Buena Vida No. 41

del 11 al 24 de septiembre de 2016 Nº 41

suplemento catorcenal gratuito

Educar para

cambiar

el mundo

Además en esta edición

El rector de la Ibero Puebla, Fernando Fernández Font, propone medir la calidad académica en la capacidad para transformar realidades sociales

Festejo

A la mexicana

Música de mariachi y una bebida tradicional, básicas para este 15 de septiembre

contenido

Qué hay

editorial Nadie podría atreverse a poner en duda la relación del mariachi con lo más tradicional de la cultura popular mexicana.

El mariachi, ese anónimo personaje de ropa singular y enorme sombrero que le propina un levantón de ánimo a las fiestas por ahí de las 2, 3 o 4 de la mañana, cuando parece que todos los asistentes al jolgorio están a punto de regresar a casa, sufre hoy en día un doble fenómeno.

Por una parte, es reconocido como estandarte de las tradiciones populares de nuestro país; pero por otro, es poco reconocido por los mexicanos, sus paisanos de sangre, a los que representa y enaltece.

En efecto, el mariachi suele ser objeto de atención cuando se habla de México y sus tradiciones y traído a la palestra cuando se aproximan los festejos por el 15 de septiembre, como ahora, pero acusa mayor respaldo y reconocimiento por parte de los extranjeros que por parte de nosotros.

Eso es lo que comentan nuestros entrevistados en este número, dedicado al mariachi y, de paso, a dos bebidas que han cobrado relevancia en el consumo de los poblanos, por su variedad y exquisitez: el mezcal y la ginebra.

Como cada dos semanas, aquí vamos.

directorio

‘Princesa’ de vuelta

Britney Spears regresa con su noveno álbum de estudio, Glory, que le ha valido buenas críticas y la pone de nueva cuenta en las puertas del éxito.

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sobrenaturales

Todavía no nos reponemos del trancazo que supuso el estreno de ‘Stranger Things’ y Netflix ya prepara la segunda temporada… ¡Gracias a Dios!

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El mariachi ¿loco?

Quien los crea

pasados de moda se equivoca.

Los mariachis sobreviven al paso del tiempo y siguen siendo elemento fundamental de toda fiesta mexicana.

16 Para el festejo

¿Mezcal o ginebra?

Cualquiera de estas dos bebidas es apta para acompañar tus festejos patrios. Eso sí, con moderación.

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Organización Editorial Mexicana

El Sol de Puebla

Serafín Salazar Arellano Director-Gerente

Jorge I. Zamora Martínez Jefe de Publicidad Miguel Ángel Contreras Pérez Coeditor Gráfico

Mario Vázquez Raña = Fundador

Jesús Sánchez Villarreal Director Nacional de Administración

Rosa Ma. Carrera de Kanafany Directora Adjunta de Finanzas

Jorge Rodríguez Corona Subdirector

Paquita Ramos de Vázquez Presidenta y Directora General

Pilar Ferreira García Directora Nacional de Información

Víctor Pimentel González Director Adjunto de Recursos Humanos

Ramón Domínguez Sánchez Erika Albisúa Lukacs Jefe de Redacción Editora Sociales

Francisco Torres Vázquez Director General Adjunto

Antonio Rodríguez Demeneghi Director Nacional División Papel

Salvador Ríos Gómez Jefe de Información

Francisco Torres Cano Director Nacional de Ventas

Ebodio Sánchez Rodríguez Director Nacional de Tecnología

Rodolfo Pérez Jefe de Fotografía

Alan A. Luis Diego Editor Espectáculos

Especial

El rector de la Ibero congregó a estudiantes, maestros e invitados especiales.

Promueve Fernández Font el cambio social

Gran parte de los casi 5 mil estudiantes, de niveles preparatoria, licenciatura y posgrado, de la Ibero Puebla, abarrotó el pasado 6 de septiembre el auditorio Ignacio Ellacuría, -llamado así en honor al jesuita español asesinado en 1989 en El Salvador-, para escuchar el tercer informe de su rector.

La exposición pasó casi de puntillas por las certificaciones otorgadas a varias de las 32 carreras: la licenciatura de Administración Turística y de la Hospitalidad logró el aval del Consejo de Acreditación en la Enseñanza de Contaduría y Administración y la licenciatura en Diseño Industrial fue reconocida por el Consejo Mexicano para la Acreditación de Programas de Diseño, apenas se detuvo en los logros académicos de sus profesores y presumió quedamente los grandes avances en infraestructura escolar.

El sector empresarial sí subrayó estos méritos. Sólo el Instituto de Diseño e Innovación Tecnológica (IDIT) de la universidad colabora cada año con decenas de firmas para mejorar su eficiencia y productividad.

“Me parece que la Ibero Puebla cumple y aporta al estado su grano de arena en esto que está convirtiendo a Puebla en la ciudad universitaria más importante de la República mexicana”, destacó el presidente estatal del Consejo Coordinador Empresarial (CCE), Carlos Montiel Solana.

“Obviamente, la Ibero tiene un lugar

Emilio Baños, rector de la UPAEP, y Fernando Fernández. preponderante en este sentido, nuestra vinculación con esta universidad es muy, muy interesante”.

La Ibero Puebla quiso demostrar, en cambio, que es mucho más que su prestigio académico internacional. La voz del

rector se alzó así para criticar la injusticia, la intolerancia y la pobreza que persiguen a los poblanos y mexicanos, una realidad que académicos y alumnos deben, siguiendo la espiritualidad de San Ignacio de Loyola, cambiar.

Cada acción debe colaborar a la construcción de una sociedad donde reine la justicia y la paz, expone el rector de la Ibero Puebla ante la comunidad universitaria e invitados Por Carolina Vega

Juan Caballero, Lupita Balcázar, José Manuel Rodoreda y Covadonga Cuétara.

