UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD LABORATORIO DE FARMACOLOGÍA Y TOXICOLOGÍA PRÁCTICA Nº BF.8.01-4 TEMA: SINTOMATOLOGIA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROME TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y MINERALES. NOMBRE DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR COBRE 1. DATOS INFORMATIVOS: CARRERA: Bioquímica y Farmacia CICLO/NIVEL: Octavo Semestre “B” FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 03/Julio/2017 DOCENTE RESPONSABLE: BIOQ. CARLOS GARCÍA MSC.
CALIFICACION _________ 10
Animal de Experimentación: Visceras de pollo Vía de Administración: Vía Intraperitoneal. Volumen administrado: 10g de sulfato cúprico.
TIEMPOS: Inicio de la práctica: 7:45 Hora de trituración: 8:00 Hora Inicio de Destilado: 8:20 Hora de finalización de Destilado: 8:40 Hora finalización de la práctica: 10:00
1. OBJETIVOS: 1.2 Identificar en el destilado de las vísceras de pollo la presencia de cobre mediante diversas reacciones de reconocimiento 1. 2 Revisar bibliográficamente los síntomas producidos por intoxicación por cobre 2. FUNDAMENTO TEÓRICO: El cobre es un metal que ocurre naturalmente en el ambiente en rocas, el suelo, el agua y el aire. El cobre es un elemento esencial para plantas y animales (incluso seres humanos), lo que significa que es necesario para la vida. Por lo tanto, las plantas y los animales deben absorber cobre de los alimentos o bebidas que ingieren, o del aire que respiran. El cobre se usa para fabricar muchos productos diferentes, como por ejemplo, alambres, cañerías y láminas de metal. Los compuestos de cobre son usados comúnmente en la agricultura para tratar enfermedades de las plantas, como el moho, para tratar agua, y como preservativos para alimentos, cueros y telas. El cobre es liberado por la industria minera, actividades agrícolas y de manufactura, y por la liberación de aguas residuales a ríos y lagos. El cobre también es liberado desde fuentes naturales como por ejemplo volcanes, polvo que sopla el viento, vegetación en descomposición e incendios forestales.
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El cobre liberado al ambiente generalmente se adhiere a partículas de materia orgánica, arcilla, tierra o arena. El cobre no se degrada en el medio ambiente. Los compuestos de cobre pueden degradarse y liberar cobre al aire, el agua o los alimentos. Todo el mundo debe absorber pequeñas cantidades de cobre diariamente debido a que el cobre es esencial para la salud. Los niveles altos de cobre pueden ser dañinos. La inhalación de niveles altos de cobre puede producir irritación de la nariz y la garganta. La ingestión de niveles altos de cobre puede producir náusea, vómitos y diarrea. Cantidades muy altas de cobre pueden dañar el hígado y los riñones y pueden aun causar la muerte. (ATSDR, 2016)
3. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS
MATERIALES
EQUIPOS
-Aparato de VIDRIO: destilación -Vasos de -Balanza precipitación -Baño maría -Pipetas -Campana -Erlenmeyer -Tubos de ensayo -Probeta -Perlas de vidrio -Agitador -Embudo OTROS -Guantes -Mascarilla -Gorro -Mandil -Aguja hipodérmica 10 mL -Estuche de disección -Panema -Agitador -Fosforo -Pinzas -Cocineta -Espátula -Gradilla
SUSTANCIAS - Ferrocianuro de potasio -Ácido acético -Amoniaco -Cuprón -Amoniaco -Sales de cobre -Yoduro de potasio -Cianuros Alcalinos -Hidróxido de amonio -Hidróxido de sodio -SH2 -Sulfato cúprico -HCl -Clorato de potasio
MUESTRA -Destilado de vísceras del animal de experimentación.
