Revista El Productor | Edición N° 36 | Noviembre 2019 by El Productor

Noviembre 2019 - Ecuador - Edición N° 36

EXPECTATIVAS DE de siembra de ciclo

CORTO 2020

BALANCE 2019

Editorial

Tema principal

Destacado

El agro que queremos ver

Balance en arroz, maíz y papa

La soca técnica para bajar costos de producción

Editorial

Contenido

Editorial

Tema principal

El agro que queremos ver

Expectativas de siembra de ciclo corto 2020 balance 2019

Destacado

LA SOCA, técnica que los arroceros usan para recuperarse de los bajos precios

Actualidad

Más trigo, más cebada y un poco menos de maíz es el balance de la actual campaña cerealista en el mundo según el Gobierno de EE.UU

Agrocifras

En la provincia de El Oro, cantón Arenillas durante el invierno de 2019 la cosecha de arroz alcanzó los 90 qq/ha.

El Productor TV

- ¿Cómo cultivar MAÍZ en invierno? - Tips en fertilización y ENFERMEDADES en Arroz

Notas positivas

- Ecuador: Agricultores innovan conocimientos en ensilaje de maíz

¿Quiénes somos? La faena del campo, sus incidencias, las inquietudes de quienes en él trabajan, su economía, avances y técnicas de manejo, es lo que la revista El Productor ofrece a sus lectores en cada edición. La tierra y lo que produce son elementos vitales para la vida y a través de los artículos e informaciones publicados en este medio, usted podrá darle una mirada profunda al acontecer del campo en Ecuador y más allá de sus fronteras. De esta manera le invitamos a leer cada una de nuestras publicaciones, donde no solo se mantendrá al día con la mejor información, sino que también desarrollará un sentido crítico sobre los temas que conciernen al campo.

Nuestro EQUIPO Gerente General Lcdo. Nicolás Gómez Editora Lcda. Marlene Bernal Diseño Gráfico Tec. Henryson Laya

Editorialista Gustavo Marún

Asistente Gerencia Lcda.Carolina Romero

Ventas ventas@elproductor.com

Redactora Lcda. Carmen Rodríguez

Editorial agricultores a la ciudad, que es una amenaza para la permanencia de la oferta alimenticia. No podemos dejar de considerar que una de las mayores ataduras del agro ecuatoriano es la sobre regulación estatal que no permite a los diferentes sectores desarrollarse. La política de precios oficiales genera una tremenda distorsión en el mercado y encubre ineficiencias y baja productividad. El arroz el maíz y el banano son un ejemplo claro de ello. Escaso o casi nulo crédito para el Agro. Cargas impositivas desmesuradas.

EL AGRO QUE QUEREMOS VER

in que seamos como hojas que se lleva el viento, la vida nos guía por caminos que no soñamos transitar, es mi caso, estudié Arquitectura y terminé haciendo Agricultura, suena muy parecido, pero nada que ver. Una buena oportunidad se presentó en el campo y Arquitectura quedó relegada a un segundo plano. La agricultura, apasionante actividad muy adictiva, copó mi tiempo y me llevó por varios cultivos, Arroz, Soya, Maíz, Banano y Agroindustria Arrocera, y ya en el día a día de las cosas y ante las dificultades de esos tiempos, que aún las vivimos, ingresé al mundo gremial. Adepa, (Asociación de Productores Agropecuarios), Bolsa Nacional de Productos Agropecuarios, Federación Nacional de Arroceros FENARROZ, Conaban, Cámara de Agricultura de la Segunda Zona, Agroban y finalmente El Clúster de Banano hoy en formación. De todas estas actividades, en todos los cultivos se puede asegurar que la constante es la falta de políticas públicas, la casi absoluta ausencia de participación gremial de los productores, el relevo generacional, mírese como la migración de 3

Solo como un ejemplo de la importancia de una sólida actividad gremial (no política) tenemos al sector camaronero, sin ley ni intervención estatal, son los primeros exportadores de camarón del mundo superando la crisis por la mancha blanca. De igual manera hoy el Clúster de Banano que ha iniciado un plan de trabajo que busca la eficiencia y competitividad en los mercados en toda la cadena del banano, analizando varios temas, responsabilidad laboral, protección del medio ambiente, certificaciones y costos, presentando propuestas a los organismos estatales para superar las complejidades que se han tejido durante muchos años en el afán de proteger al pequeño productor con resultados mas bien negativos que los mantienen fuera del mercado. A la luz de los sucesos vividos en nuestro continente, el trabajo gremial, comunitario, y solidario debe ser nuestro norte. Entendamos que los mercados del mundo no pagan ineficiencias, y que competimos con productores de países que si investigan, que si desarrollan y transfieren tecnología, que se actualizan y se agremian. No seamos como hojas que lleva el viento, es hora de tomar decisiones como productores dueños de nuestro destino, no podemos dejar nuestro futuro en manos de personas que miran por intereses mezquinos o políticos. Es la hora de la unidad. Es la hora de mostrar al mundo que podemos ser los mejores en calidad, en seguridad alimentaria, en cuidado del medio ambiente, en bajos costos, en educación.

