La escogencia sensata
En materia de turismo, buscar nuevos destinos, es una de las preferencias que más seguidores despierta actualmente a nivel global. De acuerdo al Barómetro ONU de Turismo, se estima que 790 millones de turistas en el mundo, viajaron en los primeros siete meses de 2024, superando en un 11% al mismo periodo del año pasado.
Ahora bien, entre las tendencias que se ofrecen a nivel global, el denominado Turismo Sostenible, es uno de los segmentos de mayor crecimiento: en efecto, el también llamado ‘ecoturismo’ es una tendencia en desarrollo y ascenso que se centra básicamente en el respeto por el medio ambiente y las costumbres de las comunidades ancestrales.
Esta modalidad es perfecta para quienes buscan disfrutar de la naturaleza, el paisaje y las atracciones ofrecidas en forma responsable, sin dejar huellas negativas en los ecosistemas que se visitan. En las islas de San Andrés, Providencia y Santa Catalina cada vez está teniendo mayor acogida entre los viajeros nacionales e internacionales.
Sabiendo la relevancia que tiene el turismo en la economía de cada destino y la motivación que proporciona a la población mundial,
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las plataformas líderes en materia de promoción online de visitas guiadas, excursiones y actividades, exponen al menos siete maneras de conocer el mundo dependiendo las preferencias del viajero.
Son ellas: Turismo Cultural, de Aventura, Enoturismo, Gastronómico, Temático, Regenerativo y de Bienestar. Todas y cada una hacen parte de las tendencias dominantes en el mundo, de las que no podemos apartarnos a riesgo de quedar por fuera de las preferencias del mercado.
El Turismo Sostenible aporta oportunidades significativamente a las comunidades locales, promoviendo el desarrollo económico circular y la preservación cultural. Al adoptarlo, se contribuye a la conservación del entorno natural y a la mejora de la calidad de vida de los residentes. Este enfoque se traduce en una experiencia enriquecedora para todos.
Es fundamental que tanto viajeros como operadores turísticos se comprometan con prácticas responsables. La demanda por un turismo ético y sostenible seguirá creciendo y aquellos que se adapten a esta realidad no solo atraerán a un mayor número de visitantes, sino que también contribuirán a un futuro más equilibrado y respetuoso con nuestro Archipiélago.
OCTOPUS GARDEN
El archipiélago presente en la cumbre ambiental COP16
SEAFLOWER FOREVER
Las islas de San Andrés, Providencia y Santa Catalina serán protagonistas en muchos de los escenarios de la 16ª Conferencia de las Partes de la Convención sobre la Diversidad Biológica de las Naciones Unidas (más conocido como COP16, por su abreviación), evento que se realiza en la ciudad de Cali, Colombia, del 21 de octubre al primero de noviembre de 2024.
Las islas mayores, cayos y bajos que integran el Archipiélago y que conforman la Reserva de Biosfera Seaflower, albergan una biodiversidad supremamente rica y variada. Según datos de la Coordinación de Áreas Marinas Protegidas de la Corporación Ambiental Coralina, este territorio insular es el hogar de más de 2.300 especies marinas y de por lo menos 1.400 especies terrestres.
Aunque estos espacios naturales, al igual que las naciones, están divididos geográficamente de manera específica, sus interrelaciones a nivel biológico con otros ecosistemas son enormes; máxime hoy, en tiempos de crisis climática, cuando los esfuerzos en uno y otro lado, por pequeños que parezcan, suman de manera fundamental para lograr mejoras sustanciales.
En efecto, hace poco la Embajada de Australia en Colombia invitó a pensar, durante la COP, en estrategias para fortalecer la protección de los ecosistemas marinos en ambos países, especialmente en la Gran Barrera Coralina australiana y en Seaflower, donde se localiza, además, la tercera barrera coralina más grande del mundo; indicando que estos arrecifes, aparentemente distantes, tienen conexiones innegables, lo que requiere de cooperación internacional
para convertirse en pilares de conservación global.
CONFINES TRANSFRONTERIZOS
En concordancia con lo anterior, el pasado mes de agosto se celebró en la ciudad de Bogotá, un gran encuentro de delegaciones con miras a consolidar la Reserva de Biosfera Transfronteriza del Caribe Suroccidental, para un manejo integrado por cuenta de los cinco países limítrofes con Colombia (Costa Rica, Honduras, Jamaica, Nicaragua y Panamá).
Adicional a las comisiones de las naciones mencionadas, asistieron la ministra del Ambiente y Desarrollo Sostenible, Susana Muhamad; el ex presidente Ernesto Samper; y un colectivo de habitantes del Archipiélago integrantes del Pueblo Raizal, tales como el exgobernador Kent Francis, la directora de Integración Transfronteriza de la Cancillería, Sally García; y la representante a la Cámara, Elizabeth Jay-Pang; entre otros.
En esta misma dirección, en el mes de julio pasado se realizó en San Andrés un encuentro entre el viceministro de Ambiente, Mauricio Cabrera, y actores locales quienes aportaron ideas sobre los desafíos y oportunidades ambien-
tales de la región Seaflower, de cara al Plan de Acción de Biodiversidad 20242030. Todo como actividad preparatoria, también, para el encuentro global en Cali.
Así mismo, el director de Coralina, Quincy Bowie, participó en una mesa de trabajo con otras corporaciones autónomas regionales (CAR), donde se tocaron temas sobre la formulación y seguimiento de metas de restauración, rehabilitación y reforestación establecidas en el Plan Nacional de Desarrollo, y acerca de la participación de estas entidades en la COP16.
Posteriormente, el gobernador de las islas, Nicolás Gallardo, acudió al encuentro ‘Rumbo a la COP16’: una reunión con la ministra Muhamad y con otros mandatarios y directores de las CAR donde se firmó un manifiesto por la biodiversidad del planeta.
