El Agro Edición 79

www.periodicoelagro.com.co • Año 8 • Número 79 • ISSN 2027 • 4661 • Bogotá, Junio - julio 2016 - Ejemplar de cortesía -

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Pequeña caficultura de Precisión El objetivo es beneficiar a pequeños caficultores con herramientas de agricultura de precisión para lograr el balance entre alta productividad, mínimo impacto ambiental y bienestar para los productores. Este es uno de los proyectos ganadores del concurso BYCI – Bayer Young Community Innovators - un programa promovido desde hace 13 años por Bayer para impulsar la innovación de jóvenes emprendedores.

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O

2 Opinión Actualidad En una sola finca donde son alimentados a base de maíz y soya

C I E N C I A Y T E C N O LO G Í A PA R A E L C AM P O

Una publicación técnica y científica para el productor del agro.

ISSN 2027-4661 Año 8 - Edición 79 Junio - julio 2016 Twiter: @periodicoelagro Facebook: periodicoelagro

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DIRECTOR / EDITOR Darío Sánchez Posso - dsanchezposso@hotmail. com - dariosanchezposso@gmail. com PERIODISTAS Mauricio Veloza Posada- posada65@yahoo.com - Luis Miguel Veloza - luismiguelveloza@ gmail.com - Jorge Enrique León Pineda - joleon@etb.net.co - Gonzalo Munevar M. - gmunevarm@mail. com COLABORADORES - Marco A. Ramírez; René Herrera; Darío Alvarez; Fabio Barrero; Sila Carnerio Da Silva; Richard Probts; Jorge Humberto García; Jorge Camargo; Antonio Rosas Roa; Hernando Pabón; Polan Lacki. - PUBLICIDAD Y SUSCRIPCIONES Rosa Sánchez Posso - rosa-tuliasanchez-posso-@hotmail.com - Sandra Giovana Sánchez - sandragiova@ yahoo.es - FOTOGRAFÍA - Agricultura de la Américas; Incoder; ICA; Sena; Fedegan; Corpoica; Banco Agrario; Vecol; Universidad Nacional; Minagricultura; Asocebú; Tropical Cis; Archivo particular y Señal Digital; Diego Caucayo; Cartón de Colombia- DIAGRAMACIÓN Cristian Fabian Mancipe - diseno.elagro@gmail. com - IMPRESIÓN Editorial EL GLOBO Diario La República DISTRIBUCIÓN El Periódico EL AGRO es una publicación que circula cada mes en 15 departamentos, 65 municipios y más de 1.300 almacenes agropecuarios del pís. Además con suscriptores de diarios nacionales, periódicos regionales, eventos feriales y académicos y se entrega por suscripción. DATOS IMPORTANTES Calle 73 No. 20-55 4334018 / Cel: 315 7942516 / 314 3411835 - Bogotá - Colombia- periodicoelagro@gmail.com- periodicoelagro@hotmail.com.

Las opiniones de los columnistas así como los artículos que sean firmados comprometen sólo a sus autores y no reflejan necesariamente el pensamiento de los editores de la publicación.

EL AGRO publica artículos de reconocidos especialistas en temas agropecuarios, independientes o vinculados a instituciones públicas o privadas, pero es importante que los lectores profundicen en cada tema, busquen más información y se asesoren antes de aplicar las recomendaciones o sugerencias que muchos de ellos generan o presentan. Muchos de estos artículos son una herramienta más para la toma de decisiones.

Bogotá - Colombia / Junio - julio 2016 www.periodicoelagro.com.co

El Día del Campesino…

El día del campesino se estableció mediante el decreto 135 de febrero 2 de 1.965 en el gobierno de GuiDARÍO ALVAREZ MORANTES* llermo León Valencia, con el objeto de rendir un homenaje al trabajador del campo, que con toda la paciencia, abnegación y dedicación, todos los días aporta su desempeño sin protestar, para producir los alimentos de origen animal y vegetal que requieren los Colombianos del campo y la ciudad.

Pasados más de 50 años, a la fecha no hay mucho que celebrar en este día, porque al campesino se le sigue tratando como a una persona de cuarta o quinta categoría y son recurrentes las violaciones a sus derechos humanos y oportunidades de desarrollo, en una visión política llena de promesas e incumplimientos, donde su misión se enfoca al desarrollo de la minería, la industria y el comercio, desconociendo el aporte regulador en la economía para el progreso, que aporta el sector agropecuario nacional en generación de empleo, divisas y bienestar para toda la sociedad.

Cuando analizamos el problema de tierras, llegamos a la conclusión de que las mejores áreas no las tenemos los agricultores, sino los grupos al margen de la ley, los grandes políticos, potentados y las multinacionales que inician su acción invasiva a nuestro país, de modo que la tierra ha generado más conflicto que desarrollo en el contexto nacional y a los pequeños productores nos toca relegarnos a zonas marginales, donde muchas veces se amplía la frontera agrícola donde se deben proteger los recursos naturales y el medio ambiente.

Son múltiples las equivocaciones en contra del agro; el TLC impuesto con Estados Unidos, acabó con muchos de nuestros cultivos de seguridad alimentaria, las importaciones crecieron y las exportaciones se han mantenido con tendencia a la baja, liderando el proceso los tres productos de siempre: Café, Banano y flores que representan más del 60% de lo que ofrecemos a los mercados externos.

Mientras Perú, Ecuador, Brasil y Chile han crecido por encima del 3% en su producción agropecuaria en los últimos 12 años, los colombianos a duras penas llegamos al 0.4% alejados del promedio latinoamericano que fue del 2.5%. Según el profesor John Jairo Bejarano del departamento de nutrición humana de la Universidad Nacional, Colombia enfrenta un reto de transición Nutricional, por la importación de productos ultra procesados, formulaciones listas para consumir, basadas en sustancias refinadas, con una cuidadosa combinación de azúcar, sal, grasa y varios aditivos entre los que se encuentran bebidas azucaradas, Snake y comidas rápidas.

En el 2.010 la encuesta Nacional de

situación nutricional de Colombia evidenció que El 15% de los Colombianos entre 5 y 65 años, consume diariamente alimentos de paquete, un 22.1% gaseosas o refrescos y un 36.6% golosinas o dulces. Solo el 22% consume frutas enteras y verduras diariamente según la FAO. Según la OMS las compras de comidas rápidas per cápita aumentaron así un 40% en Latinoamérica y de los 13 países estudiados estas compras crecieron en un 100% o más en Chile, Bolivia, Costa Rica, República Dominicana, Perú y Colombia.

Con el alto contenido de calorías, colesterol y grasas de estos alimentos estamos condenados a la obesidad, diabetes, hipertensión arterial y algunos tipos de cáncer más las consecuencias de enfermedades cardiovasculares, consecuencias de los TLC. Adolecemos de asistencia técnica, tenemos altos costos de producción, restringido acceso al crédito y mala atención por parte de los bancos lo que es más notorio en el banco Agrario, tenemos deficiencias en infraestructura vial, de almacenamiento y riego, la maquinaria es obsoleta, no contamos con seguridad social, el mercadeo de nuestros productos es atacado por alta intermediación, competencias desleales actitud dominante de las industrias que procesan nuestros productos y como si fuera poco se reduce el presupuesto nacional para el agro y los pocos programas para el sector agropecuarios son minados de politiquería y corrupción.

Colombia conservó la casilla número 51 en el Índice de Competitividad Global que realiza la organización suiza IMD con base en el análisis de las condiciones económicas y sociales de 61 naciones del mundo. De modo que no estamos nada bien en nuestro sector agropecuario, pero el campo no pasará de moda, Colombia aún tiene más de 10 millones de productores dispuestos a seguir trabajando, poseemos más de 21 millones de hectáreas para cultivar en variados de climas para diversidad de productos, estamos ubicados en una de las mejores esquinas del mundo, pero solo se requiere una política integral de estado para el desarrollo rural donde se apoye más a la gente que trabaja que a los delincuentes y se recupere la autonomía alimentaria con dignidad y respeto para los campesinos de Colombia que merecemos todo el reconocimiento de la sociedad, la cual ojalá se empiece a manifestar en el día del campesino, con el apoyo al paro Agrario Nacional, que se debe ir consolidando con la participación de todos los afectados en la producción nacional, en movilizaciones pacíficas, sin politiquería, sin atropellos por parte del ESMAD y con un alto grado de sentimiento patriótico, para construir el país que necesitamos.

DARÍO ÁLVAREZ MORANTES Técnico agropecuario

Estas son CINCO de las razones que exponen los expertos

Porqué la juventud debería optar por la Agricultura ¿QUÉ TIPO DE CARRERA ASPIRAS A TENER? ¿QUIERES SER UN ARTISTA, UN EMPRESARIO O UNA PERSONA ENCARGADA DE FORMULAR POLÍTICAS?. ¿O ALGUNA VEZ HAS DESEADO TRABAJAR EN LA AGRICULTURA? NO ME SORPRENDERÍA QUE DIJERAS QUE NO. Al evaluar alternativas de profesiones, muchos jóvenes en el mundo en desarrollo tienden a evitar los trabajos agrícolas. (i) Yo, también, una vez me sentí desencantado con las pequeñas aldeas y los campos de arroz que veía todos los días cuando era niño. Según las creencias tradicionales, la agricultura significa un estilo de vida anticuado y con escasas oportunidades para la juventud.

Pero más tarde aprendí que estaba equivocado. Muchas pruebas nos muestran que la agricultura ofrece a los jóvenes un camino viable para tener éxito y un futuro sostenible. En otras palabras, creo que la juventud puede, y debe, elegir la agricultura. Estas son cinco razones: 1. Agricultura para el futuro del desarrollo La agricultura es hasta cuatro veces más eficaz que otros sectores para reducir la pobreza. Cada vez más, el mundo cuenta con la actividad agrícola para producir una mayor cantidad de alimentos nutritivos y mejorar los medios de sustento de una población que crece rápidamente, especialmente los pobres. ¿Qué podría ser más significativo que formar parte de una solución eficaz a un desafío tan crucial?

2. Puede ser una mina de oro para los jóvenes Randa Filfili (i) es una joven empresaria de Senegal, que se convirtió en la primera productora senegalesa en apreciar el valor de la fruta de los árboles de anacardo que otros habían considerado un desperdicio, transformándola en mermelada, un producto “nicho” de exportación.

A través de la agroindustria, Randa no solo logró abrirse camino como una exitosa empresaria, sino que también ayudó a los agricultores locales a llegar a los mercados mundiales y crear empleos para otros jóvenes, especialmente mujeres. De modo que la próxima vez que veas en tu almacén la mantequilla de castaña de cajú totalmente natural producida por Randa, piensa sobre cómo tú también puedes empezar un negocio agrícola (i) para ayudarte a ti mismo y a las personas pobres que viven en las zonas rurales.

3. ¿La agricultura no es “divertida”?

En Uganda, un equipo de jóvenes que trabajó con el Banco Mundial y UNICEF utilizó una aplicación móvil basada en la web llamada “UReport” para ayudar de manera rápida a 190 000 agricultores a salvar los plátanos, un alimento básico de los ugandeses, de una terrible enfermedad. Países como Kenya y Rwanda quieren aumentar la productividad a través del uso de las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) y otras soluciones creativas. La agricultura en el mundo en desarrollo se ha convertido en un dinámico campo en que se desarrollan innovaciones eficaces, gracias a un número cada vez mayor de jóvenes interesados en la tecnología que permiten que esto ocurra.

4. La investigación necesita a los jóvenes Si eres un “fanático” de las investigaciones sobre el desarrollo, la agricultura puede ser el área adecuada para ti. Numerosas historias de África, de Latinoamérica y de otros lugares han demostrado que la investigación puede revolucionar al sector agrícola y transformar los medios de subsistencia. Hoy, más que antes, el cambio climático y la creciente demanda de alimentos nutritivos hacen que sea más necesario tener nuevas ideas y conocimientos para explorar las TIC en la agricultura, (i) fomentar las prácticas agrícolas inteligentes con respecto al clima (i) e innovar en el sector para impulsar el crecimiento futuro.

5. Tendencia juvenil por la agricultura en aumento Ya están cambiando las actitudes hacia la agricultura. En Camerún, (i) donde la agricultura está llegando a ser más competitiva, los jóvenes con estudios “han decidido convertirse en agricultores, adquirir tierras, cultivar maíz de manera profesional para venderlo y administrar sus empresas para ganarse la vida”, según Félix Nkapemin, experto agrícola que trabaja con agricultores locales. Otros países como Armenia, (i) Brasil, (i) Malawi (i) y Senegal (i) están invirtiendo en la juventud y la agricultura con la ayuda del Grupo del Banco Mundial y otros organismos de desarrollo. Los jóvenes también están explicando (i) cada vez más por qué optan por la agricultura.

La tendencia va en aumento. El apoyo para el sector agrícola está creciendo. La lista de razones es interminable. En este Día Internacional de la Juventud, te invito a compartir tus opiniones y experiencias sobre por qué piensas que los jóvenes deben participar en el sector de la agricultura y cómo esto puede ayudar a reducir la pobreza y promover la prosperidad compartida.

FUENTE: blogs.worldbank.org

Seminario Ganadero en el Eje Cafetero y Valle

Aplicando las leyes de PASTOREO RACIONAL VOISIN Conozca las experiencias de más de 10 años de dos ganaderos, uno de Santander y el otro del Meta aplicando las cuatro leyes del modelo.

Montaje del proyecto y resultados.

Cartago, Valle, viernes 24 de junio de 2016

Conferencistas JORGE HUMBERTO GARCÍA, Ganadero en Santander Premio Nacional de Ganadería –Ceba – 2011 JORGE ELIÉCER CAMARGO Ganadero en el Meta Director Escuela Ganadera Canaima en el Meta Todos los programas que hagamos para mejorar la producción en nuestro sistema ganadero, sea cambio de razas, reproducción, suplementación, etc., deben ir muy bien soportados por una buena alimentación, y la más económica es la aportada por los pastos, en pastoreo.

Es posible mejorar con solo hacer un manejo adecuado y con los recursos que ya tenemos en nuestras fincas. ¡Claro que sí¡ Organiza: 315 7942516 / 314 3411835 periodicoelagro@gmail.com/ periodicoelagro@hotmail.com

4 Nutrición

Bogotá - Colombia / Junio - julio 2016 www.periodicoelagro.com.co

P

ara lograr objetivos en Producción Animal, es importante que todos los puntos o variables, que hacen al éxito de la producción se encuentren en equilibrio, lo que muchas veces no es fácil de lograr. Algunos de esas variables son: alimentación, genética, sanidad, manejo, instalaciones, confort, medio ambiente, etc.

De nada serviría desde el punto de vista productivo ofrecer una alimentación balanceada y equilibrada con todos los nutrientes necesarios a animales que tengan problemas sanitarios (por ejemplo: gran carga parasitaria, que no se cumpla un plan sanitario, etc.), que no sean genéticamente aptos para el objetivo esperado, que su momento fisiológico no se adapte al fin esperado, que se encuentren en malas instalaciones o que tengan que caminar largas distancias para conseguir su alimentación.

Minerales esenciales para la vida Si bien los minerales constituyen una pequeña parte del organismo, entre un 4 a 6 %, debido a las diversas funciones que cumplen se han identificado quince minerales esenciales para la vida del animal. Estos minerales se clasifican según sus necesidades dietarias en macro y microminerales, entre los primeros tenemos el Calcio (Ca), Fosforo (P), Magnesio (Mg), Sodio (Na), Cloro (Cl), Potasio (K) y Azufre (S) y las necesidades dieteticas se expresan en % o g/ kg, mientras dentro del grupo de los microminerales encontramos el: Cobre (Cu), Cobalto (Co), Manganeso (Mn), Zinc (Zn), Selenio (Se), Iodo (I), Hierro (Fe) y Molibdeno (Mo) y en este caso las necesidades dietéticas se expresan en ppm o mg/kg.

Importancia de los Minerales Cumplen un importante papel en el metabolismo del animal y también en el metabolismo ruminal; colaboran en combatir las enfermedades, manteniendo al animal en buen estado de salud; carencias minerales será más alta conforme sean más intensificados los sistemas de producción y el nivel genético del ganado; estimulan el crecimiento; mejoran el nivel inmunitario de los animales; mejora la producción de leche, carne y lana; mejora la fertilidad.

Factores que afectan el consumo de minerales Existen diversos factores que afectan el consumo de los minerales: Suelo – Textura o tipo de suelo afecta la absorción de minerales hacia los forrajes.

Clima – Altas precipitaciones y temperaturas elevadas y bajas disminuyen la absorción de minerales.

Materia orgánica – Incrementa la disponibilidad de los microminerales.

Especie de vegetal – Las leguminosas son más ricas en minerales que las gramíneas.

Estado de maduración del vegetal – Conforme aumenta la edad de la planta el contenido mineral disminuye. ¿Qué cantidad de sal mineral se debe suministrar a los animales?

Para contestar adecuadamente esta pregunta debemos conocer los requerimientos diarios de P del animal así como la cantidad de P que ingiere por medio de la alimentación. Por ejemplo en bovinos de leche los requerimientos diarios de P son de 1,83 gr por litro de leche producido al 3,5 % de grasa además de la can-

Lo que quiere saber sobre la importancia de los minerales en la vida del bovino

Nutrición Mineral: ¿Qué cantidad de sal debemos suministrar a los animales?

EL BOVINO PARA VIVIR REQUIERE DE CINCO NUTRIENTES BÁSICOS: AGUA, ENERGÍA, PROTEÍNA, MINERALES Y VITAMINAS. ESTO LO OBTIENE BÁSICAMENTE DE LA DIGESTIÓN DE LA PASTURA Y OTROS ALIMENTOS QUE CONSUMA Y EL NIVEL DE PRODUCCIÓN QUE LOGRE, ESTARÁ DETERMINADO POR EL NUTRIENTE QUE SE AGOTE PRIMERO.

tidad necesaria para mantenimiento que para una vaca de 500 kg oscila en 14 g/P/día. Por lo que una vaca que produce 25 lt de leche tiene 60 g de requerimiento de P por día. Suponiendo una alimentación básica de 5 kg de maíz (12 g de P) y 10 kg de Materia Seca de pradera aporta aproximadamente 30 gr de P. Por lo tanto el total de consumo de la vaca sería de 42 g de P por día, cuando sus requerimientos son de 60 g por lo que remane un déficit de 18 g de P. En la elección de un suplemento mineral elegiría una sal mineral con 10 % de P y le suministraría 180 g por día. ¿En qué época debo suministrar sales minerales a nuestro ganado?

