¡250 NÚMEROS DE LA REVISTA¡
LECTURA, UN BUEN ARROZ Y UN VINO
nº 250 año 21 ·Abril 2023
CUADERNO DE CATA
BOCOPA 08
Guia de Restaurantes
LA COCTELERA
Whiskies 24
Nacho Coterón
Vaya, vaya… 250 números mensuales compartiendo con vosotros este mundo gastro que tanto nos gusta.
Gracias a los que nos leéis, aconsejáis, compartís… Y gracias a tantos top que escriben y/o han escrito a lo largo de los años de restaurantes, delicatessen, vinos, espirituosos… coctelería, aoves, jamones, cafés, quesos… gestión.
Gracias de corazón.
Disfrutad con la revista de abril. La número 250.
Un cordial y enológico saludo desde elSumiller. com.
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02 EDITORIAL
SUMARIO nº 250 ABRIL 2023
CEO
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NÚMEROS
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LA CONTRAPORTADA
250
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CUADERNO DE CATA
Enrique G Albelda nos acerca a dos vinos distintos con personalidad.
MICRO 18
El restaurante perfecto by Javier Jiménez.
EDITA elsumiller.com
CEO
Nacho Coterón nachocoteron@elsumiller.com
DIRECCIÓN
Juan Manuel Santos
SUBDIRECTOR
Enrique G. Albelda
DIRECTORA FINANCIERA
Andrea Coterón
DIRECTOR FORMACIÓN
Javier Jiménez
LOS QUESOS
El queso Idiazábal. Por el dr. Miguel Pocoví.
D. DESARROLLO NEGOCIO
Alejandro Dorado
MAQUETACIÓN
Juan Manuel Santos
COLABORADORES
Joaquín Grau,Vita Domínguez, Miguel Ángel Martín,Mar Galván, José Vicente Guillém, Tomás Mazón, Javier López, Paloma Sedeño, Santiago Castro, Andrés García, Toño Palacio, Miguel Pocoví
WHISKY
La bota de Jerez. Por Javier López León.
Contacto: 629 66 81 96
www.elsumiller.com
Defendemos la libertad de pensamiento, por ello la dirección no se hace responsable de la información, opiniones o textos publicados, pues son responsabilidad de los firmantes.
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De vinos
CUADERNO DE CATA
1ª FERIA DEL VINO
NATURAL/VI NATURAL
El 1 de mayo 2023, en Pego, la capital valenciana del vino natural, tendrá lugar un muy atractivo encuentro de vinos organizados por el genial y rompedor Jérôme Chesnot. La primera feria de elaboradores de vinos naturales, que comparten la misma filosofía. Vinos elaborados sin aditivos ni técnicas industriales durante su vinificación a partir de uvas cultivadas aplicando métodos agroecológicos y uvas recolectadas a mano..
A la sombra de los pinos de la plaza del Convento, podremos catar y disfrutar de numerosos vinos de una veintena de bodegas, incluyendo un ambiente festivo, con música y food trucks a partir de las 11:00 am. No te lo puedes perder. Merecerá la pena.
¿DÓNDE?
Plaza del Convento, Pego, Alicante.
PRECIO
10 € + una copa para catar vinos de las siguientes
BODEGAS
- LA ZAFRA
- VINYOLOGIA CANOR
- COS A COS
- ENDEMIC
- JOAN DE LA CASA
- CUEVA BY MARIANO
- LA ENCINA / LLUNAVINS
- VICENT TOMÀS SOLER
- FINCA MONT ROIG
- CUP DE LA MUNTANYA
- VI DE DIÀNIA
- OUIEA VINS
- TARANNÀ PO·ÈTIC
- CELLER LOS DAUS
- PORTES OBERTES
- DEVOTIO
- COSTER D’EN SALA
- WINE MULTIVERSE
COLABORAN
- Ayuntamiento de Pego
- la Despensa Mediterránea (mercado en línea de pequeños productores)
- la Cuina de Xarito
- Larouch (art de carrer)
- Vi Natural.
