AGOSTO 2017 • N° 155 • $5000 US 2.oo • www.welcomecaribe.com
HOTEL CASABLANCA
RESTAURANTE MAHI MAHI
LA MAGIA DEL SABOR
AGOSTO 2017 • N° 155 • $5000 US 2.oo • www.welcomecaribe.com
‘RALLY COLOMBIA SOBERANA 2017’
BUEN VIENTO Y BUENA MAR
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155 EDITORIAL
AGOSTO
GREEN MOON FESTIVAL
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e acerca una nueva versión del legendario Green Moon Festival (GMF) y nunca está de más recalcar que el certamen dado a luz en 1987 es, ante todo, mucho más que un concierto. Es como su propia definición lo propone: “Un abrazo Caribe fraternal en forma de raza y cultura”. En otras palabras, una convocatoria permanente a la hermandad regional en torno a las cosas que nos unen. Los sentimientos, las costumbres, el sincretismo espiritual. El tambor, las voces, los gestos corporales. En ese aspecto, el periodista e investigador Ángel Perea Escobar dijo por estos días que el GMF ha hecho sustanciales contribuciones durante los últimos treinta años a la cultura de esta Nación. Y a fe que no se equivoca. “El Green Moon de San Andrés y Festival de Música del Caribe, de Cartagena, se anticiparon a los detonantes cambios en términos del reconocimiento y establecimiento de las nuevas políticas culturales que caracterizan al país desde la proclamación de la Constitución de 1991”, aseguró. Quienes acompañamos su fulgurante aparición y posterior desarrollo, sabemos de sobra como inspiró la emergencia de un novedoso lenguaje de tipo centrado en la diversidad cultural afro de la región. Lo anterior, a fuerza de focalizar e iluminar –que no es igual a alumbrar– un sinnúmero de tradiciones realzando sus genuinas virtudes, hasta el momento percibidas en buena parte como subvaloradas caricaturas en un medio ultra costumbrista y no menos paternalista. El Green Moon Festival, tanto en su primera era, como en la actual –separadas ambas por una pausa de 17 años– supo conservar esa esencia de unidad familiar en la que, como consecuencia de su gestación amorosa, fue parido hace tres décadas. Su nombre sonoro y poético sumado a su fulgurante desarrollo gráfico y promocional, aportaron también su granito de arena. Es, además, uno de los pocos espacios de convivencia que le quedan a San Andrés. Y este no es un dato menor… Por estas y tantas otras razones, no se debe permitir el más mínimo intento por desnaturalizarlo, ni mucho menos, disminuir el alcance de sus raíces subestimando su grandeza para terminar encasillándolo en un mero espectáculo comercial. Sería una osadía que reñiría con su rica historia y profunda tradición. Algo que además proyectaría una señal inequívoca de obstinación impuesta y de vulneración a su esencia. Acojamos las recomendaciones de los más antiguos. El GMF requiere, como todo proceso social ligado a la cultura, de la inyección de ideas refrescantes que lo pongan a tono con los tiempos de hoy (léase sponsoring y merchandising). Sin embargo, su esencia genuina de raíces ancestrales no se debe abandonar. Tratar de hacerlo supondría una traición a sus postulados y eso, sencillamente, no funcionaría jamás.
PORTADA I
Restaurante MAHI-MAHI Fotografía EDGAR BARRAGÁN Locación HOTEL CASABLANCA
PORTADA II RALLY SOBERANIA Fotografía JANETH RAGA Locación MAR CARIBE
SUMARIO
6 PORTADA/ SOBERANÍA CARIBE
12 GREEN MOON FESTIVAL FIESTA LEGENDARIA
24 MAR Y TIERRA EN PERFECTA ARMONÍA
SOMOS Director Eduardo Lunazzi Asesora Editorial Inés Celis Director de Arte Jesse Lunazzi Celis
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EN EL MAR TAMBIÉN SE SIEMBRA
Redactores Ethel Bent Castro Billy Lunazzi Celis Jorge Sánchez Janeth Raga
CON AROMA A MINT TEA...
DECÁLOGO DEL BUEN TURISTA
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Editor Cartagena Amaury Muñoz Informática Cartagena Hernán Grey
Fotografía Edgar Barragán Pedraza Producciones Richard García Edward Lunazzi Celis Guillermo Dickens
37 GOURMET / MAHI-MAHI
ISSN:1692-8520 Producción General Casa Editorial Welcome Centro Comercial New Point L-207. Telefax: (8) 5127981 E-mail: direccion@welcomesanandres.com www.welcomecaribe.com
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Veleristas abrazaron el Caribe en ‘Rally Colombia Soberana 2017’
SOBERANÍA CARIBE El 16 de junio pasado fue instalado en el Club de Pesca de Cartagena, el ‘Rally Colombia Soberana 2017’, organizado por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo (MinCIT) con el apoyo del Fondo Nacional de Turismo (Fontur). El evento llegó este año a su segunda versión. Texto y fotos: Janeth Raga
(Enviada especial de Welcome Caribe)
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a travesía de 1.054 millas náuticas que inició en Cartagena, visitó Providencia y Santa Catalina; isla cayo Albuquerque; Bocas del Toro y San Blas (ambas en Panamá); el archipiélago de San Bernardo y retornaron nuevamente a La Heroica el 4 de julio.
Trece veleros se unieron a esta aventura de surcar el Caribe, como un acto de soberanía y de reconocimiento de los espacios marítimos colombianos; iniciativa apoyada también por la Armada Nacional; que además anhela impulsar y diversificar esta oferta deportiva y apostarle a un turismo sostenible, accesible, incluyente y moderno; dando a conocer los destinos que se visitan y contribuyendo al desarrollo económico y productivo del país. Durante la instalación del acto de inicio, el contralmirante Gabriel Pérez Garcés, Comandante de la Fuerza Naval del Caribe, y Sandra Howard Taylor, viceministra de Turismo; entregaron la bandera nacional a los capitanes de cada velero participante, la cual fue enarbolada durante todo el recorrido e izada en isla Albuquerque. “El recorrido fue pensado a partir de lo que alguna vez se conoció como la ‘Ruta de Morgan’ y pretende que colombianos y extranjeros conozcan de las actividades náuticas que el país puede ofrecer, dado que nuestras aguas se volvieron más propicias y seguras”, explicó la viceministra.
