德国 精选
GERMANY
Elite Portrait
一个王国的延续 黑森家族基金会 承传王室文化
Life in Germany
德国啤酒宝典 City Story
化腐朽为神奇 鲁尔区工业巨人的华丽转身
Art & Culture Watch Trends
名表聚会 温馨时刻
专访杨紫琼 诠释人性正气 演绎爱的故事
时尚慕尼黑MUNICHTIME专辑 Winter 2012
€ 5,00 02
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CONTENTS
Winter 2012
Editor's Note ︳卷首语 9
Made In Germany
City Story ︳城市故事 10
狮子公爵一把火 烧出了慕尼黑
12
柏林墙的拆建都有我
16
化腐朽为神奇 ——鲁尔区工业巨人的华丽转身
Watch Trends ︳腕表新潮 时尚慕尼黑MUNICHTIME专辑 20
时尚慕尼黑——名表聚会 温馨时刻
22
Jaeger-LeCoultre 积家
23
Vacheron Constantin 江诗丹顿
24
Nomos Glashütte 诺莫斯
25
Tutima 帝玛
26
Hublot 宇舶
27
Carl F. Bucherer 宝齐莱
28
Parmigiani 帕玛强尼
29
Piaget 伯爵
30
Chopard 萧邦
31
Chronoswiss 瑞宝
32
Maurice Lacroix 艾美
33
Montblanc 万宝龙
20 22
24
CONTENTS
德国精选 德国 精选
GERMANY
Elite Portrait
一个王国的延续 黑森家族基金会 承传王室文化
Life in Germany
德国啤酒宝典 Winter 2012
City Story
化腐朽为神奇 鲁尔区工业巨人的华丽转身
Elite Portrait ︳精英人物 34
专访杨紫琼
Watch Trends
一个王国的延续 ——黑森家族基金会承传王室文化
Art & Culture 诠释人性正气 演绎爱的故事
名表聚会 温馨时刻
Art & Culture ︳文化艺术
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时尚慕尼黑MUNICHTIME专辑 Winter 2012
€ 5,00 02
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Winter 2012 封面人物： 国际著名华裔影星杨紫琼
40
专访杨紫琼——诠释人性正气 演绎爱的故事
44
中国古典舞——两位冠军 双重感动
New Cars ︳新车先看 48
无可替代的经典 ——保时捷POSCHE 911全新款
Publisher Jian Zhou Editor-in-Chief Yiyuan Zhou-Hackmayer
Life in Germany ︳近看德国 52
德国啤酒宝典
56
看德国人平时把钱都花在哪里
Executive Editor Haiying Wang Editor Yin Wu / Qin Huang Art Director Zhentong Zhang Marketing Thomas Kalmund Sales Director
Enterprise & Brand ︳名企名牌 57
清新活力 跃然而出
惊喜馈赠
——佳乐丽商厦领军同行 61
独一无二 穿出女性的自信和激情
Fashion World ︳时装精品 64
秋冬时装七大抢眼看点
Ling Wu Distribution Director Jing Wang
Shopping Guide ︳购物帮手 68
——享受奥特莱斯购物之趣
Publication Epoch Times Europe GmbH
收获精品的捷径
70
德国五大城市顶级奢侈品购物街
72
城市导购——法兰克福
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74
城市导购——杜塞尔多夫
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76
城市导购——慕尼黑
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卷首语
Editor’s Note
Made In Germany 德国制造？如果在125年前什么商品被打上了“Made In Germany”的印记，那就如 同今天的被贴上了“山寨”的标签：仿造、伪冒、低劣、廉价，是它的代名词。 是不是难以置信？但这的确是德国产品当时在全球市场上的声誉，尽管那时外贸领 域不要求出口商在货物上注明生产国，德国来的产品依然是众矢之的。更有甚者，德国人 的死对头英国人，居然从1887年开始，要求所有德国货打上“Made In Germany”标记。 原因是德国索林根出产的劣质刀具上贴上了英国谢菲尔德刀具的标签，盗用了这个锋利坚 韧、质量上乘的品牌。 君子报仇，十年不晚。到了1897年，在“德国制造”这个耻辱标签诞生仅十年后， 有英国政治家在一份经济报告里写道：德国产的服装、武器、水泥、化学药剂、钟表、玻 璃制品、家具、钢铁制品、工具、金属、羊毛制品等商品价格都比英国本地货便宜，质量 却更好，已进入英国社会各领域。“Made In Germany”开始闻名世界。 如今，时光流转了一又四分之一世纪，“Made In Germany”早已变成了一个金色的 光环，给它笼罩下的所有产品增加了诱人的魅力：上乘的质量、可靠的服务、精美的细 节、长久的使用期，似乎有了它，就可以闭上眼睛把东西买回家。 一百年前，德国人在殖民地青岛打造的排水系统，至今仍在保证着城市大雨时不受 水淹之苦。1936年，德国西门子公司对浙江宁波的灵桥实行改建，设计使用期限70年。 1995年，设计年限将近60年之际，西门子桥梁专家来到宁波，检验后断定：灵桥还可以使 用20年以上。如今76岁的改建桥，每天依然轻松担负着车水马龙的交通重任。 “Made In Germany”从低劣到高贵的蜕变，也许源自德国人严谨务实、一丝不苟的 民族特性，也许归功于这个国家发达务实的职业教育体系。都有道理，不论如何，让我们 德国制造的《德国精选》，也带您体验些许“Made In Germany”的实例，感受其坚守理 念、自信自强的风采。
Yiyuan Zhou-Hackmayer
德国精选│9
城市故事
City Story
狮子公爵一把火 烧出了慕尼黑 ◎ 作者：黄芩
到2013年，慕尼黑就建城855周年了。 这座巴伐利亚州首府，德国第三大的城市位于阿尔卑斯山北麓伊萨河 畔，是德国经济、文化、科技和交通中心之一，也是欧洲最繁荣的城市之 一。慕尼黑被称为“百万人的村庄”，因为它还保留着传统巴伐利亚古朴 风情，城里见不到高楼，罗马式、哥特式、巴罗克和洛可可式的建筑群随 处可见，教堂也比比皆是，平均每万人就有一座。慕尼黑还是欧洲安全指 数最高、犯罪率最低的大都市。
10│德国精选
谈起慕尼黑今日的成就，就不能不提巴伐利亚公爵狮子亨 利（Herzog Heinrich der Löwe），是他促成了慕尼黑的建立。 据记载，慕尼黑建城之前，伊萨河上只有一座木头桥，位 于慕尼黑北部弗林（Föhring），该桥隶属于弗赖辛教区的奥托 主教，主要作为征收盐税的关卡。当年，这座桥是盐商从萨尔斯 堡通往当年德意志神圣罗马帝国皇帝所在地－－奥古斯堡的必经 之地。 据记载，到了公元1156年，巴伐利亚公爵狮子亨利想把这 座木桥改建成石头桥时，跟奥托主教发生了争执。一气之下，狮 子公爵一把火焚烧了木头桥，之后他另开辟途径，在慕尼黑建起 了一座石头桥。当时，慕尼黑的德语名字还不叫München，而
慕尼黑老市政厅（图片：慕尼黑城市旅游局）
叫Munichen，意思是小修道士、小僧侣，因为那时慕尼黑只有 几座修道院和教堂，今天在慕尼黑市徽上看到的标志“慕尼黑之 子”——一个小修道士伸展双手，左手拿《圣经》，右手指着方 向，就是起源于Munichen这个名字。
如今，在世界上各大著名杂志评比最适合居住的大城市 中，慕尼黑总是名列前茅。它的另一个名称为德国“非公开的首
有了石头桥，运往奥格斯堡的盐商就改道途径慕尼黑，使
都”，有句谚语叫做“到了德国不来慕尼黑，等于没到德国”。
奥托主教白白损失了丰厚的盐税。气愤之下，奥托一状告到德
人们在慕尼黑城内到处可以找到狮子的形象，在巴伐利亚
意志神圣罗马帝国的皇帝那里，当时的皇帝是红胡子（巴巴罗
王宫前铜狮子的鼻子也被人摸得发亮，因为慕尼黑人觉得路过时
萨）大帝弗里德里希一世（Friedrich I.），争执共持续两年。
摸一下狮子鼻子，可以给自己带来好运。如果当年没有狮子公爵
到了1158年6月14日，红胡子大帝做出了决定，被称为“奥格斯
的举动，也许就不会有今日的慕尼黑，人们对狮子的喜爱，也就
堡终决”，确定了慕尼黑拥有征收关税和铸币的权利，作为惩
好理解了。
罚，关税收入的三分之一要分给奥托主教。不过与此同时，皇 帝也给了慕尼黑建立市场的权利。由此，慕尼黑得以名正言顺 地发展下去。
德国精选│11
城市故事
City Story
柏林墙的拆建都有我 ◎ 作者：文婧
一生如此戏剧性的和柏林墙联系在一起的， 大概再也没有第二个人了。 1961年8月13日，年轻英挺的科赫，
安全部绘图办公室主任了。从东西德合并
脸上还带着一丝稚气，站在柏林弗里德里
后解密的东德文件看，东德的“国家安全
希大街中央，这里是东西柏林的交界处。
部”并不是为了国家安全，而是一个监视
那时还没有柏林墙，也没有铁丝网，只有
和镇压自己人民的暴力工具。
几个检查站检查通关人的护照。
一九九九年，柏林墙倒塌十周年纪念日时， 科赫在弗里德里希大街原柏林墙所在地接受 记者采访。（图片：科赫）
12│德国精选
28年后，脸上刻上了岁月风霜的科
科赫就站在查理检查站旁边，一只
赫，又一次站在东西柏林交界的查理检查
脚踏在西柏林的土地上，一只脚在东柏
站，他的护照上盖上了一个东西柏林边境
林。凭着德国人的严谨，科赫仔细地在地
通行章，这是最后一个边境通行章，之后
上画下了一条白线，标明了日后的柏林墙
柏林墙28年的历史和与它相关的酸甜苦辣
的位置。当年20岁的科赫已经是东德共产
的故事也随之落下帷幕。科赫当时的职务
党领导人昂纳克的专职绘图员，东德国家
是政府任命的负责拆除柏林墙的特派员。
科赫伉俪结婚照 （图片：科赫）
婚姻遭到组织强烈反对 1961年，就在科赫跟在昂纳克身后走过每一寸东西柏林的 边界，并记录在图纸上的那一年，就在他为建造柏林墙而画下白 线的那一年，他心中的柏林墙已经隐约开始出现细微的裂痕。 那一年，他，一个被“党”当作重点培养对象、前途无限 光明的年轻人，不顾工作单位“东德国家安全部”的强烈反对， 和“有政治问题”的女孩爱尔柯结了婚，“有政治问题”指的 是：有亲属在西德，在西德上过小学和中学。 “有时候，一些很小的承诺比国际政治形势更重要。”科 赫说。这个“很小的承诺”就是一份对家庭的责任，对他的妻 子，还有后来出生的孩子的责任。
让科赫直线下降的政治生涯有了意外转机的传单。上面的大字：“我们维护 和保卫和平”。左面是小科赫的照片，照片右边写道，科赫同志自豪的说： “这是我儿子 （哈根·科赫），他已经在德意志民主共和国的武装部门服役 一年了。为了保卫和平，为了保卫我们的工人和农民的国家，他还将服役五 年，他给了我们的敌人一个 正确的回答。”下面照片上的年轻人则向所有 的年轻人呼吁（见下面的大字）：向我们的榜样学习！（图片：科赫）
幼儿成人质 无奈离婚又复婚 这个没有得到“党”的祝福的小小的家庭维持起来并不容
一年后，他们又顶着组织的压力复婚了。复婚合影上，科
易，虽然科赫和夫人感情甚笃，也一起挺住了结婚前后来自各方
赫侧过脸，带着笑意深情凝视着妻子，与其说原谅了妻子的背
面的压力，但是在他们结婚五年的时候，还是经历了一次严峻的
叛，不如说他明白了，一个小小的个人在共产党这个暴力强迫的
考验。
体制下有多无奈。
“当时我想离开国家安全部，但他们不同意，因为我知道 的太多了。”科赫说，他那和西德有联系的妻子被认为要为丈夫
戏剧性逃过一劫
的离经叛道负责。于是在他们结婚五年、儿子一岁的时候，妻子 迫于安全部的压力，和科赫离婚了。 “刚开始的时候，我很气愤，质问她为什么背叛我？！但是 想一想，一个母亲，如果你跟她说，她不离婚的话，就把她的一岁 幼儿从身边带走，她会怎么做呢？”科赫停顿了一下，仿佛给听者 留下几秒思考的空间，然后接着说：“她当然会要她的儿子。”
“自从我提出要离开安全部，直线上升的政治生涯一下 子就来了个180度大转弯。”科赫作了一个从高处急速下落的 手势。 “国家安全部已经决定要惩罚我，第一步就是不在任何场 合提到我，不再让我作为代表出席任何一个会议和公共活动。 德国精选│13
城市故事
City Story
但是在这同时，有一件事，让下落的过程来了个急刹车，就像
忧，直到1985年，他再一次提出离开国安部。这次让他下定决心
这样……”科赫已经滑到了最低点的手又向上一翻，停止在了
的是比“国际政治形势”更重要的“很小的承诺”，对家庭的承
空中。
诺，对孩子的承诺。
这完全是意料之外的事情，“就在他们决定对我全面封杀
他的儿子因为一些“资产阶级情调”，比如穿牛仔裤、留长
的时候，安全部的另外一个部门正在制作一个有关青年人的传
头发等而被关进监狱。如果他是个一般家庭的孩子，顶多会在学
单，把我的照片放在左上角最显眼的地方，而且已经分发出去。
校受到一些惩罚，但就是因为他是安全部官员的孩子，对他的要
安全部太庞大了，经常是一只手不知道另外一只手在干什么。”
求就更高。“他们这样对我的孩子，我对他们说，我再也不会为
一个又一次被作为偶像捧出来的年轻人，当然不能一下子
他们工作了！”想起这个非寻常的决定，科赫仍然是不悔当初。
又变成了“革命敌人”了。这样科赫逃过了安全部对他的几乎要
这次国安部让他离开了，但却像影子一样跟着他。每当他
成为事实的报复。 仔细端详当年传单上的科赫，不难理解他的照片当初为什 么被东德共产党当局当成招牌到处“悬挂”：光洁圆润的面颊白
得到一份工作，国安部就找他的老板谈话，一个工作就丢了，下 一个又是这样。在他尝试了从脑力到体力的各种岗位后，总算在 朋友的帮助找到份稳定的工作得以糊口。
里透红，清澈明亮的眼睛透出孩子般无辜的神色——一个让人一 眼看去就有认同感的小伙子。
抢救柏林墙史料 总结专制特点
但从他几次顶住安全部的压力，宁愿放弃自己的政治生涯 也要娶喜欢的人这一点看，他却是一个没有完全被党驯化的人。 他决定结婚的那一刻，已经奠定了自己日后的方向。
四年后，1989年11月9日，柏林墙倒塌，科赫应征担当起拆 除柏林墙特派员的职位。在那段一切需要重整的混乱阶段，居然 没有人注意到，他就是当年为建柏林墙，在查理检查站旁画下白
因孩子而离职 安全部监控骚扰
线的小伙子。他得到了这个职务。 在大量东德资料被销毁的时候，科赫不停奔波在各部门的
虽然风光日子一去不复返，科赫不再于各种场合出头露
废纸篓之间，抢救出了大批珍贵的关于柏林墙的文件。他的家变
面，转而做文化方面的工作，但平淡无奇的日子倒也过得安全无
成了一个小小的柏林墙博物馆，书房的四壁、走廊里，处处都是
14│德国精选
西柏林
东柏林
每年11月9日柏林墙推倒纪念日，德国政要都要 到柏林墙纪念碑前怀念在墙下遇难的投奔自由的 前东德人。右一为德国议会主席拉默特，右二为 柏林市长沃维莱特。（图片：Getty Images）
张贴的画和一架架的关于柏林墙的书。他也成了媒体追逐的对 象，柏林墙的专家。 “专制有两个特点，第一个是强大的宣传把谎言重复一千 遍，第二个就是暴力。不管是希特勒还是共产党，都是用这个方 法欺骗人民的。”科赫精炼地总结了共产专制的特点。 “有这样一句话：如果一个六十岁的人还相信共产主义， 那么他没有理智。”科赫说：“我今年六十六岁。”
柏林墙背景 1961年8月13日，为了阻止大批不满共产专政的东德人逃往 西德，苏联和东德政府在一夜之间修建了柏林墙。一边东德， 一边西德，或者前半条街属于东边，后半条街在西边。家庭被 拆散，孩子、父母、好友、邻里，不能相互来往。 1989年11月9日柏林墙倒塌之日，在勃兰登堡门前，西柏林人爬上 柏林墙，与在另一边观望的东柏林人开始互动。（图片：AFP）