CONTACTO
Jérôme Chesnot, 634.540.900
#vinatural #firadevi #pego #marinaalta #1demaig #vinyaters #cellers
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Nacho Coterón
Textos Nacho Coterón
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De vinos
CUADERNO DE CATA
CUVA VELLA 1980
CHAMPAGNE “R” DE RUINART MAGNUM 1986
D.O./Procedencia: Valencia
Bodegas: Valsangiacomo
Uva: Moscatel de Alejandría
Graduación : 15º%
Tipo de Vino: vino de licor crianza
Crianza: crianza en barricas de castaño
Precio: 40 € botella de 50 cl.
Nuestra puntuación: 97/100
EL VINO
Vino de licor o vino dulce según varias nomenclaturas admitidas; este Cuva Vella (barrica vieja) y elaborado siguiendo el ancestral método en la elaboración de mistelas, que consiste en añadir alcohol parcialmente fermentando el jugo de la uva, el cual detiene el proceso de fermentación y deja un azúcar residual, una de las grandes particularidades de este vino es su elaboración en antiguas barricas de castaño, como se suponía también en algunos fondillones alicantinos y vinos valencianos. Bodegas Cherubino rescató una gran cuba de madera en el Grao de Valencia, trasladándola a las nuevas instalaciones ubicadas en Chiva, una ardua labor que aportó 40 mil litros del actual licor que se sirve en cuentagotas.
- COLOR dorado de alta corpulencia y oxidación cromática, ámbar.
- NARIZ , se asemeja a un Fondillón, muestra muchas sensaciones comunes, notas yodadas, uvas pasas, higos, algarroba, arrope, caramelo quemado, café, toffe, notas especiadas, cítricos confitados, almibares.
- LA BOCA es agradable, con buena acidez, licoroso, pero sin empalagar, ciertas notas pasificadas y ahumados y donde se repiten las notas de pasificación, especias y termina largamente con una sensación gustativa de naranjas amargas e higos. Una autentica delicia.
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Textos:Enrique G. Albelda Fotos: Enrique G. Albelda
LA CATA
De vinos
CUADERNO DE CATA
CHAMPAGNE “R” DE RUINART MAGNUM 1986
LA HONDA FINO EN RAMA
Textos:Enrique G. Albelda Fotos: Enrique G. Albelda
D.O./Procedencia: Jerez-Xerez-Sherry
Bodegas: Bodegas Osborne
Uva: Palomino Fino
Graduación: 16º%
Tipo de Vino: crianza soleras
Crianza: 12 años de crianza biológica sistema de soleras y criaderas
Precio: 25 € 50 cl.
Nuestra Puntuación: 96/100
EL VINO
La legendaria bodega Osborne, la del toro, que todavía está presente como indultado en la publicidad en nuestros paisajes, nos presenta un vino realmente espléndido, en su mejor momento, proviene de la Bodega La Honda, datada en 1851, en el Puerto de Santa María, dedicada a la exquisita elaboración de vinos finos y “finos amontillados” y que fue adquirida por la familia Osborne en 1857, siendo uno de los “cascos” más antiguos del Puerto.
Ahora deciden sacar al mercado un fino viejísimo, 12 años de crianza biológica en sistema de criaderas y soleras, con una selección de 198 botas en 8 escalas producto resultado del también mítico Pago de Balbaína.
COLOR amarillo dorado intenso, de reflejos también amarillos. Es un fino viejísimo, tal y como promete la bodega en su contraetiqueta, además ha sido elaborado en rama, significando por tanto que el vino ha sido embotellado tal y como estaba en la bota.
- EN NARIZ desvela notas de heno, de esparto, vegetales secos, tierra húmeda; nos anuncia que tiene un pie en Amontillado, con todavía recuerdos casi apagados de levadura, del velo de flor, con alguna nota láctica, caramelo tostado, mazapán y por supuesto las características notas de avellanas, nueces, almendras, e incluso permanece algún rasgo cítrico.
- La entrada EN BOCA es afilada, seca, ampulosa, mantecosa, con recuerdos de dulces navideños; el salitre es un impulsor y que nos reconduce a un final largo en el que predominan de nuevo los frutos secos, especialmente las avellanas.
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LA CATA
De vinos BOCOPA
CHAMPAGNE “R” DE RUINART MAGNUM 1986
TERRETA VERMOUTH ESENCIA MEDITERRÁNEA
CHAMPAGNE “R” DE RUINART MAGNUM 1986
Textos:Enrique G. Albelda Fotos: Enrique G. Albelda
Nacho Coterón
Textos:Enrique G. Albelda Fotos: Enrique G. Albelda
Bodegas BOCOPA
D.O.P. ALICANTE
Tipo: Vermouth rojo
Variedades: Moscatel de Alejandría
Graduación. 15º%
PVP. 5.10 €
NOTA. 90/100
EL VERMOUTH
Siguiendo una receta mediterránea y partiendo de vino blanco de uva moscatel de Alejandría, elaboran este vermouth rojo, primicia de la bodega.
