Anuario Costa Blanca 2019 by Emilio

REVISTA

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La provincia vista por los bloggers Influencers de la provincia de Alicante nos cuentan los planes y actividades más llamativos y divertidos que hacer en la Costa Blanca.

Las raíces de nuestra gastronomía Seis mujeres cocineras «veteranas» explican cómo ha evolucionado la gastronomía y los productos típicos de la Costa Blanca. PAG. 50

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REDACCIÓN JEFA DE SECCIÓN DE ESPECIALES: CARMEN LIZÁN (CLIZAN@EPI.ES) REDACTORES: TANIA JIMÉNEZ, ESTEFANÍA P. JAIME, NURIA SIMÓN, VICTOR M. ROMERO, BEATRIZ RICO, PABLO GONZÁLEZ Y TITO RUIZ DISEÑO Y MAQUETACIÓN: ANA CUBILLO LEIVAS (ANA@LAGOMAELASTICA.COM) RECURSOS GRÁFICOS: FOTO DE PORTADA: CARLOS ANTONINO PUBLICIDAD DIRECTOR COMERCIAL: ÁNGEL ANGULO (AANGULO@EPI.ES) JEFA DE PUBLICIDAD: CRISTINA RIPOLL (CRIPOLL@EPI.ES) COORDINADOR PUBLICIDAD: EMILIO CALATAYUD (ECALATAYUD@INFORMACION.ES) ANDREA MARCO (AMARCO@INFORMACION.ES) EQUIPO COMERCIAL: JAVIER GARCÍA, LORENA VIDAL, RAFAEL LÓPEZ, LETICIA SAN BARTOLOMÉ, BEATRIZ CASTRO, CECILIA ROJAS, IRENE PICÓ, PABLO MARTÍNEZ, PEDRO MOLINA, DANIEL ÚBEDA, ESTEFANÍA LLINARES Y RUBÉN ANTÓN

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EMBAJADORES DE LA COSTA BLANCA | Un completo recorrido por la provincia contado por Pablo González.

UN AÑO LLENO DE MÚSICA | Listado de los mejores festivales que se dan cita en 2019 en la provincia.

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60. LA ISLA DE LAS

12. ENCLAVES ÚNICOS PARA

42. DEPORTES DE ALTURA |

LAS MASCOTAS OPINAN | Raquel Paolo y Sansa y Arya nos cuentan sus destinos favoritos.

UN GRAN DÍA | Tania Agulló nos desvela sus rincones favoritos para hacer las mejores fotos.

Roca presenta seis actividades deportivas para vivir la aventura.

18. 5 PLANES PARA QUE LOS

PARAÍSO DEPORTIVO | La Costa Blanca se ha convertido en una provincia que destaca por el turismo deportivo.

NIÑOS SE DIVIERTAN EN FAMILIA | María José Planelles es una experta en que los niños no se aburran.

26. AIRE LIBRE Y MUCHO

DISFRUTE PARA LA FAMILIA | Carolina Rueda nos muestra los lugares más accesibles para pasar buenos ratos en familia.

30. CASTILLOS Y PAISAJES DE

INTERIOR | La provincia de Alicante es mucho más que sol y playa.

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50. ELLAS, LAS RAÍCES DE

NUESTRA GASTRONOMÍA | Un homenaje a las mujeres jubiladas que han llevado a la Costa Blanca a lo más alto de la gastronomía.

58. LA MAGIA DEL BUEN VINO | 10 localidades forman parte de la Ruta del Vino de Alicante que transcurre entre paisajes de mar y montaña.

SENSACIONES | Tabarca es la única isla habitada de nuestro litoral.

62.

66. MUSEOS DE LOS OFICIOS |

Son espacios singulares que recogen la tradición industrial.

70.

DE FIESTA EN FIESTA | No hay mes del año ni localidad alicantina sin su celebración.

74.

TURISMO LGTBI | Toño Abad presenta el calendario de citas y fiestas para este año.

78. CONTRA EL ESTRÉS Y LA

RUTINA | El turismo de salud no ha dejado de crecer en la Costa Blanca en la última década.

Distintos puntos de vista para viajeros diferentes

s bien sabido que no hay mejor manera de conocer una ciudad que de manos de sus gentes. Pues bien, en estas páginas contamos con siete personas «influencers» que, a través de sus redes sociales en Internet, muestran los lugares más llamativos de la provincia de Alicante, desde su punto de vista. Lugares que quizá conozcas o que te sorprendan para bien, así como varios planes para que los niños no se aburran durante los fines de semana; los mejores destinos donde conseguir fotos únicas para Instagram, actividades deportivas que hacer de manera gratuita por la provincia, ubicaciones para que tus mascotas también disfruten del sol y la playa, o las citas más importantes en las que la diversidad es el punto fuerte... Bienvenido a la Costa Blanca, el destino con el que llenar tus redes sociales de postales.

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Embajadores de la Costa Blanca Visitar a alguien es la excusa perfecta para conocer un sitio. Uno no se cansa de escuchar historias sobre los pueblos y ciudades de quien se cruza en el viaje ■ Uno no se cansa de escuchar historias sobre los pueblos y las ciudades natales de quienes se cruza de viaje. Cuando la barrera del «hola» se traspasa en la habitación compartida de cualquier «hostel» del globo, una de las primeras preguntas que brota siempre tiene que ver con tu lugar de origen. Y me gusta. Me gusta porque es el paso que precede a la cerveza en la barra de un bar y porque sirve para anotar un punto más en tu lista de «destinos pendientes». Me gusta porque visitar a alguien es la excusa perfecta para conocer un sitio. Así que no crean que esto versa sobre un menosprecio a lo ajeno o un «lo mío mola más», esto va de compartir los recovecos que me acompañan desde el arranque de mi histo-

ria y de jugar a ser embajador de un fantástico rincón como es Alicante. Emanuele es un italiano que va al detalle y por eso una de las cosas que más le sorprendió la primera vez que vino a visitarme fue un pequeño hueco en la montaña: el diente que le falta al Puig Campana, las consecuencias de un gigante que sacó toda su fuerza para patear la roca y convertirla en el Islote de Benidorm. Me vino bien refrescar la leyenda porque unos meses después, en Inglaterra, unos tipos la volvieron a escuchar con más precisión. Cuando les mencioné que vivía junto a la localidad de esta pequeña isla, se convirtieron en oídos, y a punto estuvieron de pedirme un autógrafo tras revelar que uno de mis trabajillos

EL DIENTE QUE LE FALTA AL PUIG CAMPANA,

CONSECUENCIA DE UN GIGANTE QUE PATEÓ LA ROCA PARA CONVERTIRLA EN EL ISLOTE DE BENIDORM

durante la carrera había sido el de extra en su serie de comedia favorita. Del litoral que nos moja también he sacado pecho muy a menudo. No fue-

ron pocas las veces que Estela y Claudia me hicieron saber lo guapo que es aquél tipo que salta al mar de cabeza para promocionar una colonia. A mí, entonces, se me iba rápidamente la cabeza a Cala Ambolo, uno de mis rincones favoritos de Xàbia, y la proponía como posible escenario de una segunda parte del anuncio. No sé qué me hacía trazar esa relación, pero igual tiene que ver el enorme plató natural en el que me creo estar cada vez que aparco el coche en lo alto y bajo caminando hacia la orilla con vistas a la Isla del Descubridor. Huyó de su capital europea en su mes de vacaciones y coincidió con un Pasa a la pág. 8

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ÁLEX DOMÍNGUEZ

AGENCIAS

DAVID REVENGA

Provincia de contrastes, Alicante cuenta con magníficas postales, tanto en sus playas como en sus montañas, para que los turistas tengan bellos recuerdos de su visita. PABLO GONZÁLEZ TORRES Vídeos todas las semanas en Youtube. Nombre del canal: pegameunviaje Web: www.pegameunviaje.com Instagram: pegameunviaje Facebook: Pégame un viaje

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CARLOS BRENDEL

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servidor un verano que pasé en el extranjero. Mara y yo vivíamos en un barrio cerca de un centro turístico con una playa de menos de  metros de largo y sin un solo hueco para la toalla. A ella le valía con aquello. A  grados, a mí también. Pero se me derretía el cuerpo solo de pensar en una orilla con bandera azul, seis kilómetros de largo y agua transparente. Una como la de la playa de San Juan. Así que le invité siendo sincero; le dije que en verano la compartía y que en invierno era solo para mí y unos poco más, que podríamos alquilar un kayak y acercarnos a las calas que asoman al cruzar el faro, que si caía el sol nos tomaríamos un mojito sobre la arena.

Quienes usamos parafina sabemos cuál va a ser la respuesta cuando decimos en cualquier otra parte del mundo que somos surfistas y vivimos en el Mediterráneo: «¡pero si allí no hay olas!». En ese momento tienes dos opciones, hablar sobre la incesante consulta de las previsiones y la mala periodicidad, aunque con buenos spots, o levantar los hombros y charlar sobre lo mucho que te gusta el deporte. Si escojo la segunda, me llevo el tema a que en la Costa Blanca tenemos siete playas para perros con sus tumbonas, bebederos y chiringuitos de comida canina. Por el momento me consta que al menos una furgo, arrancada en el extremo Atlántico, ha pisado Santa Pola, El Campello y La Vila Joiosa por mi culpa, por hablar del paraíso animal. Pero si allí no hay olas, pero si allí no hay olas…

ALREDEDOR DE 200.000 PALMERAS CONFORMAN EL PALMERAL DE ELCHE, PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

Al fenómeno de Abdalrazaq, un gran amigo sirio ya con DNI griego, le encantan los ríos, de hecho guarda una historia muy inquietante sobre uno en

su país de origen. Aunque en su cartera todavía no hay un pasaporte para pisar esta zona, le hablé de nuestros afluentes para que me tuviera en cuenta como futuro primer viaje. A mi abuela de Aspe le hubiera gustado que le hablara del Tarafa, pero a él lo que le gusta es bañarse, y en ese hilillo no iba a tenerlo fácil. Lo que hice fue presentarle el embalse de Guadalest, aunque le apunté Aspe para que no se perdiera el divertido ritual de la traída de la Virgen de las Nieves que tiene lugar en años pares, un recorrido bañado en anís de Monforte que «desemboca», tras nueve kilómetros a pie, en Hondón de las Nieves, el municipio vecino; ni el momento en el que todo el pueblo canta en la plaPasa a la pág. 10

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DAVID REVENGA

ANTONIO AMORÓS

El Castell de l'Olla se celebra el sábado más cercano a la festividad de San Lorenzo. Pantano de Guadalest. Palmeral de Elche. Cala Ambolo de Xàbia, cerca del Cabo de la Nao.

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DAVID REVENGA

JUANI RUZ

En Alcoy, que celebra la Cabalgata de Reyes más antigua de España, los pajes suben a los balcones de las casas para entregar a los niños sus regalos. Uno de los aspectos curiosos sobre el Puig Campana es preguntarse «dónde está el diente que le falta»; hay muchos rumores al respecto.

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za y al unísono «Miradla», un himno que pone la piel de punta al más ateo. Quedó más convencido que con  cifras en una servilleta. Con el mexicano Armando fui a les Fonts de l’Algar, uno de los mayores tesoros de Callosa d’en Sarrià que guarda cascadas y remansos de agua; en cuanto se sumergió, rebajó bien rápido la temperatura de agosto. Cuando me tocó a mí visitar su tierra tuve la suerte de cruzarme con Charlie, quien nos presentó a su hijas sobre un domingo de sol y esterilla. Una de ellas, la mayor, quedó fascinada con la historia de que en un pueblo de mi provincia los pajes de Melchor, Gaspar y Baltasar subieran

en escalera, durante una noche mágica, a los balcones de los niños para entregarles regalos. Cosas que pasan en Alcoy, a la que  años le dan el título de cabalgata más antigua de España. En un vuelo transatlántico de ida, de los de doce horas, conocí a una señora recién jubilada que volvía a América después de unas semanas en España en busca de un hogar para su retiro. Me dijo que antes de poner la chincheta de «mi casa» en Google Maps tenía pensado viajar un tiempo por nuestro país. Me preguntó sobre mi tramo y le recomendé Dénia, Calp y Altea, entre otros. Le pareció muy interesante, pero me susurró preocupada que su marido, que estaba al lado, no se manejaba muy bien con el español y eso a ella le daba un poco de miedo. Se tranquilizó con

EL CABEÇÓ D’OR GUARDA

UN MISTERIOSO ESCONDITE, LAS CUEVAS DE CANELOBRE CON UNA BÓVEDA DE 70 METROS SIMILAR A UNA CATEDRAL

sobriedad cuando le aseguré que no sería la primera en tomar una decisión así, que su compañero lo tendría fácil. También le seduje con Altea por su

tradicional Castell de l’Olla con espectáculo piromusical. Y fue fallo mío dejarme en el tintero, para terminar de convencerle, la experiencia que viví a unos cuantos kilómetros al sur cuando era estudiante de música en el conservatorio: un concierto con la orquesta en el interior de las Cuevas de Canelobre, el misterioso escondite del Cabeçó d’Or. En Italia tuve de compañera de piso a una perfecta embajadora de «la millor terreta del món», Sandra, quien sin dejar a un lado la música divulgaba la historia de sus fiestas de Moros y Cristianos cantando a ritmo de pasodoble. A más de uno le hizo entonar el fragmento del himno que cantan los festeros de ambos bandos en su localidad. «¡Que viva Elda y San Antón!», sonaba a coro

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ÁLEX DOMÍNGUE Z

Paraíso de fina arena y transparentes aguas, la playa de San Juan-Muchavista tiene una longitud de 6.200 metros. Desde 1474 Villena celebra sus Fiestas de Moros y Cristianos, eclosión de colores, júblio y música.

ÁXEL ÁLVAREZ

después de un par de directrices y apuntes sobre la actitud necesaria. Abdou me paseó por el lugar de Argelia por el que habita su tribu. Desde un mirador de su pentápolis en medio de un oasis, asomaba un mar de palmeras. Él lo señaló y me pidió que mirara detenidamente los troncos altos y las grandes ramas verdes. Aquella noche le enseñé fotos de El Palmeral, el paisaje de Elche Patrimonio de la Humanidad, donde alrededor de . palmeras envuelven a los ilicitanos en una especie de bosque. Sobre la mesa quedó una pronta «devolución» de visita aún con fecha por confirmar. Ser goloso en Alicante puede derivar en una adicción; o echas el freno al brazo o el lado de la tentación tendrá para alimentarse todo el día. Julia

siempre vuelve a su Alicante cuando no tiene que estar en Glasgow y no hace mucho me enseñó una foto del kit de supervivencia navideña que había guardado en el tentativo fondo de su última maleta: un buena partida de turrón de Xixona. María Rosa también experimentó esa misma tentación cuando, después de prepararme un guiso clásico de su cocina y recibir un millón de gracias, se llevó una receta del plato clásico de la Navidad que antes solía hacer mi abuela y ahora hace mi tía, el cocido con pelotas. Carlos y Pelayo, hermanos de Asturias y también míos, me llevaron en plan «chuletas» a comer un cachopo. «No te lo vas ni a acabar», «aquí los hacen que se salen del plato»... Y así siguieron un buen rato durante el ape-

ritivo. Un mes después decidieron aprovechar la plantá de las Hogueras para pisar mi ciudad, y, entre dolçainers, tabaleters y noches de fiesta, les tumbé con un solo disparo en casa de mi madre: una paellera de las de verano y jardín en raciones que bien podrían ser para dos. A Adrián le hablé de la fiesta del Orgullo y de la manifestación que lo arranca por la Rambla; a Patri del Museo de Arte Contemporáneo de Alicante (MACA) y sus exposiciones; con Guille presumí de la ciudad íbero-romana de Lucentum; Sabrina, diseñadora freelance, se interesó por el encuadre de una foto con color rosado y flamencos de fondo en las salinas de Santa Pola; fantaseé con Guido sobre patinar juntos en las calles de Long Paradise, en Fi-

nestrat; e invité a Mario, brasileño, a tumbarse en la arena del Postiguet durante los últimos días de junio para ver caer fuegos artificiales. Todavía me quedan muchísimas cosas por contar de por aquí. Y también por descubrir. De hecho, hace tan solo unas semanas, mi amigo Agustín se sacó el permiso para pilotar avionetas y me embarcó en uno de sus primeros vuelos en solitario. Salimos desde Mutxamel y trazamos un recorrido hasta Dénia, pasando por la playa de Levante, la Cova Tallada y el Peñón de Ifach. Cuando aterricé pude reafirmar mi posición en cuanto a dos opiniones muy claras: que la Costa Blanca se merece embajadores y que mi respuesta sigue siendo «Alicante» cuando me preguntan «dónde quiero vivir».

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Enclaves únicos en los que disfrutar de un gran día Mi nombre es Tania Agulló y, aunque la mayoría de gente me conoce gracias a mi blog y redes como Trendyinlove, recorro gran parte de la provincia en busca de enclaves únicos en los que poder fotografíar mis «looks». En este especial os voy a hablar de los mejores lugares para visitar y fotografiar en la provincia de Alicante. ¡Allá vamos!

Altea, su casco antiguo junto a sus playas de piedra os enamorarán Es sin duda mi lugar favorito para desconectar y disfrutar del buen clima que ofrece nuestra zona. Si tenéis la suerte de visitarla, no podréis dejar de pasear por sus playas tomando un helado y disfrutar de un atardecer por su casco antiguo lleno de

esas características casas en blanco hasta llegar a La Plaza de la Iglesia en la que podréis visitar su famosísimo mirador a la vez que vais viendo preciosas tiendas de artesanía junto a grandes terrazas donde tomar algo.

Balcón del Mediterráneo, Benidorm Separando las dos playas de esta ciudad se encuentra este balcón tan especial. Es visita obligatoria de todos los turistas, lo que lo ha convertido en uno de los lugares más visitados de la provincia de Alicante. Si podéis visitarlo por la tarde y ver el atardecer, sin duda lograréis la mejor postal de Benidorm.

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Mirador del Cabo de Santa Pola Castillo de Santa Bárbara El Castillo ofrece unas vistas panorámicas increíbles de la ciudad de Alicante que serán la delicia de cualquier amante de la fotografía, además de poseer unas ruinas por las que pasear y disfrutar de un día soleado hasta llegar a la torre del homenaje, que es la más antigua de la fortaleza. Te recomiendo visitarlo durante la tarde para poder disfrutar de los bonitos atardeceres.

Para los amantes de las vistas desde grandes altitudes, este es vuestro lugar. Considerado uno de los mejores miradores de la provincia, ofrece unas vistas únicas de las dunas de Arenales del Sol y toda la bahía de Alicante; llegando a observar la isla de Tabarca, la costa de El Campello y Benidorm y, cuando el día nos lo permite, Calp y su famosísimo Peñón de Ifach. Si podéis visitarlo por la tarde y dar un giro a vuestra perspectiva para ver el atardecer a sus espaldas… conseguiréis imágenes como esta.

TANIA AGULLÓ @TRENDYINLOVE Me embarqué en este mundo de las redes sociales hace ya cuatro años por puro amor por la moda y, gracias a ello, recorro gran parte de la provincia en busca de enclaves únicos en los que poder fotografíar mis «looks» y disfrutar de un gran día junto a mi pareja y fotógrafo profesional, Carlos Antonino, autor de estas imágenes.

Guadalest, un conjunto histórico-artístico muy fotografiable Es considerado unos de los pueblos más bonitos de España, y como buena alicantina doy fe de ello. Un paseo por sus calles os bastará para apreciar la belleza del enclave en que se encuentra; sus casas blancas encajadas en la roca de un gran peñasco hacen del ascenso y de cada uno de

sus miradores una delicia. Además, está repleto de antiguas fortificaciones junto a los restos del Castillo de San José que no debéis dejar de visitar. Luz, mucha luz es lo que desprende Guadalest a cada paso.

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Elche, oasis mediterráneo Elche es una ciudad ubicada al sur de Alicante que ofrece innumerables enclaves para fotografiar. Es ciudad Patrimonio de la Humanidad por la Unesco entre otros motivos por su Palmeral Histórico, un lugar único para los amantes de fotografía de naturaleza. Una visita por el centro de esta ciudad es obligatoria, ya que por el centro podréis visitar gran cantidad de lugares únicos junto a su basílica, tan querida por todos los ilicitanos. Si tenéis la gran suerte de visitarla en agosto, y disfrutáis con los fuegos artificiales, no podréis perderos sus conocidas fiestas con la famosa Nit de l’Albà. Seguro que os llevaréis fotografías y videos únicos.

Peñón de Ifach, Calp Una excursión de gran belleza para los amantes de la naturaleza, el deporte y la fotografía. Este parque natural es «símbolo» de la Costa Blanca. Se alza en el mar a más de 300 metros de altura, ofreciendo una flora y fauna muy diversa y unas vistas interminables del mar Mediterráneo. Si bajáis antes del atardecer, os recomiendo visitar sus salinas si queréis realizar unas fotografías preciosas de aves como el flamenco, además de disfrutar de un paseo o baño en sus playas.

