Osama bin Laden estaba obsesionado con EU
Una publicación de El Heraldo News • Viernes 22 de mayo del 2015
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” s k c s “Snsa e r e d o p r e p u con
Los productos desarrollados, al ser derivados de la clara de huevo, tienen una composición mayoritariamente proteica y no contienen grasas os aperitivos de última generación se obtienen por medio de técnicas de laboratorio que los enriquecen con proteínas de calidad y nutrientes extra y los aligeran de grasas y azúcares, convirtiéndolos en tónicos y remedios para la salud. Están repletos de vitaminas y minerales, algunos son especialmente adecuados para niños, mayores y deportistas, otros ayudan a prevenir el sobrepeso y, en general, todos permiten transformar el picoteo en una actividad más nutritiva y menos
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calórica. Además de estas ventajas para la salud y la silueta, los aperitivos o "snacks" de última generación se obtienen de fuentes no convencionales, como las microalgas o la clara de huevo; se producen mediante complejas técnicas de laboratorio; y vienen en presentaciones innovadoras, como un polvo que se mezcla con agua y se cocina en menos de un minuto en el microondas. Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas
(CSIC) de España han desarrollado “snacks” tratando la clara de huevo con una enzima que rompe las proteínas en fragmentos de menor tamaño, un proceso denominado hidrólisis, que permite obtener una amplia gama de texturas nuevas. Los científicos del CSIC (www.csic.es) creen que estos nuevos productos podrían llegar a conver-
tirse en una alternativa saludable a los alimentos dulces o salados que se suelen consumir entre horas, y que normalmente se consideran poco saludables por sus elevadas cantidades de sal, grasas o azúcares. Estos “alimentos funcionales”, que además de aportar nutrientes afectan beneficiosamente a una o varias funciones del organismo, están princi-
palmente dirigidos a niños, personas mayores y deportistas, por su elevado contenido proteico, según el CSIC. Son alimentos que, además de ser una fuente de proteínas de alta calidad, están prácticamente libre de grasas, y su consumo podría ser especialmente adecuado para personas con problemas de sobrepeso o intolerancia a la lactosa, según sus creadores. EFE
Casos y cosas Político mexicano busca a su doble para que lo remplace en eventos l político mexicano Renato Tronco Gomez ha recurrido a los medios de comunicación para reducir el arduo trabajo que tiene por delante. Es por eso que lanzó una competencia en Facebook para encontrar un doble que este dispuesto a asistir a los compromisos oficiales en su lugar. Actualmente está ofreciendo $2.700 dólares además de la atención mediática que esa posición le generará. Hasta el momento, cuatro personas han entrado al concurso. Gomez, un diputado independiente del estado mexicano de Veracruz, planea entrenar al ganador en comportarse como él,
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en dar discursos y en cómo cuidar sus obligaciones. El doble se desempeñará como su asistente pero actuará dentro de ciertos límites, debido a que estará excluido de algunas tareas oficiales y también de pasar tiempo con su familia. “Mi doble no será capaz de asistir a las sesiones del parlamento, porque se vota con la huella digital y no me voy a cortar el dedo para dárselo”, bromeó. “Además, habrá un acuerdo de que no puede dormir con mi mujer, vivir en mi casa ni será el padre de mis hijos”. Gomez explica que solía enviar representantes a los eventos a los que no podía ir y que la idea de poner un doble le surgió dos años atrás como una broma.
“Anty Gin”: la bebida hecha a base de hormigas rean una nueva bebida llamada “Anty Gin”, que como su nombre lo indica está literalmente hecha a base de hormigas rojas. El destilador británico Will Lowe colecciona miles de estos insectos de los bosques de Kent y prepara el gin en su laboratorio de destilería en Cambridge. Sin embargo, esta mezcla bizarra no es nada barata y cada botella de 700 mililitros cuesta $313 dólares. El hombre tuvo esta idea cuando se puso en contacto con la compañía “Nordic Food Lab” de la ciudad de Copenhague, en Dinamarca. Esta se encarga de explorar las cualidades culinarias de los insectos y debate acerca de incluirlos en la gastronomía. La empresa le preguntó a Lowe si podía diseñar un gin con el típico sabor cítrico pero sin que este provenga de la cáscara de lima o el limón, sino de las hormigas.
