Emprender en la Región Nº99

REVISTA MENSUAL DE NEGOCIOS Y ECONOMÍA

Buscan crear electricidad reciclando residuos P. 25

· OCTUBRE 2015 · AÑO 9 · NUMERO 99 · $20,00

Invento correntino: Podría evitar muertes neonatales.

P. 13

Ganado: Recomendaciones por posibles inundaciones.

P. 20 y 21

Se realizó FRUTAR 2015 en Formosa Concluyó la sexta entrega de la Feria Internacional de Alimentos Argentinos (FRUTAR), la cual es la exposición de frutos y alimentos más importante de la región que se realiza año por medio en el paseo costanero “Vuelta Fermosa”.

Participaron de la exposición empresas, PYMES, emprendedores y productores de diferentes puntos del país y de Paraguay. P. 5 a 11

MULTIMEDIOS DE NEGOCIOS Y ECONOMÍA

EN LA WEB

Staff Director Jorge Alejo Farizano Redacción Enrique Suburu Vanesa Romero López Diseño Estudio COMPLOT

www.emprenderenlaregion.com.ar

AÑO 9 ∙ NÚMERO 99 ∙ Octubre de 2015

FRUTAR estimula la producción regional Se realizó en Octubre la sexta edición de “Feria Internacional de Frutos Argentinos”, FRUTAR, que cada dos años se viene realizando con éxito en la ciudad de Formosa, impulsada por

Emprender en la Region

el gobierno provincial a través de la ADE (Agencia de Desarrollo Empresarial). En las páginas siguientes el lector encontrará una amplia y detallada cobertura realizada por “Emprender en la Región”.

“El evento de agronegocios que reúne a los actores de la cadena de agregación de valor fru-

@empenlaregion

Gerente Comercial Matías de Franceschi

EN TELEVISIÓN

tihortícola”, como la definen los organizadores, integra en cada edición a la exposición con ronda internacional de negocios, seminarios y clases magistrales, que aporta a productores y a quienes conforman la cadena comercial, oportunidades de negocios, valiosa información

Comercial Natacha María Espinoza Francisco Retamozo Administración Fabiola Torres

y transferencia de conocimientos que impactan directamente en el desarrollo de la actividad productiva regional y nacional.

Con esta sexta edición, es importante destacar la continuidad que el gobierno de Formosa

Lunes 20 hs.

En vivo para todo el NEA, Norte Santafecino y Entre Ríos.

le ha dado a esta feria de frutos argentinos, con lo cual estimula el afianzamiento del sector que encuentra cada dos años un ámbito de actualización como también un espacio para el

Contacto Cel. (0379) 154687826 Tel. (0379) 4424777 jafarizano@emprenderenlaregion.com.ar info@emprenderenlaregion.com.ar Representación en Buenos Aires JG Comercialización de Medios r.guido@jgrepresentaciones.com.ar

desarrollo de las relaciones y los negocios a nivel nacional e internacional.

Emprender en la Región Es Socio Activo de la Asociación de Entidades Periodísticas Argentinas (ADEPA)

La calidad de la propuesta hace que cada edición reúna mayor participación de los actores involucrados en el negocio frutihortícola, llenando una necesidad y aportando a su desarrollo. En eso radica su éxito.

Jorge Farizano Director

Formosa FRUTAR 2015

La Feria Internacional de Frutos Argentinos invadió Vuelta Formosa El encuentro fue una escena que combinó empresarios, profesionales destacados del mundo gastronómico, docentes, productores, y periodistas. La misma consistió en una demostración de la vanguardia y el desarrollo de la industria fruti- hortícola.

En el Pabellón Argentino en la Expo de Paraguay se realizó la Sexta Edición de FRUTAR, que se concretó del 8 al 11 de octubre en el Paseo Costero “Vuelta Fermosa” de Formosa Capital. Las actividades globales de esta sexta convocatoria de Frutar fueron las rondas de negocios y los seminarios y conferencias; las actividades gastronómicas con la presentación de destacados exponentes de la cocina argentina y los espectáculos artísticos programados.

La propuesta estuvo dirigida a todos los actores de la cadena de agregación de valor del sector agroalimentario de nuestro país y de los países miembros del Mercosur. Y como meta principal la feria busca perfeccionarse edición tras edición, siendo el centro de negocios del sector fruti- hortícola de la región.

FRUTAR contó con la participación de 180 empresas expositoras de la región y también de países vecinos y más de 80 empresas en la ronda internacional de negocios. Esta feria tuvo un crecimiento del 30% en participación de empresas con respecto a la edición anterior, según lo indicado Guillermo Arévalo, coordinador de la feria.

La exposición sirvió de espacio para la comercialización de productos formoseños y, para generar vínculos empresariales con el país y la región del Mercosur.

Por ende la presencia de 80 empresas fue fundamental en la ronda internacional de negocios. Además, se sumaron pequeños y medianos productores de Formosa que buscaron consolidar sus negocios promocionando sus servicios.

En el primer día se realizó el acto de apertura de los seminarios y talleres técnicos en la localidad Laguna Blanca.

Mientras que en el segundo día, dentro del Hotel de Turismo se llevó a cabo la apertura de Rondas de Negocios y, el desarrollo de los seminarios y conferencias; y por la tarde se abrió las puertas al público en el predio ferial Paseo Costanero “Vuelta Fermosa”, un predio de 25.000 mts2 a orillas del Río Paraguay.

En los últimos tres días se concretó el tradicional FRUTAR “Sabores”, que contó con la presencia de destacados chef de notoriedad a nivel nacional e internacional como lo son Donato Di Santis y Juan Braceli. Por otra parte, en la última noche las personas pudieron disfrutar del festival de música gratuito, en el playón de estacionamiento Municipal de la costanera.

 La Segunda Expo Gourmet

dijo presente

Dentro del mismo marco se realizó la Segunda Expo Gourmet que fue un espacio que sirvió de vitrina para todos los emprendedores de la provincia y la región.

FRUTAR es una feria de características integrales que abarca desde la presentación de un pequeño productor y su producto del interior provincial, hasta la presencia de medianas y grandes empresas provee-

doras de servicios para el sector.

Se observó el trabajo de pequeñas pymes que tuvieron la oportunidad de ofrecer un pantallazo general de sus producciones al gran público, que se dio cita durante las cuatro jornadas en el predio ferial de la avenida Costanera. De tal manera, los pequeños emprendedores agregaron valor a la producción, mostrando sus productos con la intención de generar algún ingreso adicional a la familia.

 FRUTAR sabores En el galpón “C” del predio fue el lugar de encuentro con los sabores regionales a través de las clases magistrales de cocina y degustaciones. Se hizo notorio la degustación de diferentes especias de origen fruti- hortícola, como la elaboración artesanal del plato terminado.

No pudieron faltar las clases de cocina de Frutar Sabores, que se fue consolidando como un punto de encuentro de rigor para intercambiar conocimientos en torno al mundo de la gastronomía. Durante tres días se reunión profesionales del sector de la cocina, en unas jornadas dedicadas a la información teórica como a la práctica.

Este ámbito se constituyó en un gran

escenario compuesto por profesionales del mundo gastronómico, reconocidos cocineros, docentes, productores, y periodistas. Todos los involucrados compartieron conocimientos, experiencias, nuevas investigaciones y creaciones.

Esta atractiva propuesta invitó al público que decidió participar a disfrutar, comer y beber productos diferenciados, promover y posicionar recetas innovadoras, que están íntimamente relacionadas con la difusión de las costumbres y la cultura de esta región. La comida brindada en la exposición fue un puente que vinculo el placer de los sentidos, con la misma cultura gastronómica de la zona.

FRUTAR fue una demostración de la vanguardia y el desarrollo de la industria gastronómica. Permitió el encuentro con las tendencias del momento en el campo de la cocina, para degustar los sabores de esta parte del país a través de platos originalmente preparados por especialistas del sector culinario. Y también, fue el ámbito de capacitación de estudiantes de gastronomía.

La feria fue organizada por el gobierno de la provincia y la Agencia de Desarrollo Empresarial, con la asistencia y apoyo del Consejo Federal de Inversiones. Estuvieron presentes la embajadora Argentina en Paraguay, Ana María Corradi, agregada comercial, Sandra Winkler, el presidente de la Agencia de Desarrollo Empresarial, Enrique Zanin, y el coordinador de FRUTAR, Guillermo Arévalo.

Participaron también, representantes de Cámaras empresarias de Formosa, especialistas en tecnologías de producción agropecuaria, productores, empresarios paraguayos de productos alimenticios y bebidas y medios periodísticos e invitados especiales de Paraguay. 

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Se fortalecieron vínculos empresariales dentro de la ronda de negocios Se llevó a cabo la sexta entrega del FRUTAR (Feria Internacional de Alimentos Argentinos) en la provincia de Formosa, la feria más imponente de frutos y alimentos que se realiza año por medio en la región, del 8 a 11 de octubre el predio ferial del paseo costanero “Vuelta Fermosa”, se vistió de fiesta. El predio fue la vidriera de empresas, PYMES, emprendedores y productores de distintos puntos de la provincia de Formosa y del resto del país vinculados al sector agrícola y alimenticio.

Por Natacha Espinoza Además de la exposición, dentro de la agenda también se encontró la ronda nacional e internacional de negocios, seminarios y conferencia a cargo de ingenieros y especialistas que disertaron sobre distintos temas vinculados al sector frutihortícola, el frutar sabores que se distingue por presentar distintos bocadillos preparados con ingredientes de producción local, por la noche hubo clases magistrales de cocina y espectáculos.

 Ronda de Negocios Frutar se presentó la ronda de negocios “El evento de agronegocios que reúne a los actores de la cadena de agregación de valor frutihortícola”, el mismo realizó los primeros días del evento, y reunió un volumen de 60 empresas nacionales y del vecino país de Paraguay con moderado-

res de ambos países y también de Brasil.

El encuentro estuvo destinado a empresas del sector frutihortícola en sus diferentes procesos de agregación de valor, y productos y servicios relacionados con el sector.