‘SOLUCIONES BASADAS EN LA NATURALEZA’
Pero no sólo desde el nivel oficial el Archipiélago tendrá representatividad en tan magno evento ambiental. Las iniciativas mixtas o privadas también pondrán el nombre de las islas por lo alto, exhibiendo sus investigaciones y oferta de turismo sostenible y regenerativo.
Por ejemplo, varias organizaciones locales se han sumado al aporte del Fondo Acción, buscando la recuperación de los arrecifes coralinos y de otros ecosistemas tan valiosos como los manglares y el bosque seco.
Es así como se tiene previsto el 21 de octubre (día de la inauguración de la COP), el lanzamiento del ambicioso programa ‘Fi wi riif’ (‘Nuestro arrecife’, en lengua creole), con la que se busca “aumentar la resiliencia de los arrecifes y de las comunidades del archipiélago, mediante una estrategia de gobernanza y financiación a largo plazo”.
Igualmente, la fundación isleña ‘Blue Índigo’ con el respaldo de Chevrón y otras entidades, presentará la ejecución del proyecto de conservación y restauración coralina ‘Reefs of Unity’, evento que tendrá lugar en el marco de la COP16, el día 30 de octubre.
Adicionalmente, la experiencia de turismo de naturaleza y regenerativo ofrecida por la agencia operadora Paradis de Colors, fue incluida en el ‘Book Cali Vibrante’ que ofrecerá las mejores iniciativas de este tipo, junto a otras similares de todo el país, durante la Conferencia.
Para concluir, el Parque Nacional Natural Mcbean Lagoon, de la isla de Providencia, también tendrá la atención de los asistentes a la COP16, puesto que la majestuosidad de sus paisajes, especies multicolores, y su diversidad cultural representada en su población raizal y costumbres ancestrales, serán exhibidas en videos 3D que serán proyectados en las sesiones de esta trascendental cumbre.
Es así como el Departamento Archipiélago y la Reserva de Biosfera Seaflower participarán de esta cumbre ambiental que, se anhela, marque un hito en el comportamiento de la humanidad frente a los inmensos desafíos del la crisis climática global.
Y, desde luego, la Casa Editorial Welcome de San Andrés –con sus medios EL ISLEÑO y la Revista Welcome–, como lo viene haciendo hace más de dos décadas en los grandes eventos; estará presente cubriendo cada día los principales acontecimientos que allí se presenten.
Fotos: Archivo CEW
La asombrosa vida social de los pulpos
OCTOPUS GARDEN
Los pulpos, criaturas fascinantes del océano, capturan la atención de científicos y amantes de la naturaleza por su inteligencia, adaptabilidad y comportamiento social. Aunque comúnmente se les considera solitarios, estudios recientes han revelado una compleja red de interacciones que reflejan una asombrosa vida social que merece ser contada. Esta es su historia.
Por Alexandra Pineda
Existen aproximadamente 300 especies de pulpos distribuidas en diferentes hábitats marinos alrededor del mundo. Desde el pequeño pulpo pigmeo (Octopus digueti) hasta el majestuoso pulpo gigante del Pacífico (Enteroctopus dofleini), la diversidad en tamaño, color y comportamiento es maravillosa. Cada especie tiene adaptaciones únicas que les permiten sobrevivir en diversos entornos, desde los arrecifes de coral hasta las profundidades abisales.
Los pulpos desempeñan un papel crucial en los ecosistemas marinos, ya que son depredadores eficientes que ayudan a mantener el equilibrio de las poblaciones de sus presas, que incluyen peces y crustáceos. Su dieta variada también les permite adaptarse a diferentes entornos, lo que es esencial para la salud del ecosistema.
Estos moluscos han sido tradicionalmente considerados seres solitarios, pero investigaciones recientes revelan que su vida social es mucho más compleja de lo que se pensaba. A través de estudios científicos, hemos aprendido sobre sus comportamientos sociales, sus formas de comunicación y la importancia de estas interacciones en su entorno.
El pulpo común (Octopus vulgaris) por ejemplo, exhibe comportamientos que sugieren la existencia de interacciones sociales significativas. Aunque suelen parecer solitarios, los pulpos pueden agruparse en áreas ricas en recursos, como campos de algas o arrecifes, donde la competencia por alimento es intensa. En estas agrupaciones, se ha documentado la formación de jerarquías temporales, lo que indica que pueden reconocer y responder a otros pulpos en su proximidad.
Por otro lado, los pulpos azules del Pacífico (Octopus cyanea) crean grupos organizados de caza con peces de diferentes especies, con los cuales merodean el fondo marino, y los que lideran decidiendo cuándo y qué cazar. Cuando algún pez no quiere cooperar con el grupo de caza, el gran pulpo azul golpea a su compañero pez para mantenerlo en las tareas y contribuyendo al esfuerzo colectivo. Pese a que comúnmente se había pensado que los pulpos evitan a otros miembros de su especie y merodean solos camuflándose, estos estudios sugieren que algunos pulpos interactúan regularmente con otros individuos de su especie y de otras afines para formar grupos con objetivos comunes, un hallazgo que abre una nueva ventana a las maravillas de la vida submarina.
Adicionalmente, los pulpos son maestros de la comunicación no verbal.
Utilizan cambios de color y patrones en su piel para expresar emociones o intenciones. Estas variaciones en el color y la textura pueden funcionar como señales de advertencia, exhibiciones de dominancia o incluso como intentos de cortejo. La capacidad de los pulpos para cambiar de apariencia es una adaptación crucial que les permite comunicarse en un entorno donde la percepción visual es esencial para la supervivencia.
La vida social de los pulpos también se manifiesta durante la temporada de apareamiento. Durante este período, las interacciones entre machos y hembras pueden volverse más complejas. Investigaciones han demostrado que los machos utilizan estrategias de cortejo muy elaboradas que incluyen cambios de color y movimientos específicos para atraer a las hembras. Estos rituales no sólo son importantes para la reproducción, sino que también pueden influir
en la selección sexual, donde las hembras eligen a sus parejas basándose en señales visuales y comportamentales.
