Edición no 58 by Revista Volar

NARIÑO

CAMINOS CRUZADOS POR LA HISTORIA

UN CANAL PARA LAS GRANDES MINORÍAS

CONVERSACIÓN EN LA CATEDRAL

Edición No. 58

www.satena.com www.revistavolarsatena.com Revista de Distribución Gratuita

CORREO DIRECTO SALUDOS, Felices y agradecidos con ustedes por esta oportunidad de promocionar nuestro Departamento a través de la Revista Volar de la Aerolínea Satena y por la entrega, alegría, profesionalismo y trabajo realizado con los señores Gustavo Giraldo y Daniel Bustamante. Recuerden que siempre podrán contar con nosotros como Gobernación del Departamento, para brindarles todo el apoyo desde el sur del país, donde el verde es de todos los colores. Quisiera pedir un número significativo de esta edición para poder entregarla en el departamento y a las entidades que colaboraron con este magnífico trabajo.

Foto Portada: Hacienda Bomboná.

Revista Volar N° 58

15 Abril-15 Junio www.revistavolarsatena.com

Dirección general

Luz Myriam Rey Mendoza

Dirección editorial

Morales Ircom Colombia

Consejo editorial

Mayor General (r) Juan Carlos Ramírez Mejía Coronel Miguel Eduardo González Luz Myriam Rey Mendoza Juan Carlos Gutiérrez Pedraza Alejandra Usuga Hoyos

Claudia Bravo, Oficina de turismo

SEÑORES REVISTA VOLAR

Redacción

Alberto Morales Gutiérrez

Qué placer leer la crónica sobre el Valle del Cauca: fue mi viaje en el futuro y abrió el portal de mi curiosidad turística. Les cuento que después de esta crónica, en estas vacaciones de Semana Santa mi familia y yo vamos a disfrutar mucho más de lo pensado la gastronomía, el paisaje y las gentes del Pacífico, que me tienen emocionada.

Columnistas

Juliana Úsuga Torres Omaira Ríos Ortiz Dannisol Arrieta Bonilla Julia Tabares Catalina Morales Vélez Pedro Yesid Chaparro Laura Bonilla Catalina Villalba Ramiro Rojas Cárdenas Pedro Luis González

Mercedes Peláez, Medellín

Periodistas

Gustavo Giraldo Giraldo Diana Uribe Cadavid

SALUDOS,

Corrección

Gustavo Giraldo Giraldo

Fotografías

Les escribo para felicitarlos por la revista. Son ediciones muy completas y agradables de leer, en especial las crónicas, son fascinantes y nos hacen los viajes mucho más amenos.

Cámara Lúcida Laura Catalina Bonilla Oficina de Comunicaciones Alcaldía de Pasto Luis Ponce Darwin Estrada Canal Uno SXC.hu (Stock de Fotografías)

Álvaro Jaramillo, Buenaventura

Diseño conceptual Catalina Morales Vélez

Diseño

Morales Ircom Colombia Laura Bonilla Pérez

Edición fotográfica

Porque tus ideas nutren el día a día de nuestro trabajo, recuerda que puedes escribirnos a nuestra cuenta de facebook: /RevistaVolarSatena o a nuestro correo electrónico: contacto@revistavolarsatena.com y enviarnos tus comentarios y sugerencias sobre la revista volar.

Laura Catalina Bonilla Pérez

Ilustraciones

Laura Bonilla Pérez

Impresión

Grupo OP Gráficas S.A

Comercialización

Escríbenos y síguenos. www.revistavolarsatena.com

Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud, Ley 30 de 1996.

RevistaVolar Satena ISSN 1900-6594

Teléfono: (4) 403 27 29 Celular: 314 645 02 34 contacto@revistavolarsatena.com comercial@revistavolarsatena.com Revista de Distribución Gratuita

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CORREO DIRECTO

CONTENIDO CORREO DIRECTO

EDITORIAL

TIPS DE VIAJE

26 CRÓNICA ESPECIAL: NARIÑO, CAMINOS CRUZADOS POR LA HISTORIA

• LO BUENO DE VIAJAR LIGERO DE EQUIPAJE • RELIGIÓN, TRES OPCIONES EN COLOMBIA PARA CONOCER MÁS SOBRE EL MUNDO

DEPORTES • EJERCICIOS PARA EL ALMA Y EL CUERPO

CRÓNICA

TECNOLOGÍA

• DIOS ESTÁ ON LINE

BUENA MESA

SABORES ESPIRITUOSOS

EVENTOS

GERENCIA

INSTITUCIONALES

CRÓNICA DE VIAJE

• LA SEMANA MAYOR, UNA BUENA EXCUSA PARA CONSUMIR PESCADO • WUAHOO EN SALSA DE GINGER Y THAI CHILI

• EL VINO

• ABRIL Y MAYO

CULTURA • VITA BREVIS • TARDE TE AMÉ

MODA • QUE NO ME VEAN CON ESA ROPA

• NARIÑO, CAMINOS CRUZADOS POR LA HISTORIA

• MENTE SANA EN CUERPO SANO

ENTREVISTA

• UN CANAL PARA LAS GRANDES MINORÍAS • CONVERSACIÓN EN LA CATEDRAL

SALUD

• LA COMPAÑÍA DE JESÚS

• JERUSALÉN

EDITORIAL

SATENA, 52 AÑOS AL SERVICIO DE LOS COLOMBIANOS

En pocas ocasiones se presentan coincidencias tan agradables como las que he visto hacerse realidad este año. Estamos celebrando con ustedes 52 años de operación ininterrumpida en Colombia, sirviendo como puente de conectividad aérea entre las regiones más remotas y el centro del país. Durante toda la historia de la empresa que tuvo sus inicios formales en el año 1962, de la mano de la Fuerza Aérea Colombiana, hemos sido pioneros hacia muchos destinos, abriendo rutas comerciales, llevando desarrollo, prosperidad y progreso a las comunidades de poblaciones recónditas y necesitadas del servicio de transporte aéreo. Paralelamente, como comentaba en anterior oportunidad y complementando perfectamente la conmemoración de aniversario, damos la bienvenida a la flota SATENA a las 2 primeras aeronaves nuevas con capacidad para 17 pasajeros “Harbin Y-12”, como se les denomina por su origen, aviones especialmente diseñados para despegues y aterrizajes cortos, que pondremos al servicio de nuestros usuarios con base en el Aeropuerto Olaya Herrera en el centro de Medellín y que cubrirán muy seguramente la demanda de poblaciones y ciudades como: Nuquí, Bahía Solano, Montelíbano, Condoto, Capurganá, Ituango, El Bagre, Otú y Barrancabermeja, entre otros. Es por eso que en este año y con más razones, refrendamos el objetivo de ser la Aerolínea para el servicio especial de las zonas más apartadas y menos favorecidas del país, lo que afianza nuestro posicionamiento como una de las aerolíneas más reconocidas en el territorio nacional y la más grande en la cantidad de destinos servidos con nuestra operación aérea en Colombia. Es así como nos mantenemos firmes frente al propósito que nos ha hecho fuertes: “Prestar un servicio social a la comunidad, llegando a lugares dónde las demás aerolíneas no llegan”. De otro lado, quiero contarles que estamos robusteciendo nuestra operación aérea con nuevas frecuencias desde Bogotá hacia Corozal/Sincelejo, Medellín y Pasto. En convenio con el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, a través del FONTUR, estamos fortaleciendo la operación entre San Andrés y Providencia para temporadas especiales y ampliando la oferta, que ya se encuentra disponible, al maravilloso destino de Caño Cristales en La Macarena-Meta, con vuelos los miércoles, viernes y domingos, de julio a noviembre.

Seguimos trabajando en la mejora de la puntualidad y el cumplimiento, en la medida que las condiciones meteorológicas y de tráfico aéreo lo permiten; en el servicio al cliente y en la renovación de nuestra imagen WEB. Hemos ampliado para su comodidad el cubrimiento de los servicios del -Web Check In- y ahora en 21 ciudades de nuestros actuales 33 destinos puede hacer uso de esta facilidad, y por supuesto, venimos incrementado el número de Agencias de Viajes vendedoras del producto SATENA en el país, acercándonos más a ustedes nuestros clientes y usuarios. Los invito como siempre a consultar permanentemente las ofertas y promociones, además de utilizar los servicios comerciales en www.satena.com y en el -SATENA Móvil- para realizar igualmente sus reservas y compras desde dispositivos celulares smartphones y tablets con acceso a Internet.

Gracias por permitirnos servirle y por seguir contando con su preferencia

Cordialmente, Mayor General (r). Juan Carlos Ramirez Mejía Presidente

TIPS DE VIAJE

LO BUENO DE VIAJAR LIGERO DE EQUIPAJE

Escribe: Juliana Úsuga Torres

Fotografías: Laura Bonilla

Se acerca la semana de receso y con ello unas cortas vacaciones que se pueden tomar para un buen descanso o un tiempo de reflexión y espiritualidad.

1. Verifique el clima del destino al que viaja, con esto podrá estar seguro sobre qué llevar y qué no. 2. Lleve el calzado apropiado. A no ser de que tenga algún tipo de evento o actividad específica, un sólo par de zapatos es suficiente pues en realidad a nadie le interesa que use los mismos zapatos tres días seguidos. Verifique que estos sean cómodos y que combinen con la ropa que va a llevar. No olvide unas sandalias para la ducha o la piscina, si es el caso.

Viajar no se debe convertir en un dolor de cabeza y mucho menos, el momento de hacer sus maletas. Para algunos, empacar puede ser todo un reto y para otros, el deseo intenso de tener todo bajo control y no pasar angustias por falta de algo “indispensable”; pero sea cual sea su estilo, siempre es mejor viajar con equipaje ligero.

3. Organice su ropa seleccionando prendas básicas. Por ejemplo, con tres o cuatro camisas y dos pantalones o shorts es suficiente para un viaje de fin de semana, pues puede intercambiar las prendas entre sí. Elija colores como gris, negro, azul marino, blanco y caqui, pues combinan con los demás colores. En cuanto a los materiales, seleccione aquellos vaporosos y de secado rápido de manera que pueda lavar la ropa en la noche y tenerla seca a la mañana siguiente.

Hacerlo le permitirá moverse más libremente, tener más tranquilidad y comodidad en el transporte público, menos probabilidades de perder sus pertenencias y evitar retrasos innecesarios. No se trata de tener una maleta con el mínimo de cosas, pues esto puede hacer que sus gastos se incrementen en el viaje, sino de llevar la ropa y los implementos necesarios, de manera que no se sobrecargue con objetos inútiles.

4. Recuerde el kit de aseo básico. Este debe incluir champú, jabón, pañuelos desechables, cepillo y crema dental, desodorante, crema humectante, protector solar para el cuerpo y para los labios, repelente de insectos y peine. Todo

Por eso, si está planeando sus próximas vacaciones, tenga en cuenta los siguientes consejos al momento de empacar:

TIPS DE VIAJE

en cantidades unitarias y en tamaño pequeño. No es necesario llevar secador o plancha para el cabello. 5. El botiquín también es importante. Si sufre de alguna enfermedad, recuerde llevar su pastillero, sólo con las dosis requeridas. En caso contrario, los elementos esenciales para sortear cualquier contratiempo son: analgésicos, antiácidos, antidiarréico, pastillas para el mareo, gotas para refrescar los ojos, algodón, curitas, agua oxigenada y unas pinzas para sacar un aguijón si hay picadura de algún insecto o alguna espina. Con estos elementos puede viajar ligero de equipaje.

No olvide llevar además todos sus documentos personales y recuerde que sea cual sea el destino, siempre habrá lugares donde puede comprar lo que necesite, desde tiendas hasta supermercados o autoservicios

TIPS DE VIAJE

RELIGIÓN TRES OPCIONES EN COLOMBIA PARA CONOCER MÁS SOBRE EL MUNDO

Escribe: Diana Uribe Cadavid El turismo religioso es aquel que realizan los viajeros motivados por la fe para cumplir alguna promesa, dar gracias por algún favor o hacer peticiones especiales, independiente del tipo de religión que profesen. Incluso, personas no creyentes hacen estos viajes para conocer lugares sagrados, doctrinas diferentes y ritos religiosos, ampliando así sus conocimientos culturales. En Colombia, esta actividad se encuentra enmarcada en una insondable tradición y está representada por culturas diversas y templos fascinantes que atraen turistas de diferentes sitios del país y del mundo. A continuación, queremos hacer referencia a aquellos lugares propios de las 3 religiones con más adeptos, donde puede encontrarse consigo mismo, reflexionar y llenarse de espiritualidad. El Cristianismo es una religión que enseña que existe un único Dios y que la salvación es por gracia divina. Algunos de los lugares en Colombia donde usted puede profesar y afianzar su fe, especialmente en esta Semana Santa son: Mompox, Pamplona, Popayán, Bogotá, Cartagena, El Santuario de Nuestra Señora de las Lajas en la localidad de Ipiales (Nariño), la Basílica del Señor de los Milagros en Buga (Valle del Cauca) y la Catedral de Sal en Zipaquirá. En ciudades como Cali y Tunja se ubican museos y conventos o monasterios donde a lo largo del año se desarrollan actividades académicas y culturales como conferencias y exposiciones sobre arte religioso, conciertos de música sacra y misas en latín. En Antioquia puede visitar Jericó, el pueblo en el que nació la Madre Laura Montoya, o el Santuario de la Luz en Medellín, una habitación-museo, donde pasó los últimos meses de su enfermedad y donde están a la exposición algunos implementos de su uso personal. En cuanto al Islam, esta es una palabra árabe que tiene como significado la aceptación, la paz, el compromiso y la pureza. Como religión, lleva el sometimiento a la enseñanza y consejo de Dios. Fotografía: Laura Bonilla

TIPS DE VIAJE En Colombia no hay datos certeros sobre el número de musulmanes. Sin embargo, se estima que hay cerca de diez mil practicantes de esta religión en el país. Para conocer un poco más sobre este dogma, puede planear sus vacaciones visitando comunidades musulmanas en Buenaventura, Medellín, Pasto, Bucaramanga, Cali, Armenia, Villavicencio, San Andrés, Maicao, Bogotá, Barranquilla y Santa Marta. Finalmente, está el Judaísmo. Esta fe monoteísta se basa en tres pilares fundamentales: la Torá, las buenas obras y

el culto. Su rasgo principal es la creencia en un Dios omnipotente, omnisciente y providente. El Judaísmo tiene una extensa historia de consolidación y lucha y es una de las comunidades más antiguas de Colombia. En lugares como Barranquilla, Bogotá, Cali, Medellín, Popayán y San Andrés, se concentra la mayoría de judíos de nuestro país. Para viajar a algunos de estos lugares, tenga en cuenta las siguientes recomendaciones:

Averigüe con detalle el tipo de vestimenta que se usa al asistir a alguna de estas comunidades. Por ejemplo, atuendos casuales para sinagogas judías; ropa holgada que cubra los brazos, el cuello y las piernas, preferiblemente en tonos negros, marrón y blanco para mezquitas islámicas. Generalmente, para los tres casos, procure vestir con modestia, usar ropa limpia y cómoda y que no sea muy reveladora.

1. Consulte con anticipación la agenda de cada sitio religioso para no interrumpir bruscamente en medio de un servicio solemne.

2. Hable en voz muy baja al llegar al sitio. La mayoría de las ceremonias, en todas las religiones, requieren de mucho silencio y prudencia.

Recuerde que al visitar cualquier lugar de culto, el respeto, la reverencia y la autoconciencia le permiten disfrutar de la riqueza de la experiencia sin perturbar u ofender a otros fieles

DEPORTES

EJERCICIOS PARA EL ALMA Y EL CUERPO DISCIPLINAS DEPORTIVAS PARA LA RELAJACIÓN, UNA LUCHA SANA CONTRA EL ESTRÉS

Escribe: Danisol Arrieta Bonilla

Fotografía: Laura Bonilla

Una de los grandes deficiencias del hombre en el siglo XXI es la relajación, un estado de paz y armonía al parecer inalcanzable, y casi esquivo frente a la realidad socio-cultural y económica que vive el individuo moderno.