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“

La calidad académica no existe si no tiene pertinencia social; para nosotros algo tiene calidad si está repercutiendo socialmente

para transformar la realidad”.

El rector de la Universidad Iberoamericana Puebla, Fernando Fernández Font, defiende con ímpetu la convicción de que la enseñanza puede cambiar el mundo.

Karla Pérez, María de los Ángeles Díaz y Paulina Reyes.

Rafael Hernández, Pedro Ángel Palou, René Valdiviezo y Herberto Rodríguez. domingo 11 de septiembre de 2016

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Carlos Montiel y David Villanueva.

Medardo Rivera, Roberto López, Francisco Galicia y Martha Fernández.

El rector se toma una selfie con estudiantes.

“Educar no es dar clases; formar no es necesariamente mantener a los alumnos en sus salones; no es sólo estar frente al grupo”, recordó el jesuita. “Cada acción, cada decisión, cada gestión ha de ser ignaciana, ha de transmitir nuestro deseo por colaborar a la construcción de una sociedad donde reine la justicia y la paz”.

El aroma de la preocupación social persigue a cada egresado de la Ibero Puebla.

La universidad, considerada una de las mejores del país en Arquitectura, Comunicación, Psicología, Diseño Gráfico,

Administración de Empresas o Mercadotecnia, privilegia la vinculación con la sociedad hasta convertir el matrimonio igualitario, el acoso escolar o la corrupción política en el centro del debate académico.

“Nuestro ser jesuita no sólo ha conservado lo más rico de su tradición, sino que la ha traído a la realidad de nuestro siglo XXI”, dijo. “Sin dejar de ser lo que somos, nos hemos abierto al mundo de hoy y con toda valentía hemos intentado estar a la altura de los retos que se nos han planteado, aún a costa del precio que hemos tenido que pagar”.

Tras cada una de las palabras del rector de la Ibero Puebla, están los alumnos Paty, futura psicóloga que ve antes a la “persona que a la profesión”; Alan, quien hasta que no inició Ingeniería Automotriz no conocía la diversidad cultural del país; Érika, estudiante de Nutrición que planea ya estudiar un verano en algunas de las instituciones extranjeras vinculadas a la universidad poblana, y Mariana, que aprovecha los proyectos requeridos en Diseño Textil para ayudar a las comunidades más necesitadas.

Patricia Vázquez del Mercado, Martha Erika Alonso y Dinorah López.

Emilia Núñez y Teresa Fueyo.

-“Educar para reforzar las estructuras injustas de nuestro entorno no tiene sentido; seguir ofreciendo recambios para sociedades fracasadas que van contra aquello que estamos empeñados en transformar, sería nuestro mayor contrasentido”, insistió Fernández Font. “De ahí nuestro empeño y nuestra razón de ser”.

Alfonso Esparza, rector de la BUAP, y Gonzalo Inguanzo.

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La foto del recuerdo con Fernando Fernández.

Armando Guadarrama y Fabiola Espíndola. domingo 11 de septiembre de 2016

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Cartelera Roberto Carlos

Ballet Folklórico de México de Amalia Hernández

Cuándo: Viernes 23 de septiembre A qué hora: 21:00 Dónde: Acrópolis Puebla Costo: $2,240 (Ruedo Platino), $1,904 (Ruedo Vip), $1,484 (Gradería Primer Nivel), $1,120 (Boxes), $924 (Gradería Segundo Nivel) y $476 (Gradería Tercer Nivel)

Cuándo: Martes 13 de septiembre A qué hora: 20:30 Dónde: Auditorio CCU de la BUAP Costo: $1,100 (Vip), $825 (Preferente) y $550 (Luneta)

El Lago de los Cisnes Río Roma

Cuándo: Martes 20 de septiembre A qué hora: 20:30 Dónde: Auditorio Metropolitano Costo: $825 (Gran Vip), $770 (Vip),

$550 (Preferente), $495 (Zona Discapacitada), $330 (Luneta) y $275 (Luneta)

José Madero Vizcaíno Cuándo: Viernes 23 de septiembre A qué hora: 20:30 Dónde: Auditorio CCU de la BUAP Costo: $770 (Vip), $660 (Preferente), $550 (Luneta), $440 (Platea), $330 (Palcos) y $275 (Galería)

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Cuándo: Sábado 24 de septiembre A qué hora: 20:30 Dónde: Auditorio del CCU de la BUAP Costo: $ 1,242 (Gran VIP), $1,080 (VIP), $972 (VIP B)$864, (Luneta, $756 (Luneta B),648 (Platea), $594 (Platea B), $540 (Palco) y $378 (Galería)

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domingo 28 de agosto de 2016

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Nómada digital

Alejandro Johnson C.

M

México

Suspiro artístico

éxico es pasión, es surrealismo y suspiros artísticos. Esta colaboración bien podría sonar curiosa, pero son años de trabajo y entrega a la investigación cinematográfica; decidí hacerle un tributo a septiembre desde otra perspectiva, desde una muy poco conocida. En esta entrega tendremos muchos personajes y miles de historias…

Todo comenzó en 1929 cuando Estados Unidos enfrentaba ‘La Gran Depresión’, situación que generó escasos proyectos cinematográficos de calidad en uno de los países con mayor tradición en el séptimo arte. Es curioso, nuestro país aprovechó la situación y los ojos del mundo estaban sobre nosotros.

Cuando Serguéi Eisenstein llegó a México en 1930 quería renovarse, sentir nuevas ideas, contagiarse de la pasión que le había platicado el escritor Upton Sinclair que sentían los mexicanos y comenzar el rodaje del proyecto más ambicioso de su carrera: ¡Que viva México!