Lai respuesta es suministrar todo el año, pero si por razones económicas eso no fuera posible suplementaría cuando exista una oferta abundante de pasturas tanto en cantidad como en calidad, cuando los niveles de proteína y energía sean elevados y la producción se vea limitada solamente por la falta de minerales. A mi criterio un error frecuente es suministrar suplementación mineral en épocas de crisis forrajera, donde las limitantes son los aportes de proteína o energía. En dichas situaciones no vamos a encontrar

respuesta favorable ni biológica ni económica.

Aunque hay estudios que demuestran que los rumiantes son capaces de acumular reservas de P, lo cual beneficiaría al animal cuando comience a alimentarse correctamente. ¿Todas las fuentes de P son iguales?

Debemos considerar que las fuentes de P no son productos estándares, por lo tanto no son todos iguales, va a depender del origen de la materia prima utilizada, proceso de producción, que no estén contaminados con elementos indeseables.

Dentro de los Fosfatos más comunes podemos citar: Fosfato Monocalcico (22 a 23 % de P y 16 % de Ca); Fosfato Bicalcico (18 a 20 % de P y 16% Ca), Fosfato Tricalcico (18 %P y 24 %Ca) Dentro de los criterios para seleccionar un Fosfato es conveniente basarnos en la consistencia, la pureza y la digestibilidad.

Consistencia, básicamente que el producto tenga lo que declara tener en cuanto a los niveles de P, Ca, humedad, etc. Para esto me parece importante trabajar con proveedores que tengan certificación de sus procesos de producción (Normas ISO).

Pureza, implica que esté libre de elementos indeseables o contaminantes (metales pesados, dioxinas, etc). En este caso es necesario un certificado de calidad del producto.

Digestibilidad, es fundamental conocer la digestibilidad de la fuente de P que estemos utilizando. También se denomina biodisponibilidad y la definimos como la proporción de un

nutriente que puede ser absorbido y/o utilizado por el animal para cubrir sus requerimientos.

Conocer la biodisponibilidad de nuestra fuente de P, es crítico para nuestro costo, medio ambiente y formulación. ¿Cuáles son las cualidades que debe tener un suplemento mineral? a) Debe ser completo, es decir que todos los minerales que requiera el animal deben encontrarse en el suplemento en sus proporciones correctas de manera de garantizar el máximo de sinergismo de uno sobre otros, es importante recordar que la falta o exceso de un elemento puede perjudicar la asimilación de otros, por ejemplo el exceso de amonio, nitrogeno o potasio pueden afectar la absorción de Mg a nivel ruminal. b) Debe ser bien tolerado, no provocar ningún tipo de alteraciones orgánicas (diarreas, irritación de la mucosa intestinal, etc) c) Debe ser seguro, su formulación debe estar determinada en función de la precisión, homogeneidad, estabilidad de la mezcla y forma química de sus componentes, lo que permita una suplementación constante y regular. No debe estar contaminado con elementos indeseables o tóxicos. d) Debe tener un alto grado de veracidad, los minerales que integran el suplemento mineral debe encontrarse siempre en concentraciones constantes, cumpliendo con la fórmula y los registros.

Autor: Dr. Luis Albornoz, MSc., PhD FUENTE: Engormix.com

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Lechería 5

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El pasto para producir más leche LA NATIONAL RESEARCH COUNCIL (NRC) PERMITE SUMINISTRAR NIVELES ADECUADOS DE FORRAJE PARA INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN DE LECHE.

C

onocer sobre el comportamiento ingestivo (CI) de las vacas en pastoreo es importante para administrar eficientemente el tiempo usado destinado al consumo de materia seca (MS), con el fin de maximizar la productividad y gestionar mejor las empresas ganaderas. La materia seca es un componente de las pasturas y de su consumo depende la producción de leche.

Entre las metodologías sometidas a evaluación, conocidas como doble muestreo (2M), modelo Mertens (Mer), modelo del comportamien-

to ingestivo (CI) y el National Research Council (NRC), este último es el que predice el valor más alto de materia seca. Es decir, al aplicar tal modelo se obtiene mayor productividad de leche en los bovinos.

El trabajo de campo se realizó en las haciendas Canadá (HC) y Chiquique (HCH) productoras de leche del Valle del Cauca (Colombia), localizadas en dos pisos térmicos, a 1.500 y 980 metros sobre el nivel del mar, respectivamente.

Durante 24 horas se monitoreó el pastoreo directo, cada ocho días y por nueve semanas. En ese lapso se evaluaron las vacas cuando estaban pas-

tando (VP), rumiando (VR), bebiendo, en jornada de ordeño y en condiciones de no pastoreo ni de rumia (VNPNR), que contempla los periodos que el animal utiliza para vegetar y dormir. Cada semana se tomó el dato de producción de leche en las dos haciendas.

En relación con los parámetros mencionados, se determinó que el valor de las variables, tiempo diario usado por actividad de los animales en las haciendas, fue en promedio de 35 % para las vacas que pastaban; 31 % para vacas que rumiaban; 23 %, en condiciones de descanso; 2 % para vacas que bebían y 9 % para las que estaban en jornada de ordeño.

De la primera hacienda, las vacas en pastoreo utilizan 34,4% del tiempo diario (496 min/d) en el consumo de forraje pastando directamente, 19 minutos por debajo del tiempo usado en la hacienda Chiquique. La diferencia se debe a factores como la mayor disponibilidad y calidad de biomasa, altura de la pradera y

El dato Durante 24 horas se monitoreo el pastoreo directo, cada 8 horas y por 9 semanas.

porcentaje de la masa seca del pasto.

Esto permitió que el animal comiera forraje fresco disponible y cubriera su capacidad de consumo en menor tiempo, explica el egresado.

La rumia en la hacienda Canadá fue de 33 % del tiempo diario (474 min/d), 52 minutos por encima del porcentaje en Chiquique.

La eficiencia biológica de producción encontrada para cada caso fue calculada con los datos promedios de producción de leche y consumo de masa seca. Así, se determinó que existen dos modelos que se acercan a los valores preestablecidos en la literatura: NRC con eficiencias de 1,16 y 1,08 litros de leche por kilo de masa seca consumida, y el modelo 2M, con eficiencias de 1,22 y 1,12 para cada hacienda, respectivamente.

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Las vacas tienen más tierra que los campesinos Ver pág 12

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¿Qué tanto sabes de tu caballo?

Bienestar para el éxito en los equinos ESTAS SON ALGUNAS DE LAS REFLEXIONES ACERCA DEL CONOCIMIENTO QUE DEBES TENER DEL CABALLO, PARA LOGRAR LOS MEJORES RESULTADOS EN SU COMPORTAMIENTO. ES FUNDAMENTAL SABER QUE EL CABALLO ES GREGARIO, EXPERIMENTA UN SENTIDO DE FUGA Y ES JERÁRQUICO. EN ESTE ARTÍCULO AMPLIAMOS ESTOS TEMAS.

¿

Qué tanto sabes de caballos? es una pregunta que muchos nos hacemos frente al conocimiento sobre equinos y esa pregunta que anhelamos todos responder con amplia confianza y para la cual -creo yo- es atrevido decir que sabe todo. Podría ayudar bastante si cambio la pregunta por ¿Que tanto sabes de tu caballo?

Aquí abordo el tema con el objetivo de encontrar coherencia en lo siguiente: “mientras más sepas de algo, más fácil lo manejas, porque entender, permite avanzar”. Ahora bien, si la pregunta la abordamos para responderla responsablemente, entonces es obligación hacerlo junto a tu caballo. Y yo, quien escribo este artículo, anhelo que estés junto a él, para practicar lo que considero permitirá que sepas más de tu ejemplar y logres gracias a ello llevar bienestar a tu caballo.

Haré un breve comentario frente a lo que debes recordar o saber de equinos antes de iniciar este acercamiento o entrevista con él y ampliar la idea de bienestar equino. Tres datos básicos, el caballo es gregario (vive en manadas) por ende tiene un orden jerárquico en una manada y tienen un sentido de fuga, si tu caballo es de pesebrera no lo exonera de estas tres características conductuales, en favor de tu caballo, estos tres datos nos señalan el camino para proporcionar un poco de este bienestar y ayudan a la relación con el, para que nos permita bajo la confianza saber sus secretos.

ojos, baja los hombros y tus manos muéstralas por la cara externa de ellas) sin perder el control ( usa solo tu voz en un volumen de mando) en resumen seria como: Posición humilde pero voz de mando que significaría para el caballo que no hay peligro y que a su vez mandas y proteges, sabiendo todo esto vamos al protocolo que dará bienestar.

Ya junto al caballo, termina de acercarte y avisando con tu voz que ha llegado alguien importante, sin mirar a sus ojos y con tus hombros bajos acércate con especial cuidado de hacerlo hacia su cabeza más a su lado izquierdo que es justo su lado más amable, sin tocarlo y dejando que escuche tu voz normal y para este caso de mando o sea con un poco más de volumen, mira detenidamente sus labios e identifica si están apretados y acompañados de un cuello alto, medianamente apretados con un vibrar en ellos y un cuello con altura media o sueltos y sin alimento en la boca se saborea, acompañado de un cuello bajo.

Si te das cuenta ya sabes más hoy de tu caballo que antes y te sorprenderás pues podrías iniciar entendiendo porque tu caballo actúa de cierta forma y así más que juzgarlo, lo entiendes. El bienestar empieza cuando aprendes de él, lo respetas como individuo.

Si te fijas, los caballos son los mismos en su esencia equina, pero distintos en su actuar con respecto a la posición social que su código físico les permite en un plano jerárquico, en síntesis: si tu caballo es tímido relaciónate con el respetando eso y mitigando temores, si es atrevido entonces fortalece su avance y controla su irrespeto, si es líder, permite que tenga su rango a bajo del tuyo pero con su importancia.

Una vez identificadas algunas de estas conductas puedes tomar el cabestro y sujetar tu caballo, ten en cuenta que a cada uno hay que conducirlo sin estropear la relación que buscas y lo que te mostro en conducta, el cabestro va de suelto a un poco apretado, dependiendo de quién es tu caballo. Ten cuidado del juguetón apretar un poco, así como el que identificas como de mando, y

Esto te diría: Si están apretados los labios con el cuello alto: que es poco curioso, altivo, de mando, que no saluda y se hace respetar, si fuera un humano, seria alguien orgulloso y de pocos amigos. Si están medianamente apretados con un vibrar en ellos: que es medianamente curioso, tímido, desconfiado, silencioso, y saluda solo cuando le dan la confianza, si fuera un humano, seria alguien tímido, con dificultad para socializar. Si los labios están sueltos y sin alimento en la boca se saborea, acompañados de un cuello bajo: tu caballo es amable, cooperador, sumiso y tranquilo. Si fuera un humano sería muy amable, acogedor y sonriente. Y…si se saborea sin nada en boca pero su cuello es alto y activo, entonces tu caballo es atrevido, un tanto irrespetuoso. Muy curioso, juguetón, inmaduro y ruidoso. Si fuera un humano sería un hiperactivo, que llega sin ser invitado y un tanto entrometido.

al tímido no apretar para aumentar confianza. En todos los casos con bienestar pues tu cabestro tiene la confección que no hiere.

Sácalo de su alojamiento con el cabestro, por principio de bienestar no hagas nada allí, recuerda que es su único lugar propio donde se alimenta y duerme, llévalo a otro lugar donde lo miraras atentamente sin dejar de lado las indicaciones iniciales de no mirar a los ojos y sin posiciones de amenaza para el, amarra el lazo en un lugar no más alto y no más bajo que su cruz, mira detenidamente su cabeza, desde sus orejas, fíjate si son armoniosas, normales, o raras, distintas una de otra, ambas se mueven o solo una, que te llama la atención en ellas, podrías estar a punto de encontrar la justificación de algún actuar del caballo que te molesta y que hoy descubres. Analiza la posición de sus ojos, su color, su similitud, su tamaño, todo está bien o dudas que lo este.

1. Gregario: si sabes esto puedes en favor de esta relación que inicia y del bienestar de tu caballo, darle compañía como miembro de esta manada de dos, tú y tu caballo.

Para un ser gregario que vive solo y en pesebrera, es un gran alivio desarrollar su gregarismos sin importar que su manada hoy sean solo dos y aun con un ser distinto a él, tú.

2. Jerarquía: si piensas en manada y en esta manada de dos, tú y tu caballo, la jerarquía aparece de forma automática, para la cual recomiendo que tu posición en ella, no puede ser otra distinta a la de mando, que para el caballo es asimilada como que tú eres el alfa. Agrego que este alfa no maltrata, manda.

3. Fuga: No descuides este sentido, así es, que para no provocar situaciones de riesgo para esta manada y mantener el bienestar, a tu caballo no le gustan las sorpresas, más aun viniendo de un ser distinto a él, y tus diferencias físicas hacen que te veas como depredador, pero que tu actuar a partir de hoy es de miembro de la manada, pero en un papel de mando, oculta un poco tu apariencia (no mires a los

VENTA de CABALLOS

Un ojo con lágrimas o algo seco, habrá alguna inflamación o golpe en su cabeza o alguna señal que aleja el bienestar. Cada detalle es importante. Si descubro que está bien o que no, puedo ayudarle o conocer su reacción por las debilidades o fortalezas que encuentro.

Los caballos, son caballos en cualquier parte del mundo y sus diferencias físicas y conductuales con otros animales son fáciles de encontrar, los caballos entre razas son diferentes físicamente y en caballos de una misma raza podríamos encontrar también diferencias sutiles en conducta, para saber por ejemplo que en un mismo lugar y en una misma raza y bajo un mismo manejo, encuentro ejemplares, fáciles, sensibles, tímidos, inflexibles, fuertes, resistentes, difíciles, despiertos, confiados, lideres, curiosos, vigilantes, nerviosos y hasta neuróticos y que de acuerdo a esto puedo planear su manejo y aumentar su bienestar pues los entiendo como individuos y los trato de acuerdo a su actuar, podría así construir protocolos que varían de acuerdo a cada caballo respetando su conducta.

El concepto de bienestar no debe estar sujeto a pensar que solo con el alimento lo puedo garantizar, que la sanidad y la profilaxis al cumplirla, así como un alojamiento, mantienen mi caballo bajo bienestar, tu caballo podría estar recibiendo todo esto pero su mente sana muy lejos de serlo. Como quien con regalos quiere tapar su ausencia y afecto.

Una cama limpia y amplia es buena; pero no reemplaza la libertad, una construcción alta, firme y segura es buena; pero elimina el contacto social y el ser gregario, una o dos comidas son importantes; pero no dan la frecuencia a que está adaptado, un comedero alto y ancho garantiza su capacidad y limpieza; pero no su comodidad, un color vivo con que pinto su alojamiento lo hace ver bonito; pero podría perjudicar su tranquilidad.

Sorprende entonces que tengas la respuesta a la pregunta con la que inicie el artículo ¿Que tanto sabes de tu caballo? Porque conoces además de su nombre, padre, madre, abuelos y triunfos, si tu caballo es sensible, tímido, fuerte, duro, resistente despierto, confiado, líder, lento, cooperador, dominante, estable, independiente…. Y que gracias a esto, también lo conoces palmo a palmo y que sin duda te permite un trabajo juntos, respetuoso hacia él y de aceptación sin temores de él hacia ti. Esto es. Bienestar para el éxito.

Por: Jaime Taborda Galeano Docente: Etología y Bienestar Equino en la Facultad de Ciencias Agrarias, Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad de Antioquia.

Director: Normandía Centro Equino.

Director Académico: Normandía, Horse Academy. www.normandia.com.co

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Cómo han hecho los productores para lograr que Brasil se haya convertido en el más grande productor y/o exportador mundial de soja/soya, azúcar, café, tabaco, carne vacuna, carne de Polan Lacki pollos, jugo de naranja y etanol, en el segundo exportador mundial de maíz y en el tercer exportador mundial de carne porcina.

Gran parte de estos éxitos se debe a los siguientes apoyos de sus propias cooperativas (inicialmente minúsculos grupos solidarios y actualmente gigantescas cooperativas agroindustriales y agroexportadoras): Primer apoyo Las cooperativas proporcionan a sus asociados crédito rural, semillas mejoradas, insumos modernos, lechones y pollitos BB para cría, raciones balanceadas, asistencia agronómica y veterinaria.

Esto significa que ahora los asociados reciben sin burocracia directamente de sus cooperativas, estos factores de producción que antiguamente los gobiernos les prometían pero pocas veces les proporcionaban.

Segundo apoyo Las cooperativas reciben los granos, la leche, los cerdos y los pollos producidos por sus asociados, los industrializan y los comercializan, con valor agregado y mínima intermediación, en los mercados nacionales e internacionales. Esto significa que los socios de las cooperativas: --- ya no venden soja en grano al primer intermediario que aparece en sus fincas, sino que a través de sus cooperativas la venden directamente a los supermercados nacionales o a los importadores ya transformada en margarina/manteca y aceite de soja refinado y embotellado --- ya no venden café en grano a los intermediarios sino que, a través de sus cooperativas, lo venden tostado, molido y empaquetado listo para ser consumido

Un ejemplo de alianzas y asociatividad que mejoran la productividad agraria

Producción agrícola récord en Brasil: ¿cómo lo hacen?

NUEVAMENTE ESTE AÑO EL CAMPO BRASILEÑO MOSTRARÁ CRECIMIENTOS RÉCORD ESPECIALMENTE EN CULTIVOS DE CEREALES. ¿CÓMO LO SIGUEN HACIENDO, AGRICULTORES Y GANADEROS BRASILEÑOS, CON MÍNIMO APOYO GUBERNAMENTAL? AQUÍ ALGUNAS DE LAS RAZONES. --- cada asociado ya no vende leche in natura en minúsculas cantidades a los intermediarios sino que, a través de las grandes industrias lácteas de sus cooperativas, venden mantequilla, queso, yogurt, jugos y dulce de leche --- ya no venden cerdos vivos a los intermediarios, sino que a través de los frigoríficos de sus cooperativas los industrializan y venden jamón, panceta, chicharrón, mortadela, longaniza, morcilla, salame y patés --- ya no venden pollos vivos a los intermediarios de su región, sino que los exportan fraccionados, condimentados y enfriados/congelados a los grandes importadores mundiales.

Tercer apoyo Varias cooperativas poseen extensas redes de gigantescos silos/graneros descentralizados en los cuales almacenan la producción de sus asociados de modo que ellos puedan vender sus cosechas cuando los precios sean más convenientes a los agricultores y no a los intermediarios.

Cuarto apoyo Varias cooperativas singulares/de primer piso han practicado la inter-cooperación entre ellas y han creado cooperativas de segundo piso/grado para ampliar la economía de escala y construir sus propios frigoríficos e industrias lácteas (la más grande de estas cooperativas de segundo grado faena 14.000 cerdos al día, 700.000 pollos al día y procesa 1.500.000 litros de leche al día).