He aquí la importancia del deporte, pues resulta ser una medicina casi natural para recuperar la calma perdida y restaurar los daños causados por la excesiva tensión. En este sentido, se explica científicamente que un cuerpo en estado de ejercicio libera sustancias, entre ellas la endorfina y la dopamina, la primera es conocida como la hormona de la felicidad y la segunda como un neurotransmisor relacionado con las sensaciones del placer y la recompensa.

Frecuentemente escuchamos frases como “tómalo con calma”, “relax”, “respira”, “cuenta hasta diez”, “relájate”, en momentos donde domina la ansiedad y la angustia de una tarea mal hecha, la falta de tiempo o el excesivo trabajo. Situaciones estresantes, que suelen ocasionar más cansancio y malestar que satisfacción. Es por ello que al final de la jornada, y en pro de mantener un buen estado de salud, se busca hacer actividades que de alguna manera generen un “alivio” proporcional al desgaste del mal rato que se ha vivido, es decir, en compensación se hace necesario realizar algo divertido o “relajante” que oxigene o llene de energía para revitalizar el cuerpo y la mente, devolviéndoles estabilidad y tranquilidad.

Por tanto, no caben dudas de que el deporte es una excelente opción a la hora de manejar el estrés, brinda múltiples posibilidades para alcanzar un estado de bienestar que definitivamente contrarresta los malestares provocados por las tensiones. Todo deporte exige trabajo físico y disposición mental pero no todos son activos y requieren destreza. Hay quienes prefieren correr, ir al gimnasio y jugar para evitar pensar en lo que les agobia y así poder eliminar la ansiedad. Sin embargo, otros se inclinan hacia prácticas deportivas menos activas,

DEPORTES

la realización de movimientos lentos, relajados, continuos y circulares que contribuyen a aumentar la vitalidad y obtener un mejor estado de salud. Su valor terapéutico radica en el autoconocimiento para la defensa y el equilibrio. A diferencia de otras actividades deportivas, este no es excluyente, no exige condiciones físicas más allá de la movilidad mínima o habitual, ni edad para su práctica,su desarrollo se fundamenta en la búsqueda del equilibrio cuerpo – mente, aprendiendo a caminar y a respirar, fortaleciendo el sistema nervioso, fomentando la concentración y la flexibilidad.

disciplinas más pasivas e integrales como el yoga, el thai-chi, los pilates, el core first, el kalari, el ciclismo zen y la natación, entre otras disciplinas, que no sólo requieren esfuerzo físico sino que además precisan concentración mental. El yoga consiste en ejercitar el cuerpo y la mente a través de la respiración y la ejecución de movimientos pausados, hasta ahora no se ha precisado con exactitud cuando surgió, pero se cree que su práctica es antiquísima y originaria de la India. Más allá de una disciplina deportiva, el yoga tiende a ser un estilo de vida que demanda mucha perseverancia a la hora de practicarse debido a que toda su atención se centra en la meditación, la lentitud de los movimientos, la flexibilidad y las posturas en principio difíciles de mantener. Según la filosofía yúguica el conocimiento nos une en armonía cuerpo, mente y espíritu, evolucionando hacia la anhelada felicidad y próximos a la realidad del mundo.

Los pilates son una metodología deportiva anaeróbica, es decir, hacen parte del grupo de ejercicios de alta intensidad que requieren fuerza y se realizan en cortos periodos de tiempo y en ambiente relajado. Se fundamenta esencialmente en el desarrollo de 6 aspectos: el control, la concentración, la fluidez, la precisión, respiración y centro de fuerza que es conformado por los músculos abdominales, la base de la espalda y los glúteos. Dicha técnica se ha implementado en procesos de rehabilitación, se ha enfocado

El tai-chi pertenece al grupo de las artes marciales internas de la china tradicional, es una disciplina que se asienta en

DEPORTES en el fortalecimiento muscular, control, fuerza y flexibilidad del cuerpo y aunque no quema calorías, si demanda el gasto de mucha energía, que finalmente ayuda al mantenimiento de un peso equilibrado. Core first es una técnica que posee beneficios muy similares a los producidos por los pilates pero sus ejercicios son mucho más intensos, se orientan al fortalecimiento del sistema cardio-respiratorio, mejoramiento de la postura corporal y el desarrollo muscular sobre todo en aspectos de tonificación, además de estimular la relajación con prácticas de estiramiento, respiración y movimientos suaves. Es una disciplina que se apoya en el uso de elementos como balones, barras de espuma, sogas elásticas y música zen. El kalari o kalaripayattu es una disciplina deportiva ancestral que pertenece a las artes marciales del sur de la India, practicarlo exige desarrollar fuerza y precisión aunque sus movimientos sean suaves y al mismo tiempo potentes, afianzan y equilibran el cuerpo. Dicha actividad milenaria tiene dos vertientes, la del norte que se caracteriza por sus movimientos suaves y concretos, mientras que la del sur se define por sus movimientos cortos y fuertes; ambas han integrado diferentes prácticas entre estiramientos, trabajo de piernas, posturas del yoga, poses animales y técnicas de respiración para el desarrollo del bienestar físico y mental. Ciclismo zen como su nombre lo indica es montar en bicicleta bajo otro tipo de condiciones mentales y a veces ambientales si estás en la casa. A decir verdad, se realiza todo el trabajo físico de pedalear pero con la mente dispuesta a hacer meditación, al ritmo de una música suave y relajante, velas aromatizadoras y una luz apropiada, ni muy brillante ni muy tenue. Sin embargo, el ser consciente de las posturas en la bicicleta, pedalear a buen ritmo aumentando

progresivamente, direccionarla, respirar adecuadamente y disfrutar del espacio, si estás al aire libre, es parte de la concentración y relajación que se necesita para meditar, de esta manera puede sentirse cómo el cuerpo y la mente interactúan en armonía con el ambiente que los rodea. Esta actividad deportiva antiestresante puede requerir mucho gasto de energía, pero favorece el sistema cardio-vascular, la capacidad pulmonar y fortalece los músculos de las piernas. Natación es uno de los deportes más completos que puedan practicarse, ya que todos los músculos del cuerpo y la respiración trabajan en simultánea. El contacto con el agua tiende a relajar, libera las tensiones y combate los estados de ansiedad, ayudando definitivamente a descansar física y mentalmente. Por tanto, nadar se ha convertido en una actividad revitalizante, capaz de generar sensaciones de bienestar, libertad y armonía entre el cuerpo y la mente, claro está, siempre y cuando no se esté compitiendo. Sin duda, este deporte acuático beneficia el sistema respiratorio, la circulación, los músculos y posee gran valor terapéutico. Aunque la mayoría de estos ejercicios son de origen oriental y se fundamentan en la sincronización y armonía del cuerpo, la mente y el espíritu, también son conocidos como actividades deportivas anti-estrés que tienen como finalidad alcanzar “el equilibrio”, “la armonía existencial” o “la paz interior” que pone al hombre sin importar su edad o condición física en un estado de tranquilidad y sabiduría con respecto a sí mismo y el ambiente donde se desarrolla profesional, social y culturalmente.

Respira, se disciplinado, constante, práctica un deporte y libérate

BENEFICIOS QUE SE OBTIENEN CON

LA PRÁCTICA DE EJERCICIOS DE RELAJACIÓN Ayudan a estilizar la figura

Mantienen un buen estado de salud

Estimula la vitalidad y contribuyen al desarrollo de la fuerza

Fomentan la flexibilidad, destreza y agilidad corporal

Ayuda a prevenir y rehabilitar lesiones musculares

Contribuyen al mejoramiento del sistema sanguíneo y linfático

Ayudan al mejoramiento del desempeño deportivo

Generan alivio y ayudan en la curación de algunas enfermedades

Disminuye los dolores de espalda al corregir las malas posturales corporales

Disminuye los niveles de estrés mediante el control de la respiración y de la concentración 14

DEPORTES

ENTREVISTA

EL UNO

UN CANAL PARA LAS GRANDES MINORÍAS

Escribe: Omaira Ríos Ortiz El Canal Uno se está renovando con una programación que lo diferencie abismalmente de las dos grandes cadenas de televisión, con el propósito de cautivar televidentes cansados de melodramas violentos o cursis y de noticieros alineados con las mismas noticias, contadas de la misma manera, repetidas cuatro o cinco veces, o de realitys que no aportan nada a nuestra cultura.

Jamid Amat Fotografías: Cortesía Canal UNO

ENTREVISTA Tiene una forma de funcionar sui generis, porque es mixto (público y privado) y agrupa a antiguos productores y programadores de televisión sobrevivientes del último gran remezón de la televisión: CM&, NTC y Jorge Barón. Ellos producen en asocio temporal con otras productoras como Coltevisión (antigua Colombiana de Televisión), JES y Sports Sat. Hasta diciembre pasado RTI y Programar tuvieron una cuarta parte de los espacios, pero decidieron entregarlos. Esa porción la asumió RTVC y decidió coproducir con CM& y NTC los nuevos programas que estamos viendo al aire. Curiosamente, por ley no pueden fusionarse para convertirse en grandes compañías competitivas, solo pueden hacer alianzas temporales, así que están obligados a ser pequeños productores y programadores. Para entender este híbrido hablamos con Claudia Cárdenas gerente administrativa y de producción de CM& y con Jorge Acosta, Gerente de NTC Televisión y coordinador general del Canal UNO. Las dos empresas que se están jugando el todo por el todo para brindar una programación refrescante y renovada con énfasis en lo cultural.

¿POR QUÉ SE PRODUJO ESTE CAMBIO TAN RADICAL? Según Claudia Cárdenas los contratos de todos se vencían el 31 de diciembre pasado y su esperanza era lograr una prórroga como lo hizo el gobierno con las grandes cadenas privadas; en vez de ello, les dieron una ampliación del contrato por apenas 40 meses y como RTI y Programar decidieron entregar sus espacios, RTVC los asumió para arrendarlos o coproducir programas en ellos.

Presentadores del programa CL&CK

Agrega Claudia: “Con la reaparición de Panorama de 8 a 8:30 pm, hemos tenido una muy buena acogida, buscamos brindar información positiva más ligera y variada y tenemos corresponsales en España y Miami; el programa 8:TREINTA es una adaptación de un programa francés propuesto y dirigido por Mauricio Gómez y presentado por Yamid Amat Serna y Claudia Piñeres. Con él buscamos buenas crónicas de ciudad, medio ambiente, notas curiosas, culturales y artísticas, desde lo positivo, con muy buena respuesta”.

Como el país se está cambiando al sistema de TDT (Televisión Digital Terrestre), ello implica que si las empresas quieren conservar su calidad deberán invertir en nuevos equipos. Según Claudia Cárdenas, en CM& ya invirtieron 1.800 millones de pesos solo en equipos en este primer semestre, para estar listos para emitir con los nuevos estándares de calidad. Aún no tienen cuantificado el costo de producción de sus nuevos programas.

INVASIÓN DE MUJERES

¿CUÁL ES SU PROPÓSITO? “Queremos volvernos en la alternativa para los que no quieren novelones, ni tetas, ni balas, ni realitys y vamos a consolidar nuestra oferta con contenidos interesantes y de calidad”.

Una característica de CM& es que le apuesta a la participación de la mujer, especialmente a las mujeres presentadoras. ¿A qué se debe este fenómeno? Asegura Claudia que en la programadora el personal puede ser de unas 300 personas y el día de la mujer llegan a la celebración 140.

Con La revista que se emite de 6:30 a 7:30 a.m., con repetición a las 2 pm, esperan llegar a las amas de casa. A las 6 pm tiene CL&CK, enfocado a las nuevas tecnologías y actividades en la red. A las 6:30 emiten la comedia más exitosa de los últimos tiempos: Two an a half men. Se calcula que la vieron 13 millones de televidentes en EEUU.

“No es una actitud deliberadamente feminista, es que en Colombia casi no hay hombres presentadores, las mujeres son mejores presentadoras que ellos. Aquí no elegimos por sexo, o por una simple preferencia, lo que prima es el talento, te aseguro que hemos hecho mucho casting y ellas se ganan su puesto por mérito”.

ENTREVISTA Lo cierto es que CM& tiene una veintena de mujeres presentadoras, bellas y talentosas, que son la imagen de sus diferentes programas entre los noticieros y magazines: María Andrea Vernaza, Inés María Zabaraín, Claudia Palacios, Bianca Gambino, Gina Acuña, Alejandra Ortiz, Beatriz Helena Álvarez, Julieta Piñeres, Paloma Miranda, Maythé González, Lorena Villarriaga, Beatriz de la Pava, María Alejandra Rodríguez, Gloria Pinilla, Ximena Bedoya, Ana María Trujillo, Adriana Tono, Andreína Solórzano, Catalina Aristizábal. Eso sin contar con otras periodistas que hacen trabajo de campo y presentan cápsulas. La cuota masculina la ponen Adrián Magnoli y Santiago López, dos de los pocos privilegiados que se ganaron el derecho a acompañar a la dama de las noticias, Claudia Palacios, en NOT&CIAS de las 7 pm, luego de un riguroso casting. A ellos se suma Yamid Amat Serna con un estilo pausado, tranquilo y amable, acompañado por la antropóloga Julieta Piñeres presenta 8:TREINTA. También es el entrevistador del programa del domingo a las 11 de la noche, Gatos que ladran, que busca brindarnos conversaciones íntimas, más que entrevistas cuestionadoras. Dos hombres más completan la cuota masculina en el programa especializado en tecnología y redes sociales llamado Cl&CK. Son ellos los hermanos Daniel y Diego Ayala.

Detrás de toda esta estrategia está el periodista por excelencia, el patrón de la noticias, Yamid Amat, con su programa Pregunta Yamid, que cierra el ciclo de noticias. “Él siempre estará ahí supervisándolo todo, a él nadie lo mueve de su sitio de trabajo”, dice Claudia. Comprensible porque es el dueño y cerebro de esta estrategia.

UNA APUESTA POR LA INDEPENDENCIA Por los lados de NTC, hay una propuesta que continúa: Noticias Uno, un noticiero independiente que ya se ha ganado cinco premios India Catalina consecutivos como el mejor noticiero (este año también se lo ganaron y la de mejor presentadora de noticias para Silvia Corzo) y en honor a la verdad es el único que muestra noticias y hace denuncias que ningún otro hace. Es el único que se muestra realmente independiente sin caer en el oficialismo.

