EMBANEWS Nº 390 - Setembro 2022

SUMÁRIO

FUNDADOR: ROBERTO HIRAISHI (1942 • 2006)

Diretor Responsável: Ricardo Hiraishi

Administração: Rejane Doria

Redação: Elizabeth Keiko Sinzato editorial@embanews.com; redacao@embanews.com

Publicidade: comercial@embanews.com

Assinaturas: assinatura@embanews.com

Colunistas desta edição: Antonio Cabral, Assunta Camilo, Fabio Mestriner, Fiorella Hellmeister Dantas

Projeto Gráfico: FlyJabuti Design

Realidade Aumentada: Massfar, empresa autorizada Zappar Brasil e Portugal

A Revista EMBANEWS é uma publicação mensal da NEWGEN COMUNICAÇÃO LTDA. registrada segundo a Lei de Imprensa no 2º Ofício de Registro de Títulos e Documentos sob nº 31.881 em 17 de julho de 1990.

Dirigida ao segmento de alimentos, bebidas, brinquedos, cosméticos, embalagens, farmacêuticos, químicos, e afins. Dirigida aos profissionais: consumidores, fabricantes e fornecedores de embalagens; fornecedores de matérias-primas e de insumos para a confecção de embalagens; fabricantes de máquinas e equipamentos e periféricos para envase e embalagem; cadeia de supply chain e logística; e prestadores de serviços de apoio, associações, universidades e instituições ligadas ao ramo de embalagem.

As opiniões dos artigos assinados e dos entrevistados não são necessariamente as mesmas da Revista EMBANEWS

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Todos os direitos dos artigos publicados na Revista EMBANEWS são reservados pela Newgen Comunicação Ltda. Proibida a reprodução parcial ou total por qualquer meio de comunicação impresso, digital ou outros meios sem prévia autorização.

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A Globoplast marcou presença na FCE Cosmetique 2022, apresentando suas novidades.

Foram 3 dias de relacionamento com o mercado, no momento de retomada do setor de eventos.

Os destaques foram as bisnagas plásticas produzidas a partir de resina reciclada pós-consumo (PCR), a bisnaga oval de 35mm e a nova tampa com medidas reduzidas para bisnagas de 35mm, que representa redução do uso de material sem perder a praticidade.

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PRODUÇÃO FÍSICA DA INDÚSTRIA DE EMBALAGEM

VOLTA A CRESCER

Com alta de 4,6% no 2º trimestre de 2022, a produção física da indústria de embalagem reverte curva de queda por 5 trimestres consecutivos, segundo dados divulgados pela ABRE – Associação Brasileira da Embalagem, elaborados pela FGV – IBRE, com análise de Aloisio Campelo Junior.

Para a indústria em geral o ano de 2021 foi marcado por um fraco desempenho, com quatro trimestres de queda que se seguiram a um 2020 anômalo, devido à pandemia de Covid-19. A indústria só volta a crescer em 2022, com o 1º e 2º trimestres positivos.

Comparativamente, a indústria de embalagem vem crescendo a taxas maiores do que as da indústria brasileira nos últimos anos e sua recuperação também se dá em ritmo mais forte do que o restante da indústria.

“Em 2021, porém, a indústria de embalagens teve queda nos 4 trimestres e também no 1º trimestre de 2022, com índices de queda maiores do que as da indústria de transformação por 2 trimestres. Mais uma vez a retomada no 2º trimestre de 2022, com alta de 4,6%, está sendo bem mais forte que o da indústria de transformação, com 1,2%”, afirmou Aloisio Campelo Junior, da FGV-IBRE.

Por segmento de embalagem, observa-se crescimento em todos eles no 2º trimestre, exceto madeira. O vidro e plástico apresentam crescimento nos 2 trimestres deste ano; o vidro, porém, se destaca pela forte alta.

O consumo das famílias, importante indicador para a indústria de embalagens, reage no início de 2022, exceto no segmento de bens duráveis, e apresenta crescimento no 2º trimestre mais intenso do

que nos últimos trimestres.

No mercado de trabalho houve uma redução da taxa de desemprego com 9,3%, depois de ter batido em 14,9% em dezembro de 2020, mas que não representa a volta da massa salarial. “A renda média da população ainda está muito baixa, com salários mais baixos e o impacto da inflação que retira o valor de compra dos salários”, afirma Rodolpho Tobler, da FGV-IBRE.

O setor de embalagem tem sido bastante pressionado pela alta de custos dos insumos que chegou a uma taxa de 77% em maio de 2021. Já o preço das embalagens atingiu seu pico logo depois, em agosto de 2021, com aumento de 42% em doze meses. Em julho de 2022, com os custos dos insumos caindo (está em 18,2%), o preço das embalagens acompanha a baixa, e está em 9,1%. O atual momento é de desaceleração forte nos custos

dos insumos de embalagem, prin cipalmente para embalagens de papel e plástico.

A pesquisa mostra ainda que a escassez de matéria prima segue sendo um fator de limitação à ex pansão dos negócios da indústria de transformação, que antes da pandemia era de 1,7% em média, e depois subiu para 25% das em presas no 2º tri de 2021, permane cendo alto, e caindo para 13,8% em julho. Para a indústria de embala gem o problema continua sendo um fator limitativo para 26,9% das empresas em julho de 2022, por tanto bem acima do restante da indústria de transformação

A CONJUNTURA E O SETOR DE EMBALAGEM

“A previsão para o PIB do 2º tri mestre de 2022 é 0,8%, com certo viés de alta, e crescimento de 1,7% para o ano de 2022, resultado esse já influenciado pelo auxílio emer gencial e por outras transferências como liberação do FGTS, antecipa ção de 13º de aposentados e pen sionistas, e também pelo efeito da guerra entre Rússia e Ucrânia, com alta das commodities, que aca ba influenciando positivamente a economia brasileira. No entanto, a retomada atual tende a sofrer de saceleração mais para o final do ano e o início do próximo”, comen ta Aloisio.