La ronda de negocios fue útil para acordar compras, ventas, alianzas, inversiones. Las reuniones empresariales tenían una duración de 30 minutos, tiempo donde los empresarios participantes exponían sus propuestas de oferta y demanda.

Durante los dos días de la ronda, el ritmo de las mesas se vio marcado por un dinamismo y entusiasmo de los participantes. De las 60 empresas participantes cabe mencionar que un 30 por ciento eran pequeñas y medianas empresas dedicadas a la producción de alimentos y frutos de la región, también cabe destacar en marcado interés de empresarios

CEL. 0379 - 154 674730 marianohenner@hotmail.com Ruta Nac. 118 km 65 - Santa Rosa - Corrientes - Argentina

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de Paraguay que buscaban tanto proveedores de materia prima como expandir sus productos en nuestra región.

Seminarios y conferencias, estuvieron a cargo de ingenieros y expertos que disertaron sobre enfermedades en frutos de la zona, perspectivas de cultivos de nuevas especies en la región, herramientas para la conservación de alimentos y programas de financiamiento para productores.

Dentro de este marco también se organizó una jornada en la EEA El Colorados de INTA. En el predio se habló de la

Emprender en la Región ∙ Octubre 2015

producción hortícola, el análisis de los ingresos de productos al Mercado Frutihortícola de Formosa, modelos productivos de horticultura sustentables y módulos experimentales. Se recorrió el predio y se finalizó con un encuentro de feriantes y micro emprendedores pertenecientes a El Colorado, Villafañe, Villa Dos Trece y Gral. San Martín (Chaco).

La concurrencia a las disertaciones de la prensa, y del público vinculado a la producción también de estudiantes de escuelas agro-técnicas fue un logro según lo expresaron desde la organización.

Otras de los eventos que dio un toque de sabroso a la exposición fue el Frutar Sabores, donde por la noche se servían pequeñas degustaciones de distintas recetas gourmets preparadas por chefs y estudiantes del IGA con productos de producción local. Se pueden destacar las mermeladas de sandía y pomelo, la crema de berenjena y mil hojas de batata y papa entre otras delicias de las que el público podía disfrutar.

Al Frutar Sabores acompañaron la clases magistrales de cocina distadas por Maju, Donato de Santis y Juan Braceli,

quienes también hicieron uso de productos frutihortícolas de Formosa y pescados de la región, los platos luego fueron dispuestos en una mesa para que el público los deguste.

En el Frutar se encontraron, colores, emprendedores, nuevos prototipos que ayudan al desarrollo productivo, sabores y buena música, una feria fresca, con propuestas dinámicas que apuesta al desarrollo de este sector del país. En las siguientes páginas de esta edición recorreremos distintos puntos de esta gran fiesta de frutos y alimentos de Formosa. 

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FRUTAR 2017

La coordinación espera recibir nuevas empresas en la próxima exposición En esta oportunidad nos encontramos con el contador Guillermo Arévalo coordinador General del FRUTAR 2015 y gerente General de la ADE. Comentó sobre la importancia que tiene la feria para el productor, como para los consumidores.

— ¿Qué tiene para decir contador?

— En primer lugar gracias a Emprender en la Región por visitar FRUTAR, que es una ferian internacional fritihortícola en Formosa. En esta edición estamos festejando los diez años de la feria, que siempre la hemos propuesto para todos.

Feliz porque en esta décima temporada del evento podemos decir que estuvieron presentes empresas de Paraguay, algunas brasileras, en toda la cadena del sector de la frutihorticultura y del agroalimento nacional. Es una muestra que siempre la hemos propuesto como integral, desde rondas de negocios y seminarios hasta exposiciones de frutar sabores, como espectáculos artísticos. La verdad que estamos terminando con esto que ha servido a todos, ya que genera necios no solo para Formosa y la región sino para toda la República Argentina.

La ronda de negocios ha hecho un balance entre empresas formoseñas que ofrecen productos a Paraguay, o empresas de Mendoza que venden a Brasil. O Patagonia que ha participado y nos permite decir que la roda es exitosa.

Estoy seguro en decir que esta exposición tiene la posibilidad de seguir creciendo. Hoy tenemos casi 25.000 metros cuadrados de exhibición, alrededor de 300 expositores. Además, un espectáculo vinculado a la producción de alimento local que para nosotros es un éxito.

— Habló de presencia internacional en la feria, ahora pensemos que esto es una ventana para los productores, para que presenten sus emprendimientos y manufacturas que hacen artesanalmente.

— Sí, absolutamente esa es la idea que esto sea para todos, que incluya al pequeño productor agropecuario formoseño y de la región. Para que ellos muestren sus trabajos comercializándolos. También, es hasta para escuelas técnicas que agregan valor a la producción de la región, donde los chicos presentan los productos y los comercializan. Es para nosotros un tema central que la feria sea un espacio del pequeño productor, pero a la vez un lugar para el mediano productor argentino.

Hoy se necesita más que nunca colocar excedentes de producción, en los mercados nacionales y del Mercosur.

— Durante la feria hemos encontrado distintas empresas del Paraguay, ¿se propone enlazar mayormente sus

relaciones con el vecino país?

— Formosa está en una posición estratégica como puerta de entrada de los productos paraguayos a la Argentina, y como puerta de salida de los productos argentinos a Paraguay. Nuestra voluntad de alguna manera es ser eje de los negocios de la región, y FRUTAR también así se propone.

mocionar el consumo de los productos formoseños, correntinos, a través de la agregación de valor. Y acercando al productor con el consumidor, con el plato del restaurante que permite conocer las posibilidades que tiene nuestro productor. Y de esta manera aumentar el consumo y la producción, como una estrategia de apoyo a los productores argentinos.

— En la exposición también se presenta FRUTAR Sabores cuéntenos sobre ello.

— FRUTAR Sabores es un espacio que fue creado específicamente para pro-

— ¿Cuáles son sus conclusiones de este FRUTAR 2015?

— Definitivamente creemos que la feria está posicionada a nivel nacional, creemos que hay posibilidades de seguir

creciendo, de ser un espacio que se encuentre toda la cadena de valor.

— ¿Cuáles son sus expectativas para la próxima entrega?

— Y tenemos muchas expectativas para el 2017, esperamos que nuevamente FRUTAR reciba empresas d toda la región. Esto sirve para generar negocios, para capacitarse, para que de esta manera, para tener nuevos conocimientos en tecnologías, para promocionar el alimento. También, para hacer foco en el pequeño y mediano productor de la región. 

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Emprender en la Región ∙ Octubre 2015

Se busca afianzar la cultura mediante la gastronomía

Cristian Velazco coordinador General de la Sub Secretaría de Cultura dialogó con Emprender en la Región, sobre las políticas culturales que mantienen junto las escuelas agro- técnicas. Dentro del stand del Ministerio de Cultura y Educación en la última entrega de FRUTAR 2015, se presentó una plataforma para los productos de la región, específicamente de Formosa.

Sobre el tema Cristian Velazco mencionó que se encuentran trabajando sobre lo que tiene que ver con la gastronomía de Formosa, que se vincula y relaciona con los productos de elaboración artesanal; pero también con los frutos tropicales que hay en Formosa y en toda la zona. A la vez, ratificó que se encuentran atareados con la presentación de

los productos que son hechos por las escuelas agro- técnicas. Allí, están los jóvenes que se vienen formando para la elaboración de estos bienes.

“De mi parte estoy contento porque esto viene a significar un suceso importante y trascendente. Hay muchos jóvenes que están trabajando de forma intensa, muy rica en contenidos, y que tienen mucha proyección no solo en la provincia de Formosa también en la región, hablando de las tres provincias que nos acompañan Corrientes, Misiones, Chaco, y la hermana República del Paraguay”, explicó el coordinador.

Según lo mencionado por Velazco estos productos de elaboración artesanal tienen una trascendencia importante porque son muy buscados por la gente

que consume mucho alimentos de calidad. Y tienen la delicadeza de poder durar mucho tiempo en la heladera, sin conservantes.

“Nosotros estamos trabajando desde hace mucho tiempo en el mercado de industria culturales, recordamos que este mercado es la plataforma más grande de la Argentina que busca de una manera visibilizar y, culturalizar las políticas en término de industria. El Ministerio de Cultura de la Nación viene trabajando seis años dentro del área de diseño, editorial, audio visual, artes escénicas, y videos juegos. Nosotros en Formosa por una adición política de nuestro gobierno decidimos sumar un área más que es el de gastronomía, esto quiere decir que en Formosa se trabajan seis áreas para

el fortalecimiento de Industrias Culturales. Y esa área específicamente viene a relacionarse con el fortalecimiento y, profundización de políticas tendientes a conocer la parte culinaria integral de Formosa. En ese sentido las escuelas agro- técnicas tienen mucho que ver porque ellas vienen trabajando con productos de elaboración artesanal, así también con maquinarias de elaboración propias que hace visible los productos artesanales. Y esto tiene que ver con FRUTAR y con la gastronomía, porque Formosa tiene una región importante con una influencia cultural muy fuerte.

Lo cual recae en la gastronomía, que es uno de los exponentes más importantes que tiene Formosa en términos culturales”, afirmó Cristian Velazco. 

Octubre 2015 ∙ Emprender en la Región

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Fomentan emprendedores desde las escuelas Emprender en la Región, dentro del marco FRUTAR, mantuvo dialogo con Ariel Bick coordinador general de las escuelas agro- técnicas de Formosa, quién explicó la importancia de la formación de alumnos con esa orientación. También, comentó sobre los productos que los alumnos realizan en los colegios como pequeños emprendimientos.

— ¿Cuántas escuelas conforman dentro de la provincia de Formosa el circuito de producciones artesanales?

— Son once escuelas agro- técnicas que están distribuidas por la provincia formoseña, desde el Oeste hasta la zona Sur. — ¿Cuáles son los productos que

realizan dentro de las escuelas?

