Spinazieflappen (KOOKPROEFWERK) Ingrediënten 35 gram fetakaas 2 plakjes diepvriesbladerdeeg 60 gram diepvriesspinazie 1 bosuitje of ½ ui snufje zout en peper 1 theelepel oregano sesamzaadjes ½ losgeklopt ei bakpapier
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Doe een heel klein beetje water in een pan en kook de spinazie gaar in 5 minuten. Doe de spinazie in een zeef om hem te laten uitlekken en laat hem afkoelen. Haal het bakblik uit de oven en leg er bakpapier op. Verwarm de oven voor op 200 ° C. Laat de bladerdeeglapjes op je snijplank ontdooien. (Voorjaars) uitje zo klein mogelijk snijden. Kluts je ei in een apart bakje. Controleer of de spinazie goed is afgekoeld. Hij mag wel warm zijn, maar niet meer heet aanvoelen. 9. Verkruimel de kaas boven een mengkom of prak hem fijn met een vork. 10. Spinazie , voorjaarsui , halve ei, snufje peper en zout en de theelepel oregano erdoor roeren. 11. Verdeel je kaas en spinaziemengsel over 2 plakjes bladerdeeg. 12. Leg het niet precies in het midden. 13. Maak de randjes van het bladerdeeg nat met water. 14. Vouw de plakjes dubbel(in een driehoek dus). 15. Druk de vouwrandjes aan met een vork. 16. Bestrijk de bovenkant met wat losgeklopt ei(met een keukenkwast) en bestrooi met wat sesamzaadjes. 17. Leg de flapjes nu voorzichtig op het bakpapier. 18. Schuif de bakplaat in de oven. Ze moeten ongeveer 20 minuten bakken. 19. Ruim in de tussentijd vast je aanrecht op en spoel je gebruikte spullen voor. 20. Haal na 20 minuten de bakplaat uit de oven en laat de flappen afkoelen op een taartrooster. 21. Je kan ze warm of koud eten.
Eet smakelijk !!