Jitomates rellenos

Tiempo de Preparación: 20 min

Porciones: 4

INGREDIENTES:

•4 jitomates maduros •½ tza queso •¼ tza aceitunas negras picadas •2 cdtas perejil fresco cortado •2 cdtas albahaca fresca cortada Precalienta el horno a 180º C

PREPARACIÓN:

Corta la tapa de los jitomates, retira la pulpa con mucho cuidado y reserva. Mezcla la pulpa con el resto de los ingredientes y utiliza la mezcla resultante para rellenar los jitomates. Lleva al horno por 2 minutos o hasta que los jitomates estén cocidos.