Revista El Productor| Edición N° 34 | Septiembre 2019

Octubre 2019 - Ecuador - Edición N°34

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RETOS y DESAFÍOS del

Sector

GANADERO Editorial Retos y Desafíos del Sector Ganadero 1

Actualidad Ganadería climáticamente inteligente en Ecuador

Innovación Convierten suero de leche en biogás a base de hidrógeno

Editorial

Contenido Editorial

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Retos y Desafíos del Sector Ganadero

Tema Principal

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Seguridad, formalización, genética, comercialización desafíos de los ganaderos

Actualidad

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Ganadería climáticamente inteligente en Ecuador

Innovación

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Convierten suero de leche en biogás a base de hidrógeno

Salud

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Beneficios olvidados de la carne

Agrocifras

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Producción total de leche de ganado vacuno a nivel nacional se registra en 5,0 millones de litros anuales.

El Productor TV

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- CaracterÍsticas del Ganado BRAHMAN

Artículos Técnicos

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- Revisión sobre inseminación artificial

Notas positivas

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Mejoras genéticas en ganado bovino en Ecuador, un camino largo y con retos económicos

¿Quiénes somos?

La faena del campo, sus incidencias, las inquietudes de quienes en él trabajan, su economía, avances y técnicas de manejo, es lo que la revista El Productor ofrece a sus lectores en cada edición.

La tierra y lo que produce son elementos vitales para la vida y a través de los artículos e informaciones publicados en este medio, usted podrá darle una mirada profunda al acontecer del campo en Ecuador y más allá de sus fronteras.

De esta manera le invitamos a leer cada una de nuestras publicaciones, donde no solo se mantendrá al día con la mejor información, sino que también desarrollará un sentido crítico sobre los temas que conciernen al campo.

Nuestro EQUIPO Gerente General Lcdo. Nicolás Gómez Editora Lcda. Marlene Bernal Diseño Gráfico Tec. Henryson Laya

Editorialista Lorens Olsen Pons

Asistente Gerencia Lcda.Carolina Romero

Ventas ventas@elproductor.com

© Todos los Derechos Reservados EL PRODUCTOR Fono: +593 4 6 012159 Guayaquil - Ecuador

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Redactora Lcda. Carmen Rodríguez

Editorial

Retos y Desafíos

del S E C T O R

GANADERO

E

n el año 2018, Ecuador sumaba una población de 17.096.789 habitantes y 4.180.000 cabezas de ganado, lo cual nos da una relación de 4 habitantes por cada res, cuando en países como Argentina la relación es inversa. Por otra parte, se tiene datos de que el consumo de carne de res fue de 9 kilos per cápita (FAO, 2018).

Según esta misma institución, para el año 2011 el consumo de proteína animal de cada ecuatoriano fue de 53.3 kg/año.

Esto nos da la pauta de que el consumo de otras proteínas de origen animal, año a año refleja un incremento, siendo hoy en día la aviar la principal fuente de proteína de los ecuatorianos.

Si hoy en día hablamos que el consumo total de proteínas oscila entre los 55 kilos anuales y el consumo anual de carne procedente de ganado vacuno es tan 3

sólo de 9 kilos (uno de los más bajos a nivel continental) ¿en qué ha fallado el sector cárnico? Pero también ¿qué puede hacer para captar más mercado?

Esto nos deja claro que tenemos frente a nosotros tanto un desafío como una oportunidad.

El desafío es recuperar e incrementar ese mercado de consumo.

Es ahí donde los productores tenemos hoy una gran oportunidad, junto con la industria, de fortalecer la cadena en general para satisfacer la creciente demanda interna del país. ¿Cómo hacerlo?

El primer escalón es produciendo y criando ganado de calidad, con aptitudes cárnicas, con buena alimentación y controles sanitarios, que sean transportados adecuadamente y donde el bienestar animal sea prioridad. Otro escalón vital para fortalecer la cadena cárnica es contar con centros de faenamiento certificados, que cumplan todas las reglamentaciones tanto nacionales como internacionales de calidad.

Por otro lado, el manejo de la cadena de frío debe estar garantizado en todo el proceso, donde debe existir también una maduración, corte, empacado y distribución adecuados para su posterior llegada al consumidor final a precios justos.

El objetivo en común que debemos compartir tanto los productores y la industria es continuar fortaleciendo la cadena global para incrementar el consumo de carne de res en el país, en base a la calidad...

