Vinacoteca Bolsillo 2008 by Xuso

EL BOLETÍN GUÍA DE LOS VINOS Y BODEGAS DE LA COMUNITAT VALENCIANA

2008

2008 EL BOLETÍN GUÍA DE LOS VINOS Y BODEGAS DE LA COMUNITAT VALENCIANA

VINACOTECA  CATÁLOGO DE BOLSILLO DE LOS 145 VINOS IMPRESCINDIBLES DE LA COMUNITAT VALENCIANA

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elBoletín

Celebra, inaugura, recuerda, presentaâ&#x20AC;Ś con Catering Cinco

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UÍA DE LOS VINOS DE LA CV

Vinos valencianos sin complejos La presente selección de EL BOLETÍN recoge algunos de los vinos más interesantes que se están elaborando en la Comunitat Valenciana. Se puede decir con satisfacción que el número de vinos de calidad que se elaboran en la Comunitat ha experimentado un incremento notable en los últimos años, e incluso que algunos de ellos soportarían la comparación con los vinos más prestigiosos de cualquier zona elaboradora del mundo. Parte de los vinos elegidos fueron sugeridos ‘involuntariamente’ por los usuarios de Verema.com que, a través de sus comentarios en la web,atrajeron la atención hacia ellos.El resto fueron su-

GUÍA DE VINOS DE LA COMUNITAT VALENCIANA SELECCIÓN Y CATA REALIZADA POR VEREMA.COM

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elBoletín

4 EL BOLETIN

Director: Cruz Sierra Ramos. Coordinación y edición: José Ramón Arana y Amparo Cervantes. Redacción y colaboraciones: Paco Higón (Verema.com), José Ignacio Coterón, Vicente Morcillo, Luis Moreno, Emili Piera, Vicent Marqués, Teresa Almeida. Diseño: H. J. Fernández y Héctor Gimeno. Maquetación: Bruno Perales. Fotos: M. A. Montesinos, Eva Mañez y archivo.

Paco Higón EXPERTO EN CATAS DE VEREMA.COM

gerencia de los diferentes consejos reguladores que han ayudado a completar el listado. En general, se obtuvo una muy buena acogida a la iniciativa aunque no todas las bodegas con las que se contactó acabaron enviando muestras.En todo caso,se puede decir con bastante tranquilidad que si bien “no están todos los que son, sí que son todos los que están”. La guía recoge vinos de las tres denominaciones de origen existentes en la Comunitat, Alicante, Valencia e Utiel-Requena; de la Indicación Geográfica Vins de la Terra de Castelló y otros que por su interés merecían estar reseñados pese a ser vinos de mesa o estar bajo otras regulaciones específicas. Los vinos recogidos en la guía están puntuados en una escala sobre 10 puntos y,además,se presenta también una escala ‘visual’, sobre 5 estrellas que valora tanto los aspectos olfativos como gustativos del vino. Asimismo, se incluye el nombre de la bodega elaboradora, las variedades de uva utilizadas para hacer el vino y su grado alcohólico. Con el objeto de maximizar su utilidad, cuando ha sido posible se ha recogido también un precio aproximado de venta al público. Finalmente, de todos los vinos escogidos se presenta una breve nota de cata que permite una primera aproximación a las sensaciones que se pueden obtener de su degustación. EL BOLETIN | Edita: El Boletín de Empresas, Empleo y Finanzas, E.E., S.L. Gerente: Arturo Puig Ontiveros. Director comercial: Juan J. Ferrandis. Directora de expansión: Marien Aparici Departamento comercial: Toni Vilchez, Gloria Pedro. EL BOLETÍN DE EMPRESAS, EMPLEO Y FINANZAS DE LA COMUNITAT VALENCIANA I.S.S.N: 1578-5041. Depósito legal: V-1001-2000. Dirección: C/ Moratín, 11. 1º Izqda. Teléfono: 96 337 57 00. Fax: 96 337 05 04. Web: www.elboletin.es Email: elboletin@epi.es EL BOLETIN 5

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

SIN DO / TINTO

Monastrell, Syrah y Petit Verdot

Ad Gaude 2004 BODEGA: Heretat de Cesilia

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

MEDITERRÁNEO DE CORTE MODERNO Picota violáceo. Nariz intensa y con volumen, bastante dulce, fruta madura, roja (cerezas) y negra (moras, higos), toques florales (violetas), también notas especiadas, tostados y un fondo algo mineral. En boca, ataque intenso, con paso equilibrado, buena acidez y bastante longitud. Muy frutoso, resulta equilibrado y atractivo. Interesante vino mediterráneo de corte moderno.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

18,5

€

PUNTUACIÓN

8,4 VARIEDADES

DO ALICANTE / TINTO

Monastrell de cepas viejas

Al Muvedre 2006 BODEGA: Cía. de Vinos Telmo Rodríguez

Aroma Sabor

★★★ ★★★

BUENA EXPRESIÓN FRUTAL Picota violáceo. Nariz intensa, con buena definición. Buena expresión frutal, con fruta negra (ciruelas y moras) y también higos frescos. Suave recuerdo a frutos secos (pan de higo, pasas en licor) y un ligero fondo floral. En boca tiene buen ataque, buena acidez y recorrido medio. Hay cierta calidez compensada por aromas balsámicos que trae el retronasal y una sutil aspereza. 6 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,4

VARIEDADES

SIN DO / BLANCO

Merseguera, Malvasía y Macabeo

Albir 2006 BODEGA: Celler La Muntanya

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

CEREAL, FRUTA Y FLORES Pajizo muy pálido. Recién abierto muestra alguna nota de reducción, para dar paso a una nariz intensa, con cereal tostado, algo de fruta amarilla y algo de flores blancas. En boca tiene buen ataque, acidez correcta y buen recorrido. Cierta untuosidad y alguna nota ligeramente amargosa. Fermentación en barricas nuevas y usadas de roble francés de 300 l. y tinas pequeñas de inox.

Almoroig 2004 BODEGA: Celler la Muntanya

Sabor

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,5 VARIEDADES

SIN DO / TINTO

Aroma

GRADUACIÓN

★★★★ ★★★

FRAMBUESAS Y MORAS Picota violáceo cubierto. Nariz intensa, con amplia expresión frutal: frambuesas y moras, hay toques florales (violetas), alguna nota tostada, regaliz y algunos recuerdos herbáceos. Ataque potente, con cuerpo medio, taninos marcados, cierta calidez, buena acidez y buen recorrido. Crianza en roble francés tras el ensamblaje el vino permaneció en barricas hasta el embotellado.

Monastrell, Giró (Garnatxa del país) y Garnatxa Tintorera GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

10,4

€

PUNTUACIÓN

7,8 EL BOLETIN 7

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Bobal

Ardilla Bobal 2006 BODEGA: Romeral Vinícola

Aroma Sabor

★★★ ★★★

RECUERDOS A BOSQUE UMBRÍO Picota violáceo bastante cubierto. Nariz intensa, densa y perfumada, con fruta negra en sazón, recuerdos a bosque umbrío y un fondo algo herbáceo. En boca buen ataque, es untuoso, con acidez correcta y buen recorrido. Final levemente amargoso y con una suave sensación secante. Su nombre se debe a que la bodega colabora en un proyecto de ‘Reintroducción de la Ardilla Roja’.

Argument 2003 BODEGA: Heretat dels Taverners

Sabor

★★★★ ★★★★

TOQUES DE ACEITUNAS NEGRAS Granate de buena capa con destellos morados. La nariz tiene buena intensidad, es franca, con cierta densidad y bastante volumen. Con toques de aceitunas negras, algo de bosque umbrío, suaves notas tostadas y fruta negra en sazón. En boca es ligero, levemente untuoso, con buena acidez y buen recorrido. Atractivo, levemente amargoso y con buena estructura.

8 EL BOLETIN

PRECIO ORIENTATIVO

4,5

€

PUNTUACIÓN

7,4 VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Aroma

GRADUACIÓN

Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

7,9

€

PUNTUACIÓN

VARIEDADES

SIN DO / TINTO

Bobal

Arras de Bobal 2004 BODEGA: Pagos del Molino, S.L.

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

EL CARÁCTER FRUTAL DE LA BOBAL Este vino de mesa de color picota oscuro muy cubierto. Nariz intensa, hay algo de alcohol de farmacia, suaves tostados, y el carácter frutal de la bobal, higos frescos y moras, tostados, bosque umbrío y hierbas aromáticas. En boca tiene un ataque intenso, con cierta densidad, bastante cuerpo, buena acidez, buen recorrido y con taninos dulces y carnosos ya bastante pulidos.

Art d'Autor 2006 BODEGA: Brotons Vinos y Aceites , S.L.

Sabor

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

21,6

€

PUNTUACIÓN

8 VARIEDADES

DO ALICANTE / TINTO

Aroma

GRADUACIÓN

★★★★ ★★★

UNA PERSONALIDAD INTERESANTE Picota violáceo. Nariz intensa y perfumada, dulces y golosa, con muchas notas de fruta negra y toques de higos frescos, a un sutil punto acre y ligeros recuerdos a carbón vegetal. En boca ofrece un paso sencillo, con un ataque de buena intensidad, dulce, ligero, con buena acidez, suave amargosidad y bastante longitud. Un vino con un interesante ensamblaje que le da personalidad.

Shiraz, Monastrell y Merlot

GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,7 EL BOLETIN 9

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Bobal y Cabernet Sauvignon

Arte Mayor BODEGA: Arte Mayor

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

ATRACTIVA EXPRESIÓN FRUTAL Picota violáceo cubierto. Nariz intensa, en primer plano tostados y suaves toques avainillados para dar paso a una atractiva expresión frutal, con fruta negra (higos frescos, moras) e incluso notas de flores. En boca, ataque potente, con una estructura sólida, unos taninos bastante marcados, vertebrado por una buena acidez y bastante largo. Parece falto de bastante botella.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,2 VARIEDADES

CAVA

Macabeo y Chardonnay

Arte Mayor Cava Brut Nature BODEGA: Arte Mayor

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

CAVA ATRACTIVO Y EQUILIBRADO Dorado. La nariz es de buena intensidad, madura, con toques tostados, con recuerdos a levaduras, alguna nota floral, maderas nuevas y recuerdos a manzana asada. En boca tiene muy buen ataque, paso cremoso, con una buena integración del carbónico, tiene buena acidez y buen recorrido. En la contra figura la fecha de embotellado. 10 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

8,1

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Syrah

Aula Syrah Crianza 2004 BODEGA: Coviñas

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

CON TOQUES ESPECIADOS Picota granate cubierto. Nariz de buena intensidad y bastante expresiva, con notas de fruta roja, toques especiados (pimienta negra), suaves tostados y algún recuerdo floral (violetas). En boca tiene un ataque de media intensidad, buena acidez y buen recorrido. El paso es muy fino, atractivo y bastante equilibrado. Crianza en barricas nuevas de roble de distintos orígenes.

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

6,8

€

PUNTUACIÓN

7,9 VARIEDADES

DO ALICANTE / BLANCO

Bahía de Denia 2006

Moscatel Romano

BODEGA: Bodegas Xaló

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

SECO PERO AFRUTADO Vino joven de bonito color pajizo pálido. Nariz de media intensidad, afrutada, con las habituales notas de la moscatel (pétalos de rosa, almíbar, uva fresca, miel) pero un tanto diluidas. En boca resulta seco pero afrutado, con buena acidez y buen recorrido, algo amargoso.

GRADUACIÓN

12,5

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,6 EL BOLETIN 11

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Bassus Premium 2006 BODEGA: Hispano-Suizas

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

FONDO LIGERAMENTE BALSÁMICO Picota violáceo vivo y cubierto. Nariz de buena intensidad, con cierta profundidad que trae recuerdos a frutas rojas, algo de látex, densos recuerdos a violetas, algún recuerdo animal y un fondo ligeramente balsámico. En boca el ataque es intenso, resulta fresco aunque el paso es algo astringente, buena acidez, una atractiva expresión frutal, cuerpo medio y notable longitud.