Sin embargo, las interacciones entre pulpos no siempre son pacíficas. La competencia por recursos, especialmente en áreas de alta densidad poblacional, puede llevar a conflictos. Los pulpos pueden emplear tácticas como el camuflaje y la amenaza física para evitar confrontaciones o para dominar a otros individuos. De hecho, los pulpos son capaces de reconocer a sus competidores y ajustan su comportamiento en consecuencia a ello, lo que sugiere una forma de inteligencia social.
A pesar de su resiliencia, los pulpos enfrentan múltiples amenazas. La sobrepesca es una de las más graves, ya que muchas especies son capturadas por su carne apetitosa. Además, la contaminación del océano, el cambio climático y
la destrucción de hábitats marinos afectan su supervivencia. La acidificación del océano, resultado del aumento de CO₂ en la atmósfera, también puede tener efectos perjudiciales en su capacidad para formar conchas y estructuras óseas.
La conservación de los pulpos y sus hábitats es esencial para mantener la biodiversidad marina. Existen iniciativas globales y locales que buscan proteger estas especies, a través de la creación de áreas marinas protegidas y regulaciones sobre la pesca. Fomentar prácticas de pesca sostenibles y reducir la contaminación son pasos clave para asegurar un futuro para los pulpos y su ecosistema. Además, la educación y concienciación sobre la importancia de estas criaturas es fundamental. Al entender su rol en el océano, podemos promover una mayor protección y conservación de los pulpos y su entorno.
Fotos:
iStock y Jorge Sánchez
Destino maravilloso e inolvidable en el ‘País de la Belleza’
TESORO NATURAL Y ARQUEOLÓGICO
San José del Guaviare es conocido como la ‘Puerta de la Amazonía’ o la ‘Puerta del Chiribiquete’; hoy, tras haber sido una de las zonas más golpeadas por el conflicto armado colombiano, resurge airoso como uno de los denominados ‘destinos turísticos emergentes’ del país, mostrando con orgullo sus tesoros arqueológicos y naturales de forma segura. Fotos y textos por Janeth Raga
Pese a ser un departamento de gran extensión (53.460 Km2), Guaviare tiene sólo cuatro municipios, siendo su capital, San José del Guaviare, el de más renombre; actualmente mucho más, pues a raíz de la firma de los Acuerdos de Paz con la guerrilla de las FARC en 2016 ahora se respira un ambiente distinto, lo que le brinda a sus habitantes la oportunidad de ofrecer servicios turísticos a colombianos y a extranjeros.
Surcada por la Serranía La Lindosa, un conjunto de sabanas, selvas, montañas y ríos, como parte del llamado Escudo Guyanés, esta región posee un valor incalculable en términos de biodiversidad, gracias a las más de 600 especies de flora y fauna que alberga; así como en materia antropológica y arqueológica, puesto que desde tiempos in -
memoriales es el hogar de distintas familias indígenas, cuyos ancestros dejaron su huella representada en pinturas rupestres que datan de más de 10.000 años, según el Instituto Colombiano de Antropología e Historia (ICANHN).
S.J. del Guaviare es un destino vibrante y lleno de contrastes. Para quienes hemos tenido la dicha de recorrerlo con un espíritu aventurero, mediante la práctica del ‘treking’ (excursionismo), damos fe de la presencia de múltiples escenarios naturales dotados de una belleza única: caudalosos ríos (Guaviare y Guayabero), verdes senderos, cavernas, caminos agrestes bordeados de blanca arenisca, charcos cristalinos y otros con fondo rosa, gracias a la presencia de una planta endémica que les da color.
Así mismo, una seguidilla de rocas milenarias que en ocasiones desafían la gravedad; una verdadera Ciudad de Piedra que abre paso a los cautivantes e imponentes paneles naturales ‘decorados’ con arte rupestre: inscripciones rojo ocre con animales, figuras humanas y extraños símbolos, que narran gráficamente escenas cotidianas del acontecer de quienes habitaron en distintas épocas, pertenecientes a las familias de los curripacos, cubeos, carijonas, jiw y nukak makú.
MÚLTIPLES ATRACTIVOS TURÍSTICOS
Antes de relatar un poco más en detalle sobre los lugares que se pueden visitar en este municipio, vale la pena indicar que si se les quiere visitar gran parte de ellos pero, sobre todo disfrutarlos al máximo, es necesario programar su estancia
en la localidad al menos tres días; así mismo, contratar a un guía local, pues si bien están relativamente cerca del casco urbano, sus caminos intrincados y (en ocasiones) sistema de túneles, hace necesaria la compañía de un lugareño.
Así mismo, es importante mencionar que viajan las aerolíneas Click y Satena, desde Bogotá, Villavicencio o desde otras ciudades principales (con escala en la capital de la República) hasta el aeropuerto Jorge Enrique González Torres.
Igualmente, puede optar por la ruta terrestre desde su ciudad de origen hasta Bogotá, y de ahí abordar un bus (empresa Flota La Macarena o Velotax) con un recorrido promedio de nueve horas.
Como se mencionó al principio, ‘La
Lindosa’ es el eje central del recorrido rural, que cuenta con más de 28.000 hectáreas y una temperatura promedio de 30°C. En ella se avistan fácilmente bejucos, palmas, arbustos y helechos, vegetación entre la que se erigen los famosos ‘tepuyes’ o formaciones rocosas de gran altura, cuya antigüedad también suma milenios antes de Cristo (a.C).
A 30 minutos en camioneta 4x4 (por lo agreste de las vías) y 45 de caminata (aproximadamente), desde el centro de S.J. de Guaviare, encontramos la imponente ‘Puerta de Orión’: una estructura rocosa de unos 10 metros de altura que deja perplejo a cualquiera y que todavía sigue siendo objeto de investigación científica y astronómica, dado que por uno de sus orificios puede observarse, en diciembre, el llamado ‘Cinturón de Orión’ (parte de la constelación del mismo nombre).
