EK magazine 234 | January/February issue

234

DRY & RAW

by DRAKOULIS

ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΟ ΣΤO ΚΟΛΩΝΑΚΙ

INTERVIEW

Ark4Lab CASA TU RESTAURANT

ITALUS

ALL DAY CAFE

MILK BAR

ESPRESSO & COCKTAIL BAR

LOLLO’S ATENE

ITALIAN RESTAURANT

ISSN: 2547- 8362

02 9

772547

836008

ΝΕΕΣ ΤΆΣΕΙΣ ΦΩΤΙΣΜΟΎ ΣΕ ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΑ ΚΑΙ BAR

IANOYAΡΙΟΣ / ΦΕBΡOYAΡΙΟΣ 2019

BAR+ RESTAURANT ISSUE THE

interiors

046

048 objects

agenda

028

businessstories

editorial

020

IAΝΟΥΑΡΙΟΣ-ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2019

contents 234

interview

ark4Lab 060

Σταύρος Μαρτίνος

Casa Tu Restaurant στη Μύκονο 070

Area Design Office & Raw by Drakoulis 080 Dry Εστιατόριο στo Κολωνάκι

Patrick Helou Architects

Italus All day café στην Καλλιθέα 090 Chadios+Associates Amber 094

Αll day bar-restaurant στην Αθήνα

Μιχάλης Παπαδάκης

Novak Athens Towers 100

All day restaurant στην Αθήνα Workroom2

Benini’s 106

Iταλικό εστιατόριο στη Ρόδο

Ελευθέριος Αμπατζής

The Wrap Athens 112

Street food στο Kολωνάκι

Vangelis Bonios Interiors

Lollo’s Atene 114

Ιταλικό εστιατόριο στο Χαλάνδρι

ΑΚ-Α Αρχιτέκτονες

Public Café 120

Café restaurant στην Αθήνα

Gruppo Decorativo

006

ek_006-008_PERIEXOMENA.indd 6

24/01/2019 11:13

artemide.com Athens 34 Solonos Str. 106 73 Kolonaki Tel. (+30) 210 3646770 info@artemide.gr

MASTER ADV PAGE.indd 1

Thessaloniki 92 G. Papandreou Str. 546 55 Thessaloniki Tel. (+30) 2310 403934 thessaloniki@artemide.gr

18/01/2019 10:52

IAΝΟΥΑΡΙΟΣ-ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2019

contents 234

materialreport

Τάσεις φωτισμού 182

σε εστιατόρια και bar

interiors

124 Milk Bar Café-bar στο Γαλάτσι

Kipseli Architects

Vittoria Gati 132

Ιταλικό εστιατόριο στη Γλυφάδα

events

Desani

Giacomo 138

Ιταλικό εστιατόριο στην Κηφισιά

companies

Daniel Frampton

WS Products & ek 188

Cocktail Party

190

Stones and Walls

Lofos Café-bar στο Κιλκίς 144 Ark4lab Barozzi Eστιατόριο στη Νάξο 150

gfra Architecture Τhe Third Place 154

Specialty coffee στην Αθήνα

Amalgama Architects

Θεϊκο Food & coffee στην Αθήνα 158 Workroom2 Cultivos Café στη Nέα Σμύρνη 164

Α2 Architects Couleur Locale 166

All day café-bar στο Μοναστηράκι

The Lodger Architectural Studio

To Παντοπωλείο Εστιατόριο στη Λευκωσία 170

M.O.B. Design Studio Sandfish Beach Restaurant στην Kρήτη 176

apk Architects 008

ek_006-008_PERIEXOMENA.indd 8

24/01/2019 11:14

Extraordinary Sizes Industrial Marbles Italian Plasters Stainless Steel Taps Handmade Cotto

16ο Klm National Road Athens-Thessaloniki, Nea Kifissia, 14564 • Τ: 210 8074080 • www.vokos.gr

VOKOS.indd 1

23/01/2019 13:44

Eκδότης ek ARCHITECTURAL PUBLICATIONS Ltd Editor in Chief Άγγελος Τζιγκουνάκης angelos@ek-mag.com

Διευθύντρια Σύνταξης Aριάδνη Βοζάνη

Οικονομικός Διευθυντής Μηνάς Ελμέζογλου

Αρχιτέκτων Αν. Καθηγήτρια ΕΜΠ avozani@ek-mag.com

Λογιστήριο Δημήτρης Αρκολάκης Σωτηρία Τσαπραζλή

Συντάκτης Μαρία Καλαπανίδα maria@ek-mag.com

Σχεδιασμός εντύπου Designing Solutions

Συνέντευξη Σταύρος Μαρτίνος

info@designing-solutions.eu

Art Director Ευδοκία Στιβακτάκη

Ρεπορτάζ Χαρά Τζαναβάρα

Senior Graphic Designer Μαρία Παπαχρήστου

Διαφημιστικό Τμήμα Γιάννης Γεωργάς georgas@ek-mag.com

Εκτύπωση Printco Manufacturing & Trading Ltd Λευκωσία, Κύπρος

Άντα Σαραμαντή asaramanti@ek-mag.com

Ελίνα Τζιαχρή elina@ek-mag.com

Πρακτορείο Διανομής Τύπου Κύπρος: Κρόνος Λτδ Ελλάδα: Άργος A.E.

Marketing Executive Μαίρη Μακρυγιάννη mary@ek-mag.com

Γραμματεία Eμμανουέλλα Χούλη info@ek-mag.com

Web Developer Animart Web Design Studio

info@ek-mag.com www.ek-mag.com

www.animart-design.net

Φωτογράφοι George Fakaros Παναγιώτης Βουμβάκης Γιώργης Γερόλυμπος Χρήστος Δράζος Γιώργος Κορδάκης Γιώργος Μεσσαριτάκης Μαριάνα Μπίστη Βαγγέλης Πατεράκης Γιώργος Σφακιανάκης

@ekmagazine

@ek_magazine

Παραγωγή ek ARCHITECTURAL PUBLICATIONS Ltd Λευκωσία, Κύπρος

Απαγορεύεται κάθε αντιγραφή ή αναδημοσίευση κειμένων και λοιπών στοιχείων, ηλεκτρονικά ή μη, χωρίς προηγούμενη έγγραφη άδεια του εκδότη.

@ekmag

@ek_magazine

@ek magazine

www.ek-mag.com

ek_014_TAYTOTHTA.indd 10

24/01/2019 11:39

Μadre Terra - Photography George Fakaros

ΚΟΛΛΕΣ & ΑΡΜΟΣΤΟΚΟΙ Μια πλήρης σειρά προϊόντων υψηλής ποιότητας για τοποθέτηση κεραμικών πλακιδίων, φυσικών λίθων και ψηφίδων, για κάθε είδους εφαρμογή και συνθήκη.

ΚΟΛΛΕΣ - ΑΡΜΟΣΤΟΚΟΙ - ΕΙΔΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ

MASTER ADV PAGE.indd 1

18/01/2019 16:33

 editorial

καθολική απουσία O

ι αρχιτεκτονικοί διαγωνισμοί εξακολουθούν να αποτελούν την πιο έγκυρη διαδικασία παραγωγής δημόσιας αρχιτεκτονικής διεθνώς. Ο θεσμός ωστόσο αυτός για να αποδώσει καρπούς οφείλει να διασφαλίζει σε κρίσιμα στάδια την εγκυρότητα και την αξία του, συμβολική και πραγματική. Το πρώτο κρίσιμο στάδιο αφορά αδιαμφισβήτητα στη διαδικασία της κρίσης και το δεύτερο στη διασφάλιση της ανάθεσης της μελέτης και επίβλεψης της κατασκευής στους μελετητές του πρώτου βραβείου. Τα τελευταία χρόνια, ως συνέπεια και της οικονομικής κρίσης που περιόρισε την υλοποίηση δημοσίων έργων, ο αριθμός των προκηρύξεων στην Ελλάδα είχε συρρικνωθεί σημαντικά. Ωστόσο δεν ήταν λίγοι οι αρμόδιοι φορείς που προχώρησαν σε προκηρύξεις διαγωνισμών για μεγάλα, σε σημασία και κόστος κατασκευής, έργα, με ελάχιστα από αυτά να προχώρησαν μετά την ανακοίνωση των βραβείων στο στάδιο των περαιτέρω μελετών και την υλοποίηση της κατασκευής. Πολλές είναι οι παράμετροι που συμβάλλουν στην καθυστέρηση αν όχι ακύρωση της υλοποίησης των έργων. Ας αναλογιστούμε τις συνέπειες του εξής δεδομένου: Το ισχύον νομοθετικό πλαίσιο που αφορά στους Διαγωνισμούς Ιδεών δεν προβλέπει την ανάθεση στον βραβευμένο μελετητή της περαιτέρω επεξεργασίας της μελέτης του έργου. (ΦΕΚ 1427 β/ 2011, άρθρο 1 παράγραφος β.1) Οι αρχιτεκτονικοί διαγωνισμοί ιδεών έχουν έτσι εκπέσει σε μια

διαδικασία συλλογής μελετών από τον αγωνοθέτη- φορέα, ένα ”υλικό“ που θα διαχειριστεί κατά την κρίση του, με αμφίβολης ποιότητας αποτέλεσμα για το προκηρυγμένο έργο στην περίπτωση που υλοποιηθεί. Είναι όμως εν τέλει ο στόχος ενός αρχιτεκτονικού διαγωνισμού στην Ελλάδα του 2019 η διασφάλιση ενός υψηλής ποιότητας έργου; Τους τελευταίους μήνες, όπως καταγράφεται και μέσα από τις σελίδες του περιοδικού μας που συστηματικά ενημερώνει αναδημοσιεύοντας τις σχετικές προκηρύξεις, διαπιστώνεται ένα νέο ”κύμα“ διαγωνισμών που σχετίζεται άμεσα με τις επερχόμενες εκλογές, δημοτικές και περιφερειακές. Το φαινόμενο δεν είναι καινούργιο. Δυστυχώς πολλοί, αν όχι οι περισσότεροι από αυτούς, ανήκουν στην κατηγορία της προεκλογικής δραστηριότητας. Όσο η ίδια η πολιτεία δεν διασφαλίζει την αξία του θεσμού, επιτρέποντας στους φορείς της να τον χρησιμοποιούν για το ”θεαθήναι“, τόσο η δημόσια αρχιτεκτονική στην Ελλάδα θα παραμένει υποβαθμισμένη και θα πλήττεται το κύρος των αρχιτεκτόνων. Με δεδομένα αφενός τις απαιτήσεις σε χρόνο και κόστος που απαιτεί η συμμετοχή στους διαγωνισμούς από τους αρχιτέκτονες μελετητές, αφετέρου τα ιδιαίτερα μικρά συνήθως χρηματικά βραβεία και την απουσία διασφάλισης της ανάθεσης του έργου στους βραβευθέντες, η φαντασίωση ενός "κυματοθραύστη" που θα ανακόψει το νέο κύμα των επερχόμενων προκηρύξεων και την έξαψη της ανακοίνωσης αποτελεσμάτων χωρίς αντίκρισμα, μοιάζει ελκυστική. Αν ένα καίριο ”πλήγμα“ στον θεσμό προήλθε από την πολιτεία μέσω της νομοθεσίας οκτώ χρόνια πριν, ίσως είναι αναγκαίο ένα τελικό, με την καθολική απουσία συμμετοχών από τους αρχιτέκτονες σε ελληνικούς διαγωνισμούς, προκειμένου να ξαναβρούμε συλλογικά το νόημα και την αξία του. Αριάδνη Βοζάνη

020 020

ek_020_EDITORIAL.indd 20

24/01/2019 11:15

ZONARS K-STUDIO

QUEEN BEE K-STUDIO

ΚΑΝΤΊΝΑ ΝΑΥΤΙΛΙΑΚΉΣ ΕΤΑΙΡΕΊΑΣ SPACELAB ARCHITECTURE

LOLLO’S ATENE ΑΚ-Α ΑΡΧΙΤΈΚΤΟΝΕΣ

HALO ARCHITECTURAL LIGHTING: Παλαιολόγου 1, & Συγγρού, Χαλάνδρι | Τ: 210 68.34.134 - 210 68.20.478 | Ε: info@halo.gr | www.halo.gr

HALO_final.indd 1

22/01/2019 13:23

ek - ΕΙΑ εκδήλωση ”40 χρόνια ISV architects“ κπισν

Το αρχιτεκτονικό περιοδικό ek, σε συνεργασία με το Ελληνικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτονικής, διοργάνωσε την Παρασκευή 7 Δεκεμβρίου 2018, στην αίθουσα Φάρος του ΚΠΙΣΝ, αρχιτεκτονική εκδήλωση με αφορμή τα 40 χρόνια δημιουργικής πορείας των ISV Architects. Μία βραδιά αφιερωμένη στους Μπάμπη Ιωάννου, Τάσο Σωτηρόπουλο και Αλέξανδρο Van Gilder, που συμπλήρωσαν 40 χρόνια δημιουργίας ξεχωριστών έργων. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, η οποία στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία με την προσέλευση του κοινού να αγγίζει τα 700 άτομα, διακεκριμένοι καθηγητές αρχιτεκτονικής και αρχιτέκτονες

