Enfemenino n6

HALLOWEEEN maquillaje rapido y facil

TORTAS CASERAS

cuando el arte se vuelve dulce

ARTESANOS DE COQUIMBO la lucha de cada dia por mantenerse en pie

MISS COQUIMBO

habla de sus metas como miss de la region

EN ESTE

NUMERO

EN FEMENINO #6

MISS COQUIMBO 2015

TORTAS CASERAS La expresion artistica de lo mas dulce

多COMO USAR JEANS BLANCOS EN PRIMAVERA?

ARTESANOS DE COQUIMBO Tejedores de Ilusion

EN EN ESTE ESTE NUMERO NUMERO

EN FEMENINO #6 ALIMENTOS PARA MANTENERSE JOVEN

HALLOWEEN

IDEAS RAPIDAS PARA UN DISFRAZ

RECETA: BUDÍN DE CARNE DIETÉTICO

Tortas caseras

La expresion artistica de lo mas dulce

tortas caseras

EN LO PROFESIONAL ¿Los diseños de tus pasteles son hechos por ti o los clientes los piden?

Los diseños son enviados por los clientes, esto me s irve para tener una referencia y dependiendo de su gusto y/o necesidad se cambian los colores y detalles.

Cuando necesito crear algún diseño, ahí entra la ayuda de mi esposo, me ayuda con los croquis y a modelar figuras como autos y esas cosas.

entrevista a valeska toro dueña y repostera tortas caseras

¿Qué diferencia la buena de la mala pastelería?

La diferencia está en ocupar los mejores materiales, esa es la manera de obtener un buen y mejor producto, Hoy en día todo es químico, para que sea más rápido y fácil todo es instantáneo. Yo prefiero la repostería tradicional. ¿De qué logros te sientes orgullosa?

De poder hacer pasteles que jamás imagine preparar, poder ahorrar para nuestro sueño de la casa propia, poder comprar el horno industrial y materiales de repostería.

¿Cual es tu inspiracion?

Mi inspiracion son mi familia, mis hijos.

¿Como describirias tu trabajo? yo describiría mi trabajo como mi pasión por el arte de crear, que todo esfuerzo trae frutos y más aún si lo haces con amor.

tortas caseras

VALESKA TORO; UNA MUJER DOS GRANDES EMPRESAS, SU PASTELERÍA Y SU FAMILIA. VALESKA TORO DEFINE SU PASTELERÍA COMO UNA LUCHA CONSTANTE EN COMPLACER A SUS CLIENTES. SU RETO MÁS GRANDE ES; SER LA MEJOR PASTELERA Y LA MEJOR MAMÁ.

entrevista a valeska toro dueña y repostera tortas caseras

¿Cuándo y cómo aprendiste a hacer este tipo de repostería?

El 2012 Realice un curso de cocina industrial, ahí aprendí básicamente la repostería, pero solo lo hacía para fines familiares.

Cuando decidí emprender esto, realice 3 cursos en decoración, montaje y modelado de figuritas en fondant con eso más la practica me sentí capacitada. ¿Cómo nace la idea de hacer este tipo de pasteles?

Por necesidad, mi esposo quedo sin trabajo cuando nació mi segundo hijo, ahí nació la idea de inventar algo que generara dinero y que me permitiera

trabajar desde l a casa, para poder cuidar a mis hijos de tres meses y mi hija de cuatro en ese entónces.

Cuál ha sido tu reto pastelero más grande?

Mi reto más grande ha sido ser la mejor pastelera y la vez la mejor mama, no descuidarlos, quedar con energía para jugar con ellos, Porque mi horario de trabajo comienza cuando ellos duermen. ¿Cómo defines tu pastelería?

La definiría como una lucha constante en complacer a mis clientes ya sea con la decoración o con el sabor

coquimbo y la serena

Tortas Caseras valeska toro Tortas Caseras

Como usar jeans blancos en

PRIMAVERA Considera el corte: Yo voto por un estilo de medios pitillos-delgados pero no para que se abrasen al tobillo.

Considere la tela: La tela es muy importante y en un pantalón debe ser lo suficientemente gruesa para un jean blanco. Lo último que queremos es que la gente vea a través de los jean todas las Imperfecciones.