Quedó cautivado, con una fascinación casi sagrada que, cuando comenzó a recorrer la República Mexicana, podía mencionar cualquier cosa sobre este país. Su amor por México y sus tomas únicas cautivaron a un joven llamado Emilio ‘El Indio’ Fernández, que comenzó su carrera gracias a las enseñanzas de Adolfo de la Huerta. Fue tanto el legado de Einsestein en este país que se convirtió en el responsable del crecimiento profesional de Gabriel Figueroa, para mí, uno de los mejores cinefotógrafos de la historia. ¿No conoce la historia de este brillante personaje? Le invito a disfrutar de la película ‘Eisenstein in Guanajuato’, para que al final quede enganchado con este personaje y se

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Salvador Dalí

atreva a disfrutar su obra, vale la pena nutrirse de historias. ¿Usted cree que Serguéi fue el único cautivado por México? Debo decirle que se equivoca.

Vittorio de Sica decidió contraer matrimonio en México con la actriz española María Mercader, prima de Ramón Mercader, soldado español que le quitara la vida de un balazo a León Trotsky en Coyoacán. Otro personaje cinematográfico que estaba fascinado con este país fue Federico Fellini, quien en 1985 viajó a México para grabar una película y generó una conexión espiritual tan grande que pidió ser acompañado por un ‘chamán’ en su recorrido. Desafortunadamente, murió antes de terminar la película basada en libros de Carlos Castaneda.

Estamos a punto de terminar este viaje, sólo hacen falta dos menciones. Cuando Luis Buñuel fue cuestionado sobre la razón por la que se había nacionalizado mexicano, respondió: “Estoy enamorado de México, es un país maravilloso y pluricultural”, créanme, pensé terminar mi colaboración con este personaje y poner una frase motivadora, pero, mi mente olvidaba algo… ¿Se imagina al máximo ícono del surrealismo celoso? Sucedió en México. Un encuentro con Salvador Dalí se convirtió en un clímax, en una de sus obras más majestuosas. Se sentó, miró a la gente y exclamó: “De ninguna manera volveré a México. No soporto estar en un país más surrealista que mis pinturas”.

Amar a México es una consecuencia de múltiples choques artísticos, de mestizaje, de comida única, de tacos y mariachi; es un país apasionante y este fue un pequeño tributo de un eterno apasionado de este país.

Gabriel Figueroa

Federico Fellini

Serguéi Eisenstein

¡Felicidades México por un año más!

Twitter: @alexjohnsonc Correo: hola@soyalex.com

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¡Aquí se

Series

cosas

Entre el almanaque de

Foto: Especial AP/Redacción

extrañas

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Hopper (David Harbour) y el siniestro doctor Martin Brenner (Matthew Modine) cubren sus propias agendas alrededor del caso.

A esta creación de los hermanos Matt y Ross Duffer (Wayward Pines) se suman otros seres igual de misteriosos, como Karen (Cara Buono), Eleven (Millie Brown) y Troy Harrington (Peyton Wich).

“Vivimos una época de ‘boom’ creativo y lo que están haciendo Matt y Ross es fantástico. Percibo esta serie como un homenaje a los años 80 y como un análisis de lo verdaderamente importante en una familia creada para la televisión, así como en una historia: el ingenio.

“Hay que poner atención en los misterios que van apareciendo y los que se va resolviendo, porque hay un mosaico de enigmas

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sabroso!

Restaurante Típico Bar

SEGUNDA TEMPORADA

J

oyce (Winona Ryder) tiene dos hijos: Will (Noah Schnapp), de naturaleza curiosa y obsesiva, y Jonathan (Charlie Heaton), un joven huraño e introvertido.

Cuando el primero desaparece misteriosamente un día, y ante la indiferencia de las autoridades del condado de Hawkins, en Indiana, la matriarca decide comenzar una peligrosa búsqueda sin ayuda de nadie.

Ambientada en la década de los 80, la historia de suspenso y drama que presenta “Stranger Things”, la nueva producción de Netflix, ya está en la plataforma con las mejores reseñas de los críticos internacionales.

“Para brillar en un proyecto, la historia tiene que ser la estrella y tener luz propia, y creo que todos los que participamos formamos parte de un juego de sensaciones y acertijos que avanzará paulatinamente y con la curiosidad de por medio.

“Lo que Joyce hace desde el principio es lo que haría cualquier madre cuando no encuentra a su hijo: enloquecer y buscarlo desesperadamente. En su forma de conducirse podemos ir descubriendo qué pasará, porque su intuición es más fuerte que el escepticismo de la sociedad”, explica Ryder.

Mientras Jonathan inicia sus propias indagaciones, con teorías sobre el paradero de su hermano menor, el jefe de policía

come

Con Winona Ryder a la cabeza del elenco, la serie de suspenso “Stranger Things” revela proyecto ultrasecreto del Gobierno de los Estados Unidos… y alista ¡segunda temporada!

que se van uniendo y por consiguiente, se acrecienta el suspenso”, advierte Ryder.

Al no medir sus acciones y no pensar como adultos, los niños se embarcarán en una peligrosa aventura con tal de revelar qué son esas “cosas extrañas” que rodean la desaparición de Will.

“Los niños juegan un papel muy importante porque razonan de una forma distinta, son más neutrales, sin prejuicios, más lógicos… ¡qué gran lección nos dan!”.

El punto donde convergen todas las teorías será el Proyecto Montauk, un supuesto esquema de estudio creado por el Gobierno de los Estados Unidos en el que realizaba experimentos ultrasecretos, manipulados por una mente maquiavélica, para desarrollar técnicas de guerra psicológica.

La serie nostálgica más comentada del verano tendrá una entrega más. Netflix ha renovado por una segunda temporada “Stranger Things”, un thriller sobrenatural de aires ochenteros creado por Matt y Ross Duffer.