Asimismo otras cooperativas de segundo piso han creado sus propios organismos de investigación agrícola en cuyas estaciones experimentales realizan mejoramiento genético, ensayos de variedades y promueven frecuentes encuentros de capacitación y difusión de innovaciones. Todas las cooperativas agrícolas mantienen amplias, desburocratizadas y eficientes estructuras de asistencia técnica a sus asociados (la más grande de ellas posee 200 extensionistas pagados por la cooperativa).

Otras cooperativas singulares han creado cooperativas de segundo piso para importar, sin intermediación y en grandes volúmenes, fertilizantes del extranjero. Otras cooperativas han practicado la inter-cooperación para instalar grandes industrias fabricantes de raciones balanceadas, las que son producidas con los ingredientes recibidos de sus

propios asociados, en vez de comprar dichas raciones de las pocas y gigantescas multinacionales que las fabrican y las comercializan a través de larguísimos eslabones de intermediación.

Algunas cooperativas poseen terminales propios en importantes puertos del país para agilizar la importación de fertilizantes y la exportación de sus productos agropecuarios, muchos de ellos con alto valor agregado. Finalmente varias cooperativas poseen sus propios supermercados, estaciones de servicio para abastecer los vehículos y los tractores de los asociados y grandes tiendas para reventa de insumos, herramientas y repuestos para la maquinaria agrícola. Muchas de ellas mantienen programas radiales y televisivos de orientación técnica a los asociados y sus familias para mantenerlos siempre actualizados.

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Un par de jóvenes estudiantes de agronomía le apuestan a la tecnología moderna en fincas de pequeños productores

Pequeña caficultura de Precisión EL OBJETIVO ES BENEFICIAR A PEQUEÑOS CAFICULTORES CON HERRAMIENTAS DE AGRICULTURA DE PRECISIÓN PARA LOGRAR EL BALANCE ENTRE ALTA PRODUCTIVIDAD, MÍNIMO IMPACTO AMBIENTAL Y BIENESTAR PARA LOS PRODUCTORES. ESTE ES UNO DE LOS PROYECTOS GANADORES DEL CONCURSO BYCI – BAYER YOUNG COMMUNITY INNOVATORS - UN PROGRAMA PROMOVIDO DESDE HACE 13 AÑOS POR BAYER PARA IMPULSAR LA INNOVACIÓN DE JÓVENES EMPRENDEDORES.

E

ste par de muchachos hacen parte de esa camada de jóvenes que vienen con el chip de la tecnología incorporado.

Nacieron en la década del noventa y ahora les llaman los millenians precisamente porque es una generación que se caracteriza por su afiliación a la tecnología, a los equipos digitales, al internet, a las redes sociales.

Ellos son Germán Andrés Vásquez, más bien tímido y un poco apagado, y Andrés Felipe Ibarra, todo lo contrario, extrovertido y hablador. Polos opuestos, dirían algunos, precisamente lo que se necesita para que una sociedad funcione. Uno calculador y otro creativo. Ambos inteligentes y con un común denominador: les fluye la adrenalina y la pasión por lo que hacen. La verdad a ambos se les nota el amor por el proyecto que han comenzado a desarrollar en un bello pueblo cafetero del sur de Colombia.

Están terminando su carrera de agronomía en la Universidad Nacional de Palmira y, para ellos, los suelos, las semillas, las plagas y las enfermedades hacen parte de su repertorio de aprendizaje, pero quieren hacer la diferencia y destacarse por algo que para muchos resulta novedoso: ser pioneros en la aplicación de Agricultura de Precisión, pero con pequeños productores del país.

Escogieron el café para comenzar este proyecto pero advierten que es un piloto cuyos

El dato Estamos demostrando que es posible transformar la pequeña caficultura hacia una agricultura inteligente, donde se hace uso de los desarrollos tecnológicos y al mismo tiempo del conocimiento que ha aprendido el agricultor con sus años de experiencia y lo que ha heredado de sus padres y abuelos: Andrés Felipe Ibarra

resultados esperan llevar a más municipios de Colombia.

Ambos tienen raíces campesinas y no lo ocultan, pero en su mente siempre ha estado claro que su trabajo será dedicado a los pequeños, siempre los más olvidados, pese a que la Colombia rural muestra en sus indicadores que más del 80 por ciento de sus tierras, ganaderas y agrícolas, están manejadas por este tipo de productores.

La Agricultura de Precisión es más bien reciente en el mundo, pero la ejecutan países desarrollados en materia agrícola a unos costos que son realmente altos, pocas veces al alcance de los pequeños agricultores.

En Colombia, hay grandes empresas desarrollando esta actividad. pero quienes acceden son generalmente grandes productores.

Por eso, ver que este par de jóvenes, cuyas edades no sobrepasan los 25 años, se meten la mano al bolsillo y buscan recursos para adquirir tecnología satelital, resulta poco creíble, menos aun cuando la requieren para adelantar una tarea altruista y bien difícil

porque nuestros agricultores son más bien tradicionalistas, aquellos a quienes poco o nada les gusta abrir las puertas de sus parcelas para la incorporación de la tecnología.

Hay cierta rebeldía en muchos de ellos por cambiar su estilo de trabajo, ese que here-

daron de sus padres y abuelos.

German y Andrés sabían desde un principio que se iban a encontrar con agricultores incrédulos por las muchas veces que les han prometido tantas cosas y no se las han cumplido, por su renuencia a cambiar sus formas tradicionales de laborar la tierra y de controlar enfermedades y plagas y de fertilizar y, finalmente, de comercializar sus cosechas.

Han oído hablar muchas de veces de producción y de productividad y de cómo la tecnología permite lograr que esas dos palabras se hagan realidad en la vida rural, pero pensar que ellos estarían dispuestos a sentarse frente a un computador y aprender a manejarlo y a incorporar cifras y datos en unos programas que al final les ofrecen unos resultados a manera de cuadros y mapas, resultaba bien complicado.

Tampoco que debían enfrentarse a manejar

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un aparato aparentemente sencillo que les ofrece a través de información satelital, la posibilidad de crear unos mapas que determinan la composición de los suelos de sus fincas y les indica cuáles son las deficiencias y donde deben concentrar su esfuerzo en la aplicación de fertilizantes y agroquímicos para el control de plagas y enfermedades, por ejemplo.

En otras palabras, menos costos de producción, más seguridad ambiental por reducción en el uso de sustancias químicas, más rendimiento en producción y productividad y mejores condiciones de vida. En resumen, bienestar para todos.

Con los caficultores de Sandoná El proyecto de trabajo de este par de muchachos se inició teniendo en cuenta todos estos antecedentes y otros más. Pero lo tenían claro, había que hacerlo con pequeños productores. Y decidieron arrancar con cultivadores de café de Sandoná, un pequeño y hermoso municipio, como todos los que tiene este país, ubicado a una hora aproximadamente de Pasto, en Nariño, y una temperatura que media los 23 grados, en cuya iglesia de la plaza central, se encuentra el ‘Cristo Redentor’ tallado en una sola pieza de madera, más grande que hay en todo el país.

Es una región de laderas bastante empinadas, una colcha de retazos de colores donde se traslapan tonalidades que van de verde al amarillo, donde pequeños productores siembran café, caña panelera y plátano.

Escogieron esta región, primero porque es cafetera, segundo porque la mayoría de los productores son pequeños, tercero porque la calidad de sus grano es muy buena, tipo exportación, y cuarto porque es el pueblo donde nació Andrés Felipe, uno de los jóvenes que adelanta este proyecto productivo.

Aunque Germán, creador del proyecto, lleva en sus venas sangre cafetera, pues su familia es caldense, curiosamente vive en Villavicencio, pero estudia en Palmira y le dedica gran parte de su tiempo a viajar por tierra hasta Sandoná, para codirigir este trabajo que, dice, aunque sufrido, lo llena de mucha energía. Lo hace con el alma porque sabe que será una solución para aumentar la productividad de los pequeños productores y sus ingresos, y lo más importante es que está seguro que lo podrá exportar a otras regiones del país y a otros cultivos.

Eres un innovador social Con esta idea, un proyecto escrito para la universidad, Germán decidió participar en el concurso BYCI – Bayer Young Community Innovators- un programa promovido desde hace 13 años por Bayer para impulsar la innovación de jóvenes emprendedores que desde todos los rincones del país, trabajan para llevar mejor calidad de vida a personas con grandes necesidades.

El dato El agricultor a la hora de tomar decisiones, si cuenta con información generada especificamente para él y respaldada en una base de datos, puede cumplir su rol de una manera más responsable, esto lleva a una agricultura de más y mejores decisiones, donde se reducen riesgos y aumentan los beneficios para él y su familia: Germán Andrés Vásquez

¿Qué es el BYCI? Es un programa de responsabilidad social de Bayer para los países andinos -Venezuela, Ecuador, Perú y Colombia-, inspirado en el propósito de crear “Ciencia para una vida mejor”, que guiado por el mismo espíritu de trabajar por y con los jóvenes, busca destacar las mejores ideas y proyectos que mejoran la calidad de vida de poblaciones vulnerables en estos cuatro países.

BYCI recibe ideas, proyectos e iniciativas que busquen mejorar la calidad de vida desde el concepto de “Ciencias de la Vida” en salud y el área agropecuaria: 1. Salud: Proyectos, ideas, iniciativas que promuevan hábitos saludables, la prevención de embarazos no planeados, la protección neonatal y de mujeres embarazadas, la prevención de enfermedades cardiovasculares, la promoción de una mejor alimentación, y capacitación de profesionales de la salud, entre otros temas.

2. Agropecuario: Proyectos, ideas, iniciativas que promuevan la seguridad alimentaria, la producción y acceso de más y mejores alimentos, proyectos de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), la protección y uso racional de los recursos naturales en el campo, entre otros.

“En 2016 queremos continuar descubriendo las propuestas de innovación y sostenibilidad en las que trabaja nuestra juventud en las áreas de salud y agro, pues estas propuestas se identifican con la misión de Bayer de brindar ‘Ciencia para una vida mejor”, asegura Germán Fernández, gerente de Comunicaciones Bayer Países Andinos.

Registrado con el número 331 en el formulario de inscripción y bajo el titulo ‘Pequeña Caficultura de Precisión’, Germán Vásquez fue uno el ganador en la categoría Agro, entre 160 participantes porque como el mismo lo describe “la agricultura de precisión (AP) usa tecnologías de información espacial, tales como los sistemas de posicionamiento global (GPS) y sistemas de información geográfica (SIG), para mejorar las decisiones agronómicas de los cultivos a partir del estudio de la variabilidad espacial y temporal que hay en el lote. La AP integra diversas tecnologías para optimizar la productividad de un cultivo, y al mismo tiempo minimiza su impacto ambiental”. Un poco confuso para el productor e inclusive para el ciudadano del común, pero así suena en principio hablar de ciencia y tecnología.

En Colombia, los cultivos donde se aplica Agricultura de Precisión son caña de azúcar y palma de aceite, pero se ha demostrado con resultados obtenidos en varias regiones del mundo, que esta técnica moderna puede ser adoptada con éxito en otros cultivos y con diferentes tipos de productores.

En este contexto, la pequeña caficultura, que antes era considerada un símbolo de productividad y desarrollo en el campo colombiano, puede encontrar en la AP una valiosa herramienta para modernizarse y aumentar su competitividad. Y porque no, para convertir a Colombia nuevamente en uno de los dos países de mayor producción de café en el mundo.

Como joven rural y como estudiante de Ingeniería agronómica apasionado por la innovación, el desarrollo y el campo, Germán,

La convocatoria estará abierta hasta el 22 de julio de 2016 en la página www.byci.bayer.com. Un grupo de jurados seleccionará los mejores proyectos y estos tendrán la oportunidad de sustentar de manera personal frente a funcionarios del Programa Presidencial para la Juventud, Colombia Joven; la asociación Ascun-Reune; Ruta N, la Cámara de Comercio de Bogotá, además de expertos en las áreas de agro y salud.

que luego integró a su trabajo a su amigo Andrés Felipe, está convencido del potencial de la AP para la gestión productiva en la pequeña caficultura, y de que su proceso de establecimiento y consolidación debe realizarse con un “enfoque local, participativo e incluyente”, palabras de un joven colombiano que la tiene clara.

Esta iniciativa tiene como objetivo beneficiar a los pequeños caficultores con la implementación de una “pequeña caficultura de precisión”, mediante la cual se puede lograr el balance entre alta productividad y mínimo impacto ambiental, optimizando el manejo que logre la mejor explotación del potencial de rendimiento de los cultivos.

El objetivo de la iniciativa, dicen Germán y Andrés, se logrará mediante la capacitación de los beneficiarios en implementación de técnicas de AP en relación con temas como fertilización y protección de cultivos en sus pequeñas explotaciones de café.

Se destaca el uso de tecnologías accesibles (dispositivos GPS de bajo costo y tabletas electrónicas) y metodologías sencillas, de bajo costo y adecuadas a las necesidades de la pequeña caficultura para la caracterización de la variabilidad en campo y aplicación sitio-específica de insumos.

Los beneficios con la implementación de este proyecto son muy claros: reducir los costos de producción; fortalecer el uso racional de recursos naturales y de insumos; impulsar a los procesos de innovación productiva que permitan el mejoramiento de la productividad y la competitividad; generar nuevos esquemas de desarrollo rural, fomentar el desarrollo de competencias laborales y el impulso de la formalización empresarial y gremial.

caficultura regional durante todo el ciclo productivo.

La misma metodología se llevó a cabo en las cuatro fincas, teniendo como referencia las principales propiedades químicas del suelo, malezas, plagas y enfermedades que requieren mayores o más costosas estrategias de control.

Las propiedades del suelo que se tuvieron en cuenta fueron pH, N, P y K; mediante el uso de un kit de análisis de suelos que contenía una serie de pruebas que se dividieron para cada una de ellas.

En una de las fincas se seleccionaron dos enfermedades fúngicas llamadas ‘mancha de hierro’ y ‘ojo de gallo’, que además son bastante generalizadas en la región. En las otras fincas se seleccionaron especies de malezas y de plagas, considerando que los factores limitantes varían entre predios, pues pese a ubicarse en una misma región, poseen distintivos particulares, entre ellas la altitud.

La información sobre los cultivos ingresa a un SIG, esto comprende su georreferenciación mediante un recorrido con el GPS que el beneficiario tiene que realizar una sola vez siguiendo las instrucciones de la ficha GPS. A esta labor se le denominó delimitación o ‘’bautizo’’ del lote.

Luego y antes de ir al cultivo, se define un patrón de recorrido y metodología de muestreo georreferenciado que lo realiza una persona con ayuda del GPS y un formulario digital en una tableta electrónica siguiendo las instrucciones de la ficha GPS. Las metodologías de muestreo que se utilizan son las divulgadas por Cenicafe para medir incidencia de poblaciones de malezas, plagas y enfermedades limitantes. Para los análisis de suelos se establecieron los lugares de muestreo con un criterio fundamentado en la observación del relieve del cultivo, su historial de manejo y el número mínimo de sitios de muestreo establecido para obtener información representativa.

Generación de mapas Luego de que el productor realiza el muestreo del cultivo envía a través de internet la información obtenida a una base de datos usando un software de fácil manejo y con Metodología del proyecto ayuda de las instrucciones señaladas en la El proyecto se está ejecutando con cuatro ficha GPS. cafeteros y sus cultivos desde enero del 2016 y pretende analizar las ventajas apliPasa pág 10 car la Agricultura de Precisión en la pequeña

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Germán y Andrés, como coordinadores, acceden a esta información y con la ayuda de la tecnología generan los respectivos mapas de la variable medida. Por ejemplo, focos de plagas y enfermedades, fertilización, deficiencias de los suelos, delimitación del cultivo, entre otros aspectos.

A diferencia de lo que sucede con los factores que se miden directamente en el cultivo, por ejemplo los limitantes, que se miden con periodicidad, las muestras de suelo georreferenciadas para análisis de pH, N, P y K son tomadas una única vez y enviadas a los coordinadores junto con la información proveniente del GPS, vía virtual.

Zonas de manejo Los mapas diseñados con toda esta información obtenida por los agricultores permiten identificar toda la heterogeneidad que existe en cada finca. Germán y Andrés advierten que los mapas de variabilidad son el eje central de ciclo AP y de su correcta interpretación y uso se deriva la magnitud de los beneficios en la productividad. He ahí la importancia de hacer bien los muestreos y tomar bien los datos.

La cifra En Colombia, los cultivos donde se aplica Agricultura de Precisión son caña de azúcar y palma de aceite, pero se ha demostrado que esta técnica puede ser adoptada en otros cultivos.

Bogotá - Colombia / Junio - julio 2016 www.periodicoelagro.com.co

Por ejemplo, de acuerdo con la cantidad de Nitrógeno (N) disponible en el suelo que muestra el mapa, se decidió realizar aplicaciones de N en forma de urea (fertilizante) en una parte del lote que posee la menor cantidad de este elemento (alrededor del 50% del área total del lote). Este ejercicio se realizó para los otros dos macronutrientes (P y K). También para los productos fitosanitarios.

Con la ayuda de los mapas de zonas de manejo, donde se delimita el área de interés dentro del cultivo, el encargado, por ejemplo de fertilizar, o de fumigar o de aplicar correctivos al suelo puede hacerlo en los sitios específicos. Algunas de estas labores se efectuaban de manera muy generalizada en toda el área cultivada. Hacerlo así permite ahorro de tiempo y dinero en comparación con una aplicación convencional basada en promedios o estándares.

Además la fertilización y la aplicación de productos fitosanitarios dentro de los cafetales son dos de los factores que mayor impacto tienen sobre la producción, los costos y el ambiente, determinantes en la sostenibilidad del negocio cafetero.

Los testimonios de los prouctores Aunque los resultados mayores están por verse, los agricultores beneficiarios del proyecto, están satisfechos. Con solo observar el color verde que ahora muestran las hojas de los cafetos podemos decir que todo va por buen camino, dicen.

Se han ahorrado costos de hasta un millón de pesos por hectárea, en esta etapa del cultivo, y han aprendido mucho a pesar de

la experiencia que todos tienen como caficultores, dicen Germán y Andrés.

“Hemos sido receptivos a la tecnología, y esperamos que todos los demás agricultores de la región que han visto con buenos ojos los trabajos realizados y los resultados que comienzan a verse, ingresen al proyecto en la próxima cosecha, es cuestión de tiempo”, dicen los caficultores.

Aparte de todo lo que conocemos de los

cultivos, hemos aprendido de tecnología, sabemos manejar un computador, una tableta, un aparato de SIG, ahora hablamos de georreferenciación, de información satelital, de generación e interpretación de mapas de nuestras fincas, lo cual ha sido importante para nuestra formación y conocimiento, advierten.