Noticias Uno, un noticiero independiente que ya se ha ganado cinco premios India Catalina consecutivos NTC en alianza con RTVC está emitiendo de 7:30 a 11:30 en las mañanas con Uno, un magazín que compite con los de los dos grandes canales, con una ventaja, la independencia; mientras los privados solo entrevistan a los artistas de su propia empresa, este entrevista a todo el mundo, con un estilo ameno y desenfadado muy propio de Jorge Revollo, antiguo locutor de Sweet, acompañado por Mónica Molano. La cuota seria la pone la periodista Carolina Oliver. Cada 30 minutos ella brinda la noticia del momento. Otro programa con excelente recepción es Zona Uno, que va de 3 a 5 pm Llamado por sus creadores el programa de programas, un formato juvenil que fusiona en su estructura seriados, concursos, entrevistas, humor y formato de reality. Esto con el propósito de que pueda competir con la parrilla de los canales privados, quienes programan de manera horizontal para crear fidelidad en los televidentes. Durante la emisión se presentan: una serie llamada Desconectados, una entrevista irreverente y humorística, un programa de concurso que buscará mostrar las habilidades de los jóvenes por medio de pruebas jocosas; una sección de bromas llamada Los trollers, y, por último, el reality Al rescate, donde se busca mostrar cómo un joven logra solucionar un problema con la ayuda de un

Bianca Gambino y Gina Acuña (CM&)

ENTREVISTA profesional en sicología. Todo esto está ligado por dos jóvenes presentadores, Juan Sebastián Quintero y Camila Wills, quienes interactúan gracias a las redes sociales con los televidentes. Los domingos a las 8:30 pm NTC ha decidido apostarle al análisis de la realidad colombiana con un humor ácido, irreverente, franco y valiente, con el programa Cero Noticias. Su intención es garantizar cero mentiras y muchas risas con sabor amargo. El reconocido periodista y escritor Gustavo Gómez Córdoba está dispuesto a opinar con absoluta independencia y para ello cuenta con el apoyo de la periodista Mariam Hadra, dirigido por Mariana Cortés, con libretos de Andrés Sanín y Andrés Borda. ¿Cómo ha sido la respuesta de los televidentes y los anunciantes a todos estos cambios? Le pregunto a Jorge Acosta, Gerente de NTC y coordinador del canal Uno. “Hemos tenido muy buena respuesta de los anunciantes y esperamos mejorar nuestra participación en la torta publicitaria pasando de un 3% a un 6%, creemos que vamos a tener una mayor participación de la audiencia con un 10%” asegura confiado el señor Jorge Acosta. Me intriga saber por qué no se pueden fusionar en empresas más grandes para ser más competitivos. “El modelo de la ley exige diferentes concesionarios, es legalmente prohibido unirse a la luz de la pluralidad y la democracia del canal”. ¿En vista de que no es posible una unión cómo hacen para que haya coherencia en la programación? Acosta asegura que hay un comité mensual de programación donde se toman decisiones generales y globales. Sobre los filtros o parámetros que tienen para determinar si un programa se emite o no, aclara: “Muy sencillo, no denigrar de nadie, no al racismo y no al proselitismo político”. Y con relación a lo proliferación de tediosos programas que no eran más que publicidad disfrazada de grupos religiosos y productos, el gerente ya tiene una decisión salomónica. “Nuestra constitución consagra la libertad de cultos y debemos respetarla pero lo que estamos haciendo es creando pequeños espacios, de minutos, para que presenten casos bien documentados”.

Noche desde:

+IVA 189.000 por persona

INCLUYE: Habitación Estandar de lujo para una persona, Bebida de la casa como bienvenida, Desayuno tipo buffet, Frutas granadillas en la habitación como bienvenida, Prensa local, Consulta de emergencia médica EMI, Utilización de la zona húmeda: piscina, turco, jacuzzi y gimnasio, WIFI en habitaciones y áreas públicas, Parqueadero vigilado. NO INCLUYE: ($30.240) de IVA, ($7.900) de Seguro Hotelero, consumos y gastos no especificados en el plan. Valor total habitación por noche con IVA y seguro hotelero ($227.140)

Por su parte, NTC invirtió en equipos 2.5 millones de dólares y los costos mensuales de emisión son de mil millones de pesos. Estas son cifras muy importantes para estos quijotes de la televisión que en aras de la “pluralidad democrática de la televisión” están en franca desventaja. De los 40 meses de extensión ya les quedan 38 y mientras ellos deben aportar 42 centavos por cada peso que reciben de publicidad, los canales privados solo aportan el 0.05%. Y pese a estas desventajas, ellos se están jugando el todo por el todo para conquistar a una audiencia consumida por el tedio frente a programas de contenido pobre y repetitivo; y para convencer al gobierno de darles en firme y en serio sus espacios, que les permita ser protagonistas del juego democrático.

“El Canal Uno es la última apuesta que nos queda para tener un mínimo de pluralidad televisiva un mejor contenido y una opción independiente.” El Canal Uno es la última apuesta que nos queda para tener un mínimo de pluralidad televisiva, un mejor contenido y una opción independiente. Solo nos queda confiar que al final de esta extensión la calidad, la diversidad y lo diferente se gane su derecho a darnos otra alternativa

*Aplican condiciones, previa reserva sujeta a disponibilidad, no valido para grupos y convenciones, tarifa válida hasta noviembre 30 de 2014. Consulte su Agencia de Viajes.

www.hotelbelfort.com Toll Free: 018000 946 222 Reservas: (574) 444 5252 / RNT 1114

ENTREVISTA

UN ÓRGANO Y DOS PROTAGONISTAS

CONVERSACIÓN EN LA CATEDRAL

ENTREVISTA

Escribe: Alberto Morales

EL ENCUENTRO La cita es un sábado de bautizos, a las diez de la mañana y el escenario resulta impresionante: se trata de la Catedral Basílica Metropolitana de la Inmaculada Concepción de María, otro de esos orgullos que tienen los paisas debido a sus dimensiones descomunales: 97.000 metros cúbicos, 1.120.000 ladrillos, Monumento Nacional, tres grandes naves longitudinales, una nave transversal. Obra emblemática del arquitecto Charles Émile Carré. Accedemos al lugar del encuentro por un ascensor antiquísimo, que se disputa la condición de ser el primero que tuvo la ciudad, y entonces transitamos por un laberinto de pasadizos que se iluminan tenuemente con las luces de altos ventanales y conducen al recinto en donde se encuentran los tres protagonistas de esta historia: Octavio Giraldo Baena, el organista titular; Juan Esteban Giraldo, su hijo, quien también lo toca; y ese órgano monumental.

ENTREVISTA Es una experiencia sobrecogedora. Desde allí las formas de esta catedral adquieren unas dimensiones mágicas, sagradas. La altura es impresionante. Los feligreses se ven chiquiticos allá abajo. Pero lo realmente impactante son los tubos metálicos de este instrumento que se elevan sobre nosotros y llegan casi hasta el borde del último de los techos.

OCTAVIO GIRALDO BAENA Octavio, que nació en el Carmen de Viboral en 1941, tuvo un encuentro temprano con la música, desde su lejano bachillerato con los padres Claretianos en Bosa - Bogotá. Eso explica que con tan sólo 18 años ya estuviera tocando el órgano en Abejorral. Luego fueron sus estudios de piano en el Instituto de Bellas Artes de Medellín con la profesora Anna Fiora Grassellini y el maestro Pietro Mascheroni, y después en el Conservatorio de Música de la Universidad de Antioquia, con los maestros Harold Martina y Carlos Mario Vignes. Su vida ha sido desde siempre una vida musical, llena de conciertos, giras, encuentros, enseñanzas y experiencias que lo nutren y lo llenan de felicidad. Es organista titular desde el año 2010.

EL ÓRGANO Que fue construido en Alemania, por la casa E.F. Walcker & Cia y que salió de su sede en Ludwisburg una tarde de junio del año de 1932 hasta el puerto de Hamburgo, desde donde atravesó el océano hasta llegar dos meses después a Puerto Colombia, para ascender penosamente por el río grande de la Magdalena y detenerse en Puerto Berrío, en donde fue transbordado a los vagones del Ferrocarril de Antioquia que lo trajeron, con sus 22 toneladas de peso, hasta aquí, hasta donde reposa ahora, en la Catedral Basílica, en marzo de 1933, nueve meses después de haber salido. Y nos enseña que los teclados del órgano generan sonidos para 3.500 flautas, 300 de las cuales son de madera de caoba mientras las otras son de una prodigiosa aleación de estaño, plomo y zinc. La flauta más grande mide casi seis metros y medio y la más pequeña 6 milímetros. Este es el más grande de Suramérica. Y suena entonces la Tocata en fuga en re- menor de Bach, de manera majestuosa, para que nosotros entendamos de una vez y para siempre que un órgano es una orquesta llena de instrumentos, porque somos capaces de escuchar las trompetas y las bombardas, los clarinetes y los oboes y las flautas, en un sinnúmero de sonidos hermosos e impactantes que brotan desde sus entrañas. Aprendimos así mismo la enorme dificultad que ofrece su ejecución, porque ocurre que la música para órgano requiere un tercer pentagrama, que se lee verticalmente y opera

para los pedales. Cada sonido debe aparecer en el momento indicado. ¡Es muy exigente!

“Cada sonido debe aparecer en el momento indicado” Ahora nos invitan a que conozcamos el motor que demanda un órgano de estas dimensiones. Se encuentra en un cuarto, al lado. Se trata de un motor de tres caballos de fuerza que permite producir el aire necesario para que esas enormes flautas emitan sonidos. El ventilador y las dos turbinas que lo integran suministran cincuenta metros cúbicos de aire por minuto que llenan cinco grandes fuelles. Es realmente impresionante.

JUAN ESTEBAN GIRALDO Ahora es Juan Esteban el que hace una acotación importante: estos fuelles deben construirse con piel de caballo blanco, y debe ser a su vez de tierra fría, pues es este tipo de piel la que tiene la elasticidad que precisa un fuelle de estas dimensiones y exigencias. Hablamos con él. Un hombre joven que habla con reverencia de este instrumento. ¿Cómo llegó a la música? Nos enteramos entonces que hay ahí un sicólogo clínico con estudios en Filosofía y Letras a quien la música atrapó y se niega a soltar, para felicidad de él y la de su padre. La música ha sido una presencia en su vida desde la infancia. Tiene el recuerdo remoto de estar jugando alrededor de este órgano y no olvida la experiencia

ENTREVISTA sobrecogedora, cuando apenas tenía cuatro años, de escuchar extasiado la tocata y fuga interpretada por el maestro Hernando Montoya, su padrino, quien ha sido el mejor organista que tuvo Medellín. Claro que su vida profesional ahora transita por su condición de cantautor y en torno al otro extremo musical, el rock. Tiene su propia banda. Ha abierto conciertos de Fito Páez, Andrés Cepeda y los Toreros Muertos, ha hecho ya dos giras internacionales, una en Chile y otra en Estados Unidos. Tiene un blog y una página: www.estebangira.com, expresa con satisfacción que ya registra 30.000 descargas de sus canciones. Y entonces, ¿cuándo llegó al órgano? - le preguntamos- y nos dice que por accidente. Un día su padre le rogó que lo reemplazara porque se le había presentado un imponderable. Entró en pánico. Recuerda que dibujó los pedales en el piso para ejercitarse en la noche y que al llegar construyó la metáfora de estar montándose en un dragón enorme a quien le ha caído pimienta en el ojo: una bestia exaltada a quien tenía que domar. No sólo le fue bien sino que le quedó gustando.

MÚSICA Y RELIGIÓN

“un puente que facilite a la gente su experiencia con Dios”. Y es cierto, reafirma Juan Esteban. Recuerda el caso de una señora enajenada que entró a la catedral en plena ceremonia, y empezó a gritar y a destruirlo todo mientras de manera infructuosa cinco policías trataban de neutralizarla, y que fue la música del órgano la que, finalmente, logró calmarla.

Nos asalta una duda. ¿Acaso este instrumento está concebido única y exclusivamente para la música religiosa? Aunque se pueden interpretar otro tipo de piezas, nos recuerdan que la función de los “Maestros de Capilla” que era como se denominaba en el pasado a esos organistas de planta de las grandes catedrales (Bach fue uno de ellos) era la de hacer del órgano

Y destaca que todo está dispuesto siempre en las grandes catedrales. Que el organista nunca se ve, y el órgano es un instrumento lejano, una especie de presencia invisible que se acrecienta con la reverberación que producen estos grandes espacios. Pero hay más. En términos físicos, las frecuencias que están por debajo de los 30 Hertz son tan graves que no son audibles por el oído humano. El órgano tiene la virtud de generar esas frecuencias por debajo de los 30 Hertz. Tal medida de frecuencia se observa también en las tormentas y temblores. Aunque no son oídas, si son percibidas por los seres humanos que sienten una especie de sobrecogimiento, una intuición que remite a lo sobrenatural. Es el sobrecogimiento que se siente en las iglesias cuando suena el órgano.

UN ENCUENTRO DE LOS DOS EXTREMOS Ha sido tal el impacto que ha producido el órgano en Juan Esteban Giraldo, que muy probablemente en Medellín se pueda vivir una experiencia inenarrable: en el cementerio de San Pedro, un concierto en el que el rock y el órgano serán los protagonistas, una especie de fusión experimental que ha de generar los más exóticos sonidos, las más diversas sensaciones. Eso es la música...

ENTREVISTA

AN ORGAN AND TWO PROTATOGONIST

CONVERSATION IN THE CATHEDRAL by: Alberto Morales

THE ENCOUNTER The date is a christening´s Saturday, at ten in the morning and the scene is impressive: it is the Metropolitan Cathedral of the Immaculate Conception of Mary, another one of those prouds that the “paisas” have due to its huge size: 97,000 cubic meters, 1,120,000 bricks, National Monument, three longitudinal ships, a transverse craft. Emblematic work of architect Charles Émile Carré. We enter the meeting place using an ancient elevator, which discusses the status of being the first to had the city, and then we walk through a maze of passages that glow dimly with lights of tall windows and lead to the site where are the three stars of this story: Octavio Giraldo Baena, the organist; Juan Esteban Giraldo, his son, who also plays it; and the monumental organ. It is an overwhelming experience. From there the shapes of this cathedral acquire a magical, sacred dimensions. The height is impressive. Parishioners look tiny down there. But what is really shocking is the metal tubes of that instrument towering over us and reach almost to the edge of the last of the ceilings.

OCTAVIO GIRALDO BAENA Octavio, who was born in Carmen de Viboral in 1941, had an early encounter with music, starting at his distant school with Claretian priests in Bosa - Bogotá. This explains why with only 18 he was already playing the organ in Abejorral. Then there were his piano studies at the Institute of Fine Arts in Medellin with professor Anna Fiora Grassellini and master Pietro Mascheroni, then at the Conservatory of Music of the University of Antioquia, with msters Harold Martina and Carlos Mario Vignes. His life has always been a musical one, full of concerts, tours, meetings, lessons and experiences that nourish and filled him with happiness. He is the official organist since 2010.

THE ORGAN Which was built in Germany, for the house E. F. Walcker & Cia and left his headquarters in Ludwigsburg an afternoon of June 1932 to the port of Hamburg, where crossed the ocean until two months after arrived at Puerto Colombia, to painfully ascend through the Magdalena great river and stop in Puerto Berrio, where it was transferred to the Antioquia Railway and wagons

that brought it, with its 22 tons of weight, to here, where rests in the Basilic Cathedral, in March 1933, nine months after it left. And teaches us that keyboards organ sounds to generate 3,500 pipes, 300 of which are mahogany while others are of a prodigious alloy of tin, lead and zinc. The largest flute is nearly six and a half metres tall and 6 mm the smaller. This is the largest in South America. And then it sounds Bach´s Toccata in Fugue in D minor, majestically, for us to understand once and for all that an organ is a full orchestra of instruments, because we can hear the trumpets and the bombards, the clarinets and the oboes and flutes, in a number of beautiful and impressive sounds that spring from his gut. Likewise we learned the enormous difficulty that concerns it´s play, because it happens that organ music requires a third staff, which is read vertically and operates to the pedals. Each sound should appear in the right time. It is very demanding! Now they invite us to meet the engine that demands an organ of this size. It is located in a room next door. This is a three horsepower engine that can produce the air needed for these huge pipes emit sounds. The fan and the two turbines that constitute it supply fifty cubic meters of air per minute that fill five large bellows. It’s really impressive.

JUAN ESTEBAN GIRALDO Now is Juan Esteban which makes an important remark: These bellows must be built with white horse leather, and must be also from cold land, because it is this type of skin which has the accurate elasticity that a bellow of these dimensions requires.

