Fideos
primavera Tiempo de Preparación: 15 min Porciones: 4 INGREDIENTES: • 500g pasta de fideo muy delgada • 2 cdas aceite • 2 tzas brócoli cocido • 2 tzas coliflor cocida • 2 dientes de ajo picados • 2 pimientos rojos cortados en tiras • ¼ tza perejil picado • 1 cda albahaca • 3 cdas margarina • 1/3 tza queso parmesano • Sal y pimienta al gusto
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PREPARACIÓN: Calienta el aceite en una cacerola grande, y combina el brócoli, coliflor, ajo, pimienta, perejil y albahaca. Cocina unos momentos sin dejar de revolver. Mezcla los fideos cocidos y escurridos con la margarina derretida. Agrega las verduras y el queso. Sazona con sal y pimienta, y sirve inmediatamente.