Barrio de Santa Cruz, Alicante Si existe un barrio que merezca la pena visitar en la capital, es sin duda este. El casco antiguo o barrio de Santa Cruz os va a sorprender. Sus calles repletas de casas tradicionales en las que predominan los colores, gracias a la cantidad de flores, hacen a este barrio único. Sus gentes, aunque ya quedan

pocas, representan esa esencia de personas de tradición y mar. Si tienes ocasión de poder visitarlo a principios de mayo asistirás a la festividad de las Cruces de Mayo durante las cuales el barrio se engalana con claveles de colores. Además, desde sus calles tenéis acceso directo al Castillo de Santa Bárbara.

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La Vila Joiosa y sus famosas casas de colores La fotografía más alegre y divertida de la Costa Blanca la conseguiréis aquí. Os recomiendo visitar su paseo marítimo donde se encuentran ubicadas las famosísimas casas de colores frente a su magnífica playa. Es una población que

recorreréis en un solo día, pero que ofrece un encanto especial y muy diferente al resto de pueblos que la rodean. Sus maravillosas fiestas de Moros y Cristianos y el famoso desembarco al amanecer hacen de esta población una de las más visitadas durante el mes de julio.

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El interior de las bodegas

Alcoy; historia, naturaleza y fiestas Esta ciudad es de mis favoritas del interior de Alicante. Lo tiene todo para disfrutar de ella. No podréis dejar de pasear por su centro histórico, que junto al antiguo Hospital, la zona del Ayuntamiento y sus Murallas Medievales son enclaves perfectos para fotografiar. Sus parques, iglesias y su lonja también son lugares que merece la penar anotar en esta visita. Además, sus fiestas de Moros y Cristianos a finales de abril son únicas.

Nuestros vinos, Vinos de Alicante, son vinos de gran calidad y debido a ello tenéis visitas guiadas muy completas en la gran mayoría de bodegas de la provincia. En ellas podréis disfrutar de una breve visita y explicación sobre el proceso de fabricación del vino junto a una degustación de sus distintas variedades, así que, si sois amantes de la enología y os apetece disfrutar de esta experiencia, os la recomiendo sin duda. Esta que os muestro, es la Bodega Enrique Mendoza, se encuentra en l’Alfàs del Pi, localidad muy cercana a Benidorm, la Vila Joiosa y Altea, de ahí que haya sido mi elegida.

Y HASTA AQUÍ MI SELECCIÓN DE LUGARES ÚNICOS en los que poder sacar nuestras mejores imágenes. Podría seguir nombrando muchísimos más, pero sin duda sé que estos no defraudarán y por ello he decido mostrároslos. ¿Existe algo más bonito que viajar? Yo creo que no. Ya sea a  o . kilómetros de casa disfrutaremos de un cambio de aires que no tiene precio. Tenemos lugares llenos de gran belleza por descubrir, y nuestra Costa Blanca os está esperando con los brazos abiertos para disfrutarla.

Nuestras playas, amaneceres en la Costa Blanca No podía despedir este especial de los lugares más Instagrameables, sin hacer mención a los amaneceres en nuestra costa, muy cerquita del mar. En esta ocasión no os voy a localizar ninguna playa en concreto, ya que en

cualquiera de ellas vais a poder disfrutar de una salida del sol única e irrepetible que hace que merezca la pena madrugar. Sin duda una experiencia que recomiendo y que yo practico de vez en cuando por puro placer.

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5 planes para que los niños se diviertan en familia ¿No sabes dónde llevar a tus hijos los fines de semana o en vacaciones? La provincia de Alicante ofrece multitud de actividades de ocio para disfrutar en familia. La bloguera María José Planelles nos lo cuenta ■ Cuando en cualquier lugar se habla de Alicante y su provincia como un buen destino turístico para familias, a nadie le asaltan dudas. Y es que, es más que sabido que la Costa Blanca es uno de los principales destinos vacacionales de muchas familias. Y no sólo en verano. Es cierto que uno de los puntos fuertes que tenemos en la provincia alicantina son nuestras maravillosas playas y calas. Un privilegio del que, gracias al maravilloso clima del que gozamos, podemos disfrutar durante todo el año. Si sois tan frioleros como yo, seguramente no os apetezca bañaros en el Mediterráneo en invierno. Pero es que aunque no nos bañemos, siempre podemos dar largos y relajantes paseos por la playa, hacer castillos de arena, sentarnos en una cala a escuchar las olas o

disfrutar de sus maravillosos amaneceres. Y es que como digo siempre, la playa no es sólo para el verano. No obstante, aunque como os decía arriba, somos muy afortunados de estar bañados por el Mediterráneo y eso es algo que a los peques siempre les gusta, la Costa Blanca es muchísimo más. También es montaña, es cultura, es historia, es diversión y, sobre todo, es todo ello en familia. Hay mil y un planes para hacer con los niños en Alicante y estoy segura de que los hay para todos los gustos. De manera que siempre encontrarás algo que disfrutar y compartir con tus pequeños. A nosotros nos encanta probar cosas nuevas, descubrir nuevos lugares y, como no puede ser de otra forma, explorar nuestra provincia. Muchas veces planeamos grandes viajes para conocer

MARÍA JOSÉ PLANELLES PALOMARES Con los niños en la mochila Correo: info@conlosninosenlamochila.com Blog: www.conlosninosenlamochila.com Facebook: @conlosninosenlamochila Instagram: @ninosenmochila Twitter: @ninosenmochila

lugares increíbles y, sin embargo, no conocemos bien lo que tenemos a pocos kilómetros de casa. Así que hace ya tiempo decidí que parte de nuestro tiempo de ocio juntos sería descubrir todo aquello que nuestra región tiene para ofrecer. Y hoy os quiero mostrar algunos pequeños ejemplos de todo lo que podéis encontrar y disfrutar con vuestros peques.

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Hay cientos de rutas que recorren nuestros parajes y muchas de ellas las podemos hacer con niños sin problemas. Tan sólo tenemos que informarnos bien de la ruta en cuestión y escoger la más adecuada. Lo que tenemos que tener en cuenta es la edad de las personas que harán la ruta y lo preparados que estemos para ello. En la provincia de Alicante tenemos algunas rutas que podemos hacer incluso llevando carritos de bebés y que además pasan por unos paisajes espectaculares. Son rutas adaptadas con el firme de tierra o incluso asfaltadas en las que podemos pasear en bicicleta, en silla de ruedas o llevar sillitas

de niños. Las hay tanto costeras como de montaña o urbanas. En el interior de la provincia yo os recomendaría recorrer la Vía Verde AgostAlcoy. Esta vía verde recorre en total unos 21 kilómetros aproximadamente, pero podemos hacer sólo el tramo que queramos. A mi me gusta mucho hacer el tramo que empieza desde Alcoy. El paisaje es muy chulo y, además, pasa por varios túneles, cosa que mola mucho. Eso sí, no os olvidéis las linternas, por si acaso. Y si lo que preferís son los paisajes costeros, no os podéis perder la Ruta al Faro del Albir. Esta recorre la antigua carretera

que conectaba la localidad con el faro, a través de Serra Gelada. Hacerla en un día claro nos deja unos paisajes costeros espectaculares. Ambas son accesibles, con fácil aparcamiento al inicio de la ruta y con zonas de mesas y bancos donde parar a reponer fuerzas con un buen picnic. Eso sí, recordad siempre llevar ropa cómoda, calzado adecuado y mucha, mucha agua. Si queréis hacerlas los días de más calor, evitad las horas centrales del día. A esas horas, mejor buscar una buena sombra y relajarse allí mientras se disfruta de la naturaleza.

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Museo Arqueológico de Alicante

En muchas ocasiones, tendemos a pensar que los museos no son lugares para niños. Pero es una visión equivocada. En realidad los museos sí son lugares para niños. Es más, creo firmemente que la cultura es básica para la educación de los hombres y mujeres del mañana y tanto museos, como zonas museísticas o exposiciones juegan un papel muy importante en ello. Así que, sí, hay que llevar a los peques a los museos. Por su parte, los museos también han de saber adaptarse a este público tan exigente, que es igualmente cierto que muchos aún no lo han conseguido. Afortunadamente, en la provincia de Alicante contamos con muchos ejemplos de museos que gustarán tanto a peques como a los que hace tiempo dejamos de serlo. La lista es muy larga, pero yo voy a recomendaros algunos que considero realmente imprescindibles y que a nosotros nos encantan. ▶El Museo Arqueológico de Alicante (MARQ): en él podremos encontrar exposiciones sobre las diferentes culturas que poblaron nuestras tierras a lo largo de la

historia. Además destacaría de él las impresionantes exposiciones temporales que suele albergar y sus visitas teatralizadas. A nuestros peques les encantan. Además, dentro de su programación realizan talleres y actividades enfocadas a los niños de la casa y a las familias. ▶El Museo Paleontológico de Elche (MUPE): se trata del único museo dedicado a la paleontología de toda la provincia de Alicante. Una pequeña/gran joya situada en el centro de la ciudad que expone una amplia colección de fósiles de diferentes épocas de la prehistoria, además de algunas réplicas. El 98% de su colección expuesta son piezas originales que nos muestran la evolución de la Tierra desde el Paleozoico. Dentro de las actividades que programan incluyen visitas guiadas, rutas por la ciudad, talleres infantiles y divertidas noches en el museo, en las que los peques se sentirán como auténticos exploradores. ▶El Museo Consorcio Provincial de Bomberos de Alicante (MUBOMA): un museo situado en la localidad de Alcoy en el que veremos la evolución de los bomberos,

desde el descubrimiento del fuego hasta la actualidad. En el museo podremos conocer cuándo se creó el concepto del cuerpo de bomberos, veremos las diferentes técnicas que usan para extinguir incendios, los trajes que utilizan dependiendo de las situaciones, la evolución de los vehículos, etcétera. ▶El Museo Valenciano del Juguete en Ibi y el Museo de la muñeca en Onil: ambos son museos dedicados al juguete antiguo y a la industria juguetera tan importante en nuestra provincia. En ellos podremos ver y conocer cómo eran los juguetes con los que jugaban nuestros antepasados. Cabe destacar que en el museo de la muñeca podemos disfrutar de unas visitas teatralizadas en las que dos muñecas serán las encargadas de guiarnos a través de la historia de su fabricación. Y así podría seguir y seguir: el museo arqueológico VilaMuseu y los museos del chocolate de Villajoyosa, el museo del turrón de Jijona, los museos de miniaturas de Guadalest, el museo de música étnica de Busot, entre otros muchos. Decenas de lugares que son una maravillosa oportunidad para aprender de una forma divertida.

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La gran riqueza natural de la que contamos en la Costa Blanca es otro de los factores que convierte a la provincia de Alicante en un lugar privilegiado en el que disfrutar en familia. Si bien es cierto que nuestro clima es bastante seco y el agua escasa en nuestras montañas, tenemos preciosos rincones que son una delicia. En este sentido podemos encontrarnos con preciosos parajes como Les Fonts del Algar, en Callosa d’en Sarrià, que durante todo el año nos deleita con un paseo lleno de saltos de agua, pozas y cascadas que son una auténtica maravilla. Y en el que en temporada alta, además, podremos refrescarnos. El parque natural de las Salinas de Torrevieja-La Mata es otro de los parajes naturales protegidos en los que podemos observar algo muy especial: la preciosa laguna rosa. Un curioso fenómeno natural causado por los microorganismos que habitan en este especial ecosistema acuático y que provocan que el agua de la laguna cobre tonos rosados durante todo el año. Sitios como el Clot de Galvany en Elche, el parque natural de las Salinas de Santa Pola, el Penyal d’Ifac en Calp o la Font Roja en Alcoy. Una lista interminable en la que la naturaleza será la protagonista de una maravillosa jornada en familia.

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Un plan que nunca falla cuando vamos con niños es el de visitar un castillo. Entrar en una fortaleza desata nuestra imaginación trasladándonos automáticamente a otras épocas y, en un momento, les (nos) invaden las ansias de aventuras. Y este es un plan del que podemos disfrutar en muchísimas localidades de la Costa Blanca. En la provincia de Alicante tenemos más de 200 edificaciones de este tipo entre castillos, fortalezas, baluartes, torres vigía, etcétera. La mayoría de ellas son de origen árabe y/o medieval. Y aunque siempre mola conocer cualquiera de ellas, hay algunas que destacan por su grandeza y su magnífico estado de conservación. Este es el caso del Castillo de la Atalaya de Villena, el Alcázar de la Señoría de Elche o del Castillo de Santa Bárbara de Alicante. Tres ejemplos de grandes e importantes fortalezas, las tres muy diferentes, que no podemos dejar de visitar.

Y si hablamos de niños y diversión en familia, no podemos dejar de hablar de los parques temáticos y de atracciones que hay en la provincia de Alicante. Sin duda alguna, un plan de los que más les gustan. Por lo general, abren todos de marzo a octubre. Terra Mítica, en Benidorm, es el parque temático y de atracciones más grande de nuestra provincia. Nosotros hemos estado en muchas ocasiones y siempre lo hemos pasado muy bien. Y eso que nuestros peques no son de subirse a atracciones fuertes.

Se trata de un parque de atracciones cuya temática está enfocada en las antiguas civilizaciones y en el que encontraremos atracciones para niños y mayores. En Santa Pola hay otro parque de atracciones más pequeño, pero también muy popular. Se trata de PolaPark. En este caso las atracciones están más enfocadas a niños y niñas menores de 10 años. Si lo que les gusta a vuestros hijos son los dinosaurios, otra fantástica opción es conocer Dinopark, en Callosa d’en Sarrià. Un parque

botánico en el que podréis encontrar un montón de esculturas de dinosaurios a tamaño natural. Algunas de ellas están robotizadas de modo que se mueven y emiten sonidos. Además, en el parque hay zonas para hacer picnic, una pequeña balsa en la que refrescarse cuando hace calor, un arenero para jugar, unos columpios y un cine 3D. Como veis, son muchos los planes para hacer con niños en la Costa Blanca. Tan sólo tienes que buscar aquella que más se ajuste a vuestros gustos y ¡a disfrutar en familia!

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Elche. «Vive un destino de película»

Elche es palmeras, patrimonio histórico, playas… pero también sabores, olores y experiencias ■ Considerada como el Oasis del Mediterráneo, Elche puede presumir de contar con tres bienes inscritos en las diferentes categorías de Patrimonio Mundial de la UNESCO. En  fue el Palmeral histórico, un año después el Misteri d’Elx, primera manifestación cultural española declarada Obra Maestra del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad. También el Comité para la Salvaguarda del Patrimonio Inmaterial acordó en  incluir en el Registro de Prácticas Ejemplares el Centro de Cultura Tradicional Museo Escolar de Pusol. Elche, la ciudad de la Dama, tiene muchos encantos que desvelar y muchos motivos para visitarla. No puedes dejar pasar este año sin visitar la ciudad y conocer su propuesta de actividades. Viajar y descubrir destinos no siempre es fácil. Por eso, Elche tiene también muchas sugerencias para disfrutar con

los que más quieres. Las opciones son variadas, con multitud de divertidas actividades, perfectas para vivirlas en familia. Pero también para pasar momentos especiales en pareja, para desconectar y disfrutar de unos días de descanso con las comodidades y servicios de su fantástica oferta hotelera en pleno corazón del palmeral. La ciudad de Elche se identifica con sus palmeras, su patrimonio histórico, sus fiestas, sus playas…. Pero Elche también es un escenario lleno de sabores, olores y experiencias concentradas en la rica variedad de los productos del Camp d’Elx, como la granada mollar, los deliciosos dátiles, hortalizas, vinos, licores, quesos, aceites, arroces a la leña, destacando entre ellos, el arroz con costra. Productos que son los protagonistas de exquisitas experiencias gastronómicas en sus restaurantes, mesones y bares, algunos de ellos con meritorios re-

Torre de Ressemblanc. Palmeral de Elche.

conocimientos. El Mediterráneo baña el litoral ilicitano con más de nueve kilómetros de playas configurando un destino con lo mejor del interior y de la costa. Elche tiene preparadas propuestas únicas para aquellos que viajan buscando experiencias en el mar, ya sea sobre las olas o sumergiéndose en sus profundidades. Amplias y variadas opciones en un entorno idílico, enmarcado por dunas y pinadas vírgenes. Para los amantes del deporte y en especial de las actividades acuáticas, Elche te propone varias alter-

nativas para disfrutar practicando las actividades que más te gusten. Sólo es cuestión de elegir: kitesurf, windsurf, padle-surf, surf, ski acuático, catamarán o vela ligera. Los parques y parajes protegidos como el Hondo, El Clot de Galvany, el Pantano de Elche o las Salinas de Elche y Santa Pola, son estupendos espacios naturales donde realizar actividades deportivas y de aventura, rutas, senderismo, cicloturismo,birdwatching y muchas otras actividades en plena naturaleza, con una climatología que nos proporciona más de  días de sol al año. Para los más pequeños, la ciudad propone multitud de planes para divertirse en familia, desafíos y retos para descubrir el palmeral y los lugares más emblemáticos de la ciudad. El portal www.visitelche.com nos ofrece la mejor forma de descubrir la ciudad de las palmeras, con multitud de experiencias que no nos dejarán indiferentes. Sobrevolar la ciudad en globo puede ser una de ellas, sintiendo la brisa del Mediterráneo, contemplando un mar de palmeras y la riqueza de contrastes de su término municipal. O realizar un viaje en el tiempo, descubriendo la evolución geológica de Elche y sus restos paleontológicos. ¡Que no te lo cuenten! Vive en Elche un destino de película.

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La Costa Blanca más azul

Te invitamos a hacer un recorrido por las 68 playas y calas que han recibido galardones y que destacan por sus condiciones ambientales, por sus instalaciones y servicios de primera calidad. ALEX DOMÍNGUEZ

La provincia de Alicante lidera el ránking de reconocimientos con un total de 68 de las 133 banderas azules de la Comunidad Valenciana, con un litoral de contrastes TANIA JIMÉNEZ

■ Sol, arena fina, aguas cristalinas y paz... Quizá esto último, no todos los meses del año, pero la verdad es que las playas de la provincia de Alicante reúnen las características que se buscan en un buen paraíso allá donde se mire. La Costa Blanca cuenta con más de doscientos kilómetros de costa, un litoral lleno de contrastes. Se suceden numerosas playas de arena lisa, pero también de cantos rodados pulidos por el oleaje. Es difícil escoger solo una, pero en cualquiera de ellas el visitante podrá disfrutar cómodamente de un bello espacio natural rodeado de los mejores servicios. De hecho, en , la Costa Blanca volvió a ser el destino turístico con más banderas azules de España, obteniendo  galardones:  playas y  puertos deportivos. DE BANDERA EN BANDERA Si nos situamos al norte, en Dénia, llegamos a cuatro playas maravillosas; Les Bovetes, Les Marines, Molins y Punta Raset, espacios naturales que han recibido la distinción y que son mágicos por la riqueza de sus fondos marinos. La costa de Xàbia tiene la Grava, l’Arenal y la Granadella con rincones tranquilos entre acantilados y escenarios que sobrecogen por la belleza de sus vistas.

La costa de Teulada-Moraira ofrece al visitante perfiles diferentes. L’Ampolla es la playa más urbana y extensa, pero pueden encontrarse otras como el Portet y Les Platgetes. Benissa es costa de calas. En la Fustera, la transparencia de sus aguas permite ver los fondos de roca con una extraordinaria nitidez. El Poble Nou de Benitatxell destaca por sus cuevas y grutas, y por calas que reparan el ánimo como la del Moraig. Calp es el siguiente municipio y su litoral se compone de tres banderas azules entre elevados acantilados y extensas playas urbanas como la Fossa, el Arenal Bol y Cantal Roig. Entrando en La Marina Baixa, en Altea predominan las playas de grava y canto rodado, como Cap Blanc y la Roda. La playa Racó de l’Albir es el atractivo más popular de l’Alfàs del Pi y si seguimos al sur llegamos a Benidorm, icono turístico de la Costa Blanca y merecedora de banderas; la playa de Levante, la playa de Poniente y la playa del Mal Pas. En Finestrat la única playa es la Cala de Finestrat. Mientras que la Vila Joiosa cuenta con cinco de estos galardones, específicamente en las playas Varadero, Ciutat, la Caleta, Bon Nou y Paradís. El Campello inicia por la costa la comarca de l’Alacantí, es la costa más ex-

PLAYAS URBANAS, AGRESTES, APACIBLES,

EXTENSAS Y RECOGIDAS. AMBIENTES DISTINTOS PARA UN DESTINO ÚNICO: COSTA BLANCA

tensa de la provincia. En sus  kilómetros de borde litoral se suceden playas de suave arena, como la del Carrerlamar y Muchavista, con banderas azules. La playa de Muchavista se convierte en la playa de San Juan cuando entra en el término municipal de Alicante, la capital de la provincia. Le siguen playas de arena como la playa de la Albufereta, conocida por sus aguas tranquilas; la playa del Postiguet, una de las señas emblemáticas de la ciudad; y, ya alejada del casco urbano, se extiende la playa Saladar, un gran arenal de aguas abiertas.