Entre os fatores para a desace leração estão o término das trans ferências de recursos (FGTS, 13º de aposentados, etc.), o endividamen to das famílias, a desaceleração da economia mundial. O cenário de inflação no Brasil para 2023, porém, não está piorando, está estável; as taxas de juros devem se manter al tas e o câmbio deve continuar osci lando entre R$ 5 e 5,50.

“2023 será ainda um ano desa fiador, porque teremos juros ele vados e pelo fato do primeiro ano pós-eleições ser de ajustes, mas podemos ter boas notícias já no segundo semestre, a depender de reformas administrativas e outras medidas de retorno do investimen to”, afirma o economista.

“Para o setor de embalagens, a previsão para 2022 é que, embo ra ele esteja acelerando neste 2º trimestre e deva acelerar mais no

próximo trimestre e ficar acima da indústria, a produção de emba lagem sofra queda de 4% pois os números do 1º trimestre foram re visados para baixo, e pela incerteza em relação ao final do ano e virada para o 1º semestre de 2023, além do impacto da desaceleração da economia”.

“Em 2023, a desaceleração de preços de insumos deve aliviar os custos para o setor de embalagens; a inflação ainda estará pressiona da, mas com pequeno viés de que da. Os juros elevados vão limitar a

venda de duráveis. Há uma desa celeração em relação a preços de alimentos, e queda dos preços de commodities no mercado inter nacional. O setor de serviços deve continuar em alta. O mercado de embalagens deve atenuar o ritmo de crescimento em 2023 em rela ção ao que estamos vendo a partir deste 2º trimestre, mas pode voltar a ter desempenho acima da indús tria”, conclui Aloisio Campelo.

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O futuro começa em nossas cabeças

ENGARRAFADORA DE COCA-COLA NOS EUA

INSTALA MÁQUINA DE MULTIPACK EM PAPEL

Graphic Packaging International (‘Graphic Packaging’), uma empresa de embalagens de consumo baseadas em fibras, lançou sua solução de embalagem KeelClip™ nos Estados Unidos com a instalação de uma máquina multipacking KeelClip™ 1600 na unidade de produção da Liberty Coca-Cola Beverages, em Elmsford, NY.

O equipamento – o primeiro a ser instalado nos Estados Unidos após uma bem-sucedida expansão pela Europa – é um sistema de embalagem sustentável para multipacks de latas. A solução inovadora utiliza embalagens à base de fibra para multipacks de latas, eliminando a necessidade de anéis plásticos e envoltórios retráteis. Estima-se que a tecnologia KeelClip economizou mais de 3 milhões de libras de plásticos (quase 1.361 toneladas) somente em 2021 e foi usada em mais de 550 milhões de embalagens em todo o mundo.

A Liberty Coca-Cola Beverages, engarrafadora local da Coca-Cola para os mercados do nordeste dos Estados Unidos: Pensilvânia, Nova Jersey e Nova York, está utilizando a tecnologia KeelClip para melhorar a sustentabilidade em toda a sua área

de distribuição. A instalação do maquinário KeelClip 1600 significa a redução de 75.000 libras de embalagens plásticas (34 toneladas) por ano da cadeia de suprimentos para aproximadamente 3,1 milhões de caixas.

A nologia KeelClip em todo o mundo. “Essa tecnologia tem sido um sucesso incrível por onde quer que tenha sido usada, ganhando 10 prêmios da indústria e tornando-se o padrão-ouro para multipacks de latas em mais de 20 países.”

“A Liberty Coca-Cola Beverages está entusiasmada por ser o primeiro parceiro da Graphic Packaging nos Estados Unidos a implementar este sistema de embalagem inovador”, disse Paul Mulligan, co-proprietário da Liberty Coca-Cola Beverages. “Estamos comprometidos em produzir produtos sustentáveis em nossos territórios que eliminem resíduos e desenvolvam uma economia circular. Sabemos que a mudança mais valiosa para reduzir o desperdício de plástico ocorre quando engarrafadores e produtores de embalagens trabalham juntos em parceria, e esperamos fazer parceria com a Graphic Embalagem nesta embalagem sustentável para os próximos anos.”

Segundo Bret Arnone, vice-presidente de operações comerciais e embalagens de bebidas da Graphic Packaging, a empresa comemora a parceria com a Liberty Coca-Cola Beverages e continua a lançar a tec-

A BST Latina cuida da imagem da sua empresa

Além de seu design sustentável, KeelClip oferece aos consumidores maior higiene, pois as tampas das latas são protegidas, além de serem fáceis de remover, e possui orifícios para os dedos para um transporte ergonômico. O processo de montagem também permite que as latas sejam orientadas para uma presença ideal da marca

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JOIAS INSPIRAM COLEÇÃO DE GARRAFAS

Amorte da rainha Elizabeth II põe fim a um reinado de 70 anos, mas todo o simbolismo de sua presença se mantém. Para celebrar os 70 anos de reinado da rainha Elizabeth II, o uísque escocês Royal Salute havia lançado The Royal Salute Platinum Jubilee Edition, uma coleção inédita de 7 garrafas, que combina tradição e modernidade, para homenagear as sete décadas de Elizabeth II no trono.

A inspiração vem de sete broches icônicos da coleção pessoal de Sua Majestade, cujos desenhos foram gravados em sete decanters de cristal, acondicionados em caixas com diferentes designs, e com uma paleta de cores que reflete o famoso guarda-roupa da rainha.

Os primeiros frascos de Royal Salute foram criados em 1953 como presente para a Rainha Elizabeth II no dia de sua coroação em 1953.

O whisky é um blend personalizado, finalizado por mais de dois anos em barris de Porto Tawny – vinho servido durante o Banquete de Coroação de Elizabeth II em 1953 – e inclui alguns uísques excepcionalmente envelhecidos em sete alambiques silenciosos, cada um agora perdido no tempo, procedentes de antigas ghost distilleries.

Cada um dos 147 decanteres colecionáveis é individualmente numerado, e foi trabalhado a partir de cristal Dartington soprado à mão, tornando-o tão único para seu proprietário quanto o uísque em seu interior. A caixa que abriga o precioso decanter apresenta sete linhas em relevo que representam as sete décadas do reinado de Sua Majestade.