Por último, asegúrese de que tiene las prendas adecuadas. Use ropa interior blanca o nude y no use colores brillantes! Unas tangas neutrales que están cerca de su tono de piel en un estilo sin fisuras que no cree ningún pliegue innecesario.

Confía en mí, nadie quiere ver eso!

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¿Cómo usar los Jeans?

Hay tantas maneras de usar los pantalones vaqueros blancos. Aquí están algunos de mis pantalones blancos. Se puede ver que las posibilidades son ilimitadas.

1 - Jeans con colores pasteles, un look muy trendy para esta temporada, para este look los accesorios nude combinan a la perfección. 2 - Blanco y gris es siempre un combo clásico. Me encanta con accesorios corales y dorados también! 3 - Jeans con accesorios animal print, un clásico!!! 4 - Los pantalones vaqueros blancos con blazer. Accesorios de color marrón o de plata o un toque de color amarillo o rosa todas pueden trabajar bien con esta combinación.

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6 5 - Los Jeans blancos con blanco: Cualquiera de los accesorios de oro o plata funcionan bien con este elegante aspecto.

6 - Blanco y negro: nadie puede ir mal con esta combinaci贸n.

ARTESANOS DE COQUIMBO Tejedores de ilusion

Cuando comenzó a despuntar el alba del 17 de Septiembre, supimos que el terremoto no había sido uno más de tantos que había azotado a la región de Coquimbo, el fantasma del tsunami se hacía presente destrozando todo a su paso en la bahía principal del sector de Coquimbo y Peñuelas. Los pescadores y los dueños de restoranes fueron los más afectados por el tren de olas, en las cuales algunas alcanzaron los 7 metros de altura que arrasaron con todo a su paso.

Inmediatamente rezó el lema del puerto “Fuerza y coraje” y cientos de voluntario tomaron una pala y acudieron en ayuda de aquellos que perdieron casas y fuentes laborales.

El sector de la costanera fue el más afectado y junto con el lugar todos los lugares de comida, paseos y artesanías, como el malogrado paseo de artesanos “Las Gaviotas” quienes vieron como sus decorativos vagones se los llevaba el mar. Allí 83 artesanos vieron como el esfuerzo de casi veinte años era aniquilado por la fuerza de la naturaleza.

Allí se fueron sus sueños, esfuerzos y hoy están luchando por ponersenuevamente en pie, con alegría, optimismo y mirando lo vivido como una experiencia difícil, una prueba del destino, un designio de la madre naturaleza.

VAGONES DE ARTESANOS CALETA DE COQUIMBO

Conversamos con Ondina Vásquez presidenta del sindicato de artesanos “Las gaviotas”,quien con una fuerza contagios nos contó sobre sus esfuerzos para salir adelante y continuar con los lugares a los que día a día acudían a vender sus artesanías y productos.

Artesanos “las gaviotas” entrevista a Ondina vasquez

¿Cuántos locales habían en este sector y cuáles eran los productos que vendían?

En este sector habían 83 locales que vendían artesanía local e internacional. Se vendían papayas, piedras combarbalitas, productos de lapislázuli, cuarzo y muchas cosas más como las artesanías que provenian de Perú, Ecuador y Bolivia.

Nuestros locales estaban caracterizados como vagones de madera... Todo esto era un gran atractivo turístico. ¿Qué solución han dado las autoridades al respecto?

Al parecer tendremos que construir nuestros locales nosotros, la municipalidad ofrece créditos blandos.

¿No creen ustedes que es un poco peligroso volverse a instalar en un lugar tan vulnerable como éste?

No, porque nosotros tenemos que convivir con el mar ¿dónde vamos a vender nuestra artesanía si no es la lado del mar? Que viene a ver la gentecuando viene al puerto ,viene a ver el mar, es imposible vender la artesanía en lugares alejados como la pampilla, por ejemplo.

MEDIDA DE SEGURIDAD ¿Ustedes han tomado algu nas medidas de seguridad al volvera instalarse en un lugar tan vulnerable?

La medida de seguridad es correr a una zona segura, que en este caso es la calle Pinto, donde está la demarcación, Ahí lo primero que tenemos que pensar es nuestras vidas y si los locales son arrasados ,debemos nuevamente levantar nuestros locales.