ENTREVISTA We talked to him. A young man who speaks with reverence about this instrument. How did you come to music? We learned then, that he is a clinical psychologist with studies in Philosophy who was caught by the music and refuses to let go, to the delight of him and his father. Music has been a presence in his life since childhood. He has the remote memories of playing around this organ and do not forget the overwhelming experience, when he was four, listening ecstatic toccata and fugue played by the master Hernando Montoya, his godfather, who has been the best organist who had Medellín . Now his professional life is transiting its songwriter condition and around the other end of music, rock. He has his own band. He has opened Fito Paez concerts, Andrés Cepeda´s and Toreros Muertos, has already made two international tours, one in Chile and one in the United States. He has a blog and a page: www.estebangira.com, expresses with satisfaction that already recorded 30,000 downloads of their songs. And then, when he reached the organ? – we asked- and he tells us that by accident. One day his father asked him to replace him because he had submitted an imponderable. He panicked. Remember that drew the pedals on the floor to exercise in the evening and arriving he built the metaphor of being riding a huge dragon who has fallen pepper in the eye: an exalted beast who had to tame. Not only he did well but he was enjoying it.

distant instrument, an invisible presence that grows with reverberation that these large spaces produce. But there’s more. In physical terms, the frequencies below 30 Hertz are so bass that they are not audible to the human ear. The organ has the power to generate those frequencies below 30 Hertz. Such frequency measurement is also observed in storms and earthquakes. Although they are not heard, they are perceived by humans who feel a kind of awe, an intuition which refers to the supernatural. It is the awe felt in the churches when the organ sounds.

MUSIC AND RELIGION We are assailed by doubt. Does this instrument is designed exclusively for religious music? Although you can play other pieces, they remind us that the role of the “Masters of Chapel” as they were called in the past those official organists of the great cathedrals (Bach was one of them) was to make the organ “a bridge to facilitate people their experience with God.” And it true, reaffirms Juan Esteban. Remember the case of an alienated woman who came to the cathedral in full ceremony, and began to scream and destroy everything while five police men unsuccessfully tried to neutralize her, and it was the organ music which eventually managed to calm her.

A MEETING OF TWO EXTREMES. Such has been the impact that caused the organ in Juan Esteban Giraldo, that most likely in Medellin it can be live an unspeakable experience: in the cemetery of San Pedro, a concert in which the rock and the organ will be the protagonists, a kind of experimental fusion that has to generate the most exotic sounds, the most different feelings. That is music

And highlights that everything is always ready in the great cathedrals. The organist is never seen, and the organ is a

CRÓNICA

NARIÑO

CAMINOS CRUZADOS POR LA HISTORIA Escribe: Gustavo Giraldo G.

Vistas a través de la ventanilla del avión, las montañas de Nariño aparecen surcadas de pliegues como arrugas que la eternidad ha tallado en el rostro sin tiempo de la Madre Tierra, la sagrada Pachamama venerada desde eras inmemoriales por Pastos, Ingas, Quillacingas y demás etnias ancestrales que alguna vez formaron parte del Tahuantinsuyo, centro del fascinante imperio de los Incas; ese Incario poderoso que atravesaba la columna vertebral de los Andes desde Argentina hasta el sur de Colombia, pasando por Chile, Bolivia, Perú y Ecuador. Cañón de Juanambú Fotografías: Cámara Lúcida Oficina de Comunicaciones -Alcaldía de Pasto (cortesía) Luis Ponce (Cortesía) Darwin Estrada (Cortesía)

CRÓNICA PASTO, CIUDAD-PAÍS En tiempos de bárbaras naciones (léase Conquista, Colonia o Independencia de Colombia) la capital del hoy departamento Nariño fue la médula espinal de un vasto territorio que se constituyó en paso obligado y cruce de caminos tanto al sur y al norte, como al este y oeste de Suramérica. Aunque historiadores y cronistas todavía debaten acerca del sitio, fecha y fundadores de Pasto, se estima que ello acaeció alrededor del año 1537, bajo el nombre de Villa Viciosa de la Concepción o Villaviciosa de la Provincia de Hatunllacta (en español antiguo, “viciosa/o” era equivalente a la palabra que nombraba una tierra tan fértil que producía, florecía o se daba de vicio). La capital de Nariño, la ciudad sorpresa, se ubica en las faldas del volcán Galeras, en medio del Nudo de los Pastos, macizo colombiano de donde se desprenden las cordilleras Occidental, Central y Oriental. De acuerdo con las juiciosas pesquisas de Jesús Cabrera, historiador, ingeniero y promotor turístico en su empresa Ríos de Aventura, nuestro lúcido y paciente guía por los caminos del sur, Pasto fue una ciudad-país, no solo por su inmensa extensión (más de 600.000 km2), sino por la férrea defensa del trabajo y de su propia autonomía, que no admitía injerencias externas: para la mayoría de las gentes conversas de origen judío sefardita que se embarcaron con Colón para huir de la Inquisición (tiempo después asentadas y prosperando en esta fecunda comarca), era preferible tener

Panorámica de la ciudad de Pasto

un rey de lejos a un invasor controlándolas adentro de su propio territorio, razón por la cual es fácil entender por qué nunca a ellas ni a sus descendientes les hizo ninguna gracia simpatizar con la causa independentista. Además, afirma Jesús Cabrera, “Todas estas guerras tempranas en la época colonial fueron generando en los habitantes y encomenderos de Pasto la necesidad de producir todo lo que necesitaban y fortalecer su autonomismo; es decir, auto abastecerse de alimentos, vestidos y armas para proteger sus nuevos territorios”. Y agrega: “Pasto fue una ciudad país cuya grandeza se perdió por la vía de acuerdos políticos, nunca por las armas”. Continúa relatando Jesús Cabrera que la ciudad – país tuvo como límites los municipios del sur del Cauca, parte del Huila, toda la Amazonia, la región norte del Ecuador, y el Napo en el Perú. Desde Ávila (España) llegaron a esta tierra promisoria cinco hermanos de Santa Teresa de Jesús en busca de nuevos horizontes y huyendo de las Juderías, quienes protegidos por la situación de aislamiento geográfico intentaron crear un territorio autónomo de España, que si bien respetaba al Rey, Gobernadores, Virreyes y religión, empezaron a formar su propio feudo que acataba pero no obedecía del todo a la autoridad central. Como se decía popularmente en la Colonia, se obedece, pero no se cumple.

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Hernando Gutiérrez Díaz, caficultor.

POR QUÉ EL MEJOR CAFÉ DEL MUNDO SE PRODUCE EN NARIÑO

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Nariño es el único departamento de Colombia que contiene tres regiones, culturas, climas y geografías distintas: la zona Pacífica, con diez municipios que equivalen al 51% de su superficie; la Amazonía, cuya puerta de entrada es el lago Guamués o Guamuez, más conocido como laguna de La Cocha, que drena sus aguas hacia el Putumayo; y la zona Andina, donde se concentra el 66% de la población. Precisamente en esta última zona, mientras degustamos un exquisito café en su hacienda San José de Rosa Florida, en el municipio de Arboleda (Berruecos), Hernando Gutiérrez Díaz, llamado familiarmente “Meco”, nos explica por qué el café de Nariño puede considerarse como el mejor del mundo. Este sabio y curtido cultivador del grano, que alguna vez fue director de la Federación de Cafeteros en su departamento, nos recuerda que el Nudo de los Pastos es la única zona donde la Cordillera de los Andes se fractura y trifurca, permitiendo la entrada de los vientos fríos alisios que suben del Cono Sur bordeando el piedemonte para penetrar en la Cordillera Central, donde se cultivan los cafetales nariñenses. En las horas de la noche y en la madrugada, dichos vientos se esparcen por la región, determinando que en la época de crecimiento y engrosamiento de los granos la temperatura baje hasta los siete grados, para luego aumentar al mediodía hasta treinta y cinco o cuarenta grados a cielo abierto.

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CRÓNICA La fluctuación violenta del clima dispara los azúcares, los sólidos solubles directamente relacionados con la acidez, que es la primera de las virtudes que debe tener un buen café: “Acidez cítrica, no en el sentido agrio de la palabra”, aclara Hernando, quien exporta alrededor de tres mil kilos anuales de café trillado a Estados Unidos, donde es tostado y vendido en supermercados de Pittsburg como café especial de alta calidad con la marca Rosa Florida Coffee. Prosigue Meco con su agradable disquisición acerca de la cata y evaluación del café: “Además de la acidez, otras de sus virtudes son la fragancia, que es el olor del café cuando se muele; el aroma, o los vapores que emana cuando se pasa por agua caliente; el cuerpo, que equiparable al vino, es la densidad natural del café; el gustillo, o “after taste” en términos internacionales, es el regusto que queda después de dar un sorbo que estimula a tomar más café; y el balance, que es el perfecto equilibrio entre la acidez, el cuerpo y el gustillo”. Después de asimilar esta deliciosa lección sobre las propiedades de un buen café, la próxima vez que lo tomemos de seguro sabremos apreciarlo y degustarlo mucho mejor.

EL MAR DULCE DE NARIÑO A la Laguna de La Cocha se llega desde Pasto luego de recorrer 27 kilómetros por una bien pavimentada carretera hasta el corregimiento El Encano. La Cocha tiene 75 metros de profundidad y una longitud de 23 kilómetros de largo por 5 de ancho en su parte más dilatada. En la vereda El Puerto, donde se degusta la trucha arcoíris en diferentes preparaciones, también existe una variada oferta de artesanías y productos tradicionales de la región. Desde allí, lancheros asociados en Asotransguamués, que como don Luis Hernando Mora además son amables guías turísticos, se encargan de llevar a los visitantes por una placentera y segura navegación por la laguna. A su alrededor existen 52 reservas naturales de la sociedad civil, que son pequeñas unidades productivas familiares donde indígenas y campesinos procuran la conservación y sostenibilidad de los eco sistemas naturales. El patriarca don Roberto Jojoa ya ajusta 33 años trabajando con este propósito en la Minga Asoyarcocha. Con su familia es dueño de la Reserva Natural Privada Refugio Cristalino, de 33 hectáreas de extensión, ubicada en la vereda El Romerillo, a 30 minutos en lancha o en carro desde El Puerto. Escuchemos a don Roberto y su sabiduría ancestral: “Ya llevamos quince años en el despertar del pueblo Quillacinga, porque antes no había nadie que moviera el motor, que hiciera alguna cosa para recolectar el conocimiento o la manera de cultivar que tenían los antepasados. Ahora trabajamos en la descontaminación del agua y de la tierra, porque la tierra está casi muerta por los químicos, los fungicidas y todo eso: nosotros nos hemos dado cuenta que toca recuperar a la tierra para no dejarla acabar. Para eso sacamos abonos orgánicos

Vista panorámica de La Cocha.

de la lombricultura, plantamos árboles nativos, hacemos control biológico para no usar fungicidas, sembramos plantas aromáticas y muchas flores amarillas, que es donde más caen los insectos que van a atacar las plantas, así defendemos las huertas. También tenemos el banco de proteínas, con toda clase de yerbas para los animales, como el quicuyo, el raigrás, el corazón herido, la lengua de vaca, en fin, hicimos investigaciones con los ancestros y nos dimos cuenta que el ganado salvaje en la montaña comía carrizo, el velo, la chilca, la santamaría, entonces hemos bajado esas ramas del bosque y las sembramos aquí para darles a los cuyes, unas para desparasitarlos y otras como alimento. Aquí también tengo diez clases de papa y otros tubérculos como el yacón, la arracacha y la yuca: este es el supermercado que da la comida para mi familia: doce personas que vivimos aquí”.

CRÓNICA

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Con una extensión de ocho hectáreas, la isla La Corota ha sido declarada Santuario de flora y fauna, adscrito al sistema de Parques Nacionales Naturales de Colombia.

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CRÓNICA

Don Roberto Jojoa en su huerta orgánica

Criadero de cuyes en la Reserva Natural Refugio Cristalino

EL TELAR PRECOLOMBINO EN LAS PASARELAS DEL MUNDO “Moda con espíritu”: así define su quehacer creativo Adriana Santacruz, la talentosa diseñadora pastusa cuyas creaciones vuelan muy alto por las más prestigiosas pasarelas colombianas e internacionales. Con su trabajo ella redescubre los hilos que la envuelven en la trama y la urdimbre ancestrales que la llevan de vuelta a sus raíces. Esta mujer inspirada y profundamente espiritual, rompedora de moldes estereotipados, trabajadora incansable en perpetuas evolución y ebullición, es una especie de hada encubierta cuya belleza enriquece y alegra la vida de quienes la rodean.

CRÓNICA Bajo su amorosa y vibrante dirección, 30 mujeres indígenas cabeza de familia, pertenecientes a la etnia de los Pastos, tejen artesanalmente las telas con las que Adriana viste a muchas mujeres que quizá no alcanzan a imaginar el origen de esa segunda piel que abriga tanto su cuerpo como su espíritu, envueltas en la magia de sueños nacidos de muchas manos que las convierten en personas únicas, maravillosas, admiradas, irrepetibles.

“Mis diseños nacen del trabajo con las manos, del trabajo en las guangas (telares precolombinos) indígenas, del ancestro puesto en el mundo contemporáneo, transformados en moda-arte sostenible y globalizada”, dice Adriana con una voz cristalina que apacigua y fascina a quien la escucha. Inspiradas en el viento, los árboles, el movimiento, el paisaje, la energía de la tierra y sobre todo, en el placer de vivir una vida feliz, ahora prepara las creaciones de su nueva colección Prêt-à-porter (lista para llevar), con la que como orgullosa embajadora de su cultura y su región, de nuevo rompe esquemas y abre fronteras para la moda colombiana en Europa y el mundo.

CRÓNICA EL ARTE DEL MOPA-MOPA Se describe a sí mismo como artesano y artista de nacimiento “porque aquí, quien no toca un instrumento, talla, pinta o conversa sabroso, pues no es nariñense”. Gracias a su persistente trabajo de investigación, experimentación y creación durante una carrera que comenzó hace cincuenta años, Eduardo Muñoz Lora ha elevado el barniz de Pasto, o mopa-mopa, a la categoría de arte: “He querido hacer un homenaje a nuestra cultura de Quillacingas y Pastos, para registrar con la técnica aborigen del barniz su manera de vivir, su cosmovisión, sus ancestros, sus oficios, su música, sus paisajes llenos de historias”. La obra de este maestro y chamán urbano, que ya hace parte de importantes colecciones en Europa y Norteamérica, trasciende el taller donde transmuta cogollos o embriones de hojas de mopa-mopa

en finas y dúctiles laminillas con las que da forma y confiere sentido estético a su visión como artista, a su incesante búsqueda de respuestas frente al mundo. “Sueño el trabajo que voy a hacer al otro día y me da afán de madrugar para comenzarlo, porque no poder terminar una obra es fatal para mí. Siempre tengo una sin acabar, pero yo hago trampa y digo: Señor llévame cuando haya finalizado la obra, pero mi mejor obra es la que todavía no he hecho”, dice con humildad pero sin falsas modestias el maestro Muñoz Lora, quien como máximo exponente del barniz de Pasto ha sido invitado a exponer y dictar talleres en universidades de distintos países europeos y asiáticos, donde su obra es reconocida y altamente valorada.

CRÓNICA

CARNAVAL DE NEGROS Y BLANCOS, UNA MARCA DE CIUDAD

Fotografías: Oficina de Comunicaciones - Alcaldía de Pasto

Más allá de las discusiones sobre su verdadero origen, el Carnaval de Negros y Blancos, la fiesta popular por antonomasia de Pasto ya es Patrimonio Cultural de la Humanidad. Durante la celebración, moradores y visitantes llegados de todas las regiones de Nariño, de Colombia y del extranjero, se dedican transgredir alegremente la realidad cotidiana mediante el juego, las chanzas y las coreografías que rompen cualquier distanciamiento entre las personas y fortalecen tanto el entretejido social como el sentido de identidad. El 6 de enero se lleva a cabo el desfile magno, cuando hermosas carrozas con monumentales y hermosas figuras en movimiento recorren la ciudad, mientras al grito de ¡Viva Pasto, carajo! el jolgorio se apodera de cuerpos y corazones. En palabras del historiador Jesús Cabrera, el carnaval de Negros y Blancos es una apuesta intercultural que desde el Siglo XVIII ha puesto de acuerdo a los pastusos para que a partir de la alegría se puedan derrotar la muerte y la desesperanza.