παρουσίασαν μέσα από τις ομιλίες τους διαφορετικές προσεγγίσεις και ερμηνείες της συμβολής των ISV στην αρχιτεκτονική της χώρας μας. Μεταξύ άλλων, οι ομιλητές αναφέρθηκαν στις διαφορετικές κατηγορίες του έργου του γραφείου -κατοικίες, κτίρια γραφείων, ξενοδοχεία, εμπορικά καταστήματα- επιχειρώντας να αναδειχθεί η επίδρασή τους και στις νεότερες γενιές αρχιτεκτόνων. Ο συντονισμός της εκδήλωσης έγινε από τον Σταύρο Μαρτίνο, Αρχιτέκτονα και μέλος της συντακτικής ομάδας του περιοδικού ek και οι ομιλητές ήταν οι: • Δημήτρης Φιλιππίδης, Αρχιτέκτονας, Ομότιμος καθηγητής ΕΜΠ

agenda

agendaevents

• Ηλίας Κωνσταντόπουλος,

Αρχιτέκτονας, Καθηγητής Πανεπιστήμιου Πατρών, Προέδρος Ελληνικού Ινστιτούτου Αρχιτεκτονικής • Τάσης Παπαϊωάννου, Αρχιτέκτονας, Καθηγητής ΕΜΠ • Αριάδνη Βοζάνη, Αρχιτέκτονας, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια ΕΜΠ, Διευθύντρια Σύνταξης του περιοδικού ek • Νικόλας Τραβασάρος, Αρχιτέκτονας, Ιδρυτικό μέλος των Divercity Architects • Τηλέμαχος Ανδριανόπουλος, Αρχιτέκτονας, Επίκουρος Καθηγητής ΕΜΠ, Ιδρυτικό μέλος των Tense Architecture Network • Μπάμπης Ιωάννου, Αρχιτέκτονας, ιδρυτικό μέλος των ISV architects.

028

ek_028-042_AGENDA.indd 28

24/01/2019 11:57

Κλείνοντας την εκδήλωση στην ευχαριστήρια ομιλία του με τίτλο “Η αρχιτεκτονική του Ευ Ζην”, ο Μπάμπης Ιωάννου, έκανε λόγο για τη σκληρή δουλειά που υπάρχει πίσω από αυτό το συναρπαστικό αποτέλεσμα. Για τις χαρές και τις απογοητεύσεις, για την ανάγκη να είναι πάντα ο άνθρωπος και οι ανάγκες του στο επίκεντρο των έργων τους. Στο πλαίσιο της εκδήλωσης εκδόθηκε πολυτελές βιβλίο με τον ίδιο τίτλο, που επιμελήθηκαν η Αριάδνη Βοζάνη και ο Ηλίας Κωνσταντόπουλος, όπου παρουσιάζονται έργα διαφορετικών τυπολογιών της τελευταίας δεκαετίας -κατοικίες, συγκροτήματα κατοικιών, κτίρια

γραφείων και ξενοδοχείατα οποία, μέσα από την αρχιτεκτονική και κατασκευαστική τους ποιότητα, έχουν συμβάλλει στη διαμόρφωση μιας νέας εικόνας στο περιβάλλον της πόλης, των προαστίων και της ελληνικής υπαίθρου. Παράλληλα με τα κείμενα και το πλούσιο φωτογραφικό υλικό της έκδοσης, δημοσιεύονται και αδημοσίευτα αρχιτεκτονικά σχέδια των συγκεκριμένων κτιρίων, με πρόθεση την ευρύτερη κατανόηση των συνθετικών αρχών και επιλογών των ISV, σε έργα που στόχευσαν να είναι τόποι επιθυμίας, τόποι μιας διαχρονικής, ηδονικής και ανενδοίαστα μοντέρνας αρχιτεκτονικής.

Την εκδήλωση στήριξαν με τη συμμετοχή τους ως χορηγοί και υποστηρικτές οι παρακάτω εταιρίες: Χρυσός Χορηγός Mapei Hellas Ασημένιος Χορηγός Bagno y Bagno Χορηγοί Alumil, Halo Architectural Lighting, Τενόρα-Mitsubishi Electric Κλιματισμός, Rouchotas, Vitra Υποστηρικτές AkzoNobel, Ariston Glass, Δημάρ, Ελευθερίου ΑΕ, Europa, Expa, Exalco, Inmind, Kraft Paints, Omnia, Sifakis Glass, Square Design, Tsigas, Τζάκια and more Panagiotis Kardaras Cocktail Event Sponsor Sub Zero-Wolf www.ek-mag.com

029

ek_028-042_AGENDA.indd 29

24/01/2019 11:57

agenda

agendaevents

the artist on the composer εθνική λυρική σκηνή κπισν

Η εικαστική εγκατάσταση ”The Artist on The Composer“ είναι μια συνεργασία της Εθνικής Λυρικής Σκηνής και του οργανισμού πολιτισμού και ανάπτυξης ΝΕΟΝ, και επικεντρώνεται στη σχέση μεταξύ εικαστικών τεχνών και όπερας, διασυνδέοντας πρωτοπόρους σύγχρονους καλλιτέχνες με τη ζωντανή εκτέλεση ορχηστρικής μουσικής. Η πρώτη δράση του προγράμματος για το 2019 είναι η ανάθεση στον καλλιτέχνη Νίκο Ναυρίδη, σε επιμέλεια της Ελίνας Κουντούρη, Διευθύντριας του ΝΕΟΝ και του Γιώργου Κουμεντάκη, Καλλιτεχνικού

Διευθυντή της Εθνικής Λυρικής Σκηνής, και μουσική διεύθυνση Γιώργου Ζιάβρα. Ο Νίκος Ναυρίδης δημιουργεί ένα έργο όπου συνεργάζονται μουσικοί, χορογράφοι και περφόρμερ, και αποδομεί τις οπερατικές αρχές ενός κλασικού μουσικού θεάματος. Στοχάζεται πάνω στην ιδέα της σκηνής ως μέσου εκτέλεσης, του σώματος ως διάμεσου ανάμεσα στον ήχο και τον χώρο και τη μουσική των κλασικών συνθετών Γκούσταφ Μάλερ και Ζαιρζ Κούρταγκ. Αποτίει φόρο τιμής στους συντελεστές της όπερας, τους παραγωγούς της Εθνικής Λυρικής Σκηνής, τους κλασικούς συνθέτες και τους σχεδιαστές κοστουμιών,

προσφέροντας ένα νέο αφήγημα πάνω στον ρόλο του κοστουμιού ως άδειου σώματος που φοριέται πολλαπλά επί σειρά ετών σε διαφορετικές παραγωγές. Ο τίτλος του έργου Noli me Tangere (μη μου άπτου), λατινική απόδοση της φράσης που είπε ο Ιησούς στη Μαρία Μαγδαληνή μετά την Ανάσταση (σύμφωνα με το κατά Ιωάννη Ευαγγέλιο 20:17) και κοινό θέμα στη θρησκευτική εικονογραφία, αντανακλά την ενασχόληση του Νίκου Ναυρίδη με την πίστη και το δυναμικό της ως πράξη ακρόασης, ενθύμησης και ίασης, ενσωματώνοντας τη δική του προσωπική πίστη στην ανθρώπινη τροχιά. Το έργο του Ναυρίδη θα ”συνομιλήσει“ με τη ζωντανή εκτέλεση δύο έργων των Μάλερ και Κούρταγκ, η γραφή και η μουσική αντίληψη των οποίων μοιάζει συγγενική, παρά το γεγονός ότι γράφτηκαν με διαφορά σχεδόν ενός αιώνα. Το έργο, που έκανε πρεμιέρα στις 5 Ιανουαρίου 2019, θα παρουσιαστεί στις 3 και 10 Φεβρουαρίου 2019.

neon.org.gr/gr/exhibition/the-artist-on-the-composer/

κύκλος διαλέξεων

πνευματικό κέντρο δήμου αθηναίων Στο πλαίσιο του 16ου κύκλου διαλέξεων, το Ελληνικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτονικής (Ε.Ι.Α.), θα παρουσιάσει τις παρακάτω διαλέξεις: 17 Ιανουαρίου 2019: Παρουσίαση-συζήτηση οργανωμένη από το Docomomo Greece 28 Φεβρουαρίου 2019: Σταύρος Γυφτόπουλος 28 Μαρτίου 2019: Τάσος Τέλλιος-Δέσποινα Ζαβράκα 4 Απριλίου 2019: Παρουσίαση της μονογραφίας για τον Βασίλη Μπογάκο και συζήτηση μεταξύ του αρχιτέκτονα και του Πάνου Τσακόπουλου, συγγραφέα του τόμου 2 Μαΐου 2019: Νικήτας Χατζημιχάλης Είσοδος ελεύθερη www.heliarch.gr

030

ek_028-042_AGENDA.indd 30

24/01/2019 11:57

VORA VILLAS, SANTORINI LANTERNS, LED Lantern fabrication in blackened brass finish. Architectural design by k-studio

© Vangelis Paterakis

CUSTOM PRODUCTS AND APPLICATIONS UNIQUE INTEGRATED SOLUTIONS

Iviskou 8 & Ivis, Peristeri | T: 2105736497 | F: 2105736486 | E: info@omnia.com.gr | W: www.omnia.com.gr

omnia_final.indd 1

31/08/2018 15:52

xenia 2018

metropolitan expo

Με 550 κορυφαίους εκθέτες και 37.000 επισκέπτες που καθορίζουν με τις επενδυτικές επιλογές τους το συνολικό προσανατολισμό της ελληνικής Τουριστικής Βιομηχανίας, η Xenia 2018 υπηρέτησε 100% τον premium χαρακτήρα της, συσπειρώνοντας το πιο δυναμικό και ποιοτικό μείγμα εκθετών, ξενοδόχων και παραγόντων του Τουρισμού που διαθέτει η σύγχρονη Ελλάδα. H Xenia 2018 ξεπέρασε τις εμπορικές προσδοκίες των εκθετών, οι οποίοι έμειναν απολύτως ικανοποιημένοι από τη σύνθεση, τον αριθμό και την ποιότητα των επισκεπτών. Εκθέτες αλλά και επισκέπτες εξήραν τόσο τον premium και εστιασμένο στα ξενοδοχεία χαρακτήρα της όσο και τη σωστή ημερομηνία διεξαγωγής της, δεδομένου ότι η συγκεκριμένη χρονική στιγμή (τέλη Νοεμβρίου) εξυπηρετεί απόλυτα την αναπόφευκτη επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου. Παράλληλα, θετικά σχόλια απέσπασε και το υψηλό, όπως χαρακτηρίστηκε, επίπεδο της διοργάνωσης από τη Forum AE, το οποίο μάλιστα προσομοιάστηκε με αντίστοιχες εκθέσεις του εξωτερικού.

Επιπρόσθετα, ιδιαίτερα πετυχημένο κρίθηκε το Διεθνές Φόρουμ Φιλοξενίας από το Ξ.Ε.Ε, που πραγματοποιήθηκε για δεύτερη χρονιά κατά τη διάρκεια της Xenia, όπου αναλύθηκαν όλες οι τάσεις στη διεθνή φιλοξενία ενώ την παράσταση έκλεψαν και πάλι οι ομιλίες στο Digi Hotel, όπου παρουσιάστηκαν όλες οι σύγχρονες τάσεις, εξελίξεις και πρακτικές του digital world στη βιομηχανία της Φιλοξενίας. Πρωταγωνιστής των παράλληλων εκδηλώσεων και project της έκθεσης ήταν το καινοτόμο project Hotel

agenda

agendaexhibitions

Megatrends, μια πλήρως δομημένη εγκατάσταση 445m2 που αναπτύχθηκε στο Hall 1, στην οποία παρουσιάστηκαν οι τελευταίες τάσεις τεχνολογίας, εσωτερικής διακόσμησης, αρχιτεκτονικής, δόμησης, και αειφορίας. Τέλος, στο ειδικά διαμορφωμένο stage του χώρου πραγματοποιήθηκαν ομιλίες Megatrends/Talks, όπου καταξιωμένοι ομιλητές διατύπωσαν σύγχρονες απόψεις που μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά το μέλλον και τον ανασχεδιασμό του ελληνικού τουριστικού προϊόντος. Το περιοδικό ek ήταν χορηγός επικοινωνίας

www.xenia.gr

034

ek_028-042_AGENDA.indd 34

24/01/2019 12:00

MASTER ADV PAGE.indd 1

21/01/2019 14:42

μέλλον υπό κατασκευή | ο Δοξιάδης στα Σκόπια μουσείο μπενάκη πειραιώς Η έκθεση ”Μέλλον υπό Κατασκευή | Ο Δοξιάδης στα Σκόπια“, η οποία εγκαινιάστηκε τη Δευτέρα 17 Δεκεμβρίου στο Μουσείο Μπενάκη οδού Πειραιώς, παρουσιάζει για πρώτη φορά το εντυπωσιακό έργο του Δοξιάδη στα Σκόπια, το οποίο περιλαμβάνει λεπτομερείς καταγραφές των ζημιών από τον σεισμό, σχεδιαστικές στρατηγικές και ένα νέο πολεοδομικό σχέδιο για την πόλη. Ταυτόχρονα, παρουσιάζει στο ελληνικό κοινό το έργο του Kenzo Tange για το κέντρο των Σκοπίων, καθώς και μία σειρά από κτίρια σημαντικών Γιουγκοσλάβων αρχιτεκτόνων που στέκονται ακόμα και σήμερα στο κέντρο της πόλης.

