vegetarische macaroni/spaghetti Ingrediënten ½ ui ¼ rode paprika 15 gram margarine 75 gram Quorn naturel 1 eetlepel tomatenpuree peper ½ theelepel zout 4 dl water 1 bouillonblokje 60 gram macaroni of spaghetti 1 eetlepel geraspte parmezaanse kaas 1. Snijd de ui in kleine stukjes 2. Was de paprika verwijder de zaadlijsten en de zaadjes en snijd de paprika in kleine stukjes 3. Verwarm de margarine in een braadpannetje en fruit de ui goudgeel 4. Fruit de paprika even mee en doe de quorn in de pan 5. Bak het geheel een paar minuutjes 6. Roer de tomatenpuree en 4 eetlepels water erdoor 7. Strooi peper en zout erbij 8. Sluit de pan en laat de saus op de laagste stand op een klein vuurtje stoven 9. Breng het water met een bouillontablet aan de kook 10.Strooi als het water kookt de macaroni/spaghetti erin 11.Kook het ongeveer 8 a’10 minuten(ligt eraan wat er op de verpakking staat aangegeven.

12.Laat de macaroni in een vergiet uitlekken.

13.Doe de macaroni in een (verwarmd) glazen dekschaaltje en schep de saus er over heen 14.Strooi er een eetlepel parmezaanse kaas over en dien op.

Eet smakelijk !!