medNutrition wellness | experts | kids | 1
Aπό το ράφι στο καρότσι
Οδηγός διατροφής στο supermarket! Νικόλαος Ζέρβας & Νικολέττα Ντορζή Ένα βιβλίο που σαν στόχο έχει να σας βοηθήσει με τις αγορές σας στο σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με αυτό, το Α και το Ω για οικονομικά ψώνια είναι η κατάρτιση μιας λίστας αγορών. Στη συνέχεια, αναζητήστε τις πιο υγιεινές επιλογές ανά κατηγορία προϊόντων, με βάση τις ανάγκες σας. Για να είναι ασφαλές και υγιεινό το φαγητό που θα καταλήξει στο πιάτο σας, πρέπει όχι μόνο να μάθετε να διαβάζετε τις διατροφικές ετικέτες των τροφίμων, αλλά και να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά τη μεταφορά τους και κατά την αποθήκευσή τους στο σπίτι.
Νικόλαος Ζέρβας,
Διαιτολόγος Διατροφολόγος, M.Sc. Γεννήθηκε στην Σπάρτη Λακωνίας και σπούδασε στο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης, ενώ απέκτησε Master στη Διασφάλιση Ποιότητας. Από το 2010 συμμετέχει στο πρόγραμμα Παιδειατροφή by Epode για την πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας. Από το ίδιο έτος διατηρεί διαιτολογικό γραφείο στο Κιάτο Κορινθίας.
2 | medNutrition wellness | experts | kids
«Με δεδομένη την οικονομική κρίση που περνά η πατρίδα μας, καθένας μας πρέπει να επιλέγει ό,τι έχει πραγματικά ανάγκη και να μην παρασύρεται σε άσκοπες αγορές και υπερκαταναλωτισμό».
Νικολέτα Ντορζή,
Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος, M.Sc., RD Είναι Κλινική Διαιτολόγος και κατέχει M.Sc του New York University. Έχει τον τίτλο Registered Dietician από το Commission on Dietetic Registration των ΗΠΑ. Στην Κύπρο εργάζεται ως ιδιώτης από το 2006. Μέλος του Συνδέσμου Διαιτολόγων Κύπρου και του Αμερικάνικου Συνδέσμου Διαιτολογίας.
Mύθοι και αλήθειες στη διατροφή μας Παρασκευάς Παπαχρήστος Τα μακαρόνια παχαίνουν; Τα αναψυκτικά κάνουν κυτταρίτιδα; Οι φακές είναι καλή πηγή σιδήρου; Η μπανάνα απαγορεύεται στη δίαιτα; Τα test δυσανεξίας είναι αξιόπιστα; Οι light τροφές αδυνατίζουν; Ποιες από τις παραπάνω ερωτήσεις είναι μύθοι και ποιες είναι αλήθειες; Το παρόν βιβλίο απευθύνεται στους καταναλωτές και έρχεται να «βάλει τα πράγματα στη θέση τους», απαντώντας με επιστημονικά τεκμηριωμένο τρόπο, σε όλους τους κραταιούς μύθους σχετικά με τη διατροφή...
Παρασκευάς Παπαχρήστος,
Mύθοι και παραπληροφόρηση σχετικά με τη διατροφή θα συνεχίσουν να υπάρχουν όσο οι άνθρωποι θα αναζητούν γρήγορες και μαγικές λύσεις στα θέματα που τους απασχολούν
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc. Γεννήθηκε στην Αθήνα, σπούδασε στη Θεσσαλονίκη και έλαβε Master από το Πανεπιστήμιο του Paisley. Eίναι ιδρυτής του πρώτου portal διατροφής σε Eλλάδα και Κύπρο medNutrition. gr. Μέλος του ΔΣ της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος και του Ελληνικού Ιδρύματος Γαστρεντερολογίας και Διατροφής, της Nutrition Society, του ΕΜΠΑΚΑΝ και του Ελληνικού Ινστιτούτου Οστεοπόρωσης.