Lorens Olsen Pons

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Seguridad, formalización, genética, comercialización desafíos de los ganaderos

Tema Principal

L

a ganadería en algún momento fue la columna vertebral de la economía de Ecuador, y si ya no ocupa el lugar del que disfrutaba años atrás como principal generadora de ingresos y empleo para muchos ecuatorianos es porque no han encontrado los productores el acompañamiento del gobierno y una unidad gremial que los ayude para hacer que su actividad retome el sitial que le corresponde dentro de la economía del país.

Para que este sector sea lo que fue hace algunos años, los ganaderos deben enfrentar varios retos entre ellos está la organización, buscar seguridad en sus hatos, lograr una mejora en los precios, mejoramiento genético y créditos, entre otros.

El PRODUCTOR.COM, dialogo con algunos ganaderos para conocer más de cerca la situación y saber cómo están trabajando para enfrentar los retos que se vienen frente a otros países.

Eduardo Falquez, ganadero y presidente de la asociación de criadores de Braford, describió el momento actual de la ganadería.

“La actividad se sostiene en 4 patas, igual que las vacas, una de ellas es genética, otra es alimentación, la otra es la tecnología y la cuarta es la comercialización y en cada una de ellas hay tareas pendientes por realizar”.

En genética, es indispensable, dice el productor, trabajar en mejoramiento y utilizar tecnologías que permitan lograrlo en menor tiempo posible. Hablar de inseminación, de transferencia de embriones, son temas que ya deben ocupar nuestro día a día, recalcó.

Cuando hablamos de tecnología, hablamos de estrategias para poder alimentar a los animales en las épocas críticas, lo que es conservación de alimentos manejo 5

y rotación de potreros, tecnificación de potreros, mecanización de las tierras, entre otras, expresó.

“No podemos hablar de que el ganadero siga vendiendo ganado al ojo, es necesario tener báscula, embarcadero, buenas cercas y condiciones mínimas para que la actividad sea segura y rentable” enfatizó.

Y la cuarta es la comercialización, prosigue Falquez, aquí hay que hacer un énfasis muy importante en la formalización del sector, mientras el sector siga manejándose de una manera informal y no registrando los datos reales de lo que genera en rendimiento económico en el país, estamos con información falsa. “Entonces como una medida interesante para que el sector se formalice y que también sirva como una herramienta para ayudar a la seguridad, se nos ocurre a nosotros como asociación de ganaderos que se dé una exoneración del impuesto a la renta, para que de esta manera

Tema Principal

no exista excusa del por qué no facturar una transacción donde exista ganado de por medio, de esta manera el ganado no se va a movilizar solamente con una guía sanitaria, sino con una factura, una guía remisión y se podrá registrar y reportar los ingresos para que también se pueda evidenciar los movimientos a una institución financiera para que puedan dar créditos más fácilmente. Esto significa que el sector todavía es informal, en su gran mayoría, es un sector más que nada olvidado y por ese olvido se ha quedado en la informalidad” indicó.

Según el ganadero, otro reto que debe afrontar la ganadería en la actualidad es que exista una campaña seria de fomento y de consumo de carne y la leche, “no puede ser que el consumo per cápita del Ecuador sea tan bajo en ambos rubros. Si existiera un incremento en el consumo, va a forzar a un incremento en la productividad y ese incremento en la productividad tiene que reflejarse no solo en cantidad sino en calidad”, destacó Falquez.

Francesco 6

Tabacchi,

Presidente

de

la

Asociación de Ganaderos del Litoral y Galápagos, anotó que los ganaderos están en constante lucha por mantener al país libre de fiebre aftosa con vacunación, “ya tenemos algunos años en ese estatus, y a diferencia de algunos países de la región, hemos podido perseverar y hemos podido mantener este estatus. Eso el día de mañana nos permite no solo evitar que nuestros animales se enfermen y mueran, sino que también podamos exportar, esa es la parte buena, la parte mala es que hasta ahora no hemos podido exportar porque nuestros precios tanto de leche como de carne, son más caros que los precios de la región, ¿por qué son más caros? Porque nuestros costos son más caros, nuestra mano de obra es más cara, nuestros sueldos básicos son más significativos que los de los países vecinos, el costo del maíz que es subsidiado, llega a costar hasta 18 dólares el quintal que es con lo que se alimenta el ganado mientras que en los países de la región está a 8 dólares, los costos de la semilla de pasto llegan a estar alrededor de 15 dólares el kilo mientras que en otros países llega a estar en 2 dólares” ratificó.