Sabemos de antemano que todo esto redundará en menores costos de producción, más bienestar para nosotros y nuestras familias, y con seguridad, más producción y productividad. En buena hora para la producción cafetera, señalan Moises, Javier, Giovanni y Juan, los cuatro jinetes que se le midieron a la incorporación de tecnología en sus fincas y ahora hablan de Agricultura de Precisión con toda propiedad.

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Sembrar en profesores y niños la importancia de los alimentos para la vida

Esta estrategia abre un espacio de conocimiento que comienza con el diagnóstico del terreno o del espacio donde se implementará la huerta para posteriormente hacer la aplicación de técnicas de siembra como camas bio-intensivas o huertas verticales, para producir los alimentos del CER.

LOS PEQUEÑOS PODRÁN PRODUCIR SUS PROPIOS ALIMENTOS COMO COMPLEMENTO A SU DIETA ESCOLAR Y VEREDAL. ESTE PROYECTO DE LA FUNDACIÓN SALVATERRA EN ANTIOQUIA BUSCA QUE LOS NIÑOS DEL CAMPO APRENDAN MATEMÁTICA Y ESCRITURA PERO TAMBIÉN A CULTIVAR PRODUCTOS BÁSICOS.

Bienestar estudiantil Tanto los padres de familia como los docentes recibirán herramientas conceptuales que les permitan implementar y mantener una huerta orgánica mineralizada que cumpla con el cuidado del medio ambiente a través del adecuado manejo de residuos sólidos, favoreciendo la sostenibilidad y que contribuya con la seguridad alimentaria.

De forma complementaria se acompaña al docente con herramientas técnicas de agricultura para la formulación o diseño de un proyecto educativo que promueva la participación de la población estudiantil en la producción de alimentos sanos e incrementen el consumo de los alimentos producidos en la huerta.

A esta estrategia se suman actores como la Fundación Haceb a través de la estrategia de las Biblioneveras. Este proyecto cumple un papel muy importante ya que se aferran a la metáfora “si las neveras guardan comida, también pueden guardar libros” por tanto las neveras pasan de ser un problema ambiental o un residuo de la industria para convertirse en un medio que fomenta la educación con la lectura y la escritura, generando espacios que posibilitan a la comunidad compartir, crear e intercambiar conocimientos.

Son los niños y sus familias quienes le dan vida a las biblioneveras partiendo de sus sueños, sus dudas y sus ganas de aprender al acceder a libros que están dentro de esta.

Huerta orgánica: alternativa para la nutrición infantil rural

E

sta propuesta nace desde la articulación entre la Fundación Secretos para contar y Salva Terra a partir de la necesidad de complementar la nutrición de los niños y familias que hacen parte de diferentes Centros Educativos Rurales y para mejorar la percepción nutricional, desarrollar habilidades de pensamiento y lograr el aprendizaje significativo de algunos conceptos relacionados con la huerta orgánica y la nutrición.

En 2016, estas fundaciones con el apoyo de una tercera, la Fundación Fraternidad Medellín, llevarán a cabo talleres en 26 Centros Educativos Rurales (CER) ubicados en 14 municipios del Suroeste y Oriente Antioqueño.

Con estos talleres se pretende sembrar en niños y maestros el gusto por aprender como el lenguaje, es vehículo de cultura, transversal para la vida y contribuir al mejoramiento de la seguridad alimentaria en la población estudiantil rural de los Centros Educativos Rurales (CER), mediante la implementación y mantenimiento de huertas en agricultura orgánica que permitan un incremento de la disponibilidad y consumo de frutas, raíces, tubérculos y hortalizas, en la minuta escolar.

Dos componentes importantes 1. SECRETOS EN LA ESCUELA: Profundización en bases de los aprendizajes y lectoescritura, sembrar en niños y maestros el gusto por aprender.

2. HUERTAS ORGÁNICAS Y NUTRICIÓN EN LA ESCUELA: Como complemento a la alimentación escolar y veredal. Esta metodología como alternativa y complemento al modelo pedagógico escuela nueva, tiene como fin generar en los niños, padres de familia, manipuladores de alimentos y docentes, nuevas herramientas que les permitan reconocerse en el territorio y valorar al ser humano que convive en él.

Las huertas de los CER, son una estrategia para complementar la pedagogía infantil implementada y por tanto favorecer el conocimiento, generar sensibilización en el cuidado de la naturaleza y del cultivo establecido, identificar los beneficios del consumo de los productos que se están sembrando, en donde se homologan conocimientos de ciencia, historia, valores, matemáticas, arte y se estimulan dimensiones del desarrollo como la cognitiva, la socioafectiva, la espiritual, la ética, la estética y la comunicativa a partir del conocimiento adquirido, del encuentro consigo mismo, con sus raíces, con su esencia a través de su

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De igual manera el espacio de la huerta escolar ayuda en gran medida a mejorar en conocimientos y patrones de alimentación que generan cambios significativos en la salud personal, familiar y social, además de crear una comunidad sana, emprendedora, con valores primordiales como el respeto por su cuerpo y por la naturaleza que es quien nos brinda recursos cruciales para vivir.

12 Sanidad agricola

Bogotá - Colombia / Junio - julio 2016 www.periodicoelagro.com.co

Es una de las plagas que más afecta la producción ganadera

Estrategias para combatir la PARA LOS GANADEROS, LOS ATAQUES DE LAS MOSCAS PUEDEN SER COSTOSOS, CAUSANDO REDUCCIONES EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE, MENOS AUMENTOS DE PESO EN EL GANADO DE CEBA, Y UNA REDUCCIÓN EN LA EFICIENCIA DEL USO DEL ALIMENTO POR LOS ANIMALES.

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el ganado bovino en pastizales y praderas; y los animales alimentados en el pienso. El análisis demostró que las moscas del establo le cuesta al sector del ganado en EE.UU. más de 2,4 miles de millones de dólares cada año.

Los sitios de las moscas En el pasado, las moscas del establo se asociaron principalmente con los establos y los corrales. Pero durante las últimas tres décadas, las moscas han llegado a ser una plaga significativa en los pastizales y ahora son el artrópodo más perjudicial del ganado bovino en EE.UU. Las grandes balas redondas de heno, las cuales se ponen en los campos y se usan como un suplemento al pienso, son una parte del problema. Científicos en la Unidad de Investigación del Manejo del Agroecosistema (AMRU por sus siglas en inglés) mantenida por el ARS en Lincoln, Nebraska, descubrieron que los sitios donde hay estas grandes balas de heno son una fuente principal de las poblaciones más grandes de moscas durante el verano en Nebraska.

La acumulación del heno desechado, el estiércol y la ori-

Previniendo el crecimiento de las moscas Los insecticidas usados en los sitios de alimentación con heno típicamente desaparecen después de dos o tres días, según Taylor. Un regulador de crecimiento de insectos que previene el desarrollo de las moscas del establo podría ser más eficaz.

Taylor y sus colaboradores usaron un producto comercial llamado ciromazina para controlar las moscas inmaduras.

Este producto, el cual se usa para controlar otras especies de moscas, previene la maduración de las moscas.

En el estudio, una sola aplicación de ciromazina en forma granular esparcida en un sitio de alimentación con heno redujo el surgimiento de las moscas adultas por el 97 por ciento. El tratamiento requirió

as moscas de la suciedad son molestas, especialmente las moscas del establo (Stomoxis calcitrans) que viajan por millas para picar al ganado, las mascotas, y los seres humanos. Estas moscas a menudo atacan los tobillos y las piernas con picaduras dolorosas.

Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) están desarrollando mejores métodos de encontrar los hábitats de las moscas del establo, métodos más fáciles y más eficaces de controlar estos insectos plagas, y técnicas más innovadoras de prevenir la reproducción de las moscas.

na en estos sitios crea un hábitat ideal en el pastizal para el desarrollo de las larvas de la mosca del establo, según entomólogo David Taylor con la AMRU. Por 100 años, el método principal de controlar las moscas del establo ha sido la limpieza de sitios donde hay las moscas. Pero a menudo los sitios con las grandes balas redondas de heno están muy remotos.

“Los productores deben saber si el tiempo requerido para limpiar el sitio vale la pena”, dice Taylor. “Desarrollamos un modelo para calcular el impacto económico de las moscas del establo y para proveer un análisis de costo-beneficio para los productores”.

El modelo tomó en consideración cuatro clases de producción del ganado: el ganado lechero; las vacas y sus terneros;

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mosca del establo solamente 10 minutos, costó 10 dólares por sitio, y fue eficaz por hasta cinco meses.

“Quisimos desarrollar un método que requiere solamente una sola aplicación”, dice Taylor. “Los ganaderos pueden tratar rápidamente el sito mientras haciendo otras tareas”.

La táctica de “atraer y repeler” Otra técnica para controlar las moscas del establo involucra la identificación de compuestos naturales que repelen a los insectos plagas y el desarrollo de cebos para atraer a los insectos a trampas.

Entomólogo Jerry Zhu con la AMRU describe esta estrategia como “atraer y repeler”. “Repeler” empuja los insectos lejos de los animales, y “atraer” tienta a los insectos a las trampas que contienen insecticidas de baja toxicidad, sustancias pegajosas o una combinación de los dos para matar a los insectos.

Trampa para moscas Zhu está experimentando con compuestos a base de plantas tales como la hierba gatera para repeler a las moscas de la suciedad.

“El aceite de la hierba gatera (Nepeta catera) y sus compuestos activos, llamados nepetalactonas, son sustancias repelentes poderosas contra las moscas del establo”, dice Zhu. “Hasta la fecha, el aceite de la hierba gatera es probablemente el compuesto más eficaz para repeler a las moscas que pican.

También es muy eficaz en prevenir el desarrollo de las larvas de las moscas”.

Zhu y sus colegas han desarrollado varias formulaciones del aceite de la hierba gatera que reducen las poblaciones de la mosca del establo. Los investigadores también han colaborado con la empresa Microtek Laboratories, Inc., de Dayton, Ohio, para probar un nuevo producto granular a base de la hierba gatera que previene la producción de los huevos de las moscas.

Matando a las moscas con un virus En experimentos realizados en el Centro de Entomología Médica, Agrícola y Veterinaria (CMAVE por sus siglas en inglés) mantenido por el ARS en Gainesville, la Florida, el virus de la hipertrofia de la glándula salival (SGHV por sus siglas en inglés) fue exitoso en controlar ambos la mosca común y la mosca del establo.

En coloraboración con científicos de la Universidad de la Florida y la Universidad de Aarhus en Dinamarca, entomólogo Chris Geden de la Unidad de Investigación de Mosquitos y Moscas en CMAVE estudió la distribución y la gama de huéspedes del virus, y la eficacia de diferentes métodos de aplicación del virus para controlar las moscas.

El SGHV es uno de tres virus en una familia de virus nuevamente descubiertos llamados Hytrosaviridae. El virus se reproduce en la glándula salival de los insectos infectados.

Las hembras infectadas de la mosca no pueden poner huevos, y los machos no pueden aparearse.

Las moscas sanas llegan a ser infectadas después de alimentarse en partículas de alimento dejadas por las moscas infectadas. El virus, el cual ha sido exitoso en impedir el crecimiento de la mosca común, también afectó gravemente las moscas del establo en un experimento.

“Cuando inyectamos a las moscas del establo, las moscas llegaron a ser infectadas y se murieron muy rápidamente”, dice Geden. “También, las moscas infectadas produjeron hasta el 75 menos heces. Esta reducción indica que las moscas no se alimentaron en la sangre y no picaron tan a menudo como las moscas sanas”.

Las moscas del establo que tuvieron el virus no produjeron huevos, no picaron tan a menudo, y tuvieron una vida más corta comparadas con las moscas no infectadas, según Geden.

Fuente: Veterinaria Argentina

Sanidad agricola 13

Nuevo presidente de VECOL EL MÉDICO VETERINARIO HUGO ARMANDO GRACIANO GÓMEZ TIENE MÁS DE 30 AÑOS DE EXPERIENCIA EN EL SECTOR AGRARIO. HA SIDO SECRETARIO DE AGRICULTURA DE ANTIOQUIA, DIRECTOR REGIONAL DEL SENA Y DE CORPOICA.

El Médico Veterinario antioqueño Hugo Armando Graciano Gómez, fue nombrado ayer por la Junta Directiva nuevo presidente de la Empresa Colombiana de Productos Veterinarios, VECOL S.A. Con más de 30 años de experiencia en el sector Agropecuario, Graciano Gómez ha sido secretario de Agricultura del Departamento de Antioquia, Director Regional del SENA, Director Regional de CORPOICA, docente universitario y miembro de varias Juntas Directivas de empresas del sector agropecuario.

Graciano Gómez tiene especializaciones en Gerencia con énfasis en talento humano, Gerencia de planeamiento para la educación ambiental y es además magister en Educación.

Entre los retos del nuevo presidente de VECOL S.A. estará fortalecer los procesos de producción, comercialización, innovación, investigación y desarrollo de productos que han ubicado a la compañía como el laboratorio líder en producción de insumos veterinarios en Latinoamérica.

El presidente de VECOL S.A. cuenta con el respaldo total de la Junta Directiva y del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, para adelantar sus nuevos proyectos y en su primer pronunciamiento público advirtió que la Empresa apoyará decididamente todos los programas pecuarios contemplados en el Plan Colombia Siembra que impulsa en todo el país el titular de esta cartera agraria, Aurelio Iragorri Valencia.

14 Actualidad

Bogotá - Colombia / Junio - julio 2016 www.periodicoelagro.com.co

El sector frutícola es de vital importancia para el agro colombiano

Agricultura limpia mejora calidad en frutas

UN GRUPO DE 50 CULTIVADORES DE CALDAS HACE PARTE DEL “MODELO DE PLATAFORMA DE APROVECHAMIENTO INTEGRAL, ADICIÓN DE VALOR Y COMPETITIVIDAD DE FRUTALES COMERCIALES ANDINOS”.

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a iniciativa, que cuenta con recursos financieros del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), se centra en cinco frutas de la región cafetera: mora de castilla, guayaba pera, maracuyá, tomate de árbol y lulo.

Con el desarrollo de este proyecto, liderado por la Universidad Nacional Sede Manizales, se pretende mejorar la calidad global de la fruta -tanto la sensorial como la sanitaria- para abrir nuevos mercados de consumo e incrementar su exportación.

El proyecto, puesto en marcha en 2015, evidencia que el sector frutícola de Colombia aún “El extracto natural del tomate de árbol incrementó la vida útil de los cárnicos más de cuatro veces, respecto al mejor de los antioxidantes de referencia, el terbutilhidroxiquinona, de bastante uso en Colombia”, afirma Henry Castro, químico de la Universidad Nacional.

En la industria, la adición de antioxidantes permitida es de máximo 200 miligramos por cada kilogramo de alimento. Al adicionar la porción de sustancia que se extrae del fruto al cárnico crudo, se encontró que se conserva por más tiempo, en comparación con otros cuatro antioxidantes que habitualmente son empleados en la industria, como el ácido gálico.

Cómo fue el proceso La producción de antioxidante a partir de tomate de árbol se logró tras someter a alta presión los residuos de esta fruta (cáscaras y semillas). Para ello, se tomaron los desechos de una veintena de frutas, entre ellas tomate de árbol, café, papaya, mango, lulo, naranja, piña.

carece de calidad en aspectos como control fitosanitario, inestabilidad de precios y deficiente infraestructura de apoyo, lo cual da lugar a una baja productividad.

Todo esto, detalla la investigación, lleva a que el pequeño productor ofrezca frutas de baja calidad y tenga una alta proporción de cosechas de segunda y tercera, lo que se convierte en un gran obstáculo para la buena comercialización de sus productos.

“Se quiere construir un modelo sostenible y sustentable de innovación de la cadena de frutas andinas y un empoderamiento del mismo por parte de los pequeños productores y transformadores”, explica Gemma Echeverría, investigadora del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA).

Resultados a otros municipios El proyecto consta de cuatro fases: identifi-

cación de los cultivos de la zona geográfica, preservación de la calidad de frutas en poscosecha, transformación y promoción del consumo y, por último, gestión del conocimiento y transferencia tecnológica.

“Todo el programa será masificado en el Eje Cafetero, a través de visitas que realizaremos para extender los conocimientos que sirven de apoyo, hasta ahora, al grupo de cultivadores y productores de Caldas. La idea es que, por medio de conferencias, otras poblaciones puedan aplicar las técnicas de una agricultura limpia y sostenible”, subraya Carlos Eduardo Orrego, director del proyecto y docente de la U.N. Asimismo, la investigación cuenta con el apoyo de AKIS International y Frugy S.A., empresa local certificada recientemente por su proceso orgánico en el manejo de cultivos, áreas sembradas, productividad y prácticas de control de plagas.

Con cáscaras y semillas del tomate de árbol

Para conservar la carne más tiempo ESTA NUEVA ALTERNATIVA, QUE BUSCA EXTENDER LA VIDA ÚTIL DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS, SE PROBÓ EN EMBUTIDOS COMO SALCHICHA, SALCHICHÓN Y HAMBURGUESA.

En un primer momento del proceso, las semillas y cáscaras se secaron en condiciones ambientales normales, pero vigiladas para evitar que esta materia prima se altere o degrade. Es decir, la temperatura del laboratorio osciló entre los 18 y 20 grados,

hubo cero incidencia de luz solar, se evitó la intromisión de insectos y corrientes de aire. Tres días después, esta materia prima pulverizó en un molino.

El paso siguiente fue mezclar el polvo con dióxido de carbono (gas inerte y no tóxico en este caso) y someterlo a presión de 100 bares (100 veces la presión atmosférica), a temperatura de más de 30 grados. Así, se obtuvo un aceite viscoso como extracto de mejor respuesta como antioxidante.

En calidad de conservación, al extracto de cáscaras de tomate de árbol le siguieron las cáscaras de naranja, las semillas de papaya y la pepa de mango Tommy.

Este estudio logró tres grandes alcances.

El primero, son las consecuencias positivas para los productores de fruta, en la medida en que el residuo ya no va a la caneca a ocupar espacio en los rellenos sanitarios, sino que se aprovecha. En otras palabras, el fruto tiene un eventual valor agregado que a futuro los productores podrían comercializar, lo que les significaría un ingreso.

Por otro lado, las industrias de productos cárnicos pueden acceder a un extracto de origen natural.

Y por último, el consumidor final se alimentaría de un producto más funcional que sigue cumpliendo su papel nutricional.

El objetivo es ayudar a los animales abandonados

Con cáscaras de huevo se podrán curar fracturas caninas

A PARTIR DE ESTE RESIDUO ORGÁNICO, ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL SEDE MANIZALES PRODUCEN HIDROXIAPATITA, COMPONENTE PRINCIPAL DE LOS HUESOS.