超过155公里长的柏林墙主体有两道3-4米高的水泥墙和中间 的无人地带组成，墙东侧戒备森严，高耸的瞭望塔，暗藏的碉 堡，探照灯、铁栅栏、电网、警犬，装甲车和全副武装的士兵昼 夜巡逻，一旦有人接近，便会在没有任何警告的情况下遭到枪 击。有957人因试图越过柏林墙逃离东德而丧生。然而更多的东 德人在西柏林人的帮助下，用各种方式成功地到达了西边。 1989年11月9日柏林墙被民众推倒，东德社会主义专制解 体，第二年10月3日，东德并入自由民主的西德，两德从此完成 统一。 如今在东柏林火车站边上沿河一侧的“东边画廊”(East Side Gallery)，还可以看到一段近1.5公里长的柏林墙。1990年春天，来
柏林墙被推倒后，驻守西柏林的盟军开始拆除构成柏林墙的水泥板。 （图片：AFP）
自21个国家的画家在这段墙上画上了各类以追求自由、嘲讽独裁 为主体的壁画，留下了东西柏林分裂历史的见证。 德国精选│15
城市故事
City Story
化腐朽为神奇 鲁尔区工业巨人的华丽转身 ◎ 作者：王亦笑
无论是欧洲最大的休闲购物中心森特罗(CentrO)，还是世界上最长的室内滑雪场阿尔卑 斯山中心(Alpincenter)；无论是巨型储气罐改造成的梦幻展馆（Gasometer），还是下水管 道创意成的另类旅馆（Dasparkhotel）；无论是包浩斯风格矿区转化成的多功能文化中心， 还是废弃的钢铁厂幻化出的景观公园......它们都无一例外地指向了同一个地区——德国鲁尔 区（Ruhrgebiet）。这个曾经支撑过德国经济的工业巨人，在近二百年的时间里几经沧桑巨 变，战火洗礼，体验了鼎盛和衰败的轮回，华丽转身后，如今依旧保持着“铮铮铁骨”的尊 严和惊艳的魅力。
16│德国精选
杜伊斯堡景观公园一瞥。（图片：Getty Images）
找回梦里蓝天
镜头一：杜伊斯堡景观公园
人口约570万的鲁尔区，位于德国北威州（北莱茵—威斯特
将废弃的工业区巧妙地改建成休闲公园，尽可能保留原有
法伦州）的中部，杜塞尔多夫市北面，包括53个城市和乡镇，其
的工业设施，同时又创造独特的工业景观，这一化腐朽为神奇
中有多特蒙德、埃森、杜伊斯堡等比较有名的工业城市。这里自
的项目叫做“国际建筑展埃姆舍公园”(IBA Emscherpark)，而
古就是东西欧往来的“圣路”地带，是北欧通向中欧、南欧的捷
其中最引人注目的设计当属杜伊斯堡景观公园（Landschaftspark
径，就象欧洲的十字路口。
Duisburg Nord）。
19世纪初，当人类全面向工业时代迈进时，这个有着丰富
景观公园的前身是迈德里希（Meiderich Ironworks）冶炼
煤矿、铁矿资源的地区率先竖起了林立的烟囱，建起了大量煤矿
厂，运转了将近百年。如何将这庞大的厂房、货棚、矿渣堆、烟
开采厂、钢铁冶炼厂。不过百年时间，人们愕然发现，那曾经绿
囱、鼓风炉等等，装点成赏心悦目的景观？改建之初难倒了工程
草如茵、碧空如洗的家园已经面目全非，“焦炭工厂不断冒着黑
组。德国慕尼黑工大教授、景观设计师彼得·拉茨(Peter Latz)提
烟，铸造厂不停排出红褐色的污水，飘浮在空气中的粉尘，使户
出了理性而清晰的设计方案：用尊重的心态善待历史遗留的片
外的一切皆蒙上一层黑灰……”，德国作家曾经这样描述那段时
段，用生态的手法处理满目疮痍的地段。
间的鲁尔区。
于是，废弃的储气罐内注入了2万立方米水，变成欧洲最大
时光荏苒，转眼到了20世纪末，曾经威武一时的工业巨人
的人工潜水中心；储存矿石和焦炭的料仓则变成大小不同、风格
已逐渐拖不动沉重的步伐，石油及核电的应用使煤炭的需求减
迥异的神秘花园；高高低低的混凝土墙体成了攀岩爱好者的运动
少，鲁尔区的煤钢工业逐步走向衰落，无数停产的老工业厂房和
场地；鼓风机房变为节日庆典剧场；铸造车间成了夏季露天影
建筑物很快淹没于野草之中。改变迫在眉睫，如何改？是直接给
院；长170米、宽35米的中心动力站则被改建成多功能大厅，用
巨人宣判死刑，全面新建，还是拭去其面上岁月的尘埃，保持风
于举办国际性展览和会议，甚至高雅的交响音乐会也可以在这
貌和尊严，因地制宜地进行创新？
里别开生面地演出；80米高的5号高炉，犹如钢筋铁骨的巨人直
所幸，德国人选择了后者。于是大片的产业基地被保存下
入云霄，登上由它改建而成的观景台，园内的景观尽收眼底，感
来，历经十余年的改造，衰败的巨人被神奇换装，鲁尔区又重现
受到“一览众山小”的豪迈；原本的老煤矿区则成为大自然的乐
梦里蓝天、明澈溪流。这一华丽的转身成就了全新的现代生活空
土，原生态植被在阳光雨露中尽情生长，当游客骑着单车穿行在
间，就连联合国教科文组织也把鲁尔区列入世界文化遗产名录，
这片林木繁茂的乐园时，心情也变得无拘无束。十多年来，这里
跟那些历史悠久的名胜古迹比肩同立。2010年鲁尔区被评为“欧
春花秋叶的五彩缤纷、活跃轻快的鸟语啁啾，取代了旧工业时代
洲文化之都”，其独特的“工业文化之路”旅游线路，吸引了大
的灰暗喧嚣，设计师没有努力掩饰这些破碎的景观，而是对旧结
量游客和学者前来观摩体验。让我们去捕捉一些难忘的镜头。
构进行了重新诠释。 德国精选│17
城市故事
City Story
在足有三层楼高的空间中，从天花板上垂吊下来一辆全金 属汽车外壳，而四周的墙面却布满各种锈迹斑斑的粗大铁 管和一些巨型的裸露钢架。（图片：红点设计博物馆）
18│德国精选
镜头二：埃森红点设计博物馆 素有设计界奥斯卡美誉的红点奖（Red Dot）将博物馆安置在 曾经是世界最大的地上煤矿场——埃森矿业同盟工业区（Zollverein Essen）内。这个煤矿工业区是在20世纪初由著名建筑设计师Fritz Schupp和Martin Kremmer采用包豪斯（Bauhaus）美学风格，以对称 原理，最大限度地结合外形与功能，创造出的一系列既有美感又实用 的建筑群。矿业没落、工厂停产后，北威州政府买下了旧厂区，完整 的保存下厂区的所有建筑，并将其改建成各种现代化休闲场所和博物 馆，红点设计博物馆就是其中最知名的一个。 红点博物馆安置在曾是世界最大地上煤矿场的埃森矿业同盟工 业区内。（图片：红点设计博物馆）
博物馆共有五层，分门别类地展示着千余件来自世界各地的历 年顶尖设计杰作，代表着各时期不同的设计理念和消费观念。登上长 长的楼梯，参观首先从二楼开始。迈进展厅时突如其来的视觉冲击让 人不由惊叹。昏暗的灯光映照下，在足有三层楼高的空间中，从天花 板上垂吊下来一辆全金属汽车外壳，而四周的墙面却布满各种锈迹斑 斑的粗大铁管和一些巨型的裸露钢架。在这毫不掩饰岁月痕迹的老旧 构筑之中，却穿插点缀着无数代表着现代，甚至未来的最具创意的设 计展品，这种时空交错的互融呈现出蒙太奇般的拼贴剪辑效果，让人 目不暇给，思绪万千。 游历红点设计博物馆，是一次从西方工业革命到现代科技文明 及未来创意文化的穿越之旅，历史巧妙地在现代时空与未来进行了对
老旧构筑之中穿插点缀着无数代表着现代甚至未来的创意设计 展品。（图片：红点设计博物馆）
接。能够保存这些过去的建筑并妥善加以改造，需要的不仅是创意， 还有对历史的尊重和对社会、对未来的责任。
德国精选│19
腕表新潮
Watch Trends
时尚慕尼黑 名表聚会 温馨时刻 ◎ 作者：黄芩
20│德国精选
专辑
每年秋天在慕尼黑举办的MUNICHTIME是欧洲名表的大聚会。（图片： MUNICHTIME主办方）
钟表业突出贡献荣誉金奖章获得者奥地利博览会公司总裁鲁道夫‧科崴茨贝格 （左），德国钟表、首饰与时间测绘协会主席戈特利布。（摄影：黄芩/大纪元）
无
需逛遍各家名表店，也不用在大型钟表博览会上奔波，一
格对此感觉很好，每次都来参展。他还特别赞赏承办方奥地利博
两小时内，可欣赏到几乎所有世界顶尖名表的最新款式和
览会公司的总裁鲁道夫·科崴茨贝格（Rudolf Kreuzberger）。
名家经典制作，领略其精湛工艺，并与业内领军人物对话。时尚 慕尼黑（MUNICHTIME）国际钟表展会将这种奢望变为现实。
从无到有 规模日增
每年一度的“时尚慕尼黑”从2008年开始。2012年11月2日 至4日的第五届展会，汇集来自瑞士、德国、法国、意大利等80
奥地利博览会公司是一个家族式企业，现任总裁科崴茨贝
家钟表公司的经典和前卫高品位钟表。展会一如既往在德国慕尼
格出生于音乐世家，祖父是小提琴手，父亲是歌剧演员，姐姐在
黑极负盛名的巴伐利亚大酒店内举办。本刊的“腕表新潮”栏目
音乐上也很有造诣，不过他走了另外一条道路。
专门介绍2012 MUNICHTIME上展示的名家精品。
上世纪80年代初，当人们开始把目光转向珠宝、钟表、化 妆品和时装等精美产品时，科崴茨贝格注意到，有很多杂志、展
温馨的交流平台
会等介绍时装，但是在钟表业鲜有专业性的杂志和展会，于是决 定向这个领域发展。他找到一家有名的日报与之合作。受德国一
紧随日内瓦高级钟表沙龙和巴塞尔钟表展，“时尚慕尼
家杂志举办钟表评比的启发，1996年，他们举办了奥地利首次钟
黑”已成为展示国际钟表业发展动向最重要的聚会。对业内人士
表评比，引起热烈反响。由此他想到，“如果人们在评选中不只
来说，不同于买卖为主的展会，“时尚慕尼黑”更是一个审时度
从杂志上看到照片，而能直接看到实物，那该有多好。”五年之
势、打造未来新产品和经验交流的理想平台。
后，这一愿望实现了，“时尚维也纳”诞生，2008年又有了“时
2011年，1200名国际钟表品牌总裁、经理、创始人和钟表
尚慕尼黑”。在这两地的成功，引来汉堡、杜塞尔多夫、西班
业专家们出席了“时尚慕尼黑”贵宾招待会。冠盖云集，其中
牙、伊斯坦布尔、米兰甚至纽约的商家，极力邀请他们去本地举
有卡地亚（Cartier）北欧总经理、宇舶（Hublot）首席执行官、
办展会。
帕玛强尼（Parmigiani）首席执行官、积家（Jaeger-LeCoultre）
2011年的“时尚慕尼黑”对鲁道夫·科崴茨贝格来说，惊喜
北欧总经理、江诗丹顿（Vacheron Constantin）总经理、沛
从天而降。开展首日，他被儿子以有要事相商呼到楼上，一上楼
纳海（Panerai）总经理、万国（IWC）品牌总监以及瑞宝
就置身无数闪光灯中，德国钟表、首饰与时间测绘协会主席戈特
（Chronoswiss）创始人等。
利布（Ernst Gottlieb）宣布他获得了该协会年度钟表业突出贡献
“时尚慕尼黑”展会给人留下的最深印象是其温馨气氛。 德国最顶级腕表品牌朗格（A.Lange & Söhne）创始人瓦尔特·朗
荣誉金奖章，以表彰他为德国、奥地利钟表业做出的巨大贡献。 被意外惊喜搞懵的科崴茨贝格很久才醒过味来。 德国精选│21
腕表新潮
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积家
全球首创 陀飞轮秒针归零 积家是世界十大名表品牌之一，1833年诞生于瑞士钟表之 乡汝山谷(Vallée de Joux)。20世纪初，LeCoultre家族与法国 计时器大师Edmon Jaeger合作，并以双方的姓氏共同组成积家 (Jaeger-LeCoultre)钟表品牌。 积家钟表的上乘质量、创新概念及精细做工，一次次让世人 叹为观止，为它奠定了业界佼佼者的地位。1907年，积家推出世 界最薄的机械表芯；1928年研制的Atmos恒动空气钟，以空气缩 胀为能源，在正常温差下可行走600年；1929年，制造出创吉尼 斯纪录的微型机械表芯；2004年，推出世界首创球形陀飞轮机芯 腕表，其复杂程度为钟表制作树立了新的典范……经过近180年的 不懈探索与研发，积家已斩获398项专利，制造出1231款机械机 芯，成为钟表领域绝无仅有的创举。在不断创新中寻求突破，在时
Rendez-Vous Night & Day 约会系列女装腕表 这是积家为高雅时尚而又个性十足的女性打造 的，在风格上强调华丽和纯粹的装饰艺术。 此款表在双层珍珠母贝表盘上，饰有独特的扭索 纹路，外圈疏松、内圈细密，呈现很强的立体感，配 合长菱形蓝钢指针及圆点时标，整体透出精致考究的 古典气息。环绕外圈的超大型罗马数字却又具有强烈 的现代感，两种超越时空的美融合在这方寸之间，诠 释出女性独有的多面气质。 Rendez-Vous Night & Day约会系列有29mm以 及34mm两种表径可供选择，材质上可分为玫瑰实金 或精钢表壳。除了这款柔美的双层扭索饰纹表盘外， 还有更加冷艳的珍珠母贝拼镶双层表盘可以选择。
光流转中探索真我，是积家历久弥新的成功之道。
Duomètre Sphérotourbillon 双翼球体形陀飞轮腕表 这是2012年积家全新推出的双翼系列力作，重新布局了双翼腕表的表盘：3 点钟至9点钟位置的偏心式小时显示、双动力储存显示、两种不同颜色的指针、银 色粒纹精加工等都凸显出别致的审美造型。2点钟处的按钮可以让陀飞轮驱动下的 小秒针飞返归零，这也是首枚可以精确调校至秒钟的陀飞轮腕表，弥补了业内任 何陀飞轮都无法停止秒针并归零，以完成超精准时间调校的空白。 最为耀眼的是9点钟处从镂空表盘透显出的三维立体陀飞轮奇异旋转的迷人 景观，陀飞轮除了围绕钛金陀飞轮框架轴旋转外，同时以20°倾斜绕第二个轴运 动，这两种截然不同的快速旋转让腕表摆脱了地心引力影响。壮丽的陀飞轮集合 了所有创新技术，让积家一举赢得了21世纪首届天文计时大赛。 表的透明底盖将装饰背面展露无遗，让人工组装的卓越382型机芯得到完美 呈现。42 mm直径的表壳采用18K玫瑰实金打造，厚度为14.1mm，搭配黑色鳄 鱼皮表带，与18K玫瑰金针扣，所有细节中都蕴藏着内敛含蓄之美。
www.jaeger-lecoultre.com 22│德国精选
江诗丹顿
登峰造极的 瑞士制表工艺 如果要追寻制表业“贵族中的贵族”，首屈一指的自然是江诗丹顿： 1755年在瑞士日内瓦创立的品牌，是世界上历史最悠久的名表，经历 250多年的时光荏苒，依旧秉承古典的价值观，其制表传承更从未有过间 断。在漫长的制表岁月中，他的产品经久不衰地成为名贵典雅的象征，为 诸如埃及国王、沙特国王、艾森豪威尔总统、戴安娜王妃等人量身定做的 经典作品，也与他们的佩戴者一样载入史册。 至今，江诗丹顿总部仍设在瑞士日内瓦，每年仅生产两万多只精工 细作的产品。从研发、外观设计、每一个零部件的雕琢和制造，到完全手 工的最后组装，全部由品牌自己在瑞士的400多名制表师、工程师、设计 师、工艺师及其他相关人员协力完成。 江诗丹顿的绝大多数产品，都按照日内瓦印记所要求的十二条标准 来制造，将超群的技术、严格的测试、精湛的工艺与完美的造型结合在一 起，可以说，每一款江诗丹顿的产品都代表了瑞士高级钟表登峰造极的制
Overseas Chronograph 纵横四海系列计时腕表 该款腕表将江诗丹顿的优雅和高品质 的运动功能融为一体：直径42毫米的精 钢表壳、灵感同样沿自品牌马耳他十字徽 号的表圈设计、以夜光18K 白金小时刻 度和指针装饰的深蓝色表盘、表冠和螺丝 锁紧按钮、高度保护机芯磁场影响的软铁 内壳、1137型号自动上弦机械机芯，以 及跳秒针、3点钟位置的30分钟定时器和 9点钟位置的12小时定时器等卓越的计时 功能。
表工艺。 表盘上著名的“马耳他十字”，是江诗丹顿自1880年起就采用的品 牌标志，原是手工制表时代用来调整发条松紧的精密齿轮，到今天仍可象 徵其优越的技艺与手工制表的传统。
Patrimony Traditionnelle 14-day Tourbillon 传承系列十四日陀飞轮表 Patrimony传承系列的设计灵感取自江诗丹顿历史表款中最经典的美 学特色，以超越时空的经典设计，反映出其根基于高级制表业最纯粹的传 统，是江诗丹顿极致优雅的象征。这款十四日陀飞轮腕表，更将最先进的 科技和最高超的工艺融入其中：由231个部件组成的2260型号陀飞轮机 芯，在低调简练的外壳下面运作着一颗“超人”心脏，将动力储存提高到 336小时（14天）。
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腕表新潮
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诺莫斯
德国风格的完美展现 位于德国东部萨克森州首府德累斯顿附近的小镇格拉苏蒂 （Glashütte），是拥有百年历史、众多名牌云集的德国制表重镇，也是 全球最重要的制表中心之一。诺莫斯高级腕表（NOMOS Glashütte） 就诞生于此。“NOMOS”源自希腊文，意为“法律、规范”，正如其 制表精神：低调、简洁、精准、实用。诺莫斯表以薄表壳、细长表针、 3/4夹板等简洁干练的德式风格著称。仅2012年诺莫斯就囊括业界知名 的“金摆轮奖”(Goldene Unruh)、年度腕表奖及iF产品设计大奖，成 为德国人引以为傲的高级腕表品牌。