Bobal, Cabernet, Merlot, Shiraz y otras GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

22,4

€

PUNTUACIÓN

7,9 VARIEDADES

DO ALICANTE / TINTO

Monastrell y otras

Beryna 2005 BODEGA: Bernabé Navarro

Aroma Sabor

★★★★★ ★★★★

RECUERDOS A MORAS E HIGOS Picota granate cubierto. Nariz intensa, perfumada, con la fruta bastante fresca, sobre todo negra, con recuerdos a moras y también a higos frescos, notas especiadas, monte bajo y recuerdos tostado. En boca con buen ataque, frutoso, con buena acidez y bastante longitud. Vino equilibrado y atractivo con excelente ‘relación calidad precio’ (RCP).

12 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,4

VARIEDADES

DO ALICANTE / TINTO

Beryna Selección 2004 BODEGA: Bernabé Navarro

Aroma Sabor

★★★★★ ★★★★★

FRUTA NEGRA MADURA Picota muy cubierto. Nariz intensa, franca, con volumen, expresiva, con fruta negra madura, higos frescos, violetas silvestres y regaliz negro y azúcar quemado. En boca, buen ataque, cuerpo medio, taninos firmes. Sabroso, amplio, excelente acidez y muy largo. Final algo amargo. Retronasal con toques balsámicos.

Monastrell, Tempranillo y Cabernet

GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

9 V. T. DE CASTELLÓN / TINTO

Bocoi Selecció Especial 2005

VARIEDADES

Tempranillo, Monastrell y Cabernet Sauvignon

BODEGA: Bocoi Coop.

★★★★ ★★★ FRUTA ROJA, FRESCA Y EN COMPOTA Picota violáceo vivo. Nariz intensa, bastante expresiva, atractiva, con fruta golosa, sobre todo fruta roja, fresca y en compota. Algún recuerdo mineral. En boca con buen ataque, el paso es ligero, con buena acidez, recorrido medio y bastante amargoso. Frutal y con una trama ligera pero compacta. La botella le ha hecho mucho bien. Crianza de 3 meses en barricas nuevas de roble. Aroma Sabor

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,6 EL BOLETIN 13

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO ALICANTE / TINTO

Monastrell de 35/40 años

Borrasca 2002 BODEGA: Salvador Poveda

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★★

TANINOS FIRMES Y SABROSOS Picota violáceo cubierto. Nariz intensa, madura, con cierta profundidad. Notas de higos frescos, algo de regaliz negro, recuerdos especiados (pimienta negra), alcanfor y un fondo ligeramente tostado. En boca el ataque es intenso pero equilibrado, hay buena acidez, es largo y el alcohol está perfectamente integrado. Tiene buena estructura, cuerpo medio, ligeros toques amargos y un retronasal con algo de regaliz negra.

GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,3 VARIEDADES

CAVA

Macabeo y Chardonnay

Carlota Suria Brut Nature BODEGA: Pago de Tharsys

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

FRESCO Y JOVIAL Dorado pálido y brillante. Perfil olfativo fresco y jovial, nariz de buena intensidad, fresca, dominada por las notas florales, con suaves notas cítricas y las habituales notas de levaduras y masa de pan. En boca el paso también es fresco, el carbónico está bien integrado con lo cual el paso es cremoso, tiene buena acidez y buen recorrido. Muy rico. 14 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

11,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,9

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Cabernet Sauvignon, Bobal, Tempranillo, Merlot y Syrah

Casa del Pinar Reserva 2001 BODEGA: Casa del Pinar

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

NOTAS ANIMALES Y TOSTADOS Picota granatoso vivo de buena capa. Tiene una nariz intensa en la que inicialmente destacan las notas animales, luego aparecen tostados, algo de fruta roja y un ligero fondo balsámico. En boca el ataque es bueno, aunque resulta algo delgado en el desarrollo. Tiene acidez correcta y recorrido medio. Final algo amargoso. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés y húngaro.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,8 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Bobal

Casa Don Ángel Bobal 2002 BODEGA: Vera de Estenas

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

ACEITUNAS NEGRAS E HIGOS SECOS Picota granatoso de buena capa. Nariz de buena intensidad, atractiva y con buena expresión varietal, con notas de aceitunas negras e higos secos en licor, azúcar quemado, betún y un fondo tostado. En boca buen ataque, buena acidez y es bastante largo. Taninos firmes, bastante pulidos, ligeramente secantes y con un final algo amargoso. 6 meses en depósito y 15 meses en barrica.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,6 EL BOLETIN 15

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV

DO ALICANTE / DULCES Y GENEROSOS

Casta Diva Cosecha Miel 2006

VARIEDADES

Moscatel de Alejandría

BODEGA: Gutiérrez de la Vega

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★★

UNO DE LOS GRANDES DULCES ESPAÑOLES Dorado brillante. Nariz intensa, expresiva, atractiva, fragante, dulce y madura. Notas de orejones, flores blancas (jazmín y azahar), miel, melocotón en almíbar y mermelada de naranja amarga. En boca tiene muy buen ataque, resulta untuoso, con cuerpo, bastante goloso, con muy buena acidez equilibrada con el dulzor y largo recorrido. DO ALICANTE / DULCES Y GENEROSOS

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,6 VARIEDADES

Monastrell

Casta Diva Fondillón 15 años BODEGA: Gutiérrez de la Vega

Aroma Sabor

★★★★★ ★★★★★

FONDILLÓN DE CONCEPTO ‘MODERNO’ Nariz intensa, con algún toque acre, recuerdos a higos frescos, algarrobas, pasas al ron y sirope de ciruelas. En boca es denso, amargoso, goloso pero ligero por su excelente acidez, con un estupendo ensamblaje y muy, muy largo. En el retronasal aparece un punto resinoso y algún recuerdo a rosas ajadas. Criado en viejas barricas de roble Allier. 16 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

118

€

PUNTUACIÓN

9,6

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / BLANCO

Cerro Bercial Blanco Selección 2006 BODEGA: Sierra Norte

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

NOTAS DE HUMO Y MANTEQUILLA Presenta color pajizo dorado. La nariz, de buena intensidad, algo cítrica, con notas de humo y mantequilla, fruta amarilla. En boca resulta fresco, con cierta untuosidad, buena acidez y buen recorrido. El vino, tras una maceración pelicular en frío, fue fermentado y posteriormente criado en barricas de roble francés durante 2 meses, con un ligero removido sobre sus lías finas.

Macabeo, Chardonnay, Sauvignon Blanc 7% y otras GRADUACIÓN

12,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,6 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Tempranillo

Cerro Bercial ‘El Perdio’ 2001 BODEGA: Sierra Norte

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

VINO CON CARÁCTER Presenta un color granate de buena capa con destellos rubí. La nariz es de buena intensidad y tiene notable profundidad, con algunos toques animales, algo de fruta negra, hay también suaves tostados y cierta mineralidad. Es un vino con carácter, tánico, con cuerpo medio, buen ataque, ligera amargosidad y buen recorrido. Crianza de 382 días en barricas nuevas de roble americano.

GRADUACIÓN

13,2

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,9 EL BOLETIN 17

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Bobal y Merlot

Concepto 2005 BODEGA: Concepto Vino

Aroma Sabor

★★★ ★★★

FLORES SILVESTRES Y FRUTA ROJA Picota granate cubierto y brillante. Tiene una nariz intensa, algo golosa, con notas tostadas, recuerdos especiados, algo de flores silvestres y suaves toques de fruta roja. Fondo de azúcar quemado. En boca tiene buen ataque, es tánico, algo amargoso, con buena acidez y buen recorrido. Crianza de 5 meses en barricas de roble ruso, francés, húngaro y de los Balcanes.

Constantia 2004 BODEGA: Viñedos La Madroñera

Sabor

★★★ ★★★

SUAVES TOSTADOS Y FONDO GOLOSO Picota granatoso de buena capa. La nariz tiene buena intensidad, está bien definida, con notas de fruta negra, algún recuerdo especiado, suaves tostados y fondo algo goloso. En boca resulta amargoso, con un paso sencillo, bastante ligero, con acidez correcta, cierta mineralidad y recorrido medio. Crianza de 14 meses en barricas roble europeo.

18 EL BOLETIN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

7,9

€

PUNTUACIÓN

7,5 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Aroma

GRADUACIÓN

Bobal, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,4

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Bobal

Corolilla Reserva 2002 BODEGA: Murviedro

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

FRUTA NEGRA Y BOSQUE UMBRÍO Picota violáceo oscuro y cubierto con ribete morado. Nariz de buena intensidad, con toques de fruta negra (moras, algunos tostados, bosque umbrío y suaves notas mentoladas. Se hace más goloso con la aireación. En boca resulta amargoso, secante, con acidez correcta y buen recorrido. Cuerpo medio y una trama bastante atractiva. 14 meses en barricas de roble húngaro y del Caúcaso.

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,8 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Tempranillo

Coto d'Arcis Tempranillo 2006 BODEGA: Sebirán

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

EQUILIBRADO Y EXPRESIVO Vino joven de color picota violáceo, de buena capa. Nariz intensa, muy atractiva, dulce y golosa, con toques de cereza madura y algo de caramelo de fresa. Hay alguna nota especiada. En boca tiene buen ataque, el paso es franco, de nuevo con la fruta roja en primer plano, levemente secante, con buena acidez y buen recorrido.

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

3,5

€

PUNTUACIÓN

8 EL BOLETIN 19

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Tempranillo, Bobal y Garnacha

Cueva 2006 BODEGA: Cueva, S.L.

Aroma Sabor

★★★ ★★★

RECUERDOS FLORALES Y FRUTA NEGRA Picota violáceo vivo con destellos morados. Nariz intensa, golosa, muy afrutada, con cierto volumen, dominada por los recuerdos florales y con marcados recuerdos a fruta negra madura. En boca tiene buen ataque, de nuevo hay mucha fruta en el paso por boca, los taninos están presentes pero bastante pulidos, es ligero, ligeramente amargo, con acidez correcta y buen recorrido.

GRADUACIÓN

14,4

PRECIO ORIENTATIVO

8,5

€

PUNTUACIÓN

7,4 VARIEDADES

DO VALENCIA / BLANCO

Daniel Belda Chardonnay fb 2006

Chardonnay

BODEGA: J. Belda

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

PIÑA Y TOQUES CÍTRICOS Amarillo dorado. Nariz intensa con cierto volumen. Inicialmente las notas de maderas finas y mantequilla dominan pero dan paso a una suave expresión frutal con piña y toques cítricos. En boca tiene buen ataque, cierta cremosidad, muy buena acidez y es bastante largo. Trama cremosa pero atractiva por el nervio que le aporta la acidez. Ganará con algo más de botella. 20 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

6,9

€

PUNTUACIÓN

7,9

VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Tempranillo y Syrah

DisTinto 2006 BODEGA: Enguera

Aroma Sabor

★★★★★ ★★★★

TOQUES DE VIOLETAS Picota granatoso con destellos violáceos. Nariz intensa y muy frutosa, con notas de fruta negra madura (moras) y también algunos toques florales (violetas). Hay algún recuerdo mineral (mina de lápiz), suaves toques tostados y un fondo fresco con notas balsámicas. En boca resulta amargoso, tiene buen ataque, los taninos aparecen algo secantes, con buena acidez y buen recorrido.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

6,9

€

PUNTUACIÓN

8,4 VARIEDADES

CAVA

Dominio de la Vega Brut Reserva Esp. 2005

Macabeo y Chardonnay

BODEGA: Dominio de la Vega

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★★

DE ESTILO MODERNO CON MUCHA FRUTA Dorado pálido con destellos verdosos. Nariz muy intensa y bien definida, frutal (piel de limón, piña y pomelo), también algo de bollería (levaduras) y suaves notas de flores blancas. En boca, buen ataque, algo dulce, bastante cremoso, buena integración del carbónico, tiene nervio, muy buena acidez y notable longitud. Consta fecha de degüelle.