Si ocurriera tenemos que abandonar la mercancía porque primero está tu vida, eso se queda y uno se tiene que ir, ya que no hay seguros que cubran riesgos naturales.

¿Cómo ha sido la respuesta de la comunidad?

Yo estoy muy agradecida con el Coquimbano común y corriente, porque del primer día se han portado muy bien con nosotros, gente bien humilde nos ha venido a dejar víveres, todas esas cosas y el municipio nos ha traído alimentos para llevar la olla común.

Javiera quería participar en un concurso de belleza, pero no se decidía a hacerlo y no tenía claro en cuál, hasta que apareció la idea de representar a su sector de Tierras Blancas en el concurso Miss Coquimbo.

Eso fue lo que la motivó y lo que le dio fuerzas para sortear todos los obstácu los que se encontraron en el camino: desencuentros entre las mises y el terremoto y tsunami que opacó la fiesta de la coronación.

Esta guapa estudiante de odontología de la Universidad de La Serena, es una chica hiperactiva y sensible, que da el 100 % en lo que se propone, combinando estudios, familia, relaciones y hoy su nuevo y más preciado reto: La nueva reina de Coquimbo 2015- 2016

JAVIERA TOLEDO PARA JAVIERA EL CAMINO DEREINADO NO FUE FÁCIL, MUCHAS VECES QUISO TIRAR LA TOALLA, PERO CUANDO EL DESTINO ES TUYO, TODO SE PONE A TU FAVOR. “A LA GENTE FELIZ LE PASAN COSAS BUENAS”, CONTRA VIENTO Y MAREA Y CON UNA ACTITUD POSITIVA LOGRO CORONARSE REINA DEL PUERTO. Javiera, ¿Cómo ha sido tu experiencia como Miss Coquimbo?

Ha sido muy bonita experiencia, aunque mis actividades no han sido muchas después del concurso, por todo lo que pasó. ¿Cómo fue todo el concurso, como lo viviste?

Fue una experiencia muy enriquecedora, conocí mucha gente de la municipalidad, juntas de vecinos, Logré conocer mucho más a mi comunidad de Tierras Blancas y relacionarme con muchas personas incluyendo, claro a las chicas que concursaban conmigo. Fue una experiencia bella, en la que si hubo algunos desencuentros.

Considerando la catástrofe del 16 de Septiembre ¿cómo se dio la fase final del concurso? Fue difícil, las actividades se habían programado para cada día de la duración de la fiesta desde el 16 hasta el día 20, que era el día de la coronación , pero con el terremoto quedó todo para el último día. A pesar de tener la mente puesta en el concurso,no podíamos hacer vista gorda a lo que había pasado en Coquimbo, así que con las chicas nos organizamos por separado para ir en ayuda a los sectores.Pero lo hicimos como personas independientes, no como candidatas. Esto generó problemas entre candidatas. conseguir votos, entonces fue un periodo difícil porque yo no sabía lo que iba a pasar cuando terminara el concurso o si iban a querer a la reina con todo lo que estaba pasando, además fueron

momentos muy convulsionados en donde yo no me preocupaba de los votos, pero si tuve un periodo dramático para mí. Hubo llanto, peleas en la casa y la verdad es que no sabía si seguir participando o no, Muchos pensábamos que no era un momento para elegir un a reina en Coquimbo. ¿Cuál fue tu sensación, como percibiste todo?

A mí me parecía todo muy raro, en la mañana estaba en la zona cero y en la tarde en la pampilla, y era todo muy confuso, había sufrimiento por un lado y por el otro había gente compartiendo, comprando y era una sensación de que Coquimbo estaba dividido en dos. ¿Qué te motivó a seguir adelante en el concurso? Mira, yo tenía muchas dudas de si participar o no, no quería seguir, tenía susto y no sabía qué hacer, entonces necesitaba alguna señal, entonces me ocurrió algo muy curioso.

Estaba quitando escombro en Peñuelas y encontré una ampolleta pequeña intacta con una cruz, era de estas luces que ponen en las iglesias para cuidar la ostia, estaba intacta y dije: “esto tiene que ser una señal” entonces en ese momento pensé: “a la gente feliz le pasan cosas buenas”, así que a seguir adelante y enfrentar los problemas. ¿Qué sentiste cuando te nombraron ganadora?