Em mais uma homenagem à Sua Majestade, a Rainha Elizabeth II, a Royal Salute fez parceria com os joalheiros Bentley + Skinner de Londres para criar um broche exclusivo em homenagem ao Jubileu de Platina. A peça personalizada é confeccionada em ouro amarelo 18 quilates e platina, cravejada com 70 diamantes, e acompanha um decanter de cristal único e caixa de madeira representando o design sob medida. Este conjunto único, incluindo o broche, a garrafa projetada e a caixa, foi leiloado pela Christie’s em 8 de junho de 2022, com os lucros doados ao Queen’s Commonwealth Trust, uma institui ção de caridade que apoia a nova geração de líderes que estão transformando suas comunidades.

A concepção da criação e o design da embalagem são da Nude Brand Creation.

https://www.royalsalute.com; http://www.nudebrandcreation.com

SUAS EMBALAGENS AJUDAM O NEGÓCIO DA SUA EMPRESA OU SÃO APENAS CUSTO? PARTE V

OU, QUAL O PAPEL DA EMBALAGEM NO NOVO CENÁRIO COMPETITIVO?

Apergunta que precisamos fazer e que está no título deste artigo é:

“A embalagem da sua empresa ajuda o negócio da sua empresa ou é apenas custo?” Esta é a pergunta fundamental porque se a embalagem for usada unicamente para carregar ou entregar o produto, o único assunto que será tratado neste tema é seu preço.

Para mudar este quadro desanimador onde um recurso extremamente importante está deixando de ser utilizado num momento em que nada pode desperdiçado, foi desenvolvido o Conceito de “Inteligência de Embalagem” que propõe um conjunto de ações estruturadas para fazer com que as embalagens da empresa passem a ajudar efetivamente seu negócio.

Este é o último capítulo do artigo, que aborda como mudanças tão drásticas como as vividas pela sociedade hoje estão impactando a embalagem e alterando as funções que elas tinham antes. Na verdade, não apenas alteraram as funções já existentes como introduziram novas funções.

As novas possibilidades da embalagem no e-commerce

O uso da embalagem como ferramenta de marketing, veículo de

comunicação e elo de conexão com a web vieram se incorporando rapidamente às funções da embalagem e ganharam velocidade a partir do surgimento dos supermercados, da televisão, dos computadores e da internet.

E agora, atualmente, com a disparada do e-commerce e das vendas online, surgem novas funções que as empresas que atuam nestas áreas começam a descobrir. No e-commerce as embalagens ganharam uma relevância ainda maior do que tinham nas compras físicas porque dois novos ingredientes passaram a impactar a “experiência do consumidor”.

São elas, “A ESPERA!” e o “ato de desembalar o produto” ou a “DESEMBALAGEM”, a operação imediata de acesso ao produto que foi “esperado” e acaba de chegar! Neste momento, entra em ação nas embalagens do e-commerce as novas funções características deste tipo de comércio, ou seja:

1. A embalagem do e-commerce precisa promover um final feliz para o processo de compra virtual

2. Precisa promover uma boa “experiência de desembalagem” (em pesquisa os consumidores se queixam muito da dificuldade de abrir estas embalagens, da necessidade de utilizar facas e tesouras e do uso abusivo de fitas adesivas e complementos improvisados)

O unboxing, ou o ato gravar e

divulgar nas redes sociais a desembalagem de um produto que acaba de chegar, tornou-se um procedimento comum que já vem sendo previsto e solicitado nas embalagens do e-commerce.

3. A embalagem do e-commerce precisa iniciar uma nova venda!!!! (A oportunidade do contato físico com o consumidor no mundo onde ele vive não pode ser desperdiçada pois representa uma das melhores oportunidade de manter este contato)

Concluindo, a embalagem não pode mais ser utilizada apenas para carregar ou entregar o produto, ela precisa ajudar o negócio da empresa.

Nada mais simples, direto e inteligente!

FABIO MESTRINER

Designer, Professor e Escritor Professor Coordenador do Núcleo de Estudos da Embalagem ESPM

Este é o ano em que a Krones comemora 40 anos no Brasil e é também o ano da drinktec, maior feira mundial do setor de bebidas que acontece em setembro, em Munique, na Alemanha. O evento deve nortear as principais tendências da indústria de bebidas em futuro próximo. Lá, a Krones, empresa com sede em Neutraubling, Alemanha, apresentou os avanços tecnológicos que reforçam o seu papel de fornecedora completa de soluções, trazendo inúmeras inovações das empresas do seu Grupo em tecnologias de processos, sistemas de envase e embalagem, entre outras.

A Krones também enfatizou a sua nova estratégia global de negócios, “Krones Target Picture”, que tem como base o desenvolvimento de ações pautadas pela sustentabilidade e a transformação digital. E com o slogan “Solutions beyond tomorrow” ou “Soluções além do amanhã”, a empresa ressalta o seu compromisso em desenvolver projetos e visões que vão além do que é possível fazer hoje, e que vão orientar o seu caminho para o futuro, em três grandes desafios da humanidade: enfrentar as mudanças climáticas, garantir a alimentação da população mundial, e promover o uso responsável das embalagens, reduzindo os resíduos plásticos.

Os 40 anos da Krones no Brasil são marcados pelas inovações tecnológicas dedicadas à indústria de bebidas, mas não apenas isso, pois a empresa se des-

PARA ALÉM DO AMANHÃ, A SUSTENTABILIDADE

KRONES COMEMORA SEUS 40 ANOS NO BRASIL E MOSTRA NA DRINKTEC OS AVANÇOS TECNOLÓGICOS E SUA ESTRATÉGIA CALCADA NA SUSTENTABILIDADE E TRANSFORMAÇÃO DIGITAL

taca pelos investimentos na formação e capacitação de seus técnicos e das empresas clientes. São soluções que buscam garantir aos seus clientes eficiência produtiva, aliada a processos sustentáveis e com excelente retorno financeiro. A subsidiária brasileira foi fundada em 1982, e teve a presença de Volker Kronseder, filho do fundador Hermann Kronseder, que veio da Alemanha, permanecendo por três anos no país. Começava aí a trajetória da Krones no Brasil até ela vir a se tornar o que é hoje. A Krones está praticamente em todas as grandes empresas de bebidas do país, entre elas sete cervejarias completas. “É possível afirmar que hoje, toda cerveja produzida no país passa ao menos por uma máquina Krones”, afirma Silvio Rotta, diretor comercial da Krones do Brasil, entrevistado por EMBANEWS.

