ek magazine 244 | January - February issuu

244

CONTENTS IAΝΟΥΑΡΙΟΣ-ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ

EDITORIAL

018

AGENDA

2020

BUSINESS STORIES

026

OBJECTS

044

INTERVIEW

FOREIGN AFFAIRS

Urban Soul Project

Unlocked Cafe

Σταύρος Μαρτίνος

Gurugram, Ιndia

048

064

Νίκος Πατσαβός

Malconi's Italian gastropub στο Κολωνάκι

Bοcca Negra Αll day restaurant στο Σύνταγμα

Darling the Bar στον Πειραιά

SPACELAB ARCHITECTURE

SŌMMAH

GAGOS ARCHITECTURE & DESIGN

Gargaretta Εστιατόριο στο Κουκάκι

Κόφι Microastery Καφεκοπτείο στα Ιωάννινα

Ob La Di Αll day bar στα Μελίσσια

Birdman Japanese pub στην Aθήνα

STAVROPOULOU ARCHITECTS

VP ARCHITECTURAL STUDIO

Π. ΜΆΝΤΖΙΟΣ, Κ. ΣΤΑΘΌΠΟΥΛΟΣ, ΣΤ. ΑΘΑΝΑΣΌΠΟΥΛΟΣ

SOUTH ARCHITECTURE

072

INTERIORS

078

106

094

086

110

Ovio Ιταλικό εστιατόριο στην Αθήνα STONES & WALLS

100

122

116 006

ek244_006-008_PERIEXOMENA.indd 6

23/01/2020 14:29

PANZERI.IT

Bella Design Enzo Panzeri

PRO LIGHT 200 Kifissias Ave. 145 62 Kifissia – Greece T +30.210.623.3537 info@prolight.gr

PROLIGHT.GR

Master_Layout.indd 1

22/01/2020 09:09

244

CONTENTS IAΝΟΥΑΡΙΟΣ-ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ

2020

INTERIORS

Six D.o.g.s All day barrestaurant στην Aθήνα

The New Green Εστιατόριο υγιεινής διατροφής στα Τρίκαλα

MUTINY ARCHITECTURE

STUDIOMATERIALITY

Αsian House Aσιατικό εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη

Κenko Modish sushi bar στη Nέα Σμύρνη

Sorbal Αll day cocktail bar στο Γαλάτσι

Square Cafe bar στην Κυπαρισσία

GAGOS ARCHITECTURE & DESIGN

ZΩΗ ΒΙΑΡΟΠΟΥΛΟΥ

A+ ARCHITECTS

128

OPSIS ARCHITECTS

152

Dots' Cafe στη Θεσσαλονίκη UBUPLAN ARCHITECTS

138

Νeon Πρατήριο άρτου στην Αργολίδα STUDIO 2PI ARCHITECTURE

144

134

162

156

170

MATERIAL REPORT

Zymari Bakery & coffee στον Πειραιά PALY ARCHITECTS

174

Dope Roasting & co Εspresso bar στην Αθήνα

Mammoth Slow food στα Bριλήσσια

MUTINY ARCHITECTURE

188

STUDIO KOUBS

182

Σύγχρονες προσεγγίσεις στον σχεδιασμό φωτισμού Κ. ΒουτουφιανάκηςΠετρόπουλος

194

ΕVENT

198

008

ek244_006-008_PERIEXOMENA.indd 8

23/01/2020 15:14

Master_Layout.indd 1

22/01/2020 10:18

Eκδότης ek ARCHITECTURAL PUBLICATIONS Ltd Editor in Chief Άγγελος Τζιγκουνάκης Οικονομικός Διευθυντής Μηνάς Ελμέζογλου

angelos@ek-mag.com

blending with nature

Διευθύντρια Σύνταξης Aριάδνη Βοζάνη Αρχιτέκτων Αν. Καθηγήτρια ΕΜΠ avozani@ek-mag.com

Λογιστήριο Δημήτρης Αρκολάκης Σωτηρία Τσαπραζλή Σχεδιασμός Eντύπου Designing Solutions

Eπιμέλεια Ύλης Σταύρος Μαρτίνος

info@designing-solutions.eu

Αρχιτέκτων stavros@ek-mag.com

Art Director Ευδοκία Στιβακτάκη

Ρεπορτάζ Χαρά Τζαναβάρα Διαφημιστικό Τμήμα Γιάννης Γεωργάς georgas@ek-mag.com

Senior Graphic Designer Μαρία Παπαχρήστου Graphic / Web Designer Φαίδων Δαραβίγκας

Άντα Σαραμαντή asaramanti@ek-mag.com

Ελίνα Τζιαχρή elina@ek-mag.com

Marketing Executive Μαίρη Μακρυγιάννη mary@ek-mag.com

Εκτύπωση Printco Manufacturing & Trading Ltd Λευκωσία, Κύπρος Πρακτορείο Διανομής Τύπου Κύπρος: Κρόνος Λτδ Ελλάδα: Άργος A.E.

Γραμματεία Eμμανουέλλα Χούλη info@ek-mag.com

Web Developer Animart Web Design Studio www.animart-design.net

Φωτογράφοι George Fakaros Παναγιώτης Βουμβάκης Γιώργης Γερόλυμπος Χρήστος Δράζος Γιώργος Κορδάκης Γιώργος Μεσσαριτάκης Μαριάνα Μπίστη Βαγγέλης Πατεράκης Γιώργος Σφακιανάκης

Παραγωγή ek ARCHITECTURAL PUBLICATIONS Ltd Λευκωσία, Κύπρος info@ek-mag.com www.ek-mag.com

Απαγορεύεται κάθε αντιγραφή ή αναδημοσίευση κειμένων και λοιπών στοιχείων, ηλεκτρονικά ή μη, χωρίς προηγούμενη έγγραφη άδεια του εκδότη.

15 @ekmagazine

@ek_magazine

@ekmag

@ek_magazine

@ek magazine

@ek magazine

w w w . e k - m a g . c o m

ek244_014_TAYTOTHTA.indd 14

23/01/2020 13:35

ΜΕΤΑΛΛΙΚΟΣ ΧΡΩΜΑΤΙΣΜΟΣ IMPULSE BLUE

ΜΕΤΑΛΛΙΚΟΣ ΧΡΩΜΑΤΙΣΜΟΣ IMPULSE BLUE

Τόσοαπλά! απλά! Τόσο ΠΛΑΙΣΙΑ MODUL LINE Σχεδιασμένη με βάση την απλότητα των κάθετων γραμμών, ΠΛΑΙΣΙΑ MODUL LINE η σειρά πλαισίων line αναδεικνύει τους διακόπτες TEM MODUL σε κάθε χώρομε καιβάση με την την ποικιλία χρωματισμών εναρμονίζεται στα Σχεδιασμένη απλότητα των κάθετων γραμμών, χρώματα, τα υλικά και τις υφές του χώρου. η σειρά πλαισίων line αναδεικνύει τους διακόπτες TEM MODUL σε κάθε χώρο και με την ποικιλία χρωματισμών εναρμονίζεται στα χρώματα, τα υλικά και τις υφές του χώρου.

ΓΕΝΙΚΟΙ ANTIΠΡΟΣΩΠΟΙ - EIΣΑΓΩΓΕΙΣ N. ΠΑΠΑΧΡΗΣΤΟΥ Α.Ε.

Λεοντίου 9Α - (Λεωφ.Συγγρού 111) 117 45 ΑΘΗΝΑ T. 210 92 27 780 F. 210 92 26 907 E: info@papachristou.com W: www.papachristou.com

ΓΕΝΙΚΟΙ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΙ - ΕΙΣΑΓΩΓΕΙΣ Papachristou.indd 1

21/01/2020 09:39

EDITORIAL

Προκλήσεις και περιπέτειες Τον περασμένο Δεκέμβριο έγινε η επίσημη πρόσκληση κατάθεσης προτάσεων για την ανάληψη της θέσης του επιμελητή της εθνικής συμμετοχής της Ελλάδας στην 17η Διεθνή Έκθεση Αρχιτεκτονικής της Βενετίας 2020, με θέμα How Will We Live Together? Ο επιμελητής (curator) της 17ης Biennale Αρχιτεκτονικής, Hashim Sarkis, έθεσε ένα θέμα που, όπως συνηθίζεται τα τελευταία χρόνια, είναι αρκετά ευρύ ώστε να παρέχει τη δυνατότητα πολλαπλών ερμηνειών, αλλά συγχρόνως, εστιάζει στην ανθρώπινη συμβίωση, στον ”κοινό τόπο“. Ο φετινός επιμελητής, εκτός από ενεργός αρχιτέκτονας, είναι από το 2015 Κοσμήτορας της Αρχιτεκτονικής Σχολής του ΜΙΤ στη Βοστώνη, επομένως, ως ακαδημαϊκός, έχει το πλεονέκτημα να αφουγκράζεται και να κατευθύνει τις σχεδιαστικές, θεωρητικές και ερευνητικές τάσεις της νεότερης γενιάς. Στη συνέντευξη τύπου, που δόθηκε πριν από έξι μήνες, ο Hashim Sarkis υπογραμμίζει ότι ευελπιστεί, μέσω των εθνικών συμμετοχών, να γίνει αντιληπτός ο επαυξημένος ρόλος του αρχιτέκτονα στην κοινωνία και η ευθύνη της αρχιτεκτονικής ως φορέα σκέψης, φαντασίας και διερεύνησης απέναντι στις νέες, συγκρουσιακές συχνά, πραγματικότητες. Τρεις μήνες αργότερα είχαν ήδη ανακοινωθεί οι επιμελητές των περισσότερων εθνικών συμμετοχών και είχαν ξεκινήσει την προετοιμασία τους, φιλοδοξώντας να διακριθούν στη μεγαλύτερη αυτή γιορτή της διεθνούς αρχιτεκτονικής κοινότητας. Το ΥΠΕΝ της Ελλάδας, κάνοντας την πρόσκληση ανάθεσης μόλις πριν ένα μήνα, δεν έχει ανακοινώσει ακόμα τον επιμελητή της ελληνικής εκπροσώπησης. Η καθυστέρηση αυτή δεν είναι πρωτόγνωρη. Οι προηγούμενοι επιμελητές Biennale συχνά αναφέρονται στις δυσκολίες του πιεστικού χρονοδιαγράμματος και της ανεπαρκούς και καθυστερημένης χρηματοδότησης, που δημιουργεί ιδιαίτερα προβλήματα στην υλοποίηση μιας αξιοπρεπούς παρουσίας της ελληνικής συμμετοχής. Στην περσινή, αντίστοιχης σημασίας, διεθνή διοργάνωση στον τομέα του Θέατρου και της Σκηνογραφίας, Quadrennial Prague (2019), μια σειρά από αστοχίες, την κύρια ευθύνη των οποίων φέρει η ελληνική πολιτεία, κατέληξαν στην ακύρωση της ελληνικής συμμέτοχης! Η Ελλάδα έχει πλήθος αξιόλογων καλλιτεχνών, σκηνογράφων, αρχιτεκτόνων, το έργο των οποίων οφείλει να υποστηριχθεί και να προβληθεί, ως αντιπροσωπευτικό δείγμα του σύγχρονου ελληνικού πολιτισμού. Είναι καιρός η πολιτεία να αποκτήσει πολιτική ανάδειξής του. Η υποστήριξη των ελληνικών συμμετοχών σε μεγάλες διεθνείς διοργανώσεις, όπως η Biennale της Βενετίας, θα πρέπει να οργανώνεται έγκαιρα, στο πνεύμα της πολύτιμης ευκαιρίας και πρόκλησης που παρέχουν, ελαχιστοποιώντας την πιθανότητα μιας αδιέξοδης περιπέτειας για τους επιμελητές.

Αριάδνη Βοζάνη

018

ek244_018_EDITORIAL.indd 18

23/01/2020 13:01

BONBON by Paola Navone

PAPACHARALAMBOUS 16o km Lavriou Ave, Peania, 190 02 | Τ. +30 210 60 28 277 | F. +30 210 60 28 273 | www.bagnobagno.gr

BAGNO_Y_BAGNO_oloselidi_final.indd 1

22/01/2020 11:50

AGENDA EVENTS

AΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗ Αλέξανδρος Ν. Τομπάζης: Αφιέρωμα στο έργο του - ΚΠΙΣΝ Αριάδνη Βοζάνη

Στις 13 Δεκεμβρίου το αρχιτεκτονικό περιοδικο ek σε συνεργασία µε το Ελληνικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτονικής διοργάνωσαν, στην αίθουσα ”Φάρος“ του ΚΠΙΣΝ, τιμητική εκδήλωση για τον αρχιτέκτονα Αλέξανδρο Τομπάζη. Η εκδήλωση στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία, με την προσέλευση του κοινού να αγγίζει τα 700 άτομα, γεγονός που επιβεβαιώνει την απήχηση του έργου του, τη γενικότερη εκτίμηση που εμπνέει αλλά και το ενδιαφέρον της νεότερης γενιάς φοιτητών αρχιτεκτονικής και νέων αρχιτεκτόνων για έναν από τους σημαντικότερους και πιο πρωτοπόρους Έλληνες αρχιτέκτονες της γενιάς του.

Ηλίας Κωνσταντόπουλος

Παναγιώτης Τουρνικιώτης

Στη διάρκεια της εκδήλωσης, διακεκριμένοι ομιλητές - καθηγητές αρχιτεκτονικής, αρχιτέκτονες και μηχανικοί που συνεργάστηκαν ή συνεργάζονται με το ”Γραφείο Μελετων Αλ. Ν. Τομπάζη“, εστίασαν σε διαφορετικές πτυχές του έργου αλλά και της προσωπικότητάς του. Ανάμεσά τους, ο γιος του φώτισε τις επιρροές που είχε ο πατέρας του στη δική του ανεξάρτητη, επιτυχημένη πορεία. Μεταξύ των ομιλιών αναδείχτηκαν οι πρωτοποριακές μελέτες των πρώιμων έργων του, η συστηματική παρουσία και οι διακρίσεις του γραφείου σε διεθνείς και ελληνικούς αρχιτεκτονικούς διαγωνισμούς, αλλά και η έμφαση που έδωσε από νωρίς στον βιοκλιματικό και ενεργειακό σχεδιασμό.

Στην τελική ομιλία, ο Γ. Ρωμάνος, ως εκπρόσωπος του ”Γραφείου Μελετών Τομπάζη“, παρουσίασε το έργο της τελευταίας δεκαετίας, όπου τη σκυτάλη έχουν πάρει πλέον νεότεροι συνεργάτες, αναζητώντας απαντήσεις στις καινούργιες προκλήσεις με συνέπεια και αρτιότητα, διερευνώντας σύγχρονες τάσεις σχεδιασμού αλλά και διαφορετικά πεδία έκφρασης, στο πνεύμα που και ο ίδιος ο Αλ. Τομπάζης ανέκαθεν υποστήριξε. Ο συντονισμός της εκδήλωσης έγινε από τον Σταύρο Μαρτίνο, Αρχιτέκτονα και μέλος της συντακτικής ομάδας του περιοδικού ek και οι ομιλητές με τη σειρά που παρουσίασαν ήταν οι: •Παναγιώτης Tουρνικιώτης, Αρχιτέκτονας-Κοσμήτορας Σχολής Αρχιτεκτόνων ΕΜΠ

026

ek244_028-042_AGENDA.indd 26

23/01/2020 13:08

AGENDA EVENTS

Έλενα Σταυροπούλου

Χάρρυ Μπουγαδέλλης

Ματθαίος Σανταμούρης

Σταύρος Μαρτίνος

Νίκος Τομπάζης

Γιάννης Ρωμάνος

•Έλενα Σταυροπούλου, Αρχιτέκτων Μηχανικός-Stavropoulou Architects •Χάρρυ Μπουγαδέλης, Αρχιτέκτων Μηχανικός ΕΜΠ •Ματθαίος Σανταμούρης, Καθηγητής Αρχιτεκτονικής UNSW •Σταύρος Γυφτόπουλος, Αν. Καθηγητής Σχολής Αρχιτεκτόνων ΕΜΠ •Νικόλας Τομπάζης, Μηχανολόγος, Σχεδιαστής Αγωνιστικών Αυτοκινήτων •Γιάννης Ρωμάνος, Αρχιτέκτων Μηχανικός-Διευθύνων Σύμβουλος Γραφείου Μελετών Αλέξανδρου Ν. Τοµπάζη.

Πρόεδρος του Ελληνικού Ινστιτούτου Αρχιτεκτονικής και Αριάδνη Βοζάνη, Αν. Καθηγήτρια ΕΜΠ και Διευθύντρια Σύνταξης του περιοδικού ek.