ARRIBO A PROVIDENCIA Los veleristas que zarparon de Cartagena el 17 de junio, sortearon ciertas dificultades meteorológicas, logrando el cometido de fondear en aguas del archipiélago sólo ocho veleros –de trece que participarían– en la travesía. La embarcación ‘Antares’ –de la Escuela Naval Almirante Padilla (ENAC)– y las otras cuatro, tuvieron que desistir por diferentes motivos y regresar a puerto. ‘Shakira’, ‘Sea Horse’, ‘Calypso’, ‘Marie Louise’, ‘Susana IV’, ‘Komtiki Paisa’, ‘CrazyBaby’ y el ‘ARC 03 de julio’ –esta última de la ENAC–, llegaron a
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Providencia y Santa Catalina, primera parada del Rally, entre el 19 y el 20 de junio.
Andrés, así como el colorido ‘Festival Folclórico, Deportivo y Cultural de Old Providence y Santa Catalina’.
A este grupo de capitanes y tripulantes, se incorporaron once representantes de diferentes medios de comunicación, entre periodistas, reporteros y camarógrafos; quienes además de documentar la travesía de los veleros hasta Albuquerque, le mostraron al país entero la belleza de estas islas hermanas de San
Los participantes disfrutaron de algunas de las actividades en el marco de estas fiestas, tales como los desfiles de las candidatas al reinado ‘Back toOurRoots’ 2017-2018; además de los shows musicales y por supuesto contagiarse de la calidez humana de sus habitantes.
Igualmente, del tradicional Tedeum en la Plazoleta Aury, donde autoridades municipales y la viceministra de Turismo, hicieron un reconocimiento especial a estos hombres de mar como impulsores del turismo náutico en la región y a tres miembros de la Armada, por su decidido apoyo a varias actividades en las islas, además de la defensa de las mismas.
CONOCIENDO EL SPA La comitiva del Rally también estuvo en las instalaciones del nuevo Spa ‘Talasso Cotton Tree’; una de las obras impulsadas por el denominado Plan Archipiélago, que contó con el apoyo del MinCIT desde su concepción como atractivo turístico sostenible del archipiélago y que abrirá sus puertas en octubre de 2017. Allí, se les entregó una distinción a cada uno de los capi-
tales de los veleros y a la viceministra de Turismo como hija de Providencia y forjadora de estas iniciativas. Zunny Orozco de Armas, natural de Santa Catalina y operadora del Spa, indicó que actividades como el Rally, dinamizan la actividad turística de las islas; al tiempo que aplaudió la labor del MinCIT para fomentar la creación de empresa y generación de empleo 100% raizal en el territorio.
w Portada “En el Spa, los usuarios podrán disfrutar de diferentes tipos de masajes de relajación, curación y desintoxicación; también de sesiones de yoga en la playa, hidroterapia en uno de los jacuzzis construidos al lado de un enorme cottontree (de más de 200 años de edad) y otras experiencias sensoriales que les encantarán”, comentó Orozco de Armas.
DESTINO: ALBUQUERQUE Siguiendo el cronograma establecido, el sábado 24 de junio las ocho embarcaciones zarparon hacia isla cayo Albuquerque (South South-West Cay), ubicado a 25 millas náuticas al sur de San Andrés. Cuatro delegados del Ministerio, además de Howard Taylor integraron la comitiva de viajeros hacia el islote. Luego de 15 horas aproximadas de navegación, los veleros procedentes de Providencia, fondearon en las aguas color turquesa de los cayos del Sur SurOeste luego de acertadas maniobras de
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los expertos navegantes, para proteger los arrecifes coralinos abundantes en este rincón del Caribe colombiano.
HONORES A LA BANDERA Y A LA NATURALEZA Al día siguiente del arribo a Albuquerque, los visitantes izaron el pabellón nacional en compañía de infantes de marina de la Unidad N°27 apostada en el Cayo y de algunos tripulantes del ARC ‘San Andrés’, buque de la Armada Nacional que custodió el Rally desde Cartagena hasta ese paraje. Se desplazaron también hacia el atolón contiguo, para efectuar una recolección de residuos sólidos, en el marco de la campaña ‘Colombia Limpia’ del MinCIT y de Fontur. Numerosos elementos de plástico, fueron removidos de entre la vegetación y los alrededores de la playa. El regreso de los medios de prensa y delegados del Ministerio, se dio el 25
de junio a bordo del ARC ‘San Andrés’. A los periodistas se los invitó a conocer las instalaciones del enorme buque – construido en Norteamérica hacia el año 1942–, e interactuar con la tripulación a cargo del capitán de Fragata, Norberto Benavides Rotavisky. Siete de los veleros (‘Susana IV’ regresó a Cartagena), reiniciaron el 26 de junio su travesía por el Caribe hacia Bocas del Toro y San Blas, a donde llegaron el día 28; continuando por el archipiélago colombiano de San Bernardo y arribando a Cartagena, dentro de lo previsto. Quien escribió estas líneas se quedó en San Andrés, colmada de color y paisaje. Con la satisfacción de haber disfrutado una experiencia única junto a mujeres y hombres que tienen por hábitat la inmensidad de esta maravillosa reserva de biosfera, ‘Seaflower’. Seres humanos cuyo anhelo de camaradas se resume en un saludo: ¡Buen viento y buena mar!.
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Green Moon Festival del 02 al 09 de septiembre
FIESTA LEGENDARIA
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Este año la Fundación Green Moon y la Cámara de Comercio de San Andrés y Providencia, con el respaldo decisivo del Gobierno Departamental y una serie de patrocinadores, ofrecerán una nueva versión de este certamen poniendo ante los ojos del mundo una maravillosa programación de actividades culturales y artísticas que se desarrollarán del 02 al 09 de septiembre del 2017. Fotos: Archivo GMF / Lucas Mejía
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E
n el marco de esta fiesta, la más importante de integración y hermandad Caribe, los eventos culturales, religiosos, académicos y gastronómicos, también harán parte de una semana dedicada a enaltecer el sentir de los habitantes de este territorio a través de su arte, forma de vida y su relación de vecindad y confraternidad Caribe. Han pasado 30 años desde que esta fiesta llegó para quedarse en los corazones de los que vivieron su gloria fundacional, la misma que se fue de viaje a otra estación del tiempo en 1994 para volver fortificada y con más valores en el año 2012, cumpliendo el sueño de sus fundadores de resurgir como el Ave Fénix de sus propio desmayo. En este 2017 se cumplirán 30 años de la creación del Green Moon Festival y los mismos hombres que reconstruyen su realidad actual, los que juntos una
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vez soñaron animados por el entonces gobernante - poeta Simón González Restrepo esta magnífica propuesta de fiesta y cultura, convinieron hacer de cada aniversario una experiencia inolvidable.