— Los productos son variados dependiendo de la región, aprovechando la materia prima que se produce en cada zona. Las escuelas por medio de una materia que se llama Producción Agroindustrial van produciendo, se lleva a la venta, se hace un análisis de costos, y los chicos van aprendiendo como llevar adelante un micro emprendimiento propio.

— ¿Cuál es la importancia del emprendimiento dentro de las escuelas agro- técnicas?

— Es importante ya que las escuelas técnicas focalizan que los alumnos salgan egresados ya con saberes y capacidades adquiridas. Todas estas materias que

son específicas de producción le van a servir en el futuro para poder formar un emprendimiento, y de esa manera poder formar una empresa, lo cual le ayudará a realizarse en su vida personal y profesional.

— ¿Cómo se sustentan estos proyectos dentro de las escuelas?

— Se sustentan por los docentes, y la forma en que van dando las materias a través de los años. Los alumnos primero pasan por el ciclo básico y luego por el superior, en ese último se encuentran las materias orientadas a emprendimientos. Luego en las prácticas profesionales es donde ellos empiezan a realizar la actividad como una empresa y van analizando situaciones pro-

blemáticas como si fuera realidad pero dentro de la escuela. Entonces en el día de mañana cuando salgan a la calle y se encuentren con distintos problemas podrán enfrentarlos.

— ¿Qué oportunidades encuentran los chicos dentro de las escuelas agrotécnicas?

— Las escuelas agro- técnicas son escuelas que se encuentran en el campo y los chicos que viven en esa zona tienen vinculación, son hijos de productores.

Esos establecimientos serían una cohesión social de los lugares del campo, donde los alumnos adquieren conocimiento que llevan a la casa, y de esa forma hay un traslado de saberes que les sirve para las familias y pequeños productores. 

Un joven creo un prototipo para la extracción de mandiocas Su nombre es Renzo Britos y es el inventor de una máquina para extraer mandiocas. Expuso su creación en el contexto de FRUTAR 2015, en dónde su colegio EPET N°1 participó exponiendo proyectos junto a otras once escuelas agro- técnicas de Formosa.

Dicho emprendimiento consiste en una cosechadora de mandioca, la cual ayuda al productor a cuidar su salud y aumentar su elaboración. Con la máquina de extracción el trabajador haría menos esfuerzo al cosechar la raíz, evitando daños y deterioraciones en su columna y, cansándose en menor medida.

“El prototipo presenta una palanca simple que se encuentra constituida por una mordaza la cual se coloca en el tallo de la mandioca para sujetarla; la misma es accionada manualmente mediante un cable que se encuentra al final de la palanca. Una vez que se coloca la mordaza en el tallo se procede a hacer fuerza para extraerla. La palan-

ca también posee una articulación en la mordaza la cual hace que la fuerza siempre sea paralela al tallo, de esa forma la planta saldrá sin daños” explicó Renzo Britos.

El proyecto comenzó alrededor de 20 días antes de la feria, se realizó bajo una propuesta del colegio la cual consistía en desarrollar un emprendimiento para presentarlo en FRUTAR. La tarea que se les encomendó a los alumnos de la escuela fue, construir y diseñar un proyecto el cual ayude a cuidar la producción básica de la región.

Renzo explicó que para realizar su emprendimiento tuvo en cuenta que, la mandioca es la materia prima que mayor cosecha tiene dentro de la zona.

“Empecé a realizar una investigación profunda sobre el tema, busque en internet cómo se realizaba, qué máquina existían para su extracción. Descubrí que no existe maquinaria alguna para la abducción de la raíz, solo hay una

que se utiliza para la plantación. Eso lo vi como un problema porque es un proceso que debe hacerse manualmente y desintegra la salud. Mi invento, desde este punto, serviría al productor como un beneficio para ayudar a cuidar la integridad física”, aclaró el alumno sobre su creación.

Datos importantes sobre la plantación de mandioca En toda la región se cultivan miles de hectáreas de mandioca, es una actividad de gran potencial para la provincia formoseña. Además, la raíz forma parte de la dieta diaria de la población.

En Formosa, la producción se encuentra en el tercer lugar en el ranking de producción nacional.

Con el 79,5% de las casi 22 mil hectáreas totales de mandioca que se cultivan en todo el país encabeza el ranking la provincia de Misiones, seguida con un 8,6% por Corrientes , luego le continúan Formosa con el 7,5% y Chaco con el 4,4%.

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Emprender en la Región ∙ Octubre 2015

Nutrifor se asienta en el mercado con producciones formoseñas Durante la feria de FRUTAR, Emprender en la Región tuvo la oportunidad de dialogar con el ingeniero Walter Maldonado apoderado general de la firma Nutrifor (Alimentos Nutritivos de Formosa S.A.P.E.M), quien agradeció al multimedio por la visita a Formosa.

— Cuéntenos por favor ingeniero de que se trata Nutrifor.

— Nutrifor es una empresa del Estado, pero nosotros la manejamos como una sociedad anónima. Está dedicada a la producción de agro alimentos. Nosotros lo que hacemos es comprar materia prima local, agregarle valor y producir alimentos que en estos momentos son destinados para comedores escolares o comunitarios, en definitiva para acción social.

— ¿Qué objetivos tienen a futuro?

— El objetivo es que a corto plazo podamos estar en las góndolas de súper mercados locales y, a mediano plaza en sucursales regionales.

— ¿Cuáles son los elementos que comercializan los productos?

— Nosotros estamos en este momento fabricando leche entera en polvo, con sabores de chocolate y vainilla, que a la vez se encuentra fortificada con vitaminas y con minerales. También, producimos una pre mezcla de harina de maíz para hacer polenta, pero con el aditivo que ya viene con la leche y la sal. Estamos haciendo mermelada de banana y de

mamón. Tenemos tomates triturados, y hemos hecho escabeche de yacaré.

En Nutrifor tenemos desarrollados varios productos, entre los cuales les podemos mencionar que hemos desarrollado una pre mezcla para hacer sopa paraguaya y, una pre mezcla para hacer chipitas como la que vende Molino del Río de La Plata. El objetivo es captar un poco el mercado que tienen ellos para sustituir un poco de las importaciones, que es nuestra plata y de la provincia de Formosa.

— ¿Es importante que la materia prima sea de Formosa?

— Sí, es importante que podamos trabajar con materias primas que producen nuestros pequeños, medianos y grandes productores agropecuarios, porque de esa manera nosotros formamos parte del eslabón de la agregación de valor de nuestra producción primaria. Si los productos los consumimos dentro de la provincia mejor, porque lo que hacemos es enriquecer el producto bruto e interno de Formosa.

— ¿Cuál es la historia de Nutrifor?

— Nutrifor tiene como empresa, como alimento nutritivo, como marca comercial, la empresa se llama Alimentos Nutritivos de Formosa Sociedad Anónima. Tiene seis meses de existencia, pero es una empresa que hace más de diez años se encuentra funcionando. En su momento se llamaba Nutrir Alimentos y pertenecía al estado pero no le daban el toque que necesita una sociedad anónima, no tenían como objetivo posicionar a los productos dentro del mercado local y regional. Siempre se trabajó para asistencia social, hasta que el gobernador planteo un cambio de paradigma con esa política. La idea era que se mantenga asistiendo con nuestros productos a comedores escolares y comunitarios, a personas evacuadas por las inundaciones, familias carenciadas, pero que a la vez que podamos a mediano plazo poner nuestros productos en las góndolas de los

súper mercados. Y de esta manera que cada formoseño tenga la oportunidad de comprar un producto hecho en Formosa, con nuestra materia prima, y creada por mano de obra formoseña.

— ¿Nos puede hablar de los principios y valores de la empresa?

— En primer lugar tenemos la honestidad con el productor y con la empresa.

La integridad es fundamental porque buscamos traer un producto que sea de muy buena calidad, como lo que estamos sacando sin agregado de adictivos ni conservantes. Para dar un ejemplo, en el caso de la mermelada los ingredientes son pulpa, azúcar, y ácido cítrico para darle la acidez que recomienda el Código Alimentario Argentino; por ende no es un producto orgánico pero es natural hecho prácticamente de manera artesanal, y ese es nuestro diferencial de calidad. Nosotros pretendemos salir con eso a la góndola del súper mercado. Otro valor que tenemos es la calidad, sentimos mucho respeto por la calidad de nuestro producto. Tenemos respeto con los productores, clientes, con todo el personal de la fábrica sin distinción de categorías, operarios, técnicos, funcionarios, nos manejamos con esos valores para que la empresa en un todo y bien organizado.

— ¿Qué mensaje le daría a los pequeños productores que buscan acercarse a Nutrifor?

— Que se acerquen, que vengan, que no tengan miedo a la industria porque muchas veces los pequeños productores hacen sus ventas a consignatarias como frutas frescas, o para consumo fresco con un precio determinado. El precio de la industria es otro, pero lo que tiene de favorable es que está abierta los doce meses del año. Y a veces dan oportunidades en donde la fruta y la verdura no tienen buen precio, y se suele tirar. Nosotros somos receptores de esa fruta y podemos transformarla en un producto, para que llegue a la góndola de todos los ciudadanos formoseños. 

Octubre 2015 ∙ Emprender en la Región

Momentos FRUTAR 2015

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Corrientes

Acciones Estratégicas: La iniciativa que busca fomentar la cultura y el turismo La iniciativa consiste en la creación de un Centro de Interpretación del Iberá, el Museo del Carnaval y del Chamamé, la revalorización y relocalización del Museo de Ciencias Naturales en el predio de ex zoológico en la Costanera, y la recuperación de la Casa Martínez para el Museo Arqueológico y Antropológico, cuya primera etapa ya fue inaugurada la semana pasada.

En un colmado Salón Amarillo, el gobierno provincial presentó el Programa de Acciones Estratégicas para el Desarrollo Cultural y Turístico de la capital de Corrientes.