Tema Principal Uno de los temas de los que siempre nos quejaremos, dice Tabacchi, es el abigeato, el robo y la inseguridad y que cuando, las pocas veces que los delincuentes son aprehendidos y son llevados a la fiscalía son liberados a los pocos días, dijo.

Nosotros, argumenta el dirigente, presentamos una propuesta donde se incrementen las penas contra el delito del abigeato, pero hasta el momento no hemos recibido ninguna respuesta, al punto que estamos próximos a una gran manifestación nacional.

donde se hace ganadería está seco, explica Cevallos, para tener una producción equilibrada tenemos que tener comida permanente, entonces eso sería lo primero tener nutrición, después podemos hablar de genética, porque si ponemos genética sin nutrición tendemos a degenerar, el reto este rato es capacitar al sector ganadero en conservar alimentos para todo el año.

Para ello toda la ganadería del Ecuador en los meses de invierno, tiene excedentes de forrajes, ese excedente hay que cortarlo y almacenarlo, son sistemas muy fáciles como ensilaje, son los sistemas de conservación, si almacenamos eso no vamos a tener que estar pidiendo dádivas para que el gobierno nos regale algo de alimentación suplementaria.

Gerardo Cevallos. Ganadero de la provincia de Manabí, concuerda con Falquez en que es importante trabajar en el tema genético, pero mejorando alimentación “Antes de la genética tenemos que capacitarnos en lo que es conservación y almacenamiento de alimentos “Los ganaderos tenemos que ser más de todo tipo de forrajes, para así de esa competitivos, es decir producir a menos forma poder mejorar la carga animal” acotó. costo, los costos de producción tenemos que bajarlo para tener una mejor comercialización En Manabí y gran parte de los lugares porque si no siempre nos vamos a estar

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AGLYG Invita a la feria ganadera más grande del país Lo mejor de la ganadería del país, será expuesto en el marco de la LXXIV Expo Feria Ganadera, organizada por la Asociación de Ganaderos del Litoral y Galápagos (AGLYG) que cumple 76 años de vida institucional, el evento se llevará a cabo en el recinto ferial situado en el km 5,5 de la vía DuránYaguachi. Esta Expoferia de tradición para los ganaderos abrirá sus puertas del 10 al 13 de octubre desde las 9h00 hasta las 20h00.

En esta oportunidad participaran más de 500 bovinos de las diferentes haciendas ganaderas del país. Como todos los años habrá juzgamiento de las razas Brown Swiss, Jersey Girolando, Brahmán, Braford, Brangus y exhibición de otras razas europeas el juzgamiento lo realizarán jueces internacionales.

La Feria incluirá, el famoso Rodeo Montubio (viernes 11 y sábado 12) donde se seleccionarán los mejores vaqueros que participarán en la Gran Final Internacional (Domingo 13) con jinetes de EEUU, Colombia, Perú, Uruguay, Venezuela y varios países más.

Más de 300 casas comerciales estarán mostrando nueva tecnología en insumos, maquinaria, vehículos, motos, herramientas, electrodomésticos, farmacia veterinaria y todo lo que necesitan los productores y público en general.

Este año se contará con campañas de desparasitación de mascotas, exhibición de caballos españoles, canes adiestrados, paseos a caballo y carrera, juegos de paintball y Nerf, castillos inflables, tarabitas, 9

concursos infantiles y mucho más.

Será un evento familiar donde grandes y chicos podrán disfrutar de cuatro días diferentes de feria. Dentro de los espectáculos contaremos con el Mariachi “Oro de México” el grupo de Vallenato Tokao rendirá un tributo a Silvestre Dangond, llegara desde Colombia Alberto Barros y la Orquesta Colombiana Salsa All Star y muchos espectáculos para la diversión de todos.

Para los niños estará el show de Tico Tico, Avengers, Coco, Baby Shark, Los Increíbles y mucha diversión, además de aprender y conocer de dónde salen los principales alimentos que día a día llegan a sus mesas.

No se pierdan esta Gran Expoferia Ganadera que se encuentra posicionada como una de

Editorial

GANADERÍA

CLIMÁTICAMENTE INTELIGENTE EN ECUADOR

Actualidad

D

esde hace más de tres años se desarrolla en Ecuador el Proyecto de Ganadería Climáticamente Inteligente, el mismo consiste en buscar metodologías, recomendaciones y buenas practicas que permita a los ganaderos obtener mejores resultados y contribuir con el medio ambiente.