Την εισαγωγή στην εκδήλωση έκαναν με ομιλίες τους οι συνεπιμελητές της διοργάνωσης, Ηλίας Κωνσταντόπουλος, Καθηγητής Πανεπιστημίου Πατρών-

Στο πλαίσιο της εκδήλωσης εκδόθηκε πολυτελές βιβλίο με τίτλο ”Γραφείο Μελετών Αλέξανδρου Ν. Τομπάζη- 20092019 η Δεκαετία Πρόκληση“ (σε επιμέλεια Αριάδνης Βοζάνη και Ηλία Κωνσταντόπουλου) όπου παρουσιάζονται έργα τεσσάρων διαφορετικών κατηγοριών της τελευταίας δεκαετίας του γραφείου, Ξενοδοχειακά και Οικιστικά συγκροτήματα, Δημόσιοι χώροι και Δημόσια κτίρια, Κτίρια Εκπαίδευσης και Χώροι Εργασίας, αποτυπώνοντας τη συνέχεια της πολλαπλής δραστηριότητάς του

σε διαφορετικής τυπολογίας, κλίμακας και απαιτήσεων έργα. Την εκδήλωση στήριξαν με τη συμμετοχή τους ως χορηγοί και υποστηρικτές της εκδήλωσης οι παρακάτω εταιρίες: Aluminco (Χρυσός Χορηγός), Sika (Ασημένιος Χορηγός), ABB, Alumil, Halo Architectural Lighting, Interbeton, Kraft Paints, Mitsubishi Electric ΚλιματισμόςΤenora Τεχνική ΑΕ, Rouchotas (Χορηγοί), Design Pergola KE (Stage Design Sponsor), Atra Group, Berling, Elval Colour, Etem, Europa, Expo, Neokem, Quality, Sherwin-Williams, Sto, Twelve Concept, Webert + Fiore Rubinetterie (Υποστηρικτές), Sub-Zero & Wolf (Cocktail Sponsor).

027

ek244_028-042_AGENDA.indd 27

23/01/2020 13:08

AGENDA EXHIBITIONS

100% HOTEL SHOW Highlights 2019 Nέο ρεκόρ επισκεψιμότητας και ποιοτική αναβάθμιση του μείγματος των επισκεπτών χαρακτήρισαν το έβδομο 100% Hotel Show, που μετατρέπεται επίσημα στην κορυφαία έκθεση για νέες ξενοδοχειακές επενδύσεις, αλλά και στο event που αποκαλύπτει τα ξενοδοχειακά trends, τόσο στον χώρο του design όσο και στον τομέα των πωλήσεων και του Digital Marketing.

σημείωσε νέο ρεκόρ, τις εντυπώσεις έκλεψε η υψηλή ποιότητα των επισκεπτών του, με σημαντική επενδυτική διάθεση αλλά και με ενδιαφέρον για τις εξελίξεις της ξενοδοχειακής αγοράς. Οι ”συναντήσεις ουσίας“ που προάγουν νέες συνεργασίες μεταξύ ξενοδόχων και εταιριών αποτέλεσαν τον κύριο κορμό της έκθεσης, ενώ η αίθουσα των 100% Workshops μετατράπηκε στο μεγαλύτερο ξενοδοχειακό εκπαιδευτικό hub, με κορυφαίους ομιλητές να παρουσιάζουν πραγματικές λύσεις, που θα περάσουν τα ελληνικά ξενοδοχεία στη νέα τους εποχή.

Χιλιάδες ξενοδόχοι, αρχιτέκτονες και επαγγελματίες του τουρισμού έδωσαν το παρών, με τα σχόλια για την υψηλής ποιότητας διοργάνωση να αποτελούν τον βασικό απόηχο της έκθεσης. Εντυπωσιακά περίπτερα που θυμίζουν τις μεγαλύτερες εκθέσεις design, ξενοδοχειακά workshops υψηλής τεχνογνωσίας και το πιο ενημερωμένο Digital & Sales Section ανέδειξαν για άλλη μια χρονιά το 100% Hotel Show ως τη σημαντικότερη έκθεση για την ανάπτυξη νέων ξενοδοχειακών επενδύσεων, αλλά και το σημείο που δημιουργούνται οι νέες ξενοδοχειακές τάσεις για την ελληνική αγορά. Εκτός όμως από το υψηλό επίπεδο της διοργάνωσης, και παρόλο που η επισκεψιμότητα της έκθεσης

Ο εξελιγμένος χαρακτήρας του 100% Hotel Show, που μετατρέπει την έκθεση σε ένα πολυεπίπεδο ξενοδοχειακό event, ενισχύθηκε για άλλη μια χρονιά από τα 100% Hotel Design Awards, με τα κορυφαία ξενοδοχεία να διακρίνονται για την υψηλή ποιότητα σχεδιασμού, ενώ η προσθήκη της Ημέρας Καριέρας από τη Workathlon, που φιλοξένησε πάνω από 1500 υποψηφίους για εργασία, τόνισε τον ενεργό ρόλο της έκθεσης σε σημαντικά ζητήματα, όπως αυτό της εύρεσης εργασίας.

www.hotelshow.gr

028

ek244_028-042_AGENDA.indd 28

23/01/2020 13:08

Extraordinary Sizes Industrial Marbles Italian Plasters Stainless Steel Taps

custom tiles

OVIO RESTAURANT design by STONES & WALLS photo Nikos Alexopoulos

16ο Klm National Road Athens-Thessaloniki, Nea Kifissia, 14564 • Τ: 210 8074080 • www.vokos.gr

VOKOS.indd 1

14/01/2020 11:06

AGENDA EXHIBITIONS

HORECA 2020 Metropolitan Expo

Η 15η Horeca 2020, που θα διεξαχθεί από 7-10 Φεβρουαρίου στο Metropolitan Expo, θα είναι για μια ακόμη φορά το μεγαλύτερο και πολυπληθέστερο εκθεσιακό event στην Ελλάδα. Με τη συμμετοχή 550 εκθετών, έναν ανεκτίμητο πλούτο εκθεμάτων αιχμής, πλήρως ανανεωμένους όλους τους θεματικούς τομείς της και ένα άρτια μελετημένο πρόγραμμα στοχευμένων εκδηλώσεων, θα αποτελέσει και πάλι το επίκεντρο των εξελίξεων και το απόλυτο σημείο συνάντησης όλων των επαγγελματιών του κλάδου. Η συμμετοχή των μεγαλύτερων και σημαντικότερων επιχειρήσεων της προμηθευτικής αγοράς επιβεβαιώνει ότι η HORECA αποτελεί τον αδιαφιλονίκητο εκθεσιακό θεσμό της Τουριστικής Βιομηχανίας της χώρας μας.

Οι εταιρίες που θα συμμετάσχουν θα παρουσιάσουν όλες τις νέες και καινοτόμες λύσεις που χρειάζονται οι επαγγελματίες του κλάδου για να εκσυγχρονίσουν, να εξοπλίσουν ή να ανακαινίσουν τις επιχειρήσεις τους, αλλά και για να προσφέρουν ένα αναβαθμισμένο προϊόν και υπηρεσίες στον πελάτη τους. Για 15η χρονιά, η έκθεση ετοιμάζεται ώστε να φέρει σε επαφή τους επαγγελματίες του τουρισμού (ξενοδόχους, ιδιοκτήτες ενοικιαζόμενων δωματίων, εστιατορίων, bar, επιχειρήσεων καφεστίασης) με τις κορυφαίες επιχειρήσεις με ξενοδοχειακό και εστιατορικό εξοπλισμό, τεχνολογικές λύσεις και διαδικτυακές υπηρεσίες, καθώς και με τις σημαντικότερες εταιρίες που ειδικεύονται στην κατασκευή, την ανακαίνιση και την

εξοικονόμηση ενέργειας για τα ξενοδοχεία και τις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης. Στα περίπτερα των 550 εκθετών, τα οποία θα καλύψουν 50.000 m2. συνολικής εκθεσιακής επιφάνειας, θα παρουσιαστούν όλες οι σύγχρονες τάσεις και τα καινοτόμα προϊόντα προκειμένου η έκθεση να ανταποκριθεί αποτελεσματικά στις απαιτήσεις των σύγχρονων τουριστικών καταλυμάτων και των επισιτιστικών επιχειρήσεων. Παράλληλα, ανταποκρινόμενη στις ανάγκες των επισκεπτών της για γνώση και εξειδίκευση, θα φιλοξενήσει και φέτος μια σειρά από παράλληλες εκδηλώσεις που αναμένεται να προσελκύσουν το ενδιαφέρον χιλιάδων επαγγελματιών, που δεν ”επαναπαύονται“ και θέλουν συνεχώς να εξελίσσονται.

www.horecaexpo.gr

030

ek244_028-042_AGENDA.indd 30

23/01/2020 13:09

Το πλέον προηγµένο σύνθετο πάνελ αλουµινίου, µε άκαυστο πυρήνα, για την πρόσοψη ενός κτιρίου. Το σύνθετο πάνελ αλουµινίου etalbond® A2 έχει ελεγχθεί σύµφωνα µε το πρότυπο EN 13501-1 και έχει επίσηµα καταταγεί στην κατηγορία A2 s1 d0. Ως µέρος συστήµατος πρόσοψης κατέχει τις σηµαντικότερες διεθνείς πιστοποιήσεις και είναι ιδανικό για ψηλά κτίρια, καθώς και για κτίρια µεγάλης επισκεψιµότητας. Το etalbond® A2 είναι ελαφρύ, άκαµπτο και τελείως επίπεδο. ∆ιατίθεται σε ποικιλία χρωµάτων υψηλής αντοχής, που καλύπτουν οποιαδήποτε ανάγκη.

www.elval-colour.com 3ο χλµ. Περιφ. Οδού Οινοφύτων, Άγιος Θωµάς, 32011, Βοιωτία, τηλ: 22620 53563, fax: 22620 53581 • email: ecs@elval-colour.com | follow us:

MASTER ADV PAGE.indd 1

24/04/2018 14:38

AGENDA EXHIBITIONS

XENIA 2019 Metropolitan Expo Tριάντα δύο χιλιάδες επαγγελματίες από όλους τους νευραλγικούς τομείς του τουριστικού κλάδου έδωσαν το ”παρών“ στην έκθεση Xenia που πραγματοποιήθηκε 23-25 Νοεμβρίου στο Metropolitan Expo, επιβεβαιώνοντας τη σημαντική συμβολή της στην εξέλιξη των ελληνικών υποδομών και υπηρεσιών και, κατ’επέκταση, στην αναβάθμιση του ελληνικού τουριστικού προϊόντος. Η Xenia 2019 ολοκληρώθηκε με μεγάλη επιτυχία, έχοντας για ακόμα μία χρονιά αφήσει έντονο το σημάδι της στην εξέλιξη του επιτυχημένου τουριστικού μοντέλου της χώρας. Όντας η σημαντικότερη πλατφόρμα για την επίτευξη εμπορικών συμφωνιών, έφερε κοντά τους 550 εκθέτες της με 32.000 decision makers από 20.600 επιχειρήσεις, δίνοντας την ευκαιρία να επιτευχθούν ποιοτικές και προσοδοφόρες συνεργασίες. Μέσα από το κορυφαίο trade show για την τουριστική βιομηχανία της χώρας μας αναδείχτηκε μία τεράστια γκάμα προϊόντων για την αναβάθμιση των υπηρεσιών και των υποδομών για τα ξενοδοχεία και τα τουριστικά καταλύματα, παρουσιάστηκαν ποιοτικές υποδομές με χαμηλό περιβαλλοντολογικό αποτύπωμα και αναλύθηκαν μεταξύ άλλων και οι νέες διεθνείς τάσεις τουρισμού ανοίγοντας ουσιαστικά νέους ορίζοντες

στο ελληνικό τουριστικό προϊόν. Επίσης, τις εντυπώσεις έκλεψε ο κατασκευαστικός κλάδος που φέτος ήταν ακόμα πιο διευρυμένος καλύπτοντας τις ανάγκες ακόμα και των πλέον απαιτητικών πελατών. Όλες οι λύσεις για την κατασκευή, ανακαίνιση και εξοικονόμηση ενέργειας στα ξενοδοχεία παρουσιάστηκαν μέσα από 180 περίπτερα -συμπεριλαμβανομένων κι εκείνων των επιχειρήσεων leader του κλάδου- που κάλυψαν συνολικά 12.500m2. Η διοργάνωση συμπληρώθηκε με παράλληλες εκδηλώσεις, όπως ομιλίες και workshops. Χαρτογραφώντας το προφίλ των επισκεπτών της Xenia 2019, παρατηρήθηκε μεγάλη ποικιλία από όλο το φάσμα των τουριστικών επιχειρήσεων. Τη μερίδα του λέοντος είχαν οι decision makers ξενοδοχείων και ενοικιαζόμενων δωματίων από 10.000 και πλέον επιχειρήσεις. Εντυπωσιακή ήταν και η παρουσία αρχιτεκτόνων και διακοσμητών από 3.000 περίπου γραφεία. Η παρουσία των ξενοδόχων και επιχειρηματιών από τον ξενοδοχειακό τομέα, αντανακλά το έκδηλο επιχειρηματικό και επενδυτικό ενδιαφέρον που υπάρχει για τον συγκεκριμένο κλάδο, επιβεβαιώνοντας έτσι ότι η Xenia απαντά στις πραγματικές ανάγκες ενός από τους πιο βασικούς πυλώνες της ελληνικής οικονομίας, του τουρισμού.

www.xenia.gr

032

ek244_028-042_AGENDA.indd 32

23/01/2020 13:10

FD 4600

Πτυσσόμενο Θερμομονωτικό Σύστημα Κορυφαία επιλογή για τους κοινόχρηστους χώρους ξενοδοχείων

Το κορυφαίο σύστημα για πτυσσόμενες πόρτες FD 4600, καλύπτει απόλυτα τις ανάγκες ξενοδοχειακών μονάδων, παρέχοντας υψηλή αισθητική, ασυναγώνιστες επιδόσεις και πολυάριθμες κατασκευαστικές λύσεις. Σχεδιασμένο να προσφέρει απεριόριστη θέα με χρήση έως 14 μεγάλων πτυσσόμενων φύλλων, είναι το μοναδικό με δυνατότητα γωνιακής κατασκευής χωρίς καμία σταθερή κολώνα. Μοντέρνα σχεδίαση και μοναδική αίσθηση ● Μέγιστη διαφάνεια και άνεση ● Αθόρυβη και ομαλή κύλιση ● Πολλαπλές επιλογές οδηγών στο δάπεδο

f f f f

Υψηλή θερμομόνωση με Uw=1.83 W/m²K και εντυπωσιακές επιδόσεις σε υδατοστεγανότητα, αεροδιαπερατότητα και αντοχή σε ανεμοπίεση, πιστοποιημένες από το IFT Rosenheim. Κάλυψη ανοιγμάτων μεγάλους μεγέθους, έως 14 φύλλα (7+7) με μέγιστο ύψος 3 m και πλάτος 1.20 m ανά φύλλο. Επιδαπέδια κύλιση στο κάτω μέρος του οδηγού με χρήση ειδικού ράουλου-μεντεσέ ο οποίος σηκώνει 120 Kgr ανά φύλλο. Ο οδηγός των 24 mm καθιστά εύκολη την πρόσβαση από και προς το εσωτερικό ενός κτιρίου από Α.Μ.Ε.Α.