Elche, en el Baix Vinalopó, tiene un litoral de carácter agreste y repleto de banderas azules: El Altet, los Arenales del Sol, Carabassí, la Marina y Les Pesqueres-El Rebollo. La costa de Santa Pola también está salpicada de playas y calas galardonadas: Levante, Varadero, Calas del Este, Tamarit y Cala de Santiago Bernabéu. En la comarca de la Vega Baja nos encontramos con Guardamar del Segura. Tierra de dunas onduladas, que es merecedora de tres banderas azules, Platja Centre, la Roqueta y el Moncaio. Playas y calas dibujan postales de arena, roca y palmeras en Torrevieja. Destacadas por su calidad resaltan La Mata, Los Locos, El Cura, los Náufragos, Cala Piteras y Cabo Cervera. Orihuela cuenta también con playas de arena blanca y calas acantiladas. Encontramos playas de calidad como Punta Prima, La Zenia, La Caleta, Cala Capitán, Aguamarina, Campoamor, Barranco Rubio, Cala Estaca, Cala Mosca, Cala Cerrada y Mil Palmeras. Y en el municipio más al sur de la provincia, Pilar de la Horadada, encontramos cuatro kilómetros de playas de fina arena y aguas tranquilas intercaladas por pequeñas calas, donde destacan la Playa Mil Palmeras, Jesuitas, Higuericas, Conde y Puerto.

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CAROLINA RUEDA Planea Moverte Blog: planeamoverte.com Facebook: @planeamoverte Instagram: @planeamoverte

Aire libre y mucho disfrute para la familia en Alicante El blog Planea Moverte de Carolina Rueda nos trae los lugares más accesibles para ir con niños en la provincia de Alicante en los que a la vez que disfrutan de una jornada activa y en la naturaleza, se pasan buenos ratos familiares

■ Planea Moverte es un blog familiar en el que cada fin de semana publicamos una agenda cultural y un plan alternativo que nos ha llevado a descubrir los mejores parques infantiles, rutas en la naturaleza, museos y otros lugres en la provincia de Ali-

cante. La idea es simple: moverse en familia y ¡sentirnos privilegiados de criar a nuestros hijos aquí! Lo tenemos todo, y a veces no nos damos cuenta. Si nos sigues, esto no te pasará.

Para nosotros es un privilegio vivir en la Costa Blanca y poder criar a nuestros hijos aquí. Por ellos os traemos algunos consejos para que los peques se lo pasen en grande: parques infantiles, rutas en la naturaleza, museos y otras recomendaciones.

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En Alicante hay varios parques que son un plan genial para pasar tiempo al aire libre en familia. Pero entre todos los parques hay algunos que destacan y merece la pena conocer:

Parque de los Tubos (Alcoy): Si todos los parques fueran como este, la diversión estaría asegurada. A veces cuesta mucho encontrar parques que presenten un reto para los peques, parques en los que los niños y niñas de a partir de 9 años puedan encontrase estimulados, parques pensados para que los niños se superen, y desarrollen sus habilidades motoras. Este parque cuenta con todo eso, pero sobre todo con mucha diversión. Esta zona de juegos infantiles está ubicada dentro del Parc Zona Nord, es un parque amplio que consta de diferentes partes, con zonas verdes y árboles, quizás el parque está un poco descuidado, aunque la zona de juegos infantiles está genial. Tirolina, varios columpios y un coche curioso para hacer piruetas y moverse a lo loco, fomentando el equilibrio. Pero lo que realmente llama la atención es la gran infraestructura en forma de torres, de donde salen varios toboganes tubulares de altura. Ya sabéis cuando estéis por Alcoy, parada asegurada aquí. Parque Vía Parque (Alicante): Este parque es un poco más urbano, ubicado justo enfrente del Parque lo Morant entre dos avenidas. Nos gusta recomendarlo por los juegos que tiene. En realidad, son 2 parques, uno para niños más mayores y otro para pequeños, cuentan con una pista para patinar, y la gran estrella del parque: la Tirolina. Los juegos de los parques son

especiales, diferentes y divertidos. Un castillo con un tobogán cerrado gigante, un columpio versión XXL, una pirámide para trepar, pequeños cuadrados con cama elástica..., ¡como para no divertirse! Y luego, el parque de los pequeños, tiene un columpio redondo donde se pueden tumbar o compartir con otros niños, una pequeña estructura en forma de barco, para que puedan subir, trepar, caminar, entre otras cosas... muy divertido.

Ruta por los parques de Torrevieja y Guardamar: Una ruta por Torrevieja y Guardamar para conocer unos parques muy bonitos con animales, juegos para los peques y zonas verdes. ¡Preparad mochilas, bicis, patines o patinetes que vais a pasar un día genial! Además, es un plan para todas las edades, ¡bebés incluidos! Primero nos dirigimos al Parque de las Naciones en Torrevieja, un parque en medio de la ciudad, pero con zonas verdes, árboles, estanque y lo más curioso podéis encontrar varios animales (gallinas, patos, pavos reales) sueltos por el mismo. Otra gran atracción del parque es el tobogán con forma de Dragón altísimo que mantendrá a los peques muy entretenidos. Después de pasar la mañana en este parque os podéis dirigir a Guardamar, donde hay otros 2 parques muy chulos. Os recomendamos parar primero en el Parque Reina Sofía, el parque es una gran pinada con estanques con patos y tortugas y otras aves, varias zonas verdes y un parque infantil. La zona de juegos es mucho más interesante que el parque de Las Naciones, tiene columpios, zona de equilibrio, una pequeña estructura con forma de castillo con tobogán y una pequeña tirolesa para niños mayores. Lo que más nos gustó era el suelo de arena y que los juegos estén debajo de grandes árboles, un parque natural que invita al juego. También hay algunas mesas para merendar, lo cual está genial para hacer una pausa. Como verán, el día da para mucho y seguro

tendréis tiempo de visitar el Parque Alfonso XIII. Para ir, no tendréis que coger coche. Justo enfrente del Parque Reina Sofía se encuentra este parque, ideal para pasear con bicis entre árboles junto al mar. Aquí es un éxito coger las bicis o patinete para recorrer este parque que es enorme. Podéis acercaros a la playa, caminar por las dunas o hacer un picnic en medio de la gran pinada. También podéis visitar yacimientos arqueológicos que se encuentran en medio del parque. La mayoría de los caminos son asfaltados, así que podéis llevar carrito y los peques no tendrán dificultad con sus vehículos.

Parque Adolfo Suárez (San Vicente del Raspeig): Este parque es bonito y divertido a partes iguales. Un parque muy completo donde podéis encontrar un circuito de tránsito para recorrer con bicis, patines y patinetes, y justo al lado una pista de BMX para los más atrevidos. Además, hay un campo de fútbol y un parque lleno de juegos chulos. Pero sin duda una de las cosas más divertidas del parque es el enorme tobogán. También nos gusta porque tiene mucho césped, árboles, merendero, aseos y un pequeño estanque. Ideal para quedar con amigos y pasar el día allí.

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Un plan que recomendamos siempre es el circuito de trenes a escala en Torrellano. Está a cargo de la Asociación Alicantina de Amigos del Ferrocarril y es un gran plan para los niños. La visita empieza cuando los niños compran su billete en una pequeña billetería a su medida, luego con el paseo en el tren a escala que te sorprenderá. El circuito incluye túnel, puente, cruzas a otros

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trenes, una experiencia muy auténtica. Por último, podéis visitar el Museo del Ferrocarril donde podéis ver todo tipo de elementos relacionados con los trenes y haceros una idea de cómo funcionaban antes. Podéis visitarlo cada sábado de 16:30 a 19:00 horas y un domingo al mes por la mañana, con la jornada especial de locomotoras a vapor.

Ruta por El Comtat: Gaianes, Beniarrés y Barranc de l’Encantà. Más allá de Alcoy en la comarca del Comtat hay una zona maravillosa para conocer. Podéis hacer la ruta en un solo día, o dividir el paseo en varios días, pero sin lugar a duda acercaros a conocer estos lugares. También nos parece una zona perfecta para organizar una escapada de fin de semana. Primero os aconsejamos acercaros a Gaianes, allí os recomendamos visitar su Albufera, un pequeño humedal con una laguna donde podréis ver y sobre todo escuchar infinidad de aves, ranas, patos. Además, es una zona que están recuperando, han puesto una pasarela y una caseta de observación. Desde allí os dirigís a

Beniarrés, donde podéis coger la carretera en dirección Planes, que os lleva al Barranc de l’Encantà, o si seguís recto en dirección a l’Orxa y llegaréis a una de las áreas recreativas más bonitas en la que hemos estado. El Barranc de l’Encantà es una maravilla escondida en un paraje natural precioso. Picnic, baños de agua fría, almendros en flor, cerezos y mucha naturaleza. Cada estación con su encanto. Concretamente hay dos lugares interesantes de conocer: el Gorg del Salt ideal para darse un baño en verano y otra pequeña área recreativa al final del Barranco. Nos gusta mucho porque es una zona tranquila donde los peques encontrarán en la naturaleza varias opciones de entretenimiento. Ideal para desconectar. Por último, la maravillosa Área Recreativa que esta en la carretera CV-701 en dirección l’Orxa. Unos dos kilómetros después de Beniarrés, a mano derecha encontraréis la entrada al área recreativa, que está indicada con un cartel. Es un sitio precioso junto al río Serpis con juegos infantiles, campo de fútbol y un amplio merendero. ¡Un lugar tranquilo ideal para ir a pasar el día! Parque Natural El Hondo (Elche): Aquí os traemos una idea genial para pasar un día al aire libre disfrutando con los niños y la naturaleza. El Parque Natural del Hondo se ubica entre los términos municipales de Elche y Crevillent. Forma parte de la antigua Albufera de Elche y es donde desemboca el Río Vinalopó. Cuenta con 2.495 hectáreas, es una zona muy húmeda y de gran interés ecológico ya que miles de aves viven allí.

El Parque es muy grande y hay varias rutas para hacer, algunas las podéis hacer en bici. Nosotros os recomendamos ir a visitar el Centro de Información, donde primero os podéis informar de las diferentes especies que podéis encontrar en el parque, además de las diferentes rutas que podéis hacer. Desde el propio centro sale una ruta circular (ruta verde) con varias pasarelas que atraviesan las charcas y podréis ver desde cerca diferentes aves. Es una ruta corta y que podéis hacer con carrito (en algún momento lo tendréis que levantar por alguna escalera, pero sin mayor problema). Si tenéis binoculares, no los dejéis en casa y en época de mosquitos imprescindible el repelente.

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DESCUBRIR LA VILA JOIOSA La Vila Joiosa es un pueblo muy pintoresco que suele llamar la atención por sus fachadas de colores. A nosotros sin embargo nos encanta por sus playas, naturaleza y sus museos. Entre todos los lugares que tiene para descubrir os proponemos un plan que combina naturaleza, aire libre y museos. Hay dos rutas para hacer en familia y disfrutar de las vistas al Mediterráneo que nos gustan mucho: la ruta costera que parte desde Playa de El Torres hasta la Cala Finestrat que es un poquito más larga

LA CALETA, UNA PLAYA DIFERENTE En Alicante hay muchísimas playas y todas muy bonitas. A nosotros en particular nos gusta mucho La Caleta en la Vila Joiosa. La Caleta es una pequeña playa de piedras, que poca gente conoce por eso nunca está llena, ni siquiera en agosto. Otro punto fuerte es que tiene un buen chiringuito, en una zona de césped con sombra. Además, justo al lado de este hay un parque con juegos infantiles muy chulo con columpios,

toboganes, una pared de escalada y una casita y todo a la sombra. Ideal para que los peques se diviertan mientras esperan la comida. Otro punto positivo es la amplia zona de césped con sombra para refugiarse en las peores horas de calor. Quizás al ser una playa de piedras, no es la más cómoda para ir con niños pequeños, ¡¡¡aunque unos buenos zapatos de agua lo resuelven muy bien!!!

(7km) aunque podéis hacer solo un tramo. O si lo que prefieres es una ruta más corta e igual de bonita, podéis hacer la ruta por la Malladeta. Luego, os recomendamos combinar el plan con alguna visita a sus museos. El Museo de la Fábrica de Chocolate Valor y el Vilamuseu, en este último podrán descubrir la historia y el patrimonio cultural de la zona, pero de una forma muy entretenida (disfraces, juegos, experiencias sensoriales y pequeñas zonas de descanso).

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Fortalezas que vigilan los paisajes de interior Almenas, torres y murallas protegen desde las alturas multitud de hectáreas de montes a lo largo de los que se conjugan gran variedad de rutas senderistas que unen así deporte, historia y cultura

N.SIMÓN

■ Páginas de historia y libros de leyendas se construyen en estos escenarios que forman paisajes a lo largo y ancho de toda la provincia. Torres y fuertes presiden y vigilan desde las alturas cada uno de los rincones y conforman a su vez más de . años de historia. Más de  construcciones que defendieron territorios y ahora, han pasado a ser un amplio atractivo turístico con el que se pueden revivir grandes momentos que han marcado la historia de muchos de los municipios de la provincia de Alicante. Cada fortaleza es una puerta abierta para sumergirse en grandes aventuras y descubrir espacios naturales y a su vez, disfrutar de una amplia y variada gastronomía y practicar todo tipo de actividades complementarias, desde el senderismo a actividades acuáticas. Del amplio catálogo de fortalezas que reina la provincia, cien se encuentran entre las más destacadas y suman, año tras año, multitud de visitantes. Estos iconos históricos se vertebran en cinco rutas que ofrecen al visitante la posibilidad de conocer verdaderas joyas del patrimonio histórico. FORTALEZAS DEL VINALOPÓ En este gran itinerario se encuentran localidades como Villena, Biar, Castalla, Banyeres, Sax, Elda, Petrer, Monóvar o Novelda. Las fortificaciones que vigilan estos municipios son herencia del paso de los árabes por su historia en primer lugar, y de la presencia cristina unos años más tarde. Estos últimos son los encargados de haber sembrado un patrimonio con un alto valor arquitectónico que, a día de hoy, es en su mayoría visitable por todos los que se acercan a cada uno de los enclaves. Una de las construcciones que preside esta ruta es el Castillo de Biar. A  metros de altura, este doble recinto amurallado declarado Bien de Interés Cultural está compuesto por dos partes. Sus cuatro torres circulares en cada

El Castell de Guadalest es una de las fortalezas que recibe más visitas por su belleza y sus vistas. DAVID REVENGA

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una de las esquinas son el principal elemento desde el que se puede divisar el pueblo y todos los municipios colindantes. Unas vistas que dan una bocanada de aire fresco a todo el que decide pasar un rato entre sus paredes. En este itinerario también destaca la imponente fortaleza de Villena que también impresiona por su monumentalidad y buen estado de conservación. Castalla también es otra de las paradas obligatorias en este trazado. Esta fortaleza de origen islámico construida en el siglo XI ha sufrido multitud de arreglos y reconstrucciones en los últimos años y ofrece al visitante un amplio programa de visitas durante los fines de semana para potenciar de esta forma el turismo de interior. Una visita que sin duda, se puede complementar con un buen plato de gazpachos. Una receta típica de este municipio que durante la temporada invernal atrae a cantidad de visitantes de la zona costera. Además de las fortalezas, esta zona también ofrece multitud de rutas que recorren la zona de Xorret de Catí en la que además de senderismo, se puede practicar el ciclismo de montaña. Pasa a la pág. 32

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Las fortificaciones, como esta de Sax, que vigilan estos municipios son herencia del paso de los árabes por su historia en primer lugar, y de la presencia cristina unos años más tarde.

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DAVID REVENGA

Los caminos que hay por las zonas de interior invitan al senderismo, pero también a paseos a caballo o en bicicleta, dos actividades que han ayudado a potenciar el turismo de interior y a sumar visitantes a estas comarcas.

 Viene de la pág. 31

costra o el caldo con pelotas.

PIEZAS ÚNICAS EN LA VEGA BAJA Con el Conde Teodomiro como personaje principal de este territorio, las murallas de la ciudad de Orihuela son uno de los elementos más relevantes de la comarca. En el recorrido por la Vega Baja también se puede disfrutar de el castillo de Ayala ubicado en Cox, el castillo de Callosa de Segura, la Torre de La Mata o la Torre de la Horadada. Elementos clave para la historia y que abren a su vez una ventana a los paisajes de este comarcar a su gran acompañante, el río Segura. Una vez finalizado este amplio recorrido, el visitante puede darle un gusto a su estómago y saborear platos típicos de la zona como pueden ser el arroz con

DESDE LO ALTO DE LA MONTAÑA Tibi, Onil, Alcoy, Agres, Alcoleja, Balones, Planes y l’Orxa son algunos de los municipios que conforman la ruta de los Castillos de Montaña y a su vez son el epicentro del turismo de interior. Sus calles estrechas y empinadas terminan en pequeños enclaves que en su periferia se encuentran rodeados de multitud de senderos que descubren las montañas de l’Alcoià y el Comtat. Estos caminos además del senderismo invitan a paseos a caballo o en bicicleta, dos actividades que han ayudado a potenciar el turismo de interior y a sumar visitantes a estas comarcas. Las fiestas y tradiciones también son otro punto fuerte de estos municipios

LAS ACTIVIDADES EN

LAS MONTAÑAS DE LA PROVINCIA ATRAEN MULTITUD DE VISITANTES Y POTENCIAN EL TURISMO INTERIOR

y ciudades. Alcoy reúne año tras años a miles de personas en sus dos Trilogías, la festera y la navideña. Enero y abril son dos fechas señaladas en el calendario turístico a nivel internacional y hacen que cada año la ciudad acumule más visitantes y logre cifras de récord. En esta zona también se pueden degustar gran cantidad de platos típicos entre los que se encuentra la pericana o la olleta, dos platos muy típicos de Alcoy o los tradicionales embutidos de Cocentaina. Las peladillas o los «pastissets de boniato» conforman el producto estrella del apartado de la confitería y son muchos los que tras un largo paseo por sus montañas se llevan un dulce para combatir la agujetas. Los que acuden a estas comarcas

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también buscan el tradicional «herbero», una bebida hecha con anís dulce y hierbas maceradas provenientes de la sierra de Mariola que endulzan paladares y quitan el calor a quienes lo utilizan para un brindis. El licor de café o el «biri biri» completan esta cata de bebidas espirituosas de la comarca de l’Alcoià. LOS REYES DE LA COSTA Con sus amplias vistas a la bahía alicantina el Castillo de Santa Bárbara es a día de hoy la joya preciada de la provincia. Su privilegiada ubicación y su gran conservación convierte a este fuerte de  metros y de origen musulmán en parada obligatoria para todos los turista que visitan Alicante. Su peculiar semblante con un rostro lo hace llamar coloquialmente «la cara del moro» y es sin duda foto obligatoria cuando uno recorre las calles de la capital de la provincia. Otro de los fuertes que protege el litoral alicantino es el castillo de Guadalest, una fortaleza del siglo XI creada por los musulmanes y que se encuentra situada sobre la roca en la parte más elevada del municipio. Ser considerado uno de los pueblos más bonitos de España hace que centenares de excursiones lo ofrezcan como atractivo dentro de los paquetes turísticos

CON SUS AMPLIAS

VISTAS A LA BAHÍA ALICANTINA, EL CASTILLO DE SANTA BÁRBARA ES LA JOYA PRECIADA DE LA PROVINCIA DE ALICANTE

que se ofrecen en la provincia. Además el amplio volumen de pequeño comercio y locales de restauración que lo envuelven hacen que el visitante pueda dinamizar su visita. El amplio recorrido por las fortalezas del interior de la provincia muestra la riqueza que posee en esta materia y a su vez ratifica el amplio atractivo turístico que esconden sus montes y senderos. También la variedad gastronómica con la que damos gusto a los paladares y la cantidad de actividades que se pueden llevar a cabo tanto en el

interior como en la costa. Por todo ello los enclaves de interior conforman una oferta potente capaz de cautivar a todo tipo de visitantes y que año tras año aumenta los índices en cada una de las temporadas del año.

Si todavía no conoces los senderos, recórrelos; si no has visitado los castillos, conoce cada una de sus historias; si no has saboreado sus platos, siéntate ya a la mesa; y si no has disfrutado de todos los encantos del interior de la provincia, planea un visita.

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Todo lo que visitar en Callosa d’en Sarrià ■ Enclavado a tan sólo  kilómetros de la costa, se erige entre campos de nísperos, naranjos y aguacates Callosa d’en Sarrià, un pueblo lleno de historia que guarda como uno de sus mejores tesoros el agua, que fluye a través de sus emblemáticas Fonts d’Algar. Situadas a  kilómetros del centro urbano, Les Fonts d’Algar invitan a pasear por su orilla y a disfrutar del baño en las aguas puras y cristalinas de sus atractivas cascadas, fuentes manantiales y remansos de agua que se convierten en toda una experiencia inolvidable. El Casco Antiguo de Callosa d’en Sarrià también esconde en sus calles y rincones tesoros cargados de historia que el visitante podrá descubrir a través de un interesante itinerario cultural, hasta  puntos componen este recorrido. Otro de los bienes patrimoniales que se encuentran a lo largo de este recorrido es El Portal, otro BIC recientemente restaurado que pertenece a la antigua muralla que rodeaba la villa. Finalmente, llegamos al Poador de la Font Major, que data del siglo XVIII. El

itinerario, salpicado de ermitas y retablos cerámicos, cuenta con paneles informativos que disponen de códigos QR, con el objeto de ofrecer una información más completa y satisfacer así la curiosidad del visitante. Sus fiestas de Moros y Cristianos, celebradas en octubre, son otro de sus atractivos por su arraigo y tradición, ya que se remontan a  y están declaradas de Interés Turístico en el ámbito de la Comunidad Valenciana.