En el Centro Cultural Pandiaco funcionan el Museo y el Centro de Memoria Histórica del Carnaval de Negros y Blancos, además de la Secretaría de Cultura Municipal. Al respecto, Álvaro Gómez jurado, Secretario de Cultura, nos cuenta: “En el Museo tenemos tallas alusivas a estampas, episodios y personajes distintivos del Carnaval, realizadas por Álvaro y Hernando Zambrano, herederos de la tradición escultórica en madera de su padre, el Maestro Alfonso Zambrano. Estas tallas representan a los actores más importantes del Carnaval, como las viudas, los toreros, los matachines, la murga de los leones, el espantapájaros, los carros alegóricos o la “foto agüita” que tomaban en los parques los fotógrafos de cajón. Adicionalmente se conservan piezas que en su momento hicieron parte de las carrozas ganadoras en los desfiles del 6 de enero.

La agrupación “Kaiwa de Nariño” se esmera en mantener vivas la música y danzas tradicionales del departamento y de Colombia.

Museo y Centro de Memoria Histórica del Carnaval de Negros y Blancos.

CRÓNICA SAGRADA TOLERANCIA Además del sincretismo arquitectónico-religioso, la iglesia de San Juan Bautista, construida en el Siglo XVI, testimonia la integración de las culturas indígena, española, judía y mozárabe en un mismo espacio sagrado. “En el techo y frontis del presbiterio se aprecia el arte mudéjar; el piso sobre el que descansa el altar está hecho a la manera de una sinagoga judía; en el púlpito está esculpida la flor del yagé o flor del llanto, que hace parte de la cosmovisión indígena”; afirma el versado historiador Jesús Cabrera. De igual manera, el pórtico

tallado en piedra de la puerta lateral de la iglesia, que da a la Plaza de Nariño, tiene esculpidos símbolos que dan fe de la convivencia de diferentes culturas: la cruz cristiana y las llaves de san Pedro perviven junto a algunas deidades griegas paganas y el maíz de los indígenas americanos. Como dato curioso, en esta iglesia reposan los restos de Hernando de Ahumada, hermano de santa Teresa de Jesús, quien ostentó los títulos de Teniente Gobernador y Justicia Mayor, Alcalde de Pasto y Regidor Perpetuo.

Interior Iglesia de San Juan Bautista

CRÓNICA

Marceliano Vallejo es llamado el Escultor de los Vientos, porque a él se deben las imágenes que coronan la cúspide de buena parte de los templos nariñenses, esculpidas mientras trabajaba suspendido en el aire por un arnés, tal como esta figura del templo Cristo Rey en Pasto. Su fama voló por fuera del país: después de la ll Guerra mundial, por su osadía y renombre fue contratado para hacer restauraciones de altura en Alemania. Fotografía: Iglesia de Cristo Rey

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CRÓNICA

MUSEO TAMINANGO La casona más antigua de Pasto (reliquia arquitectónica colonial que data de 1623, declarada Monumento Nacional en 1971) alberga el Museo Taminango, dedicado a las artes y tradiciones populares de Nariño. En la Sala de talla y torno se pueden apreciar herramientas fabricadas en el Siglo XIX por los propios artesanos, además de muestras de los trabajos realizados con

ellas. La Sala de la imprenta es un homenaje al doctor Leopoldo López Álvarez, connotado humanista, investigador, historiador, poeta, jurisconsulto y sabio nariñense. Allí se encuentran los facsímiles de las traducciones que hizo de Homero, Virgilio y Esquilo, vertidas del griego y el latín al español. Otras salas dignas de ver en el Museo son las de herrería y la paja toquilla.

UNA ERMITA ESCONDIDA EN LA MONTAÑA En un territorio de más de 2000 kilómetros cuadrados, el municipio de Berruecos compendia la arqueología Quillacinga, los caminos prehispánicos, la historia de la Conquista, la Colonia y el proceso de formación de la República. Fue paso obligado de ejércitos y viajeros que iban del norte hacia el sur y viceversa. Entre estos últimos s edestacan personajes de la talla de Alexander von Humboldt, Fray Juan de Santa Gertrudis o Jean Baptiste Boussingault. Incrustada en un apacible rincón de la montaña, en la vereda La Rejoya, se encuentra la Ermita de Santa María Magdalena, una verdadera joya arquitectónica, réplica de la Ermita de san Damián, en Italia.

CRÓNICA

COMFAMILIAR

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Los tradicionales helados La Ñapanguita son elaborados a la vista del público en una paila colocada sobre hielo, mientras un operario la hace girar a toda velocidad.

El ciudadano vasco José Torrontegui fundó hace 52 años en Nariño la fábrica de embutidos El Aldeano, famosa por sus jamones serranos, pepperonis, chorizos y salamis. COM FAMILIA R

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COMFAMILIAR

La colcha o tapiz de retazos característicos del incomparable paisaje nariñense, donde el verde es de todos los colores. Paisaje en el Municipio de Aldana

CRÓNICA PARQUE CAÑÓN DE JUANAMBÚ Localizado en el municipio de Buesaco, a 50 kilómetros al norte de Pasto. En un terreno de más de 80 hectáreas y clima caliente, los amantes del eco turismo pueden acampar y practicar deportes de aventura como rapel,

bungee jumping, rafting o kayak, entre otros. Es un sitio de importancia histórica, puesto que allí ocurrió la batalla de Juanambú, en la que Antonio Nariño fue derrotado por tropas pastusas y realistas.

En el Parque Cañón de Juanambú subsisten las ruinas del primer puente de paso que comunicaba a Colombia con Suramérica, construido por el italiano Fray Serafín Barbetti entre 1866 y 1868. A este mismo fraile se debe la construcción de los puentes del Humilladero en Popayán y el puente Palacé en el Cauca, además de las catedrales de El Cairo y Alejandría.

CRÓNICA

Laguna Verde, volcán Azufral. Fotografía: Darwin Estrada

Arco natural El Morro, Tumaco. Fotografía: Luis Ponce

Hacienda de Meneses, en cercanías de Buesaco, oasis para viajeros y caravanas de siglos pasados

Vereda El Puerto, La Cocha

Laguna Cumbal. Fotografía: Darwin Estrada

CRÓNICA SANTUARIO DE LAS LAJAS: UNA OBRA DE FE DE LA INGENIERÍA “Mamita, la mestiza me llama” exclamó Rosa, la pequeña hija sordomuda de la india María Mueses, mientras señalaba la imagen de la Virgen del Rosario que apareció sobre las rocas o lajas a cuyo abrigo se escampaban de la tormenta en el cañón del río Guáitara, cuando se dirigían desde Ipiales a su casa en Potosí. Corría el año 1754 y la noticia del prodigio

Sobre la simple choza de madera y techo de paja de la estructura original, que data del siglo XVI, el templo ha crecido y se ha elevado sobre el abismo en perfecta simbiosis con la roca que sostiene y modula su actual arquitectura neogótica coronada por magníficas cúpulas ojivales y estilizadas agujas que parecen hacer acupuntura a los cielos. La tradición asegura que la pintura de la Virgen sobre la roca jamás ha sido retocada o removida de lugar: después de la Catedral de Sal de Zipaquirá, el Santuario de Las Lajas es considerado la segunda maravilla de Colombia, en tanto centro de peregrinaje religioso, de ello dan fe los innumerables exvotos y placas de agradecimiento que, milímetro a milímetro, tachonan la pared de piedra que flanquea las empinadas gradas que conducen a este templo, sólido ejemplo de la ingeniería como obra de fe.

voló de boca en boca, asombrando las comarcas del sur de Colombia y el norte de Ecuador. El monumental Santuario de Nuestra Señora de las Lajas, construido como un milagro de ingeniería suspendido en el vacío, desde entonces convoca a cientos de miles de peregrinos y penitentes que buscan alivio ya sea a males físicos o a dolencias del alma.

CRÓNICA

“Después de la Catedral de Sal de Zipaquirá, el Santuario de Las Lajas es considerado la segunda maravilla de Colombia”

CRÓNICA

Otro de los atractivos turísticos de Ipiales son las casas del barrio El Charco, cuyas fachadas están pintadas con motivos prehispánicos de la etnia de los Pastos, elaborados por el reconocido pintor Carlos Santacruz en un área de cuatro mil metros cuadrados. En El Charco también se puede degustar comida típica, así como adquirir artesanías de la región.

A finales de diciembre y comienzos de enero se celebra el Carnaval Multicolor de la Frontera, que fortalece la vocación turística de Ipiales y propicia el intercambio cultural con el Ecuador y su Provincia de Obando.

Sobre el puente natural de Rumichaca, labrado en piedra por el río Guaitarilla, está la Casa de la Aduana, antiguo eje del intercambio comercial con Ecuador. Hoy es la sede del programa binacional de música Batuta, conformado por niños de los dos países hermanos. Fotografías Subsecretaría de Cultura y Turismo -Alcaldía de Ipiales

CRÓNICA

En el municipio de Consacá, con el cañón del río Guáitara como telón de fondo, en 1822 se libró la batalla de Bomboná entre las tropas comandadas por Simón Bolívar y las huestes de pastusos y realistas al mando de Basilio García.

Hacienda Bomboná, donde se instaló el puesto de mando de Bolívar y el hospital de sangre de su ejército.

Casona de la Hacienda Cariaco, cuartel general de Basilio García

CRÓNICA

SANDONÁ O EL DULCE CAMINO DE LOS INGENIOS Asentada a los pies del cono volcánico del Galeras, en la cuenca del río Guáitara, se ubica Sandoná. Está en la Ruta de los Ingenios o trapiches donde se muele la caña para producir la panela, producto insignia de la región desde los tiempos de la Colonia. En lengua quechua, Sandoná significa Flor de montaña lejana “una pequeña poesía, en un ritmo espiritual y amoroso”, según Libardo Suárez, historiador y gestor cultural local. Sobre el altar de la iglesia gótica de

Nuestra Señora del Rosario cuelga el impresionante Cristo tallado por el Maestro Alfonso Zambrano, considerado como el Crucificado esculpido en madera más grande del mundo (5.75 metros de altura). Sandoná también es la tierra de las famosas e inigualables tejedoras de paja toquilla, fibra de iraca o jipijapa, con las que se fabrican los renombrados sombreros Panamá, bolsos, artesanías e infinidad de artículos prácticos o decorativos

CRÓNICA

María Florentina Ponce, su hija Nury Chamorro y su nieta Lina Fernanda Rosero: tres generaciones de magníficas tejedoras de paja toquilla en el corregimiento San Bernardo, Sandoná. La diestra artesana Cruz del Carmen Fuertes desde hace 40 años está al frente de su almacén Artes Típicas Sandoná.

CRÓNICA

Envuelto de chócolo y tamal de añejo, típicos de Nariño

Hervido de maracuyá

Cuy asado al carbón

Frito pastuso acompañado con crispetas y ají de maní

Lapingachos (puré de papas y queso) con carne de cerdo al carbón

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ELPLAN NO INCLUYE: •Gastos no especificados.

CRÓNICA AGRADECIMIENTOS Libardo Suárez, historiador. Alcaldía de Ipiales: Carlos Andrés Arteaga, Subsecretario de Cultura y Turismo. Restaurante Vino Tinto, Pasto. Iván “Tito” Guerra, restaurante Figo, Pasto. Hotel Galerías, Pasto. Luis H. Mora, Asotransguamués, La Cocha. Restaurante Encanto de La Cocha. Dolly Delgado, Alfonso Miramac. Jóvenes Rurales Emprendedores, El Encanto. Yánder Gavilanes, Parque Cañón del Juanambú. Jesús Cabrera, historiador.

Gobernación de Nariño: Raúl Delgado, Gobernador. María Constanza Guerra, Directora de Turismo. Claudia Bravo. Omar Bastidas. Alcaldía de Pasto: Harold Guerrero, Alcalde. Adriana Solarte, Subsecretaria de Turismo. Annie Taylor. Adolfo Gómezjurado. Alcaldía de Sandoná: Silvana Cornejo, Coordinadora de Cultura.

MORADA AL SUR (FRAGMENTO) Te hablo de días circuidos por los más finos árboles: te hablo de las vastas noches alumbradas por una estrella de menta que enciende toda sangre: te hablo de la sangre que canta como una gota solitaria que cae eternamente en la sombra, encendida: te hablo de un bosque extasiado que existe sólo para el oído, y que en el fondo de las noches pulsa violas, arpas, laúdes y lluvias sempiternas. Te hablo también: entre maderas, entre resinas, entre millares de hojas inquietas, de una sola hoja: pequeña mancha verde, de lozanía, de gracia, hoja sola en que vibran los vientos que corrieron por los bellos países donde el verde-es de todos los colores, los vientos que cantaron por los países de Colombia. Te hablo de noches dulces, junto a los manantiales, junto a cielos, que tiemblan temerosos entre alas azules: te hablo de una voz que me es brisa constante, en mi canción moviendo toda palabra mía, como ese aliento que toda hoja mueve en el sur, tan dulcemente, toda hoja, noche y día, suavemente en el sur. Aurelio Arturo. (La Unión, Nariño, 1906 - Bogotá, 1974)

CULTURA

VITA BREVIS

O DE COMO LA MADRE DE SAN AGUSTÍN FUE UNA MALA SUEGRA...

Fotografía: Laura Bonilla

Jostein Gaarder, escritor Noruego nacido en 1951, tuvo una gran resonancia a raíz de la publicación de su libro “la Historia de Sofía”, en el que aborda de manera original un recorrido didáctico por todas las corrientes filosóficas existentes. Gaarder hace, con “Vita Brevis”, otro inteligente aporte a la literatura. Se trata de una polémica obra publicada por primera vez en 1996, en la que recoge una supuesta colección de cartas encontrada por accidente en algún mercado artesanal de Buenos Aires, escritas por Floria Emilia, quien fuera la amante de Agustín de Hipona y madre de su hijo Adeodasto. Es tan impecable el estilo epistolar y la manera como aborda las reflexiones de esta mujer excepcional, que hubo quienes asumieron las cartas como ciertas. El conocimiento sobre la vida del santo, su recorrido existencial y la impresionante influencia de Mónica, la madre del obispo, se convierten en el eje de esta historia en la que, con enorme suficiencia intelectual, Floria rebate, revisa y critica muchas de las afirmaciones hechas por Agustín de Hipona en sus célebres “Confesiones”.

El texto propone una deliberación seria en torno a la significación y alcance de la “continencia” que Agustín convierte en la esencia de su amor y dedicación a Dios. Floria ve una especie de perversión en la actitud obsesiva del santo por rechazar todo aquello que tiene qué ver con el cuerpo, las sensaciones del cuerpo, el sexo, los alimentos, y el asumirlos como una especie de amenaza para la relación con el Creador. Es, ciertamente, un texto ambicioso. Hay analistas que expresan que “la obra se puede trabajar desde el aspecto espiritual y filosófico, desde el aspecto de la composición literaria, desde el punto de vista histórico”. Floria rechaza que la reduzca sólo a la condición de concubina: “...bien sabes que nuestra unión fue algo más que un común y fugaz concubinato, tan propio del hombre antes del matrimonio. Convivimos en fidelidad durante más de doce años y también nació nuestro hijo...” Floria rebate la visión agustiniana del Creador : “Que Dios prefiere que el hombre viva en celibato, escribes. Yo no tengo ninguna fe en un Dios así...”