Gustavo Marún

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Editorial

AGRIPAC CON TODO SU PORTAFOLIO

LISTO PARA INVIERNO AGRIPAC

como siempre preocupada por el bienestar cosecha en la piladora más cercana y de su confianza, explicó. del productor y el desarrollo de la producción agropecuaria recomendó al agricultor arrocero no empieza a prepararse para dar alternativas a los productores Finalmente sembrar en zonas de riesgo de inundaciones, hacer una de ciclo corto con la proximidad de las lluvias. preparación adecuada del suelo, asegurar el correcto riego Para Daniel Loor Gerente de Ventas de la Costa de esta y drenaje del suelo, usar semilla certificada, fertilizar empresa, este será un buen invierno dado que ya se adecuadamente su cultivo, hacer control oportuno de las perciben los cambios de temperatura en el ambiente. malezas, plagas y enfermedades. “Por obviar algunas de “Este verano el precio del arroz ha estado más estable y estas recomendaciones existen perdidas en rendimiento. la comercialización ha fluido por lo que consideramos un buen ambiente para la recuperación de áreas de siembra Sugerimos poner mayor énfasis en el control que invierno pasado no lo hicieron” indicó el técnico. de enfermedades dado que los problemas de Rhizoctonia, Gaeumannomyces, manchado de Agripac en meses pasados, expresa Loor, adquirió la grano etc., cada día tienen mayor incidencia. línea de negocios semillas arroz de Pronaca. Con esto Producto de años de investigación y validación con aumenta la oferta de materiales semillas al agricultor. resultados, recomendamos un buen tratamiento de semilla con CRUISER ARROZ 1.5 cc/KG Contamos con semillas de arroz SFL 11, SFL 09, semilla, a los 15-20 días de sembrado aplicación FL 1480, ARENILLAS. El líder de las semillas de REFLECT 0.5 L/Ha, a los 35-40 días AMISTAR por su calidad de grano es el SFL 11 tiene muy TOP 0.4 l/ Ha y con 5% rajado de espiga TUNIC 0.4 buena aceptación por consumidores, piladores y L+AUSOIL 0.4 L / Ha. agricultores. Todas estas semillas las pueden adquirir en los almacenes Como Agripac en conjunto con nuestro proveedor CORTEVA hemos presentado al agricultor arrocero el herbicida de Agripac, acotó el directivo. LOYANT NEO, que en aplicaciones tempranas hace un Agripac, sin ser un banco, ofrece al sector arrocero líneas de excelente control de la mayoría de malezas que afectan al crédito para todos los insumos, explica Loor, contamos con arroz, sean pajas, hojas anchas y ciperáceas. El agricultor un portafolio completo para el manejo del cultivo, semillas, que lo probo ya lo incorpora en su manejo del cultivo fertilizantes, insumos agrícolas, equipos de aplicación etc., de arroz dado que es un producto eficiente, confiable y con Agripac tiene todo lo que necesita. Complementamos con económico. LOYANT NEO aplique 1 L/Ha, no necesita el apoyo técnico sea visitas en campo o mediante actividades mezclar con más productos, aplique sobre suelo húmedo y 48 horas después inunde el campo, su control será excelente. masivas de capacitación y transferencia de tecnología. Los interesados en crédito, recalca, deben acercarse a los puntos de ventas de Agripac y solicitar los requisitos para calificar. El proceso es rápido, una vez recibida la documentación, que este completa el crédito sale aprobado en menos de 8 días.

Usando las semilla certificadas de Agripac, más el uso de Loyant, Cruiser arroz, Reflect, amistar top, tunic y ausoil, va a lograr un mayor y eficiente control de los principales problema fitosanitarios del arroz, y asegurar una mejor y mayor producción.

Para los clientes que están interesados en pagar su crédito con cosecha, tenemos convenios con piladoras quienes reciben la cosecha y actúan como agentes de retención. Por experiencia Si tiene consultas o requiere asesoramiento técnico acérquese vemos que la mayoría de los agricultores prefieren vender su a los almacenes de Agripac, será un gusto atenderlos, recalcó. 5

En el caso de maíz, según Jacinto Orellana ante la no presencia de subsidios gubernamentales AGRIPAC está preparando un portafolio de productos completos denominados AGRIKITS de alta eficiencia que incluyen semillas, agroquimicos y fertilizantes. Para este ciclo a más de nuestros 8 híbridos que pertenecen a 4 genéticas diferentes Corteva. Syngenta. Bayer y Semillas del Valle, estamos incorporando el nuevo material Rayo proveniente de nuestra compra de la división Agro de Pronaca.

Teniendo en cuenta, dice el técnico, que en el último ciclo de maíz la presencia de Plagas y Enfermedades provocaron pérdidas de importancia económica, como el ataque de barrenadores ( Diatraea PSP.) una de las principales recomendaciones es la siembra oportuna por las características de esta plaga. Es la actividad más eficiente para escapar de su incidencia, así como también una “quema racional” de rastrojos (lagartos) y el uso de insecticidas de bajo impacto a los enemigos naturales, como es la rotación propuesta por AGRIPAC Solaris-Ampligo-Proclaim.

