ego en société
La nourriture va-t-elle sauver le monde ? AUTEUR NANCY FURER
LA PROGRESSION
LE LIVRE
LE CHIFFRE
Les Français mangent aujourd’hui autant de viande qu’en 1975. Mais une croissance de 73 % de la consommation carnée est pronostiquée d’ici à 2050 en raison de l’augmentation de la population.
Comment la nourriture sauvera le monde de Carolyn Steel
La viande et les produits laitiers compteraient pour 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre annuelles, selon l’Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture.
egolarevue 50
Sorti en septembre dernier en partenariat avec Inddigo. Un voyage à travers les prismes et les incidences de la nourriture.
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