Los proyectos que incluye el Programa y que se exhibieron en la oportunidad en un video institucional se refieren a: • Corrientes Capital también tiene Iberá: Con la puesta en valor de la antigua Casa Ferro, ubicada frente al parque Cambá Cuá, se creará un nuevo espacio de aprendizaje y recreación para disfrutar la experiencia Esteros del Iberá en la ciudad capital. Por ello se inaugurará un Centro de Interpretación del Iberá donde correntinos y visitantes podrán adentrarse en el maravilloso mundo escénico de este inmenso humedal.

• En la Ciudad Capital, Carnaval y Chamamé todo el año: De esa manera se creará el Museo del Carnaval y del Chamamé.

Estará ubicado por calle 25 de Mayo casi Mendoza, en el lugar conocido como ex Escuela Manso, al lado del Automóvil Club Argentino.

Teniendo en cuenta que Chamamé y Carnaval son quizás las expresiones más fuertes y distintivas que tiene la cultura de la Provincia, el objetivo es contar con un espacio para presentar en imágenes, sonido y objetos es de fundamental importancia para mostrar la manifestación de estas expresiones, que sin duda alguna potenciarán el turismo y serán una vidriera de

Corrientes al país y el mundo.

• Un nuevo espacio para el conocimiento y la recreación en la Costanera: Con esto se realizará la revalorización y nueva locación para el Museo de Ciencias Naturales Amado Bompland, conjuntamente con el desarrollo de un parque público en la Costanera. El lugar elegido será el predio del ex Zoológico sobre avenida Costanera General San Martín.

• Conservación, restauración y revalori-

zación del patrimonio arquitectónico y cultural de la Casa Martínez: Ubicada sobre calle Quintana, cuya primera etapa fue inaugurada días atrás. Asimismo, prosiguen las tareas para su total recuperación.

Presidió el acto el gobernador Ricardo Colombi, acompañado por el ministro Secretaría General de la Gobernación, Carlos Vignolo; la ministra de Turismo, Inés Presmán; el presidente del Instituto de Cultura, Gabriel Romero, el senador provincial Sergio Flinta.

También estuvieron presentes el titular de la Cámara de Diputados, Pedro Cassani, el vicerrector de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), Elvio Ríos También, se contó con la participación de ministros, secretarios y subsecretarios del Ejecutivo provincial, interventores de entes autárquicos, legisladores correntinos y nacionales, representantes de fuerzas de seguridad, miembros de cámaras empresariales, profesionales y sectoriales, al igual que referentes de organizaciones no gubernamentales. 

Octubre 2015 ∙ Emprender en la Región

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La manta térmica: Un emprendimiento correntino que revolucionaría la neo vida Por Natacha Espinoza La manta térmica nació a partir de un trabajo en la escuela donde le pedían realizar un proyecto simulando ser una empresa, ellos querían hacer un servicio para brindar a la sociedad. La idea de Franco Caballero y Santiago Coronel surge de la experiencia cercana que tuvo un compañero de grupo cuya hermanita sufrió de hipotermia al nacer.

Basándose en eso iniciaron una investigación donde dieron cuenta que 4.500 bebes sufren hipotermia por año y aproximadamente un 40 por ciento fallecen en nuestro país y a nivel mundial ocurren más de un millón de casos. La hipotermia no se trata de algo estacional, puede ocurrir en bebés prematuros como en los nacidos a término y en cualquier momento del año. A partir del estudio de esos datos, desarrollaron un prototipo para cubrir esa necesidad el cual se basó en encontrar un sistema capaz de regular la temperatura corporal de bebes recién nacidos principalmente de los prematuros, que fallecen por causa de la hipotermia.

Franco y Santiago se contactaron con UNNETEC INNOVAR porque ganaron el concurso “Corrientes Emprende”.

Allí recibieron asistencia de especialistas que les ayudaron a desarrollar el prototipo.

 Como funciona El calor se obtiene a través de unas compresas de gel que a través la presión de una malla metálica desencadena una reacción química que transforma el gel de líquido a sólido y de frío a calor en cuestión de minutos, estas se colocan en los bolsillos que tiene la manta destinados para los dispositivos de calor.

Las telas con las que está armada permiten que el calor se expanda por toda la manta, llegando a la superficie de contacto con el bebé con una temperatura de 37°. Para tener un control del calor el prototipo tiene adosado un termómetro ambiental. Respecto a la contención del bebe, la panta es similar a una bolsa de dormir, tiene unas fajas de seguridad

 El proyecto Neo Vida fue declarado de Interés de la Cámara de Diputados en noviembre de 2014. 

La Fundación UNNETEC INNOVAR parte de una iniciativa de Cooperación público-privada promovida por la Universidad Nacional del Nordeste, de la cual participan las Municipalidades de Resistencia, Sáenz Peña, Mercedes y Corrientes, y las Federaciones Económicas de Corrientes y del Chaco y

para impedir el desplazamiento del paciente transportado y una capucha para brindar calor a la cabeza, es reutilizable, y se puede esterilizar tantas veces sea necesario.

Con la ayuda de UNNETEC lograron proteger el modelo del producto, el objetivo que ahora persiguen es lograr la aprobación del producto para su uso médico. Esto significaría un gran avance en el modo de traslado de bebés afectados por hipotermia, ya que hoy día son movidos en incubadoras, las cuales son muy costosas y además una ambulancia sólo puede tener instalada una por unidad. Sin embargo las mantas son acumulables con el personal suficiente se podrían trasladar hasta cuatro bebés.

A partir de ahora Franco y Santiago están estudiando la posibilidad de agregar un soporte para un tubo de oxígeno y también buscan padrinos deseen apoyar el desarrollo de “Neo Vida”. 

APICC. En este contexto, la Incubadora de Empresas de Base Tecnológica cuenta con el firme respaldo de la UNNE en el marco del fortalecimiento de los vínculos entre Universidad, Sector Productivo y Estado.

 El Proyecto compitió en la instancia nacional de Tecnotour 2015 con otros proyectos innovadores de distintas provincias representando a corrientes en la final que se realizó en CABA.

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Emprender en la Región ∙ Octubre 2015

La huerta promotora de la inclusión social y del descubriendo de talentos personales El proyecto de laborterapia en las personas privadas de libertad, apunta a la formación de un oficio, cuyo horizonte de oportunidades, busca no solo la formación específica para las ocupaciones, sino que además, promueve y desarrolla: la cultura del trabajo, el desarrollo integral, el crecimiento personal y comunitario.

Violeta Hauck Redacción de nota, publicación Emmanuel Musante Testimonio, entrevista grabada Pablo Oliveri Fotos Actualmente las políticas públicas de inclusión, contemplan al trabajo y a la integración social, como parte de la propuesta que articula la formación general, profesional y de oficios, a partir del desarrollo de proyectos de formación integral para el trabajo, vinculado inclusive ha emprendimientos productivos para el desarrollo. Con esa orientación existen técnicos del Programa Pro-Huerta del INTA que se dedican a capacitar en huerta orgánica, en centros de reclusión.

En Corrientes, la Agencia de Extensión Rural de INTA viene trabajando desde 2014 con el Penal N° 1 ubicado sobre Av. 3 de Abril de la capital homónima; y en la Unidad Penal N° 6 en San Cayetano

a 6 km del Municipio de Riachuelo.

En el Penal N01 existen 5 huertas, que cubren una superficie aproximada de 300 m2, en donde se realizan también plantas ornamentales y multiplicación de

plantas medicinales.

En el Penal de San Cayetano, el emprendimiento comenzó con una huerta bastante grande. Al principio participaban alrededor de 7 internos. En la actua-

lidad suman 11 personas que trabajan entre 3 a 4 horas diarias en turno mañana. Todos los días los congrega el trabajo en la huerta, vaya o no el técnico, siempre y cuando las condiciones del tiempo

Octubre 2015 ∙ Emprender en la Región

lo permitan.

“Manuel Santana hacía capacitaciones en huerta orgánica, semillas y tareas de seguimiento”, apunta Emmanuel Musante, técnico de la AER Corrientes que coordina la actividad. Menciona que en la actualidad, el celador José María Gómez, es el nexo y colaborador para el cronograma de capacitaciones y acompañamiento al Pro-Huerta. Manuel Santana, también técnico del INTA ahora a cargo de la AER Caá Catí, inició el trabajo en el Penal N 0 6 unos años atrás.

Algunos internos tenían una huerta pequeña, pero estaban necesitando asistencia técnica, entonces Emmanuel se ofreció para trabajar, asistir, acompañar.

Se realizaron cursos de huerta familiar orgánica y de autoproducción de alimentos. Fueron 6 clases con entrega de certificados. Inclusive dos internos pudieron obtener permiso de salida especial para asistir a capacitaciones en la Agencia de INTA Corrientes y así aprender todo sobre multiplicación de plantas en macetas.

 Cara o cruz, la huerta les

hace sentir libres

El hecho de que existan diversas consideraciones si el trabajo debe ser estimado o no como un derecho de las personas privadas de libertad, o una obligación impuesta o bien un medio de tratamiento, nos lleva a dilucidar el carácter o naturaleza del mismo.

Decía Emmanuel “hay personas que se sienten muy cambiadas desde el momento que están ingresando a la huerta.

El trabajo de alguna manera les hace sentirse bien, los dignifica, les da autoestima, les mantiene ocupados, los relaja”.

Con experiencias como ésta, el Pro Huerta incluye el abordaje integral de las distintas situaciones de personas marginadas y excluidas del sistema.

 Sembrar y escribir partes de

la misma experiencia

De los internos que actualmente participan de la huerta, dos de ellos están escribiendo sobre la experiencia, de cómo se

sienten cuando entran a la huerta, qué sensaciones perciben cuándo termina la labor diaria y la espera por regresar al lugar, al día siguiente. Inclusive las expectativas esperanzadoras que se generan en torno a esta actividad para cuando se les otorgue la libertad.

Emmanuel menciona que cuando les consulta en ¿qué les ayuda el hecho de trabajar en la huerta? Muchos de ellos, responden que se sienten libres, útiles y aprenden.