Según publica Variety, la próxima entrega contará con nueve capítulos, uno más que la primera, estrenada en la plataforma de streaming el pasado 15 de julio y consistente en ocho episodios.

Banda sonora: -The Clash -David Bowie -Joy Division -New Order -Toto -The Ramones -Foreigner

Los platillos más

Mexicanos te esperan.

ROMPE EXPECTATIVAS - En un inicio, la serie se tituló Montauk, como el proyecto secreto del gobierno que aparece en la trama.

- Stranger Things es considerada por Entertainment Weekly y Rolling Stone EU como la gran apuesta del verano de Netflix.

- Según la prensa europea, este es el mejor papel de Winona Ryder en mucho tiempo, el cual podría generarle varias nominaciones y premios.

- El elenco fue elegido por Carmen Cuba, quien trabajó en Sense8 y Misión Rescate.

- Shawn Levy, actor, director y productor, es realizador de Stranger Things. Ha trabajado en otros éxitos, como Aprendices Fuera de Línea y la saga de Una Noche en el Museo.

- Uno de los puntos medulares de su éxito consiste en la banda sonora, que incluye canciones clásicas de aquella añorada década.

Además Mole poblano Chalupas Cemitas Carnes Asadas En el consumo de tu Chile en Nogada, te invitamos una copa de vino blanco*. *Aplican restricciones.

Aceptamos tarjetas de crédito y débito.

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What you need: Un grito desesperado para satisfacer las necesidades del amante. Una canción divertida al estilo hip-hip.

Better: Parecido al sonido del disco Revival de Selena Gomez, resguarda toques del género indie.

Change your mind (no seas cortés): La canción más atrevida de Spears a lo largo de su carrera, no solo por los pequeños retazos de sonido latino, sino por el idioma. Por

Explora y le atina

Música

primera vez, canta en español en uno de sus discos.

Liar: Otro tema hip-hop con mezclas de pop e indie, en general, divertido y para bailar.

If i’m dancing: Un r&b futurista que al final termina siendo pop. Una canción alegre.

Coupure électrique: La cantante por primera vez canta una melodía entera en francés. Una balada erótica con un sonido electrónico.

Britney Spears da sorpresa con Glory, un disco fresco, apto para las nuevas generaciones y en el que canta en español y en francés Fotos: Especial por Alan A. Luis Diego Twitter: @halaann Britney Spears regresa con un disco fresco, innovador y que la volverá a colocar en el pedestal que dejó cuando publicó Blackout (2007), el mejor de sus materiales que lamentablemente no pudo promocionar debido a la mala racha que pasaba: alcohol, paparazis, kilos de más, etc.

Con su noveno álbum de estudio, Glory, la Princesa del Pop recobra las esperanzas perdidas de sus fans más críticos que creían que no podía igualar éxitos como “Womanizer” o “Toxic”.

Con 17 canciones para su versión de lujo, la cantante ataca con lo mejor que tiene.

Canciones en español, francés y por supuesto en inglés, con un sonido pop, mezclado con toques urbanos, electro, rap, hip-hop y dance.

Los cuatros temas revelados antes del estreno de Glory el 26 de agosto, “Make me”, su primer sencillo, la pegajosa “Private show”, la simpática “Clumsy” y la bailable y desinhibida pieza “Do you wanna come over?”, nos dieron pistas de lo grandiosa o fatídica que

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podría significar la nueva música de Britney Spears, afortunadamente le ha salido bien.

Su último fonograma Britney Jean (2013), que estuvo a cargo de Will I Am, fue un tormento para los fanáticos de la intérprete, pues Spears, que no tiene un rango vocal muy alto, se había caracterizado por lanzar canciones populares pero que, para la época, significaban un adelanto en sonido, cosa que Britney Jean no consiguió: seguía la aburrida línea de lo electro.

Femme Fatale, publicado en 2011, consiguió opiniones encontradas, con canciones como “Hold it against me”, que no logró gran notoriedad, hasta el éxito “I wanna go”.

Con Glory, Britney espera obtener buenas críticas y que el público reproduzca por completo este repertorio de canciones, lo que significaría agotar las entradas de su próximo tour.

En el álbum, la intérprete participa como co-escritora de varias de las melodías, muchas de ellas tienen cara de sencillo como lo fue “Everytime”, desprendida de In The Zone (2004).

TRACK POR TRACK

A continuación hacemos un repaso de las

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canciones de este álbum, excluyendo a los cuatro temas publicados con anterioridad: Invitation: Es un buen tema de apertura, tranquilo, que precisamente invita a escuchar el disco.

Man on the moon: Quizá sea una de las mejores canciones del disco. Llena de ritmos, empieza como balada y termina siendo una petición para el amor.

Just luv me: Combina un r&b más sofisticado con una letra poderosa, en la que se pide ser amado. La producción corrió a cargo del noruego Cashmere Cat. Slumber party: Está producida por el dueto Mattman & Robin, encargado de otras célebres piezas como “Love me like you do” (Ellie Goulding) y “Hands to myself” (Selena Gomez). Una canción sexy y moderna.

Just like me: Escrita por Britney Spears, la canción con tintes de r&b y pop habla sobre otra mujer que quiere ser como ella, pero que finalmente no podrá tener a su hombre.

Love me down: Una canción rítmica con un hip-hop futurista que habla sobre la confianza en las relaciones.

Hard to forget ya: Uno de los temas más bailables del disco con tintes de hip-hop y pop. domingo 11 de septiembre de 2016

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Especial

Orgullo muy mexicano Foto: Rodolfo Pérez

Aun en tiempos de electropop y reggaetón, el mariachi es una pieza insustituible para nuestras fiestas

por Verónica De la Luz

S

eguramente este 15 de septiembre gritarás con orgullo “Viva México”, tomarás tequila en lugar de whisky y escucharás música de mariachi, no el acostumbrado electropop de todo el año.