Dios con cantos ‘gospel’. Por eso, varias iglesias de diferente credo, serán tomadas cada una el domingo 03 de septiembre por destacados intérpretes de este género sensible y espiritual.
PROGRAMACIÓN
GREEN MOON ACADEMIA
GREEN MOON HÍPICO
Este año en convenio con el British Counsil se adelantarán actividades formadoras para profesionales del espectáculo con expertos de Jamaica y Londres. De otra parte, el ciclo de Cine & Cultura; talleres, conferencias magistrales, feria lingüística y conversatorios sobre la cultura de las plantas aromáticas; que empezarán el lunes 04 extendiéndose hasta el viernes 08 de septiembre en el Auditorio del Coral Palace. Este intercambio de saberes contará con la presencia de connotados guardianes de la cultura de las islas quienes recibirán a sus homólogos de Colombia, Costa Rica, Estados Unidos, Jamaica, Trinidad y Tobago.
Tradiciones como las carreras de caballos –en homenaje a Carlos Livingston, gran impulsor de este deporte enraizado en el archipiélago– abrirán el GMF 2017, el sábado 02 de septiembre en el sector de Velodia Road, sitio habitual de concentración de esta expresión cultural de las islas.
GREEN MOON GOSPEL Para continuar con las tradiciones, nada más importante para el nativo raizal que asistir a misa los domingos para alabar a
APERTURA DE GALA
agradecer, y alabar la grandeza de Dios.
La memorable apertura de gala del Green Moon Festival, se vivirá –como ya es costumbre– en la Primera Iglesia Bautista (First Baptist Church) fundada en 1853 en el sector de La Loma el miércoles 06 de septiembre, en presencia de las autoridades y con la presentación de espectaculares voces que interpretarán canciones de Gospel, Soul y Spiritual, para
GREEN MOON GASTRONÓMICO La exquisitez de la tradicional culinaria del archipiélago serán degustados en la ruta gastronómica del Green Moon Festival, a celebrarse en el Path Way de Sprat Bight el sábado 09 de septiembre desde las 10 de mediodía.
GREEN MOON CONCERTS (Agenda tentativa)
Jueves 07 de septiembre: Elkin Robinson, Los Hacheros, Luis Bofil, African Group. Viernes 08 de septiembre: Job Saas, Kes and the Band, Busy Signal. Sábado 09 de septiembre: Raizal Crew, Chobquibtown, Tarrus Riley, Victor Manuelle.
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Guía para disfrutar las islas responsablemente
DECÁLOGO DEL BUEN TURISTA
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Disfrute de la comida local: abra el paladar tanto como la mente para saborear de nuevos platos diferentes a los que está acostumbrado.
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Ahorre al máximo agua y energía. El suministro de agua en las Islas no es tan abundante como en su ciudad, además el planeta atraviesa un cambio climático drástico que exige de su parte mayor conciencia en el uso de los recursos que empiezan a escasear.
Sea respetuoso con quienes le ofrecen un servicio: no maltrate al guía, al botones o a un vendedor. El hecho que le atiendan, no significa que tengan que tolerar su mal comportamiento.
Respete el silencio de la naturaleza: evite gritar o llevar reproductores de música a sitios donde no corresponde.
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Evite extraer animales o plantas del mar y llevarlas en el viaje de regreso a casa.
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Si va a bucear o a practicar apnea, tenga especial cuidado en no golpear con sus aletas o cámara subacuática los corales y demás vegetación marina, la cual tardó mucho tiempo en desarrollarse y es el hogar de cientos de criaturas. No arroje basura en ningún sitio. Busque el recipiente más cercano para depositarla o llévela consigo mientras llega a su hospedaje.
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No descuide sus elementos personales. Lleve solo lo necesario a la playa y en recorridos cortos, esto incluye documentos personales ‘extra’ e innecesarios como pasaporte, tarjetas de crédito, joyas. Programe sus actividades y evite dolores de cabeza por hurto o pérdida de elementos de valor.
No se lleve toallas, ceniceros ni vasos del hotel o de algún restaurante que visite.
Hidrátese y protéjase del sol. Use bloqueador solar regularmente y preste especial atención sobre todo a los niños y ancianos, pues su piel es mucho más delicada, usando productos de marcas reconocidas. Revise la fecha de vencimiento de los mismos.
SITIOS RECOMENDADOS: Parque Regional Old Point:
comprende una gran extensión de manglares, pulmón natural de la Isla y hogar de aves y organismos invertebrados. Entrada libre. Vía San Luis, Km 26.
Inside ‘The First Baptist Church’: Un completo tour al interior y los
alrededores de esta emblemática construcción que data del año 1845, ofrece un recorrido por la casa Museo Josie’s House donde podrá apreciar artículos domésticos, de siembra y pesca de los antiguos moradores de las islas; así como un video que detalla la historia de la Iglesia y de la fe Bautista en el archipiélago. Además se incluye la visita al campanario del templo, para disfrutar de una vista panorámica sin igual; y también se podrá fotografiar en el famoso ‘Tamarind Tree’ (Árbol de Tamarindo), protagonista del nacimiento de la sociedad raizal y de la emancipación de los esclavizados. Sector La Loma – Valor del Ingreso: $ 5000 – Informes: 513 2042 Horario: lunes a viernes, de 8:30 am a 6:00 pm. Sábados, de 9:00 am a 1:30 pm.
Diver Station: Disfruta de los 7 colores del mar de San Andrés buceando. Podrás hacer parte también de programas de recuperación marina, reconocimiento de especies y fotografía subacuática. Instructores PADI altamente calificados. Vía Circunvalar, Km 6 Reserva previa. Cel: 3156801600 E-mail: info@2oceanos.com
Eco Fiwi: tour guiado en botes transparentes (kayaks),
senderismo y snorkeling. Todo dentro del Parque Regional Old Point, importante sitio ecosistémico donde podrás disfrutar al máximo de la naturaleza y al mismo tiempo aprender de la cultura isleña. Certificado de excelencia Tripadvisor 2015. Via San Luis, Km 26 (Sector Mango Tree) Reserva previa. Cel: 316 5674988, 316 6243396 E-mail: ecofiwi@gmail.com
SITIOS RECOMENDADOS: Tour de snorkel a la Barrera de Coral. Tour personalizado a la Barrera de Coral (Little Reef, Trono y Laberinto). Maravillosa experiencia donde no se necesita saber nadar para poder ver más de 20 especies de corales blandos y duros, alrededor de 60 especies de peces y el avistamiento de mantarayas, calamares, pulpos, tortugas y posibilidad de observar tiburones totalmente inofensivos.