Existe el caso de alguien que “nunca se interesó por el trabajo de la huerta, hasta que un día se acercó por curiosidad, empezó a colaborar y hoy se percibe cambios positivos en él, tiene una necesidad de estar en la huerta todo el día.

Otro caso es la de un recluso que era sumamente introvertido, no se relacionaba absolutamente con nadie, sin embargo a partir de la huerta empezó a interactuar con los demás, está entusiasmado, alegre, cambió totalmente” remarcaba Emmanuel.

 Desde la bolsita de semillas

a la multiplicación de plantas

En ambos penales se utilizan semillas del Pro-Huerta de las diferentes campañas.

La producción es para la cocina, aunque también suelen tener excedentes, que se comercializa entre conocidos. Los ingresos se utilizan para comprar insumos que sirven para la misma huerta (hilos, herramientas, elementos para hacer insecticidas caseros etc.)

Dentro del Penal 6, de la huerta participan de 3 a 4 internos por cada pabellón.

Pero además, existen talleres de cine, teatro, dibujo, escultura, carpintería, secundario, guaraní, herrería etc.

Hay quienes trabajan en la confección de macetas y porta macetas a partir de palet, acondicionan y pintan, dándole de esta manera valor agregado al trabajo.

Muchos de ellos trabajan en la multiplicación de aromáticas, tal como orégano, albahaca, burrito, ruda, incienso, mirra, además de plantas ornamentales a partir de multiplicación de esquejes.

Estas actividades pueden ayudar a descubrir los talentos que cada uno lleva

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dentro, experimentar algo que le gusta pero que hasta el momento, no había tenido la oportunidad de conocer.

Se trata de un estímulo, una alternativa laboral posible para su reinserción en la comunidad.

 Feria Franca y redes socia-

les para la inclusión

Este fue el primer año donde los internos han podido participar del 16° Encuentro

provincial de Ferias Francas en el Parque Mitre en la capital, vendiendo productos de sus huertas, aromáticas y macetas diseños de diversos.

Un dato interesante es que los internos huerteros tienen la posibilidad de participar de un grupo de Facebook donde comparten con personas de otros países y en su misma condición de esta red social para intercambiar ideas sobre el manejo de la huerta por ejemplo. 

EMPRESAS Y EMPRENDIMIENTOS GRUPO TELECOM

 Dupont presenta su nuevo insecticida

Una vez más la innovación de Dupont se hace presente con Lumivia™ RA, una nueva alternativa banda verde en tratamiento insecticida de semillas para el control de las principales plagas mencionadas, generando un “blindaje” del cultivo en su establecimiento.

 Pyme correntina ganó premio nacional de CAME

La Pyme asociada a la Federación Correntina de Empresarios –FECORR-, “Zuamar”, propiedad de Emmanuel Zuázquita y Enzo María, ganó por la producción de biomasa a partir de residuos forestales, la primera edición del concurso nacional “Poné tu energía para cuidar el ambiente”, organizado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

 FRUTAR 2015: Participaron Tierra Fértil y Ángeles Gourmet Las marcas Tierra Fértil y, Ángeles Gourmet estuvieron presentes en FRUTAR 2015 en la ronda de negocios. Son productores de uvas frescas y secas, como de ciruela deshidratada. Y a la vez brindan una línea de productos gourmet con la producción más acotada para otro tipo otro público.

 Corrientes: Quedó

inaugurada la fábrica de jugos concentrados Comenzó a funcionar, en el mes de octubre, la industria de jugos concentrados en el departamento de Monte Caseros. La entidad responsable de este emprendimiento es la Cooperativa Agropecuaria y de Transformación “San Francisco”, que tiene su sede en la colonia del mismo nombre en Monte Caseros.

Corrientes fue sede de la primera fecha de la “Gira Nuestro Lugar” A través de talleres lúdico- informativos y una charla especial para docentes, “Nuestro Lugar”, el programa del Grupo Telecom, promovió el uso positivo y responsable de las TIC El proyecto “Nuestro Lugar” es una propuesta integral que ofrece el sitio web www.nuestrolugar.com.ar, kits de materiales para el trabajo en el aula y una gira itinerante por diferentes ciudades del país.

La primera fecha de la “Gira Nuestro Lugar” convocó alrededor de 400 alumnos y docentes de escuelas primarias y secundarias, quienes participaron de los talleres sobre el buen uso de internet y redes sociales. La etapa 2015 continúa por Tucumán, Rosario y Córdoba.

Durante la primera jornada de actividades, y en coordinación con el Ministerio de Educación provincial, se brindaron talleres de información y actividades lúdicas a alumnos de escuelas primarias y secundarias, y una charla especial a la que asistieron más 150 docentes de la ciudad, que brindó herramientas para acompañar a los chicos en su experiencia en el mundo digital. La jornada del sábado que proponía una Feria de juegos y entretenimientos, debió ser suspendida debido a las malas condiciones climáticas. El tour Nuestro Lugar continúa su recorrido por las ciudades de Tucumán, Rosario y córdoba.

 El proyecto Nuestro lugar “Nuestro Lugar” del Grupo Telecom, es un nuevo proyecto multi-espacio que combina los mundos online y offline.

Su propuesta integral busca concientizar sobre el impacto de la tecnología en la vida cotidiana y, a su vez, enfatizar las buenas prácticas y los usos productivos de las TIC. Promueve la formación responsable de los nuevos ciudadanos digitales, los chicos y jóvenes, e incluye propuestas e información para que padres y docentes puedan guiar a los chicos en su experiencia digital. 

CORRIENTES

Nueva sede la Cámara de Comercio de Saladas La Cámara de Comercio de Saladas, Corrientes, presidida por Juan Ramón Sotelo, inauguró recientemente la nueva sede de la entidad en el centro de la ciudad.

Con una importante convocatoria a empresarios, comerciantes y profesionales locales, se llevó a cabo el acto que también contó con la participación y el apoyo de dirigentes de otras entidades empresariales como la FEC (Federación Económica de Corrientes), encabezada por el presidente de la entidad, José Ojeda, y la Cámara Empresarial de Bella Vis-

ta, representada por su presidente, Juan Carlos Achite.

Estuvo presente también el Ministro de Industria del gobierno de la provincia de Corrientes, Ignacio Osella, quien manifestó que “su ministerio, como el gobierno de la provincia, alientan fuertemente, la organización institucionalizada de los empresarios, como una manera clara de contar con referentes genuinos e interlocutores para la elaboración de planes y políticas dirigidos a los sectores productivos de la provincia”.

Juan Ramón Sotelo destacó “la importancia de contar con una sede adecuada para la actividad gremial empresaria, como también como también para las acciones de formación y capacitación de recursos humanos”.

Finalmente, agradeció “el apoyo del gobierno provincial, de las entidades empresarias, de los empresarios locales, como también el esfuerzo de todos aquellos que en el pasado trabajaron por una cámara empresarial representativa de la economía local”. 

Octubre 2015 ∙ Emprender en la Región

Industria brasilera se instala en Paraguay con 200 nuevos empleos Tras una reunión en Ciudad del Este del ministro de Industria y Comercio, Gustavo Leite, con empresas brasileñas en el Alto Paraná, firmó resoluciones de concesión de incentivos fiscales de la Ley Nº 60/90 por un monto total de G. 46.938.304.000 millones de guaraníes, lo que permitirá la generación de 198 nuevos puestos de trabajo en forma directa.

En ese sentido, la firma beneficiada es Itidai Compañía Paraguaya SA, que en Brasil está constituida como Daisa, y se instalará en Minga Guazú. Fundada en 1974, inició sus actividades en un galpón de 60 m2, con una máquina de perforar, un tornillo de banco y herramientas.

De acuerdo a los datos oficiales, actualmente es un fabricante especializado de conexiones sin rosca e hilo de conducto - y líder absoluto en este segmento. Marcado como pionero, ha revolucionado el mercado brasileño al presentar soluciones para conexiones de rosca en instalaciones de conduc-

tos en las redes eléctricas, llamado Unidut.

Algunos de los beneficios de este multi-sistema son: • Soluciones pioneras con rosca • Practicidad y rapidez de instalación • Bajo coste de instalación de conductos, entre otros.

El MIC apunta de esta manera a la creación de fuentes de trabajo, el incremento en la producción de bienes y servicios, la sustitución de importaciones, la incorporación de tecnología moderna e incremento de la eficiencia en la producción y el fomento de las exportaciones.

Es de subrayar que estas inversiones generarán un importante valor agregado a la economía nacional, en algunos casos sustituyendo importaciones, generando el ingreso de divisas por medio de las exportaciones, creación de nuevas fuentes de trabajo, utilización de energía eléctrica, entre otros 

Arroyo Santa Lucía

El FDR invierte $ 6.900.000 en desagües La importancia de la obra ronda en que permitirá el drenaje de unas 130.000 hectáreas. De los Departamentos San Miguel y Gral. Paz, serían 65.000 hectáreas las beneficiadas en forma directa.

Financiada en su totalidad a través del Fondo de Desarrollo Rural (FDR) por un monto cercano a los $ 6.900.000, la provincia se apresta a inaugurar la obra integral de desagües del Arroyo Santa Lucía, la que beneficiará directa e indirectamente a unas 130.000 hectáreas de los Departamentos San Miguel y General Paz. El acto de inauguración, que será presidido por el ministro de Producción, Ing. Ag. Jorge Vara, está previsto en la zona donde se llevaron a cabo los trabajos en el paraje Timbó Paso, en cercanías de la localidad de Itá Ibaté. La realización está sujeta a las condiciones climáticas.

La obra hídrica “Limpieza del Arroyo y Esteros del Santa Lucía” (Proyecto FDR-301), que desde su inicio fue supervisada por la Unidad

Ejecutora del Instituto Correntino del Agua y el Ambiente constó de dos etapas en las que se invirtieron $ 1.999.845,24 y $ 4.831.543,34, respectivamente, las que representaron un desembolso del FDR de exactamente $ 6.831.388,58. La obra de limpieza del cauce traerá beneficios directos e indirectos a cerca de 130.000 hectáreas de los Departamentos San Miguel y Gral. Paz, siendo 65.000 hectáreas las beneficiadas en forma directa.