medNutrition wellness | experts | kids | 3
Stop στην Παιδική Παχυσαρκία Η γενιά του X-Large
Αλεξάνδρα Κουμπίτσκι & Χριστίνα Φοντόρ Είναι το παιδί μου παχύσαρκο; Μήπως φταίνε τα γονίδιά του; Πότε πρέπει να πάει το παιδί στον διαιτολόγο; Πρέπει να ακολουθήσει δίαιτα ή διατροφή; Το παρόν βιβλίο απαντά σε καθημερινά ερωτήματα των γονέων, παρουσιάζοντας τις αιτίες και τις συνέπειες της παιδικής παχυσαρκίας αλλά και συστάσεις για την καλύτερη αντιμετώπιση του προβλήματος. Είναι γεγονός ότι η παιδική παχυσαρκία αποτελεί ένα σοβαρό νόσημα, μια ασθένεια του 20ου και 21ου αιώνα που χρήζει άμεσης αντιμετώπισης. Και το βιβλίο αυτό είναι το καλύτερο ξεκίνημα για να πείτε STOP στην παιδική παχυσαρκία…
Κουμπίτσκι Αλεξάνδρα,
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc. Γεννήθηκε στη Λάρισα και σπούδασε στο τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Έχει Master στη «Διατροφή και Άσκηση», από το ίδιο Πανεπιστήμιο. Από το 2008 εργάζεται ως έμμισθη επιστημονική συνεργάτης του Χαροκοπείου. Διατηρεί δικό της γραφείο, στη Λάρισα.
Χριστίνα Φοντόρ,
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Σπούδασε στο τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και από το 2004 ασκεί το επάγγελμα του διαιτολόγου στην Αργυρούπολη. Μέλος των: Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων, Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος, Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας, Ελληνικού Ινστιτούτου Οστεοπόρωσης, Ελληνικού Ινστιτούτου Γαστρεντερολογίας και Διατροφής, Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης.
«Μάθετε πώς θα γίνετε σωστά διατροφικά πρότυπα για τα παιδιά σας!»
4 | medNutrition wellness | experts | kids
Περιμένοντας τον πελαργό Διατροφή στην εγκυμοσύνη Κατερίνα Βάμβουκα & Αβραάμ Κάζης H κοιλιά που μεγαλώνει, το σώμα που αλλάζει, η όρεξη που αυξάνεται, είναι αλλαγές που τρομάζουν την έγκυο... Από την άλλη το μωρό που μεγαλώνει δημιουργεί την πιο συγκλονιστική προσμονή…Σε αυτήν την τόσο σημαντική περίοδο της ζωής της γυναίκας, πολύ κρίσιμη είναι η διατροφή της, καθώς επηρεάζει άμεσα το μέλλον και την υγεία του μωρού της. Οδηγό σε αυτό το πολύ σημαντικό κομμάτι της εγκυμοσύνης φιλοδοξεί να αποτελέσει το βιβλίο αυτό, που συνυπογράφουν οι διαιτολόγοι Κατερίνα Βάμβουκα και Αβραάμ Κάζης.
Κατερίνα Βάμβουκα,
Αβράαμ Κάζης,
Γεννήθηκε στην Αθήνα και σπούδασε στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Στη συνέχεια, έκανε μεταπτυχιακό στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Κρήτης. Από το 2006, διατηρεί γραφείο, στο Χαλάνδρι, όπου παρακολουθεί κλινικά περιστατικά, άτομα με διατροφικές διαταραχές, αθλητές και παιδιά. Από το 2010 είναι Ειδική Γραμματέας Τύπου & Δημοσίων Σχέσων του Π.Σ.Δ.Δ.
Γεννήθηκε στην Αθήνα και σπούδασε στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Έλαβε μεταπτυχιακό στην κατεύθυνση Κλινικής Διαιτολογίας. Μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων, του Ελληνικού Ινστιτούτου Οστεοπόρωσης, του Ελληνικού Ινστιτούτου Γαστρεντερολογίας & Διατροφής και της Ελληνικής Εταιρείας Λιπιδολογίας & Αθηροσκλήρωσης.
Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος, M.Sc.
Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος, M.Sc.
medNutrition wellness | experts | kids | 5
Κρέας; Όχι, ευχαριστώ!
Οδηγός διατροφής για χορτοφάγους Κωνσταντίνος Κούτσικας Το βιβλίο αυτό συνιστά ένα πρακτικό οδηγό για κάθε χορτοφάγο, αλλά και για οποιονδήποτε ενδιαφέρεται να ακολούθησει μια ασφαλή χορτοφαγική διατροφή. Περιλαμβάνει χρήσιμες πληροφορίες για τα βήματα που πρέπει να ακολουθηθούν για μια εύκολη, διασκεδαστική και «γευστική» μετάβαση σε μια ισορροπημένη μεσογειακή διατροφή από την οποία απουσιάζει πλήρως το κρέας. Περιέχει και χορτοφαγικές συνταγές, από τον σεφ Γιάννη Λουκάκο οι οποίες σχολιάζονται και αναλύονται διατροφικά.