德国前任副总理兼外交部长施泰因迈尔是NOMOS 的忠实顾客。（图片：Getty Images）
Orion 33 rosé
Tangomat GMT
诺莫斯今年推出的这款腕表在品牌一 贯的低调简约之外，更以温暖的色调和温 柔的质感打动人心，像是为书卷气浓郁的 儒雅男士量身定做：淡红色配以细长金色 指针的表盘、富有质感的麂皮表带，配以 自行研发的机芯、精钢薄型表壳及全部弧 面设计的蓝宝石表镜和底盘，在一位知性 男士的腕上淡淡散发温柔内敛的气息。
如果说Orion 33 rosé为沉稳儒雅 的男士而创造，那么Tangomat GMT的 制作和设计则着力勾勒商业精英的明快 干练：飞行穿梭于世界大都市之间，却 能随时紧靠时间的脉搏、轻松融入每一 个地域。白色镀银表盘、弧面蓝宝石表 镜、“青烤”工艺制作的蓝钢指针、自 制自动机芯、可透视表底设计，以及顶 级科尔多瓦马皮表带（Horween Shell Cordovan），形成简洁精准的配合。而 诺莫斯制表师、设计师及去年150名试用 者共同精雕细琢缔造的新款Tangomat， 真正的“点睛”之笔却在于，其9点钟位 置的视窗，以诺莫斯独有的练达特色，显 示出不同时区国际机场的航空代号。每到 一地，轻轻按下按钮，在视窗里找到所降 落地点，腕表就会迅速调整到该时区的现 在时间。同时也保留3点钟位置24小时刻 盘显示的家乡时间，以便保证与在家的办 公室同事在最佳时间沟通事务。
www.nomos-glashuette.com
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帝玛表
聆听时光的旋律 帝玛（Tutima）一词来源于拉丁文的“tutus”或
和复杂的功能震惊了世界，体现了德国完美的制表工艺。
“tutissima”，意为“安全，防护”。德国帝玛腕表品
三问表堪称音乐杰作，它用不同的声响显示时间。两
牌也正是精确计时、值得信赖的代名词，优雅的设计及可
个声音弹簧，一个清越响亮，一个音色深沉，高低配合演
靠的功能一直是它不变的追求。
奏出时针、刻针和分针的“奏鸣曲”，让人聆听到了时间
帝玛的历史可追溯到1927年，公司创办于萨克森
的悠扬旋律。
州的格拉苏蒂镇（Glashütte）——德国钟表业的圣
Tutima Hommage是正宗的德国制造，机芯Kaliber
地。UROFA（Uhren-Rohwerke-Fabrik）和UFAG
800由550个零件构成，摆频为21600 vph。全部550个
（Uhren-Fabrik-Glashütte）钟表公司的创建人库尔茨
零件都只为这一款表量身定做，纯手工精雕细琢，成为世
（Dr. Ernst Kurtz）博士，把那时生产的质量最好的表款
上独一无二的精品，凸显帝玛对于永恒价值和上乘质量的
命名为“Tutima”。在全球还盛行怀表的时候，Tutima
专一追求，赢得了全世界的认可。
就开始专注于腕表制造，并生产出了当时最好的计时驱动
Tutima Hommage三问表全球限量发售25枚，其中
器——著名的Kaliber 59，它的准确无误和结实耐用尤其
20枚采用玫瑰实金，售价16.8万欧元；5枚采用铂金，售
受到飞行员的青睐。
价17.9万欧元。该表也在2012“慕尼黑时光”亮相。
二战过后，Tutima搬迁到西德。2008年，厂房再度 迁回起源地格拉苏蒂。历经四年的开发和研制，2011年 在这里诞生的Tutima Hommage 三问表以其上乘的质量
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Watch Trends
宇舶表
融合的艺术
宇舶表前任首席执行官、现任主席比弗 （左）与宇舶形象大使飞人波尔特。
腕表新潮
1980年Carlo Crocco创立的宇舶表，是把“融合”理念发挥 到极致的瑞士顶级腕表品牌。在制表史上，宇舶首次把贵重金属与 天然橡胶完美融合：经抛光及拉丝处理的金质舷窗状表壳、简洁的 黑色表盘和独一无二的天然橡胶表带都构成了宇舶的标志。 宇舶是少数坚持“单一产品”概念的手表品牌，即一款手表， 分成古典、优雅、活跃三个系列，均配上其享誉盛名的黑色橡胶表 带。在材质方面，宇舶独家生产的“魔法金”，实现了纯金与陶瓷 的真正融合，保留了陶瓷与黄金的最佳特性，在硬度和耐划性能上 远胜过传统的黄金合金。在做工方面，每只宇舶表的外壳都经过繁 复无比的工序制成，包括逾160项人工镶嵌步骤，需要的不仅是制 表师们对钟表的热爱和一丝不茍的技艺，还有最完备的尖端科技支 撑。宇舶表“融合的艺术”，不仅是材质，也是古典美学与现代气 质，更是传统制表工艺与现代科技的完美融合。
Big Bang Minute Repeater Tourbillon All Carbon 碳纤维表壳配6 H形黑色PVD钛 螺钉，展现了黑灰色独有的深沉魅力与 坚毅质感；通过防反光处理的蓝宝石水 晶玻璃镜面，可完美透视宇舶表陀飞轮 调节器的精妙内部构造；搭载的手动 上链三问报时陀飞轮机芯HUB8000， 由300部件组成，丝光打磨处理，超强 120小时动力储备。最上乘的质量融合 未来美学观，呈现出无以言表的卓越， 全球限量20枚。 型号：304.QX.1140.HR
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BIG BANG FERRARI MAGIC GOLD 2012年最新推出的Big Bang大爆 炸法拉利腕表，将宇舶的创新制表科技 与法拉利的顶级赛车品质融合在一起， 制造出不同凡响的颠覆性传奇。主表盘 上的法拉利跃马浮雕与宇舶标识彰显了 两个卓越品牌的默契融合；60秒计时小 表盘上的红色指针与刻度以法拉利仪表 盘为设计原型，极具速度感；摆轮设计 借用法拉利轮毂构造，与镂空表盘及透 明蓝宝石镜面表背共同营造出更具立体 感的通透视觉效果；搭载的UNICO导柱 轮计时器是宇舶表自主研发的机芯，动 力储备达72小时。全球限量500枚。 型号：401.MX.0123.GR
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皇家美誉 钻石经典 07.06.12 KW 23 08:07
早在1888年，品牌创始人Carl F. Bucherer就在瑞士琉森开设了 第一家钟表与珠宝精品店，1919年建立自己的制表厂，并正式推出腕 表系列。凭借对传统制表工艺和珠宝的专精以及完整的行销体系，宝齐 莱腕表与珠宝的名气迅速席卷德国上流社会，并获得当时象征着皇家制 表专家的“BUCHERER名店”徽号。宝齐莱的制表师们始终为欧洲皇 室及贵族定制珠宝腕表，因而享有“皇家制表师”的美誉。 如今，宝齐莱是历史最为悠久的仍由家族经营的钟表品牌之一。 宝齐莱集团秉持传统，坚持全部手工镶嵌腕表的每一颗钻石，其精益求 精的制表技术、永不止息的创造力和巧夺天工的珠宝镶嵌工艺，受到坚 持独立个性、追求内心理念的人们所青睐，正如品牌标语所称，宝齐 莱——“献给不随波逐流的人”。
Patravi Calendar 周历腕表 宝齐莱柏拉维（Patravi）腕表表壳 以精钢或18K玫瑰金打造，直径为42.6 毫米。表盘设计明晰，有银色或黑色款式 可供选择。在11点钟位置设有醒目的大 日期显示，小秒盘显示则设于表壳上，以 免阻挡星期显示功能。Patravi Calendar 周历腕表的特色是在圆形表壳上设周数显 示，以及指示当前日历周的指针，有别于 一般52日历周的指示，这款表的特有机 芯增设了第53日历周的指示，以防在某 些年份跳过第53个日历周。 Patravi柏拉维Calendar周历腕表不 仅为优雅运动型男士而设计，同时也为自 信独立的女性所尊享。 型号：00.10629.08.33.01
Manero ChronoPerpetual 万年历 马利龙(Manero)源自拉丁文 manuaria，有“被手掌握控制”之 意，马利龙系列腕表亦恰如其名，有 掌控一切的能力。尤其这款Manero ChronoPerpetual万年历计时秒表，拥 有被称为“复杂之王”的万年历机芯， 能够辨别不同月份的长度，以及闰年来 临的年份，准确无误的自行跳转，完全 无需手动调校，这样精密复杂的机械设 计和技术挑战，只有极少数制表师能够 完成。表盘布局清晰：精细的黑色线条 明确区分出不同的显示窗口，纤巧的中 央指针用于显示停秒时间，典雅的黑色 或白色计时指针、经典的中央镀银或黑 色哑光表面，以及定时器与分钟圈的磨 砂表面，都绽放出醉人光芒。 Manero ChronoPerpetual马利龙 万年历计时秒表仅发行精钢款式150枚 及两个玫瑰实金款式各100枚。此款表 参加2012“慕尼黑时光”评比。 型号：00.10906.03.33.01
www.carl-f-bucherer.com 德国精选│27
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帕 玛 强 尼 首 席 执 行 官 让 马∙ 克 雅∙ 格特 (Jean‐Marc Jacot)
帕玛强尼主席及制表大师米歇尔 帕∙玛强尼 (Michel Parmigiani)
腕表新潮
帕玛强尼
精益求进 超越创新 近15年来，山度士家族基金(Sandoz Family Foundation, FFS)与帕玛强 尼公司不断创作、积累和整合用于保护最优良的传统工匠工艺的各种生产力， 以此推测制表业的战略要求。自1996年以来，他们已经建立起一家独立而完整 的高级钟表制造厂MHF，全面掌控每个部件的制造已变为现实。 今天的帕玛强尼品牌,依托制表业中心(MHF)，在短短几年中就具备了独一 无二的信用水平。帕玛强尼品牌自主开发的六大系列、二十七种机芯(包括四项 世界第一(Bugatti 370、Bugatti超级运动款、阿拉伯回历、大日历三问)，奠 定了品牌成功的基础。 帕玛强尼品牌在5大洲的70个国家经营，在世界各地拥有280个销售点， 在伊斯坦布尔、伦敦、莫斯科、北京(两个)和上海开设6个帕玛强尼高级工作室 概念专卖店，还在迪拜、慕尼黑以及波多瑟沃开设3个帕玛强尼工作室。 所有时计均在帕玛强尼公司的作坊中制作完成，其丰富、多变而充满美感 的创意设计 充分体现出精密却不失奔放、精细却不失胆识以及精湛却不失丰富之风 范。结合了古典美与自由感的杰出设计传递着无可比拟的精确感，同时蕴含着 生活的朴实。
Tonda Retrograde Annual Calendar Tonda年历表全新的PF 339年历机芯以PF 331自动上弦机芯为开发基础，并新增了帕玛 强尼模块。年历机芯的珍贵之处在于其日常实用性，具有自动兼顾月份长短变化的优点，无论是 30天或31天都运转无误。只需在平年的每年2月进行一次手动调校即可。闰年将显示日期2月29 日，并在第二天自动切换到3月1日。 Tonda年历表的表面在弗勒里耶(Fleurier)的表盘生产厂制造，有银色和深灰色可供选择， 中心饰以精美的细粒或大麦粒装饰图案，并配有黑色或镀银亚光圆环。 表壳采用玫瑰金或白金材质，同样由帕玛强尼自制，并配以爱马仕鳄鱼皮表带。
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伯爵
传统系列 半世纪的优雅 自1874年在瑞士诞生以来，伯爵品牌一直致力 于培养奢侈尊贵的精神，优先发展创意和对细节的 追求，将钟表与珠宝的工艺完全融合在一起。1957 年，伯爵推出全球首枚手动上链超薄机芯9P，厚度 仅2mm。1988年，伯爵加入奢侈品牌王国历峰集团 (Richemont Group)。 诞生130多年来，精准与卓越已成为伯爵钟表的 企业哲学，半世纪前推出的伯爵传统系列Tradition Line，更是这一精神的完美体现。 从1962年开始，伯爵传统系列将超薄表壳与独
TRADITION GOLD BRACELET 26MM G0A37041 传统系列腕表，直径 26毫米，18K白金表链， 表壳和表盘上两圈钻石彼 此交相呼应，相映成趣。 搭 载了 伯爵 制4 30 P超 薄 手动上链机械机芯。
特柔软表带合二为一，成为复古时尚的缩影。该系列 表带以精细的手工组装与锻接串连起金质节段，加以 打磨修饰。鬼斧神工的秘密体现在三个要素里：伯爵 家族工匠的专业造诣、组装程序及最终的修饰打磨。 超过108个表链节段要一一组装，并严谨调校，使表 带与表壳能天衣无缝地接壤，保证配戴舒适，折迭式 表扣上注记了伯爵世家的P字母缩写。 传统系列永恒经典的表壳，备有26mm及 34mm两种尺寸，有玫瑰实金与白金材质可供选择， 均以伯爵最高工艺制作修饰，极致优雅、圆弧流畅。 Tradition Line半个世纪兴盛的历史证实，腕表设计 能同时具备经典与前卫特色，展现创造者的完美主 义：伯爵之道。
TRADITION GOLD BRACELET 34MM G0A37045 传统系列腕表，直径 34毫米。18K白金表链做 工精细，柔软舒适。搭载 了 伯爵 制4 30P超 薄手 动 上链机械机芯。整体线条 简洁，呈现了复古之美。
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腕表新潮
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萧邦表
两个家族的承传 1860年萧邦先生（Louis-Ulysse Chopard）在瑞士创立了 这家日后名扬全球的手表珠宝制造公司。经过萧邦家族近百年的经 营，到了1963年，德国人舍费尔（Karl Scheufele）收购了这个 家族企业，并把萧邦品牌在全球推广，成为今天全世界最为成功的 奢侈品牌之一。萧邦表最引以为豪的是其精致的手工制作工艺和高 度的自行加工程度。
Imperiale 388549-3003 保持萧邦Imperiale系列的一贯特色，以华丽的 细节设计，向古罗马帝国的辉煌时代致敬：表盘采用 罗马数字刻度时间、中间珍珠母贝精雕细琢的细腻图 案组成皇家花纹、线条优美的指针犹如帝王作战所用 的短剑、古典圆柱造型的表耳展现均衡比例的美学传 统、镶有紫晶的表冠则赋予腕表凝光流影和轻盈质 感。这款新表更以精钢表壳增加现代感，以计时器功 用彰显精准，以点缀30颗钻石的表圈辉映奢华。
萧邦公司总裁Karl-Friedrich Scheufele（左）和比利时传奇赛车手、前一级方程车赛冠 军Jacky Ickx。
Mille Miglia GMT Chronograph 2012 这款限量发行2012枚的Mille Miglia GMT计时腕表为庆 祝年度经典汽车赛事而设计，充满动感又不失高雅。灵感来自 赛车仪盘的两个超大尺寸计时盘、白色小时标记衬托黑色表盘 的醒目设计、停秒功能、双时区显示以及抛光蓝宝石表面，都 使这款运动腕表以强大的可读性胜出。
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德瑞合作典范 瑞宝是1983年由德国制表大师格哈德·吕迪格·朗 （Gerd-R. Lang）在慕尼黑创立的手表品牌， 每年生产 5000至7000枚机械腕表。所有的制表零件都在瑞士生 产，产品出口到全世界35个国家，在400多家指定的专 业店上柜。 创立近30年来，瑞宝书写了一段几乎无人能超越的 精工机械钟表的复兴历史。如今，全球的腕表发烧友都 将此品牌和优质的瑞士部件以及精雕细琢的机械计时器 联系起来，后者会发出特定的嘀嗒声。 任何一个成功的故事都有其根源。瑞宝表的成功，
Chronoswiss Lady 古朴雅致的大三针表款，让人明白优雅是一种无需张扬 的气质，传统是那种百看不厌的美：富有质感的钱币纹表圈特 色鲜明；数字及点、线结合的时标，让人们感受到变化组合之 美；纯银表盘外圈平滑、内圈则呈现细小的菱形纹理，层次感 十足；日期视窗移至6点钟方向；标志性的宝玑式长菱形蓝钢指 针及洋葱头表冠，一样也不少。此款表有“Automatic”（40 mm表壳）和“Lady”（34 mm表壳）两种大小型号和玫瑰实 金、不锈钢两种表壳材质可供选择。