Me puse un poco nerviosa porque no sabía que me iban a preguntar, pero lo disfrute a concho y la pase súper bien. En el momento que dijeron que yo era miss popularidad dije: “ya, gané” ahí me supe ganadora y fue hermoso porque todos gritaban.

MISS COQUIMBO 2015

“ TIERRAS BLANCAS, TIERRAS BLANCAS!! “ : Me inspire en mi sector para ganar el concurso y posicionar a Tierras Blancas, demostrar que somos un sector grande de Coquimbo y muchas veces se nos mira como el patio trasero. ¿Cuáles son tus metas como reina de Coquimbo?

Posicionar a mi sector, Tierras Blancas como un sector importante y que no nos vean como un mal sector, aunque dado el momento difícil porque el que pasa Coquimbo, me gustaría ayudar a mi puerto, ser útil, enfocarme en proyectos sociales y en mi sector y todos los sectores vulnerables de Coquimbo, enfocarme en las familias, jóvenes. Me gustaría enfocarme en la navidad para niños más vulnerables. También me gustaría continuar con mi campaña “arropa a un perro” que es una campaña que parte como un proyecto que consiste en que las personas donen tela de polar y con un grupo de gente, confeccionar mantas de polar para ponérselas a perros callejeros, la idea es de a poco involucrar a veterinarios que colaboren. También estoy disponible para participar en actividades solidarias y de cualquier tipo que surjan. ¿Qué esperas de tu reinado?

Espero que la gente quede conforme con lo que se realice, porque es la primera vez que se elige en la pampilla con representantes de los sectores. Espero que queden felices con todo y que se siga realizando este tipo de concurso.

ALIMENTOS PARA MANTENERSE JOVEN Es importante, que a la hora de elegir nuestra comida, tengamos en consideración los alimentos que retardan nuestro envejecimiento, incluirnos en nuestra dieta nos puede evitar costosas intervenciones.

Los radicales Libres son una de las causas del envejecimiento y es muy importante consumir alimentos que los contengan.

Principales antioxidantes y su fuente: •Vitamina C:

es uno de los más potentes antioxidantes pues evita el envejecimientoprematuro y la degeneración de las célulasprovocadas por los radicales libres, estimula el sistema inmunitario.

Se encuentra en frutas como los cítricos, piña, frutillas y guayabas, y verduras frescas y crudas, como tomates, brócoli, alfalfa germinada, pimientos, espinacas, perejil, coliflor, berro, pepino, coles de bruselas.

• Vitamina E:

DESGASTE CORPORAL Los médicos y nutricionistas insisten constantemente en la necesidad de llevar una dieta balanceada para mantenerse saludable, lo que no suelen decir es que algunos nutrientes que se obtienen de los grupos alimenticios también sirven para la batalla contra el desgaste corporal.

Es el suplemento más importante para combatir la edad pues promueve la regeneración celular.

Es posible hallarla en la palta, frutos secos, maíz, aceites vegetales ( soya, maíz y girasol ) , germen de trigo, cereales, vegetales verdes y yema de huevo.

•Vitamina A: se obtiene de sus químicos precursores (alfa y betacarotenos) y se puede encontrar en frutas y hortalizas de color rojo, amarillo y anaranjado; como las zanahorias, tomates, naranjas, en las verduras de color verde (acelgas, espinacas,lechuga, berro) y en pescados rosados.

Su acción es doble pues ayuda al cuerpo a deshacerse de los radicales libres mientras que protege a las células de la acción negativa del sol.

MAQUILLAJE PARA HALLOWEEN La fiesta de Halloween dejó de ser una fiesta lejana para nosotros, hoy es un día divertido que gozan niños y adultos usando los disfraces más divertidos y originales. Un buen disfraz puede llevarse sólo con el maquillaje. Acá te dejamos seis ideas para que seas la sensación de la noche de brujas.

Pon polvo compacto blanco en tu rostro, luego marca tus pomulos con rubor oscuro simulando una linea oblicua desde la oreja hasta tu boca , maquilla oscura la parte inferior de la linea del pomulo dandole profundidad a la zona, con un lapiz del color de tus cejas (negras o cafe) pintalas mas arqueadas quede costumbre, para el toque de la mirada maligna, pinta tus labios de rojo furioso.

