Σουπλά για τον καλύτερο έλεγχο του Διαβήτη-Diabetes sousplat

Page 1

Καλύτερος έλεγχος του διαβήτη σε 5 βήματα!

Ποσότητα αμύλου

Σύνθετοι και απλοί υδατάνθρακες

Πρ οσθ έ ΐνη τε πρ ω

Οι υδατάνθρακες αποτελούν το 45-55% της διατροφής ενός ατόμου με διαβήτη. Προτιμήστε σύνθετους και ολικής άλεσης υδατάνθρακες (μακαρόνια, ψωμί, δημητριακά ολικής, ρύζι μη αποφλοιωμένο, όσπρια, αρακά), αντί για απλούς (μέλι, ζάχαρη, γλυκά), καθώς οι απλοί ανεβάζουν πιο γρήγορα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

...

4

Κατάλληλα σνακ

Στο

Με τα κατάλληλα σνακ σε ένα σταθερό ωράριο ρυθμίζετε καλύτερα το σάκχαρο και αποφεύγετε την υπογλυκαιμία. Ένα καλό σνακ δεν περιέχει μόνο υδατάνθρακες (π.χ. φρούτο), αλλά συνοδεύεται και από καλά λιπαρά ή πρωτεΐνη. Επιλέξτε φρούτο με ξηρούς καρπούς ή κριτσίνια ολικής με λίγο τυρί χαμηλό σε λιπαρά.

Πρωτεΐνη

2

Μαγείρεμα

...γεμίστε το με λαχανικά, όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αγγουράκι, μπρόκολο, λάχανο, κολοκυθάκια. ...όπως πατάτα, όσπρια, ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά και δημητριακά με έμφαση στα ολικής αλέσεως.

3

α... μ ι ½ βάζ φ ετε αμυλούχα τρό

Κρέατα, αυγά, πουλερικά, γαλακτοκομικά. Χορταίνουν περισσότερο, ενώ καθυστερούν την απορρόφηση της γλυκόζης στο αίμα.

Όσο λιγότερο το μαγείρεμα τόσο περισσότερος είναι ο χρόνος πέψης που χρειάζεται, με αποτέλεσμα να καθυστερεί και η αύξηση γλυκόζης στο αίμα. Προτιμήστε τις απλές, όσο το δυνατό λιγότερο επεξεργασμένες πρώτες ύλες.

Πόσα γεύματα είναι κατάλληλα για εμένα; Είναι καλό να καταναλώνετε τρία βασικά γεύματα και ανάλογα με το πρόγραμμά σας, μοιράστε ακόμη 2-3 σνακς στο ημερήσιο διατροφικό σας πλάνο. Μετρήστε το σάκχαρό σας πριν και μετά το φαγητό, εντοπίστε το χρόνο ανταπόκρισης της ινσουλίνης σας και καταλήξτε πόσα θα είναι τα συνολικά γεύματα/σνακς για εσάς με τη βοήθεια του γιατρού και διαιτολόγου σας.

Χ Ο Ρ Η ΓΌ Σ

medNutrition.gr Πολλά άτομα με διαβήτη δεν γνωρίζουν ότι τα αποδεκτά όρια σφάλματος των αποτελεσμάτων ενός μετρητή σακχάρου είναι ±15% σε σχέση με το εργαστήριο (ISO 15197:2013*).

Αυτό σημαίνει ότι τα αποτελέσματα του μετρητή μπορεί να είναι 15% πάνω ή 15% κάτω από την πραγματική τιμή του σακχάρου στο αίμα.

Οι μετρητές επόμενης γενιάς CONTOUR™ NEXT σε συνδυασμό με τις ταινίες μέτρησης CONTOUR™ NEXT της Bayer προσφέρουν τεκμηριωμένη ακρίβ εια και αξιοπιστία1 ακόμη και σε στενότερα όρια σφάλμ ατος ±10% σε σχέση με το εργαστήριο.

βοηθήσουν ότι μπορεί να Αυτό σημαίνει ήτη να παίρνουν αβ τα άτομα με δι σχέση με αποφάσεις σε ες ερ στ λέ φα ασ υς. το ς σή θη της πά τη διαχείριση

*Το πρότυπο ISO 15197:2013 του Διεθνούς Οργανισμού Τυποποίησης απαιτεί το 95% των αποτελεσμάτων να εμπίπτουν εντός των ±15 mg/dL των τιμών αναφοράς στο εργαστήριο και στα χέρια των χρηστών για συγκεντρώσεις γλυκόζης αίματος <100 mg/dL και εντός του ±15% των τιμών αναφοράς στο εργαστήριο και στα χέρια των χρηστών για συγκεντρώσεις γλυκόζης αίματος ≥100 mg/dL, ΚΑΙ το 99% των ατομικά μετρούμενων τιμών γλυκόζης θα πρέπει να εμπίπτουν εντός των Ζωνών Α και Β του Parkes-Consensus Error Grid. | 1. Bernstein R. et al., J Diab Sci Tech 2013; 7(5):1386-1399.

Eπιστημονική επιμέλεια Ειρήνη Κύρα, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc. Εύα Τσάκου, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Δημιουργικό Σοφία Δρογούδη, Σχεδιασμός Οπτικής Επικοινωνίας Δημοσιογραφική επιμέλεια Νεκταρία Καρακώστα, Δημοσιογράφος, M.A.

© 2015 medNutrition. All rights reserved.

Σημειώστε στο ημερολόγιό σας πότε είναι το επόμενο ραντεβού με το γιατρό σας και μην το αμελήσετε!

...χαμηλών λιπαρών από γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, θαλασσινά και άπαχα μέρη κρεατικών (χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα).

...και χωρίστε το στη μέση. Από τα δύο μέρη που προκύπτουν, χωρίστε το ένα επίσης στη μέση, ώστε να έχετε συνολικά 3 μέρη.

λύτε ρο μέρος...

Ιατρικές συνεδρίες

5

1

Ολικής αλέσεως σιτηρά, λαχανικά, χόρτα, ξηροί καρποί και όσπρια είναι τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, που ομαλοποιούν την είσοδο της γλυκόζης στο αίμα.

πιά

μεγ α

Μαθαίνετε τι γλυκαιμική απόκριση έχει κάθε τρόφιμο για εσάς.

Είναι σημαντικό να επαναλαμβάνετε τις εξετάσεις σας με τη συχνότητα που σας έχει υποδείξει ο γιατρός σας.

...όπως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στο φαγητό και τη σαλάτα σας, καθώς και ξηρούς καρπούς.

Φυτικές ίνες

... cm

Τήρηση ημερολογίου καταγραφής τροφίμων και μετρήσεων

Τακτικές διαγνωστικές εξετάσεις

ζετε Στο υπόλοιπο ½ βά

Οι μετρήσεις γλυκόζης πριν και μετά το γεύμα με έναν ακριβή και αξιόπιστο μετρητή σακχάρου αίματος αποτελούν σημείο αναφοράς, για να αποφασίσετε τη δόση ινσουλίνης και τη μερίδα σας.

Παρακολούθηση

ήστ ε

25

Αυτομέτρηση

Άσκηση

Χρησι μοπο ι

το

Διατροφή

ά λ α κ ε στ

ρά... α π ι λ

Ακολουθήστε τα 5 βήματα του κύκλου για να δομήσετε το πιάτο σας.

Το

To τετράπτυχο για μια υγιή ζωή

Υγιές βάρος

Πώς θα μειώσετε το γλυκαιμικό φορτίο στο πιάτο σας;


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.