Κωνσταντίνος Κούτσικας, Διαιτολόγος Διατροφολόγος, M.Sc.
Γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη και σπούδασε στο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης. Έλαβε Master στην “Εφαρμοσμένη Διαιτολογία-Διατροφή” του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Άρθρα του έχουν δημοσιευτεί στα περιοδικά του Ελληνικού Ιδρύματος Καρδιολογίας, του Ελληνικού Ιδρύματος Γαστρεντερολογίας και Διατροφής, κ.ά. Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου ΔιαιτολόγωνΤεχνολόγων Διατροφής.
6 | medNutrition wellness | experts | kids
Ολοένα και περισσότεροι Έλληνες, για τους δικούς τους προσωπικούς λόγους, υιοθετούν μια διατροφή που βασίζεται κυρίως στις φυτικές τροφές. Έτσι, προκύπτει η ανάγκη διατροφικής καθοδήγησης του πληθυσμού αυτού, με αξιοπιστία και εγκυρότητα, από εμάς τους επιστήμονες διαιτολόγους.
Διατροφή στο Διαβήτη Μια «γλυκιά»... συνήθεια Χάρης Δημοσθενόπουλος
ng comoion s
Το αυξημένο σωματικό βάρος, οι κακές διατροφικές συνήθειες, ο τρόπος ζωής, η κληρονομικότητα, όλα οδηγούν στην εμφάνιση Διαβήτη σε όλο και μικρότερη ηλικία. Οι επιστήμονες υγείας για πολλά χρόνια χρησιμοποιούσαν την τακτική της απαγόρευσης τροφίμων ή ακόμα και ομάδας τροφίμων για τη μείωση και διαχείριση των τιμών σακχάρου. Είναι έτσι ουσιώδης η ενημέρωση και εκπαίδευση του κοινού πάνω στις ομάδες τροφίμων και στο πώς θα δημιουργήσουν το δικό τους πρόγραμμα καθημερινής διατροφής, ώστε να μη στερούνται.
«Η διατροφή για το διαβήτη μπορεί να είναι μια πλούσια, γευστική και υγιεινή διατροφή και φυσικά, αξίζει να την ακολουθήσουμε!»
Χάρης Δημοσθενόπουλος MMedSci.SRD
Είναι κάτοχος Πτυχίου Βιολογίας, Μaster of Medicine and Science in Human Nutrition και μεταπτυχιακού διπλώματος στη Διαιτολογία. Είναι επιστημονικός συνεργάτης του Κέντρου Διατροφικής Αγωγής στους Αμπελόκηπους και Προϊστάμενος του Τμήματος Διατροφής στο Γ.Ν.Α. «Λαϊκό». Είναι μέλος του ΔΣ του ΕΜΠΑΚΑΝ, μέλος της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας, του Ελληνικού και του Βρετανικού Διαιτολογικού Συνδέσμου και του Study Group for Nutrition & Diabetes.
medNutrition wellness | experts | kids | 7
Χοληστερόλη
Νικήστε τη, με σύμμαχο τη διατροφή Γεωργία Ίσαρη Η υπερχοληστερολαιμία αποτελεί έναν από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων, που μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιακό ή εγκεφαλικό επεισόδιο. ‘Οταν δεν οφείλεται σε κληρονομικά ή γενετικά αίτια η υπερχοληστερολαιμία μπορεί να αντιμετωπιστεί με απλές σχετικά αλλαγές στον τρόπο ζωής μας, όπως η αύξηση της άσκησης, η απώλεια βάρους, η διακοπή του καπνίσματος, η μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ, καθώς και η μείωση του άγχους. Στο παρόν βιβλίο, εξετάζουμε το πώς μπορούμε να μειώσουμε τη χοληστερόλη μας, με “όπλο” τη διατροφή.
ng comoion s
Χοληστε
ρολη
Γεωργία Ίσαρη,
Κλινική ΔιαιτολόγοςΔιατροφολόγος Γεννήθηκε στη Θήβα και σπούδασε στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων, της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας και του Ελληνικού Ιδρύματος Γαστρεντερολογίας. Είναι επιστημονικός συνεργάτης του νοσοκομείου Δυτικής Αττικής «Αττικόν».