Está elaborado de forma artesanal por Bocopa. Cuenta con extractos en los que predomina el ajenjo, hierbas, raíces, especias, flores y frutas, que han macerado en el vino para darle su aroma y sabor característico, amargo y tónico, pero con una elegancia particular.
CATA
Vermouth con recuerdos a hierbas aromáticas, especias y toques cítricos autóctonos de nuestra zona. Atractivo y agradable con el ajenjo, la salvia y notas de canelas sutiles. Su sabor es intenso, equilibrado, largo, con notas amargas muy elegantes en el paladar
COLOR. Caoba con ribetes ambarinos.
NARIZ. Aromas a hierbas aromáticas, especias y toques de cítricos. Recuerda al ajenjo, salvia y notas de canelas sutiles.
PALADAR. Sabor intenso, equilibrado y muy largo, con notas amargas pero elegantes.
ARMONIA VINO PLATO
Ideal para tomar con todo tipo de aperitivos como conservas, salazones o frutos secos tostados. O preparaos un Negroni, con twist de naranja, Campari, golpe de ginebra y este vermouth.
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Gastronomía GUÍA DE RESTAURANTES
RESTAURANTE MAESTRAL
Hacía tiempo que no me acercaba a este mítico restaurante, pero una convocatoria a conocer su nueva carta a un grupo de prensa, me hizo recordar grandes momentos… con mi querido Joaquín Arias, D. Joaquín, con el que compartí mesa y mantel en bastantes ocasiones, Santiago González, el maestro Varó, el inolvidable Jesús Muñoz (compartiendo programa en Radio Alicante o metiéndome en la cocina a grabar el programa elSumiller .com con Información TV…). La sala, referencia en su momento…
Una comida con aperitivo en el jardín, sorpresas y divertimento, a veces rompedor pero muy atractivo de la mano de Abel Martelloti, la estupenda selección de quesos… la buena bodega de la casa, Bodega Casa Sicilia, la sala, impecable con Juanma Santos… la sobremesa y la compañía.
Creo que es uno de los restaurantes que es bueno que sigan apostando por la calidad, sin olvidar nunca esa tipicidad mediterránea que tanto atrae.
C/ de Andalucía 18, 03016 Alicante
T.965 26 25 85
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Nacho Coterón
Textos Nacho Coterón
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Gastronomía GUÍA DE RESTAURANTES
RESTAURANTE RINCÓN D EDU (ex MI ARROCITO)
FUSIÓN MEDITERRÁNEA CÁNTABRA
Eduardo Vázquez su propietario, no deja de sorprenderme. A su premisa de producto y calidad, desde pescados a mariscos, obviamente con los buenos arroces mediterráneos muy presentes, le aporta un guiño a su tierra natal, Cantabria, con varios platos clásicos, las famosas rabas por ejemplo, o el pastel de cabracho y otros que llegarán. Producto de calidad traído directamente desde el Cantábrico.
Las rabas, en principio las patas del calamar troceadas, rebozadas y fritas, son una referencia en el Norte. Y en Rincón D Edu las preparan muy bien. Limpias, troceadas, envasadas al vacío y conservadas a 3ºC. El aceite limpio de la fritura completa el plato.
En primera línea de mar, en el paseo marítimo de El Campello, Alicante, nos ofrece la opción de comer frente al Mediterráneo con buen producto y amabilidad. El Paseo Marítimo de El Campello es un magnífico sitio de encuentro. Y qué mejor que una buena comida después del paseo y unas cervezas o vinos. Y el calamar, sepia, gambas rojas frescas… Unas ricas quisquillas, unos chopitos impecables y con el aceite muy limpio y unas patatas bravas. Cervezas y un buen blanco, para disfrutar…
Materia prima de calidad, demostrado está con las gambas rojas, quisquillas, cigalas, vieiras plancha… calamares… langostas. Unos buenos espárragos con salmón, una ensalada de salazones, jamón ibérico… las estupendas croquetas… y luego un arroz en la terraza frente al mar, con un trato amable y profesional… placer de dioses.