GRADUACIÓN

11,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,4 EL BOLETIN 21

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Dominio de la Vega Reserva 2003

Bobal, Cabernet y Tempranillo

BODEGA: Dominio de la Vega

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

RECUERDOS VEGETALES Picota granate cubierto. Nariz intensa, una sutil punta de alcohol, suaves recuerdos vegetales, fruta roja, tostados, azúcar quemado y notas especiadas. En boca con buen ataque, cuerpo medio y un desarrollo bastante atractivo en el que reaparecen las sensaciones vegetales, buena acidez y bastante longitud. Suavemente amargoso. Con algunas aristas que la botella debería pulir. DO UTIEL-REQUENA / DULCES Y GENEROSOS

Dominio del Arenal Dulce de Bobal

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

10,7

€

PUNTUACIÓN

7,7 VARIEDADES

Bobal

BODEGA: Dominio del Arenal

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

VINO CARNOSO E INTERESANTE Granate muy oscuro, vino y de aspecto denso. Nariz intensa, muy madura, con notas de confitura de ciruela, higos secos, uva pasa, algarroba y un suave recuerdo a maíz tostado. En boca tiene un ataque de buena intensidad, untuoso, con muy buena acidez, dulzor comedido y notable longitud. Final amargoso y taninos suaves, bastante carnosos. Muy interesante. 22 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

4,7

€

PUNTUACIÓN

8,1

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Dominio del Arenal Reserva Familiar 2002

Tempranillo y Shiraz

BODEGA: Dominio del Arenal

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

NOTAS A MERMELADA DE FRUTOS ROJOS Picota rubí de media intensidad. Nariz de buena intensidad, ligera pero bien definida, notas tostadas, mermelada de frutos rojos, suaves especiados y una ligera mineralidad. En boca tiene buen ataque, un paso ligero, con taninos muy pulidos, acidez correcta y buen recorrido. Pese a su ligereza presenta una buena estructura.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,7 VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Cabernet Sauvignon, Monastrell y Merlot

Dominio Los Pinos Crianza 2004 BODEGA: Dominio Los Pinos

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

TONOS DE CHOCOLATE CON LECHE Vino de color picota granate de buena capa. La nariz es intensa, golosa, un tanto dulce, con fruta roja en sazón y tonos especiados acompañados de chocolate con leche y suaves tostados. En boca tiene un ataque de buena intensidad y un paso muy fino, con buena acidez y bastante longitud. Atractivo y de trago largo. Crianza de roble francés y americano.

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8 EL BOLETIN 23

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV

DO UTIEL-REQUENA / DULCES Y GENEROSOS

VARIEDADES

Bobal

Dulce Tertulia BODEGA: Pedro Moreno

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

PASAS, ALGARROBAS Y DÁTILES Entre granate y caoba bastante cubierto. Nariz intensa, dulce, con bastante volumen y con abundantes recuerdos a azúcar quemado, pasas, algarrobas y dátiles. En boca tiene buen ataque, inicialmente dulce, para pasar a dar sensaciones ligeramente secantes. Con buena acidez, bastante longitud y un postgusto de uvas pasas. Con mucha personalidad.

GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

8 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Bobal y Merlot

Eixarch Harmonia Reserva 2001 BODEGA: Ejarque

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

EXPRESIÓN FRUTAL Y REGALIZ NEGRO Picota granatoso de buena capa. Nariz de buena intensidad, bastante expresiva, dulce, bastante golosa, con una franca expresión frutal, algo de regaliz negro y alguna nota especiada. En boca resulta ligero, con un paso atractivo, buena acidez y buen recorrido. Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble americano y francés (Allier). 24 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

12,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,9

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

El Árbol Blanco 2004 BODEGA: Dominio de Aranleón

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

FRANCO Y CON CIERTO NERVIO Color picota cubierto. Nariz intensa, perfumada, concentrada, con aromas de fruta negra muy madura y un marcado carácter floral (violetas), bosque umbrío, regaliz negro y suaves recuerdos tostados. En boca tiene cuerpo medio, acidez correcta y notable recorrido. El paso es muy goloso y frutoso. Un vino franco y con cierto nervio que muestra claramente su carácter mediterráneo.

El Miracle Blanco 2006 BODEGA: Vicente Gandía

Sabor

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,9 VARIEDADES

DO VALENCIA / BLANCO

Aroma

Bobal, Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon

★★★ ★★★

TOQUES DE ROSAS Y UVA FRESCA Vino blanco joven de color pajizo, limpio y brillante. Nariz de buena intensidad, bastante expresiva, golosa, con toques de rosas y uva fresca y algo de fruta tropical. En boca tiene buen ataque, el paso ligero, fácil, sin mucho volumen, con acidez moderada, afrutado y con buen recorrido.

Chardonnay y Sauvignon Blanc

GRADUACIÓN

12,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,6 EL BOLETIN 25

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Bobal

El Parreño Bobal Reserva 2001 BODEGA: Latorre Agrovinícola

★★★ ★★★ FRUTA ROJA MADURA Y NOTA DE BREA Granate de buena capa con ribete algo más abierto. Nariz de buena intensidad con algunos toques de reducción, aparece también la fruta roja madura y alguna nota de brea. Tiene un ataque de media intensidad, con cuerpo medio, buena acidez y buen recorrido. Siendo el paso ligero y la trama poco compacta. Crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés. Aroma Sabor

El Sequé 2005 BODEGA: Laderas del Pinoso

Sabor

★★★★★ ★★★★

NOTAS DE CARAMELOS DE VIOLETA Picota violáceo cubierto. Nariz intensa y expresiva, con profundidad. Destacan primero ciertas notas lácteas (recuerdos a yogur de frutos del bosque), notas de caramelos de violeta, algunos tostados y un fondo algo terroso. En boca, ataque intenso, cuerpo medio, buena acidez y notable longitud. Un vino atractivo, buena estructura y taninos pulidos y bien integrados. Muy rico. 26 EL BOLETIN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,6 VARIEDADES

DO ALICANTE / TINTO

Aroma

GRADUACIÓN

Monastrell, Syrah y Cabernet Sauvignon GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,8

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Bobal

Emilio Clemente Crianza 2004 BODEGA: Emilio Clemente

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

CHOCOLATE, LÁCTICOS Y MOKA Picota violáceo con destellos morados. La nariz es bastante expresiva y de buena intensidad, con notas frescas, aparece algo de fruta negra, chocolate, notas lácticas, tostados y un toque de moka. En boca el ataque es de media intensidad, resulta goloso, con taninos carnosos, buena acidez y buen recorrido. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés

GRADUACIÓN

13,4

PRECIO ORIENTATIVO

10,5

€

PUNTUACIÓN

7,9 VARIEDADES

V. T. DE CASTELLÓN / BLANCO

Macabeo

Encabañes Blanco 2005 BODEGA: El Celleret

Aroma Sabor

★★★ ★★★

VINO AGRADABLE DE TRAGO LARGO Pajizo brillante y limpio. Nariz de buena intensidad, limpia, que en esta ocasión algo más golosa, como si llevara algo de moscatel, tiene una suave expresión frutal y notas de flores blancas. En boca es ligero, el ataque es sencillo, con buena acidez y recorrido medio. Un vino agradable y de trago largo.

GRADUACIÓN

11,5

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,4 EL BOLETIN 27

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

V. T. DE CASTELLÓN / TINTO

Tempranillo

Encabañes Colección 2003 BODEGA: El Celleret

Aroma Sabor

★★★ ★★★

NOTAS VEGETALES Y FRUTA MADURA Picota granatoso de aspecto vivo, de capa media alta y con ribete morado. Nariz de buena intensidad, con cierta mineralidad, algunas notas vegetales, fruta roja madura, bastante golosa, con un fondo tostado. En boca es ligero, sencillo, amargoso, con buena acidez y recorrido medio. Maduró durante 12 meses en barricas de roble.

GRADUACIÓN

12,5

PRECIO ORIENTATIVO

5,5

€

PUNTUACIÓN

7,3 VARIEDADES

DO ALICANTE / TINTO

Shiraz

Enrique Mendoza Shiraz 2005 BODEGA: Enrique Mendoza

Aroma Sabor

★★★★★ ★★★★

VIOLETAS Y REGALIZ NEGRO Picota violáceo cubierto, vivo y brillante. Nariz intensa y expresiva, madura, con notas florales (violetas), fruta negra en sazón, tostados, regaliz negro, suaves balsámicos y un atractivo fondo mineral. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, largo, con muy buena acidez y buena estructura. Taninos firmes, ya pulidos, dulces y carnosos. Ganará con algo más de botella. 28 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

12,5

€

PUNTUACIÓN

8,9

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Garnacha

Enterizo Reserva 2000 BODEGA: Coviñas

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

RECUERDO A TOQUES TOSTADOS Granate de capa media alta con destellos teja. La nariz es de buena intensidad y atractiva definición, de corte clásico, con recuerdos a cueros, toques tostados, algo de vainilla, fruta roja y un fondo especiado (recuerdos a sésamo). En boca tiene buen ataque, con un paso fresco y ligero, muy buena acidez y bastante longitud. Final amargosos y taninos firmes algo secantes. DO VALENCIA / DULCES Y GENEROSOS

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,9 VARIEDADES

Moscatel

Estrella 10 BODEGA: Murviedro

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

TOQUES DE PIEL DE MANDARINA Este vino dulce es color pajizo brillante. Tiene una nariz fresca e intensa, con notas de pétalos de rosa y dulces recuerdos a flores blancas. Toques de piel de mandarina y uva fresca. En boca es ligero, fresco, con buena acidez, de dulzor comedido. Sencillo y atractivo, algo justo de recorrido pero con presencia.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

4,5

€

PUNTUACIÓN

7,7 EL BOLETIN 29

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Ettnos Reserva 2003 BODEGA: Vereda Real

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

EXPRESIÓN FRUTAL Picota granatoso vivo de buena capa. La nariz es intensa, con buena definición, bastante afrutada, con mermelada de frutos rojos, suaves notas tostadas y algunos toques especiados. En boca tiene buen ataque, con un paso jovial, de nuevo con clara expresión frutal, buena acidez y buen recorrido. Rico.

Bobal, Syrah, Cabernet Sauvignon

GRADUACIÓN

12,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,8 VARIEDADES

V. T. FINCA EL TERRERAZO / TINTO

Finca Terrerazo 2005 BODEGA: Mustiguillo

Aroma Sabor

★★★★★ ★★★★★

EN BOCA ES UN VINO MUSCULOSO Picota violáceo cubierto. Nariz intensa, profunda, con bastante extracción, madura, fruta negra en sazón (ciruelas negras y brevas). Notas de la crianza en 2º plano, balsámicos y suaves tostados. En boca es un vino musculoso, con ataque viril, taninos firmes (menos que en otras añadas). Buena acidez y retronasal balsámico. Algo amargoso, con cuerpo y con excelente estructura. 30 EL BOLETIN

Bobal, Tempranillo y Cabernet Sauvignon GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / BLANCO

Florante Blanco Ferm. en barrica 2006 BODEGA: Emilio Clemente

Aroma Sabor

★★★ ★★★★

NOTAS DE PIPAS DE CALABAZA Pajizo brillante. Nariz de buena intensidad, con cierto volumen, con notas de pipas de calabaza, levaduras, fruta amarilla, algo de cereal tostado, suaves toques herbáceos y maderas finas. En boca tiene buen ataque, cierta cremosidad, untuoso, con buena acidez y buen recorrido. La madera está bastante bien integrada. DO ALICANTE / DULCES Y GENEROSOS

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Tardana (planta nova) GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,8 VARIEDADES

Monastrell

Fondillón 1955 BODEGA: Coop. Algueña

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★★

RECUERDOS A AVELLANAS Caoba brillante y limpio. Nariz de buena intensidad, elegante, con volumen y excelente definición, algo golosa, compleja, con toques de frutos secos (avellanas), azúcar quemado, mueble viejo y duelas viejas envinadas. En boca tiene buen ataque, es levemente goloso, con cuerpo medio, buena acidez y remarcable longitud. Tiene un postgusto intenso que recuerda a las avellanas.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

8,4 EL BOLETIN 31

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV

DO ALICANTE / DULCES Y GENEROSOS

Fondillón Alone Gran Reserva 1987

VARIEDADES

Monastrell sobremadurado

BODEGA: Bocopa

Aroma Sabor

★★★★★ ★★★★★

ELEGANTE Y EVOCADOR Ámbar oscuro. Nariz dulce y golosa, intensa, compleja y expresiva. Amplia paleta aromática: avellanas, barniz de mueble viejo, uva pasa y especias exóticas. En boca tiene muy buen ataque, levemente cálido, algo goloso, con excelente acidez y buen recorrido. Final algo meloso, incluso con notas yodadas y retronasal con notas de granos de café. DO ALICANTE / DULCES Y GENEROSOS