Ποια είναι τα συστατικάκλειδιά για τη μείωση της χοληστερόλης; Σε ποιες τροφές υπάρχουν; Και ποιες τροφές πρέπει να “εξοριστούν” από το διαιτολόγιό μας, προκειμένου να νικήσουμε την υπερχοληστερολαιμία;
8 | medNutrition wellness | experts | kids
Οι «Ύποπτες» τροφές
Οι τροφικές αλλεργίες και εγώ Γεωργίου Γεωργία
ng comoion s
Είσαι συνεχώς ανήσυχος για το τι θα φας; Είναι η τραπεζαρία χώρος για ακόμη μια εμπειρία άγχους;Για όσους πάσχουν από τροφικές αλλεργίες, το φαγητό -μια από τις βασικότερες απολαύσεις στη ζωή μας- μπορεί να γίνει πραγματικός εφιάλτης. Η πρόσληψη συγκεκριμένων τροφίμων από ένα αλλεργικό άτομο, μπορεί να οδηγήσει σε επικίνδυνες και μερικές φορές θανατηφόρες συνέπειες.Σε αυτό το βιβλίο, σου δίνονται επιστημονικές, μα και απλές πληροφορίες σχετικά με τη διαχείριση της υγείας και της ποιότητας της ζωής του πάσχοντος από τροφική αλλεργία.
«Ένας πολύτιμος οδηγός με τον οποίο θα νιώσεις πιο άνετα και ασφαλής με το τι θα τρως. Θα βρίσκεται στο ράφι της βιβλιοθήκης σου για να το ανοίγεις κάθε φορά που αμφιβάλλεις για οτιδήποτε και να δίνεις απαντήσεις σε όλα τα ερωτήματά σου.»
Γεωργίου Γεωργία, Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος, M.Sc.
Γεννήθηκε στην Κύπρο. Σπούδασε στο Χαροκόπειο Πανεπισττήμιο και έλαβε Master από το ίδιο Πανεπιστήμιο. Ασχολήθηκε ερευνητικά με την επίδραση της διατροφής στην εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου και την επίδραση της καφεΐνης στην υδάτωση. Είναι μέλος του Συνδέσμου Διαιτολόγων Κύπρου.
medNutrition wellness | experts | kids | 9
Μερίδες: το μέγεθος... μετράει! Ιωάννα Κατσαρόλη Η επιτυχημένη καμπάνια του mednutrition, «Μερίδες: Το μέγεθος…μετράει» έγινε βιβλίο! Πρόκειται για έναν χρήσιμο οδηγό, που έρχεται να εκπαιδεύσει τόσο τους επαγγελματίες, όσο και τους καταναλωτές που ενδιαφέρονται για την υγεία και τον έλεγχο του βάρους τους, για το σωστό μέγεθος της μερίδας.Βοηθά πρακτικά τον καταναλωτή, να αποκτήσει καλύτερο έλεγχο της ποσότητας που φαγητού που καταναλώνει. Περιλαμβάνει την οπτική απεικόνιση του μεγέθους της μερίδας κάθε τροφίμου, σε σχέση με αντικείμενα της καθημερινής μας ζωής. Οι απεικονίσεις γίνονται πάνω σε ένα κανονικό πιάτο φαγητού, με στόχο να γίνει απόλυτα κατανοητό το μέγεθος, δίνοντας τέλος στις ζυγαριές και τα γραμμάρια!
Ιωάννα Κατσαρόλη,
Κλινική Διαιτολόγος– Διατροφολόγος, M.Sc.
Σπούδασε στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, όπου ολοκλήρωσε και τις μεταπτυχιακές της σπουδές. Το διάστημα 2004-2007 υπήρξε συνεργάτης του Εργαστηρίου Διατροφής - Κλινικής Διαιτολογίας (Χαροκόπειο) και το διάστημα 2005-2008 εξωτερικός συνεργάτης του Ινστιτούτου Κοινωνικής και Προληπτικής Ιατρικής. Μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων, διατηρεί γραφείο στη Χαλκίδα. 10 | medNutrition wellness | experts | kids
Ευελπιστούμε το βιβλίο αυτό να αποτελέσει έναν πρακτικό οδηγό για τους επιστήμονες διαιτολόγους, αλλά και ένα χρήσιμο για την καθημερινότητα όλων μας εργαλείο.
Πρακτικός οδηγός
για ένα σύγχρονο διαιτολογικό γραφείο Παναγιώτης Βαραγιάννης, Αναστάσιος Παπαλαζάρου, Ελένη Ανδρέου & Χριστιάννα Φιλίππου-Χαριδήμου Είστε διαιτολόγος και αναρωτιέστε: Να ανοίξω δικό μου γραφείο ή όχι; Η απάντηση στο ερώτημα αυτό είναι πολύ σύνθετη. Δεν απαντιέται με ένα “ναι” ή ένα “όχι”. Η απόδειξη για αυτό; Το βιβλίο αυτό. Διαβάζοντάς το, θα ανακαλύψετε αν το διαιτολογικό γραφείο είναι κατάλληλη επαγγελματική διέξοδος γα εσάς.
