Pilares tradicionales que son la base del futuro
La Diputación de Zamora apuesta por grandes eventos como Fromago, que aspira a ser la mayor cita del sector quesero, sin olvidar el turismo de experiencias o la Silver Economy
DIPUTACIÓN DE ZAMORA
ZAMORA es una provincia que se caracteriza por el contraste de su territorio, que discurre entre las llanuras cerealistas de Tierra de Campos, el relieve montuoso de las comarcas más occidentales y que culmina en las cumbres de más de 2.000 metros de la Sierra de Sanabria.
La agricultura y la ganadería han tejido, desde siempre, unos modos de vida en constante evolución y que precisan nuevos impulsos para afrontar el futuro con decisión.
La provincia de Zamora es líder en la producción de ovino de leche y de esa realidad ha surgido Fromago Cheese Experiencie, una feria que en su primera edición superó los 300.000 visitantes y que aspira a ser la mayor del sector quesero en Europa.
Otro aspecto sumamente positivo del certamen es que ha servido para integrar no solo al sector ganadero o transformador, sino que también se consiguió la implicación de 288 establecimientos de la ciudad, se organizó un concurso de tapas con queso de Zamora y se ha ofertado formación a los hosteleros relacionada con el queso y su corte específico.
La Diputación Provincial de Zamora también ha conseguido que la provincia se familiarice con el concepto Silver Economy y ya son cuatro los congresos que se han celebrado con esta temática del envejecimiento activo y saludable y el emprendimiento que
surge en relación al mismo. No se puede obviar que hay que dar respuesta a los nuevos retos del envejecimiento e impulsar el conocimiento de los profesionales sobre esta temática, pero también generar herramientas y metodologías que aporten valor añadido a la hora de abordar modelos de atención más económicos, sostenibles y operativos.
Esta estrategia de Silver Economy es amplia y Zamora será la primera provincia española en contar con un parque tecnológico Silver sin dejar de lado la aspiración de albergar un centro digital europeo de tecnología Silver Economy.
El emprendimiento y los emprendedores forman parte fundamental de todos estos proyectos, retos y futuro y de ahí que el apoyo hacia las diferentes iniciativas haya dado un paso sustancial desde el aspecto económico, con 525.000 euros anuales, y con unas nuevas bases por parte de la institución provincial que buscan nuevas aperturas empresariales pero también la modernización de negocios ya existentes.
Dentro del importante abanico de posibilidades con el que cuenta la provincia y forman parte de su presente y futuro está el turismo. En este sentido, desde la Diputación se trabaja en lo que se denomina turismo experiencial, en el que el visitante es parte activa en la elaboración de un queso, por ejemplo, o centra su estancia en aspectos culturales, micológicos, rural activo, familiar, religioso y de salud. Todos ellos promovidos por el Patronato de Turismo.
El aspecto gastronómico está íntimamente ligado a todas estas
RETOS Y FUTURO
Emprendimiento Apoyo decidido a los emprendedores con ayudas de 525.00 euros anuales.
Parque Tecnológico Silver Zamora será la primera provincia con un parque así.
i www.diputaciondezamora.es
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Zamora
El equilibrio entre agricultura y ganadería con el medio natural se traduce en productos de alta calidad
experiencias, aporta un valor añadido, con grandes referentes como son el vino, el queso, la carne o la miel.
El equilibro que la provincia ha conseguido mantener a lo largo de los siglos entre la agricultura y ganadería con su medio natural se traduce en productos de alta calidad que conservan su carácter genuino y esencial. En este apartado, Alimentos de Zamora, una marca promovida por la Diputación Provincial, agrupa los productos con denominación de origen y marcas de garantía de
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vinos, quesos, legumbres, carnes, harinas, setas o pimientos.
El presidente de la Diputación junto a los cocineros zamoranos en Madrid Fusión.
Ana Sánchez, jefa de departamento de Fondos Europeos; Florencio Vicente de Castro, Comisario de Silver Economy, y Francisco J. Requejo.
Concurso de Fromeliers en la feria Fromago.
Francisco José Requejo, presidente de la Diputación de Zamora, durante la inauguración de Fromago.