Para reforzar las tradiciones en este mes patrio, BUENA VIDA recurrió a tres grupos de mariachis y una cantante de música vernácula.

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Foto: Rodolfo Pérez

Más que un traje

Foto: Sandro Franco

Voz y violinista del Mariachi Estrella.

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yen en sus filas a personas que tienen una preparación anexa a su carrera como músicos, pues hay diseñadores, publicistas, administradores de empresas y abogados, entre otros.

SER INTERNACIONAL Para que conozcas un poco de la historia de estos representantes de la música folclórica y cómo han llegado hasta donde están, empezaremos por hablar del Internacional Mariachi Oro, que fue fundado en 1957 por “Facundo”, músico que amaba el arte de ejecutar piezas mexicanas.

Anteriormente, el grupo se llamaba Olímpico. Luego mudó su nombre a Oro, pero por sus viajes a España, Francia, Alemania, Italia, Bélgica e Inglaterra, adquirió la vocación de internacional.

Actualmente, Martín Cocoletzi es quien dirige a la agrupación conformada por ocho músicos que provienen de Tlaxcala, Veracruz y de distintos municipios de Puebla. Planea que su hijo siga con la administración, aunque todavía no hay fecha para que eso suceda.

Martín es licenciado en Administración de Empresas y Comercio Exterior y heredó el gusto por la música debido a su padre, que era integrante de la Sinfónica Nacional.

Relató que además de ensayos y compra de vestuario, la agrupación debe buscar a contactos que les permitan salir del país. Esto se hace mediante patrocinios de particulares y trabajo con las embajadas de otros países, las cuales promueven la música mexicana en diferentes naciones.

Foto: Iván Venegas

Todos nuestros entrevistados promueven por el mundo un extracto de la cultura mexicana y explican que ser mariachi es más que portar el traje de charro: es poder interpretar un repertorio de mil canciones, compartir escenarios con sinfónicas y artistas prestigiosos, evitar los vicios, conseguir contratos, cotizar presentaciones, viajar a China o Alemania y tomar el reto de que la música tradicional sea más valorada por los mexicanos que por los extranjeros, como actualmente no ocurre.

Aunque hay decenas de grupos de mariachis en Puebla –sobre todo en comunidades como Nealtican y Huitziltepec-, hay algunos que han buscado algo más que contrataciones particulares para cantar al pie de la ventana.

Por ejemplo, Internacional Mariachi Oro, Alma Ranchera y Mariachi Estrella, son tres grupos que tienen desde 48 hasta 59 años de trayectoria, periodos en los que han aprendido a actualizar el repertorio, a conseguir contratos, a enfrentar la piratería e incluso a perder tradiciones como pasearse por los parques para ofrecer sus servicios.

Aunque algunas personas imaginan que la vida de un mariachi es cantar, desvelarse, estar siempre alegre o de fiesta, tomar alcohol al por mayor y decenas de mujeres tras ellos, eso no es así.

Algunos aprenden el oficio por medio de sus padres y otros se forman en instituciones especializadas.

Los grupos que te mencionamos unos párrafos antes, inclu-

Mariachi de Alma Ranchera.

La agrupación lleva dos años sin salir del país debido a que “falta apoyo gubernamental” para la cultura y sus integrantes no han tenido recursos para hacerlo por cuenta propia.

“Hay empresas en Puebla que se dedican a llevar grupos fuera del país, pero siempre ellos (las empresas) van con un pie adelante, pues les cobran el viaje (a los mariachis) y muchos sí se van con tal de conocer otros países, pero ese no es el chiste, sino ir y ga-

nar. Hay muchos vivales en este medio”, dijo.

Comentó que el ofrecimiento de estos “vivales” es ayudar a los músicos a promocionarse en otros sitios del mundo, pero además de que no les pagan honorarios tampoco cubren sus gastos, aunque se sabe que ellos sí cobran por sus presentaciones.

Seguramente no sabías que estos grupos también padecen problemas, como en cualquier otro oficio o profesión.

¿Dónde contratar un mariachi en Puebla?

LUGAR UBICACIÓN DESCRIPCIÓN Jardín de Santa Inés

9 Poniente y 3 Sur

En las inmediaciones de este jardín se ubican por lo menos 10 grupos de mariachi tradicional, a los que se les encuentra con mayor frecuencia durante las tardes y noches. No deambulan en el parque pero en los alrededores se ubican locales en los que tienen sus oficinas.

Mercado El Alto

12 Oriente y la 14 Norte

En este lugar tradicional se congregan grupos de mariachis y solistas; se pueden encontrar desde las 10:00 horas y hasta la madrugada en los alrededores del mercado típico. domingo 11 de septiembre de 2016

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Diana Rossano.

DECLINAN INVITACIÓN POR TEMOR Otra de las historias en torno a la música mexicana la presenta el Mariachi Estrella, que nació hace 55 años y ha recorrido países como Austria, Alemania, Francia, Italia, Croacia, Indonesia y España.

Francisco Mani, director del grupo, dijo que su recorrido por el mundo ha sido gratificante porque la gente extranjera valora la música regional, más que los propios mexicanos.

Cuando viajan a algún otro país, los 12 integrantes se enfrentan a un reto mayor que convencer al público con sus canciones, pues tienen que aprender algunas palabras en inglés, francés o cualquier otro idioma, para comunicarse y satisfacer sus necesidades personales.

El conjunto tiene una invitación a China y la India para 2017. Pretenden viajar al primer destino pero el segundo está en duda, debido a que los conflictos bélicos y migratorios podrían interferir en la aceptación de los mexicanos, expuso Mani.

Refirió que aunque la agrupación da apertura para que nuevos talentos se sumen, se les requiere al menos visa y pasaporte, por si es necesario hacer una presentación internacional.