Jetovator: Viva una experiencia “más allá del agua”. Similar al Flyboard, esta práctica integra el popular jetski con un sistema de propulsión a chorro de 220 caballos de fuerza que permite a quien lo maniobra, elevarse sobre el agua alcanzando una altura máxima de 5 mts (dependiendo del peso y la agilidad del individuo). Vía Circunvalar, Km 11 - Valor: $ 120.000 (inducción y práctica de 20 minutos) Lunes a domingo, 9:00 am a 5:00 pm - Reserva previa: 314 4519652 (Jonnathan Bernard Barreto)
Konan Paradise.Atendido por Konan, el ‘Guardián de la Barrera’. Teléfono: +57 - 317 518 0579 - Facebook: Konan Paradise - Mail: konanparadise@gmail.com Instagram: konan_paradise_san_andres
Talero Art Study: galería, pinturas, objetos de arte, ilustración. Vía San Luis, Km 25 (Frente a Chamey’s Náutica), Piso 2 – Cel: 3177808381
Laguna Big Pond: es un pequeño cuerpo
de agua semisalada, también conocida como la ‘Laguna de La Loma’, donde los turistas pueden llegar en transporte público o a caballo mediante diferentes tours. Es un buen lugar para hacer caminatas entre palmas y árboles frutales; además de poder observar vida silvestre como babillas, cangrejos, iguanas, tortugas y aves, Sector La Loma. – Valor del Ingreso: $ 5.000
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Guía para disfrutar las islas responsablemente
SITIOS RECOMENDADOS: Paradise FARM: Finca agro turística y cultural, donde podrá disfrutar de un frio ‘guarapo’ (jugo de caña de azúcar) mientras realiza un tour ecológico conociendo las plantas autóctonas y otras tradiciones del archipiélago, a través de relatos de los de su propietario, el cantautor isleño ‘Jobsaas’. Reserva previa en el teléfono 315 7703904 ó en el correo: saas-62@hotmail.com – Dirección: vía Circunvalar km 10, sector Cove Seaside (contiguo al Colegio Modelo Adventista).
Casa Museo Isleña: es una típica construcción isleña que sirve de ejemplo para mostrar la arquitectura tradicional y en donde se puede observar todo el mobiliario y características propias de las mismas, como la cocina separada para evitar incendios, la cisterna para almacenar agua y los sanitarios separados de la casa principal. El recorrido por los dos pisos de la casa son totalmente guiados, donde podrá conocer además de historias y costumbres de los nativos. Vía Circunvalar, Km 5 - Valor: $ 8.000 Horario: Lunes a domingo, de 8:30 am a 5:00 pm.
Restaurante Miss Caroline: una tradición gastronómica que ya trasciende tres generaciones, donde puede degustar de forma confiable y cómoda de exquisiteces propias de la isla como rondón, pescado frito y cocido, langosta, sopa de cangrejo, cerdo guisado, ensalada de caracol, entre otros. Km 12 Sector El Cove - Horario: domingos y festivos a partir de las 11:00 am. Iguales productos, y dulces antojos como pies de mango, de coco o de limón, torta de chocolate, de plátano o de zanahoria, podrá degustar en las tradicionales ‘Fair Tables’, apostadas a lo largo de las vías de San Luis, la Circunvalar (west side), y en la Peatonal (Pathway) los fines de semana desde el mediodía.
Cueva de Morgan: un sitio donde se pueden encontrar juntas historia y mitología de antiguos piratas y bucaneros del Caribe, particularmente de Henry Morgan, a quien el sitio debe su nombre. Vía Circunvalar km 8, rumbo a La Loma Teléfono: 316 3208865 Horario: lunes a domingo, 9:00 am a 5:00 pm Valor del Ingreso: $ 15.000
Jardín Botánico: en un programa distinto al de playa, mar, rumba y compras, el turista se encuentra durante su recorrido guiado por expertos, con plantas ornamentales, aromáticas, medicinales, comestibles y frutales, muy particulares de la zona. También con algunos ejemplares de la fauna local. Cuenta con el atractivo adicional de un mirador de 12 metros de alto, con 360 grados de vista, desde donde puede apreciarse gran parte del bosque con que cuenta la isla y la margen oriental del mar Caribe. Sector Harmony Hall Hill (Loma del Mexicano) - Valor del Ingreso: $ 7.000 para turistas nacionales y $10.000 para turistas extranjeros.
w Tradición oral, música y gastronomía en Bushi Food
CON AROMA A MINT TEA… El archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina es mucho más que mar y playa; en el hay todo un tesoro artístico por descubrir y disfrutar en materia de oralidad y música tradicional, elementos propios del patrimonio inmaterial de la población nativa (Raizal) que lo habita. Por Janeth Raga
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demás de su completa oferta gastronómica, su música y la tradición oral hacen parte de su acervo cultural, que ha sabido mantenerse pese al transcurrir de los años y a la notable influencia de otras costumbres asentadas en las islas. Es por esto que el restaurante bar ‘Bushi Food’ –de reciente apertura en San Andrés– le apuesta al ‘Caribbean music & tell stories’, una agenda de eventos concertados con el Ministerio de Cultura y pensados como una manera de conjugar en un mismo espacio su gastronomía típica con relatoría popular y música caribeña, al mejor estilo del talento local; además de enaltecer la lengua materna del archipiélago: el Creole. Con esta programación que empezó el pasado 14 de julio y va hasta el 3 de noviembre, se busca también fortalecer la formación de un público –residente y turista– que ‘consuma’ eventos en vivo; así como habilitar un espacio físico en el que artistas de diferentes disciplinas, tengan acceso a divulgar y promover sus obras.
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INICIO DE LA AGENDA La agrupación Red Crab con sus notas de reggae, zouk, calypso, y otros ritmos caribeños fue la encargada de abrir la programación el 14 de julio. Luego, el día 15, el poeta, escritor y profesor, Adel Christopher Livingston, acudió a este encuentro cultural, leyendo apartes de su libro ‘Dih Kriole Man’, escrito en el idioma autóctono de las islas. El cierre de esta velada artística estuvo a cargo del cantautor e intérprete de ritmos afroamericanos, Prophet Negus.