FRANCISCO JOSÉ REQUEJO RODRÍGUEZ
Presidente de la Diputación de Zamora desde 2019
un trato prioritario a los emprendedores»
Nos encontramos ante una provincia eminentemente agrícola y ganadera, a la que se une un rico patrimonio artístico, natural y gastronómico, todos ellos pilares en los que deben asentarse nuestros retos presentes y futuros.
Zamora es referente en ovino de carne y de leche y de esta realidad surge Fromago, una cita que con tan solo una edición se ha convertido en referente del sector quesero y que debe permanecer en el tiempo por eso, independientemente del futuro político, ya estamos preparando la edición de 2024.
Nunca se ha hecho ni en España ni en Europa una feria en torno al queso tan grande. La afirmación no es gratuita si se atiende al volumen de visitantes, más de 300.000 cuando las previsiones iniciales eran de 200.000. Más de 300 expositores de los que alrededor de 200 eran queseros de Zamora, Castilla y León, el resto de España, Portugal, Bélgica, Francia, Holanda y Suiza dan una idea de la magnitud del certamen que ha conseguido implicar a toda una provincia.
Los número también avalan la cuarta edición de Silver Economy, 1.200 congresistas se sumaron a este evento que situó a Zamora como referente nacional e internacional en la investigación, la tecnología y los servicios para una longevidad de calidad. Con la estrategia Silver Economy pretendemos dar, además de unos mejores cuidados, trazar planes de emprendimiento en torno a esta temática porque cada vez vivimos más y queremos que vivan mejor las personas mayores, siempre con ayuda de las nuevas tecnologías con el fin de fijar población y asentarla en pleno mundo rural.
Desde el inicio de mi mandato me he centrado en ofrecer un trato prioritario a los emprendedores de la provincia, con el objetivo de generar empleo y riqueza en la región.
El mejor ejemplo que refuerza esta
afirmación es que las ayudas para emprendedores han pasado de contar con una dotación de 100.000 a 525.000 euros. Además, se ha dado un importante giro a las bases, ni siquiera se agotaba esa cuantía anterior, por eso en la actualidad no solo se apoya la apertura de nuevos negocios, sino que también se ha optado por incluir la modernización de empresas ya existentes.
En esta misma línea, la Diputación de Zamora, junto con la Cámara de Comercio de Zamora y CEOE-Cepyme Zamora hemos impulsado un proyecto denominado ‘Zamora Destino Vital’ para promocionar la provincia como un lugar atractivo para vivir, emprender e invertir. Las muchas
personas que han dado el paso son el mejor ejemplo de que existen oportunidades y recursos en la provincia para desarrollar un proyecto de vida. Somos conscientes de que la despoblación es una de las mayores amenazas para el desarrollo de Zamora y pienso que proyectos como este se alinean perfectamente con ese objetivo de luchar contra el abandono del territorio.
Otro aspecto fundamental para esta provincia es el turismo, pero planteado desde un punto de vista totalmente novedoso para aquellos que quieran vivir experiencias únicas relacionadas con zonas concretas.
Es un hecho que el sector turístico está cambiando y el visitante actual busca experiencias, alejadas de las convencionales y nuevas formas de disfrutar de sus vacaciones, precisamente lo que ofrece el Patronato de Turismo de la Diputación de Zamora a través de una variada oferta, que permite al viajero sumergirse en nuestras costumbres, tradiciones, gastronomía y entornos naturales.
Y todo ello sin dejar de lado los mejores productos que abarcan vinos, quesos, legumbres, carnes, pimientos o la propia miel.
Esos productos, a través de los mejores cocineros, han entrado en nuevos circuitos gastronómicos y por primera vez, Zamora ha participado en una cita tan importante como es Madrid Fusión, donde hemos ofrecido a restauradores y productores un marco institucional para desarrollar sus propuestas y, sobre todo, que se sintieran apoyados.
En esa línea se va a seguir trabajando porque consideramos que tenemos mucho recorrido a todos estos niveles.
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«Damos
«El sector turístico está cambiando y el visitante actual busca experiencias, nuevas formas de disfrutar»
El presidente de la Diputación ofrece flores de queso a una visitante de Fromago.