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Foto: Iván Venegas

Foto: Julio C. Martínez

Foto: Sandro Franco

Mariachi Estrella.

LOS VICIOS Uno de los grupos de música tradicional que ha alcanzado mayor prestigio en Puebla es el Mariachi Estrella. Su representante, Francisco Mani, señaló que la intención de la agrupación es amenizar los eventos y alegrar a los asistentes, por lo que fomentaron el famoso baile del “osito polar”.

Aunque el show tenía como atractivo a “Hugo” (quien ejecutaba el baile), esta etapa podría terminar debido a los problemas de alcoholismo que ha tenido el vocalista durante algunos años, señaló el entrevistado.

“El show debe continuar”, dijo, pues agregó que el grupo lo forman 12 integrantes y no uno solamente.

CANTAR CON FAMOSOS Así como tienen sus ratos malos, los grupos también tienen grandes satisfacciones.

El Mariachi Estrella, así como Alma Ranchera, han tenido la oportunidad de acompañar en el escenario a artistas famosos. Los primeros han estado con Lola Beltrán, David Bisbal, Pedro Fernández, Edith Márquez, Diego Verdaguer, Juan Valentín, Pandora y Maribel Guardia.

Alma Ranchera, que dirige Gilberto Gar-

domingo 11 de septiembre de 2016

Mariachi Oro Internacional.

cía, acompañó a Paquita la del Barrio, Marco Antonio Solís y Maribel Guardia, cuando se presentaron en ediciones pasadas de la Feria de Puebla.

Los representantes de ambos grupos coinciden en que no hay suficiente apoyo ni eventos para impulsar la música regional en el estado.

Una estación radiofónica organiza anualmente un concurso de mariachi y otorga el premio “El Gallo de Mexicana” para apoyar a los mejores talentos. Aunque Alma Ranchera ganó el concurso en una de sus ediciones, dicho apoyo no les fue otorgado.

Por el momento, los tres grupos harán presentaciones privadas, con costos que oscilan entre 2 mil 500 y 3 mil 500 pesos por hora. Los representantes señalan que quienes mejor pagan son los extranjeros, quienes no escatiman en desembolsar hasta 10 mil pesos por hora, cuando se trata de un evento especial.

DIANA ROSSANO, UNA VOZ RANCHERA QUE CANTA DESDE LOS 12 La equidad de género no es solo un término actual ni de moda. Diana Rossano es parte de este concepto en el ambiente de la música tradicional mexicana;

ella ha cantado ranchero y departido con algunos grupos de varones que la acompañan con la música durante 18 años.

No ha viajado al extranjero pero pretende hacerlo en breve; es solista y describe que uno de sus logros es haber acompañado al Mariachi Vargas de Tecalitlán. Este es uno de los grupos con más tradición en el país, que a lo largo de su historia ha compartido escenario con íconos como Jorge Negrete, Pedro Infante, José Luis Rodríguez “El Puma” y Juan Gabriel.

La intérprete tiene 30 años pero canta desde los 12. Su formación es en la música y solo vive para ella, por lo que no tiene ninguna otra actividad.

La cantante explicó que ha grabado dos discos: “Cariño del corazón” y “Qué más da”, ambos con temas inéditos que se difunden en las estaciones de música ranchera de Puebla.

Diana: “El Ángel de la Canción Ranchera”, ha podido abrir conciertos de Aída Cuevas, Angélica María, La Internacional Sonora Santanera, entre otros. También ha tenido participaciones con artistas locales.

EXTRAÑA LA PROMOCIÓN A LA MÚSICA Diana recuerda que en otras administraciones estatales y municipales, cada domingo había presentaciones con música mexicana, en escenarios como la Casa de la Cultura. No obstante, esto se ha terminado, cuestión que extraña.

“Yo creo que siempre ha ocurrido que la música mexicana no tiene apoyo pero también las administraciones van cambiando ideas, van poniendo a artistas de talla internacional pero a nosotros nos han olvidado un poco y nos han rezagado. Es bueno conocer a talentos propios que son desconocidos”, opinó.

Ante ello, analiza la posibilidad de aceptar dos invitaciones para hacer conciertos en Estados Unidos y Costa Rica, para promocionar la música mexicana.

Coincide con el resto de los grupos entrevistados en cuanto a que la música ranchera se valora más en otros países que en el propio. Por ello señalan que los lectores deben retomar este género y valorarlo, pues no debe perderse ya que es parte de ser mexicano.

¡Viva el mariachi! domingo 11 de septiembre de 2016

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Especial

La especialista recomienda mucha moderación a los principiantes en el consumo de mezcal.

Existe una numerosa variedad de ingredientes para preparar ginebra.

Mezcal y ginebra

Bebidas espirituosas para acompañar El Grito por Erika Reyes Fotos: Mario Jesús Pardo

S

eguramente habrás oído que el mezcal es una “bebida espirituosa”, y sí, esto además de escucharse misterioso, de inmediato nos lleva a nuestras raíces, con mucha razón.

Pero aunque no lo creas, existen otros destilados como la ginebra, catalogados en

“Espirituosas” es una forma romántica de llamarle a estas bebidas que son tan ricas, siempre y cuando sean consumidas, ya sabes, con moderación.

EL MEZCAL, SOLO DE A BESITOS “El mezcal es para todos, pero no para cualquiera. Es para quien lo sabe respetar y apreciar”, dice Mary Carmen González, directora de Martirio Mezcal y una reconocida catadora. “La experiencia

con el mezcal es como con el amor, si a la primera te va bien y sientes bonito, se queda para siempre”, asienta.

La catadora asegura que “el mezcal te cura el alma” pero hay que saber tomarlo y para beberlo te lo debes servir y dejar cinco minutos para que se oxigene de manera natural. Para disfrutarlo se debe tomar de apoco, de a besitos, y no se debe respirar con la nariz sino con la garganta.