4. INSTRUCCIONES: Trabajar con orden, limpieza y sin prisa. Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando. Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
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5. PROCEDIMIENTO:
Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse Disolver 10g de sulfato cúprico. Agarrar al animal de experimentación por sus patas y mediante una aguja hipodérmica administrar 10g de sulfato cúprico previamente diluido. Colocar al animal de experimentación en la panema y observar los efectos de la intoxicación. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de experimentación y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación. Verter las vísceras en un balón de destilación y 20mL de HCl y perlas de vidrio. Destilar, recoger el destilado en 4g de clorato de potasio. Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN: Con el Ferrocianuro de Potasio: En un medio acidificado con ácido acético, el cobre reacciona dando un precipitado rojo oscuro de ferrocianuro cúprico, insoluble en ácidos diluidos, soluble en amoniaco dando color azul. K4Fe(CN)6 + 2Cu(NO3) === Cu2Fe(CN)6 + KNO3 Con el Amoniaco: La solución muestra tratada con amoniaco, forma primero un precipitado verde claro pulverulento que al agregarle un exceso de reactivo se disuelve fácilmente dando un hermoso color azul por formación de un compuesto cupro-amónico. Cu(NO3)2 + 4NH3 ==== Cu(NH3)4 . (NO3)2 Con el Cuprón: En solución alcohólica al 1 % al que se le adiciona gotas de amoniaco, las sales de cobre reaccionan produciendo un precipitado verde insoluble en agua, amoniaco diluido, alcohol, ácido acético, soluble en ácidos diluidos y poco solubles en amoniaco concentrado.
Con el Yoduro de Potasio: Adicionando a la solución muestra gota a gota, primeramente, se forma un precipitado blando que luego se transforma a pardo- verdoso o amarillo. Cu(NO3)2 + IK + I3Con los cianuros alcalinos: A una pequeña cantidad de muestra se agregan unos pocos cristales de cianuro de sodio formando un precipitado verde de cianuro de cobre, a este precipitado le agregamos exceso de cianuro de sodio y observamos que se disuelve por formación de un complejo de color verde-café.
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Con el Hidróxido de Amonio: A la solución muestra, agregarle algunas gotas de NH4OH, con lo cual en caso positivo se forma un precipitado color azul claro de solución NO3 (OH) Cu. Este precipitado es soluble en exceso de reactivo, produciendo solución color azul intenso que corresponde al complejo [Cu(NH3)4]++.
Con el Hidróxido de Sodio: A 1ml de solución muestra, agregamos algunas gotas de de NaOH, con lo cual en caso de ser positivo se debe formar un precipitado colo r azul pegajoso por formación de Cu(OH)2. Este precipitado es soluble en ácidos minerales y en álcalis concentrados. Cu++ + 2OH
===
Cu(OH)2
Con el SH2: A la solución muestra, hacerle pasar una buena corriente de SH2, con lo cual en caso de ser positivo se forma un precipitado color negro este precipitado es insoluble en exceso de reactivo, en KOH 6M, en ácidos minerales diluidos y fríos . (NO3)2Cu + SH2
=== SCu+ 2NO3H
Con el IK: A una pequeña porción de solución muestra agregarle gota a gota de solución de IK, con lo cual en caso de ser positivo se forma inicialmente un precipitado color blanco que luego se transforma en pardo verdoso o por formaciones de iones tri yoduros, el mismo que se puede volar con Tio sulfato de sodio. (NO3)Cu + Tri yoduros RESULTADOS:
Con el Ferrocianuro de Potasio: Positivo característico: azul Con el Amoniaco: Positivo no característico: celeste Con el Cuprón: Positivo característico: azul Con el Yoduro de Potasio: Positivo característico: verde amarillento Con los cianuros alcalinos: Positivo característico: verdoso Con el Hidróxido de Amonio: Positivo característico: azul- celeste Con el Hidróxido de Sodio: Positivo característico: azul claro Con el SH2: Positivo característico: negruzco Con el IK: Positivo característico: pardo verdoso
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7. GRร FICOS:
Con el ferrocianuro de potasio Con el amoniaco
Con el cupron Con el yoduro de potasio
Con cianuros alcalinos Con el hidrรณxido de amonio
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Con el hidróxido de sodio Con el acido sulfhídrico
Con IK
CONCLUSIÓNES
Se llevó a cabo la administración de cobre en las vísceras del pollo, y aunque no se pudo observar in vivo los síntomas de envenenamiento, se investigó en referencias bibliográficas dando como resultado que: La exposición a cobre puede ocurrir al respirar aire contaminado o al tomar agua contaminada o al tocar sustancias que lo contienen. El cobre puede ser tóxico si se ingiere o inhala. Ingerir grandes cantidades de cobre puede causar vómitos, dolor abdominal, diarrea y piel amarilla (ictericia). Asimismo, el contacto con grandes cantidades de cobre puede ocasionar decoloración del cabello (verde). Los síntomas pueden abarcar: Anemia, Sensación de ardor, Escalofríos, Convulsiones, Diarrea (a menudo con sangre y puede ser de color azul), Fiebre, Insuficiencia hepática, Sabor metálico, Dolores musculares, Náuseas, Ausencia de gasto urinario, Dolor, Shock, Vómitos, Debilidad, Ojos amarillos, Piel amarilla. Por medio de las reacciones de identificación se identificó que en el destilado de las vísceras del animal existía cobre.