Παναγιώτης Βαραγιάννης,
Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος, M.Med.Sc. Είναι Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος. Σπούδασε στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και συνέχισε με μεταπτυχιακές σπουδές στην Αγγλία. Είναι υποψήφιος διδάκτωρ του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Γεν. Γραμματέας του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων και μέλος της Επιστημονικής Επιτροπής Διατροφικής Πολιτικής του Υπουργείου Υγείας. Διατηρεί διαιτολογικό γραφείο στη Σαλαμίνα.
Δρ Αναστάσιος Παπαλαζάρου, Κλινικός
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Ph.D. Eίναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, πτυχιούχος, Δρ του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Διατηρεί διαιτολογικό γραφείο στο Κολωνάκι από το 1995 και είναι μέλος διάφορων επιστημονικών συλλόγων. Παρακολουθεί τακτικά συνέδρια σε Ελλάδα και εξωτερικό, ενώ έχει κληθεί και ως ομιλητής σε πολλά από αυτά. Αρθρογραφεί στον ημερήσιο και περιοδικό Tύπο, ενώ ταυτόχρονα συμμετέχει σε διάφορες τηλεοπτικές εκπομπές με θέματα διατροφής.
Ελένη Ανδρέου,
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, LD, RDN, DProf. Είναι Κλινική Διαιτολόγος με διδακτορικό στην Kλινική Διαιτολoγία, Διατροφή και Αγωγή Υγείας. Εργάζεται ως ιδιώτης Κλινική Διαιτολόγος (RD), ενώ διδάσκει στο Πανεπιστήμιο Λευκωσίας. Είναι συνεργάτης σε τηλεοπτική εκπομπή, αρθρογραφεί και δίνει διαλέξεις σε επιστημονικά συνέδρια και κοινό. Είναι συγγραφέας πολλών βιβλίων σχετικών με την τροφή, τη διατροφή και την υγεία. Πρόεδρος του Συνδέσμου Διαιτολόγων Κύπρου.
Δρ Χριστιάννα Φιλίππου-Χαριδήμου,
Κλινική Διαιτολόγος - διατροφολόγος, MS, RDN, DProf. Σπούδασε Κλινική Διαιτολογία στις ΗΠΑ και κατέχει Master στην Αθλητική Διατροφή. Έχοντας λάβει τον τίτλο RDN (Registered Dietitian & Nutritionist) συνέχισε το διδακτορικό της στο Middlesex University (Λονδίνο). Είναι υπεύθυνη του προγράμματος Διατροφής και Διαιτολογίας στο Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο Κύπρου και συνεργάτης αθλητικών ομάδων. Είναι Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Διαιτολόγων & Διατροφολόγων Κύπρου.
medNutrition wellness | experts | kids | 11
Διατροφοπαιχνιδιάρηδες Παρασκευάς Παπαχρήστος Υπάρχουν πολλά τεχνάσματα που μπορούν να χρησιμοποιήσουν οι γονείς για να εντάξουν τα φρούτα και τα λαχανικά στο διαιτολόγιο των παιδιών. Δεν είναι εύκολο να πείσεις ένα παιδί να φάει αχλάδι, αγγινάρα ή …κολοκάσι, αλλά αφού ζωγραφίσει τον ποδηλάτη Αγγιναρούλη, τον κύριο Πορτοκάλη που λατρεύει το skate και την Καροτούλα που λέει ωραία τραγούδια, την επόμενη φορά θα κάνουν την εμφάνισή τους στο πιάτο του, θα τα δει με …άλλο μάτι! Οι «Διατροφοπαιχνιδιάρηδες», είναι μια ειδική έκδοση για παιδιά προσχολικής και πρώτης σχολικής ηλικίας, που φιλοδοξεί να ενθαρρύνει τα παιδιά να καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά!