RIQUEZA HÍDRICA
Pocos kilómetros más adelante nos topamos con ‘Trankilandia’, un tesoro hídrico (otrora campamento de las FARC), donde unas pequeñas plantas de la región llamadas ‘macarenia clavigera’ tiñen sus aguas con tonalidades fucsia, entre los meses de julio a noviembre (en invierno).
Sin duda, otro de los sitios turísticos imperdibles es la Vereda Cerro Azul, a una hora en auto desde el municipio, cuyo recorrido de unas tres horas (a pie, de ida y vuelta) nos lleva a maravillarnos con los fantásticos pictogramas: las imágenes ancestrales pintadas en tres paneles, que estuvieron fuera de la vista del mundo a causa de la violencia imperante en la región.
De acuerdo con el ICAHN, hay
70.000 pinturas de estas registradas, contando otras más en los sectores de ‘El Raudal del Guayabero’ y ‘Nuevo Tolima’. No obstante lo vistosas que aún son, con el tiempo han ido perdiendo su color –según la misma entidad– debido a la presencia de un hongo (líquen).
En su viaje también se debe incluir el paso por La Recebera: una zona dotada de túneles y pozos naturales, con aguas cristalinas y con la temperatura adecuada para refrescarse (recuerde que el clima es en extremo cálido) y recobrar energías.
Otro plan imperdible es navegar por el río Guayabero, cuyo raudal está formado por grandes peñascos, incrustados entre la espesura de las montañas por donde deambulan monos, perezosos y otros mamíferos.
En sus aguas, es posible, siendo muy afortunado, avistar delfines rosados.
DELICIAS TÍPICAS
Tratándose de una región muy cercana a la Amazonía colombiana, a su selva, la gastronomía del Guaviare es muy exótica. Si bien pueden conseguirse platos típicos de otras regiones (lo cual es un plus), dése la oportunidad de probar sabores nuevos.
Por ejemplo, la ‘fariña’ o también conocida como ‘yuca brava’, la base de muchas de las preparaciones en la zona, cuyo procesamiento extra la lleva a convertirse en harina y luego en pan (casabe), que se acompaña normalmente de mojojoy: un gusano extraído de la selva; lo que se convierte en una experiencia cu -
linaria inigualable para los paladares más osados.
Pregunte también por el (pescado) pirarucú , frito o guisado; y por el postre o el helado de copoazú (fruta amazónica); así como por otras delicias más…
Anhelo que leer sobre el Guaviare lo haya motivado de manera especial para querer conocer este destino y aunque de algo estoy segura: si se decide a viajar a este territorio las expectativas se verán tal vez triplicadas, porque ciertamente, este lugar ofrece mucho, mucho por conocer.
No lo dude. Aventúrese e incluya este destino en su lista de pendientes por conocer en el ‘País de la Belleza’. ¡Le aseguro que no se arrepentirá!
Sitios Recomendados
FIRST BAPTIST CHURCH
Un completo tour al interior y los alrededores de esta emblemática construcción que data de 1845, ofrece un recorrido por la Casa Museo Josie’s House donde podrá apreciar artículos domésticos, de siembra y pesca de los antiguos moradores de las islas; así como un video que detalla la historia de la Iglesia y de la fe Bautista en el archipiélago. Se incluye una visita al campanario del templo, donde podrá disfrutar de una panorámica sin igual, fotografiar el famoso ‘Tamarind Tree’ (Árbol de Tamarindo) protagonista del nacimiento de la sociedad Raizal y de la emancipación de los esclavizados. Ubicación: sector La Loma.
Horario: lunes a sábado, de 9:00 a.m. a 6:00 pm.
Informes: (8) 513 2042
JARDÍN BOTÁNICO DE SAN
ANDRÉS
NATIVE HORSE
Operadora especializada en recorridos guiados a caballo, tanto para adultos como para niños a partir de los 2 años. Cuenta con tres recorridos diferentes, en los que podrá recorrer parte de la zona rural de San Andrés y también algunas playas. Punto de salida: sector Sound Bay, vía a San Luis. Información y reserva previa: 318 5500247
Es un espacio para la recreación, la investigación y la educación ambiental en medio del mar Caribe colombiano, en el que el visitante conocerá, a lo largo de alguno de sus tres senderos, plantas aromáticas, medicinales, comestibles y frutales particulares de la zona. También algunos ejemplares de la fauna local. Cuenta adicionalmente con modernas ayudas tecnológicas para un aprendizaje divertido y con un mirador de 12 metros de alto, donde podrá disfrutar de una preciosa panorámica 360º del bello mar ‘de los siete colores’.
Ubicación: sector Harmony Hall Hill, vía a San Luis.
Horario: lunes a sábado de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. (jornada continua).
Sitios Recomendados
CARIBBEAN NIGHTS
Espacio rodeado de naturaleza y buena ‘vibra’, donde el Raizal Indigenous Musician Movement (RIMM) presenta cada jueves shows de música isleña, comida típica y otras expresiones culturales autóctonas del archipiélago. Queda en el ‘Paradise Farm’ ubicado en el Sur Oeste de San Andrés, en la Circunvalar km 10 + 25 (sector Cove Sea Side). Mayores informes: +57 3157703904 / 3162950014. Facebook e Instagram: KRIOLMYUUZIK
CUEVA DE MORGAN
CASA MUSEO ISLEÑA
Es una típica construcción isleña que sirve de ejemplo para mostrar la arquitectura tradicional y en donde se puede observar todo el mobiliario y características propias de las mismas, como la cocina y los sanitarios separados de la casa principal separada de la casa principal, para evitar incendios, y la cisterna para almacenar agua. El recorrido por los dos pisos de la casa son totalmente guiados, y podrá conocer además de las historias y costumbres de los nativos Raizales.
Ubicación: vía Circunvalar, Km 5
Horario: Lunes a domingo, de 8:30 am a 5:00 pm.
