6 Che cosa si intende per bilancio energetico

6 CHE COSA SI INTENDE

PER BILANCIO ENERGETICO

Il bilancio energetico è il rapporto tra: • l’energia utilizzata (dispendio energetico); • l’energia assunta con l’alimentazione.

In condizioni di equilibrio, tali valori devono corrispondere. Il bilancio energetico non deve essere però in pareggio necessariamente ogni giorno, ma deve puntare all’equilibrio nell’arco di periodi di tempo relativamente brevi. • Se la quantità di energia in entrata attraverso l’alimentazione è per tempi lunghi maggiore di quella consumata, il bilancio energetico sarà positivo e, di conseguenza, l’eccesso calorico sarà depositato nei tessuti sotto forma di tessuto adiposo, con conseguente aumento del peso corporeo. • Se invece le entrate caloriche sono inferiori all’energia consumata per tempi lunghi, il bilancio calorico sarà negativo, con consumo delle riserve energetiche e progressiva diminuzione del peso corporeo.

Apporto energetico < Fabbisogno energetico

• Il peso corporeo diminuisce progressivamente

Apporto energetico = Fabbisogno energetico

• Il peso corporeo non subisce variazioni

Apporto energetico > Fabbisogno energetico

• Il peso corporeo aumenta progressivamente

ESERCIZIO 1 Il bilancio energetico è il rapporto tra dispendio energetico e apporto calorico totale 2 Il bilancio energetico va mantenuto ogni giorno in pareggio 3 Se il bilancio energetico è attivo a lungo, si ha dimagramento 4 Se il bilancio energetico è negativo a lungo, l’organismo consuma le riserve energetiche

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