“

Desde el laboratorio quisimos darle un plus a las cáscaras de huevo por dos cosas principalmente: en el mercado no se encuentra un valor comercial para estos residuos y en su composición tienen alto contenido de carbonato de calcio. Como tal, nos sirven de propulsor para la formación de la hidroxiapatita”, explicó Nini Valentina Naranjo Castaño, estudiante de Ingeniería Química que

participa en el proyecto como su trabajo de grado.

Según la estudiante Naranjo, los fosfatos y calcios son los componentes esenciales de este compuesto, de manera que mediante dicho proceso no se generan residuos adicionales al que ya están utilizando (cáscaras de huevo) para la producción.

El proceso consta de cuatro ciclos de combustión; en el primero se recolectan las cáscaras de huevo y se limpian mecánicamente para eliminar, mediante el calentamiento, residuos orgánicos de la yema y de la clara de huevo, entre otros.

En el segundo ciclo se produce el óxido de calcio y carbonato de calcio y, en el tercero, se hace una mezcla de

lo que se obtiene con un fosfato de sodio o de calcio; con este último elemento se han obtenido mejores resultados. Una vez se obtiene esta mezcla, se lleva a una última combustión, a 900 grados centígrados.

Los estudiantes han buscado procedimientos para mejorar el proceso mediante la práctica de la molienda en el laboratorio de Procesos Productivos del Campus Palogrande, en la capital de Caldas.

“La hidroxiapatita es el componente mineral de mayor abundancia en el tejido óseo de organismos vertebrados. Al producirla, queremos ayudar a los animales abandonados que requieran de un injerto o un sustituto de hueso para

Video inteligente para detectar intrusos en fincas EL AXIS PERIMETER DEFENDER ES UN SOFTWARE QUE OPERA DENTRO DE LA PROPIA CÁMARA DE MONITOREO Y PUEDE SER COMBINADO CON CÁMARAS TÉRMICAS, ALTAVOCES IP Y SOFTWARE DE GESTIÓN DE VÍDEO PARA EVITAR INVASIONES El fabricante sueco Axis Communications lanzó un software de video analítico capaz de identificar invasiones en campos ganaderos y agrícolas, funcionando incluso en ambientes sin luz artificial, como en muchas de las propiedades, ya que el sistema genera una alerta enviada a un teléfono o tableta, independientemente de su ubicación.

Diseñada para su uso en grandes áreas, como en instalaciones agropecuarias donde es necesario reforzar el control de los alrededores para evitar el robo de animales o productos, la aplicación reconoce intrusos e individuos con comportamientos sospechosos - como

cuando una persona circula de forma recurrente por el mismo lugar.

Al enterarse de la invasión, el productor puede dar aviso a la policía y contar con un registro en video de lo ocurrido.

Para reforzar la protección perimetral, el nuevo software

completar la reparación de una deficiencia esquelética debido a trauma, tumores o desarrollo anormal, y así restaurar la función normal del tejido”, explicó la estudiante.

A la fecha, los estudiantes están buscando la sustancia idónea para hacer una mezcla con nanopartículas de plata, que permita hacer un producto más resistente a contaminación por bacterias y hongos, entre otros elementos.

También, a futuro, piensan realizar una aleación con colágeno, que permita mejorar las propiedades mecánicas a los huesos curados.

La intención final es que este producto salga al mercado y se pueda utilizar como una crema o un pegante.

de video analítico, Axis Perimeter Defender, se puede combinar con las cámaras de red Axis, incluso las cámaras térmicas que visualizan en la total oscuridad o a través de la vegetación densa, altavoces IP y software de gestión de imágenes (VMS).

La aplicación, basada en tecnología de Digital Barriers, empresa con vasta experiencia en el análisis de vigilancia, y certificada por la i-LIDS, es utilizada por el Gobierno de Reino Unido para sus sistemas de vídeo analíticos.

PRODUCCIÓN AGRICOLA

NUEVAS TENDENCIAS EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

INDICE DE TITULOS

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Ecosistema 22

www.periodicoelagro.com.co Bogotá - Colombia / Junio - julio 2016

Elementos de meteorología y climatología 12 Enfermedades del camarón 30

LIBRERÍA DEL AGRO Publicaciones para mejorar su producción agraria R

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Ensilados 9

Entomopatógenos 7

Envenenamiento 27

Evaluación de corderos en pie y en canal 29

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Biotecnologías 14

Factores ambientales y estilos de desarrollo 24 Fertilizantes 10 n

MANUA DE FERT Buenas ZAC ON Y PRODUCT V DAD DEdeSUE O practicas en la producción UACnoON P no m d ndu ho o u o O g n EVA d og DEp CORDEROS on EN P E Y EN CANA M d d d M d d d d M d qu u AGR COLA Manual del jardinero - El jardinero - Suelo, agua y nutrientes alimentos ón p o ong d d m no m d n p ón d o d n o n ÓN nOMO HE p pu 7 O M D D D MON Herramientas básicas de jardinería Mantenimiento del césped u d n M p m o o ng d n Op on p m de los arbustos - Mantenimiento de los árboles n b mu Op on md n do p o m Mantenimiento no m m m C Macetas - Lista m o C M de plantas m m Calidad de leche cruda 21 m m 100 P g Ru 15 23 m 3 Ed n 08 M m AGRICOLA 239 PágPRODUCCIÓN Rú a 15 x 23 m Segunda ed ón 2012 80 Págs. m Rustica SBN 978 607 17 1079 6 ISBN 978-968-24-7673-0

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climático y calentamiento global 23 0 Reimpresión 2008 SBN 978 968 24 7488 Cambio ECOLOGIA

m COLECCIÓN F A O ECOLOGIA N QU BN CirugiaE de campo 27 COMO HACER SUSTENTAB DAD Y DESARRO O OSUSTENTAB H MANUAL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES AGRÍCOLAS BN O O COLECCIÓN F A O ECOLOGIA Colección F.A.O 16 y 17 LA PAPA EL FRUTO DE LA TIERRA Hacia una vida mas ecológica 25 Prefacio Introducción Generalidades sobre el cultivo AspecMANUAL DE PLAGAS Y EL ENFERMEDADES FERTILIZANTES b p O SUSTENTAB n und m d g n p qu MANUAL DE VDE VERVIVERISMO SMO HORT CULTURA LA PAPA FRUTO DE LA TIERRA COLECCIÓN F.A.O. FERT MANUA DE APMANUAL CU TURA SUSTENTAB DAD YE DESARRO Em n ZANTES ECOLOGIA OMO H HORTICULTURA ORNAMENTAL m Como aprenden los caballos 31 g u p nd u u m d g n m n n Herbicidas agricolas 8 tos parasitológicos Enfermedades fungosas Enfermedades bacCap I. Los fertilizantes y la agricultura. Cap II. Nutrientes esenciales O O AGRÍCOLAS ORNAMENTAL m m m SUSTENTAB DAD Y DESARRO Prefacio - -Introducción - Generalidades sobre el Hcultivo Aspecg n Hu O uSUSTENTAB ndEIII. mMaterias n d 31 para d b m n h b nd p ÓN OMO terianas Enfermedades virosas -OEnfermedades por --micoplasmas Prefacio - Introducción - Generalidades sobre el cultivo AspecO Gdeben Conducta animal Cap primas Historia de la medicina veterinaria y de m Naportar m Nlos fertilizantes.

COMO HACER m m O O SUSTENTABILIDAD Y que DESARROLLO SUSTENTABLE tos - PEnfermedades bacP- aga vege a e de aga de ve fungosas eb ado -- PEnfermedades aga de nema odo nd mp n b m n m p p d Horticultura ornamental - Propagaciónm por Elparasitológicos diagnóstico nematodos msemilla - Propagación tos parasitológicos -vertebrados Enfermedades fungosas Enfermedades bacelaborar fertili-zantes. Cap IV. Métodos de fabricación.

Cap V.g Defi- n agropecuaria Plagas vegetales Plagas de Plagas de nematodos VICTOR LOPEZ m m m Contabilidad en la empresa de la zootecnia 26 terianas Enfermedades virosas Enfermedades por micoplasmas m p p n p m d d m P aga - Enfermedades de n e o En e medade criterianas virosas - Enfermedades por micoplasmas sexual - Cuidado de las plantas de mornato - Propagación de C C N m m cienciasmde nitrógeno, fosfora, potasio y agualaen15 suelos. m m de insectos - Enfermedades -- Plagas El diagnóstico de nematodos m bovinos, Horticultura 1 mm claveles, m - 251 El diagnóstico de nematodos15x23 cm.

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RÍA NI

Ecologia y conservación ambiental 25

A CULTIVA Y COSECHA EN TU CASA SUELOS PLANTAS Y AGUAS ANIMAL Contenido: Cap. I. Semilla - Cap. II. Hortalizas - Cap. III. Planeación Acuacultura 30 m de un huerto - Cap. IV. Clasificación de huertos familiares - Cap. V. Aforo del agua 11 m m m MANUA DE R EGO AGR CO A MANUAL DE CR A Y MANE O DE BORREGOS Preparación del terreno - Cap. VI. Siembra - Cap. VII. Cuidados o Agrometereología 12 m O ÓN OMO H labores del cultivo - Cap. VIII. Combate de plagas y enfermedades m O ÓN OMO H Agroclimatología cuantitativa de cultivos 12 Cap. IX. Cosecha - Cap. X. Conservación de hortalizas - Cap. XI. m m Arácnidos y otrosmartrópodos 27 Minihortalizas: Los germinados. m mSUELOS PLANTAS m en bovinos 26 426 Pág Rú a 18 24 m P me a ed ón 2012 Atlas de técnicas quirúrgicas Y AGUAS m SBN 978 607 17 1112 0 96 Págs.

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Introducción a la agronomía 5 D

Introducción a la botánica forestal 5

mque- Fundamentos escala va de loDE global a lo local y en un- marco temporal atención adeesta sión - Evaluación Om En ÓN OMO Hla distribución del agua en los sistemas de MANUAL FITOTERAPIA Introducción - Clima y suelo - Propagación de los frutales - Semi-MManejo integrado de plagas ecológicos Aplicación deurgente. la Ley m D m OmMO MANUAL DE PRACTICAS DEdeEDUCACION lleros Establecimiento del huerto - Cultivo dualidad y premura se presenta libroOque intenta al tema la sustenta- AMBIENTAL les - -Control del desarrollo - Control de del los huerto daños de en frutalos fruta- de Taylor al muestreo L m M m D este m m -introducir agronómico de de los de riego parasipordeeaspersión riegoDEmpor aspersión lleros - Establecimiento del huerto -losCultivo del huerto de fruta- Poder les Control del desarrollo Control de los daños en fruta-les BOVINOS DE OVINOS CABRAS PORCINOS CONEJOS BOVINOS DE D - Diseño de sistemas Fuentes de información plantas interés terapéutico ARCADIO bilidad y -alManejo tiposobre de desarrollo social MONROY que hacecultivos suyos esos Uso principios denominado desarromdeAVES m m les - Control del- Compendio desarrollo - Control de los daños en los frutam m mm les Cosecha de frutos LECHE CORRAL D m toides y depredadores Insecticidas microbianos Plantas cultivadas con resistenm m llo sustentable. m m les - Control deldedesarrollo - Control de los m Leche y sus derivadosCARNE 20 mpreli- Descripción y definiciones en elmriego por goteo - Evaluación delD COLECCIÓN F.A.O. - Cosecha - Compendio frutos m daños en los fruta- industrial - Generalidades sobre Botánica - Pruebas químicas les - Cosecha - Compendio de frutos ECOLOGIA mteoría my práctica, m m cia a plagas Estrategias para el uso racional de pesticidas Control físico y mecám m El conocimiento sobre el mundo natural generado de la interacción les Cosecha Compendio de frutos m C De la biología molecular a la biotecnología 14 fun-cionamiento de un sistema de riego por goteo Diseño de los COMO HACER minares Biosíntesis de metabólitos secundarios de origen vegePRODUCCIÓN AGRICOLA m m m m C CULTIVOS MAIZ ARROZ FRIJOL Y TRIGO, CEBADA CULTIVOS DE facilita su cm. difusión yReimpresión aplicación en09 situaciones nico - Uso de semioquímicos - Opciones - Uso de extractos vegeta-donde es necesario el mejoramiento amPágs.

Rustica 21x27mcm.

1Edición – 03 220 Págs.

Rustica 15x23 mbiorracionales ADMINISTRACIÓN m el autor OLE CHICHARO Y AVENA FIBRAS ECOLO de-quien riego por goteo.. unaDeshidratación 8080Págs.

Rustica 21x27 cm.

1Edición – 0321x27 Relfuente m sistemas biental. Así como lo considera este manual, presenta serie AGROPECUARÍA de 24 prácti-de alimentos 7 BASICOS tal -- La Farmacognosia - Cultivo células fármacos 80 Págs.

Rustica cm.

1Edición les técnica del insecto estéril - de LaY DESARROLLO biotecnología en manejode-deManejo SUSTENTABILIDAD SUSTENTABLE M m –– 03 288 de P individual g Rula búsqueda 15 m 3 Ed n 15 ISBN 978-968-24-7457-6 mmotivar m en m 23 ISBN 986-24-6930-9 80 Págs.

Rustica 21x27 cm.

1Edición 03 cas cuyo objetivo es la participación del desarrollo m m IGNACIO ISBN 986-24-6930-9 VICTOR LOPEZ integrado áreas libres - implicados Manejo enBN áreas extensas - Cuarentena vegetal Factores en delaplagas producción de drogas - Esencias y GARCIA ISBN 986-24-6930-9 MANUAL DE HORTICULTURA R17 2311 m e interioriDinámica de sistemas de pastoreo 9 SBNurbanos, 978 607 6 sustentable de las comunidades de centros mediante la asimilación Maíz y los productos de su industrialización, el 4 ISBN 986-24-6930-9 R paracon PRODUCCIÓN AGRICOLA Análisis costo-beneficio - participación comunitaria en DE programas de manejo dedeRustica 15x23 cm. 3 EN 288 Edición R m -resinas COMO HACER zación de- principios organizar lam naturaleza.

- Hojas y esencia de DE menta plantas inhibidores LA CONTABILIDAD LA- 15 EMPRESA AGROPECUARIA DE BOVINOS CONTAMINACION AM BNPágs.

MANUAL PRACTICAS EDUCACION AMBIENTAL La compatibilidad del desarrollo y de la sustentabilidad o PS sostenibilidad es un añejo COMO HACER ADMINISTRACIÓN AGROPECUARÍA BN MANUAL DE CO OG A DE A SUSTENTAB DAD MANUAL DE ALBAÑILERÍA MANUAL DE ALBAÑILERÍA Manual de manejo de la basuraAURORA 25 m M M plagas en países en desarrollo Perspectivas del manejo integrado de plagas.

BN X ARCADIO MONROY CECILIA ARCINIEGA ADAME ISBN 978-607-17-2311-6 COMO HACER R m tumores Vitaminas, hormonas y antibióticos dilema de la humanidad, solo que afortunadamente ahora se les presenta juntos en una MÉTODOS DE ANÁL S S DE SUELOS Y PLANTAS RECONSTRUCCIÓN Y Y AUTOCONSTRUCCIÓN II Y AUTOCONSTRUCCIÓN III M frutaNDO H M D lleros - Establecimiento del huerto - Cultivo del huerto de

- Como Hacer -

Introducción Influencia delELclima - Suelo - Riego EL MANGO -ACABADOS MANGO DE ALBAÑILERÍA

O O y drenaje - 327 Págs. escala queRustica va de lo global a lo local y en un marco temporal urgente. atención esta 1 Edición 15x23 cm.

1Edicion - 08En BN 133 Págs.

Rustica 15x23 cm.aHUM O OD- 10 GU

E

Manejo de plagas cuarentenadas 6

DEMANGO EL El conocimiento el que mundo natural generado deOG la teoría y práctica, DAD dualidad y premura se presenta este libro intenta introducir tema de interacción la PS alCO A sustentaDELAA SUSTENTAB hortaliza de la hortaliza ElPlaneación mango en Méxicodey ellaMANUAL mundo, desarrollo yHORTICULTURA producción, -Fi-Planeación JORGE TOLEDO Hoy día, la humanidad enfrenta - Mancini - comercial CONTABILIDAD LALA EMPRESA CONTABILIDAD EMPRESA AGROPECUARIA CONTAMINA m msu difusión m sobre EL MANGO ISBN 978-607-17-0484-9 BOVINOS DE AVESEN DE EN OVINOS CABRAS PORCINOS CULTIVOS MAIZ DE- BOVINOS ARROZ FRIJOL YDE ISBN 978-968-248324-0 CONEJOS TRIGO, CEBADA agropecuaria CULTIVOS DE 6 CULTIVOS Ecología 22 Importancia de amla contabilidad en una empresa contafacilita y aplicación situaciones es m necesario elLA mejoramiento bilidad y al tipo de desarrollo social que hace suyos esos principios denominado desarroManejoBOVINOS integrado de plagas O en O 176 Rustica 15x23 cm.

1Edición – 10donde 29 10 general LECHE ecosistemas y el calentamiento gl familiar - Herramientas - Preparación de la tierra - Propagación de Págs.

OLEAGINOSOS CORRAL BASICOS CHICHARO CARNE Y AVENA FIBRAS CECILIA ARCINIEGA AURORA ADAME siología y manejo poscosecha, procesamiento, recomendaciones m m m de este manual, quienOG presenta una serie de 24 llo sustentable. biental.mAsí lo considera el autor PS CO A DEbilidad A SUSTENTAB DAD LETICIA HAUAD financiera costos de producción.

Registre AGROPECUARIA DE BOVINOS Mu d práctiu - Contabilidad M d dedpara nprincipiantes qu m F.A.O. p n p e dinforman COLECCIÓN Introducción Influencia del clima Suelo Riego y drenaje Ecología 22 ECOLOGIA y complementos gráficos, los tip m m m cas cuyo objetivo es motivar la participación individual en la búsqueda del desarrollo las hortalizas - Siembra - Cuidados y cultivos - Control de plagas ORG y ISBN 978-968-24-0431-3 O O generales PSICOLOGIA DE nLA -SUSTENTABILIDAD um nde An Anempresadagropecuu u d n n n d Aspectos de finanzas. m Importancia la contabilidad general MICROBIOLOGÍA Elmango mango México el mundo, desarrollo y producción, Fisiología y TO DO sustentable de las comunidades de centros urbanos, mediante lación asimilación e interiorim AGRÍCOLA m en una nuestro entorno.

Se la trata al calen Planeación de la hortaliza comercial - Planeación de laFisiología hortaliza El enen México y ely mundo, desarrollo y producción, y Hoy día, humanida enfermedades Familias de hortalizas CORRAL mReimpresión m Importancia general en agropecuaria -dconta220 Págs. m zación Rustica 15x23 cm. d d de n la contabilidad d p n M b una g empresa p u d de principios paraVICTOR organizar la naturaleza.