Η έκθεση και οι σχετικές εκδηλώσεις συνδιοργανώθηκαν από το Ελληνικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτονικής, το Museum of the City of Skopje και το Μουσείο Μπενάκη σε συνεργασία και με τη στήριξη της διοργάνωσης ”Αθήνα 2018 - Παγκόσμια Πρωτεύουσα Βιβλίου“ του δήμου Αθηναίων, μέγας δωρητής της οποίας είναι το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος και πραγματοποιούνται και με την οικονομική υποστήριξη του Υπουργείου Πολιτισμού και Αθλητισμού. Το υλικό της έκθεσης προέρχεται κυρίως από το Αρχείο του Κωνσταντίνου Α. Δοξιάδη του Ιδρύματος Κωνσταντίνου και Εμμάς Δοξιάδη και την ιδιωτική συλλογή των Jovan Ivanovski,

agenda

agendaexhibitions

Ana Ivanovska Deskova και Vladimir Deskov. Στο πλαίσιο της έκθεσης πραγματοποιήθηκε την ημέρα των εγκαινίων σχετική ημερίδα με διεθνείς προσκεκλημένους επιστήμονες και ελεύθερη είσοδο για το κοινό.

Την Τρίτη 18 Δεκεμβρίου πραγματοποιήθηκε στρογγυλή τράπεζα με προσκεκλημένους από την εγχώρια επιστημονική κοινότητα και παρουσίαση του καταλόγου της έκθεσης, επιμελητές της οποίας ήταν οι: Καλλιόπη Αμυγδάλου, Ana Ivanovska Deskova, Jovan Ivanovski, Vladimir Deskov, Κώστας Τσιαμπάος, και βοηθός Επιμελητής ο Χρήστος Κρητικός.

μετά τη βαβέλ

μέγαρο μουσικής αθηνών Η έκθεση ”Μετά τη Βαβέλ“ που πραγματοποιείται υπό την επιμέλεια της Άννας Καφέτση, διευθύντριας του annexM, του κέντρου για τις εικαστικές τέχνες του Μεγάρου Μουσικής Αθηνών, και συμμετέχουν 25 διεθνώς αναγνωρισμένοι καλλιτέχνες, αποτελεί το δεύτερο μέρος της εκθεσιακής τριλογίας ”Η Άγραφη Βιβλιοθήκη“ και εστιάζει στα βιβλία και τα κείμενα μέσα από τη φυσική, υβριδική ή άυλη παρουσία τους. Η νέα πτέρυγα του ΜΜΑ μετατρέπεται σε έναν λαβύρινθο δημόσιων και κρυφών χώρων, με ”αναγνωστήρια“, ”αρχεία“ και ”βιβλιοστάσια“, όπου παρουσιάζονται πάνω από 100 έργα ζωγραφικής, γλυπτά, εγκαταστάσεις και βιντεοεγκαταστάσεις, βιβλία καλλιτεχνών, ηχητικά και διαδικτυακά έργα και περφόρμανς σε διάφορα επίπεδα. Στο πλαίσιο της έκθεσης πραγματοποιούνται εκπαιδευτικά προγράμματα, επιμέλεια της εικαστικού Κατερίνας Ζαχαροπούλου, με τίτλο ”Η δική μου βιβλιοθήκη“ κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 12:00 έως το πέρας της έκθεσης στις 10 Μαρτίου 2019.

©Pat Verbruggen

www.benaki.gr/index.php?option=com_events&view=ev

www.megaron.gr

036

ek_028-042_AGENDA.indd 36

24/01/2019 12:00

ΓΑΛΛΗΣ Α.Ε.Β.Ε

Λευκάδος 3 & Αρτης, Αθήνα 183 46, T: +30 210 48 33 888 F: +30 210 48 32 859 Ε: info@gallis.gr www.gallis.gr

Για περισσότερο από 40 χρόνια η εταιρεία Gallis Lighting κατασκευάζει τα φωτιστικά της με γνώμονα, την αισθητική, την ποιότητα και την καινοτομία.

Gallis Lighting_final.indd 1

22/01/2019 13:25

ελληνικόν... πάθος

Λουδοβίκος Βασενχόφεν

Κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Σάκκουλα ΑΕ η έκδοση που αφορά στο πρώην αεροδρόμιο του Ελληνικού με συγγραφέα τον Λουδοβίκο Κ. Βασενχόφεν, Ομ. Καθηγητή της Σχολής Αρχιτεκτονων ΕΜΠ. Το πρώην αεροδρόμιο του Ελληνικού έχει αποκτήσει τελευταία έναν ιδιαίτερο συμβολισμό στον δημόσιο διάλογο. Η ανάπτυξή του απασχόλησε με ένταση κυβερνήσεις, αρμόδιες δημόσιες υπηρεσίες, μέσα ενημέρωσης, πολεοδόμους, αρχιτέκτονες και γενικά τους πολίτες. Σταδιακά, πήρε σημασία και συμβολισμό, που ξεπερνούν τη σπουδαιότητα ενός μοναδικού πολεοδομικού έργου, διότι συνδέθηκε με οικονομικές, κοινωνικές, πολιτικές, ιδεολογικές και πολιτιστικές εξελίξεις, που κατέληξε να εκφράζει.

Το 1978 είναι η αφετηρία αυτής της διαδρομής, όταν αποφασίσθηκε ότι θα εκποιηθεί για να χρηματοδοτηθεί η κατασκευή ενός νέου αεροδρομίου. Ένας νόμος του 1995 είναι ο επόμενος μεγάλος σταθμός και η απαρχή ενός, συχνά συγκρουσιακού, διαλόγου για τη δημιουργία μητροπολιτικού πάρκου πρασίνου και αναψυχής. Από το 2010, επικρατεί μια νέα αντίληψη λόγω της αγωνίας για ενίσχυση των κρατικών ταμείων και προσέλκυση επενδύσεων. Μια συνέπεια ήταν η παγίωση της λογικής ενός παράλληλου ή εναλλακτικού συστήματος πολεοδόμησης. Tο 2012 είναι σημαδιακό, διότι, σε μια χώρα βυθισμένη στην οικονομική κρίση, οι όροι του παιχνιδιού αλλάζουν και το κριτήριο είναι πια η επιχειρηματική αξιοποίηση.

agenda

agendapublications

Το βιβλίο ανατρέχει σε όλη τη διαδρομή, παρουσιάζοντας και σχολιάζοντας τις εξελίξεις και τα αλλεπάλληλα σχέδια για το Ελληνικό. Η έκδοση παρουσιάστηκε στην αίθουσα εκδηλώσεων του ΤΕΕ στις 4/12/2018 με ομιλητές τους: Κωνσταντίνο Μενουδάκο, Προέδρο του ΣτΕ ε.τ. Προέδρο ΑΠΔΠΧ, Κωνσταντίνο Σερράο, Καθηγητή ΕΜΠ, Παύλο Δελατσίμα, Καθηγητή Χαροκόπειου Πανεπιστήμιου και Λουδοβίκο Κ. Βασενχόφεν, Ομ. Καθηγητή ΕΜΠ.

www.sakkoulas.gr/el/editions/l-vasenchoven-ellinikon-pathos-i-anaptyxi-tou-proin-aerodromiou-ellinikou-2018/

οι καπναποθήκες της Θεσσαλονίκης Σοφία Γκουβούση, Σπυρίδων Ταβλίκος

Κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις University Studio Press η δίγλωσση έκδοση ”Οι καπναποθήκες της Θεσσαλονίκης / Η αρχιτεκτονική κληρονομιά του καπνού στον 20ό αιώνα“ των Σοφία Γκουβούση και Σπυρίδωνα Ταβλίκου, που περιλαμβάνει την παρουσίαση 88 κτιρίων καπναποθηκών, εκ των οποίων τα 56 υφίστανται έως σήμερα στην πόλη της Θεσσαλονίκης. Τα κτίρια των καπναποθηκών, μάρτυρες της οικονομικής ευημερίας και ανάπτυξης της καπνεμπορικής δραστηριότητας, διαδραμάτισαν σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση του αστικού τοπίου και στην εξέλιξη των τοπικών κοινωνιών που τα περιέβαλαν, αποτελώντας αναπόσπαστο κομμάτι της αρχιτεκτονικής-βιομηχανικής κληρονομιάς της Θεσσαλονίκης. Η ανάλυση της χωροθέτησης, της μορφολογίας και του τρόπου κατασκευής αυτών των κτιρίων σε συνάρτηση με το χρόνο ανέγερσής τους, επεξηγεί τις ιδιαιτερότητες του μοντέλου ανάπτυξης που διαθέτουν και τεκμηριώνει την αρχιτεκτονική τους υπόσταση και τον ρόλο τους στη διαμόρφωση του περιαστικού τοπίου της πόλης. Η έκδοση παρουσιάστηκε στις 23/11/2018 στο κτίριο του ΤΕΕ ΤΚΜ με ομιλητές τους: Νίκο Αλλαμανή, Προέδρο του ΔΣ του ΠΣΒΜΕΕΚ, Όλγα Τραγανού-Δεληγιάννη, Αρχιτέκτων ε.τ. ΥΠΠΟ, Αλκμήνη Πάκα, Προέδρο του Τμήματος Αρχιτεκτόνων ΑΠΘ και Στυλιανή Λεφάκη, Επ. Καθηγήτρια στο Τμήμα Αρχιτεκτόνων ΑΠΘ. www.biblionet.gr/book/230414/Γκουβούση,_Σοφία/Οι_καπναποθήκες_της_Θεσσαλονίκης

038

ek_028-042_AGENDA.indd 38

24/01/2019 12:03

we create the unimaginable

Εσωτερικά & Eξωτερικά Συστήματα Σκίασης Curtainmakers

Curtainmakers AE Νέο Showroom: Ομήρου 11, 154 51 Ν. Ψυχικό, (+30) 2106712570, (+30) 6944501613 Έδρα: Θεμιστοκλέους 27, Αγ. Δημήτριος 173 43, (+30) 210 988 8094, (+30) 6944503914

info@curtainmakers.gr, www.curtainmakers.gr

curtain_final.indd 5

15/11/2018 16:44

agenda

agendaworkshops

ekistics οικιστική

σχολή αρχιτεκτόνων εμπ

Η ημερίδα ”Ekistics Oικιστική - οικιστική κληρονομιά: αποτυπώματα και προοπτικές“ πραγματοποιήθηκε στις 14 Δεκεμβρίου 2018 στην αίθουσα Καυταντζόγλου του κτιρίου Aβέρωφ, στο Εθνικό Μετσόβειο Πολυτεχνείο. Έχει περάσει μισός αιώνας από την έκδοση του βιβλίου του Κωνσταντίνου Δοξιάδη ”Οικιστική, η επιστήμη των οικισμών“ και αντίστοιχο διάστημα συνεχούς έκδοσης του διεθνούς επιστημονικού περιοδικού Ekistics/Οικιστική που ίδρυσε ο ίδιος, και του οποίου αρχισυντάκτης και επιμελητής ήταν για περισσότερα από τριάντα χρόνια ο Παναγής Ψωμόπουλος. Οι ιδέες που διατυπώθηκαν από τον Δοξιάδη και το Ekistics είναι

οργανικό μέρος της επιστήμης και της παιδείας του σχεδιασμού του κτισμένου χώρου, από την κλίμακα της αρχιτεκτονικής της γειτονιάς μέχρι την κλίμακα της μητρόπολης, της μεγαλούπολης ή των περιφερειακών δικτύων και υποδομών που υποστηρίζουν την ανάπτυξη ευρύτερων οικιστικών και πολεοδομικών συστημάτων. Η συζήτηση για την οικιστική αναπτύχθηκε με έναν οικουμενικό προσανατολισμό, αφομοιώνοντας ιδέες που γεννήθηκαν στο πλαίσιο διαφορετικών χωρών και παραδόσεων σκέψης ή επαγγελματικής πρακτικής. Είναι ωστόσο αναμφίβολο ότι αυτή η συζήτηση είχε ταυτόχρονα βαθιές ρίζες στην Αθήνα και τη διαχρονική