CULTURA Critica su persistencia en afirmar que Adeodasto es un hijo concebido desde el pecado: “...o en el amor, honorable Obispo, un niño es concebido en el amor...” Y resiente su obsesión con el significado de los deseos: “Escribes constantemente en todos tus libros sobre ‘el deseo de los sentidos’ y los ‘deseos pecaminosos’...”, “...¡pobre Aurelio! Te avergüenzas de ser un hombre...”. Más que resentirse, argumenta a través de sus preguntas: “...no debemos intentar vivir como algo que no somos. ¿No sería eso burlarse de Dios? Somos seres humanos. La vida es tan breve, que no podemos emitir juicio de culpabilidad alguno sobre el amor... Primero debemos vivir y luego...luego podemos filosofar...” El perfil de la madre de Agustín de Hipona se vislumbra siniestro: “Me he preguntado si en el fondo no fue tu propia madre la que te robó la voluntad de amar a una mujer...” Se aprecian sus comentarios funestos, su obsesión por perfilar la “carrera” de su hijo. El trabajo hecho para buscar que Agustín se casara incluso con otra mujer de mejor “clase”, la manera como el santo vivía en función de agradar y satisfacer en un todo a su madre. Para Floria, es evidente la existencia de una conspiración en su contra. Es una mujer traicionada: “...me vendiste a cambio de la salvación de tu alma. ¡Qué traición Aurelio, qué traición!. No, yo no creo en un Dios que exige sacrificios humanos. No creo en un Dios que destroza la vida de una mujer con el fin de salvar el alma de un hombre...” La solvencia intelectual y el conocimiento de los debates éticos y filosóficos que se vivieron en su tiempo le permiten concluir de manera categórica: “...habría sido mejor que fueses esclavo sobre la tierra, que sumo sacerdote en el siniestro laberinto de los teólogos...” Del autor Jostein Gaarder estudió filología escandinava, historia de las ideas e historia de la religión en la universidad de Oslo y fue profesor de filosofía y literatura en un instituto de Bergen durante diez años. En 1990 recibió el Premio de la Crítica y el Premio Literario del Ministerio de Cultura noruegos por su novela El misterio del solitario (1990). En 1994 publicó el libro El mundo de Sofía que lo llevó al reconocimiento mundial, siendo este título un best seller. Los textos de Gaarder se caracterizan por mantener un tratamiento de temas filósoficos desde el lenguaje común, desde las historias. Hay un interés de asumir sus textos como una conversación real con sus interlocutores.

OTRAS OBRAS DEL AUTOR:

El mundo de Sofía Maya La jóven de las naranjas El diagnóstico

El castillo de las ranas El vendedor de cuentos El enigma del espejo El libro de las religiones

CULTURA

TARDE TE AMÉ SAN AGUSTÍN DE HIPONA

¡Tarde te amé, hermosura tan antigua y tan nueva, tarde te amé¡ y tú estabas dentro de mí y yo afuera, y así por de fuera te buscaba; y, deforme como era, me lanzaba sobre estas cosas que tú creaste. Tú estabas conmigo, mas yo no estaba contigo. Reteníanme lejos de ti aquellas cosas que, si no estuviesen en ti, no existirían. Me llamaste y clamaste, y quebraste mi sordera; brillante y resplandeciente, y curaste mi ceguera; exhalaste tu perfume, y lo aspiré, y ahora te anhelo; gusté de ti, y ahora siento hambre y sed de ti; me tocaste, y deseo con ansia paz que procede de ti ( Fragmento del libro “Las Confesiones”)

Del autor San Agustín de Hipona fue un teólogo Latino de la primera época de la Iglesia Cristiana. Nace en el año 354 y muere en el 430, sus tratados y teorías nutrirían por mucho tiempo la construcción filosófica de la iglesia. Sus obras abarcan desde la filosofía pura hasta tratados de teología cristiana, pasando por obras epistolares y poemas.

Como teólogo, el tema central del pensamiento Agustiano es la relación del alma con Dios, relación en la que el mundo exterior no cumple otra función que la de mediador entre ambas partes. En otros géneros, la escritura de Agustín oscila entre cartas pastorales, que invitan a la acción de la iglesia y discusiones sobre conocimiento y amor, memoria y presencia, sabiduría y razón.

CULTURA

TECNOLOGÍA

DIOS ESTÁ ON LINE Escribe: Catalina Morales Vélez Cuando a mediados del año pasado la aplicación de la Biblia alcanzó las 100 millones de descargas y se consagró como un hito equivalente a Instagram, dejó de ser posible ignorar cómo las aplicaciones y los smartphones habían conquistado el terreno de la fe. En las tiendas móviles actualmente se encuentran aplicaciones para toda índole espiritual, permitiéndoles a los creyentes recibir diariamente apartes de los libros sagrados, alertarles sobre horarios de alabanza, instrucciones de meditación, centros de oración cercanos, orientación geográfica para la adoración y mucho más; además de que no se trata de una oferta pequeña, puesto que el usuario puede escoger entre múltiples opciones pagadas y gratuitas. Este boom de aplicaciones responde a un comportamiento latente en las redes sociales, donde la gente comparte sus buenos deseos, exalta su fe y reconoce a su Dios en sus actualizaciones de estado; es por ello que lo que algunos podrían tachar como la trivialización de los libros sagrados, se ve hoy como un paso que da el mismo Dios para llegar a sus creyentes.

Pero, ¿estas aplicaciones te hacen mejor católico, musulmán, budista o nueva era? En un principio la variedad de aplicaciones demuestran que se convierten es en herramientas que ayudan a las personas en su camino de fe, pero las nuevas generaciones de Apps están yendo mas allá, conectando a las personas con sus propias comunidades locales de fe, las actividades que estas desencadenan y el día a día de los credos en sus respectivas zonas. Los servicios que los usuarios de estas aplicaciones hoy demandan, incluyen los horarios de funcionamientos de sus iglesias o sinagogas, interactuar con su congregación a través de una red social móvil, live streaming (transmisiones en vivo), webinars que incluyen videos grabados de sus propios padres, rabinos, lideres o sacerdotes, reflexiones personalizadas, block de notas para sus confesiones, GPS que les permita saber cuándo miembros de su iglesia están cerca, inscripciones a seminarios o eventos de su hermandad y hasta transacciones financieras para hacer aportes o el diezmo directamente desde su celular.

BIBLE FOR KIDS: (PARA APPLE)

Es una aplicación de LifeChurch.tv para que los más pequeños conozcan historias de la biblia. Tiene apartes biblícos, juegos relacionados y está totalmente ilustrada.

VERSIÓN DISPONIBLE EN INGLÉS

TECNOLOGÍA

Hay también aplicaciones de la biblia de estudio tanto para apple como para android. Estas versiones tienen diferentes opciones de búsqueda y navegación en las que incluye la personalización

por planes de lectura, la variedad de idiomas y de versiones, lectura off line de la misma y opciones de audio. Permiten además compartir apartes de la biblia por otras redes sociales.

Para este punto el concepto de aplicaciones religiosas empieza a sonar un poco mercantilista, mas la realidad es que actualmente existen 6800 millones de dispositivos móviles repartidos entre 7100 millones de personas que poblamos este planeta y los indicadores que presentó la ITU (Unión Internacional de Telecomunicaciones), demuestran que para este año en la Tierra habrá mas celulares que personas; esto lo único que evidencia es que la efervescencia por los teléfonos inteligentes aumenta a una velocidad abrumadora y la oportunidad para unir a

las comunidades a través de la fe, aflora. La experiencia móvil esta redefiniéndolo todo y eso incluye cómo las personas se relacionan con sus creencias espirituales y religiosas, sin embargo no se sabe hasta qué punto se llegará en el marco institucional de cada fe y las posibilidades que ofrece internet, pero sin duda alguna, la iglesia dejó de esperar a sus creyentes y empezó a liderar el camino para llevar el dogma a la gente. Esperamos que en su viaje la fe le acompañe

SALUD

MENTE SANA EN CUERPO SANO SALUD INTEGRAL DE LA MENTE, EL CUERPO Y EL ALMA

Escribe: Julia Tabares La salud no es solamente un asunto corporal y material. Ésta debe entenderse como un todo, pues ni la belleza exterior depende únicamente de cuidados externos. La manera cómo nos relacionamos, la forma de pensar y las actitudes hacia nuestro entorno condicionan, en gran parte, nuestra salud en todos los ámbitos.

importantes. Igual que la salud física, es muy importante promover la salud mental en todas las etapas de la vida. Por eso, tenga en cuenta las siguientes recomendaciones:

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la salud mental se define como un estado de bienestar en el cual el individuo es consciente de sus propias capacidades, puede afrontar las tensiones normales de la vida, puede trabajar de forma productiva y fructífera y es capaz de hacer una contribución a su comunidad.

2. Hacer un receso de diez minutos cada dos horas le permite relajar la mente y descansar para ser más proactivo en su trabajo.

En términos coloquiales, la salud mental es el estado de equilibrio que existe entre el interior de la persona y su entorno, y se relaciona directamente con las emociones, el raciocinio y la forma de comportarse frente a diferentes situaciones, garantizando así su bienestar y calidad de vida. De igual forma, ayuda a manejar las situaciones de estrés, a convivir con otros individuos y a tomar decisiones

1. Escuchar música es muy relajante y lo ayudará a tener la mente ocupada, por fuera de las preocupaciones cotidianas.

3. Alimentarse de manera saludable y tomar el tiempo necesario para hacerlo le permite mejorar su sistema digestivo y disminuir sus niveles de estrés. Para mantener su mente y cerebro sanos, procure incluir en su dieta alimentos como semillas de calabaza, brócoli, nueces, té verde, avena, frutas, verduras, entre otros. 4. Ver, oler y sentir hacen parte de la activación de los sentidos. Dese la oportunidad de estar en contacto con lo natural, es bastante importante para descargar energías y renovarlas.

SALUD

La salud espiritual se logra cuando se siente en paz con la vida, cuando encuentra esperanza y consuelo, aún en los momentos más difíciles. Para cultivarla y trabajarla, se aconsejan actividades como las siguientes: 1. Meditar ayuda a calmar la mente, el cuerpo y el corazón, lo que a su vez se puede traducir en una mejor salud. 2. Buscar y darle sentido a la vida, tener una razón poderosa para vivir es fundamental. 3. Encontrar textos que sean de valor emocional. Una poesía, un cuento, apartes de una novela o quizá un texto religioso si es creyente, le pueden transmitir valor.

5. Realizar actividad física es fundamental, pues ayuda a descargar el estrés del día y a renovar baterías. 6. Dormir el tiempo necesario (alrededor de 8 horas), en un entorno tranquilo y ventilado; mantener un horario regular a la hora de dormir y realizar una siesta corta durante el día, le ayudarán a disminuir el estrés, a mejorar la memoria y a aumentar la concentración.

4. Subir los niveles de energía mediante la práctica espiritual nos llena de fuerza interior y nos mantiene sanos.

Pero para estar en un completo equilibrio, no se puede dejar de lado la salud espiritual, pues es evidente que hay una relación entre este aspecto y el mantenerse sano.

6. Desarrollar la fe. Hacerlo nos empuja a levantarnos cada día y en este sentido, todo estará bien siempre.

5. Cultivar el perdón y la gratitud como medicamentos para una mejor calidad de vida.

7. Hacer algo por los demás. Ser generoso y dedicar un poco de tiempo a los otros, a su familia, sus amigos, su comunidad, genera motivación y nos conecta con las personas.

A nivel mundial, estudiosos de la materia han demostrado que, sin importar el tipo de religión o fe que se profese, las personas que son realmente espirituales gozan de una mejor salud mental. Por esto se dice que una práctica espiritual, de cualquier tipo, se convierte en un reductor y canalizador de energías, donde se aumenta la percepción y la conexión con otras personas, lo que a su vez se traduce en una mejor salud mental y emocional.

En el mundo actual, el interés por estos temas es progresivo y constantemente se generan inquietudes hacia la búsqueda de una salud integral, que incluya la parte mental y espiritual, para lograr así un prototipo de salud más completo y ajustado a la verdadera realidad humana

MODA

QUE NO ME VEAN CON ESA ROPA LA MODA, MÁS QUE UNA PRENDA DE VESTIR

Escribe: Laura Bonilla Particularmente no soy muy amante de la moda, de hecho no puedo distinguir entre una prenda Carolina Herrera y Louis Vuitton, así que lo que habrá aquí no será exactamente la tendencia de ropa para Semana Santa ni para jornadas de vacaciones. Lo que se hablará en cuanto a moda en esta edición será de una realidad que descansa en una frase que comúnmente se dice y a la que no se pone mucha atención: “Que no me vean con esa ropa” con sus mil variaciones como “ni loca salgo con esto” o “ni a palos salgo así a la calle”. Dichas frases podrán ser muy cotidianas y posiblemente no pasarían de la verbalización en un momento de incomodidad, pero si las examinamos de cerca encierran toda la carga cultural que llevamos. Carga que se puede ver por oposición en cuanto hay otras personas que usan aquello que tu no usarías ni loco(a) y que en cambio piensan que tu ropa es inusable. Para entender realmente la moda, habría que mirar varios aspectos intrínsecos a su naturaleza:

MODA EL MODO DE VESTIR SE ALINEA CON LAS CREENCIAS DE CADA PERSONA El vestir es siempre un acto subjetivo, si bien existen tendencias y temporadas, la forma de utilizar cada prenda estará supeditado a quien la compra. El vestido es una mímesis, o una sustitución de la piel y en ese sentido, se torna identitario: permite expresar parte de lo que somos o de lo que creemos que somos. Si bien al escoger el vestido estamos, por una parte eligiendo el ideal de nosotros mismos, por otra, también reafirmamos eso que de facto ya somos. La cultura da algunos indicadores de estos ideales, pero es el sujeto quien los adopta, los elabora o en algunos casos, los desecha. (En este último caso, por lo general, aparece otro código de vestir que si es replicado por el grupo social, se convertirá en otro estilo de moda)

LA MODA ES UNA ELABORACIÓN DE LA CULTURA Detrás del hecho subjetivo existe también el hecho cultural que transversaliza la decisión propia. La cultura define patrones o líneas guía de las que cada persona adoptará lo que mejor se adecue a su propia noción de vestuario. Estas líneas guía corresponden al imaginario colectivo de lo que es aceptable y de lo que no. Los imaginarios colectivos varían de cultura a cultura en cuanto a flexibilidad, tolerancia con la diferencia, inclusión y exclusión de grupos sociales etc. y el hecho de vestirse también está limitado por estas características. La moda es precisamente esa elaboración cultural del modo de vestir. Moda por concepto estadístico es igual a un dato que se repite con mucha frecuencia en una muestra. En el hecho social del uso de objetos, es un ente colectivo, regulador de las elecciones subjetivas relativas al gusto o sea, es el que pone los límites de la elección individual. Teniendo clara esta realidad, ganan sentido muchas otras expresiones de vestimenta alineadas con creencias colectivas (religiones) que funcionan, entre muchos factores como limitantes de la moda y que tienden a estabilizarse en el tiempo. Son así los vestidos ceremoniales con sus códigos de uso específicos: los vestidos de novia en occidente, los trajes típicos japoneses (que se usan para rituales especiales) llegando incluso a normatividades más rígidas como es el vestuario femenino de la mujer en el Medio Oriente, en las que la variación pasará inadvertida para muchos. Pero ¿por qué hay un límite? Los límites en la cultura obedecen a sistemas de valores: a lo que es bueno y a lo que no. En oriente por ejemplo, el vestuario de la mujer invita a cubrir la mayor parte de ella en cuanto que esto le llevará a un mayor nivel de pureza, por tanto a una noción más cercana del ser una buena mujer. Antes de lanzar una crítica a este concepto, piense en qué radica el hecho de occidente de descubrir la mujer y verá que descansa en una idea muy parecida.

MODA La mujer desnuda se muestra en occidente como una pieza de un juego o como un objeto de deseo, el desnudo tiene tanta carga social como el hecho de cubrir. Otro ejemplo a plantear aquí es el de la feminización del cuerpo masculino en la moda, occidente ha marcado la tendencia de hacer más suave la figura del hombre y más fuerte la figura de la mujer desde la prenda de vestir, esto en el sistema de valores de occidente habla también de una preocupación social de hacer al hombre menos agresivo en su expresión externa del yo y a la mujer por el contrario en una forma más fuerte. Habrá que pensar pues en qué ocurrirá en algunos años con la concepción social de lo femenino y lo masculino.

