La digestione

Nel processo della digestione le sostanze complesse contenute nel cibo devono essere trasformate in sostanze più semplici, in modo che possano essere assorbite dal sangue. Un pasto impiega un giorno ad attraversare tutto l’apparato digerente. Organi diversi intervengono su elementi diversi del cibo: il pane, per esempio, inizia a essere digerito in bocca; la carne nello stomaco; i grassi nell’intestino tenue; le fibre dei vegetali non vengono digerite.

Ore 20:00

Il cibo viene deglutito dieci secondi dopo essere stato introdotto in bocca.

Ore 24:00

Un pasto rimane circa 4 ore nello stomaco, ma cibi molto ricchi possono rimanere anche 8 ore!

Ore 5:00

Il pasto viene lentamente spinto attraverso l’intestino tenue.

Il giorno dopo

I resti non digeriti del cibo raggiungono la fine del loro viaggio all’incirca un giorno dopo essere stati introdotti in bocca.

Che cosa succede quando mangiamo troppo?

Le nostre cellule utilizzano solo le sostanze nutritive di cui hanno bisogno, le altre vengono immagazzinate: per esempio, le vitamine nel fegato e i grassi nello strato più profondo della pelle. Le cellule adipose possono aumentare di dimensioni per immagazzinare più grasso, secondo le esigenze. Il sovrappeso e l’obesità nei bambini e nelle bambine rappresentano un problema sociale; sono il risultato di diverse cause che interagiscono fra loro: una scorretta o eccessiva alimentazione, una ridotta attività fisica, fattori di tipo genetico e familiare.

Questi sono gli alimenti più comuni che possono causare allergie.

arachidi il latte e i latticini

Le allergie e le intolleranze alimentari rappresentano un problema che interessa sempre più persone. Di solito sono fastidiose, ma si risolvono con una dieta adeguata.

alcuni frutti come le fragole; i frutti di mare; le uova i gamberetti