Dicho proyecto es una iniciativa del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en conjunto con el Ministerio del Ambiente (MAE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el mismo opera con el financiamiento del Fondo Global para el Medio Ambiente (GEF, por sus siglas en inglés).

manifestó.

Actualmente este proyecto se desarrolla como pilotaje en 7 provincias del país de los cuales 1017 productores han sido los pioneros en aplicar estas nuevas prácticas en más de 30.000 hectáreas. “como pilotaje no tenemos una intervención territorial muy amplia, sino que se definieron algunas zonas que, por condiciones de Javier Jiménez especialista para el Proyecto degradación de suelo, de exposición a de Ganadería Climáticamente Inteligente amenazas vinculadas al cambio climático de la FAO, explica que ya se encuentran y producción ganadera, era interesante en la última fase del proyecto y que la idea intervenir” indicó Jiménez quien además principal es que estos nuevos métodos destacó que todo este proceso solo busca ayuden a los ganaderos no solo a generar demostrar que se puede generar una más y mejores ganancias, sino también ganadería sostenible y económicamente contribuir con la reducción de emisiones de efectiva. gases de efecto invernadero y la adaptación Jean Gruauer, responsable de Planificación al cambio climático. y Fortalecimiento de la FAO, trabaja en este “nos enfrentamos a diferentes condiciones proyecto piloto con ganaderos voluntarios de agroclimáticas y eso implica que nuestras la provincia del Guayas, dicha selección se prácticas y actividades del día a día se realizó tomando en cuenta a las fincas que modifiquen a esas nuevas condiciones” menos productividad tenían.

Actualidad Al día de hoy Gruauer explica que en dicha provincia la FAO está trabajando directamente con 20 fincas pilotos donde se tratan de aplicar la mayor cantidad de buenas prácticas posibles y 70 fincas replica en las que se ejecutan ciertas prácticas de dicho proceso. “cuando nosotros nos planteamos el trabajo, partimos desde 0, estas fincas y estos ganaderos con los que trabajamos, muchas veces no cuentan todas las condiciones porque no veían a la ganadería como una fuente de ingreso” indica el vocero.

Para lograr los objetivos y contribuir con una ganadería climáticamente inteligente, es necesario enfocarse en los pilares básico del proyecto; Ejecutar buenas prácticas ganaderas que permitan mejorar rendimientos, productividad, mitigar los impactos del cambio climático y que permita la adaptación al cambio climático, señala Gruauer.

En este sentido, Javier Zambrano, Nutricionista del Proyecto de Ganadería climáticamente Inteligente de la Provincia del Guayas, manifiesta que lo que se trata de hacer con este proyecto es que la ganadería sea más intensiva en menos áreas de terreno, “pero así mismo que también vaya con un sistema de sivopastoriles, cercas vivas, que al final ese tipo de producción el sistema pueda absorberlos y emitan menos gases contaminantes”.

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Innovación

Convierten SUERO DE LECHE en biogás a base de HIDRÓGENO Un experimento de la Universidad Nacional y la Communauté Université Grenoble Alpes, de Francia, convirtió el lactosuero en biogás a base de hidrógeno que sirve de energía para las unidades productivas.

El lactosuero que es el líquido resultante de la coagulación de la leche en el proceso de fabricación del queso, aparte de servir como suplemento alimenticio se puede convertir en Hidrógeno que de manera para obtener este gas aún dependen de simultánea tiene el atributo de suministrar combustibles fósiles, por lo que son fuente de CO2, uno de los principales responsables energía. de los gases de efecto invernadero.

Así lo reveló la agencia de noticias de la Universidad Nacional y su creadora Patricia “Se usó una bacteria fotosintética llamada Castillo Moreno, doc­ tora en Ingeniería Rhodobacter capsulatus, que aprovechó el Química, quien realizó experimentos con el metabolismo del organismo. Se ubicó en suero de la leche y logró transformarlo en el un medio de cultivo con poco nitrógeno y una fuente lumínica y le suministramos el mencionado elemento. lactosuero”.

El experimento contó con la dirección del profesor Jean Pierre Magnin y del trabajo Dicha bacteria acogió los ácidos orgánicos y conjunto entre la Universidad Nacional y la la lactosa para alimentarse y producir el biogás Communauté Université Grenoble Alpes, de compuesto por CO2, en una concentración no superior al 30 %, e hidrógeno en una Francia. concentración que normalmente es mayor al Según Castillo, “a partir de un proceso 90 %. foto fermentativo en el que una bacteria se alimenta del suero como sustrato, lo Resaltó que, en algunos estudios, según las condiciones, esta última ha llegado a ser metaboliza gracias a una fuente lumínica proporcionada por una bombilla de sodio y hasta del 75%.