HERENCIAS ORALES DEL ÁFRICA La agenda de actividades también estará enriquecida con la participación de otras agrupaciones de jóvenes talentos de la música tradicional; y de Lolia Pomare Myles, escritora, gestora cultural y experta en tradición oral, reconocida por su incansable trabajo en pro de la tradición oral raizal y sus relatos sobre las Historias de Anancy (legado cultural de los Fanti-Ashanti, grupo étnico africano). Visitantes y residentes están todos invitados a estos encuentros de tradición en los que se revivirán las costumbres impartidas por las matronas isleñas a los más pequeños, en tardes y noches estrelladas ambientadas por el aroma inolvidable del ‘mint tea’.
PROGRAMACIÓN COMPLETA DEL ‘CARIBBEAN MUSIC & TELL STORIES’: 14 de Julio: Red Crab. 9-11 pm. 15 de Julio: Prophet Negus y Adel Christopher. 9-11pm. 21 de Julio: Coro De Voces Ebony y Lolia Pomare. 3-5pm. 28 de Julio: Raizal Crew y Adel Christopher. 9-11pm. 11 de Agosto: Caribbean New Style y Lolia Pomare. 3-5pm. 19 de Agosto: Caribbean New Style y Lolia Pomare. 9-11pm. 23 de Agosto: Raizal Crew y Adel Christopher. 9-11pm. 6 de Septiembre: Coro De Voces Ebony y Adel Christopher. 3-5pm. 19 de Septiembre: Prophet Negus y Lolia Pomare. 9-11pm. 22 de Septiembre: Raizal Crew y Adel Christopher. 9-11pm. 11 de Octubre: Raizal Crew y Lolia Pomare. 9-11pm. 3 de Noviembre: Caribbean New Style y Lolia Pomare. 9-11pm.
w Parque Mc’Bean Lagoon, tesoro invaluable del Caribe
MAR Y TIERRA EN PERFECTA ARMONÍA
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Si va a la isla de Providencia, no deje de visitar el Parque Nacional Natural Old Providence McBean Lagoon y su perla, Crab Cay; déjese sorprender con su inquietante belleza y fauna sin igual. Jamás olvidará el azul de su mar. Por Darson Archbold Robinson
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l Parque Nacional Natural (PNN) Old
Providence McBean Lagoon, está al extremo noroeste de la isla de Providencia, entre los sectores de Maracaibo Hill y Smith Bay. Tiene una extensión aproximada de 1.600 hectáreas, donde sólo 94 son terrestres; el restante corresponde a parte marina y es la única área protegida del sistema de Parques Nacionales, ubicada en el caribe insular oceánico de Colombia.
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También está clasificado dentro de los seis PNN con arrecifes de coral y de profundidad, barrera arrecifal que protege las costas de Providencia y que es la segunda más extensa del Caribe con 32 Km, después de la de Belice. Este gran ecosistema de coral con sus variadas formaciones, junto con la laguna arrecifal que se forma frente al manglar de McBean, le dan al mar una espectacular gama de azules, que van desde el más profundo
hasta un verde aguamarina traslúcido. CRAB CAY (CAYO CANGREJO) Este cayo, entre otros, conforma con su verdor el paisaje de este esplendoroso maritorio, siendo considerado la mayor zona turística del Parque y unos de los mejores lugares de la isla. Este lugar posee un mirador natural en lo más alto del cayo, donde se tiene una
vista 360° que le dejará sin aliento al poder apreciar el extenso mar y su azul en tonos degradé; además de observar la franja del manglar, los cayos ‘Tres Hermanos’ y la barrera coralina que bordea la isla. También se puede practicar el snorkeling alrededor del cayo o específicamente en un lugar llamado ‘White Shoul’, donde se observa a poca profundidad cardúmenes de peces multicolores, rayas y tortugas verdes: una experiencia verdaderamente grata!
FAUNA MARAVILLOSA POR TIERRA, CIELO Y MAR El manglar se puede visitar, por vía marina en kayak o hacer caminatas por los senderos ecológicos, donde fácilmente se puede topar con especies de reptiles como la Iguana (Iguana iguana rhinolopha), el Pennie Lizard (Anolis pinchoti), el Jack Lizard (Ameiva ameiva folliginosa) y el Lagarto Azul (Cnemidophorus lemnistcatus lemniscatus). Además, de numerosas especies de aves
entre residentes y migratorias, tales como la Fragata / Man o’war (Fragata magnificens) que anidan en los cayos volcánicos. Igualmente, para visitantes más versados en temas marinos, podrá encontrar colonias de estos animales especialísimos como esponjas, gorgonáseas, corales blandos y duros. Entre estos últimos, se encuentran el coral celebro y los de tipo ‘cuerno’ como el Acropora cervicornis, Acropora palmata, Acropora prorifera.
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VALORES DE INGRESO La entrada al Parque, tiene varias tarifas: para nacionales y extranjeros con nacionalidad colombiana, que están entre los 5 y 25 años pagan $ 5.000 pesos; entre los 25 y 64 años pagan $ 10.000. Los extranjeros y no miembros de la CAN* pagan $ 17.000 mil pesos. No pagan entrada, los mayores de 65 años, niños menores de 5 años y miembros de la Comunidad Andina de Naciones (CAN) integrada por Perú, Venezuela, Bolivia y Ecuador. Información: (8) 514 8855 oldprovidence@parquesnacionales.gov.co Estos ecosistemas albergan fauna marina muy variada, como los peces pargos, chernas, loros, ballestas, cirujanos y roncos. Entre los crustáceos se destaca la langosta espinosa (Panulirus argus) y entre los moluscos, el caracol pala (Strombus gigas). NUEVA VIDA AL CORAL Este PNN viene desarrollando un programa especial de restauración de corales desde el año 2006, siendo una de las pioneras en Colombia en temas de rehabilitación ecosistémica con el método de ‘guarderías’ colgantes como se está desarrollando también en San Andrés. La acción, busca proteger y rescatar los arrecifes de corales que se han visto seriamente afectados, entre otros, por el tránsito permanente de embarcaciones de diferente calado y por blanqueamiento, a causa del calentamiento global. Si va a Providencia, no deje de visitar el PNN McBean Lagoon y por supuesto a Crab Cay, déjese sorprender con su inquietante belleza y fauna sin igual. Recuerde respetar la vida silvestre; no saque las especies marinas del agua, no intente tocar a los reptiles. Aprécielos, fotografíelos, nade con ellos… todo, en su hábitat natural.