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,7 VARIEDADES

Monastrell

Fondillón Gran Reserva 1964 BODEGA: Brotons Vinos y Aceites

★★★★★ ★★★★★ ELEGANCIA Y POTENCIA CONJUNTADAS Ámbar claro. Nariz atractiva e intensa, toques pasificados, avellanas y recuerdos a crianza oxidativa. Toques herbáceos y ebanistería. Inicialmente muestra una punta de alcohol que curiosamente se atenúa con el aumento de temperatura. En boca sabroso, cálido, potente, envolvente, con excelente acidez y notable recorrido. Gran complejidad. Aroma Sabor

32 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

9,1

DO ALICANTE / DULCES Y GENEROSOS

VARIEDADES

Monastrell

Fondillón Gran Reserva El Abuelo BODEGA: Primitivo Quiles

Aroma Sabor

★★★★★ ★★★★★

CURIOSOS TOQUES DE GRANERO Ámbar con reflejos azafranados. La nariz, de intensidad media y notable expresividad, aparecen notas de higos secos, toques de granero, pasificados, recuerdos a frutos secos, mueble viejo y un carácter dulce no empalagoso. En boca es cálido, con carácter, buena acidez y notable recorrido con final amargoso y que trae recuerdos a avellanas. DO ALICANTE / DULCES Y GENEROSOS

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

9 VARIEDADES

Monastrell

Fondillón Primitivo Quiles G. R. Solera 1948 BODEGA: Primitivo Quiles

Aroma Sabor

★★★★★ ★★★★★

ESPECIAS Y MADERAS AROMÁTICAS Ámbar con reflejos azafranados. Nariz intensa con notas de duelas viejas envinadas, balsámicos, frutos secos, algarrobas y notas de especias exóticas y maderas aromáticas sobre un fondo pasificado. En boca, ataque seductor, cálido, con excelente acidez, buen ensamblaje y de recorrido medio. Crianza en barricas viejas, es escala de soleras.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

9,1 EL BOLETIN 33

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV

DO ALICANTE / DULCES Y GENEROSOS

Fondillón Tesoro de Villena Reserva Especial

VARIEDADES

Monastrell

BODEGA: Ntra. Sra. de las Virtudes

★★★★★ ★★★★ NOTAS DE MADERAS VIEJAS ENVINADAS Ámbar oscuro con reflejos caoba. Nariz expresiva y de intensidad media, notas de maderas viejas envinadas y de frutos secos sobre un fondo con notas pasificadas. Suaves recuerdos a crianza oxidativa y toques de algarrobas. En boca es seco, cálido, con presencia, amargoso, con buena acidez y bastante recorrido. Suaves toques pasificados en el retronasal. Solera madre de 1972. Aroma Sabor

DO ALICANTE / DULCES Y GENEROSOS

GRADUACIÓN

16,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,8 VARIEDADES

Monastrell

Fondonet Monastrell Dulce 2005 BODEGA: Coop. Algueña

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

FONDO DE REGALIZ NEGRO Este vino de licor tiene un bonito color violeta con destellos púrpura. Cubierto y de aspecto denso. La nariz es de buena intensidad, con toques de confitura de tomate, confitura de moras, algunos recuerdos especiados, toques tostados y un fondo de regaliz negro. En boca tiene buen ataque, es amargoso, con dulzor comedido y acidez correcta. Con buen recorrido y cierta densidad. 34 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,8

DO VALENCIA / DULCES Y GENEROSOS

Fusta Nova 2006

VARIEDADES

Moscatel de Alejandría

BODEGA: Vicente Gandía Plá

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

ATRACTIVO CON NOTAS DE MIEL Pajizo con destellos dorados. Nariz intensa, característica, con notas de pétalos de rosa, miel (muy suave), fruta con hueso en almíbar (nísperos y albaricoques). En boca buen ataque, con cierta densidad, muy buena acidez, amargoso y con notable longitud. Equilibrio entre dulzor y acidez y la característica amargosidad al final del paso por boca. Atractivo. Botella de 50 cl.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

6,4

€

PUNTUACIÓN

8,2 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA/ BLANCO

Macabeo

Heraclio Blanco 2005 BODEGA: Sierra Norte

Aroma Sabor

★★★ ★★★

TOQUE HERBÁCEO Y MUSGO Pajizo brillante con destellos verdosos. La nariz es de intensidad media, tiene algún toque herbáceo, con recuerdos a musgo, algo de fruta amarilla, un sutil recuerdo tostado y un fondo de hinojo. En boca resulta ligero, con buena acidez y algo justo de recorrido. Frutoso, con un agradable recuerdo a ciruela amarilla y de nuevo con sensaciones tostadas.

GRADUACIÓN

12,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,4 EL BOLETIN 35

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

SIN DO / TINTO

Heretat de Cesilia Selección Barricas 2004

Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit-Verdot

BODEGA: Heretat de Cesilia

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

TOQUES DE CAFÉ Y TOSTADOS Picota granatoso oscuro. Nariz intensa, expresiva, con atractivo, aún dominan las notas de la crianza con toques de café y tostados sobre un fondo especiado, con bosque umbrío, violetas frescas y algo de fruta roja en sazón. En boca tiene cierto volumen, con buen ataque, marcada amargosidad, es fresco, con cuerpo medio, taninos bastante pulidos, buena acidez y buen recorrido.

GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,9 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Hoya de Cadenas Reserva Privada 2003

Tempranillo y Cabernet Sauvignon

BODEGA: Vicente Gandía

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

NOTAS TOSTADAS Picota granatoso de buena capa. La nariz es de buena intensidad, muy frutosa (fruta roja), con notas tostadas, recuerdos especiados y fruta roja en sazón. Es boca tiene buen ataque, es frutoso, fácil, de cuerpo medio, con buena acidez y buena persistencia. 14 meses en barricas de roble americano de diferentes tostados. 36 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

12,5

PRECIO ORIENTATIVO

9,9

€

PUNTUACIÓN

7,7

VARIEDADES

DO VALENCIA / BLANCO

Hoya del Castillo 2006

Merseguera y Macabeo

BODEGA: Polo Monleón

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

TOQUES DE FRUTA Y FLORES AMARILLAS Dorado pálido y brillante. Nariz intensa y expresiva, con volumen y buena definición. Toques de fruta amarilla (ciruela), flores amarillas, recuerdos especiados, fruta con hueso en almíbar (sobre todo nísperos) y piel de lima. En boca tiene buen ataque, un ataque levemente cítrico, algo amargo, con buena acidez y notable longitud. Muy atractivo. Vino de la subzona Alto Turia.

GRADUACIÓN

12,5

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

8,1 VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Syrah

Icono Syrah 2006 BODEGA: Anecoop-La Viña

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

VINO SENCILLO Y EQUILIBRADO Picota violáceo cubierto. Nariz intensa, sencilla pero atractiva, con una atractiva expresión frutal (sobre todo cerezas picotas y ciruela negra), con notas florales (violetas) y con un fondo de regaliz negra. En boca, buen ataque, fresco aunque algo goloso, con muy buena acidez y notable recorrido. Un vino sencillo pero equilibrado en el que la fruta se muestra con franqueza.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

4,5

€

PUNTUACIÓN

8 EL BOLETIN 37

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / BLANCO

Sauvignon Blanc

Impromptu 2006 BODEGA: Hispano-Suizas

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

MACERACIÓN PELICULAR EN FRÍO Dorado con sutiles destellos naranja. Nariz intensa y con volumen, madura, con densidad, con toques de fruta tropical, algo de flores blancas y un fondo fresco. En boca tiene buen ataque, algún toque amargo, con acidez cítrica, cierta untuosidad y buen recorrido. Maceración pelicular en frío (8ºC) durante más de 14 horas. Fermenta en barricas nuevas de roble americano de 400 l.

BODEGA: Les Useres

★★★ ★★★

NOTAS DE CARAMELO DE CEREZA Picota granate de capa media alta. Tiene una nariz de media intensidad, franca, en la que aparecen notas de caramelo de cerezas, fruta roja madura, y toque fresco al final. Con bastante profundidad. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, muestra una suave tanicidad, buena acidez y es bastante largo. Crianza de 12 meses en barricas de roble.

38 EL BOLETIN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,9 Tempranillo y Cabernet Sauvignon

L’Alcalaten 2005 Sabor

VARIEDADES

V. T. DE CASTELLÓN / TINTO

Aroma

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,6

VARIEDADES

V. T. DE CASTELLÓN / BLANCO

Macabeo

L'Alcalaten Macabeo siglo XVI 2005 BODEGA: Les Useres

Aroma Sabor

★★★ ★★★★

NOTAS DE PLÁTANO MADURO Dorado con destellos amarillos. Nariz de media intensidad con notas de plátano maduro, algún recuerdo a hidrocarburos, notas de fruta con hueso y algún toque floral. Un fondo goloso. En boca tiene buen ataque, cierta amplitud, con buena acidez, cuerpo medio y buen recorrido. Leve amargosidad y suave sensación picante.

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,6 Tempranillo y Cabernet Sauvignon

L’Angelet 2005 BODEGA: Palmera

Sabor

14,5

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Aroma

GRADUACIÓN

★★★★ ★★★★

FRUTA MADURA, SIROPE Y CONFITURA Picota oscuro y cubierto con ribete morado. La nariz es intensa, con volumen, la fruta aparece muy madura, con siropes y confituras, hay algunos tostados y también vainilla. En boca el ataque es intenso, tiene taninos dulces y carnosos, buena acidez, ligera amargosidad, buena estructura y buen recorrido. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.

GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,2 EL BOLETIN 39

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

L'Angelet d'Or 2004 BODEGA: Palmera

Aroma Sabor

★★★★★ ★★★★

TRAMA COMPACTA Y BIEN TEJIDA Sólo en 2 añadas (2000 y ésta) el enólogo Heiner Sauer encontró la calidad suficiente para elaborar este vino de color picota oscuro. Nariz intensa y expresiva, con una ligera mineralidad, notas de fruta negra madura, tostados y regaliz negro. En boca tiene buen ataque, una excelente estructura, muy buena acidez y notable longitud. Un vino con una trama compacta y bien tejida.

Tempranillo y Cabernet Sauvignon

GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,5 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Merlot

Labor del Almadeque Crianza Merlot 2004 BODEGA: Finca San Blas, S.L.

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

ALGO DE MADERAS NUEVAS Picota granate cubierto. Nariz intensa, en primer plano notas de la crianza, tostados, vainillas y algo de maderas nuevas. La fruta está bien definida, franca, con notas de fruta roja y algún toque floral. Suaves recuerdos a bosque umbrío y a pimienta negra. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, muy buena acidez y notable recorrido. Ligeramente amargoso. Suave tanicidad. 40 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

16,2

€

PUNTUACIÓN

8,1

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Labor del Almadeque Reserva Familia 2002

Tempranillo y Cabernet Sauvignon

BODEGA: Finca San Blas, S.L.

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

CONFITURA DE FRUTOS ROJOS Color picota granate de buena capa con destellos granate. La nariz es de buena intensidad, limpia y bien definida, con suaves toques tostados y algo de confitura de frutos rojos. En boca tiene buen ataque, muy buena acidez y buen recorrido. Paso levemente amargoso y taninos firmes. Tiene una trama atractiva y buena estructura. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

12,8

€

PUNTUACIÓN

7,9 VARIEDADES

DO ALICANTE / TINTO

Monastrell, Syrah y Cabernet Sauvignon

Laderas de El Sequé 2006 BODEGA: Laderas de Pinoso

Aroma Sabor

★★★ ★★

CONFITURA DE FRUTOS DEL BOSQUE Picota violáceo oscuro y de capa alta. La nariz resulta muy intensa, dulce, frutosa, con notas de confitura de frutillos del bosque, algo de regaliz negra y de azúcar quemado. En boca el ataque es de buena intensidad, de nuevo muy afrutado, sutilmente dulce, ligeramente secante, amargoso, con acidez correcta y buen recorrido. Estancia corta en barricas de roble.

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

4,5

€

PUNTUACIÓN

7,2 EL BOLETIN 41

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Lagar de Lar Crianza 2003

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

BODEGA: Finca Ardal

★★★ ★★★

Aroma Sabor

UN VINO PENSADO PARA COMER Picota granate vivo. La nariz es discreta, no muy intensa pero atractiva y bien definida. Hay algunos tostados, toques de violetas y algo de confitura de fruta negra. En boca tiene un ataque de media intensidad, el paso es ligero, agradable, con buena acidez y buen recorrido. Un vino pensado más para comer que para la cata. Crianza en barricas de roble americano y francés.

