Rollos de pollo con jamón

Rollos de pollo con jamon al chipotle

Tiempo de Preparación: 30 min Porciones: 4

INGREDIENTES:

•4 rebanadas jamón de

Pierna •4 pechugas de pollo, aplanadas •4 rebanadas queso amarillo •4 rebanadas tocino •Sal y pimienta al gusto

Para la crema

•1 tza crema •1 cda mostaza •Chiles chipotles, al gusto •Leche entera •Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Extiende las pechugas aplanadas, sazona al gusto con sal y pimienta, acomoda las rebanadas de Jamón y queso amarillo, enrolla y asegura con la rebanada de tocino.

Acomoda en un refractario cuidando que la unión quede hacia abajo. En la licuadora mezcla la crema, la mostaza, el chipotle y sazona, agrega leche a tu gusto de manera que quede una crema ligera. Vierte esta mezcla sobre las pechugas y hornea a 180°C hasta que el pollo esté bien cocido.

Para servir rebana las pechugas y baña con la crema de chipotle.