ελληνική εμπειρία των πόλεων ως οργάνωσης του χώρου, ως πολιτισμού, ως κοινωνικής σχέσης και κοινωνικής δυναμικής. Η εκδήλωση έδωσε την ευκαιρία να αποτιμηθεί η κληρονομιά που άφησαν στην ελληνική και διεθνή επιστημονική κοινότητα οι Κωνσταντίνος Δοξιάδης, Παναγής Ψωμόπουλος, Γιάννης Παπαϊωάννου και όλοι όσοι σφράγισαν την ελληνική συνεισφορά στον διάλογο για την οικιστική. Έδωσε παράλληλα την ευκαιρία να αποτιμηθεί η κληρονομιά του περιοδικού Οικιστική, που λειτούργησε ως σταθερό πεδίο αναφοράς για αυτόν τον διάλογο. Στόχος ήταν να αναζητηθούν οι μελλοντικές προοπτικές της οικιστικής, από τη σκοπιά των νεότερων γενεών Ελλήνων αρχιτεκτόνων που καταπιάνονται με αυτά τα ζητήματα. Με αυτόν τον τρόπο θυμόμαστε και τιμούμε τον Παναγή Ψωμόπουλο που χάσαμε πρόσφατα, το 2017, αλλά και τον Κωνσταντίνο Δοξιάδη που έφυγε το 1975. Στην ημερίδα συμμετείχαν οι: Αλέξανδρος ΠαπαγεωργίουΒενετάς, Σάββας Κονταράτος, Δημοσθένης Αγραφιώτης, Αλέξανδρος-Ανδρέας Κύρτσης, Νίκος Μπελαβίλας, Λευτέρης Θεοδόσης, Μάνθα Ζαρμακούπη, Κώστας Τσιαμπάος, Πέτρος Φωκαΐδης, Παναγιώτης Τουρνικιώτης, Γιάννης Πεπονής, Δημήτρης Φιλιππίδης. Η έκθεση περιελάμβανε υλικό από το αρχείο Παναγή Ψωμόπουλου - Αθηναϊκό Κέντρο Οικιστικής.

www.arch.ntua.gr/announcement/13936

040

ek_028-042_AGENDA.indd 40

24/01/2019 12:01

C

M

Y

CM

MY

CY

MY

K

MASTER ADV PAGE.indd 1

21/01/2019 10:17

ark Lab

interview

4

γιώργος τυροθουλάκης

ευδοκία βουδούρη

060

ek_060-065_INTERVIEW_Ark4Lab.indd 60

24/01/2019 13:36

interview

Οι Ark4Lab of Architecture είναι μία ανοιχτή ομάδα αρχιτεκτονικών μελετών με έδρα τη Θεσσαλονίκη, η οποία ιδρύθηκε το 2010, και συντονίζεται από τους αρχιτέκτονες Γιώργο Τυροθουλάκη και Ευδοκία Βουδούρη. Μέσα στις συνθήκες της οικονομικής κρίσης, oι Ark4Lab επεξεργάστηκαν διαφορετικές κλίμακες και τυπολογίες, με έμφαση στους χώρους εστίασης και αναψυχής, όπου αναζητούν κάθε φορά αυτό το οποίο οι ίδιοι αντιλαμβάνονται ως ”αυθεντικότητα“. Κείμενο Σταύρος Μαρτίνος

061

ek_060-065_INTERVIEW_Ark4Lab.indd 61

24/01/2019 13:36

Κείμενο Νικόλας Φρατζέσκος | Φωτογράφηση George Fakaros

χαρακτήρας

κυκλαδίτικος

interiors CASA TU RESTAURANT ΣΤΗ ΜΎΚΟΝΟ

Το εστιατόριο Casa Tu βρίσκεται στο δυτικό μέρος του νησιού της Μυκόνου, στις παρυφές του παραδοσιακού οικισμού της Χώρας, απολαμβάνοντας το ειδυλλιακό ηλιοβασίλεμα μέσα στα νερά του Αιγαίου.

Αρχιτεκτονική μελέτη Area Design Office | Νικόλας Φρατζέσκος Interior design Μαριλένα Ρίζου Αρχιτεκτονική τοπίου Greenways | Κάρολος Χανικιάν

Η κατοικία “Casa“είχε σχεδιαστεί το 1960, από τον αρχιτέκτονα Καμπάνη, με σκοπό να στεγάσει τις ανάγκες υψηλόβαθμου στελέχους της πολυεθνικής εταιρίας που εκμεταλλευόταν τα “Μεταλλεία“ εξόρυξης βαρύτη, τη συγκεκριμένη περίοδο. Η κατοικία αποτέλεσε και αποτελεί μέχρι και σήμερα σημείο αναφοράς λόγω του μεγέθους, της θέσης και της σύνθεσης των όγκων της, που συνδυάζονται απόλυτα με τα τοπικά μορφολογικά στοιχεία.

070

ek_070-077_CASA TU_Mykonos.indd 70

23/01/2019 15:46

interiors

071

ek_070-077_CASA TU_Mykonos.indd 71

23/01/2019 15:46

πολυτέλεια με rock

θεματική

interiors DRY & RAW BY DRAKOULIS ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΟ ΣΤO ΚΟΛΩΝΑΚΙ

Πρόκειται για έναν χώρο με πολύ ιδιαίτερο concept κρεοπωλείουεστιατορίου-club, που αποτελεί συνέχεια της rock θεματικής, νεοϋορκέζικου τύπου, (Meat Packing District) στα κρεοπωλεία του ιδιοκτήτη-dj, στη Βούλα και τη Μύκονο.

Αρχιτεκτονική μελέτη Patrick Helou Architects

Κείμενο Μαρία Καλαπανίδα | Φωτογράφηση George Fakaros

080

ek_080-087_DRY&RAW-PatrickHelou.indd 80

23/01/2019 15:25

interiors

Οι καθαρές γραμμές και τα υλικά της πρόσοψης υποδηλώνουν τη σοβαρότητα του όλου εγχειρήματος. Σε ορθογωνικά πλαίσια από μαύρο μέταλλο εναλλάσσονται ο χαλκός, το φυσικό ξύλο, σε διάταξη ψαροκόκαλου και τα γυάλινα ανοίγματα. Το εστιατόριο, που αποτελείται

από δύο επίπεδα, το ισόγειο και ένα χαμηλότερο, χαρακτηρίζεται από art deco και βιομηχανικού ύφους στοιχεία. Στο διπλού ύψους ισόγειο, οι επί μέρους χώροι είναι σε ανοιχτή διάταξη. Στα αριστερά χωροθετείται ο συνεχής γλυπτικός πάγκος του bar,

φινιρισμένος με λευκό μάρμαρο. Ο τοίχος του διαμορφώνεται με κάθετα, γραμμικά στοιχεία, από το ίδιο υλικό, τα οποία πλαισιώνουν τα ράφια και τις προθήκες της κάβας, από μέταλλο και πλέγμα, καθώς και κρεμαστούς ορθογώνιους καθρέπτες, υπό γωνία.

081

ek_080-087_DRY&RAW-PatrickHelou.indd 81

23/01/2019 15:57

interiors ITALUS ALL DAY CAFÉ ΣΤΗΝ ΚΑΛΛΙΘΈΑ

Κείμενο Chadios+Associates | Φωτογράφηση Γιώργος Δημητρακόπουλος

ιταλική

αισθητική

Ο μύθος θέλει τον Ιταλό βασιλιά των Οινοτρών να είναι ο πρώτος κάτοικος και ταυτόχρονα ο πρώτος Έλληνας που εγκαταστάθηκε στη γειτονική χερσόνησο των Απεννίνων, η οποία έμελλε αργότερα να λάβει ολόκληρη το όνομά της από τον μυθικό Έλληνα εποικιστή.

Το Italus, στην εμπορική καρδιά της Καλλιθέας, δημιουργεί μια ενδιαφέρουσα μίξη αντλώντας τις αναφορές του από τα προϊόντα, τις γεύσεις και τις παραδόσεις των δύο χωρών.

Αρχιτέκτονες Chadios+Associates Ομάδα μελέτης Κωνσταντίνος Χαδιώς Διονυσία Δασκαλάκη Πένυ Παπαργυροπούλου Τσαμπίκα Μάνου Μαρία Βουτσινά Μαρία-Λουίζα Μπίρη Επίβλεψη κατασκευής Κωνσταντίνος Χαδιώς Κώστας Παπαχρήστου

Σχεδιαστική πρόκληση αποτέλεσε η ιδιαίτερα στενόμακρη κάτοψή του που εκτείνεται, από έναν πολύβουο δρόμο και ένα εξίσου πολυσύχναστο πεζοδρόμιο, πρώτα σε έναν διώροφο εσωτερικό χώρο, ακολούθως σε ένα στενό και χαμηλού ύψους πέρασμα με πατάρι και τέλος σε μια εσωτερική αυλή.

090

ek_090-093_ITALUS.indd 90

23/01/2019 15:32

interiors

091

ek_090-093_ITALUS.indd 91

23/01/2019 15:32

Η βασική ιδέα του σχεδιασμού του Amber, ξεκίνησε από την επιθυμία να δημιουργηθεί ένας απλός αλλά παράλληλα μοντέρνος χώρος, που να γίνει η προσιτή καθημερινή συνήθεια των Αθηναίων στην Κολοκοτρώνη.

Κείμενο Μιχάλης Παπαδάκης | Φωτογράφηση Παναγιώτης Βουμβάκης

κεχριμπαρένιες

αποχρώσεις

interiors AMBER ALL DAY BAR-RESTAURANT ΣΤΗΝ ΑΘΉΝΑ

Αρχιτεκτονική μελέτη Μιχάλης Παπαδάκης

094

ek_094-097_AMBER.indd 94

23/01/2019 15:37

interiors

Ως αποτέλεσμα της συνειδητής παράβλεψης των άτυπων κανόνων της εποχής , το ιδιαίτερο all day bar χαρακτηρίζεται από μια ”επιβλητική“ αρχιτεκτονική βασισμένη στην επιστροφή στο παρελθόν, καθώς ο χώρος εμπνέεται από τις δεκαετίες του 40’ έως και το 70’ αλλά και από την τέχνη εκείνης της εποχής.

Η σχεδιαστική προσέγγιση χαρακτηρίζεται από καθαρές γραμμές με απαλά και κυρτά τελειώματα και προσεγμένες λεπτομέρειες στα αρχιτεκτονικά στοιχεία και την επίπλωση του χώρου. Βασικό στοιχείο της μελέτης αποτελεί ο συνδυασμός διαφορετικών υλικών και υφών όπως μάρμαρο, μέταλλο, ξύλο, χαλκός αλλά και γυαλί.

095

ek_094-097_AMBER.indd 95

23/01/2019 15:37

Κείμενο Workroom2 | Φωτογράφηση Μαριάνα Μπίστη

χρωμάτων

ζεστασιά υλικών &

interiors NOVAK ATHENS TOWERS ALL DAY RESTAURANT ΣΤΗΝ ΑΘΉΝΑ

Στη στοά του Πύργου Αθηνών ένας ψηλοτάβανος, ψυχρός, βιομηχανικός χώρος ανακαινίζεται και παίρνει μια τελείως διαφορετική ταυτότητα, ως εστιατόριο ελληνικής μεσογειακής κουζίνας και café με retro πινελιές, το Νovak.

Αρχιτεκτονική μελέτη Workroom2 | Αλεξάνδρα Νικολάου Ομάδα μελέτης Αλεξάνδρα Νικολάου Σώτηριος Τσερώνης Ίρις Τσιμή Κατασκευή Workroom2

100

ek_100-105_NOVAK.indd 100

23/01/2019 16:13

interiors

Σε κάτοψη ο χώρος χαρακτηρίζεται ως ενιαίος και τα κύρια δομικά στοιχεία που επεμβαίνουν στην καθαρότητά του είναι τέσσερα μεγάλα υποστυλώματα. Τα υποστυλώματα αυτά, μαζί με τη διαφοροποίηση των υλικών επίστρωσης του δαπέδου -τσιμεντοκονία,

μάρμαρο και ξύλοοριοθετούν τον χώρο και τον μοιράζουν σε τρία επιμέρους τμήματα: την είσοδο, το bar και το εστιατόριο. Δύο μεγάλα ανοίγματα με τζαμαρίες στην μπροστά και πίσω όψη, προσφέρουν διαπερατότητα και φωτεινότητα στο εσωτερικό.