ELHADI YAHIA m 09 m El mango en México procesamiento, y elprocesamiento, desarrollo producción, Fisiología y gran preocupación mundial en ecosistemas y el calen manejo generales HORTICULTURA PAPAS CUCURBITACEAS CULTIVOS FRUr ariaM- conta-bilidad financiera costosd de producTOMATES PASTIZALES familiar - poscosecha, Herramientas - mundo, Preparación derecomendaciones lay tierra - Propagación deSUSTENTABILIDAD manejo poscosecha, recomendaciones generales m m m- Contabilidad de -dContabilidad de costos Y DESARROLLO SUSTENTABLE m ISBN 978-968-24-7457-6 dbilidad u financiera An mm pm n ude producción.

An dRegistre de dinformad FORRAJEROS consecuencias de este drástico NATURALES manejo poscosecha, procesamiento, y complementos gráfc 224 Págs.

Rustica 15x23 cm. 1Edición – 06 m d 3 m las hortalizas - Siembra - Cuidados y recomendaciones cultivos - Control generales de plagas ción.

Registre e informa-ción - Aspectos deLafinanzas.

El m presente libro abordamlas dimensiones psicológicas de la sustentabilidad. conducta PISCICULTURA VICTOR y LOPEZ ción - Aspectos de finanzas.

PASTIZALES gu p g g aplicado y las formas en que todo nuestro entorno.

Se t m m m 133 Págs.

Rustica 15x23 cm.

1 Edición 10 m 80 986-24-7380-2 Págs.

21x27 cm.PRODUCCIÓN 1Edición – 03 PECUARIA ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL humana es causa fundamental de la actual crisis ecológicaRustica y social que ISBN PRODUCCIÓN PECUARIA ALIMENTOS DEafecta ORIGEN ANIMAL enfermedades - Rustica Familias de hortalizas 143 Págs.

15x23 cm.al mundo, 4 Edición - 10 CECILIA ARCINIEGA gran preocupación m

- Como Hacer -

m m MANUAL PRACTICAS DE mde los Cap I. Aspectos generales.

Cap II.m Hongos.

CapR AMBIENTAL III. Bacterias.

Cap ISBNDE 978-607-17-0484-9 por loEDUCACION que se requiere el conocimiento factores cognitivos, emocionales y comporta-

ISBN 986-24-6931-7 La compatibilidad del desarrollo y de la sustentabilidad o sostenibilidad esmun añejo ENFERMEDADES DEL CAMARON consecuencias de est ISBN ARCADIO MONROY mentales que afectan a la conducta sustentable (CS).

La CS se cm. define como de3Ed 143 Págs.

15x23 4 Edición -“el10conjunto BN biológico.

LADOS 288 P978-607-17-0567-9 gRustica 15 23 m n 15 197 Págs.aplicadoRustica 21x27 IV. Micro y macrofauna.

Cap V. se Control Cap VI. Microbiolodilema de la ENS humanidad, solo que afortunadamente ahora les presenta juntos en una m Ru del planeta” PISCICULTURA y las formas ENSILADOS PASTIZALES acciones encaminadas a proteger los recursos físicos y culturales y un objetivo 80 Págs.

Rustica 21x27 cm.cm.

1Edición 03–RUMIANTES 224 Págs.

15x23 cm.

1Edición ––06 NUTRICION DE RUMIANTES SISTEMAS EXTENSIVOS PRODUCCIÓN DE LECHE NUTRICION DE SISTEMAS PRODUCCIÓN DE LECHE escala que va de lo global a lo EXTENSIVOS local y en un marco temporal urgente.

En atención a esta ISBN 224 Págs. Rustica Rustica 15x23 1Edición 06 143 Págs.

15x23 cm. MARIA 4 Edición - 10 RSUSTENTABILIDAD m PSICOLOGIA DElaLA SBN978-607-17-0567-9 978 607 17 Rustica 2243 m m ISBN 978-607-17-0339-2 gía ambiental.

Cap VII. del rumen.

Cap VIII. Interacde este libro analizar losensilada factores que promueven dicha 0conducta.

Ely conocimiento sobre el Microbiología mundo natural generado dees interacción teoría ypsicológicos práctica, MORALES Definición características del ensilaje Fermentación de la masa Micro224 Págs.

Rustica 15x23 cm.

1Edición – 06 GUÍAS FENOLÓGICAS PARA CULTIVOS BÁSICOS dualidad y premura se presenta este libro que intenta introducir alBN tema de la sustentaMIGUEL MELLADO CULTIVOS ISBN 986-24-6931-7 MIGUEL MELLADO VICTOR CORRAL ISBN 986-24-7380-2 CULTIVOS MAIZ ARROZ FRIJOL Y ISBN 978-607-17-0567-9 TRIGO, CEBADA CULTIVOS DE COMO HACER facilita su difusión y aplicación en situaciones donde es necesario el mejoramiento amCAMB MATen CO CA ENTO ENFERMEDADES DEL CAMARON ISBN986-24-7380-2 986-24-7380-2 ELHADI BOVINOS DE AVESENTAM DE PORCINOS CONEJOSG OBA OVINOS BOVINOS DE Mdel ensilado m principios mendenominado biología - Cambios la fermentación HORTICULTURA CABRAS PAPAS CUCURBITACEAS CULTIVOS FRUTICULTURA 197 Págs.

Rus TOMATES PASTIZALES R O C- Fases mlaYferción planta-microorganismo. bilidad y al tipo de desarrollo social que hace suyosbioquímicos esos desarroELHADIYAHIA YAHIA ISBN OLEAGINOSOS BASICOS CHICHARO ROQUE GONZALO GONZALO RAMIREZ RAMIREZ Y AVENA FIBRAS ROQUE biental. Así loPASTIZALES considera el autor de este manual, una serie de 24 práctiELHADI YAHIA LECHE MERCADEO AGROPECUARIO CONTAMINA CORRAL CARNE PISCICULTURA FORRAJEROS NATURALES O quien O presenta ENSILADOS MERCADEO llo sustentable. mentación ensilado Fundamentos y 292 características de la fermentación Lalos obra se propone ser útil a losdichos acuicultores, estudiantes, especialistas enISBN 978-607-17-0 Págs.

Rustica 15x23 cm.

1 Edición -AGROPECUARIO 10 libro m casdel mpresente Eldel objetivo de este este libro es es contribuir contribuir aa que que los productores de leche leche superen dichos aborda lasBN dimensiones psicológicas de la La de conducta cuyo objetivoEl -es motivarlibro la participación individual en la búsqueda delsustentabilidad. desarrollo El objetivo productores de superen HORTICULTURA MANUAL HORTICULTURA SAMUEL ANTONIO VARGAS PARA CULTIVOS BÁSICOS COLECCIÓN F.A.O. MARIA MORALES MANUAL DEL MAESTRO CAMB O C ensilada MATy los CO Y CAafecta ENTAM ENTO G OBA humana esensilaje causa fundamental de laComo actual crisis ecológica social que aly mundo, ensilado Como obtener una buena fermentación se conservan forraDefinición y características del Fermentación de la masa MicroHORTICULTURA ECOLOGIA obstáculos puedan alcanzar la autosuficiencia de este alimento en un corto plazo y a MANUAL DE GUÍAS FENOLÓGICAS DE DISEÑO Y Contenido: Fundamentos del mercadeo El comportamiento del sustentable de las comunidades de centros urbanos, mediante la asimilación e interioridiagnostico, patólogos e investigadores dedicados tanto a la detención como ISBN 978-607-17-0453-5 obstáculos y puedan alcanzar11 la autosuficiencia de este alimento en un corto plazo y a DEL CAMARON A lo lo largo de de 15 15 capítulos, capítulos, el el autor autor examina examina el valor valor nutricional nutricional de se forrajes HORTICULTURA mjes mlo que m O1Edicion m - 07 m emocionales m ENFERMEDADES LECTURAS JUVENILES Aabonado el de forrajes DE OBRAS requiere el cm. conocimiento de de los factores comporta568 Págs.

Rustica 18x24 MERCADEO AGROPECUARIO CO Clasificación de las hortalizas - Fertilización, y análisis zación principios para organizar la naturaleza. unfercostomyrazonable.

En este manual se exponen los principales temas relacionados con MANTENIMIENTO CONSTRUCCIÓN DE largo ensilados - de Cambios bioquímicos durante el ensilaje - Composición biología ensilado - por Cambios bioquímicos enOproceso la fermentación - cognitivos, Fases en la Cap I. DE Cereales.

Cap II. Leguminosas.

Oleaginosas.

Cap IV. 220 además Págs.

Rustica 15x23 cm.

Reimpresión 09la conducta adela prevención detemas enfermedades encon camarones de cultivo. costo razonable.

En del este manual se exponen los principales relacionados consumidosCap por III. losRONALD rumiantes, de las del técnicas empleadas directa consumidor - Segmentación mercado - Decisiones producto FARRERA m mdel CAMB O C LaMAT CO un Y CA ENTAM ENTO Gm OBA mentales afectan sustentable (CS).

CS se define “el de - Como Hacer ENSILADOS mempleadas m que ALBERCAS ALBERCAS consumidos lacomo cría elconjunto manejo ganado lechero en zonas templadas y tropicales: selección genétipor los rumiantes, además de las directa eeaun ANTONIO Clasificación las Cap hortalizas Fertilización, abonado y ISBN análisis - química ytécnicas valor nutritivo --de Como obtener ensilaje buena calidad - Caracterísmentación del ensilado Fundamentos características de la yfermentación del yym Contenido: Fundamentos dellechero mercadeo - La El comportamiento delser consumidor -acuicultores, estudiantes, especialistas en -Tubérculos.

Descripción de lasde hortalizas - Como Formación de--indirectamente, huertos y cuadros ISBN 978-968-24-7810-9 obra se propone útilsistemas a los laSAMUEL cría el manejo delVARGAS ganado templadas y tropicales: selección genétiV.Hacer Sacaríferas.

Cap VI. Fibras.

978-968-24-7457-6 mlosOde mtoros, m en zonas para estimar la dieta, selectividad y digestión rumiantes, acciones encaminadas ayproteger recursos físicos culturales del planeta” y un objetivo -CERRATO Clasificación delaslas hortalizas Fertilización, abonado y análisis O - Como Hacer -hortalizas SUSTENTABILIDAD Y DESARROLLO SUSTENTABLE Decisiones de precio Decisiones de distribución Decisiones de ca de vacas y nutrición recomendable, reproducción del ganado, de Clasificación de Fertilización, abonado y análisis CAMBIO CLIMATICO Y CALENTAMIENTO GLOBAL CULTIVOS DE TALLER DE ELABORAION ELABORACION PROTECCION TALLER DE Contaminación - Contaminantes -OBC MARIA MORALES del ganado, sistemas de m m ymtoros, nutrición indirectamente, para estimarylacuadros dieta, selectividad yPágs. digestión de rumiantes, JUVENILES Definición características del ensilaje -laFermentación de- 10 la m masa ensiladam -dicha MicroSUELOS, PLANTAS Ycontenidos AGUAS CAPRINOS Descripción las hortalizas -bajo Formación de huertos ticas de vegetales influyen calidad delm ensilado Aspectos que indiensilado -ymComo obtener una buena fermentación -psicológicos Como sem-que conservan los forradeRustica este libro es en analizar los factores promueven conducta. ca de vacas recomendable, reproducción 133 cm.

1 Edición Segmentación deldel mercado de producto -patólogos Decisiones precio diagnostico, investigadores dedicados a la detención comoLECTURAS extensivos tóxicosCap en los el follaje demque árboles y15x23 arbusto PLANTACIONe de FRUTAS Y tanto DE FRUTAS Y DEPrincipales PRODUCTOS D deDescripción hortalizas - Losde invernaderos y lahortalizas hidroponía hortalizas DE CULTIVOS CARNE ordeña y sanidad hato.m - Decisiones Cap I. Cereales.

II. Leguminosas.

Cap III. Oleaginosas.

IV.biología LOPEZ deCap lashortalizas -lassistemas Formación de huertos y cuadros VICTOR LOPEZ efectos de la contaminac m m Descripción - en Formación deVICTOR huertos y cuadros comunicación -deElFundamentos plan de hato. merca-deo -Decisiones Exobiología. bajo extensivos contenidos el follaje de y bioquímicos arbusto del ensilado -árboles Cambios enelmlaproceso fermentación en la fer- y sanidad m - -Fases m can laencalidad del ensilaje - Aditivos - Inoculantes microbianos Principios para ordeña del de hortalizas de - Loslasinvernaderos y sistemas la hidroponía en tóxicos lasque hortalizas jes ensilados -978-607-17-0484-9 Cambios bioquímicos durante de ensilaje - Composición HORTALIZAS AGRICOLAS ISBN Contenido: del mercadeo - El comportamiento del consumidor -HORTALIZAS m m m forrajeros, en los animales lo consumen.

Decisiones distribución de comunicación El plan de mercaa la prevención de enfermedades en camarones de cultivo. m m m MANUAL DE PRACTICAS DE EDUCACION AMBIENTAL m m m m del agua Principales efectos de la Tubérculos.

Cap V. Sacaríferas.

Cap VI. Fibras.

- de Enfermedades, plagas, y medios de forrajeros, control Calendario hortalizas - malezas Los invernaderos ymedios la en las hortalizas - Conta m Caracterísm hortalizas - Los invernaderos y y- la hidroponía en las hortalizas DE292 PLAGAS Y Rustica ENFERMEDADES mentación del un ensilado -- Fundamentos y características de AGRÍCOLAS lacalidad fermentación del en hidroponía los animales lo consumen. hacer yMANUAL utilizar buen ensilaje - obtener …………..

La se propone ser17x25 útil a cm. los precio acuicultores, especialistas enContaminación 122obra Págs.

Rustica 1 -Ediciónestudiantes, - 04 química nutritivo ensilaje demm buena SAMUEL ANTONIO VARGAS Segmentación del mercado - cm.

Decisiones de producto - Decisiones de -de Enfermedades, plagas, malezas deLa control -que Calendario m que m Págs.

15x23 cm.

Edición - -10 m compatibilidad del DEL desarrollo y deylavalor sustentabilidad oComo sostenibilidad esun un añejo deo - Págs.

Exobiología.

Contaminantes del suelo - Principa ARCADIO MONROY Para contribuir a unm1mejor entendimiento del cambiomclimático está siendo causado Principales efectos de la 350 Rustica 15x23 1 Edición 10 m AFORO AGUA MANUAL DEL GANADO CAPRINO las y fisiología poscosecha -poscosecha Labores agronómicas Enfermedades, plagas,malezas malezas y- Labores medios de control - Calendario ensilado Como obtener una fermentación se m conservan los -de-Enfermedades, y medios de control Calendario mcalentamiento m mRustica m patólogos- eElinvestigadores dedicados tanto a la detención comodel agua ticas de -los vegetales que en la cm. calidad del ensilado Aspectos queforraindim m Decisiones distribución -accesible Decisiones de968-24-7112-5 comunicación plan de mercadilema de15x23 la-humanidad, afortunadamente ahora seinfluyen lesbuena presenta juntos una ISBN 110 Págs.

Rustica 15x23 2- Como Edición -- 08 contaminación de la salud humanae de lashortalizas hortalizas y plagas, fisiología agronómicas PSICOLOGIA DE LA SUSTENTABILIDAD poren el global, este libro proporciona ende forma 350 Págs.

15x23 cm. losdiagnostico, 1 Edición - 10 ISBN 978-607-17-0453-5 120 Págs.

Rustica 15x23 cm.resumida 1 Edición -y 09 - Principales 304 Págs.

Rustica cm. solo 1que Edición - 09 ISBN 978-607-17-0514-3 m m m m comprensión del fenómeno natu-a la prevención de enfermedades en camarones de cultivo. ensilados -marco Cambios bioquímicos durante el proceso de ensilaje- -Principios Composición m m escala que va de lo global a jes local en temporal urgente. a esta de hortalizas y fisiología poscosecha - Labores agronómicas delas las hortalizas y fisiología poscosecha - Labores agronómicas das para prevenir y combatirdel la cont can lay calidad del ensilaje - Aditivos -interacción Inoculantes para MARCOS LOPÈZ Rustica conocimientos para una mejor MAURICIO HIdeo -978-607-17-0514-3 Exobiología.

Contaminantes sue VICTOR CORRAL 304 Págs.

Rustica 15x23 1lo Edición -un 09 Elcm. conocimiento sobre el mundo natural generado deEnlaatención teoríamicrobianos y básicos práctica,y actualizados ISBN 978-607-17-0032-2 ISBN 152 Págs.

15x23 cm.

1Edición – 07 ISBN 978-968-24-8467-4 ISBN 978-958-97767-4-2 m m m COLECCIÓN COMO HACER R amm 120 ESTEVAN HORTICULTURA PAPAS CULTIVOS TOMATES PASTIZALES premura presenta este libro que nutritivo intenta introducir alobtener de un la sustentam la m-ensilaje química yutilizar valor Como ensilaje de buena calidad - Caracterísral, como forma en la interviene la especie tanto al 15x23 provocarcm. el sobrecaCULTIVOS Págs.humana, Rustica 1 122 Edición - 09 CUCURBITACEAS CULTIVOS MAIZ ARROZ FRIJOL Y 17x25 contaminación de la sal TRIGO, CEBADA CULTIVOS BRIONES dualidad yRIART facilitasesu difusión yy aplicación en situaciones donde es necesario elasímejoramiento hacer un buen -tema …………..

Págs.

Rustica cm. DEDE 1 Edición - 04 FRUTICULTURA 396 Págs. 978-986-24-7841-3 Rustica 15x23 cm. 3 Edición –GREGORIO 11 ISBN 978-607-17-0032-2 BOVINOS FORRAJEROS AVES CABRAS CONEJOS BOVINOS NATURALES m CALENTAMIENTO mDEde remediarlo m CAMBIO CLIMATICO Y GLOBAL bilidad y al tipobiental. de desarrollo socialde que hace suyos esos principios denominado desarroCULTIVOS DE PORCINOS TALLERDEDE ELABORAION ELABORACION OBTENCION das para prevenir y com PROTECCION TALLER DE OLEAGINOSOS BASICOS CHICHARO YOVINOS AVENA FIBRAS SOLORZANO ISBN BN serie lentamiento global como al tratar e incluso al aprovecharTECNOLOGIA las oportunidaPlagas vegetales -que Plagas deenpresenta vertebrados -Edición Plagas de nematodos Así loticas considera autor de libro este manual, una de 24 los vegetales influyen la calidad del ensilado - Aspectos indiElel presente aborda lasquien dimensiones psicológicas de la práctisustentabilidad.