Las Ocho Tinto 2003 BODEGA: Chozas Carrascal

Sabor

★★★★ ★★★

FLORES SILVESTRES Y FRUTA NEGRA Granate cubierto. Nariz de buena intensidad, bastante peculiar, con notas que recuerdan al cemento, toques terrosos y recuerdos vegetales. Fondo de flores silvestres y suaves notas de fruta negra. En boca es ligero, fresco, con buen ensamblaje, una acidez que le dota de nervio y recorrido medio. Taninos suaves, bastante sedosos con algunas aristas por pulir. Ganará en botella. 42 EL BOLETIN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,4 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Aroma

GRADUACIÓN

Bobal, Monastrell, Garnacha, Tempranillo y otras GRADUACIÓN

13,7

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,8

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / BLANCO

Las Tres 2006 BODEGA: Chozas Carrascal

Aroma Sabor

★★★ ★★★★

NOTABLE CARGA DE FRUTA TROPICAL Vino blanco de color pajizo con reflejos verdosos. Nariz de buena intensidad, con una cierta densidad, probablemente a causa del paso por barrica, algo de fruta blanca y una notable carga de fruta tropical, algo de mantequilla y un ligero fondo anisado. En boca tiene buen ataque, algo untuoso, con buena acidez y buen recorrido. Bastante consistente.

Laudum Crianza 2002 BODEGA: Bocopa

Sabor

GRADUACIÓN

13,6

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,7 VARIEDADES

DO ALICANTE / TINTO

Aroma

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo

★★★ ★★★

NOTAS DE PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS Picota granate de buena capa. Nariz intensa, bastante expresiva, con notas de paté de aceitunas negras, toques de fruta roja, suaves tostados y algo de pimienta negra. En boca tiene buen ataque, con taninos firmes, bastante secante, con buena acidez y buen recorrido. Pasa 16 meses en barrica de roble francés y americano.

Cabernet, Merlot y Monastrell

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

6,5

€

PUNTUACIÓN

7,4 EL BOLETIN 43

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Monastrell, Tempranillo, Merlot y Syrah

Les Alcusses 2005 BODEGA: Celler del Roure

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

UN ‘SEGUNDO’VINO DE GRAN NIVEL Picota violáceo con destellos granate. La nariz es de buena intensidad, fresca, bien definida, con franca expresión frutal (fruta roja y negra en sazón) y también tonos especiados. En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio, buena acidez y buen recorrido. Final algo amargoso. Maduro, tiene cierta estructura y un paso muy agradable. Un ‘segundo’ vino con gran nivel.

Maduresa 2005 BODEGA: Celler del Roure

Sabor

★★★★★ ★★★★

CON PERSONALIDAD Y ATRACTIVO Picota violáceo. Nariz intensa, notas de sirope de ciruelas negras, notas especiadas, un fresco toque balsámico, marcados tostados y algo de cereza madura. En boca ataque de media intensidad, ligero, fresco, buena acidez y bastante largo. Mucha fruta, taninos marcados con algunas aristas. Con personalidad y mucho atractivo.

44 EL BOLETIN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8 VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Aroma

GRADUACIÓN

Mandó, Syrah, Cabernet S., Monastrell, Merlot y Petit Verdot GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,8

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Makor 2004 BODEGA: Elvi Wines

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

UN VINO KOSHER Este vino kosher elaborado con el método RavNet diseñado por Joseph Lluis Pérez tiene un color picota granatoso vivo. Tiene una nariz bastante intensa, con una expresión de fruta negra, tanto fresca como en mermelada y algún recuerdo a hierbas aromáticas. En boca tiene un ataque de buena intensidad, un paso ligero, bastante frutoso, con buena acidez y buen recorrido.

Mallaura 2004 BODEGA: Heretat de Taverners

Sabor

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,8 VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Aroma

Bobal, Cabernet Sauvignon y Ull de llebre

★★★ ★★★

TOQUES DE MADERA Y TORREFACTOS Picota granatoso intenso. En nariz, de buena intensidad, muestra alguna nota de humedad, toques de madera, torrefactos y en el fondo aparecen algunos toques de fruta roja. En boca tiene buen ataque, con buena acidez, levemente goloso, tánico, bastante amargoso y con buen recorrido. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés nuevo y de segundo año.

Tempranillo, Monastrell, Garnacha Tintorera y Cabernet S. GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,6 EL BOLETIN 45

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO VALENCIA / BLANCO

Merseguera y Moscatel

Marqués de Caro Blanco 2006 BODEGA: Cherubino Valsangiacomo

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

RECUERDOS A FLORES BLANCAS Blanco joven de la subzona Alto Turia. Color dorado pálido, limpio y brillante. En nariz, de buena intensidad y bastante expresiva en la que destacan las notas de la moscatel, aparecen recuerdos a flores blancas (jazmín, azahar), miel y alguna nota cítrica. En boca es untuoso, con buen ataque, amargoso, con buena acidez y buen recorrido.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

3,5

€

PUNTUACIÓN

7,9 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Tempranillo

Marqués de Requena Crianza 2003 BODEGA: Torre Oria

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

BUENA INTENSIDAD Picota con destellos violáceos. Nariz de buena intensidad, notas tostadas, algo de bosque umbrío, algún toque animal y recuerdos a fruta negra madura. En boca tiene un ataque de buena intensidad, el paso es algo secante, todavía con aristas por pulir, acidez correcta y buen recorrido. Algo amargo y con una trama ligera. 46 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,8

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / ROSADO

Mas de Bazán Rosado 2006

Bobal, Merlot y Cabernet

BODEGA: Agro de Bazán

Aroma Sabor

★★★ ★★

GOLOSINA Y CARAMELO DE FRESA Color rosa salmón bastante oscuro. La nariz es de buena intensidad, inicialmente aparecen recuerdos a levaduras que dan paso a una nariz al uso, con fruta roja dulce y madura, y golosinas como caramelo de fresa. En boca es otra cosa, tiene un ataque de buena intensidad, su paso es sencillo, tiene buena acidez y buen recorrido. Final con ligera amargosidad.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

3,3

€

PUNTUACIÓN

7,3 VARIEDADES

V. T. DE CASTELLÓN / TINTO

Syrah

Mas de Rander Syrah 2006 BODEGA: Mas de Rander

Aroma Sabor

★★★ ★★

NARIZ BASTANTE INTENSA Picota granatoso oscuro y cubierto con ribete violáceo. Tiene una nariz bastante intensa, con notas de reducción, hay también algunas notas animales que afean la fase olfativa y toques de fruta negra. En boca presenta un ataque de buena intensidad, paso ligero, con buena acidez, amargosos y con buen recorrido. En boca los componentes están faltos de mayor integración.

GRADUACIÓN

12,5

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7 EL BOLETIN 47

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

V. T. DE CASTELLÓN / ROSADO

Merlot, Syrah y Garnacha

Masía de la Hoya Rosado 2006 BODEGA: Masía de la Hoya

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

UN ROSADO CON CARÁCTER Interesante vino rosado que presenta un bonito color fresa eléctrico. Nariz de buena intensidad, destacan los toques de hinojo sobre un fondo de fruta roja y la habitual gama de las golosinas (caramelo de fresa) y alguna nota fresca. En boca tiene buen ataque, es fresco, con cierto cuerpo y recorrido algo ajustado. Un rosado interesante y con carácter.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,9 VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Monastrell y Syrah

Megala 2005 BODEGA: Enguera

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

EXPRESIVO Y MUY INTERESANTE Picota violáceo cubierto. Nariz de buena intensidad, expresiva, y frutosa, con excelente expresión frutal, fruta roja madura, aceitunas negras, toques florales (violetas), tostados y especiados. En boca, buen ataque, cuerpo medio, buena acidez, excelente desarrollo y notable recorrido. Taninos firmes, pero suaves y con un paso atractivo y no exento de elegancia. Muy interesante. 48 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

10,5

€

PUNTUACIÓN

8,2

VARIEDADES

DO ALICANTE / TINTO

Mira Salinas 2003 BODEGA: Sierra Salinas

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

FRUTA NEGRA MUY MADURA Picota violáceo cubierto. Nariz intensa, atractiva, con profundidad. En primer plano notas de la crianza (tostados, azúcar quemado y regaliz negro) acompañados de fruta negra muy madura (higos y ciruelas negras). En boca potente, con unos taninos musculosos pero bastante bien integrados, carnosos y dulces, con buena acidez y notable longitud. Excelente integración del alcohol. V. T. DE CASTELLÓN / DULCES Y GENEROSOS

Mistela Tinta Mas de de Rander

Monastrell, Garnacha Tintorera y Cabernet Sauvignon GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

24,7

€

PUNTUACIÓN

8,3 VARIEDADES

Moscatell negre

BODEGA: Más de Rander

★★★ ★★★ MORAS EN LICOR Y TOQUE HERBÁCEO Picota morado de aspecto mate. La nariz resulta intensa, algo lineal, dominada por unas notas de moras en licor y algún toque herbáceo. En boca tiene un ataque de media intensidad, resulta ligero, con acidez correcta y buen recorrido. Con una sensación frutal que recuerda a licor de moras. De trago largo, goloso y bastante atractivo pese a su sencillez. Aroma Sabor

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,4 EL BOLETIN 49

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

SIN DO / TINTO

Cabernet Sauvignon

Montcabrer IV BODEGA: Vins del Comtat

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

CON NOTAS DE CAFÉ Picota granate con destellos teja. Nariz de buena intensidad y con notable profundidad, con notas de café recién hecho, una ligera punta de alcohol, toques de bosque umbrío y tonos especiados. En boca tiene buen ataque, taninos algo secantes, con buena acidez y buen recorrido. Con buena estructura. Crianza de 14 meses en barricas de roble americano y francés (Allier). DO VALENCIA / DULCES Y GENEROSOS

Moscatel Dolce Vita

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,7 VARIEDADES

Moscatel de Alejandría

BODEGA: Mamerto de la Vara

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

NOTAS DE PIEL DE NARANJA ESCARCHADA Vino dulce de color oro viejo con destellos anaranjados. La nariz es densa, con bastante intensidad, golosa, aparecen notas amieladas, también notas de piel de naranja escarchada y algo de flores blancas, como azahar y jazmín. En boca tiene buen ataque, es untuoso, con equilibrio entre dulzor y acidez, buen recorrido y leve amargosidad final.

50 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

6,7

€

PUNTUACIÓN

7,9

DO VALENCIA / DULCES Y GENEROSOS

VARIEDADES

Moscatel

Moscatel Vittore 2005 BODEGA: Cherubino Valsangiacomo

★★★ ★★

Aroma Sabor

DULCES RECUERDOS A PASAS Moscatel de color ámbar pálido. Nariz intensa, dulce, amielada, con uva pasa, frutos secos (avellanas), densos toques de flores blancas (jazmín y azahar) y un fondo algo resinoso. En boca, ataque de media intensidad, con algún recuerdo al raspón, acidez correcta, untuoso, con buen recorrido y fondo ligeramente amargoso. Goloso, con dulces recuerdos a pasas. Muy buena RCP.

Murviedro Blanco 2006 BODEGA: Cavas Murviedro-G. Schenk

Sabor

PRECIO ORIENTATIVO

4,8

€

PUNTUACIÓN

7,1 VARIEDADES

DO VALENCIA / BLANCO

Aroma

GRADUACIÓN

★★★★ ★★★

DULCES TOQUES DE PERA Pajizo pálido. Nariz de intensidad media, fresca y agradable, en la que claramente se detectan las notas de la moscatel con esas atractivas notas florales, con toques de pétalos de rosa y algo de azahar sobre un fondo de fruta tropical y dulces toques de pera. En boca tiene buen ataque y cierto carácter, excelente acidez, algo amargoso, con recorrido medio. De trago largo.