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A pesar de que esto pueda resultarle sorpresivo a muchos, los insectos actualmente son reconocidos en el mundo culinario por su sabor cítrico. Lowe argumenta que los mejores restaurantes del mundo ya los están utilizando en sus platos y considera que este es por lejos el proyecto más creativo en el que ha trabajado. “Hemos hecho mucha investigación y descubrimos que la razón por la cual las hormigas saben como cítricos es por ellas rocían ácido fórmico como método de defensa. Cientos de años atrás esta sustancia se obtenía a partir de la destilación de estos insectos y eso decidimos hacer”, explicó el creador. Para alcanzar el objetivo utilizó 6.000 hormigas y las puso en remojo en etanol. Luego destiló el líquido para hacer un concentrado con ellas y lo mezcló con ortiga, raíces, semillas y otros productos de la botánica.
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¿SABIAS QUE?
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¡OLVIDA EL MAL HUMOR!!! Un hombre acostumbraba dar 5 dólares cada domingo a un pordiosero. Por razones varias fue bajando la cuota: 3, luego 2. Un día el pordiosero le habló: -Qué onda, viejo. Ud. me daba 5 dólares cada semana y ahora lo ha ido bajando cada vez más, que onda he? -Es que la situación no está buena y tengo que mantener a mi familia. -Qué onda, viejo, así que quieres mantener a tu familia a costa mia, he?
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Le pregunta un amigo a otro: -Oye, explicame que es eso del capital y el trabajo. -Verás, tu me dejas 1000 dólares,
vale, este es el capital. -Ya, eso lo entiendo. -Bueno, pues el trabajo es lo que vas a tener que hacer para que te lo devuelva.
ENCUENTRA LAS DIFERENCIAS
Un padre muy miserable le dice a su hijo: -Ve a decirle al vecino que nos preste el martillo para clavar un clavo. El chico va al vecino y vuelve enseguida. -Papá, el vecino que no nos presta el martillo, por que dice que se le gasta. -Hay que ver lo tacaños que son algunos eh?. Bueno, no queda otra, anda, saca el nuestro. -Patrón, patrón, vengo a quejarme porque me ha puesto 100 dólares de menos en la nómina. -Pues no te quejaste el mes pasado cuando te puse 100 dólares de mas. - Es que un error lo paso, pero dos ya no. SOLUCION EN LA PAGINA 3
Pa’ que te entretengas
INSOLITO Robó una carnicería y se llevó una media res El malviviente se dio cuenta de que no había dinero en la caja, pero se conformó con carne n ladrón ingresó a una carnicería y, sin lograr su cometido de alzarse con un botín, se conformó con media res de una carnicería de la ciudad bonaerense de Junín. Todo ocurrió en días pasados, poco después de las 6.30, cuando “el ladrón, que cubría su cara con la capucha de su buzo, ingresó armado y empezó a amenazar a los empleados, que en ese horario se encuentran despostando los animales para su venta”, informó el diario La Verdad. Añadió que al ver que no había dinero en la caja, fue a la parte posterior del local, donde estaba trabajando uno de los carniceros. Entonces el maleante “lo amenazó con el arma y le exigió que le entregue medio cerdo que había colgado en el lugar”. Preso de los nervios, al carnicero se le complicó la tarea y entonces el ladrón se acercó e hizo la faena él mismo: bajó el medio puerco y se lo llevó sobre los hombros.
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COCINA
Sopa de pollo y chiles ancho Ingredientes: para 4 personas (6 tazas) • 2 chiles anchos secos, sin semillas y cortadas en trozos • 1 taza de agua • 2 1/2 tazas caldo de pollo bajo en sodio • 2 tallos de apio, picado • 1 cebolla mediana, pelada y picada • 1 taza de pollo cocinado y picado • 3/4 taza de zanahorias picadas • 1 cucharadita de orégano • 3/4 taza de calabaza chayote picada Preparación: Poner los chiles en una sartén caliente y cocinar durante aproximadamente 45 segundos hasta que estén ligeramente tostados y fragantes. Cubrir con 1 taza de agua hirviendo y dejar reposar durante 20 minutos. Mientras tanto, mezclar el caldo, apio, cebolla, pollo, zanahorias, calabaza y
orégano en una olla mediana. Llevar a ebullición; Reducir el fuego. Cubrir y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos. Poner los chiles y el líquido en una licuadora o proce-
sador de alimentos y hacer un puré hasta que quede suave. Añadir el puré de chiles a la mezcla de caldo. Hervir a fuego lento por 5 minutos más.