Allí podrá encontrar en un solo sitio, historia y mitología que se ha tejido en la isla relacionado con antiguos piratas y bucaneros del Caribe; particularmente de Henry Morgan, a quien este emblemático sitio debe su nombre. Además, podrá adquirir suvenires y disfrutar de muestras artísticas y culturales.
Ubicación: vía Circunvalar rumbo a La Loma, km 8.
Horario: de lunes a domingo, 8:00 a.m. a 5:00 p.m.
Ecos de una semana colmada de encuentros edificantes
¡GRACIAS SAN ANDRÉS!
La tercera semana de septiembre el Grupo Litoral captó la atención del mundo empresarial de las islas con una serie de eventos que tuvieron como epicentro la inauguración de su nuevo ‘showroom’. Sin embargo, también se aprovechó para adelantar otros actos de notorio impacto como ruedas de negocios y una gran feria comercial, entre otros. Welcome Caribe dialogó con su gerente general, Víctor Henao, quien describió el espíritu del suceso. Por Billy Lunazzi Celis
Qué se buscó con los eventos realizados por el Grupo Litoral?
Fue una semana de celebración en el marco de la inauguración de nuestro nuevo showroom. Sin embargo, más que un motivo para la apertura, el enfoque principal fue reunir y compartir con todos los que han contribuido con nuestra empresa. Primero, agradecemos a nuestro equipo de 104 empleados, quienes se comprometen y sacrifican a diario.
También reconocimos a nuestros clientes, que confían en nosotros apoyándonos, y a los proveedores que nos permiten manejar sus productos.
Y, desde luego, a los socios fundadores que también merecían un reconocimiento, especialmente porque gestionar un negocio a distancia en un lugar como San Andrés es un reto.
¿La actividad tuvo también un enfoque comercial?
Sí, como negocio de ventas, organizamos dos actividades. La primera fue una rueda de negocios, donde invitamos a nuestros clientes, propietarios de negocios que revenden nuestros productos. Al día siguiente, realizamos una feria comercial con descuentos para el cliente final logrando una respuesta del público isleño que superó totalmente nuestras expectativas.
Principalmente, buscamos que la gente viniera y conociera el local, desafiando la idea de que estamos alejados. A menudo, no tenemos ventas por impulso al no estar en la zona comercial de la isla, por lo que nuestros clientes vienen con una intención específica. Por eso, era importante mostrar que tenemos un buen surtido y que hemos remodelado el local para mejorar la experiencia de compra, incluyendo nuevas líneas de productos.
¿En qué consistió la rueda de negocios? Invitar a clientes permanentes de la isla y trabajar en conjunto con nuestros proveedores. Segmentamos a los clientes por tipo de negocio: supermercados, tiendas, minimercados, hoteles y restaurantes, para ofrecer una atención más personalizada.
Anteriormente, hacíamos una macro-feria del hogar en el centro de convenciones, donde colocábamos stands durante dos días. Esta vez, optamos por hacerlo en nuestras instalaciones y en algunos casos, les hicimos un re-
corrido por la bodega para que pudieran ver y tocar los productos de nuestro portafolio. Así, el enfoque estaba en que los clientes se familiarizaran con nuestro surtido.
¿Cuál fue el resultado más allá de las ventas?
La evaluación fue muy positiva. La participación fue masiva, con un nivel de asistencia superior al 90% en todas las actividades. Aunque sí hubo un incremento significativo en la facturación, lo más importante fue que los clientes vinieran. Negociar fuera de su entorno habitual es beneficioso, ya que en su negocio están distraídos con sus propias obligaciones, mientras que aquí pueden concentrarse plenamente en la oferta.
¿Qué otros eventos hubo?
Al día siguiente de la rueda, realizamos tres eventos simultáneos. Uno fue una capacitación para los barmans de la isla. Contamos con un capacitador de la Fábrica de Licores de Antioquia, quien tiene más de 25 años de experiencia.
En la noche, realizamos una del portafolio de Ron Medellín con maridaje, donde invitamos a un grupo más reducido de amigos
y personalidades. En este caso, el enfoque no era comercial, sino más bien social. Así que ese día tuvimos tres eventos significativos.
Este último evento fue muy positivo porque los proveedores suelen estar acostumbrados a atender, no a ser atendidos. Son ellos quienes nos llevan a conocer sus plantas y fábricas, pero al ser nosotros quienes los atendimos, se sorprendieron. Agradecieron las actividades ya que no es algo que esperan.
Por otra parte, tuvimos la visita de altos directivos de multinacionales, como los vicepresidentes comerciales del clúster andino, responsables de las operaciones en Latinoamérica. A propósito, me llenó de orgullo que muchos de ellos comentaron sobre el excelente clima laboral. Quedaron impresionados por la actitud de nuestros empleados, de cómo interactúan con los clientes y su compromiso.
BROCHE DE ORO
A propósito del clima de armonía ¿Cómo resultó el cóctel de cierre? Fue un efecto de gran satisfacción. Inte-
ractuamos con todos estos actores diariamente, pero por separado. Tenerlos a todos juntos afianzó amistades y generó nuevas oportunidades de negocio. Fue una explosión de conexiones, incluso entre nuestros empleados y los clientes. La responsabilidad fue grande, pero me sentí tranquilo porque mi equipo se lució y todo salió bien. San Andrés brilló como escenario de este evento.
Además, a pesar de coincidir con un gran evento como la Feria del Libro, tuvimos una muy buena asistencia, lo cual es un gran indicador de que San Andrés está preparado para más eventos de este nivel. No es común que dos actividades tan importantes ocurran simultáneamente en la isla, lo que resalta su capacidad para atraer certámenes relevantes.
La prueba está en que establecimos contactos con tres hoteles cercanos, pero cuando intentamos reservar más habitaciones, estaban completamente llenos. La ocupación de la isla esa semana estuvo casi al 100%.
Entonces ¿Qué puede esperar San An-
drés como plaza del Grupo Litoral, considerando el crecimiento y las nuevas instalaciones?