101

ek_100-105_NOVAK.indd 101

23/01/2019 16:13

τοπικές

ιδιαιτερότητες

interiors BENINI’S ΙΤΑΛΙΚΌ ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΟ ΣΤΗ ΡΌΔΟ

Κείμενο Ελευθέριος Αμπατζής | Φωτογράφηση George Fakaros

Το ιταλικό εστιατόριο Benini's εντάσσεται στο ξενοδοχειακό συγκρότημα Amada Colossos Resort στο Φαληράκι της Ρόδου. Αρχιτεκτονική μελέτηEπίβλεψη Ελευθέριος Αμπατζής

Ο χώρος του καταλαμβάνει συνολική επιφάνεια 380m2, εκτός του κλειστού παρασκευαστηρίου, και περιλαμβάνει show-kitchen, εσωτερικό, και εξωτερικό υπόστεγο χώρο με οπτικές φυγές στην κεντρική πισίνα του συγκροτήματος και στη θάλασσα.

106

ek_106-109_AMADA COLOSSOS_BENINI'S.indd 106

23/01/2019 16:18

interiors

Ο ιταλικός χαρακτήρας του εστιατορίου υποδηλώνεται διακριτικά μέσω στοιχείων και αντικειμένων, τα οποία ο επισκέπτης καλείται να ανακαλύψει κατά την παραμονή του στο χώρο. Η είσοδος ”στρωμένη“ με ένα επίμηκες ”χαλί“, σύνθεση από χειροποίητα πλακάκια με ζωγραφιστά μοτίβα μακαρονιών, σχεδιασμένα από τον αρχιτέκτονα. Τέσσερα ακόμα αντίστοιχα ”χαλιά“ κοσμούν το χώρο, δύο εσωτερικά και δύο εξωτερικά, όπου στο καθένα απεικονίζονται διαφορετικά μοτίβα μακαρονιών.

107

ek_106-109_AMADA COLOSSOS_BENINI'S.indd 107

23/01/2019 16:18

κουτί

μικρό κομψό

interiors THE WRAP ATHENS STREET FOOD ΣΤΟ ΚΟΛΩΝΑΚΙ

Πρόκειται για ένα tortilla bar 30m2 στο κέντρο της Αθήνας, το οποίο σχεδιάστηκε προκειμένου να φιλοξενήσει ένα concept street food διαφορετικό από τα συνήθη.

Κείμενο Vangelis Bonios interiors Φωτογράφηση Διονύσης Ανδριανόπουλος

Αρχιτεκτονική μελέτη Vangelis Bonios interiors Κατασκευή Yo.kon ltd.

Η διαφοροποίηση έγκειται στην gourmet διάθεση των προϊόντων που παρασκευάζει ο chef του ταχυφαγείου, σε αντίθεση με τη γνωστή κουλτούρα του ”φαγητού του δρόμου“. Αυτή η ιδέα, καθόρισε την παλέτα των υλικών αλλά και το σύνολο των συνθετικών επιλογών. Πλακίδια απομίμησης μαρμάρου, υπερμεγέθων διαστάσεων σε τόνους σκούρου γκρι και χακί, ντύνουν με μονολιθικό τρόπο τον κεντρικό πάγκο και τους τοίχους, ενώ λαμπερά μπρούτζινα στοιχεία χαρακτηρίζουν τις επιμέρους ειδικές κατασκευές. Η γεωμετρία του χώρου και η πραγματικά μικρή κλίμακά του οδήγησαν στην υιοθέτηση μίας και μόνο κεντρικής γραμμικής χειρονομίας.

112

ek_112-113_THE WRAP.indd 112

23/01/2019 16:20

interiors

Ένας πάγκος, στον οποίο πρωταγωνιστούν τα χρώματα των υλικών παρασκευής, κόβει τον χώρο στα δύο, διαμοιράζοντας τις λειτουργίες. Η χάραξή του ξεκινά από τη νοητή ευθεία μιας κατακόρυφης ραφιέρας στο βάθος και καταλήγει σε ένα δρύινο τραπέζι-πάγκο που υποδέχεται τους επισκέπτες στον εξωτερικό χώρο. Η γραμμική στοίχιση των κρεμαστών και επιτοίχιων φωτιστικών εντείνει αυτόν τον οριζόντιο άξονα, οδηγώντας το βλέμμα των περαστικών στο εσωτερικό του καταστήματος. Ως αποτέλεσμα προκύπτει ένας χώρος σαν μικρό κομψό κουτί, που προσφέρει με ιδιαίτερο τρόπο μια καθημερινή γευστική εμπειρία.

Εταιρίες που συμμετείχαν στο έργο και διαφημίζονται στο τεύχος αυτό: ΙΩΑΝΝΗΣ ΦΡ. BENTOYΡΗΣ: Mεταλλικές,

ορειχάλκινες ειδικές κατασκευές, αλουμινοκατασκευές, σιδηροκατασκευές, επίπλωση εξωτερικών χώρων, κρυφές υποδομές στήριξης ραφιών GALLIS LIGHTING: Μελέτη και προμήθεια φωτισμού XENEX: Μελέτη και προμήθεια κουζίνας (Front of House και Back of House)

113

ek_112-113_THE WRAP.indd 113

23/01/2019 16:33

Κείμενο ΑΚ-Α Αρχιτέκτονες | Φωτογράφηση Γιώργος Μεσσαριτάκης

ρόλο

διχρωμία

σε πρωταγωνιστικό

interiors LOLLO’S ATENE ΙΤΑΛΙΚΌ ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΟ ΣΤΟ ΧΑΛΆΝΔΡΙ

Σε μία τυπική μεταπολεμική μονοκατοικία του ’50 των αθηναϊκών προαστίων, στο Χαλάνδρι, βρήκε στέγη η αστική εκδοχή του καλοκαιρινού ιταλικού εστιατορίου της Αντιπάρου, το Lollo’s Atene.

Αρχιτεκτονική μελέτη Interior design Επίβλεψη ΑΚ-Α Αρχιτέκτονες | Κατερίνα Αποστόλου, Μίννα Κολάκη Συνεργάτις αρχιτέκτων Βίρνα Κούτλα Μελέτη φωτισμού ΑΚ-Α Αρχιτέκτονες, HALO Architectural Lighting Η/Μ μελέτη Νίκος Κ. Ντάλλες Κατασκευή - Επίβλεψη Stepsis ATE | Ορέστης Κωνσταντίνου

114

ek_114-117_LOLLOS.indd 114

23/01/2019 16:38

interiors

Σκοπός ήταν η δημιουργία ενός λιτού και φρέσκου περιβάλλοντος, λαμβάνοντας υπόψη την κατασκευαστική και μορφολογική πολυπλοκότητα των κτισμάτων της εποχής. Το εσωτερικό του σπιτιού είχε δεχτεί πολλές επεμβάσεις μέσα στα χρόνια λόγω των αλλεπάλληλων αλλαγών στη χρήση και ακολούθως και των εσωτερικών διατάξεων. Οι προσθήκες εσωτερικά απομακρύνθηκαν με σκοπό να αποκαλυφθεί η πιο ειλικρινής μορφή του, ο σκελετός του.

Οι τοίχοι -εσωτερικοί και εξωτερικοί- είναι από πέτρα. Παλαιότερες καθαιρέσεις στο εσωτερικό του σπιτιού οδήγησαν στην ανάγκη της χρήσης μεταλλικών δοκών για υποστήριξη της οροφής, η οποία είναι κατασκευασμένη από μία αρκετά ασυνήθιστη και ταυτόχρονα μορφολογικά ενδιαφέρουσα κατασκευή από μασίφ τούβλα και μπετόν. Κεντρικός άξονας του σχεδιασμού ήταν αντί να καλυφθεί και να κρυφτεί όλη αυτή η πολυπλοκότητα,

να αποκαλυφθεί σε μία ήπια συνύπαρξη με τις νέες επεμβάσεις. Στην κύρια αίθουσα οτιδήποτε βρίσκεται κάτω από το περβάζι των παραθύρων είναι χρωματισμένο σε βαθύ πράσινο σαν να είναι βουτηγμένο στο λάδι. Οι υφές είναι “δουλεμένες“ για να είναι ομαλές και λείες από λακαριστές επιφάνειες και γυαλιστερά βερνίκια. Ένα μεγάλο οβάλ τραπέζι από γυαλισμένο μωσαϊκό “γεμίζει“ όλο τον ημικυκλικό χώρο με τα παράθυρα.

115

ek_114-117_LOLLOS.indd 115

23/01/2019 16:38

Στη κεντρικότερη πλατεία της Αθήνας, στον 5ο όροφο του πολυκαταστήματος Public, βρίσκεται το Public café το οποίο ανακαινίσθηκε ριζικά.

σύνθεση

ζεστή χωρική

interiors PUBLIC CAFÉ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΕΊΑ ΣΥΝΤΆΓΜΑΤΟΣ

Κείμενο Gruppo Decorativo | Φωτογράφηση Λουίζα Νικολαΐδου

Αρχιτεκτονική μελέτηΚατασκευή Gruppo Decorativo

120

ek_120-123_PUBLIC CAFE SYNTAGMA.indd 120

23/01/2019 16:43

interiors

Σκοπός της μελέτης ήταν η δημιουργία επί μέρους χώρων café, εστιατορίου και wine point, με διαφοροποίηση στα καθιστικά και κατηγοριοποίηση των παροχών -διαφορετικό καθιστικό για το εστιατόριο, διαφορετικό για το café και άλλο για το νέο wine point.

Ο σχεδιασμός έδωσε έμφαση στη διατήρηση του ύφους και της διαχρονικότητας του χώρου, συνδυάζοντας νέα υλικά με υπάρχοντα αρχιτεκτονικά στοιχεία, όπως το μασίφ ξύλινο δάπεδο που συντηρήθηκε. Η επίπλωση, διαφορετική ανά κατηγορία, ντύνεται με ζεστά

χρωματικά υφάσματα που δεν επηρεάζουν τη σύνθεση του χώρου και αντίθετα προσδίδουν ζεστασιά. Οι μεταλλικές κάθετες κολόνες του χώρου μετατρέπονται σε φωτιστικά, με επενδυτικά φινιρίσματα από ξύλο και μάρμαρο.

121

ek_120-123_PUBLIC CAFE SYNTAGMA.indd 121

23/01/2019 16:43

Η βασική ιδέα σχεδιασμού του Milk (Tsiou) Bar ξεκίνησε από μια απλή, αυθόρμητη μετάφραση της ίδιας της διεύθυνσης του νέου μαγαζιού, που βρίσκεται στη λεωφόρο Γαλατσίου.

εποχής

αίσθηση

μιας άλλης

interiors MILK BAR CAFÉ-BAR ΣΤΟ ΓΑΛΆΤΣΙ

Αρχιτεκτονική μελέτη Kipseli Architects | Κίρκη Μαριολοπούλου Ομάδα μελέτης Ηλίας Ρωμανάς Γεωργία Πανταζοπούλου Επίβλεψη Γιώργος Παπαμιχαήλ

Κείμενο Kipseli Architects | Φωτογράφηση Αλέξανδρος Σκόνδρας

124

ek_124-129_MILK_Kipseli Architects.indd 124

23/01/2019 16:50

interiors

Αψηφώντας διακριτικά τους τοπικούς άτυπους κανόνες της περιοχής, η Κυψέλη αρχιτεκτονικής με σαρκαστική και χιουμοριστική διάθεση θέλησε να δημιουργήσει ένα ιδιαίτερο all day bar. Κεντρικό στοιχείο του μαγαζιού είναι ένα πανταχόθεν ελεύθερο κεντρικό μπαρ που συγκεντρώνει όλες τις βασικές υπηρεσίες του μαγαζιού -τον καφέ, το αλκοόλ και την μουσική. Ένα ασπρόμαυρο μπαρ εμπνευσμένο από την δεκαετία των 50s και τα milk bar Ελλήνων προσφύγων στην Αυστραλία. Περιμετρικά του μπαρ, εξωτερικά και εσωτερικά του μαγαζιού αναπτύσσεται ο καθιστικός χώρος.

125

ek_124-129_MILK_Kipseli Architects.indd 125

23/01/2019 16:50

interiors VITTORIA GATI ΙΤΑΛΙΚΌ ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΟ ΣΤΗ ΓΛΥΦΑΔΑ

Κείμενο Desani | Φωτογράφηση Παναγιώτης Βουμβάκης

Αρχιτεκτονική μελέτη Desani

επιρροές

art deco

Ομάδα μελέτης James Charles Νάσια Καλοκαιρινού Δανάη Μπαλή

Το εστιατόριο Vittoria Gati στεγάζεται σε έναν φωτεινό χώρο 400m2 στο κέντρο της Γλυφάδας. Στόχος ήταν να δημιουργηθεί ένας ευέλικτος χώρος που να εκπέμπει την πολυτέλεια ενός ποιοτικού ιταλικού εστιατορίου, κρατώντας μια νεανική και προσιτή ατμόσφαιρα αμερικάνικης προσέγγισης που συνηθίζεται σε εστιατόρια του Λος Άντζελες.