www.aluminco.com  info@aluminco.com

Master_Layout.indd 1 2.indd 1 KTX EK 4600 GWNIAKH

21/01/2020 09:53 20/1/2020 4:22:35 µµ

AGENDA EXHIBITIONS

ΑΜΒΙΕΝΤΕ 2020 Εκθεσιακό Κέντρο Φρανκφούρτης Η Ambiente θέτει τον παλμό για την παγκόσμια αγορά των καταναλωτικών αγαθών διαρκείας και θα συγκεντρώσει και πάλι τους κορυφαίους επαγγελματίες του κλάδου στο Εκθεσιακό Κέντρο της Φρανκφούρτης, από 7 έως 11 Φεβρουαρίου 2020, παρουσιάζοντας όλες τις τελευταίες τάσεις, εξελίξεις και καινοτομίες του κλάδου. Η μοναδική ποικιλία προϊόντων που ανήκουν στους τομείς Dining, Giving & Living, προσφέρει ολοκληρωμένη εικόνα της αγοράς και παρουσιάζει τη μεγάλη δυναμική καινοτομίας του νευραλγικού αυτού κλάδου. Εδώ συνδυάζονται η επιχειρηματικότητα με τη δημιουργικότητα. Κατά την τελευταία διοργάνωση της Ambiente, τον Φεβρουάριο του 2019, 4.460 εκθέτες, 85% εκ των οποίων ήταν διεθνείς από 92 χώρες, παρουσίασαν τα προϊόντα και τις καινοτομίες τους σε 136.081 εμπορικούς επισκέπτες που ήρθαν στην έκθεση από 167 χώρες, με στόχο να προβούν σε παραγγελίες και να συνάψουν νέες συνεργασίες. Στην έκθεση παρουσιάζονται οι τελευταίες τάσεις σε εντυπωσιακά special shows, τελετές απονομών, διαλέξεις και εκδηλώσεις με εξειδικευμένους επαγγελματίες του κλάδου και διάσημους σχεδιαστές. Η Ambiente αποτελεί επίσης σημαντική πλατφόρμα για ειδικές θεματικές ενότητες, όπως Contract Business, HoReCa και Ethical Style, καθώς επίσης και τη μεγαλύτερη πλατφόρμα εκτός Ασίας για μαζικές παραγγελίες μεγάλου όγκου. Οι ομάδες προϊόντων που παρουσιάζονται έχουν ξεκάθαρα διαχωρισμένη κατανομή στον εκθεσιακό χώρο έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η στοχευμένη περιήγηση των επισκεπτών. Από το 2019 προστέθηκε το Hall 12, βελτιώνοντας ακόμα περισσότερο τη γνωστή, έως τώρα, κατανομή. Στην ομάδα “Living” θα βρείτε είδη για τη διακόσμηση, τον εξοπλισμό και έπιπλα κατοικίας. Στην ομάδα “Dining”, οικιακό εξοπλισμό και είδη κουζίνας. Τέλος, στην ομάδα “Giving”, είδη δώρου, προσωπικά αξεσουάρ και κοσμήματα. Μπορείτε να προμηθευτείτε έγκαιρα τα εισιτήρια εισόδου με έκπτωση μέσω του γραφείου της Έκθεσης Φρανκφούρτης στην Ελλάδα και την Κύπρο, η οποία συνεργάζεται και με ελληνικό ταξιδιωτικό γραφείο.

ambiente.messefrankfurt.com

034

ek244_026-040_AGENDA.indd 34

23/01/2020 13:56

Master_Layout.indd 1

17/01/2020 09:51

AGENDA EXHIBITIONS

ΓΙΩΡΓΟΣ ΖΟΓΓΟΛΟΠΟΥΛΟΣ Έργα οικεία, του εργαστηρίου και του σπιτιού - Rοma Gallery

www.roma-gallery.com

Η Roma Gallery σε συνεργασία με το Ίδρυμα Γεωργίου Ζογγολόπουλου εγκαινίασαν έκθεση στις 12 Δεκεμβρίου 2019 η οποία θα διαρκέσει μέχρι τις 29 Φεβρουαρίου 2020. Στην έκθεση παρουσιάζονται για πρώτη φορά πολλά ”εν πολλοίς άγνωστα” γλυπτά του Γιώργου Ζογγολόπουλου, μεσαίων και μικρών διαστάσεων, τα οποία συντρόφευαν πάντοτε τον καλλιτέχνη στο σπίτι του στο Ψυχικό. Ορείχαλκος, ανοξείδωτος χάλυβας, πλεξιγκλάς είναι οι πρώτες ύλες των γλυπτών που φιλοτεχνήθηκαν στη διάρκεια 50 περίπου χρόνων και καλύπτουν διαφορετικές περιόδους δημιουργίας του σημαντικού Έλληνα γλύπτη. Πρόκειται για έργα ολοκληρωμένα, στα οποία ”επέστρεφε“, άλλοτε για να τα συμπληρώσει με νέα στοιχεία και άλλοτε για να τα μεγεθύνει ή να δανειστεί στοιχεία τους για νέα. Η επιμέλεια της έκθεσης και του καταλόγου της ανήκει στην ιστορικό τέχνης Κατερίνα Κοσκινά.

Η ΜΕΓΑΛΗ ΠΡΟΚΛΗΣΗ 90 Χρόνια Φράγμα Μαραθώνα - Κέντρο Πολιτισμού Ελληνικός Κόσμος Με αφορμή τα 90 χρόνια (1929-2019) από τα εγκαίνια των σπουδαίων έργων κατασκευής του φράγματος και της τεχνητής λίμνης του Μαραθώνα, η ΕΥΔΑΠ για πρώτη φορά εκθέτει τεκμήρια από το Ιστορικό της Αρχείο, παρουσιάζοντας αδημοσίευτο υλικό. Η έκθεση διερευνά ποιο ήταν το συγκείμενο της εποχής κατασκευής του έργου, ποιοι εργάστηκαν γι’ αυτό και υπό ποιες συνθήκες, τι σώζεται από την κατασκευή του 90 χρόνια μετά και πόσο επηρέασε το εργοτάξιο αυτό την οργάνωση των μετέπειτα τεχνικών έργων στη χώρα μας. Η έκθεση περιλαμβάνει: φωτογραφικό υλικό (σε έντυπη και ψηφιακή παρουσίαση), αρχιτεκτονικά σχέδια και χάρτες (σε έντυπη και ψηφιακή παρουσίαση), έγγραφα τεκμήρια (συμβάσεις, επιστολές και άλλα επίσημα έγγραφα, βιβλία), αντικείμενα, όπως εργαλεία χρήσης της κατασκευής και της καθημερινής ζωής του φράγματος του Μαραθώνα στα τέλη της δεκαετίας του '20, τρισδιάστατη αναπαράσταση της κατασκευής του φράγματος του Μαραθώνα και κινηματογραφική ταινία μικρού μήκους της εποχής με πλάνα από τις φάσεις του εργοταξίου του φράγματος του Μαραθώνα. Η έκθεση διαρκεί έως τις 7 Φεβρουαρίου. www.facebook.com/hashtag/90xroniafragmamarathona

036

ek244_028-042_AGENDA.indd 36

23/01/2020 13:13

Master_Layout.indd 1

09/01/2020 16:36

AGENDA PUBLICATIONS

DALIBOR VESELY Η Αρχιτεκτονική στην Εποχή της Διχασμένης Αναπαράστασης Κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Παπαζήση το ογκώδες βιβλίο του Dalibor Vesely, ”Η αρχιτεκτονική στην εποχή της διχασμένης αναπαράστασης: Το ερώτημα της δημιουργικότητας στη σκιά της παραγωγής“ σε επιμέλεια και με ερμηνευτικό σημείωμα του Καθηγητή Αρχιτεκτονικών Συνθέσεων/Θεωρίας Αρχιτεκτονικού Σχεδιασμού στη Σχολή Αρχιτεκτόνων ΕΜΠ, Δρ. Βασίλη Γκανιάτσα. Το βιβλίο είναι το πρώτο της σειράς "Αρχιτεκτονικός Λόγος" που διευθύνει ο Βασίλης Γκανιάτσας. Η σειρά επιχειρεί να προσεγγίσει την ιδιαιτερότητα της αρχιτεκτονικής ως γνωστικής περιοχής και τον ιδιότυπο λόγο που τη χαρακτηρίζει μέσα από τα

αρχιτεκτονικά έργα και τον φιλοσοφικό, θεωρητικό και κριτικό λόγο γι' αυτά. Αφορά στις φιλοσοφικές, θεωρητικές, μεθοδολογικές και πρακτικές διερευνήσεις και μελέτες της αρχιτεκτονικής, ως θεωρητικής και πρακτικής γνώσης των αρχιτεκτόνων, ως εμπειρικής και πρακτικής γνώσης των μαστόρων, αλλά και ως εμπράγματης γνώσης που βρίσκεται ενσωματωμένη στα αρχιτεκτονικά έργα και τις πολιτισμικές πρακτικές και δράσεις που σχετίζονται με αυτά. Το κείμενο είναι σε μετάφραση του Δρ. Στέλιου Γιαμαρέλου, που διδάσκει Architectural History, Theory & Interdisciplinary Studies στη Bartlett School of Architecture UCL.

triantafylloug.blogspot.com

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΚΑΛΦΑ Αυτοστέγαση, Τώρα! Η αθέατη πλευρά της αμερικανικής βοήθειας στην Ελλάδα

futurabooks.wordpress.com/

2019/10/29/1036

Το Σάββατο 28 Δεκεμβρίου 2019 στο Polis Art Café πραγματοποιήθηκε η παρουσίαση το βιβλίου της Κωνσταντίνας Κάλφα, με τίτλο ”Αυτοστέγαση,Τώρα! Η Αθέατη Πλευρά της Αμερικανικής Βοήθειας στην Ελλάδα“, με ομιλήτριες τις Άντα Δάλλα (ΑΣΚΤ) και Ζηνοβία Λαλιούτη (ΕΚΠΑ). Το βιβλίο αποτελεί μια πρώτη απόπειρα να φωτιστεί η ”αθέατη“ πλευρά της αμερικανικής βοήθειας στην Ελλάδα, η βοήθεια στη στέγαση: ένα απολύτως προσδιορισμένο επεισόδιο που τοποθετούσε το δίλημμα ”καπιταλισμός ή κομμουνισμός“ στο πολύ οικείο επίπεδο του καθημερινού βίου και της διαμόρφωσης των τρόπων ζωής. Σε μια εποχή όπου τα κράτη της Ευρώπης ανοικοδομούσαν την κατοικία για τους πολλούς στη βάση του συστήματος που είχαν αναπτύξει από τον μεσοπόλεμο, δηλαδή του κρατικά παρεχόμενου μπλοκ κατοικιών, οι Έλληνες δεν έλαβαν από πρόνοια του κράτους το προϊόν ”τελειωμένη κατοικία“ παρά σε ελάχιστες ποσότητες. Αντί αυτού, αυτό που τους προσφέρθηκε ήταν το αποτέλεσμα της μελετημένης εφαρμογής μιας αμερικανικής σύλληψης, μιας τεχνογνωσίας που ακόμα τελούσε υπό έλεγχο και τελειοποιούνταν και ονομάστηκε ”υποστηριζόμενη αυτοβοήθεια στη στέγαση“. Η Ελλάδα υπήρξε το πρώτο παγκοσμίως πείραμα μεγάλης κλίμακας με βάση το οποίο οι Αμερικανοί μπόρεσαν να αποτιμήσουν τα οφέλη της αυτοβοήθειας στη στέγαση, την οποία, μέσα από μια σειρά επίσημων θεσμών, φορέων και οργανισμών θα εφάρμοζαν, στη συνέχεια, σχεδόν σε όλον τον ”αναπτυσσόμενο“ κόσμο.

038

ek244_026-040_AGENDA.indd 38

23/01/2020 13:58

Αγίας Παρασκευής 29, 121 32 Περιστέρι, Αττική l Τ. 2105984628 l www.progetti.gr l info@progetti.gr Αγίας Παρασκευής 29, 121 32 Περιστέρι, Αττική l Τ. 2105984628 l www.progetti.gr l info@progetti.gr Master_Layout.indd 1

22/01/2020 09:49

AGENDA COMPETITIONS

ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΠΡΟΣΧΕΔΙΩΝ Υποδομές Πρόνοιας και Πάρκο Γειτονιάς - Χανιά

tinyurl.com/v57932l

Διοργανώτρια Αρχή του διαγωνισμού είναι ο Δήμος Χανίων, ενώ η αρμόδια υπηρεσία που θα διεξαγάγει τον διαγωνισμό είναι η Διεύθυνση Τεχνικών ΥπηρεσιώνΤμήμα Μελετών του Δήμου Χανίων. Σκοπός του αρχιτεκτονικού διαγωνισμού είναι η κατασκευή ενός λειτουργικού, σύγχρονου κτιρίου πρόνοιας που θα στεγάζει Βρεφονηπιακό Σταθμό δυναμικότητας 48 βρεφών και 62 νηπίων και Κέντρο Ημερήσιας Φροντίδας Ηλικιωμένων (ΚΗΦΗ) δυναμικότητας 25 ατόμων, καθώς και του περιβάλλοντος χώρου του και πάρκου γειτονιάς. Η δημιουργία του κτιρίου θα καλύψει προσδιοριζόμενες από τον Δήμο Χανίων ανάγκες στις συγκεκριμένες χρήσεις πρόνοιας. Ο διαγωνισμός περιλαμβάνει την αρχιτεκτονική, στατική και Η/Μ μελέτη και είναι στην κρίση των διαγωνιζόμενων να συνεργαστούν και με άλλες ειδικότητες. Θα απονεμηθούν τρία βραβεία που κατανέμονται ως εξής: Α΄ Βραβείο: 14.655,88€, Β΄ Βραβείο: 10.747,65€, Γ ΄Βραβείο: 7.165,10€. Πλέον των βραβείων, η Διοργανώτρια Αρχή μπορεί, μετά από υπόδειξη της Κριτικής Επιτροπής, να εξαγοράσει έως τρεις προτάσεις, αντί του ποσού των 3.500,00€ εκάστη. Καταληκτική προθεσμία υποβολής των προτάσεών τους είναι η 8η Ιουνίου.

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Εθνικό Δασικό Πάρκο Ακάμα - Κύπρος Ανακοινωθήκαν τα αποτελέσματα του αρχιτεκτονικού διαγωνισμού ενός σταδίου για τους Κόμβους Υποδομών Διαχείρισης του Εθνικού Δασικού Πάρκου Ακάμα, που είχε προκηρύξει το Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος-Τμήμα Δασών της Κύπρου. Αντικείμενο του διαγωνισμού αποτελούσε ο σχεδιασμός 5 κόμβων διευκολύνσεων-υπηρεσιών στον Ακάμα, μία μοναδική προστατευόμενη, φυσική περιοχή της Κύπρου, με στόχο την οργάνωση της διαχείρισης των επισκεπτών. Στους κόμβους θα παρέχεται ποιοτική ενημέρωση στους χιλιάδες επισκέπτες του Ακάμα και επιπλέον αυτοί θα είναι σημεία ξεκούρασης από την περιπλάνηση στο μοναδικό φυσικό περιβάλλον.

1ο Βραβείο: Στέφανη Μισέρη, Μιχάλης Αναστασίου.

2ο Βραβείο: Παναγιώτης Παναγή, Σοφρώνης Μάρκου, Ήρα Τσέλεπου.

3ο Βραβείο: Μιχάλης Μηνά, Σταύρη Γιαννακού, Αναστασία Αγγελίδου, Αντριανή Γιάγκου. Έπαινος: Marcel Bilurrina Camps, Stefania Sabatini, Roberto Franceschini, Μαριλένα Χριστοδούλου. Έπαινος: Σπύρος Σπύρου, Χάρης Χριστοδούλου, Ιωάννα Ευαγόρου,

Άνθιμος Παπαπερικλέους, Χριστίνα Ευαγγέλου. Έπαινος*: Χρύσανθος Χρυσάνθου, Χριστίνα Χρυσάνθου. Έπαινος*: Δημήτριος Πολυχρονόπουλος, Μαρία Γρηγοριάδου, Δημήτριος Γιουζέπας. *(από κοινού) tinyurl.com/vpogoou

040

ek244_028-042_AGENDA.indd 40

23/01/2020 13:15

Master_Layout.indd 1

20/01/2020 16:09

ADVERTORIAL

Hospitality Atmospheres Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε το event “Hospitality Atmospheres: Dimensions of Architecture” που πραγματοποιήθηκε στις 14 Νοεμβρίου 2019, στο ανανεωμένο εκθεσιακό κέντρο του τμήματος Cοntract της εταιρίας Kούρτης, σε συνεργασία με την εταιρία EKA Hellas.

H συζήτηση που διεξήχθη μεταξύ διακεκριμένων ομιλητών από τον χώρο της αρχιτεκτονικής, του design και του τουρισμού πραγματεύτηκε τις ατμοσφαιρικές πτυχές της αρχιτεκτονικής όπως αυτές αντηχούν στη διαμόρφωση χώρων φιλοξενίας. Οι ομιλητές κλήθηκαν να ορίσουν τι σημαίνει ατμόσφαιρα, πόσο σημαντική είναι στον τομέα της φιλοξενίας και ποια είναι εκείνα τα στοιχεία από τα οποία συντίθεται.

Πλήθος επισκεπτών -αρχιτέκτονες, designers, κατασκευαστές και άλλοι- έδωσαν το παρών στην εκδήλωση και είχαν την ευκαιρία να ανταλλάξουν απόψεις, να γνωρίσουν τις νέες συλλογές του τμήματος Kourtis Contract και να έρθουν σε επαφή με τις τελευταίες τάσεις της αρχιτεκτονικής και του design. Την εκδήλωση χαιρέτησαν o Χάρης Νισκόπουλος, επικεφαλής του τμήματος Contract της εταιρίας Κούρτης και ο Κώστας Χαράκης,

γενικός διευθυντής του EKA Group. Καλεσμένοι ομιλητές της συζήτησης ήταν οι Αλέξανδρος Αγγελόπουλος, Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Aldemar Resorts, Γιώργος Κωνσταντινίδης, Ιδρυτής και Πρόεδρος της SWOT A.E. Hospitality Management Company, Ιόλη Χιωτίνη, Interior Stylist & Styling Consultant, Μαρίκα Μαυρολέων, Aρχιτέκτονας και Deputy Operations Director στην Α&Μ Group, και Θάνος Ζακόπουλος, Ιδρυτής στο CTRLZAK art & design studio.

