MAPPA

SAPERI SPECIALISTICI E CULTURA ENCICLOPEDICA NELLA PRIMA ETÀ IMPERIALE

Sviluppo della letteratura tecnico-scientifica

Le Artes di Celso

Il De re coquinaria di Apicio

Le Compositiones di Scribonio Largo

La Chorographia di Pomponio Mela

Il De re rustica di Columella

La Naturalis historia di Plinio il Vecchio

Due trattati di Giulio Frontino

• ampliamento dei ceti alfabetizzati • formazione dei funzionari amministrativi • intensificarsi dei viaggi per mare e per terra • due modelli: manuale specialistico ed enciclopedia

• un progetto enciclopedico • conservata soltanto la sezione De medicina in 8 libri • medicorum Cicero: stile limpido ed accurato

• manuale di gastronomia ad uso dei cuochi • raccolta di circa cinquecento ricette in 10 libri • notizie sulle abitudini alimentari del tempo

• 271 ricette mediche di vario genere • codice deontologico del medico, derivato da

Ippocrate

• trattato geografico in tre libri • immaginaria navigazione del mondo • carattere compilatorio e retorico • esotismo, mirabilia

• trattato in 12 libri sull’agricoltura e sull’allevamento • intenti pratici ed economici • il perfetto agricoltore: una figura enciclopedica • crisi dell’agricoltura italica: cause e rimedi

• trattato in 37 libri, integralmente pervenuto • un’enciclopedia del mondo naturale • carattere compilatorio ed erudito • manca un principio ordinatore della materia • gusto dei mirabilia • la fonte più preziosa per il mondo materiale antico

• Strategemata: raccolta di stratagemmi militari • De aquis urbis Romae: accurate schede tecniche sugli acquedotti di Roma