También podéis comer en el interior, con dos comedores bien acondicionados y climatizados. Decorados con sencillez marinera y buen gusto. Buena carta de vinos y varios postres atractivos. Amabilidad, comodidad y calidad.
San Vicente 5. Paseo Marítimo de El Campello, Alicante
T. 965 77 20 84
Tiquet medio 25/45 €
Nota 8/10
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Nacho Coterón
Textos Nacho Coterón
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RESTAURANTE ALFONSO MIRA 25 ANIVERSARIO
XXI ENCUENTROS GASTRONÓMICOS
25 años de buen hacer… En serio, una referencia en calidad, preparación, honestidad… una referencia de verdad. Desde sus míticos arroces al sarmiento a su alter ego, la creatividad. La bodega, la sala…
Y como cada año, sus Encuentros Gastronómicos.
- Ya por su XXI edición.
- Con 37 cocineros
- 20 Estrellas Michelin
- 24 Soles Repsol…
Y como cada año compartí mesa y mantel, dirigiendo la cata de vinos (para 400 comensales…), con la Familia Mira. Un lujo. Nos vemos amigos. Y, muchas, muchas felicidades.
Carretera de Alicante km 0.5, 03680, Aspe, Alicante. T.965 49 21 02
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Nacho Coterón
Gastronomía GUÍA
Textos Nacho Coterón
DE RESTAURANTES
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Gastronomía GUÍA DE RESTAURANTES
RESTAURANTE LA CAVA ARAGONESA
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Nacho Coterón
Textos Nacho Coterón
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la coctelera TEACHING GOURMET
EL RESTAURANTE PERFECTO
Javier Jiménez
UNA CUESTIÓN DE EXCELENCIA, COMIDA, SERVICIO, PRECIO, EXPERIENCIA O DE CUMPLIR LAS EXPECTATIVAS DE LOS CLIENTES.
Doscientas cincuenta razones para dar gracias, tantas como número de revistas editadas hasta la fecha Gracias a quienes nos leen, a quienes nos esperan cada mes, a restauradores y clientes, a proveedores y empresas de servicios, gracias por seguir a este grupo de locos que amamos la gastronomía, pero sobre todo, gracias a Nacho Coterón artífice de este logro, por cederme un espacio donde expresar mis pensamientos, o narrar experiencias vividas; una puerta abierta por la que compartir mis aprendizajes y hablar de la gestión del restaurante. Pero, sobre todo, gracias por poner su pasión gastro al servicio de sector de la restauración, causa, que a veces parece desmoronarse pero que se regenera cada mes al tiempo que comienza la edición de una nueva revista.
Brindo por los momentos compartidos y mi deseo de ver otros 250 números más.
Hoy quiero traer al lector un concepto sobre el que llevo pensando un tiempo, el “restaurante perfecto”. Un par de horas de búsqueda en Google, dan como resultado diversas entradas:
· “20 restaurantes de moda”.
· “Perfecto para compartir”.
· “Restaurante perfecto” para tomar cocteles”.
· Sí se puede tener un “restaurante perfecto”. Y la que más
me ha llamado la atención: “Restaurante perfecto” porque no puede ser tan bonito, te sientes mimado, cuidado… se come de lujo, se puede pedir más. Increíble lo que se puede conseguir con un buen posicionamiento.
El diccionario de la RAE define perfecto como el mayor grado de bondad o excelencia en su línea. O que posee el grado máximo de un determinada calidad. Es un punto de partida que me indica que la perfección está muy relacionada con la excelencia. Me gusta esta definición por su implicación: un “restaurante perfecto” tiene que ver con la excelencia, por tanto, con haber superado varios estándar de calidad: la eficacia y la eficiencia.
Solo nos queda aplicar estos estándar a unos parámetros que puedan ser interpretados por el cliente o, al menos, que nos den cierta información sobre las expectativas que este quiere ver superadas. Nos referimos al servicio, la comida o la variedad de esta en la oferta gastronómica, el precio de la misma, el ambiente o la ubicación del restaurante, la higiene, la innovación así como la experiencia o la valoración de clientes.