LA MODA TAMBIÉN MOLDEA LA CULTURA El tercer aspecto es una verdad que en muchas ocasiones no se ve, pero que debería tenerse en cuenta: no solo la cultura impone límites a la moda, estos límites se transgreden o se mantienen en la medida en que se usa o no el objeto y de esa manera se cambian ideas de cultura a largo, mediano y corto plazo. Se había mencionado anteriormente que en

ciertos momentos, una persona o un grupo de personas desecha un código de vestir creando otro. El ejemplo para este punto es tan simple como observar las prendas de vestir de principios del siglo pasado y las prendas de hoy y si se quiere, se puede mirar hacia atrás, al siglo 13 o 14 y comprobar que para ese momento de la historia, tanto mujeres europeas como árabes se cubrían el cabello. La cultura y la moda no son entes estáticos y al moverse se transforman bidireccionalmente. Cuando se ve la moda solo como un acto de compra, se está desvalorizando su función social, al mismo tiempo en que se reduce la cultura misma al mercado. Ante una sociedad reduccionista, la moda se verá como un concepto reducido. (Aunque esto no implique que en la práctica, la moda sea amplia y compleja, más allá de lo que se usa) En conclusión, antes de ser un acto frívolo de consumo, la moda es expresión de aquello en que se cree, de la cultura, así que su superficialidad o su no superficialidad es en parte responsabilidad de los valores que se han adoptado como aceptables y de las dinámicas sociales que giran en torno a ella

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12%

Un destino Un invitado especial Tendencias Notas económicas

ESTUDIOS

LA COLOMBIA QUE VIAJA POR

BUENA MESA

LA SEMANA MAYOR, UNA BUENA EXCUSA PARA CONSUMIR PESCADO

Escribe: Pedro Yesid Chaparro La Semana Santa o Semana Mayor es por tradición el septenario religioso para la conversión y la reflexión sobre el misterio de la pasión, muerte y resurrección de Jesús que los creyentes del mundo católico celebran cada año.

Incluso se ha pensado que se impulsó su consumo como una solución para nivelar las ganancias del sector, a raíz de la sobreproducción de carne y las pocos beneficios que obtenían los pescadores.

Dicha fiesta religiosa comienza finalizando el tiempo de cuaresma, el séptimo día de la semana, con el Domingo de Ramos que representa la entrada triunfal de Jesús a Jerusalén y culmina 7 días después en el domingo de Resurrección.

Sin embargo, independientemente de los aspectos religiosos de la cuaresma y la Semana Santa asociados al pescado, este posee un alto valor nutricional, contribuye al desarrollo cognitivo, disminuye los triglicéridos y beneficia el sistema cardio vascular, entre otras virtudes.

La cuaresma es el preludio a la semana mayor y como su nombre lo indica, son 40 días de preparación, donde las personas practicantes de la fé catolica se preparan física y mentalmente para la conversión que los reafirmará en su fé. Una de los hábitos más notorios durante estas prácticas religiosas es hacer ayuno y abstenerse de comer carnes rojas, en muestra de respeto al “Cuerpo y la Sangre de Cristo”, de manera que el consumo de carnes blancas aumenta, sobre todo la de mar, por tanto el pescado se convierte en el alimento por excelencia para estas fechas. Aunque no hay datos precisos de las razones por las cuales el pescado se convirtió en un alimento tipico de la fiesta religiosa más importante del año, se cree que era el de más fácil adquisición para las clases sociales menos favorecidas.

Sin lugar a dudas, en cualquiera de sus presentaciones culinarias es un alimento rico en vitaminas y grasas poli insaturadas, hierro, magnesio y fósforo; además de grandes cantidades de yodo que favorecen el sistema nervioso, el digestivo y el muscular. El pescado es uno de los alimentos más versátiles que podemos consumir, infaltable en la canasta familiar e indispensable en cualquier dieta, sin importar la epoca del año, no te prives de disfrutarlo

El pescado “posee un alto valor nutricional, contribuye al desarrollo cognitivo, disminuye los triglicéridos y beneficia el sistema cardio vascular”

BUENA MESA RECETA TÍPICA DE LA ISLA BONAIRE, EN LAS ANTILLAS HOLANDESAS

WUAHOO EN SALSA DE GINGER Y THAI CHILI Salsa Tai Chilli

INGREDIENTES:

Al gusto Pimienta

Arroz blanco

70 gr

Al gusto Sal

Raíz de jengibre

Filete de pescado de su elección

10 gr

200 gr

Limón

Al gusto

PREPARACIÓN:

En 4 pasos

Adobar el filete de pescado con limón, sal y pimienta

Aparte rallar el jenjibre y mezclarlo con la salsa thai y un poco de limón.

Llevar el pescado a una parrilla o sartén, sofreir con un poco de aceite, reservar.

Servir el pescado en una cama de lechuga y tomate, bañarlo con salsa y acompañar con arroz blanco.

Sencillo y delicioso. ¡Buen provecho! Pedro Yesid Chaparro Murillo Chef Ejecutivo pedro_yesid24@hotmail.com

SABORES ESPIRITUOSOS

EL VINO, UNA BEBIDA CON HISTORIA

Escribe: Catalina Villalba La historia del vino es tan antigua como los orígenes de la humanidad. Se cree que los pueblos nómadas, hace más de siete mil años, elaboraban vino utilizando uvas silvestres, pues cuando se volvieron sedentarios, la vid fue uno de los primeros cultivos del hombre, junto con el trigo, el higo y los olivos. En la antigüedad, el vino no tenía el sabor que conocemos actualmente, pues la totalidad de las civilizaciones lo mezclaban con miel y leche para darle un “mejor” sabor. Aún así, por respeto a Dios, los judíos eran los únicos que bebían el vino con su sabor original, tal como lo hacemos hoy en día. Para muchas de las culturas antiguas, el vino es de origen milagroso y divino, pues es una bebida que se fermenta por sí sola.

UNA BEBIDA SAGRADA Cabe mencionar que en las sagradas escrituras, se hace referencia a la vid, considerada como una fuente de placer y riqueza. Por ejemplo, en el Nuevo Testamento se habla de las Bodás de Caná, donde Jesús convierte el agua en vino; y de la Última Cena, donde se elige el vino como un elemento esencial de la Eucaristía.

EL DIOS DEL VINO A lo largo de la historia, se ha hecho referencia al dios del vino, Dionisio para la mitología griega y Baco en la mitología romana. Dionisio, considerado como el dios del vino y la vegetación, fue quien enseñó a los hombres cómo cultivar la vid y hacer vino. Con quienes lo respetaban, era bueno; pero llevaba la desgracia a quienes lo rechazaban. También conocido como Baco, llegó a ser el dios popular del vino y del placer. Según la tradición, moría en invierno y renacía en primavera

Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986

SABORES ESPIRITUOSOS

Sangría: La acidez que le dan los frutos cítricos al vino, lo convierten en un trago especial que resulta ideal para los días de verano.

Ingredientes: 1 botella de vino tinto 100 cc brandy triple sec al gusto 2 naranjas 2 limones Hielo Azúcar

Un sitio exclusivo con dos ambientes que logran la combinación de negocios y entretenimiento. En el primer nivel se encuentra la Bolsa Bar, un sitio diseñado para que el dinamismo y la interactividad sean los protagonistas, gracias a un exclusivo sistema donde los precios de licores fluctúan según la oferta y demanda, semejante al funcionamiento de las bolsas de valores del mundo.

Ingredientes: Se pelan y se cortan las frutas en trozos pequeños, se ponen en un recipiente y se les agrega el brandy, el licor triple sec y el azúcar al gusto. Deje enfriar esta preparación en la nevera por lo menos una hora. Luego, se le incorpora el vino tinto, el hielo y se sirve bien frío. De acuerdo al gusto, se le puede agregar más brandy, triple sec o azúcar.

Nuestro menú cuenta con una variedad de exquisitas experiencias gastronómicas, los mejores cortes de carnes, preparados en parrilla al carbón, pastas artesanales, saludables ensaladas, pescados y mariscos sazonados en deliciosas salsas de la casa, entre otros aromas, sabores y texturas únicas. La Bolsa Disco, ubicado en el segundo nivel, un lugar de rumba y esparcimiento con el mejor ambiente de los eventos de la ciudad de Medellín. Este sitio cuenta con una infraestructura moderna, un ambiente único que combinan al mejor Dj de la ciudad con una excelente banda en vivo, elementos que permiten celebrar al mejor estilo los cumpleaños, despedidas, ruedas de negocios, eventos empresariales, ruedas de prensa entre otras opciones.

Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986

Carrera 43ª No. 6 sur 26 - Local 132 Centro Comercial RIO SUR Teléfono: 266 66 65 Medellín-Colombia

EVENTOS

ABRIL Y MAYO ABRIL Del 29 de abril al 3 de mayo Festival de la Leyenda Vallenata Cesar, Valledupar El folclor vallenato tiene en este certamen y en Valledupar, uno de sus escenarios más importantes, que por más de cuarenta años ha sido utilizado por músicos y compositores para exponer lo mejor de este género en sus cuatro aires: puya, son, paseo y merengue. Durante los días del festival, el público se deleita con el talento de grandes artistas, quienes participan en concursos como los del Conjunto vallenato típico en las categorías profesional, aficionado e infantil; Canción vallenata inédita, Piqueria (competencia improvisando versos) y Piloneras (danza de quienes pilan maíz), en las categorías adultos, juvenil e infantil. El Festival de la Leyenda Vallenata es la gran fiesta de la cultura popular, que se lleva a cabo anualmente a finales del mes de abril. Este es un certamen que trabaja y propende por la protección y propagación de la expresión folclórica de la música vallenata. Tel: (5) 573 83 33 · 573 83 93 presidencia@festivalvallenato.com www. festivalvallenato.com Del 29 de abril al 12 de mayo Feria Internacional del Libro FILBO Cundinamarca, Bogotá Está considerada dentro de los tres eventos editoriales más importantes de Latinoamérica. En 2012 cumplió 25 años en la promoción de la lectura y la industria editorial. Está dirigida a autores, editores, distribuidores, representantes de la industria gráfica, lectores nacionales e internacionales, intelectuales, amigos del libro, etc. que provienen especialmente del área Andina, Centroamérica, región Caribe y Estados Unidos. Se lleva a cabo en Corferias y contempla conversatorios, encuentros con escritores, conferencias, muestras, talleres de lectura y escritura, cine, lanzamientos, conciertos, espectáculos musicales, obras de teatro, ruedas de negocios y oferta de libros. Tel: (1) 323 01 11 · 344 51 61 · 344 52 83 camlibro@camlibro.com.co www.feriadellibro.com

EVENTOS

4ta semana de abril Festival de la Afrocolombianidad San Andrés y Providencia, San Andrés Islas Festival pedagógico y cultural donde se presentan obras y exposiciones que recogen las diferentes manifestaciones de la etnia raizal. Grupos musicales y actorales enseñan toda la riqueza folclórica, una fusión de múltiples corrientes culturales llegadas de los continentes africano y europeo. Tel: (8) 513 08 01 gobersai@sanandres.gov.co www.sanandres.gov.co 2da y 3ra semana de abril Festival de Teatro de Cali Valle del Cauca, Cali Los principales escenarios de Cali recogen la variada programación artística y pedagógica de este festival de carácter internacional y periodicidad bienal, que ofrece diferentes obras, talleres, conferencias, demostraciones de trabajo con los invitados extranjeros, proyecciones de videos documentales y charlas con los maestros. En el año intermedio e igualmente con periodicidad bienal, la Fundación realiza la II Fase de cada edición anterior del Festival de Teatro de Cali, actividad con la que pretende mantener el interés de los públicos y fortalecer al sector teatral en la región, mediante apoyos y premios a la creación escénica y dramatúrgica, a la edición de publicaciones teatrales y a la programación de actividades artísticas de carácter pedagógico como el encuentro de dramaturgos, lecturas dramáticas y talleres de formación. Tel: (2) 554 17 82 · 375 98 38 festivaldeteatrocali@gmail.com www.festivaldeteatrocali.org 4ta semana de abril, 1ra y 2da semana de mayo Festival Internacional de Circo Teatro Cundinamarca, Bogotá El festival se desarrolla con el espectáculo tradicional circense, con la diferencia de la no participación de animales como parte del show. Por eso el eslogan del evento señala que “en las funciones el único animal en escena es el hombre” y los payasos, los únicos responsables de divertir al público, haciendo uso de su creatividad e ingenio. Se desarrolla una programación académica dirigida por los artistas invitados. Tel: (1) 672 11 10 · Cel: 301 555 41 64 murodeespuma@gmail.com www.festivaldecircodebogota.com

EVENTOS

MAYO DEL 1 al 4 de mayo VI Cartagena Fashion Cartagena. Feria de belleza para nuevos talentos del dise単o de modas Caribe Colombiano. La feria se divide en varias actividades como muestras comerciales, pasarelas, muestras informativas no comerciales sobre prendas y accesorios, entre otras. Cel: 315 3952633 cartagenafashion@hotmail.com http://cartagenafashion.co

EVENTOS

Del 15 al 24 de mayo Fiestas Patronales de María Auxiliadora Antioquia, Sabaneta Un encuentro de oración y alegría se vive en el mes de mayo en Sabaneta, con la celebración del novenario y la fiesta clásica de María Auxiliadora. Peregrinos llegados desde todos los rincones del país e inclusive del exterior, cumplen con sus promesas a la Virgen, en famosas romerías que llegan al santuario para pedir o agradecer favores. El día 24, a las 4:00 pm, se celebra la Eucaristía solemne, luego de la procesión que recorre el sector céntrico de la población. Tel: (4) 288 01 22 · 288 72 44 mariaauxiliadora@gmail.com www.sabaneta.gov.co

GERENCIA

LA COMPAÑÍA DE JESÚS: LECCIONES DE ALTA GERENCIA

- Síntesis de diferentes publicacionesEscribe: Ramiro Rojas Cárdenas Ha circulado desde siempre una percepción mítica sobre las capacidades e inteligencia de los jesuitas, no sólo para la difusión exitosa de su fe cristiana y acrecentar su influencia en el mundo de la fe, sino para generar, dirigir y prospectar grandes empresas productivas en el mundo material. Es por eso que resulta oportuno, por estos tiempos de reflexión, recoger una serie de afirmaciones que hace el ejecutivo Cris Lowney, quien ha causado sensación en el mundo de la alta gerencia con un libro que bajo del título de “El liderazgo al estilo de los jesuitas”, da cuenta de lo que significan los principios rectores de esta organización y que, ciertamente, explican su éxito. Y el hombre tiene autoridad para hablar del tema pues pasó de ser un destacado sacerdote jesuita a convertirse hoy en un importante ejecutivo del Banco de Inversión JP Morgan. Trabajó allí durante 17 años (desde 1983) en donde fue no solo Director Administrativo sino miembro de los Comités de Dirección de las oficinas de New York, Londres, Tokio y Singapur. Es bueno resaltar la reflexión que se ha publicado en diversos medios sobre el contenido y significación del libro en referencia:

EL TEMA DE LOS VALORES “Esa doble visión de hombre de fe y conocedor del mundo de los negocios le permitió dibujar una pedagógica y completa historia de la forma en que diez hombres sin capital y sin ningún plan de negocio concibieron, en el siglo XVI, una de las corporaciones religiosas más longevas, innovadoras y extendidas del globo. Hoy en día, la Compañía de Jesús la

integran 21.000 profesionales que dirigen 2.000 instituciones en más de un centenar de países y donde se han educado líderes de la talla de Bill Clinton, François Mitterrand, Antonin Scalia y Fidel Castro. ¿Por qué han prosperado y prosperan los jesuitas? Es la pregunta clave que el autor, actualmente consultor de la Catholic Medical Mission Board de Nueva York, intenta responder. Según Lowney, los Jesuitas desecharon el estilo de liderazgo aparatoso para concentrarse en cuatro valores verdaderos como sustancia del liderazgo: conocimiento de sí mismo, ingenio, amor y heroísmo. En otras palabras, Ignacio de Loyola y sus seguidores equiparon a sus aprendices para que triunfaran, formándolos como líderes que “entendieran sus fortalezas, sus debilidades, sus valores y tuvieran una visión del mundo; innovaran confiadamente y se adaptaran a un mundo cambiante; trataran al prójimo con amor y una actitud positiva; y se fortalecieran a sí mismos y a los demás con aspiraciones heroicas”, señala el autor”.

