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La bioenergetica
CHE COSA SI INTENDE PER BILANCIO ENERGETICO
Il bilancio energetico è il rapporto tra: • l’energia utilizzata (dispendio energetico); • l’energia assunta con l’alimentazione. In condizioni di equilibrio, tali valori devono corrispondere. Il bilancio energetico non deve essere però in pareggio necessariamente ogni giorno, ma deve puntare all’equilibrio nell’arco di periodi di tempo relativamente brevi.
Apporto energetico < Fabbisogno energetico
• Il peso corporeo
diminuisce progressivamente
• Se la quantità di energia in entrata
attraverso l’alimentazione è per tempi lunghi maggiore di quella consumata, il bilancio energetico sarà positivo e, di conseguenza, l’eccesso calorico sarà depositato nei tessuti sotto forma di tessuto adiposo, con conseguente aumento del peso corporeo. • Se invece le entrate caloriche sono inferiori all’energia consumata per tempi lunghi, il bilancio calorico sarà negativo, con consumo delle riserve energetiche e progressiva diminuzione del peso corporeo.
Apporto energetico = Fabbisogno energetico
• Il peso corporeo
non subisce variazioni
Apporto energetico > Fabbisogno energetico
• Il peso corporeo
aumenta progressivamente
ESERCIZIO 1 2 3 4
Il bilancio energetico è il rapporto tra dispendio energetico e apporto calorico totale Il bilancio energetico va mantenuto ogni giorno in pareggio Se il bilancio energetico è attivo a lungo, si ha dimagramento Se il bilancio energetico è negativo a lungo, l’organismo consuma le riserve energetiche
V V V V
F F F F