取决于它的创始人Gerd-R. Lang，这位制表大师始终以 他的精巧手工、美好愿景以及对细节的执著，激起了整 整一代人对钟表的热爱。他的天才主意让人们一眼就能 认出瑞宝表：他用玻璃制成表壳底部，让观赏者对腕表 内部巧夺天工的美妙一览无余。 转眼间瑞宝品牌已传到了下一代人手中。2012年 初Gerd-R. Lang将他的品牌出售给瑞士卢塞恩的家族企 业爱伯施坦（Ebstein）。瑞宝表的新主人、企业首席 执行官奥立佛·爱伯施坦（Oliver Ebstein）本人就是 一名不折不扣的钟表迷，他对朗先生的一生创业充满敬 佩，打算领导企业沿着创建者的足迹走下去：以独立的 家族企业为本，立足最佳优秀的瑞士传统，凭着热情、 能力和精致专注打造高品质的机械腕表，继承瑞宝团队 常年固守的技术优势，在未来继续创造瑞宝无与伦比的 机械杰作。 2012年瑞宝推出复古色彩浓厚的系列新表。
Chronoswiss Grand Chronograph 实心纯银表盘上拥有端 正的表盘配置：层叠放射的 波纹雕花，似涟漪荡漾， 极具动感和古典美；圆 点时标以及宝玑式长菱 形蓝钢指针，给人似 曾相识的复古感；3 点钟方向处加装星期 /日期视窗，增添实用 功能；42mm表壳， 则更具时代感。此款表 拥有优雅大气的玫瑰实 金、动感洋溢的不锈钢以 至结实豪迈的DLC涂层不锈 钢三种表壳材质可供选择。 其永不过时的古典美及令人 激赏的传统工艺，让表迷们 为之倾倒。
www.chronoswiss.com/chinese 德国精选│31
腕表新潮
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艾美表
简洁的自信 1961年，位于苏黎世的Desco Von Schulthess AG公司收 购了一间钟表零件厂，开始生产独家钟表品牌。1975年，第一枚 以Maurice Lacroix命名的艾美表问世，在那个石英表席卷而来的 时代，艾美表坚持发扬瑞士悠久的制表传统与高品质标准，并锐 意创新复杂功能和机械机芯，扎扎实实地向前迈进每一步。2001 年，原属于Desco Von Schulthess AG旗下的Maurice Lacroix
Calendrier Rétrograde
普通版
S.A.正式注册成为一家独立公司，发展成为瑞士少数独立制表厂之 一，即机械腕表需要的所有零配件全部由艾美制表厂独立生产。 如今，艾美表已建立了全球销售网络，透过其多元化的产品阵 容和敏锐的市场洞察力，逐渐在激烈的竞争中站稳脚跟，并在业内 和表迷中树立了优异的口碑，成为在短期内就取得斐然成就的杰出 瑞士腕表品牌。
艾美表匠心系列新款 艾美匠心系列（Masterpiece）腕表集合了艾美 表登峰造极的工艺水平，完美呈现其精湛先进的技术 和新颖优美的设计，塑造出典雅绝伦的机械表款式。 2011年，艾美推出的全新匠心系列限量腕表 Calendrier Rétrograde和Double Rétrograde， 树立了一个重要的里程碑，两款腕表全部采用玫瑰 实金表壳，全球仅限量生产50枚。46mm的大表壳 设计，极具时尚风采；交替抛光及缎面处理的精细磨 砂打磨尽显高雅；没有过多冗赘装饰的极简风格、修 长的表针和钻石抛光的镜面，都彰显出简洁明快的艾 美个性；圆圆相套的表盘布局，则呈现出平衡视觉的 宁静圆润之美；蓝宝石水晶表底，能让佩戴者随时欣 赏到表壳内精妙无比的机械运动之美；一目了然的日 历、第二时区显示和动力储备显示等则让主人任何时 候都有掌控一切的自信。 Calendrier Rétrograde搭配手动上链机芯ML 190，Double Rétrograde搭配手动上链机芯ML 191。为满足不同表迷的需求，这两款表也分别推出 精钢材质、43mm表壳款式，有黑色表盘和银质表盘 可供选择。
Double Rétrograde
普通版
www.mauricelacroix.com 32│德国精选
万宝龙
跨越巅峰 高雅永恒 1906年，万宝龙创建于德国，历经一个世纪，已发展成为一个多 元化的高档品牌，包括高档文仪用品、腕表、优质皮具、男士高级衬 饰等。万宝龙的 品牌代表着高雅恒久的生活精品，其优雅的六角白星 标志已成为卓越品质与完美工艺的代表。 万宝龙的名字来自欧洲最高峰勃朗峰(Mont Blanc)。万宝龙最 知名的产品是书写笔，笔顶的六角白星标记，恰恰是勃朗峰俯瞰的形 状。而万宝龙的腕表系列产品，也始终在超越工艺和设计的巅峰，创 造着基于经典的不朽价值。
Star Classique Automatic
Nicolas Rieussec Chronograph Open Home Time
万宝龙明星经典玫瑰实金自 动表之美，在于其圆熟典雅，尺寸 合度，及简无可简的功能布局。 2012年出品的该款男式自 动表拥有39毫米直径、厚8.9毫 米，一道窄表圈加上表框微微内 凹，令表身显得更加纤薄；纤秀的 表耳弧度熨帖，佩戴舒适；微拱 形双面防眩水晶玻璃表镜清澈如 水，优美简洁又悦目的银色表盘 布局一目了然；8个时标、4个数 字、叶形时分针及6时位小秒针 全 部镀金处理，在简洁表盘上，黑 色万宝龙标志、AUTOMATIC及 SWISSMADE字样就更加出众。
万宝龙明星尼古拉斯·凯世镂空表盘硅质 擒纵单按钮计时表，以计时转盘配合固定指针作 计时显示的概念，是万宝龙向计时技术之父尼古 拉斯·凯世致敬之作，以纪念他于1822年3月9 日取得史上首项定时器技术专利的历史。 2011年的Open Date镂空表盘型号的计时 转盘及日历盘局部镂空，透视出机芯组件的结构 层次。2012年，万宝龙制表厂的表匠成功研制 装配硅晶体擒纵杆及擒纵轮的限量Caliber MB R120自制计时机芯，技术表现更上层楼。 2012年初推出的Open Home Time款 式，用转盘来显示第二时区，看起来更加方便， 一目了然。
www.montblanc.com 德国精选│33
精英人物
Elite Portrait
黑森家族经营了60年的五星级商务酒店黑森庭院(Hotel Hessischer Hof)，正对着法兰克 福展会。精美的装饰，温馨的气氛，为整日奔波的游客和商务人士开辟出一块休憩的绿洲。 酒店内有一个中国厅，以中国古画和文物装饰，价值连城。酒店内最著名的是其鸡尾酒吧 Jimmy’s Bar，现场钢琴伴奏，60多年来已成为法兰克福著名的约会场所。
一个王国的延续 黑森家族基金会承传王室文化
王
室传统是欧洲文化中的一道独特风景，英国
图片：黑森家族基金会
家族绵延800年
王室全球皆知，西班牙、比利时、荷兰以及
北欧诸国等等的王室生活也是公众津津乐道的话题。
黑森家族的历史可追溯到公元13世纪，从那时
德国也有王室吗？当然，而且还有许多。基于德国选
起，这个家族就开始统治这片名为黑森的土地。因为
帝侯纷争的历史，没有一个象英国那样大一统的王室
母系一方来自图林根王国，于是把当地的狮子标志也
家庭，而从如今德国各联邦州的命名上，依然能看出
带到了黑森王室的纹章上。
当年雄踞各地的诸侯：黑森王国、巴伐利亚王国、萨 克森王国等等。
34│德国精选
◎ 作者：周仁
16世纪中叶，黑森家族分裂成南北两支，北面 以卡塞尔为中心，南面则建都达姆施达特。到了20世
法兰克福所属的黑森州当年就是黑森王国的
纪，由于南部一支后继无人，黑森卡塞尔家族的族长
领地。从法兰克福往西北方向的陶努斯山区行进，
莫里茨伯爵(Moritz Landgraf von Hessen)同时继承了
开车不到20公里就来到了风景如画的小城克龙伯格
达姆施达特的王室产业，黑森两个家族重又合二为
(Kronberg)。城北绿树掩映的高尔夫球场边，坐落
一，今年86岁的莫里茨伯爵一直担任族长。
着管辖当年黑森王族财产的家族基金会，由此一个
在黑森家族至今800多年的历史上，最为重要的
古老家族的文化得以承传，数代人珍藏的艺术品
事件之一是1928年家族基金会的成立。1918年德国解
得以与公众分享。如今黑森家族基金会(Hessische
除帝制，成立魏玛共和国以后，各地王宫诸侯家族的
Hausstiftung)的总裁，正是这一家族的未来族长—黑
房屋资产面临着上交国家的命运。要想保留这些资
森王子多纳图斯。
产，唯一的途径就是成立家族基金会来管理它们。
文化承传的使命 一旦成立了基金会，就意味着要永远担负起维护这些财产 的任务，世世代代不能变卖，不能转让，而且这些财产不能归于 私用，而是要让公众也能从中受益。 为了不让家族世代珍藏的艺术精品流失，不让历代的王室 建筑遭到毁坏，黑森家族毅然决定成立黑森家族基金会，永远呵 护家族所有的文化遗产，并让它们发扬光大。 如今黑森家族基金会管辖的资产主要包括：法兰克福北部 福尔达市郊的巴罗克式建筑雉园宫(Schloss Fasanerie)，位于法兰 克福南郊朗恩(Langen)的沃尔夫宫殿花园(Schloss Wolfsgarten)， 莱因河畔的黑森王子葡萄酒园，位于德国北部石荷州的潘卡王 室农庄(Gut Panker)，还有两座五星级酒店：法兰克福的黑森 黑森家族族长莫里茨伯爵
庭院(Hotel Hessischer Hof)和克龙伯格的皇宫酒店(Schlosshotel Kronberg)。 1951年，莫里茨伯爵的父亲、当年的黑森族长、家族基金 会总裁菲利浦伯爵决定，用家族的大部分艺术品珍藏，在福尔达
年春秋两季基金会在这里都要举办王室花园节，参观者数以万
的雉园宫成立一个皇宫博物馆，常年展出供民众观赏，成为德国
计，不仅可欣赏到优美的皇家园林，还有各式以园艺为主题的展
最重要的私人收藏展之一。
会、讲座、美食和儿童节目，是法兰克福和周边地区的年度重要
沃尔夫宫殿花园是莫里茨伯爵的住所。从1990年开始，每
休闲节目。 德国精选│35
黑森王子的亚洲缘 如今，莫里茨伯爵早已把领导家族基金会的总裁职务 传到长子——黑森王子多纳图斯(Donatus Prinz von Hessen) 手中。 今年46岁的多纳图斯王子从小在北德的潘卡王室农庄 长大，酷爱骑马。他在汉堡大学学的就是企业和房地产管理 专业，已经为今后家族基金会的接班打好基础。因为妻子弗 洛里亚公主(Floria Prinzessin von Hessen)的经历，王子也和 亚洲文化结上了缘。 公主也出身名门，父亲是辉柏嘉伯爵胡伯图斯 黑森王子多纳图斯和妻子弗洛里亚公主
(Hubertus Graf von Faber-Castell )，叔叔是德国著名“铅笔 王国”辉柏嘉公司的董事长。她比王子小八岁，两人在1999 年的一次朋友聚会上相识相恋，四年后在克龙伯格的教堂步 入婚姻殿堂，婚礼邀请了300多名嘉宾，汇集了德国和欧洲 的不少王室名流。 因为父母在亚洲有生意，弗洛里亚公主曾经跟随他们 在新加坡生活过三年，在当地上小学。那段岁月在她脑海里 留下了深刻印象，至今仍记得夏日阵雨过后空气中新鲜的气 息。公主在家还时不时地做中国菜，餐桌上有时会摆上中式 瓷器。当年从新加坡带回来的一个中式红漆画柜和两盏陶瓷 灯总是让她想起儿时在亚洲度过的岁月。 2007年他们的爱情结晶——一对龙凤双胞胎诞生了， 五年后又迎来了第三个孩子——小王子奥古斯特。好像所有 童话中的结局，公主和王子在克龙伯格的别墅里，全家人过 着幸福的生活。然而现实生活并不轻松，多纳图斯王子作为 家族基金会的掌门人，担负着这个集团公司属下所有企业的 运营责任，和任何一个繁忙的经理一样，早出晚归奔波在职 场上。 2012年夏天，多纳图斯王子第一次踏上中国的土地—— 香港，为旗下的名牌葡萄酒“黑森王子”雷司令打入亚洲市 场造势，成为香港美食媒体追逐的采访对象。王子对香港的
以“黑森王子”(Prinz von Hessen) 冠名的雷司令是德国白葡 萄酒的精品之一。1957年莫里茨伯爵的父亲、当时的黑森族长菲利 浦伯爵，把位于莱因高地区约翰内斯堡山上的葡萄酒庄收购到家族 基金会名下，如今占地33公顷，产品远销世界各地。家族基金会把 维护葡萄酒的传统工艺和生产也视为维护传统文化的一部分。
36│德国精选
紧凑空间和快节奏留下了深刻的印象，也很高兴看到来自德 国莱因高地区的精致白葡萄酒雷司令已出现在香港不少名流 饭店的酒柜里。
克龙伯格五星级皇宫酒店(Schlosshotel Kronberg)坐落在风景如画的
图一：当年腓特烈皇后的图书馆成为今日酒店的贵宾客厅
英式庭院中，森林环抱。这里本是德国最后一个皇帝威廉二世的母亲—腓
图二：皇宫酒店豪华双人间
特烈皇后的寡居皇宫。腓特烈皇后本是英国维多利亚女王的长女，嫁给了
图三：皇宫酒店红色沙龙的瓷器摆设
德国王子。1888年她的丈夫腓特烈三世继承皇位99天，即患咽喉癌去世。
图四：皇宫酒店入口
之后腓特烈皇后一直退居克龙伯格的腓特烈皇宫，直至1901年去世。因皇
图五：克龙伯格皇宫酒店外观
后的女儿嫁给了当时的黑森王室族长，即莫里茨伯爵的祖父，腓特烈皇宫 最终成为了黑森家族的资产，成为今天黑森家族基金会属下的五星级皇宫 酒店。
图一
酒店至今保留着腓特烈皇后居住时的装修特色，古老的家具、珍贵的 油画和来自世界各地的古玩，散布在85间风格各异的客房，充满了欧洲的 古典贵族气息。步入酒店，如同走进了一部欧洲王室的电影场景。
图二
图三
图四
图五
德国精选│37
Gallery Frankfurt
1913年出品的首台莱卡相机
1910年乔治·瑞恩在法兰克福开设了瑞恩相机专卖店
精华 百年承传 法兰克福瑞恩莱卡专卖店 1910年，德国最古老的专业照相机店在法兰克福开 张了。店主人乔治·瑞恩的好朋友恩斯特·莱茨正是莱卡 光学公司前身企业的老板，由此奠定了瑞恩莱卡专卖店的 基础。 一百多年来，法兰克福瑞恩专卖店依旧秉承着家族经 营的传统，由乔治·瑞恩的玄孙尼古拉斯·乌尔与合作人 凯尔瑟·马里科共同经营。位于市中心的专卖店内汇集了 一个世纪以来的莱卡相机精品和优质咨询服务，二楼开辟 成莱卡画廊，展出摄影杰作，使这里成为摄影爱好者和专 业人士寻宝和聚会交流的中心。 法兰克福瑞恩莱卡专卖店成立100周年之际，莱卡公 司专门推出限量版（50台）纯手工制作相机M9-P深灰系 列，成为莱卡发烧友的新一轮追求目标。 今日瑞恩专卖店经理尼古拉斯·乌尔（上）与合作人凯尔瑟·马里科
莱 卡 M9-P 深灰系列
为瑞恩莱卡专卖店百年店庆特制 全球限量50台 热门收藏精品 · · · ·
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文化艺术
Art & Culture
“这是一个爱的故事，当你爱一个 人，你帮助他们成为他们自己，而不是 变成你想让他们成为的那种人，这才是 真正的爱，这是我们这个世界所需要 的——如果每个人都能理解和分享真正 的爱，并给予这种爱，世界将是一个更 好的地方。”—— 杨紫琼
专访杨紫琼
诠释人性正气 演绎爱的故事 ◎ 作者：方妃娜、米秀
2012年4月初，杨紫琼主演的《The Lady》在德国上演后，
摄影：爱德华
真爱写故事 牺牲与奉献
赢得了如潮的好评，德国媒体将它誉为“童话般的”影片。当 时在曼哈顿参加影片美国预映的杨紫琼接受了本刊驻纽约记者 的采访。
“其实，这部电影不应该被称为‘夫人’（The Lady），而 应该被叫作‘夫人和绅士’（The Lady and The Gentleman），”
贵宾们陆续来到曼哈顿BryantPark宾馆楼下试映厅外红色贵
杨紫琼说，“因为它也是关于昂山素季的丈夫Michael Aris和他的
雅装饰的小走廊里，不一会儿，杨紫琼出现在这个拥挤的小空
献身精神。当你爱一个人，你帮助他们成为他们自己，而不是变
间。这位国际巨星显得格外低调，但黑色套装下露出来的豹纹丝
成你想让他们成为的那种人，这才是真正的爱，这是我们这个世
绸衬衫又显出她藏不住的活泼顽皮，她和蔼的微笑和偏低的直爽
界所需要的——如果每个人都能理解和分享真正的爱，并给予这
声音使人马上感受到她的平易近人。
种爱，世界将是一个更好的地方。”
40│德国精选
导演吕克·贝松（Luc Besson）与主演国际巨星杨紫琼在拍摄 现场。 （图片：Cohen Media Group）
杨紫琼认为《The Lady》是一个爱的故事。影片着重描述了昂山素季与其英国丈夫的 深厚情感，他们的感情超越了地理的限制。 （图片：Cohen Media Group）
她觉得这是一个爱的故事，一位母亲、妻子、女儿，以及
以认真敬业出名的杨紫琼，为了把昂山素季演的逼真入
她和她的丈夫愿意为他们的人民做什么。 “在这部电影里你会
画，约见了昂山素季与她的家人，以竭力模仿夫人不善于喜怒形
看到，我们并没有想把昂山素季表现为一个政治人物，而是将她
于色的音容笑貌。当被小儿子金指出比妈妈要胖，杨紫琼不顾一
作为一个女人，一个令人难以置信的女人。昂山素季是唯一获得
切的速减体重十公斤。