Qué hacer en Mónovar ■ Situada en la comarca del Medio Vinalopó, Monóvar ocupa una extensión de  km. Sus . habitantes se reparten entre el núcleo urbano y las pedanías: Casas del Señor, Chinorlet, la Romaneta, Hondón-Manyar y Cañadas de Ciro. Los yacimientos arqueológicos aparecidos demuestran la existencia de población desde época eneolítica. La expulsión de los moriscos en el año  supuso el abandono del campo y de los cultivos existentes en la zona. Durante los siglos XVII y XVIII tuvieron lugar las repoblaciones con habitantes procedentes de la Foia de Castalla, con apellidos que han perdurado como son Rico, Mira, Esteve, Cerdá, Vidal, Brotons y Durá, entre otros. En  la reina María Cristina otorgó a Monóvar el título de «Ciudad» por la prosperidad agrícola e industrial que había conseguido. Monóvar tiene importantes y característicos lugares que visitar y conocer. Como son la Casa Museo Azorín, el Ayuntamiento, la Iglesia Arciprestal de San Juan Bautista, la Torre del Reloj, el Castillo de Monóvar, la Iglesia del Exconvento de los Capuchinos, la Ermita de Santa Bárbara, el Museo de Artes y Oficios Monoveros y sus extensos parajes

ÁXEL ÁLVAREZ

naturales. La cultura mediterránea envuelve la cocina de Monóvar. Su gastronomía está llena de tradición, sus platos cocinados al fuego de los sarmientos, su característica repostería o su ya conocido vino ligeramente dulce (Fondillón) nos garantizan una buena mesa. La historia de Monóvar está ligada siempre al buen comer. Algunos platos típicos son los gazpachos con conejo y caracoles, el arroz con conejo y caracoles hechos al fuego con sarmientos, la gachamiga, las faseguras, los ajos, la olleta, las migas o los embutidos artesanos.

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Elda, una ciudad para vivirla y disfrutarla El epicentro de las fiestas. Más de 7.000 festeros particpan cada año en los Moros y Cristianos, que este año festejan su 75 aniverario. Pero además hay Fallas, Fiestas Mayores y citas culturales que no hay que perderse ■ Elda es una ciudad con clara vocación industrial, pero su espíritu festivo la convierten en un destino turístico ideal para disfrutar de experiencias turísticas y lúdicas. Además, este año es especialmente señalado para las fiestas de Moros y Cristianos, que cumplen  años y lo celebran con numerosos actos y con la vistosidad y musicalidad de siempre. Del  al  de junio las calles de la ciudad se llenarán de música, colorido y olor a pólvora de la mano de los más de . festeros que participan en los desfiles. Se trata de uno de los Moros y Cristianos más multitudinarios de la Comunitat Valenciana, con nueve comparsas, cinco del bando cristiano (Cristianos, Estudiantes, Contrabandistas, Piratas y Zíngaros), y cuatro del bando moro (Marroquíes, Realistas, Musulmanes y Huestes del Cadí). Cada comparsa desfila con su traje oficial aunque en los desfiles muchas escuadras lucen espectaculares trajes especiales. En cada comparsa se nombran anualmente una Abanderada y Capitán mayores y otros cargos simi-

DEL 6 AL 10 DE JUNIO

LAS CALLES DE LA CIUDAD SE LLENARÁN DE MÚSICA, COLOR Y OLOR A PÓLVORA CON LOS MOROS Y CRISTIANOS

lares infantiles, que presiden cada acto festero en dichas agrupaciones. Algunas comparsas superan los mil integrantes. Además de los Moros y Cristianos, Elda también celebra la fiesta de las Fallas, que cumplen este año su  aniversario y que se desarrollan a partir del tercer miércoles de septiembre y se prolongan hasta el domingo, con la

Los Moros y Cristianos de Elda celebran el 75 aniversario desde su creación. Este año las fiestas serán aún mejores. AYTO. ELDA

tradicional cremá de los monumentos falleros en cada uno de los barrios. En total, son nueve comisiones las que plantan fallas cada año, llenando de fiestas las calles de Elda a la vuelta del verano. Unos días antes de las Fallas, la ciudad celebra las Fiestas Mayores en honor de sus patronos, la Virgen de la Salud y el Cristo del Buen Suceso. También hay que mencionar fiestas y celebraciones tradicionales, como la bajada de antorchas del monte Bolón, preámbulo de la espectacular Cabalgata de Reyes, o la representación de

«El Señor Don Juan Tenorio o dos tubos un real», una obra teatral satírica que se representa cada año y que en  celebra su centenario. Además de la oferta festiva, en Elda se pueden disfrutar de diferentes propuestas turísticas, alguna de ellas vinculadas a la industria zapatera, como el Museo del Calzado, Cenicielda o el Día ; otras relacionadas con hechos históricos, como las rutas agrupadas en la propuesta Éldase una Vez o las visitas guiadas al Yacimiento de El Monastil.

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Crevillent, donde se vive la tradición y grandes festejos ■Crevillent tiene dos momentos claves en los que la devoción y la tradición se asientan en la ciudad, la Semana Santa y los Moros y Cristianos. SEMANA SANTA Durante la primavera, del  al  de abril de  tiene lugar la celebración de la Semana Santa, declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional, cuyos orígenes se remontan al siglo XVII. Religión y piedad popular, arte, tradición, ritos y costumbres, son los elementos que definen esta celebración de una belleza extrema. Su pórtico es el Septenario a la Virgen de los Dolores, que se conmemora durante la semana anterior a los actos pasionales. El Miércoles Santo comienza con el tradicional «arreglo de Pasos»; pasos que posteriormente desde todos los puntos cardinales, concurren en la tradicional «entrada de Pasos» en la Iglesia de Ntra. Sra. de Belén, para su posterior Procesión de la Pasión de Cristo. En la madrugada del Viernes Santo,

al amanecer, todo el pueblo se concentra en «La Morquera» para presenciar con fervor un acto muy sentido para Crevillent: el Abrazo entre la Madre y el Hijo durante la Procesión Subida al Calvario. Tras ello, siguiendo la tradición, los penitentes y participantes reponen fuerzas en un almuerzo a base de «pa torrat», acompañado de bacalao, ajos y habas, que conforman el genuino «Almuerzo de Viernes Santo». Al atardecer, la solemnidad preside las calles de Crevillent con la Procesión de La Muerte de Cristo, en la que las imágenes entronizadas del escultor Mariano Benlliure, acompañadas de los diferentes coros de la Villa interpretando motetes, crean una atmósfera de belleza y serenidad, por las calles del centro de la Villa. Seis son los grupos escultóricos el Sábado Santo en la Procesión del Santo Entierro de Cristo. Concluye la Semana Santa, pasionalmente entre Regina Pacis y Jesús Sacramentado, el Domingo de Resurrección, con la celebración de la Procesión del Encuentro.

Los vecinos de Crevillent participan activamente en todas sus celebraciones.

MOROS Y CRISTIANOS La fiesta de Moros y Cristianos de Crevillent en honor a nuestro patrón San Francisco de Asís, obtuvieron en  la declaración de Fiestas de Interés Turístico Internacional. Se celebra a principios de otoño y se estructura en lo que se denomina «Trilogía festera»; se constituye como una unidad centrada en sus tres elementos principales: embajadas, desfiles y el Patrón. Son doce las comparsas, seis moras y seis cristianas, canalizadas a través

de la Asociación de Fiestas de Moros y Cristianos; unas fiestas en donde la mujer está totalmente integrada desde sus orígenes. Hay que destacar las dos entradas la Mora y la Cristiana en la que todas las comparsas lucen sus elegantes y bonitos trajes, confeccionados con los tejidos de la fantasía y de la historia, destacando el lujo y la belleza de reinas y sultanas exhibiéndose en sus carrozas. Las fechas centrales de celebración en  serán del  al  de octubre.

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L’Alfàs del Pi se llena de grandes estrellas en verano TANIA JIMÉNEZ

Más deporte y buen cine en Pilar de la Horadada este año REDACCIÓN

■ El Ayuntamiento de Pilar de la Horadada sabe promocionar bien la localidad allí por donde va. Una vez más han estado presentes en FITUR para destacar dos actos importantes de la localidad. Por un lado, este  organizan la décima edición de la Media Maratón y  KM de Pilar de la Horadada que se celebrará el  de abril con dos pruebas por las calles de la localidad. Y por otro, ya anunacian la fecha para proyectar la IV edición de Cortopilar, que será del el  al  de noviembre de

. Las concejalías de Cultura y de Turismo pretenden dar continuidad a este Festival Internacional de Cortometrajes, con las estupendas proyecciones de ámbito mundial que desde el año , llegan hasta el municipio alicantino, atrayendo a gran cantidad de público para su disfrute, así como toda una serie de actores, actrices y demás personajes vinculados al mundo de la cinematografía que gozan durante unos días del Festival y saborean a Pilar de la Horadada como municipio que alberga al mismo.

■El Festival de Cine de l’Alfàs del Pi acogerá este  su edición número  tras una gala muy especial con motivo de su  aniversario celebrado el pasado mes de julio. La localidad costera se llena de estrellas en el cielo y en sus calles que acuden a la gala en la que desean llevarse el ansiado Faro de Plata. El Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi lidera un proyecto cultural (L’Alfàs + Cultura), con doce festivales entre los que destaca el Festival de Cine, el más importante por su proyección turística y por el retorno económico que supone para el municipio. Durante dos semanas, l’Alfàs recibe la llegada de miles de visitantes que, además de sol y playa, demandan nuevas experiencias y sensaciones. Y ahí es donde entra el juego el turismo cultural, que en l’Alfàs del Pi tiene un peso significativo, siendo el Festival de Cine el evento de de mayor promoción turística para la localidad, de gran repercusión a nivel nacional. En estos  años de historia han pasado más de . personas por el Festival y se han vivido momentos inolvidables.

DAVID REVENGA

En los últimos años, el Ayuntamiento de l’Alfàs ha apostado por nuevos proyectos relacionados con el audiovisual, nacidos bajo el paraguas del Festival de Cine, proyectos que fomentan la creatividad, el talento y la cultura emprendedora entre los jóvenes y que suponen abrirse camino en un sector en expansión, ya que el futuro del audiovisual pasa por la ficción en Internet.

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Si alguien duda de que los festivales de la Costa Blanca no son de los mejores del panorama musical de España, que intente conseguir entradas y abonos para alguno de ellos. La gran mayoría están ya agotados dando señas de que hay muchos seguidores que de año a año no quieren perderse la cita. DAVID REVENGA

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Un año lleno de música por la provincia Costa Blanca musical. Pop, rock, indie, rap, electrónica, hip-hop, reggae, punk... Sea el estilo que sea el que más te guste, tienes un festival en la provincia donde disfrutar en primera persona de tus grupos y cantantes favoritos

TANIA JIMÉNEZ

■ La provincia de Alicante acoge durante casi todo el año eventos musicales de toda índole para hacer disfrutar a los fans de la música. Días llenos de diversión aprovechando el buen tiempo característico de la Costa Blanca y llenos de artistas que acuden para hacer disfrutar a los vecinos y visitantes de la provincia con su música. A continuación os mostramos una pequeña descripción de los festivales que hay repartidos por Alicante a partir del mes de marzo, para que corras a comprar las entradas de los que más te interesen. Trap Country Festival en Alicante En marzo se celebra en Alicante la primera edición del Trap County Festival , con música electrónica, hip-hop y trap. El viernes  de marzo, la Sala Marmarela acoge la primera edición a partir de las : horas con la participación de los grandes del mundillo, como Denom, IKKI, Jado Pvg y Mister Barcelo entre otros. Entradas a partir de  euros. Fuzzville en Benidorm También en marzo, del  al , llega la quinta edición del Fuzzville. El festival se celebrará en el nuevo Resort Magic Robin Hood (Benidorm), una auténtica villa con temática medieval que abre sus puertas para convertirse durante todo un fin de semana en la villa del garaje y del punk rock. Carbonas, la mítica banda de punk de Atlanta, ¡y con su única fecha en Europa!, es el primer nombre en aterrizar en un cartel al que posteriormente se han incorporado Gentleman Jesse and His Men, Surfbort, The Queers, The Zeros, Biznaga, Barreracudas, Pointed Sticks, La Secta, Maniac, balloon flights, Texxcoco, Chiquita

y Chatarra, The Manges, Llobarros, Sinciders, Kings Of The Beach y The Government. Abonos a partir de  euros. Elche Live Music Festival Antes de Semana Santa llegan más festivales a la provincia en el mes de abril. Los días  y  de abril vuelve el Elche Live Music Festival para celebrar su cuarta edición, que volverá a estar cargada de música y horas de fiesta en la Avenida de Candalix  en Elche. SFDK, La Pegatina, Shinova, Julieta  y Olivia son los primeros artistas confirmados por la organización. Abonos a partir de  euros. International Dub Gathering en Bigastro Del  al  de abril, Dub Academy y Rototom Sunsplash unen fuerzas para ofrecer el mayor encuentro europeo dedicado al dub, al reggae y la cultura sound system. La cuarta edición del International Dub Gathering contará con las actuaciones de los mejores artistas del panorama internacional que, junto a las actividades lúdicas y culturales y un entorno inmejorable como es Bigastro, harán de esta edición una cita imprescindible para los amantes de ritmos y cultura jamaicanos. Entradas y abonos ya a la venta a precios promocionales, desde . euros. Montgorock en Xàbia Ya en mayo se celebrará la séptima edición del festival Montgorock en Xàbia los días  y  de mayo. Lo que hace único a este festival es su cartel compuesto exclusivamente por artistas nacionales del género rock, una característica que se mantiene fiel desde la primera edición. El festival ya va cogiendo forma con las confirmaciones conocidas hasta el momento: Iván Ferreiro, Depedro, Juanito Makandé, Ángel Stanich, Sex Museum, AuPasa a la pág. 40

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rora & The Betrayers, Virginia Maestro, Badlands, Morgan, Kitai, KUVE, Desvariados, Santero y Los Muchachos y The Seafoos Special son los artistas que inauguran el cartel de lo que promete volver a ser la gran fiesta del rock a orillas del Mediterráneo. Entradas a partir de  euros. Alicante Spring Festival Para terminar el mes de mayo por todo lo alto, llega una nueva edición del Alicante Spring Festival que se celebrará el fin de semana del  y  de mayo, este año en IFA (Institución Ferial Alicantina). Al igual que en la última edición, pasarán por sus dos escenarios lo mejor del indie, el pop y los ritmos urbanos. La banda barcelonesa Love of Lesbian (en su única fecha en Alicante), Fangoria, Rozalén, Viva Suecia, Zoo, Putochinomaricón y Ms Nina son

las primeras confirmaciones anunciadas por la organización del festival. Para facilitar la llegada de los asistentes alojados en Alicante, además de los trenes y autobuses públicos ya existentes, habrá una flota de autobuses propios que permitirá llegar desde Luceros en tan solo  minutos. Abonos a la venta desde  euros. Emdiv Music Festival en Elda El  junio llega la octava edición del Emdiv Music Festival, evento enfocado a la música pop, rock, indie y electrónica, se celebrará en Elda.Por sus escenarios han pasado las figuras más representativas del panorama indie nacional, tales como Lori Meyers, Supersubmarina, Sidonie, Zahara, Viva Suecia, Dorian o León Benavente, por citar solo algunos. La organización comenzará a desvelar en fechas próximas quiénes son los integrantes del cartel de este año. Las entradas ya están a la

ALICANTE SPRING FESTIVAL CAMBIA SU UBICACIÓN Y ESTE AÑO SE CELEBRARÁ EN IFA LOS DÍAS 24 Y 25 DE MAYO

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venta a partir de  euros. Reggaeton Beach Festival en Benidorm Después del éxito de las dos ediciones que el Reggaeton Beach Festival celebró en  en Benidorm y Barcelona, el mayor Urban Beach Festival de Europa continúa creciendo de forma imparable y en  prepara un Tour que le llevará por  comunidades autónomas. La edición en Benidorm se celebrará el sábado  de julio. Entradas a la venta a partir de  euros. Low Festival en Benidorm Benidorm vuelve un año más a ser la sede del Low Festival que se celebra en la Ciudad Deportiva Guillermo Amor del  al  de julio. Low Festival se ha consolidado en sus diez ediciones como el festival de verano más cómodo y completo del panorama nacional, con más de  ar-

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espacio privilegiado donde se puede disfrutar de césped natural, piscina, arbolado, ludoteca y otra serie de servicios que lo convierten en uno de los mejores recintos de España. Los abonos para este festival ya están a la venta por  euros.

DAVID REVENGA

A veces un sOlo día de música hasta el amanecer sabe a poco y muchos festivales han ampliado sus fechas y sus carteles para ofrecer más variedad a los visitantes.

tistas del rock, el pop y la electrónica. Un recinto comodísimo (cuatro escenarios a máximo cinco minutos andando, césped, limpieza máxima y cero aglomeraciones), una ciudad icónica y, sobre todo, un ambiente increíble, con todo el buen rollo que desprenden los lowers. Los abonos ya están a la venta a partir de  euros. Leyendas del Rock en Villena El festival Leyendas del Rock celebrará su decimocuarta edición los días , ,  y  de agosto de  en Villena. Un

Rabolagartija en Villena Y también en Villena se celebra una semana después la quinta edición del festival Rabolagartija. El festival se celebrará entre el  y el  de agosto en el polideportivo de la ciudad. Un recinto cuidado y dotado con césped natural y piscinas, ubicándose a tan solo unos metros de la zona de acampada, . metros cuadrados divididos en áreas de pago (valladas, vigiladas y con sombra) y gratuitas (zona de acampada libre y aparcamiento para coches y autocaravanas). Abonos por  euros. Visor Fest en Benidorm La segunda edición del Visor Fest ya tiene fechas: el festival que une el pasado musical con el presente tendrá lugar los días  y  de septiembre en Benidorm, la ciudad del eterno verano. Aquí podrás ver en vivo a artistas y bandas internacionales nacidas en los s y s pero que siguen teniendo un discurso fresco y muy actual. Las entradas no están a la venta todavía.

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VÍA FERRATA REDOVÁN S AMIGOS , ROCA PARA LO D VI DA N Ó M RA 95... Es Maestro el TAFAD en 19 o Superior en desde que hizo n Física, Técnic ió ac de uc Ed en ta rtiva, Director Especialis Animación Depo los deportes de y s ca si Fí es ad Activid nado de ciones... Apasio ca todo Centros de Vaca do en la montaña, donde vuel igos. to am e s br lo so n , aventura familia y co en r ta ru sf di ra logspot.com/ su potencial pa nvelopesteam.b OCAENVELOPERO Blog: https://e se /u m r/R /www.youtube.co o?id=9892 YouTube: https:/ /wikiloc/user.d m co c. ilo ik s.w //e Wikiloc: https:

En la sierra de Redován, desde el verano pasado, tenemos la vía ferrata más larga de la Comunidad Valenciana, con un proyecto pendiente de ampliación, para convertirse en la más larga de España. Tiene dos tramos, uno corto, fácil e ideal para las familias, con varios puentes, y otro más largo, difícil y bastante vertical, con un péndulo visagra y un recorrido de vuelta al coche, donde hay que extremar precauciones. Se accede a ella desde el parking de la piscina municipal.

Deportes de altura para disfrutar plenamente Soy Roca del blog Envelope’s Team (el Equipo del Sobre) y a continuación os presento algunas propuestas de aventura en la provincia. El blog nació en julio de 2009 como la necesidad de un grupo de amigos con ganas de compartir la riqueza que tenía cada uno de ellos. Son ya más de 780 personas, entre amigos y familiares, las que se han estrenado en sus más de 300 actividades programadas en abierto, porque en privado, son muchas más personas y actividades, las que han disfrutado durante estos casi 10 años de vida

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DESDE ALICANTE A ISLA DE TABARCA EN MOTOS DE AGUA En el Puerto Deportivo de Alicante hay posibilidad de alquilar motos de agua, sin necesidad de titulaciones, con monitor incluido en el precio, para hacer la ruta hasta Tabarca, ida y vuelta, 40 kilómetros. Desde Santa Pola existe también esta posibilidad, para acortar el recorrido.

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BARRANCO DE SANES

TRAIL RUNNING: PR-CV 232

En la sierra de Orihuela, en la zona de La Aparecida, tenemos el descenso de uno de los barrancos más asequibles de la provincia. Tiene 10 rápeles entre 5 y 20 metros, con uno volado, de 15 metros, que le da un toque muy divertido a la actividad. El sendero de aproximación se coge desde el parking del cementerio.

Un recorrido bonito y asequible del interior de nuestras montañas, es el que une el puerto de la Carrasqueta con el puerto de Benifallim. Siguiendo las marcas del PR-CV 232, que tendremos en la mayoría de los 8 km del recorrido, podremos llegar de puerto a puerto, pasando si lo deseamos, por la cima de Plans (1.330 metros) y el pozo de nieve del Rentonar, uno de los mejores conservados.