SHOWROOM Malakonta 6, 14564 Kifisia Tel. 210 80 62 067 | info@kourtis-contract.gr | www.kourtis-contract.gr

ek244_044_KOYRTHS ADV.indd 44

23/01/2020 13:16

ΝΕΑ Έκθεση 14ο χλμ. Εθνικής Οδ. Αθηνών-Λαμίας, 145 64 Κηφισιά τ: 210 6203750, f. 210 8003070 Έκθεση Αμαρουσίου Εμπορικό Κέντρο Αίθριο Αγίου Κωνσταντίvου 40, 15124 Μαρούσι τ: 210 6100540-2, f: 210 6100543

ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΣΤΕΛΛΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗ

Εργοστάσιο Θέση Πικροδάφνη - 19200 Καλιμπάκι, Ελευσίνα τ. 210 5543421, f. 210 5542195 www.dipo.gr, info@dipo.gr

ό,τι έχει σχέση με το ξύλο... ΔΑΠΕΔΑ | ΚΟΥΖΙΝΑ | ΝΤΟΥΛΑΠΑ | ΠΟΡΤΑ | ΚΟΥΦΩΜΑΤΑ | ΠΕΡΓΚΟΛΑ

DIPO.indd 1

4/26/17 4:44 PM

BUSINESS STORIES

Η LG στην Xenia 2019

H ΕLVAL COLOUR στο Μετρό Θεσσαλονίκης

Αρωγός του τουριστικού κλάδου, το επαγγελματικό τμήμα Business Solutions της LG Electronics Hellas συμμετείχε στη φετινή έκθεση Xenia 2019, παρουσιάζοντας τις ξενοδοχειακές λύσεις της στους επαγγελματίες του ξενοδοχειακού κλάδου. Η premium έκθεση για τους ξενοδόχους πραγματοποιήθηκε το τριήμερο 23-25 Νοεμβρίου 2019 στο Metropolitan Expo, και στη διάθεση των επισκεπτών βρισκόταν ένα πλήρες χαρτοφυλάκιο προϊόντων, όπως οι ξενοδοχειακές λύσεις τηλεοράσεων για in-room digital concierge υπηρεσίες, λύσεις Hotel ΙοΤ, digital signage, καθώς και συνδυαστικές λύσεις επαγγελματικού κλιματισμού αντλιών θερμότητας για θέρμανση και παραγωγή ζεστού νερού.

Ολοκληρώθηκε από την ΑΚΤΩΡ το αμαξοστάσιο του Μετρό Θεσσαλονίκης αποκαλύπτοντας ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα μοντέρνου σχεδιασμού και χρωμάτων, στο οποίο έχουν εφαρμοστεί υλικά και συστήματα υψηλών προδιαγραφών. Στην επένδυση του κτιρίου, 6000m2, τοποθετήθηκαν σύνθετα πάνελ αλουμινίου με άκαυστο πυρήνα, etalbond® A2 της εταιρίας Elval Colour. Τα χρώματα που επιλέχθηκαν, Rain Blue και Silver Smoke, σε συνδυασμό με την τοποθεσία του έργου και τον φυσικό φωτισμό αναδεικνύουν τον σχεδιασμό του κτιρίου. Στην οροφή του έχουν τοποθετηθεί βαμμένα φύλλα αλουμινίου orofe®. Τα συστήματα βαφής του αλουμινίου είναι εξατομικευμένα και πιστοποιημένα από διεθνείς προμηθευτές χρωμάτων, και φιλικά προς το περιβάλλον.

Διάκριση της KRAFT Paints στα ”Προϊόντα της Χρονιάς 2019“ Η Kraft Paints διακρίθηκε για το προϊόν Master Clean Air, το οποίο αναδείχθηκε ως κορυφαίο στην Κατηγορία ”Καινοτομία“ 2019, στον διαγωνισμό ”DIY Προϊόντα της Χρονιάς“. Ψηφίστηκε σε ποσοστό 60% από τους Έλληνες καταναλωτές και 40% από 5μελή ειδική επιτροπή που απαρτίζεται από κορυφαία στελέχη του εμπορίου και πανεπιστημίων. Για ακόμη μια φορά, η αναγνώριση αυτή επιβεβαιώνει την αφοσίωση των ανθρώπων της Kraft Paints, στην παραγωγή καινοτόμων προϊόντων που συνεισφέρουν στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των καταναλωτών, καθώς και την αποδοχή του καταναλωτικού κοινού.

044

ek244_044-046_BUSINESS.indd 44

23/01/2020 13:19

MASTER ADV PAGE.indd 1

21/01/2019 14:42

BUSINESS STORIES

YFFES - Νέο showroom στη Θεσσαλονίκη Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το opening event του δεύτερου καταστήματος Yffes Textile Brands (πρώην Δημιουργίες Home) στην περιοχή της Καλαμαριάς. Ο ιδιοκτήτης Θεόδωρος Τσεντεμεΐδης με τον συνεργάτη του αρχιτέκτονα Απόστολο Παπαβασιλείου υποδέχτηκαν τους καλεσμένους από τον επαγγελματικό χώρο, οι οποίοι συγκεντρώθηκαν στο κατάστημα για να ενημερωθούν γύρω από τις νέες τάσεις του 2020 στον χώρο του υφάσματος και της ταπετσαρίας τοίχου, από τον γαλλικό όμιλο Casmance Group. Επόμενος σταθμός το νέο event που θα πραγματοποιηθεί στις αρxές της άνοιξης από τον αγγλικό οίκο Clarke & Clarke και τη σχεδιαστική του ομάδα, που θα βρίσκεται εκεί για απευθείας ενημέρωση.

LAFARGE HOLCIM Υποβολή συμμετοχών σε Διεθνή Βραβεία Το Ίδρυμα της Lafarge Holcim, μητρικής του Ομίλου Ηρακλής, βραβεύει έργα και ιδέες από τους κλάδους της αρχιτεκτονικής, της μηχανικής, του πολεοδομικού σχεδιασμού καθώς και της τεχνολογίας υλικών και κατασκευών, που συνδυάζουν τις αειφόρες και αποδοτικές λύσεις με την αρχιτεκτονική αριστεία. Η διοργάνωση, με βραβεία ύψους 2 εκατομμυρίων δολαρίων, παρέχει τη δυνατότητα συμμετοχής σε δύο κατηγορίες: Κύρια Κατηγορία, με έργα αειφόρων κατασκευών από επαγγελματίες, που θα πρέπει να βρίσκονται σε προχωρημένο στάδιο μελέτης και να έχουν μεγάλη πιθανότητα υλοποίησης. Κατηγορία ”Επόμενη Γενιά“, για φοιτητές και νέους επαγγελματίες μέχρι 30 ετών, που θα υποβάλουν πρωτοποριακές ιδέες που βρίσκονται σε προκαταρκτικό στάδιο μελέτης. Η τελική ημερομηνία υποβολής είναι η 25η Φεβρουαρίου 2020.

EXALCO - Βραβείο ”Εξαγωγικής Δραστηριότητας και Διεθνούς Παρουσίας“

Το σημαντικότερο βραβείο του ΕΒΕΑ, του κορυφαίου ελληνικού θεσμού στον χώρο της επιχειρηματικότητας, απέσπασε η Exalco. Για 19η φορά το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Αθηνών επιβράβευσε την επιχειρηματική αριστεία, τις αξίες της και τις ιστορίες επιτυχίας των εταιριών. Η τελετή απονομής έλαβε χώρα στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, παρουσία του Προέδρου της Δημοκρατίας Προκόπη Παυλόπουλου, του Υπουργού Ανάπτυξης και Επενδύσεων Άδωνι Γεωργιάδη, πολιτικών και αυτοδιοικητικών παραγόντων, εκπροσώπων φορέων και παραγωγικών τάξεων. Η εταιρία τιμήθηκε για τα αποτελέσματα των εξαγωγών της, καθώς εξάγει το 30% του συνόλου των ελληνικών εξαγωγών. Ο Πρόεδρος του Ομίλου Βιοκαρπέτ- Exalco, Ιωάννης Καντώνιας, εξέφρασε τις αξίες και τη φιλοσοφία της εταιρίας και τόνισε την ενότητα των εργαζομένων στην περίοδο της κρίσης, ενώ ευχαρίστησε τα στελέχη και το Διοικητικό Συμβούλιο και μνημόνευσε τους αείμνηστους Προέδρους της εταιρίας, Αντώνη και Στέλιο Καντώνια. Είναι η δεύτερη φορά που η Exalco επιβραβεύεται με τη διάκριση της ”Εξαγωγικής Δραστηριότητας και Διεθνούς Παρουσίας“. Το πρώτο βραβείο είχε αποσπάσει πριν 24 χρόνια, το 1996.

046

ek244_044-046_BUSINESS.indd 46

23/01/2020 13:20

ANTARTIS.indd 1

23/01/2020 13:49

OBJECTS

Υanzi Family Tο Yanzi, σχεδιασμένο από τους Lynton Neri & Rosanna Hu, είναι μια ελαφριά σύνθεση γραφικών σημάτων. Ισορροπημένες δομές, όπως κλαδιά ή κούρμπες, υποστηρίζουν πολλαπλές στυλιζαρισμένες φιγούρες για τη δημιουργία ποικιλίας μοντέλων και ποιοτήτων φωτός. Πρόκειται για εικονικά χελιδόνια με σώμα από βουρτσισμένο ορείχαλκο, και κεφάλι μια άσπρη γυάλινη σφαίρα που περικλείει φως, που είτε πετάνε ελεύθερα είτε περιέχονται σε γυάλινα κλουβιά.

ARTEMIDE ΕΛΛΑΣ ΑΕ Σόλωνος 34, 106 73 Κολωνάκι Τ. 210 36.46.770, www.artemide.gr

Open Nτουλάπα υπνοδωματίου με ημιδιάφανο καθρέπτη, σκούρο ξύλο και μέταλλο που συνδυάζονται μεταξύ τους δημιουργώντας ένα έπιπλο μοναδικού design.

KITCHEN GALLERY Λ. Αλίμου 16, Άλιμος T. 210 99.30.074 www.kitchengallery.gr

048

ek244_048-062_AGORA.indd 48

23/01/2020 14:05

THE ABSOLUTE SUCCESS IN YOUR DEMANDS

commercial foodservice equipment www.sbsgroup.gr | T. 210 67 40 951 | info@sbsgroup.gr

SVOLOS.indd 10

20/01/2020 12:59

OBJECTS

Moon Φωτιστικά τοίχου με επένδυση από μάρμαρο, τσιμέντο ή Terrazzo σε 3 διαφορετικές διαστάσεις.

12CONCEPT Καραμανλή 89, 136 77 Αχαρνές Τ. 210 24.07.420 Σόλωνος 34-36, 106 73 Αθήνα T. 210 36.44.374 www.twelveconcept.gr

Oblique Pro Υψηλής αντοχής υδροαναμικτήρας επαγγελματικής χρήσης για εμφανές σημείο, απόλυτα εργονομικός με αυξημένο χώρο εργασίας, σχεδιασμένος από τους M. Buzzetti & M.Redaelli.

WEBERT www.webert.com

050

ek244_048-062_AGORA.indd 50

23/01/2020 13:23

MASTER ADV PAGE.indd 1

03/09/2019 13:42

OBJECTS

The Watermark Collection Μπαταρία για νιπτήρα σε φινίρισμα aged brass. Για τη λαβή-μίκτη διατίθενται μοναδικές κατασκευές από υγρό μέταλλο και λάκκα.

AGELLADAKIS MATERIAL CONCEPT Γλυκόριζο Άσσου 2006, Kόρινθος T. 27410 89.440 www.aggeladakis.gr

Gliss Master Ντουλάπα σε σχέδιο του Vincent Van Duysen για τον ιταλικό οίκο Molteni&C, που μετατρέπεται σε ένα πλήρως εξοπλισμένο δωμάτιο-ντουλάπα για εξατομικευμένες λύσεις. ΑΒΑΞ ΑΒΕΕ Λ. Κηφισίας 233, Κηφισιά Τ. 210 62.36.630 Λ. Κηφισίας 248, Χαλάνδρι Τ. 210 67.20.170 Λ. Ποσειδώνος 55, Άλιμος Τ. 210 98.53.831 www.avaxdeco.gr

052

ek244_048-062_AGORA.indd 52

23/01/2020 13:23

MASTER ADV PAGE.indd 1

17/10/2019 15:42

OBJECTS

Smartia PG160P Santorini Bιοκλιματικές πέργκολες αλουμινίου με ηλεκτροκίνητες περσίδες, minimal σχεδιασμό και δυνατότητα κατασκευής µεγάλων διαστάσεων έως και 7,5x7,5m, που προσφέρουν πληθώρα σχεδιαστικών και λειτουργικών επιλογών.

ALUMIL Αθήνα: Λ. Τατοΐου 67, 136 72 Αχαρνές T. 210 62.98.100 Θεσσαλονίκη: Ιατρού Γουγούση 8 564 29 Ευκαρπία T. 23130 11.000, www.alumil.com

OpenAir Sauna Σάουνα εξωτερικού χώρου για όλες τις καιρικές συνθήκες της εταιρίας Starpool.

IDOLO Κωνσταντινουπόλεως 87 546 44, Θεσσαλονίκη T. 2310 820.500 www.idolo.gr

054

ek244_048-062_AGORA.indd 54

23/01/2020 13:24

MASTER ADV PAGE.indd 1

22/10/2019 14:52

OBJECTS

Domino Εστίες 40cm της Wolf με επιλογή ανάμεσα σε γκάζι, γκριλ, επαγωγή και teppanyaki, συνδυασμένες με απορροφητήρα down draft με ισχύ 2000 m3/h.

WS PRODUCTS AE Athens Showroom Λ. Ποσειδώνος 78, 174 55 Άλιμος T. 210 98.16.163 www.wsproducts.gr

Adhesives & Grouts Εξελιγμένα συστήματα τοποθέτησης κεραμικών πλακιδίων και φυσικών λίθων που συνδυάζουν υψηλές επιδόσεις, αντοχή και βιωσιμότητα.

MAPEI HELLAS Θέση Δημοσιές Ριτσώνα 341 00 Χαλκίδα Τ. 22620 71.906 www.mapei.com

056

ek244_048-062_AGORA.indd 56

23/01/2020 14:40

U N I Q U E

S T O N E

E X P E R I E N C E

P R O J E C T | V E N E R I S B A K E R Y & C O F F E E , Η ΡΆ Κ Λ Ε Ι Ο Εφαρμογή: Πάγκος | Υλικό: Μάρμαρο Galaxy

w w w . s t o n e t e c h g r o u p . g r | i n f o @ s t o n e t e c h g r o u p . g r | t e l . + 3 0 2 810 3 8 0 0 5 4

gonianakis.indd 1

17/01/2020 16:32

OBJECTS

Sfera L Κρεμαστό φωτιστικό τύπου ”cupola“, της σειράς χειροποίητων φωτιστικών του οίκου Loft Light, εξoλοκλήρου από τσιμέντο, σε διάφορα χρώματα και μεγέθη. Η υφή της επιφάνειας, ο τόνος και το χρώμα του υλικού κάνει το φωτιστικό μοναδικό στο είδος του.

HALO ARCHITECTURAL LIGHTING Παλαιολόγου 1 & Συγγρού 152 32 Χαλάνδρι Τ. 210 68.34.134, www.halo.gr

Senda Η σειρά Senda δείχνει πινελιές χρώματος σε μια απαλή πέτρα ανάγλυφης υφής. Διαθέσιμη σε διαστάσεις 150x300cm, 150x150cm, 100x250cm και 100x100cm.

BAGNO Y BAGNO ΠΑΠΑΧΑΡΑΛΑΜΠΟΥΣ 16ο χλμ. Λ. Λαυρίου - Παιανίας 190 02 Παιανία Τ. 210 60.28.277 www.bagnobagno.gr

058

ek244_048-062_AGORA.indd 58

23/01/2020 14:42

EXALCO - _ -208x280mm.pdf 1 21/1/2020 10:45:25 πμ

WORLD TRADE CENTER New York - USA

TOUR EQHO TOWER Paris - FRANCE

Για κάθε νέο αρχιτεκτονικό concept, η Exalco απαντάει µε καινοτόµες λύσεις που απογειώνουν τον σχεδιασµό, προσφέροντας άψογη λειτουργικότητα και αισθητική. ∆ιαθέτοντας εξειδικευµένες σειρές προηγµένων συστηµάτων αλουµινίου, σήµερα υπογράφει πολλά από τα πιο σπουδαία και απαιτητικά έργα στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Ε.Β.Ε.Α.2020 ΒΡΑΒΕΙΟ ΕΞΑΓΩΓΙΚΗΣ ∆ΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑΣ & ∆ΙΕΘΝΟΥΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣ

ΕΞΑΛΚΟ Α.Ε. - ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΑΛΟΥΜΙΝΙΟΥ 5 ο χλµ. Ε.Ο. Λάρισας - Αθηνών Τ.Θ. 1153, Τ.Κ. 411 10 - ΛΑΡΙΣΑ T. 2410 688 688 / e-mail: info@exalco.gr

Master_Layout.indd 1

EYE OF QATAR Doha - QATAR

21/01/2020 12:18

OBJECTS

Halo Marble Συλλογή που προσφέρει αβίαστη κομψότητα και διαχρονική εμφάνιση για κάθε μπάνιο ή κουζίνα, αποπνέοντας μια αίσθηση πολυτέλειας και παράδοσης.