诺贝尔和平奖的亚洲女性，所有亚洲人应引以为荣。”
在此期间她还刻苦的学习缅甸语，终于将四分钟的演讲稿
早在二十多年前，杨紫琼就对刚刚获得诺贝尔和平奖的昂
一字不漏的背下来，并且用昂山素季的语气、语调将一位当年就
山素季崇拜不已。冥冥之中，命运好像已经安排好了她与昂山素
在演讲现场的参与演出的工作人员感动得恸哭流涕，导致拍摄当
季的缘分。杨紫琼的侧面恰似昂山素季为国为家忧郁的脸，带着
机。不过，没有任何人责怪这位破坏拍摄过程的工作人员，相
敬仰和期望，她与好友、导演贝松对拍这部电影一拍即合。
反，所有摄制组的人都感到备受鼓舞。杨紫琼也倍感欣慰地肯定
杨紫琼相信，“这是一个了不起的故事。电影应该是娱乐
了自己的付出是值得的。
的，并让你洞察生活的各个方面，但教育不是我们的责任，那是 你自己要做的，我们只能演给你看。”
四年勤铺垫 汗水盖泪水
小心选电影 难忘好角色 悉数杨紫琼演过的每一个角色，不难发现她只演过正面的 人物。原来，她对角色的筛选非常重视。她认为，“对女演员来
为了演好《The Lady》的角色，杨紫琼息影四年做准备工 作，“我需要学习很多东西。你知道当你要做什么事时，你必须 要承诺并投入，不只是为这部电影。我明白这这部电影的要求是 什么。”
说，特别是亚裔女演员，很难找到合适的出色剧本和人物。如果 能演好《The Lady》昂山素季这样的角色，将会被人记住。 ” 她反复说自己选择电影总是很小心，“从角色、导演到故 事，这是一个承诺。我不是只为做电影而做电影，我做电影是因 德国精选│41
文化艺术
Art & Culture
为我真的想成为电影的一部分。你可以看到我拍的影片 并没有那么多，我想每部片子都值得我骄傲。 “电影对我来说不只是一份工作，这是我的激 情，我的爱，是我的享受。我可以等，我会等待一部合 适的电影。”
亚洲局势变 演戏不从政
令人印象深刻的一幕：昂山素季在一个山区活动时遇到一队政府军士 兵的威胁，面对军队冷冷的一排黑色枪口，头发饰着鲜艳花朵的她淡 定从容，朝着士兵的枪口缓缓前行。
杨紫琼来自马来西亚，曾当选马来西亚小姐，她 一直很关注那边的政府和社会的情况。她说，“亚洲永 远都是我的家。”但她在拍《The Lady》后从缅甸被驱 逐，“我想是因为他们（当局）还没有看过这部电影， 但我们可以看到，事情已经发生了巨大改变，我认为， 如果继续下去，那么亚洲会变得令人非常自豪——你看 那在发生什么？伟大的运动、选举等等，如果缅甸可以 如此继续下去，随着时间的推移，它将成为一个健康、 民主的好榜样。我觉得我们需要给他们时间和空间。” 贝松说当初想拍《The Lady》“就是因为电影是政 府无法完全封杀的，电影出现在影院，在电视，及网络 上，可以铺天盖地。”他们想以这种方式，让所有人了 解昂山素季的非凡故事。 现实生活中的杨紫琼平易近人，谦虚优雅。当提
电影中昂山素季手中拿着美国黑人民权运动领袖马尔科姆·艾克斯写 的名言：“你无法将安宁与自由分开，因为得不到自由谁都不会安 宁。”
到媒体称《The Lady》为她的巅峰代表作时，她调皮反 问这是否意味着自己该退休。提起近期传闻她将来会改 行从政，杨紫琼急忙摆手大叫不会，她谦虚自嘲称自己 有自知之明，知道要做自己擅长的，而那绝对不会是 从政。 1962年出生的杨紫琼拥有英国皇家舞蹈学院戏剧 舞蹈专业学士学位，是第一位被马来西亚霹雳州苏丹册 封为拿督的华裔女艺人。 1984年，她以《皇家师姐》 闯出了香港头号女打星的称号。 2000年出演李安导演 的《卧虎藏龙》。 2011年，在《The Lady》中，她一 改强劲的武打戏路，蜕变成一位捍卫人权的外柔内刚的 母亲与妻子。 二战独立后的缅甸纠缠于暗杀、镇压和流血冲突之中。昂山素季决定 留在缅甸组织民主党推动国家民主。
42│德国精选
【影评】
一个女人的执著 ◎ 作者：徐剑心
图片：Cohen Media Group
政治家常常给人强势精明的印象，但事情总有例外，例如 昂山素季。作为缅甸最传奇的政治人物，昂山素季给人的印象始 终是一位美丽优雅的知识女性，而不是政客。
驱逐出境。 2010 年11月13日，65岁的昂山素季被军政府解除软禁，重 获自由，虽然显得憔悴，但她依然美丽优雅如昔。 2012年4月
由法国名导卢贝松执导的传记式新片《The Lady》反映了昂
她当选国会议员，成为反对党的领袖。 65岁的她真的能有所作
山素季在独裁的缅甸领导追寻民主的坎坷生涯，由著名港星杨紫
为，从此带领缅甸脱离专制，迈向民主国家吗？无论结果如何，
琼主演。
她都是这个时代值得大书特书的民主运动英雄，毕竟，她来过，
二战独立后的缅甸在军政府的统治下，纠缠于暗杀、镇压
抗争过，坚守过。
和流血冲突之中。远在英国与丈夫孩子过着安静生活的昂山素季 因为看望重病中的母亲回到缅甸，却意外的经历了一场军政府对 抗议学生的血腥镇压，士兵到处追杀学生，甚至在她眼前杀人还 理直气壮。那一瞬间，这位优雅沉静的女士从心底里感受到震惊 和恐惧——原来在这个国家，人命如此的廉价。 震惊后的昂山素季决定勇敢地留下来，借助其已故父亲昂 山将军的号召力，在缅甸组织民主党推动国家民主。在这样一个 军人武力独裁的国家，这意味着她要勇敢地面对死亡的威胁。 军政府用卑鄙的手段对待它的异议者，昂山素季被软禁在 家，家门四周遍布铁丝网和持枪的岗哨，她的支持者被政府逮捕 和关押，就在这样的情况下，她的政党依然赢得了全国大选，然 而，军政府再次食言，昂山素季再次遭遇软禁，前后总共被软禁 了十五年。 本片着重描述了昂山素季与其英国丈夫的深厚情感，他们 的感情超越了地理的限制。为了缅甸的自由，昂山素季甚至未能 在心爱的丈夫病逝前见他最后一面，场景令人心碎。 影片采用缅甸语和英语拍摄，据说杨紫琼为了准备拍摄仰 光大金塔前的百万人演讲，学习了缅甸语6个月，她的缅甸语演 讲绝对可圈可点。而片中杨紫琼所表现的人物丰富的情感和内心 世界，展现了昂山素季这样一位有着温柔迷人魅力的政治女性， 在对家人的爱和国家福祉之间的取舍和挣扎，为这位以功夫见长 的亚洲影星赢得更多的赞誉，她的感情戏也堪称炉火纯青。 为了拍摄此片，剧组也付出了代价。这部电影在泰国拍 摄，为免拍摄受阻，并没有用《昂山素季》命名该片。该片完成 后，在缅甸和中国遭到禁影，而杨紫琼也一度在入境缅甸时遭到 德国精选│43
中国古典舞
两位冠军 双重感动 ◎ 作者：徐竹思
“我对舞蹈的热爱与生俱来，练舞的吃苦对我来说是一种快乐。2007 年到美国参加舞蹈大赛时，原本以为作为一个舞蹈演员，像我这样的 年龄，艺术生命也就到头了。但没想到参赛获得金奖使我有缘能加入 神韵艺术团，编排中国古典舞和各民族民间舞蹈，在世界各地巡回演 出，又能参与教学培养人材，艺术生命不但得以延续，还能不断地升 华。” ——陈永佳
陈永佳近影 (摄影：爱德华/大纪元)
44│德国精选
五年前，来自中国大陆的任凤舞与来自 台湾的陈永佳在首届“全世界中国舞舞 蹈大赛”上分别获得青年女子组与青年 男子组的金奖。两位艺术家在接下来的 几年里随同神韵艺术团多次到德国演 出。2012中国舞大赛进入第六届，这 两位当年的冠军已升级为大赛评委，回 忆起这些年来走过的舞台表演、编舞与 教学的艺术道路深有感触。
“看着选手们在舞台上比赛，我常常会被感动。一个中国古典舞演员 往往从小就经过艰苦的训练。比如我自己从6岁开始学艺术体操，当时 每个老师教3个学生，其中一个是重点培养的，对该生的要求更是极其 严格，可以说是严酷。我当时吃了非常多的苦，但也为以后转行学习 中国舞打下了坚实的基础。因为自己经历过，现在作为评委，我看到 选手们优异的表现会特别为他们高兴。”——任凤舞
任凤舞近影 (摄影：戴兵/大纪元)
德国精选│45
文化艺术
Art & Culture
陈永佳在2007年首届“全世界中国舞 舞蹈大赛”中饰演一位古代的剑客， 并获得金奖。 (摄影：季媛/大纪元)
“十年磨一剑，霜刃未曾试。今日把示君，谁为不平 事？”当年观看陈永佳在舞台上演绎一位古代的侠客，会令人联 想到这首唐朝贾岛的《剑客》。只见他龙形虎步，行剑如流水， 连绵不断，又如长虹游龙，首尾相继；动则迅速敏捷，静则沉稳 利爽。 这一剧目使陈永佳获得首届舞蹈大赛的金奖。他说，只有 中国古典舞才能淋漓尽致地表达出这样一种意境，一种精神。其 中剑作为道具的运用，表现中国古典舞的刚柔并济，以及中国文 化中惩恶扬善的精神。” “我对舞蹈的热爱与生俱来，”陈永佳说，“练舞的吃苦 对我来说是一种快乐，所以碰到的一些困难就很容易克服。”
参赛促机缘 教学尝苦甘 2007年到美国参加舞蹈大赛时，陈永佳已有39岁。原本以 为作为一个舞蹈演员，自己的艺术生命已到头了。但没想到参赛 获得金奖使他有缘加入神韵艺术团，编排中国古典舞和各民族民 间舞蹈，在世界各地巡回演出，又能参与教学培养人材，艺术生 命不但得以延续，还能不断地升华。 “教学比自己做演员更难、更苦，”他说，“难的是如何 通过言传身教，深入浅出地讲解，让学生掌握中国古典舞身韵、 身法与技巧。这是一个长期积累，不断训练的过程。” 他在教学时要想着如何言简意赅地清楚讲出要领。“比如 说中国舞讲究气息、提、沉，要示范给学生如何放下来，再用腰 部开始发力，”他一边比划一边说，“中国舞也讲究圆，欲左先 右，先告诉学生如何从反方向起份儿，再到右边来。” 在美国，很多学生都是从小受到西方教育，“先让他们从 模仿做起，再启发他们看中国古典文学作品等，了解中国文化的 背景，对他们学习中国舞就有很大帮助。” 陈永佳体会到，“教师就像蜡烛一样地燃烧自己、付出。 学生的进步是一点一滴的，从一点儿不懂，到几年后能在舞台上 自如地诠释人物，成为一位优秀演员，我看到他们的表现，回想 着他们的成长过程，会有一种满足感。”
文化循传统 艺术升高度 如果说教学磨炼出了陈永佳更多的耐心，那么参与神韵晚 会的编舞则令他增长了更大的智慧。他发现自己“比如说每年都 有《西游记》中不同的故事，对孙悟空这个人物的塑造都有不同
46│德国精选
任凤舞以《莲花颂》参赛2007年首届 “全世界中国舞舞蹈大赛”并获得金 奖。 (摄影：季媛/大纪元)
理解。越来越觉得自己以前对中国文化的了解原来是很浅的，为
要是注重技巧，对于表现的剧目的内涵则相对不那么重视。新唐
神韵编舞后才真正认识到中国文化是敬天信神的，包含仁、义、
人大赛则不同，评委们会从专业角度严格要求，注重艺术质量与
礼、智、信的道德观念，是教人向善的，编舞就需要表现出这些
艺术表现力，比如选手对身韵、身法、技术技巧组合的完成情
内涵。”
况，但评分大部分比重在其剧目艺术表现上，技术技巧占的比重
陈永佳认识到，编舞能编出什么样的舞蹈与他的修养、精
相对小些。”
神境界与接触的环境有很大关系，“当我们看到的生活者是光明
陈永佳说，评委会特别注意选手的中国古典舞的身韵、身
与积极向上的，编出的舞蹈就是那样的。一个演员在台上的表演
法和技术特点，“目前中国大陆的舞蹈多搀进了许多芭蕾的动
也是如此。”
作；台湾的中国舞没有脱开戏曲，注重表现身体或道具，没有真 正表现情感。而纯正的中国古典舞严格区分于芭蕾舞和现代舞，
纯正中国舞 内涵现光明
也区别于戏曲中的身段和把子功，以及武术的表演套路动作。” 所谓台上一分钟，台下十年功。任凤舞表示自己非常清楚
任凤舞曾参赛2007年首届“全世界中国舞舞蹈大赛”并获
选手们背后的付出，
得金奖，她表演的剧目是《莲花颂》。她认为自己的表演之所以
“看他们做一个技巧，或者表现一个人物的片刻，我就知
能打动观众是因为，“通过修炼与纯净自己，心变得非常宁静，
道他们要流多少汗水才能达到这样的程度，这些都让我非常感
就会带给观众这样的感受。”
动。”
任凤舞说，中国古典舞具有数千年的历史渊源，一直在历
“舞蹈演员往往要经过艰苦的训练与巨大的身心付出才能
代宫廷、民间、古老的戏剧中流传，海纳了历朝历代的深湛智
获得一定的艺术造诣。而新唐人电视台举办的舞蹈大赛为演员们
慧，其独特的舞姿、内涵和韵味，形成了具有传统审美意识的主
搭设了一个平台，使他们能在世界舞台上施展自己的才华，让他
流舞蹈体系。
们长年累月的付出得到认可。海内外中国舞演员们不可错过这一
她曾在中国参加过很多舞蹈比赛并获大奖，“那些大赛主
难得的机会。”
中国舞大賽章程、參賽資格與方式等詳細情況請參考網站dance.ntdtv.com
德国精选│47
新车先看
New Cars
无可替代的经典 保时捷 POSCHE 911全新款 ◎ 作者：王亦笑
以创始人费迪南德·保时捷
有城市名称Stuttgart，表示斯图加
（Ferdinand Porsche）的姓氏命名
特曾盛产名贵马种；左上方和右下
的高端车企业——保时捷，总部位
方是鹿角图案，表示斯图加特以前
于德国斯图加特（Stuttgart），其
是狩猎的好地方；右上方和左下方
历史可追溯至1900年，是欧洲资历
的金色条纹取自成熟的麦子颜色，
最老的汽车生产商之一。
喻指五谷丰登，黑色条纹代表肥沃
一百多年的发展历程中，保 时捷始终在坚守传统的前提下力求
48│德国精选
的土地，红色条纹则象征人类的智 慧和对大自然的钟爱。
创新，几乎每一款新车都带给车迷
在跑车界，Porsche 911是一段
惊喜，而无论如何变化，在它从身
不朽的传奇、一种至高的境界，它
边驶过的一瞬间，人们总能准确无
是近50年来保时捷经典品牌内在价
误的认出，那是保时捷！它鲜明的
值的最佳诠释，几乎每个细节都折
个性和独特的魅力，已成为汽车界
射出独有的璀璨光芒。911由费迪
无可替代的经典。
南德·保时捷的儿子亚历山大·保时
与其他汽车品牌简洁精炼的
捷（Ferdinand Alexander Porsche）
标志不同，保时捷的车标本身宛
设计，在1963年的法兰克福国际车
如一幅优美的田园风景画：车标
展上首次亮相，从此不断追求极致
的盾牌形状与公司所在地斯图加
的驾驶乐趣，努力把运动性与舒适
特的市徽一致；最上方是醒目的
性完美结合，使高性能与实用性融
“PORSCHE”字样；正中央有一
为一体的特性，造就了911作为一
匹意气风发的骏马，骏马的上方写
款传奇跑车的典范地位。
德国精选│49
新车先看
New Cars
2013全新款 Posche 911 Carrera 4/4S 2012年9月的巴黎国际车展上，保时捷正式推出2013年款全
保时捷动态照明系统 (PDLS)，在两款车型上均作为标准配置提
轮驱动911 Carrera 4/4S的双门轿跑硬顶版（Coupe）和敞篷版
供。两种新车型均标配19英寸车轮，20 英寸车轮供选配，其较
（Cabriolet），在传统理念上注入新鲜的生命力，再度成为世人
大的尺寸不仅增强了运动风范，轮胎的大滚动圆周也提升了舒适
瞩目的焦点。
感和性能。
外观方面，整体架构全新改进，轴距加长100毫米，达到
全新911 Carrera的前排腿部空间相比其前代车型加长了
2450mm，进一步提升行驶稳定性和转弯动态性能；前桥轮距更
25mm，更加宽敞、舒适。向上抬升的中控台是911的一项创新
宽，前灯组集成采用LED技术的转向指示灯、日间行车灯和示廓
设计，选档杆和方向盘之间的距离缩短，令操控更加流畅；运动
灯，其纤细的设计与传统椭圆镶边双氙气“蛙眼”大灯形成鲜明
型标配方向盘带有两个纯铝制人体工程学开关，目的是实现可媲
对比，结合两个整体式进气口，使前脸轮廓更显优雅；车顶线条
美赛车的换挡操控；技术先进的组合仪表配备4.6 英寸VGA TFT
压得更低，向下一直延伸至车尾，彰显整车的流线动感特色；前
高分辨率真彩显示屏，可以查看全新自适应巡航定速控制系统、
悬和后悬距离缩短，外观更加紧凑；高于前盖的车后翼子板、发
四轮驱动显示器或导航系统的信息；标配的真皮全电动座椅，采
光条形尾灯和保时捷标志性的不锈钢尾管，使车身后部轮廓更加
用一流技术，即使高速转弯，乘客依然感到安全舒适。
强劲有力；加宽的可伸缩性后扰流板能在任何行驶条件下减小升 力并增强行驶稳定性。
性能方面，新款911采用更尖端 技术，全新3.4升和3.8 升六缸水平对置式发动机带来了超越前代车型的强劲动力。
9 1 1 C a r re ra 4 的 车 身 后 部 加 宽 了 4 4 m m ， 两 边 各 加 宽
911Carrera 4搭载3.4升发动机，911 Carrera 4S则由3.8升发动机提
22mm，同时车重降低65公斤，使牵引力和灵活性均有所提高，
供动力。两款新车型均采用燃油直喷(DFI)和VarioCam升级版技
风阻系数也降低至0.29。具有动态弯道灯和速敏大灯控制功能的
术，在功率提升的同时降低了耗油量，与前代车型相比，其耗油
50│德国精选