Ως εκ τούτου, η αισθητική του εστιατορίου ακολουθεί το κίνημα Art Deco, υιοθετώντας παράλληλα συμβολικά στοιχεία αποικιακής (colonial) αρχιτεκτονικής. Το εστιατόριο ξεδιπλώνεται σε τρεις βασικούς χώρους – εξωτερικό cafébistro, bar και κεντρική αίθουσα εστίασης. Η ελεύθερη ροή μεταξύ τους επιτυγχάνεται με την μεταλλαγή του φυσικού και τεχνητού φωτός και το πάντρεμα των βασικών υλικών – μάρμαρο, ορείχαλκος, terrazzo (μωσαϊκό) και ξύλο.

132

ek_132-135_VITORIA GATI.indd 132

24/01/2019 14:37

interiors

Στον εξωτερικό χώρο του καταστήματος κυριαρχεί το λευκό και το κυπαρισσί, με τα έντονα γεωμετρικά σχήματα των υφασμάτινων καναπέδωνχαρακτηριστικό της εποχής Art Deco- να αντικατοπτρίζονται στο σχέδιο των custom made μεταλλικών χρυσών καθισμάτων. Στο λευκό μωσαϊκό δάπεδο βυθίζονται λεπτομέρειες ορείχαλκου με σχήματα που παραπέμπουν στο λογότυπο του εστιατορίου και ταυτόχρονα κατευθύνουν προς το εσωτερικό.

133

ek_132-135_VITORIA GATI.indd 133

24/01/2019 14:37

DOMOSTYLE_final.indd 1

CMYK

18/01/2019 10:35

StoTherm

Ολοκληρωμένη προστασία για κάθε απαίτηση

ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ ΣΤΗ ΦΩΤΙΑ

ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ

ΑΡΙΣΤΗ ΘΕΡΜΟΜΟΝΩΣΗ

ΜΕΓΙΣΤΗ ΑΝΤΟΧΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ

ΑΠΕΡΙΟΡΙΣΤΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΕΛΕΙΩΜΑΤΩΝ

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

EUROPEAN ORGANISATION FOR TECHNICAL APPROVALS

Deutsches Institut für Bautechnik

ΚΟ ΡΥ

ΦΑ

M

ER

TH

ΙΑ

O

M ER TH

O

M ER TH

Τα πιστοποιημένα με σήμανση CE, μη αναφλέξιμα επιχρίσματα των συστημάτων StoTherm με την κορυφαία αντίδραση στην φωτιά, κλάσης A2-s1,d0 σχηματίζουν ασπίδα προστασίας στα κτίρια που εφαρμόζονται.

ΤΙΑ

ST

ΦΩ

Α2 Π Ρ Ο Σ ΤΑ ΣΙΑ

μη αναφλέξιμο σύστημα κλάσης

Ε

&

ΑΛ

ΙΑ

Τα συστήματα StoTherm εξασφαλίζουν στον ιδιοκτήτη και τον επενδυτή την ΙΣΤΑ ΣΗ ΑΝΤ ΣΤ και την προστασία που επιθυμεί ΙΑ ασφάλεια StoTherm Mineral για τα κτίρια και τις κατασκευές του ενώ παράλληλα προσφέρουν απεριόριστες Α2 επιλογές σε αποχρώσεις, τεχνοτροπίες, υφές και φινιρίσματα. Η

με μη αναφλέξιμα επιχρίσματα κλάσης

ΑΣΦ

O

ΣΤ

ΤΙΑ

ST

ΙΣΤΑ ΣΗ

ΦΩ

Π Ρ Ο Σ ΤΑ ΣΙΑ

ΑΝΤ

StoTherm Vario

Ε

Ε

Α2 Α2

ΑΛ

ΑΛ

&

ΙΑ

ΑΣΦ

ΑΣΦ ΙΑ

ΤΙΑ

με μη μη αναφλέξιμα αναφλέξιμα με επιχρίσματα κλάσης κλάσης επιχρίσματα

ΦΑ

ΣΤ

ΚΟ ΡΥ

ΙΣΤΑ ΣΗ

ΦΩ

ΚΟ ΡΥ

ΑΝΤ

StoTherm Classic Classic StoTherm

Η

ΙΑ

Η

ΦΑ

Με την πιο εξελιγμένη και ολοκληρωμένη σειρά συστημάτων εξωτερικής θερμομόνωσης και τη διαρκή εξέλιξη των υλικών και των τεχνικών λύσεων η Sto συνεχίζει να ηγείται της παγκόσμιας αγοράς συστημάτων εξωτερικής θερμομόνωσης.

&

Π Ρ Ο Σ ΤΑ ΣΙΑ

ST

Τα υλικά StoTherm προσφέρουν: • Την κορυφαία ποιότητα και την πιο εξελιγμένη σύνθεση στην παγκόσμια αγορά

• Πιστοποιημένη αντίσταση στη φωτιά Α2-s1,d0 • Περιβαλλοντική Δήλωση Προϊόντος (EPD) • Κορυφαία ανθεκτικότητα σε κρούσεις και μηχανικές καταπονήσεις έως και 90 Joules

• Καινοτόμες τεχνικές λύσεις για μείωση κόστους, Πάντα με σεβασμό στον πελάτη και τις απαιτήσεις του τα συστήματα StoTherm αποτελούν την πιο σίγουρη επένδυση για τα κτίρια μας για το παρόν και το μέλλον.

ταχύτητα και οικονομία

• Μοναδική ευελιξία σε διακοσμητικά υλικά και τελειώματα, βλ. www.stoviewer.com

• Άριστη θερμομόνωση με λ έως 0,030 W/mK

CE marking

Μάθετε περισσότερα από το τεχνικό τμήμα της StoHellas και στο www.stohellas.gr

StoHellas | Τηλ : 210 5570191, Fax : 210 5593945 | www.stohellas.gr | Email : stoinfo@drapa.gr

MASTER ADV PAGE.indd 1

3/16/17 9:29 AM

To εστιατόριο Giacomo αποτελεί ένα εστιατόριο ιδιαίτερης αισθητικής όπου δίνεται έμφαση στη διαφορετικότητα όλων των χώρων ως προς τη χρήση τους, με σταθερό γνώμονα την πολυτέλεια ενός lobby ξενοδοχείου.

ύφος

σκηνικό σε κλασικό

interiors GIACOMO ΙΤΑΛΙΚΌ ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΟ ΣΤΗΝ ΚΗΦΙΣΙΆ

Κείμενο Stones&Walls | Φωτογράφηση Ιωάννα Ρουφοπούλου

Αρχιτεκτονική μελέτη Stones and Walls | Αφροδίτη Μπονάτσου Βίλλυ Λεντούδη

138

ek_138-141_GIACOMO KHFISIA.indd 138

24/01/2019 14:35

interiors

Εσωτερικά, ο κυρίως χώρος του εστιατορίου διαιρείται νοητά μέσω μιας περίτεχνης γύψινης καμάρας σε δύο τμήματα τα οποία φιλοξενούν και διαφορετικές λειτουργίες, όχι όμως αυστηρά διαχωρισμένες: το κυρίως εστιατόριο και τον χώρο του bar σε κλασική γραμμή. Αυτό επιτυγχάνεται χάρη στην επιλογή διαφορετικής πρότασης στις οροφές ως προς τη διάταξη και διαρρύθμιση των δύο τμημάτων. Το bar με τους κλασικούς ταμπλάδες και τις μαρμάρινες λεπτομέρειες αποτελεί χώρο χαλάρωσης, περιλαμβάνοντας μια lounge περιοχή με βελούδινους καναπέδες όπου βρίσκεται ο χώρος φαγητού. Το κυρίως εστιατόριο διαθέτει πιο απλή οροφή η οποία εναρμονίζεται και έρχεται σε ισορροπία με τα έντονα στοιχεία στους τοίχους και τα υλικά στους καναπέδες και τα τραπέζια. Τα περίτεχνα γύψινα στοιχεία στις εσωτερικές όψεις των τοίχων που εναλλάσσονται με τους παλαιωμένους καθρέφτες σε σχήμα τόξου και τη θεματική ταπετσαρία, το ξύλινο δάπεδο τύπου chevron, καθώς και η επιλογή των χρωμάτων και των επίπλων συνθέτουν ένα μοναδικό ατμοσφαιρικό σκηνικό πολυτέλειας βγαλμένο από άλλη εποχή.

139

ek_138-141_GIACOMO KHFISIA.indd 139

24/01/2019 14:35

Ο "λόφος" βρίσκεται στα όρια του πολεοδομικού συγκροτήματος της πόλης του Κιλκίς και αποτελεί παράδειγμα σύγχρονης διακοσμητικής προσέγγισης χώρων εστίασης, επενδύοντας στην καθαρότητα υλικών και σχημάτων.

Κείμενο Ark4lab | Φωτογράφηση studiovd | Nikos Vavdinoudis, Christos Dimitriou

γεωμετρίες

διαδοχικές κανονικές

interiors LOFOS CAFÉ-BAR ΣΤΟ ΚΙΛΙΚΙΣ

Αρχιτεκτονική μελέτη Ark4lab | Γιώργος Tυροθουλάκης Ευδοκία Βουδούρη

144

ek_144-147_LOFOS.indd 144

24/01/2019 14:37

interiors

Πρόκειται για έναν ενιαίο ψηλοτάβανο χώρο, αναπτυσσόμενο σε δύο επίπεδα, με μεγάλα και ιδιαίτερα ανοίγματα που τον συνδέουν αρμονικά με το περιαστικό δασικό τοπίο. Οι εναλλαγές χρωμάτων, υλικών και επιπέδων δημιουργούν ένα μωσαϊκό αρμονικά αποδομένο, προσδίδοντας διαφορετικές ποιότητες ανά χώρο και επομένως διαφορετικότητα στον τρόπο που αυτός βιώνεται.

Η εμμονή σε διαδοχικές κανονικές γεωμετρίες που εφαρμόζονται σε διαφορετικές κλίμακες στα φωτιστικά, στα έπιπλα, στην κατασκευή του bar αλλά και στη δομή του χώρου συνδυάζεται με μία σαφή χρωματική προσέγγιση, καθώς επιλέγονται αποχρώσεις της τερακότας αλλά και του σομόν με μία διάθεση αρκετά ολιστική.

145

ek_144-147_LOFOS.indd 145

24/01/2019 12:16

& παρόντος

συγκερασμός

παρελθόντος

interiors BAROZZI ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΣΤΗ ΝΑΞΟ

Ο σχεδιασμός του εστιατόριου Barozzi στη Χώρα της Νάξου δημιουργεί έναν συγκερασμό παρελθόντος και παρόντος, παντρεύοντας μνήμες ενετικής αρχιτεκτονικής με το κυκλαδίτικο άρωμα του νησιού, εντείνοντας ακόμα περισσότερο την συνολική αισθητική εμπειρία του επισκέπτη.

Αρχιτεκτονική μελέτη gfra architecture Ομάδα μελέτης Τάσος Γούσης Joost Frijda Έντυ Ρόμπερτς Φωτεινή Αναγνώστου Μηχανολογική μελέτη Μανώλης Κοντόπουλος Μελέτη φωτισμού Okapi Κατασκευή Aliberti projects

Κείμενο gfra architecture | Φωτογράφηση Παναγιώτης Βουμβάκης

150

ek_150-153_BAROΖΖΙ_gfra.indd 150

24/01/2019 12:40

interiors

Το εστιατόριο στεγάζεται σε λιθόκτιστο κτίριο των αρχών του 20ου αιώνα, το ισόγειο του οποίου ανακαινίζεται και επαναχρησιμοποιείται για τις ανάγκες του νέου χώρου. Εσωτερικά χωροθετούνται οι βασικές λειτουργίες του εστιατορίου όπως κουζίνα, χώροι υγιεινής και δυο βασικοί χώροι εστίασης. Ένας μεγάλος ενιαίος σε σχήμα Γ που “αγκαλιάζε“ ένα μικρότερο, σχεδόν ιδιωτικό, θολωτό δωμάτιο. Στον εξωτερικό χώρο κάτω από μια ενιαία ξύλινη πέργκολα διαμορφώνεται το κεντρικό bar και χώρος καθήμενων. Το υφιστάμενο πέτρινο κέλυφος του κτιρίου διατηρείται και αναδεικνύεται αποκτώντας ατμόσφαιρα παλαιού αρχοντικού στο οποίο θα φιλοξενούνται παράλληλα μικρές περιοδικές εκθέσεις έργων τέχνης.

151

ek_150-153_BAROΖΖΙ_gfra.indd 151

24/01/2019 12:40

Καταλαμβάνοντας τον ισόγειο χώρο μιας τυπικής αθηναϊκής πολυκατοικίας του 1960, το café Third Place βρίσκεται στην καρδιά της πόλης και γίνεται “το σπίτι σου μακριά από το σπίτι σου“.