Este material pertenece al segmento medio con buena adaptación También tenemos alianzas estratégicas con varias industrias a varios territorios de las zonas maiceras. Con esta diversidad que incrementan nuestros requerimientos para este año y así genética estamos aptos para atender todas las áreas maiceros permitir que compremos cosechas de nuestros clientes de nuestro país” explicó el técnico. Como desde hace más de 20 años AGRIPAC a través de programas de fomento al cultivo de maíz, en planes inclusivos como Plan Maíz, en créditos Asociativos y con clientes directos invierte más de 35 millones de dólares, con énfasis en pequeños productores, recalcó.

Las enfermedades foliares en maíz es otro de los factores que incidieron en los bajos rendimientos. Estas deben manejarse con el uso de fungicidas de forma preventiva cuyos programas son muy conocidos y manejados a la perfección por nuestra empresa. Indicó.

Recordó a los productores que la investigación tiene una gran En esa temporada AGRIPAC comprará maíz nacional ya que importancia en AGRIPAC y es trasmitida a todos los puntos de tenemos nuestra planta Balanfarina que produce Alimentos venta que hacen a nuestra compañía una fortaleza técnica al balanceados para varias especies animales. servicio de los productores maiceros.

Tema principal

Expectativas y balance general de cultivos de arroz, maíz y papa.

FALTA DE GARANTÍAS PARA PRODUCIR ARROZ, HACE BAJAR HECTAREAJE

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Tema Principal Editorial

a agricultura se ha convertido en una -UNA- para entregar el producto, la demora en el lotería a la que los agricultores le apuestan pago por parte de las comercializadoras (piladoras, año a año sobre todo en ciclo corto. UNA y casas comerciales), el contrabando del producto que ingresa por la frontera sur (Perú), El 2019 no fue la excepción en el arroz, según el pues estos factores inciden para que el precio de informe del Banco Central del primer trimestre del la gramínea tienda a la baja, y por tanto no pueden año agropecuario, la situación de este renglón no cubrir los pagos de sus créditos con BanEcuador. fue la mejor. La caída en la producción de arroz sería consecuencia de una menor superficie sembrada, Este análisis fue ratificado por Juan Pablo debido a que los agricultores no cultivaron la gramínea Zúñiga, Presidente de la Corporación de en las mismas extensiones del año anterior, ya que Industriales Arroceros del Ecuador, quien se sienten afectados por el bajo precio de venta y, añadió que fueron muy pocos los incentivos que en ciertos casos están incursionando en el cultivo tuvieron los agricultores para sembrar este año. de otros productos como el maíz duro, producto que es más resistente a los cambios de clima y su precio “Prácticamente llegamos con inventarios justos para de venta se mantiene estable, explica el informe. la cosecha fuerte que es a partir de abril de 2020 y eso hace que los precios se hayan mantenido Añade el documento que durante la siembra de invierno altos, y aunque es beneficioso para el productor de 2019, las variables analizadas presentan indicadores a su vez se dificulta con la demanda de producto negativos, es así que la superficie sembrada de arroz por parte de Colombia que en este momento de invierno decreció en 1%, porcentaje bastante menor requiere arroz, pero nuestros precios están altos en al 6% registrado en similar período del año anterior. comparación con otros en el mercado” manifestó. Asimismo, el volumen de producción disminuiría en 3%, cifra que también es inferior al crecimiento que registró en el primer trimestre del año anterior (1%). El informe indica que el panorama arrocero varía, dependiendo de la zona productiva, es así que en los cantones: Pedro Carbo, Lomas de Sargentillo, Salitre y Daule (zona de influencia de los socios del Centro Agrícola, -CA- ), la superficie sembrada decreció 50%; en Santa Lucía 40%; en Palestina y El Triunfo 20%, debido a que los agricultores se abstuvieron de sembrar, como en períodos pasados, debido al bajo precio de venta del producto. Según el estudio del Banco Central, BanEcuador entregó 500 empréstitos, lo que implica un decrecimiento de -65.9% con relación a similar ciclo del año anterior. Si comparamos los montos concedidos en el período de estudio, dice el documento, BanEcuador desembolsó USD 2´072,437.33 para siembra y producción de arroz, lo que significó un decrecimiento de 51.2%, con relación a los USD 4´250,868.56 que costeó en el 2018.

Zúñiga explicó que la baja producción en el invierno se debió a que el cierre de 2018 los precios estaban por el piso y obviamente la reacción de muchos agricultores fue no sembrar, lo que ocasionó que se dejaran de sembrar unas 40.000 hectáreas. Mientras que en verano se presentó una situación distinta en Además, los consultados para la elaboración de los precios por lo que se pudieron sembrar la mayor este documento, manifestaron que les preocupa cantidad de terrenos destinados a este cultivo, al punto el alto costo de los insumos, la falta de cupo que que actualmente se está presentando una resiembra tienen en la Unidad Nacional de Almacenamiento que sería una segunda cosecha para el verano. 8

Tema Principal Editorial

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La caída en la producción de arroz sería consecuencia de una menor superficie sembrada, debido a que los agricultores no cultivaron la gramínea en las mismas extensiones del año anterior, ya que se sienten afectados por el bajo precio de venta y, en ciertos casos están incursionando en otros cultivos

Zúñiga considera que para 2020 la cosecha de arroz será buena gracias a que el clima es favorable, el tema según el industrial, es que es indispensable bajar los costos de producción y que los agricultores puedan acceder a semillas de más alta productividad para poder competir con precios más bajos en el mercado.