ESCALADA EN LA SIERRA DE TOIX La provincia de Alicante tiene infinidad de zonas para poder escalar. Sin lugar a dudas, uno de los rincones más bonitos para poder practicarla, por su belleza paisajística de mezcla entre mar y montaña, es la sierra de Toix en Calp. El sector con las vías más próximas al mar, tiene una no muy difícil, llamada «Magical Mystery Tour» con 160 metros de recorrido, 5 largos y Vº de dificultad. Yo le debo a mi grupo de escalada, los «Carroza’s Climbing», todo lo aprendido y disfrutado.

RUNNING CON CARRITO EN LA MEDIO MARATÓN DE SANTA POLA Las carreras populares cada año tienen más adictos. Si uno quiere plantearse correr una medio maratón empujando un carrito con bebé, la mejor opción, por su recorrido llano y por la gran ambientación que despierta en su población, es Santa Pola.

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BICICLETA DE MONTAÑA POR LA VÍA VERDE RÍO SERPIS Desde l’Orxa a Villalonga tenemos el tramo de Vía Verde más espectacular de toda la provincia alicantina. Poder hacer un recorrido en bicicleta junto al río más caudaloso que tenemos no tiene parangón. Es impresionante estar rodeado de todos esos farallones rocosos dentro del desfiladero por el que discurren los restos de la vía férrea.

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Paraíso deportivo La Costa Blanca acoge cada año a deportistas para participar en competiciones nacionales e internacionales de diversas disciplinas que celebra gracias a sus excelentes servicios e instalaciones

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VÍCTOR M. ROMERO

Turismo náutico, apuesta segura En lo que se refiere a los deportes acuáticos, la Costa Blanca se ha convertido en un lugar especial tanto para practicarlos como para verlos. En cuanto a los segundos, la provincia ha demostrado en reiteradas ocasiones su capacidad para albergar grandes eventos, como la salida de la Volvo Ocean Race, generando unos ingresos económicos que superan los  millones de euros. Asimismo, Santa Pola es el gran referente del windsurf, localidad en la que se ha llegado a celebrar Pasa a la pág. 48

La provincia cuenta con maravillosos escenarios que ofrecen la oportunidad de practicar deportes de todo tipo.

NATACIÓN AGUAS ABIERTAS

■ La Costa Blanca está posicionándose como un referente deportivo internacional. El trabajo iniciado hace años por la Diputación de Alicante en esta línea de actuación está dando sus frutos, consiguiendo que eventos deportivos profesionales, tanto de ámbito nacional como internacional, escojan la provincia de Alicante como lugar para celebrar algunas de sus pruebas y competiciones. En este poder de atracción destaca la excelente red de infraestructuras de la Costa Blanca para la práctica de cualquier actividad deportiva. En concreto y para poder captar al deportista, la Costa Blanca ofrece a los amantes del golf  campos ( de ellos Pitch & Putt) enclavados en un paisaje típicamente mediterráneo. Estas instalaciones son de alto nivel, combinadas con resorts, complejos residenciales, hoteles, spas y gimnasios, que se convierten en el mejor espacio para la celebración de torneos amateurs y profesionales, tanto nacionales como internacionales. En ciclismo, otro de los deportes que Costa Blanca está promocionando con iniciativas como el patrocinio de la Vuelta Ciclista a España, que este  volverá a salir desde las Salinas de Torrevieja, la Costa Blanca ofrece sus  puertos de montaña, siendo algunos de ellos etapas de la Vuelta Ciclista a España. Para los amantes de la bicicleta de montaña, la provincia tiene  rutas que suman más de  kilómetros.

28 abril Oceanman. Travesía a nado internacional. Benidorm www.oceanmanopenwater.com Julio Travesía a Nado TabarcaSanta Pola www.travesiatabarcasantap ola.com 29 septiembre Mediterranean Coast Challenge. Final Copa de España Aguas Abiertas. Benidorm www.mediterraneancoastc hallenge.com

FÚTBOL 18-21 abril Torrevieja International Cup. Torneo Internacional Fútbol Base www.torreviejacuplive.com 18-21 abril 14 ª Benidorm Cup. Torneo Fútbol Base. Benidorm y La Nucía www.benidormcup.com 27-30 junio Torrevieja International Cup. Torneo Internacional Fútbol Base www.torreviejacuplive.com

30 junio-5 julio 15ª Costa Blanca Futsal Cup. Torneo Internacional de Fútbol Sala Base Altea, Benidorm, Benissa, Calp, La Nucía, Polop de la Marina y La Vila Joiosa www.costablancafutsalcup.com 30 junio-6 julio 26ª Costa Blanca Cup. Torneo Internacional de Fútbol Base Alicante, Altea, Benidorm, Calp, La Nucía, Polop de la Marina y La Vila Joiosa. www.costablancacup.com

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DEPORTES NÁUTICOS

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23 de enero: 300 Millas de Moraira Trofeo Grefusa 23-27 de enero: XII Trofeo Euromarina Optimist Torrevieja 6-24 de febrero: V Comunitat Valenciana Olympic Week: RCN Valencia, RCR Alicante, RCN Torrevieja, CN Jávea 21-24 de febrero: Campeonato España 49er: RCN Torrevieja 1-3 de marzo: Regata 200 millas a2 21 de marzo: Euroflying Cup 2019. Copa de España Flying Dutchman 28-31 de marzo: Campeonato Autonómico de Vela Crucero y por equipos Optimist. Alicante Puerto de Encuentro. 6-7 abril: Dos Islas a dos. Copa Autonómica. Alicante 17 abril: Ruta de la Sal: RCN Dénia 30 de mayo-1 de junio: XXXI Trofeo Peñón de Ifach. Calp-Formentera-Calp 11-1 4 julio. XXIV Tabarca Vela. Regata Nacional. Alicante

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27 febrero- 3 marzo Copa del Rey. Orihuela www.lascolinasgolf.es 18 mayo Nordic Cup. Orihuela www.lascolinasgolf.es 25 mayo Trofeo Vistabella Golf. Orihuela www.vistabellagolf.com 15 junio Trofeo Callaway Vistabella Golf. Orihuela www.vistabellagolf.com 17 junio Torneo Circuito Pro Am de la Federación de Golf de la Comunidad Valenciana. Orihuela www.vistabellagolf.com 20 julio Belgium day. Orihuela www.lascolinasgolf.es

GOLF

27 julio Summer Trophy. Orihuela www.lascolinasgolf.es 17 agosto Torneo Callaway. Orihuela www.lascolinasgolf.es 24 agosto Circuito Levante. Orihuela www.lascolinasgolf.es 29 octubre-5 noviembre PQ2 European Tour. Orihuela www.lascolinasgolf.es

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el Campeonato del mundo de esta modalidad. Asimismo, la existencia de  clubes náuticos y puertos deportivos, con más de . amarres, que salpican el litoral proporcionan unas infraestructuras de máximo nivel que incita a la práctica de estos deportes. La Nucía: municipio del deporte Por localidades, hay un municipio que destaca por encima de los demás en lo que se refiere a la atracción del turismo deportivo: La Nucía. Este municipio de la Marina Baixa cuenta con  campus deportivos y más de  eventos deportivos nacionales e internacionales que consiguen reunir a miles de personas a lo largo del año atraídas

LA NUCÍA ACOGERÁ LOS CAMPEONATOS NACIONALES DE ALETISMO, PRUEBA CLAVE PARA EL MUNDIAL DE CATAR

La Costa Blanca ofrece a los amantes del golf 23 campos (4 de ellos Pitch & Putt), combinados con resorts, complejos residenciales, hoteles, spas y gimnasios, que se convierten en el mejor espacio para la celebración de torneos amateurs y profesionales, tanto nacionales como internacionales.

precisamente por esa oferta turísticodeportiva. Por sus instalaciones deportivas han pasado, hablando de fútbol, la selección inglesa, así como equipos de la Champions League como el Zenit de San Petersburgo, el Shaktar o el Spartak de Moscú que realizan sus stages invernales en La Nucía debido a las completas y modernas instalaciones deportivas. Este año, además, La Nucía acogerá

los Campeonatos Nacionales de Atletismo, prueba clave para el Mundial de Atletismo de Catar . La competición se disputará en el estadio de la Ciutat Esportiva Camilo Cano de La Nucía, justo unas semanas antes del Mundial Atletismo de Catar , por lo que los mejores atletas de España llegarán a La Nucía, para obtener marca para el mundial. Antes, el nuevo Estadio de la Ciutat Esportiva Camilo Cano de La Nucía albergará el Cam-

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CICLISMO & MOUNTAINBIKE

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GOLF, CICLISMO, BALONCESTO, PÁDEL Y STAGES DE FÚTBOL TANTO AMATEURS COMO PROFESIONALES SE CITAN EN ALICANTE

plejo amplio de pádel con  pistas y otros muchos espacios que convierten al deporte en el gran protagonista de La Nucía. Villajoyosa, por su parte, es también un referente nacional en competiciones relacionadas con el rugby. Este año volverá a acoger el Costa Blanca Rugby Seven, mientras que Elche será foco internacional gracias a la celebración, en octubre-noviembre, del Torneo Internacional de Rugby . A estos deportes clásicos, a los que habría que sumar baloncesto y balonmano, hay que añadir nuevas modalidades en las que la Costa Blanca se está posicionando como, por ejemplo, en la práctica del Trail Running, Marcha Nórdica, Pádel o Artes Marciales.

17-19 mayo XXIV Vuelta a la provincia de Alicante. PENDIENTE CONFIRMAR SEDES www.fccv.es 14 julio BTT Rally. Campeonato Comunidad Valenciana. Cadete y Élite. BTT-XC. Elda www.fccv.es 24 agosto- 15 septiembre 74ª Vuelta Ciclista a España. 24/8 Las Salinas de Torrevieja. www.lavuelta.es

10 marzo «Egyptian Race». Elda Prueba clasificatoria para el Campeonato de España y Europa www.egyptianrace.net

ATLETISMO

peonato Provincial de Atletismo  y el Campeonato Autonómico  para ir testeando y poniendo a punto la instalación. Además de estas instalaciones, La Nucía cuenta con un pabellón con capacidad para . personas donde equipos como el Real Madrid de Baloncesto o la Selección Española de Fútbol Sala han realizado sus pretemporadas; distintos campos de fútbol  y fútbol  homologados por la FIFA con su máximo instintivo: dos estrellas. También resalta una piscina climatizada semiolímpica homologada y perfectamente equipada con gimnasios y Spa donde entrenan, entre otros muchos, los campeones olímpicos de Triatlón: los hermanos británicos Alistair y Jonathan Brownlee. Un com-

6-10 febrero 70ª Volta Ciclista a la Comunitat Valenciana Gran Premi Banc Sabadell 1 ª etapa. Orihuela. Contrarreloj. 2ª etapa. PTE.CONFIRMAR www.vueltacv.com

24 marzo 47º Media Maratón Internacional Ciudad de Elche. www.mediamaratonelche.com 25 mayo XVI Subida Vertical al Bali www.subidagranhotelbali.com 31 agosto- 1 septiembre Campeonatos de España Absolutos de Atletismo. La Nucía www.rfea.es

JUANI RUZ

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Ellas: las raíces de nuestra gastronomía Aquí el homenaje para las abuelas de la provincia que han sido y son el reflejo de la lucha y el sacrificio y que alimentaron nuestra cultura consiguiendo platos muy sabrosos y que gustaban a todo el mundo con una despensa pobre en cantidad y en variedad, pero con el producto más fresco de la zona TITO RUIZ

■ Un emotivo viaje en el tiempo a través de la historia de nuestra hostelería contada por ellas, un homenaje que nos recuerda la importancia de las abuelas a la hora de conservar la cocina tradicional de la provincia, un orgullo para todos el poder contar con establecimientos que hayan pasado por tres generaciones y aún preserven esa esencia, gracias al gran convencimiento de que había que «tirar pa'lante» como dicen estas abuelas de la provincia, abuelas de nuestra hostelería. Ellas que sustentan la estructura familiar, que han sido y son el reflejo de la lucha y el sacrificio, que todas habitan la provincia, si, pero no todas son de la provincia ni nacieron en ella, muchas echaron anclas por amor, otras por necesidad, pero las que aquí hablan y cuentan experiencias tienen algo en común, echaron sus raíces y alimentaron nuestra cultura, nuestra restauración y nuestras vitrinas de tapas. Son las que no aceptan un «estoy lleno y no puedo más» y siempre las oirás en la mesa decir eso de «échate más que no has comido nada». Las que hacían malabares para salir adelante, para cuidar a las hijas, vestir

a los hijos, comprar productos en el mercado, visitar la lonja, preparar los fondos, dar un tirón de orejas cuando tocaba y a quien tocara, preparar el mejor menú de la zona con cuatro cosas y sin salir muy lejos, porque a día de hoy se nos llena la boca hablando de sostenibilidad, pero eso sí era cocina sostenible, porque era lo que había, y si no, se lo inventaban. No conocían eso de la gestión de residuos porque no se tiraba nada, ni lo del uso de producto local porque no había otra cosa y por supuesto todo de temporada, ¿cómo iba a ser si no?. No era la tendencia, era necesidad y ahorro, porque pese al falso mito de «montar un bar es poner cañas y tapas», en aquellos años era igual de difícil y sacrificado que hoy día el crear un negocio de hostelería y que durase en el tiempo sin perecer en el intento. Con una despensa pobre en cantidad y en variedad, pero con el producto más fresco de la zona, lograban hacer magia preparando platos muy sabrosos y que gustaban a todo el mundo, antes de que llegara la revolución industrial y se consiguiera la pastilla de caldo concentrado, el pollo deshuesado y envasado, o

UN BUEN CALDO, EL BAÑO MARÍA, LA BECHAMEL O UNA SIMPLE SALSA DE TOMATE SE HAN PERDIDO CON LAS PRISAS Y LOS PLATOS PRECOCINADOS

las conservas de tomate ¿conservas con conservantes?, antes de todo eso, ya criaban, desplumaban, preparaban sus caldos con tiempo y dejaban reducir, esperando la visita para que comieran un plato caliente. Había respeto a la comida, no se desperdiciaba comida. Porque tirar comida es y será siendo inmoral.

Muchos cocineros podrían aprender de su sabiduría en los fogones. Sus usos y costumbres hacen de estas cuatro mujeres un ejemplo de paciencia, dedicación y perseverancia. Ellas tienen anécdotas para escribir muchos libros y saben bien de lo que hablan. Aquí el homenaje para las abuelas de la provincia, abuelas de nuestra hostelería. A veces disfrutar de los sabores que nos recuerdan a nuestra infancia resulta difícil dónde la modernidad y la innovación imperan en las cocinas actuales. Un buen caldo, la mayonesa, el tradicional baño María, la bechamel, unas buenas croquetas, torrijas, canelones, sopas de pan o una simple salsa de tomate…se han perdido con las prisas, la vida actual y los platos precocinados, pero aquellos restaurantes de la provincia de Alicante que conservan los sabios consejos de la tradición de sus abuelas cocineras todavía lo conservan. El mejor libro lo tienen escrito en su memoria, junto a paquetes de Maizena y esos flanes del chino mandarín y su mejor legado el contarlo a sus familiares, amigos y clientes.

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ÁXEL ÁLVAREZ

Remedios Pérez Rico Casa Ramón. Elda BEATRIZ RICO

Remedios Pérez Rico ha puesto en valor la cocina tradicional de la comarca del Vinalopó durante más de 40 años, recetas que se siguen recordando en la actualidad, pese a que ahora, a sus 85 años, ha dejado de lado los fogones y prefiere dedicar su tiempo libre a hacer bolillos. Con nostalgia y los ojos brillantes al echar la vista atrás, Remedios recuerda que empezó a trabajar en Pinoso y que sus clientes quedaban tan contentos que recibió numerosas ofertas para cocinar en distintos municipios. Durante su trayectoria, elaboró exquisitas recetas en importantes restaurantes de Pinoso, Villena y Elda, donde adquirió un gran prestigio y se convirtió en la cocinera por excelencia de la zona. Sus especialidades: los rellenos, los gazpachos y, por supuesto, las paellas. Es, como se suele decir, una cocinera de toda la vida.

Eso implica echarle horas, utilizar productos de gran calidad y hacer platos con cariño y sin prisas: «Siempre he hecho cada paella con su correspondiente sofrito y su carne, nada de hacer ollas enormes de caldo para muchas cantidades. No me gusta cocinar así. Creo que cada arroz debe tener sus propios productos para que salga bueno», reconoce Remedios, quien ha recibido multitud de felicitaciones de empresarios, políticos e incluso cocineros de toda la provincia. Ella prefiere desprenderse de los halagos y quedarse con la sonrisa de cada comensal al probar sus recetas: «Nadie se ha quejado de uno de mis platos, siempre he visto que la gente

quedaba muy contenta y eso es lo que me llevo». Es conocida como «Remedios, la del puñaíco» porque nunca fue de proporciones, sino de poner un puñado de arroz por persona «más uno de regalo». En la conocida Casa Ramón de Elda, ya de su propiedad,

conquistó de nuevo el paladar de cientos de personas y llegó a cocinar para grandes bodas y eventos. Remedios Pérez tiene los conocimientos y la sensibilidad adecuados para representar la sabiduría culinaria alicantina.

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RAFA ARJONES

Ana Samblás El Caldero. Alicante TITO RUIZ

Ana es una de tantas personas que llegaron a la provincia entre los años cincuenta y sesenta desde otras localidades del país. Ella era muy niña, y en esa búsqueda de prosperidad echó anclas, para comenzar así su historia en Alicante. Para Ana, aun sin saberlo, una historia de emprendimiento, confianza, amor y sacrificio. Hoy en día es impensable, pero en aquel entonces no desentonaba ver a una niña con doce años trabajando. La pequeña Ana empezó en la fábrica de tomate, más tarde, con catorce, trabajó para la industria del plástico donde conoció a Ángel y no tardarían en empezar su historia de amor. Años más tarde, Ángel empieza a gestionar un bar de tapas y Ana alterna su trabajo de aquel momento como enfermera con echarle una mano a Ángel en lo que hiciera falta, preparar tapas, fregar, etc. Así transcurren los años, pero gestionar un negocio de éxito, criar a sus hijas y alternar con la clínica no era fácil, por lo que optó por dejar la clínica. A mediados de los setenta y tras una visita a la isla de Tabarca, se enamoran del lugar y deciden emprender de nuevo los dos juntos. Montan el primer restaurante como tal en la zona, porque bares habían, pero restaurantes no. Un negocio que les

costó mucho dinero, pero con tantas esperanzas de prosperar e ilusión y con los ingresos de la primera temporada, hicieron reforma integral y lo habilitaron para hacerlo más restaurante aún. Fue época de sacrificio, de mucho trabajo y de levantar Mar Azul desde cero. Ana aprendía rápido y ponía pasión en lo que hacía, así que con el trasiego de cocineros reconocidos, más las ganas de aprender y poder gestionar la cocina, hicieron que en un momento del tiempo ella tomara el timón. Con una cocina que podía dar de comer a 450 personas, los turistas ansiaban probar platos de nuestra cocina tradicional y también otros creados por Ana, como el Gazpacho Marinero, idea que nace de mezclar un plato hecho con torta de gazpacho de la tierra de su marido cambiando la carne de caza por producto del mar que tanto les caracterizaba. Además, se siente muy orgullosa de sus arroces y es para estarlo, pues ha recibido muchos reconocimientos a lo largo de su trayectoria: collar de oro de la gastronomía internacional, copa de oro a la gastronomía internacional, dos máster de gastronomía, la insignia de Cocinera de Honor... Ana y Ángel son conscientes de lo

que han creado en el tiempo y que todo ha merecido la pena, no tendríamos El Caldero, ni el Mar Azul, ni La Almadraba, tres negocios de éxito funcionando en el sector

hostelero que no es fácil hoy día, regentados por sus hijas y yernos, con el apoyo de la familia y construidos con sacrificio, esfuerzo pero sobre todo mucha pasión y amor.

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RAFA ARJONES

Dolores Pérez Oliver, «Lola» La Peña. El Campello TITO RUIZ

Recuerda como si fuera ayer cómo nació el restaurante La Peña ya hace 38 años. En una reunión de amigos y medio en broma surgió la idea de un local donde hacer «los calderos y las reuniones de amigos», siempre con la idea de que fuera un restaurante de comida típica de la zona, con la influencia de la familia de pescadores de su marido Germán Baeza, el auténtico capitán del barco. No directamente en la cocina, Lola, como era conocida popularmente en El Campello, siempre se preocupaba de los detalles y de que todo estuviera en orden. Lo que más le gustaba era relacionarse con la gente que visitaba el restaurante, siempre bien asistida con los consejos de su marido Germán. Lola destaca que la clave del éxito es la calidad y frescura del producto, pero sobre todo el trato humano y personalizado. Hoy en día abren y cierran restaurantes en el momento

por falta de un buen trato con la gente. En algunos casos de negocios familiares, se producen rupturas. En este caso, sin embargo, la cocina une. Germán (hijo) junto con Nuria Baeza son los que llevan el restaurante actualmente. Germán prácticamente nació en el restaurante y ya con dos añitos se paseaba por la cocina, y al vivir arriba del restaurante ha crecido entre fogones. El caldero campellero y arroz a banda de su caldo, además del marisco han sido los platos que han caracterizado a La Peña casi cuatro décadas y que se siguen haciendo con la misma fórmula y el mismo cariño que en su origen. Desde el punto de vista de una madre es una satisfacción el poder transmitir a nuestros hijos que lleven adelante el negocio familiar, y también es muy positivo el reconocimiento del cliente «hay gente que ha celebrado su bautizo aquí y

después la comunión». La fidelidad de los clientes es algo muy importante a valorar después de tantos años. «A

mis 79 años todavía me gusta darme una vuelta y hacer cositas, porque de madre no te puedes jubilar», asegura Dolores Pérez.