La obra, iniciada en 2013, se llevó adelante con el objetivo de mejorar las condiciones de escurrimiento de la cuenca alta del Arroyo y Esteros del Santa Lucía y su descarga en el Río Paraná a través del arroyo homónimo, en la búsqueda de recuperar zonas aptas para la agricultura y ganadería periódicamente inundables por desborde de su cauce. También se logrará evitar inundaciones en el Paraje Timbó Paso, donde se encuentran asentadas unas cuarenta familias de productores medianos, con parcelas de entre 150 y 200 hectáreas. 

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Emprender en la Región ∙ Octubre 2015

Saldos a favor de impuestos provinciales: Hay herramientas para recuperarlos Por Ruth Pereyra Lucena y Lucas Gutierrez rpereyra@llyasoc.com/ lgutierrez@llyasoc.com Abogados del Dpto. Derecho Tributario y Aduanero del Estudio Lisicki, Litvin & Asoc.

Los regímenes de retención y percepción constituyen sistemas de recaudación rápidos y eficaces, razón por la cual han sido implementados por los distintos niveles de gobierno (Nacional, Provincial y Municipal). No obstante, en algunos casos su regulación es de dudosa constitucionalidad.

Ello es así por cuanto los preceptos normativos que los rigen, en su aplicación concreta, producen en ocasiones constantes saldos a favor que distorsionan su finalidad convirtiéndolos en empréstitos forzosos, habida cuenta de que no se prevé la posibilidad de obtener certificados de no retención o de reducción de alícuotas o bien, los requisitos que se exigen a

tales fines resultan de imposible cumplimiento, de suerte tal que los anticipos que coactivamente se ingresan superan sucesivamente y, a veces con holgura, las obligaciones fiscales adeudadas.

Dichos anticipos, en las condiciones descriptas, implican verdaderas exacciones que vulneran los principios de legalidad y de reserva de ley, violando consecuentemente el derecho de propiedad del contribuyente.

En este sentido, la experiencia demuestra que no siempre resultan eficaces los mecanismos de exclusión o de reducción de alícuotas normados en las leyes y reglamentaciones tributarias.

Atendiendo a tales circunstancias, los tribunales argentinos se muestran receptivos a evaluar y expedirse positivamente respecto de las acciones iniciadas por los contribuyentes tendientes a obtener la declaración de inconstitucionalidad de aquellas normas (decretos, resoluciones, disposiciones) que contribuyen a que los sistemas de recaudación mentados funcionen en los hechos como empréstitos forzosos.

Valga como ejemplo el fallo dictado en fecha reciente por la justicia en lo Contencioso Administrativo y Tributario de la Ciudad de Buenos Aires, que ha declarado en la causa “Gasoleo S.A.1” la inconstitucionalidad de sendos decretos que establecían un sistema de retención y percepción del Impuesto sobre los Ingresos Brutos sin prever al mismo tiempo un régimen de exclusión o de atenuación de alícuotas capaz de morigerar los constantes saldos a favor que le genera al contribuyente la imposibilidad de consumir los mismos, de manera que en la realidad resultaba un impuesto sin base legal que afectaba su capacidad contributiva y el derecho de propiedad.

En dicho precedente se recordó lo decidido por el Tribunal Superior de Justicia de la Ciudad de Buenos Aires en el caso “S.A. Importadora y Exportadora de la Patagonia 2 ”, en cuanto se sostuvo que, al eliminarse por decreto la facultad de la Dirección de Rentas

de extender constancias de no retención o de retención reducida y consecuentemente ante la falta de un régimen de excepción, el sistema se convierte en relación a algunos contribuyentes en “empréstitos forzosos” que carecen de apoyo en la ley.

Como se dijo, el panorama es alentador ya que en otras jurisdicciones, a fuerza de decisiones judiciales que han puesto límites a las facultades recaudatorias ejercidas ilegítimamente por muchos Organismos de Recaudación, se han dictado novedosas reglamentaciones que aparecen respetuosas de los derechos de los contribuyentes.

A título de muestra, interesa mencionar que la Provincia de Tucumán dictó un régimen opcional de información que comenzó a regir en el mes de octubre, mediante el cual, para ciertas operaciones, se reemplaza el deber de practicar percepciones por un deber de tipo formal que consiste en el suministro de la información vinculada a la operación en cuestión.

Concluimos que una opción posible para acercarse al camino correcto -que, reiteramos es la forzar mediante acciones judiciales la declaración de inconstitucionalidad de los preceptos normativos que no establezcan mecanismos de exclusión del régimen o de reducción del aplicadosería el establecimiento de un sistema automático de exclusión simplificado de reintegro o devolución de los saldos a favor del contribuyente generados a través de estos regímenes de recaudación.  1

Fallo del Juzgado en lo Contencioso Admi-

nistrativo y Tributario de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires Nº 24 Causa: “Gasoleo S.A. contra GCBA s/ otras demandas contra la autoridad administrativa”. Expediente Nº 39843. Fecha de sentencia: 26/06/2015.

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Fallo “S.A. Importadora y Exportadora de

la Patagonia c/ GCBA s/ Queja por recurso de inconstitucionalidad denegado”- Voto del Dr. Luis Franciso Lozano, Expte. 5884/08, sentencia del 12/11/08.

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Emprender en la Región ∙ Octubre 2015

Inundaciones

Recomendaciones para el manejo del ganado rodeo para tomar la decisión estratégica de suplementación y/o venta de animales. En aquellos establecimientos que no dispongan de recursos forrajeros que alcancen a cubrir los requerimientos de los animales, se debe suplementar priorizando las categorías más críticas. Recordar que las vacas y vaquillonas preñadas tienen altos requerimientos de proteína en el último tercio de gestación y para la producción de leche.

La categorización del rodeo depende de la época del año, en este caso (invierno), las categorías a tener en cuenta serían:

Inicialmente, se debe realizar un buen diagnóstico del establecimiento y su rodeo que nos permita visualizar la situación y tomar las medidas pertinentes.

Los principales puntos a tener en cuenta serían: • Evaluar el grado de anegamiento y daño de los potreros e instalaciones.

• Detectar la presencia de lugares altos para dormideros de la hacienda y lugares de refugios. Si bien el productor los conoce de antemano, se requiere una inspección de estos lugares para obtener datos actuales de superficie disponible.

• Evaluar el estado en que se encuentra el forraje en los distintos potreros.

Si hay Potreros altos, sin anegamiento: lo ideal es subdividir el potrero con alambrado eléctrico, para lograr un uso eficiente del espacio disponible. El mismo puede utilizarse como dormidero para lo cual la superficie ideal a considerar es de 4 a 5 m2 por animal. Asimismo se debe considerar que los animales, intensifican el pastoreo, sobre todo dentro de un radio de 500 /1000 m de los dormideros.

Si los potreros están anegados,

pero pastoreables, sin dormidero: permitir elingreso de la hacienda para pastoreo por horas. Aproximadamente con 4 a 5 horas/día, dependiendo de la disponibilidad de pasto y el estado de la hacienda, los animales lograrían consumir el forraje necesario para cubrir sus requerimientos.

Otra posibilidad es la división del potrero en varias partes, las cuales se van asignando, a medida que sea necesario.

Si los Potreros están totalmente anegados: Impedir el ingreso de los animales para evitar las pérdidas de animales chicos, principalmente terneros

recién nacidos, que pueden ser arrastrados por la corriente y/o ahogarse, estos tienen pocas defensas y necesitan de los lugares más secos y zonas de resguardo para su protección.

Clasificar e identificar las distintas categorías de animales: Esto se realiza con la finalidad de poder descartar (en caso de ser necesario) aquellas categorías improductivas o adelantar ventas previstas para otra época del año y optimizar los recursos forrajeros y de suplementación.

Cuantificar la superficie utilizable, la disponibilidad de forraje y el estado del

• Todo vientre preñada con baja condición corporal o poco diente; • Vientres preñados en buena condición corporal; • Vacas con cría (en caso de no poder vender eta); • Recría: hembras de reposición; • Vacas vacías (si no se vendió); • Toro.

Además, en lo posible se deben racionar lotes de categorías homogéneas y el tamaño del lote no debe ser superior a 200 cabezas para no complicar el manejo.

Las categorías que pueden manejar-

Octubre 2015 ∙ Emprender en la Región se juntas en caso de que se requiera serían: toros con vacas preñadas y vientres vacíos y vaquillonas por otro lado. Las vacas pariendo, es una categoría que se debe manejar sola para prevenir problemas en el parto (siempre que sea posible en estas situaciones).

Al momento de la elección de un suplemento se deben elegir aquellos que presenten alta concentración de proteína, energía y de materia seca. De esta manera el volumen de alimento a trasladar es menor y favorece el suministro del mismo (los caminos y accesos al campo no se encuentran en condiciones).

En términos generales, los granos y subproductos (maíz, sorgo, afrechillo, pellet) tienen un alto valor nutritivo y permiten mantener el estado corporal de los vientres con poca cantidad (2–3 kg/día por vaca).

Se debe tener cuidado al suplementar ya que los animales pueden sufrir trastornos digestivos (acidosis) si no hay un adecuado aporte de fibra en la dieta. Por lo tanto, se recomienda comenzar con incremento gradual del alimento (acostumbramiento) especialmente en animales hambreados.

En el caso de la compra de rollos de pasturas o de rastrojos de sorgo, maíz, etc. se debe tener en cuenta que en general son de bajo valor nutritivo; por lo tanto, presentan alto costo en relación al aporte energético.

Se pueden colocar los rollos cerca de los comederos para lograr que las vacas se acerquen a los mismos y consuman el suplemento, también es recomendable proveer sales minerales, en especial aquellas con contenido de fósforo y calcio.

De manera orientativa presentamos dos ejemplos de dietas para cubrir dichos requerimientos: • Vaca preñada: 2,8 kg de maíz y 200 grs de pellet de girasol.