A carreira de Silvio Rotta na Krones se desdobra em duas fases. De 1995, quando ingressa na empresa, já na área comercial, até 2004, quando teve uma passagem pela Alcoa, retornando em 2007. Engenheiro elétrico formado em 1993 pela Escola de Engenharia Mauá, com pós-graduação em Administração Industrial pela Fundação Carlos Alberto Vanzolini (USP) em 1998, e Gestão Comercial pela Alcoa University, nos Estados Unidos. Assumiu o comando da área de Vendas da Krones no Brasil, em 2007. É ele quem nos faz esse balanço sobre os 40 anos da empresa no Brasil e das principais inovações tecnológicas, e nos dá sua visão de futuro.

EMBANEWS: A Krones faz 40 anos no Brasil, como vê alguns dos momentos importantes na história da em presa no Brasil?

SILVIO ROTTA: Para falar da história da Krones do Brasil precisamos destacar os importantes desenvolvi mentos da Krones mundial. A Krones começou com a invenção da rotuladora, a primeira rotuladora semiau tomática, em 1951, por Hermann Kronseder, fundador da Krones. Ele obteve grande sucesso com a rotula dora, uma das máquinas mais complexas da linha, expandindo então o seu negócio com o desenvolvi mento de novas máquinas para a indústria de bebidas. Ele criou o primeiro bloco de máquinas, nos anos 1970, um conceito bastante inovador, quando blocou uma enchedora a uma rotuladora, evoluindo até chegar aos atuais blocos. Ele foi um grande inventor; com mais de 600 patentes.

Eu me lembro em 1997 do lançamento na drinktec da primeira sopradora de PET Contiform, que marcou o início de uma nova era, pois permitiu à Krones ofe recer linhas completas de PET. O modelo vem sendo continuamente aperfeiçoado e na drinktec 2022, está sendo lançada a 4ª geração da Contiform. A linha PET blocada, que uniu sopradora de PET à enchedora, veio em 2001. O conceito de blocos foi muito inovador, por que permitiu eliminar os “pulmões “ das linhas, juntan do as máquinas. Os pulmões eram as imensas áreas ocupadas pelas transportadoras entre uma máquina e outra, que serviam para absorver as micro-paradas dos equipamentos. Foi um grande ganho em espaço, energia, operação.

Outra mudança acontece com o Ergobloc L, lançado oficialmente na drinktec 2009, com a união de sopra dora, rotuladora, enchedora e tampadora. Posterior mente foi desenvolvido o bloco unindo empacotado ra e paletizadora. É surpreendente constatar que há apenas 15 anos, a maior linha de garrafas PET 2 litros produzia 20.000 garrafas/hora e hoje produz 37.00 garrafas/hora. Aqui no brasil a linha mais veloz que nós temos já produz 72.000 garrafas/hora de 600 ml.

EMBANEWS: E no Brasil, o que se destaca na trajetória da empresa?

SILVIO ROTTA: É preciso citar, em 1999, quando a Kro nes, já conhecida no mercado de bebidas pela alta tecnologia de suas máquinas individuais, passou a ofe recer soluções completas aos seus clientes, chamadas turn-key. Foi o impulso para a construção de cerveja rias completas pela Krones no Brasil. Essa decisão fez parte da estratégia da empresa no Brasil de ampliar o seu foco no atendimento ao cliente, como “fornecedo ra de soluções” e não apenas como uma fabricante de máquinas.

Outro marco relevante ocorreu em 2007, quando o Brasil se tornou sede do Lifecycle Service na América do Sul. Com uma estrutura robusta de serviços de pós -venda, a subsidiária brasileira passou a ser o centro do projeto LCS em toda a América do Sul, para um aten dimento mais rápido, eficiente e com menores custos a clientes dos países da região.

Em 2013, a Krones do Brasil tornou-se a primeira subsi diária da Krones AG no mundo a receber o certificado IMS (sistema de gestão integrado) do instituto alemão TÜV SÜD. O certificado é um reconhecimento mundial da alta qualidade dos produtos e serviços da Krones do Brasil nas áreas de Gestão da Qualidade (ISO 9001), Meio Ambiente (14001) e Saúde e Segurança no Traba lho (18001).

Dois anos depois, em 2015, outro momento marcan te de nossa história foi a inauguração do Centro de Treinamento (CT) da Krones no Brasil, que ocupa uma área de quase 2.600 m2 na sede da empresa em Dia dema (SP).

EMBANEWS: Qual é hoje o papel do Centro de Trei namento no Brasil como apoio aos novos desenvolvi mentos e aos clientes?

SILVIO ROTTA: O CT da Krones no Brasil é um es paço muito bem estruturado e seu principal obje tivo é treinar os funcionários dos clientes a operar os nossos equipamentos e extrair deles o melhor ren dimento possível, em todos os aspectos. E também treinar o nosso pessoal, para formar uma equipe qua lificada de técnicos para o suporte aos clientes, algo que representava uma dificuldade anteriormente. O CT é utilizado ainda para testar produtos a serem lançados no mercado, pois contamos com uma linha produtiva de circuito fechado. Dessa forma, o cliente não precisa parar a produção em sua planta para fazer esses testes.