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María Gracia Ruiz de Alarcón, «Mari» Dársena. Alicante ESTEFANÍA P. JAIME

María Gracia, Mari para todos los que la conocen, nació en Caudete en 1929. Su pasión por la cocina y su maestría en los fogones –que solo la consiguen los años– sigue siendo la misma de siempre, y es que a punto de cumplir los 90 goza de una salud y una fuerza envidiable. Mari comenzó a trabajar en el mítico restaurante Dársena de Alicante, –antes restaurante Náutico y propiedad de su cuñado, Antonio Pérez Molina «Perete»– a la edad de 37 años, a finales de los 60. Allí estuvo más de dos décadas, hasta que se jubiló, y allí aprendió, gracias también a sus grandes aptitudes culinarias, todos los secretos de la auténtica gastronomía alicantina. Sus primeras tareas fueron en el planchador del restaurante, donde se planchaba a diario toda la mantelería. Cinco años después pasó a la cocina, donde ayudaba a María, la «Maestra» –jefa de Cocina y encargada de los arroces– y demás cocineros. Mari cuenta que la receta de los arroces era de Blanca Molina, madre del propietario del Dársena y abuela del actual gerente. Ella enseñó el secreto del producto estrella del Dársena a la «Maestra», que jamás se separaba de los fogones, así como a su nuera, Mari.

Por su antigua y céntrica ubicación junto al Club de Regatas de Alicante, el Dársena tenía a diario una media de 100 comensales a mediodía y unas 30-40 personas para cenar. El ritmo de trabajo era frenético. La plantilla contaba con 30 trabajadores de los cuales unos 10 estaban en cocina, y los proveedores entraban y salían del restaurante varias veces al día: «Las ñoras venían de Murcia, el arroz bomba de Calasparra, y el pescado lo traían por la mañana y sobre las 6 de la tarde de la lonja de Santa Pola, del pescadero ‘El Francés’», cuenta Mari. Las carnes eran de una carnicería de la Avenida de la Estación y las verduras las compraban en el Mercado Central: «antes no podías encontrar habas en diciembre, como ahora, por lo que se cocinaba y se adaptaba la carta en función de los productos de la temporada». Mari recuerda que por aquel entonces todos los productos eran de proximidad, criados sin fertilizantes ni pesticidas, nada piscifactorías, todo natural… «En el sabor se notaba una gran diferencia».

El truco de Mari para el punto perfecto del arroz: 10 minutos hirviendo fuerte, 5 minutos a fuego lento, 5 minutos de horno y reposo de 5 minutos más antes de servir. Sin olvidar cuatro ingredientes fundamentales: tomate, ñora, ajo y aceite.

Las raíces albaceteñas de Mari y su arraigo alicantino, combinados con su amplia experiencia en la cocina, ha dado como resultado una fusión manchego-mediterránea exquisita. Sus platos fuertes: arroces, gazpachos manchegos, gachamiga, «pelotas» de cocido, y cualquier receta que se le ponga por delante. Sin duda, un magnífico legado gastronómico, que esperemos, perdure.

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Vinos con mucho carácter y mucha esencia alicantina T. JIMÉNEZ

■De la diversidad de climas, comarcas y variedades, Alicante presenta un catálogo de lo más surtido en cuanto a tipos de vinos. Lejos de querer ser una D.O. temática y sólo con una categoría por imperativos del marketing, aquí somos creativos, diversos y variados como reflejo del espíritu mediterráneo que nos ha acompañado desde siempre. Por eso somos los Vinos Alicante (en plural) y por eso tenemos estilos de vinos. Curiosamente casi ninguno pasa desapercibido y todos hablan de su origen. Hay un vino alicantino para cada tipo de consumidor, y eso es una ventaja cultural que no podemos despreciar. Dentro de la D.O. de la provincia hay tintos, Moscatel, vinos nobles, añejos y vinos espumosos. Y la mejor manera de conocerlos todos es hacer la Ruta del Vino de Alicante, con visitas guiadas a los viñedos y a las bodegas, con catas y muchas sorpresas. Sólo hay que elegir por cuál de todas empezar la cata.

Bodegas Xaló, más de 50 años de tradición y pasión en la Cuna del Moscatell REDACCIÓN

■ Con el mismo empeño y pasión que vio nacer la Cooperativa en , hoy, medio siglo después, Bodegas Xaló sigue manteniendo intacta la filosofía de esfuerzo y dedicación para elaborar vinos únicos en carácter y personalidad. ¿El secreto? Un perfecto equilibrio entre naturaleza generosa –con los tradicionales bancales de suelos calcáreos y pedregosos a  m sobre el nivel del mar– y, por encima de todo, una filosofía de trabajo basada en la calidad y el respeto por la tradición en la obtención de cada vino y mistela.

Respeto y tradición que nunca han estado reñidos con la innovación y la apuesta por las nuevas tecnologías para garantizar la máxima calidad de nuestros productos. Esta capacidad de adaptarse a los nuevos tiempos nos permite presentar nuevos vinos que recogen la esencia de nuestra historia y nuestra tierra adaptándola a las altas exigencias del mercado actual. La consecuencia de tantos años de evolución y trabajo continúo toma cuerpo en vinos de reconocido prestigio en todo el mundo, premiados en diferentes concursos y convenciones.

Uno de los galardones más recientes acredita a nuestra mistela Vall de Xaló como la mejor del año  en la Comunidad Valenciana en el certamen de cata ciega Els Bodeguers. Premios en definitiva que valoran nuestro esfuerzo y de los que nos sentimos profundamente orgullosos. Bahía de Dénia, Malvarrosa, nuestras Mistelas –con el Moscatel y el Giró como protagonistas–, Marnes, Castell d’Aixa o el reciente Bahía de Dénia Brut Nature... Una gran familia donde por encima del matiz de cada vino, sobresale la calidad.

Imagen del interior de las Bodegas Xaló. Justo debajo, panorámica de los viñedos.

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La magia del buen vino se esconde entre el mar y la montaña 10 localidades de la Costa Blanca forman parte de la Ruta del Vino de Alicante en la que descubrir la riqueza vinícola junto a la mejor gastronomía, en zonas que muestran los secretos mejor guardados ■ En el corazón de la Costa Blanca, entre el mar y la montaña, existe una tierra con una arraigada tradición vitivinícola. Un total de  localidades conforman la Ruta del Vino de Alicante, que desde norte a sur te ofrece, una experiencia que vincula lo mejor de la gastronomía, monumentos, zonas naturales, tradiciones y por su puesto el mejor vino. Al norte, en la zona de la Marina, se sitúan los municipios de l’Alfàs del Pi, Teulada-Moraira, Calp y la Vall de Pop (Castell de Castells, Benigembla, Murla, Parcent, Alcalalí, Xaló, Llíber, Senina y Benissa). Hacia el sur, encontramos la zona del Vinalopó, donde podrás descubrir los municipios de Algueña, Monóvar, Novelda, Petrer, Pinoso, Salinas, Sax y Villena. Disfruta del turismo enológico en estos destinos, dejándote cautivar por la riqueza vitivinícola de cada localidad con una marcada cultura del vino por sus paisajes de viñedos. En las zonas vitivinícolas de la provincia de Alicante, donde además de sus visitas a bodegas y degustación de vinos con identidad del territorio, disfrutarás de menús tradicionales y maridajes van-

guardistas en los restaurantes con más solera, y por supuesto recorre sus entramados cascos históricos y entornos naturales que te narrarán el devenir de su historia. Los vinos están amparados por la D.O.P. Vinos Alicante. La Monastrell es la variedad autóctona y predominante en la zona, pero también hay que resaltar la importancia de la Moscatel que da esos vinos blancos propios de esta zona. Si destacamos un vino, debemos hacerlo con El Fondillón. Es uno de los productos históricos de esta denominación de origen, pues es el producto de más alto nivel y mejor valorado en la historia, siempre presente en casas reales, en historias de leyendas, en la literatura etsétera de lo que ha quedado constancia en numerosos testimonios. El Fondillón es un tipo de vino de Alicante único en el mundo, reconocido por la Unión Europea y con una especial protección dentro de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Alicante. Tan sólo unas bodegas continúan elaborando este vino tan especial y con esta ruta queremos que conozcas la joya histórica de los Vinos de

LAS VISITAS A LA

BODEGAS DE LA RUTA DEL VINO DESCRUBREN LOS PROCESOS DE ELABORACIÓN DE LOS VINOS DE LA RPOVINCIA

Alicante. El Fondillón es un vino con mucha historia. «Fue el primer vino en dar la vuelta al mundo con Magallanes» pero queremos que cuando visites las bodegas ellas te lo cuenten y te dejes embriagar por su historia. Por tanto, acércate a las bodegas a conocer el proceso de elaboración del vino. En estas visitas además descubrirás la arquitectura de las bodegas y aprenderás todo sobre el proceso de elaboración del vino, desde la recogida de la uva hasta su embotellamiento. Además, podrás realizar una degusta-

ción de sus vinos y de este modo disfrutar de cada uno de ellos y desgranar ese sabor singular y diferenciado. Adéntrate en el entorno mágico de los viñedos y sus vinos. La gastronomía de ambas zonas cuenta con un gran valor añadido: la variedad culinaria y cultural, y el mejor escaparate gastronómico lo encontramos en las viandas que se ofrecen en los restaurantes que día a día con dedicación y amor ofrecen a todo aquel que se acerca a descubrir o a repetir. Una perfecta combinación de sabor, placer y salud. No puedes dejar pasar por alto hospedarte en alguno de los alojamientos rurales y disfrutar así de la magia de su entorno, marcos incomparables para reponer fuerzas y seguir viajando por la ruta. Su privilegiado clima durante todo el año, junto al atractivo de sus fiestas y eventos de carácter turístico y cultural, te ofrece la posibilidad de disfrutar de la cultura del vino desde una perspectiva muy diferente. Este , brinda con nosotros. Crea tu propia ruta y disfruta del turismo del vino en Alicante.

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En apenas dos horas se pueden descubrir todos los rincones de Tabarca, lo que la hace perfecta para excursiones de un día.

La isla de las sensaciones A unos 22 kilómetros de Alicante y 8 del puerto de Santa Pola se encuentra la única isla habitada de la Comunidad Valenciana: Tabarca. Un entorno paradisíaco donde relajarse, practicar buceo o disfrutar de la mejor gastronomía marinera ESTEFANÍA P. JAIME

■ La pequeña isla de Tabarca es un auténtico paraíso de aguas cristalinas en la provincia de Alicante. En ella se han recuperado materiales de la época romana, que evidencian que ya entonces debió estar poblada, y actualmente se trata de la única isla habitada de la Comunidad Valenciana. Visitarla se ha convertido en un acontecimiento casi obligatorio del verano, aunque hay barcos que funcionan durante todo el año para poder disfrutar de la esencia de la isla tranquilamente, de forma más desahogada. Pero... ¿por qué recibe tantos turistas la isla de Tabarca? Uno de los motivos podría ser la biodiversidad de su flora y fauna o sus aguas, Reserva Marina del Mediterráneo. Y es que a pesar de su pequeña extensión no hay lugar para el aburrimiento. En apenas dos horas se puede recorrer la isla entera, sus playas y sus calas. Los visitantes pueden elegir entre realizar una visita de un día gracias a los múltiples barcos que salen desde la provincia o pasar una noche en alguno de sus pequeños alojamientos con encanto; además, hay muchas actividades interesantes como el buceo o probar la gastronomía marinera típica, como el arroz o el caldero de pescado.

Bucear en un lugar muy especial Uno de los lugares más increíbles (quizá, el que más) para practicar buceo en la provincia. En esta isla las aguas son muy cristalinas, lo que permite que las plantas puedan vivir a mayor profundidad y que la diversidad biológica del fondo marítimo sea especialmente rica. La Reserva Marina de Tabarca fue la primera reserva marina que se declaró en toda España en el año  y ocupa . hectáreas alrededor de toda la isla. Al ser uno de los pocos espacios marinos protegidos, es un enclave perfecto para disfrutar del mar en todo su esplendor. Eso sí, para bucear en la Reserva Marina de Tabarca hay que solicitarlo con antelación en alguno de los centro de buceo autorizados de la provincia. Gastronomía para amantes del mar Tabarca es un enclave perfecto para disfrutar de la mejor cocina alicantina y de los guisos marineros más especiales en un entorno inigualable. Para ello, la isla cuenta con diversos restaurantes y bares donde parar y degustar elaboraciones llenas de sabor, entre las que destaca el caldero, los arroces, la caldereta... así como de extraordinarios pescados y mariscos.

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Un justo reconocimiento a la inversión hotelera y del alojamiento turístico Servicios, diversión, seguridad, calidad, sostenibilidad, respeto con el medio ambiente, integración laboral, atención personalizada, nuevas tecnologías… Son los adjetivos que califican a la industria REDACCIÓN

■Iniciamos un año  con el buen sabor de un  interesante. No ha sido un año récord, pero si un ejercicio serio y comprometido de un sector cada vez más responsable, profesionalizado y sostenible. Pero también es cierto que notamos ya que el viento deja de soplar. Esos vientos de cola que venían impulsando el crecimiento en los últimos años han amainado y ahora nos toca remar. Ya no va a ser tan fácil que cada cliente nos vuelva a elegir, y para ellos debemos empeñar todos los recursos disponibles. Para afrontar estos escenarios más adversos lo cierto es que hemos preparado nuestras naves y nuestras tripulaciones. Y en el sector hotelero las naves no son otra cosa que los hoteles y las tripulaciones, nuestro personal. Consideramos que ahora más que nunca es necesario poner en valor y en

el mérito justo el gran esfuerzo de reinversión de toda la planta hotelera de los últimos años. Es difícil encontrar un hotel que no se haya reformado en los últimos diez años. Incluso en los años más duros de la crisis, cada invierno cuatro o cinco establecimientos cerraban sus puertas para acometer una reforma integral de instalaciones. Este año tampoco somos ajenos a esta fiebre inversora. Pero no es una cuestión de capricho o de moda. El sector hotelero invierte porque estamos convencidos que sólo con la modernidad y con la innovación construiremos esa ventaja competitiva que se convertirá en nuestra fortaleza. Con ello hemos logrado tener una planta hotelera de primer nivel. Sólo hace falta darse una vuelta por las principales plazas hoteleras de la Comunitat Valenciana para estar orgullosos de este trabajo. Estamos a la altura de los mejo-

EL SECTOR HOTELERO

SERÁ DE NUEVO EL MOTOR QUE IMPULSARÁ LA MEJORA DE SECTORES COMO LA RESTAURACIÓN, EL OCIO, EL COMERCIO O LA INICIATIVA PÚBLICA

res productos hoteleros y nuestro «know how» es capaz de proporcionar una experiencia vacacional única que compita con los nuevos actores que aparecen en el mercado. Servicios, diversión, seguridad, calidad, sostenibilidad, respeto con el medio ambiente, integración laboral, aten-

ción personalizada, nuevas tecnologías, inteligencia artificial, tranquilidad, … todo ello son los nuevos adjetivos que califican a nuestra industria. El sector hotelero será de nuevo el motor que impulsará la mejora del resto de sectores como la restauración, el ocio, el comercio o incluso la iniciativa pública. Todos ellos, tarde o temprano se embarcarán también en esa reconversión permanente de la que ya no podrán escapar. Sería interesante que este esfuerzo inversor tuviera su reconocimiento o recompensa por parte de quiénes organizan la actividad pública. Apostar por un destino, apostar por la apertura y la desestacionalización aun a costa de un margen comercial, es apostar por todos. Es proporcionar empleo cuando lo sencillo sería cerrar por fin de temporada. Es mantener abierta una ciudad con todos los beneficios económicos y sociales que ello conlleva. El «core» turístico es el «core» hotelero y del alojamiento reglado. Sólo estos modelos asegurarán un desarrollo sostenible en el tiempo y cuyo impacto en el conjunto social y económico sólo puede tener consecuencias positivas. Es el momento de rendir un justo homenaje y reconocimiento a la inversión del sector turístico reglado en la Comunidad Valenciana.

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Los mejores lugares donde ir con tu perro en la provincia Parques caninos, rutas senderistas, playas aptas para perros... Raquel Palao del Ángel, dueña de Sansa y Arya, los huskys más instagramers de Alicante, nos cuenta dónde ir con nuestros fieles amigos

■ Hola soy Raquel, y soy la dueña de Sansa y Arya. Instagram es una gran red social en la que participa mucha gente y nosotros tenemos la suerte de formar parte de ella. El motivo por el que nos animamos a crear una cuenta de IG para Sansa y Arya es porque nos gusta compartir nuestras vivencias con ellas. También tratamos otros temas como la adopción en nuestra provincia para ayudar a otros perros que lo necesitan, y además podréis encontrar nuestros humildes consejos, o dudas que nos surgen, en muchas de las publicaciones. Los usuarios, tanto perrunos como de gente con perros, responden siem-

pre muy bien a nuestras publicaciones y «stories» por lo que estamos muy agradecidos a todos ellos por hacernos sentir queridos y animarnos siempre a seguir compartiendo nuestras cositas. A continuación os presentamos algunos de los lugares que más les gustan a Sansa y Arya. Las vistas de la Serra Grossa Uno de los mejores sitios para pasar una agradable mañana de invierno en Alicante, y que a nadie le pilla muy lejos, es subir la Serra Grossa. Es una ruta fácil tanto para nosotros como para ellos y una vez arriba las vistas tanto al mar, como a la ciudad y nuestras mon-

EN LA SERRA GROSSA DISFRUTAN

MÁS LAS MASCOTAS QUE LOS DUEÑOS, AL PODER CORRER EN LA NATURALEZA

tañas son realmente fantásticas. Ellos lo pasan en grande pues disponen de mucho espacio para correr libres, aunque si tu perro es escapista, siempre debes ir alerta o preparado con una buena cuerda de varios metros de longitud. Cabo de las Huertas, paseando junto al mar Algo que a nosotros personalmente nos gusta también mucho y que ellas disfrutan cantidad es pasear por el Cabo. Las vistas al mar desde esos caminos son una maravilla y puedes Pasa a la pág. 64

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Cuando se busquen parques para pasear a los perros, hay que tener en cuenta que deben contar con una doble puerta, césped, lugares de sombra y con muchos metros donde ellos estén contentos y corran libres.

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La provincia de Alicante cuenta con 218 kilómetros de costa. No es de extrañar que tenga unas cuantas playas para perros en las que pueden disfrutar y tomar el sol como sus dueños. DAVID REVENGA

LOS PERROS

AL SOL Y ARYA RAQUEL CON SANSA rya d_a _adventures Instagram: @sansa_an

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apreciar el encanto de Alicante desde ellos. Son caminos fáciles y muy llevaderos para nuestras mascotas. Parque canino de El Campello Uno de los mejores parques a los que acudir con tu perro es el parque canino de El Campello, frente a su playa canina. Es un parque seguro, con doble puerta, de césped, lugares de sombra y con muchos metros donde ellos están a gusto y pueden correr libres y tranquilos. Parque Sergio Melgares, en San Juan Playa El parque Sergio Melgares está en la zona del PAU V en la Playa de San Juan y dentro del mismo consta con una zona habilitada para perros. Nosotros lo visitamos con frecuencia puesto que vivimos por la zona y ellas lo pasan en grande pero hay que reconocer que este espacio se queda pequeño y al ser de tierra nos vamos con los perros llenos de barro. El Sergio Melgares es un parque al que se puede ir con el perro siempre

que cumplas con las normas (debes recoger sus excrementos, ir atado, si es PPP que lleve bozal…) pero hay una zona junto a uno de sus lagos donde todo el mundo se reúne y suelta a sus perros para que jueguen. Hay que decir que es una buena zona donde no se molesta a nadie puesto que el parque es enorme. Es de césped y no pierdes de vista al perro en ningún momento. Legalmente deberían soltarse en la zona que está habilitada pero es tan pequeña que es imposible que quepan todos y más en una zona en la que un gran porcentaje de los vecinos tiene can. Sabemos que hace unos meses hubo en change.org una recogida de firmas en la que se pedia que se cambiara ubicación la zona habilitada a una con más espacio y con mejores condiciones y que además el parque entero tuviese horarios de paseo libre para mascotas. Caleta dels Gossets, en Santa Pola La Caleta del Gossets se encuentra en el Cabo de Santa Pola y es fantástica. Esta playa ha sido premiada como mejor destino «Pet friendly» de  en la Guia TravelGuau. Es genial para ir en verano a que se

La provincia de Alicante cuenta con 218 Km de costa. No es pues de extrañar que tenga unas cuantas playas para perros, algunas de esas playas caninas que se van a inaugurar durante este 2019. Su extensa costa, repleta de playas, acantilados y sus bonitas ciudades costeras, entre ellas Dénia, Xàbia, Moraira, Calp, Benidorm, la Vila Joiosa, Alicante, Santa Pola, Guardamar o Torrevieja, por citar algunas de las más importantes, lo han convertido en uno de los destinos turísticos más importantes de toda Europa, sobre todo para británicos y alemanes. Las playas aptas para nuestras mascotas en la provincia de Alicante son: - Cala del Xarco en la Vila Joiosa - Playa Punta de Riu y Playa del Barranc en El Campello - Playa de Agua Amarga en Alicante - Caleta dels Gossets en Santa Pola - Playa Escollera Norte en Dénia - Playa Mar y Montaña en Altea Y también tendremos playas caninas en Elche, Benissa y Calp pero todavía no están ubicadas.

refresquen con las altas temperaturas de la ciudad y además juegan con otros perros y lo pasan en grande. Eventos con perros en la provincia Hay que destacar que Alicante no es, todavía y desde nuestro punto de vista, una ciudad en la que a los dueños de los perros se nos den muchas facilidades. Mientras que en otras ciudades de España pueden subir a autobús o al metro, en Alicante no pueden subir ni al Tram ni al autobús y tampoco se realizan muchas actividades en las que puedas acudir con ellos para pasearlo. La actividad más reciente fue la I CAN WE RUN, a la que asistió mucha gente entusiasmada por tener algo tan chulo que hacer con su familia y su mascota. El detalle de la bolsa del corredor perruna fue todo un acierto y guardamos un bonito recuerdo de este evento.