• Vaca con cría al pie: 3-3.2 kg de maíz y 500-200 grs de pellet de girasol respectivamente”.

Para armar las dietas se consideró grano de maíz de 3 Mcal de EM y 9 % de PB en el maíz y pellet de girasol de 2.6 Mcal de EM y 30 % de PB. Estos son solamente ejemplos

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orientativos.

Prevención de problemas sanitarios: todas las enfermedades de los animales, se potencializan cuando estos están concentrados en pequeñas superficies, o en momentos en que disminuye la calidad o cantidad de alimento.

En aquellas del tipo infectocontagiosas la concentración de animales en espacios reducidos, provoca una manifestación inmediata de éstas y en algunos casos consecuencias devastadoras. Es aquí donde la prevención es la herramienta más importante y en donde el calendario sanitario ocupa un lugar preponderante ya que los animales que han sido vacunados se ven favorecido por la inmunidad adquirida.

Uno de los ectoparásitos que se intensifican en estas situaciones es la “mosca de los cuernos”, para lo cual se recomienda realizar tratamientos de pulverización sobre los

animales con productos insecticidas, previamente recomendado por veterinarios.

En el caso de OVINOS se debe tener mucho cuidado con las enfermedades podales así como ecto y endo parásitos. Para ello es importante proveer de lugares secos sin humedad, aunque no siempre es posible. Las mismas se pueden combatir eficientemente con algunas gotas de tintura de yodo doble en las lesiones incipientes.

Los EQUINOS sobre todo aquellos más inquietos pueden provocar algún daño a otros equinos. Se disminuye esta agresividad colocando algunos ovinos juntos a estos en el mismo potrero.

 Intoxicación

con plantas tóxicas

En situaciones de concentración de animales los animales hambreados pueden consumir plantas tóxicas que en condiciones normales no lo consumirían. Se recomienda realizar una correcta observación del potrero antes de introducir animales.

Una de las de presencia más frecuente es el “mío-mío”, si es factible, eliminarla o caso contrario, tratar los animales por medio de sahumados y/o frotado en morro y encías.

Por la ituación antes descripta la exposición a las enfermedades es mayor por lo que se debería realizar observaciones diarias de los potreros y animales por algún profesional. 

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Emprender en la Región ∙ Octubre 2015

Fue aprobado el proyecto de ley sobre fuentes renovables Se sancionó una ley que establece que en 2017 Argentina deberá contar con el 8% de su generación eléctrica a partir de fuentes renovables. Profesionales de la UNNE, aunque consideran de “difícil cumplimiento” dicha meta en tan corto plazo, sostienen que existen las condiciones y el conocimiento para avanzar efectivamente en diversificar la matriz con energías renovables. Para la región NEA, las energías limpias serían un aporte al déficit energético y la diversificación de la matriz energética local.

El Congreso de la Nación aprobó recientemente modificaciones a la Ley 26.190, de energías, con el objetivo de lograr que en 2017 las energías limpias representen un 8 por ciento de la matriz eléctrica de Argentina con aumentos progresivos hasta alcanzar un 20 por ciento en 2025.

Se establecen para el cumplimiento de la ley distintos mecanismos de promoción para respaldar la financiación de los proyectos de inversión, incentivos fiscales y otras medidas estatales para incrementar la generación y uso de energías renovables.

La Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) cuenta con distintos grupos de investigación y profesionales traba-

jando en la temática de energías renovables, con miras al aprovechamiento de recursos naturales y energéticos regionales.

Para algunos referentes de la UNNE, es importante la sanción de una Ley que, al fijar la diversificación de la matriz energética, favorezca la posibilidad de trasladar a proyectos concretos el conocimiento generado en la temática.

Si bien consideran de difícil cumplimiento alcanzar los porcentajes de 8% de energías renovables para 2017 y del 20% para 2025, destacan que se debería aprovechar el nuevo contexto normativo

para concretar proyectos de generación renovable en distintas escalas.

En el Grupo de Energías Renovables (GER), de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura de la UNNE, los investigadores doctor Arturo Busso, director, y el doctor Luis Vera, miembro investigador, recuerdan que ya en 2006 se aprobó la ley que establecía que para el año 2016 el 8% de la energía debía ser de origen renovable.

Pero el impacto de esa ley dentro de la matriz energética fue bajo, pues, en la actualidad, en el país sólo el 1,3% de la energía es generada por fuentes

renovables.

Ahora la modificación de esa ley estableció nuevos objetivos, y desde el GER consideran que, particularmente a nivel local, la falta de políticas concretas de promoción a este tipo de fuentes energéticas, hace que el nuevo horizonte del 8% de energías renovables para 2017 sea algo “muy poco probable” pero instaron a que tan alta meta no sea motivo para no iniciar la concreción de proyectos específicos de energías limpias.

Señalaron que cuando se habla de diversificar las matriz energética con energías renovables se piensa muchas veces en grandes proyectos y grandes inversiones del Estado o las empresas, cuando esa sabido que, a diferencias de otras fuentes de energía, las energías renovables se pueden promover por medio de pequeños proyectos a nivel de provincias, municipios, mediante la incorporación de ciertas tecnologías en viviendas populares, líneas crediticias a condiciones especiales por parte de bancos del Estado, desgravación impositiva a las inversiones para proyectos de generación limpia, etc. entre algunas de las políticas de incentivo que se pueden mencionar. 

Octubre 2015 ∙ Emprender en la Región

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CORRIENTES

Desarrollaron una herramienta para calcular el consumo energético en edificaciones Investigadores de la UNNE desarrollaron una herramienta informática de gran utilidad para calcular el desempeño y consumo energético de edificaciones. Favorece auditar la eficiencia energética y estimar el impacto de estrategias para reducción del consumo de energía para climatización.

La industria de la construcción tiene alta incidencia en el consumo de energía y materia prima a nivel global, tanto para la etapa de obras de una edificación, como en su vida útil. En Argentina, el 27,57% del consumo de energía corresponde al sector residencial, y gran parte de ese consumo es para climatización de los ambientes.

Frente a esta realidad, en los últimos años el Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM) implementó la Norma IRAM 11900, titulada “Etiqueta de eficiencia energética de calefacción para edificios” y la Norma IRAM 11659, denominada “Aislamiento térmico de edificios. Verificación de sus condiciones higrotérmicas. Ahorro de energía en refrigeración”.

En base a esas dos normativas IRAM, docentes e investigadores de la cátedra Estructuras II, de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la UNNE, diseñaron dos planillas informáticas que sistematizan y agilizan los métodos de cálculo propuestos en las normas.

Se trata de planillas de cálculo que permiten realizar el balance térmico de edificios y determinar el ahorro de energía para refrigeración de los mismos, así

como determinar su nivel de eficiencia en calefacción, según las características de sus envolventes perimetrales, es decir de aquello que lo separa del exterior, como ser muros, techos y carpinterías.

Las planillas fueron diseñadas para ser aplicadas en edificios ubicados en localidades de la región nordeste de Argentina, que abarca las provincias de Chaco, Corrientes, Formosa y Misiones, con clima muy cálido y húmedo.

Básicamente las planillas dan un “pantallazo” general del desempeño energético de las envolventes constructivas perimetrales de los edificios, de acuerdo a los procedimientos establecidos por las normas IRAM 11900 y 11659-2, relacionando este desempeño energético con el consumo de energía eléctrica para climatización que los edificios demandan.

Así lo explicaron la arquitecta Herminia María Alías, directora del trabajo, y Tatiana Yakimchuk, becaria de investigación que lo desarrolló, quienes destacaron la utilidad que representan las planillas para los profesionales.

Indicaron que no sólo son de utilidad para calcular el desempeño energético de los edificios, sino que permiten también estimar, de forma muy rápida y concisa, las reducciones de consumo de electricidad para refrigeración que se lograrían aplicando distintas estrategias de diseño de los edificios, así como determinar cuáles de las variables de diseño resultan de mayor incidencia en cada caso, para accionar directamente sobre ellas. 

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Emprender en la Región ∙ Octubre 2015

Emprendedor DE OCTUBRE

Destino Corrientes, un juego educativo que pone a prueba a los correntinos Uno de sus ideólogos y principal promotor es Rafael Rossetti, a quien desde la Subsecretaría de Industria lo distinguen por su compromiso, tenacidad y voluntad para emprender y hacer realidad una idea. Una historia que invita a reflexionar sobre los momentos desfavorables que pueden darse al iniciar el negocio propio.

Destino Corrientes es un juego didáctico con fines educativos que surgió a fines del 2006 a partir de un trabajo práctico que debían presentar un grupo de cinco jóvenes que cursaban el último año del secundario en el Colegio Pio XI. Rafael Rossetti es uno de ellos y por su actitud emprendedora es distinguido como el Emprendedor del Mes, en el marco del reconocimiento mensual que desde la Subsecretaría de Industria hacen a quie-

nes se esforzaron para concretar sus proyectos.

 Un destino

microemprendedor

Rafael no recuerda con precisión cuál fue el disparador de la idea central, pero sí cuando: “En el 2006 con cinco compañeros del Pio XI teníamos que presentar un trabajo para la materia Microemprendimientos y queríamos hacer un juego que

sirva para aprender pero que no sea tedioso como un libro”.

La elección de usar el mapa de Corrientes como estructura de soporte “fue de entrada”, afirma y revela que tuvieron complicaciones con el trazado inicial del recorrido que deben hacer los jugadores, por lo que gracias al aporte de uno de los integrantes se definió utilizar las rutas que atraviesan la provincia como el camino por donde avanzan los que partici-

pan del mismo. “La idea no era adaptar la geografía provincial al juego sino aprovechar su forma, sus caminos y su naturaleza como base del recorrido”, cuenta el joven emprendedor a la vez que reconoce que ese aspecto fue importante porque la extensión del Taragüí lo permitió.

