Ensalada Waldorf con cerezas

INGREDIENTES:

•Lechugas variadas •1 manzana roja •1 manzana verde •100g nueces •8 cerezas •3 ramas de apio •Perejil •40 ml jugo de limón •Aceite de oliva •Para el aderezo •1 yogurth natural •125g mayonesa Lava las manzanas y córtalas en daditos (si lo deseas, puedes pelarlas). Ponlas en un bowl y añade el jugo de limón. Remueve y reserva. Pica el apio. Trocea las nueces. Corta las cerezas por la mitad y retírales el hueso. Para la salsa de yogurth, mezcla en un bowl la misma cantidad de mayonesa y de yogurth natural sin azúcar. Pon en un bowl el apio, las nueces, las manzanas y la salsa de yogurth. Mezcla todo bien.

Pon unas hojas de lechuga en el fondo de un plato. Coloca encima la ensalada mezclada en el bowl.

Añade las cerezas y por último, añade un chorrito de aceite.

EnsadadaWaldorf con cerezas

Tiempo de Preparación: 15 min Porciones: 2

PREPARACIÓN:

Oriente 5 no. 653 entre Norte 12 y 14 Orizaba Ver.

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