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no se corrigen los problemas vemos una limitante para el próximo año por que al no tener registrada nos vamos a quedar sin poder sembrar los campos, con la creciente demanda de arenilla nos preocupa y no hay muchas alternativas para los productores.

“Nosotros le hicimos una propuesta al Ministerio Para Henry Morán presidente de Semimor, el 2019 de Agricultura en base a la ley, que dice que si el fue un año complicado para la comercialización Iniap no tiene disponibilidad de semilla registrada, de arroz. “Los precios estuvieron bajos las empresas semilleristas pueden utilizar una entre 21 y 22 dólares el arroz en cáscara. vez la certificada, pero aun no nos dan respuesta. Si no hay registrada entonces que le podemos Algo que ha cambiado en el panorama arrocero y decir al agricultor?” es la incógnita de Morán. que vemos con preocupación es la siembra con soca que están haciendo los productores por que El año que viene es duro, indica el directivo, los la calidad baja, e influye en el mercado de la semilla precios no se respetan hay carteles del MAG que porque se deja de vender semilla certificada ya que se dicen grano largo 7.1 milímetros para arriba se utiliza el brote de la semilla anterior” explico Morán. pagan a $ 32 y grano corto un valor de $ 29 dólares, 7 ml para abajo, arenilla tiene 7,4 y los industriales lo Este año, indicó el directivo, en algo se ha recuperado pagan como grano corto por lo que los agricultores la venta de semilla debido a que se cuenta con el no se preocupan por mejorar la calidad si se les material arenilla que nosotros en la empresa le hemos va a pagar igual sea buena o mala, enfatizó Morán. visto buenas expectativas y hemos hecho pruebas donde el agricultor se dio cuenta de los beneficios y Por su parte la Directora de Producción del empezó a utilizarlo. Uno de los inconvenientes que Iniap Doris Tixe, explicó que ellos trabajan en la presenta el sector, argumentó, es que el Iniap no producción de semilla bajo pedidos y que hasta los provee de semilla registrada que cumpla con los el momento no los hay, pero que sin embargo parámetros de calidad y no satisface el mercado, si han hecho un stock para quienes la necesiten.

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Editorial

MAÍZ, 2019 Buen año en producción mal año en precios

Tema Principal

l cultivo de maíz ha tenido sus altos y bajos en cuanto a producción y precios en el país, aunque aún no se dispone de información sobre el área cosechada de estos cultivos para el año 2019. El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) está finalizando los operativos de campo para determinar área y rendimientos por hectárea. Cabe destacar que, durante 2018, según estadísticas del MAG en Ecuador se sembraron alrededor de 250.000 hectáreas de maíz y existen cerca de 60.000 maiceros en las provincias de Manabí, Los Ríos, Guayas y Loja, además del total de la producción de maíz duro cerca del 75% adquiere la industria nacional para la elaboración de alimento balanceado que luego se transforma en proteína animal, principalmente aves y cerdos. El INEC, a través del sistema ESPAC, señala que para maíz duro se tuvo ventas de 1´232.670 toneladas métricas (TM) a nivel nacional, mientras que para maíz suave reporta ventas de 27.986 TM. En este sentido, para el venidero año las estrategias de investigación del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias de Ecuador (INIAP) se basan en el Plan Estratégico de Investigación y Desarrollo Tecnológico. Dicho plan resume los objetivos, estrategias, acciones e indicadores para el período 2018 – 2022, basado en una planificación institucional de mediano plazo de los principales rubros de importancia para la agricultura familiar y agroexportación.

Tema Principal Editorial Según Jorge Merino, Investigador de la Estación Para maíz suave, las principales metas planteadas Experimental Santa Catalina del INIAP, las principales para el periodo 2018-2022 son: metas planteadas para el periodo 2018-2022 son, en el caso de maíz duro: 1. Generar una variedad de maíz blanco semiharinoso con 12 a 14 hileras por mazorca con rendimientos 1. Generar y liberar una variedad choclera de libre superiores a 2,5 t/ha y selección de una variedad de polinización con calidad de proteína y un híbrido duro maíz suave con potencial forrajero, para las provincias cristalino con rendimiento superior a 9 t/ha para las de Azuay, Cañar y Loja. zonas maiceras de las provincias de Guayas, Los Ríos y Manabí. 2. Desarrollar y validar tecnologías para el manejo integrado del complejo mancha de asfalto y gusano 2. Desarrollar tres alternativas tecnológicas para el cogollero, para la Sierra Norte y Centro. manejo integrado de: gusano cogollero, complejo de 3. Generar una recomendación de fertilización de la cinta roja y virosis en el cultivo de maíz; y desarrollo manejo de nutrientes por sitio específico y curva de un programa de manejo integrado de insectos de extracción de nutrientes en la variedad chaucho vectores de virus en maíz para la provincia de Manabí. (amarillo harinoso). 3. Caracterizar nutricional y agroindustrialmente al menos 10 líneas promisorias de maíz duro como base para el mejoramiento genético del maíz en función de sus características agroindustriales.