Tras finalizar el secundario el grupo se disolvió pero Rafael quiso seguir buscando la posibilidad de hacer real el proyecto y desde entonces se encaminó para concretarlo.

Tras un tiempo de altibajos en la vida del proyecto, Rafael, recomendado por su profesor del secundario Marcos Suárez, en el 2012 participó en lo que fue la primera edición del concurso Corrientes Emprende. El joven tomó un crédito para solventar la totalidad de los gastos que le demandaba mandar a fabricar una tanda de 100 juegos.

“El juego en su formato final cambió diseño, el contenido y la metodología pero se mantiene la idea central y para darle un enfoque serio y que se ajuste a las características reales, el grupo contrató a una profesora de historia que los asesoró en los datos a ser utilizados en el juego. Historia, geografía y costumbres propias de los correntinos, son algunos aspectos contemplados en el juego.

El juego puede aprovecharse en las materias de 4º y 5º año del nivel primario donde se aborda la provincia. Sin embargo, Rafael asegura que a pesar del trabajo hecho para hacer de Destino Corrientes una herramienta que promueva el conocimiento no se hizo hincapié en la explicación del juego para jugarlo sin inconvenientes.

Tras la venta de la primera tanda del juego, el grupo que acompañó a Rafael se desintegró y en ese momento el joven experimentó uno de los momentos más cruciales en la vida del juego. Desde entonces entiende que “a ritmo más lento” pero “como esto no se vence” quiere seguir promocionando el juego. 

Octubre 2015 ∙ Emprender en la Región

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Bioenergía

Buscan innovar a partir de residuos

La nueva legislación de ambiente cordobesa indica que cada departamento de la provincia debe gestionar los residuos en un solo lugar ubicado estratégicamente.

En el sur de Córdoba, el municipio de Huinca Renancó es el que se hace cargo de la basura de todo el departamento.

Así, junto con la Federación de Cooperativas Federadas Limitadas (Fecofe), asociada con la Cooperativa Eléctrica de Huinca Renancó (CEHR) y el apoyo del INTA, trabajan para obtener electricidad y biofertilizantes, a partir del aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos urbanos y los de frutas y verduras del Mercado Concentrador.

El sur de Córdoba es una zona que no cuenta con gas natural, por lo que la demanda de energía eléctrica es la mayor de la región. Para Oscar Saliba, intendente de Huinca Renancó, “este esquema de transformación de residuos en electricidad, es un modelo innovador porque incluye a los residuos domiciliarios y a la materia orgánica de los 11 municipios que integran la comunidad regional de General Roca, lo que es bastante”.

El proyecto, que se enfoca en el tratamiento de los residuos domiciliarios de más de 35 mil vecinos, busca producir energía sin contaminar el ambiente.

“Esta iniciativa es importantísima para nuestra localidad”, aseguró Saliba quien expresó: “Nos beneficia a todos, no sólo por la generación de electricidad sino también por el beneficio ambiental que implica”.

“Nuestro objetivo es que la separación de los residuos se haga en cada uno de los hogares, y para eso trabajamos en campañas de concientización en las escuelas”, dijo el jefe comunal y agregó: “Como primera medida, los edificios que pertenecen al municipio realizan la clasificación de la basura”.

De acuerdo con Isaías Ghio, presidente de Fecofe, el proyecto –próximo a in-

augurarse– se enfocará en el tratamiento de FORSU (Fracción Orgánica de Residuos Sólidos Urbanos) más los desechos de frutas y verduras provenientes del mercado concentrador, sumado a la incorporación de silaje de sorgo biomásico que en este caso es producido como un cultivo energético.

“Nuestro objetivo es generar, en una primera etapa, más de 120 kWh de energía eléctrica que servirá para abastecer a toda la red de alumbrado público de la localidad de Huinca Renancó”, señaló Ghio quien explicó que en la segunda fase del proyecto prevén aumentar la potencia a más de 300 kWh: “El excedente se podría volcar a la red domiciliaria o quizás a una industria”.

En la provincia, “existen muchas localidades en las que los residuos domiciliarios son un problema, sobre todo por el impacto ambiental que tienen los rellenos sanitarios”, expresó el presidente de Fecofe y agregó: “Esperamos que esta iniciativa sea replicable y, para eso, deben involucrarse las organizaciones, los municipios y los ciudadanos”.

Para Ghio, “es un camino largo, pero estamos convencidos que esto es lo que queremos hacer. Imaginamos un futuro donde cada pueblo tenga un esquema de transformación de los residuos”.  La

planta, en detalle

En un tanque de más de 2.000 metros cú-

bicos, la planta de biogás –pronta a inaugurarse– recibirá más de 1.500 toneladas al año de residuos sólidos urbanos, más de 300 de desperdicios del mercado concentrador de frutas y hortalizas y 800 de sorgo biomásico.

Guido Casanovas, uno de los socios del Grupo IFES –Innovaciones para un Futuro Energético Sustentable–, explicó que el proceso de digestión se realiza a través de la descomposición biológica anaeróbica que transforma la materia orgánica en biogás.

“El gas que se genera en esa descomposición sube mediante un sistema de cañerías, es depurado, llega a un compresor y luego a grupos electrógenos que lo transforman en energía eléctrica y térmica”, explicó Casanovas y agregó: “El calor permite que el biodigestor funcione siempre a la misma temperatura, a unos 37 °C”.

Además de los residuos orgánicos, el biodigestor requerirá adicionar unas 800 toneladas por año de silaje de sorgo.

“Estamos en una zona en la que las precipitaciones no son muy frecuentes, por lo que los rendimientos de los cultivos se vuelven erráticos”, indicó Marcela Genero –técnica de la agencia del INTA Huinca Renancó– y aclaró: “Esto determinó que el cultivo de sorgo es el más estable y factible para lograr buenos resultados”.

En este sentido, Genero señaló que

el trabajo del INTA estuvo enfocado en la evaluación de cuatro cultivares que, además de adaptarse a la región, “tienen que tener alto contenido de azúcar para generar energía a partir de la fermentación anaeróbica”.  El valor de la transformación

Las energías renovables o verdes, además de ser limpias, constituyen actualmente el 15 % de la matriz energética mundial. Un informe del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés) estima que para 2050 las energías renovables podrían cubrir el 80 % de la demanda energética mundial.

Según Marcos Bragachini, del INTA Manfredi –Córdoba–, “la bioenergía puede ser una solución inmediata al límite de crecimiento o desarrollo que tiene una gran región del país por falta de energía, ya sea aprovechando residuos pecuarios, urbanos o agroindustriales o generando cultivos energéticos para ese fin”.

En este sentido, “el acceso a la energía en las zonas rurales es fundamental para impulsar el desarrollo agrícola y regional”, aseguró Bragachini.

La iniciativa cordobesa, que plantea la producción de más de 300 Kwh de energía eléctrica por hora, se plantea como una de las soluciones al problema de los basurales a cielo abierto. En esta primera etapa, la separación de la basura se realiza en destino pero, para un mejor funcionamiento de la planta, es importante concientizar a la población sobre la importancia de separar residuos en el hogar para su posterior agregado de valor.

El beneficio principal de este emprendimiento es que “se deja de contaminar tanto el agua como el suelo de la zona, no se generan más olores ni se entierran los residuos”, reflexionó Casanovas y aseguró: “La energía en este proyecto es un subproducto”. 

Misiones

Se fijó el precio del té verde a 0,95 el Kg Teniendo presente las dificultades por las que atraviesan los productores primarios del sector tealero de la provincia de Misiones, se hizo necesario establecer el precio de brote de té verde, el inicio de la zafra tealera. Así también, una ayuda a dicho sector con carácter de aporte no reembolsable a los fines de propender a la búsqueda constante del equilibrio financiero y comercial de dicho sector.

En virtud de ello, el ministro del Agro y la Producción ingeniero José Luis Garay resolvió fijar para el período 2015/2016 como fechas de inicio de la cosecha del Té. Y como finalización de la misma, los días 9 del mes de noviembre del año de 2015 y el 25 de abril del año 2016, respectivamente.

Además fijó el “precio de garantía” al que refiere el art. 7° del Ley VIII N°17 para el Brote de Té puesto en secadero para la cosecha del período establecido en el artículo precedente, en la suma de pesos noventa y cinco centavos de unidad ($0,95) por Kilogramo (Kg) de hoja verde.

Además se estableció la reunión miembros integrantes de la Comisión Provincial del Té (Co.Pro.Té) para el día 21 de diciembre de 2015, en lugar a de-

finir, a los fines de concertar el procedimiento de ajuste del “precio de garantía” del Brote de Té.

 Ayuda a los

tealeros censados

También, en esta resolución se estableció por única vez una ayuda a productores primarios del sector tealero que tendrá el carácter de aporte no reembolsable y, que será distribuida entre aquellos productores que figuran en el Censo Tealero 2015 del Ministerio del Agro y la Producción. Respecto de las hectáreas de té como existentes registradas en el mencionado censo y de la siguiente manera: A) de 0,1 a 10 hectáreas de té existente según Censo Tealero 2015, la ayuda al productor primario consistirá en la suma de $1.350 por hectárea; B) de 10,1 a 20 hectáreas de té existente según Censo Tealero 2015, la ayuda al productor primario consistirá en la suma de $1.250 por hectárea y; C) de 20,1 a hasta 100 hectáreas de té existente según Censo Tealero 2015, la ayuda al productor primario consistirá en la suma de $1.150 por hectárea, pero únicamente por las primeras 20 hectáreas de té existente de conformidad al Censo Tealero 2015.

POSADAS

Nuevos valores para la materia prima de yerba mate La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación estableció en 4.272 pesos el valor de la tonelada de hoja verde puesta en secadero, y en la suma de 15.790 pesos la tonelada de yerba mate canchada puesta en secadero.

Los nuevos valores están contemplados en la Resolución 403/15 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, y en el Boletín Oficial, que rigen hasta el 31 de marzo del 2016.

Emprender en la Región ∙ Revista Mensual de Negocios y Economía - Año 9 Nº 99 - Octubre 2015