Merseguera, Macabeo y Moscatel

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

4,5

€

PUNTUACIÓN

7,6 EL BOLETIN 51

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

No disponible

Nodus Reserva de Familia 2003 BODEGA: Bodegas y Viñedos de Utiel

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

EQUILIBRIO Y FRUTOSIDAD Picota granatoso. Nariz intensa, bastante expresiva, atractiva, con equilibrio entre primarios (sobre todo fruta roja) y terciarios (suaves tostados). También especiados (pimienta negra, canela y vainilla) y alguna nota floral. En boca, buen ataque, cuerpo medio, buena acidez, excelente desarrollo y bastante longitud. Hay equilibrio y frutosidad. Atractivo y con buena RCP.

Nuestro Bobal 2002 BODEGA: Pago de Tharsys

Sabor

★★★★ ★★★

FRUTA NEGRA MADURA Picota granate cubierto. Nariz intensa, golosa, con bastante fruta, aparecen toques de fruta negra madura, notas especiadas, algún toque medicamentoso, algo de regaliz negra y recuerdos a bosque umbrío. En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio, correcta acidez y recorrido medio. Paso sencillo, con fruta y muy pulido. 13 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. 52 EL BOLETIN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,1 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Aroma

GRADUACIÓN

Bobal, Cabernet Sauvignon y Tempranillo GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

9,8

€

PUNTUACIÓN

7,7

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Ocho Cuerdas 2004 BODEGA: Finca Ardal

Aroma Sabor

★★★ ★★★

REGALIZ Y NOTAS ESPECIADAS Picota granate cubierto con destellos morados. Nariz de buena intensidad, con una ligera punta de alcohol, tostados, regaliz y alguna nota especiada, ciertos toques florales (violetas) y algo de fruta roja. En boca tiene buen ataque, un paso algo secante, con buena acidez y buen recorrido. Leve amargosidad y un retronasal floral. 12 meses en barricas de roble americano y francés

Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

12 7,5

€

PUNTUACIÓN

VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Tempranillo

Ontinium Tempranillo 2006 BODEGA: C. Vinícola Onteniense

Aroma Sabor

★★★ ★★★

RECUERDOS BALSÁMICOS Picota violáceo algo abierto. Nariz de buena intensidad pero sin mucho volumen. Hay algunas notas de reducción, recuerdos balsámicos y una tímida expresión frutal. En boca el ataque es de media intensidad, con un paso sencillo, buena acidez y recorrido medio.

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,1 EL BOLETIN 53

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

V. T. DE CASTELLÓN / TINTO

Orero Selección 2005

Tempranillo, Merlot y Syrah

BODEGA: Masía de la Hoya

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

FRUTA MADURA ROJA Y NEGRA Picota violáceo cubierto. Vino bastante expresivo, con mucha fruta, bastante madura, sobre todo roja pero también algo de negra. Toques especiados, suaves tostados y un fondo con recuerdos a vainilla. En boca tiene buen ataque, ligera amargosidad, aquí la fruta aparece menos madura, tiene buena acidez y buena estructura. Trama atractiva, bastante compacta, pero ligera.

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

7,9

€

PUNTUACIÓN

8,1 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Pago de los Balagueses Merlot 2005

Merlot

BODEGA: Viñedos y Bodegas Vegalfaro

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★★

EQUILIBRADO Y ATRACTIVO Picota granatoso limpio y brillante, de buena capa. Nariz de buena intensidad, dulce y golosa, bien definida y con un excelente equilibrio entre la fruta (fruta negra en sazón) y las notas tostadas y las maderas finas. Algún recuerdo floral. En boca tiene muy buen ataque, los taninos aparecen firmes pero dulces y carnosos, resulta fresco, atractivo, con buena acidez y buen recorrido. 54 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

8,4

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Pago de los Balagueses Syrah 2005

Syrah

BODEGA: Viñedos y Bodegas Vegalfaro

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

NOTAS DE CACAO Picota granate oscuro. Nariz intensa y expresiva, muy láctica, con un fresco carácter floral (violetas), notas de cacao, fruta negra en sazón, algunos suaves balsámicos y especiados. En boca, buen ataque, reaparece el carácter láctico y unos taninos firmes, dulces y carnosos que deberá pulir la botella. Tiene buena estructura, cuerpo medio, excelente acidez y notable recorrido.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,1 VARIEDADES

CAVA

Pago de Tharsys Brut Nature

Macabeo y Chardonnay

BODEGA: Pago de Tharsys

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

ATRACTIVO,LIGERO Y FRUTAL Pajizo con destello dorados. Nariz de buena intensidad, bastante expresiva, con un notable carácter floral, suaves recuerdos a frutos secos, algo de pastelería y un toque cítrico. En boca resulta fresco, seco, cremoso -con buena integración del carbónico-, tiene buena acidez y longitud media. Su paso es atractivo, ligero y con notable carga frutal. Crianza de 16 meses en rima

GRADUACIÓN

11,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,9 EL BOLETIN 55

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / BLANCO

Macabeo

Parreño Macabeo 2006 BODEGA: Latorre Agrovinícola

Aroma Sabor

★★★ ★★

ALGO DE FRUTA TROPICAL Dorado. La nariz es de media intensidad, con cierto volumen, algo de fruta tropical y un toque dulce. En boca tiene un ataque de intensidad comedida, con un paso muy ligero, acidez algo justa y recorrido medio.

GRADUACIÓN

12,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

6,9 VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Pasamonte Tintorera 2005

Garnacha tintorera

BODEGA: Vegalfaro

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

SIROPE Y PIEL DE NARANJA Interesante garnacha tintorera de color picota violáceo cubierto. Nariz de buena intensidad, madura, bien definida, con sirope, piel de naranja, flores rojas y un fondo de azúcar quemado. Más inmediato que el 2004 tiene buen ataque, ligero, con buena acidez, buen recorrido y taninos marcados bastante carnosos pero pulidos. Crianza de 3 meses en barrica húngara y francesa. 56 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Pasiego de Autor 2003 BODEGA: Criadores Artesanos

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

TOSTADOS,AZÚCAR QUEMADO Y REGALIZ Picota violáceo de capa alta. Nariz intensa, bastante madura, dominada por la crianza en estos momentos, con toques tostados, azúcar quemado y regaliz negra. En segundo plano fruta negra en sazón (moras y algo de higos fresco). Algo de aceitunas negras. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, carnoso, con buena acidez y buen recorrido. Taninos marcados, dulces y carnosos.

Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Bobal GRADUACIÓN

13,2

PRECIO ORIENTATIVO

11,8

€

PUNTUACIÓN

8 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Bobal

Provechón Crianza 2001 BODEGA: Reservas y Crianzas Requenenses

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

FRUTA NEGRA MADURA Y VIOLETAS Picota de buena capa con ribete rubí. Nariz de buena intensidad, con un equilibrio entre las notas de la crianza y las notas de fruta negra madura y los recuerdos a violetas. En boca tiene buen ataque, acidez correcta y recorrido medio. Taninos dulces, bien integrados. Final levemente amargoso. De trago largo. Crianza en barricas de roble americano.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,8 EL BOLETIN 57

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO ALICANTE / TINTO

Puerto Salinas 2003 BODEGA: Sierra Salinas

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

ATRACTIVO Y CONSISTENTE Interesante proyecto de B. Castaño en Alicante. Picota oscuro y brillante. Un atractivo vino mediterráneo con nariz intensa y madura, fruta negra y algunos tostados. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, taninos dulces, bien integrados y bastante pulidos, buena acidez y buen recorrido. Atractivo y consistente. Crianza de unos 8 meses en barrica.

Monastrell, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,2 VARIEDADES

V. T. FINCA EL TERRERAZO / TINTO

Quincha Corral 2005

Bobal, Tempranillo

BODEGA: Mustiguillo

Aroma Sabor

★★★★★ ★★★★★

CIRUELAS Y MERMELADA DE MORAS Picota violáceo cubierto. Nariz muy intensa, notas tostadas, grano de café, frescos balsámicos, toques de ciruelas negras, higos frescos y mermelada de moras. Flores (violetas) y bosque umbrío. En boca es denso, con cuerpo medio, extraído pero fresco excelente acidez, imponente estructura, muy buen desarrollo y magnífica acidez. Taninos firmes, dulces, densos y carnosos. 58 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

9,5

VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Monastrell y Cabernet Franc

Rafael Cambra Minimum 2003 BODEGA: Rafael Cambra

Aroma Sabor

★★★★★ ★★★★

VINO MEDITERRÁNEO Y OPULENTO Picota violáceo con ribete morado. Nariz intensa y bien definida, con abundantes toques tostados, cierto carácter floral, higos maduros, recuerdos especiados y un fondo de bosque umbrío. En boca el ataque es potente, resulta bastante secante, con acidez correcta y buen recorrido. Resulta amargoso. Le falta botella. Vino de carácter mediterráneo, opulento y concentrado.

GRADUACIÓN

15,4

PRECIO ORIENTATIVO

30,5

€

PUNTUACIÓN

8,8 VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Rafael Cambra Uno 2004

Monastrell

BODEGA: Rafael Cambra

Aroma Sabor

★★★★★ ★★★★

EQUILIBRADO Y ATRACTIVO Picota violáceo muy oscuro. Nariz intensa, perfumada, bien definida, con fruta negra muy madura que aparece sobre un fondo con notas tostadas, regaliz negra y algún toque especiado. Ligeramente balsámico. En boca tiene un ataque intenso, con taninos marcados, dulces, buena acidez, ligera amargosidad y notable longitud. Equilibrado y atractivo y con carácter mediterráneo.

GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

14,5

€

PUNTUACIÓN

8,4 EL BOLETIN 59

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Reposo 2006 BODEGA: Pago Casa Gran

Aroma Sabor

★★★ ★★★

FRUTA NEGRA, BETÚN Y REGALIZ Primera añada de este vino, se presenta de color picota violáceo oscuro y cubierto, ribete morado. La nariz es intensa, con algún recuerdo vegetal, fruta negra madura, betún y algo de regaliz negro. En boca tiene un ataque potente, el paso es ligeramente cálido, tiene buena acidez y buen recorrido. Amargoso y con taninos muy marcados. Habrá que seguir la evolución de la bodega.

Merlot, Cabernet Sauvignon, Monastrell y Syrah GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

6,4

€

PUNTUACIÓN

7,6 VARIEDADES

DO VALENCIA / ESPUMOSO

Moscatel de Alejandría

Reymos BODEGA: Cheste Agraria Coop. Vinícola

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

EL CARÁCTER DE LA MOSCATEL Dulce espumoso a la estela de los ‘moscato’ italianos. Dorado pálido. Nariz delicada, muy perfumada, intensa, con el carácter de la moscatel pero algo diluido. Notas de pétalo de rosa mosqueta, miel y albaricoque en almíbar. En boca tiene buen ataque, carbónico bien integrado, con sensación cremosa, leve amargosidad, tan propia de la moscatel, buena acidez y buen recorrido. 60 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

7,5

PRECIO ORIENTATIVO

4,8

€

PUNTUACIÓN

7,7

VARIEDADES

DO VALENCIA / ROSADO

Garnacha y Tempranillo

Rosa Rosae 2006 BODEGA: Francisco García Bodegues i Vinyes

★★★ ★★

Aroma Sabor

LIGERA EXPRESIÓN FRUTAL Bonito color fresa, limpio y brillante. La nariz es de buena intensidad, algo lineal, con notas de levaduras y una ligera expresión frutal (fruta roja). En boca tiene un ataque intenso, con una acidez marcada, de corte cítrico. Es bastante largo, fresco y sencillo. Final levemente amargoso.

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,1 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Sanfir Crianza 2003 BODEGA: Casa del Pinar

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

BUENA CONJUNCIÓN DE FRUTA Y MADERA Rubí oscuro de buena capa. Tiene una nariz de media intensidad, bien definida, con notas de vainilla, algunos recuerdos especiados, toques de fruta roja y algo de maderas nuevas. En boca tiene un ataque comedido, tiene buena acidez y buen recorrido. El paso es atractivo, sin aristas y muestra una buena conjunción entre la fruta y la madera. Fermentado en barricas de roble.

Bobal, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,9 EL BOLETIN 61

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO ALICANTE / TINTO

Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz

Santa Rosa Reserva 2003 BODEGA: Bodegas Enrique Mendoza

Aroma Sabor

★★★★★ ★★★★★

TAL VEZ EL MEJOR TINTO VALENCIANO Picota oscuro. Nariz intensa, con volumen, atractiva y elegante. Fruta negra, higos frescos, suave mineralidad, balsámicos y notas florales (violetas). Ligeros tostados. En boca muy buen ataque, amplio, fresco, cuerpo medio, excelente acidez y muy buen recorrido. Con nervio y excelente estructura. Taninos muy pulidos, dulces y sabrosos.

GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

9,5 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Santerra Bobal 2006

Bobal

BODEGA: Murviedro

Aroma Sabor

★★★ ★★

CARAMELO DE FRESA Vino tinto joven de maceración carbónica. Picota granate de buena capa. Nariz intensa, bastante expresiva, dulces y golosa, con notas de fruta roja en sazón, algo de caramelo de fresa y también densos toques de violetas. En boca tiene un ataque de media intensidad y un paso algo diluido, con acidez correcta y recorrido medio. Paso muy ligero con una estructura muy sencilla.

62 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,1

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Tempranillo y Cabernet Sauvignon

Selección de Otoño Crianza 2004 BODEGA: Cherubino Valsangiacomo

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

SENCILLO PERO ATRACTIVO Crianza de color picota granatoso de capa media alta. Nariz de buena intensidad, aparece bastante equilibrada la fruta (roja madura) y las notas de la crianza, con suaves tostados y toques de vainilla. Fondo especiado con toques de pimienta negra y clavo. En boca tiene un ataque de media intensidad, goloso, suave, con buena acidez y muy buen recorrido.

Selecto Crianza 2001 BODEGA: Vereda Real

Sabor

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,6 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Aroma

GRADUACIÓN

★★★★ ★★★

NOTAS LÁCTICAS Picota con destellos granate y ribete algo abierto con los destellos teja. La nariz es de media intensidad, destacan los tostados y las maderas finas con algo más de intensidad, y queda algo más en segundo plano la frutal (fruta roja en sazón) y los toques florales. En boca tiene buen ataque, un paso sencillo, con buena acidez, cuerpo medio y buen recorrido. Notas lácticas.

Tempranillo y Cabernet Sauvignon

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

6,5

€

PUNTUACIÓN

7,8 EL BOLETIN 63

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Bobal, Tempranillo y Syrah

Solo 2005 BODEGA: Aranleón

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

MATICES FLORALES Y TINTA CHINA Picota violáceo cubierto. Nariz intensa, notas de la crianza (tostados, azúcar quemado y regaliz negra). En el fondo asoma la fruta, sobre todo negra (moras) y también matices florales (violetas), especiados y algo de tinta china. En boca, buen ataque, ligero, amargoso, con buena acidez y buen recorrido. Taninos muy presentes, con algunas aristas que deberá pulir la botella.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,1 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Bobal de más de 30 años

Sybarus Crianza Bobal 2003 BODEGA: Torroja

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

SUAVES SENSACIONES VEGETALES Picota granate de buena capa. Lágrima gruesa. La nariz es intensa, tostada, con toques de fruta roja (cerezas, grosellas) y algún recuerdo especiado (pimienta negra). En el fondo aparecen ligeros recuerdos balsámicos. En boca tiene buen ataque, aparece una pequeña punta de alcohol, también aparecen suaves sensaciones vegetales. Con cuerpo medio, buena acidez y buen recorrido. 64 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

7,8

€

PUNTUACIÓN

7,7

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / BLANCO

Tardana

Sybarus Tardana Selección Oro 2006 BODEGA: Torroja

Aroma Sabor

★★★ ★★★

BASTANTE AFRUTADO Elaborado con la autóctona ‘tardana’ este blanco joven es de color dorado pálido. Nariz de buena intensidad, con recuerdos vegetales, algo de fruta blanca (pera), fruta tropical (piña) y toques cítricos (piel de pomelo). En boca tiene buen ataque, con cierta carnosidad, buena acidez y buen recorrido. Ligeramente amargoso y con un paso bastante afrutado.

Tinto 75 anys 2003 BODEGA: J. Belda

Sabor

12,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,4 VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Aroma

GRADUACIÓN

★★★ ★★★

MIEL Y PAN DE HIGO Elaborado para conmemorar el 75 aniversario de la fundación de la bodega, este tinto de color picota granatoso presenta una nariz de buena intensidad, con recuerdos a higos secos, algo de fruta pasa, toques de miel y pan de higo. Algunas notas tostadas. En boca tiene un buen ataque, cuerpo medio, taninos marcados, con buena acidez y buen recorrido.

Monastrell, Garnacha Tintorera y Syrah GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,8 EL BOLETIN 65

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

CAVA

Torre Oria Brut Nature

Macabeo y Parellada

BODEGA: Torre Oria

Aroma Sabor

★★★ ★★

NOTAS ALMIBARADAS Este cava presenta un color pajizo con destellos amarillo limón. La nariz, de buena intensidad, muestra toques de fruta con hueso, notas almibaradas y algún recuerdo cítrico. En boca tiene un punto goloso, con buena acidez, correcta integración del carbónico y recorrido medio. Crianza de 36 meses en rima.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

7,5

€

PUNTUACIÓN

7,1 VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Torrevellisca Cabernet Sauvignon Crianza 2002

Cabernet Sauvignon

BODEGA: Torrevellisca

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

NOTAS DE FRUTA ROJA MADURA Picota granate de capa media/alta. Nariz de media intensidad, con buena definición, notas de fruta roja madura, algún tono especiado, suaves tostados y un fondo ligeramente vegetal. En boca es ligero, atractivo, con buena acidez y buen recorrido. Sencillo pero de trago largo y no exento de equilibrio. Crianza de 8 meses de barrica. 66 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

6,2

€

PUNTUACIÓN

VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Torrevellisca Merlot Crianza 2004

Merlot

BODEGA: Torrevellisca

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

FRUTA NEGRA EN SAZÓN Este crianza es un monovarietal de merlot que es de color picota vivo con destellos morados. La nariz es intensa, bastante madura, con fruta negra en sazón y alguna nota tostado. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, acidez correcta y buen recorrido. Bastante consistente sin resultar pesado.

Toscar Monastrell 2005 BODEGA: Salvador Poveda

Sabor

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

6,2

€

PUNTUACIÓN

7,9 VARIEDADES

DO ALICANTE / TINTO

Aroma

GRADUACIÓN

★★★★ ★★★★

UNA INTERESANTE MONASTRELL Picota violáceo. Nariz intensa con profundidad, fresca, suaves recuerdos a notas de menta recién cortada, toques de higos, fruta negra madura, regaliz negra, maderas nuevas y algún toque de piedra mojada. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, algo amargoso, con buena acidez y bastante largo. Una interesante monastrell que muestra el terruño sin el papel de la barrica.

Monastrell de cepas viejas plantadas en suelos de ‘tosca’ GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,9 EL BOLETIN 67

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Monastrell, Cabernet y Tempranillo

Trilogía 2005 BODEGA: Los Frailes

Aroma Sabor

★★★★★ ★★★★

FRUTOSO Y EQUILIBRADO Picota violáceo vivo y bastante cubierto con destellos morados. Nariz de buena intensidad, muy afrutada y con excelente definición, en la que destaca la fruta negra en sazón (moras, ciruelas negras), hay también azúcar quemado y algún recuerdo mineral. En boca tiene buen ataque, es fresco, con muy buena acidez y bastante largo. Frutoso, equilibrado y con excelente estructura.

GRADUACIÓN

14,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,5 VARIEDADES

SIN DO / TINTO

Úvula Coupage 2006

Tempranillo y Merlot

BODEGA: Úvula

Aroma Sabor

★★★ ★★★

TOQUES ESPECIADOS Y TOSTADOS Picota granate de buena capa. Nariz intensa, con cierto volumen, hay un equilibrio entre las notas de fruta negra madura y los suaves toques especiados y tostados. En boca tiene buen ataque, es un vino franco, de cuerpo medio, con buena acidez y bastante longitud. Taninos suaves. 3 meses en barricas de dos años de edad, de roble francés de Nevers y los Vosgos, y del Caúcaso. 68 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,9

VARIEDADES

SIN DO / TINTO

Úvula Plattum 2005 BODEGA: Úvula

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

FRUTA ROJA MADURA Picota granate cubierto. Nariz intensa, ligera, con notas de fruta roja madura, suaves tostados y algún recuerdo especiado. En boca tiene un ataque de media intensidad, paso ligero, con unos taninos muy suaves que apenas se perciben, muy buena acidez y bastante longitud. El paso es fresco aportando sensaciones de fruta ácida y la percepción general es de ligereza y frutosidad.

Bobal, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,9 VARIEDADES

DO ALICANTE / BLANCO

Vall de Xaló Blanco 2006

Moscatel Romano

BODEGA: Bodegas Xaló

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

NOTAS DE PÉTALOS DE ROSAS Dorado brillante. Nariz intensa y expresiva, dulce y afrutada, con un ligero toque punzante y notas de pétalos de rosa, almíbar y miel. En boca tiene un ataque de media intensidad, amargo, untuoso, con buena acidez, afrutado, aunque seco y con bastante longitud.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

7,8 EL BOLETIN 69

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO VALENCIA / BLANCO

Vallblanca 2006 BODEGA: Francisco García Bodegues i Vinyes

Aroma Sabor

★★★ ★★★

ALGO DE PIEL DE LIMÓN Dorado. La nariz es de media intensidad, con cierto volumen, sencilla pero con buena definición, con notas herbáceas y algo de piel de limón. En boca tiene un ataque de media intensidad, con un paso muy ligero, fresco y con buena acidez. Recorrido medio.

Verdil, Macabeo y otras

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,3 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Bobal

Vallejo de la Mota Gran Reserva 2001 BODEGA: Pedro Moreno

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

UN VINO INTERESANTE Picota granatoso de capa media/alta. Nariz de buena intensidad, bastante expresiva, de corte ‘clásico’, con algunos cueros, algo de fruta roja, toques especiados y un fondo de pan tostado. En boca tiene buen ataque, es ligero pero con buena estructura, un paso que recuerda a la fruta roja ácida, buena acidez, amargoso y con buen recorrido. 70 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

VARIEDADES

DO UTIEL REQUENA / BLANCO

Vega Infante Ferm. en barrica 2006

Macabeo

BODEGA: Coop. Agrícola Utiel

★★★ ★★★ FRUTA AMARILLA Y MADERAS NUEVAS Este blanco fermentado en barrica presenta color dorado pálido. Nariz de buena intensidad, bastante golosa, con notas de fruta con hueso en almíbar (albaricoque y melocotón), algo de fruta amarilla (ciruela) y maderas nuevas. Algún toque floral. En boca tiene buen ataque, es algo untuoso, levemente goloso, algo amargoso, con acidez correcta y buen recorrido. Aroma Sabor

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

5,5

€

PUNTUACIÓN

7,5 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Vega Infante Madurado en barrica 2005

Bobal y Tempranillo

BODEGA: Coop. Agrícola Utiel

Aroma Sabor

★★★ ★★★

FONDO CON RECUERDOS HERBÁCEOS Tinto de estancia corta en barrica sobre sus lías finas que presenta color granate de buena capa. Nariz de buena intensidad con una franca expresión frutal (sobre todo fruta roja en sazón), algunos tostados y un fondo con recuerdos herbáceos. En boca tiene buen ataque, ligero, con acidez correcta, amargoso y con buen recorrido.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

5,5

€

PUNTUACIÓN

7,4 EL BOLETIN 71

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo

Vega Serrana Reserva 2003 BODEGA: Comeche

Aroma Sabor

★★★ ★★★

NOTAS TERROSAS Y RECUERDO VEGETAL Picota granatoso de capa media alta con destellos rubí. Nariz de buena intensidad, con notas terrosas, algún recuerdo vegetal, notas de fruta roja y algunos tostados. En boca tiene un paso sencillo, cuerpo medio, acidez correcta y buen recorrido. Final ligeramente amargoso. Crianza en barricas de roble francés y americano.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

6,7

€

PUNTUACIÓN

7,3 VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Venta del Puerto nº 12 2004

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo

BODEGA: Cooperativa Vinícola La Viña

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

FONDO CON RECUERDOS A VAINILLA Picota violáceo cubierto. Bastante expresivo, con mucha fruta, bastante madura, sobre todo roja pero también algo de fruta negra, toques especiados, suaves tostados y un fondo con recuerdos a vainilla. En boca tiene buen ataque, ligera amargosidad, aquí la fruta está algo menos madura, buena acidez y buena estructura. Trama atractiva, bastante compacta, pero ligero pese a todo. 72 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Venta del Puerto nº18 2004

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo

BODEGA: Cooperativa vinícola La Viña

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

FRUTA ROJA Y SUAVE TOQUE FLORAL Picota granate cubierto. La nariz es intensa, atractiva, con notas tostadas en primer plano y recuerdos a fruta roja en el fondo. Hay también notas especiadas y algún suave toque floral. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, buena acidez, bastante largo, con buena estructura y una trama ligera y atractiva. Crianza con un mínimo de 18 meses en barricas de roble francés.