4. Caracterizar nutricional y agroindustrialmente al menos 10 líneas promisorias de maíz suave como base para el mejoramiento genético del maíz en función de sus características agroindustriales.

4. Determinar el nivel de contaminación por micotoxinas en muestras de maíz duro.

5. Determinar el nivel de contaminación por micotoxinas en muestras de maíz suave.

5. Desarrollar un estudio de sistemas de cultivos y su relación con las reservas de carbono, fraccionamiento, atributos físicos, químicos y absorción de nutrientes en el cultivo de maíz duro en las zonas maiceras de Quevedo.

6. Desarrollar un producto funcional a partir de los residuos industriales del maíz suave. 7. Desarrollar dos metodologías de agricultura de conservación en dos rotaciones (maíz-fréjol, maíz-arveja) en sistemas de producción en fincas de productores.

6. Conservar la colección nacional de germoplasma de maíz duro.

8. Conservar la colección nacional de germoplasma de maíces suaves y especiales.

Tema Principal Editorial En otro orden de ideas, para Carmen Zapatier, Presidenta de la Federación de Organizaciones Agropecuarias Maiceras en el cantón El Empalme, la temporada maicera este año ha sido nefasta en ese cantón, manifiesta que a pesar de que la producción fue medianamente buena, no Sobre las innovaciones que el INIAP de para han tenido ningún apoyo gubernamental en actualmente para el cultivo de maíz, el científico cuanto al control de precios y mercado de maíz. indica que el objetivo del Plan Estratégico de Investigación y Desarrollo Tecnológico es “En tiempos pasados, nosotros como organizaciones generar y transferir alternativas tecnológicas campesinas hacíamos una venta directa con la sostenibles para el mejoramiento agronómico industria, había una rueda de negocios que preparaba y el manejo integrado del cultivo del maíz duro el Ministerio de Agricultura a la cual acudíamos para a través de herramientas biotecnológicas que fijar una entrega de maíz directo, este año no lo pudimos permitan incrementar la productividad del rubro. hacer y fuimos presa fácil del comerciante informal que siempre se lleva las principales ganancias” dijo. Mientras que para maíz suave es generar y transferir tecnologías que permitan obtener Zapatier argumentó que tampoco se respetó el rendimientos superiores a las 2.5 t/ha en seco precio mínimo de sustentación de $15,25 fijado y/o 5 t/ha de choclo, para la región interandina. el pasado mes de abril, pues al eliminar la franja de precios se generaron diversos problemas Por esta razón la institución dispone de la donde el agricultor tuvo que “regalar su maíz y cae variedad INIAP-543-QPM también conocida como con problemas de moras y deudas impagables”. “Nutrichoclo”, que es apta para la elaboración de diferentes platos típicos de la población y para fines La agricultora insiste en recuperar los programas agroindustriales en la elaboración de alimentos de corte económico y social de los que balanceados, así como materia prima de ensilaje, el alguna vez participaron los campesinos y que rendimiento promedio en seco oscila entre 5 a 6 TM/ha. actualmente según la vocera tomaron otro camino. En cuanto al uso de semillas certificadas, Merino indica que, en maíz duro, durante el año 2017 fue del 89% en relación al total de superficie sembrada, el 2018 de 93% y se espera que para el 2019 esta tendencia de aumento se haya mantenido.

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Quisiéramos que se hagan los consejos consultivos con verdaderos dirigentes, no con los puestos de a dedo o con los amigos de los funcionarios públicos” explicó Carmen Zapatier al ser consultada sobre sus expectativas en el gremio maicero para el 2020.

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Editorial

Balance en PAPA

Tema Principal La papa es otro producto prioritario en la canasta familiar de los ecuatorianos, aunque no se tienen datos estadísticos aún del 2019 sobre áreas sembradas los agricultores indican que la producción del tubérculo ha bajado, en muchos casos se debe al alto costo de los insumos, al aumento de plagas y enfermedades y a la falta de garantías para que los agricultores puedan continuar sosteniendo la actividad.