VOKOS 16 16ο χλμ Ε. Ο. Αθηνών - Θεσσαλονίκης 145 64 Νέα Κηφισιά Τ. 210 80.74.080, www.vokos.gr

Vulcain Βραδύκαυστη, πλενόμενη ταπετσαρία τοίχου από τη συλλογή Oxydes του οίκου Elitis.

SYLLOGES Φωκυλίδου 7Α 106 73 Αθήνα Τ. 210 36.32.760 www.sylloges.gr

060

ek244_048-062_AGORA.indd 60

23/01/2020 13:25

curtains upholstery deco fabrics bed linen table linen leather outdoor marine

Our company supplies the 4 SEASONS ASTIR PALACE with linens.

TAILORED SOLUTIONS

@DiastraFabrics diastra_fabrics Λεωφόρος Κηφισού 54

DIASTRA.indd 1

10 442 Αθήνα

T: 210 5325650 & 652

F: 210 5325651

E: info@diastra.gr

www.diastra.gr

20/01/2020 16:13

OBJECTS

Neolith Πυροσυσσωματωμένη λίθινη επιφάνεια από 100% ανακυκλώσιμο φυσικό υλικό με μεγάλη σκληρότητα στη χάραξη, αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες και την UV ακτινοβολία, σε μεγάλη γκάμα χρωμάτων και διαστάσεων, για εφαρμογές σε πάγκους κουζίνας-μπάνιου, επενδύσεις δαπέδου, τοίχου ή επίπλων.

STONETECH GONIANAKIS

www.stonetechgroup.gr

Ogee Πάνελ για εξωτερική και εσωτερική χρήση κατάλληλο για επενδύσεις τοίχων, μπάνιων και προσόψεων κτιρίων. Είναι αδιάβροχο, ανθεκτικό σε δύσκολες καιρικές συνθήκες αφού δεν μουχλιάζει, δεν σκουρίαζει και δεν διαβρώνεται. Διατίθεται σε περισσότερα από 300 χρώματα και διαφορετικά φινιρίσματα με διάσταση 155cmx152cm και 5cm πάχος.

INOMO Χάρητος 41, 106 76 Αθήνα Τ. 210 01.08.655 www.inomodesign.com

062

ek244_048-062_AGORA.indd 62

23/01/2020 13:25

site-specific.space

instagram.com/site_specific_

Master_Layout.indd 1

21/01/2020 12:08

INTERVIEW

URBAN SOUL PROJECT Η Urban Soul Project δημιουργήθηκε το 2009 στη Θεσσαλονίκη από τον Tάσο Γεωργαντζή και τον Κώστα Φλώρο, μέσα από μια ανάγκη για αρμονία μεταξύ σχεδιασμού και κατασκευής. Μία δεκαετία αργότερα, η ομάδα έχει μεγαλώσει σημαντικά, με πλήθος ειδικοτήτων από ολόκληρο το φάσμα του σχεδιασμού. Έχοντας ξεχωρίσει μέχρι στιγμής για τις εσωτερικές διαμορφώσεις της στην Ελλάδα και το εξωτερικό, η USP γυρίζει σελίδα και αξιοποιεί την εμπειρία της σε ολοένα και πιο σύνθετα έργα. ΚΕΊΜΕΝΟ ΣΤΑΥΡΟΣ ΜΑΡΤΙΝΟΣ

064

ek244_064-069_INTERVIEW_USP.indd 64

23/01/2020 13:26

INTERVIEW

065

ek244_064-069_INTERVIEW_USP.indd 65

22/01/2020 11:43

FOREIGN AFFAIRS

GEOMETRIFICATION Unlocked Cafe - Gurugram, Ιndia

Αρχιτεκτονική μελέτη RENESA STUDIO Κείμενο ΝΊΚΟΣ ΠΑΤΣΑΒΟΣ αρχιτέκτονας Φωτογράφιες © NIVEDITAA GUPTA

Από το μοναδικό αντικείμενο στην εμπειρία του χώρου και πίσω. Ως προς το ζήτημα της σχέσης μορφήςπεριεχομένου, η σύγχρονη αρχιτεκτονική σκηνή εμφανίζει τρεις τουλάχιστον τάσεις. Η πρώτη αφορά στην καλλιέργεια της μορφής ως καθαρό αναφερόμενο, ως σημείο χωρίς νόημα και αναπαράγεται κυρίως μέσω των εκθετικής διάδοσης φωτορεαλιστικών προβολών της εντύπωσης της φόρμας. Η δεύτερη εστιάζει στο κοινωνικό, κατά συνθήκη, νόημα, τόσο της μορφής όσο και του χώρου, δίνοντας έμφαση στη διαδικασία παραγωγής του αρχιτεκτονικού έργου και την αυτονόμηση του αρχιτεκτονήματος από τον ίδιο τον αρχιτέκτονα-δημιουργό. Η τρίτη τάση διαχειρίζεται εμφατικά την κιναισθητική εμπειρία, ορίζοντας τον χώρο ως αισθητηριακό πεδίο που ενεργοποιεί το κινούμενο σώμα και τις ανθρώπινες αισθήσεις-αντίληψη.

Η τελευταία χαρακτηρίζει περισσότερο, για αυτονόητους λόγους, κυρίως τη σχεδιαστική κλίμακα της αρχιτεκτονικής εσωτερικού χώρου∙ πιο συγκεκριμένα, τον σχεδιασμό εκθέσεων και χώρων εστίασης και αναψυχής. Συνοπτικά, το βασικό αίτημα σε μια ανάλογη οπτική είναι η μετακίνηση του σχεδιασμού από την έννοια του αντικειμένου σε αυτήν του υποκειμένου. Είναι βέβαια απαραίτητο να σημειωθεί ότι η παραπάνω κατηγοριοποίηση δεν είναι δεσμευτική και σε πλείστες περιπτώσεις η συνθετική λογική πολλών αρχιτεκτόνων και σχεδιαστών συνδυάζει στοιχεία από δύο τουλάχιστον προσεγγίσεις. Ίσως τελικά αυτό να είναι και το πλέον χαρακτηριστικό σημείο των καιρών ως προς την αρχιτεκτονική ιδεολογία της εποχής μας, μιας εποχής που ακόμα δεν έχει βρει το δικό της όνομα. Στην τελευταία τους υλοποιημένη μελέτη για έναν ακόμα πολυχώρο εστίασης και παιχνιδιού της αλυσίδας Unlocked Cafe στο Gurugram του

κρατιδίου Χαριάνα στην Ινδία, οι Renesa Architecture Design Interiors Studio εκκινούν ρητά από την πρόθεση για μια ”αρχιτεκτονική της εμπειρίας”. Παρόλα αυτά, σε μια εποχή υβριδίων, τα πράγματα δεν είναι ποτέ τόσο απλά. Με την ευκαιρία της μελέτης με τον εύστοχο τίτλο Geometrification (Γεωμετρικοποίηση), οι Renesa αναθερμαίνουν μια νεοφορμαλιστική αποδομιστική μεθοδολογία με σκοπό τουλάχιστον διττό.

072

ek244_072-075_FOREIGN AFFAIRS_GEOMETRIFICATION.indd 72

22/01/2020 14:40

FOREIGN AFFAIRS

Όπως αναφέρουν οι ίδιοι οι αρχιτέκτονες, η μελέτη θεμελιώνεται στη διαχείριση της οπτικής εμπειρίας του επισκέπτη και του σύνθετου προγραμματικού χαρακτήρα του έργου. Οι Renesa έχουν ως αφετηρία τον ”αυθεντικό” αρχιτεκτονικό αποδομισμό της δεκαετίας του ’80 προκειμένου να δημιουργήσουν μια χωρική εμπειρία που στοιχειοθετείται αφενός από ένα σύνολο γεωμετρικών όγκων και μαζών, αφετέρου από δυναμικές χειρονομίες διάσπασης και διάρρηξής τους. Η στάση τους απέναντι στον αποδομισμό δεν είναι κυριολεκτική, ούτε απλά νεο-αποδομιστική. Καθ’ υπέρβαση, θα μπορούσε να γίνει αντιληπτή ως μετα-αποδομιστική στον βαθμό που οι Renesa υπερβαίνουν πολλούς από τους αναγνωρίσιμους και ιστορικοποιημένους πλέον κώδικες του συγκεκριμένου(;) αρχιτεκτονικού ρεύματος. Το Unlocked Cafe βρίσκεται στην περίφημη, πρόσφατα αναπλασμένη, 32η Λεωφόρο της πόλης Gurugram.

Η μελέτη αφορά σε ένα εστιατόριο και ένα escape room (δωμάτιο απόδρασης), με το δεύτερο να είναι και το πλέον κυρίαρχο στοιχείο ως προς την ταυτότητα του χώρου. Από την πρώτη στιγμή, ήδη από την είσοδο, ο επισκέπτης μεταφέρεται ακαριαία σε ένα αβέβαιο περιβάλλον πολλαπλών ερεθισμάτων. Τα ημιδιάφανα υαλοπετάσματα της εισόδου αναδεικνύουν τα πολλαπλά επίπεδα οργάνωσης του βλέμματος στο εσωτερικό.

073

ek244_072-075_FOREIGN AFFAIRS_GEOMETRIFICATION.indd 73

22/01/2020 14:40

INTERIORS

MALCONI'S ITALIAN GASTROPUB ΣΤΟ ΚΟΛΩΝΑΚΙ

Σε επαφή με τον δρόμο Το Malconi’s, το οποίο βρίσκεται σε κτίριο της δεκαετίας του ‘30, ανακαινίστηκε με σκοπό να ενσωματώσει κάποια πιο σύγχρονα στοιχεία, αφού, αισθητικά, ο χώρος χαρακτηριζόταν από ύφος βιομηχανικό με αδρά υλικά στους τοίχους, μεταλλικά κουφώματα και vintage επίπλωση.

ΚΕΊΜΕΝΟ SPACELAB ARCHITECTURE ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ ΓΙΩΡΓΟΣ ΜΕΣΣΑΡΙΤΑΚΗΣ

078

ek244_078-083_MALCONI'S_SpaceLab.indd 78

22/01/2020 12:07

INTERIORS

Αρχιτεκτονική μελέτη SPACELAB ARCHITECTURE: ΒΆΝΑ ΚΡΙΜΝΙΩΤΗ ΣΩΤΗΡΗΣ ΧΑΪΝΗΣ

Μελέτη φωτισμού HALO ARCHITECTURAL LIGHTING

Κατασκευή EPSILON CONSTUCTION

Το εστιατόριο αποτελείται από δύο αίθουσες, με μικρή υψομετρική διαφορά μεταξύ τους. Η πρώτη, που έχει άμεση πρόσβαση από την οδό Πατριάρχου Ιωακείμ μέσω μιας σειράς από όμοια κουφώματα, φιλοξενεί την μπάρα μήκους 5m και το μεγαλύτερο μέρος των τραπεζιών του εστιατορίου, τα οποία είναι ψηλά προκειμένου να βρίσκονται στο ίδιο ύψος με αυτήν.

Στον ίδιο χώρο διαμορφώθηκε μια μεγάλη γωνία με καναπέδες που εξυπηρετούν επιπλέον τραπέζια φαγητού. Στη δεύτερη αίθουσα, που βρίσκεται σε επαφή με το παρασκευαστήριο, δημιουργήθηκε ένα πρωτότυπο chef’s table: μια πολυμορφική μεταλλική κατασκευή που συνδυάζει μια μεγάλη κάβα-συντηρητή κρασιών, το ταμείο και ένα ψηλό τραπέζι που εξυπηρετεί 8 άτομα.

079

ek244_078-083_MALCONI'S_SpaceLab.indd 79

22/01/2020 12:07

INTERIORS

BOCCA NEGRA ALL DAY RESTAURANT ΣΤΟ ΣΎΝΤΑΓΜΑ

Ατμόσφαιρα παλιάς Αθήνας Το νέο all day restaurant εμπλουτίζει το σύγχρονο design με τροπικά στοιχεία και ενσωματώνει ένα κομμάτι ιδιαίτερης αισθητικής μέσα στο πολύβουο κέντρο της πόλης.

ΚΕΊΜΕΝΟ SŌMMAH ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΦΑΚΙΑΝΑΚΗΣ

Αρχιτεκτονική μελέτη

SŌMMAH: ΑΛΕΞΆΝΔΡΑ ΝΙΚΟΛΆΟΥ ΑΡΓΎΡΗΣ ΣΤΡΙΓΓΆΡΗΣ

Όμαδα μελέτης ΑΛΕΞΆΝΔΡΑ ΝΙΚΟΛΆΟΥ ΊΡΙΣ ΤΣΙΜΉ ΣΩΤΉΡΙΟΣ ΤΣΕΡΏΝΗΣ

Κατασκευή

SŌMMAH

Σύμβουλος φωτισμού LUUN

Βασική ιδέα ήταν η δημιουργία ενός χώρου που θα αποτελεί συνέχεια της στοάς μέσα στην οποία βρίσκεται. Το εσωτερικό ενοποιείται με το εξωτερικό με μεγάλα συρόμενα ανοίγματα, αλλά επίσης συνδέεται και αντιληπτικά με την ένταξη στο δάπεδο μεγάλων ακατέργαστων πλακών που δίνουν την αίσθηση πεζόδρομου. Λόγω των πολλαπλών δραστηριοτήτων της επιχείρησης

(cafe-bar-restaurant), εκτός από bar με χαμηλά τραπέζια, υπάρχει επιπλέον ένα ψηλό τραπέζι και άνετη περιφερειακή ροή, προς εξυπηρέτηση των όρθιων θαμώνων. Στη διακριτική οριοθέτηση των χώρων συμβάλλει ο σχεδιασμός του δαπέδου όπου, εκτός από τις πλάκες, εναλλάσσονται υλικά όπως το μωσαϊκό, το ξύλο και το μάρμαρο.

086

ek244_086-091_BOCCA NEGRA_Alexandra Nikolaou.indd 86

22/01/2020 12:17

INTERIORS

087

ek244_086-091_BOCCA NEGRA_Alexandra Nikolaou.indd 87

22/01/2020 12:17

INTERIORS

DARLING THE BAR ΣΤΟΝ ΠΕΙΡΑΙΑ

Σημείο αναφοράς Το bar, με ανανεωμένη εικόνα, βρίσκεται στην καρδιά του Πειραιά, δίπλα στο Δημοτικό Θέατρο. Με τον συνδυασμό art deco και ρετρό στοιχείων, ο σχεδιασμός έδωσε στον χώρο τη διακριτική κομψότητα που σήμερα τον χαρακτηρίζει.

ΚΕΊΜΕΝΟ GAGOS ARCHITECTURE & DESIGN ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΠΥΡΟΥ

Αρχιτεκτονική μελέτη GAGOS ARCHITECTURE & DESIGN

Η αίσθηση αρμονίας που κυριαρχεί επιτυγχάνεται μέσω της προσεκτικής επιλογής των υλικών, των επίπλων και των υφασμάτων. Κύρια υλικά που χρησιμοποιούνται στον σχεδιασμό του χώρου είναι το ξύλο και το μάρμαρο σε οριζόντιες και κάθετες επιφάνειες, σε συνδυασμό με το μέταλλο, το δέρμα και το γυαλί.

πίσω απ’ αυτήν. Το σημείο έχει γίνει ιδιαίτερα αγαπητό για να βγάζουν οι επισκέπτες του bar τις φωτογραφίες τους. Απέναντι, σε αντιστοιχία, βρίσκονται τρία καμπύλα μεταλλικά διακοσμητικά σε σχήμα αψίδας, με επένδυση γκρι μαρμάρου και ενσωματωμένο φωτισμό.