Για κάθε γονιό που μεγαλώνει ένα παιδί, υπάρχει ένα «καυτό» ερώτημα σε σχέση με τη διατροφή του: Παρασκευάς Παπαχρήστος,
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc. Γεννήθηκε στην Αθήνα, σπούδασε στη Θεσσαλονίκη και έλαβε Master από το Πανεπιστήμιο του Paisley. Eίναι ιδρυτής του πρώτου portal διατροφής σε Eλλάδα και Κύπρο medNutrition. gr. Μέλος του ΔΣ της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος και του Ελληνικού Ιδρύματος Γαστρεντερολογίας και Διατροφής, της Nutrition Society, του ΕΜΠΑΚΑΝ και του Ελληνικού Ινστιτούτου Οστεοπόρωσης.
12 | medNutrition wellness | experts | kids
Πώς θα το κάνω να αγαπήσει τα πολύτιμα για την υγεία του φρούτα και λαχανικά;
Διατροφονήσι Μαίρη Σελανικλή
ng comoion s
Mπορούν τρόφιμα όπως το κολοκυθάκι, το γάλα, το σουβλάκι και η σοκολάτα να συνυπάρχουν στη διατροφή μας; Μπορώ να μάθω στο παιδί μου να τρώει σωστά και ισορροπημένα, ακολουθώντας το πρότυπο της μεσογειακής διατροφής; Μπορώ να το βοηθήσω να κατανοήσει τη σπουδαιότητα των φρούτων, των λαχανικών και των άλλων τροφίμων, διασκεδάζοντας; Με το “Διατροφονήσι” το πρώτο διατροφικό παραμύθι από τις εκδόσεις του medNutrition, μπορείτε! Παρέα με τον κύριο Κολοκυθάκη, την κυρία Ραπανάκη, την κυρία Πίτσα, τον κύριο Χοιρινάκη, την δήμαρχο κυρία Διατροφή και τους άλλους κατοίκους του Διατροφονησιού, τα παιδιά θα δουν τη σωστή διατροφή με “άλλο μάτι”.
Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή είναι σημαντική από τη βρεφική και παιδική ηλικία. Οι βάσεις της σωστής διατροφής δίδονται στα παιδιά από τα πρώτα κιόλας στάδια της ζωής τους. Μαίρη Σελανικλή,
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc. Γεννήθηκε στην Αθήνα και σπούδασε στο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης. Το διάστημα 2007-2009 εργάστηκε ως Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, στον ιδιωτικό τομέα. Έπειτα αποφάσισε να συνεχίσει τις σπουδές της και το 2011 έλαβε Master στην Κλινική Διατροφή. Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος και της Nutrition Society.
medNutrition wellness | experts | kids | 13
Ιστορίες πρωινού Αλεξάνδρα Κουμπίτσκι
ng comoion s
Το πρωί να τρως σαν βασιλιάς… Μια φράση που υποδεικνύει ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας… πόσο μάλλον για τα παιδιά που βρίσκονται στην ανάπτυξη! Το σκηνικό που θα περιγράψουμε, είναι λίγο πολύ κοινό για όλους: Άγχος και νεύρα το πρωί για να σηκωθεί το παιδί εγκαίρως, να ντυθεί, να πλυθεί, να φάει το πρωινό του. Φωνάζετε το παιδί να έρθει στο τραπέζι και ακούτε είναι «μαμά, μπαμπά 5 λεπτά ακόμα»; Στόχος αυτού του κόμικ είναι να προσεγγίσει τα παιδιά με έναν παιγνιώδη τρόπο και με όχημα την εικονογράφηση, να τα«πείσει» να βάλουν το πρωινό στην καθημερινότητά τους.
Κουμπίτσκι Αλεξάνδρα,
Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος, M.Sc.
Γεννήθηκε στη Λάρισα. Αποφοίτησε το 2008 από το Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών με βαθμό 8,3. Συνέχισε τις μεταπτυχιακές σπουδές της στο Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών “Εφαρμοσμένη Διαιτολογία-Διατροφή” του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών με κατεύθυνση “Διατροφή και Άσκηση, ολοκληρώνοντας το 2011 με βαθμό 9,3.
14 | medNutrition wellness | experts | kids
Διαβάζοντας το βιβλίο τα παιδιά θα πάρουν ένα ‘μάθημα Διατροφής’ με κύριο θέμα το πρωινό γεύμα. Θα κατανοήσουν ότι πρέπει να γεμίζουν τις ‘μπαταρίες’ τους για να αντεπεξέλθουν στις καθημερινές τους υποχρεώσεις - σωματικές και πνευματικές.
www .med
nutr
medNutrition.gr email: info@mednutrition.gr
ition .gr
Χρεμωνίδου 19-21, TK 116 33, Παγκράτι τ: 210.7561853 | f: 210.7019040 www.mednutrition.gr e: info@mednutrition.gr