De acuerdo a la Ingeniera Química, “el se produce finalmente hidrógeno”. biogás se podría utilizar, por ejemplo, en Es un método de producción limpio, debido a pilas combustibles para producir energía”. que la mayoría de los procesos tradicionales Ver artículo completo en la web

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Salud

BENEFICIOS OLVIDADOS de la CARNE Alberto Ahrens Médico Naturista

la gente vive enferma. Casi llegando a los 70 años tengo la capacidad de subir corriendo unas escaleras y puedo trabajar el tiempo necesario sin agotarme tanto. Entonces me pregunto, ¿por qué la gente no tiene energía y salud para sentirse con las vibraciones del nuevo día?

A continuación, detallo los resultados de los estudios realizados y como la propaganda afecta nuestra manera de consumir alimentos.

40 años atrás empecé en el camino de la medicina y tal vez sin saber todo lo que va pasar, me involucré en la medicina oriental con el propósito de crear maneras para sanar a las personas de una forma natural. Existía una época en mi vida cuando tome el camino vegetariano por creer que estaba haciendo lo mejor para mi salud. Luego de algunos años en ese régimen pude apreciar que no era el camino porque mi cuerpo se fue deteriorando.

Al volver a mi alimentación normal, aprecie que mi fuerza retorno y me di cuenta que tome una buena decisión. Desde entonces no miré para atrás sino me puse a estudiar por que el comportamiento de mi cuerpo en los cambios de alimentación. Desde este momento luego de varios estudios empecé a recetar a mis pacientes la carne como una manera saludable de mejorar las condiciones de vida.

Crecí en el campo forestal en el norte del EEUU, allí tuve que cazar para comer todos los días. En esa época, recuerdo, mis padres nos dejaron crecer sin muchas visitas médicas, y no era porque no fuera cultura asistir a un médico, simplemente no había necesidad no nos enfermábamos. En los tiempos actuales, las cosas han cambiado, no hay diferencia entre visitar a un médico o ir a un restaurante, 15

Hace 150 años atrás comer carne era normal y la cantidad de enfermedades (Canceres) no eran en la magnitud de hoy. ¿Por qué? ¿Qué cambió?

A.) La industrialización de los alimentos cambió todo. Nunca antes en la historia de los seres humanos comimos alimentos que salían de una lata llena de preservantes o con preparados poco saludables. Cuando mi

Tema Técnico madre preparaba la mayonesa para la comida sabíamos que no se podía dejar afuera de la nevera por que en pocos minutos era afectada por la salmonela. Hoy la mayonesa contiene tantos conservantes qué no importa el tiempo que quede por fuera ¿Y…consumimos esto? ¿Por cuánto tiempo nuestro organismo se ha acostumbrado a usar estos químicos?

B.) Falsas campañas de la grasa en el organismo. En los años 60´s las grasas eran acusadas con falsedad, para dejar los graneros norte americanos vender aceites vegetales de granos en lugar del aceite de palma y coco que eran los favoritos de las madres norte americanas. Ahí… la guerra del colesterol se fue iniciando para efectos desastrosos en la salud de todos los seres humanos. Es importante entender y en este momento la ciencia está probando que el cuerpo humano necesita grasa animal para tener buena salud. Sin colesterol, que es un derivado de grasa animal, el cuerpo humano no puede funcionar bien. El hígado fabrica hasta 900 gramos diarios (sin comer carne)

y 80% es direccionado para el uso cerebral.

No es necesario ser un químico para saber de qué todas las hormonas que funcionan el cuerpo humano provienen de Colesterol que viene de la Grasa animal.

Tiene que comer una dieta como su bis-abuela… con grasa!” dijo el cirujano Dr. Lundell Dwight, médico americano, quien completo 5,000 cirugías de corazón abierto.

El confesó su ignorancia al no reconocer la importancia de la grasa animal para generar salud humana y estaba arrepentido de recetar tantas dietas modernas que propone la medicina actual. Sin grasa animal… no se puede tener la capacidad de satisfacer todas las necesidades bioquímicas del cuerpo.