O CT no Brasil também reúne duas grandes salas de treinamento (uma para cursos da área de automação, transportadores, inspeção e rotulagem, e outra voltada à tecnologia de enchimento), uma terceira sala com quatro estações de sopro (para explorar a parte mecâ nica de uma sopradora), uma quarta sala voltada à tec nologia de processos e uma quinta destinada a grupos menores e temas variados. São espaços para a busca de novos conhecimentos, para a troca de experiências e, claro, que servem de apoio para o desenvolvimento de novas soluções aos nossos clientes.

“SOLUTIONS BEYOND TOMORROW” OU “SOLUÇÕES ALÉM DO AMANHÔ: A KRONES RESSALTA O SEU COMPROMISSO EM DESENVOLVER PROJETOS E VISÕES QUE VÃO ALÉM DO QUE É POSSÍVEL FAZER HOJE”

EMBANEWS: Quais cases da Krones Brasil destaca na história recente da empresa?

SILVIO ROTTA: Um case de mercado do qual temos muito orgulho foi em 2010, quando a Krones do Brasil forneceu a primeira solução de envase asséptico em PET no mercado brasileiro em um negócio firmado com a Nestlé para o envase de bebidas à base de leite da linha Fast – inicialmente com os produtos Nescau, Neston e Alpino. O conceito revolucionou o mercado brasileiro de embalagens no setor de lácteos, domina do pelas cartonadas, e atendeu a uma demanda cres cente dos consumidores por produtos mais saudáveis, sem conservantes. E, ao longo dos anos, a tecnologia de envase asséptico evoluiu bastante.

Um nosso case recente, de 2021, é o da Vinícola Paniz zon, do Rio Grande do Sul, que recebeu uma solução completa em linha asséptica da Krones. O destaque da linha é a Contipure AseptBloc DA, um bloco que inte gra uma sopradora Contiform 3 Pro e uma enchedora asséptica Modulfill VFJ, com sistema de esterilização da preforma, assegurando que a assepsia seja mantida em todas as etapas da linha de produção. Essa linha é destinada ao envase de sucos, chás e até vinho em embalagens PET.

Recentemente, em 2020, também podemos destacar a entrega no Brasil pela Krones de uma nova cervejaria

completa para o Grupo Petrópolis, em Uberaba (MG), totalmente greenfield, e a primeira construída no País seguindo o conceito de Indústria 4.0. O projeto inicial incluiu quatro linhas de envase e embalagem: duas li nhas de latas com capacidade total de 256.000 latas por hora e duas linhas de vidro retornável para 140.000 garrafas por hora. Além disso, a Steinecker forneceu duas linhas de cerveja Steinecker idênticas, com um total de 40 tanques.

EMBANEWS: Como a questão da sustentabilidade está conduzindo os novos desenvolvimentos da Krones?

SILVIO ROTTA: A sustentabilidade, que antes era um compromisso, agora é um dever, e faz parte da estraté gia de negócios da empresa, junto com a transforma ção digital. O board do conselho da Krones se reuniu e fez um comunicado a 100% dos funcionários, no mun do todo, traduzido na língua local de cada país, para compartilhar essa visão de futuro com a qual cada um deve contribuir. Temos o compromisso global de redu zir as emissões de CO2 em todas as nossas unidades produtivas até 2030. Desde 2010, as emissões de CO2 foram reduzidas entre 30% e 40% por cada milhão de euros faturado pela Krones. Agora, a empresa aumen tou, mais uma vez, seus compromissos de sustentabi lidade. Até 2030, todas as emissões de gases de efeito estufa produzidas nas fábricas da Krones, como aque las causadas pela operação de unidades de produção, devem ser reduzidas em 80%. As emissões geradas antes e depois da cadeia de criação de valor devem ser reduzidas em 25%.

E para ir além do que ela já faz e inovar ainda mais, criou um slogan que dá suporte a sua nova estraté gia global. “Solutions beyond tomorrow” ou “Soluções além do amanhã”. Entre os novos compromissos que vão orientar a empresa no futuro, existem três grandes desafios enfrentados pela humanidade, para os quais a Krones quer contribuir: enfrentar as mudanças climá ticas, garantir a alimentação da população mundial, e promover o uso responsável das embalagens, reduzin do os resíduos plásticos.

Centro de Treinamento da Krones Brasil

Porém, nossa principal contribuição para o meio am biente está nas operações de nossos clientes. Uma cervejaria chega a empregar cerca de 4.000 pesso as e tem um consumo energético bastante elevado. A Krones já instalou plantas no mundo 100% balan ceadas energeticamente, chamadas Brewnomic, que produzem toda a energia que consomem. O consu mo de água também vem sendo reduzido. Antes para se fazer um litro de cerveja eram utilizados 7 litros de água, hoje temos casos chegando a 3 litros. Temos ainda inúmeras soluções para os nossos clien tes orientadas para a economia circular. Uma delas é o rPET. Até 2025, temos a meta de que todas as novas li nhas de engarrafamento em PET serão capazes de pro cessar 100% de material composto de PET reciclado de alta qualidade, sem comprometer a qualidade, a efici ência ou a eficácia da produção. Valorizamos a adoção por nossos clientes de garrafas plásticas retornáveis. Oferecemos também alternativas de embalagens se cundárias totalmente descartáveis e sem plástico para todos os formatos comuns de embalagens múltiplas (multipacks). Outro desenvolvimento relevante são as tampas presas às garrafas (tethered caps). A Krones já oferece sistemas de fechamento que permitem a utili zação de tampas que permanecem unidas ao recipien te durante a fase de utilização da embalagem e após o seu uso. E, claro, temos nossas plantas de reciclagem MetaPure, para o reaproveitamento de plásticos nas in dústrias de bebidas e alimentos, por exemplo.

EMBANEWS: Como fornecedor de soluções para grande número de empresas de bebidas, qual a sua visão sobre essa indústria?

SILVIO ROTTA: Quando comparamos ao cenário mun dial, a indústria de bebidas no Brasil é muito avançada. Aqui temos o melhor em termos de eficiência e produ tividade. Acho que o passo que ainda precisa ser dado pelas empresas de bebidas está no melhor aproveita mento dos benefícios da transformação digital, e no

avanço na utilização dos recursos e na reciclagem. Hoje a grande questão é a reciclagem e as empresas preci sam avançar. O gargalo da reciclagem continua a ser a coleta e a garantia da idoneidade do material pós-con sumo. Mas acredito que já avançamos bastante.