本文全部图片由保时捷提供。
量和二氧化碳排放量最高减少了16%。 7速Porsche Doppel kupplung（PDK）保时捷双离合器变速箱 是911 Carrera新车型的标准配置，有手动和自动两种模式可供选 择，这款变速箱能在不中断动力传输的情况下，在几毫秒内进行快 速换档，这种瞬间换档的效果提供了更加动感的驾驶体验，增强了 灵活性，并大大提高了车子的加速能力和燃油效率。结合选装的 Sport Chrono升级版组件，PDK还能通过“起步控制”和“赛车换 档策略”这两项功能得到增强。 全新911 Carrera 4/4S均标配增强版保时捷牵引力控制管理系统 (PTM)，该系统是一种主动四轮驱动系统，带图谱控制式电控多片 离合器、自动制动差速 (ABD) 和加速防滑系统 (ASR)，能够根据天 气和路况在车轮之间分配动力。搭配保时捷稳定管理系统(PSM)， 无论车子是直线行驶、急转弯还是在摩擦系数不断变化的路面上行 驶，PTM均可确保驱动扭矩的合理分配，以提供最佳牵引力。 全新Posche 911 Carrera 4/4S于2012年秋冬季节在欧洲市场正 式推出，2013年春季开始陆续登陆到北美和亚太市场。
911 Carrera 4 Coupe
911 Carrera 4S Coupe
911 Carrera 4 Cabriolet
911 Carrera 4S Cabriolet
最大功率
257 kW (350 hp)
294 kW (400 hp)
257 kW (350 hp)
294 kW (400 hp)
对应转速
7,400 rpm
7,400 rpm
7,400 rpm
7,400 rpm
0 -100 km/h 加速
4.7 s
4.3 s
4.9 s
4.5 s
最高时速
283 km/h
297 km/h
280 km/h
294 km/h
德国售价
9.7万欧元起
11.2万欧元起
11万欧元起
12.5万欧元起
中国售价
162.5万元起
182.5万元起
179.1万元起
199.1万元起 德国精选│51
近看德国
Life in Germany
德国啤酒宝典 选啤酒不可不知 ◎ 作者：乐正宇
52│德国精选
都
说德国是啤酒的天堂，大街小巷任何一家饭店或超市的啤酒品牌都让 人眼花缭乱。据统计，德国总共约有1300家啤酒厂，生产超过5000种啤
酒，其中近半数啤酒厂集中在巴伐利亚地区。每个德国人一年平均能喝掉138 公升啤酒，仅每年秋天为期两周的慕尼黑啤酒节（Oktoberfest），就可消耗掉 600万公升啤酒。德国人对啤酒的热爱，仅从“量”上就可见一斑。 在琳琅满目的德国啤酒中，真正选对自己喜爱的口味并不容易，究竟各 有什么不同，又很难说清。其实只要记住几个重要的啤酒词汇，想要找到自己 所好的“那一口”，也没那么难。德国的啤酒约有20多个大的种类，最常见的 也就几款，比如：
小麦啤酒（Weizenbier） 通常酒体苍白、泡沫丰富，所以在德国也叫做白啤酒（Weissbier），但 有些在酿造过程中加入了烘烤过的麦芽，因此也有一部分深色（Dunkel）版 本的。根据德国规定，小麦啤酒中小麦的比例不能低于50%，苦味不能超过 15IBU，必须用上发酵方式酿造。跟国内通常的啤酒口味相比，德国的小麦啤 酒有着香蕉、苹果、香草的味道，在麦芽和啤酒花的苦味中渗透着水果均衡的 甜，而且有较高的碳化程度（沙口感）。 只要在啤酒瓶上看到标有Weissbier（Weißbier）、Weizen或Weizenbier字 样的啤酒，就知道这一定是小麦啤酒。有些为了标记加入小麦的比例而叫做 Hefeweissbier、Hefeweizen（酵母小麦酒），根据酿造工艺和度数的不同，还 有Dunkelweizen（深色小麦啤酒）和Weizenbock（烈性小麦啤酒）等。 小麦啤酒一般不经过巴氏消毒法过滤，所以通常酒体自然浑浊，呈不透 明的“云雾”状，部分经过特别过滤而酒液清亮的小麦啤酒叫做Kristallweizen （水晶小麦啤酒）或Kristall Weiss（水晶白啤酒）。 还有几款比较特别的小麦啤酒，如Roggenbier（黑麦啤酒），用黑麦制 成，颜色颇深，味道与面包很像，算是真正的液体面包；Berliner Weisse（柏 林白啤酒）色浅，产于柏林，味道很酸，很多人把它跟其他类型的酒混着喝； Leipziger Gose（莱比锡白啤酒）是琥珀色的，口感也非常酸，特点是在啤酒 中加入了盐。 德国精选│53
近看德国
Life in Germany
勃克啤酒（Bockbier） 啤酒中的Bock字样代表着酒性烈、度数高的特点。发源于德国 的勃克啤酒是非常强劲有力的一类啤酒，含酒精量颇高。在德国南 部，它的颜色较深，从金褐色、褐色到棕红色不等，北部的勃克啤 酒颜色相对浅些。这种酒发酵度极低，有浓郁的麦芽香气，口感醇 厚，泡沫持久，酒精浓度一般在7%左右。 代表性的德国勃克啤酒有： Bock（普通勃克黑啤酒），使用焦香麦芽和黑麦芽酿制而成， 烘烤麦芽的风味浓郁香醇，口感滑顺； Doppelbock（加浓勃克酒）产自巴伐利亚，啤酒的原麦汁浓 度更高，常在初春时饮用，含高酒精度且有香甜烘烤的麦芽味； Maibock（五月勃克酒）使用浅色麦芽酿制，因为原麦汁浓度较 高，所以颜色偏金黄色； Festbock（节日勃克酒）或Weihnachtenbock（圣诞勃克酒）是 专门为节日酿造的季节性勃克酒； Eisbock（勃克冰啤酒）是以冷凝去冰提升酒清浓度的勃克酒， 酒液有如麦芽膏般浓绸香甜。
54│德国精选
比尔森啤酒（Pils, Pilsener） 比尔森啤酒是淡色啤酒，由捷克人发明，1842年第一次酿 制成功，后来慢慢发展成为世界上最流行的啤酒之一，国内的青 岛啤酒、燕京啤酒等都属于比尔森啤酒类型。德国的比尔森啤酒 采用底部发酵，酒体通常呈淡金黄色或金黄色，泡沫细腻丰富， 酒花香味甚浓，味道苦而不涩、重而不长，口感纯爽。这款酒深 受德国人的喜爱，占据了德国2/3的啤酒市场。
苦味持久的 König Pilsener 和 Warsteiner
大街小巷的啤酒馆或餐馆里提供的Radler，多半依然是新鲜勾 兑的，微微有点冰，冒着汽水泡泡，混合着丝丝的甜、淡淡的
很多人喜欢啤酒，就是因为啤酒中特有的苦味，但大多国 内啤酒的苦味都是淡而爽口型的，而这两个品牌啤酒的苦味却沉
苦，还有一点点若有若无的酸，在炎炎夏日里喝上一口，最妙 不过。
重深厚，几口下去，唇齿之间的苦便长久地挥之不去，一开始可 能很不适应，慢慢习惯了这种“苦”后，才品得出酒中别样的贵
烈性 EKU28 啤酒
族口感，很多德国人认为这才是啤酒本来的味道。 由德国著名啤酒公司Kulmbach Brauerei酿造的EKU28是
窖藏啤酒（Kellerbier）
世界上最烈的啤酒之一，酒精度高达11％。它的粘稠度很高、 酿造工艺极其复杂，也被称为啤酒界的XO。喜欢高度啤酒的
德国窖藏啤酒起源于巴伐利亚，属于未经过滤的啤酒，尽
朋友，这款酒不可错过，但最好用小玻璃杯细细品味。如果
管有瓶装产品，但其典型特点还是用木桶存放，在巴伐利亚主要
还是觉得啤酒只有咕嘟咕嘟大口喝才够过瘾，EKU也有普通度
以生啤的形式供应。窖藏啤酒富含酒花、泡沫不多、味道甘醇，
数、口味甘爽的啤酒可供选择。
一般呈深琥珀色。 除此之外，比较常见的啤酒类型还有：
烟熏啤酒（Rauchbier）
Kölsch（科隆啤酒），只限于在科隆酿造的淡色啤酒，酒 体非常轻盈、高雅；
顾名思义，德式烟熏啤酒是使用熏制大麦酿造的啤酒，颜
Altbier（老啤酒），产自杜塞尔多夫周边地区的深色琥珀
色偏深，最早产于德国班贝克市（Bamberg）。传统做法是以
啤酒，啤酒花味很重，酒中含有很多没被分解的蛋白质和糖
用橡树木或山毛榉木熏制大麦酿酒，现在普遍的做法是用樱花
分，让老啤酒有了奶油一样的泡沫和牛奶一样的口感；
树、苹果树、白胡桃的木屑进行熏制，也有人用泥炭烟熏的大
Dortmunder Export（出口型啤酒），在多特蒙德周围酿
麦酿酒。细细品尝，烟熏啤酒中真的会散发出香肠、火腿的熏
造的淡色啤酒；Märzen/Oktoberfest（三月假日啤酒/十月节啤
香气味。
酒），巴伐利亚季节性啤酒；Kloster Bier（修道院啤酒），最 早在修道院酿造的啤酒，等等。
哈德乐轻啤酒（Radler） 还有一个不能不提的词，叫做Alkoholfrei（不含酒精）， 这种啤酒产于20世纪末，是由一半的啤酒和一半的可乐、
凡是带有这个字眼的都是所谓有啤酒味道但不含酒精的啤酒，
雪碧、七喜等汽水混合而成。1990年初的时候，这种啤酒还只有
其实也不是完全没有酒精，按规定其酒精浓度不超过0.5%，
新鲜勾兑的，到1993年才开始大量的瓶装生产。不过如今在德国
属于极安全的范围，适合孕妇和司机饮用。
德国精选│55
近看德国
Life in Germany
看 德国人平时把钱都花在哪里 ◎ 作者：张德
德国人平时把钱都花在哪里了？
501欧元，比全国平均水平多出17%。柏
分之一。巴伐利亚人为自行车的开销人均
纽伦堡消费研究中心（Gesellschaft für
林人对保健也相当重视，以高出全国平均
39欧元，居全德之首，萨克森人却低于平
Konsumforschung GfK）发表的“2012年
水平5%的购买力排在第二位。
均水平30%，人均花费24欧元。柏林、汉
消费品购买力”的研究报告显示，德国人
研究报告还揭示了一个现象：德国
堡和不来梅三个城市州对自行车的需求相
平均每人每年的消费支出为5413欧元，其
人对自行车喜爱有加，渐成时尚，每人年
对较低，柏林低于全德平均水平16%，不
中购买饮食花掉2164欧元，稳占消费支出
平均支出34欧元，占了体育类消费品的三
来梅甚至少花18%。
的第一位；第二大支出花在了建材市场， 每人每年平均花掉586欧元；排在第三位
2012年德国人日常消费一览表
的是服装，平均468欧元。 在调查了不同地区的德国人对17大
消费品大类
人均年支出（欧元）
所占比重（%）
类消费品的购买力以及消费行为后，纽伦
1
饮食
2164
40
堡的研究人员得出了上述结论。研究显
2
建材市场物品
588
10.8
示，德国人的购买力不仅因地区不同而
3
服装
468
8.6
异，而且不同地区的消费取向也大不相
4
家具、摆设、饰品
440
8.1
同。汉堡人的购买力据全国之首，人均年
5
保健品、保养用品
427
7.9
6
书、文具
226
4.2
7
消费电子、电子传媒
194
3.6
8
家用电器
171
3.2
9
玩具、业余爱好
118
2.2
10
摄影、光学产品
116
2.1
11
计算机、信息技术
110
2
每人每年平均为最喜欢的烤制食品支出
12
鞋、皮革制品
109
2
121欧元，而汉堡人买面包要花掉127欧
13
体育、露营用品
100
1.8
元，相比之下，柏林人只花105欧元，低
14
家用器具
80
1.5
于平均水平17%。德国人对保健也很重
15
手表、首饰
57
1.1
视，在保健品和护理品上的支出排在第五
16
电话、电信
33
0.6
位，平均每人每年要花掉427欧元。汉堡
17
儿童用品
12
0.2
日常零售业购买力
5413
100
消费5899欧元，高出平均水平9%，接下 来的是巴伐利亚州、黑森州、巴符州、石 荷州和北威州，这些地区的购买力都超过 全国平均水平。 根据消费研究中心的报告，德国人
人在保健方面的投资仍然居全国之冠，达
56│德国精选
清新活力 跃然而出 佳乐丽商厦领军同行
图片由佳乐丽商厦提供
法兰克福Hauptwache旁的佳乐丽商厦
德国精选│57
名企名牌
Enterprise & Brand
◎ 作者：周仁
根据办理退税的环球蓝联（Global Blue）公司统计，来自欧 盟境外的游客2011年在德国购买奢侈品的金额高达10.4亿欧元， 比前年上升27%。其中中国人出手最为阔绰，俄罗斯人紧跟其 后，阿拉伯海湾国家的有钱人屈居第三。 德国是中国人在欧洲最钟爱的购物国之一，在这里的购物 支出仅次于在法国，高于英国和意大利。中国游客在德国平均每 次购物花费510欧元，法兰克福是他们最喜欢的购物城市，主要 得益于国际机场，因为这里往往是游客回国的最后一站。 在法兰克福购物，首选市中心的步行街采尔大街，这里是 德国营业面积最大的购物街，购物中心、百货商厦和精品专卖店 鳞次栉比，每天吸引来的市民和游客构成了汹涌不断的人潮。 在采尔大街的起点处，矗立在Hauptwache广场边的佳乐丽
激烈竞争中跃然而出
商厦（GALERIA Kaufhof）是人潮涌动最密集的热点之一，仿佛 向两侧无限伸展的砂石外墙，配上18米高的落地窗户，构成了
法兰克福Hauptwache边的GALERIA Kaufhof分店是佳乐丽
1500平方米的巨型透明橱窗，如同一双张开的巨大手臂，以宽广 的胸怀热情拥抱进进出出的每一个人。
商厦公司的旗舰店之一。公司从属零售业巨头麦德隆集团，是目
无论是居民还是游客，团体还是个人，在这个总共10层超
前欧洲最著名的百货公司之一。
过两万五千平方米的购物世界里，都能体验到崭新的现代生活方
1879年，30岁的商人迪茨（Leonhard Tietz）在德国东北部
式，觅到心满意足的商品，享受友好温馨的服务，这是商厦600
的港口城施特拉尔松得（Stralsund）开了一家25平米大的纺织品
名员工的共同心愿。
店，这就是佳乐丽的前身。130多年后，小店铺已经发展到在全
58│德国精选
图片由佳乐丽商厦提供
图片由佳乐丽商厦提供
中国客人在法兰克福佳乐丽商厦购物。
中国客人在法兰克福佳乐丽商厦购物。
法兰克福分店：微笑的客人有备而来 法兰克福Hauptwache边的佳乐丽商厦恐怕是全公司接待中 国客人最多的分店。每个月都有两三百个旅游团光临，碰到展会 期间，每天傍晚时分商场里更是中文不断。 国80多个城市设有126家连锁商厦，还收购了比利时一家百货公
腕表部的主管里瑟女士对中国客人的印象很好，“他们都
司的15家分店。2011年公司净营业额达34亿欧元，平均每天接待
很和善友好，购买商品很果断，不会磨很长时间。”腕表柜台是
客人两百万人次。
中国游客经常聚集的地方，为此商场专门扩大了这块经营区的面
在专卖店和美式购物中心的双重夹击下，德国百货行业竞
积。里瑟对中国顾客印象最深的是，“他们都有备而来，明确知
争激烈。为此，佳乐丽商厦总裁曼达克（Lovro Mandac）不断
道自己要买什么。”他们经常掏出随身的iphone或ipad，即时和
优化经营模式，将创新和传统融为一体。为了给顾客更多选择，
国内沟通，确保不买错型号。这一现代科技的实践运用，让德国
纺织品和户外服装比重超过了一半，档次也相应提高。保证基本
人目瞪口呆，觉得新奇又好玩。
商品种类，如家居、服装、化妆品、文具、玩具和高档食品等。
除了手表，中国客人扎堆的另一个地方是厨具部，双立
在商品质量高品种全的前提下，公司让利顾客，使价格变得更有
人的刀，菲仕乐和WMF的锅，是东方人最爱。往往一个客人
竞争力。
买了，团里的其它人也要人手一个。德国人摸透了中国客人的
从经营理念上，佳乐丽把专卖店特色引入百货销售，法兰
从众心理，对他们喜欢的型号，都准备了足够的库存。目前比
克福Hauptwache分店内开辟了近百个品牌区，让顾客在名牌海
较热门的有一款两个高压锅配一个盖的成套品，还有新开发的
洋里畅游个够。同时树立了商厦清新时尚的风格，装修明亮而富
Cool+技术锅，在手握处和锅身之间嵌入硅胶层隔热，再热的锅
有活力，商品在同类中引领潮流。2010年，商厦签约顶级设计师
也不会烫手。
卓普(Wolfgang Joop)作为创意伙伴，进一步打造特色形象。德国
为了让友好的中国客人有更舒心的购物体验，商场配备了
媒体评价说，佳乐丽如今已成为“时尚推荐顾问”，意思是，要
中文路标和传单，不少部门有说中文的销售员，办理退税手续
想知道市面上流行什么，去佳乐丽看看就行。在捧红品牌商品的
时，也直接提供中文服务。商场接受任何信用卡付款，包括中国
同时，佳乐丽商厦本身也成了业界响当当的品牌。
银联卡(UnionPay)。如果客人买了东西不想随身带走，商场负责
佳乐丽在自创的道路上如意前行，如同公司的品牌标志， 鲜绿的色彩带给人春天般的朝气，那跳跃的弧线展现了出类拔萃 的风采。
把货物包装后寄往客人在德国境内下榻的任何一家酒店。 德国人喜欢把中国称为“微笑的国度”，里瑟女士也期 待，每一个来自微笑国度的客人能带着微笑告别。
德国精选│59