Lo fundamental para el Grupo Litoral ha sido hacer negocios a través del fortalecimiento de relaciones. Aunque buscamos crecer y mostrar resultados, nuestro enfoque principal es mejorar el nivel de servicio, lo que implica un portafolio más completo y una atención clara y oportuna al cliente.
Estamos atentos a las dinámicas del mercado y abiertos a nuevas oportunidades, como nuestra reciente incursión en la instalación de aires acondicionados, que ya se ha convertido en una de nuestras líneas de negocio más importantes. También estamos trabajando en tecnología industrial para hoteles y restaurantes, con el objetivo de ser una solución integral.
Además, buscamos mantener una buena cobertura, atendiendo tanto a pequeños comercios como a grandes instalaciones hoteleras, sin descuidar ninguno. La clave es segmentar el negocio para que podamos atender simultáneamente a diferentes clientes.
Nuestra visión es identificar oportunidades y carencias en el mercado de San Andrés. Queremos comprender las necesidades del cliente y ofrecer soluciones efectivas, asegurando que el Grupo Litoral sea relevante en este entorno.
¿Cómo está el mercado del Ron en San Andrés?
El ron ha enfrentado un fenómeno en Colombia, donde licores como la ginebra y los ‘alcopops’ han ganado terreno, mientras que rones, whiskys y tequilas han disminuido su participación. El aguardiente, sin embargo, ha crecido significativamente, lo que nos beneficia, ya que somos líderes en esa categoría. Sin embargo, en nuestro caso, hemos logrado ganar más participación en un mercado que se ha reducido. Esto significa que fuimos menos impactados que otros. Además, en septiembre, recibimos un reconocimiento de la fábrica por ser la región que más vende Ron Medellín en todas sus gamas. Hemos encontrado un equilibrio, permitiendo que el aguardiente impulse también al ron, lo que ha sido clave para mantener nuestra posición en el mercado.
Fotos: Valentina Dávila y Edward Yoli
Un escenario vibrante para el arte y la diversidad
¡ARRIBA EL TELÓN!
Desde su inicio en 1999, el Festival Internacional de Teatro Ethnic Roots se ha consolidado como un pilar cultural en San Andrés, Providencia y Santa Catalina, resaltando la riqueza de las tradiciones y expresiones artísticas locales y de diversas regiones, especialmente del Caribe, Colombia y Latinoamérica.
Alo largo de los años, este encuentro creado por la gestora cultural y actriz, Marilyn Biscaino, ha sido un ejemplo de perseverancia, impulsado por un equipo comprometido que, a pesar de contar con un discontinuo acompañamiento oficial, ha logrado en cada edición transformar la isla en un escenario vibrante para el arte y la diversidad.
Este año, el festival se enriqueció con la participación de invitados internacionales de Trinidad y Tobago, Jamaica, Ecuador, México, Chile y Argentina, junto a diversas compañías nacionales de gran valía, diversidad y talento. Estos encuentros fomentan el intercam -
bio cultural abriendo espacios para el diálogo y la reflexión sobre nuestras raíces étnicas.
Por otra parte, las funciones en barrios y colegios, realizadas a lo largo de todo el certamen acercaron generosamente el teatro a todos los rincones de la isla, subrayando su papel como herramienta de cohesión social y divulgación de profundos mensajes de solidaridad, confraternidad y paz.
El apoyo básico del Ministerio de Cultura, el Banco de la República y la infaltable empresa de aseo Trash Busters, ha sido fundamental, sin embargo es necesario un compromiso más amplio y robus -
to por parte de las instituciones y la empresa privada para garantizar la continuidad de esta iniciativa.
Este fantástico festival no solo celebra la diversidad, sino que también enriquece la identidad de San Andrés, Providencia y sus lazos de fraternidad con pueblos vecinos. Invertir en su crecimiento es, en síntesis, invertir en el desarrollo de artes y oficios con miras al destino ecoturístico y cultural que anhelamos para el Archipiélago.
INTERCAMBIO INTERCULTURAL
El festival resaltó la diversidad étnica de Colombia, representada
en los grupos de teatro de la etnia Wayuu de la Guajira con Jayeechi; Mujeres de Lumbalú de Palenque; Colectivo Ondulante de Barranquilla; La Kumpania de Colombia, de la etnia Rrom; Casa Tumac, de la etnia Afro de Tumaco; Totolicho, de la Región Andina; y Transatlantic Theater y Miss Evans de San Andrés y Providencia respectivamente, de la etnia Raizal.
También fue clave la intervención de los embajadores de Colombia en Jamaica, con Emiliana Bernard, y de Trinidad y Tobago, con William Bush, para el intercambio con la ‘School of Drama Edna Manley College of the Visual and Performing Arts’ y ‘Street Theater, Home With Us’, respectivamente, que trajeron impactantes obras.
Un contexto de convergencia que no solo celebró la riqueza étnica de Colombia y el Caribe, sino también la influencia Latinoamericana, con las compañías invitadas ChilenoArgentina ‘Arriba los Humanos’, el Teatro Barojo de Ecuador y el Teatro Brujo de México, fortaleciendo esta unidad colectiva en torno al teatro y otras manifestaciones artísticas que los acompañan.
Por último, la compañía de Teatro Trasatlántico de San Andrés, en su calidad de anfitriona estuvo a la altura de las demás expresiones, con las obras Henrietta I y II interpretadas por dos generaciones de actores que pertenecen al proceso de formación del colectivo local.
Las presentaciones pusieron de manifiesto el desarrollo del talento y el interés en el avance del teatro en San Andrés, Providencia y Santa Catalina, para la preservación y promoción de la etnia raizal en conexión con otras etnias y el mundo.