El uso de lentes de contacto es opcional, ya que si logras una caracterizacion perfecta con el maquillaje en tu rostro no necesitarás nada más!

Maquilla tu rostro con pintura para el cuerpo o con sombra de ojos con algún tono pastel, es decir, sin brillo. Luego dibuja sobre turostro con lápiz negro, Ojos de distintos tamaños y en distintos lugares, dibuja las pupilas, el iris y el glóbulo ocular pintándolode blanco, Imita el color y la forma de tus ojos, para crear la perfecta ilusión óptica, los detalles como las pestañas y el color de las pupilas es esencial. No olvides pintar tus labios de un rojo muy fuerte o negros para darle impacto al maquillaje.

Acá debes echar a volar tu imaginación, la base del maquillaje es blanco, oscurece tus pomulos , nariz y las ojeras , dale importancia a los ojos, el contraste de blancoy ojos negros es el toque de esta caracterizacionsobre tu rostro puedes dibujar todo lo que imagines flores, hojas, brillos, lentejuelas , etc. mientras mas recargues MEJOR!!

Este adorable personaje es ideal para un disfraz facil y rápido en Halloween.

Sólo debes palidecer tu rostro, pintar tus labios negro e intensificar el negro de tus cejas y delinear tus ojos, tampoco debes olvidar el detalle de las trenzas.

Lo primero es hacer un “Smoking eyes” pinta con lapiz negro el parpado superior y el inferior, completando toda la circunferencia del ojo, desde el lagrimal haz una linea hasta el borde de tu nariz y luego llevando esta linea hacia arriba y por sobre las cejas, recuerda siempre, que la idea de esta linea es un ala de cisne, hazle una terminacion en puntas, simulando las plumas. dentro del ala haz lineas oblicuas mezcladas entre si, y rellenalas con lapiz blanco. Ponle a tus labios un color vino y en tu cabello una moña tomate.

Marca con lápiz negro tus cejas, luego con el mismo lápiz traza una línea vertical que cruce los ojos, difumina por debajo del ojo y usa sombras de color fuerte como azul, verde o violeta para el parpado móvil. simula unas lagrimas de pintura corrida difuminando hacia abajo con tu dedo Pinta tus labios de rojo y agrándalos hacia los lados con delineador de labios.

Budín de carne dietÉtico

RECETA DEL MES

Budín de carne dietético Este exquisito Budín de carne dietético, es ideal para realizar cualquier día de la semana sin descuidar la dieta, toma nota de los deliciosos ingredientes que lleva y no dejes de prepararlo, te encantará.

750 gramos de carne picada bien magra (sin grasa visible) 1 cebolla mediana picada bien pequeña 1 zanahoria grande rallada gruesa 2 cucharadas de ají verde picado 2 cucharadas de aceitunas verdes descarozadas y picadas 2 cucharadas de avena 1 cucharada de perejil picado 1 huevo ligeramente batido Sal y pimienta a gusto 1 clara Aceite Vegetal

Cocinar la cebolla ya picada en una sartén tapada, con agua hasta que la misma se torne transparente.

Agregar la carne, el ají verde y la zanahoria rallada gruesa, cocinar revolviendo con cuchara de madera hasta que la carne cambie su color, y se torne clara.

Salpimentar al gusto y retirar del fuego Incorporar la

avena, las aceitunas descarozadas y picadas, el perejil. picado, y el huevo ligeramente batido con la clara.

Mezclar bien hasta que se integren completamente todos los ingredientes.

Calentar el horno a temperatura moderada.

Volcar la preparación obtenida en un molde previamente lubricad con aceite vegetal y espolvorear nuevamente la preparación con avena.

Hornear entre 40 a 50 minutos a temperatura moderada, o hasta que al introducir un palillo en el centro del budín el mismo salga totalmente seco.

Dejar reposar 10 minutos en el horno apagado, antes de desmoldar.

Este Budín de carne dietético, rinde para 8 porciones de 200 calorías cada una, aporta hidratos de carbono, proteínas de alta calidad, y es un excelente plato para disfrutar cualquier día de la semana.