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Altea, nueva capital cultural valenciana La nueva capital cultural valenciana apuesta por una ambiciosa programación dentro de su programa «Altea, mar de Cultures» REDACCIÓN

■ Altea, recién nombrada capital cultural valenciana -, presenta su oferta turística y cultural en Fitur. Bajo el paraguas «Altea, mar de Cultures», la capital cultural valenciana apuesta por una ambiciosa programación que incluye diferentes vertientes artísticas y culturales como las artes plásticas, música, espectáculos y artes escénicas, letras y patrimonio. Además, la localidad pretende consolidar y fortalecer su posicionamiento como destino turístico-cultural para el visitante que busca una oferta con altos estándares de calidad, poniendo en valor, además, recursos y actividades turísticas propias de periodos no estivales. Altea ofrece una amplia agenda de actividades que apuestan por un turismo sostenible basado en el disfrute del

visitante a través de su rico patrimonio material e inmaterial. Una magnífica opción para conocer sus lugares más emblemáticos es participar en las visitas guiadas «¡Conoce Altea!» o seguir las rutas de «Camins d’Altea» y de la Serra Bèrnia. Otra propuesta es el consumo de tradición y cultura gastronómica local. Este es un aspecto esencial de la experiencia turística. Para ello, el Departamento de Turismo ha programado una serie de jornadas gastronómicas a lo largo del año en las que degustar los platos locales elaborados con productos de cercanía y de temporada. «Altea es mar», un destino con un entorno privilegiado para los amantes de los deportes náuticos. Desde el año , la bahía de Altea está incluida dentro del Parque Natural de Serra Gelada por su elevado valor ambiental.

El Departamento de Turismo apuesta por una oferta náutica en Altea.

Así, el Departamento de Turismo apuesta decididamente por una oferta náutica respetuosa con el medioambiente. La bahía de Altea ofrece la posibilidad de practicar buceo y snorkel; ka-

yak y pádel surf; vela, windsurf y kitesurf, entre otros. Y para no perderse nada de la completa oferta turística y cultural, el usuario puede descargarse la aplicación gratuita «Play Altea» (dipositivos IOS y Android). Esta herramienta de promoción turística supone un paso más para convertir Altea en destino inteligente. Más información: visitaltea.es

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Profesiones con encanto y piezas de museo La industria y sus productos son la esencia de estos siete espacios de la provincia que ofrecen al visitante la oportunidad de hacer un amplio recorrido por toda su historia y conocer sus engranajes

E. J.

N.SIMÓN

■Más de  museos configuran la oferta cultural de la provincia de Alicante. Espacios que ofrecen al visitante la oportunidad de adentrarse en las temáticas que cada uno esconde y conocer sus secretos más recónditos. La creación de un museo va aparejada al interés de la población por preservar el patrimonio, la cultura, las tradiciones; en definitiva son la seña de identidad de cada uno de los lugares en los que se encuentran enclavados. Las temáticas a lo largo y ancho de la provincia son amplias y variadas; arqueología, historia, arte, etnografía y ciencia son algunas de las más reconocidas, aunque cualquier nomenclatura puede adaptarse para definir estos espacios llenos de magia. Además de conservar el patrimonio, los museos son un reclamo turístico en la provincia y registran multitud de visitas en cada una de sus temporadas. Muchos de ellos completan su contenido habitual y estático con un amplio abanico de actividades apto para todas las edades que dinamiza las colecciones permanentes. Sin duda, otro ingrediente que se suma a la amplia oferta lúdica que la provincia de Alicante ofrece a todos los que deciden regalarse un viaje a algunos de sus rincones. INDUSTRIAS DE MUSEO El apasionante viaje que hoy se emprende recorre siete museos en los que la industria y sus productos son el eje principal de cada uno de estos espacios. Los juguetes, el papel, el chocolate, el turrón o el calzado son algunos de los productos que desde los inicios de la actividad industrial recorren el mundo y llevan el nombre de la provincia por todas las partes del mundo. Dada su importancia, cada uno de los municipios en los que se encuentran enclavados, han querido rendirles homenaje y ofrecer al visitante la posibilidad de conocer los entresijos

El Museo del Juguete en Ibi da la posibilidad de conocer piezas históricas que marcaron épocas de juegos de los niños.

de estas industrias y sus productos. El apasionante recorrido inicia su trazo en la Marina Baixa. El Museo del Chocolate de La Vila Joiosa abre la puerta de los sentidos y endulza el paladar de aquellos que deciden adentrarse en este espacio que desde  muestra la historia de este dulce. En las instalaciones, el visitante recorre los  años de historia de este alimento, desde los tiempos en los que el cacao se molía en piedra hasta la actualidad. Además, cantidad de paneles explicativos ilustran los orígenes, las variedades de cacao existentes y su introducción en España. Tam-

bién se puede disfrutar de una degustación para endulzar este sabroso recorrido. El museo registra altos índices de visitas durante la Semana Santa, puentes y época estival por lo que se recomienda programar la visita. Dentro de los productos dulces que son joyas de museo se encuentra el turrón. La comarca de l’Alacantí acoge esta joya que, sin duda, es el gran icono de Xixona, la ciudad en la que podemos encontrar el Museo del Turrón. Desde sus inicios en , acerca a los que se sumergen en sus instalaciones todo su proceso de elaboración, las materias

primas y las herramientas que utilizan en la mágica receta desde la antigüedad hasta ahora. Además, también se pueden adquirir distintas variedades del dulce en la tienda en la que finaliza el sabroso recorrido. Su precio oscila entre los , y los  euros, dependiendo de la temporada y la edad del visitante. Su apertura también está condicionada a la temporada, y es en los meses de julio a diciembre cuando está abierto al público los siete días de la semana.

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Sin duda, dos paradas que te dejarán la barriga llena y que te darán fuerza para seguir esta interesante ruta en la que todavía queda mucho por descubrir. ESPACIOS DE MAGIA E ILUSIÓN Si te adentras en la montaña y sigues de ruta hacia el interior llegarás a Ibi, villa del juguete. Como este sobrenombre indica en su casco histórico y dentro de la antigua fábrica de Payá se encuentra el Museo del Juguete. Sus  piezas, muestran al visitante el origen y la evolución de este producto y en consecuencia de una industria que lleva el nombre de Ibi por multitud de destinos a nivel internacional. Desde sus inicios en  ofrece al visitante la oportunidad de conocer piezas históricas que marcaron épocas de juego de multitud de niños y que hoy se han convertido en verdaderas joyas anheladas por coleccionistas. Dentro de sus espacios alberga una sala de exposiciones temporales en las que el museo trata de innovar y acercar al visitante colecciones de distintas tipologías aunque todas relacionadas con la industria del juguete. Aviones y barcos, el hogar, laciudad, el mundo rural o natural son alPasa a la pág. 68

La comarca de l’Alacantí acoge el Museo del Turrón y en La Vila Joiosa se encuentra el Museo del Chocolate. ISABEL RAMÓN / ROSARIO FRAILE

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gunas de las temáticas en las que están divididas todas sus piezas. Este año además, el espacio ha inaugurado una aplicación móvil que ofrece la posibilidad al visitante de realizar un recorrido virtual en varios idiomas sin necesidad de guía. Además, en una de las salas de la exposición, el público puede observar a través de unas cristaleras las instalaciones de la antigua fábrica juguetera Payá en la que se contemplan multitud de máquinas y utensilios de la época que ilustran el proceso de fabricación en la antigüedad. A escasos kilómetros de Ibi se encuentra el municipio de Onil. Este enclave de la comarca de la Foia de Castalla suma otro espacio donde la magia y la

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ilusión son dos de los ingredientes que dan forma al Museo de la Muñeca. A lo largo de sus tres plantas se pueden ver más de . muñecas que han escrito páginas en la historia del juguete. En la planta baja, se puede contemplar el proceso de fabricación, además de conocer a Catalina, Marieta y Gasita, tres muñecas vivientes que explican a los niños este proceso de forma lúdica y teatral. En la primera planta, se puede disfrutar de una amplia exposición de muñecas antiguas y actuales así como una representación de las empresas que actualmente siguen en activo en Onil. En este espacio, también se encuentra la «Habitación de los Reyes Magos» un lugar de descanso que sus Majestades de Oriente utilizan en sus visitas al municipio. La segunda planta alberga ade-

LA COMARCA DE LA FOIA DE CASTALLA ACOGE DOS MUSEOS DE TEMÁTICA JUGUETERA ORIENTADOS AL PÚBLICO INFANTIL

más una impresionante ciudad de Playmobil con más de . piezas que sorprende tanto a niños como a mayores. DOS ENCLAVES EN MARIOLA El municipio de Banyeres acoge en su extensión dos museos de tipología distinta. Dos industrias bien diferenciadas que ofrecen dos posibilidades turísticas bien distintas para aquellos que visitan la capital de la sierra de Mariola. El Museo del Papel fue inaugurado en  en la torre medieval de la Font Bona. Tras dos años en esta ubicación, y al completarse la restauración del palacete de «Villa Rosario», fue trasladado a estas nuevas instalaciones que le dan vida desde . Este museo ofrece una visión histórica, social y económica so-

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El Museo de la Muñeca en Onil llena de magia e ilusión cada uno de sus rincones. Arriba a la derecha, el Museo de la Farmacia ofrece una visión de esta industria. Abajo, en la comarca del Medio Vinalopó, en Elda, se encuentra el Museo del Calzado donde se puede conocer el proceso de elaboración del producto. Abajo a la derecha, el exterior del Museo del Papel en el municipio de Banyeres. JUANI RUZ / NANDO JS / ÁXEL ÁLVAREZ

bre la evolución de la elaboración del papel desde sus orígenes en China en el año  después de Cristo. En los paneles explicativos se ilustra la llegada de este producto a la Comunidad Valenciana y como lugares como Alcoy se conviertieron en zona pionera en la elaboración del papel de fumar. El visitante también puede ver demostraciones en las se observa cómo se fabricaba este producto de forma ma-

nual. Además, también posee una sala de exposiciones monográficas en las que se albergan muestras temporales sobre diversos temas papeleros. El precio para acceder a este espacio oscila entre , y , euros dependiendo de la edad. Su apertura varía según la estación del año. A escasos metros de este espacio se encuentra otro muy diferente pero que también muestra la historia de una pro-

fesión histórica, la farmacéutica. El Museo de la Farmacia ofrece una visión por lo más significativo de esta industria que sin duda ha pasado por multitud de cambios desde la antigüedad hasta ahora. Su entrada es gratuita y apta para todos los públicos aunque no ofrece un programa de actividades concreto. Por último, hay que hacer una parada en la comarca del Medio Vinalopó; en Elda se encuentra el Museo del Calzado «Jose María Amat Amer». Esta espacio privilegiado y de diseño moderno inició su andadura en  aunque fue en  cuando abrió las puertas el actual enclave. El espacio se encuentra dividido en cuatro zonas para dar respuesta a la diversidad de contenidos que ofrece. El visitante puede encontrar toda la infor-

mación del proceso de elaboración del producto así como toda la maquinaria y los utensilios que se han desarrollado a través del tiempo para la mejora de la técnica de fabricación. Además de sus elementos y piezas también tiene a disposición del visitante actividades que tienen como objetivo divulgar y potenciar la industria del calzado en España. El precio de la entrada oscila entre , y , en relación a la edad del visitante. Al finalizar el recorrido el visitante tendrá una gran noción de algunos de los ejes industriales más importantes de la provincia así como de aquellos productos que son seña de identidad de la provincia de Alicante desde los inicios de la Revolución Industrial y que viajan día a día por todo el mundo.

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De fiesta en fiesta No hay mes del año que no tenga alguna celebración. Alicante cuenta con 8 fiestas de Interés Turístico Internacional y 7 Nacional, donde disfrutar de la mejor cultura y tradiciones de la Costa Blanca

TANIA JIMÉNEZ

■ Si te gusta el ambiente festero y aprender sobre la cultura de la provincia, sin duda, la Costa Blanca es el destino perfecto. Hay gente que aún viviendo aquí, no ha llegado a ver ni a disfrutar de la mitad de las fiestas y tradiciones que se realizan de norte a sur y de este a oeste de la provincia. La pasión de la Semana Santa de Crevillent y Orihuela Todos los días desde el Domingo de Ramos al Domingo de Resurrección procesionan los vecinos de Orihuela

en una Semana Santa considerada Fiesta de Interés Turístico Internacional desde . Destacan entre ellas la del Viernes Santo, que llega a recoger a  cofradías, . nazarenos, . músicos, dos centurias romanas y una centuria de guardia. No os perdáis tampoco la Procesión del Silencio, el Jueves Santo desde la iglesia de Santiago y la del Santo Entierro, el Sábado Santo, propuesta como Patrimonio Mundial de la Humanidad. Otra localidad de Alicante, en este caso Crevillent, cuenta con el privile-

gio de tener una Semana Santa reconocida Fiesta de Interés Turístico Internacional en , gracias en parte a los pasos esculpidos por el genial Mariano Benlliure y por el canto coral que acompaña a sus procesiones. La gastronomía también tiene un hueco en esta celebración de pasión con el «Pa Torrat» típico de Viernes Santo, un plato de pan tostado al horno con mucho aceite, y la coca de Crevillent. Las Cruces de Mayo en Alicante Alicante celebra cada año la Fiesta de las Cruces de Mayo, y los vecinos del

pintoresco barrio de Santa Cruz engalanan sus calles con flores y coloridos ornamentos para darle la bienvenida a una de las fiestas tradicionales con más arraigo de la ciudad. Durante cuatro días consecutivos se suceden los concursos de disfraces, los pasacalles, las tradicionales «despertàs», almuerzos populares y juegos tradicionales para niños. El tranquilo y sosegado barrio de Santa Cruz ofrece a todos sus visitantes un ambiente festivo y cálido en el que las cruces engalanadas con claveles de multitud de colores tienen un gran protagonismo.

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DAVID REVENGA

JUANI RUZ

JOSE NAV ARRO

De norte a sur y de este a oeste, los 141 municipios que conforman la provincia de Alicante se caracterizan por el gran arraigo de sus fiestas y tradiciones. Un amplio y diverso abanico cultural que da carácter y personalidad a sus gentes. En las imagenes: Desembarco en La Vila Joiosa, disfraces en Benidorm, «Enfarinats» de Ibi, e imagen de la reliquia de la Santa Faz de Alicante.

Santa Faz en Alicante El segundo jueves después del Domingo de Resurrección, Alicante se vuelca en su Santa Faz y prácticamente toda la ciudad se desplaza hasta el Caserío para visitar a la Faz Divina en su Monasterio. Los actos comienzan a las  de la mañana con el reparto de cañas en la Concatedral y en el zaguán del Ayuntamiento. Algunos peregrinos van vestidos con el blusón típico huertano y un pañuelo al cuello con diseño de cuadros con los colores blanco y azul. Otro elemento esencial son las varas de cañas con romero que acom-

pañan al caminante. La comitiva oficial con las autoridades civiles y eclesiásticas sale desde la Puerta Negra de la Concatedral de San Nicolás y porta una réplica de la reliquia. La romería acaba cuando llegan al Monasterio de la Santa Faz. Moros y Cristianos La Costa Blanca es una provincia festera por excelencia, no hay rincón ni población, por pequeña que sea, que no celebre alguna fiesta con su propia idiosincrasia. Se llevan la palma los Moros y Cristianos, una tradición ex-

tendida por toda la Costa Blanca desde el siglo XVI y que tiene su máximo exponente en Alcoy, La Vila Joiosa, Crevillent, localidades donde esta fiesta ha sido declarada de Interés Turístico Internacional. Además de San Blas en Alicante, San Vicente del Raspeig, Orihuela, Elda, Villena, Guardamar del Segura… Localidades que cuentan con esta particular fiesta llena de desfiles, retretas, color, pólvora y representaciones que dejan con la boca abierta. Además de los conocidos y multitudinarios desembarcos que, aunque a horas intempestivas, están llenos de vida.

CARLOS ANTONIO

Fogueres de Sant Joan El fuego es un factor clave de la Costa Blanca. Las Hogueras de San Juan, que se celebran en Alicante en el mes de junio, están declaradas Fiestas de Interés Turístico Internacional. Son las celebraciones grandes de la ciudad, días en los que la pólvora, la música, el fuego y el agua se dan la mano para que los alicantinos y los visitantes disfruten de un gran espectáculo. Pero hay algunas más en la provincia: Benidorm, San Vicente del Raspeig o Dénia. Pasa a la pág. 72

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EN LOS MESES ESTIVALES, PUEBLOS Y CIUDADES REVIVEN SUS TRADICIONES POPULARES, UN GRAN ATRACTIVO CULTURAL PARA TODOS LOS TURISTAS

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Procesiones Marineras Como todos los años, los pescadores celebran por todo lo alto los actos en honor de su Patrona, la Virgen del Carmen, cuyo día grande es el  de julio. Diversas cofradías de la provincia de Alicante, cuya patrona es la Virgen del Carmen, han organizado un completo programa de actividades en torno a esta efeméride. La Vila Joiosa, Calp, Torrevieja, El Campello, Santa Pola, Moraira, Xàbia y Altea, son algunas de las localidades que durante el día celebran trofeos náuticos, actividades para todos los vecinos, fuegos artificiales, además de la tradicional procesión con la imagen de la Virgen del Carmen, la Procesión de los Marineros. Bous a la Mar de Dénia La celebración de las fiestas de la Santísima Sangre, que se celebran el segundo miércoles después de la festividad de San Pedro, incluye los Bous a la Mar (Toros al Mar) Fiesta declarada de Interés Turístico Nacional. El acto consiste en soltar al animal a quien siguen los participantes. El recorrido concluye en la plaza, montada en el puerto de Dénia y abierta al mar por uno de los lados. Así, algunos de los animales acaban en el agua, de la que son rescatados con la ayuda de una embarcación. Los Bous a la Mar se celebran todos los días, tanto por la mañana como por la tarde. Además, ese día también se realiza la procesión de la Santísima Sangre, concierto de la Agrupación Musical de Dénia, un desfile de carrozas y un castillo de fuegos artificiales. Misteri d’Elx y Nit de l’Albà Tesoro cultural del pueblo de Elche y una de las joyas más preciadas del patrimonio valenciano, como prueban su declaración como Monumento Nacional el año , y su inclusión, en , en la primera Proclamación de las Obras Maestras del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. El día  se pone en escena la primera parte, denominada la Vespra, y la segunda parte, la Festa, el día . Además, los días , y  de agosto se realizan los en-

sayos generales, en los que se escenifican ambos actos seguidos. Castell de l’Olla de Altea El Castell de l’Olla, que se celebra el sábado más cercano a la festividad de San Lorenzo, se ha convertido a lo largo de los años en un espectáculo piromusical muy reconocido y alabado. Consigue citar a más de . personas, a las que deleitar con un estallido de luz, pólvora y música, ya que el espectáculo también incluye otros actos culturales como danza, exposiciones y mucho más. Esta maravilla alteana cuenta con más de  años de historia, y cada vez más, aúna diferentes embarcaciones en la bahía de Altea para poder contemplar el espectáculo piromusical en todo su esplendor.