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El orden en la consecución de estos estándar de calidad no es vinculante, pero si su grado de cumplimiento hacia la excelencia. Llegados a este punto, podríamos definir un DECÁLOGO que marque las obligaciones a cumplir por un “restaurante perfecto”:
1. Ofrecer una excelente comida, de alta calidad y variedad, preparada con ingredientes frescos y de temporada.
2. Brindar un servicio excepcional, con una atención amable, personalizada y respetuosa, que se adapte a las necesidades de cada cliente.
3. Crear un ambiente acogedor, con una decoración agradable, música ambiental y una iluminación adecuada para generar un ambiente relajado y confortable.
4. Mantener altos estándares de higiene y limpieza en todo momento, desde la cocina hasta los baños y el comedor.
5. Ofrece una buena relación calidad-precio, ofreciendo precios justos y equilibrados en relación con la calidad de la comida y el servicio.
6. Disponer de una oferta gastronómica variada, adaptada a todas las necesidades nutricionales.
7. Disponer de una buena selección de bebidas, incluyendo vinos, cervezas y cócteles de calidad.
la coctelera TEACHING GOURMET
8. Ofrecer una experiencia gastronómica única y memorable, con platos innovadores y creativos que sorprendan y deleiten a los clientes.
9. Respetar los tiempos del servicio: bienvenida, prestación del servicio y despedida, manteniendo una coordinación óptima entre la cocina y el servicio para que los platos se sirvan en el momento adecuado.
10. Y como mandamiento final, preocuparse por la satisfacción del cliente, escuchando sus opiniones y comentarios, y trabajando para mejorar la calidad de la comida y el servicio en todo momento.
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la coctelera
TEACHING GOURMET
Este decálogo ha sido realizado después de un análisis de las demandas mayoritarias del cliente de un restaurante, por lo que es fácil llegar a la conclusión de cuáles podrían ser los objetivos a cumplir por un buen gestor de restauración para conseguir satisfacer al cliente y mejorar sus expectativas o, a mayores, superarlas con el grado de prestación del servicio.
Invito al lector a salir a probar restaurantes y tomar como referencia estos valores cuando realice su valoración, de esta manera el análisis tendrá un valor objetivo y su crítica será un punto de partida para que el restaurante establezca sus puntos de mejora.
Resumiendo, mi “restaurante perfecto”, debe cumplir con alto grado de desempeño este decálogo, teniendo siempre como referencia la creación de una
- oferta gastronómica única y diferenciada
- nivel de servicio que supere las expectativas del cliente más exigente.
¿Existirá ese restaurante?
Si me acompañan se lo mostraré, en todo caso, les seguiré hablando de aquellos restaurantes que cumplan este decálogo y quién sabe, quizás encontremos alguno, demostrando con ello que el “restaurante perfecto” si existe.
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la coctelera
QUESOS
QUESO IDIAZABAL
Miguel Pocoví
El queso Idiazabal con Denominación de Origen Protegida (DOP) se elabora con leche cruda de oveja latxa o carranzana, razas autóctonas que pastan en Álava, Gipuzkoa, Vizcaya y Navarra salvo los municipios del Valle del Roncal. Los rebaños se trasladan desde los valles, donde permanecen en invierno, a las montaña en primavera verano y otoño. Las ovejas se ordeñan, por regla general, entre febrero y junio, a lo largo de estos meses la composición de la leche varia así como sus características organolépticas.
El Consejo Regulador DOP Idiazabal vela para que la producción de la leche, la elaboración y maduración de los quesos se realicen de forma controlada. No se permite la adición de ninguna sustancia a la leche, excepto fermentos lácteos, cuajo, lisozima, y sal. La coagulación se realiza con cuajo comercial de bovino u ovino, o cuajo artesanal en pasta de cordero lechal.
LOS QUESOS
- Cilíndricos, de pasta prensada, no cocida, semi-duros o duros según el tiempo de maduración que nunca será inferior a 60 días.
- Los pesos de las piezas oscilan entre 1 y 3,5 kg.
- La corteza es dura y lisa, su color es amarillo pálido o gris blanquecino, y si esta ahumado pardo oscuro.
- El queso puede presentarse sin ahumar o ahumado con madera de haya o aliso.
- La textura característica es ligeramente firme, elástica y algo granulosa.
- El olor es penetrante y nos recuerda que la leche es de oveja, su aroma es intenso, suelen ser un poco ácidos y ligeramente picantes que resaltan más en los elaborados con cuajo artesanal.