habría mantenido la superficie sembrada y el nivel de producción, toda vez que en los últimos meses ha mejorado el precio de la papa, puesto que ha alcanzado un promedio de USD 18 por quintal, eso significa que es un precio que genera importante rentabilidad. Sin embargo, las expectativas para el año 2019 reflejaron caídas de hasta un 20%, como resultado de una menor superficie de siembra y niveles de inversión, toda vez que consideran el ataque Según datos del Banco Central, la superficie cosechada de la plaga denominada “punta morada” en de papa a nivel nacional en el año 2018, comparada la zona, explica el informe del Banco Central. con el año anterior habría disminuido también en 4%, tendencia que cambia luego de dos períodos En el 2018, la superficie sembrada de papa a de crecimiento. Este decrecimiento nivel nacional fue de 23.974 hectáreas. se explica básicamente por La producción se concentra en el factor climático que fue la provincia del Carchi con el desfavorable para los 49,5%, según datos del INEC. cultivos por falta de lluvias, por lo cual Agustín Guananga, los agricultores Responsable de la enfrentaron una fuerte Unidad de Producción época de sequía que Agrícola de Papa en afectó los cultivos. Pichincha, indica que el cultivo de papa durante La investigación 2019 se caracterizó de este producto, por la pérdida de según el documento, hectáreas, básicamente abarcó los cantones por la enfermedad de Machachi, de la Punta Morada. Latacunga, Riobamba, Guamote, Alausí, Chunchi, “Muy poca superficie se cultivó Guano, Cayambe, Ibarra, durante este año, actualmente ha Pimpampiro, Urcuqui, Tulcán, sido el principal foco de combate”. Montúfar, Bolívar, Espejo. En la provincia de Pichincha, cantón Machachi, Guananga indica que, debido a las parcelas la producción de papa se habría reducido entre el 30% contaminadas, los cultivos se redujeron en un 70% y 50%, toda vez que ha sufrido el impacto de una baja u 80% aproximadamente con respecto al 2018. substancial en el precio y por un enfermedad de la En este sentido manifiesta que en la actualidad el planta provocada por una mosca que en su primera Ministerio de Agricultura se encuentra trabajando junto etapa absorbe la savia de la planta para su crecimiento con el INIAP, AGROCALIDAD y la empresa privada para el y no permite el desarrollo del tubérculo. control de esta enfermedad, ofreciendo capacitaciones y socializando como se pueden detectar los síntomas En muchas de las áreas sembradas de papa se experimentó el efecto de esta plaga, lo que llevó a Jorge Liquin, miembro de la Asociación de muchos productores a dejar de sembrar, aunque Productores de Papa de Chimborazo, manifestó en el 2019 volvieron a hacerlo, toda vez que los que, a pesar de la amenaza de la enfermedad en agricultores habrían aprendido a controlar dicha todo el país, en su provincia se pudieron cosechar plaga, lo que implicó recuperar los niveles de siembra unas 10 hectáreas, pero que la inversión por cada y producción. En el cantón Latacunga de Cotopaxi se hectárea representó unos $2.000 aproximadamente. 15

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Editorial

ADAMA fortalece estrategias para el control de la Punta Morada en papa

on el objetivo de encontrar mecanismos efectivos en el control de la enfermedad de Punta Morada en Papa, la empresa ADAMA realizó un trabajo de investigación con el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, INIAP, donde fue puesto a prueba el catálogo de productos recomendados por la marca israelí, obteniendo resultados por encima de lo esperado.

Xavier Cuesta, investigador del INIAP, manifestó que durante el estudio se pudo observar que las variedades de papas a las que se aplicó la estrategia de ADAMA, tuvieron mayor rendimiento en el producto al punto de tener hasta dos kilos por planta.

“Vimos al comparar las dos estrategias, que el rendimiento de ADAMA fue superior, pero no nos quedamos allí, sino que nos fuimos más allá Byron Valle, Coordinador de Mercadeo de ADAMA, evaluamos no solo producción sino también impacto manifestó que dicho estudio fue realizado con los ambiental y vimos que estas estaban en 40 y 45 por investigadores del programa de papa de la institución ciento comparadas con las usadas por los agricultores científica en la estación de Santa Catalina al sur de que estaban sobre los 100 %” explicó. Quito. La enfermedad de la Punta Morada, es transmitida Cuesta agregó además que en costos si bien la por un insecto vector llamado Bactericera Cockerelli diferencia es mínima entre la estrategia de ADAMA y que al picar a la planta la contamina y transmite el la del INIAP, el análisis de costo y beneficio que ofrece flagelo. Valle explica que aún no existe una cura esta empresa es mucho menor que las estrategias que combata al fitoplasma como tal, los estudios utilizadas comúnmente por los agricultores. realizados demuestran que lo más importante es evitar la picadura del insecto. El programa consistió en un estudio comparativo para determinar la eficacia en campo entre las estrategias que tienen ADAMA, el INIAP y el agricultor, para el control del Bactericera Cockerelli en los cultivos de papa. “Cabe destacar que las parcelas en investigación fueron sometidas a un monitoreo semanal y con base en las observaciones realizadas se decidía que aplicación realizar, pues dicha plaga pasa por distintos estados de desarrollo” señaló. Los resultados albergaron que la estrategia del uso de insecticidas recomendado en el plan de ADAMA, es más efectiva, económica y menos contaminante para el medio ambiente que otros métodos conocidos por los agricultores ecuatorianos, aseguró el técnico. Xavier Cuesta, investigador del INIAP, manifestó que durante el estudio se pudo observar que las variedades de papas a las que se aplicó la estrategia de ADAMA, tuvieron mayor rendimiento en el producto al punto 17

Ver video completo sobre manejo de la punta morada.