Κείμενο Amalgama Architects | Φωτογράφηση Γιάννης Ζινδριλής

αστική

ταυτότητα

interiors ΤΗΕ THIRD PLACE SPECIALTY COFFEE ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

Αρχιτεκτονική μελέτηΚατασκευή Amalgama Architects | Αγγελική Αυδή Ελίνα Μήτση

154

ek_154-157_THIRD PLACE.indd 154

24/01/2019 12:24

interiors

Η έκφραση αυτή υπήρξε και η βασική σκέψη πίσω από τον σχεδιασμό, ο οποίος στοχεύει στη δημιουργία ενός χώρου που θα αποπνέει αυτό το αίσθημα του “ανήκειν“ σε όποιον το επισκέπτεται. Με στραμμένο το ενδιαφέρον στην αναζήτηση του τρόπου με τον οποίο ενθαρρύνονται συγκεκριμένες συμπεριφορές μέσω του σχεδιασμού και των υλικών, στόχος ήταν το Third Place να αποτελεί ένα μέρος όπου η εμπειρία του καφέ θα μετατρέπεται σε μια αστική πράξη.

Η όψη αναδιπλώνεται και καταργεί τα όρια προς την πόλη. Οι επιλογές όσον αφορά τον σχεδιασμό αντλούν επιρροές από το παρελθόν του κτιρίου και τον αστικό χαρακτήρα της περιοχής. “Χτενιστό“ μπετόν για τον φέροντα οργανισμό, παλιό μωσαϊκό δάπεδο το οποίο αποκαλύπτεται και διατηρείται, μεταλλικά φώτα σχεδιασμένα ειδικά για τον χώρο, εμφανείς αεραγωγοί και καλώδια, ενισχύουν τη βιομηχανική αίσθηση που αναδύει ο χώρος.

155

ek_154-157_THIRD PLACE.indd 155

24/01/2019 12:24

Στην Κολοκοτρώνη, μία από τις πιο ζωντανές οδούς της Αθήνας, ένα διατηρητέο κτίριο ξαναγεννήθηκε, με συντήρηση και αποκατάσταση, προσφέροντας στέγη σε έναν μοναδικό φούρνο ονόματι ”Θεϊκό“.

πινελιές

αθηναϊκές

interiors ΘΕΪΚΟ FOOD & COFFEE ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

Κείμενο Workroom2 | Φωτογράφηση Μαριάνα Μπίστη

Αρχιτεκτονική μελέτη Workroom2 | Αλεξάνδρα Νικολάου Kατασκευή Workroom2

Κύριος στόχος του σχεδιασμού είναι η ανάδειξη του νεοκλασικού κτιρίου, χρησιμοποιώντας μοντέρνα υλικά, αλλά και κλασικές πινελιές που αντιπροσωπεύουν το κέντρο της Αθήνας. Οι εξωτερικές όψεις και τα ανοίγματα του κτιρίου προσεγγίζουν σε μεγάλο βαθμό την αρχιτεκτονική της τότε εποχής. Τα κάγκελα της όψης έχουν κατασκευαστεί σε αντίγραφο αυτών που βρέθηκαν, όπως και τα διακοσμητικά καράβολα της πόρτας και της κεντρικής εισόδου. Μαρμαροποδιές και ξύλινα κουφώματα σε απαλές αποχρώσεις βοηθούν το κτίριο να ενσωματωθεί στο περιβάλλον του. Το εσωτερικό επιστρώνεται με πέτρινο δάπεδο, το οποίο εναρμονίζεται με τον πεζόδρομο.

158

ek_158-161_ΘΕΙΚΟ_DIVINE FOOD&COFFEE.indd 158

24/01/2019 12:28

interiors

159

ek_158-161_ΘΕΙΚΟ_DIVINE FOOD&COFFEE.indd 159

24/01/2019 12:28

Το cafe Cultivos είναι ένας μικρός διάφανος χώρος στη Νέα Σμύρνη που "ταξιδεύει" τον επισκέπτη, αντικατοπτρίζοντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των διαφορετικών ποικιλιών καφέ που προσφέρει.

Κείμενο A2 Architects | Φωτογράφηση Γιώργος Μεσσαριτάκης

χώρος

διάφανος

interiors CULTIVOS CAFÉ ΣΤH NEA ΣΜΥΡΝΗ

Τα υλικά της κατασκευής έχουν επιλεχθεί με κριτήριο τη δυνατότητά τους να αποδώσουν το χρώμα και την ατμόσφαιρα από τα μέρη όπου παράγεται ο καφές, χώρες κυρίως της κεντρικής Αφρικής και Λατινικής Αμερικής. Η πρόσοψη χαρακτηρίζεται από έναν κάνναβο από μέταλλο και ημιδιαφανές γυαλί, ο οποίος

καθιστά εμφανή την εσωτερική φύτευση πάνω από την είσοδο, θυμίζοντας τροπικές φυτείες καφέ. Η κεκλιμένη οροφή είναι κατασκευασμένη από λωρίδες ξύλου σε φυσικό χρώμα, ως αναφορά στις ελαφριές ξύλινες κατασκευές που υπάρχουν στις φυτείες. Το δάπεδο είναι από τερακότα σε σχήμα ψαροκόκαλου, που παραπέμπει στο κοκκινωπό χώμα της Αιθιοπίας, εκεί όπου εμφανίστηκαν τα πρώτα δένδρα καφέ.

Αρχιτεκτονική μελέτη Α2 Architects Μελέτη φωτισμού Αναστασία Φιλλιποπούλου

164

ek_164-165_CULTIVOS.indd 164

24/01/2019 12:48

interiors

Τα υλικά του bar -μεταλλικές ράβδοι, πλακίδια, inox, μάρμαρο και κόντρα πλακέδίνουν έναν πιο ψυχρό και τεχνολογικό χαρακτήρα στον χώρο παρασκευής, συμβολίζοντας την τεχνολογική επέμβαση επεξεργασίας του καφέ που πλέον έχει εξελιχθεί σε επιστήμη. Τέλος, ο φωτισμός δίνει έμφαση στο διάχυτο φως που εισέρχεται στο κατάστημα μέσω της διαπερατής γυάλινης βιτρίνας του καταστήματος, καθώς και από την οροφή μέσα από τεχνητά ”πηγάδια“ φωτός.

Εταιρίες που συμμετείχαν στο έργο και διαφημίζονται στο τεύχος αυτό: KRAFT PAINTS: Προμήθεια χρωμάτων

με αποχρώσεις βεντάλιας Kraft Inspired Collection VOKOS16: Χειροποίητα πλακίδια cotto, εξάγωνες ψηφίδες, μπαταρίες μπάνιου Bruma, είδη υγιεινής AeT

165

ek_164-165_CULTIVOS.indd 165

24/01/2019 12:48

Η αρχιτεκτονική μελέτη αφορά στην επέκταση του Couleur Locale και στον δεύτερο όροφο του κτιρίου όπου λειτουργεί από το 2014, στην ταράτσα και το ισόγειο.

Κείμενο The Lodger Architectural Studio | Φωτογράφηση Βαλεντίνα Βγενά

σχέση ρετρό &

σύγχρονου

interiors COULEUR LOCALE ALL DAY CAFÉ-BAR ΣΤΟ ΜΟΝΑΣΤΗΡΆΚΙ

Αρχιτεκτονική μελέτηΣτατική μελέτηH/M μελέτη-Eπίβλεψη The Lodger Architectural Studio | Αλέξανδρος Μαγκανιώτης Ματίνα Θρουμουλοπούλου Κατασκευή Golden River

Στη βάση αυτή ζητήθηκε να μην υπάρξει έντονη διαφοροποίηση από τον υφιστάμενο σχεδιασμό, που ακολουθεί τη λογική ενός urban terrace στην καρδιά της πόλης, με θέα την παλιά Αθήνα και την Ακρόπολη. Επιθυμώντας έναν συνδυασμό του παλαιού -που ορίζει η περιοχή και το σημείο- και του

καινούργιου -που προκύπτει από τον εμπορικό χαρακτήρα του μαγαζιού- επιλέχθηκε να δοθεί η αίσθηση ενός παραδοσιακού καφενείου, με στοιχεία που να το “παντρεύουν“ με τη σύγχρονη πόλη. Το σύνολο διατηρεί έναν χαρακτήρα “παλαιού” με την επαναφορά του μωσαϊκού στο πάτωμα και τον χρωματισμό του τοίχου μέχρι ένα ύψος.

166

ek_166-169_COULEUR LOCALE.indd 166

24/01/2019 13:25

interiors

167

ek_166-169_COULEUR LOCALE.indd 167

24/01/2019 13:25

Το εστιατόριο Παντοπωλείο βρίσκεται σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία της πόλης, λίγα μέτρα μακριά από το κτίριο που το φιλοξενούσε με επιτυχία την τελευταία δεκαετία.

Κείμενο Σταύρος Ιωάννου, Κυριακή Χειρίδου Φωτογράφηση Creative Photo Room

προσέγγιση

μοντερνιστική

interiors TO ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΣΤΗ ΛΕΥΚΩΣΙΑ

Αρχιτεκτονική μελέτη M.O.B. design studio Ομάδα μελέτης Σταύρος Ιωάννου Κυριακή Χειρίδου Graphic design wallpaper Δημήτρης Σωτηρίου Διαχείριση έργου PM unique

170

ek_170-173_PANTOPOLEIO.indd 170

24/01/2019 12:55

interiors

Η έννοια του παντοπωλείου συχνά ταυτίζεται με την αίσθηση της συσσώρευσης προϊόντων σε ράφια και τη συνέπεια στην επανάληψη. Αυτά τα χαρακτηριστικά αποτελούν την πηγή έμπνευσης στην ταυτότητα του χώρου. Ωστόσο, οι έννοιες αυτές μεταφέρονται με έναν πιο αφαιρετικό και όχι τόσο άμεσο τρόπο.

Τόσο η γειτονιά όσο και το κτίριο έχουν έντονα στοιχεία μοντερνιστικής αρχιτεκτονικής, η οποία εμπνέει και καθοδηγεί τις επιλογές υλικών στο εσωτερικό αλλά και στο εξωτερικό του εστιατορίου. Το υφιστάμενο πάτωμα από σκουρόχρωμο μάρμαρο διατηρείται και εναλλάσσεται με ένα νέο κεραμικό δάπεδο σε ασπρόμαυρο μοτίβο.

171

ek_170-173_PANTOPOLEIO.indd 171

24/01/2019 12:55

Σ Ύ Γ Χ Ρ Ο Ν Ε Σ Ξ Υ Λ Ο Υ Ρ ΓΙΚ Έ Σ Ε Φ Α Ρ Μ Ο Γ Έ Σ

Η εταιρία WOODER Ιωσήφ Ρούσσος & ΣΙΑ ΕΕ δραστηριοποιείται στο χώρο των σύγχρονων ξυλουργικών εφαρμογών σε οικίες-καταστήματα-γραφεία-ξενοδοχεία.

ΙΩΣΗΦ Ρ ΟΥ ΣΣΟΣ & ΣΙΑ ΕΕ Οδυσσέα Ε λύ τη 135, Άνω Λιόσια 133 41 Αθήνα Τ. 210 24 86 516, 210 23 88 606 | F. 210 23 88 606 info@wood-er.gr, w w w.wood-er.gr

ek_000_WOODER.indd 1

21/01/2019 14:57

MASTER ADV PAGE.indd 1

21/01/2019 12:56

και τοπίου

εναρμόνιση

αρχιτεκτονικής

interiors SANDFISH BEACH RESTAURANT ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ

Το Sandfish Beach Restaurant βρίσκεται στη βόρεια πλευρά της Κρήτης, απολαμβάνοντας μοναδική θέα στη θάλασσα.

Κείμενο apk architects | Φωτογράφηση Γιάννης Κόντος

176

ek_176-179_SANDFISH RESTAURANT.indd 176

24/01/2019 12:59

interiors

Αρχιτεκτονική μελέτη apk architects | Αλεξία Αναστασοπούλου Μαρία Κυριαζή Μελέτη concept εστίασης Piers Walker & apk architects Μελέτη Φωτισμού ΙFI Lighting Group

Βασικός στόχος της μελέτης υπήρξε η αναδιαμόρφωση του προηγούμενου ενιαίου χώρου εστίασης σε έναν νέο, αποτελούμενο από μικρές ενότητες με διαφορετικές λειτουργίες, προσαρμοσμένες στο να φιλοξενούν το κοινό όλες τις ώρες της ημέρας. Συγκεκριμένα ο νέος διαμορφωμένος χώρος

αποτελείται από ένα εστιατόριοbar, καθώς και χώρο lounge και ανάπαυσης. Η πρόταση περιλαμβάνει τη δημιουργία ενός υπερυψωμένου ξύλινου deck στην εσωτερική ζώνη της παραλίας, όπου τοποθετείται το bar καθώς και χώροι καθιστικού, στεγασμένοι από ξύλινη κατασκευή πέργκολας.