EN LAS PROCESIONES DE SEMANA SANTA SE PUEDEN ADMIRAR BELLAS IMÁGENES DE SALZILLO, MARIANO BENLLIURE O NICOLÁS DE BUSSI

Pa Beneit de La Torre de les Maçanes Declarado Bien de Interés Cultural Inmaterial, La Torre de les Maçanes cuenta entre sus tradiciones con el ritual denominado del «Pa Beneit», un majestuoso ritual donde la principal protagonista es la mujer en el momento de su iniciación o consideración como tal. Dentro de las fiestas de panes místicos en España, el ritual del «Pa Beneit» de La Torre de les Maçanes tiene un lugar destacado, siendo la más antigua tradición que atesora la provincia de Alicante. Oktoberfest en Calp Si te gusta la cerveza y no puedes irte a Alemania a la gran fiesta tradicional de la cerveza, la Oktoberfest, hay una celebración más cerca e igual de multi-

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ÁLEX DOMÍNGUEZ

JOSE NAVARRO JOSE NAVARRO

El culto al fuego tiene en la «cremà» de las Hogueras de San Juan de Alicante su punto más conocido. Durante la Semana Santa, las calles de las principales localidades de la Costa Blanca se llenan de devoción y emoción. El origen de las Cruces de Mayo se remonta a la época de la conquista española, los misioneros usaron la cruz para evangelizar y fundaron hermandades encargadas de mantener su culto y homenajearla con procesiones en mayo.

tudinaria en Calp que se viene celebrando desde  con auténtica cerveza alemana, acompañada con uno de los platos tradicionales germanos, las salchichas y con la música alemana en el mes de octubre. El Oktoberfest de Calp acoge a alemanes residentes en la ciudad, ingleses y españoles; los cuales se divierten en una enorme carpa de más de . metros donde sólo piensan en beber cerveza, comer ricos platos tradicionales y escuchar música en vivo. Esta fiesta de la cerveza es una de las más anti-

guas de España organizada por el Carnaval Club Calp (agrupación de alemanes residentes surgida en el año ). Lo mejor de todo, la entrada es gratis. Así que ya no tienes excusa para disfrutar de una de las mejores fiestas de la cerveza. Fira de Tots Sants de Cocentaina Declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional desde , esta feria es tan antigua como Cocentaina y por eso formar parte de esta fiesta es fundirse con la historia de la ciudad. En esta feria

que se celebra en el mes de noviembre se regresa al medievo visitando su mercado y su zoco árabe y presenciando los cientos de actuaciones que se representan en distintos rincones de la ciudad. Malabares, luces, música y teatro hipnotizan a quien visita la villa durante la feria. Además de disfrutar de una tradición centenaria, también se pueden y se deben degustar los elaborados bocadillos con embutidos, un manjar típico de la región. Enfarinats de Ibi Cada  de diciembre tiene lugar la Fiesta de Els Enfarinats, en la que a base de petardos y harina, los insurgentes consiguen someter a la población a su mandato. El alcalde de Ibi cede la vara de mando ficticio al nuevo

alcalde de los enharinados. El nuevo gobierno local de Els Enfarinats hace toma de posesión simbólica del mando e instauran un nuevo orden en Ibi, abriendo paso a esa inusual batalla de huevos, harina y cohetes borrachos. La jornada finaliza con una danza de mujeres ataviadas con trajes elegantes, y hombres con capas, así como otros curiosos personajes como «Els Tapats» engalanados con ropas de lo más variopintas, y cubiertos con capas y máscara. Tras el permiso del alcalde de los enharinados comienza la danza, siendo este el último acto de su mandato. Y así, tiene lugar el «Ball del Virrei» en el pabellón polideportivo con danzas regionales, que también se podrán ver en un segundo acto el día  de diciembre. Otros protagonistas de estas fiestas son Els Enfarinats, Els Casats y Els Amantats. Estas fiestas están declaradas de Interés Turístico Regional. Cabalgata de Reyes Magos de Alcoy La Cabalgata de Reyes Magos de Alcoy es la más antigua de España y también del mundo. Se trata de uno de los atractivos turísticos más importantes de las Navidades en la ciudad y cuenta con peculiaridades que llaman mucho la atención. Los Reyes no van en carrozas sino en camellos, y además, Gaspar en Alcoy es el rey negro y no Baltasar. Además, los regalos se entregan esa misma noche de manos de los «negrets» que son los encargados de llevar a cuestas las escaleras con las que subir a las ventanas los paquetes de regalos. Un espectáculo que cualquier niño debería disfrutar una vez en la vida.

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Costa Blanca, lugar de encuentro y pluralidad Eventos LGTBI. Las citas, fiestas y lugares donde se vive y se celebra la diversidad van en aumento en la provincia de Alicante, creando un completo calendario de fechas que son cada vez más importantes para el colectivo de lesbianas, gays, bisexuales, trans e intersexuales de todo el mundo ■ Alicante y su provincia cuentan con enormes atractivos para el visitante, especialmente para lesbianas, gays, bisexuales, trans e intersexuales. Es una tierra acogedora, puerta de entrada de la Costa Blanca y que visitan, cada año, millones de personas. La provincia de Alicante es especialmente prolífica celebrando la diversidad, por eso no puedes perderte las citas, fiestas y lugares más interesantes que hacen de esta tierra un lugar de encuentro y pluralidad. Desde los orgullos que recorren toda la provincia hasta actividades culturales, sociales y lugares

con encanto para lesbianas, gays, bisexuales, trans e intersexuales, aquí va algún plan para el fin de semana:

Eventos LGTBI ORGULLALACANT La mayor fiesta de los derechos que se celebra en la capital alicantina el tercer fin de semana de julio, y pone fin al ciclo de Orgullos federados que se celebran por todo el Estado español. Es el Orgullo ciudadano más importante del Mediterráneo, y la sociedad ci-

LA MAYOR FIESTA

DE LOS DERECHOS QUE SE CELEBRA EN EL MEDITERRÁNEO ES ORGULLALACANT A FINAL DE JULIO

vil alicantina se vuelca participando en las actividades y en la multitudinaria manifestación. Durante diez días se realizan actividades culturales, divulgativas, de debate y artísticas, que ponen fin con una enorme manifestación multicolor y una fiesta multitudinaria en la Plaza Mayor del Ayuntamiento, en la que pinchan los mejores Dj’s de la zona. Todas las actividades del OrgullAlacant son gratuitas y están dirigidas a todo tipo de público, desde los más jóvenes a los más mayores. Pasa a la pág. 76

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La provincia de Alicante es especialmente prolífica celebrando la diversidad, por eso no puedes perderte las citas, fiestas y lugares más interesantes que hacen de esta tierra un lugar de encuentro y pluralidad. AXEL ÁLVAREZ / DAVID REVENGA

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En Elche tiene lugar durante una semana de mayo un festival cultural dirigido a toda la población pero que pone en valor las actividades culturales y artísticas relacionadas con el colectivo LGTBI.

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TRANSFORMARTE ALICANTE Alicante celebra, en septiembre, el Certamen Internacional de Transformismo, que da cita a numerosas candidatas a convertirse en reina de esta espectacular fiesta. Un show repleto de actuaciones que demuestran que el transformismo es un verdadero arte. Música, actuaciones en directo, mucho brillo, pero sobre todo, mucho sentido del humor. BENIDORM PRIDE Una de las fiestas más multiculturales y divertidas, durante el mes de septiembre, tiene lugar en la ciudad de Benidorm. Durante una semana de duración se realizan fiestas temáticas en distintos pubs y lugares emblemáticos de la ciudad y finalizan con un concierto multitudinaria en el parque de l’Aigüera con actuaciones musicales y animación en directo. ORGULLO DE ORIHUELA En la capital de la Vega Baja tiene lugar un Orgullo que, aunque solo lleva un año de vida, promete convertirse en una imprescindible cita del calendario de orgullos de la provincia de Alicante. Se celebra en la Ciudad de Orihuela y

llos- no te puedes perder el Orgullo de Dolores, organizado en la pequeña localidad de la Vega Baja y que tiene un increíble desfile multicolor, en el que participan todos los vecinos y vecinas. Después puedes ir TOÑO ABAD Director Observatorio de copeteo por Presidente de Diversitat. obia BIf LGT la tra el pueblo discon o ian enc Val s frutando de su Correo: info@diversitat.e gente y de sus Facebook: @tono.abad.1 tradiciones o Twitter: @antonioabadg s y www.contralalgtbifobia.e s at.e sentarte en rsit ive w.d ww bs: We una de sus muchas terrazas a degustar los productos de la lo organizan las concejalías de Cultura tierra. y de Igualdad. Se programan ciclos de cine, charlas, ponencias, exposiciones FESTIVAL CULTURAL DIVERSA - ELX y culmina con una fiesta con música en En Elche, la capital del Baix Vinalopó, directo en alguna de las preciosas pla- tiene lugar durante una semana de mayo un festival cultural dirigido a zas de la ciudad. toda la población pero que pone en valor las actividades culturales y artísticas ORGULLO DE DOLORES relacionadas con el colectivo LGTBI. Si quieres divertirte y a su vez reivindi- Sigue siendo una cita ineludible replecar los derechos del colectivo LGTBI - ta de actividades, talleres, exposiciones que es la finalidad que tienen lo orgu- y conciertos.

EL ORGULLO DE ORIHUELA PROMETE

CONVERTIRSE EN UNA CITA IMPRESCINDIBLE DE LOS ORGULLOS DE LA PROVINCIA

RIURAU FILM FESTIVAL El conocido festival de cortometrajes «RiuRau Film Festival» se ha convertido en un importante espacio de encuentro, difusión y desarrollo para realizadores de cortometrajes de todo el mundo. Dentro del certamen ha cobrado gran repercusión la categoría LGTB en la que cada año se proyectan más y mejores trabajos audiovisuales relacionados con el colectivo LGTBI. Tiene lugar en Jesús Pobre, pedanía de Denia, en un entorno privilegiado donde la oferta gastronómica, de ocio y cultural es insuperable.

Playas: RACÓ DEL CONILL (LA VILA JOIOSA) En la costa, entre Benidorm y La Vila

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Si tienes alguna necesidad durante tu estancia en Alicante, hay numerosas entidades sociales a las que te puedes dirigir para que te aconsejen o te ayuden. DAVID REVENGA

Joiosa, se encuentra una inaccesible cala de roca con una vista privilegiada al Mediterráneo. En ella puedes practicar nudismo, hacer snorkel o tomar te algo a la sombra en su chiringuito. REBOLLO (GUARDAMAR DEL SEGURA) Una de las mejores playas de Alicante, de kilómetros de arena, rodeada de palmeras y de dunas. En ella puedes practicar deportes acuáticos, tiene zona reservada para nudismo y dispone de zonas accesibles. El clásico, la organización de la fiesta LGTBI de la Playa del Rebollo que, por desgracia, hace dos años que no se convoca. POSTIGUET La emblemática playa alicantina, que está a cinco minutos a pie del centro de Alicante, es un lugar de encuentro de culturas y diversidades. Es una playa que no puedes perderte por el buen ambiente que se respira.

Entidades Sociales: Si tienes alguna necesidad durante tu estancia en Alicante, hay numerosas entidades sociales a las que te puedes dirigir para que te aconsejen o te ayuden. Las más importantes son: DIVERSITAT Principal asociación de la provincia de

Alicante y entidad declarada de acción social de la Comunidad Valenciana, especializada en la atención psicosocial y jurídica a personas LGTBI. Tiene numerosos programas en marcha, educadores y trabajadores sociales, psicólogos y abogados. Ofrece un servicio de prueba rápida de VIH, confidencial y anónimo y atención social en multitud de consultas. Durante todo el año organizan numerosas actividades sociales, culturales y artísticas. Tiene horario de atención de lunes a viernes en el teléfono    y su sede se encuentra en el centro de Alicante, en la calle Jaime II, número . Organiza y coordina el OrgullAlacant. LGTBI CREVILLENT Asociación de Crevillent que organiza numerosas actividades de encuentro y divulgación durante todo el año y que programa interesantes actividades dirigidas a familias LGTBI. LGTBI DOLORES En Dolores, municipio de la Vega Baja puedes encontrar la asociación de lesbianas, gays, bisexuales, trans e intersexuales que organizan actividades casi semanalmente y se reúnen para compartir experiencias y vivencias.

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Contra el estrés y la rutina El denominado turismo de salud es una tipología de viaje que no ha dejado de crecer en la última década VÍCTOR M. ROMERO

■ El turismo de salud y bienestar está en auge en todo el mundo. Y la Costa Blanca no podía dejar escapar la oportunidad de posicionarse como un destino en el que combatir el estrés y la rutina. En los últimos años, la provincia de Alicante ha hecho un importante esfuerzo en mejorar sus instalaciones, su oferta y atraer inversión privada para captar a este perfil de turistas que no dudan en incluir en sus viajes experiencias en centros termales, programas preventivos de salud, dietas o hábitos saludables. El nicho del turismo de bienestar abarca el  de los viajes globales, solo superado por el turismo cultural. Un porcentaje muy importante que, además, se convierte en especialmente atractivo al observar que estos viajeros gastan aproximadamente un  más que el viajero promedio, según se constató en la mesa redonda «Turismo saludable. Presente y nuevas

oportunidades» celebrado el pasado mes de octubre en el FOCUS Pymes de Gandía. Y la Costa Blanca cuenta con las condiciones para lograr un posicionamiento mundial como destino de bienestar gracias a su excelente clima y a su gastronomía, marcada por la dieta mediterránea. Características que ya han conseguido situar a España como uno de los países con más gente sana del mundo, situándose en el º puesto en esperanza de vida con una media de , años para las mujeres y , años para los hombres, y cuyo tirón quiere aprovechar la Costa Blanca. La importancia de este turismo de salud va a seguir creciendo gracias al envejecimiento de la población, sobre todo a los que forman parte de la denominada generación del Baby Boom, los nacidos entre  y , quienes manifiestan un especial interés por la salud y la necesidad de vivir más experiencias. Como muestra fehaciente de

EL 20% DE LOS

VIAJES SE REALIZARÁ POR CUESTIONES DE BIENESTAR Y EL 33% INCLUIRÁ UN SPA O TRATAMIENTOS DE BELLEZA

este hecho destaca el dato registrado por la plataforma Booking en un estudio en el que se indica que uno de cada cinco viajes se realizará por cuestiones de bienestar. De ellos, según el estudio de Booking, el  prefiere que estos

viajes incluyan largas caminatas o excursiones y el  visitar un spa o recibir tratamientos de belleza. La atracción del SPA Así, este perfil de viajero busca una oferta de ocio saludable, con una atención personalizada y focalizada en la contratación de servicios en balnearios, SPA y centros de talasoterapia. En los últimos años y debido a este auge en el turismo de bienestar se ha ampliado la oferta, incluyendo servicios como las sesiones de aromaterapia, masajes de distintos tipos, meditación, yoga, reiki y muchos otros. Entre los municipios de la Costa Blanca que destacan en esta oferta de salud y bienestar se encuentra l’Alfàs del Pi que, según un estudio realizado por el Instituto de Investigaciones Turísticas de la Universidad de Alicante, Pasa a la pág. 80

ANUARIO COSTA BLANCA 2019

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Puntos fuertes de la Costa Blanca como destino de relax 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 10. El 33% de viajes de bienestar incluyen la visita a un SPA o un tratamiento de belleza.

11.

Clima Mediterráneo Excelente conectividad aérea Instalaciones turísticas de primer nivel Cantidad y calidad de las playas Rica y variada gastronomía Múltiples actividades complementarias Amplio abanico especialidades médicas Infraestructura sanitaria reconocida internacionalmente Excelente relación calidad-precio Experiencia en atención al paciente internacional

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DAVID REVENGA

El clima y la gastronomía mediterráneos, junto con una red sanitaria de primer nivel, convierten a la Costa Blanca en un destino perfecto para el turismo de salud.

L’ALFÀS DEL PI ES UN  Viene de la pág. 78

es un referente en turismo de salud y de bienestar en países como Noruega, Reino Unido, Bélgica, Países Bajos o Alemania. Este municipio es el escogido como residencia o lugar de descanso gracias a su calidad de vida, tranquilidad, riqueza demográfica, oferta cultural y deportiva, además de por su privilegiado entorno medio ambiental, razones que posicionan como destino turístico saludable de primer orden a esta población de la Marina Baixa. Para conseguirlo, l’Alfàs del Pi cuenta con centros de salud y bienestar privados, de referencia internacional como el Sha Wellness Clinic y ha logrado posicionarse a la cabeza del sector asistencial en la provincia de Alicante. Clínicas y centros especializados

como la Fundación Betanien, Anneke o Reuma-Sol están asentados hace más de  años en esta población, siendo punteros e imprescindibles en algunos países como Noruega, cuyo gobierno asume sus costes prácticamente en su totalidad. Turismo de Salud vs Turismo Médico Este turismo de salud y bienestar tiene una motivación principalmente preventiva de la salud. En el caso de que la finalidad del viaje sea de curación estaríamos hablando del turismo médico, otro tipo de viaje en el que la Costa Blanca también está centrando sus esfuerzos para posicionarse como referente internacional y aprovecharse de la marca España, ya que es el sexto destino médico europeo y octavo mundial, según los datos del Instituto para el Desarrollo e Integración de la Sanidad (IDIS).

REFERENTE EN PAÍSES COMO NORUEGA, REINO UNIDO, BÉLGICA Y ALEMANIA POR SU CALIDAD DE VIDA

Este organismo cifra en un  el crecimiento anual del llamado turismo de salud en España, estimando una media de . extranjeros al año los que llegan para someterse a tratamientos o intervenciones en algún centro clínico privado. La provincia de Alicante cuenta con una red es-

table de instituciones, organizaciones, hospitales privados y empresas vinculadas con el sector de la salud que atraen cada año a más de . turistas de todo el mundo para recibir un tratamiento médico. Por especialidades, las más solicitadas son las operaciones estéticas ( del volumen de facturación), seguida de la Reproducción Asistida (), Traumatología () y Maxilofacial (). Este tipo de turismo, además, está ayudando a la desestacionalización, ya que muchas de estas intervenciones son recomendables realizarlas antes de la llegada del verano. Y es que, según explican los expertos, aunque la preocupación por la imagen corporal aumenta en verano esperar a los meses de julio y agosto para someterse a una intervención puede resultar contraproducente por el sol y el calor, al tiempo que el periodo de recuperación dificulta la práctica de actividades de ocio como ir a playas, piscinas o practicar deportes.

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JOAQUÍN CARRIÓN

PEP PORTAS

TONY SEVILLA

Sus más de 3.000 horas de sol al año permiten disfrutar de Torrevieja durante los 365 días

La «salada» Torrevieja La ciudad ofrece mucho más que turismo de sol y playa. Sus salinas, principales proveedoras de sal en Europa; la Laguna Rosa, que forma un paisaje inigualable; su oferta de actividades culturales y deportivas, así como su rica gastronomía, hacen de Torrevieja un destino excelente ESTEFANÍA P. JAIME

■ Torrevieja es conocida por sus famosas playas y sus calas tranquilas y menos concurridas. Pero, además, este año cuenta con un valor añadido, y es que se puede visitar la industria salinera, conociendo así el proceso industrial en una visita guiada en tren turístico. La forma de extracción de sal en esta ciudad costera es única, ya que no se deseca la laguna como en todas las salinas del mundo sino que, una vez precipitada en el fondo, es recogida con una maquinaria especialmente diseñada para esta salina. Las salinas conforman el parque natural de las Lagunas de La Mata y Torrevieja -cuya visita es imprescindibley, por supuesto, forman parte de la gastronomía, deportes náuticos, turismo pesquero y oferta cultural. Por no hablar del paisaje único de la Laguna Rosa, cuyas imágenes ya han dado la vuelta al mundo a través de redes sociales gracias a fotografías de diversos artistas, y de las montañas de sal.

En cuanto a la oferta cultural, además del Certamen Internacional de Habaneras y Polifonía, destaca la programación del auditorio de Torrevieja. y el Festival Internacional de Cine Ruso, que desde hace años se viene realizando en la localidad. Visita a las salinas Descubre la sal producida en el Parque Natural de las Lagunas de la Mata y Torrevieja en su enclave característico: la singular laguna rosa. Las Salinas de Torrevieja son el primer productor de sal en Europa y en una visita con el trenecito turístico podrás admirar las montañas de sal o garberas, que pueden alcanzar los  metros de altura, lo que equivale a un edificio de  plantas. También conocerás otros detalles sorprendentes como los numerosos usos de la sal o por qué tiene ese color rosa la laguna de Torrevieja. Es importante recordar que se trata de un espacio protegido con un gran

LA FORMA DE EXTRACCIÓN DE LA SAL EN ESTA CIUDAD ES ÚNICA, Y PARA DESCUBRIRLA HAY UNA RUTA TURÍSTICA MUY INTERESANTE

valor ecológico, por lo que no está permitido el baño. Pesca Turismo Torrevieja ha sido pionera en ofrecer la actividad «Pesca Turismo» a través de un convenio suscrito entre una empresa turística y la cofradía de pescadores.

Entre algunas de las actividades se encuentra la de embarcarse de noche en un barco de pesca tradicional, acompañando a los pescadores en una jornada completa de pesca. Gastronomía La base de la cocina torrevejense es el pescado, ejemplificado a través de su conocido caldero. El caldero no es más que un tipo de arroz realizado con el caldo del mejor pescado, el pescado de roca, que le otorga al plato un gusto aún más particular. Deportes náuticos Torrevieja cuenta con más de . puntos de amarres y hay una gran cantidad de actividades náuticas que se pueden hacer durante todo el año. Desde cursos de buceo, a cursos de formación, windsurf, paseos en kayak, excursiones marítimas, paddle surf, vela... Sus más de . horas de sol al año te permitirán disfrutar a fondo el Mar Mediterráneo.