SOLUCIÓN AL QUITATIEMPO DE LA PÁGINA 2
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ALGO QUE CONTAR
Osama bin Laden estaba obsesionado con EU Pidió a sus seguidores en al Qaeda que se concentraran en atacar a EU y evitar ser arrastrados a una lucha interna entre musulmanes ocumentos desclasificados esta semana arrojan luz sobre el estado de ánimo del fundador de al Qaeda, sus debates sobre táctica, la ansiedad ante el espionaje occidental y su obsesión con la imagen pública de su grupo. "El foco debe ser matar y luchar contra los estadounidenses y sus representantes", escribió bin Laden en uno de los documentos ahora revelados. Esta carta es una de las páginas encontradas por integrantes de un comando estadounidense el 2 de mayo de 2011, cuando invadieron el escondite de bin Laden en Abbottabad y lo mataron a balazos.
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Agencias estadounidenses de inteligencia desclasificaron más de 100 de esos documentos obtenidos en el archivo de bin Laden, después de que legisladores ordenaron su divulgación y críticos acusaron a la CIA de esconder material. Jeff Anchukaitis, vocero de la oficina del Director Nacional de Inteligencia aseguró que esta decisión es en cumplimiento de una orden del presidente Barack Obama. Director de recursos humanos El formulario para alistarse en al Qaeda se asemeja al principio al de cualquier empresa, pero las preguntas pronto
toman un matiz tenebroso: "¿A quién debemos contactar en caso de que usted se convierta en mártir?". "Por favor, ingrese la información requerida con honestidad y exactitud. Escriba claro y legible. Nombre, edad, estado civil. ¿Desea ejecutar una operación suicida?". Varios documentos internos de la organización yihadista dan la idea de que bin Laden se comportaba como el director de recursos humanos de una multinacional en problemas: los jóvenes voluntarios deben tener profundas convicciones religiosas, pero también saber de ciencia, ingeniería y administración, según el documento. Deben ser entrenados varios meses antes de ser enviados a realizar ataques en Occidente, pedía bin Laden. "Cualquier persona que muestre aburrimiento, no termine las tareas asignadas o se moleste fácilmente, tiene que ser retirada del trabajo externo", señalaba.
stantemente atentos a la seguridad, aunque ello torne más difíciles las comunicaciones y las operaciones. "Los procedimientos de seguridad en nuestra situación deben ser aplicados a todo momento y no hay margen para el error", señaló en otra carta, no datada. Bin Laden explicó a un lugarteniente que "nuestra situación de seguridad no nos permite ir a ver un médico, de forma que por favor tengan cuidado con sus necesidades médicas, en especial los dientes, y guarden las recetas de cada médico para volver a usarlas cuando vengan". En lo que se refiere a las comunicaciones por internet, apuntó que "podemos hacerlo por mensajes muy generales, pero el secreto que rodea a un muyahidín no le permite utilizarla, los enlaces son el único medio". "Los hechos prueban que la tecnología estadounidense y los sistemas avanzados no pueden capturar a un muyahidín si éste no comete violaciones a la seguridad", expresó.
Obsesión con la seguridad En otros documentos, bin Laden explicó a sus interlocutores la importancia de estar con-
LOS DELFINES TIENEN REDES SOCIALES
Aunque no tengan perfiles en Facebook o Twitter los delfines poseen redes muy activas y complejas de amigos, según una universidad americana que ha descubierto que los ejemplares que viven en espacios pequeños están más unidos, como sucede en los pueblos.
La investigación del Instituto Oceanográfico Harbor Branch de la Universidad Florida Atlantic* destacó que: Estos mamíferos prefieren permanecer cerca de algunos de sus congéneres Se asocian con quienes les gustan y evitan a aquellos con los quienes no tienen afinidad
Rehuyen el contacto con otros individuos, en un comportamiento de preferencia y evitación, similar al de los humanos Se congregan en grupos de animales asociados o "comunidades"
La comunicación de los delfines
"nariz de botella"
Usan sus silbidos para dirigirse unos a otros
Estos sonidos funcionan como si fueran nombres
Estudio realizado por la Universidad de St. Andrews
Forman redes de amistades muy dinámicas y comunidades más íntimamente cohesionadas cuánto más pequeñas son
Tienden a ocupar las áreas centrales a lo largo del eje norte-sur de este sistema de lagunas
Lugar de la
investigación* Laguna Indian River Es una laguna de tipo estuario larga y estrecha con conexión al Océano Atlántico Está en la costa este de Florida
156 millas (251 kilómetros) de longitud
Profundidad promedio de 1,5 metros y máxima en torno a los 4 metros
Se han identificado a más de 1.700 delfines "nariz de botella", botella" desde 1996
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