EMBANEWS: Há uma estimativa do número de má quinas instaladas pela Krones no Brasil?

SILVIO ROTTA: É dificil contabilizar esse número. Mas, nos últimos 10 anos, só em linhas de engarrafa mento, foram 80. Instalamos 7 cervejarias completas e 18 salas de cozimento. Estamos em todas as gran des empresas de bebidas no Brasil. Hoje toda cerveja que é produzida passa por pelo menos uma máquina Krones. É possível estimar que respondemos por cerca de 70% da produção de cerveja no Brasil.

EMBANEWS: Quais são as perspectivas e desafios da Krones para o Brasil este ano?

SILVIO ROTTA: Fala-se em crise, mas desde que eu retornei à Krones em 2007, não me lembro de ter pre senciado uma crise que tenha afetado a empresa no Brasil. Em 2014, 2015 quando a economia teve uma for te queda, e enquanto outras empresas estavam sain do do país, nós investíamos no centro de treinamento. Nós investimos sempre e muito em pessoas e em sus tentabilidade. Este ano também estamos com a produção tomada. Os desafios ficam por conta de atender essa alta de manda e o atual estado de ruptura da cadeia de su primentos, a começar pelos componentes eletrônicos. Outra dificuldade é o frete marítimo. Diante disso, nosso posicionamento é sempre trabalhar com muita transparência; o que prometemos, cumprimos.

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A IMPORTÂNCIA DA RECRAVAÇÃO EM LATAS DE ALIMENTOS

ENTRE AS FUNÇÕES ESTÁ GARANTIR A HERMETICIDADE DA EMBALAGEM

Aoperação de fechamento das embalagens metálicas é conhecida como recravação, do inglês double seam. A recravação é definida como a junção formada pela interligação e compressão mecânica das extremidades da tampa e do corpo de uma lata, pela qual a aba ou encurvamento da tampa ou fundo e a pestana ou flange do corpo são enganchadas firmemente entre si, resultando em uma estrutura resistente (ABNT, 2007). Para alimentos tratados termicamente e acondicionados em latas sanitárias, a recravação deve ser hermética (CANADIAN FOOD INSPECTION AGENCY, 2020).

A recravação é produzida em duas operações e normalmente envolve o uso de um vedante previamente colocado na tampa. A primeira operação forma as cinco camadas de metal envolvidas, enquanto na segunda operação o rolete as comprime e aplaina, forçando o vedante a preencher o espaço vazio, para produzir o fechamento hermético. Estruturalmente, a recravação é formada por três espessuras do material da tampa e duas espessuras do material do corpo (DANTAS; DANTAS, 2016).

Os alimentos enlatados de baixa acidez (pH igual ou superior a 4,5 e atividade de água superior a 0,85) são processados termicamente a fim de se obter a esterilidade comercial, que é alcançada por aplicação de calor suficiente para tornar o alimento isento de microrganismos capazes de se reproduzirem no produto, em

condições de estocagem e distribuição não refrigerada e de microrganismos patogênicos viáveis, inclusive esporos. Em todo o processo está implícito que a embalagem deve ser hermeticamente fechada e capaz de manter a esterilidade comercial de seu conteúdo após o processamento (DANTAS; DANTAS, 2016).

Quando ocorre, o estufamento de latas pode ser decorrente de deterioração microbiológica (que pode estar relacionada à falha na recravação) ou resultar da interação entre a embalagem e o produto. No caso específico de alimentos de baixa acidez, a deterioração microbiológica assume importância destacada em função da possibilidade de ocorrência de desenvolvimento de microrganismos patogênicos, portanto relacionados à saúde pública.

A incidência de falhas toleráveis em produtos alimentícios tem diminuído frequentemente. A recravação deve ser inspecionada, por profissional treinado, em intervalos regulares para garantir que recravações satisfatórias sejam formadas ao longo da produção diária. Essas inspeções devem incluir tanto exames visuais quanto dimensionais (WEDDING, 2007). A avaliação dimensional da recravação pode ser feita por dois métodos: “cut through” ou seção transversal, e o “tear down” ou abertura, por meio da medição direta das partes separadas mecanicamente.

Em resumo, quando se trata de latas de alimentos, principalmente aqueles de baixa acidez, a qualida-

de da recravação é essencial não somente para garantir a hermeticidade da embalagem, mas também para evitar problemas graves de saúde pública. O conhecimento e o treinamento dos colaboradores nas técnicas de avaliação e identificação de problemas na recravação é fundamental para prevenir, controlar e rastrear problemas dessa natureza.

Um artigo completo sobre este assunto foi publicado no Informativo Cetea e pode ser acessado na íntegra através do QR Code:

REFERÊNCIAS

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 10531: embalagens metálicas: terminologia. Rio de Janeiro: ABNT, 2007. 15 p.

CANADIAN FOOD INSPECTION AGENCY. Metal can defects: identification and classification manual. Mississauga, ON: SFCA/ SFCR, 2020. Disponível em: https://inspection.canada.ca/preventive-controls/metal-can-defects/eng/1510763304486/151076330 4952#a7-5-9 . Acesso em: 20 jun. 2022.

DANTAS, F. B. H.; DANTAS, S. T. Canned food and packaging parameters. In: BEDDOWS, Caitlin. Reference module in food science Amsterdam: Elsevier, c2016. 6 p.

WEDDING, Lisa M. (Ed.). Canned foods: principles of thermal process control, acidification and container evaluation. 7th ed. Washington, DC: GMA, 2007. 193 p.

FIORELLA B. HELLMEISTER DANTAS Pesquisadora do Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea) do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo

TRADIÇÃO HOLANDESA É ENALTECIDA NAS EMBALAGENS DE PRODUTOS TÍPICOS

FOTO: FUTUREPACK

s holandeses são conhecidos pela tolerância, pela sociedade igualitária e sem qualquer tido de discriminação, um dos aspetos que distinguem a Holanda do resto dos seus vizinhos europeus. O lema “cada um vive como quer e é” é absolutamente válido por lá. Eles adoram comer bem e cultivam tradições gastronômicas, como queijos, laticínios e seus doces singulares.