Η κατασκευή της χρυσής μεταλλικής ραφιέρας πίσω από το bar δεσπόζει στον χώρο. Ο κρυφός φωτισμός της διαπερνά τα γυάλινα ράφια και αντανακλάται στον μεγάλο ξύλινο καθρέπτη

Ο ψηλός φυτεμένος τοίχος στον οποίο στηρίζονται αναδεικνύει το μεγάλο ύψος του καταστήματος στο συγκεκριμένο σημείο, ενισχύοντας την επιβλητικότητά του και την ηρεμία που αποπνέει.

094

ek244_094-097_DARLING_gagos.indd 94

22/01/2020 12:25

INTERIORS

095

ek244_094-097_DARLING_gagos.indd 95

22/01/2020 12:25

INTERIORS

OVIO ΙΤΑ ΛΙΚΌ ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΟ ΣΤΗΝ ΑΘΉΝΑ

Ζωντανή αυλή Το νέο εστιατόριο εμφανίζεται στο κέντρο της Αθήνας με μοντέρνα διάθεση και όνομα που σημαίνει στα ιταλικά ”προφανές“: αυτό υποδηλώνει σαφήνεια και ειλικρίνεια, τόσο στην κουζίνα όσο και στον σχεδιασμό του. ΚΕΊΜΕΝΟ STONES & WALLS ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ NIKOΣ ΑΛΕΞΟΠΟΥΛΟΣ

Αρχιτεκτονική μελέτη STONES & WALLS

Ομάδα μελέτης ΑΦΡΟΔΊΤΗ ΜΠΟΝΆΤΣΟΥ ΜΑΝΤΏ ΚΑΡΑΒΑΣΊΛΗ ΧΡΎΣΑ ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΠΟΎΛΟΥ

Κατασκευή EPSILON CONSTUCTION

Οι καθαρές αναφορές στις ιταλικές γειτονιές με τα μικρά σοκάκια και τα στενά μεταφράζονται στη δημιουργία μιας αυλής με μπαλκονάκια και φυτά, όπου ο εξωτερικός χώρος εισχωρεί στον εσωτερικό. Σε αυτό συμβάλλει η μεγάλη τζαμαρία της εισόδου που ανοίγει εντελώς, αφήνοντας απρόσκοπτα το μέσα να ενωθεί με το έξω. Η είσοδος σηματοδοτείται με μια κατασκευή από ξύλινα καρέ που επενδύουν την οροφή και τον τοίχο, δημιουργώντας έναν καμβά πάνω στον οποίο αναρριχώνται φυτά που δίνουν στον χώρο

ζωντάνια και οικειότητα. Η γραμμική σκάλα που οδηγεί στο μπαλκόνι συμπληρώνει την εικόνα της ιταλικής γειτονιάς και προσκαλεί τον επισκέπτη να ανέβει στον πάνω όροφο, όπου μπορεί να δει από ψηλά ό,τι εκτυλίσσεται στο ισόγειο. Το εστιατόριο ολοκληρώνεται με μια μικρή αυλή στο βάθος του ορόφου. Ξύλο, διακοσμητικά πλακίδια, μέταλλο και σοβάς με ειδική τεχνοτροπία, συνδυάζονται αρμονικά συνθέτοντας την τελική εικόνα του Ovio.

100

ek244_100-103_OVIO_Stones&Walls.indd 100

22/01/2020 12:29

INTERIORS

101

ek244_100-103_OVIO_Stones&Walls.indd 101

22/01/2020 12:29

INTERIORS

GARGARETTA ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΟ ΣΤΟ ΚΟΥΚΑΚΙ

Επαναλήψεις και αντιθέσεις Γαργαρέττα: μία από τις παλαιότερες συνοικίες της Αθήνας. Το όνομά της, το οποίο τείνει να χαθεί στο πέρασμα του χρόνου, αποδίδεται σε μία ιταλική οικογένεια που καλλιεργούσε κτήματα, σ’ αυτήν ακριβώς την περιοχή, κατά την περίοδο του Μεσαίωνα. H έμπνευση για τη δημιουργία της Gargaretta προέρχεται από τον ιστό της πόλης, που υφαίνεται αενάως με το παρελθόν και το παρόν, με επαναλήψεις και αντιθέσεις και αποτυπώνεται σε στοιχεία της σύνθεσης του εσωτερικού χώρου.

ΚΕΊΜΕΝΟ STAVROPOULOU ARCHITECTS ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ ΓΙΏΡΓΟΣ ΜΕΣΣΑΡΙΤΆΚΗΣ

Αρχιτεκτονική μελέτη STAVROPOULOU ARCHITECTS

Ομάδα μελέτης ΕΛΕΝΑ ΣΤΑΥΡΟΠΟΎΛΟΥ ΝΆΓΙΑ ΚΩΣΤΑΡΈΛΟΥ ΒΑΓΓΈΛΗΣ ΒΑΛΤΙΚΌΣ

Μελέτη Φωτισμού NEA POLIS

Φυτοτεχνική μελέτη ΕΙΡΗΝΈΛΛΑ ΚΑΝΔΗΛΊΔΗ

Κατασκευή ΣΤΈΦΑΝΟΣ ΒΕΡΏΝΗΣ

Σχεδιασμός και εφαρμογή ταυτότητας Κ2 DESIGN

Οι ιδιαιτερότητες που η πρόταση έπρεπε να επιλύσει ήταν ο διαχωρισμός σε δύο επίπεδα, το μεγάλο μήκος και το περιορισμένο πλάτος. Το ζητούμενο ήταν ο χώρος να αγκαλιάζει τον επισκέπτη και να ξυπνάει στη φαντασία του αρώματα και γεύσεις της μεσογειακής γης. Οι λειτουργίες του χώρου, εστιατόριο και παντοπωλείο, οργανώνονται γύρω από ένα επίμηκες κεντρικό άξονα, διαχωρίζονται σε δύο επίπεδα, με τον μάγειρα να ολοκληρώνει τις

συνθέσεις της κουζίνας στη μία ζώνη και τον μπαρίστα και τον οινοχόο να δημιουργούν στην άλλη ζώνη. Η κουζίνα και οι βοηθητικές χρήσεις χωροθετούνται στο υπόγειο. Η μοναδική εσωτερική όψη κατά μήκος του εστιατορίου μετατρέπεται σε μία σκαλωσιά και δημιουργεί έναν κάναβο με επιφάνειες, εύκαμπτα κελύφη-προθήκες και κλειστά ερμάρια, που φιλοξενούν τοπικά προϊόντα από διάφορες γωνιές της Ελλάδας.

106

ek244_106-109_GARGARETTA_Sotiropoulou.indd 106

22/01/2020 12:35

INTERIORS

107

ek244_106-109_GARGARETTA_Sotiropoulou.indd 107

22/01/2020 12:35

INTERIORS

ΚΟΦΙ MICROROASTERY ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΣΤΑ ΙΩΑΝΝΙΝΑ

Ασπρόμαυρες αντιθέσεις Το ”Κόφι“, που στεγάζεται σε ένα κατάστημα του 1966 στο κέντρο των Ιωαννίνων, είναι ένα καφεκοπτείο το οποίο παράγει, επί τόπου, τη δική του ποικιλία καφέ.

ΚΕΊΜΕΝΟ VP ARCHITECTURAL STUDIO ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ ΚΩΣΤΉΣ ΜΟΥΣΕΛΊΜΗΣ

Αρχιτεκτονική μελέτη VP ARCHITECTURAL STUDIO

Ομάδα μελέτης ΒΊΚΗ ΠΟΡΊΚΗ ΑΝΤΩΝΊΑ ΠΑΠΑΒΑΣΙΛΕΊΟΥ ΔΉΜΗΤΡΑ ΜΑΛΤΈΖΟΥ

Σκοπός της αρχιτεκτονικής πρότασης ήταν η δημιουργία ενός χώρου που να μπορεί να φιλοξενεί και να προσφέρει στους λάτρεις του καφέ μια ευχάριστη εμπειρία ενώ ταυτόχρονα να αποκαλύπτει και τον ρόλο του ως εργαστήριο, το οποίο παράγει τον καφέ μόνο του. Κεντρική ιδέα του σχεδιασμού ήταν η ανάδειξη της αδρότητας του βιομηχανικού ύφους,

με βασικό εργαλείο τον φέροντα οργανισμό από μπετόν, ο οποίος αποκαλύπτεται και επαναπροσδιορίζει τον χώρο. Το καφεκοπτείο αποτελείται από δύο ενότητες: τον χώρο εστίασης και προετοιμασίας του καφέ και έναν δεύτερο, στον οποίο τοποθετείται η μηχανή καβουρδίσματος, όπου γίνεται η επεξεργασία των κόκκων.

110

ek244_110-115_ΚΟΦΙ MICROROASTERY_ vp architectural studio.indd 110

22/01/2020 12:38

111

ek244_110-115_ΚΟΦΙ MICROROASTERY_ vp architectural studio.indd 111

22/01/2020 12:38

INTERIORS

OB LA DI ALL DAY BAR ΣΤΑ ΜΕΛΙΣΣΙΑ

Διάρκεια στον χρόνο Το σύγχρονο all day bar, που παίρνει το όνομά του από το κλασικό τραγούδι του Paul Mc Cartney, στηρίζει τον σχεδιασμό του στα στοιχεία εκείνα που έχουν διάρκεια στον χρόνο και υπερβαίνουν τις αναλώσιμες τάσεις της διακόσμησης.

ΚΕΊΜΕΝΟ ΠΆΝΟΣ ΜΆΝΤΖΙΟΣ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΊΝΟΣ ΣΤΑΘΌΠΟΥΛΟΣ ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΒΟΥΜΒΑΚΗΣ

Αρχιτεκτονική μελέτηΣυντονισμός - Κατασκευή ΠΆΝΟΣ ΜΆΝΤΖΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΊΝΟΣ ΣΤΑΘΌΠΟΥΛΟΣ ΣΤΈΦΑΝΟΣ ΑΘΑΝΑΣΌΠΟΥΛΟΣ

Μελέτη φωτισμού SKIA LIGHTING

Με όχημα τη συγκεκριμένη ιδέα και χρησιμοποιώντας ως εργαλεία τις καθαρές γραμμές, τα ανεπίχριστα υλικά και το φως, το bar καταθέτει μια αρχιτεκτονική άποψη που αντιβαίνει στις εφήμερες σχεδιαστικές μόδες και τις σκηνογραφικές προσεγγίσεις. Οι διαφορετικές ποιότητες καθιστικών και τα υλικά υπάρχουν για να προσφέρουν μια βιωματική εμπειρία και όχι για να υπονοήσουν κάποιου είδους ανάμνηση.

Έτσι, αναδεικνύονται χωρικές ποιότητες μακριά από τη φορτωμένη αισθητική, οι οποίες όμως διατηρούν την ξεχωριστή τους δύναμη. Η κεντρική ιδέα του σχεδιασμού στηρίζεται στην ενοποίηση του μέσα με το έξω.

Tα βασικά στοιχεία της αρχιτεκτονικής διαμόρφωσης εντείνουν τις προοπτικές φυγές ενώ παράλληλα δημιουργούν επιμέρους χώρους και φωλιές που συνθέτουν ένα αρμονικό σύνολο.

116

ek244_116-121_OBLADI CAFE_Panos Mantzios.indd 116

22/01/2020 12:41

INTERIORS

117

ek244_116-121_OBLADI CAFE_Panos Mantzios.indd 117

22/01/2020 12:41

INTERIORS

BIRDMAN JAPANESE PUB ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

Διαδρομή σκιάς Η συνολική ιδέα σχεδιασμού του ιαπωνικού ζυθοπωλείου Birdman, αφορά στη δημιουργία ενός χώρου σκιάς, όπου το φως δεν είναι άπλετο ούτε αντανακλάται, αλλά διαχέεται στο εσωτερικό πάνω σε αδιαφανή και μη-γυαλιστερά ακατέργαστα υλικά.

ΚΕΊΜΕΝΟ SOUTH ARCHITECTURE ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ MARIANA BISTI, PARIS TAVITIAN

Αρχιτεκτονική μελέτη SOUTH ARCHITECTURE

Ομάδα μελέτης ΕΛΈΝΗ ΛΙΒΆΝΗ ΧΡΥΣΌΣΤΟΜΟΣ ΘΕΟΔΩΡΌΠΟΥΛΟΣ

Κατασκευή ΧΡΥΣΌΣΤΟΜΟΣ ΘΕΟΔΩΡΌΠΟΥΛΟΣ ΣΩΤΉΡΗΣ ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΆΟΥ ΛΊΖΑ ΜΟΣΧΟΎΛΗ

Κεντρική επιλογή σχεδιασμού αποτελεί η υλοποίηση όλου του έργου με ειδικές κατασκευές και ο προσαρμοσμένος σχεδιασμός όλης της επίπλωσης στον ιδιαίτερο χώρο, σταθερής και κινητής. Σκοπός ήταν η ανάμιξη των στοιχείων της μυστηριώδους ανατολής με αυτά του σύγχρονου αθηναϊκού δρόμου. Αφετηρία αποτέλεσαν οι ιαπωνικές αλέες “yokocho”, δρομάκια στο Τόκιο με “καταγώγια” για φαγητό και ποτό εκατέρωθεν των πλευρών τους. Στο Birdman η μπάρα αναπτύσσεται

γραμμικά καθ' όλο το μήκος του χώρου, οργανώνοντας έναν “εσωτερικό δρόμο”, που ενώνει τις δύο διακριτές εισόδους του καταστήματος. Η επεξεργασία των εσωτερικών τελειωμάτων είχε σαν σκοπό τη δημιουργία ενός χώρου που απορροφά, αντί να αντανακλά τον ήχο και το φυσικό και τεχνητό φως. Χρησιμοποιήθηκαν επιχρίσματα με παραδοσιακό σοβά, ψημένα πήλινα πλακίδια και παλαιωμένη ακατέργαστη δρυς, τα οποία έδεσαν με το αρχικό μωσαϊκό στο πάτωμα, το οποίο αποκαταστάθηκε.

122

ek244_122-125_BIRDMAN_South Architecture.indd 122

22/01/2020 12:44

INTERIORS

123

ek244_122-125_BIRDMAN_South Architecture.indd 123

22/01/2020 12:44

INTERIORS

SIX D.O.G.S ALL DAY BAR-RESTAURANT ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

Ατμόσφαιρα 50ies Το SIX d.o.g.s., στεγάζεται εδώ και 10 χρόνια σε ένα κτίσμα των μέσων του 20ου αιώνα. Το κτίριο από την πλευρά του πεζοδρόμου εμφανίζεται μονώροφο, ενώ η όψη που ”βλέπει“ στον ακάλυπτο έχει ύψος δύο ορόφων. Η υψομετρική διαφορά μεταξύ πεζοδρόμου και ακάλυπτου χώρου είναι περίπου 3,5m.

ΚΕΊΜΕΝΟ MUTINY ARCHITECTURE AND DESIGN ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΞΕΝΟΣ

Αρχιτεκτονική μελέτη MUTINY ARCHITECTURE AND DESIGN

Kατασκευή ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΓΟΥΝΕΛΑΣ

Έως πρόσφατα, οι κύριοι χώροι και οι λειτουργίες, περιλάμβαναν ένα ολοήμερο υπαίθριο καφέ-bar εγκατεστημένο στον ακάλυπτο χώρο (τον λεγόμενο κήπο) και το ”gig space“, μια μουσική σκηνή στο ισόγειο του κτιρίου. Ο νέος χώρος που διαμορφώθηκε δεν ήταν επισκέψιμος ούτε ορατός τα προηγούμενα χρόνια, ενώ βρίσκεται στην ίδια στάθμη με τον ”κήπο“.

Το γενικό concept, αφορούσε στη δημιουργία ενός ολοήμερου καφέ-εστιατορίου, το οποίο θα αποτελούσε τη φυσική συνέχεια του κήπου. Το σχεδιαστικό σενάριο και η δημιουργική βάση ήρθαν σε αλληλεπίδραση με τις εξής προθέσεις και συνθήκες που τέθηκαν από την ομάδα των ιδιοκτητών:

128

ek244_128-131_6DOGS_ Mutiny_architecture and design.indd 128

22/01/2020 12:45

INTERIORS

129

ek244_128-131_6DOGS_ Mutiny_architecture and design.indd 129

22/01/2020 12:48

INTERIORS

THE NEW GREEN ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΑ ΤΡΙΚΑ Λ Α

Φρεσκάδα στον σχεδιασμό Ο σχεδιασμός του νέου εστιατορίου στα Τρίκαλα στοχεύει στην κατασκευή μιας ολοκληρωμένης οπτικής ταυτότητας, η οποία διατυπώνεται σε πολλές κλίμακες, από την αρχιτεκτονική εσωτερικού χώρου μέχρι την τυπογραφία.

ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ ΑΛΊΝΑ ΛΈΦΑ ΚΕΊΜΕΝΟ STUDIOMATERIALITY

Αρχιτεκτονική μελέτη STUDIOMATERIALITY

Ομάδα μελέτης ΜΊΛΤΟΣ ΚΟΝΤΟΓΙΆΝΝΗΣ ΝΆΝΣΥ ΚΑΡΑΓΙΆΝΝΗ ΣΕΒΑΣΤΙΆΝΑ ΚΩΝΣΤΆΚΗ ΔΗΜΉΤΡΗΣ ΣΙΏΚΗΣ

Κεντρικό ρόλο στον σχεδιασμό έχουν τα καθαρά γεωμετρικά σχήματα σε δύο ή τρεις διαστάσεις, όπως οι κύκλοι και οι αψίδες, σε συνδυασμό με το μωσαϊκό τεχνοτροπίας terrazzo και τη μελετημένη χρωματική παλέτα. Κατά τη διάρκεια της ανακαίνισης, αποκαλύφθηκε ένα παλιό μωσαϊκό. Αυτό το εύρημα αξιοποιήθηκε για να δώσει χαρακτήρα στον νέο

σχεδιασμό: το ίδιο ακριβώς υλικό χρησιμοποιήθηκε στην κατασκευή του salad bar, προσδίδοντας μια σύγχρονη, pop αισθητική στο σύνολο. Ο κυρίως χώρος εξυπηρετήσεων βρίσκεται στο ισόγειο, ενώ ο χώρος φαγητού τοποθετείται στον όροφο και είναι προσβάσιμος με εσωτερική σκάλα.

134

ek244_134-137_THE NEW GREEN_ Studiomateriality.indd 134

22/01/2020 12:52

INTERIORS

135

ek244_134-137_THE NEW GREEN_ Studiomateriality.indd 135

22/01/2020 12:52

INTERIORS

DOTS' CAFE ΣΤΗ ΘΕΣΣΑ ΛΟΝΙΚΗ

Αντιθετικές γεωμετρίες Το νέο bar-café στην οδό Λέοντος Σοφού διαφοροποιείται έντονα από τα γειτονικά του καταστήματα, χρησιμοποιώντας ελλειπτικές γεωμετρίες και εισάγοντας αρχιτεκτονικά στοιχεία που διατηρούν την αυτονομία τους.

ΚΕΊΜΕΝΟ UBUPLAN ARCHITECTS ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ STUDIO VD

Αρχιτεκτονική μελέτη UBUPLAN ARCHITECTS

Με δεδομένο το επίμηκες σχήμα της κάτοψης και με τα δύο αντιδιαμετρικά ανοίγματα να βρίσκονται σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους, κεντρική ιδέα του σχεδιασμού ήταν ο τονισμός της διαμπερότητας του χώρου, τόσο οπτικά όσο και σε επίπεδο λειτουργίας. Σε τομή, μεγάλη έμφαση δόθηκε στην ανάδειξη των καθ’ ύψος δομικών κενών, όπως το διπλό ύψος στην είσοδο επί της οδού

Λέοντος Σοφού καθώς επίσης και το κενό της σκάλας που οδηγεί προς το πατάρι. Η σύνθεση των όψεων έγινε με τέτοιον τρόπο ώστε να επιτυγχάνεται η μεγαλύτερη δυνατή διάχυση του φυσικού φωτός στο εσωτερικό, να αποκρύπτεται ο μηχανολογικός εξοπλισμός και επίσης να ικανοποιείται η επιθυμία για έντονη οπτική διαφοροποίηση του νέου bar σε σχέση με τα όμορα καταστήματα.

138

ek244_138-143_DOT'S_promi_UBUplan Architects.indd 138

22/01/2020 12:57

INTERIORS

139

ek244_138-143_DOT'S_promi_UBUplan Architects.indd 139

22/01/2020 12:57

ARCHITECTURE

ΝΕΟΝ ΠΡΑΤΉΡΙΟ ΆΡΤΟΥ ΣΤΗΝ ΑΡΓΟΛΊΔ Α

Υπό κίνηση Το έργο αφορά στην ανακαίνιση και επισκευή υφιστάμενου κτίσματος υγειονομικού ενδιαφέροντος με νέα χρήση. Πρόκειται για ισόγειο κτίριο κατασκευής προ του 1955. Η θέση του είναι επί της Ε. Ο Άργους-Ναυπλίου, οπότε η χρήση αλλά και ο αρχιτεκτονικός σχεδιασμός καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από τον πολυσύχναστο δρόμο και τη συνεχή ροή ανθρώπων και προϊόντων.

ΚΕΊΜΕΝΟ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΠΑΠΑΣΩΤΗΡΙΟY ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ ΠΥΓΜΑΛΙΩΝ ΚΑΡΑΤΖΑΣ

Αρχιτεκτονική μελέτη STUDIO 2PI ARCHITECTURE

Oμάδα μελέτης ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΠΑΠΑΣΩΤΗΡΙΟY ΚΩΝΣΤΑΝΤΊΝΟΣ ΣΑΛΑΠΆΤΑΣ

Στο κτίριο η τοιχοποιία ήταν πλίνθινη και η στέγη ξύλινη με επικάλυψη από βυζαντινά κεραμίδια. Κατά την ανακαίνηση το αρχικό κέλυφος επενδύθηκε με ένα νέο λεπτό ”φόρεμα“ από κυματοειδή διάτρητη λαμαρίνα που κρύβει πίσω της όλες τις λειτουργίες της όψης. Συρόμενες πόρτες, φωτισμός, κάμερες και συναγερμός τοποθετούνται μεταξύ της επένδυσης και της υφιστάμενης τοιχοποιίας, η οποία παραμένει

και επιχρίεται με ασβεστοκονίαμα και λευκό χρώμα, δημιουργώντας μια βάση που εξαφανίζεται πίσω από την επένδυση. Στόχος ήταν η μείωση της οπτικής πληροφορίας σε απλές γεωμετρικές μορφές και η μεγιστοποίηση της καθαρότητας των υφιστάμενων όγκων, μια και ο περαστικός έχει λίγο χρόνο για να απορροφήσει πολλές πληροφορίες, λόγω της πολυσύχναστης εθνικής οδού και της ταχύτητας με την οποία κινείται.

144

ek244_144-149_NEON_S2PiA architects.indd 144

22/01/2020 13:04

ARCHITECTURE

145

ek244_144-149_NEON_S2PiA architects.indd 145

22/01/2020 13:04

INTERIORS

ΑSIAN HOUSE ΑΣΙΑΤΙΚΌ ΕΣΤΙΑΤΌΡΙΟ ΣΤΗ ΘΕΣΣΑ ΛΟΝΊΚΗ

Ατμόσφαιρα επικοινωνίας Ένα σύγχρονο ασιατικό εστιατόριο βρίσκει στέγη σε ένα διατηρητέο κτίριο πρώην κλωστοϋφαντουργίας, εκατό χρόνια μετά την αρχική του ανέγερση και η αρχιτεκτονική πρόταση καλείται να συνδυάσει τις αρχές της αποκατάστασης με την ταυτότητα της νέας χρήσης.

ΚΕΊΜΕΝΟ OPSIS ARCHITECTS ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ ARIS RAMMOS STUDIO PHOTOSHOOTING

Αρχιτεκτονική μελέτη OPSIS ARCHITECTS

Ομάδα μελέτης ΓΙΏΤΑ ΧΑΛΙΆΖΗ ΑΝΤΙΓΌΝΗ ΜΆΝΤΣΙΟΥ

Κατασκευή TRUSS CONSTRUCTIONS

Mελέτη φωτισμού LUUN

Το ειδικό βάρος του μνημείου και η ιστορία του παραμένουν αισθητά και άμεσα αναγνωρίσιμα, οι εξωτερικές όψεις αποκαθίστανται στην αρχική τους μορφή, ενώ στο εσωτερικό (ισόγειο, υπόγειο και πατάρι) οι σύγχρονες παρεμβάσεις διακρίνονται εύκολα από το αρχικό κέλυφος.

εσωτερικού, με αυστηρή συμμετρία και αξονικότητα στον ελεύθερο κεντρικό χώρο του ανοιχτού εξώστη. Η ταυτότητα της νέας χρήσης συμφωνεί απόλυτα με τις επιλογές της αποκατάστασης, με αναφορές σε ένα πρότυπο απλοποιημένων στοιχείων μιας ανεπιτήδευτης ασιατικής κουλτούρας.

Ο χώρος του ισογείου διατηρείται διαμπερής και συνεχής, με κουζίνα που οργανώνεται γύρω από κεντρική νησίδα με ανοιχτές εστίες και άλλες απαραίτητες συσκευές, ενώ διατηρείται και η αρχική μεταλλική σκάλα προς το πατάρι. Η διαρρύθμιση του χώρου των τραπεζοκαθισμάτων ακολουθεί επίσης την αρχιτεκτονική του αρχικού

Η αρχιτεκτονική είναι λιτή, γραμμική, ισχυρά γεωμετρική, χωρίς περιττά στοιχεία διακόσμησης, αλλά με επιμέρους στοιχεία που αποδίδουν στον χώρο μια συγκρατημένη ποπ αισθητική που αντισταθμίζει την αυστηρότητα της ατμόσφαιρας και δημιουργεί χαλαρό κλίμα για φαγητό και κουβέντα.

152

ek244_152-155_ASIAN RESTO_Opsis Architects.indd 152

22/01/2020 13:07

INTERIORS

153

ek244_152-155_ASIAN RESTO_Opsis Architects.indd 153

22/01/2020 13:07

INTERIORS

ΚΕΝΚΟ MODISH SUSHI BAR ΣΤΗ ΝΕΑ ΣΜΥΡΝΗ

Ταξίδι στην Ανατολή H επέκταση σε όροφο του ιαπωνικού εστιατορίου που βρίσκεται στην κεντρική πλατεία της Νέας Σμύρνης είναι απόλυτα συνδυασμένη με την υποβλητική πρόσοψη του καταστήματος. Με σεβασμό στην ιαπωνική κουλτούρα, σχεδιάστηκε ένας χώρος εστίασης με minimal χαρακτήρα, όπου ο δυναμισμός των αυστηρών γραμμών συνδυάζεται με την απλότητα.

ΚΕΊΜΕΝΟ GAGOS ARCHITECTURE & DESIGN ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΠΥΡΟΥ

Αρχιτεκτονική μελέτη GAGOS ARCHITECTURE & DESIGN

Το φυσικό φως που φιλτράρεται από το εξωτερικό ξύλινο μοτίβο της πρόσοψης δημιουργεί ένα ιδιαίτερο παιχνίδισμα με τις σκιές στο εσωτερικό, προκαλώντας μια αίσθηση μυσταγωγίας κατά την είσοδο στον χώρο. Οι ξύλινες επιφάνειες, σε συνδυασμό με το πράσινο, που φωτίζεται διακριτικά από πάνω και έχει για φόντο τοίχους από υπόλευκο σοβά, συντείνουν στη δημιουργία μιας χαλαρωτικής ατμόσφαιρας.

Οι γραφιστικές λεπτομέρειες, που μεταφέρουν ιαπωνικά μοτίβα σε μεγάλες επιφάνειες διπλού ύψους, τα σκούρα γραμμικά μεταλλικά πλέγματα και οι κρυφοί φωτισμοί συνθέτουν ένα luxurymodern αποτέλεσμα, όπως αρμόζει σε μια τόσο ξεχωριστή κουζίνα. Ξύλινες διαφώτιστες κατασκευές μιμούνται τα χάρτινα ιαπωνικά διαχωριστικά των παραδοσιακών κατοικιών, προσδίδοντας μια ζεστή ατμόσφαιρα στον χώρο.

156

ek244_156-161_KENKO_Gagos.indd 156

22/01/2020 13:08

INTERIORS

157

ek244_156-161_KENKO_Gagos.indd 157

22/01/2020 13:08

INTERIORS

SORBAL ALL DAY COCKTAIL BAR ΣΤΟ ΓΑ Λ ΆΤΣΙ

Διαφάνεια και διαμπερότητα Το έργο βρίσκεται στο όριο της πόλης, μπροστά στο Αττικό Άλσος. Σημαντικός παράγοντας στη διαμόρφωσή του ήταν η διατήρηση της συνέχειας ανάμεσα στο εσωτερικό και το εξωτερικό, καθώς και η εισχώρηση της φύσης σε κάθε σημείο του.

ΚΕΊΜΕΝΟ ZΩΗ ΒΙΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ ΓΙΩΡΓΟΣ ΜΕΣΣΑΡΙΤΑΚΗΣ

Αρχιτεκτονική μελέτη ZΩΗ ΒΙΑΡΟΠΟΥΛΟΥ

Βασική ιδέα του σχεδιασμού ήταν η δημιουργία μίας ενιαίας μπάρας 10 μέτρων που να μπορεί να φιλοξενεί τον μέγιστο δυνατό αριθμό επισκεπτών στο πιο ζωντανό σημείο του χώρου. Αυτή επενδύθηκε με μασίφ δρύινο πάγκο, ένα υλικό οικείο και φιλικό. Η μία πλευρά της εφάπτεται στην τζαμαρία της πρόσοψης, η οποία ανοίγει κατά τους θερινούς μήνες, ώστε ο χώρος να ενοποιείται

και να εξυπηρετείται συνολικά. Για να αντισταθμιστεί η μακρόστενη διάταξη της κάτοψης, τοποθετήθηκε τζαμαρία σε όλη την πίσω όψη, τόσο για φυσικό φωτισμό όσο και για τη θέα που προσφέρει προς το πράσινο που βρίσκεται στον ακάλυπτο. Ο φιμέ καθρέφτης στην πλάτη του bar πολλαπλασιάζει τις οπτικές φυγές και αυξάνει την αίσθηση πλάτους του χώρου.

162

ek244_162-167_SORBAL_Zoi Viaropoulou.indd 162

22/01/2020 13:12

INTERIORS

163

ek244_162-167_SORBAL_Zoi Viaropoulou.indd 163

22/01/2020 13:12

INTERIORS

SQUARE CAFE BAR ΣΤΗΝ ΚΥΠΑΡΙΣΣΊΑ

Απλότητα και λειτουργικότητα Το ανακαινισμένο bar βρίσκεται στην κεντρική πλατεία της Κυπαρισσίας και παίρνει το όνομά του από αυτήν.

ΚΕΊΜΕΝΟ A+ ARCHITECTS ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ VICEVERSA

Αρχιτεκτονική μελέτη A+ ARCHITECTS: IOANNIS ZACHARAKIS

Σχεδιαστική πρόκληση ήταν η ιδιαίτερα μακρόστενη κάτοψη και το μεγάλο ύψος του χώρου. Βασικό στοιχείο της μελέτης ήταν ο καθαρός διαχωρισμός δύο επιπέδων και τριών λειτουργικών ενοτήτων: bar, ζώνη καθιστικών και ζώνη με ψηλά σκαμπό και τραπέζια. Η βασική ιδέα του σχεδιασμού στηρίχθηκε στην επιθυμία να δημιουργηθεί ένας χώρος μοντέρνος, απλός και λειτουργικός,

με λεπτομέρειες διακριτικής πολυτέλειας, που να μπορεί να φιλοξενεί επισκέπτες καθ’ όλη τη διάρκεια της μέρας. Στο πρώτο επίπεδο, το βασικό αρχιτεκτονικό στοιχείο είναι ο επιβλητικά μεγάλος τοίχος που επενδύεται με τεχνητή φυλλωσιά. Τα όρια του εσωτερικού χώρου με τον εξωτερικό χάνονται με γυάλινα χωρίσματα. Ο βελούδινος καναπές 12m συμπληρώνει το καθιστικό με τα μαρμάρινα τραπέζια.

170

ek244_170-173_SQUARE_a+ architects.indd 170

22/01/2020 13:15

INTERIORS

171

ek244_170-173_SQUARE_a+ architects.indd 171

22/01/2020 13:15

INTERIORS

ZYMARI BAKERY & COFFEE ΣΤΟΝ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ισορροπία υλικών Ένας αρμονικός συνδυασμός υλικών στο ανακαινισμένο εστιατόριο καθημερινού φαγητού δημιουργεί ένα ζεστό και οικείο περιβάλλον. Τα καταστήματα της αλυσίδας συνδυάζουν την πώληση καφέ, σνακ, φαγητού, γλυκών, χυμών και σαλατών, με το παρασκευαστήριο να βρίσκεται πάντοτε στο εσωτερικό του καταστήματος

ΚΕΊΜΕΝΟ PALY ARCHITECTS ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΒΟΥΜΒΑΚΗΣ

Αρχιτεκτονική μελέτη PALY ARCHITECTS

Ομάδα μελέτης ΝΊΚΟΣ ΛΥΚΟΎΔΗΣ ΙΣΜΉΝΗ ΠΑΠΑΣΠΗΛΙΟΠΟΎΛΟΥ ΕΙΡΉΝΗ ΤΡΙΧΆ ΣΟΦΊΑ ΠΕΡΠΙΝΙΆ

Το νέο κατάστημα του Πειραιά οργανώνεται σε επιφάνεια 227 m2 στο ισόγειο, όπου φιλοξενούνται οι βιτρίνες πώλησης, το παρασκευαστήριο και το καθιστικό, ενώ στο πατάρι επιφάνειας 115.00 m2 βρίσκονται τα WC κοινού, ένας δεύτερος χώρος καθιστικού καθώς και οι βοηθητικοί χώροι, η αποθήκη, τα αποδυτήρια

και το γραφείο. Φυσικά υλικά, όπως το ξύλο και τα ανεπίχριστα τούβλα, συνδυάζονται με τα χρώματα κίτρινο και μαύρο, τις επιφάνειες από λευκές ψηφίδες, τους καθρέπτες και τα πολύχρωμα πλακάκια του δαπέδου για να δημιουργήσουν έναν χώρο ευχάριστης παραμονής στους επισκέπτες.

