Geglazuurde cakejes (6 stuks)
Ingrediënten 50 gram zachte margarine 50 gram suiker ½ zakje vanillesuiker ¼ theelepel zout 1 ei 50 gram zelfrijzend bakmeel 6 papieren cakevormpjes 50 gram poedersuiker enkele druppels citroensap 1 theelepel water garneerbloempjes.
Bereidingswijze 1. Doe de margarine, de suiker,de vanillesuiker en het zout in een kom. 2. Klop het mengsel met de mixer wit en romig. Dit duurt minstens 10 minuten! 3. Klop het ei erbij en klop nog 5 minuten door. 4. Hang de zeef op de kom en zeef het bakmeel. 5. Roer het mengsel met een lepel voorzichtig door elkaar. 6. Zet de oven op 150 °. 7. Zet de vormpjes op de bakplaat en leg met behulp van twee lepels wat deeg in het midden van ieder vormpje. Zorg dat je minstens een centimeter onder de rand blijft. 8. Zet de plaat iets onder het midden in de oven. 9. Bak de cakejes in 30 minuten gaar en lichtbruin. 10. Doe intussen de afwas 11. Haal de bakplaat uit de oven en laat de cakejes op de bakplaat afkoelen. 12. Het glazuur wordt als volgt gemaakt.(staat klaar achter in de klas) 13. Doe de gezeefde poedersuiker in een kommetje. 14. Roer er het citroensap en een paar druppels water bij totdat het dik en vloeibaar is. 15. Roer tot het glazuur gaat glimmen. 16. Bestrijk de cakejes met glazuur. Garneer ze bijvoorbeeld met een suikerbloempje Lekker bij een kopje thee!!