Glamour y sofisticación, características asociadas a la ginebra.

la misma categoría, que han formado parte de los usos y costumbres de las culturas en todo el mundo.

Lo que marca el espíritu de estas dos bebidas es, además de la sustancia orgánica con que se elaboran, es su proceso de destilado y añejado, espíritu que esconde cada sustancia y se despierta en algo nuevo, distinto, sabroso y ¡con efectos increíbles!

Mary Carmen González, catadora de mezcal.

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Recomienda tomar el mezcal solo, sin combinarlo, para descubrir sus aromas y sabores. En cuanto a la cantidad: “uno como antojo o aperitivo, dos para una comida, tres son correctos para quien sabe, cinco si eres master y no vas a manejar”.

Y es que el mezcal está de moda y beberlo es muy chic, pero por muy rollo hipster y artesanal que se considere, si no sabes tomarlo te causará una de las peores experiencias de tu vida. Tiene un sabor fuerte y aromático que puede ser un poco difícil para ciertos paladares; además, al combinarlo con jugos o sodas, como suelen hacer algunos de sus consumidores, lo potencializas.

Toma solo mezcales 100 por ciento de Agave, que estén certificados, porque son los que cumplen normas y están autorizados para su consumo; y aunque lo tomes con gajos de naranja o integrado en un coctel, no te fíes, porque la experiencia de tomar mezcal es muy particular y no te dejará indiferente.

En pocas palabras: mídete para no terminar hasta las chanclas y hacer uno de los peores espectáculos de tu vida.

En la Angelópolis existen mezcalerías como Miel de Agave (ubicada en 7 Oriente 110, en pleno Centro Histórico), en la que puedes encontrar una gran variedad de este brebaje prehispánico –certificado como Martirio Mezcal-- y restaurantes de prestigio como El Mural de Los Poblanos (16 de Septiembre 506, también en el Centro).

Para catas de mezcal con Mary Carmen González: 2 16 38 05/224704340.

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EL GLAMOROSO BOOM DE LA GINEBRA A diferencia del mezcal, que por años fue considerado en nuestro país una bebida corriente, lo cual hoy dista mucho de ser verdad, en torno a la ginebra siempre se ha derrochado glamour y sofisticación.

Gracias a los sabores que se obtienen de mezclas exóticas entre frutos, hierbas aromáticas y especias existe una lista interminable de cocteles hechos con ginebra.

Algunos ingredientes que se utilizan para ello son pepino, toronja, limón, naranja, arándano, zarzamora, fresa, frambuesa, canela, romero, pimienta rosa y negra, enebro, anís estrella, menta, hierbabuena, cilantro y epazote.

En efecto, toda una variedad para gusto del cliente.

Para muchos, el paladar se duerme al segundo cóctel y después de ello ni quién se acuerde del tipo de ginebra, de la toronja y el romero. El “boom del gin-tonic” se debe a que en la actualidad se trata de la copa más personalizada.

De acuerdo a nuestras papilas gustativas, el bartender de un local de prestigio o especializado puede prepararnos un coctel a nuestro entero placer. Como base tendrá la propia ginebra, que de acuerdo a la marca puede ser más seca, cítrica o floral; después se le agregará el agua tónica que acompañará nuestra elección favorita de fruta, hierba aromática o especia para lograr un sabor característico a medida. Y no falta el “perfect serve” de la ginebra para los más clásicos: con una rodaja de limón.

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Sociales

Mariane recibe a Cristo Por: Erika Reyes Fotos: José Luis Bravo

U Preparando cocteles con ginebra en La Textilería.

En Puebla podemos disfrutar de esta coctelería en restaurantes de prestigio como La Textilería (Av. Juárez 2716), que en su carta cuenta con 24 etiquetas de ginebra de todo el mundo, entre ellas una mexicana de nombre Onilikan que está aromatizada con enebro y agave e infusionada con chile, cilantro y epazote.

Si prefieres una carta ya establecida de estos cocteles te recomendamos el Gin-Gin (Av. Osa Mayor 2706 Plaza Platinum, allá por el centro comercial Angelópolis).

DE ELIXIR DE DIOSES A BEBIDA GLAMOROSA Sea cual sea tu gusto en la bebida, aquí tienes dos opciones espirituosas a considerar para estas fiestas patrias. Pero ojo, ten cuidado, no vaya a ser que por pecar de curioso se te pasen las cucharadas con un trago al que no estás acostumbrado.

Ambas bebidas “te elevan el espíritu” y tú sabes si te decantas por un gin-tonic al puro estilo de James Bond o si eres nacionalista y prefieres un elixir de reyes como el mezcal. No queremos sonar a tu amigo el aguafiestas, pero sabemos por qué te lo decimos, pero toma con responsabilidad y ¡que viva México!

na gran celebración fue organizada por Emmanuel Rodríguez Ballesteros y Alexandra Rivero Campos, con motivo de la Primera Comunión de su hija Mariane.

La pequeña fue protagonista del sacramento rodeada de amigos y familiares que la acompañaron durante la ceremonia religiosa en la que recibió el cuerpo de Cristo teniendo como testigo a su madrina Rosy Salmerón Campos.

Al finalizar, los presentes se trasladaron al jardín Los Arrayanes, que se había decorado en tono lila y donde se tenía preparado un banquete en honor a Mariane, quien durante la convivencia recibió enhorabuenas e innumerables muestras de cariño. ¡Felicidades!

Ciele, Joy y Coquito.

Mariane, con sus papás. domingo 11 de septiembre de 2016

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María Luján y Francisco Pacheco.

Samia Germenus e Israel Merlo.

Rosa María, Lilia, Ana María, Lulú, Margarita y Martha.

Danielle, Yves y Silvia.

Carlos Martínez y Nohemí Echevarría con Diego.