O stroopwafel é único. Um wafel mais fininho que os demais e tem recheio suculento e, claro, de doce de leite holandês. Uma delícia de qualquer modo. Ainda mais se for preparado à moda holandesa: esquentar o biscoito por pelo menos dois minutos sobre sua xícara de chá até o caramelo amo lecer. Divino!

A embalagem de papelcartão é alta, em formato hexagonal, com fácil abertura e possibilidade de refechamento. O consumidor compra com os olhos e a foto destaca o recheio de caramelo, reforçando o appetite appeal do produto. O design explora as cores tradicionais da porcelana: branco e azul,

além de trazer instruções para o consumo e enaltecer a tradição da marca, que encanta o paladar dos consumidores desde 1904.

Outra delícia tradicional são os cookies com recheio e sabor de torta de maçã. A confeitaria Merba é uma das mais conhecidas no país com seus cookies vendidos em uma embalagem flow-pack, com berço de papelcartão, para proteger os delicados produtos. O design traz uma ilustração hiperrealista que abre o apetite de qualquer pessoa. Os tons pastéis, o equilibrado jogo de cores e o brasão datado de 1920 conferem credibilidade à marca. Embora a estrutura seja reforçada, a arte imita papel, como devia ser antigamente.

Os holandeses comemoram dois natais. Há uma grande come moração com troca de presentes, no dia 05 de dezembro, que eles chamam de dia de São Nicolau ou Sinterklaas. Para celebrar as comemorações natalinas, eles preferem biscoitos com chocolates granulados coloridos, nas cores verde, vermelho e branco, que remetem às guirlandas que enfeitam as casas neste período. Aliás, uma coisa en-

graçada, é o Hagelslag, ou seja, estas pequenas pepitas de chocolate (chocolate granulado) são usadas também para polvilhar no pão.

A arte das embalagens sempre traz os biscoitos coloridos pelos Hagelslags em destaque ou usam embalagens totalmente transparentes e, claro, com os ícones natalinos.

Além da forma prática de viver e descomplicada, os holandeses valorizam a simplicidade, e prefe rem comprar só o que é essencial e relevante. Comem bem e para isso usam boas embalagens que protegem seus produtos.

Embalagem boa é a que protege bem o produto, é melhor e faz o mundo melhor!

ASSUNTA NAPOLITANO CAMILO

Diretora da FuturePack Consultoria de Embalagens e do Instituto de Embalagens atendimento@institutode embalagens.com.br

OS HOLANDESES ADORAM COMER BEM E AS EMBALAGENS REFORÇAM O APPETITE APPEAL DE SUA GASTRONOMIA

Confecção

A interpack, feira internacional que envolve toda a cadeia de valor da embalagem, acontecerá em Düsseldorf, Alemanha, de 4 a 10 de maio de 2023.

Entre os serviços oferecidos e que já estão disponíveis, está o banco de dados de expositores e produtos da interpack 2023. Aqui, os visitantes podem obter uma visão geral da gama exclusiva de produtos no local. O perfil do expositor, onde as empresas expositoras podem apresentar seus negócios em detalhes, está no centro do banco de dados.

Para profissionais internacionais dos setores de alimentos, bebidas, confeitaria e panificação, farmacêutico, cosméticos, não alimentícios e bens industriais, a interpack é a plataforma certa para descobrir inovações, tendências e novos desenvolvimentos de produtos. Ela funciona como um guia, uma vez que há vários desafios que essas indústrias precisam enfrentar: mudar para processos digitais, adaptar embalagens e fluxos de processos para a sustentabilidade, novos hábitos de consumo e gargalos de fornecimento.

Os cerca de 2.700 expositores da interpack podem apresentar seus negócios individualmente e as pessoas de contato, além de suas inovações de produtos no expositor e banco de dados de produtos no período que antecede a feira.

No Brasil, os contatos são através da Emme Brasil, representante da Messe Düsseldorf no País. DE DADOS DE EXPOSITORES ESTÁ DISPONÍVEL

Av. Cachoeira, 1059 Vila Industrial Barueri/SP - 06413-000

Fone: (11) 4161-8610

WhatsApp: 11 93920-4747 embaclass@embaclass.com.br www.embaclass.com.br

** Sopro e Injeção de plásticos.

** Linha Standard de Embalagens Plásticas: Frascos, Potes, Tampas, Bisnagas

** Desenvolvimento de Projetos e Moldes Exclusivos

** Mercados de atuação: Cosmético / Automotivo / Veterinário / Farmacêutico / Alimentício Químico

Venha conhecer as inovações tecnológicas e últimas tendências do setor de embalagens apresentadas nas principais feiras internacionais de 2022.

A conferência de feiras internacionais vai trazer, além das novas tecnologias, informações relevantes e as novidades em embalagens encontradas em pontos de venda da europa. E principalmente, irá promover o encontro de quem precisa de informação, com quem domina tecnologia e inovação, e quer, e precisa divulgar para o mercado.

Venha conosco compartilhar conhecimento com profissionais do setor e contribuir para embalagens melhores para um mundo melhor! (11) 2854-7770 / (11) 3431-0727

PRESENCIAL E ONLINE

PACK EXPO INTERNATIONAL SUSTENTABILIDADE, PRIORIDADE PARA OS FABRICANTES

A PACK EXPO International acontece de 23 a 26 de outubro próximo no McCormick Place, Chicago, EUA, e foca a sustentabilidade como uma questão prioritária para todos os fabricantes.

Para fazer frente a essa demanda, a feira oferece o Programa PACK EXPO Green: o compromisso da PACK EXPO e de todos os seus parceiros, fornecedores e expositores trabalhando juntos para ser mais sustentáveis. Este programa garante que os participantes possam encontrar informações e recursos para avançar em suas metas específicas de sustentabilidade.