Fotos: Christian Quimbay
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Decálogo del viajero sustentable
MINIMICE LA CANTIDAD DE RESIDUOS QUE GENERE
Durante el viaje es prácticamente imposible no generar residuos (incluyendo, por ejemplo, el ahora común uso del tapabocas y artículos antibacteriales). Un viajero sustentable debe buscar un consumo responsable, generando la mínima cantidad de basura y en caso de hacerlo, tener como prioridad dejar limpio el lugar. Recuerde tirar sus residuos en basureros y separarlos según su procedencia; si no hay un contenedor cercano, lo mejor es llevarlos para poder depositarlos en un lugar designado.
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COMPRE PRODUCTOS LOCALES
La sustentabilidad también está relacionada con el apoyo a las localidades que visitamos y a las personas que viven del turismo. Por eso, puede contribuir al consumir artesanías originarias del destino que visite, así como elegir lugares para comer que sean típicos del lugar, lo que seguramente le garantizará alimentos de calidad, naturales y mejores sabores en su experiencia.
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HOSPÉDESE DE FORMA RESPONSABLE
Si es un amante de la aventura y le gusta acampar al aire libre, es recomendable estar informado de los lugares en los que está permitido, es seguro hacerlo y que protegen el medio ambiente. Si decide hospedarse en hoteles, prefiera aquellos que estén comprometidos con esta labor; por ejemplo, a través del uso de productos de higiene naturales, de bajo impacto ambiental y que fomenten el ahorro de energía y agua potable.
HIDRÁTESE CON SU PROPIO TERMO
Viajar implica en muchas ocasiones conocer nuevos lugares a pie, ya sea en caminatas por parques, bosques o ciudades, es por eso que debemos mantenernos hidratados. Para ello, puede optar por llevar un recipiente o termo que pueda llenar en el lugar donde se esté hospedando y así evitar la compra de agua embotellada y con ello, el uso excesivo de plástico de un solo uso.
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ELIJA TOURS LOCALES
Así como se consumen productos, también se debe priorizar que los servicios que requerirá durante el viaje, como guías o tours, sean brindados por los propios habitantes del lugar, pues son ellos quienes conocen mejor el lugar; además, estará apoyando el crecimiento de su economía local.
“Viajar sustentablemente es devolver a los destinos la maravillosa experiencia que nos están permitiendo llevar a cabo. De nuestro cuidado y conservación por el medio ambiente, dependerá que los destinos naturales de Colombia y el mundo sigan siendo igual de hermosos con el paso de los años”, dice Inés Hochstadter, Country Manager de ‘Despegar Colombia, Perú y Ecuador’.
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INVESTIGUE SOBRE LAS ACTIVIDADES A REALIZAR
Existen servicios turísticos que buscan promover el cuidado del medio ambiente, y que para ello cuentan con programas de protección de los recursos naturales e iniciativas sustentables, que impactan positivamente en la vida de las comunidades. Al viajar, estos pueden ser una gran alternativa para vivir una nueva experiencia.
NO EXTRAIGA ESPECIES
VEGETALES O ANIMALES
Muchas veces quedamos enamorados de un destino, sobre todo si es al aire libre o en la naturaleza, tanto que nos gustaría llevárnoslo de regreso. Puede parecer inofensivo, pero extraer plantas, insectos o cualquier clase de animal, no es lo ideal, ya que sólo creará un impacto negativo y desequilibrio en el ecosistema. 8
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RESPETE LA FLORA Y FAUNA
Es muy importante, sobre todo si nos encontramos en presencia de entornos naturales espectaculares, mantenerlos así, evitando afectar la flora y fauna. Si su viaje es en un lugar de este tipo, contribuya respetando los animales silvestres o salvajes, así logrará que el viaje sea una experiencia en armonía con el medio ambiente.
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LA BICICLETA ES SU MEJOR AMIGA
Cuando nos referimos a los traslados sustentables, sin duda la bicicleta se lleva los galardones turísticos, pues es un medio práctico, le permite visitar lugares montañosos o incluso recorrer ciudades completas, ya que en algunos destinos urbanos es posible alquilarlas y dar un paseo sobre ruedas.
ADECUARSE A LAS COSTUMBRES DE LOS LUGARES
En cualquier viaje, tenga presente que usted es un invitado a una casa ajena, por lo que, sin importar si el viaje es al extranjero o dentro del país, es importante respetar costumbres y tradiciones en todo momento.
FRANCESCA
Playas de Sound Bay San Luis. Teléfonos: (8) 5130163
(+57) 3157701315. Abierto de 10:00 am a 6:00 pm.
Entradas
Tartar de atún
Clásico carpaccio de pulpo
Pulpo bravo
Platos fuertes
Únicos y exclusivos Caldosos de mariscos
Pulpo en todas sus presentaciones
Langosticas de Providencia
Atún y salmón noruego
Postres
Volcán de chocolate
Tortas y helados
Peatonal ‘Path Way Sprat Bight’. Ambiente Caribe.
Tels: (8) 512 3990 y 512 3991.
Todas las tarjetas de crédito.
Entradas
THE ISLANDER
Tartar de langosta
Pulpitos crocantes
Crispetas de camarón
Empanadas isleñas de cangrejo con chutney de mango
Platos fuertes
Steak de pescado con toque de salsa agridulce
Pechuga de pollo al ‘jerk’, con especies jamaiquinas
Hamburguesa del chef, madurada en cerveza negra
Costillas magras de cerdo San Luis Chicharrón de pescado
Reservas: www.restaurantelaregatta.com
Dirección: Av. Newball, contiguo al Club Náutico
Restaurante La Regatta laregatta
RNT 10647
RNT 54392
SAN ANDRÉS CENTRO COMERCIAL NEW POINT LOCAL 104
Teléfono: (8) 512 1407
cavapurosai@gmail.com
BOGOTÁ, D.C.