CONCEPCIÓN DEL LIDERAZGO “Un aspecto no menor, indica Lowney, es que los jesuitas formaban a todos los novicios para dirigir, convencidos de que todo liderazgo empieza por saber dirigirse a sí mismo. Y estos principios no son sólo aplicables o reservados a unos pocos dirigentes de grandes empresas, ni tampoco se limitan las oportunidades de liderazgo al escenario del trabajo, se adelanta en aclarar el exjesuita. “Podemos ser líderes en todo lo que hacemos: en el trabajo y en la vida diaria, cuando enseñamos y cuando aprendemos de los demás; y casi todos hacemos todas estas cosas en el curso de un día”.

GERENCIA tienen amor. Liderar es una elección personal”. Tomando el ejemplo de Loyola, el autor recuerda que éste atrajo a algunos de los mejores talentos de Europa, no por su inteligencia superior ni con “un plan atractivo de negocios”. El gran atractivo del fundador de la orden estaba en su habilidad para ayudar a los demás a hacerse líderes. “Su manera de dirigir a sus compañeros fundadores sirvió de modelo para la compañía: todos tienen potencial de liderazgo y los verdaderos líderes abren ese potencial en los demás”.

El autor admite que los jesuitas no son conocidos popularmente como expertos en liderazgo y tampoco son reconocidos como tales por la literatura sobre este tema. Al buscar ejemplos históricos, el autor señala que los libros sobre liderazgo suelen enfocarse en Atila, el huno, por haber logrado unir a muchas tribus dispersas para lanzar el castigo que asoló a Europa hacia el año 440 de nuestra era; o en Nicolás Maquiavelo, contemporáneo de Loyola, que ha sido ensalzado por media docena de libros sobre liderazgo. Lowney contrapone que los métodos de la “compañía”, su visión y longevidad, los hacen superiores en esta materia a los aludidos. “A diferencia de los hunos, que fueron flor de un día, la Compañía de Jesús ya lleva 450 años de éxitos. Mientras Maquiavelo puso sus esperanzas en la capacidad de dirección de un gran príncipe, el equipo jesuita basó las suyas en el talento de todo el grupo”. Pero no sólo eso. A diferencia de Atila y del autor de El Príncipe, explica Lowney, los jesuitas no consideraban ni el engaño ni el asesinato como estrategias aceptables para ganar o ejercer influencia”.

En cuanto al principio del heroísmo, el ex jesuita plantea que aquel no se medía por la escala de las oportunidades que se les presentaban a los hombres de “la compañía” sino por la calidad de su respuesta a ellas. “Los líderes heroicos no esperan hasta que llegue el gran momento: se lanzan a captar la oportunidad que esté a su alcance y extraen de ella la mayor riqueza posible. El heroísmo está en la nobleza de comprometerse con una manera de vivir que se concentra en metas más grandes que uno mismo”.

“Los líderes heroicos no esperan hasta que llegue el gran momento: se lanzan a captar la oportunidad que esté a su alcance...”

EL PODER DE LA IMAGINACIÓN “Desde la perspectiva del autor, la innovación más visionaria e influyente de los jesuitas parece, en retrospectiva, casi obvia o inevitable. Antes de los jesuitas, ya existían escuelas y redes de escuelas, “pero ninguna organización había instalado antes una en tan grande escala y con tanta imaginación”, comenta el autor. En su texto, Lowney dice que las empresas globales todavía luchan por incorporar en sus negocios ciertas prácticas que fueron típicas de las escuelas jesuitas hace cuatro siglos: reunir un personal multifuncional, gerenciar a través de las fronteras, idear y hacer circular incansablemente las mejores prácticas, y diferenciarse de los competidores mediante el compromiso de entregar un producto de calidad total”.

Arrancar de raíz todo provincialismo, temor de lo desconocido, apego a su posición o sus posesiones, prejuicios y aversión al riesgo, es lo que el ingenio logra en las personas, sostiene Lowney. “Librándose de aficiones desordenadas que podrían impedirle exponerse al riesgo o la innovación, (el aspirante a líder) se apresta para lanzarse imaginativamente sobre las nuevas oportunidades”.

“Si bien la orden religiosa carecía de un plan, producto y capital, el ex director de JP Morgan señala que mucho más valioso fue el hecho de que los fundadores “sí tenían dedicación incondicional a un modo exclusivo de trabajar y de vivir, a una vida en la cual se integraban los principios del liderazgo, es decir, el conocimiento de sí mismos, el ingenio, el amor y el heroísmo”.

“El amor comunica propósito y pasión al ingenio y al heroísmo”, simplifica el autor, admitiendo que es fácil entender cómo un espíritu de amor puede beneficiar a una compañía dedicada a ayudar a las almas, pero según Lowney este hace a “todas” las empresas más fuertes. ¿Cómo? “El amor permite a una compañía acoger a todos los talentos, sin preocuparse por su religión, color, posición social o credenciales. El amor es el gozo de ver sobresalir a los miembros del equipo.” Lowney sentencia que los líderes movidos por el amor viven con la premisa de que la gente da lo mejor de sí cuando trabaja para personas que ofrecen genuino apoyo y afecto.

Lowney aclara que ni Loyola ni los suyos entendían aquellos como principios de liderazgo, tal y como hoy en día usamos esos términos. Tomados en su conjunto y reforzados por una práctica de toda la vida, los tenían como un modo de proceder, una actitud integral frente a la vida. Por eso, llama la atención sobre el hecho de que no son las compañías “sino las personas las que tienen conciencia de sí mismas, y no son las organizaciones sino los seres humanos los que

Lowney postula que el que descubre quién es, qué quiere y qué defiende ya ha dado el primer paso hacia el liderazgo heroico. En su tesis, esa es la esencia del conocimiento de sí mismo, principio que según el autor, “arraiga y nutre las demás virtudes”. Añade que no es un proyecto de una sola vez. “No menos importante que la evaluación inicial que uno hace de sus fortalezas, sus debilidades, valores y visión, es el hábito diario de reflexión, el examen de conciencia”

LOS CUATRO GRANDES PRINCIPIOS

INSTITUCIONALES UNA NUEVA EXPERIENCIA WEB EN WWW.SATENA.COM Creer en el producto, el servicio y en los miles de colombianos que transportamos cada día, hace que perfeccionemos y evolucionemos continuamente nuestro trabajo, resultado que se manifiesta en poner a disposición de todos los clientes y usuarios una IMAGEN RENOVADA, más amigable, agradable y segura, en donde los procesos de interacción son sencillos y ágiles para hacer la experiencia web en SATENA más confortable. Los principales cambios se estarán implementando durante abril y mayo de 2014, brindando exclusivas experiencias digitales, con mayores facilidades y más amplios contenidos.

para adecuaciones de imagen, logística y seguridad en el aeropuerto Santiago Pérez Quiroz y el perfeccionamiento de las prácticas comerciales con las agencias de viajes.

NUEVAS FRECUENCIAS SATENA A partir del 1 de Abril del 2014 SATENA amplió su oferta para la ciudad de Medellín desde Bogotá, incorporando la 5ta frecuencia diaria de lunes a viernes, con vuelos llegando y saliendo directamente del Aeropuerto Enrique Olaya Herrera en el centro de la ciudad. Así mismo, SATENA anunció la mejora de su operación desde Bogotá hacia Pasto con frecuencias los días martes y jueves, de esta forma el itinerario contempla vuelos todos los días de la semana excepto los sábados, como un compromiso de doble vía con los empresarios, agencias, clientes y usuarios de la región.

PROYECTANDO Y AFIANZANDO ALIANZAS ESTRATÉGICAS

ANIVERSARIO 52 DE SATENA Y LLEGADA DE LAS AERONAVES Y-12 Celebramos durante este mes una nueva etapa de servicio que nos impulsa y permite seguir trabajando por el desarrollo social de las comunidades de las regiones más apartadas del centro del país. Como complemento a nuestra celebración de aniversario, destacamos la llegada de 2 aeronaves Harbin Y-12 nuevas, que nos permitirán prestar desde el centro de Medellín el servicio de transporte aéreo a varios destinos a donde no estamos llegando en este momento, generalmente destinos de interés social, económico y turístico, muy necesitados del transporte y la conectividad aérea.

Durante la Convención anual de Travel Group 2014 llevada a cabo en la Isla de San Andrés, el señor Vicepresidente de SATENA, Cr. Miguel Eduardo González Rebellón, en compañía del Director Comercial, Juan Carlos Gutiérrez Pedraza, expusieron la visión de negocio propuesta para esta vigencia, con acciones que permiten fortalecer y afianzar temas comerciales que potencian el desarrollo conjunto del transporte aéreo con toda la oferta de viajes y turismo en Colombia, consolidando a SATENA como un fuerte aliado estratégico que apoya e impulsa su permanencia en el mercado, como la mejor alternativa para volar a las diferentes regiones de Colombia.

Iván Rivera, Gerente SATENA en Aracua; Luis Emilio Tovar Alcade de Arauca y Juan Carlos Gutiérrez, Director Comercial SATENA.

TRABAJO COMERCIAL CON ARAUCA Arauca recibió al Director Comercial, Juan Carlos Gutiérrez Pedraza, para continuar con la estrategia de seguir fortaleciendo el servicio y las relaciones comerciales con los principales gestores que aportan a la conectividad aérea. Este trabajo representa beneficios a corto y mediano plazo para establecer mejoras sustanciales para los usuarios, los que cobijan la aplicación incentivos, las recomendaciones

Coronel Miguel Eduardo González Rebellón, Vicepresidente SATENA

CRÓNICA DE VIAJE

JERUSALÉN

LA MÁS SAGRADA DE TODAS LAS CIUDADES SAGRADAS

CRÓNICA DE VIAJE

Escribe: Pedro Luis González Bueno, hasta el más ateo de los ateos reconoce que esta Jerusalén tiene un encanto especial ligado al tema de las religiones. Y es que Jerusalén es, por excelencia, el destino de los creyentes. Supera en expectativas a las ciudades de Roma o Estambul, por ejemplo, pues mientras éstas reúnen toda la iconografía e historia del Cristianismo Católico y el Cristianismo Ortodoxo respectivamente, Jerusalén ostenta la condición de ciudad sagrada para esas y otras religiones. Se va a ella pues con la idea de encontrarse con un pasado ancestral, bíblico, histórico y a conectarse con ese aspecto espiritual que todos llevamos dentro.

LAS DOS CIUDADES Como todas las ciudades milenarias del mundo, en Jerusalén conviven la historia antigua y la era moderna. Hay de un lado una ciudad vibrante con una infraestructura turística dinámica, atracciones, ofertas culturales, artísticas, genuinas delicias gastronómicas, y de otro lado esa ciudad vieja, a la manera de nuestra Cartagena amurallada o el Quito viejo. Entonces es como si se hiciera un salto en la máquina del tiempo. Al ingresar a ella y atravesar la muralla milenaria, todo adquiere otro sentido. En mi caso, la conmoción me retrotrae a los pesebres de la infancia, a esas bellas ilustraciones de la

CRÓNICA DE VIAJE Biblia de mi madre, a las clases de don Jonás Mendieta, ese jesuita anciano e ilustrado que nos refería las batallas bíblicas con imágenes recortadas que adhería a un panel de tela y que nos transportaban a otros mundos en sus clases de religión. Ya en el hotel, viendo los mapas, hemos aprendido que encontraremos cuatro barrios perfectamente definidos y que expresan las fronteras religiosas. Hay un barrio judío, un barrio armenio, uno cristiano y otro musulmán.

LA PLAZA QUE DESLUMBRA El primer impacto que recibo al ingresar a la inmensa plaza, es el llamado Muro Occidental o Muro de los Lamentos. Es el último vestigio que queda del Templo de Jerusalén y es mucho más alto de lo que nunca imaginé. Y entonces me recreo con los centenares de judíos que se encuentran allí, frente a él, moviéndose con recogimiento, lamentándose en efecto, tocando esas paredes con un respeto sacramental e introduciendo pequeños papelitos (sus ruegos y mensajes) en las grietas que abundan en toda su extensión. Son judíos ortodoxos, vestidos de negro, con sus barbas negras y sus rizos. Y hay también turistas y ancianos que al no poder está de pie llevan sus sillas o las alquilan. Es conmovedor.

MUCHO PARA VER, MUCHO PARA DEJARSE IMPACTAR El resto es dejarse deslumbrar por todos estos sitios sagrados: la Iglesia del Santo Sepulcro, cuyas formas y apariencia en nada se parecen a las imágenes de la infancia. Custodiada por todas las creencias cristianas, católicas y ortodoxas, en ella confluyen diariamente centenares, por no decir miles de peregrinos. La iluminación es mágica, las paredes de rocas. El Domo de la Roca, con su cúpula dorada y fulgurante es de la más pura expresión islámica. Nos dice el guía que en orden de importancia, es el tercer templo islámico del mundo. El espacio en donde se encuentra esta construcción es una gran explanada conocida como el Monte del Templo. Es antiquísima, se remonta al año 20 antes de Cristo. Pero la gran expectativa es conocer la llamada Vía Dolorosa o el Vía Crucis, ese recorrido tantas y tantas veces narrado en donde Jesús transita rumbo al calvario, cargando su propia cruz. Es una calle empedrada, más estrecha de lo que imaginamos, en donde están marcadas las caídas a las que se hace tanta referencia en la Biblia. Hay escalas. Imagina uno el peso de la cruz mientras se asciende o desciende por esas escalas y no puede uno menos que conmoverse. El recorrido termina en la Iglesia del Santo Sepulcro, es donde se supone fue la crucifixión.

CRÓNICA DE VIAJE

Otros lugares iconográficos no generan tanto impacto. El Monte de los Olivos, salvo la presencia de muchos de esos árboles que tienen un aspecto milenario, no dejan sentir ese halo sacramental de otros espacios. Lo que si es un espectáculo es el célebre mercado, porque resulta ser un ejercicio que exalta todos los sentidos: los collares magníficos, las cerámicas que remiten a las formas y colores de todas las culturas que allí confluyen, prendas típicas, cojines, alfombras, velas de olores fantásticos, regalos. De los barrios, el que me pareció más atractivo, fue el Armenio. Tiene una magia especial, un colorido diferente. Hay un trabajo de iluminación francamente impresionante que impacta las noches de la ciudad antigua. Ese recorrido nocturno es irrenunciable.

DE TODO PARA EL TURISTA Teniendo en cuenta que esta ciudad es una fragua en donde confluyen pueblos de tan diferentes religiones, culturas y tradiciones, la oferta gastronómica es una virtud especial. Entonces usted encuentra pequeños restaurantes con sabores inenarrables, que salen desde ollas y cacerolas que reposan a fuego lento en cocinas antiquísimas, y también cafés gourmet y comidas rápidas, salones elegantes de presencia internacional, bares muy animados, alegrías por todas partes. Por el alojamiento no hay problema: toda la oferta hotelera conocida. Desde las cinco estrellas, hasta alojamientos estudiantiles. A Jerusalén hay que volver

REVISTA VOLAR EDICIÓN 59

ESPERA NUESTRO PRÓXIMO DESTINO

ANTIOQUIA