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Los agujeros del queso Idiazábal son de origen mecánico de contorno irregular, pero al ser de leche cruda, algunos presentan ojos redondos de origen fermentativo, en cuyo caso deben ser escasos y pequeños, de tamaño inferior al grano de arroz y distribuidos de forma regular por toda la pasta. Los quesos carentes de ojos, denominados ciegos, son menos recomendables porque suelen pecar de ser demasiado duros, secos y muy granulosos, perdiendo la textura característica del queso Idiazabal.
Todas las piezas enteras de queso deben incluir la etiqueta de la DOP con una banda roja conteniendo la inscripción Idiazabal, y una contra-etiqueta holográfica numerada que asegura su autenticidad. Además la corteza debe llevar integrada con tinta comestible
la coctelera QUESOS
lo que se denomina “placa de caseína”, cuya numeración permite conocer la trazabilidad del producto. Los quesos elaborados por el pastor con leche su rebaño se distinguen por el logotipo “Artzai Gazta” o “Quesos de Pastor”.
La Cofradía del Queso Idiazabal es la embajadora que promociona este queso. El miércoles de septiembre más cercano al 9, día de la Virgen de Aránzazu, esta cofradía celebra el Concurso del Queso Idiazabal. Los quesos que participan en el concurso tienen que ser de pastor y son cortados en dos mitades, ya que una de las mitades se destina a la cata a ciegas del jurado y la otra mitad, si gana el concurso, será subastada.
El queso Idiazabal ganador de la edición 2022 fue un alavés de la quesería La Leze, y el medio queso alcanzó en la subasta la cifra de 9.600 euros, dinero que se destina a obras sociales.
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WHISKIES
LA BOTA JEREZANA Y EL WHISKY
Javier López León Economista, Socio ASPA.
Ya hemos tenido oportunidad de comentar en alguna ocasión el cambio radical que supuso en la maduración del whisky la finalización de éste en barricas que hubieran contenido Jerez. Dicha experiencia a la que The Macallan le atribuye las cualidades de un sublime accidente se produjo con la prohibición, en los años 80, de embotellar Jerez fuera de nuestras fronteras. Ello supuso que una enorme cantidad de barricas quedaran disponibles en el puerto de Bristol a precios muy económicos, más baratas que las que se utilizaban provenientes del Bourbon.
Poco a poco esa sabia combinación entre el whisky y las barricas que habían contenido Jerez alcanzó a toda la industria del whisky, siendo verdaderamente raro no encontrar alguna destilería que, en su portafolio, no tenga algún malta sherry cask finish.
Como a nadie se le escapa eso de sherry cask puede llevar y de hecho llevó, a confundir al consumidor, por qué… ¿quién garantizaba que efectivamente era así y no una tomadura de pelo? Además dentro del marco de Jerez existen distintos envinados para las botas (Oloroso, Pedro Ximénez, Fino…).
El Consejo Regulador de la DO “Jerez-Xérès-Sherry” tiene entre sus funciones la defensa de la protección otorgada a todos y cada uno de los vocablos que componen los nombres de las Denominaciones de Origen, incluido el término “Sherry”. En el ejercicio de estas funciones, en 2015 el Consejo Regulador registró la marca “sherry cask”, con el fin de identificar a través de ella el uso de vinos de los viñedos inscritos en la Denominación e incluso de tipos específicos
de vinos amparados en las labores de envinado de botas evitando un uso fraudulento por operadores sin derecho a ello. Junto con ello creó una entidad certificadora de tal suerte que los compradores de esas botas.
BOTAS
- Llevan un código QR que las identifica
- El tipo de roble utilizado
- El tonelero
- El vino que contuvo
- El tiempo y un conjunto de más datos, tienen una garantía oficial. Cuestión que a la fin y a la postre permite a las destilerías poder acreditar ante los consumidores lo que pone en la etiqueta de sus whiskys.
24 la coctelera
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ALQUILER VACACIONAL
¿TE APETECE UN FINDE
EN LA PLAYA?
¡¡ESCÁPATE UN FINDE!!
Tranquilidad, ver el mar, tomarte una paella... Llámanos, estamos en El Campello, Alicante.
T. +34 629668196
Apto vacacional VT-477231-A
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