Die Produzent*innen Turqle Trading arbeitet mit kleinen Lebensmittelunternehmen zusammen, wo viele Menschen feste Arbeitsplätze finden. Bei Fynbos Fine Foods werden unsere Chili Love-Saucen, Brotaufstriche und Curry Pasten hergestellt. Von St. Louis kommen Ketchup und die weiteren Saucen, die Gewürzmischungen werden bei Cape Herb & Spice produziert.
Laodicea Okkers Laodicea Okkers ist 24 und arbeitet seit sechs Jahren bei St. Louis in Kapstadt. „Ich habe als ‚General Worker‘ in der Lebensmittelproduktion angefangen. Dabei habe ich all die verschiedenen Abteilungen kennengelernt – von der Arbeit in der Küche bis zur Abfüllung und Etikettierung. Dann bot sich mir die Möglichkeit, in der Qualitätskontrolle und Lebensmittelsicherheit zu arbeiten. Dafür er-
hielt ich nebenbei mehrere Fortbildungen. Jetzt bin ich ‚General Worker‘ und übernehme auch einen Teil der Buchhaltung des Unternehmens und bilde dazu eine weitere Mitarbeiterin aus. Mit meinem Gehalt unterstütze ich meine Mutter, meinen Bruder und meine Schwester. Ich hoffe, dass ich mich noch weiterbilden und demnächst Finanzbuchhaltung studieren kann.”
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