Laque conducta PLANEACION DE ECOSISTEMAS PECUARIOS QUESERA LECHE …………

ISBN 978-958-97767-4-2 PLANTACIONISBN FRUTAS Y DE FRUTAS Y DE PRODUCTOS DE CARNE CULTIVOS- 09 CARNE CARNE 968-24-7112-5 m 110 Págs.

Rustica cm.

2del - que 08CORRAL llo sustentable.

VICTOR LOPEZ15x23 152 Págs.

Rustica 15x23cm. cm. 31Edición 396 Págs.

Rustica 15x23 Edición – –1107 cas cuyo objetivo ISBN 978-607-17-0916-5 120 Págs.

Rustica 15x23 cm.

1DEEdición des queecológica este implica para disminuir laspara emanaciones de manual GEI e iniciar desde ahora el los 31 Págs.

Rustica 17x24 humanala esparticipación causa fundamental de la actual crisis yR social afecta almmundo, ESTEVAN es calidad motivar individual en laPASTURAS búsqueda desarrollo ACUACULTURA El presente leF.A.O. proporciona conocimientos necesarios para que AGRICOLAS se MANUAL DE COLECCIÓN can la del ensilaje Aditivos Inoculantes microbianos Principios HORTALIZAS HORTALIZAS ABRAHAM VILLEGAS ECOLOGIA Plagas de insectos Enfermedades PLANEACION DE ECOSISTEMAS PECUARIOS TECNOLOGIA QUESERA TECNOLOGIA QUESERA 396 Rustica 15x23 cm.

3 Edición –MAURICIO HIMAUR C por O Hlo que R- de ART acondicionamiento delemocionales hábitat paray comportalas generaciones futuras. secentros requiereurbanos, el conocimiento de los factores cognitivos, 396Págs.

Págs.

Rustica DEL 15x23 cm.

3 Edición – 11sustentable de las comunidades mediante la asimilación e interioriMétodos de aforo directo -11Métodos de área-velocidad Métodos que ISBN 978-607-17-0916-5 SOLORZANO ISBN 978-958-97767-4-2 ISBN 978-986-24-7841-3 MARCOS LOPÈZ ISBN ISBN 968-24-6921-X inicie la cría de cabras, ya sea a122 nivel comercial o familiar. hacer y 978-968-24-8467-4 utilizar un buen ensilaje -utilizan …………..

MANUAL CULTIVO DEL TOMATE Págs.

Rustica 17x25 cm.

1 Edición - 04 JORGE CALO MEDINA ABRAHAM VILLEGAS 31 Págs.

Rus que la conducta sustentable (CS). La CS se como “el conjunto de siendo Para acontribuir a un mejor BN entendimiento del cambio climático RIART zación de principios paramentales organizar lamafectan naturaleza.

Enestá este libroen el causado lector encontrara desde las bases científicas hasta Rdefine mque 23 16 MARCOS propuestos 220 Págs.

Rustica 15x23 cm.

Reimpresión 09 ISBN978-607-17-0916-5 978-607-17-0916-5contracciones - Ejercicios MARCOSLOPÈZ LOPÈZ ISBN UBALDO GONZALEZ En este libro el lector encontrara desde las bases científicas hasta la tecnoloacciones encaminadas a proteger los recursos físicos y culturales del planeta” y un objetivo por el calentamiento este2libro proporciona forma resumida y accesible los ISBN 968-24-7112-5 JORGE CALO MEDINASUSTENTABILIDAD Y 110 Págs. SUSTENTABLE Rustica 15x23 global, cm.

Edición - 08en ISBN 968-24-6921MANUAL DELMANUAL CULTIVODEL DELCULTIVO TOMATE BNPágs.

DESARROLLO 239 Rustica 15x23 cm. la tecnolo-gía 1 Edición -la09 para producción tanto tanto de quesosde genuinos como genuinos ISBNa978-968-24-7457-6 ELABORACION TALLER DE ELABORACION CONTROL DE SUBPRODUCTOS SUELOS Y CONTR de estepecuarios libro es analizar los factores psicológicos que promueven conducta.

DEL TOMATE conocimientos básicos yPASTURAS actualizados para unadicha mejor comprensión del fenómeno natugía para la producción quesos como de imitaACUACULTURA Cap. I. Introducción la planeación de ecosistemas Cap. II. MoMANUAL DE MAURICIO HIEnprovocar este libro el lector encontrara desde las bases científicas hasta la tecnoloVICTOR LOPEZ D DE PRODUCTOS LECHE DE PRODUCTOS DE ANIMALES FERTILIZACION ISBN 978-968-24-8467-4 ISBN 978-607-17-0323-1 23 16 cultivadasCALIDAD 133 Págs. pecuarios Rustica cm. Economía Edición - los 10-enPastizales ral, de así1 como la forma la interviene la humana, al el ,conocidos sobreca-y yapreciados Los tomat m 1 Contenido: Especies pastizal - especie Métodos detantopastodeción imita-ción apreciados en en todotodo elde mundo, con ori- genuinos Acuacultura - manejo de granjas y estanques - ingre,conocidos el mundo, con orientación los quesos - principales especies delos de planeación de RIART ecosistemas - 15x23 Cap. III. de Págs.

Rustica 21x27 1Edicion CARNICOS LACTEOS PRODUCTOS gía para la producción tanto quesos como a de imitaglobal comocm. al tratar de remediarlo -e 06 incluso al aprovechar las oportunida1 en I. Introducción a la invernadero planeación de-80 ecosistemas pecuarios - Cap. II. MoISBN 978-607-17-0484-9 Los DE tomatesm- Cultivo campo - Cultivo MANUAL MANUAL dientes para el alimento balanceado - manufacturas de alimentos y W. STRAUSS MANUAL DE PLOMERÍA mexicanos.

1 DE elCap. AGROPECUARIOS MANUAL DE PRACTICAS EDUCACION AMBIENTAL reo - Conservación ylentamiento mantenimiento. recursos pecuarios - en Cap. IV. Enfoques cuantitativos para el manejo de recur292DE Págs.

Rustica 15x23 cm.para disminuir 1 Ediciónlas- 10 entación a los quesos GONZALEZ 16 para camarones compatibilidad delecosistemas desarrollo y depecuarios la sustentabilidad o sostenibilidad unde añejo des queeseste implica emanaciones 23 de GEI e ción iniciar ,conocidos desde ahora mexicanos. el apreciados en todo elUBALDO y mundo, con orientación a los quesos delos de Laplaneación de Cap. III. Economía los ISBN 968-24-7481-7 INSTALACIONES DE IMPERMEABLIZACIÓN - Como Hacer peces MANUAL DE978-607-17-0453-5 PASTURAS 80 Págs.

Rustica 21x27 cm.

1 Edición - 04 ACUACULTURA MONROY MANUAL DE PASTURAS sos - Cap. La de la planificación.

Control yenenfermedades - V. Cosecha W. STRAUSS dilema de practica laARCADIO solo que afortunadamente ahora se les presenta juntos en una acondicionamiento del hábitat para las generaciones futuras.

COMO HACdeR -plagas 23 16 ABRAHAM VILLEGAS Los Cultivo el -campo enhumanidad, invernadero - 3 Edición mexicanos.

100 Págs. - Cultivo Rustica 15x23 -ISBN 08 para GAS tomates - Como Hacer recursos pecuarios Cap. IV.cm. el de recurescala que va-de lo global aEnfoques lo local y encuantitativos un marco temporal urgente.

Ende atención Que es la contaminación del aire? PSICOLOGIA DEmanejo LA SUSTENTABILIDAD COMO HACER ISBN 968-24-7000-5 Ma esta - Pastizales - Métodos de pastoContenido: Especies pastizal Acuacultura - manejo de granjas y estanques - principales especies cultivadas - ingre- Como Hacer - de plagas m y enfermedades Control - Cosecha 398 Págs. Rustica 15x23 cm. 1 Edición - 04 - Cap. V. La ypractica depresenta laVICTOR planificación.

ISBNsos 978-968-24-7488-0 dualidad premura se este quenatural intenta generado introducir al de la sustentaEl conocimiento sobre el libro mundo detema la interacción teoría y práctica, nación del Que aire -esMedición de conta CORRAL la contaminació UBALDO GONZALEZ

ANUAL DE UERTAS mo Hacer -

COMO HACER

239 Págs.

Rustica 15x23 cm. AVES DE 1 Edición - 09 CONEJOS mCAMBIO reo -situaciones Conservación ynecesario mantenimiento.

CLIMATICO Y CALENTAMIENTO GLOBAL 128 Págs.

15x23 1 Edición -m 03 CULTIVOS bilidad y alRustica tipo de su desarrollo social que hace esos principios denominado desarrofacilita difusióncm. y aplicación ensuyos donde es el mejoramiento am-

para PORCINOS BOVINOS DE ELABORACIONdientes

el alimento balanceado - manufacturas para camarones BOVINOS RIEGO Y y TALLERDE DE ELABORACION CONTROLde DE alimentos SUELOS Y OBTENCION

CULTIVOS DE TALLER ELABORAION ELABORACION FRUTICULTURA 398 Rustica 15x23 cm.

1 SUBPRODUCTOS Edición - 04CULTIVOS PROTECCION TALLER DE CULTIVOS MAIZ ARROZ FRIJOL Y DE TRIGO,Págs.

CEBADA DE HORTICULTURA PAPAS CUCURBITACEAS CULTIVOS TOMATES PASTIZALES ISBN LECHE CARNE DE LECHE 15x23 DEcm. PRODUCTOS1 Edición CALIDAD ANIMALES PLANTACION FRUTAS Y DE FRUTAS Y OLEAGINOSOS DE PRODUCTOS DE PRODUCTOS CULTIVOS208 CARNE -DE12 CHICHARO Págs.

Rustica Y969-24-6999-6 AVENA FIBRAS peces FORRAJEROS NATURALES OVINOS

CABRAS

noDRENAJE técnico nación del control El futuro. del -aire - Medici

DE PLAGAS CUARENTENADAS ¿POR QUÉ, CUÁNDO, CUÁNTO Y HAC CÓMO REGAR? INSEMINACION ARTIFICIAL ENHORTALIZAS CAPRINOSAGRICOLAS ISBN 978-968-24-8468-1 ISBN 969-24-6999-6 COMO R MANEJO no técnico del control CARNICOS LACTEOS PRODUCTOS HORTALIZAS El presente libro aborda las dimensiones psicológicas de la sustentabilidad.

La- conducta 80 Págs.

Rustica 21x27 128 cm.

1Edición – 06 Contenido: dela búsqueda pastizal Pastizales Métodos de pastoAcuacultura - 04 manejo de granjas y estanques -AGROPECUARIOS principales especies cultivadas - ingrecas cuyo15x23 objetivo es motivar laPágs. participación individual en del-cm. desarrollo 88 Rustica 21x27 1 Edición - 10 cm.

1 Edición - 03Especies 398 Págs.

Rustica 15x23 cm.

1 Edición ISBN 978-607-17-1356-8 ENRIQUE Págs.

PALACIOS Rustica JOSE DELGADILLO humana es causa fundamental de la crisis ecológica y social que afecta al mundo, m actual sustentable de las comunidades de centros urbanos, mediante la entendimiento asimilación e interioriPara contribuir a yun mejor del cambio climático que está siendo causado dientes para el alimento balanceado -Como manufacturas y ISBN 968-24-7674-7 reo Conservación mantenimiento.

80 Págs.

Rustica 21x27 cm.

– 06 208 Págs.

Rustica 15 x ISBN1Edición 978-968-24-8468-1 ISBN 969-24-6999-6 por lo que se requiere el conocimiento de los factores cognitivos, emocionales y comportaISBN 978-607-17-0545-7 p odude alimentos e he depara ópcamarones ma a dad COMO 220 Págs.

RusticaHACER 15x23 cm.

Reimpresión 09 978-607-17-0323-1 llo sustentable.

VICTOR LOPEZ biental. Así lo considera el autor de este manual, quienISBN presenta una serie de 24 prácti-

CORRAL

BASICOS

FERTILIZACION DE CARNE

23 enconjunto zación de principios para organizar la naturaleza.

METODOS DE INVESTIGACION PECUARIA BASICO PARA ELABORAR por el calentamiento global, este libro proporciona formaII. resumida y accesible los MANUALQUESERA 208 Págs.

Rus peces PRODUCTOS LACTEOS16 Plagas de importancia cuarentenaria.

Cap conTECNOLOGIA cammentales que Cap afectanI.a la conducta sustentable (CS). La CS se define como “el dePlagas ISBN 978-607-17-0634-8 ISBN 978-968-24-7457-6 208 Págs.

Rustica 15x23 cm.Memo 1 Edición básicospara y actualizados mejorycomprensión natuEste libro presenta los fundamentos y técnicos el para El presente a loshasta profesionales, estudiantes, técnicos a y de - 12 u o este libro el lectormanual encontraraestá desde destinado las bases científicas acciones metodológicos encaminadas a conocimientos proteger los recursos yque culturales deluna planeta” un objetivo del fenómeno En ISBN 978-607-17-0 paña fitosanitaria.

Capfísicos III. Plagas importancia cuarentenaria.

Cap ral,forma así como la forma en la interviene lade especie humana, tanto al provocar el sobreca88 Págs.

Rustica 21x27 cm.

1 Edición 10 agricultor a utilizar su sistema de riego en eficiente racional, y en general, a todas las personas dedicadas a la producción caprina.

Su autor JAIME aprenda RODRIGUEZ ABRAHAM VILLEGAS de este libro es analizar los factores psicológicos que promueven dicha conducta.

ISBN 978-607-17-1356-8 DINAMICA SISTEMAS DE PASTOREO las oportunidaMETODOS PECUARIA MANUAL BASICOtanto PARA ELABORAR 133 Págs. DE INVESTIGACION Rustica 15x23 cm.lentamiento 1 Edición - como 10 DE la tecnolo-gía para la producción de quesos genuinos comoPRODUCTOS LACTEOS V o Co no B Gu mo S n h global al tratarCap de remediarlo e incluso al aprovechar EL TOMATE ROJO IV. fungosas.

V. Enfermedades bacterianas.

Cap MANUAL DE PRACTICAS DE Enfermedades EDUCACION Comparación de medios dosHACER grupos -deseados, regresión lineal simpleAMBIENTAL - Diseño complemente EL TOMATE ROJO logre en sus cultivos los para rendimientos obviamente, habiendo prea los lectores los elementos básicos para la comprensión de la fisioISBN 978-607-17-0545-7 COMO des este de implica para disminuir las emanaciones de GEI forrajeras e iniciar desde ahora presenta el Estructura yque fases desarrollo de poáceas y fabáceas - EvaluaISBN 978-607-17-0484-9 deCap. imita-ción ,conocidos y apreciados elcaprinos, mundo, ori- comogenerales 208con Págs.

Rustica 15x23 1 Edición alotros azar ROJO -factores Diseño al azar - Diseño cuadro latino - comparaciones múltiples de MONROY Generalidades sobre el cultivo - Aspectos parasitológicos -ARCADIO Enfer- bloques sobreenlatodo Cap2 Procesos para cm. elaborar VI.seleccionar Enfermedades virales.

Cap VII. Enfermedades causadas por mi-1 Generalidades indispensables, como la cm. semilla apropiada, logía de la reproducción enleche, así la influencia que ejerce el - 12 acondicionamiento del 1hábitat para- las generaciones futuras.

ELvisto TOMATE JAIME RODRIGUEZ ABRAHAM VILLEGAS 292 -Págs.

Rustica 15x23 Edición 10 ción de la calidad de forrajes Sistemas de pastoreo Desarrollo medias - Homogeneidad de varianza Polinomios ortogonales Experimentos factoriales 88 Págs.

Rustica 21x27 cm.

1 Edición - 10 m ISBN 978-607-17-1356-8 entación a losambiente quesos mexicanos. productos lácteos , sobre Cap3 Pasos generales laciclos elaboración con la medades fungosas - Enfermedades - Enfermedades bactetierra, fertilizarla ydos controlar plagas ylineal enfermedades. el desarrollo de en los anualesdedequesos caprinas.

FACTORES AMBIEN Comparación de para grupos -Enferregresión -VIII. Diseño complemente Cap Nematodos cuarentenaria. ycroplasma. crecimiento de plantas y su relación con el clima medio - Factoriales conmedios diferente numero de978-607-17-0453-5 repeticiones - CA Experimentos factoriales con unde importancia FACTORES Generalidades sobre virosas el preparar cultivo -laAspectos parasitológicos -natural El conocimiento sobre el ISBN mundo generado de simple la interacción teoría y forrajeras práctica, PSICOLOGIA DE LA SUSTENTABILIDAD DINAMICA DE SISTEMAS DE PASTOREO D NAM DE S STEMAS DE PASTOREO leche MAIZ pasteurizada, Cap 4 procesos particulares en la CULTIVOS elaboración de queso, ISBN donde 978-607-17-0545-7 mRIEGO Y M COMO 239 cm.

1 EdiciónCULTIVOS - 09 ABRAHAM VILLEGAS altratamiento - Diseño bloques alyCORRAL azarHACER -- Diseño cuadro latino - Págs. comparaciones múltiples defunción ARROZsobre la FRIJOL Y Cap2 TRIGO, CEBADA CULTIVOS extra -VICTOR Interpretación de en arreglos -15x23 Parcelas ELABORACION TALLER DE ELABORACION DE rianas - Enfermedades por nematodos - Poscosecha SUBPRODUCTOS SUELOS Y facilita su difusión aplicación en interacciones situaciones es necesario el Rustica mejoramiento amCap. 1 Generalidades leche, Procesos generales para CONTROL elaborar ElEstructura crecimiento de factoriales las plantas en defabáceas las temperaturas diurnas Generalidades sobre cultivo -azar Aspectos parasitológicos Enfermedades fungosas -elEnfermedades virosas Enfermedades bacteCap 5 Elaboración de algunos productos lácteos. y fases de desarrollo de poáceas y forrajeras EvaluaOLEAGINOSOS BASICOS CHICHARO Y AVENA FIBRAS DRENAJE DE PRODUCTOS LECHE DE PRODUCTOS CALIDAD DE ANIMALES FERTILIZACION HORTICULTURA PAPAS CUCURBITACEAS CULTIVOS FRUTICULTURA medias Homogeneidad de varianza Polinomios ortogonales Experimentos factoriales ISBN 978-607-17-0323-1 TOMATES PASTIZALES divididas -biental.

Análisis covarianza - Evaluación de forrajes por medio de la Así de lo considera el autor de este manual, quien una serie de respuesta 24 práctiINGRID NINON HERRERA m m 214 Págs.

Rustica 15x23 cm.

