prodotti ittici (inclusi molluschi e crostacei), ma l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) prevede che nei prossimi anni il consumo mondiale di prodotti ittici sia destinato ad aumentare.

Da febbraio 2022, l’ Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle

Venezie (IZSVe) coordina le attività del progetto AQUAE STRENGTH e lo scorso marzo si è svolta la prima missione di campo in Cambogia, uno dei Paesi beneficiari, con un team formato da diverse figure professionali dell’IZSVe: Centro specialistico ittico, Laboratorio di ittiovirologia , Laboratorio GIS , U.O. Ricerca e cooperazione internazionale.

Grazie alla collaborazione dei colleghi cambogiani è stato possibile visitare i laboratori degli istituti locali coinvolti nel progetto e nu- merosi impianti di acquacoltura, sia di specie ittiche che di crostacei. In Cambogia il pesce copre circa il 70% del consumo di proteine d’origine animale, pertanto rappresenta una significativa forma di sostentamento. La principale fonte di prodotti ittici deriva dalla pesca in acque interne ma purtroppo, a causa dell’impatto antropico e della pesca eccessiva, gli stock ittici stanno sensibilmente diminuendo.

In quest’ottica, ridurre le perdite legate all’impatto delle malattie infettive e promuovere una corretta

Da febbraio 2022, l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) coordina le attività del progetto AQUAE STRENGTH e lo scorso marzo si è svolta la prima missione di campo in Cambogia, uno dei Paesi beneficiari, con un team formato da diverse figure professionali dell’IZSVe: Centro specialistico ittico, Laboratorio di ittiovirologia, Laboratorio GIS, U.O. Ricerca e cooperazione internazionale (photo © www.izsvenezie.it/izsve-missionecambogia-progetto-cooperazione-acquacoltura).

Rafforzare la sorveglianza epidemiologica degli animali acquatici e sviluppare un’acquacoltura sostenibile: è questa la finalità di AQUAE STRENGTH, un progetto di cooperazione internazionale finanziato dal Ministero della Salute Italiano, supportato dall’Organizzazione mondiale della sanità animale (WOAH) e coordinato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe). Il progetto è iniziato lo scorso febbraio ed avrà una durata di tre anni. L’acquacoltura è un settore in espansione in tutto il mondo e contribuisce in modo significativo al miglioramento della nutrizione umana, alla riduzione della povertà e allo sviluppo sostenibile delle risorse ittiche. Per questo motivo è necessario ampliare la rete di collaborazione fra enti e centri di ricerca internazionali, in modo da adottare un approccio condiviso alla gestione delle malattie dei pesci a beneficio di un’acquacoltura sostenibile. Nel progetto sono coinvolti 7 Istituti zooprofilattici sperimentali italiani: IZS Venezie; IZS Sardegna; IZS Piemonte Liguria e Valle D’Aosta; IZS Umbria e Marche; IZS Lazio e Toscana; IZS Mezzogiorno; IZS Abruzzo e Molise. Gli enti beneficiari sono 4 istituti di Cambogia, Israele, Marocco e Tunisia. Il progetto è seguito inoltre da tre advisor esterni: Norwegian Veterinary Institute (Norvegia), Technical University of Denmark (Danimarca) e il Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science (Regno Unito).

Gli obiettivi generali di AQUAE STRENGTH

• rafforzare le competenze attraverso la condivisione di know-how professionale e di protocolli per la produzione ittica e la sorveglianza e il controllo delle malattie;

• rafforzare e facilitare la gestione della produzione acquicola;

• implementare un uso avanzato delle tecniche GIS;

• migliorare la sorveglianza epidemiologica e la risposta alle malattie;

• limitare l’uso di antimicrobici e di medicinali veterinari nella produzione ittica;

• sviluppare metodi diagnostici a supporto dell’individuazione e del controllo delle malattie dei pesci; gestione degli allevamenti ittici e dell’utilizzo dei farmaci in acquacoltura è fondamentale per la sanità e il benessere degli animali, come anche per garantire un corretto apporto proteico alla popolazione locale, con un alimento che tradizionalmente è parte della loro dieta.

• rafforzare le collaborazioni internazionali in questo settore.

In Cambogia il pesce copre circa il 70% del consumo di proteine d’origine animale, pertanto rappresenta una significativa forma di sostentamento. Promuovere una corretta gestione degli allevamenti ittici e dell’utilizzo dei farmaci in acquacoltura è pertanto fondamentale per la sanità e il benessere degli animali e per garantire un corretto apporto proteico alla popolazione (photo © www.izsvenezie.it/izsve-missione-cambogia-progettocooperazione-acquacoltura).

La missione in Cambogia è un concreto esempio di collaborazione One Health, il paradigma entro cui l’IZSVe da anni promuove numerose attività di cooperazione e ricerca scientifico-sanitaria (photo © www.izsvenezie.it/ izsve-missione-cambogia-progetto-cooperazione-acquacoltura).

La missione in Cambogia è un concreto esempio di collaborazione One Health, il paradigma entro cui l’IZSVe da anni promuove numerose attività di cooperazione e ricerca scientifico-sanitaria. Nel corso del 2023 verranno svolte nuove missioni di assessment negli altri Paesi beneficiari (Israele, Marocco, Tunisia), prima di procedere alla fase successiva con il training dei colleghi stranieri presso i diversi Istituti Zooprofilattici italiani partner del progetto, al fine di rafforzare le competenze tecniche e soddisfare i bisogni formativi identificati.

Fonte: Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie IZSVe izsvenezie.it