Avenida 82 No. 12-41
Teléfono: (1) 236 78 82
Fax: (1) 530 44 14 lacavadelpuro@gmail.com
MEDELLÍN
EL POBLADO
Carrera 38 No. 10-21
Teléfono: (4) 311 4051 Fax: (4) 311 39 70 cavapuromed@epm.net.co
CARTAGENA DE INDIAS CENTRO HISTÓRICO Calle Gastelbondo, Edificio Gastelbondo N.36 03 local 104. Teléfono: 3156874444 cavadelpurodebolivar@gmail.com
El mayor surtido de habanos y puros en Colombia:
Cava del Puro
Bolívar - Cohiba
Montecristo - Partagás
Romeo y Julieta
Hoyo de Monterey
Humidores - Accesorios
w Salgamos a Comer San Andrés Gourmet
Cocina de autor inspirada en el mediterráneo y coctelería creada para disfrutar de los mejores sabores y técnicas de la actualidad.
Dirección: Quinto piso del Hotel Aquamare. Info y reservas: hotelaquamare.com/gastronomia, +57 3160174747.
Entradas
Ceviche de coco
Croquetas de cangrejo
Montadito de berenjena
Fuertes
Arroz Aquamare
Ribeye Angus certified Salmón al orzo
Postres
Cheese Cake de frutos rojos
Tiramisú
Galleta caliente
Cocteles de autor
Seducción
Frescura
Reinvención
No se pierda el Coral Bar y su terraza con la mejor vista de San Andrés.
Dirección: Avenida Newball, frente a Parque de la Barracuda. Teléfono: 513 0939 - 316 426 2690. E-mail: restauranteboccadeoro@hotmail.com. Se aceptan todas las tarjetas. Especialidad: parrilla y mariscos.
Entradas
Ceviche Bocca de Oro
Ceviche peruano de camarón
Bisque de langosta
Platos fuertes (mariscos)
Filete de pescado Bocca (bañado en leche de coco y mariscos)
Picada de mariscos Coco Loco
Langosta Bocca de Oro (en tres salsas distintas)
Parrilla
Entre corte grueso con tocineta
T-Bone Steak
Costilla de cerdo en salsa BBQ
Cortes premium de angus azul
Pregunte por el postre del día y las opciones vegetarianas. RNT 39307
Centro Comercial Sunrise Beach L. 115. Teléfono: 512 9302. Restaurantes temáticos (años 80’s y mexicano) con ambiente familiar y decoración y videos alusivos a la época y a la región. Abierto de 4:00 pm en adelante.
& LUPITA
Pizzas 80’s
Carne
Vegetariana
Cuatro quesos
Especiales 80’s
Costillitas BBQ
Hamburguesas 80´s
Picadas 80´s
Especiales Lupita Tex Mex
Nachos Lupita
Fajitas
Enchiladas
Variedad de postres.
Encuéntranos y Síguenos en Facebook e Instagram como 80s Interstate
Salgamos a Comer San Andrés w
BELLA PIAZZETTA
NATIVE BROTHERS
Lo mejor de los sabores de Italia en un ambiente tranquilo y acogedor. Servicio de restaurante, bar y desayunos. Dirección: plazoleta del Centro Comercial New Point en la Avenida Peatonal Providencia, a metros de la principal playa de la isla. Se reciben todas las tarjetas.
Entradas
Albóndigas de carne
Ensalada Caprese
Ceviche de camarones
Platos fuertes
Variedad de arroces, pastas y ñoquis
Scaloppine al Marsala
Cola de langosta a la plancha
Postres
Tiramisú
Panna Cotta
Soufflé caliente a la Lis
Amplia carta de cocteles y licores para disfrutar de este agradable espacio.
Restaurante sobre las orillas del mar, en la principal playa de San Andrés. Dirección: Playas de Sprat Bight contiguo a cooperativa de transporte marítimo Coonative Brothers. Contacto: +573167281811. Se aceptan tarjetas de crédito.
Entradas
Ceviche de camarón
Calamar apanado
Croquetas de camarón
Sabores del mar
Cazuela de mariscos
Picada de frutos del mar
Rondón (plato icónico de San Andrés)
Sabores de la tierra
Picada tres carnes
Carne a la plancha
Diferentes preparaciones de pollo
Pregunte por el menú infantil y los cocteles de la casa
Desayunos, almuerzos ejecutivos y a la carta, jugos y cocteles, en la mejor esquina de San Andrés. Dirección: esquina de Avenida La Playa Peatonal con Avenida Providencia Peatonal. Teléfono: 3113388911. Horarios: lunes a sábado de 8:00 a.m. a 9:00 p.m. Facebook: Memo’s Place Terraza Restaurante Bar. Instagram: Memo’s Place Terraza.
Para picar:
Camarones apanados
Ceviches
Mix de camarones y calamares.
Platos fuertes:
Salmón al vapor
Caracol a la isleña
Langostinos al ajillo
Pescado frito
Arroz de camarones
Punta de anca
Variedad de cocteles, licores y jugos.
w Salgamos a Comer San Andrés Gourmet
Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm.
CASABLANCA
Entradas y ensaladas:
Coctel de langostinos
Empanaditas de cangrejo
Champiñones al ajillo
Ensalada mediterránea Chicken
Platos fuertes:
Caracol en salsa picante
Filete de pescado a la parrilla sobre arroz caldoso
Langosta a la parrilla
Postres:
Helado Nutella con piñones
Volcán de chocolate
Flan de Caramelo
Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm.
LA BARCAROLA
Entradas:
Insalate Di Mare
Polpo a la Griglia
Tagliata di Roast Beef
Platos fuertes:
Aragosta Amatriciana (con pasta al gusto)
Gamberi e Salmone (con pasta al gusto)
Petto D’Anatra (magret de pato) Pere e Vino Rosso
Postres:
Panna Cotta con Frutti Rossi
Creme Brulee de naranja y pimiena rosa
Volcán de chocolate con pistacho
Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm.
Entradas:
Rollitos vietnamitas de camarón
Ceviche mixto
Carpaccio de salmón
Sopa de camarón en leche de coco
Platos fuertes:
Tagliata de lomo al Thaine
Encocado de frutos del mar
Arroz indonesio
Pescado curry rojo
Pollo curry verde