En mis años de practicar medicina… con las personas con enfermedades crónicas y más debilitadas, de inmediato empecé exigiendo una dieta con el consumo de carne de res para adquirir la grasa para restablecer la salud. Importante…

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Agrocifras

Según cifras del MAG, hasta julio de este año se habían inseminado artificialmente con pajuelas importadas un total de 4.950 vacas de diversas razas a escala nacional.

Según el INE, en Ecuador para el año 2018, la raza de ganado vacuno que predominó fue la mestiza con 1,5 millones de cabezas, que representan el 37,7%; seguido de la raza criolla con un 23,8%.

AGROCIFRAS

La producción total de leche de ganado vacuno a nivel nacional se registra en 5,0 millones de litros anuales. La provincia de Pichincha produce el 15,7% del total Nacional, con un rendimiento de 10,4 litros/vaca.

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En la provincia de Manabí se concentra el mayor número de cabezas de ganado vacuno con 921.823 cabezas lo que representa el 22,7% del total nacional.

El Productor TV

CaracterÍsticas del Ganado BRAHMAN Para poder lograr bovinos de alta competitividad es importante que cumplan con ciertas características, conozcan las más destacadas en la raza BRAHMAN...

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Fertilización In Vitro Ganado Brahman Por primera vez se exportó a México embriones de raza brahman por medio de fertilización in vitro, esto significa un gran avance para la ganadería ecuatoriana...

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¿Conoces TODAS las RAZAS de CABALLOS? El caballo es uno de los animales más utilizados por el hombre, para trabajo, deporte y como mascota.. .

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Editorial

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Artículos Técnicos

Pasteurización del calostro El objetivo del proceso de crianza de becerras y vaquillas de reemplazo es obtener vaquillas que paran una cría a los 23-24 meses de edad. Sin embargo el logro de este objetivo se ve afectado cuando las becerras se enferman durante el periodo de lactancia…

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Revisión sobre inseminación artificial Una tasa de concepción baja es una causa importante tanto de ineficiencia productiva como de aumento de eliminación involuntaria en el ganado vacuno y como consecuencia reduce Leer más la rentabilidad…

Funcionamiento de Máquinas de Ordeño y su Repercusión en la Mastitis Bovina El correcto funcionamiento de una máquina de ordeño, tiene una relación tanto o más estrecha que la que físicamente guarda con la glándula mamaria de la vaca lechera, de ahí que llame la poca atención que el ganadero tiene con sus Leer más unidades de ordeño…

4 Pasos para un parto saludable «Primero. No haga daño» Esta es la regla más importante que usan los veterinarios y los médicos cuando tratan sus pacientes. Es una regla que usted siempre debe tener en cuenta cuando ayude a una vaca Leer más a parir…

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Notas Positivas

Mejoras genéticas en ganado bovino en Ecuador, un camino largo y con retos económicos El mejoramiento genético de ganado bovino en Ecuador, es una labor en constante crecimiento, aunque con muchas limitantes económicas, según cifras del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG)…

Ecuador: Proyecto de la FAO mejora la productividad del ganado La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) desarrolla en Ecuador un programa de ganadería climáticamente inteligente. Esto significa producir más con menos emisión de gases efecto invernadero, explica Agustín Zimmermann, representante de la FAO en el país...

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Ecuador: Ganado de Deleg mejora con inseminación artificial Alrededor de 100 productores de cantón Deleg, provincia del Cañar, se han beneficiado con el Proyecto de Ganadería Sostenible que ejecuta el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), mediante el cual se realiza inseminación artificial con celo sincronizado al ganado bovino…

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Las vacas también sienten: ¿Cómo la crianza influye en la producción de leche? ¿Qué se debe hacer para que una vaca produzca más leche? Un nuevo estudio de la Universidad Nacional (UNA) tiene la respuesta: emplear buenos protocolos de crianza…

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Editorial

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Próximos Eventos

12-13 Oct

1er Congreso de Horticultura Vida y Ciudad: Guayaquil Lugar: Instituto Tecnológico Bolivariano Leer más

21-24 Oct

14-16 Nov

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AQUAEXPO 2019 Aqua Expo promueve la continua mejora en las prácticas de producción sustentable del camarón ecuatoriano para mejorar su competitividad...

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SEMINARIO INTERNACIONAL GENÉTICA, MANEJO Y NUTRICIÓN DE GANADO BOVINO El fin de la ganadería es alcancanzar altos niveles de eficiencia y productividad, enfocados en la capacitación continua y el aprendizaje de recursos...

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Editorial

CALENDARIO LUNAR

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