PRECIO ORIENTATIVO

ND PUNTUACIÓN

8,2 Cabernet Sauvignon, Bobal, Tempranillo y Merlot

Vera de Estenas Reserva 2002 BODEGA: Vera de Estenas

Sabor

VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Aroma

GRADUACIÓN

★★★★ ★★★★

UN VINO REDONDO Y MUY ATRACTIVO Color picota violáceo, vivo y brillante. Nariz intensa, atractiva, con volumen, con suaves toques de barniz, recuerdos tostados, notas de carbón vegetal y de pimienta negra y bastante fruta, tanto roja como negra. En boca ataque potente, cuerpo medio, trama compacta, buena acidez y notable recorrido. Taninos algo secantes, bastante dulces.

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

9,5

€

PUNTUACIÓN

8,1 EL BOLETIN 73

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

SIN DO / BLANCO

Moscatel de Alejandría

Verdeval Especial Roble 2005 BODEGA: Vins del Comtat

Aroma Sabor

★★★ ★★

TOQUES ALMIBARADOS Y VAINILLA Vino de mesa de color amarillo dorado. Nariz intensa con notas de vainilla, algo de humo y mantequillas, algún toque almibarado (piña en almíbar) y flores blancas (azahar y pétalos de rosa). En boca, ataque de media intensidad, cierta untuosidad, paso cremoso, acidez algo justa y recorrido medio. Perfil olfativo no demasiado típico de la variedad. Ligero paso por barrica.

GRADUACIÓN

12,5

PRECIO ORIENTATIVO

7,7

€

PUNTUACIÓN

7 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Bobal, Cabernet Sauvignon y Garnacha

Vicente Gandía Generación 1 2003 BODEGA: Vicente Gandía Pla

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

FRUTOS ROJOS,TOFFEE Y VAINILLA Picota granate cubierto. Nariz intensa, atractiva, bastante golosa, confitura de frutos rojos, toffee, vainilla, notas de sotobosque y notas tostadas. En boca es ligero, con un paso fácil, buena acidez y buen recorrido. Trama sencilla pero consistente. Taninos dulces bien integrados. 12 meses en barricas de roble francés de Allier de primer año y americano de Missouri de segundo año. 74 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

8,1

VARIEDADES

DO ALICANTE / TINTO

Monastrell y Syrah

Vinalopó Selección Barricas 2005 BODEGA: Nuestra Sra. de las Virtudes, C.V.

Aroma Sabor

★★★ ★★★

HIGOS FRESCOS Y MORAS Picota granatoso cubierto. Nariz de buena intensidad, franca, con toques de higos frescos, algo de azúcar quemado, moras en sazón y algún recuerdo a carbón vegetal. Tiene un ataque intenso, amargoso, con taninos marcados faltos de afinarse en botella, algún ligero verdor, buena acidez y bastante longitud.

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,3 VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Bobal y Monastrell

Vinnó 2005 BODEGA: Concepto Vino

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

FRUTA NEGRA MADURA Y CARAMELO Picota granate y cubierto y brillante. Nariz intensa, bastante golosa, con fruta negra madura, algo de caramelo, suaves recuerdos lácticos y un fondo fresco. En boca tiene buen ataque, cierto volumen, resulta bastante tánico, con buena acidez y buen recorrido.

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

6,8

€

PUNTUACIÓN

7,8 EL BOLETIN 75

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Tempranillo y Cabernet Sauvignon

Viña Bárbara Reserva 2000 BODEGA: Covibex

Aroma Sabor

★★★ ★★★

VINO DE ESTILO CLÁSICO Picota granate con destellos rubí. Nariz de intensidad media con notas de neumático, algunos tostados y recuerdos a ciruela pasa. En boca tiene un ataque suave, un paso ligero, con buena acidez y buen recorrido. Algo amargo, con sensación láctica y leve tanicidad mostrando una trama muy ligera. Vino de estilo clásico con un grado alcohólico moderado y un paso fácil.

GRADUACIÓN

12,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,4 VARIEDADES

DO VALENCIA / BLANCO

Viña Bárbara Semillon Blanc 2006

Semillon Blanc

BODEGA: Covibex

Aroma Sabor

★★★★ ★★★★

UN VINO CURIOSO Y ATRACTIVO Dorado brillante con destellos amarillos. La nariz es intensa, golosa, con volumen y buena definición, aparecen notas de fruta escarchada, pasas sultanas y un fondo de fruta amarilla. Notas frescas, algún toque especiado y cierta mineralidad. En boca tiene buen ataque, es cremoso, ligeramente amargo, con buena acidez y buen recorrido. 76 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

12,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

VARIEDADES

DO VALENCIA / TINTO

Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

Viña Carrasses Crianza 2003 BODEGA: Vegamar

Aroma Sabor

★★★ ★★★

FRUTA ROJA MADURA Picota granatoso de buena capa. Nariz de buena intensidad, sencilla, sin demasiado volumen, en la que hay algo de fruta roja bastante madura, suaves toques especiados y algunos tostados. En boca tiene un ataque de media intensidad, cuerpo medio, buena acidez, suave amargosidad y recorrido medio.

GRADUACIÓN

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,2 VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA/ TINTO

Cabernet Sauvignon y Tempranillo

Viña Castaro Crianza 2004 BODEGA: Vinícola del Oeste, S.A.

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

MARCADAS NOTAS FLORALES Picota granate de buena capa. Lágrima densa que cae lentamente. La nariz es muy intensa, con notable densidad, asoma una punta de alcohol, con fruta negra en sazón (moras), también aparecen marcadas notas florales (violetas), tostados y algo de azúcar quemado. En boca tiene un ataque potente, cuerpo medio, marcada acidez y buen recorrido. Taninos firmes bastante pulidos.

GRADUACIÓN

13,5

PRECIO ORIENTATIVO

7,5

€

PUNTUACIÓN

7,8 EL BOLETIN 77

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV VARIEDADES

DO UTIEL-REQUENA / TINTO

Viña Ejarque Bobal Crianza 2002

Bobal

BODEGA: Ejarque

Aroma Sabor

★★★★ ★★★

FRUTA ROJA MADURA Picota granatoso de capa media/alta. Con aire clásico, tiene una nariz de buena intensidad, con notas de fruta roja madura, suaves tostados y algún toque especiado. En el paso por boca resulta ligero, con buena acidez y bastante largo. Taninos bastante pulidos con una consistencia ligeramente terrosa. Se bebe con facilidad. Crianza de 12 meses en barricas de roble americano

78 EL BOLETIN

GRADUACIÓN

12,5

PRECIO ORIENTATIVO

€

PUNTUACIÓN

7,8

NDICE ALFABÉTICO

Vino Ad Gaude 2004 Al Muvedre 2006 Albir Blanco 2006 Almoroig 2004 Ardilla Bobal 2006 Argument 2003 Arras de Bobal 2004 Art d’Autor 2006 Arte Mayor Arte Mayor Cava Brut Nature Aula Syrah 2004 Bahia de Dénia 2006 Bassus Premium 2006 Beryna 2005 Beryna Selección 2004 Bocoi Selecció Especial Borrasca 2002 Carlota Suria Brut Nature Casa del Pinar Reserva 2001 Casa Don Ángel Bobal 2002 Casta Diva Cosecha Miel 2006 Casta Diva Fondillón 15 años Cerro Bercial Blanco Selección 2006 Cerro Bercial ‘El Perdio’ 2001 Concepto 2005 Constantia 2004 Corolilla Reserva 2002 Coto d'Arcís Tempranillo 2006 Cueva 2006 Daniel Belda Chardonnay 2006 DisTinto 2006 Dominio de la Vega Brut Reserva Especial 2005 Dominio de la Vega Reserva 2003 Dominio del Arenal Dulce de bobal Dominio del Arenal Reserva Familiar 2002 Dominio Los Pinos Crianza 2004 Dulce Tertulia

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EL BOLETIN 79

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV

Vino Eixarch Harmonia 2001 El Árbol Blanco 2004 El Miracle Blanco 2005 El Parreño Reserva Bobal 2001 El Sequé 2005 Emilio Clemente Crianza 2004 Encabañes Blanco 2005 Encabañes Colección 2003 Enrique Mendoza Shiraz 2005 Enterizo Reserva 2000 Estrella 10 Ettnos Reserva 2003 Finca Terrerazo 2005 Florante 2006 Fondillón 1955 Fondillón Alone Gran Reserva 1987 Fondillón Gran Reserva 1964 Fondillón Gran Reserva El Abuelo Fondillón Primitivo Quiles Gran Reserva Solera 1948 Fondillón Tesoro de Villena Reserva Especial Fondonet Monastrell Dulce 2005 Fusta Nova 2006 Heraclio Blanco 2005 Heretat de Cesilia Selección Barricas 2004 Hoya de Cadenas Reserva Privada 2003 Hoya del Castillo Blanco 2006 Icono Syrah 2006 Impromptu 2006 L’Alcalatén 2005 L’Alcalatén Macabeo Siglo XVI 2005 L’Angelet 2005 L’Angelet d’Or 2004 Labor del Almadeque Crianza Merlot 2004 Labor del Almadeque Reserva de la Familia 2002 Laderas del Sequé 2006 Lagar de Lar Crianza 2003 Las Ocho 2003

80 EL BOLETIN

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Vino Las Tres 2006 Laudum Crianza 2002 Les Alcusses 2005 Maduresa 2005 Makor 2004 Mallaura 2004 Marqués de Caro Blanco 2006 Marqués de Requena Crianza 2003 Mas de Bazán Bobal Rosado 2006 Más de Rander Syrha 2006 Masía de la Hoya Rosado 2006 Megala 2004 Mira Salinas 2003 Mistela Tinta Más de Rander Montcabrer IV Moscatel Dolce Vita Moscatel Vittore 2005 Murviedro Blanco 2006 Nodus Reserva de Familia 2002 Nuestro Bobal 2002 Ocho Cuerdas 2204 Ontinium Tempranillo 2006 Orero Selección 2005 Pago de los Balagueses Merlot 2005 Pago de los Balagueses Syrah 2005 Pago de Tharsys Brut Nature Parreño Macabeo 2006 Pasamonte Tintorera 2005 Pasiego de Autor 2003 Provechón Crianza 2001 Puerto Salinas 2003 Quincha Corral 2005 Rafael Cambra Mínimum 2003 Rafael Cambra Uno 2004 Reposo 2006 Reymos Rosa Rosae 2006

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EL BOLETIN 81

UÍA DE LOS VINOS DE LA CV

Vino Sanfir Crianza 2003 Santa Rosa 2003 Santerra Bobal 2006 Selección de Otoño Crianza 2004 Selecto Crianza 2001 Solo 2005 Sybarus Crianza Bobal 2003 Sybarus Tardana Selección Oro 2006 Tinto 75 anys 2003 Torre Oria Brut Nature Torrevellisca Cabernet Sauvignon Crianza 2002 Torrevellisca Merlot Crianza 2004 Toscar Monastrell 2005 Trilogía 2005 Úvula Coupage 2006 Úvula Plattum 2005 Vall de Xaló Blanco 2006 Vallblanca 2005 Vallejo de la Mota Gran Reserva 2001 Vega Infante Fermentado en barrica 2006 Vega Infante Madurado en barrica 2005 Vega Serrana Reserva 2003 Venta del Puerto nº 12 2004 Venta del Puerto nº 18 2004 Vera de Estenas Reserva 2002 Verdeval Especial Roble 2005 Vicente Gandía - Generación 1 2003 Vinalopó Selección Barricas 2005 Vinnó 2005 Viña Bárbara Reserva Viña Bárbara Semillon Blanc 2006 Viña Carrasses 2003 Viña Castaro Crianza 2004 Viña Ejarque Bobal Crianza 2002

82 EL BOLETIN

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