精品购物首选 佳乐丽商厦 时尚服饰 | 风尚家品 | 香水红妆
GALERIA Kaufhof 法兰克福 Zeil 116-126 / 60313 Frankfurt Tel.: +49 (0)69 - 2191 - 0 GALERIA Kaufhof 杜塞尔多夫 Königsallee 1-9 / 40212 Düsseldorf Tel.: +49 (0)211 - 13 91 - 0 GALERIA Kaufhof 柏林 Alexanderplatz 9 / 10178 Berlin Tel.: +49 (0)30 - 247 43 - 0 GALERIA Kaufhof 科隆 Hohe Straße 41-53 / 50667 Köln Tel.: +49 (0)221 - 223 - 0 GALERIA Kaufhof 慕尼黑 Kaufinger Str. 1-5 / 80331 München Tel.: +49 (0)89 - 231 85 - 0 GALERIA Kaufhof 慕尼黑 Karlsplatz 21-24 / 80335 München Tel.: +49 (0)89 - 5125 - 0 德国其它分店地址请参看
TAX FREE
10,-€ Warengutschein* einlösbar bis 30.06.2013 Ab einem Einkaufswert von 100 EUR – einfach diesen Warengutschein beim Einkauf an der Kasse abgeben.
10 欧元购物赠券* 2013年6月30日前有效
*Ausgenommen sind selbständige Vertragspartner, Nintendo, Bücher, Verlagserzeugnisse, Dinea. Der Gutschein ist einmalig, nicht nachträglich, nicht mit anderen Rabatten und nur einem Warengutschein pro Einkauf einlösbar. Mehrere Einkäufe zu verschiedenen Zeitpunkten können für die Berechnung des Mindesteinkaufswertes nicht zusammen gerechnet werden. Eine Barauszahlung ist nicht möglich.
Kein Zahlungsmittel
GALERIA Kaufhof GmbH, Leonhard-Tietz-Str. 1, 50676 Köln
在德国任何一家佳乐丽商厦一次购物金额超过100 欧元，可将此券交给收银处结算。 *不包括商场的独立合同伙伴、任天堂产品、书籍、出版品及在 Dinea 餐厅用餐。本券不能重复使 用或和其它折扣结合使用，必须在付款时出示。每次购物限用一张。不同时间的多次购物不可相 加作为最低消费额。本赠券不能用于兑换现金。
www.galeria.de
独一无二 穿出女性的自信和激情 访精品服装设计师弗格勒 CMYK精品店的创始人吉瑟拉·弗格勒（Gisela Vogler）女士，为女性量体裁身，打造突显个性的服装、 皮包、腰带、鞋和珠宝，每一件作品都是为客户精心制 作、独一无二的产品。CMYK品牌服饰风格，已是小有名 气，特别是在演员、模特和艺术家圈中，更受青睐。
名企名牌
Enterprise & Brand
◎ 作者：黄芩
简洁大方的样式、明快的色彩，以字母、数字和符号
当弗格勒穿上心满意足的服饰后，独特的风格令人耳目一
为主打，轻快的面料，亦可随时更换的颜色，让女人穿出
新，朋友们纷纷打探是出自哪位服装设计师的手笔。走在街上，
自 信 和 激 情 ， 慕 尼 黑 精 品 大 街 —— 马 克 西 米 利 安 大 街 4 0 号
也不时有人询问在哪儿可以买到。架不住朋友的央求，她开始为
（Maximilianstraße 40）CMYK精品店的创始人吉瑟拉·弗格勒
她们设计服饰，口耳相传的结果是，客户群越来越多，一发不可
（Gisela Vogler）女士，为女性量体裁衣，打造突显个性的服
收拾。
装、皮包、腰带、鞋和珠宝，每一件作品都是为客户精心制作、
于是在2007年9月，弗格勒选择了慕尼黑最著名的精品大
独一无二的产品。CMYK品牌服饰风格，已是小有名气，特别是
街——马克西米利安大街开设了这家CMYK精品店。从简单迷人
在演员、模特和艺术家圈中，更受青睐。
的晚装、奢侈紧腰宽裙时装，到皮衣、大衣和皮草，CMYK的时
弗格勒原本在德国纽伦堡经营一家广告公司，大学学的是
装系列包括皮鞋、皮带、皮包、围巾和珠宝等。弗格勒的作品不
平面设计，多年从事广告设计。“广告设计师的生涯让我充满了
赶时髦，力求每件作品至少能穿戴五年不过时，她很强调作品的
乐趣，然而，我还是想要改变些什么，这驱使我进入了一个崭新
独特性。
的领域。”
弗格勒偏爱数字、字母和各种鲜艳的颜色，在设计中她对
从小弗格勒的穿着打扮就很独特，“东西不论便宜或昂
这些元素把玩得不亦乐乎。“我将自己的梦想和愿望，转换成
贵，关键是要独特。”她在寻找属于自己风格的服饰时，常会困
CMYK。”原色的青色（C）、品红（M）、黄色（Y）和对比
扰，要找到真正心仪的服饰太费劲，费时、费力还不一定满意。
度（K）代表着弗格勒的梦想。黑、白两种颜色是大部作品的基
对独特服饰的追求，让她在六年前作出决定，与其花费时间精力
本色调，配以色彩鲜明的粉红、天蓝、大红、橙色、明黄等，构
寻找适合自己风格的服饰，不如为自己设计，打造出喜爱的风
成了搭配大胆、色彩鲜明和个性突出的服饰。“我了解每件作品
格。就这样，这位已经晋升到祖母级的广告设计师，开始了服装
的面料品质和颜色，每一件作品都是独一无二的，所有产品都由
配饰设计的生涯。
手工制作。”
62│德国精选
顾客可从头到脚，将自己交给弗
Reimchen）对弗格勒的设计非常满意，
格勒来妆扮。“我观察女顾客的深层，
她参加过弗格勒组织的时装表演，她觉得
力图与她们的内心世界溶为一体。”与
这些衣服非常女性化，穿起来很舒服，
众不同的是，要花很多时间要为顾客寻
“作为一个女人，弗格勒的服装让我感到
找匹配的面料，因而，弗格勒在店里的
很优雅、舒适，她的衣服适合于各类的晚
时间并不太多，只有当她在时精品店才
会和出席各种活动。”她说自己还购买了
开门，有需求的顾客要事先预约。为顾
一件皮衣，“那么轻盈、柔软，穿上去真
客设计服饰和挑选面料，交代专门的裁
舒服，感觉很棒。”
缝、皮革制造师和珠宝师等制作注意事
有的顾客在弗格勒的脸书中留言：
项，这都需要花费大量时间和精力，对
“带着极大的喜悦浏览了您的网站，……
此，弗格勒乐在其中。
强烈的色彩和个性，不局限在常规的时装
她的顾客中有很多是德国演艺界、
模式中，感受到了很多的激情和喜悦，丰
时装模特圈里的名人。有时候，某些名人
富的色彩和对比。”“美妙的服饰，特别
为了躲避媒体的跟踪，宁愿躲在CMYK品
是礼服上红蓝色的交叉令人感动。（你的
牌店，交由弗格勒来全面装点。一开始她
产品）排在我下次到慕尼黑的“许愿清
只做女装，但演艺界还是有不少男士，也
单”中。希望你继续这么有创意，强大的
愿意交给她来打扮。由于精品店地点好，
色彩创意。”
各地游客中有不少成了她的老顾客，甚至
由于弗格勒的设计日渐出名，一些
还有不少中国人。有一位中国女士几乎每
服饰成品商家也找上门来。“我不想改变
年都要光顾她的精品店，成品通过邮寄的
自己的行销风格。如果满大街都穿着我设
方式，飘洋过海到达客户手中。
计的同一款式衣服，就谈不上个体风格。
时装模特丹妮拉·莱姆兴（Daniela
我希望能保持服饰的个性。” 德国精选│63
秋冬 时装抢眼
大看点 ◎ 作者：杜美瑶
图片：Getty Images
秋冬时装在纽约、伦敦、米兰和巴黎四大流行之市带动下，擦出了 2012下半年和2013年初的时尚火花，四大都市在设计师们的发挥下， 引领出了万种风情，有保守、复古，有前卫、醒目，也有延续春夏风 格，并将图案、花卉带上奢华浪漫的高峰。
金光闪闪 金色？全身金色？是的，这是2012下半年最流行的服饰颜色之一。金色在近几 年来一直占有举足轻重的地位，从服装配件到头发的装饰品或是衣着的点缀 色彩，都相当的引人注目。金色在2012年的巴黎服装周中突破了以往配角的地 位，以全身闪耀的魅力出现在伸展台上，尤其是金色的礼服更是凝聚了全场的 目光，另外还有金色外套，洋装等都会让秋冬闪闪发光。
Elie Saab
64│德国精选
Paola Frani
Raul Penaranda
Giambattista Valli
Thakoon
Reed Krakoff
毛绒拼贴 在寒冷的冬天，服饰中只要有一点毛绒都会让人温暖在心 头。这一季毛绒的角色是点缀在服饰上，白色短大衣使用黑 色的毛绒增加立体效果，或是出现在上衣的图案中，还有将 毛绒作为袖子除了保暖外，可看性也增加不少。 DKNY
现代芭蕾伶娜 轻柔、具有女性温柔感的古典芭蕾舞衣在秋冬时尚展中带动风潮， 有别于以往秋冬厚重服装的服装新趋势。以迪奥（Dior）引领的芭蕾 舞衣路线，以垂坠轻柔感的纺纱配以质感亮布，或以几何图形与素 色纱裙搭配，使得简单色系和剪裁大方的舞衣增加了华丽层次感。
Christian Dior
Oscar De La Renta
Tadashi Shoji
德国精选│65
时装精品
Fashion World 皮革风尚
皮革在2012下半年女性秋冬的服饰中可说是抢尽风头大 放异彩。皮革给人的感觉俐落同时展现独特的衣着品 味，又可以和各种造型服饰衬托搭配，这也难怪设计师 会在伦敦秋冬时装周中大力吹捧各式各样的皮革！秋冬 皮裤剪裁以贴身为流行重点，但Calvin Klein的宽松版皮裤也是抢眼的 造型，皮裤配上皮靴或高跟 鞋都是最时尚的选择。而皮 裙最in的款式是窄裙和高叉 裙，潇洒中带点性感，不 管是搭配毛衣或衬衫
Calvin Klein
都很出色。
Folli Follie
Lanvin
Dries Van Noten
亚洲复古风 悠远神秘的东方风格是锋头最劲的潮流 主打之一。打开莫测森严的紫禁城红大 门，走出来的是拥有迷人魅力的清朝女 战士；又如中国官式祥龙纹、日本浮世 绘印花、精致花鸟刺绣，以及旗袍、和 Proenza Schouler
66│德国精选
服线条……配上大胆热情的红、金色 系，令东方魅力再次展现眼前。
Rag & Bone
Jason Wu
Proenza Schouler
Alexander McQueen
初秋一抹红 秋冬除了金光闪闪外，红色也是2012下半年最流行的服饰色彩之 一。红色不仅带有中华文化色彩， 而且亮眼度极高，十分适合节日 聚会。在配搭上可以选用一些黑色元素作为点缀，能给人一种热情 而优雅的韵味，必能在派对中抢尽眼球！
Givenchy
Folli Follie
黑白配 时尚界眼花缭乱的色彩在秋冬开始有了一些变化，从灿烂花卉渐渐转 向朴实的黑色与白色。黑白色给人简单和稳重的感觉，在设计上用黑 白穿搭在花卉中，或是简约的白洋装配上一条出色的黑腰带，尽管是 简单的二种色彩，同样可以搭配出令人耳目一新的风格。
DKNY
J. Mendel
Francesco Scognamiglio
德国精选│67
收获精品的捷径 享受奥特莱斯购物之趣
奥
特莱斯英文为Outlets，有“工厂直销店”之意，专门处 理工厂尾货。后来逐渐形成大型奥特莱斯购物中心，特
点是可以在此以优惠价格购得高档名牌产品。有经验的游客总结 出几条：奢侈品牌白菜价，顶级品牌数不清，购物环境舒适，还 可立即办理退税手续。 德国法兰克福威尔特海姆和慕尼黑英戈尔施塔特的奥特莱 斯购物村同属于Value Retail公司经营的Chic Outlet Shopping®系 列购物村，在欧洲的伦敦、巴黎、马德里等大都市近郊共有九家 这样的大型购物村。德国的两家购物村都具有110家以上的国际 时尚及家居用品顶尖品牌店，过季产品可降到原价的60%，购物 25欧元以上起可开退税单。 和城市中心喧嚣拥挤的购物街相比，在奥特莱斯购物有如 度假般放松。宽敞的停车场随时可找到免费停车位，村内没有车 辆来往，既安静又安全，店家集中，让人充分享受轻松悠闲的血 拼之趣。 因此奥特莱斯购物村吸引了大批来自世界各地的游客和周 边居民。公司国际旅游部主管马托斯博士介绍说，光是德国的这 两家购物村，2012年前9个月的中国游客数量已经比去年整年翻 了一番，居所有外国客人数量之首。购物村为中国客人准备了中 Value Retail公司德国旅游部主管Dr. H. Matos
68│德国精选
文的导购手册，许多店家还准备聘用说中文的销售员。
法兰克福威尔特海姆购物村 WERTHEIM VILLAGE 德国著名的罗曼蒂克大道旁，坐落着威尔特海姆镇， 其购物村(Wertheim Village)的灵感来自弗兰肯式传统建筑， 时尚精品专卖店沿着洁净的林荫大道排开。从威尔特海姆镇 出发，很方便就能抵达德国金融中心法兰克福、古迹繁多的 维尔茨堡以及举世闻名的最完整中世纪小城罗腾堡。 •【营业时间】 周一至周六，10:00 – 20:00 •【交通】 火车：法兰克福、纽伦堡及维尔兹堡火车站 客车：法兰克福火车总站到威尔特海姆购物村往返 10€。订票热线：0049-69 7191 260。另有免费接送车往返 Wertheim市及购物村之间。 驾车：法兰克福通往维尔兹堡的A3高速路，出口为66 号(Wertheim/Lengfurt) •【德国名牌】 Aigner, Baldessarini, Birkenstock, Escada, St.Emile, Steiff,
慕尼黑英戈尔施塔特购物村 INGOLSTADT VILLAGE
Zwilling, Hugo Boss等 •【国际名牌】 Bally, Belstaff, Burlington, Desigual, Furla, Lacoste, Longchamp等
多瑙河畔的英戈尔施塔特城（Ingolstadt）是一座既有古 老传统又有现代化工业的城市，其悠久的历史可追述到巴伐利 亚公国时代。城市的标志性建筑为庄严的后哥特式圣母玛利亚
•【地址】
大教堂，它是南德最美、最大的哥特式厅堂式教堂之一。驰名
Wertheim Village, Almosenberg
全球的奥迪汽车公司，总部就设在英戈尔施塔特。
97877 Wertheim, Germany
•【营业时间】
www.WertheimVillage.com
周一至周六，10:00 – 20:00 •【交通】 客车：从慕尼黑火车总站到Ingolstadt购物村专线，往返 15€，订票热线：0049-89-2424 8514。 驾车：慕尼黑通往纽伦堡的A9高速，出口为61号 (Ingolstadt Ost)。 •【德国名牌】 Aigner, Baldessarini, Birkenstock, Escada, Luisa Cerano, MCM, Unützer等 •【国际名牌】 Bogner, Columbia, Desigual, Furla, Lacoste, Michael Kors等 •【地址】 Ingolstadt Village, Otto-Hahn-Str. 1 85055 Ingolstadt, Germany www.IngolstadtVillage.com 德国精选│69
德国五大城市顶级奢侈品购物街 奢华：慕尼黑 - 马克西米利安大街（Maximilianstraße） 这条大路由巴伐利亚国王马克西米利安二世约瑟夫于1850年开始修建，因此得 顶级名牌中的27个，每小时客流量超过2000人，店面租赁平均每平米超过250欧元。
Andreas Praefcke
名。这里新哥特式建筑林立，王宫和国家大剧院坐落其中，气派优雅，汇集了世界50个
大气：柏林 - 选帝侯大街（Kurfürstendamm） Andreas Rentz/Getty Images
16世纪选帝侯们曾经从骑马道傲然经过，如今这条宽50米，长3.5公里的林荫大道 不经意中依然透露出帝王般的大气与豪迈。当年西柏林市中心的选帝侯大街，当地人称 之为Ku'damm，谐音成了中国人嘴里的“裤裆大街”，诙谐中平添了几分亲切。这里 被认为是德国的“香榭丽舍”，几乎所有世界最顶级的设计师都在此拥有自己的店铺。