Destacado

LA SOCA, técnica que los arroceros usan para recuperarse de los bajos precios

os altos costos para producir arroz y los altibajos en los precios al comercializar el producto, ha hecho que los agricultores busquen alternativas más económicas en cada siembra, es el caso de los agricultores Richard Regato, agricultor de Daule y Washington Núñez de Babahoyo, quienes afirman economizar hasta 600 dólares en cada siembra. “En promedio el costo de producción por hectárea de arroz con semillas certificadas oscilas entre los $1.700 o $1.800, pero con soca está alrededor de los $1.200, es decir un ahorro de $600 por hectárea sembrada”, afirma Richard Regato. Una de las causas de esta alternativa, es el alto costo de la semilla certificada, en ocasiones su baja calidad y falta de encontrar semilla certificada a tiempo, argumenta el productor. Regato indica que los rendimientos pueden superar a la cosecha principal dependiendo del manejo que se le dé a la soca, por lo que recomienda que el primer cultivo se realice con semillas certificadas. La soca es una técnica que se usa en la agricultura para el rebrote de las plantas, se utiliza en el arroz y solo se usa una vez, máximo 2 y esta segunda se llamaría resoca, pero esta ya baja la calidad, dice el arrocero. Pero ¿cómo realizar este proceso? El agricultor explica que todo empieza el día después de haber cosechado, sobre la tierra se pasa una maquina rozadora que corta la planta de 5 a 10 centímetros de altura, luego de haber rozado el arroz ese mismo día, se procese a quemar el terreno que se cultivó, preferiblemente entre 2 o 3 horas después de haber cortado las plantas; posterior a la quema es necesario dejar sin regar el terreno durante unos 15 o 20 días. 18

Destacado Editorial Cabe destacar que la soca solo se recomienda durante la temporada de verano, pues los días secos posteriores a la quema son los que permitirán que la planta de arroz vuelva a crecer automáticamente, indica. Regato dice que por ejemplo en los cultivos cercanos al cantón Daule, la soca está teniendo rendimientos superiores a los de la primera cosecha, esto se debe a que la planta de arroz nunca muere, ya que nunca dejó de ser una planta procedente de semilla certificada. Durante el año se pueden realizar dos cosechas de un mismo cultivo de arroz, es decir una principal de la semilla certificada y una segunda aplicando el método de la soca, en algunos casos hay productores que se arriesgan para la resoca, pero, explica Regato no es recomendable sobre todo si se aproxima la época invernal. Otro aspecto que destaca el agricultor sobre este proceso, es que, aunque la tierra esté menos o más abonada que la siembra anterior, de igual manera tendrá menos problemas de plagas, ya que el ciclo es más corto lo que permite que la aplicación de herbicidas y fungicidas sea menor.

En promedio el costo de producción por hectárea de arroz con semillas certificadas oscilas entre los $1.700 o $1.800 indica Regato, pero con soca está alrededor de los $1.200. Washington Núñez productor de la zona de Babahoyo confirma lo dicho por Regato, y cataloga como una opción que se está dando a los bajos precios y la falta de material genético para trabajar. “Nos exigen ser competitivos cuando no tenemos con que, estamos produciendo de 5 a 6 ton y en secano en los Ríos hasta 4 ton, entonces la soca es una ayuda. El ahorro es alto, más o menos 40%, al momento que se sale con el arroz principal, no hay que comprar nuevamente semilla, no se usan fertilizantes y no se erosiona tanto el suelo, y entre 80 o 90 días que esta aproximado el ciclo de soca, se estaría saliendo con la segunda siembra, destaca. Para la próxima temporada que se acerca, dice Núñez, esperan que se oferte buena calidad de semilla, “sabemos que van a haber lanzamientos de híbridos, veamos si hay mejores alternativas para el sector” acoto.

PROS Y CONTRAS DE LA SOCA Para el ingeniero Jose Yépez líder de Costa Centro de Ecuaquimica la soca es una técnica valida que hace años se usaba y que con el fin de bajar costos la están haciendo nuevamente, “lo que hay que dejar en claro es que hay que invertir en la soca también ya que las reservas que tiene el suelo no son suficientes, especialmente fertilización, porque se usa lo que sobro del ciclo anterior. El agricultor solo está colocando fuentes de nitrógeno y eso solo ayuda a generar masa verde pero no mayor producción. Si se hace fertilización balanceada va a producir mayor y mejor calidad de arroz, por ello, se debe aplicar un fertilizante completo y aplicaciones con ácido húmico para que el suelo pueda tener aireación” indicó el técnico,

fruto del ciclo anterior de la siembra y en los rastrojos van a quedar residuos de plagas y enfermedades, por lo que se deben hacer aplicaciones para barrenadores, ya que en las malezas quedan los huevos, acotó. Según Yépez, con la soca se pueden tener los mismos rendimientos que con semilla certificada si se tiene un buen manejo, recordando que el primer ciclo debe ser bien llevado y con semilla certificada para obtener buenos resultados, si se usa semilla reciclada o que no sea certificada los resultados no serán buenos, enfatizó.