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San Andrés entre corales y arrecifes mágicos
EN EL MAR TAMBIÉN SE SIEMBRA No son pocas las maravillas que la Reserva de Biosfera Seaflower ofrece a quienes la visitan; tanto en superficie, pero sobretodo bajo sus aguas, San Andrés continúa sorprendiendo con su exuberancia y colorido. Para garantizar estas cualidades, es imperativo que toda la cadena de turismo propenda por acciones de sostenibilidad ambiental. Por: Jorge Sánchez
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ara aquellos amantes del mar y sus bondades, en especial los buzos recreativos, la isla de San Andrés no deja de lucir su esplendor entre tapetes de coral donde maravillosas criaturas los esperan. El mar de la isla posee una visibilidad mayor a los 25 metros y una temperatura promedio de 28.3ºC; compontes ideales para la proliferación de formaciones coralinas que, adornadas con octocorales, esponjas y criaturas asociadas, hacen del buceo una grata experiencia para quienes buscan deleitar la mirada. Por todo lo anterior Diver Station, una innovadora empresa de servicios de buceo amigable con el medio ambiente, recomienda visitar éstos, sus sitios favoritos por las bondades naturales que profesan y en donde expertos e iniciados, podrán obtener una maravillosa experiencia: ‘Big Mama’, ‘Wild Life’ y ‘Villa Erika’, pueden ser visitados fácilmente desde la orilla o desde un bote. ‘West Point’ y ‘Bajo Tranquilo’ también son dignos de recomendar, en donde el buzo certificado podrá tener además, la satisfacción de participar en actividades ambientales como extracción de residuos sólidos, acciones tendientes a la restauración ecosistémica o siembra de corales. Es así como Diver Station, pionero y líder en estas labores, hace un llamado para que seamos los buzos recreativos, los más proactivos en mitigar los efectos de la contaminación marina y del calentamiento de los océanos. ¡Sembremos juntos una semilla de esperanza en el mar!
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w Reco ALMACÉN PRESIDENT La bandera de la originalidad y calidad en las mejores marcas a nivel mundial: Náutica, Quiksilver, Hugo boss, Roxy, Ralph Lauren, Lacoste y muchas más, las cuales han conducido desde hace muchos años con éxito y fervor la línea distintiva de estilo para hombres y mujeres en el archipiélago. President un almacén de tradición que mes a mes se renueva con nuevas colecciones en todas sus marcas las cuales complementan tu outfit garantizando no solo calidad sino también confort y frescura. Encuentra las diferentes sucursales: President playa, President principal, Presidentbasic, Presiden jean, President outlet, President shoesoutlet Dirección: Avenida Providencia 1- 105, Teléfono: 512 6579
RESTAURANTE ROSA DEL MAR Sabores intensos en este mes de agosto que llevaran tu paladar al máximo disfrute. En familia, entre amigos o en cualquier compañía el restaurante Rosa del Mar ofrece una deliciosa oferta gastronómica diferente y original por la que querrás volver una y otra vez: bolitas de maduro rellenas con queso, patatas bravas, medallones de lomo, camarones al coco y una amplia variedad que se ajusta a todas las ocasiones especiales que desees celebrar al mejor estilo y con atractivos sabores. Dirección: Avenida Colombia peatonal, edificio Kristal local 1, Teléfono: 5124824
CASINO ENJOY Y BLEND BAR El casino Enjoy ofrece para el tan esperando mes de agosto las deliciosas y exclusivas bebidas clásicas, cocteles tradicionales de Blend Bar: Cuba Libre, Whisky Sour, Oldfashioned, Kirroyale, Cahipirinha y muchos más los cuales se mantendrán en promoción 2 x 1, para clientes de socios Enjoy club, un club de beneficios y fidelización el cual no tiene ningún costo, únicamente se debe presentar la cédula para ser parte de él, de esta manera el Casino Enjoy junto con el Blend Bar brinda una interesante propuesta en pro del disfrute y la vida nocturna de San Andrés, abriendo sus puertas y extendiendo una cordial invitación a todos los residentes y turistas a disfrutar la promoción de cocteles clásicos todos los días de 7pm a 10 pm. Dirección: Avenida Peatonal de Sprat Bight, contiguo al Hotel El Isleño, Teléfono: 3157545257
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PERFUMERÍA LE DIAMANT Sentir, expresar, y muchas otras formas de disfrutar las buenas esencias… Cada quien conserva su manera preferida de ser la mejor publicidad de un buen perfume. La perfumería Le Diamant te permitirá entrar en el mundo maravilloso de las fragancias llevando hasta el infinito aquella conexión con el universo y la piel. Descúbrete naturalmente con la gran variedad de calidad, garantía y buenos precios; el complemento ideal para destacarse con belleza y clase, un aroma para cada ocasión, independencia y distinción. Consulte las ofertas especiales. Dirección: Avenida Las Américas frente al Banco de Occidente Email: lediamant@autlook.com
ALMACÉN SÚPER JACKY El almacén Súper Jacky continúa innovando en San Andrés con su nueva línea de productos DHEMS: cuidados básicos, cuidados anti edad y reductores Slim. Ofreciendo soluciones prácticas, eficaces y seguras para el cuidado y la belleza del hombre y la mujer modernos; una gama que sigue detenidamente la evolución de los estilos de vida para identificar nuevas necesidades y encontrar soluciones prácticas. De esta manera los productos Dhems se convierten en el mejor aliado para llevar el ritmo de vida en la piel, de forma feliz y saludable. Dirección: Avenida Las Américas, casi esquina con 20 de julio, Teléfono: 512 4656
LA CAVA DEL PURO Los puros elaborados con las hojas enteras “torcidas” de tabaco, cuya calidad depende no sólo del cultivo, sino también de las manos que intervienen en su producción, conservación y añejamiento, tienen su casa en San Andrés. Complacerse con un cigarro ideal no es problema en la isla, depende de su olfato y gusto personal. La Cava del puro extiende su invitación a todos los amigos del tabaco noble a conocer su exclusiva variedad y además, lo excelso del café colombiano y del ron nacional y del Caribe, complemento perfecto para disfrutar un buen puro Dirección: Centro Comercial New Point local # 104, Teléfono: 512 1407
