Fideos primavera

INGREDIENTES:

•500g pasta de fideo muy delgada •2 cdas aceite •2 tzas brócoli cocido •2 tzas coliflor cocida •2 dientes de ajo picados •2 pimientos rojos cortados en tiras •¼ tza perejil picado •1 cda albahaca •3 cdas margarina •1/3 tza queso parmesano •Sal y pimienta al gusto

Tiempo de Preparación: 15 min Porciones: 4

PREPARACIÓN:

Calienta el aceite en una cacerola grande, y combina el brócoli, coliflor, ajo, pimienta, perejil y albahaca. Cocina unos momentos sin dejar de revolver.

Mezcla los fideos cocidos y escurridos con la margarina derretida. Agrega las verduras y el queso. Sazona con sal y pimienta, y sirve inmediatamente.