浪漫：汉堡 - 新堤岸大街（Neuer Wall） 不知是否因为港口城市的得天独厚，在汉堡人们随处可以感受到大海般自由浪漫 的气息。被称为购物天堂的汉堡，几乎汇集了世界所有顶级名牌，新堤岸购物大街更 是Joop，Armani，Karl Lagerfeld，Versace，Hugo Boss，Prada和Jil Sander等优雅品牌之 待都不会落空。
Paddy's D90s
家，无论您倾心Cartier的手镯，还是寻找Louis Vuitton的新款包，来到这里，所有的期
个性：法兰克福 - 歌德大街（Goethestraße） 如果说汉堡是“购物天堂”，那么法兰克福则是当仁不让的“淘宝圣地”。著名的 法兰克福歌德大街，位于市中心歌德广场的西面，被誉为德国的“第五大道”。虽然这条 Eva K. / Wikipedia
小巷长不足一里，路面也不宽，似乎一眼就能望到头，但这个低调又个性十足的街区，却 云集了几乎所有世界奢侈品牌的专卖店，如果来这里“淘宝”，一定会大有收获。
优雅：杜塞尔多夫 - 国王大道（Königsallee） 世界名牌簇拥在这条大道，但喧嚣和浮躁绝非她的气质。宽阔的水渠贯穿整个街 道，两旁绿荫成林，树影婆娑中阳光星点洒落，希腊神话中半人半鱼的Triton雕像矗立 敛的气质与周边沉静的氛围融合，勾绘出了“全欧洲最美的购物街”。
70│德国精选
bastardonparade
在桥边，这里娴静优雅的如同皇家园林，其中却铺陈着全球顶级精品店，她们高贵、内
www.hausder1000uhren.de
享受黑森林的美景与特产 黑森林（Schwarzwald）是德国最受欢迎的旅游胜地。如 黛群山高低起伏，泼墨山水画般的浓重色彩覆盖了这个德 国最大的森林山区。循着淙淙水声、踏着通幽曲径，能够 看到德国落差最大的瀑布。森林环绕中，清澈见底、娇 小晶莹的天然湖泊蒂蒂湖（Titisee）有着少女般的温婉羞 涩，湖上泛舟，可真正享受一份水天之间的世外宁静。
五代承传 手工精制
享受完自然风光，得去小镇特里堡（Triberg）喝杯咖 啡，尝尝有着“初恋般”香甜醉人味道的黑森林蛋糕， 再去逛逛步行街上的纪念品店，地方特色浓厚的商品， 件件让人爱不释手，最著名的当属小镇特产——咕咕钟 （Kuckucksuhr）。咕咕钟又叫布谷鸟钟，每到半点或整 点就有可爱小鸟飞出小窗户，叫着“布谷、布谷”报时。 它是黑森林的标志性产品，起源于17世纪中期，至今特里 堡小镇仍是咕咕钟的制造重地。 咕咕钟的外壳是手工雕刻的木质结构，通常以黑森林的传 统小木屋作为主体；钟内则是精确的机械计时装置；工匠 们设计了如农夫伐木、喝啤酒、水车转动、女孩跳舞、荡 秋千等，精巧有趣的动作木偶，配上音乐与鸟鸣，黑森林 人的生活情趣都汇集在这小小时钟上，咕咕钟成为了兼具 工艺与实用的艺术珍品。 位于特里堡纪念品步行街上的“千钟之屋”（Haus der 1000 Uhren），秉承五代相传的传统工艺，提供上千种形 态各异的手工制作咕咕钟。无论送人还是自己收藏，都物 有所值。
传统技艺 巧夺天工 群山如黛的黑森林 A3
Wiesbaden
Bitburg Spangendahlem A62
Ramstein
A5
Mainz
Hanau
Bamberg Würzburg
A 81
A6
Mannheim Kaiserslautern Heidelberg
F
Stuttgart
A5
Exit 55
“千钟之屋”热情的员工
手工雕刻的咕咕钟
Vilseck
Nürnberg A7
B 33
50
100
Triberg
VillingenSchwenningen
150
200
250
300 miles
Exit 35
CH
德国落差最大的瀑布
Grafenwöhr
A8
A 81
Offenburg
A9
Frankfurt a.M.
黑森林中的小镇特里堡
Bad Aibling
A
BREE ■
72│德国精选
A Junghofstraße
Frankfurt
4
B
Wempe ■ Starbucks ■
piacente ■ Stefanel ■
Juwelier Schlund ■
Sarar ■ Konplott ■
Steinweg
■ Max Mara
■ Bailly Diehl
■ Görtz
■ ZARA
■ Rueschenbeck
Börsenstraße
■ BOSS
U
Ulla Popken ■
Carpe Diem ■
Roßmarkt
■ WMF
B
■ Urban Outfitter
■ Travel & Business ■ Silber Studio
■ Wellensteyn
■ BASLER
C
■ Leica Gallery
Salvatore ■ Ferragamo
■ Calida
Freßgass
Roßmarkt
Marc O'Polo ■
Ratenauplatz
Levis ■
Goetheplatz
Massimo Dutti ■
Airfield ■
Gucci ■
AIGNER ■
■ Chanel ■ Wempe ■ Longchamp
Alte Rothofstraße
■ Pfueller
Lacoste ■
Roßmarkt
■ Picard
Prada ■
■ Vertu
■ Bulgari
1
■ Camper
Friedrich ■
歌德大街 Goethestraße
Montblanc ■ TUMI ■ Rene Storck ■ Parfümerie Albrecht ■ Jimmy Choo ■ rifflel ■ Hermès ■ Jil Sander ■ Bally ■ Bogner ■ Giorgio Armani ■ Pfüller ■ Louis Vuitton ■ Cartier ■ ■ BÄR ■ Linda Schuhsalon ■ Moeller & Schaar ■ Rainer Brenner ■ Versace ■ Tiffany ■ Charlotte Ehinger-Schwarz
■ Burberry ■ Hackett ■ Allure ■ Nespresso
A
Kaiserstraße
3
Große Gallusstraße
2 Ermenegildo Zegna ■ TOD'S ■
法兰克福 购物指南 C
1
ZARA ■
Railslide ■ ■ Sportarena
Koffer ■ Klein
2
Theissinger ■
Timeless ■
■ Vomstein
■ Godiva
■ Calida
3
Am Salzhaus
■ Bucherer ■ Douglas ■ Roberto ■ Elegance ■ Roeckl ■ Linus ■ KRANTZ ■ Navyboot ■ WMF ■ Sara N
4
GOETHESTRASSE 9 | Frankfurt | www.friedrich.eu
Gallery Frankfurt
B-2 BREE Collection GmbH & Co. KG, Airport Frankfurt Terminal 1, Gate B, Level 2, 60549 Frankfurt BREE Collection GmbH & Co. KG, BREE Rossmarkt Rossmarkt 23, 60311 Frankfurt
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BREE – 包，包您称心。 C-3
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专营皮件箱包 汇集国际名牌
专营皮件箱包 汇集国际名牌
C-2
C-3
杜塞尔多夫 购物指南 A
B
C
Galeria Kaufhof ■
U
Michael Kors ■ Boss - Hugo Boss ■
1
Breidenbacher Hof ■
Marc O'Polo ■
Theodor-Körner-Straße ■ Tiffany ■ Louis Vuitton ■ Mont Blanc ■ Bulgari ■ Bucherer Juwelier
■ Salvatore Ferragamo ■ Blome ■ Christine Kube ■ Rena Lange
■ BRIC'S
Düsseldorf
■ PRADA ■ Christel Heilmann ■ Gucci ■ Starbucks
Jo se ph in en str aß e
国王大道 Königsallee
Königstraße
国王大道 Königsallee
Trinkausstraße
2
■ FRANZEN ■ Leysieffer ■ Douglas
2
■ Burberry
Benrather Straße
Steinstraße ■ Cartier ■ Longchamp ■ Philipp Plein ■ Emporio Armani ■ Bally ■ Christ
Breite Straße
Kasernenstraße
1
■ Elsweiler & Temme
■ AIGNER
■ Brecklinghaus ■ Douglas ■ Lacoste ■ Schoeffel-LOWA-Store ■ TUMI
3
■ Wellendorff
■ Jil Sander
3
■ United Colors of Benetton ■ Ermenegildo Zegna
Bastionstraße
Grünstraße ■ Giorgio Armani ■ ESPRIT ■ Swarovski
■ Victorinox
4
■ The House of Villeroy & Boch
Bahnstraße
Carl-Theodor-Straße
A 74│德国精选
B
C
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B-1
B-4
4
76│德国精选
A ZARA ■
B Am Kosttor
■ 入口
Maffeistraße
Kaufingerstraße
■ Apple Store ■ Calvin Klein
Swarovski ■
■ Diehl ■ Longchamp
C
Dior ■ Chanel ■
Marstallstraße
■ colli ■ Poo Fashion Music Lounge ■ Ermenegildo Zegna
Odeonsplatz 司令部大厦广场
B
■ Chopard Boutique
Alfons-Goppel-Straße
王宫· 歌剧院广场
Max-Joseph-Platz
Residenzstraße
■ Bucherer Juwelier
BREE ■
Wempe ■ Louis Vuitton ■ Blancpain ■ Montblanc ■ Jimmy Choo ■ Omega ■
Fochtmann ■ Rimowa ■ Rene Lezard ■
Max Zechbauer ■
Fünf Höfe
■ Ratskellerr
五庭院购物中心
Thomas ■ Prada ■
入口 ■
玛琳广场
圣母教堂 Frauenkirche
Theatinerstraße
入口 ■
■ Tumi ■ Burberry ■ Tiffany
Fumagalli ■ Camper ■ Emporio Armani ■ St. Emile ■ Max Mara ■ Mandarina Duck ■ Marc O'Polo ■
Aigner ■
Salvatorstraße
Weinstraße
Leica Store
Brienner Straße
Swatch ■
Löwengrube
Marienplatz
玛琳广场
Galeria Kaufhof ■
2
■ Lesslyn
München
■ Peter Bley ■ Thomass
■ Promod
■ Zara
■ Zero
■ Esprit
A
Orsay ■ Christ ■
Leaf ■
BARTU ■
Au gu stin ers tra ■ Christ ße ■ Breiter
3
s'Oliver ■ Salamander ■
■ Bucherer Juwelier
1
Mango ■
慕尼黑 购物指南 C
王宫花园
■ Bose ■ Thomas
1
2
Maximilianstraße
3
U
4
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莱卡慕尼黑专卖店
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München
B-4
购物帮手
Shopping Guide
购物退税三步曲 在全球超过270,000家商店购物时，环球蓝联的退税购物（Global Blue's Tax Free Shopping）服务能够为您要回购买这些商品时支付的税款。携带所 购商品回国时，申请退回增值税/消费税，只需遵循以下步骤：
1
退税常识 ☆ 购物金额下限和时限
领取退税申请表 找到理想的商品后，请记得在付款时向商店工作
人员索取退税申请表(Tax Free Form)。
在德国，购物数额超过25欧 元可退税。退税必须在三个月内完 成。签证超过三个月的人所购的商 品不能退税。
☆ 退税额度
2
在德国，退回的税占购物总
在退税申请表上盖章 当您离开旅游目的国准备回家或继续旅游时，请
携带所购商品、收据和护照，前往海关服务台请他们在 您的退税申请表上盖章。如果您要前往另一个欧盟国家 旅游，则应在离开欧盟最后一个国家时，请海关官员在 您的退税申请表上盖章。
金额的百分比和购物总金额大小有 关，越多退税额度越大，一般都是 10%以上，当购物额达到7000欧 元以上可以退回14.5%。德国的 增值税为19%，为什么最多只能 退回14.5%呢，其中的差值主要 是税务局以及退税公司的服务费。
3
☆ 机场免税店并不一定便宜
兑换现金
几乎每个大机场在出了海关
最后，请向环球蓝联（Global Blue）客户服务部
后都有免税店，虽然税被免了，但
的工作人员或其某个合作退税点出示盖章后的退税申请
顾客的实际付出不一定少。因为在
表、护照和信用卡，他们会立即给您退款。既可以让他
机场的免税店里，商品价格可能比
们把退税款退回至个人信用卡，也可以领取现金。
一般德国商店的高。
☆ 遍地“免税店” 环球蓝联简介 总部设在瑞士尼翁（Nyon），是全球最大的购物退税（Tax Free Shopping）服务公司，在全球40多个国家，与超过27万畅销零售商、 知名品牌和酒店旅馆进行合作，并且在世界所有重要的机场和城市设立 250多个服务点，每天处理约6万旅客的退税业务。
其实德国任何一家商店的商 品都是可以退税的，从这个意义上 来说，任何一家商店都可以叫作免 税店：客户购物、商家开退税单、 机场盖章、从退税公司拿钱。如今
2001年，公司率先推出“货币优选”服务，游客即使在国外购物、
免税店已经发展成主要针对游客的
住店，也可优先选择本国货币进行结算。此项服务不仅免掉了汇率换算、
商店，成了这类商店的招牌名字。
货币兑换等麻烦，也使交易变得更加透明、直观，受到游客青睐。
80│德国精选
CH
75
41
KR
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Leicht Juwelier im Hotel Adlon Unter den Linden, 10117 Berlin Tel.: +49 (0)30 2 29 02 12
My Time Cologne Komödienstr. 13, 50667 Köln Tel.: +49 (0)2 21 2 77 45 35
Oeding-Erdel Prinzipalmarkt 29, 48143 Münster Tel.: +49 (0)2 51 59 05 30
Kutter Stuttgart Königstraße 46 70173 Stuttgart Tel.: +49 (0)7 11 29 04 60
TANGOMAT GMT
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