174

ek244_174-179_ZYMARI_ PALY architects.indd 174

22/01/2020 13:17

INTERIORS

175

ek244_174-179_ZYMARI_ PALY architects.indd 175

22/01/2020 13:17

INTERIORS

DOPE ROASTING CO ESPRESSO BAR ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

Γραμμική σύνδεση με το παρελθόν Το Dope Roasting Co είναι ένα εσπρέσο bar, καφεκοπτείο με in house παρασκευαστήριο αρτοποιημάτων, το οποίο φιλοξενείται σε νεοκλασικό του 19ου αιώνα στο κέντρο της Αθήνας.

ΚΕΊΜΕΝΟ MUTINY ARCHITECTURE AND DESIGN ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΞΕΝΟΣ

182

ek244_182-185_DOPE_Mutiny_architecture and design.indd 182

22/01/2020 13:21

INTERIORS

Αρχιτεκτονική μελέτη MUTINY ARCHITECTURE AND DESIGN

Kατασκευή ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΓΟΥΝΕΛΑΣ

Οργανώνεται σε δύο στάθμες, το ισόγειο που βρίσκεται σε άμεση επαφή με τον πεζόδρομο της Βύσσης και το πατάρι. Η μακρά πορεία του κτιρίου μέσα στις δεκαετίες που προηγήθηκαν ήταν παραπάνω από εμφανής μέσα από τα ”σημάδια“ του σε πρόσοψη και εσωτερικούς χώρους. Τα ίχνη αυτά διατηρήθηκαν ορίζοντάς τα ως μία από τις σχεδιαστικές αφετηρίες. Η ιστορία του κτιρίου, ο χαρακτήρας

της περιοχής, η μορφολογία του αστικού ιστού, η ατμόσφαιρα, η αισθητική, αλλά και οι σύγχρονες ανάγκες και ο σύγχρονος τρόπος ζωής συνέθεσαν την ατζέντα των σχεδιαστικών αξόνων που ακολουθήθηκαν κατά τη μελέτη ενός χώρου με πολλαπλό χαρακτήρα, εναρμονισμένο στο σήμερα αλλά με σαφή, εμφανή και γραμμική σύνδεση με το παρελθόν του κτιρίου που φιλοξενείται.

183

ek244_182-185_DOPE_Mutiny_architecture and design.indd 183

22/01/2020 13:21

INTERIORS

MAMMOTH SLOW FOOD ΣΤΑ ΒΡΙΛΗΣΣΙΑ

Γήινη ατμόσφαιρα Το all-day εστιατόριο, που βρίσκεται μπροστά από το καταπράσινο πάρκο Ελευθερίας, στηρίζει τον σχεδιασμό του στους ευφάνταστους χρωματικούς συνδυασμούς και τις καθαρές γεωμετρίες.

ΚΕΊΜΕΝΟ BELA LOULOUDAKI ΦΩΤΟΓΡΆΦΗΣΗ ΓΙΩΡΓΟΣ ΜΕΣΣΑΡΙΤΑΚΗΣ

Αρχιτεκτονική μελέτη STUDIO KOUBS: BELA LOULOUDAKI

Οι άβαφοι σοβάδες, με τους οποίους είναι επιχρισμένοι οι τοίχοι, προσδίδουν μια γήινη και ζεστή αίσθηση μέσα από τη συνύπαρξη όλων των χρωμάτων στον χώρο, ενώ τα διάφορα καμπύλα στοιχεία δημιουργούν άνεση και οικειότητα στον επισκέπτη. Έντονη και καθοριστική είναι η αντίθεση που δημιουργεί το μαρμάρινο δάπεδο με τις γήινες υφές των τοίχων και τα χαρακτηριστικά χρώματα.

Δεξιά και αριστερά από την είσοδο αναπτύσσονται δύο μεγάλοι καναπέδες με τραπέζια σε αυστηρή σειρά, ενώ στο κέντρο αυτά βρίσκονται σε ελεύθερη διάταξη. Το διπλό ύψος του χώρου δίνει τη δυνατότητα στους δύο αντικριστούς τοίχους να φιλοξενήσουν μία τρισδιάστατη γεωμετρική σύνθεση, όπου τα μοτίβα του ενός μεταφέρονται στον άλλο σε αποσπασματική μορφή.

188

ek244_188-193_MAMMOTH SLOW FOOD_Studio Kubs.indd 188

22/01/2020 13:25

INTERIORS

189

ek244_188-193_MAMMOTH SLOW FOOD_Studio Kubs.indd 189

22/01/2020 13:25

Basho Sushi Bar, Paulo Merlini Architects, ©João Morgado

MATERIAL REPORT

Σύγχρονες προσεγγίσεις στον σχεδιασμό φωτισμού H διαχείριση του φωτός είναι το Α και το Ω στην εντύπωση ενός χώρου εστίασης, είτε αυτό αφορά στον τρόπο με τον οποίο εισάγουμε το φυσικό φως είτε στον τρόπο με τον οποίο προτείνουμε τεχνητά μέσα για να δημιουργήσουμε μια συγκεκριμένη ατμόσφαιρα, ενώ έχει τη δύναμη να μεταμορφώσει τον χώρο από ένα άψυχο περιβάλλον σε ένα εντυπωσιακό αρχιτεκτονικό σύνολο.

ΚΕΊΜΕΝΟ ΚΩΝΣΤΑΝΤΊΝΟΣ ΒΟΥΤΟΥΦΙΑΝΆΚΗΣ ΠΕΤΡΌΠΟΥΛΟΣ αρχιτέκτονας

Στους χώρους εστίασης, η ατμοσφαιρική αυτή αφήγηση γίνεται κρίσιμη, επειδή εντυπώνεται στη μνήμη και αποτελεί κομμάτι της γαστρονομικής εμπειρίας. Για να γίνει αυτό καλύτερα κατανοητό, θα εξετάσουμε τέσσερα σύγχρονα παραδείγματα όπου ο σχεδιασμός του φωτισμού και ιδιαίτερα η ένταση, η θέση και η μορφή του, καθορίζει την εικόνα, τη διάθεση αλλά και τη συνολικότερη κοσμοθεωρία ενός εστιατορίου.

Αυτό ακριβώς συμβαίνει στην περίπτωση του μικροσκοπικού “Basho Sushi Bar” που μετράει μόλις 25m2, στην Πορτογαλία. Βασική γραμμή των σχεδιαστών ήταν να δημιουργήσουν μια μαγική ατμόσφαιρα σε έναν περιορισμένο χώρο, αποκαλύπτοντας στον επισκέπτη τις διαδικασίες προετοιμασίας του ιαπωνικού φαγητού μέσα από μια απλή πρόθεση: να δημιουργήσουν ένα δυνατό concept.

194

ek244_194-197_MATERIAL REPORT.indd 194

22/01/2020 13:27

MATERIAL REPORT

Toν ρόλο αυτόν αναλαμβάνει η οροφή, η οποία διαμορφώνεται με 8.400 sushi sticks που υπογραμμίζουν τις αξίες και την κουλτούρα του μαγαζιού με τα πιο οικονομικά μέσα. Τα επαναλαμβανόμενα αυτά στοιχεία απλώνονται σε μια περιοχή 9m2 και δημιουργούν ένα τεχνητό σύννεφο, με το σχήμα του να προσομοιάζει στο προφίλ του ιαπωνικού ναού. Ένα πολύ απλό σύστημα καλωδίων σύνδεσης μεταμορφώνει το μικρό δίκτυο chopsticks σε μια τρισδιάστατη οθόνη γεμάτη pixels. Φωτιστικά σποτάκια τοποθετημένα στους δύο πλάγιους τοίχους, σε ίσες αποστάσεις μεταξύ τους, δημιουργούν το φωτεινό υπόβαθρο για την ξύλινη κατασκευή. Μέσω ενός δικτύου στηριγμάτων ενσωματωμένων

στην πλάκα της οροφής είναι δυνατόν να αλλάξει η μορφή της σύνθεσης με τα chopsticks, μεταμορφώνοντας τον χώρο ριζικά. Η επιλογή της χρωματικής παλέτας έγινε με σεβασμό στην ιαπωνική αισθητική, στην οποία η σκιά διαδραματίζει σπουδαίο ρόλο για την αρχιτεκτονική ισορροπία. Αυτός είναι ο λόγος που οι τοίχοι έγιναν μαύροι, ώστε να επιτευχθεί η ιδανική απορρόφηση της φωτεινότητας, επαυξάνοντας την αισθητική δύναμη και παρουσία της οροφής. Στο πνεύμα του πολιτισμού αυτού, το “Waka Haiku Setsugekka restaurant” στην Κίνα, δίνει μια ξεκάθαρη και ηχηρή απάντηση στη διαλεκτική ιαπωνικής κουλτούρας και κουζίνας.

Κάτω από την εποπτεία του αρχιτέκτονα Sun Tianwen, το έργο αυτό κατορθώνει να συνδυάζει τις ιαπωνικές αξίες με τις μοντέρνες μελέτες της ψυχολογίας του σχεδιασμού. Το εστιατόριο αρθρώνεται από γυάλινα διαχωριστικά πετάσματα εγχάρακτα με το σύμβολο του άνθους κερασιάς sakura, μαύρους τοίχους και διαφορετικά χρώματα LED φωτισμού. Ο χώρος γεμίζει με αποχρώσεις του μπλε, κίτρινου και ροζ αναμεμειγμένες με πινελιές λευκού, ενώ όλα αναφέρονται στο Setsugekka: μια ωδή στις εποχές. Επιμήκεις ταινίες LED τονίζουν τα περιγράμματα των τοίχων, δημιουργώντας οπτικές πορείες και φυγές, ενώ απαλές εστιασμένες πηγές καλύπτουν τις φωτιστικές απαιτήσεις των επιμέρους τραπεζιών.

Setsugekka Japanese Cuisine, San Tianwen, ©San Tianwen

195

ek244_194-197_MATERIAL REPORT.indd 195

22/01/2020 13:27

EVENT

1

ΓΙΟΡΤΙΝΌ EVENT ΓΙΑ ΤΟΝ Α ΛΈΞΑΝΔΡΟ ΤΟΜΠΆΖΗ

Sub-Zero & Wolf Λίγες μέρες μετά την επετειακή ημερίδα ”Αλέξανδρος Τομπάζης Αφιέρωμα στο έργο του“ που πραγματοποίησε το ek magazine σε συνεργασία µε το Ελληνικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτονικής στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, ακολούθησε στο showroom της γνωστής εταιρείας αμερικάνικων συσκευών οικιακής ψύξης και μαγειρικής, Sub-Zero & Wolf, ένα ξεχωριστό event για τους συντελεστές της εκδήλωσης.

Αρχιτέκτονες από το Γραφείο του Αλέξανδρου Τομπάζη και το Ελληνικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτονικής, συνεργάτες του περιοδικού ek και εκπρόσωποι των χορηγών της εκδήλωσης έδωσαν ραντεβού στο υπερσύγχρονο showroom της Sub-Zero & Wolf στον Άλιμο, όπου τους υποδέχτηκε η Διευθύνουσα Σύμβουλος Ελλάδος και Κύπρου κα. Άννα Πολάκη, σε ένα γιορτινό

περιβάλλον με μουσική και χαλαρή ατμόσφαιρα. Τις γευστικές δημιουργίες ανέλαβε να επιμεληθεί στις κουζίνες και τους φούρνους Wolf ο ταλαντούχος chef Γιάννης Λουκάκος με την ομάδα του, ενώ τα ψυγεία και οι συντηρητές κρασιού Sub-Zero επιστρατεύθηκαν για να εφοδιάζουν κάθε στιγμή τους παρευρισκόμενους με δροσερά κρασιά.

198

ek244_198-199_EVENT_SUBZERO.indd 198

22/01/2020 13:30

2

3

4

5

6

1. Το showroom της Sub-Zero & Wolf στον Άλιμο.

2. Σταύρος Μαρτίνος και Γιάννης Γρηγοριάδης.

7

3. Άννα Πολάκη, Δέσποινα Τομπάζη, Γιάννης Ρωμάνος, Νικόλαος Τομπάζης, Σπύρος Γριβέας.

4. Ο σεφ Γιάννης Λουκάκος και η ομάδα του.

5. Ετοιμασία του φαγητού σε κουζίνες Wolf.

6. Πηνελόπη Πάτση και Σταύρος Γυφτόπουλος.

7. Χαλαρή ατμόσφαιρα στη βραδιά.

199

ek244_198-199_EVENT_SUBZERO.indd 199

22/01/2020 13:30

SUBSCRIBE NOW!

ΙΔΙΏΤΕΣ 1 ΧΡΌΝΟΣ

90€ (-10%)

2 ΧΡΌΝΙΑ

170€ (-15%)

ΦΟΙΤΗΤΈΣ

ΕΤΑΙΡΊΕΣ

80€ (-20%) 100€ 150€ (-25%)

180€ (-10%)

OΡΓΑΝΙΣΜΟΊ

ΕΞΩΤΕΡΙΚΌ

100€

150€ 270€ (-10%)

180€ (-10%)

έως και 25% έκπτωση στη συνδρομή + μια ετήσια έκδοση δώρο + 50% έκπτωση στις ετήσιες εκδόσεις

ΣΥΝΔΡΟΜΗ ΓΙΑ

1 χρόνο (10 τεύχη)

2 χρόνια (20 τεύχη)

Ονοματεπώνυμο Εταιρία

Α.Φ.Μ.

Διεύθυνση Τηλ.

Επάγ γελμα Δ.Ο.Υ. Τ.Κ.

E-mail

Τρόπος πληρωμής / Κατάθεση σε Τράπεζα EUROBANK CYPRUS LTD IBAN: CY 800 18 0000 8 0000 200 100 31 7079 SWIFT: ERBKCY2N Δικαιούχος Εταιρία: EK ARCHITECTUR AL PUBLICATIONS LTD EK Architectural Publications LTD: Θεμιστοκλή Δέρβη 48, Γρ. 401 | 1066 Λευκωσία, Κύπρος | Τ. +357 22 460350 ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ Ελλάδας: Ίωνος Δραγούμη 46, 115 28 Αθήνα | T. +30 210 72 59 083-5

o n

SYNDROMES_244.indd 1

l i n e

σ υ ν δ ρ ο μ ή

w w w . e k - m a g . c o m

23/01/2020 12:16

Συστήματα Mapei για τη βιομηχανία τροφίμων και εστίασης

Under Restaurant - Norway - Mapei Reference Project

MAPEI

Η Mapei διαθέτει ευρεία γκάμα προϊόντων και συστημάτων κατάλληλα για κάθε ανάγκη κατασκευής. Προϊόντα υψηλής τεχνογνωσίας για χώρους υψηλών απαιτήσεων που εγγυώνται γρήγορη εφαρμογή και εξαιρετικό αποτελέσμα.

Δείτε περισσότερα: www.mapei.gr

Master_Layout.indd 1

ΚΟΛΛΕΣ - ΑΡΜΟΣΤΟΚΟΙ - ΕΙΔΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ

22/01/2020 10:22

Το Open Air eMOTION προσαρμόζεται σε κάθε περιβάλλον, εντυπωσιάζει με τις αναλογίες του και μετατρέπει ένα συνηθισμένο χώρο σε απολαυστική εμπειρία.

Το Open Air eMOTION αποτελεί την ηλεκτροκίνητη έκδοση της σειράς Open Air, το οποίο λειτουργεί τόσο έξυπνα και ελεγχόμενα, διαμορφώνοντας εξωτερικούς χώρους που ανταποκρίνονται στους σύγχρονους ρυθμούς της ζωής μας, στις ανάγκες και τις επιθυμίες μας.

www.aluminco.com  info@aluminco.com

Master_Layout.indd 1 KTX EK OPEN AIR emotion2.indd 1

21/01/2020 09:55 20/1/2020 4:22:24 µµ