Recalcó que hacer un segundo ciclo de soca no es bueno, “no podemos exigirle al suelo lo que no puede dar, con la resoca no se le está dando aireación al suelo y la necesita para seguir produciendo en el Destacó la importancia de manejar bien las plagas y nuevo ciclo” dijo. Ir a la web enfermedades, ya que se debe recordar que la soca es 19

Actualidad

Más trigo, más cebada y un poco menos de maíz es el balance de la actual campaña cerealista en el mundo según el Gobierno de EE.UU

a cosecha mundial de cereales secundarios (cebada, maíz, sorgo, centeno, avena y arroz) se situará en 1.394,88 millones de euros en la campaña 2019/2020, lo que representa un descenso del -0,13 % respecto a la previsión de octubre y del 0,28 % en comparación a la anterior.

millones de toneladas, lo que supone un ligero retroceso respecto al cálculo de octubre y un 2,29 % por debajo de la producción obtenida en la campaña anterior.

De cebada, se producirán 155,83 millones de toneladas en términos mundiales, cifra ligeramente mayor a la previsión de octubre, y que confirma un repunte del 11,63 % frente a la campaña anterior, debido sobre todo de las mejores cosechas en la Unión Europea y en Rusia.

Los precios medios del trigo blando, del maíz y de la cebada han sufrido ligeros retrocesos en comparación a la semana anterior, mientras que los del trigo duro han vuelto a repuntar de forma significativa.

En cuanto al centeno, el informe incluye una ligera revisión a la baja en la previsión de octubre, y se sitúa Así lo indica el último informe del Departamento de en 11,77 millones de toneladas (un 17,73 % por encima Agricultura de Estados Unidos (USDA), en el que de la cosecha registrada en la campaña anterior). también se refleja en la previsión de noviembre una subida del 0,56 % del trigo -considerado cereal La cosecha mundial de avena quedará en 22,42 principal-, con una cifra mundial de producción de millones de toneladas, lo que supone un ligero 180,32 millones de toneladas (174,92 millones de retroceso respecto al cálculo de octubre y un 2,29 % toneladas en la campaña 2018/2019). por debajo de la producción obtenida en la campaña anterior. Según las estimaciones del USDA, el descenso mundial de la cosecha de cereales secundarios En cuanto al centeno, el informe incluye una ligera obedece a las caídas registradas -a noviembre- en revisión a la baja en la previsión de octubre, y se Argentina, China, México y Ucrania. sitúa en 11,77 millones de toneladas (un 17,73 % por encima de la cosecha registrada en la campaña En cuanto a la previsión por tipo de cereal, la anterior). producción mundial de maíz alcanzará 172,03 millones de toneladas, lo que representa un 0,70 % Respecto a las estimaciones de arroz, el USDA calcula más que en la previsión de octubre, pero un 0,06 % la cosecha mundial en 497,75 millones de toneladas, por debajo de los 172,142 millones recogidos en la prácticamente en las cifras apuntadas en octubre, pero campaña 2018/2019. un 0,32 % inferior a la obtenida en la cosecha 2018/2019

Según los datos difundidos este lunes por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas El USDA prevé que la cosecha mundial de sorgo de España (Accoe), correspondientes a la semana 45 será de 58,52 millones de toneladas en la campaña (del 4 al 10 de noviembre), el precio del trigo blando 2019/2020, cifra que representa un ligero descenso se sitúa en 195,91 euros/tonelada, un 0,15 % menos frente a la estimación de octubre y confirma una caída respecto a la semana anterior, y el de la cebada en del 2,16 % en comparación a la anterior. 180,41 euros (-0,22 %). La cosecha mundial de avena quedará en 22,42

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Agrocifras

AGROCIFRAS En la provincia de El Oro, cantón Arenillas (Parroquia La Cuca), durante el invierno de 2019 la cosecha de arroz alcanzó los 90 qq/ha, producción que en su totalidad la comercializaron a través de piladoras e intermediarios a un precio promedio de USD 30. Según el número de quintales cosechados, los productores alcanzaron ingresos por USD 2,700/ha, recursos que les permitió cubrir los costos de producción establecidos en USD 1,500/ha.

Durante la temporada de invierno el volumen de producción de arroz decreció 50% en los cantones Pedro Carbo (Lomas de Sargentillo), 20% zonas bajas de Daule (Vía a Salitre) y El Triunfo 15%. Dadas estas consideraciones, los rendimientos que obtuvieron los agricultores asociados al Centro Agrícola Daule -CAD- durante la cosecha fue de 65 qq/ ha.

El Ministerio de Agricultura y Ganadería inició un Plan de Socialización y Control en los precios del arroz y maíz, que según el pasado mes de abril fijó en el caso del arroz en $29.00 la saca de grano corto y en $31.00 dólares la de grano largo, y en el caso del maíz se fijó en $15,25 por quintal según los acuerdos N° 069 y 067 respectivamente.

Productores de las provincias de Guayas, Manabí y Los Ríos, afectados por las inundaciones causadas por la temporada invernal pasada, recibieron kits agrícolas de arroz y maíz duro por parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). En total son 6.801 beneficiarios, de los que 5.725 corresponden a productores de arroz y 1.076 a maíz duro, quienes recibieron los paquetes para sembrarlos en 16.217 hectáreas (14.163 de arroz y 2.054

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