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Eduardo Santos, Marilú Bracamonte y Eduardo. domingo 11 de septiembre de 2016

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Herberto Rodríguez y Gabriela Tanús.

Oscar Téllez y Ximena Fernández.

Julio García y Lucía García.

Diana Lazcarro, Edith Córdova, Olga Lazcarro y Raquel Guzmán.

por una buena causa Por: Mary Carmen M. Ávila Fotos: José Luis Bravo

C

on una cena temática se llevó a cabo la recaudación de fondos para la construcción del centro de la Asociación Mexicana de Ayuda a Niños con Cáncer (AMANC) en Puebla, a través de “Monstruos que comen miedos”, proyecto creado a partir de la alianza entre este grupo y la artista plástica Eva Vale.

La cita fue en el Centro Expositor, recinto que recibió a 500 asistentes que formaron parte de esta experiencia. Destacó la presencia de integrantes de empresas, universidades y cámaras que se sumaron a la causa.

Eva Vale, la artista.

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Yamile Vázquez, Estefania Bojalil y Gargo Bárcena.

El objetivo de la campaña es generar una propuesta para eliminar o reflexionar el miedo, al crear una conciencia de los temores habituales para diluirlos a partir de la aceptación y lectura de los propios y los ajenos. Esta campaña se encuentra integrada de cinco piezas inspiradas en dibujos de algunos pequeños de AMANC, los cuales estuvieron en venta y exhibición durante la cena y que servirán como base para un Street Art que se exhibirá en distintos sitios de la ciudad.

Mauxi e Ignacio Alarcón domingo 11 de septiembre de 2016

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AMANC Puebla es una asociación civil que nació en 2008, cuyo objetivo es proporcionar apoyo integral a niños y adolescentes, de 0 a 18 años, enfermos de cáncer. Actualmente trabajan con 125 pequeños brindándoles medicamentos, tratamientos oncológicos y complementos alimenticios, entre otros servicios.

Sociales

Cristina López y Aída Flores.

Javier Sosa.

Andrea Vázquez, Amelia Díaz y Lucía Llaguno.

El dinero recolectado será destinado a la creación del centro AMANC Puebla, un albergue donde se ofrecerá hospedaje, alimentación y atención médica a los pequeños que padecen cáncer en el estado.

Todo un éxito resulto este primer evento de recaudación que fue posible gracias a la colaboración de diversos organismos y al esfuerzo de Luz María Nájera Peralta, presidenta de la asociación.

Jorge Pastor, representante del gobernador.

Olga Quiroz y José Lazcarro.

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Pintora Eva Vale.

Ximena Seaone y Laura Elena Fernández.

Leslye Ortuño y Carlos Vega.

Luz María Nájera Peralta, presidenta de la fundación AMANC.

La cantidad recaudada por la venta de boletos, con un costo de mil pesos por persona, fue para la donación, mientras que de lo obtenido por venta obras se donaría únicamente el 30 por ciento.

Ivonne y Luis González. domingo 11 de septiembre de 2016

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Gadgets

Editor: Roberto Hernández

DuoSkin

Con este tatuaje inteligente, tu piel se convierte en un trackpad

1. El tatuaje inteligente es una creación de Cindy Hsin-Liu Kao una estudiante de doctorado del MIT Media Lab quien completó una residencia en Microsoft Research.

2. Lo mejor es que los tatuajes son temporales con un estilo metálico egipcio.

E

l arte de tatuar se remonta en el tiempo más lejos de lo que la mayoría de la gente piensa, la técnica del tatuaje data más de 3000 años donde dioses, guerreros, sacerdotes etc; lo utilizaban como un verdadero arte.

Estos tatuajes temporales pueden usarse de tres formas diferentes. Por ejemplo, como método de entrada, usando tu dedo para desplazarse por la piel que automáticamente se transforma en el efecto scroll en la pantalla. Es decir, tu piel se convierte en un trackpad.

Ahora, investigadores del MIT (Instituto Tecnológico de Massachusetts) desarrollaron un tatuaje inteligente llamado DuoSkin, capaz de actuar como una interfaz conectada.

Permitiendo interactuar con teléfonos inteligentes, computadoras y otros dispositivos.

También como método de salida, gracias a una capa especial que se incluye en el tatuaje para que estos puedan cambiar de color, ofreciendo una forma diferente de notificación en tu cuerpo, y además este se pueden usar como método de comunicación, usando tecnología NFC. (La tecnología NFC es un sistema de transmisión de datos similar al bluetooth, donde el intercambio de información es rápido y de pocos bits).

Para funcionar el DuoSkin depende de una lámina de oro y un pequeño chip de computadora, además de una pequeña batería de polímero de litio para obtener energía.

“La tecnología podría ser también un accesorio que complemente el estilo del usuario, eso si te gusta el estilo metálico egipcio. Lo mejor es que los tatuajes son temporales y sólo se necesita un pedazo de tela húmeda para aplicarlos”, dijo Kao.

Cabe destacar que el costo de fabricación, por ejemplo de un tatuaje NFC de 3×4 centímetros cuesta menos de 3 dólares, incluso los desarrolladores refieren que ya que trabaja con muy pequeñas tensiones se podría añadir en el diseño LEDs, ya sea de manera funcional o estética para crear un wearable bonito, práctico y de bajo coste.

Recibimos sugerencias al correo her_26@hotmail.com donde podremos hacer esta sección “nuestra comunidad de gadgets”.

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“Un día aplicaremos dispositivos de interfaz en nuestra piel al igual que aplicamos cremas o maquillaje”, agregó.

Sin duda una investigación muy interesante que agrega más valor, que el puramente estético a los tatuajes, sobre todo para aquellos temporales que pueden convertirse en una forma nueva de controlar nuestros equipos.

Saludos hermanos virtuales.