w Reco RESTAURANTE SEAWEED El restaurante Seawead hace parte de los pocos comedores alternativos de la isla, ofreciendo además de pizzas, sándwiches, wraps gratinados y ceviches; un especial menú mañanero de desayunos para quienes disfrutan de comenzar el día con verdadera energía, desayunos completos y desayunos básicos; en medio de una ambientación colorida, cálida, confortable y excelente servicio. Además de estas variadas ofertas gastronómicas, el restaurante Seaweed comercializa sus propios suvenires hechos a mano alusivos a la isla de San Andrés y todo el archipiélago. Dirección: Avenida Newball #4 A-28 frente al Sunrise Park, Teléfono: 512 3176- 3172867197
ALMACÉN GALAXIA Las Guayaberas, Chabacanas o Guayabana, en cualquiera de sus estilos, prendas lisas o adornadas que sostienen tu presencia de una manera elegante y fresca al tiempo, perfectas para climas tropicales en cualquier ocasión, constituyen una vestimenta de etiqueta, que presenta sin mencionar una sola palabra a alguien con verdadera personalidad. El origen de estas telas y diseños continúan siendo uno de los secretos mejor guardados del Caribe. Lo cierto es que hasta el sol de hoy brindan distinción a cualquier persona que las porte. Galaxia y su gran oferta de ropa blanca le darán a tus fiestas, reuniones y ocasiones especiales, el toque de distinción que te caracteriza. Dirección: Avenidad Colon, Teléfono: 5124350- 5127809
PERFUMERÍA SCADA El mundo vanguardista exige presencia, reclama fantasía e invita de muchas formas a ser inolvidables, una manera primorosa de lograrlo es conociendo el mundo de los perfumes. Skada siempre innovando y llevando a otro nivel la personalidad de hombres y mujeres te ayuda a descubrir una experiencia que amplía mágicamente tu forma de ser. Siendo tú mismo. Para quienes disfrutan el día a día de una manera placentera y diferente, perfumería Scada, autenticidad, calidad y garantía. Dirección: Scada (principal), Avenida Duarte Blum; Scada II, Avenida Providencia; Senseby Scada, Avenida Duarte Blum; Jumbo Scada, Avenida Las Américas; Abirby Scada, Avenida Duarte Blum. Teléfono: 512 2481
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Mahi-Mahi. Hotel Casablanca. San Andrés Isla
La Magia del Sabor
Bajo la experimentada e idónea supervisión de la chef internacional Vicky Acosta, reabrió sus puertas el restaurante Mahi-Mahi del Hotel Casablanca. Una opción deliciosa que retorna para satisfacción de sus habituales clientes que –junto al clásico Casablanca y el italianísimo La Barcarola– vuelven a tener a su disposición la oferta gastronómica de mayor volumen por calidad en San Andrés.
Ceviche Mixto Pulpo y camarón macerado en zumo de limón, mango, aguacate, mix de lechuga fresca y el toque especial de la casa.
Pollo al Curry verde Trozos de pollo con vegetales al wok, pasta de curry verde y leche de coco
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Mahi-Mahi. Hotel Casablanca. San AndrĂŠs Isla
Carpaccio de Salmรณn Salmรณn curado, con lechugas mixtas, uchuva, tomate cherry y vinagreta de maracuyรก, coronado con chips de plรกtano verde.
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Mahi-Mahi. Hotel Casablanca. San AndrĂŠs Isla
La renombrada chef Vicky Acosta, propietaria del renombrado ‘Platillos Voladores’ de Cali, ha entrenado al personal de este tradicional centro gastronómico para que sea el mejor, por lejos, en la oferta de cocina asiática en San Andrés. De esta forma, y con la decoración innovadora que propone un ambiente de confort al pie del bulevar de Sprat Bight; Mahi – Mahi vuelve a poner su particular encanto en lo que mejor conoce: la Magia del Sabor…
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Salgamos a Comer San Andrés Dirección: Avenida Colón con Avenida Duarte Blum.
JUAN VALDEZ
Tel: 316 526 4432.
BOCCA DE ORO
Gourmet
Pastelería Torta de Zanahoria, Torta Combinada, entre otras. Bebidas frías y calientes Capuchino Irlandés, Tinto Campesino, refrescantes granizados y nevados, café en diferentes presentaciones. Ofrecemos eventos empresariales, corporativos y sociales: desayunos de trabajo, fechas especiales, reuniones, cumpleaños, entre otros. Capacidad para 30 personas. Teléfono: 315 206 7526. Dirección: Avenida Newball, frente a Parque de la Barracuda. Teléfono: 513 0939 - 316 426 2690. E-mail: restauranteboccadeoro@hotmail.com. Se aceptan todas las tarjetas. Especialidad: parrilla y mariscos. Noche de sábados: grupo de música reggae en vivo. Entradas Carpaccio de pulpo Crema de langost Picada Mar de 7 Colores Picada Mixta Platos fuertes Filete en salsa de camarón Lomo de res Angus Filet Mignon corte francés Plato de la casa Mar y Tierra Postres Pie de limón - Brownie con helado San Luis (Cocoplum Bay). Teléfonos: 5132646-5132121. Pescados y mariscos a orillas del mar. Abierto todo el día.
COCOPLUM
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Entradas Frituras de langosta Muelas de Cangrejo Sopa de cebolla a la francesa. Platos fuertes Filete de pescado cocoplum Anillos de calamares a la romana Langosta al ajillo Parrillada del mar Postres Crepes banano tentación Cheese cake
Salgamos a Comer San Andrés
Entradas Ceviche Brisas del Mar con leche de tigre. Bolitas de Cangrejo con salsa de uchuva. Pulpo Puente de los Enamorados, aromatizado con sabores Isleños. Platos Fuertes Langosta Paradise, en salsa de tamarindo. Fiesta Náutica: Variedad de mariscos a la plancha. De Mares: Spaguettis con camarones, calamares y mejillones en salsa napolitana. Postres Flan de Caramelo. Panacota con salsa de Corozo. Copa de Helado Chocolate Pasión.
LA REGATTA
Avenida Newball, Contiguo Club Náutico. Ambiente marino con espectacular vista al mar. Aceptamos todas las tarjetas. Abierto desde las 12:00m. Reservas 316 521 1534 o (8)512 0437. www.restaurantelaregatta.com
Entradas Tartar de langosta Pulpitos crocantes Crispetas de camarón Empanadas isleñas de cangrejo con chutney de mango Platos fuertes Steak de pescado con toque de salsa agridulce Pechuga de pollo al ‘jerk’, con especies jamaiquinas Hamburguesa del chef, madurada en cerveza negra Costillas magras de cerdo San Luis Chicharrón de pescado
THE ISLANDER
Peatonal ‘Path Way Sprat Bight’. Ambiente Caribe. Tels: (57-8) 512-3990 y 512-3991. Todas las tarjetas de crédito.
Entradas Ceviche de Camaron y Pulpo Mixto de Verduras Porchetta a la Romana Platos fuertes Fusilli Luna Verde Linguine La La Risotto Frutos del Mar Especial Sandwichs Prosciutto di Parma Postre Tentación Mr. Panino
MR. PANINO
Edificio Bread Fruit L-107. Teléfonos 5120549 y 5123175 Restaurante italiano Abierto todos los días, horario continuo.