Uma das diretrizes é que as empresas de bens de consumo embalados (CPG) devem trabalhar em estreita colaboração com fornecedores de tecnologia de embalagem para encontrar soluções que atendam às diversas políticas climáticas regionais, nacionais e internacionais. Um desafio central é adaptar as máquinas de embalagem para operar com materiais sustentáveis.

O produtor internacional da PACK EXPO, PMMI, fez parceria com o AMERIPEN, o Instituto Americano de Embalagens e Meio Ambiente, para criar o 10-Year Packaging Materials and Sustainability Compass, um relatório de colaboração sobre o futuro do uso e substituição de materiais para CPGs, OEMs, Fornecedores de Materiais e Recuperação. Os resultados serão apresentados na segunda-feira, 24 de outubro, no PACK to the Future Stage.

CAZOOLO1

evemos todos ser “aprendedores2 ” na visão de Roberto Macedo em artigo publicado no jornal O Estado de S. Paulo em sua edição de 4 de agosto de 2022. Na visão do autor, “aprender nem sempre acontece com quem estuda” e “o método tradicional de ensino deve ser trocado por outro que, entre outros aspectos, enfatiza o protagonismo dos alunos”.

Entendo com isso que se deve adotar a política de reflexão permanente mesclada com a prática contumaz para estruturar e sedimentar o aprendizado nas mentes das pessoas. Nas aulas da graduação eu dizia para os alunos que decorar a matéria antes das provas é como montar uma Árvore de Natal. Enfeites são pendurados e, passado o evento, tudo é desmontado e guardado e esquece-se até onde foi guardado. O aprendizado, na acepção da palavra, é como as folhas e as flores de árvores reais, presas aos galhos e substituídas por novas, atualizadas, na nova primavera. Aprendedores, ante ao perigo iminente, precisam ser capazes de refletir e prontos a agir de forma ponderada e certeira.

Quando o assunto é Economia Circular, objeto de acaloradas discussões e controvérsias na mídia e entre os profissionais do mundo das embalagens sobre métodos e políticas de implantação, há muito que estudar e aprender. Será necessária uma forte e rápida mudança dos Modelos Mentais 3 para que os benefícios da sua adoção pos-

sam ser notados até pelas pessoas que a desconhecem ou a ignoram.

Na vida real o descarte “irresponsável” está presente e ativo. Por isso, há uma espécie de bombardeio constante e focado em salientar os seus efeitos indesejáveis, notadamente quando se fala dos plásticos, considerados erroneamente como os vilões. A TV Cultura reproduziu recentemente no programa “Matéria de Capa” o documentário “Plástico, inimigo mortal4” que precisa ser assistido e discutido com inteligência. A quase recorrente polêmica sobre “quem é o culpado pelo descarte: as empresas ou os consumidores” continua viva e ao que parece, interminável e sem solução. Há que ser aprendedor para deixar de culpar empresas por usar embalagens, consumidores por descartá-las inadequadamente e governos por não adotarem políticas consistentes de coleta e destinação de resíduos.

Com o objetivo de consolidar as tecnologias disponíveis para adicionar valor aos Resíduos Sólidos Urbanos gerados nas cidades brasileiras, professores 5 do Curso de Pós-graduação em Engenharia de Embalagem elaboraram a proposta resumida na Figura 1 Em essência, todos os descartes de RSU, que incluem embalagem pós consumo, têm coleta seletiva incentivada e destinação adequada, seja ela triagem via cooperativas para venda (Rota 1), reciclagem física ou química de itens que possam ser submetidos a esse processo (Rota 2) ou recuperação energética controlada (Rota 3)

É um modelo de Economia Circular que foi apresentado a diversas Prefeituras e mesmo deixando claro que pode e deve ser permanentemente atualizado pelos “aprendedores”, não foi aceito por nenhuma delas.

Em meio a essas reflexões recebo o belíssimo convite para a inauguração do Cazoolo, tema deste texto. Diante do significado da palavra, esperava encontrar no Cazoolo um ambiente que acolhesse ideias relacionadas à Economia Circular e as protegesse enquanto se desenvolvessem. Dito e feito! Encontrei um laboratório de ideias voltadas ao desenvolvimento / design circular de embalagens com espaços tão abertos como devem ser as mentes dos “aprendedores”. É impossível conter a inquietude que invade a mente quando se está no local. Vale a pena visitar!

O País precisa de iniciativas como o Cazoolo para apoiar “aprendedores” e iluminar os dias atuais, com períodos de notória falta de luz. Que sejam nele geradas e maturadas ideias que se transformem em ações circulares para adicionar valor a tudo aquilo que hoje é descartado e contribuam para aumentar a competitividade das empresas brasileiras!

1 Centro de Desenvolvimento de Embalagens para Economia Circular do Brasil inaugurado pela Braskem. https://www.braskem.com.br/ detalhe-noticia/braskem-inaugura-o-1-centro-de-desenvolvimento-de-embalagens-para-economia-circular-do-brasil acesso em 2 de agosto de 2022.

2 Estudantes e aprendedores. O Estado de São Paulo. 4 de agosto de 2022. Página A4.

3 Uma das cinco disciplinas apresentadas por SENGE,P e colaboradores em seu livro A Quinta Disciplina - Arte e Prática da Organização de Aprendizagem, 6ª Edição, Ed. Best Seller, 2000.

4 https://cultura.uol.com.br/programas/ materiadecapa/videos/11208_materia-de-capa-plastico-inimigo-mortal-10-04-2022.html

5 Antonio Cabral e Ari Costa – Trabalho não publicado.

Coordenador dos Cursos de Pós-Graduação em Engenharia de Embalagem e em Indústria 4.0 Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia (CEUN/IMT)

antonio.cabral@maua.br acdcabral@gmail.com

UM AMBIENTE PARA PROTEGER IDEIAS ENQUANTO SE DESENVOLVEM E PARA APOIAR OS “APRENDEDORES”

Figura 1: Modelo com as três rotas de destinação adequada de Resíduos Sólidos Urbanos