10. RECOMENDACIONES
Trabajar con las normas de bioseguridad en el laboratorio para evitar accidentes. Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud. Trabajar en la campana de gases y con mascarilla, ya que ciertas sustancias, puedem causar problemas al ser inhalada. Trabajar en mesones separados para evitar confusiones. Revisar con días de anticipación que existan los reactivos necesarios para evitar cambiar por parecidos y afectar nuestros resultados.
11. CUESTIONARIO ¿HAY ALGÚN EXAMEN MÉDICO QUE DEMUESTRE QUE HE ESTADO EXPUESTO AL COBRE? El cobre se encuentra normalmente en todo el cuerpo: en el cabello, las uñas, la sangre, la orina, las heces, y en otros tejidos. Los niveles altos de cobre en estas muestras pueden indicar que pág. 6 usted ha estado expuesto a niveles de cobre más altos que lo normal. Estas pruebas no pueden predecir si usted sufrirá efectos adversos. Las pruebas para medir los niveles de cobre en el
cuerpo generalmente no están disponibles en el consultorio del doctor porque requieren equipo especial, pero el doctor puede mandar las muestras a un laboratorio especializado. (ATSDR, 2016)
¿CUALES SON LOS EFECTOS EN LA SALUD POR FALTA DE COBRE? Aunque la deficiencia de cobre no es muy común, ésta se asocia con la falta que presenta el organismo de hierro, el cual se manifiesta en: anemia, neutropenia (bajo recuento de glóbulos blancos o defensas bajas); anormalidades óseas incluyendo fracturas, además de fácil oxidación de los lipidos los cuales aumentan el riesgo de contraer cáncer y enfermedades cardiovasculares. Las deficiencias de cobre aunque no sean tan severas pueden impedir una salud normal causando: Menor resistencia a las infecciones, osteoporosis, osteoartritis y artritis reumatoidea, cáncer de colon, problemas en el sistema reproductor, fatiga general o debilitamiento e impedimentos en la función cerebral. (Taborda, 2011)
¿EL COBRE TIENE PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS?
El cobre en su forma natural inactiva gérmenes, bacterias y virus en las superficies. El cobre tiene propiedades bactericidas comprobadas científicamente, que son de gran ayuda para los sistemas de salud. El cobre debe ser considerado, dada su propiedad bactericida, un material esencial para prevenir enfermedades que pueden contagiarse en áreas públicas. Es el único metal que tiene el reconocimiento científico. La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) en marzo del 2008 registró al cobre como un metal bactericida. El cobre es un inhibidor natural del crecimiento de bacterias. Los microbios, bacterias y virus están en todas partes, pero la mayoría desaparece o se inhibe cuando entran en contacto con el cobre. El cobre no es fácilmente contaminable con gérmenes, aunque haya sido tocado por mucha gente. El óxido de cobre es un poderoso agente antimicrobiano que se está utilizando en los más diversos tipos de vestimentas para frenar la propagación de ácaros, bacterias y hongos. Sábanas, fundas de almohadas, ropa de cama, calcetines y cortinas fabricadas con telas impregnadas de óxido de cobre, pueden reducir la alta tasa de infecciones que bacterias, hongos, virus y microbios producen. (minero, s.f.)
BIBLIOGRAFIA
ATSDR. (2016). Agencia para sustancias toxicas y registro de enfermedades. Obtenido de https://www.atsdr.cdc.gov/es/toxfaqs/es_tfacts132.html minero, c. (s.f.). consejo minero. Obtenido de http://www.consejominero.cl/el-cobre-tienepropiedades-bactericidas/ Taborda, J. (2011). el cobre. Obtenido de http://elcobreysusbeneficios.blogspot.com/p/efectos-en-el-cuerpo-humano_07.html
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ANEXOS
MANDALA
anemia, insuficiencia hepatica, insuficiencia renal, shock
dolor de cabeza, sabor metalico en la boca
dolor en el pecho, escalofrios, tos, fiebre, debilidad general dolor abdominal, diarrea, vomitos, ictericia
El cobre puede ser tรณxico si se ingiere o inhala.
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