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Salgamos a Comer San Andrés
CAFE CAFÉ
Avenida Colombia, Zona Rosa. Teléfonos: 5125894 – 5127071. Especialidad en pizzas y pastas italianas. Todas las tarjetas. Abierto desde las 11:00 am. Entradas Ensalada caprichosa Ensalada cesar Croquetas de pescado Platos fuertes Pizzas variadas Lasañas Cazuela de mariscos Hamburguesa con papas Postres Postre de frutos rojos Postre de manzana Limonada de coco Limonada de piña
Playas de Sound Bay San Luis. Teléfonos: 5130163 – 3157701315. Abierto de 10:00 am a 6:00 pm.
FRANCESCA
Gourmet
INTERSTATE 80’S
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Entradas Carpaccio de pulpo Bolitas de caracol Ceviche de camarón Platos fuertes Cazuela de camarón Pulpo a la plancha Langostinos tres sabores Arroz marinero Postres Tres leches Chesse cake Torta de chocolate
Centro Comercial Sunrise Beach L.115 Teléfono: 5129302 Ambiente años 80´s con decoración y videos de la época. Ahora jueves de Karaoke. De 04:00 pm en adelante Pizzas Carne Vegetariana Cuatro quesos Especiales Costillitas BBQ Hamburguesas Fondue de queso Fondue de chocolate Lasaña Tabla 80´s Postres Brownie con Helado Postre de la casa
Avenida Colombia Peatonal, Edificio Kristal, Local 1. Teléfono: 512 4824. Especialidad: tacos, tapas y sangrías. Horario: Domingo a miércoles de 12:00 m a 10:00 pm y jueves a sábado de 12:00 m a 11:00 pm. Todas las tarjetas. Tapas: Bolitas de Maduro (rellenas con queso) Patatas Bravas Nachos Rosa del Mar Tacos: Baja Fish (pescado blando apanado) Al Pastor (carne de cerdo marinada) Pulpo Platos Fuertes: Medallones de Lomo Camarones al Coco Otros: Churros, Sangría blanca o roja, cocteles.
ROSA DEL MAR
Salgamos a Comer San Andrés
Avenida Newball 7-21 (frente a Nene’s Marina) y Peatonal Spratt Bight. Teléfonos +57 5122091 y +57 5123143. Abierto de 10:00 am a 10:00 pm.
Favoritos Costillas BBQ Melt Italiano BMT Pollo Italianísimo
Lleva tu ‘Sub’ o ensalada en combo adicionando bebida más galleta.
Clásico Atún Pavo / Jamón Pechuga de Pavo Sensación de Mariscos Deleite Vegetariano
SUBWAY
Premium Pollo Estilo Terriyaki Subway Club Subway Melt Roast Beef
Entradas Picada Bushi Hamburguesas de pescado y caracol Croquetas de pargo rojo Platos Fuertes Stew counch con pigtail Raizal Rice Pasta marinera Bebidas Cocteles Bushi Food Jugos naturales Vino de la casa
BUSHI FOOD
Avenida Newball, contiguo a la Cámara de Comercio. Comida típica de San Andrés con show de música en vivo. Horario: Martes y miércoles de 4:00 p.m. a 9:00 p.m. y jueves a sábado de 4:00 p.m. a 11:30 p.m. Se reciben todas las tarjetas débito y crédito. Reservas: 3006255017 - bushifood@gmail.com
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Salgamos a Comer San Andrés
CASABLANCA
Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm. Entradas y ensaladas: Coctel de langostinos Empanaditas de cangrejo Champiñones al ajillo Ensalada mediterránea Chicken Platos fuertes: Caracol en salsa picante Filete de pescado a la parrilla sobre arroz caldoso Langosta a la parrilla Postres: Helado Nutella con piñones Volcán de chocolate Flan de Caramelo Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm.
LA BARCAROLA
Gourmet
Entradas: Insalate Di Mare Polpo a la Griglia Tagliata di Roast Beef Platos fuertes: Aragosta Amatriciana (con pasta al gusto) Gamberi e Salmone (con pasta al gusto) Petto D’Anatra (magret de pato) Pere e Vino Rosso Postres: Panna Cotta con Frutti Rossi Creme Brulee de naranja y pimiena rosa Volcán de chocolate con pistacho Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm. Entradas: Rollitos vietnamitas de camarón Ceviche mixto
MAHI MAHI
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Carpaccio de salmón Sopa de camarón en leche de coco Platos fuertes: Tagliata de lomo al Thaine Encocado de frutos del mar Arroz indonesio Pescado curry rojo Pollo curry verde
Centro Comercial Arena Blanca, local #8. Teléfonos: 300 694 0960 y 512 2973. Abiertos de 3:00 p.m. a 10:00 p.m. Se aceptan todas las tarjetas. Entradas: Wantons Langostinos panka y/o Calamares panko Sopas: Miso y Rame. Platos fuertes: Sushi Makis: Philadelfia Dragón Fusión Ebi tempura Niguiris de salmón, atún y langostino Postres: Banana tempura Wanton tempura Helado tempura
SHIMA SUSHI BAR
Salgamos a Comer San Andrés
Recomendados: Hamburguesas Lasagnas Ensaladas Wraps Especialidades: Ceviche peruano Mixto Seaweed Ceviche vegetariano Av. Newball frente a la Barracuda. Tel: 512 9843 - 315 770 0140 Lunes a Jueves 8:00 am a 1:00 am Viernes y sábados 8:00 am a 2:00 am - Domingos (si hay festivo) 6:00 pm a 1:00 am. Se sirven desayunos. Se aceptan todas las tarjetas. Entradas: Tabla de quesos y carnes personal Pulpo a la plancha con aceite de oliva y albahaca Crema de cangrejo Platos Fuertes: Costillitas BBQ Sandwich gourmet Mixto Marinero (Bandeja de mariscos a la plancha) Medallones de lomo con vinagre balsámico y chocolate Postres: Tiramisu Copa Gourmet (helado con manzana al estilo strudel caliente) Torta de manzana Pie de maracuyá
GOURMET SHOP ASSHO
Pizzas: Marinera Rúgula y parmesano Capresse Vegetariana
SEAWEED
Avenida Newball # 4A-28, frente a la Notaría. Teléfonos: 512 3176 - 317 286 7197. Horario: de lunes a sábados de 7:30 a.m. a 10:30 p.m. Domingos y festivos: de 5:00 p.m. a 10:30 p.m. Se reciben todas las tarjetas.