1 CAMBIO - 02presenta 91 Rustica cm. ELABORAION - 05 398CULTIVOS Págs.Págs.

Rustica 15x23 cm.

1 Edición -15x23 04 generales productos ,CARNICOS Cap3 Pasos en1laEdición elaboración de quesos con la OBTENCION INGRID NINON HERRE yEdición nocturnas - la Riego y del fertilización de los 1Edicion potreros - RequerimienMELCHOR CEPEDA medades fungosas - Enfermedades virosas Enfermedades bacteLACTEOS PRODUCTOS Y CALENTAMIENTO GLOBAL DElácteos TALLER DE ELABORACION PROTECCION TALLER DE FORRAJEROS NATURALES rianas -MANUAL Enfermedades por nematodos - -Poscosecha ción de la calidad de forrajes de pastoreo - Desarrollo cas con cuyo objetivo esnumero motivar de la participación individual en búsqueda desarrollo 288 Págs.

Rustica 15x23 cm.

- 08 -animal.

Factoriales diferente repeticiones - CLIMATICO Experimentos factoriales con MANUAL DE DE m un- LaSistemas El presente libro aborda las tos dimensiones psicológicas de la sustentabilidad. conducta AGROPECUARIOS PLANTACION FRUTAS Y particulares DE FRUTAS Yen la DE elaboración PRODUCTOS DE CARNE m DE CULTIVOS leche pasteurizada, Cap 4 procesos deCARNE queso, DINAMICA DE SISTEMAS DE PASTOREO m m 968-24-6436-6 ISBN 968-24-6242-8 nutricionales de ganado pastoreo -y Dinámica de sistemas: VICTOR LOPEZ ISBN 969-24-6999-6 rianas Enfermedades - extra Poscosecha sustentable de las comunidades de centros lafactoriales asimilación e Parcelas interiori222 Págs. -Rustica 15x23 cm. 1Ediciónpor – ISBN 09nematodos VENTANAS PISOS 160 Rustica 15x23 cm.

1HORTALIZAS Edición - 09 AGRICOLAS tratamiento - humana Interpretación interacciones en mediante arreglos -en y deurbanos, crecimiento de plantas forrajeras su relación con el introducclima -Págs. es causa de fundamental la 978-968-24-7732-4 actual crisis ecológica y social que afecta al mundo, HORTALIZAS ISBN Ambiente y desarrollo social m Cap 5 Elaboración de algunos productos lácteos. zación de principios para organizar la naturaleza.

Ambiente y desarro 23de 16 ción alforrajes software Stella -desarrollo Ecosistemas e yinteracciones - Análisis matemático del 978-607-17-0154-1 - Como Hacer - Como Hacer Estructura y fases de y de fabáceas forrajeras - EvaluaMELCHOR CEPEDA m divididas - Análisis de covarianza -cm.

Evaluación de por medio de la emocionales respuesta por lo que se requiere el conocimiento de los factores cognitivos, comportaISBN ISBN 978-607-17-0163-3 208 Págs.

Reimpresión 05 de El crecimiento las plantas enpoáceas función las temperaturas diurnas 222 Págs.

Rustica 15x23 animal. cm.

1EdiciónRustica – 09 15x23 Para contribuir am un sustentable mejorlaentendimiento del cambio que siendo causado sociedad.sociedad. mentales que afectan a la conducta (CS). Lade CS se define como “el mcalidad mestádelos crecimiento corporal bovinos -climático Planos nutricionales y crecimiento del hato ción de de forrajes - conjunto Sistemas depotreros pastoreo -RequerimienDesarrollo NUTRICION DE CAPRINOS ISBN1Edición 968-24-4238-9 222 Págs.

Rustica 15x23 cm.

– 09 y nocturnas Riego y fertilización de por el calentamiento global, este libro proporciona en forma resumida y accesible los SISTEMAS DE RIEGO POR ASPERSION Y GOTEO NUTRICION DE CAPRINOS encaminadas proteger los recursos-físicos y culturales del planeta” y un objetivo ISBN 978-607-17-0163-3 160 -Págs.

Rustica 15x23 cm.

1 Edición - 09 133 Págs.acciones Rustica 15x23acm.

1 Edición Crecimiento y10composición delforrajeras hato ganadero y-tos crecimiento depromueven plantas sufenómeno relación con el introducclima básicos y actualizados para una dicha mejor comprensión natunutricionales ganado en conducta. pastoreo y- del Dinámica de sistemas: de este libro esconocimientos analizar los factores psicológicos quede CapROQUE I. Importancia del ramoneo para las cabras. Cap II. Fisiología PRODUCCIÓNIGNACIO AGRICOLA INDICE DE TITULOS ISBN 978-607-17-0163-3 GARCIA GONZALO RAMIREZ HORT CULTURA ISBN 978-607-17-0154-1LECHE Y SUS DERIVADOS PRODUCCIÓN AGRICOLA DE- TITULOS El crecimiento de las plantas en tanto de las temperaturas diurnas así como 272 la forma en la interviene la especie al provocar el sobreca208 Págs.ISBN 978-607-17-0484-9 Rustica 15x23ral,cm.

Reimpresión 05 Rustica Págs.

15x23 cm.

1 Edición 10matemático mINDICE 33 6ehumana, ción almsoftware Stella - Ecosistemas efunción interacciones - Análisis del I.deImportancia Cap del ramoneo paradelas cabras. Cap II. Fisiología digestiva de las cadigestiva las ca-bras.

Cap III. Composición botánica la dieta lentamiento global como al tratar de remediarlo incluso al aprovechar las oportunidaJOSE RODRIGUEZ ycrecimiento nocturnas - Riego yw fertilización de potreros - RequerimienISBN 968-24-4238-9 bras. Cap III. Composición botánica de la dieta de las cabras. Cap IV. Importancia del ISBN m978-607-17-0525-9 m losdesde corporal de bovinos Planos y crecimiento del ARMANDO hato MELCHOR CEPEDA Consideraciones generales sobre la - Programación delaslos riegos - -Des292 Págs.

Rustica 15x23 cm.

1 Edición -emanaciones 10 desirrigación que este implica para disminuir de GEI e nutricionales iniciar ahora el SANTOS de las cabras.

Cap IV. Importancia del agua para las cabras.

Cap V. EN TU CASA PSICOLOGIA DE LA SUSTENTABILIDAD MELCHOR CEPEDA CULT VA Y COSECHA A Ecologia y conservación ambiental 25 tos nutricionales de ganado en pastoreo Dinámica de sistemas: introducCULTIVA Ycripción COSECHA EN TU ISBN CASA Rus agua para las cabras.

V. Digestibilidad de los nutrientes. Cap VI. Consumo de alim hábitat generaciones y definiciones en el978-607-17-0453-5 riego acondicionamiento por aspersión -del Evaluación de 67 Págs. 67 Págs.

Rustica 15x23 - Crecimiento y composición delfuturas. hato A para Ecologia y conservación ambiental 25 Cap Y COSECHA EN TUCORRAL CASA mlas la m distribución m deleganadero VICTOR Y de SUS DERIVADOS Digestibilidad los nutrientes.

CapLECHE VI.VII. Consumo ali-mento en mCULTIVA mento ende pastoreo.

Cap Compuestos tóxicos queFRUTICULTURA afectan a las cabras. Cap VIII. ción al software Stella - Ecosistemas - Análisis matemático del ISBN 968-24-5575PAPAS CULTIVOS TOMATES Aspectos PASTIZALES Contenido: Cap. Cap. Semilla-agua -Cap. Cap.en II.los Hortalizas III.por Planeación 22 sistemas- -Cap. deCap. riego aspersión - Diseño deAcuacultura sistemas de por interacciones dedelaCUCURBITACEAS industria lechera en México Características la lechede- las PRODUCCIÓN ISBN 968-24-5575-8 272 Págs. Acuacultura Rustica 15x23 cm.

1 HORTICULTURA Edición - 10Ecosistema Contenido: I.I.Semilla II. Hortalizas III. Planeación AGRICOLA Ecosistema 22hato m30riego m Utilización las proteínas por las cabras.

Cap.- IX. Metabolismo de energético caFORRAJEROS NATURALES crecimiento corporal de 30 bovinos - funPlanos nutricionales y crecimiento del pastoreo.

Cap VII. Compuestos tóxicos que afectan a las cabras.

Cap m aspersión Descripción y definiciones en el riego por goteo Evaluación del 239 Págs.

Rustica 15x23 cm.

1 Edición 09 de un huerto Cap. IV. Clasificación de huertos familiares Cap. V. JOSE RODRIGUEZ El presente libro aborda las dimensiones psicológicas de la sustentabilidad.

La conducta Pasterización de la leche Crema y mantequilla Elaboración de quesos. m ELABORACION TALLER DE ELABORACION CONTROL DE XI. OBTENCION SUBPRODUCTOS SUELOS Y m de RIEGO 2 Aforo del agua 11 Elementos de meteorología y climatología 12 minerales CAMBIO CLIMATICO Y CALENTAMIENTO GLOBAL CULTIVOS DE ARMANDO TALLER DE ELABORAION ELABORACION bras.

Cap. Importancia de los para las cabras.

Cap. Importancia las Y m PROTECCION TALLER DE SANTOS de un huerto - Cap. IV. 2 Clasificación dede huertos familiares - Cap. V. 978-607-17-0525-9 mcrisis Aforo delsistemas agua 11del Elementos de meteorología yX. 12 -oISBN Crecimiento yycomposición hato humana es causa fundamental de978-607-17-0323-1 la goteo actual ecológica social que afecta al mundo, DRENAJE cionamiento un sistema de riego - Diseño de los de riegoganadero PRODUCTOS DE PRODUCTOS PRODUCTOS CALIDAD ANIMALES FERTILIZACION ISBNpor VIII. Utilización lasclimatología proteínas por Cap. IX. Suplementación Metabolismo PLANTACION DE FRUTAS Y las cabras.

DE LECHE FRUTAS Y DE DE CARNE DE CULTIVOS de CARNE DE Preparación del del terreno terreno - -mCap. Cap.VI. VI.Siembra Siembra Cap. VII. Cuidados VICTOR LOPEZ vitaminas para las XII. del PRODUCTOS ganado caprino. m Preparación - -Cap. VII. por lo que se requiere elCuidados conocimientoode OS los factores cognitivos, y comportaCARNICOS LACTEOS 12 del camarón 30 cabras. Cap. HORTALIZAS AGRICOLAS RODR GUAgrometereología Z emocionales por goteo.

Agrometereología 1215x23 del camarón 30HORTALIZAS 272 Págs.

Rustica cm.

1 Edición -Enfermedades 10Enfermedades energético de las ca-bras.

Cap. X. Importancia de los minerales para SUELOS PLANTAS Y AGUAS 15 m m labores del cultivo Cap. VIII. Combate de plagas y enfermedades AGROPECUARIOS LA PAPA EL FRUTO DE LA TIERRA mentales que afectan a la conducta sustentable (CS).

La CS se define como “el conjunto de Aspectos de la industria15lechera en México - Características de la leche labores del cultivo - Cap. VIII. Combate acciones de plagas y contribuir enfermedades - entendimiento JOSE RODRIGUEZ 24 Agroclimatología de cultivos Ensilados mdel climático Para un mejor del cambio que está siendo a proteger los recursos físicos y culturales planeta” ycuantitativa uncuantitativa objetivo M HOR D Agroclimatología decausado cultivos 12 12 Ensilados 9 9Pasterización ISBN 978-607-17-0525-9 Cap. IX. IX. Cosecha Cosecha -- Cap. Cap. X.X. Conservación Conservacióndedeencaminadas hortalizas -aCap. Cap. XI. las cabras.

Cap. XI. Importancia de las vitaminas para las cabras.

Cap. 208 Págs.

Rustica 15x23 cm.

1 Edición 08 de la leche Crema y mantequilla Elaboración de quesos.

23 16 Cap. hortalizas XI. de este libropor es 15x23 analizar los factoresglobal, psicológicos que promueven dicha el calentamiento este libro proporciona en conducta. forma resumida y accesible los 277 Págs.

Rustica cm.

Reimpresión 09 Arácnidos y otros artrópodos 27 Entomopatógenos 7 Minihortalizas: Los germinados.

238 15x23 cm.

2 Edición - 07 978-968-24-8415-5 XII.ISBN Suplementación delRustica ganado caprino. y otros artrópodos 27 natuEntomopatógenos 7Págs. conocimientos básicos y actualizados para Arácnidos una mejor comprensión del fenómeno M m germinados.

Minihortalizas: Los MANUAL DEL R EGO AGR COLA ISBN 978-968-24-8008-9 ral, así como la forma en la interviene la especie humana, tanto al quirúrgicas provocar el sobrecaISBN 978-968-24-3415-0 PMANUAL e a o COMO n odu ón Gene a dade ob e e u Atlas técnicas bovinos Envenenamiento ROQUE MAR A C ARA OYA CO CC ÓNDEL HAC RAGR COLA de de técnicas quirúrgicas en en bovinos 26 26 Envenenamiento 27 27GONZALO RAMIREZ 292 Págs.

Rustica 15x23 cm.

1 EdiciónAtlas - 10 R EGO COMO HACER

ISBN 968-24-7674-7

COMO HACER

lentamiento global como al tratar de remediarlo e incluso al aprovechar las oportunida-

MARIA CLARA CLARA MARIA LOYA LOYA

o pa a o óg o En e medade ungo a En e m Evaluación de en15x23 ycanal en canal 208corderos Págs. Rustica 1 ZOOTECNIA Edición 08 CO CC ÓN COMO HAC R Evaluación de corderos en pie ypie encm.

29 - 29 DE GANADO CAPRINO eE ana v o un a aEno e medade po e ego eEn en medade uga a duda a e pa a ob ISBN 978-968-24-8415-5 238 Págs.

Rustica 2 Edición - 07 JESUS ENRIQUE CANTU15x23 cm.

19 20 E d agnó de nema mo A B ón GLOBAL M CAMBIO CLIMATICO YGu CALENTAMIENTO abundan e ao meno o oodo E mp e en e manua e pone CULTIVOS DE DE ELABORAION ELABORACION OBTENCION PROTECCION ISBNTALLER TALLER DE 978-968-24-3415-0 F m m 239 Págs.

Rustica 15x23 cm.

B 1 Edición - 09 PLANTACIONF ELABORACION FRUTAS Y DE PRODUCTOS DE CARNEY DE CULTIVOS SUBPRODUCTOS RIEGO Y é n a TALLER DE Y ELABORACION VICTOR LOPEZ SUELOS mode na de ego pa a que ap que a ma CuANIMALES o mane oDE nFRUTAS eg ado de24pa o CONTROL y CARNEDE FERTILIZACION HORTALIZAS HORTALIZAS MANUAL DEL ARD NERO Este manual sirve de apoyo y complemento para lasBiotecnologías materias análisis de DRENAJE MANUAL DEL JARDINERO DE Factores PRODUCTOSambientales LECHE DE AGRICOLAS PRODUCTOS CALIDAD DE m ISBN 978-607-17-0323-1 MANUAL DEL JARDINERO y estilos de desarrollo Biotecnologías 1414 m Factores ambientales y estilos de desarrollo 24LACTEOS u o de a ue do on u ne e dade CARNICOS PRODUCTOS mnutrición suelos y plantas, edafología, fertilidad del suelo, vegetal, manejo on e va ón de o a e Memo a Para contribuir a un mejor entendimiento delmcambio climático que está siendo causadoy M Cap I. Historia y desarrollo del ganado caprino.

Cap II. Características genem AGROPECUARIOS Buenas practicas lalosproducción Fertilizantes Buenas practicas en en la producción de de Fertilizantes 10 10 251 Pág Ru a 15x23 m 1Ed ón – 03 por el calentamiento global, relacionadas este libro proporciona en forma resumida y suelo accesible aplicación de fertilizantes y otras con las ciencias del que m Cap IV. 19 20 Cap érales n adel ganado caprino. m del m Manual del jardinero jardinero- -ElElMjardinero jardinero -Suelo, Suelo, aguabásicos nutrientes m 9de agrono30 caprino.

Manual agua y ynutrientes - y- para conocimientos y actualizados comprensión natu80 Pág Ru a 21 27 m 1Ed on 06 23una mejor de 16 III. Reproducción del ganado alimentos Fisiología vegetal SBN 986 alimentos 7del7fenómeno se cursan- en carreras, especialidades programas postgrado Fisiología vegetal 13 13 Cap Cap VI. Manejo general.

Cap24 6909 0 ral, así como la forma en césped la césped interviene Herramientas básicas de de jardinería -Mantenimiento Mantenimiento del -la especie humana, tanto al provocar el sobrecaA Mejoramiento nd o U b genético.

P o V. O Alimentación.

S M m M jardinería m Herramientas básicas del SBN 968 24 7397 7 mía. lentamiento global como al tratar de remediarlo e incluso al aprovechar las oportunidaVII. Sanidad. Cap VIII. Instalaciones.

96 Págs.

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DE LOS C TR COS ISBN 978-968-24-7959-5 978-968-24-7959-5 HUMBERTO RODRÍGUEZacondicionamiento del hábitat NSECTOS ISBN

Mantenimiento de los los arbustos arbustos- -Mantenimiento Mantenimiento deloslos árboles - emanaciones de GEI Mantenimiento de árboles M des que este de implica para disminuir- las C C acondicionamiento del hábitat para las generaciones futuras.

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DE FITOTERAPIA MANUAL DE FITOTERAPIA MANUAL TECN COMANUAL DEL CULT VO DEL Fuentes de Fuentes de información información sobre sobre plantas plantas dede interés interésterapéutico terapéuticoe e AGUACATE D D F NANC ERAS SECTOR industrial Generalidades sobre Botánica - Pruebas químicas industrial - Generalidades sobre químicasprelipreli-MATEMAT CAS D n A - Biosíntesis nd D de S nmetabólitos A B Botánica Asecundarios ngo- Pruebas DeDe la biología molecular a laa biotecnología 14 14 minares de origen la biología molecular la biotecnología ANO minares - Biosíntesis de metabólitos secundarios de origenvegevege-AGRAR O COLOMB C u n Ag ónomo Zoo n tal - - o Ob d Deshidratación alimentos 7 7 R Deshidratación m R m de de tal -- Farmacognosia Farmacognosia--Cultivo Cultivo de de células células como comofuente fuentededefármacos fármacos alimentos m Factores Dinámica demsistemas de pastoreo 9 Factores implicados implicados en en lala producción producción dede drogas drogas- -Esencias Esenciasy y Dinámica de sistemas de pastoreo 9 m resinas resinas -- Hojas Hojas yy esencia esencia de de menta menta- -plantas plantas con coninhibidores inhibidoresdede m tumores Vitaminas, hormonas y antibióticos m m tumores - Vitaminas, hormonas y antibióticos E

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