177

ek_176-179_SANDFISH RESTAURANT.indd 177

24/01/2019 12:59

The Beach House, Crete

π ο ι ό τ ητ α . α ι σ θ ητ ι κ ή . κα ιν ο τ ο μ ί α . q u a l i t y. a e st h e e c s . i n n o va a o n .

κατασκευές ξύλου . στέγες με χαλκό Στέγες, Πέργκολες, Γέφυρες, Διαχωριστικά, Eπικολλητή ξυλεία, Tοξωτά, Στέγες με Χαλκό - Zinc, Φυτεμένες στέγες. Εμπόριο ξυλείας & Υλικών στέγης

Ειρήνης & Φιλίας 108, Βιο. Πα. Φοινικιάς-Μαλάδων, Ηράκλειο Κρήτης, Τηλ.: 2810 252390, email:info@livas.gr www.livas.gr

MASTER ADV PAGE.indd 1

21/01/2019 10:09

MASTER ADV PAGE.indd 1

21/01/2019 14:58

materialreport

τάσεις φωτισμού σε εστιατόρια και bar Daniel Frampton Μελετητής φωτισμού Β.Eng M.Sc. Light & Lighting UCL

Στη χώρα μας, ειδικά τα bar και τα εστιατόρια αποτελούν μέρος του τουριστικού προϊόντος αλλά και του μεσογειακού τρόπου ζωής. Αν και υπάρχουν πολλές κατηγορίες χώρων εστίασης, με διαφορετική βαρύτητα στις ανάγκες και τα επιμέρους ποιοτικά χαρακτηριστικά του φωτισμού, που απαιτείται για κάθε περίπτωση, υπάρχουν κάποιες σαφείς τάσεις που θα διαμορφώσουν τα trends του φωτισμού bar και εστιατορίων το 2019.

Υψηλή ποιότητα φωτισμού Οι επιτυχημένοι restaurateurs και baristas που ξεχωρίζουν έχουν ήδη αντιληφθεί την αξία της επένδυσης σε ποιοτικό φωτισμό, κάτι που συμπαρασύρει θετικά και την υπόλοιπη αγορά χώρων φιλοξενίας και εστίασης. Με τον όρο ”ποιοτικός φωτισμός“ εννοούμε μια σειρά χαρακτηριστικών, όπως: - Σωστά μελετημένος φωτισμός από έμπειρους, εξειδικευμένους επαγγελματίες του χώρου. Στη μελετητική ομάδα κάθε έργου ο Lighting Designer αποτελεί τον ειδικό που θα φροντίσει για το ιδανικό φωτιστικό αποτέλεσμα.

Σε ένα εστιατόριο ή bar, η ”ατμόσφαιρα“ που αποπνέει ο χώρος είναι αυτή που συμβάλλει καθοριστικά στην εμπειρία του πελάτη. Η ”ατμόσφαιρα“ αυτή οφείλεται κατά κύριο λόγο στον φωτισμό του χώρου, καθώς η επιρροή που αυτός έχει στους πελάτες είναι ισχυρότερη από αυτή της αρχιτεκτονικής και της διακόσμησης, ενώ συχνά υπερισχύει ακόμα και του προσφερόμενου προϊόντος ή της παρεχόμενης εξυπηρέτησης. Επιπλέον, το φως που προέρχεται από τον τεχνητό φωτισμό και εστιάζει στο φαγητό ή το ποτό, έχει τη δυνατότητα να τα αναδείξει ή να τα ”καταστρέψει“, είναι δηλαδή το μέσο με το οποίο επικοινωνεί η επιχείρηση την ποιότητα των προϊόντων της στους πελάτες της. Συνεπώς, ο ποιοτικός φωτισμός είναι το απαραίτητο συστατικό για τη δημιουργία μιας αναβαθμισμένης και αξέχαστης εμπειρίας.

- Δημιουργία της κατάλληλης ατμόσφαιρας στους επισκέπτες με την εναρμόνιση της μελέτης φωτισμού στο συνολικό ύφος και στυλ της διακόσμησης, της αρχιτεκτονικής, αλλά και του brand της επιχείρησης εστίασης.

- Έμφαση στην οπτική άνεση των πελατών επιλέγοντας πολύ προσεκτικά τις θέσεις, τις εντάσεις και τις φωτεινές δέσμες των φωτιστικών σωμάτων ώστε να αποφεύγεται η θάμβωση, δηλαδή να μην ”τυφλώνεται“, ούτε καν να ενοχλείται κανείς από τις φωτεινές πηγές.

- Χρήση LED chips άριστης χρωματικής ποιότητας, με εξαιρετικά υψηλό δείκτη χρωματικής απόδοσης CRI>90 (με άριστα το 100). Ειδικότερα για τα εστιατόρια και bar υψηλής κατηγορίας και άνω, η χρήση χρωματικά άριστου φωτισμού που δεν αλλοιώνει καθόλου τα χρώματα, αλλά

αντιθέτως τα αναδεικνύει, είναι πλέον μονόδρομος.

- Φωτιστικά σώματα από αναγνωρισμένους παραγωγούς, συχνά με διεθνή βραβεία design, από διάσημους σχεδιαστές ή αρχιτέκτονες, προσδίδουν αμέσως την απαιτούμενη αίσθηση ποιότητας που απαιτείται σε ένα αναβαθμισμένο περιβάλλον εστίασης, έχοντας παράλληλα και πρακτικά οφέλη για τον επιχειρηματία λόγω της αυξημένης τους αξιοπιστίας.

Πολλαπλά φωτιστικά σενάρια Οι χώροι εστίασης και διασκέδασης πλέον χρησιμοποιούνται με πολλούς τρόπους, ακόμα και κατά τη διάρκεια μιας μέρας. Για παράδειγμα, ένα εστιατόριο ξενοδοχείου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για brunch, dinner, cocktail party ή για μια

182

ek_182-185_MATERIAL REPORT.indd 182

24/01/2019 13:51

materialreport

1

2

3

εταιρική παρουσίαση, γάμο, βάφτιση κ.α. Είναι συνεπώς απαραίτητο ο φωτισμός να μελετάται με τέτοιο τρόπο ώστε να παρέχονται πολλαπλά layers φωτισμού, τα οποία μαζί με ένα εξελιγμένο σύστημα ελέγχου να δίνουν τη δυνατότητα να καθορίζεται με ακρίβεια και πληρότητα ο ιδανικός φωτισμός για κάθε περίσταση. Οι επιχειρήσεις που ενσωματώνουν αυτόν τον υψηλό βαθμό ευελιξίας στον φωτισμό των χώρων τους είναι σε θέση να αξιοποιήσουν στο έπακρο τις αυξανόμενες απαιτήσεις της αγοράς και κατά συνέπεια να μεγιστοποιήσουν την κερδοφορία τους.

Τολμηρά σχέδια, χρώματα και μεγέθη Η τάση του big and bold θα συνεχιστεί και φέτος καθώς με αυτόν τον τρόπο δημιουργούνται πρωτότυποι και αισθητικά διαφοροποιημένοι χώροι που προσελκύουν, εντυπωσιάζουν και τελικά μένουν στη μνήμη. Τα μεγάλα μεγέθη, τα κινητά φωτιστικά σώματα, τα έντονα και εναλλασσόμενα χρώματα αλλά και οι πρωτότυπες συνθέσεις πολλαπλών φωτιστικών συμβάλλουν στη δημιουργία μιας αξέχαστης εμπειρίας, ταυτόχρονα ισχυροποιώντας το brand της επιχείρησης εστίασης που τα αξιοποιεί.

1. Οι περιστρεφόμενες ”χορεύτριες“ στο εστιατόριο του Hard Rock Hotel στην Ίμπιζα, προσφέρουν φωτισμό, χρώμα, κίνηση και αερισμό, δημιουργώντας μια πρωτοποριακή και αξέχαστη εμπειρία.

2. Μελετημένος φωτισμός υψηλής ποιότητας στο Kulm Country Club, St. Moritz, με ισορροπία στα contrast φωτεινότητας, αποτελούμενος από φωτιστικά στενής δέσμης ενσωματωμένα στην κατασκευή και κρεμαστά φωτιστικά διάχυτου φωτισμού σχεδιασμένα από τον Norman Foster.

3. Η χρήση πολλών τρόπων φωτισμού στο Kulm Country Club, St. Moritz, σε συνδυασμό με ένα εξελιγμένο σύστημα ελέγχου παρέχουν εξαιρετική ευελιξία και δυνατότητες στη χρήση του χώρου του εστιατορίου, ανάλογα με τις διαφορετικές ανάγκες που θα προκύψουν.

183

ek_182-185_MATERIAL REPORT.indd 183

24/01/2019 13:51

08-11

ΦΕΒ

2019 METROPOLITAN EXPO

ΜΙΑ ΕΚΘΕΣΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΥ ΕΠΙΠΕΔΟΥ!

ΟΡΓΑΝΩΣΗ: FORUM AE ΛΕΩΦ. ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ 328 • 173 42 ΑΓ. ∆ΗΜΗΤΡΙΟΣ • ΤΗΛ.: +30 210 5242100 • FAX: +30 210 5246581 www.horecaexpo.gr • info@forumsa.gr

MASTER ADV PAGE.indd 1 ADV_HORECA_210x280_ΕΚ.indd 1

03/01/2019 03/01/2019 10:13 09:26

MASTER ADV PAGE.indd 1

21/01/2019 14:59

events

1

ws products & ek

cocktail party Η διευθύνουσα σύμβουλος της WS Products, Άννα Πολάκη και τα στελέχη του περιοδικού ek, υποδέχτηκαν τους καλεσμένους -στελέχη και συνεργάτες του γραφείου ISV και χορηγούς της εκδήλωσης- στο showroom της εταιρίας στον Άλιμο, σε μια γιορτινή ατμόσφαιρα υπό τον ήχο σαξόφωνου. Ήταν μια ζεστή και χαλαρή βραδιά, που έδωσε την ευκαιρία γνωριμίας ανάμεσα σε αυτούς που κάνουν αρχιτεκτονική, σε αυτούς που μιλούν και γράφουν για την αρχιτεκτονική και σε εκείνους που με τα προϊόντα τους συμβάλλουν στην αρτιότητα των αρχιτεκτονικών εφαρμογών. Τη γευστική επιμέλεια είχε ο executive chef Πέτρος Συρίγος, με live cooking sushi, συνοδεία άφθονου κρασιού, παραγωγής και εμφιάλωσης των ISV.

Η WS Products ΑΕ επίσημος αντιπρόσωπος των αμερικάνικων ηλεκτρικών συσκευών Sub-Zero & Wolf σε Ελλάδα και Κύπρο, παρέθεσε cocktail party προς τιμήν του αρχιτεκτονικού γραφείου ISV, με αφορμή την εκδήλωση που διοργανώθηκε από το περιοδικό ek και το Ελληνικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτονικής στο ΚΠΙΣΝ για τα 40 χρόνια δημιουργικής πορείας του γραφείου.

188

ek_188-189_EVENT_EKDHLOSH WS.indd 188

24/01/2019 13:06

events

2

3

4

5

6

1. Ο executive chef Πέτρος Συρίγος με την ομάδα του

8

2. Ο Τάσος Σωτηρόπουλος από τους ISV

7

3. Άννα Πολάκη, διευθύνουσα σύμβουλος της WS Products, Άγγελος Τζιγκουνάκης, editor in chief του περιοδικού ek, Mπάμπης Ιωάννου από τους ISV, Aριάδνη Βοζάνη, διευθύντρια σύνταξης του περιοδικού ek και Αλέξανδρος Van Gilder από τους ISV 4. Γενική άποψη της εκδήλωσης 5. Μαριέλλα Τσαλδάρη και Μπάμπης Ιωάννου 6. Ο executive chef Πέτρος Συρίγος επί το έργον 7. Η ομάδα της WS Products 8. Kρασιά παραγωγής των ISV που προσφέρθηκαν στην εκδήλωση

189

ek_188-189_EVENT_EKDHLOSH WS.indd 189

24/01/2019 13:06

MATERiAL

MATTERS σύγχρονες vol.1

εφαρμογές του

BETON

στην αρχιτεκτονική

και το design

ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ ΗΜΕΡΙΔΑ

17MAΪOY

ΚΕΝΤΡΟ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ

ΙΔΡΥΜΑ ΣΤΑΥΡΟΣ ΝΙΑΡΧΟΣ

Αίθουσα “ΦΑΡΟΣ„

MATERIAL MATTERS.indd 1

2019 For more info: www.ek-mag.com

24/01/2019 12:44

MASTER ADV PAGE.indd 1

2/23/16 9:32 AM

delta_marmara_final.indd 1

24/01/2019 11:04