Die Produzent*innen

Turqle Trading arbeitet mit kleinen Lebensmittelunternehmen zusammen, wo viele Menschen feste Arbeitsplätze finden.

Bei Fynbos Fine Foods werden unsere Chili Love-Saucen, Brotaufstriche und Curry Pasten hergestellt. Von St. Louis kommen Ketchup und die weiteren Saucen, die Gewürzmischungen werden bei Cape Herb & Spice produziert.

Laodicea Okkers

Laodicea Okkers ist 24 und arbeitet seit sechs Jahren bei St. Louis in Kapstadt. „Ich habe als ‚General Worker‘ in der Lebensmittelproduktion angefangen. Dabei habe ich all die verschiedenen Abteilungen kennengelernt – von der Arbeit in der Küche bis zur Abfüllung und Etikettierung. Dann bot sich mir die Möglichkeit, in der Qualitätskontrolle und Lebensmittelsicherheit zu arbeiten. Dafür erhielt ich nebenbei mehrere Fortbildungen. Jetzt bin ich ‚General Worker‘ und übernehme auch einen Teil der Buchhaltung des Unternehmens und bilde dazu eine weitere Mitarbeiterin aus.

Mit meinem Gehalt unterstütze ich meine Mutter, meinen Bruder und meine Schwester. Ich hoffe, dass ich mich noch weiterbilden und demnächst Finanzbuchhaltung studieren kann.”

Letwine Whinya

In den Nähe von Malmesbury nördlich von Kapstadt, stellt Letwine Whinya mit ihren Kolleg*innen Chili Saucen, Brotaufstriche und Curry Pasten her.

„Ich bin 44 Jahre alt und komme aus Simbabwe. Seit 15 Jahren arbeite ich bei Fynbos Fine Foods, momentan in der Abfüllung. Ich mag die Arbeit und meine Kolleg*innen. Mit meinem Verdienst konnte ich meiner Tochter in Kapstadt eine gute Ausbildung ermöglichen. Nun hat sie auch einen Job gefunden. Ich unterstütze weiterhin meine Eltern, die noch in Simbabwe leben. Mein Wunsch ist es, genug Geld zu sparen, damit ich mir irgendwann in meiner Heimat auch wieder ein Haus bauen kann.“

Rezepte